Prečo je vitamín C užitočný a ako ovplyvňuje telo? Na čo slúži vitamín C? Čo spôsobí nedostatok vitamínu C v tele?

Každý pozná vitamín C, čiže kyselinu askorbovú. Rodičia hovoria aj malým deťom, že je to užitočné a potrebné, aby neochoreli. A ako je užitočný okrem jeho antivírusovej aktivity? A ako to vplýva na zdravie žien?

Výhody vitamínu C pre ženy

Kyselina askorbová je považovaná za vitamín mladosti a dlhovekosti. Jeho antioxidačné vlastnosti sú na prvom mieste medzi početnými účinkami produkovanými na telo. Spolu s vitamínom E a A, ako aj selénom a zinkom poskytuje neustálu ochranu buniek pred poškodením voľnými radikálmi, čím zachováva ich celistvosť a funkčnosť. Práve vďaka pôsobeniu antioxidantov sa zachováva mladosť kožných buniek, lesk vlasov a pevnosť nechtov. V dôsledku pôsobenia antioxidantov sa telo vyhýba početným bunkovým premenám a deformáciám, ktoré majú za následok rakovinové nádory. Ideálne je, ak sa stravujete tak, že všetkého najviac silné antioxidanty konali spoločne. Potom sa účinnosť ich vplyvu výrazne zvýši. Je však veľmi ťažké samostatne zostaviť stravu tak, aby ste dosiahli podobný účinok. Poskytnite ich telu dôležité stopové prvky možné pomocou biologicky vyváženého aktívne prísady, napríklad Selzinka. Tento prípravok obsahuje nielen vitamín C, ale aj betakarotén, vitamín E, selén a zinok. Všetky tieto zložky sa navzájom posilňujú a pomáhajú dosiahnuť maximálny účinok.

Čo je ešte užitočné vitamín C pre ženy?

• Posilňuje krvné cievy.
• Podporuje regeneráciu pokožky a slizníc.
• Napomáha vstrebávaniu železa, podieľa sa na krvotvorbe.
• Viaže a odstraňuje jedy a toxíny z tela.
• Znižuje hladinu tvorby cholesterolu, čistí od neho cievy.
• Zvyšuje funkčnú činnosť pečene a zlepšuje jej stav.
• Zabraňuje oxidácii vitamíny rozpustné v tukoch A a E (preto sa musia používať spolu).
• Podporuje hojenie rán, urýchľuje hojenie a resorpciu stehov, popálenín.
• Zvyšuje odolnosť voči stresu.
• Zlepšuje kondíciu nervový systém a zlepšiť prenos nervové impulzy v mozgovej kôre.
• Podieľa sa na tvorbe mukopolysacharidov potrebných pre plnohodnotné fungovanie pohybového aparátu.
• Podieľa sa na vzdelávaní ženské hormóny atď.

Ako sa prejavuje nedostatok kyseliny askorbovej v ženskom tele

Rozpoznanie nedostatku kyseliny askorbovej je pomerne jednoduché. V prvom rade vzniká lámavosť a lámavosť cievy: na tele sa začnú objavovať malé modriny alebo krvácania bez zjavného dôvodu. Stav vlasov a nechtov sa zhoršuje, stávajú sa krehkými, krehkými a matnými. Koža sa stáva matná, šupinatá a popraskaná.

Nedostatok kyseliny askorbovej sa prejavuje aj ďalšími príznakmi:

• fyzická výkonnosť sa prudko znižuje, objavuje sa únava, zmizne záujem o život;
• pozornosť sa rozptýli, pamäť slabne;
• zobrazí sa precitlivenosť na prechladnutie, zimnica;
• sa často vyskytujú infekčné choroby, telo sa stáva náchylným na negatívny vplyv nielen vírusy a baktérie, ale aj huby;
• muskuloskeletálny systém trpí, objavujú sa bolesti a bolesti kĺbov;
• duševná rovnováha sa posúva smerom k apatii, depresii, podráždenosti, spánok je narušený.

