הכל על קינמון וסגולותיו הרפואיות. תה קינמון

קינמון הוא תבלין אהוב הידוע בטעמו הייחודי. הוא משמש באופן פעיל בבישול. אבל היתרונות שלו אינם מוגבלים לטעם. קינמון יכול גם להועיל מאוד לגוף האדם.

הקינמון הוא עץ ירוק עד ממשפחת הדפנה הגדל באזורים טרופיים. העץ צריך לגדול במשך שנתיים, ואז מסירים ממנו את הקליפה ומייבשים. במכירה ניתן למצוא קינמון בצורה של צינורות מעוותים או אבקה. יש לו ארומה מתוקה מתובלת אופיינית.

עקרות בית משתמשות בקינמון באופן פעיל בבישול, כולל הוספתו למאפים. השמן האתרי משמש לייצור מוצרי קוסמטיקה ובשמים. קינמון ידוע גם ברפואה העממית.

תכונות שימושיות של קינמון הן אינספור. בולטים ביניהם:

אינדיקציות לשימוש

קינמון שימושי מאוד לחולי סוכרת ולמי שרוצה לרדת במשקל. השימוש בו מוצג עבור הפרעות עיכול, עצירות, גידולים של המעי הגס. היא עוזרת להילחם לחץ דם גבוה, כאב ראש, .

קינמון שימושי גם למי שסובלים מאי פוריות או אימפוטנציה, טרשת, גרדת, שיגרון, עילפון, עייפות מתמדתודלקות מעיים.

התוויות נגד ונזק אפשרי

בשימוש מתון, קינמון יועיל מאוד. עם זאת, ישנן התוויות נגד מסוימות שיש לקחת בחשבון. ביניהם ניתן למנות את הדברים הבאים:

צורות שימוש

בבישול משתמשים בקינמון בצורה של אבקה טחונה או מקלות. נעשה שימוש גם בשמן האתרי של הצמח. בנוסף, ניתן להכין קינמון מרתחים שוניםוחליטות המאפשרות להתמודד עם מחלות מסוימות.

שיטות יישום למטרות רפואיות

קינמון משמש באופן פעיל בבישול. הארומה החריפה שלו מאפשרת להפוך את המנה לטעימה יותר ויוצאת דופן יותר. הוא מתווסף למאפים, ממתקים, משקאות, דגנים, בשר ו מנות דגים. כדאי גם לנסות להוסיף קורט תבלינים לקפה או לשוקולד חם. בנוסף, יש הרבה מתכונים רפואה מסורתיתשימוש בקינמון:

ממתכונים קוסמטיים המשתמשים בקינמון, אתה יכול לשים לב לדברים הבאים:

• מסכת פנים עם קינמון ודבש. תחילה יש להמיס שתי כפות דבש, לערבב עם כפית אבקת קינמון. למרוח על הפנים, להחזיק 20-30 דקות. לתרופה זו יש אפקט התחדשות.
• מסכה עם דבש, קינמון ואגוז מוסקט. ממיסים שתי כפות דבש, מערבבים עם כפית אבקת קינמון. מוסיפים כף כתוש אגוז מוסקט. שמור את הקומפוזיציה על הפנים למשך 20 דקות. המסכה מזינה את העור ומנקה אותו.
• מסכת שיער. אתר קינמון טוב לשיער, הוא עוזר לטיפול בתלתלים יבשים ודקים. אתה צריך לקחת שמן בסיס, למשל, זית או ברדוק. יש להוסיף 6-7 טיפות אסטר קינמון ל-50 מ"ל שמן בסיס, תנועות עיסוילפרוס על כל אורך השיער. תחזיק שעה. מומלץ לחזור על ההליך כל חמישה ימים.

כמו תמיד, ניתוח מפוכח של מידע. אנחנו אוהבים לחפור לעומק ולהשתמש רק במקורות רשמיים כדי להעריך את הרכב, תכולת הקלוריות והיתרונות של המוצר.

בואו להבין מדוע ההתלהבות מוצדקת וכיצד להשתמש בבטחה בתבלין.

נכנסתם לברר מיד את המינון ושיטות השימוש?

לחץ על עמ' מס' 3 - מנות ליום ו מתכונים יעילים. אל תשכחו ללמוד את כללי הבחירה - פריט מס' 6 - כיצד להבדיל בין קינמון אמיתי לקסיה.

ניווט מהיר במאמר:

קינמון: הרכב כימי

תכולת קלוריות וויטמינים ומינרלים משמעותיים בריכוז בכף אחת (+/- 8 גרם) של תבלין טחון:

• 19 קלוריות
• 0 גרם שומן, סוכר או חלבון
• 4 גרם סיבים

• מנגן - 68% DV
• סידן - 8%
• ברזל - 4%
• ויטמין K - 3%

תמונה צנועה של רכיבי התזונה העיקריים המשלימים רשימה עשירה של פוליפנולים ופלבונואידים,בראשות אאוגנול וסינמאלדהיד. הם נחקרו זה מכבר כתרכובות ביולוגיות אנטי-פטרייתיות ואנטי-בקטריאליות.

תכונות שימושיות של תבלין אמיתי

איך להבדיל והיכן קונים קינמון אמיתי - בפסקה מס' 6 בסוף הסקירה.

לְהַלָן אנחנו מדבריםרק על קינמון אמיתי. הוא גדל בעיקר בחצי האי סרי לנקה. זה יקר ולא נמצא בשקיות מהסופר עם אבקה טחונה.

7 היתרונות הבריאותיים המובילים על פי המדע

1) נוגדי חמצון רבים המחזקים ומחדשים את הגוף.

הפוליפנולים והפלבנואידים המצויים בקליפה היקרה עוזרים לגוף להתנגד ללחץ חמצוני. על פי מחקר אמריקאי שבדק 26 תבלינים ידועים בכמות ורשימת נוגדי החמצון, הקינמון אפילו לפני שום, אורגנו והל. ()

רק כפית אחת של קינמון מספקת נוגדי חמצון רבים כמו 100 גרם של אוכמניות.

