Viburnum šťava užitočné vlastnosti. Ľudový liečiteľ – kalina šťava

Kalina červená - nielen bobule, ale celok LEKÁREŇ. Plody kríka sa používajú na liečbu rôznych ochorení. Vedci zistili, že absolútne všetky časti kalina majú užitočné vlastnosti - kôra, listy, bobule, semená. Dnes budeme hovoriť o kalina šťava: prospešné vlastnosti a kontraindikácie a ako užívať tento produkt budú podrobne diskutované.

Užitočné vlastnosti šťavy z kalina

Šťava z plodov tohto kríka je výborným pomocníkom pre oslabených imunitný systém, pretože v ňom viac vitamínu S než v citrusoch. Okrem toho obsahuje ďalšie vitamíny – A, K, E, P, ako aj stopové prvky – draslík, horčík, železo, vanád, jód, meď, mangán a iné.

Produkt obsahuje obrovské množstvo pektínu a táto látka je známa svojou schopnosťou čistiť črevá a priaznivo pôsobiť na jeho mikroflóru. Plody obsahujú organické kyseliny, taníny, fytoncídy, živicové látky a estery.

Vďaka týmto zložkám môžeme hovoriť o výhodách šťavy z kaliny, ktorá má na organizmus antibakteriálne, regeneračné, antipyretické a sťahujúce účinky.

Je známe, že tento produkt môže pomôcť pri hypertenzii. Ľudia trpiaci vysoký krvný tlak, odporúča sa ho použiť v čerstvé denne.

A tiež dobre čistí cievne steny od cholesterolových plakov a celkovo priaznivo pôsobí na celé telo. cievny systém všeobecne. Pravidelný príjem lieku pomáha zlepšovať činnosť srdca, slúži ako prevencia mŕtvice.

Kalina pomáha rýchlejšie sa zotaviť z prechladnutia a chrípky, znižuje teplotu. Tekutinu vytlačenú z jej plodov je užitočné piť pri opuchoch, pretože pôsobí močopudne. Je známe, že s jeho pomocou sa odstraňuje z obličiek a močového mechúra piesku. Napriek takýmto veľký zoznam užitočné vlastnosti, existujú kontraindikácie produktu. Zvážme ich.

Keďže bobule obsahujú kyselinu, ľudia s diagnostikovanou gastritídou majú vred prekyslenie Je lepšie ich nepoužívať v žiadnej forme. „Populárne o zdraví“ varuje, že aj alergici by mali s opatrnosťou užívať ovocnú šťavu z kalina. Pri najmenšom príznaku negatívnej reakcie tela by ste mali prestať užívať.

V akých prípadoch je tento produkt kontraindikovaný:

• Počas tehotenstva.
• S hypotenziou.
• So zvýšenou zrážanlivosťou krvi.
• So zápchou.
• Ak v obličkách žlčníka našli sa kamene.

Ak nemáte žiadne kontraindikácie tohto produktu, prečítajte si informácie o tom, ako správne pripraviť šťavu z kalina.

Varenie šťavy z kalina

Potrebujeme čerstvé ovocie. Musia sa umyť vodou, posypať čistým uterákom, aby vysušili. Potom vezmite sitko (najlepšie plastové, aby neoxidovalo), nasypte doň bobule a pomelte.

Kvapalina sa musí prefiltrovať cez gázu a vytlačiť to, čo zostane. Výsledný produkt sa rýchlo kazí, preto sa oplatí zmraziť v malých porciách, ak ho plánujete užívať dlhú dobu.

Ako užívať kalinovú šťavu?

Kalinová šťava sa užíva rôznymi spôsobmi, v závislosti od toho, ktoré ochorenie je potrebné vyliečiť. Pozrime sa na pár príkladov.

1. Pri rakovine sa užíva perorálne, zmieša sa s medom 1: 1, 2-3 polievkové lyžice zmesi ráno a večer.

2. Ovariálna cysta sa tiež lieči šťavou z kalina s medom. Tu sa však uplatňuje iná schéma. Liečba sa predlžuje o mesiac. V prvom týždni by ste mali vypiť nalačno tretinu čajovej lyžičky zmesi. V druhej - polovici, potom týždeň pijú čajovú lyžičku a vo štvrtom týždni - celú polievkovú lyžicu lieku. Ďalej je priebeh liečby nevyhnutne prerušený na 30 dní, potom sa znova začne, ale prostriedky sa berú v klesajúcom režime, počnúc polievkovou lyžicou a končiac treťou časťou čajovej lyžičky.

3. Pri hypertenzii by ste mali ráno a večer vypiť 5 ml šťavy zriedenej vodou.

4. Kedy rakovinový nádor v mliečnej žľaze sa môžu aplikovať z čerstvá šťava na boľavé miesto. Za týmto účelom navlhčite obväz a pripevnite ho na oblasť nádoru. Roztlačené bobule môžu byť aplikované rovnakým spôsobom, efekt bude rovnaký.

5. Kedy vysoký cholesterol prípravok sa užíva aj s prídavkom medu, 5 ml ráno nalačno a večer pred spaním.

7. Na odstránenie opuchov rozrieďte 10 ml šťavy v 100 ml prevarenej vody, oslaďte medom podľa chuti a pite na noc. Opuch zmizne ráno.

Kalina šťava je stáročiami preverený liek, dar prírody. Ak máte prístup k tomuto kríku, určite sa zásobte zdravé bobule. Ak chcete zachovať úrodu, pripravte šťavu alebo otočte ovocie spolu so semenami cez mlynček na mäso.

Vložte nápravu do chladničky alebo ju pošlite do mrazničky, rozdelené na časti. Budete tak môcť predĺžiť trvanlivosť produktu a ťažiť z neho počas celej zimy.

Akné, pehy, tmavé opálenie, letargia pokožky tváre, rúk, lámavé nechty- to všetko nie je problém, ak máte maličkosť po ruke kalina šťava. Je to on, kto má bieliaci, omladzujúci a antiseptický účinok.

Vopred vytlačenú šťavu môžete naliať do foriem na ľad a zmraziť a potom pravidelne masírovať tvár týmito kockami ľadu. Výsledkom je, že po 1,5-2 týždňoch sa vrásky začnú vyhladzovať, pehy sa stanú neviditeľnými a akné zmizne a s týmto všetkým bude pokožka oveľa ľahšia.

Kalina šťava pomáha pri akné a v kombinácii s kyslou smotanou. Zložky, odobraté v rovnakých pomeroch, sa zmiešajú a nanesú na tvár a po 20 minútach sa zmyjú vodou, vždy trochu chladné.

Zmes šťavy a surových vaječných bielkov má zvýšený bieliaci účinok. Pomer je tiež 1:1, doba pôsobenia masky na tvári by mala byť pol hodiny. Účinok sa prejaví po 15-20 procedúrach.

Kalinová šťava na tvár sa môže použiť vo forme masiek, pleťových vôd a dokonca aj krémov. Na tonizačnú masku budete potrebovať čerstvo vylisovanú šťavu (3 polievkové lyžice), ovsené vločky (5 polievkových lyžíc), tekutý med (1 polievková lyžica), nízkotučný kefír (1 polievková lyžica), vaječný bielok.

Na prípravu zmesi pomocou mixéra musíte najskôr poraziť proteín, potom pridať kefír s medom, šťavu a na záver pridať ovsené vločky. Túto hmotu udržujte na tvári, krku alebo dekolte približne 15-17 minút. Môžete ho umyť iba prevarenou a teplou vodou.

Z dvoch žĺtkov, 0,2 l šťavy z kalina, 4 polievkové lyžice. l. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. l. med, 1 polievková lyžica. l. olivový olej, pohár vody, 200 ml smotany a rovnaké množstvo gáfrový alkohol Môžete si vyrobiť hydratačný krém.

Malo by sa uchovávať v chladničke. Domáci výživný krém sa pripravuje zo šťavy (3 polievkové lyžice), olivového oleja (3 polievkové lyžice) a žĺtka. Po každej aplikácii takéhoto krému je potrebné pokožku opláchnuť bylinkovou infúziou harmančeka alebo nechtíka.

Na spevnenie nechtových platničiek a zjemnenie a veľmi jemnú pokožku rúk použite kúpele s 500 ml teplej vody, čerstvo vylisovanú šťavu z kalina (2 polievkové lyžice), morská soľ(1 polievková lyžica). Prsty by mali byť ponorené do tohto roztoku na 20 minút.

Ak sa budete podobnými procedúrami rozmaznávať denne, výsledky budú viditeľné po 3 týždňoch.

Kalina – všetko o pestovaní

Kalina je v Rusku cenená a uctievaná, má bohatú históriu a spolu s brezou a horským popolom je považovaná za pôvodnú ruskú kultúru. Od dávnych čias sa kalina pestuje v blízkosti domov, vysádza sa na dvoroch. Myslelo sa, že má magická vlastnosť zahnať zlých duchov a démonov.

Z rovnakého dôvodu bola kalina vždy vítaným hosťom pri svadobných obradoch, oslavách spojených s narodením detí a iných slávnostiach. Plody kaliny sa používali na zdobenie príbytkov, tkali sa vence, liečili sa nimi rôzne neduhy, dokonca sa s nimi piekli koláče, ktoré nazývali kalina.

Vo všeobecnosti bola kalina v Rusku cenená a dodnes sú jej plody a sadenice veľmi žiadané. V súčasnosti sa kalina pestuje na amatérskych plantážach aj v priemyselnom meradle, hoci, samozrejme, je stále ďaleko od rozsahu pestovania kalina k takým plodinám, ako sú jahody a čierne ríbezle.

Hneď ako sa sneh roztopí, čo sa zvyčajne stáva koncom marca alebo začiatkom apríla, je potrebné vyčistiť zónu zhryzu od prípadných zvyškov, opadaného lístia, suchých konárov a uvoľniť ju, aby sa zabránilo tvorbe pôdnej kôry. .