Prečo dochádza k nedostatku vitamínu C

Nedostatok kyseliny askorbovej môže byť spôsobený nedostatkom zeleniny, ovocia a bobúľ v strave. čerstvé. Vo väčšine prípadov sa však nedostatok vyskytuje v dôsledku nesprávneho skladovania produktov alebo varenia. Keď sa napríklad zelená petržlenová vňať skladuje dva dni pri teplote asi 20 stupňov, rozloží sa v nich asi 80 % vitamínu C. Varením sa stratí 60 % kyseliny askorbovej a ak sa vloží zelenina studená voda tráviť alebo variť s otvoreným vekom, potom sa toto číslo výrazne zvyšuje.

Nedostatok tiež prispieva k:

• fajčenie (mínus 25 mg vitamínu z tela na vyfajčenú cigaretu);
• črevné ochorenia (gastritída, enteritída);
• stresujúce podmienky;
• tehotenstvo a dojčenie;
• zlá ekológia;
• infekcií.

Denná potreba vitamínu C pre ženy

Ženy potrebujú asi 100 mg vitamínu C denne a počas nosenia dieťaťa a dojčenie- do 150-200 mg. Predpokladá sa, že kyselina askorbová je pre telo neškodná a že ju možno konzumovať v neobmedzenom množstve. Avšak pri dennom príjme nadmerných dávok zlúčenina spôsobuje značné škody: vzniká ateroskleróza, v močového mechúra sa ukladajú oxaláty, čo vedie k výskytu urolitiázy.

Kde sa nachádza vitamín C

Väčšina skvelý obsah kyselina askorbová sa nachádza v šípkach a rakytníku. Čierne ríbezle sú tiež bohatým zdrojom vitamínu C. zelený hrach, červená paprika, červená, brusel a karfiol, Jahoda. V produktoch živočíšneho pôvodu to vôbec nie je, jedinou výnimkou je pečeň. Úplne zakryť denná požiadavka organizmu vo vitamíne C len pomocou zeleniny a ovocia je takmer nemožné. Pri riešení tohto problému môže pomôcť Selzinc, pri ktorom tento mikroelement zvyšuje aj pôsobenie vitamínov A a E. Starajte sa o svoje telo a budete vždy zdraví a krásni!

Kyselina askorbová alebo vitamín C je snáď najobľúbenejší zo všetkých vitamínov. Vedia to aj deti. Obzvlášť milujú veľké biele pilulky. S glukózou. S najväčšou pravdepodobnosťou sú deťmi vnímané ako sladkosti. A ak človek ochorie, potom sa na udržanie imunity a obnovenie sily najskôr kŕmi potravinami bohatými na vitamín C.

Prvýkrát v čistej forme bol izolovaný v 20. rokoch minulého storočia a tiež sa dokázalo, že absencia kyseliny askorbovej v ľudskej potrave spôsobuje skorbut. Skorbut je známy už od staroveku. Prvýkrát ho opísal Hippokrates.
Navigátori ním trpeli najmä na dlhých plavbách, keďže na lode nebrali rastlinnú potravu, považovali ju za zbytočnú balast. A silní silní muži sa ukázali ako bezbranní proti skorbutu, ktorý si vyžiadal desiatky a stovky životov námorníkov, až kým sa podľa vzoru Indiánov nezačali variť vo vode ihličie a vypite túto infúziu. Vtedy ešte nevedeli, že ihličie je len zásobárňou vitamínu C.
A až v XYIII storočí ponúka britský lekár D. Lind citrusové plody ako liek na skorbut: citróny a pomaranče. Dá sa teda povedať, že práve vďaka hľadaniu lieku na skorbut bol objavený vitamín C.
Moderný človek konzumuje veľa rastlinnej stravy, no napriek tomu často pociťuje nedostatok vitamínu C. Ide o to, že sa v tele nehromadí, je rozpustný vo vode a pri dlhodobom skladovaní potravín a tepelné spracovanie. Dokonca aj pri kontakte s kovom sa ničí. Určite ste sa už stretli s gazdinkami, ktoré pri príprave šalátu zelinu nekrájajú nožom, ale trhajú rukami. V zásade platí, že na zachovanie vitamínu je najlepšie nasekať listy šalátu, sladkú papriku, kôpor a petržlenovú vňať bez noža.