תרכובות ביולוגיות חזקות מגנות על כלי הדם מפני טרשת עורקים ומחזקות את המערכת החיסונית. והכי חשוב, הוא מרסן דלקת סנילי מערכתית, שהיא הגורם למחלות מסיביות הקשורות לגיל - מדלקת פרקים וסרטן ועד שבץ ואלצהיימר.

כיצד להקל על כאבי דלקת פרקים?כוס קפה או תה עם תבלין מרפא ועיסוי עם שמן קינמון.

2) שומר על זרימת דם תקינה.

במצב ממוזג מנות יומיותקומרין מדלל את הדם. במקום בו אין קרישי דם, לא יהיו קטסטרופות כלי דם בעלי אופי איסכמי (התקף לב, שבץ). להשפעה יציבה - לפחות ½ כפית ביום. ()

3) טוב סיועבטיפול בסוכרת.

מחקר קלאסי משנת 2003 שפורסם בכתב העת Diabetes Care. בסך הכל 60 חולי סוכרת שחולקו ל-6 קבוצות, מתוכן 3 קבוצות קיבלו קינמון (1, 2 ו-6 גרם).

מסקנות ל-60 ימי הניסוי: ירידה ברמת הגלוקוז בדם ב-18-29%, ללא תלות במינון התבלין, וכן ירידה בכולסטרול ובטריגליצרידים. המחקר חזר על עצמו בתרחיש דומה 10 שנים מאוחר יותר בארצות הברית. כמו כן, נשלט המוגלובין מסוכר, שנותר כמעט ללא שינוי. ()

פסק דין המדענים: הגיבורה החריפה שלנו היא עוזרת מתאימה בחיי חולי הסוכרת ולא רק הם. התרכובת הביולוגית הפעילה מתיל-הידרוקסיכלקון (MHCP) מאיץ את עיבוד הסוכר בגוף פי 20.

באמצעות קינמון, אפילו בכמות הקטנה ביותר, אנו גורמים לאינסולין לעבוד בצורה יעילה יותר. היכן שיש רמה נמוכה אפילו של אינסולין, יש האטה בהזדקנות, ירידה במשקל והקלה בהתקדמות הסוכרת.

4) בעת ירידה במשקל, זה מפחית היפר-אינסוליניזם ומיישר את פרופיל השומנים.

אם אנחנו יורדים במשקל, אז עדיף לעשות זאת ללא פגיעה בבריאות. רוֹב אנשים שמניםיש הפרעות במטבוליזם של פחמימות. לכן, כל היתרונות של התבלין בסוכרת חלים עליהם.

תזונה נכונה יכולה להיות מלווה במשקה עם ג'ינג'ר והגיבורה שלנו. לא היינו ממליצים להסתמך על דבש. עדיף להוסיף ממתיק בטוח (סטיביה או אריתריטול). כך תקבלו פחות קלוריות ותאזן את הלימון החמוץ.

לימונדה ג'ינג'ר עם קינמון לירידה במשקל.

איך לבשל. קינמון טחון טרי (1 כפית) ושבבים שורש ג'ינג'ר(חתיכה גולמית 1.5-2 ס"מ שלוש על פומפיה דקה). יוצקים תבלינים מים חמים(150-200 מ"ל) ונותנים לו להתבשל במשך 5-10 דקות. הוסף לימון (1-2 פרוסות) - הקוקטייל מוכן לקדם אותך להרמוניה.

מצב קבלה: כוס אחת בבוקר 20 דקות לפני הארוחות. זה משקה סביר לירידה במשקל בנוסף לדיאטה ופעילות גופניתלאנשים בריאים אחרת.

5) פעילות אנטי פטרייתית ואנטי בקטריאלית.

שמן קינמון תורם תכוף מסטיקומשחות שיניים. הסיבה לכך היא התכונות האנטיבקטריאליות מבלי לפגוע באמייל ובחניכיים.

הוא שימש בהצלחה כתרופה נטורופתית לטיפול בקנדידה וקנדידה במעיים.

התבלין מסוגל להביס את הפטריות שמציקות לאנשים רבים - קנדידה אלביקנס. זה משפר את ההשפעה האנטי-פטרייתית של הגיבורה שלנו, התכונה השימושית שתוארה כבר לחולי סוכרת. היא שולטת חילוף חומרים של פחמימותומעכב עליות אינסולין בדם. בתנאים כאלה, מושבות קנדידה מאטות את הרבייה. ()

6) תכונות נוירו-פרוטקטיביות.

הרכיבים הביולוגיים בהרכב הגיבורה מפחיתים את הצטברות חלבון הטאו ברקמת המוח. זהו סמן ביולוגי למחלת אלצהיימר. במחלת פרקינסון (שיתוק רועד), התבלין המרפא עושה הרמוניה לרמת הנוירוטרנסמיטורים, מה שמפחית רעד ומאט את קצב המוות הנוירוני. ()

7) הקלה בתסמונת קדם וסתית בנשים.

נמצא קשר בין שינויים במצב הרוח לבין מחסור במנגן, סידן, כרום ונחושת בזרם הדם. כל המינרלים הללו נמצאים במקלות קינמון.

כמה קינמון ניתן לצרוך ביום

המינונים במשטרים ניסיוניים נעים בין 1 ל-5 גרם ליום.

משך הטיפול - מ-3 עד 6 שבועות.

אם אנחנו מדברים על משטר תחזוקה לירידה במשקל, לסוכרת או לבריאות כללית, אז פתרון פשוט יהיה הגיוני - שימוש תכוף יותר בקינמון במזון ובשתייה.

מינון יומי - עד 2 גרם.