O týždeň neskôr môže byť kalina ošetrená močovinou prípravou 5% roztoku. Toto ošetrenie bude zohrávať úlohu prvého, v tomto prípade listového, hnojenia dusíkatými hnojivami v sezóne a bude slúžiť ako preventívne opatrenie proti škodcom aj chorobám.

Približne v polovici mája je potrebné znovu uvoľniť pôdu v zóne uhryznutia, nasypať lyžicu nitroammofosky (dobré komplexné hnojivo) pod každý krík kaliny a potom naliať dve vedrá vody pod každý krík viac ako päť rokov a pod mladším vedrom a mulčujte povrch pôdy rašelinou alebo humusom, vrstvou niekoľkých centimetrov.

Letná starostlivosť o kalinu

Ihneď po odkvitnutí je potrebné urobiť ďalší vrchný obväz podľa toho istého „scenáristu“: uvoľníme, prinesieme, zalejeme, mulčujeme. Tentoraz je vhodnejšie použiť ako hnojivo superfosfát a draselnú soľ: lyžičku oboch pod každý krík.

Kalina tiež dobre reaguje na zavedenie dreveného popola - dobrého zdroja draslíka. Vhodné sú aj organické látky, najmä humus 1-2 kg na každý krík.

AT letné obdobie nezabudnite na zalievanie kalina, musia sa vykonávať každých 4-5 dní, ak je sucho a veľmi horúco. Počas tvorby vaječníkov, rastu plodov je vlhkosť pre kalinu takmer dôležitejšia ako hnojivá.

Pod kríky vo veku 5-6 rokov a staršie musíte naliať 2-3 vedrá, pod mladšie rastliny - polovicu. Po zalievaní nezabudnite mulčovať pôdu, zakryť vlhkosť, čím sa zabráni jej rýchlemu odparovaniu. Pamätajte: v prípade kaliny závisí úroda od dvoch faktorov – opelenia a dostatku vlahy.

Prirodzene je potrebné pokračovať v boji proti burinám, najmä v blízkoporastovej zóne mladých rastlín.

Starostlivosť o kalinu na jeseň

Začiatkom jesene, zvyčajne koncom augusta a začiatkom septembra, dozrievajú plody kaliny. Je vhodné ich zbierať po čakaní na úplné dozretie všetkých bobúľ v kvetenstve.

Je veľmi jednoduché pochopiť, že sú zrelé: po stlačení zrelé bobule uvoľňujú šarlátovú šťavu, zatiaľ čo nezrelé bobule často uvoľňujú ľahkú šťavu a je dosť ťažké ich vytlačiť do takého stavu, pretože sú tvrdé.

Zber kalina vopred je opodstatnený iba vtedy, ak potrebujete prepraviť plodinu na veľkú vzdialenosť; ak bobule okamžite dáte na spracovanie, potom je lepšie ich zbierať úplne zrelé.

Zistilo sa však, že bobule kalina „dosahujú“, teda dozrievajú pri predčasnom zbere, ale to platí len pre bobule, ktoré sú úplne vyfarbené a začínajú mäknúť, ale ak sa zbierajú ešte skôr, sudy bobúľ na severnej strane sú ešte zelenkasté, potom ich počkajte úplné dozrievanie nebude pracovať doma.

Po zbere kaliny, ktorú je najvhodnejšie zbierať celými kefami a keď jeden človek bez problémov nazbiera až sto kilogramov za deň, čo sa rovná úrode asi z desiatich kríkov, treba rastliny opäť nakŕmiť.

Pamätajte, že na jeseň by sa nikdy nemali používať dusíkaté hnojivá, ktoré môžu aktivovať rast výhonkov kaliny a tie vymrznú bez toho, aby sa stihli zdrevnateť a pripraviť na zimu. Na jeseň môžete použiť superfosfát a draselnú soľ v množstve 15-20 gramov na každý krík.

Kalina nepotrebuje na zimu dodatočnú ochranu, výborne prezimuje a mimoriadne zriedkavo len niektoré časti výmladkov môžu zachytiť mráz.

Prerezávanie je dôležité pri starostlivosti o kalinu, ak sa tak nestane, krík veľmi zhustne, výhonky si začnú navzájom konkurovať, ponáhľať sa, čo povedie k zvýšeniu výšky kríka, zníženiu kríkov. celkový výnos a ťažkosti pri zbere tých bobúľ, ktoré sa môžu vytvoriť.

Kalinu je vhodné orezať hneď, ako sadne sneh, no sneh sa úplne neroztopí. Zvyčajne je to koniec februára a prvý marcový týždeň.

Najprv je potrebné vystrihnúť všetky polámané výhonky (ktorých býva po zbere veľa), odstrániť všetky príliš tenké suché výrastky (tenšie ako obyčajná ceruzka), výkrm (veľmi husté mladé výrastky so širokými internódiami, ktoré zvyčajne neprinášajú ovocie) a tie, ktoré rastú hlboko do koruny.

Vo všeobecnosti prerezávanie kaliny nemá žiadne jasné pravidlá, ako napríklad jabloň. Ku každej rastline musíte pristupovať individuálne a snažiť sa znížiť jej rast orezaním na bočnú vetvu, ktorá vedie mimo koruny.

Povedzme, ak je výhonok dlhý, 2-2,5 metra vysoký a má celý riadok vetvy, je celkom možné vo výške okolo 1,5 metra skrátiť to len na jednu z vetiev. čo získame? Kalina s rozložitou korunou, nízka, nezahustená, z ktorej je veľmi vhodné zberať.

Po desiatich rokoch môžete vykonať kardinálne prerezávanie kaliny, odrezať všetky výhonky pri zemi vo výške 10-15 cm, pričom niektoré výrastky ponechajú s párom púčikov. Postupom času z nich začnú aktívne rásť nové výhonky a kalina sa aktualizuje. Stačí si z nich vybrať 5-6 kusov (nie viac) a odrezať ich na vedľajšiu vetvu, len čo dosiahnu výšku jeden a pol metra.

Po orezaní kaliny nezabudnite izolovať všetky miesta rezu záhradnou smolou.

Choroby a škodcovia kalina

Čo je to chorá kalina?

Vo všeobecnosti kalina ochorie len zriedka, ale stáva sa to najmä v niektorých rokoch, keď sa konkrétna choroba náhle prejaví v obzvlášť silnej miere.

Vo vlhkých rokoch, s dostatkom tepla, v hustých porastoch, kde sa neprerezáva, sú časté ohniská múčnatky. Ide o plesňovú infekciu, ktorá sa prejavuje vo forme belavého povlaku na čepeli listov kaliny, ktorý časom zhnedne (keď spóry dozrievajú a rozptyľujú sa rôznymi smermi).

Práškový rast, vývoj vedie k vysychaniu a smrti listových čepelí, preto sú narušené procesy fotosyntézy a znižuje sa výnos.

Proti múčnatke na kaline môžete bojovať ošetrením koloidnou sírou v množstve 50 g na 10 litrov vody, spotreba drogy je asi liter na každú rastlinu. Prípravky, ktoré sa nazývajú fungicídy, napríklad Skor, Topaz a mnoho ďalších, tiež pomôžu vyrovnať sa s múčnatkou.

Askochitná škvrnitosť - objavuje sa na listoch kaliny vo forme hranatých škvŕn alebo škvŕn zaobleného tvaru, sivastej farby, s fialovým alebo hnedým okrajom. V priebehu času sa na mieste, kde boli škvrny, objavujú ohniská mŕtveho tkaniva, ktoré vedú k smrti celej listovej čepele.

Aby sa zabránilo opakovaniu choroby, je nevyhnutné zbierať a ničiť opadané lístie. Pomáhajú viburnum vyrovnať sa s ochorením liečby XOM alebo 2% zmesou Bordeaux.

Listové pletivo na mieste týchto škvŕn vysychá a vypadáva, bobule môže postihnúť aj sivá hniloba, pričom sa pokrývajú hnedým povlakom a hnijú.

Aby sa vylúčil výskyt šedej hniloby na kaline, je potrebné opustiť zalievanie, ak prší, nezahusťovať rastliny, vykonávať sanitárne čistenie koruny, vždy zbierať všetky plody z kríkov a odstraňovať listy a rastlinné zvyšky z zóna uhryznutia. Ošetrenie akýmikoľvek fungicídmi pomáha.

V Rusku rastie kalina takmer všade. Pripravuje sa z neho džem, džem, pečú sa koláče s kalinovou plnkou, dáva sa kvas, plody sa používajú na kyslú kapustu. Rôzne časti kalina majú užitočné vlastnosti: bobule, kvety, semená, konáre, kôra. Pripravené ľudové prostriedky sa úspešne používajú pri liečbe chorôb srdca, krvných ciev, dýchacích ciest a zažívacie ústrojenstvo. Ošetrujú sa bobule kalina nervové poruchy, pomáhajú vyrovnať sa so zápalovým procesom.

Zloženie kalina

Plody rastliny obsahujú vitamíny A a C, triesloviny, pektíny, ktoré sú dôležité pre účinnú očistu čriev od nahromadených škodlivé látky. Fytoncidy obsiahnuté v kompozícii účinne ničia mikróby.

V ovocí je množstvo fosforu, draslíka, železa, mangánu, medi. Listy a bobule obsahujú kyselinu octovú, valérovú, olejovú a mravčiu.

bohaté na vitamíny a minerálne zloženie obzvlášť užitočné na prevenciu a odstránenie straty sily, beriberi.

Kedy zbierať bobule a iné časti rastlín

Rastlina preferuje vlhké listnaté alebo borovicové lesy, dostatok tieňa. Rastie medzi kríkmi, pozdĺž vody. Niektorí záhradkári ju pestujú na „stovky“.

Kôra sa zbiera v apríli, krátko po toku miazgy, mladé výhonky - skoro na jar. Kvety sa zbierajú od mája do júna, keď sú v plnom kvete. Čas zberu plodov kaliny prichádza v septembri a októbri. Plody sa režú spolu so stopkou, aby mäkká časť zostala neporušená.