Funkcie vitamínu C

Existuje názor, že nie je taký dôležitý ako niektoré iné vitamíny: A, B, D, E. V skutočnosti kyselina askorbová nielen posilňuje telo a chráni pred skorbutom. Funkcie vitamínu C v našom tele sú oveľa širšie.
Je to antioxidant a jeden z najúčinnejších. Podieľa sa na regulácii redoxných procesov.
Chráni cievy pred usadzovaním cholesterolu, normalizuje priepustnosť kapilár, posilňuje cievy a podporuje pružnosť ich stien.
Má protizápalový a antialergický účinok. Zvyšuje imunitu a chráni ľudský organizmus pred infekciami.
Podieľa sa na syntéze hormónov a kolagénu. Preto kozmetológovia radi používajú kyselinu askorbovú pri výrobe produktov starostlivosti o pleť. Aj keď treba priznať, že kolagén je potrebný nielen pre krásnu a pružnú pokožku, ale aj pre zdravie ciev a kostí.
Vitamín C je nevyhnutný pre lepšia asimilácia vápnik a železo. Podporuje premenu trojmocného železa na železnaté, čo uľahčuje jeho vstrebávanie.
Pomáha rýchlo obnoviť stratenú silu v prípade akejkoľvek choroby, ktorú človek utrpel. Preto sa odporúča u pooperačných pacientov, onkologických pacientov a pod.
Je potrebné očistiť telo od škodlivých prvkov, ktoré sa k nám dostávajú vodou, jedlom a dýchaním (olovo, ortuť atď.).
Nepostrádateľný v stresové situácie, pretože sa podieľa na produkcii hormónov produkovaných nadobličkami počas intenzívnej práce nervového systému.
Podieľa sa na normalizácii zrážanlivosti krvi.
Ako vidíme, naša pohoda do značnej miery závisí od dostatočnej prítomnosti vitamínu C v našom tele, hoci na to človek nikdy nepomyslí. Ale musíte denne používať zeleninu, ovocie, bylinky vo vašej strave.
Pozrime sa, ktoré potraviny sú najbohatšie na vitamín C. Čo by ste mali jesť v období jeseň-zima, počas epidémie chrípky, SARS alebo ak sa cítite zle a slabo?

Potraviny sú zdrojom vitamínu C.

Zdrojom kyseliny askorbovej je rastlinná potrava. Obsahuje najmä: čierne ríbezle, bobule rakytníka, červenú papriku, chren, zelený hrášok, citrusové plody, jahody, ružičkový kel, petržlen, horský popol, paradajky a samozrejme divoká ruža. V živočíšnych produktoch je vitamín C prítomný v pečeni a obličkách. Obsahujú to aj liečivé byliny a rastliny užitočný vitamín. Sú to predovšetkým lucerna, ihličie, žihľava, mäta, rebríček, ďatelina, koreň lopúcha, praslička, už spomínaná divoká ruža a jaseň, šťavel a iné. Teraz je to nepravdepodobné, ale skôr (najmä počas vojnových rokov) ľudia používali mladé žihľavy ako jedlo. V podstate sa z nej varila polievka. Žihľava je všeobecne veľmi užitočná bylina, a to nielen kvôli obsahu vitamínu C. Už som o tom písal vo svojom článku dávnejšie.
Najlepšie je jesť zeleninu a ovocie priamo zo záhrady, kedy je tam podiel vitamínu najvyšší. Skladovaním produktu jeho množstvo rýchlo klesá.
Keďže naše telo neustále potrebuje kyselinu askorbovú a je takmer nemožné ju presýtiť, jedzte viac rastlinnej stravy.

Denný príjem

Štúdie ukazujú, že aj deti, ktorých strava je bohatá na ovocie a zeleninu, majú stále nedostatok vitamínu C. A to aj napriek tomu, že deti ešte zlé návyky. Dospelý, najmä fajčiar, zažíva neustály vitamínový hlad.
Tiež použitie niektorých lieky, počítajúc do toho perorálne antikoncepčné prostriedky, zvyšuje potrebu tela kyseliny askorbovej. Ľudia žijúci na Ďalekom severe a v horúcom podnebí by tiež mali zvýšiť svoj denný príjem. Vo vyššom veku sa vstrebávanie vitamínu C organizmom znižuje a starší ľudia by tiež mali prehodnotiť stravu v prospech rastlinnej stravy.
Stredná denná sadzba spotreba je 80 - 100 mg. Minimálne 30 mg. Počas epidémií zvýšte dávku na 150-200 mg. Pokúste sa rozložiť príjem potravín obsahujúcich vitamíny rovnomerne počas dňa.
V období jeseň-zima myslite na to, že v zelenine a ovocí, ktoré sú už dlho odtrhnuté, je množstvo vitamínu C výrazne znížené. Jedzte preto viac kyslej kapusty a denne si uvarte pohár šípkového nálevu. Nie je to náročné, no pre telo je to veľká pomoc. Šípková infúzia piť pol pohára dvakrát denne po jedle. A naučte to robiť svoje deti. Deťom treba podať tretinu pohára infúzie. Nie je to také chutné ako sóda, ale oveľa zdravšie. V extrémnych prípadoch možno nálev osladiť alebo podávať deťom šípkovým sirupom.

