מסטיק: טוב או רע. מה הנזק של מסטיק לגוף האדם

מאז ימי קדם, אנשים לועסים משהו: היוונים הקדמונים - שרף עץ המסטיק, בני המאיה - גומי, הסיבירים - שרף הלגש, ובהודו - תערובת של עלים ארומטיים. כל ה"חניכיים" הללו העניקו לנשימה ארומה ורעננות, ביטלו ריחות לא נעימים, ניקו את השיניים, עסו את החניכיים ופשוט השאירו טעם נעים בפה. לאחר גילוי אמריקה הופיע באירופה טבק לעיסה, שהפך לנפוץ מאוד.

אבל זה הכל רקע. וההיסטוריה של מסטיק החלה ב-23 בספטמבר 1848, כאשר הופיע המפעל הראשון בעולם לייצורו. מייסד המפעל ג'ון קרטיסעשה תערובת מסטיקים משרף עצים מחטנייםבתוספת טעמים. אבל הניסיון הראשון לייצר מסטיקים בקנה מידה תעשייתי לא הצליח. אף על פי כן, מיום הקמת המפעל מתחילה ההיסטוריה של המסטיק.

מעניין

מאז תחילת שנות ה-70 בברית המועצות, עטיפות מסטיקים ו"תוספות" עם תמונות, מדבקות וקעקועים העברה נאספו בקרב תלמידי בית הספר.

ב-5 ביוני 1869, רופא שיניים מאוהיו רשם פטנט על מתכון המסטיק שלו. ובשנת 1871 תומס אדמסקיבלה פטנט על המצאת מכונה לייצור מסטיק. במפעל שלו ייוצר בעוד 17 שנים ה"טוטי-פרוטי" המפורסם - מסטיק שכבש את כל אמריקה.

מאז, המסטיק עבר מטמורפוזות רבות: הוא שינה צבעים וטעמים, הופק בצורת כדורים, קוביות, פרפרים ועוד, ותפס מקום חשוב מאוד בחיי הצעירים במחצית השנייה של המאה ה-20, והיום נשאר פופולרי מאוד.

13 עובדות על מסטיק

1. לעיסת מסטיק עוזרת לרדת במשקל.מדענים אמריקאים מצאו שתהליך הירידה במשקל תורם לשימוש במסטיק - הוא מאיץ את חילוף החומרים ב-19%.

לעיסת מסטיק גם עוזרת להפחית את התיאבון - הלעיסה מעוררת קצות עצבים, המשדרים אות לאזור המוח האחראי על השובע.

2. לעיסת מסטיק משפיעה על הזיכרון.יש ויכוח פעיל על השפעת מסטיק על הזיכרון. אז, פסיכולוגים מאנגליה גילו כי לעיסת מסטיק פוגעת בזיכרון לטווח קצר, הדרוש להתמצאות רגעית. אדם יכול לשכוח במהירות את מחיר הסחורה שהוא החזיק בידיו, או לאבד את המפתחות בדירה. לדברי מדענים, כל תנועה לא מודעת מונוטונית משפיעה עליה לרעה, כלומר, דעתו של אדם מוסחת יותר.

אבל מדענים מאוניברסיטת ניוקאסל (ארה"ב) מאמינים כי בעת הלעיסה, הפעילות של חלקי המוח האחראים על הזיכרון עולה, ייצור האינסולין וקצב הלב עולים, מה שאומר שאדם חושב הרבה יותר טוב. חוקרים יפנים הגיעו לאותה מסקנה. במהלך הניסוי שלהם, תהליך הלעיסה הפחית את הזמן שלקח לנבדקים לבצע משימות, לועסים השלימו אותן ב-10% מהר יותר מאשר לא-לועסים.

3. לעיסת מסטיק עוזרת.במהלך הלעיסה עולה הפרשת רוק, מה שעוזר בניקוי השיניים, עיסויים גם בחניכיים, מה שבמידה מסוימת הוא מניעת מחלות חניכיים.

4. ניתן ללעוס מסטיק לא יותר מ-5 דקות ורק לאחר האכילה.אלו המלצות המומחים. אם תלעסו מסטיק לאורך זמן זה יוביל לשחרור מיץ קיבה לקיבה ריקה, מה שתורם להתפתחות כיבי קיבה ודלקת קיבה.