Najužitočnejšia je kalina zbieraná po prvom mraze, keď sú liečivé vlastnosti mrazom zachytených bobúľ maximálne. Mráz navyše znižuje horkosť. Na odstránenie horkosti sa plody môžu na niekoľko minút ponoriť do vriacej vody.

Zhromaždené bobule sú položené v rovnomernej vrstve a sušené na chladnom vetranom mieste po dobu 5-9 dní. Konečná likvidácia vlhkosti sa vykonáva v peci pri teplote + 50C. Potom, čo noha môže byť odstránená.

Sušené bobule kaliny sa najlepšie uchovávajú v čistých plátených alebo gázových vreckách umiestnených na tmavom a suchom mieste.

Užitočná je aj kalina, pripravená nasledujúcim spôsobom. Naplňte tretinu čistej nádoby umytými bobuľami, na vrch nasypte kryštálový cukor. Veko nesmie byť tesné. Po šiestich mesiacoch je pripravený užitočný produkt.

Ako pripraviť a skladovať šťavu z kalina

Umyte a osušte bobule na uteráku, jemne vyžmýkajte. Na šupky príliš netlačte, pretože dávajú maximálnu horkosť. Výslednú šťavu zmiešajte s cukrom v rovnakých častiach.

Hotový výrobok umiestnite do sklenených nádob. Uložiť v ZATVORENÉ v chladničke. Čím dlhšie sa kalina šťava skladuje, tým menej horkosti obsahuje. Pre dlhodobé skladovanie rozdrvte šťavu s cukrom do stavu želé. V tejto forme sa nekazí a nekvasí ani pri izbovej teplote.

Varená kalina šťava sa pripravuje z 1 litra vody, 1 litra bobúľ, 200 g piesku. Ovocie umyte v studenej vode, pridajte vodu a varte v smaltovanom hrnci na miernom ohni, kým nezmäknú. Po starostlivom vytlačení šťavy necháme odstáť. Pridajte cukor a šťavu mierne zahrejte, aby sa cukor rýchlejšie rozpustil. Precedíme, privedieme do varu, nalejeme do čistých pohárov.

Recept na všeobecné tonikum

Kalina je užitočná na posilnenie, prevenciu prechladnutia. Vezmite 100 g bobúľ spolu s kôrou, 200 g olúpaných listov aloe vlašské orechy. Prejdite cez mlynček na mäso, pridajte 200 g masla a medu.

Užívajte počas dňa na 1s.l. po jedle.

Liečba prechladnutia odvarom z kôry kalina

Kalina kôra je užitočná na prevenciu a liečbu ochorení dýchacích ciest. Zápar 2s.l. kôra s pohárom vriacej vody, namočte na miernom ohni po dobu 10 minút, nechajte 15 minút, napätie. Pridajte 7-10 kvapiek oleja, 1 polievkovú lyžičku. med, miešajte. Vezmite pol pohára pol hodiny pred jedlom.

Ďalší liek vyrobený z plodov kaliny a kôry proti prechladnutiu. Zmiešajte 1s.l. kôra, pol pohára šťavy z kalina, 1 polievková lyžica. tymián, lekáreň, mäta, med, uvarte pohár vriacej vody. Zatemnite vo vodnom kúpeli po dobu 5 minút, trvajte na tom, napnite do sklenenej nádoby. Vezmite pol šálky pol hodiny pred jedlom. Do nápravy je užitočné pridať trochu čerstvej šťavy alebo bobúľ kalina.

Kalina kôra pomáha vyrovnať sa s horúčkou. Na prípravu infúzie 2-3s.l. drvená kôra naliať pohár chladu prevarená voda, trvať na 8-10 hodinách, napätie. Vezmite 1s.l. pol hodiny po jedle.

Liečba kalina zápalu pľúc a bronchitídy

Užitočné vlastnosti plodov kalina pomáhajú vyrovnať sa so zápalom pľúc, prispievajú k skvapalneniu spúta.

Za stáleho miešania drevenou vareškou zohrejte pohár medu na miernom ohni. Rub 1s.l. bobule, nalejte ich horúcim medom. Dobre zabaľte a nechajte lúhovať 5-6 hodín. súhlasiť náprava 1 s.l. 4-5 krát denne.

Môžete jednoducho uvariť 100 g bobúľ v 200 g medu na miernom ohni. Vezmite liečivý prostriedok na 1-2 sl. niekoľkokrát denne teplou vodou.

Ďalším receptom na liečbu kaliny je bronchitída alebo zápal pľúc. Zmiešajte 1 s.l. kôra, podbeľ, vtáčik, kvety bazy čiernej, zavarte 1 litrom vriacej vody, nechajte 30 minút. Vezmite 3/4 šálky pol hodiny až hodinu pred jedlom.

Kalina s medom je užitočná pri odstraňovaní silnej bronchitídy. Varte 100 g bobúľ s dvoma šálkami vriacej vody, varte pol hodiny na miernom ohni. Lúhujte 30 minút, pridajte pol pohára medu, premiešajte. Vezmite 2 s.l. pol hodiny po jedle.

Infúzia kalina je užitočná pri chronickom kašli. Zmiešajte 1s.l. ovocie, bobule kalina, rumanček, elecampan. V smaltovanej miske prevarte 1 liter vriacej vody, varte 5 minút. Trvajte na tom, 5-6 hodín, napätie. Skladujte v dobre uzavretej sklenenej nádobe. Vezmite 1s.l. pol hodiny pred jedlom.

Výhody kalina pri liečbe angíny pectoris

Keď je užitočné kloktať nálevom pripraveným zo zmesi kvetov kaliny a bobúľ, odobratých v rovnakých častiach. Zápar 1s.l. zmes s pohárom vriacej vody, trvať na tom, dobre zabalené, 3-4 hodiny, napätie.

Kloktajte s 1/2 šálky nálevu. Užívajte perorálne 1-2 s.l.

Kalina sa používa do obkladov na krk pri bolestiach hrdla. Bobule rozomelte, nalejte teplú vodu na pol hodiny, pridajte med, dobre premiešajte. Naneste kompozíciu na čistú prírodnú handričku, pripevnite na hrdlo a niekoľkokrát zabaľte. Kúra trvá hodinu, obklad sa aplikuje dvakrát denne.

Liečba kardiovaskulárnych chorôb, hypertenzie

Infúzia 3-4 s.l pomáha vyrovnať sa s bolesťou v srdci. bobule kalina, varené s pohárom vriacej vody. Plody lúhujte 4 hodiny, preceďte. Vezmite pohár 3-4 krát denne.

Kvas z kaliny a je užitočný na rozšírenie krvných ciev. Utrite 250-300 g repy, uvarte v jednom a pol pohári vody. Umyte 300 g bobúľ, varte niekoľko minút v pohári a pol vody v smaltovanej miske. Zmiešajte odvary, pridajte tretinu pohára cukru a priveďte do varu, nechajte vychladnúť. Skladujte v sklenenej nádobe na chladnom mieste. Vezmite si chlad.

Infúzia výhonkov kalina je užitočná v prípade hypertenzie. Zmiešajte v rovnakých častiach bylinu motherwort, koreň valeriány, nasekané výhonky, 2 polievkové lyžice. zmes varte s pohárom vriacej vody, varte 2-3 minúty. Užívajte na hypertenziu v malých porciách počas dňa.

Ďalší recept na hypertenziu. Získajte šťavu z pol kila plodov kaliny, vylisované plody zalejte 100 g vody, povarte 5 minút, preceďte a zmiešajte so šťavou získanou predtým. Pridáme 100 g cukru, premiešame a počkáme, kým vychladne. Pridajte 1s.l. med. Vezmite 2 s.l. pol hodiny pred jedlom.

Kalina šťava je užitočná vlastnosť na odstránenie neustálej bolesti hlavy. Vezmite každý deň 1-2 poháre šťavy z kalina, pridajte med podľa chuti. Aby ste sa súčasne vyrovnali so zápalom črevnej sliznice, šťavu zrieďte odvarom ovsené vločky.

Liečivé vlastnosti kalina pri ochoreniach pečene

Jednoduchý liečebný prostriedok na čistenie pečene sa pripravuje z plodov kaliny a medu. Pol kila ovocia opláchneme, uvaríme v smaltovanej nádobe do mäkka s pridaním malého množstva vody. Potom pretrieme cez sitko a zmiešame s 250g medu. Vezmite 2 s.l. ráno nalačno a pred spaním 14 dní.

Na zlepšenie zloženia krvi je užitočné pripraviť ďalší liek z bobúľ kaliny. Varte 1,5 šálky rozdrvených šípok v 1,5 litri vody po dobu 10 minút, pridajte 1-2 polievkové lyžice. , 5s.l. , trvať na 8-10 hodinách, napätie. Rozdrvte 1/2 šálky bobúľ, 1/4 šálky cukru, pridajte do infúzie.

Vezmite pol šálky hodinu pred jedlom po dobu 3 týždňov s prestávkami každé 3 mesiace po dobu dvoch rokov. Krv sa zlepšuje, kamene sa rozpúšťajú.

Zbaviť sa kameňov v močovom a žlčníkovom mechúre je možné aj pomocou semienok kaliny, ak jednu prehltnete 10-15 krát počas dňa.

Infúzia cholagogu sa pripravuje zmiešaním plodov kalina, mäty, brezových pukov v rovnakých častiach. Zápar 1s.l. zber s pohárom prevarenej vody, nechajte pol hodiny, napätie. Vezmite 1s.l. po jedle.

Kalina pri chorobách tráviaceho ústrojenstva, poruchách stolice, hemoroidoch

Bobule a semená kaliny sú užitočné pri odstraňovaní bolestí žalúdka, čriev, pomáhajú vyrovnať sa s tráviacimi ťažkosťami, príp. dvanástnik, zápcha a riedka stolica.

Čerstvé bobule sú užitočné pri gastritíde s nízkou kyslosťou. Zápar 1-2s.l. ovocie s pohárom vriacej vody, trvať na 3-4 hodinách, napätie. Vezmite 2-3s.l. pol hodiny pred jedlom 5 krát denne.