• למשל, להעשיר קפה טבעי טרי שזה עתה מבושל בתבלין.
• תה קינמון עם לימון: יוצקים מים רותחים על ½ כפית אבקה, מוסיפים ממתיק לפי הטעם.
• טעים ובריא לפזר פירות תיבול ומשקאות חלב חמוץ.
• קורט נדיב של תבלינים יעטר מנות של עדשים, קינואה, שעועית והרבה מנות צמחוניות מזרחיות.

מתכונים בתזונה ושיטות יישום

עוגות, לחם, עוגיות ופשטידות - בכל מקום יש מקום לחביב הקונדיטורים. הוא משולב גם עם ממתקים נוספים - גלידה ופירות, בעיקר דובדבנים, משמשים, תפוחים, אוכמניות ותפוזים.

מירקות נוצרת הרמוניה מושלמת עם גזר, תרד ובצל: הם חושפים את המתיקות של האבקה. קל לפגוש תבלינים ריחניים בכלים מוצקים - מרקים, רטבים, חמוצים, תבשילי בשר.

רוטב נהדר לסלטי פירות

דוגמה מצוינת מוכנה תוך דקות.

• מְקַשֵׁר שמן זית(2 כפות) עם דבש (1-2 כפיות). הוסף 2-3 כפות. כפות מיץ תפוזים וכפית קינמון, טורפים ומיד יוצקים על המנה.
• הרוטב הזה נותן צליל חדש סלט פשוטמכרוב, גזר ותפוחים. זה מאוד טעים אם נותנים לנתח לעמוד זמן מה במקרר (5 דקות).

תה עם תבלינים מסאלה

בהרכב של תערובות תבלינים, קינמון הוא לרוב צמוד הל, ג'ינג'ר וציפורן. בדוק אם אתה אוהב את האנסמבל הזה.

אנחנו צריכים לקבל: ספייס אמיתי לא יכול להיות זול. אבל אפילו המגוון הגרוע ביותר שלו מקדים את קסיה ביכולות הריפוי.

גם אתם אוהבים קינמון? הכרת את כל המאפיינים השימושיים? אנו מקווים שאין לך התוויות נגד לשימוש בו. שתף את המתכונים האהובים עליך בטעמים בתגובות. תמיד יש לנו מקום למשהו חדש בקולקציה שלנו.

תודה על המאמר (4)

קינמון, או כפי שהוא מכונה גם קינמון ציילון, הוא צמח ירוק עד השייך למשפחת לורי. הוא גדל בג'ונגל.

הקליפה נאספת בעונת הגשמים.

לתבלין יש שם זהה לצמח. ניתן לרכוש קינמון בצורה של קליפה, לגלגל לצינור או לטחון.

שורשי ההיסטוריה של הקינמון חוזרים לימי קדם. לתבלין זה היה ערך גבוה והוא הוגש לקיסרים, מלכים, מלכים במתנה. הקינמון הובא למצרים העתיקה מסין. ערכו היה שווה לזהב.

בימי הביניים באירופה נמכר הקינמון על ידי סוחרים שקנו אותו באלכסנדריה. בסוף המאה ה-15, סוחרים מפורטוגל גילו את סרי לנקה והצליחו להשתמש בקינמון לפי שיקול דעתם במשך למעלה מ-100 שנים.

לאחר מכן, סרי לנקה שוחררה על ידי ההולנדים. הם החלו לגדל את הצמח הזה במדינות אחרות.

החלו לגדל אותו באסיה הטרופית, באיי הודו המערבית ובאיי סיישל.

כך נראה עץ קינמון בטבע

למטרות מסחריות, קינמון גדל בווייטנאם, ברזיל, בחלק המערבי של הודו, מצרים, באיים כמו סומטרה, מדגסקר, ג'אווה.

אבל הקינמון היקר ביותר עדיין נחשב לתבלין מסרי לנקה. יש לו קליפה דקה יותר, ארומה עדינה וטעם מתוק ומחמם.

כיום משתמשים בקינמון בכל העולם. הוא משמש להכנת שוקולד, קינוחים, סוכריות על מקל, ליקרים, מרינדות.

• בסרי לנקה משתמשים בתבלין כעלים יבשים ומוסיפים למרק.
• במזרח, כמו פעם, עדיין מוסיפים קינמון למנות בשר חריפות.
• באמריקה מוסיפים קינמון לדגנים, לפירות.
• בגרמניה משתמשים בתבלין זה ביין חם.

ברוסיה מוכרים גם קינמון וגם קרוב משפחה שלו, קסיה מהסוג קינמון.

הקסיה גדלה בסין וקליפתה עבה ומחוספסת יותר. בְּ קינמון טבעיארומה עדינה מאוד, מבנה הקליפה שביר מאוד, המקלות דקים. בואו לגלות עוד על

תכונות מועילות

קינמון ריחני וטעים הוא לא רק תבלין, אלא גם קוסמטיקה ורפואה בתחומים שונים.

• יש לו תכונות אנטיבקטריאליות, אנטי דלקתיות ואנטיספטיות.
• Eugenol, שהוא חלק מהקינמון, הורג חיידקים.
• תבלין זה מחזק את מערכת החיסון, משפר תפקוד מגןבאורגניזם.
• זהו נוגד חמצון טבעי.
• עם שימוש בקינמון, רמות הגלוקוז בדם יורדות.
• תבלין זה משפר את העיכול, שורף שומן, ממיר גלוקוז, שנכנס לגוף לאנרגיה.
• כלי הדם מתרחבים, עבודת המוח מופעלת.
• קינמון טוב לסוכרת. רמת מדדי הסוכר בדם יורדת בעת צריכתו.
• עם מחלות של מערכת העיכול והמעיים, תבלין זה עוזר להאיץ את תהליך הריפוי של כיבים, החומציות יורדת, כְּאֵבבבטן, העיכול מנורמל, קוליק ונפיחות נמחקים.
• מכיוון שקינמון הוא חומר חיטוי טבעי, הוא מחטא פצעים ומקל על כאבים.
• סוגים שונים מחלות עורמטופל בקינמון.
• בנוסף, קינמון מסייע במחלות לב, הצטננות וחסינות מופחתת. הוא משמש כמוצר הרזיה.