5. לעיסת מסטיק אינה תחליף לצחצוח שיניים.רופאי שיניים בטוחים שאי אפשר להחליף צחצוח מלא במסטיק. וגם אם אין מברשת שיניים בהישג יד, אז החליפו אותה מים טובים יותרעל ידי שטיפת הפה.

6. מסטיק אינו מגן מפני עששת.עששת אינה מופיעה על משטחי לעיסה, אלא על משטחים בין שיניים, ולכן אין תועלת מלעיסת מסטיק למניעת מחלה זו.

7. לעיסת מסטיק מזיקה לשיניים.זה הורס סתימות, כתרים וגשרים. הרס מביא כמו השפעה מכניתעל השיניים, ומבחינה כימית - רוק שנוצר בזמן הלעיסה תורם להיווצרות אלקלי שמאכל סתימות.

8. לעיסת מסטיק עוזרת להתאושש מהר יותר לאחר ניתוחים במעי הגס.זה קורה בגלל הפעלת הורמונים. מערכת עיכולתוך כדי לעיסה. לכן, בבריטניה, כאשר מטפלים בחולים לאחר ניתוח מעיים, מומלץ ללעוס מסטיק במשך 30 דקות בבוקר, אחר הצהריים וערב. זה עוזר לחולים לחזור לצריכת מזון סדירה מהר יותר ומפחית תקופה שלאחר הניתוח. פעולה זו של לעיסת מסטיק מוסברת על ידי העובדה כי בעת הלעיסה, הפעילות ההפרשה והמוטורית של המעי מעוררת באופן רפלקסיבי.

9. המסטיק מרגיע.וגם הוא תרופה טובהתחת לחץ, משפר את הריכוז. "זה הוכח על ידי מדענים אנגלים מאוניברסיטת נורת'ומבריה. לעיסת מסטיק משחקת את התפקיד של "סימולטור", המאפשרת לרבים לחיות מחדש את הרגעים המאושרים ביותר בחייהם, כאשר הם עדיין ניזונו מחלב אם. אנשים מתבטלים מחרדה", מסביר הפסיכואנליטיקאי אלכסנדר גנשל.

10. לעיסת מסטיק לא עוזרת להיפטר מריח רע מהפה.יש לזה השפעה כל כך קצרת טווח שבאופן כללי זה יכול להיקרא חסר תועלת.

11. המסטיק מכיל חומר מסוכן.אספרטיים הוא ממתיק, החומר הומצא ב-1965 ועדיין גורם לחשדנות בקרב הרופאים. העובדה היא שבמהלך פירוק האספרטיים נוצרות בגוף שתי חומצות אמינו - אספרגין ופנילאלנין, כמו גם אלכוהול מסוכן מאוד - מתנול. בריכוזים מסוימים, מתנול מסוכן לנשים בהריון ומשפיע התפתחות תקינהעוּבָּר. בנוסף, מתנול הופך לפורמלדהיד מסרטן.

12. אין לתת מסטיק לילדים ולנשים בהריון.הנוירולוג האמריקאי ג'ון אולני הוכיח את הסכנה של גלוטמט - זוהי חומצת אמינו ו תוסף תזונהמשפר את הטעם. הוא גילה את תופעת האקסיטוטוקסיות: מוות תאי עצביםעקב עירור יתר שלהם שנגרם על ידי גלוטמט ואספרטיים. לדברי המדען, חומרים אלו מהווים סכנה גדולה עבור מוח מתפתח, כלומר במהלך ההריון ולאחר מכן עד גיל ההתבגרות. התקופות שבהן בהחלט כדאי לוותר על מסטיק הן 3 החודשים האחרונים להריון ו-4 השנים הראשונות לחיים.

13. תמיד היה מסטיק!ארכיאולוגים מצאו חתיכות של שרף פרהיסטורי עם טביעות של שיניים אנושיות בצפון אירופה, אשר מתוארכים לאלף ה-7-2 לפני הספירה. היוונים הקדמונים לעסו את שרף עץ המסטיק, האינדיאנים - שרף עצי המחט, שבטי המאיה - chikl.