Aby ste sa vyrovnali s tráviacimi ťažkosťami, aplikujte semená kalina, varte 1 polievkovú lyžičku. pohár vriacej vody. Po pol hodine vo vodnom kúpeli sa vývar nechá vychladnúť, prefiltruje sa. Užívajte ráno a večer hodinu pred jedlom, 2 s.l.

O peptický vredžalúdka a dvanástnika, nakrájajte bobule kalina, nalejte ich chladom prevarená voda rýchlosťou pol šálky na 1 l ovocia, trvať 10-12 hodín, napätie. Vezmite 1s.l. jednu hodinu pred jedlom.

Pri zápche je užitočné každé ráno užívať 40-50 bobúľ s trochou medu. Semená kalina sú tiež užitočné, musia sa pomlieť v mlynčeku na kávu a uvariť rýchlosťou 1 lyžička. prášok v pohári vriacej vody. Po 10 minútach je liek na zápchu pripravený. Užíva sa 1-2x denne s cukrom alebo medom.

Infúzia bobúľ kalina s medom v množstve 2 polievkové lyžice pomáha vyrovnať sa s riedkou stolicou. ovocie v pol pohári medu. Ovocie umyte, nakrájajte, zmiešajte s medom. Zohrievame v smaltovanej nádobe na miernom ohni alebo v sklenenej nádobe vo vodnom kúpeli za stáleho miešania. Po 10 minútach odstráňte liek z tepla, nechajte vychladnúť. Vezmite 1 lyžičku. niekoľkokrát denne.

Ako prevenciu a liečbu hemoroidov uvarte 4 lyžičky. kalina kôra s pohárom vriacej vody, pot vo vodnom kúpeli po dobu 10 minút, nechajte vychladnúť a napätie. Vezmite si pol pohára ráno a večer jednu hodinu pred jedlom.

V prípade krvácania pri hemoroidoch alebo bolestivých silných menštruáciách rozdrvte kôru kaliny na prášok, zalejte rovnakým množstvom alkoholu. Trvajte 3-4 dni na tmavom chladnom mieste, napätie. Zachovať chladnú hlavu. Užívajte 20-30 kvapiek 2-3x denne.

Odstránenie nervového preťaženia a prepracovania

Kalina je užitočná vlastnosť strieľať nervové napätie, spôsobiť okamžitú relaxáciu. Na prípravu infúzie uvarte pohár vriacej vody 2-3 lyžičky. nakrájanú kôru, pridajte 1 polievkovú lyžičku. citrónový balzam. Varte vo vodnom kúpeli pol hodiny, trvajte na tom hodinu. Vezmite 1s.l. jednu hodinu pred jedlom po dobu jedného týždňa.

Ďalší recept na prepracovanosť a odstránenie chronickej únavy. Zmiešajte drvenú kôru kalina a harmančeka, ktoré sa odoberajú v rovnakých častiach. Zápar 1s.l. zmes s pohárom vriacej vody, dusíme vo vodnom kúpeli 15-20 minút, napätie. Vezmite v noci na 1-2s.l.

Kožné ochorenia

Užitočné vlastnosti bobúľ kalina sa používajú na zbavenie sa varu, abscesov, ekzémov. Obklady z kalina šťavy trvajúce 1-2 hodiny sa prikladajú na postihnuté miesta 1-3x denne. Po 2-3 týždňoch liečby sa urobí týždenná prestávka, po ktorej sa liečba zopakuje. Na dosiahnutie výsledku sú potrebné 3-4 kurzy.

Pri ekzémoch je potrebné prijať až 0,5 litra kalinovej šťavy denne. Môžete pripraviť infúziu varením 2 polievkové lyžice. rozdrvené bobule s pohárom vriacej vody. Po pol hodine sceďte. Vezmite si pol pohára hodinu pred jedlom.

Kalina je užitočná na vonkajšie použitie na rýchle hojenie vredov a rán. Brúsiť 1s.l. bobule, nalejte pol pohára prevarenej vody pri izbovej teplote, nechajte 6-8 hodín, napätie. Pridajte do nálevu 1s.l. med. Fixujte na postihnuté miesta na 1-2 hodiny ráno a večer.

O nadmerné potenie teplo nôh alebo rúk 1s.l. kalina kôra s pohárom vody, dusíme 10-15 minút. Necháme vychladnúť, precedíme. Utierajte si nohy a ruky niekoľkokrát denne.

Malígne formácie

Pri liečbe a prevencii sa používa kalina šťava, zmiešaná v rovnakých častiach s medom onkologické ochorenia. Vezmite 3 s.l. zmes 4 krát denne.

Na podobný účel je užitočné uvariť 1s.l. kvety viburnum s pohárom vriacej vody, nechajte pol hodiny. Vezmite si pohár pol hodiny pred jedlom. Predpokladá sa, že tento liek používaný po užití liekov zvyšuje ich účinok.

Malígny nádor mliečnej žľazy sa lieči pleťovými vodami z čerstvých drvených plodov kalina.

Škody a kontraindikácie liečby kaliny

• V prípade hypotenzie môže byť kalina škodlivá, pretože znižuje krvný tlak, najmä ak sa užíva vo forme šťavy s medom.
• Nemali by ste sa liečiť kalinou so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy.
• Ľudové prostriedky z kôry kaliny škodí zvýšenou zrážanlivosťou krvi, sklonom k ​​tvorbe krvných zrazenín.
• Liečba kalinou by sa mala prerušiť pri dne, artritíde, urolitiáza, ochorenie obličiek.
• Počas doby je potrebné vylúčiť dlhodobé používanie bobúľ.

Upravené: 18.02.2019

Odvar z kaliny má vynikajúce protizápalové a antipyretické vlastnosti, a preto sa často používa na liečbu prechladnutia a infekčných chorôb.

Tento liek má tiež sedatívny účinok a znižuje riziko záchvatov, respektíve sa používa na liečbu rôznych nervových porúch.

Odvar pripravený z kvetov kaliny sa úspešne používa na rôzne zápalové procesy a krvácanie. Tento liek stimuluje zvýšené potenie a môže zvýšiť chuť do jedla.

Prečítajte si, aké výhody má olivový olej na tvár. Využite naše rady a pleť bude jednoducho neodolateľná.

Zistite viac, obsah kalórií varené kuracie vajce tu. Predsa vedieť energetická hodnota produktov, nemusíte sa báť kíl navyše.

Nálev z bobúľ alebo odvar z nich pomáha aj pri ekzémoch, karbunkách, vredoch, vredoch a chorobách žalúdka a čriev.

Vzhľadom na to, aké bohaté je zloženie kalina, liečivé vlastnosti jej plody sa používajú na prípravu rôznych vitamínových prípravkov.

Šťava z plodov kaliny sa používa pri ochoreniach pečene a žltačke.

Odvar zo semien kaliny sa používa pri poruchách trávenia a tiež ako diaforetikum.

Odvar z mladých výhonkov pomáha s pokročilou scrofulou.

Nálev z bobúľ, kvetov a listov kaliny sa používa na kloktanie pri bolestiach hrdla.

Červená kalina sa používa aj v oblasti kozmetológie: v priemyselných podmienkach sa z nej vyrábajú šampóny, masky, tinktúry, toniká.

Kontraindikácie používania kalina

Hoci má kalina nepopierateľné výhody pre telo, jej užívanie sa neodporúča každému.

Hlavnou kontraindikáciou užívania kaliny je tehotenstvo, pretože šťava z plodov kaliny obsahuje látky, ktoré sú analogické ženským hormónom.

Zvýšený obsah týchto látok v krvi môže spôsobiť vývoj rôznych patológií u plodu a dokonca vyvolať predčasný pôrod.

Okrem toho sa nenechajte uniesť kalinou pre ľudí s nízkou krvný tlak.

V tejto situácii lekári odporúčajú jesť najviac jednu polievkovú lyžicu bobúľ denne alebo piť maximálne jednu šálku kalinového čaju.

Kalina je tiež kontraindikovaná pre ľudí trpiacich na chronické choroby obličky, ako aj tie so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Kalinu by nemali užívať ľudia s krvnými ochoreniami vrátane leukémie a tromboflebitídy.

Recepty na domáce varenie

Na prípravu odvaru z kôry kaliny uvarte 10 gramov kôry v pohári vody, nechajte dve hodiny lúhovať, sceďte a užívajte trikrát denne polievkovú lyžicu.

Infúzia bobúľ kaliny sa pripraví nasledovne: polievková lyžica bobúľ sa vylúhuje dve hodiny v pohári vriacej vody, potom sa prefiltruje.

Vezmite túto infúziu by mala byť dve polievkové lyžice 3-4 krát denne pred jedlom.

S krvácaním z maternice, hojné bolestivé obdobia a používanie hemoroidov alkoholová tinktúra z kalina kôry: polievková lyžica kôry sa musí naliať 100 ml 50% alkoholu, nechať týždeň na chladnom mieste, prefiltrovať.

Hotová tinktúra sa užíva 15-30 kvapiek 2-3x denne pred jedlom.

Chcete vedieť, ako variť perličkovú kašu? Prečítajte si recept a varte s nami!

Prečítajte si, ako vyrobiť mäsové guľky s ryžou: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/tefteli-s-risom-i-podlivkoi.html. Recept je len na obliznutie prstov!

Viac informácií o potravinách bohatých na železo nájdete tu.

Z okvetných lístkov kaliny si môžete uvariť čaj, ktorý má dobrý vplyv na tele so scrofula.

Čajová lyžička čerstvých alebo sušených okvetných lístkov kaliny sa musí zaliať pohárom vriacej vody a nechať 10-15 minút vylúhovať.

Čaj je potrebné užívať 5-6 krát denne na 1/3 šálky.

Kalinová šťava sa používa ako dezinfekčný prostriedok, ako aj na atonická zápcha a kolika.

Čerstvo vylisovaná šťava z kalina je veľmi užitočná na hojenie žalúdočných a dvanástnikových vredov.

Nielenže lieči vredy, ale aj zmierňuje bolesť.