התוויות נגד

אין להשתמש בקינמון עבור:

• לחץ גבוה
• טֶמפֶּרָטוּרָה,
• התרגשות עצבנית,
• בגיל מבוגר,
• עם אלרגיות,
• הֵרָיוֹן.

מתכונים לסוכרת, למה קינמון עוזר?

הרכב הקינמון מכיל: יותר ממחצית הרכב כלליאלדהיד, 20 אחוז פנול, פוליפנול, טאנינים, שמנים אתריים, אשלגן, זרחן, סידן, מגנזיום, נתרן, נחושת, ברזל, אבץ, סלניום, מנגן.
ויטמינים A, C, E, K, ריבופלבין, תיאמין, חומצה פולית.

שמנים חיונייםלייצב את רמות הסוכר בדם, להסיר את הכולסטרול הרע.

הפוליפנול מחליף אינסולין ונקלט בקלות על ידי התאים. כשאוכלים קינמון, הדם רווי בחמצן. כבד, כליות, מערכת עיכוללהתחיל לעבוד כמו שצריך. לתבלין השפעות אנטיבקטריאליות, אנטיספטיות ומשתנות.

בְּ סוכר גבוהבדם, הפנול בקינמון מונע תהליכים דלקתייםבאורגניזם. בעת שימוש בתבלינים נחסם ייצורם של חומרים מזיקים. חילוף החומרים של הגלוקוז עולה פי 20.

מחלת לב בסוכרת נכנסת להפוגה. במיוחד, קינמון שימושי לסוכרת מסוג 2.

תכולת הקלוריות של גלוקוז היא 260 קילוקלוריות ל-100 גמא. מקל במשקל 4 גרם מכיל 10 קילוקלוריות.

כאשר מוסיפים תבלינים בחצי כפית לדגנים, תה, מיץ סחוט טרי, קפה, קפיר, סלטי ירקות מצב כללימשתפר.

עם סוכרת, קפיר עם קינמון יעיל מאוד.

לשם כך, קחו: חצי כפית קינמון, 250 מיליליטר קפיר וחצי כפית ג'ינג'ר קצוץ, 2 אפונה או קורט פלפל אדום.

עוד מתכון לקינמון עם קפיר.

1 כפית תבלינים הולכת לכוס קפיר.
אתה צריך לקחת כוס לפני ארוחת הבוקר ולפני השינה במשך 10 ימים.

משקה זה פועל כמעט באופן מיידי ומקל על מצבם של חולי סוכרת.

כפית של תבלין מוזגת לליטר מים, את התערובת מעלים באש ומרתיחים במשך 15 דקות.

אתה צריך לקחת מנות, כל שעה. משך הקורס 10 ימים ללא הפרעות.

מתכון וידאו לקפיר עם קינמון לסוכרת

יתרונות קינמון לגברים, מתכון

קינמון מחזק את הגוף, מגביר חיוניות. עם שימוש קבוע בכלים שונים עם קינמון, גברים מבחינים בעלייה בעוצמה.

ויטמין A המצוי בקינמון הוא מקור לברזל וסידן. הם מנרמלים את הפונקציונליות של איברי המין. תבלין זה ממריץ את זרימת הדם, אשר משפיע ישירות על הזקפה אצל גברים.

בנוסף, קינמון מסייע בטיפול במחלות. מערכת גניטורינארית. בעת נטילת קינמון, חיידקים נהרגים בגוף, מה שמונע התפתחות של דלקת הערמונית, דלקת שלפוחית ​​השתן, פיאלונפריטיס ומחלות אחרות.

בעת לחץ יתר, הזקפה עשויה לרדת, ושמן קינמון מקל על עוויתות דלקתיות ועוזר להירגע לפני האינטימיות.

עם דלקת של הכליות והכבד, קינמון אינו מומלץ כאפרודיזיאק.

כדי לשפר את הזקפה, ישנם מספר מתכונים יעילים למדי.

אבקת קינמון מוזגת במים רתוחים מקוררים ל-40 מעלות, מחדירים למשך 30 דקות, מוסיפים דבש. היחס בין מים ודבש צריך להיות 2:1. מסלול הקבלה הוא חודשיים. נלקח חצי כוס לפני הארוחות.

• IN מנות שונותאתה יכול להוסיף שמנים אתריים טבעיים של קינמון. זה הולך טוב עם משקאות, בשר, קינוחים, מנות ראשונות ושניות.

כמו כן, לאוהבי הקפה, ניתן להוסיף קינמון למשקה הזה, קורט תבלין הולך לספל.

• סודה עדיף להחליף תה בקינמון. קליפת תפוז, 2 מקלות קינמון יוצקים במים רותחים, מוסיפים סוכר או דבש.

לחיזוק שרירי הלב ולהגברת החשק, לוקחים 60 גרם קינמון, 30 גרם וניל, הכל נמזג בכוס יין אדום. התערובת מוזלפת במקום חשוך למשך שבועיים. נלקח בכוס פעם ביום עם הארוחות.

• יין חם חם הוא אפרודיזיאק רב עוצמה, מכיוון שהוא מכיל קינמון, לימון, ציפורן ודבש.

היתרונות של קינמון לנשים

לקינמון יש הרבה פעולה שימושיתעל הגוף, בנוסף, לנשים, קינמון מאפשר:

• הפחתת כאב בתקופה שלאחר הווסת.
• תבלין זה עוזר לעיבוד הסוכר לאנרגיה. עובדה זו מאפשרת לך להפחית במשקל.
• בשבועיים הראשונים לאחר לידתו של ילד, קינמון מסייע לכיווץ הרחם.
• עבור אמהות מניקות, תה עם קינמון וחלב יכול לשפר את ההנקה.