מה יכול להחליף מסטיק

שְׂרָף

היוונים הקדמונים לעסו את שרף עץ המסטיק כדי לרענן את נשימתם ולנקות את פיהם. בני המאיה השתמשו לאותה מטרה במיץ הקפוא של hevea - גומי, והאינדיאנים מצפון אמריקה לעסו שרף של עצים מחטניים, אותם התאידו על המוקד. בסיביר, שרף לגש עדיין נלעס לעתים קרובות, בהתחלה הוא מתפורר, אבל אז, בלעיסה ארוכה, הוא מתאסף לחתיכה אחת. היא לא רק מנקה את שיניה, אלא גם מחזקת את החניכיים. הם גם מרבים ללעוס שרף של דובדבנים, אורנים, אשוחים... אבל זה דורש שיניים טובות וחזקות מאוד. בילדות הסובייטית לעסנו זפת - אבל זו, כמובן, האופציה הקיצונית ביותר.

זברוס ושעוות דבורים

מאז ימי קדם, מוצרי דבורים היו עוד מסטיק טבעי. כיסויי חלת דבש - זברוס - לא כל כך נוחים ללעיסה, כי הם מתפוררים בפה, אבל הם מאוד שימושיים, שכן הם מכילים גם רוק דבורים, דבש ומעט ארס דבורים, שבעזרתם הדבורים אוטמות את חלות הדבש. בזברוס יש ריכוז גבוה של ויטמינים A,B,C,E, יש כמעט הכל הכרחי לאדםיסודות קורט ו נוף נדירשומן המופרש מבלוטות הדבורים.

פולי קפה

אתה יכול לרענן את הנשימה שלך לא עם מסטיק, אלא... עם קפה. אתה צריך ללעוס כמה גרגירים, זה יפסיק את כל הריחות הלא נעימים, כמו שום או אלכוהול. העובדה היא שפולי הקפה מכילים חומרים המשמידים חיידקים - הסיבה ריחות לא נעימים. חוץ מזה, ב כמויות קטנותקפה שימושי - ממריץ ומשפר את הזיכרון.

עלי נענע ופטרוזיליה

מסטיק נלעס לעתים קרובות כדי להשתיק את הקיבה לאוכל. למעשה, מדובר בפעילות מזיקה למדי, שכן שימוש במסטיק על בטן ריקה עלול להוביל לדלקת קיבה או להחמיר מחלות קיבה קיימות. כדי להטביע את תחושת הרעב ודרך אגב לרענן את הנשימה, אפשר ללעוס עלה נענע או ענף פטרוזיליה. עשבי תיבול אלה עשירים בשמנים אתריים וויטמינים, הם לא יגרמו נזק, אבל התיאבון קהה.

מרמלדה לעיסת

תחליף מסטיק מתוק ובריא הוא גומי גומי. קל להכין את זה בעצמך, ואם אתה משתמש בתבניות או חותך ממנו דמויות, אז עם מרמלדה כזו אתה יכול להסיח את דעתו של הילד מלעיסת מסטיקים בעטיפות בהירות.

כדי להכין מרמלדה לעיסה, תצטרך פירות (תפוחים, אגסים), סוכר, מים, ירקות או שמן זית. צריך לנקות את הפירות, להפוך אותם למחית, להרתיח עם סוכר ומים. כשהמסה הזו התקררה והתקרמלה, משמנים לוח עץ שמן צמחיומניחים עליה מחית פירות, מכסים אותה בגזה. בקיץ ניתן למקם את המסה הזו במקום בו נופלות קרני השמש. לאחר זמן מה, חותכים אותו לפרוסות.

יש דעה כי השימוש במסטיק במהלך דיאטה יכול להשפיע לרעה על הגוף. מסטיקהוא מוצר מזון, מַמתָקִים. אותן דרישות גבוהות פותחו לאיכותו ובטיחותו, כמו לכל מוצר מזון אחר.

אם ניקח בחשבון את הרכב המסטיק, אז הוא מכיל רק מרכיבים המאושרים לשימוש במוצרי מזון. שקול כיצד הם מועילים או מזיקים בירידה במשקל.

הרכב ותכולת הקלוריות של מסטיק

עוד בסוף המאה ה-19 נוצר הרכב המסטיק האידיאלי:

• 60% סוכר או ממתיקים;
• 20% גומי;
• 1% תוספים בטעם;
• 19% סירופ תירס.

הבסיס למסטיקים מודרניים הוא 4 סוגי רכיבים: בסיס, טעמים, צבעים, ממתיקים. בהתאם לטעם של מסטיק, נעשה שימוש בטעמים טבעיים או זהים.

יש כ-16 קק"ל בכרית מסטיק אחת, כפי שניתן לראות, המוצר דל קלוריות.