Kontraindikácie na použitie

"Kontraindikácie" - nahlas povedané. Vitamín C je pre telo nevyhnutný. Ale použitie jeho dávkových foriem u malého počtu ľudí môže spôsobiť vedľajšie účinky vo forme alergických reakcií.
Pri veľmi vysokých dávkach vitamínu môže človek pociťovať hnačku.
Použitie kyseliny askorbovej s aspirínom môže spôsobiť podráždenie a dokonca aj žalúdočné vredy.
Nasycovacie dávky vitamínu sa nemajú predpisovať pacientom s tromboflebitídou, cukrovka a obličkových pacientov.
Pri konzumácii veľkého množstva vitamínu C treba počítať s tým, že môže zhoršiť vstrebávanie vitamínu B12. Kontrolujte preto hladinu tohto vitamínu, aby ste sa vyhli jeho nedostatku.
Kyselina askorbová podporuje vstrebávanie hliníka v čreve, čo v vo veľkom počte môže byť toxický.
Výrazné zvýšenie príjmu vitamínu C, najmä v dávkové formy treba sa dohodnúť s lekárom.
Ak je so zdravím všetko v poriadku, určite dodržujte odporúčanú dávku príjmu vitamínu C. Posilníte tak telo a ochránite sa pred infekčnými a inými chorobami.
Na zimu pripravte čierne ríbezle (utrite cukrom alebo zmrazte), osušte šípky, jarabinu, rakytník, uvarte adjiku z chrenu, kapustu osoľte. Všetky tieto produkty vám pomôžu vyhnúť sa nedostatku vitamínov v chladnom období.
Jedzte citróny. Kyselina askorbová v citróne pomáha posilňovať kostného tkaniva zuby, čistí ústnu dutinu od patogénnych baktérií, čím sú vaše ďasná zdravé a eliminujú sa zlý zápach z úst.

Ahoj! Dnes si povieme o NAJDÔLEŽITEJŠOM, dalo by sa povedať, KING-VITAMÍNE v ľudskej strave – vitamín C alebo kyselina askorbová!

Viete, priatelia, keby som sa dostal do nepríjemnej pozície, že by som si mal vybrať len jeden vitamín na konzumáciu, vybral by som si vitamín C!

Je ich veľa dôležité vitamíny pre náš bežný život, ale potrebujeme vitamín C, aby sme PREŽILI!

To platí najmä pre tých ľudí, ktorí žijú v náročných klimatických podmienkach. Kde je problém v zime čerstvá zelenina a ovocie, a to: regióny ďalekého severu, sever Ruska, Ukrajiny, Bieloruska atď.

Trochu fascinujúca história vitamínu C

Nedostatok alebo avitaminóza C je známa už od čias križiackych výprav (začiatok 13. storočia).

Faktom je, že vtedajšou chorobou, ktorá si každoročne vyžiadala mnoho životov, najmä obyvateľov severnej Európy, bol skorbut („smútok“, ako sa tomu hovorilo).

skorbut - hrozná choroba. Ďasná začnú krvácať, vypadávajú zuby, objavuje sa hemoragická vyrážka. To všetko je sprevádzané znížením imunity. Len sa rany prestanú hojiť.

V najpokročilejších štádiách skorbut viedol k smrti.

Najviac zo všetkého v tom období išli námorníci, ktorí išli na more za dlhé mesiace oboplávanie sveta na mizerný prídel. Stalo sa tak v druhej polovici 15. storočia.

Slávny portugalský moreplavec z éry geografických objavov Vasco da Gama stratil v roku 1495 na ceste do Indie viac ako sto členov posádky so 160 ľuďmi, ktorých zabil skorbut.