עבור נשים בהריון, קינמון הוא התווית, שכן החומרים בהרכבו יכולים לעורר הפלה.

קינמון לירידה במשקל. למה זה שימושי לירידה במשקל, מתכונים

קינמון מוריד את רמות הסוכר בדם, מאיץ את תהליך חילוף החומרים, מאט את כניסת המזון למעיים, יוצר אפקט שובע.

תבלין זה מתווסף לדגנים, קקאו, קפה, יוגורט דל קלוריות, ג'לי, תה, פודינגים.

ההשפעה הטובה ביותר היא משקה עשוי קינמון ודבש ביחס של 1: 2.

קינמון מוזג לתוך כוס, מוזגים במים רותחים ומשאירים להתקרר. לאחר מכן מוסיפים דבש.

הכוס מחולקת לשתי מנות ונצרכת בבוקר 30 דקות לפני ארוחת הבוקר ולפני השינה.

זה מתווסף לתה. כפית קינמון נכנסת לכוס תה.

קינמון ניתן להוסיף קפיר, ryazhenka.

מתכון וידאו לקפיר עם קינמון לירידה במשקל

קינמון עם קפיר

IN לָאַחֲרוֹנָהאנשים שרוצים לרדת במשקל הולכים על דיאטת קפיר.

כשמוסיפים קינמון לקפיר, השומן נשרף הרבה יותר מהר, העיכול מואץ ומאפשר לא להתעכב חומרים מזיקיםבאורגניזם. משקה זה ניתן לצרוך מדי יום.

בְּמַהֲלָך ימי פריקההגוף מקבל חומרים בעלי ערך, כמות קטנה שלאוכל וטעם נעים, מה שעוזר לעבור את התהליך הזה בקלות רבה יותר.

מכינים משקה מכפית תבלין לכוס נוזל.

קפיר עם קינמון, פלפל, ג'ינג'ר

מתכון די פופולרי. מחלות שונותוכאשר יורדים במשקל זה קפיר עם קינמון, פלפל אדום וג'ינג'ר קצוץ. המשקה הזה עוזר משקל עודףובעיות בריאות אחרות.

קפיר מנקה בעדינות את המעיים, משפר את העיכול. בנוסף, יש לו אפקט משתן, מפחית את הסבירות לבצקת. קפיר מכיל חלבון וסידן, וחומרים אלו מפחיתים את התיאבון.

קינמון מפחית את רמות הגלוקוז בדם, מקהה את תחושת הרעב.

פלפל אדום מדכא תיאבון, מאיץ תהליכים מטבולייםעוזר בפירוק שומנים. מעורר צמא, מה שעוזר גם להפחתת משקל.

ג'ינג'ר מפעיל את תהליך העיכול, מסייע בספיגת חלבון, מנרמל את חילוף החומרים, מנקה מרעלים.

כוס קפיר דל קלוריות היא כפית תבלין, קורט פלפל אדום, כפית וחצי של ג'ינג'ר מגורר.

מערבבים את התערובת ומניחים להזליף למשך חצי שעה. הוא משמש לא יותר משבועיים 20 דקות לפני הארוחות.

אין לצרוך משקה כזה: נשים בהריון, אמהות מניקות, אנשים עם סידן, כיבי קיבה, דלקת קיבה, אלרגיות לרכיבים, כל דימום, יתר לחץ דם, טמפרטורה, התרגשות עצבנית.

קפה עם קינמון - יתרונות, נזקים, איך לבשל?

יש לא מעט מתכונים לקפה עם קינמון. הוא מדולל בשמנת, חלב, מעורבב עם תבלינים אחרים ואפילו אלכוהול.

ערבי מתכון מסורתיקפה הוא די פשוט:

125 מיליגרם מים, כפית גדושה של קפה, חצי כפית קינמון, שליש כפית סוכר.
הכל מוזג לתוך טורק, מחומם על האש, מים מוזגים לתוך התערובת היבשה, מביאים לרתיחה. חלק מהתערובת מוזגים לכוס ומחממים שוב. מסתבר שקפה עם קצף יפהפה.

המתכון האנגלי כולל שימוש בחלב.

מקל קינמון מבושל בחלב גמא 120, לקפה מוסיפים חלב קינמון מוכן.

בנוסף למתכונים אלה, אתה יכול להכין קפה עם קינמון, דבשאוֹ עם קינמון, ג'ינג'ר.

עבור 250 מיליגרם של קפה טרי, יש כפית דבש, קורט קינמון.

ל-2 מקלות תבלינים, 2 כפיות קפה טחון, 1 סנטימטר שורש ג'ינג'ר טרי, 150 גרם מים.

קפה עם קינמון מוזגים במים רותחים ומחדירים אותו למשך 10 דקות. ג'ינג'ר נחתך לחתיכות, מוסיפים למשקה ומניחים להזליף במשך 5 דקות.

לצרוך 20 דקות לפני האכילה.

לטעם מוסיפים חתיכה אחת של הל ו-2 חתיכות ציפורן.

תחושת הרעב לאחר נטילת הקפה פוחתת. המשקל מופחת, רמות הסוכר בדם יורדות.

עם מחלות לב, מחלות של מערכת העיכול והכליות, קפה כזה הוא התווית נגד.

קפה עם פלפל, קינמון:

2 כפיות קפה טבעי, חצי כפית תבלינים, תרמיל פלפל צ'ילי (פחות, יותר), 100 מיליליטר מים.
החומרים מונחים בטורק, יוצקים עם מים ומבשלים על אש נמוכה. לאחר הרתיחה, מסירים אותו מהאש.

פופולרי מתכון צרפתיזה קפה עם יין.