אז החששות אם אפשר להחלים מלעיסת מסטיק הם לשווא.

היתרונות והנזקים של לעיסת מסטיק לירידה במשקל

אם אתה רוצה לרדת במשקל, בשום פנים ואופן אין לנסות להחליף מסטיק בארוחה. הגוף פשוט לא שולל. הרצון לאכול יקטן לזמן מה, אבל אז הוא יתחזק עוד יותר, שכן מסטיק יעורר אותו.

כמה תקליטים ביום לא יזיקו.

כמו כן, בעת הלעיסה נוצר מיץ קיבה, אך מכיוון שהמזון אינו חודר פנימה, המיץ ישחד בהדרגה את דפנות הקיבה, מה שמאיים על מחלות של מערכת העיכול.

גם תוכן קלורי מעלה שאלות מסטיקים רבים מכילים סוכר.

מתיקות לבנה היא האויב הגרוע ביותר גזרה רזה. סוכר לא רק מעלה את משקל הגוף, אלא גם לא נותן שום דבר שימושי לגוף.

הוא אינו מכיל ויטמינים, יסודות קורט וחלבונים - רק פחמימות מזיקות. סוכר טהור משמש לעתים רחוקות בהרכב המוצר. אנלוגים מבוקשים, הם שומרים על טעם לוואי מתוק יותר.

אם המסטיק נטול סוכר, ניתן להשתמש בו כדי להפחית במשקל. סורביטול משמש בתחום המזון כממתיק. בכמויות קטנות, זה לא מזיק, אבל, אם אתם צורכים יותר מ-10 צלחות ביום, קיים סיכון לשלשולים ובעיותעם מערכת העיכול.

תאימות דיאטה ומסטיקים

כמעט לכל הדיאטות מומלץ לעקוב אחר מספר הקלוריות הנצרכות. אנשים רבים שיורדים במשקל תוהים האם אפשר להשתמש במסטיק עם דיאטה ספציפית. הבה נבחן ביתר פירוט את סוגי הדיאטות והכללים שלהם.

שְׁתִיָה

הדיאטה ביססה את עצמה לא רק כאחת היעילות ביותר, אלא גם כשיטה שנויה במחלוקת לירידה במשקל. הדיאטה שואפת לא רק להפחית במשקל, אלא גם לנקות את הגוף מרעלים, כמו גם להקטין את גודל הקיבה.

דיאטת השתייה קובעת איסור על מזון מוצק למשך חודש שלם. עם גישה מוכשרת, רעב חזק לא צריך להפריע, שכן מספר המנות וכמות הקלוריות הנדרשת על ידי הגוף אינם מוגבלים על ידי הכללים.

בְּ דיאטת שתייהאתה צריך לוותר על מסטיק, ויש לכך הסבר.

על פי המתודולוגיה, הגוף מקבל חודש מנוחה. ובזמן לעיסת מסטיק, הקיבה מתחילה אוטומטית את תהליך עיכול המזון. רק במצב הזה אין אוכל, מה שאומר שאין מה לעכל, שהוא עמוס בו מחלות חריפותמערכת עיכול.

דוקאן

בְּמַהֲלָך אוכל דיאטטימסטיק עוזר להפחית מתח ומקל על תחושת הרעב שלבים מוקדמים. כאשר מקפידים על תזונה מיוחדת, לרוב לא ניתן לקחת מנת מזון בזמן, ותהליך לעיסת המסטיק מסיח את הדעת מכך.

ללא פגיעה בגוף, ניתן להשתמש במסטיק לאחר האכילה או מיד לפני נטילתו.

בחרו במוצר דל קלוריות וללא סוכר, אך בעל טעם ממושך. התזונאי הכוכב פייר דוקאן לא יאסור על מסטיקוממליצה ללעוס אותו כדי להפחית זמנית את תחושת הרעב.

טבלה מספר 5

הדיאטה כוללת את כל הדרוש חומרים מזינים. מוצרים המומלצים לדיאטה זו ניחנים בחומרים ליפוטרופיים, נוזלים וסיבים. השימוש במוצרי חלב וחלב חמוץ, פסטה מבושלת, ביצים רכות, ביצים מקושקשות נקבע.

מזונות המכילים כמות משמעותית של כולסטרול, פורינים, שמנים חיוניים, מיצויים חנקניים, מוצרי פירוק שומן שנוצרו בתהליך הטיגון, חומצה אוקסלית. אסור ללעוס מסטיק בדיאטה זו..