Lekári odporúčajú užívať kalinovú šťavu s polypmi v žalúdku a črevách, aby sa zabránilo malígnej degenerácii.

Do šťavy je užitočné pridať med.

V tomto prípade sa má kalina šťava užívať pred jedlom 3-4 krát denne.

Viburnum šťava je pozoruhodne užitočná hypertenzia, ochorenia pečene, epilepsia, hystéria, klimakterické neurózy.

Kalinová šťava je známa aj ako tonikum, ktoré stimuluje srdce.

Kalina šťava má antitusické vlastnosti a používa sa na liečbu čierneho kašľa.

Okrem iného sa kalina šťava používa na rôzne alergické reakcie a tiež na prevenciu rozvoja rakoviny.

Osladiť zvláštnu chuť

Každý vie o výhodách plodov kaliny, najmä o úžasnom účinku, ktorý spolu s medom majú pri prechladnutí, tracheitíde a bronchitíde.

Známe sú aj recepty na plody kaliny s medom na neurózu, srdcové choroby, vazospazmy, na zníženie krvného tlaku a tiež na zvýšenie tonusu tela.

Zvážte recept na prípravu kalina s medom na liečbu prechladnutia, ako aj kašľa, ktorý sa vyskytuje pri zápale horných končatín dýchacieho traktu, o bronchiálna astma a alergie.

Dve polievkové lyžice plodov kalina by sa mali napariť s 0,5 litrom vriacej vody v smaltovanej panvici a tesne uzavrieť vekom, zabaliť do uteráka a nechať cez noc.

Ráno musí byť výsledná kvapalina filtrovaná a bobule musia byť vytlačené.

Vo výslednom vývaru musíte pridať štyri polievkové lyžice medu.

Infúzia sa užíva štyrikrát denne na 1/3 šálky vo forme tepla.

Tento recept vám pomôže chrániť sa pred tracheitídou, bronchitídou, chrípkou a zápalom pľúc.

Pridáme trochu cukru

Ako už bolo spomenuté, plody kaliny majú trochu horkú chuť, ale napriek tomu je kalina s cukrom veľmi dobrá v zime s čajom.

Môžete ho pridať aj do červeného vína, ktoré mu dodá špecifickú chuť.

Po slabých mrazoch treba kalinu zbierať odrezaním trsov.

Potom sa bobule musia umyť a vysušiť, oddeliť od stoniek a vložiť do pohárov, posypať cukrom.

Potom by mali byť poháre uzavreté plastovými viečkami a počkať, kým bobule nepustia trochu šťavy a cukor sa aspoň čiastočne rozpustí.

Keď sa to stane, poháre s kalinou možno vložiť do chladničky.

Sladká kalina šťava z plechoviek by sa mala konzumovať ráno na prázdny žalúdok.

Pomáha zvyšovať imunitu a posilňovať srdcový sval.

Keď sa šťava v pohároch minie a zostanú len bobule, určite ich zjedzte a sajte kosti - to je veľmi dobré pre hrdlo.

Bobule môžete tiež zaliať vriacou vodou a nechať ich trochu vylúhovať, prípadne pridať do čaju kalinu s cukrom.

Nevyhadzujte kosti!

Stojí za zmienku, že v kaline je užitočné všetko: bobule, kvety, tenké vetvičky, kôra a dokonca aj kosti, ktoré často vyhadzujeme.

Odvar zo semien kaliny sa často používa na liečbu žalúdočných a črevných porúch u malých detí.

Semená kalina, predpražené, sú výbornou náhradou kávy.

Stačí ich trochu opražiť na suchej panvici, kým nezískajú farbu kávových zŕn, pomlieť a uvariť ako bežná káva.

Tento nápoj má mierne povzbudzujúce účinky.

Semená kalina sú považované za prírodné čistiace prostriedky – užívajú sa perorálne s cieľom očistiť telo od toxínov, posilniť črevné svaly a črevnú mikroflóru.

Pravidelným používaním semien kalina zmiznú bolesti hlavy, výtok z nosa, únava, v tele sa objaví ľahkosť.

Kalina pre pacientov s hypertenziou

Treba poznamenať, že plody kaliny sú veľmi bohaté na vitamín C, triesloviny a organické kyseliny.

Z tohto dôvodu sa kalina používa na liečbu mnohých chorôb, najmä hypertenzie.

V tomto prípade lekári odporúčajú použiť infúziu plodov kaliny, ktorá má spevňujúce a upokojujúce vlastnosti.

Ak chcete pripraviť infúziu kalina, vložte tri poháre bobúľ do troch litrová nádoba a zalejeme ich vriacou vodou.

Potom sa nádoba tesne uzavrie a umiestni sa na teplé miesto na 4-5 hodín.

Po uplynutí tejto doby by sa infúzia mala prefiltrovať do smaltovanej misky.

Bobule sa musia pretrieť cez sito drevenou lyžicou a pridať k nim 0,5 kg medu.

Pripravený roztok sa má užívať trikrát denne, 1/3 šálky pred alebo po jedle počas troch týždňov.

Varenie sladkého džemu

Na výrobu kalinového džemu budete potrebovať 1 kg kaliny, 800 g cukru a 200 ml vody.

Bobule by sa mali umyť, vložiť do hrnca, zakryť pokrievkou, vložiť do rúry zohriatej na 160 stupňov a nechať, kým ovocie nezmäkne.

Keď bobule zmäknú, musia sa naliať vriacim sirupom.

To všetko musí byť varené na miernom ohni v dvoch krokoch.

Medzi jednotlivými prípravkami by mala byť prestávka osem hodín.

Hotový džem treba naliať do sterilizovaných pohárov a hermeticky uzavrieť.

Kalinový džem je skvelý na pálenie záhy. Za týmto účelom rozrieďte jednu čajovú lyžičku džemu v pohári vody a konzumujte bez obmedzenia.

Pre tých najmenších

Mladé matky by mali vedieť, že kalina je hypoalergénna, čo znamená, že sa môže podávať všetkým deťom starším ako šesť mesiacov vo forme nie príliš nasýteného kompótu alebo ovocného nápoja a po roku - vo forme peny alebo želé.

Pravidelná konzumácia plodov kaliny pomáha pri liečbe alergických reakcií.

Ak dieťa zje až desať čerstvých plodov kaliny denne, rôzne vírusové ochorenia a nádchy ho obídu.

Jedným slovom, prospešné vlastnosti červeného kalina sú pre deti jednoducho neoceniteľné.

Na prípravu želé z kaliny pre dieťa budete potrebovať 100 ml šťavy z kaliny, vodu, 180 g cukru a 90 g škrobu.

Škrob by sa mal zriediť v malom množstve vody, potom nalejte horúcu šťavu zriedenú vodou, pridajte cukor, priveďte do varu za stáleho miešania želé.

Kissel sa môže podávať teplý alebo horúci.

Na prípravu kalinového sirupu potrebujete 1 liter kalinovej šťavy a 2 kg cukru.

Do šťavy by sa mal pridať cukor a zahrievať, kým sa úplne nerozpustí.

Keď sa objaví pena, musí sa odstrániť a sirup variť päť minút.

Hotový kalinový sirup by sa mal filtrovať, naliať do sterilizovaných fliaš a zazátkovať sterilizovanými zátkami.

Tento produkt sa uchováva v chladničke.

Čaj, do ktorého sa pridáva taký sirup, sa stáva veľmi užitočným a chutným.

Video dezert

Pozrite si video o vlastnostiach bobúľ červeného kalina pre telo.