• לשם כך, אספרסו נרקח משעועית טחונה של קלייה חזקה.
• לאחר שהקפה התקרר מוסיפים קינמון, סוכר, קליפת תפוז מגוררת, יין חם צהוב כהה.
• הכל מוקצף בבלנדר ומוזג לכוסות.
• שתי כוסות אספרסו הן חצי כפית גרידה, קורט קינמון, כף וחצי סוכר ו-50 גרם יין.

תה קינמון - יתרונות ונזקים, איך לבשל?

בחורפים קרים התה עוזר להתחמם ולהתאושש, וכאשר מוסיפים קינמון המשקה הזה מחזיר את הכוח ונותן אפקט של התחממות מבפנים.

תה זה מנרמל את מערכת העיכול, מסייע בניקוי המעיים ומאיץ את חילוף החומרים של הגלוקוז. יסודות קורט עוזרים להילחם בקילוגרמים מיותרים. התיאבון יורד. מסייע בסילוק פסולת ורעלים.

ישנם מתכונים רבים למשקה הזה ובחירה נכונה יכולה להיות פשוטה למדי.

1. לתה המבושל מוסיפים קורט נענע, שליש כפית קינמון, קליפות הדרים. תה עם תוספים מוזלף לכמה דקות, מסונן וניתן לשתות.
2. 2 כפיות תה שחור רופף, ציפורן 1, חצי מקל קינמון, 1 כפית ג'ינג'ר וחצי ליטר מים רותחים. הכל מעורבב, מוזלף לכמה דקות, לימון או מיץ תפוזים, למתיקות דבש.

אם התה נבשל במשך זמן רב, הוא מקבל טעם מר ועלול להזיק.

המים לא צריכים להיות חמים מאוד.

IN כמויות גדולותהשימוש בקינמון פוגע בגוף ומשפיע לרעה על הקיבה.

קינמון עם דבש: מתכונים

לירידה במשקל, שימוש יומיומי בקינמון עם דבש יכול להפחית משקל.

את התערובת מכינים בערב.

עבור חלק של קינמון, 2 חלקים של כל דבש טבעי נלקחים. קינמון מוזג במים למשך חצי שעה. דבש מתווסף לאחר הקירור. אתה צריך לשתות חצי מהמנה לפני השינה. החלק השני נלקח קר לפני ארוחת הבוקר.

קינמון עם דבש מנקה את הוושט, חיידקים, פטריות, מסיר רעלים.

ממרח קינמון ודבש על לחם ארוחת בוקר מוריד כולסטרול, מפחית את הסיכון להתקף לב.

שימוש יומיומי בחצי כפית דבש עם קינמון בכוס מים בבוקר ואחר הצהריים מקל על עייפות, נותן כוח.

עבור דלקת פרקיםכוס מים חמימים, 2 כפות דבש, כפית קינוח של מרפא קינמון אפילו טופס שהושקמחלה.

דבש עם קינמון:

• מסיר את הכולסטרול הרע
• מחזק את מערכת החיסון
• משקם את מערכת גניטורינארית,
• מחזק את השיער
• מטפל בדלקות עור, פריחות,
• עקיצות חרקים,
• הפרעות עיכול, נפיחות,
• כְּאֵב שִׁנַיִם,
• ריח מהפה,
• אובדן שמיעה,
• כל הסוגים הצטננותועוד הרבה.

קינמון ב שימוש נכוןלא רק משפר את הבריאות, מפחית משקל, אלא גם מאריך חיים ומשפר את איכותם. עכשיו אתה מכיר את התכונות המועילות של קינמון והתוויות נגד לשימוש.

• האלדהיד החום היקר הכלול בתבלין מונע היווצרות של קרישי דם.
• מחקרים הראו כי קינמון מסייע בייצוב רמות הסוכר בדם ומסייע בטיפול בסוכרת. הוסף תבלין למנות עיקריות או למשקאות (תה, קפה, קפיר). מינון מותרלחולי סוכרת, לא יותר מכפית אחת ליום.
• הסיבים והסידן הכלולים בתבלין מחזקים מערכת לב וכלי דםובכך להגן על הגוף מפני מחלות לב.
• ניתן להסיר תבלין ריח רעמהפה. כדי לעשות זאת, ללעוס חתיכה קטנה של תבלין. כדי לשמור על הנשימה הרעננה לאורך כל היום, עשו לכם הרגל לגרגר כל בוקר עם תמיסה חמימה של דבש וקינמון. קח את החומרים כפית אחת וממיסים בכוס מים.
• זה שימושי להפחתת תסמיני הצטננות ולהקלה על הנשימה לשיעול כרוני. להתקפי שיעול קשים, ערבבו 1/2 כפית תבלינים עם כף אחת של דבש וקחו למשך 4-5 ימים. או ממיסים כפית תבלין בליטר אחד של מים רותחים, מוסיפים מעט פלפל שחור, דבש (לפי הטעם) ושותים כל 4 שעות.
• בשל תכונותיו האנטי-בקטריאליות, האנטי-ויראליות והאנטי-דלקתיות, התבלין מומלץ לטיפול בזיהומים חיצוניים ופנימיים. כאשר מוסיפים למזון, קינמון מונע התפשטות וצמיחה של חיידקים במזון. רופאים כבר מזמן שמים לב סגולות רפואיותקינמון וממליצים עליו כחומר חיטוי.
• גינקולוגים ממליצים לקחת תבלין לנשים להקלה תסמונות כאבבמהלך מחזורי הווסת.
• על ידי הוספת תבלינים לאוכל, אתה לא רק מוסיף טעם לאוכל, אלא גם עוזר לקיבה לעכל אותו. קינמון שימושי לאנשים הסובלים מגזים כדי להסיר גזים מהבטן ומהמעיים. מוסיפים כ-1/4 כפית תבלין לכל מנה.
• היא גם מחזירה חומציות יתר, שלשול ו בחילות בוקר. יעיל לבעיות עיכול, שלשולים והקאות.
• צריכת תיבול תשמש אמצעי מניעה טוב להפחתת התקפי כאבי ראש ומיגרנה. התבלין מקדם זרימת דם טובה בכלי הדם, וזהו תנאי הכרחי לרוויה של תאי הגוף בחמצן ובמרכיבי תזונה נוספים.
• התבלין שימושי לאנשים הנוטים לפתח זיהומים. דרכי שתן. התבלין הוא חומר משתן ומסייע בהפרשה ובסילוק השתן.