Tiež slávny anglický námorník James Cook (Captain Cook) vyrábal smrekové pivo s cukrom priamo na palube v boji proti skorbutu.

Pre porovnanie, od roku 1600 do roku 1800 zomrelo na skorbut asi milión námorníkov! Bolo to menej ako všetky vtedajšie ľudské straty v námorných bitkách..

V 18. storočí škótsky námorný lekár James Lind, trochu ohromený rozsahom katastrofy skorbutu na posádke svojej lode, aby zachránil ľudí, objavil v citrusových plodoch (limety, pomaranče) vlastnosť, ktorá nemala bol známy až do tohto momentu, čo zabránilo výskytu skorbutu.

V roku 1800 si admiralita spomenula na Lindov výskum a rozkazom nariadila mať na palube zásobu limetkovej alebo citrónovej šťavy.

Ako zázrakom ľudia úplne prestali umierať na skorbut.

Potom, mimochodom, nasledovala zábavná historka s tým, že námorníci sa začali nazývať limeys (z anglického "citróny").

V tomto čase začali prebiehať takzvané citrónové nepokoje. Námorníci hádzali sudy s vápnom a citrónová šťava, čím sa zbavujú možnosti získať kyselinu askorbovú.

Ďalší dôležitý objav bol urobený v roku 1907, keď si Dr. Holst a Fröhlich uvedomili, že u morčiat sa vyvinul skorbut, ak dostali ovos a otruby bez zeleniny.

V tejto súvislosti sa zistilo, že kyselina askorbová sa syntetizuje v tele PRAKTICKY VŠETKÝCH CICAVCOV, okrem človeka, primátov, morčiat a kaloňa indického.

Výskum na morčatá umožnilo získať údaje o účinnosti rôznych citrusových frakcií pri liečbe beriberi C.

V roku 1928 Szent-Györgyi objavil a izoloval látku v kryštalickej forme kapusty a z nadobličiek, ktorá mala vlastnosti redukčného činidla.

Len o 4 roky neskôr Dr. Waugh a King dokázali, že práve táto látka slúžila ako aktívny liečivý faktor v citrónovej šťave.

Potom stanovili štruktúru tejto látky, ktorá dostala jednoduchý názov kyselina askorbová! Kvôli schopnosti predchádzať skorbutu (skorbut).

Vitamín C alebo kyselina askorbová. Užitočné vlastnosti

Užívanie vitamínu C má veľa pozitívnych účinkov.

Tu sú tie hlavné:

• Posilnenie stien krvných ciev (v dôsledku produkcie proteoglykánov).
• Antioxidačné pôsobenie (predlžuje mladosť, zhruba povedané).
• Posilnenie imunity (najznámejšia vlastnosť).
• Posilňuje všeobecné zdravie osoba, pretože podieľa sa na mnohých metabolických reakciách.
• Urýchlenie hojenia rán.
• pokles krvný tlak(pretože rozširuje steny krvných ciev).
• Znížená pravdepodobnosť rozvoja rakovina(početné štúdie).
• Účasť na fungovaní mozgu.
• Znížená šanca dostať Alzheimerovu chorobu.

Dovoľte mi poskytnúť ďalšie zaujímavé informácie.

Všetky vitamíny sú rozdelené na:

1. Rozpustné vo vode.
2. Rozpustný v tukoch.

Vitamín C je rozpustný vo vode. Tie. jeho prebytok sa vylučuje močom, navyše dezinfikuje genitourinárny systém prevencia rozvoja zápalových procesov.

Prečo je vitamín C dôležitý pre kulturistov

Áno, veľmi jednoduché.

Vitamín C sa podieľa na obrovskom množstve metabolických reakcií, vrátane syntézy proteínových štruktúr, ktoré potrebujeme po tréningu v posilňovni.

Druhý moment.

Tréning v telocvični prispieva k spotrebe veľmi dôležitej aminokyseliny -. A táto aminokyselina sa podieľa na stavbe imunitných buniek.

Preto keď človek začne chodiť telocvičňa, často sa stáva, keď po určitom čase začne prechladnúť, najmä počas.

A vitamín C práve pomáha obnoviť imunitu.