0,5 šálky cukru; 3 litre vody. Rozdrvené šípky povarte v 3 litroch vody na miernom ohni 10 minút, potom pridajte skorocel, šalviu, nechajte 10-12 hodín lúhovať a sceďte. Plody kalina rozdrvte s cukrom, potom pridajte k ostatným ingredienciám, premiešajte. Užívajte 100 g 3-krát denne 1 hodinu pred jedlom počas 20 po sebe nasledujúcich dní (každé 3 mesiace počas 2 rokov). Tento liek sa najčastejšie používa na hepatitídu. Navyše pri jeho užívaní dochádza k rýchlemu rozpúšťaniu kameňov v obličkách a pečeni. Infúzia kalina a medu 50 g kalina; 100 g čerstvého medu. Med zohrejte vo vodnom kúpeli. Plody kaliny dôkladne pomelieme. Kalinu zmiešajte s rozohriatym medom a nechajte lúhovať 6-7 hodín. Užívajte 1-2 čajové lyžičky 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom. Môžete tiež rozpustiť 1-2 čajové lyžičky tohto lieku v 0,5 šálky teplej prevarenej vody a užívať 30 minút pred jedlom 3-4 krát denne. Zbierka cholagogue 1 st. lyžica čerstvých alebo suchých plodov kalina; 1 st. lyžica mäty piepornej; 1 st. lyžica brezových pukov; 1 pohár vody. 1 st. nalejte lyžicu zberu studenou prevarenou vodou. Nechajte lúhovať 30 minút, potom sceďte. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžica infúzie 3-4 krát denne po jedle. Kalina pri chorobách žalúdka Kalina je široko používaná v medicíne pre chronické chorobyžalúdka. Používajú sa najmä nasledujúce recepty. Recept 1 Pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch sa odporúča použiť nasledujúcu kolekciu: 20 g drvenej kôry kalina; 40 g sušených a drvených šípok; 40 g zmesi rozdrvených listov, kvetov a ľubovníka bodkovaného; 20 g materskej dúšky; 30 g listov a kvetov ostružiny; 10 g Veronica officinalis; 500 ml vody. Zmiešajte všetky ingrediencie, zalejte vriacou vodou po dobu 30 minút, ale nepriveďte do varu. Nechajte lúhovať 15 minút. Pite 4 krát denne po 0,5 šálky 30 minút pred jedlom. Nápoj na chronickú zápchu 50 g suchých plodov kalina; 200 ml vody; cukor podľa chuti. Semená kaliny pomelieme na mlynčeku na kávu, do šálky dáme 1 čajovú lyžičku prášku a zalejeme vriacou vodou. Pohár zabaľte a nechajte 10 minút vylúhovať. Ak chcete, na zlepšenie chuti, môžete do nápoja podľa chuti pridať smotanu alebo cukor. Takáto káva z kalina by sa nemala užívať viac ako 2 krát denne. nápoj na hnačku 4 polievkové lyžice. lyžice plodov kalina; 1 pohár medu. Čerstvé bobule kaliny dôkladne roztrieďte a opláchnite pod tečúcou vodou. Jemne rozdrvte bobule, zmiešajte s medom. Zmes sa najlepšie varí v smaltovanej miske. Dajte na mierny oheň a za stáleho miešania dobre prevarte. Udržujte zmes v ohni nie dlhšie ako 10-15 minút. Pred použitím zmes ochlaďte. Vezmite 1 čajovú lyžičku 4-5 krát počas dňa. Pri chronickej zápche Tradičná medicína odporúča ľuďom trpiacim chronická zápcha, vezmite si počas dňa 50 plodov kalina ráno. Bobule kalina majú zvláštnu kyslú chuť. Je dobré ich používať s malým množstvom medu alebo cukru, pretože nie všetci ľudia majú radi kyslú chuť a najmä tí, ktorí trpia chorobami žalúdka na pozadí vysokej kyslosti. Med vôbec neznižuje hodnotu plodov kaliny, naopak, ich liečivý účinok sa zvyšuje, chuť produktu sa výrazne zlepšuje. Odvar na tráviace ťažkosti 1 st. lyžica semien kalina; 200 ml vody. Semená kaliny nalejte vodou a dajte na pomalý oheň. Keď zmes vrie, znížte teplotu a nechajte variť ďalších 30 minút. Odstráňte z tepla, nechajte lúhovať ďalších 30 minút. Výsledný vývar preceďte. Vezmite 1-2 lyžice. lyžice 2 krát denne pred jedlom. Odvar na liečbu hemoroidov 2 polievkové lyžice. lyžice kalina kôry; 200 ml vody. Rozdrvenú kôru kalina zalejte vodou a varte 10 minút. Výsledný vývar preceďte. Pite 0,3-0,5 šálky 2 krát denne pred jedlom. Pri gastritíde s nízkou kyslosťou sa odporúča jesť čerstvé bobule kaliny. Používa sa aj ako prevencia rakoviny žalúdka a v tomto prípade pomáha nielen infúzia čerstvé ovocie ale aj sušené. Infúzia na gastritídu 1-2 lyžice. lyžice bobúľ kalina; 400 ml vody. Bobule kaliny dôkladne pomelieme a zalejeme vriacou vodou. Trvajte na tom, 4 až 4,5 hodiny, potom napnite infúziu. Vezmite 3 polievkové lyžice. lyžice 4-5 krát denne pred jedlom. Kalina pri ochoreniach dýchacích ciest Recept 1 Kalina sa obzvlášť často používa na zápal pľúc a bronchitídu. 2 polievkové lyžice. lyžice bobúľ kalina; 2 šálky medu. Bobule dôkladne pomelieme. Med zahrievajte vo vodnom kúpeli za stáleho miešania drevenou vareškou. Oheň nemusí byť silný. Keď sa med rozpáli, zalejeme ho bobuľami kaliny. Zabaľte do vlnenej šatky a nechajte lúhovať 5-6 hodín. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 5-6 krát denne s neustálym monitorovaním krvného tlaku. Recept 2 AT tradičná medicína existuje recept používaný pri chronickej astme. 200 g šťavy z kalina; 200 g májového medu; 200 g koňaku. Zmiešajte všetky ingrediencie. Použite infúziu 1 polievková lyžica. lyžice 3 krát denne 30 minút pred jedlom. Recept 3 Pri bronchitíde a bronchiálnej astme pomáha zmes štiav z kaliny, mrkvy a aloe. 200 g šťavy z kalina; 200 g mrkvovej šťavy; 200 g šťavy z aloe. Šťavy musia byť čerstvo pripravené. Zmiešajte ich v karafe a uchovávajte na chladnom mieste, najlepšie v chladničke. Pite 3 poháre tejto šťavy každý deň počas 7 dní. Potom trvá niekoľko dní na prestávku, po ktorej sa pokračuje v liečbe. Recept 4 Pri akútnych respiračných infekciách zimné obdobie pomôže ďalšia zbierka. 1 st. lyžica kalina kôry; 0,5 šálky šťavy z kalina; 1 st. lyžica harmančeka; 1 st. lyžica tymiánu; 1 st. lyžica medu; 200 ml vody. Všetky ingrediencie zmiešame a zalejeme vriacou vodou. Varte 5 minút, potom nechajte 10 minút vylúhovať. Keď nálev mierne vychladne, preceďte ho a nalejte do sklenenej fľaše. Vezmite s prídavkom šťavy z čerstvých plodov kaliny a medu. Pite 0,5 šálky 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom. Recept 5 Pri bronchitíde, zápale pľúc, astme a čiernom kašli prsný čaj s kalinou. 5 g kalina kôry;

Koľko užitočných vlastností má kalina šťava?

Liečivé vlastnosti kaliny sú známe už dlho, preto sa zbiera na zimu ako vitamínový liek aj ako liek na mnohé choroby. Kalina šťava nie je v používaní taká známa ako jej bobule, ktoré sa na zimu zbierajú v mrazenej, sušenej alebo kandizovanej forme. Ukazuje sa, že niektorí remeselníci tiež šetria šťavu z tejto rastliny na použitie v zime.

Čo je bohaté na kalinu?

Všetko, čo kalina dáva, má liečivé vlastnosti - to je jej farba, bobule, listy, kôra, korene a dokonca aj semená. Každá z týchto zložiek rastliny je bohatá na svoje vlastné vitamíny a pomáha pri liečbe rôznych chorôb. Preto sa kvety a kôra rastlín zbierajú na jar, bobule sa zbierajú na jeseň a podľa potreby sa kvapkajú korene. Bobule kalina sú bohaté na triesloviny, veľké množstvo stopových prvkov, kyseliny izovalérovej, octovej a askorbovej a obsahujú aj invertný cukor.

Plody kalina sú horkej chuti, takže nie každý ich môže používať čerstvé, ale práve čerstvé sú najužitočnejšie.

• Užívaním 50 gramov plodov kaliny každý deň môžete zlepšiť stav tela normálny metabolizmus a uspokojiť nedostatok vitamínu C.
• Pomôžte bobule pri liečbe srdcovo-cievne ochorenie neurózy, hypertenzia, gastrointestinálny trakt, prechladnutia a chorôb dýchacích ciest je jednoducho neoceniteľná.
• Bobule sa používajú ako posilnenie imunity znamená v dôsledku prítomnosti v nich Vysoké číslo vitamíny.
• Krvný tlak sa vráti do normálu, ak pijete odvar z listov kaliny, podporuje aj vazodilatáciu a aktivuje kontrakciu srdcového svalu.
• Na ošetrenie sa používa odvar z kôry rastliny krvácanie z maternice a pri bolesť počas menštruačného cyklu.
• Odvar z kaliny je dobré užívať pri prechladnutí, dýchavičnosti, žalúdočných chorobách a dokonca aj pri rakovine.

Hlavné užitočné vlastnosti šťavy z kalina

Zložky bobúľ šťavy udivujú množstvom liečivých a podporných vlastností pre ľudský organizmus.

• Invertný cukor, ktorý sa získava z fruktózy a glukózy, sa nachádza v plodoch kaliny v veľké množstvá. Používa sa pri výrobe lekárskej a konvenčnej kozmetiky.
• Bobuľová šťava obsahuje užitočné pektínové látky, vitamíny E, P, A, C. Minerály ako je horčík, fosfor, železo, draslík, meď, vápnik, jód, stroncium, mangán atď.

Kalinu nie je ťažké nájsť v Rusku, je to pomerne bežná rastlina, rastie v parkoch, pri riekach a jazerách, jej výsadby sú viditeľné pozdĺž ciest a tiež zdobia záhrady a pozemky. Takže, ak si budete priať, môžete vždy nájsť túto rastlinu na zber na zimu.

Začíname zabúdať na neuveriteľné zdravé nápoje… Pripomenieme, na začiatok vám predstavíme recept želé z ovsených vločiek, ktorého výhody sú jednoducho obrovské!

A samozrejme, nezabudnite na starý dobrý kefír, ako ho správne používať v deň pôstu, sa dozviete v tomto článku!

Úroda pre budúcnosť

Najlepší čas na zaváranie je jeseň, kalina je v tomto období čo najbohatšia na vitamíny. Na prípravu šťavy z kalina na zimu môžete použiť nasledujúce recepty:

Šťava s medom

Ak chcete zbierať bobule na šťavu, vyberte čas pred mrazom. Prinášam domov kalinu, ona dobre opláchnite a vysušte. Ďalej, položením bobule do dvojitej gázy, musíte z nej vytlačiť šťavu. Šťava zhorkne, preto sa musí zmiešať s medom (jeden k jednému) a naliať do pohárov. Až do použitia sú umiestnené na chladnom mieste. Vďaka tomuto receptu zmes kalinovej šťavy s medom časom stratí horkosť.

Len s cukrom

A tu je jednoduchý, ale chutný recept na kalinovú šťavu s cukrom! Premyté bobule sa zmiešajú s cukrom (na kilogram bobúľ sa odoberie jeden kilogram cukru). Potom sa táto zmes nechá niekoľko hodín, aby dala šťavu. Potom sa rozloží do čistých sklenených nádob, uzavrie sa a uskladní sa na chladnom mieste. Takýto výrobok sa môže skladovať šesť až sedem mesiacov.

Kalina so šťavou v cukre a jej čistá šťava sa používa na výrobu želé, kissels, marshmallows, alebo môžete piť len čaj pridaním tohto vitamínového elixíru.