יש רק 35 קלוריות ב-10 גרם אבקת קינמון, ו-10 קלוריות במקל של 4 גרם.

ריח של קינמון

שמן קינמון מופק מקליפת העץ והעלים של עץ ממשפחת הדפנה. הארומה העזה, המתוקה, החמה והחריפה שלו חושנית ומעניינת. זה גם מעודד יצירתיות ומעורר את עולם החלומות.

התבלין מגביר את פעילות המוח. מחקרים הראו שריח הקינמון יכול לשפר משמעותית את הזיכרון הקוגניטיבי, הערנות והריכוז. שמנים אתריים של קינמון נותנים תחושת חמימות, מסירים חרדה וחרדה.

טעים וללא קלוריותפרטים על מה יותר יעיל: פעילות גופנית או מעבר ל תזונה נכונה? עיסוי, ריצה או צום?

התוויות נגד ונזקים של קינמון

• למרות כל סגולותיו הרפואיות של הקינמון, אין ליטול את התבלין בכפות, הוא מגרה את הקיבה. אנשים הסובלים מכיב קיבה ובעלי רגישות מוגברת במעיים צריכים לשתות קינמון בכמות מוגבלת.
• למי שיש לב חולהוגבוהה לחץ דם, רופאים לא ממליצים לשתות קינמון לעתים קרובות ובכמויות גדולות. התבלין מגביר את קצב הלב ונוטה להעלות את לחץ הדם.
• אין ליטול קינמון במהלך הריון ואמהות מניקות. התבלין גורם להתכווצויות הרחם ועלול לגרום להפלה.
• התבלין מכיל קומרין רעיל, אשר בכמויות גדולות משפיע לרעה על הכבד והכליות. אז אל תנסה לטפל בה בכפות. זה נכון במיוחד עבור אנשים עם כליות וכבד חולים, סגולות הריפוי של הקינמון אינן בשבילך.
• יש להימנע מלקיחת תבלינים במהלך הטיפול. תרופות. לתבלין יש תכונות טבעיותאנטיביוטיקה ואינטראקציה עם התרופה, משנה אותה.
• קינמון אסור לילדים מתחת לגיל 3 שנים.

אִחסוּן

יש לאחסן את התבלין בכלי זכוכית סגור היטב ורצוי הרחק מאור ולחות.

במקום יבש, קריר וחשוך, התבלין ישמור על סגולותיו הרפואיות למשך שישה חודשים, ומקלות קינמון עד שנה.

מתבלין שאיבד את ריחו המתוק המעולה ואיבד את טריותו, יותר נזק מתועלת. אתם מוזמנים לשלוח תבלין כזה לפח האשפה.

• רק לקינמון ציילון יש סגולות מרפא! קאסיה, בכמויות גדולות, פוגעת בכבד ובכליות!

קינמון: סגולות רפואיות והתוויות נגד לנטילה בגילאים שונים

קינמון (השם בבוטניקה הוא קינמון ציילון) הוא עץ או שיח ירוק עד ממשפחת הדפנה הגדל באזור הטרופי בסין, באי ציילון, בחצי האי הינדוסטאן, באיי הארכיפלג האינדונזי, בברזיל. .

הודות לטקסטים מקראיים ולמקורות עתיקים כתובים, ידוע כי הקינמון שימש לפני תקופתנו במצרים, יוון העתיקהורומא; בימי הביניים, הוא הובא ממצרים לאירופה על ידי סוחרים איטלקיים.

לאחר גילוי האי ציילון על ידי מטיילים פורטוגזיים במאה ה-15, מתחיל ייצורו במפעל על ידי יזמים הולנדים ואנגלים.

הכנת קינמון

עצי קינמון גדלים תוך שנתיים ולאחר מכן כורתים אותם, אך מעבדים רק ענפים צעירים: חותכים מהם את הקליפה, בעוד שחלקה החיצוני אינו מתאים, החלק הפנימי של הקליפה עובר לעיבוד.

עץ חדש, לאחר כריתה, צומח מקנה השורש שנותר.

החלק הפנימי של הקליפה הולך למייבש ולאחר מכן משמש בצורה של מקלות או טחונים לאבקה.

בקינמון נעשה שימוש פעיל בקולינריה כתבלין וברפואה כמרכיב פעיל ביולוגית. תוסף פעיל. כדי שתבלין ידוע זה יביא יתרונות, ולא נזק, אתה צריך לדעת את תכונותיו הרפואיות והתוויות נגד לשימוש.

הרכב קינמון

עכשיו קינמון פופולרי לא רק בגלל הריח החריף שלו, אלא גם הרכב ייחודי, זה מכיל:

• שמן חיוני;
• טאנינים;
• עֲמִילָן;
• תרכובות של מלחי סידן, מגנזיום, אבץ ואשלגן;
• אלמנטים המכילים ברזל;
• מלחי מנגן;
• ויטמינים מקבוצת B;
• חומצה אסקורבית;
• טוקופרול (ויטמין E);
• חומצה ניקוטינית (ויטמין PP).

קינמון הוא מוצר עתיר קלוריות המכיל רווי חומצת שומןוהרבה פחמימות

תכונות שימושיות של קינמון

הודות לחומרים הכלולים בהרכב, לקינמון יש תכונות מועילות רבות.