Kde sa nachádza vitamín C

• Sušené šípky: 1200 mg/100 g.
• Červená sladká paprika: 250 mg / 100 g.
• Čierne ríbezle: 200 mg/100 g.
• Rakytník: 200 mg/100 g
• Jarabina: 160 mg/100 g
• Petržlen: 150 mg/100 g
• Ihly: 130 mg/100 g.
• Brusnica: 100 mg/100 g
• Kôpor: 100 mg/100 g.
• Oranžová: 60 mg/100 g
• Jahody: 60 mg/100 g
• Kapusta: 45 mg/100 g
• Citrón: 40 mg/100 g
• Zemiaky: 25 mg/100 g
• Paradajka: 20 mg/100 g
• Jablká: 20 mg/100 g
• Mlieko: 2 mg/100 g.

Ako užívať vitamín C a dennú dávku

Dávkovanie a režim: Pre bežného človeka denná dávka vitamínu C bude asi 90 mg pre mužov a 75 mg pre ženy denne. Má sa užívať počas jedla alebo bezprostredne po jedle. Je lepšie rozdeliť dennú dávku na 3-4 krát.

Dospelý človek stráca v priemere 3-4% kyseliny askorbovej denne.

U fajčiarov sa vitamín C vstrebáva oveľa horšie, preto by ste mali zvýšiť dávkovanie tohto vitamínu asi 1,5-2 krát. Vo všeobecnosti je čas prestať fajčiť, priatelia)

Ľudia, ktorí sa venujú športu, tiež zvyšujú spotrebu kyseliny askorbovej pre rast. svalová hmota a obnovu imunitných buniek.

Preto je možné dávku zdvojnásobiť. Počas prechladnutia dávka môže byť ešte vyššia.

Moja recenzia na vitamín C

No priatelia, ja ako vždy všetko prežívam na sebe.

Pravda, nebolo treba príliš namáhať, lebo. vitamín C berieme od detstva.

S jedlom, s multivitamínmi a pomarančový džús atď.

Pamätáte si ešte také kyslé žlté guľôčky kyseliny askorbovej z detstva?)

Osobne som v detstve vypil 20-30 kúskov naraz, kým mama nevidela) Veľmi rád som do nich hrýzol.

Teraz je všetko jednoduchšie. Dostatočné množstvo vitamínu C je v multivitamínoch, napríklad v tých, ktoré teraz pijem, a to Muscletech: Platinum Multi Vitamin:

Skvelý multivitamín. Mimochodom, toto je najpredávanejšie ochranná známka v Amerike!

Vitamín C pijem aj oddelene, keď si dám prestávku medzi multivitamínovými kúrami (1-1,5 mesiaca)

Používam tento skvelý vitamín C:

dávkovacia bomba)

Môžete si ich kúpiť za smiešnu cenu s 5% zľavou. týmto odkazom.

A moje pocity z užívania vitamínu C sú jednoduché.

Nebývam chorý, ľahšie sa zobudím, môj mozog lepšie myslí, regenerácia po tréningu by mala byť lepšia (musím písať, lebo to necítim).

Skutočne, dôkazová základňa pre nenahraditeľný prínos Existujú tisíce štúdií o vitamíne C, tak ho pokojne použite.

V Edinburghu v 18. storočí študent medicíny zistil, že citrusové plody sú účinným liekom na skorbut. Až po 2 storočiach sa zistilo, že látkou, ktorá lieči bolestivé ochorenie, je kyselina askorbová alebo vitamín C. Syntetizovať ho bolo možné až v roku 1928 z.

Vitamín C (kyselina askorbová) je vo vode rozpustný vitamín. Vitamín C je dôležitý pre rast a opravu tkanivových buniek, ďasien, ciev, kostí a zubov, podporuje vstrebávanie v organizme, urýchľuje regeneráciu (kalorifikátor). Jeho výhody a hodnota sú veľmi veľké na ochranu pred infekciami. Pôsobí ako posilňovač imunity.

Ako prídavná látka v potravinách označené ako .

Kyselina askorbová je organická zlúčenina, súvisiaci s glukózou, ako biely kryštalický prášok kyslá chuť. Účinkuje biologické funkcie redukčné činidlo a koenzým niekt metabolické procesy, je antioxidant.