Liečba zázračným nápojom

Ako je uvedené vyššie, kalina sa používa na rôzne choroby. Recepty sa dlho uchovávali v „tabletkách“ tradičnej medicíny, bolo veľmi ťažké nájsť informácie o tom, ako urobiť z kaliny šťavu užitočnú a hlavne liečivú, no najmä pre čitateľov „nápoja“ sme to urobil!

Liečba ovariálnej cysty

Táto liečba si vyžaduje čas, trpezlivosť a seriózny prístup.

Budete potrebovať: kalina šťava zmiešaná s medom jedna k jednej.

Spôsob prijímania:

1. prvý týždeň musíte piť šťavu s medom každý deň, na lačný žalúdok? lyžička;
2. druhý týždeň - príjem sa zvýši na jednu čajovú lyžičku kompozície, tiež na prázdny žalúdok;
3. tretí týždeň - 1,5 lyžičky, na prázdny žalúdok;
4. štvrtý týždeň - dve čajové lyžičky na prázdny žalúdok;
5. od piateho týždňa sa príjem znižuje, v opačnom poradí, musíte dosiahnuť 0,5 lyžičky.

Pre nádory

Pri nádorových ochoreniach je užívanie kalinovej šťavy s medom spôsobené tým, že pôsobí ako pomocný a imunitu podporujúci liek.

Spôsob aplikácie:

• Kalina šťava s medom sa užíva trikrát až štyrikrát denne, jedna až dve polievkové lyžice. lyžice.
• V kombinácii so šťavou je potrebné odobrať odvar z jednej polievkovej lyžice. kalina-farebné lyžice a 200 gramov vriacej vody, musíte trvať na tom 20-30 minút, užite to 10-15 minút pred jedlom.
• S nádorom prsníka urobte obklady zo šťavy alebo pyré z bobúľ na oblasť nádoru.

Účinok na krvný tlak

Každý vie, že kalina dokonale normalizuje tlak a zmierňuje chronická únava. Udržiavanie normálneho stavu predpisovania tela pozostáva z nasledujúcich zložiek:

• kalina šťava;
• šípky, jaseň, hloh, hrozienka a sušené marhule.
• Tieto produkty by sa mali užívať jednu polievkovú lyžicu, kalina šťava - 1/3 šálky.

Ako vyrobiť šťavu z kaliny proti tlaku:

Plody všetkých bobúľ zalejte jedným litrom vriacej vody a nechajte 4-6 hodín v uzavretej termoske, alebo vypotte vo vodnom kúpeli 20-30 minút. Keď je vývar pripravený, musíte ho ochladiť do teplého stavu a pridať doň šťavu z kalina. Táto kompozícia sa pije ako čaj.

žalúdočný vred

Pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, gastritíde a kolitíde sa odporúča nasledovné zloženie: 1/3 šálky kalinovej šťavy sa zriedi teplou prevarenou vodou na plný pohár a užíva sa trikrát denne pred jedlom na pol pohára.

Bronchiálna astma a ťažký kašeľ

S týmito chorobami sa kalina šťava s medom užíva štyrikrát denne, jedna polievková lyžica. lyžičku po jedle.

Depresívne

Tento liek sa užíva so silným vzrušením alebo pred spaním.

Spôsob varenia

brúsiť tri polievkové lyžice. lyžice bobúľ kalina s medom; zrieďte 400 gramami vriacej vody, nechajte 3 hodiny.

Spôsob aplikácie:

Túto infúziu musíte piť v pol pohári trikrát až štyrikrát denne.

Aplikácia v kozmetike

Vďaka zložkám šťavy z bobúľ tejto rastliny sa úspešne používajú na prípravu kozmetiky v tradičnej medicíne aj na priemyselnej úrovni. Pridáva sa do krémov, šampónov, pleťových vôd, toník, gélov a iných produktov. Medzi ľudové prostriedky na ošetrenie a premenu pokožky patria aj recepty s použitím šťavy z kalina.

Čistenie pokožky tváre od stareckých škvŕn a akné

Zloženie produktu: kalina šťava a rustikálna kyslá smotana.

Spôsob prípravy a použitia:

zmiešajte ingrediencie v rovnakých množstvách, vytvorte z nich pleťovú masku a držte ju dvadsať minút, potom opláchnite studenou vodou.

Čistenie stareckých škvŕn a jazvičiek

Je potrebné navlhčiť tvár a dať na ňu 10-15 minút obrúsok namočený v šťave z bobúľ, potom opláchnuť teplou vodou.

Táto maska ​​pomôže nielen zbaviť sa nežiaducich škvŕn na tvári, ale dodá pleti aj omladzujúci efekt.

Maska pre mastnú pleť

Pomôcť mastnú pleť tváre vyzerajú lepšie, odporúča sa maska ​​z kalinovej šťavy zmiešanej s vaječným bielkom. Táto maska ​​​​by sa mala uchovávať 25-30 minút, potom opláchnite studenou vodou.

Dezerty

Sochory šťavy z kalina pomôžu v zime pripraviť zdravé a lahodné dezerty a diverzifikovať jedálny lístok o vitamínové produkty šetrné k životnému prostrediu.

kalina želé

Ingrediencie na varenie: jeden liter kaliny vlastná šťava a dva poháre vody.

Spôsob varenia:

Kalinu pretrieme s cukrom cez sitko, pridáme k nej vodu a varíme asi päťdesiat minút, potom nalejeme do misiek, ochladíme a chladíme alebo jednoducho vložíme sklenená nádoba a odložte na chladné miesto.

ovocný nápoj kalina

Tento nápoj sa ľahko pripravuje - prípravky na zimnú šťavu alebo bobule vo vlastnej šťave s medom sú perfektné. Do hrnca nalejte dva litre vody, pridajte šťavu alebo bobule so šťavou, asi pohár a priveďte do varu. Ak ste si vzali bobule, ovocná šťava sa musí prefiltrovať cez sito. Potom vychladnúť - všetko, ovocný nápoj je pripravený. Môže sa piť počas dňa namiesto vody.

Vložiť

Na túto prácu pri varení sú vhodné pripravené bobule so šťavou. Musíte si vziať litrovú nádobu bobúľ vo vlastnej šťave a pretrieť ich cez sito. Potom do nej pridajte pohár vody a varte, kým sa voda takmer úplne neodparí a nezhustne. Hmotu dáme na rozotretú fóliu a sušíme v rúre. Potom sa môže zvinúť do rúrok a uložiť do chladničky.

Marmeláda s jablkami

rozdrvená kalina vo vlastnej šťave - jeden liter; štyri až päť pečených a prelisovaných jabĺk.

Spôsob varenia:

Zmiešajte všetky ingrediencie a varte hmotu, kým nezhustne. Potom rozvaľkáme na dezertné taniere s asi centimetrovou vrstvou a dáme do vyhriatej rúry. Potom musíte marmeládu nakrájať a rozvaľkať v práškovom cukre, vložiť do pohára alebo misky a uzavrieť vekom alebo pergamenom a uložiť do chladničky.

kalina džem

šťava z jedného a pol kilogramu kalina; 5-6 kilogramov jabĺk; päť kíl cukru.

Spôsob varenia:

Jablká nakrájajte na stredne veľké plátky, zasypte ich cukrom a počkajte, kým nedajú šťavu. Ďalej je potrebné ich trochu povariť, kým sa cukor úplne nerozpustí, a potom vychladnúť. Nalejte kalinovú šťavu do jabĺk so sirupom a varte do mäkka 15-20 minút na miernom ohni. Potom vložte do čistých pohárov a zrolujte.

V skutočnosti je výroba hroznovej šťavy doma pár maličkostí, hlavnou túžbou!

O výhodách zázvorový čaj veľa rozprávajú, ale je z toho nejaká škoda? Prečítajte si v tomto článku.

Zdieľame tajomstvá prípravy zeleného čaju, odkaz na článok: http://piteika.com/goryachie-napitki/chaj/zelenyj-kak-zavarit-pravilno.html

Kontraindikácie na použitie

Žiaľ, hocikto, aj ten najviac užitočný produkt, je tam rubová strana. Preto musíte vedieť, kto môže využiť dary tejto rastliny, komu sa neodporúča. Poďme sa teda porozprávať o kontraindikáciách šťavy z kalina:

• tí, ktorí majú nízky krvný tlak, pretože má tendenciu ho ešte viac znižovať;
• v prípadoch, keď osoba zvýšená zrážanlivosť krv;
• s gastritídou s vysokou kyslosťou môže jednoducho poškodiť;
• ľudia s ochorením obličiek a urolitiázou;
• s dnou a artritídou je použitie kalina a jej šťavy tiež nežiaduce;

V tehotenstve, ak potrebujete užívať produkty z kaliny, určite by ste sa mali pred ich užívaním poradiť s lekárom.

Vďaka jeho jedinečné zloženie, táto rastlina je jednoducho nepostrádateľná pri liečbe niektorých chorôb, takže ju možno použiť v malé množstvá na posilnenie imunity každého človeka. Ak však potrebujete vykonať liečbu pomocou kalina, konzultácia s lekárom je jednoducho potrebná.

Kalina označuje liečivé druhy bobúľ. Na jeho základe sa pripravujú ovocné nápoje, džemy, kompóty, šťavy. Vďaka krátkemu tepelnému spracovaniu si plody zachovávajú vo svojej štruktúre všetky užitočné prvky. Mnohé ženy v domácnosti majú ťažkosti pri varení kalinovej šťavy, nápoj je horký a kyslý. Aby ste sa vyhli tomuto efektu, je potrebné dodržiavať pomery sladidla a objem bobúľ. Zvážte základné princípy varenia, zdôraznite hlavnú vec.