חֶלְבּוֹן

זה הפופולרי והיעיל ביותר לירידה במשקל. משמעות הדיאטה היא שימוש במזונות חלבונים. ירידה זו במשקל הגוף נחשבת לבריאה יותר מחלק מהדיאטות המונו-דיאטות המבוססות על צריכה יומית של אותו סוג מוצר.

ניתן לצרוך מסטיק, אך רק עד 30 דקות לפני או אחרי הארוחות.

לפי סוג דם

הדיאטה מבוססת על כלל אלמנטרי- אדם עם קבוצה מסוימתדם, אתה צריך לאכול את מה שאנשים אכלו בזמן שבו הופיע סוג הדם הזה. כך, הטבע עצמו אומר לאדם איזה מהמוצרים הכי שימושי עבורו.

אוקסנה סלזנבה, מועמדת למדעי הרפואה, דיאטנית, טוענת שזה לא נכון להמליץ ​​פרטנית על תזונה, תוך קבלת החלטה רק על בדיקת סוג דם. עם זאת, ללעוס לעיסת מסטיק במהלך הדיאטה אפשרית, אך אינה מכילה סוכר.

קפיר-קפיר

דיאטה מונו אורכת שלושה ימים בלבד. במהלך תקופה זו, אתה יכול להיפטר 3-5 ק"ג עודף משקל. יחד עם זאת, תזונאים מציינים כי דיאטה זו מועילה לגוף, שכן המוצרים מכילים מספר גדול של חומרים שימושיים. אתה יכול ללעוס מסטיק בדיאטה הזו, אבל בלי סוכר.

קרמלין

נחשב לאופציה של דיאטה דלת פחמימות. הנקודה היא שכל המזונות שאתם אוכלים מכילים כמות קטנה של פחמימות. בשל העובדה שצריכת הפחמימות מצטמצמת, הגוף מתחיל לצרוך את ה"דלק" שלו הממוקם בקפלי השומן.

לעיסת מסטיק עם דיאטה כזו לא מומלץ להשתמש.

אוכל נפרד

מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה ספק כוח נפרדמבוסס על הכללים של שימוש במוצרים תואמים בלבד ולא ערבוב מוצרים שאינם תואמים בארוחה אחת. הכלל העיקרי הוא לא לערבב חלבונים עם פחמימות. לכן מסטיק ניתן לצרוך רק לאחר ארוחת פחמימות.

אילו מסטיקים אפשר ללעוס בזמן דיאטה?

להיות בדיאטה ולהשתמש במסטיק, אתה צריך לגשת נכון לבחירתם. מפתחים מודרניים של מוצר זה מציגים מסטיק לירידה במשקל.

מסטיק דיאטטי

היצרן מבטיח את התכונות החיוביות הבאות:

• הבטחת היגיינת הפה ונשימה רעננה;
• וגירוי הפחתת משקל;
• שמירה על רמות הסוכר בדם;
• קבלה על ידי הגוף ויטמין שימושיומינרלים;
• מניעת צלוליט;
• חיזוק חסינות.

המוצר אינו מכיל תוספים כימיים, אלא רק רכיבים צמחיים טבעיים, החשובים לבררן במיוחד בבריאותו.

לעיסת מסטיק זה כבר לא רק פינוק.

כדי לברר אם זה באמת המצב, ביקשנו עצה מאדית קוזמינה, ראש מחלקת מניעה מחלות שיניים MGMSU.

האם כל המסטיקים טובים לשיניים?

בדרך כלל מוסיפים למסטיקים אחד משני סוגי ממתיקים.

חד סוכר - גלוקוז ופרוקטוז, הם נמצאים בדבש ובפירות. חומרים אלו נאכלים בקלות על ידי חיידקים החיים בפלאק, וכתוצאה מכך נוצרת חומצה שהורסת אמייל השן.

אלכוהולי סוכר - סורביטול, קסיליטול- נמצא בפירות, פירות יער, אַצָה, כרובית, פטריות. חיידקים לא ניזונים מהם, ולכן לעיסת מסטיק עם ממתיקים כאלה אינה מסוכנת לשיניים.

יתרה מכך, קסיליטול מסוגל להצטבר בחיידקים, ולגרום להם למות או לעבוד "בטלה", ובכך להגן על האמייל מפני נזקי חומצה.