Vitamín C sa ľahko ničí tepelnou úpravou potravín, svetlom a smogom.

K strate vitamínu C môže dôjsť pri nesprávnom spracovaní potravín a dlhodobom skladovaní hotových výrobkov. produkty na jedenie. Bezpečnosť vitamínu C je zabezpečená správnou tepelnou úpravou zeleniny a ovocia. Zelenina by sa nemala nechávať ošúpaná a krájaná dlho na vzduchu, pri varení ju treba hneď po očistení vložiť do vriacej vody. Mrazená zelenina by mala byť ponorená do vriacej vody, pretože pomalé rozmrazovanie zvyšuje stratu vitamínu C.

Pri hypovitaminóze (nedostatku) sa objavuje C nasledujúce príznaky: srdcová slabosť, únava, dýchavičnosť, znížená odolnosť voči rôzne choroby(kalorizátor). V detstve sú procesy osifikácie oneskorené.

Pri akútnom nedostatku vitamínu C vzniká skorbut.

Skorbut sa vyznačuje: opuchom a krvácaním ďasien, uvoľnením a stratou zubov, časté prechladnutia, kŕčové žilyžily, hemoroidy, nadváha, únava, podráždenosť, zlá koncentrácia, depresia, nespavosť, skorá tvorba vrások, vypadávanie vlasov, rozmazané videnie, krvácanie do svalov, kože, kĺbov.

Príliš veľa vitamínu C v tele

Vitamín C sa považuje za bezpečný aj v veľké množstvá, keďže telo ľahko odstraňuje nespotrebované zvyšky vitamínov.

Ale aj tak nadmerné používanie vitamín C môže viesť k

Vitamíny sú mimoriadne užitočné látky, ktoré musíme nášmu telu denne dodávať. Sú dôležité pre činnosť všetkých orgánov a systémov, pre plnú produkciu hormónov a vykonávanie životne dôležitých procesov. Nedostatočný príjem takýchto prvkov spôsobuje nepríjemné príznaky a pekne vážna choroba. Jedným z najznámejších vitamínov je vitamín C, známy aj ako kyselina askorbová. Pozná ho každý z nás už od detstva – rodičia nám ho darovali vo forme veľkých bielych cukríkov alebo malých žltých guľôčok. Poďme sa baviť o výhodách vitamínu C pre ľudské telo?

Kyselina askorbová má podobnú štruktúru ako glukóza, má však trochu iný účinok na človeka.

Vitamín C má silné regeneračné vlastnosti. Takáto látka je potrebná na tvorbu kolagénových vlákien, stimulujú hojenie rán a rôznych poranení na tele. Je mimoriadne dôležité zaradiť ho do stravy, ak je potrebné obnoviť funkcie spojivového a kostného tkaniva.

Kyselina askorbová je silný antioxidant. Efektívne optimalizuje priebeh redoxných procesov v Ľudské telo, a tiež sa vyrovnáva s agresivitou . Užívanie vitamínu C pomáha čistiť cievy od aterosklerotické plaky, znižuje stupeň ich priepustnosti, dodáva im pevnosť a pružnosť. Konzumácia kyseliny askorbovej podporuje vylučovanie z tela. LDL znamená lipoproteín s nízkou hustotou (Ed. www.site).

Vitamín C sa aktívne podieľa na procese hematopoézy. Preto sa musí užívať s takou chorobou až do 60-70 g / l), pretože kyselina askorbová podporuje vstrebávanie železa a syntézu hemoglobínu.

Takéto prospešná látka má silné čistiace vlastnosti. Existujú dôkazy, že jeho užívanie vám umožňuje odstrániť z tela rôzne agresívne látky, vrátane zlúčenín ťažkých kovov reprezentovaných ortuťou, olovom a meďou.

Kyselina askorbová má pozoruhodné všeobecné posilňujúce vlastnosti. Jeho príjem prispieva k aktívnej tvorbe interferónu a protilátok v našom tele. Vďaka tejto kvalite vitamín C rádovo posilňuje imunitný systém. Môže sa užívať na prevenciu akútnych respiračných infekcií, akútnych respiračných vírusových infekcií a chrípky a na urýchlenie zotavenia patologických stavov.