Užitočné vlastnosti kalina

1. Zloženie bobúľ obsahuje organické kyseliny, glykozidy, pektín, sacharózu, taníny. Takže úplný zoznam umožňuje odstrániť škodlivé jedy z ľudského tela a eliminovať účinky expozície (žiarenie).
2. Kalina má antimikrobiálne, antialergické, diuretické, osviežujúce, regeneračné vlastnosti. Neustále používanie šťavy zlepšuje chuť do jedla, lieči rany, zabraňuje rozvoju tromboflebitídy a cukrovky.
3. Kvôli príjemnej chuti sa do čaju pridáva kalina šťava, bylinné infúzie a iné nápoje. Odborníci odporúčajú piť šťavu z kalina alebo čerstvé bobule ľuďom trpiacim vysokým krvným tlakom a hypertenziou.
4. V medzibunkovom priestore sa hromadí veľa tekutín, čo vedie k opuchom končatín. Kalina uvoľňuje preťaženie, ale zadržiava draslík v bunkách. To zase má tonizujúci účinok na srdcový sval a cievny systém.
5. Šťava z bobúľ kalina je obzvlášť užitočná pre tých, ktorí majú cukrovka alebo prebytok cholesterolu v krvi. Nápoj obsahuje vitamíny skupiny A, B, C, minerály (jód, mangán, železo, draslík). Vďaka tomu je telo nasýtené energiou na celý deň.

Kalinová šťava: klasický recept

• granulovaný cukor - 260 g.
• pitná voda - v skutočnosti
• čerstvá kalina - 0,5 kg.

1. Ovocie pretrieďte, odstráňte pokrčené, nahnité. Kalinu prelejte do sitka, zalejte studenou vodou a nechajte tretinu hodiny odstáť. Počas tohto obdobia kvapalina vytečie, inak zbierajte vlhkosť uterákom.
2. Ovocie premiestnite do tepelne odolnej nádoby na varenie, naplňte vodou tak, aby tekutina vystúpila 1-2 cm nad bobule.Nastavte horák na minimum, bobule varte do varu.
3. Keď sa kompozícia usadí (plody zmäknú), pretrieme kalinu cez sitko. Výslednú šťavu nalejte do hrnca, nechajte 2,5 hodiny pod vekom. Potom tekutinu zo sedimentu preceďte, nápoj nalejte do žiaruvzdornej misky.
4. Pošlite zmes do horáka, pridajte granulovaný cukor (ak je to žiaduce, jeho množstvo sa môže zvýšiť). Šťavu varte, kým sa kryštály nerozpustia, odstráňte výslednú penu.
5. Na konci prípravy nápoj prefiltrujte pomocou 4-5 vrstiev gázy. Poháre sterilizujte, zalejte šťavou. Zrolovať alebo korok s nylonovými viečkami, uchovávať v chladničke.

Kalina šťava bez varu

• granulovaný cukor - 250 g.
• kalina - 850 gr.

1. Odstráňte bobule z konárov, vytriedte kalinu. Odstráňte všetky nevhodné vzorky a opláchnite dobré ovocie pod tečúcou vodou. Nalejte do sitka, nechajte pol hodiny zaschnúť.
2. Kalinu rozdrvte kuchynským tĺčikom alebo iným pohodlný spôsob(sito, mixér, mlynček na mäso). Do suchého cedníka položte 4 vrstvy gázy, do dutiny vložte kalinovú kašu.
3. Vytlačte šťavu, odstráňte koláč, zrná a kosti. Do šťavy pridajte kryštálový cukor, premiešajte. Nechajte zmes pri izbovej teplote vylúhovať. Granule sa musia úplne rozpustiť.
4. Šťavu znova premiešajte, získate jemný nápoj s dužinou. Zahrejte nádoby na odstreďovanie produktu, osušte ich, nalejte šťavu. Vložte do chladničky alebo na iné miesto na šitie.

• med - 240 - 260 g.
• čerstvá kalina - 550 gr.

1. Odstráňte kalinu z konárov, roztriedte a opláchnite v umývadle studenou vodou. Neodstraňujte malé konáre, zatvárajú otvor pod stonkou. Ak sú na ovocí nečistoty, zalejte ich vriacou vodou a nechajte 15 minút pôsobiť.
2. Čisté a suché bobule preložíme do hlbokej misky resp trojlitrový pohár, tĺčikom rozdrvíme kalinu na kašu. Na rozmixovanie kalina môžete použiť mixér.
3. Oddeľte šťavu od semienok, kôry a zvyškov vetvičiek. Za týmto účelom preceďte celý obsah cez gázu alebo jemnozrnné sitko. Pridajte med do šťavy a premiešajte.
4. Skúste použiť kvetový med, patrí medzi skoré odrody a nie je kandizovaný. Ak produkt už vykryštalizoval, varte ho vopred vo vodnom kúpeli. Až potom pridajte kompozíciu do šťavy z kalina.
5. Pošlite celú kompozíciu na panvicu, varte 5 minút. Vypnite sporák, v prípade potreby prefiltrujte šťavu. Nalejte ju do sterilných nádob, korku, nechajte vychladnúť. Spotrebujte po 1 týždni expozície.

Viburnum šťava v pomalom hrnci

• čerstvá kalina - 750 gr.
• pitná voda - 600 ml.
• granulovaný cukor - 270 g.

1. Vytrieďte čerstvú kalinu, odstráňte cudzie nečistoty, konáre. Ovocie opláchnite pod kohútikom a vložte ich na sito. Nechajte bobule odkvapkať, utrite ich uterákom.
2. Pripravte nádobu na multivarku, nalejte kalinu do pohára, posypte cukrom. Naplňte vodou tak, aby tekutina pokrývala ovocie o 2 cm.
3. Prístroj zakryte, nastavte funkciu „Hasenie“ na 45 minút. Keď zazvoní časovač, prelejte obsah do sitka, utrite šťavu. Odstráňte dužinu.
4. Sterilizujte nádobu na švy, vysušte ju a nalejte šťavu do nádob. Zatvorte nylonovými alebo plechovými viečkami, skladujte na tmavom mieste.

Pred varením roztrieďte bobule, odstráňte zlé vzorky (pokrčené, zhnité atď.). Proporcie kryštálový cukor sú pridané s pár osobnými želaniami, sladidlo môžete nahradiť medom alebo stéviou. Kalinu premelte cez sitko alebo vytlačte šťavu pomocou gázy. Zvážte recept na pomalý sporák a spôsob prípravy kompozície bez varenia.

Video: ako variť kalina sirup bez varenia

Kalina je nádherná rastlina, ktorá môže byť stromom aj kríkom. Na jar veľmi krásne kvitne a na jeseň, keď už listy poletujú a všetko naokolo sa stáva šedivým, poteší oko svojimi žiarivo červenými bobuľami. Chutia celkom špecificky, no po prvom mraze väčšinou zosladnú, no výhody týchto plodov sú obrovské. Tu sa ich snažia vyrobiť. rôzne cesty(usušiť, rozdrviť s cukrom a dokonca pripraviť šťavu z kaliny). Na podporu imunity a poskytnutie prvej pomoci pri chrípke či prechladnutí väčšinou na zimu stačí len pár téglikov. Je tiež široko používaný v kozmeteológii. Starostlivé mamičky a staré mamy sa preto snažia poskytnúť celej svojej rodine tento zázračný liek.

Ako pripraviť šťavu bez cukru

Chuť produktu je dosť kyslá, ale vitamíny v ňom sú zachované čo najviac. V budúcnosti sa do takejto šťavy môže pridávať med a cukor priamo pri konzumácii. Na 2 kg bobúľ budete potrebovať asi 500 ml vody. Najprv ich treba umyť a obliecť z konárov. Potom pridajte vodu a priveďte do varu. Odstráňte z tepla, preceďte cez gázu a dobre vyžmýkajte, potom nalejte do pohárov a sterilizujte asi 15 minút. Potom sa pevne uzavrú a odložia na tmavé miesto na uskladnenie. Ukazuje sa prírodná šťava z kalina. Varenie trvá doslova 30-40 minút. V zime, otvorením jednej z týchto plechoviek, môžete variť lahodný kompót, zriedením šťavy vodou a pridaním cukru, alebo ju použite v čistej forme s medom. Vyrába sa z nej želé a pridáva sa do krémov na koláče. Ukazuje sa to chutné a veľmi užitočné.

Šťava z alebo med

Predpokladá sa, že v tejto forme sa oveľa lepšie skladuje. A áno, chutí oveľa lepšie. Do už pripravenej šťavy je možné pridať cukor alebo med podľa vlastnej chuti. Na liter tekutiny sa spravidla odoberá 500 gramov cukru alebo 400 gramov medu. Šťava sa pripravuje rovnakým spôsobom, ako je opísané v predchádzajúcom prípade. Kým je tekutina horúca, rozpustí sa v nej cukor (môžete znova priviesť do varu) alebo med (v tomto prípade je lepšie nápoj nevariť) a naleje sa do pohárov. Potom sterilizujeme a uzatvoríme.

Použitie šťavy v kozmeteológii

Okrem dobre známych vlastností bobúľ, na základe produktov z nej, môžete vyrobiť kozmetika. Napríklad pre niekoho, kto si na zimu pripravil šťavu z kaliny, to nebude ťažké.Pomáha v boji proti akné, pričom nevysušuje pokožku, vyživuje ju vitamínmi. 3 polievkové lyžice šťavy by sa mali zmiešať s rovnakým množstvom nízkotučnej kyslej smotany, naniesť na tvár a držať 20 minút. Potom sa premyje studenou vodou.

Príprava tonizačnej vody je trochu náročnejšia. Ale ukáže sa to úplne prirodzene a dokonale osvieži pokožku. Je lepšie uchovávať pleťovú vodu v chladničke nie dlhšie ako 2 týždne. Preto je lepšie to pre budúcnosť nerobiť. Na 100 ml šťavy musíte vziať rovnaké množstvo tukového krému a gáfrový olej, 1 žĺtok, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy a čajová lyžička medu s Všetky zložky sú dôkladne porazené mixérom, naliate do sklenenej misky a odoslané do chladničky.

Ak si pripravíte šťavu z kaliny na zimu, môžete ju na to použiť.Budete potrebovať morskú (alebo obyčajnú stolovú) soľ - 1 polievková lyžica. a 50 ml teplej vody. Najprv urobte soľný roztok, potom sa tam nalejú 2 polievkové lyžice šťavy z kalina. Ruky sú spustené do kvapaliny a držané asi 15-20 minút.