זה כבר מזמן ידוע ככלי ש:

1. מוריד את הטמפרטורה
2. מחמם;
3. מפחית את עוצמת התהליכים הדלקתיים;
4. מקל על כאבים עזים;
5. נלחם בזיהום
6. מגביר את ההתנגדות של הגוף.

לאילו מחלות קינמון מועיל?

תכונות הריפוי של קינמון טחון יכולות לשמש במניעה וטיפול במחלות נפוצות רבות:

• אי ספיקת לב וכלי דם;
• מחלות של מערכת העיכול (בפרט, כיב פפטי, גסטריטיס);
• מחלות של מערכת ההפרשה (ואחרות);
• שפעת והצטננות;
• דַלֶקֶת פּרָקִים;
• רמות גבוהות של כולסטרול בדם;
• חסינות מוחלשת;
• נזק ו מחלות מדבקות עור;
• הלמינתיאזות;

הקינמון גם עוזר להעלים ריח רע מהפה, להיפטר מאקנה, מחזק ומשקם את מבנה השיער, מקל על כאבי שיניים וכו'.

קינמון לסוכרת

מחקרים אחרונים על ידי מדענים הוכיחו את היעילות של תכונות הריפוי של קינמון עבור.

הקינמון, הודות לטאנינים ולחומרים החיוניים שלו, אלדהיד קינמי, מסוגל להוריד את רמות הסוכר בדם.

אם אתה לוקח קינמון באופן קבוע במשך 3-4 שבועות, חולים סוכרתחילוף החומרים מואץ, כלי הדם מתרחבים ורגישות הרקמות לאינסולין עולה, כמו גם ירידה במשקל הגוף ודלקת כאפקט משני.

לאחר התייעצות עם אנדוקרינולוג, חולי סוכרת יכולים להזריק לתוכו קינמון דיאטה יומיתהחל מגרם אחד ליום ועובד עד שלושה גרם.

המתכונים הפופולריים ביותר מציעים להוסיף קינמון טחון לקפיר ולשתות אותו לפני הארוחות פעמיים ביום, כמו גם לבשל מקל קינמון אחד או שניים עם תה ולשתות משקה זה לאורך כל היום.

שימוש בקינמון: מתכוני רפואה מסורתית

דבש עם קינמון

הכנה: מפזרים שתי כפות דבש עם קינמון כתוש ולוקחים לפני הארוחות.

תה בתוספת שתי כפות קינמון וכפית אחת של דבש מבטל דלקת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן, מקל על התכווצויות קיבה כואבות, משחזר עיכול תקין, בעל אפקט אנטי-אולקוס.

תה עם קינמון וקליפת תפוז

הכנה: יוצקים מים רותחים על קליפת תפוז ומקל קינמון אחד, מתעקשים לעשר דקות, ואז יוצקים את התערובת לתה, מרתיחים, נותנים לה להתבשל שלוש דקות וקחו כמשקה שלוש עד ארבע פעמים ביום.

קוקטייל קפיר קינמון יעיל לירידה במשקל

הכנה: כפית אבקת קינמון, כפית שורש ג'ינג'ר מגורר וקורט פלפל אדום מוסיפים ל-250 גרם קפיר, מערבבים היטב וצורכים לפני הארוחות.

וידאו: קפיר עם קינמון לירידה במשקל

מסכת הזנה לשיער

הכנה: מערבבים שתי כפיות שמן זית עם כפית אבקת קינמון וחצי כף דבש לקבלת אמולסיה, משפשפים בקרקפת למשך 10 דקות. לפני שטיפת השיער במשך 5-10 דקות, ולאחר מכן שטפו את המסכה במים חמים.

משחה של דבש וקינמון משמשת חיצונית נגד פטריות העור והריריות, כמו גם עבור ריפוי מהירפצעים וחתכים.

הכנה: מערבבים כמויות שוות של דבש ואבקת קינמון עד לקבלת תערובת חלקה ומורחים על האזורים הפגועים של העור או הריריות.

יישום של דבש וקינמון מקל על כאבי שיניים

הכנה: מערבבים חמש כפיות דבש עם כפית אחת של קינמון ומורחים על משטח השן עד שהכאב נעלם לחלוטין.

משחת קינמון ודבש

מוריד את רמות הכולסטרול בדם ומפחית את הסיכון ל. הכנה: מערבבים דבש וקינמון ומורחים על לחם, אוכלים מדי יום לארוחת בוקר.

עטיפות גוף העשויות מדבש וקינמון הן אמצעי לשיפור זרימת הדם, פירוק שומנים וסילוק רעלים. לכן, בעזרת עטיפות כאלה, אתה יכול להילחם בצלוליט, מצבורי שומן באזור המותניים ו.

במתכון העטיפה הראשי אפשר להוסיף פלפל אדום גרוס, שמן זית, קפה טחון, אבקת חרדל, חימר כחול.

לשפשפת פנים וגוף דבש-קינמון יש אפקט התחדשות ומחזק, מעניק לעור רעננות וגמישות.

התוויות נגד

צריכה מופרזת של קינמון עלולה להזיק לבריאות.

1. ילדים מתחת לגיל שלוש;
2. נשים בהריון ומניקות;
3. ב ;
4. בנוכחות דימום;
5. בְּ- מחלות כרוניותכליות וכבד;
6. יחד עם סמים.

איך לבחור ולאחסן קינמון?

הקינמון מגיע בשני סוגים: ציילון וסיני. יש לזכור שלציילון יש טעם בולט יותר מאשר לסיני.

קינמון מאוחסן בכלי זכוכית עם מכסה אטום במקום חשוך ויבש. אין לאחסן קינמון טחון יותר משישה חודשים, אך קינמון בצורת מקלות נשמר תכונות ריפויוניחוח מתובל כל השנה.

סיכום

קינמון הוא מוצר נפלא בעל קומפלקס של תכונות שימושיות המשפרות בריאות וחיוניות.

וידאו: תכונות שימושיות ונזק של קינמון