Dostatočný príjem kyseliny askorbovej pomáha zvyšovať stabilitu a vstrebávanie ďalších vitamínových prvkov reprezentovaných riboflavínom, tiamínom, tokoferolom, retinolom, kyselinou listovou a pantoténovou. Príjem vitamínu C tiež zvyšuje účinok užívania tokoferolu a ubichinónu. Užitočné vlastnosti kyselina askorbová stimuluje produkciu tryptofánu a serotonínu, ktoré sú dôležité pre syntézu bielkovín a lipidov. Okrem toho tento vitamín zabezpečuje v tele tvorbu L-karnitínu, ktorý je potrebný na riadenie procesu tvorby energie a odbúravania lipidov.

Ako sa prejavuje nedostatok kyseliny askorbovej?

Keďže telo samo o sebe kyselinu askorbovú neprodukuje, jej zásoby sa musia denne dopĺňať jedlom. V tomto ohľade existuje koncept. Nedostatok vitamínu C v organizme sa môže prejaviť krehkosťou a krehkosťou ciev. U ľudí s podobnou hypovitaminózou sa pozoruje krvácanie ďasien, ako aj tendencia k uvoľneniu a vypadávaniu zubov. Ide o skorbut (spôsobený nedostatkom vitamínu C). Ich vlasy sú suché a krehké, nechty sa im často lámu a ich pokožka vyzerá bledá, matná a suchá. Pri nedostatku kyseliny askorbovej sa rany a akékoľvek porušenia integrity pokožky hoja dlho. Pacienti s podobným problémom sa tiež sťažujú na silnú únavu, zníženú pamäť a výkonnosť. Nedostatočný príjem vitamínu C v tele je sprevádzaný výrazným znížením imunity, a teda rozvojom častých a rôzne choroby.

Ako nasýtiť telo vitamínom C?

Na získanie dosť kyselina askorbová, mali by ste jednoducho zaradiť produkty s jej obsahom do každodennej stravy. sú už dlho známe. Značné množstvo tejto látky sa nachádza v paprika a bobule divokej ruže, veľa v kivi, kapuste, rakytníku a tiež v čiernych ríbezliach. Vitamín C je bohatý na citrusové plody, jablká, zeler, kôpor, medvedí cesnak, petržlen, korene lopúcha, žihľavu a iné. bylinné produkty. Treba poznamenať, že takáto látka je v živočíšnej potrave prítomná v mizivých množstvách.

Vitamín C je obzvlášť citlivý na vzduch, svetlo a teplotu. Ovocie by sa preto malo čistiť bezprostredne pred konzumáciou a konzumovať čerstvé.

Ak chcete nasýtiť telo vitamínom C, môžete si ho kúpiť vo forme tabliet, dražé, ampuliek, prášku atď. Nemali by ste sa však týmito liekmi nechať uniesť. O rôzne formy písali sme o uvoľnení takýchto liekov. Najmä dokonca aj vitamín C sa vyrába v šumivé tablety. Môžete si o tom prečítať v článku "".

Na záver príbehu o tom, ako je vitamín C pre človeka užitočný, stojí za to varovať vnímavých ľudí pred dôsledkami jeho nekontrolovanej konzumácie.

Je možné sa vitamínom C predávkovať?

Nadmerná konzumácia kyseliny askorbovej môže poškodiť. Predávkovanie takouto látkou je spojené so znížením množstva vitamínu B12 v krvi, poruchami trávenia a krvnými zrazeninami. Okrem toho môže vitamín C nepriaznivo ovplyvňovať stav slizníc tráviaceho traktu, čo je obzvlášť nebezpečné pri gastritíde, vredoch atď.

Je potrebné poznamenať, že kyselina askorbová vo forme farmaceutické prípravkyčasto spôsobuje alergické reakcie. AT preventívne účely môže sa užívať 0,05 - 0,1 g dvakrát denne a na liečebné účely - 0,05 - 0,15 g trikrát denne.

Vitamín C je nevyhnutný pre normálne fungovanie celého tela a najlepšie sa získava z prírodné produkty výživa.

Ekaterina, www.site
Google

- Vážení naši čitatelia! Zvýraznite nájdený preklep a stlačte Ctrl+Enter. Dajte nám vedieť, čo sa deje.
- Prosím, zanechajte svoj komentár nižšie! Pýtame sa vás! Potrebujeme poznať váš názor! Ďakujem! Ďakujem!