"קסיליטול וסורביטול מעוררים ריור, מה שמאפשר לך לשטוף באופן אינטנסיבי את חלל הפה", אומר קוזמינה, "וקסיליטול עצמו מסוגל להקל על חדירת הסידן לשכבות פני השטח של האמייל ולחזק אותו".

לכן, לפני שליחת רפידה נוספת או מסטיק לפה, בזהירות ללמוד את הרכבוובחר אחד שיש בו סורביטול או קסיליטול.

איך מסטיק מנקה שיניים?

לעיסת מסטיק בצורה מכנית מסיר שאריות מזוןמחלל הפה, שממש נצמדים אליו.

גירוי מכני וטעימה עם גומייה להגביר את קצב הפרשת הרוקעד 10 פעמים. חלל הפה נשטף ברוק גם באזורים שקשה להגיע אליהם, והחיידקים נותרים ללא מזון.

קסיליטול וסורביטול להפחית את פעילות החיידקים. על פי כמה דיווחים, לאחר 15 דקות בלבד של לעיסת מסטיק עם קסיליטול, כמות הפלאק מופחתת בכ-35 אחוזים.

"אבל צריך לזכור שלעיסת מסטיק רק עוזרת לשמור על היגיינת הפה", נזכרת קוזמינה, "ולא יכולה להחליף צחצוח רגיל ומשחת שיניים".

האם מסטיק מלבין שיניים?

"כמובן, אי אפשר לטעון שהשימוש במסטיק יגרום לשיניים לבנות כשלג ומבריקות, כפי שמוצג בפרסומת", אומרת קוזמינה. עם זאת, הסרת הרובד, לרבות מוכתם בזפת טבק, תה או קפה, הופכת את השיניים לנקיות ומוארות יותר. לשם כך, מוסיפים למסטיק רכיבים מיוחדים כדי לעזור להסיר רובד.

נכון, רגיל מִברֶשֶׁת שִׁנַיִםמפצח את הפלאק בצורה יעילה הרבה יותר מהמסטיק היקר והמפורסם ביותר.

האם יש יתרון אחר ללעיסת מסטיק?

"ב-100-200 השנים האחרונות, אדם התפתח הרגל מגונה — "עצלות לועסת". זוהי חוסר הספיקות של תנועות הלעיסה, המופיעה בשל העובדה שאדם אוכל מזון רך מדי שבושל", אומר קוזמינה.

עצלות כזו מובילה לכך שהחניכיים אינן מגורות מספיק, זרימת הדם פוחתת בהן ומתפתחת תהליכים דלקתיים. לעיסת מסטיק מאפשרת להגביר את העומס על החניכיים, לשפר את אספקת הדם שלהן ולהימנע השלכות לא נעימות.

כמה ללעוס?

יחד עם זאת, מספיקה צלחת אחת או זוג רפידות לניקוי חלל הפה, אותו יש ללעוס בקצב הרגיל, מבלי לפתוח את הפה לרווחה וללא לנפח בועות.

האם מסטיק יכול להזיק?

אפילו מסטיק "בריא" יכול להתעלל. ואם אתה לועס מסטיק כל הזמן, צפה לתוצאות לא נעימות. מה יכול לקרות?

היפרטרופיה של שרירי הלעיסהבשל ה"אימון" המתמיד שלהם בלעיסה.

התפתחות עיוותים של נשיכהבילדים, המופיע עקב עבודת הלשון בעת ​​ניפוח בועות.

הופעת כאבבאוזן בזמן לעיסה, תחושת עייפות של הלסתות בזמן לעיסה, נקישה ונעילה במפרק הטמפורמנדיבולרי.

תְשִׁישׁוּת בלוטות הרוק בשל הגירוי המתמשך שלהם והתפתחות יובש בפה.

בנוסף, לעיסת מסטיק על בטן ריקה גורמת להפרשת רפלקס של מיץ קיבה, מה שעלול להוביל ל גירוי של רירית הקיבה.

ממתיקים שהם חלק מלעיסת מסטיק, אם משתמשים בהם בצורה מוגזמת, יכולים לגרום שִׁלשׁוּל.

על הרכיבים האישיים של מסטיק, אנשים מסוימים עשויים תגובה אלרגית.

דברים שכדאי לזכור לגבי מסטיק

מסטיק זה לא אוכל, זה לא מתוק, זה לא פינוק. בחרו מסטיק עם קסיליטול או סורביטול כממתיק, לעסו אותו לא יותר מ-15 דקות ורק לאחר האכילה. ואל תשכחו לצחצח שיניים לפחות פעמיים ביום.

אב הטיפוס של מסטיק מודרני הופיע לפני זמן רב - לפני כ-5,000 שנה. אז הרצון ללעוס כל הזמן משהו הוא, אפשר לומר, בדם שלנו. אתה זוכר איך קיבלנו אהבה היא... מסטיק? וכולם בלי יוצא מן הכלל לעסו אותו בהתלהבות, נפחו אותו, פרצו בועות, אספו עטיפות ממתקים, החליפו אותם... מי אז דיבר על הנזק של מסטיק?

ממסכי טלוויזיה, אנשים מרבים לדבר על היתרונות של לעיסת מסטיק - רופאי שיניים עם מבט רציני מייעצים "השתמש במסטיק לאחר כל ארוחה". כמו, מנקה שיניים משאריות מזון, מלבין שיניים, מחזק את מפרק הלסת התחתונה ואת אמייל השן, מבטל ריח רע מהפה ומגן מפני הופעת אבנית. עד כמה זה נכון?

ויקיפדיה סיווגה את המסטיק כמוצר קולינרי, אך הרכבו מטיל ספק בכך.

מסטיק מורכב מבסיס אלסטי בלתי אכיל - פלסטיק וגומי, בתוספת תוספי טעם וריח שונים:

לעיסת מסטיק תורמת להפרשה הפעילה של הרוק, מה שכמובן משחרר את שלנו חלל פה, אך בדרך זו יש עיוות של בלוטות הרוק, אזורים שקשה להגיע אליהם בהם מתפתחת עששת, מסטיק לא מנקה. בנוסף, אם כבר התמזל מזלכם וכבר יש לכם עששת, אז הכנסת מסטיק למיקרו-סדק מאיצה את הרס רקמת השיניים. גם סתימות, שתלים, כתרים משוחררים.

אף מסטיק לא יכול להלבין שיניים - זה מיתוס.

הנזק של מסטיק מתבטא גם בכך שכאשר לועסים מסטיק על בטן ריקה או לאורך כל היום, הגוף תופס אותו כמזון בגלל טעמו, ומתחיל להפריש מיץ קיבה לעיכול המזון. אם לא מסופק מזון, רירית הקיבה נשחקת, מה שמוביל להופעת דלקת קיבה או כיבים. עבור אנשים הסובלים ממחלות כאלה, לעיסת מסטיק היא בדרך כלל התווית נגד.

לחיזוק הלסת עדיף ללעוס תפוח או גזר - זה טוב לשיניים, לחניכיים ולכל האורגניזם בכללותו, בניגוד למסטיק שמכיל הרבה "E" הגורמים למחלות שיניים ואחרות. .

מידע נוסף בסרטון זה:

השימוש המתמיד במסטיק מזיק גם מכיוון שהוא ממכר, משנה את הנשיכה אצל ילדים והורס את אמייל השיניים.

ומי מאיתנו לא "נתקע" במסטיק, "בזהירות" שהשאיר מישהו על כיסא, ספסל או מדרכה? אף אחד לא באמת יודע לנקות מזה בגדים אחר כך. אני זוכר מתכון אחד: שמים את הדבר הפגום במקפיא, ואז, קפוא, מנקים אותו עם סכין... אבל, האם זה תמיד עוזר? פתאום התמזל מזלך "להיתקע" בפלסטיק איכותי, אה, מסטיק?

היתרון היחיד של הכלי הזה: אם לא ניתן לצחצח שיניים לאחר האכילה, אז אתה יכול ללעוס מסטיק במשך 5-10 דקות, בשאר הזמן שימוש מסטיק מזיק. וזכרו שפנייה לרופא שיניים פעם או פעמיים בשנה היא אמצעי המניעה הטובים ביותר לבריאות השיניים, בהשוואה ללעיסת מסטיק גומי.

מקורו של מסטיק מושרש בעבר הרחוק, כלומר, האזכור הראשון שלו הופיע לפני 5000 שנה ביוון העתיקה.

היוונים, כמו גם תושבי המזרח התיכון, ניקו את שיניהם על ידי לעיסת גומי ושרף של עץ המסטיק. אז הכלים האלה יכולים להיקרא בבטחה אבות הטיפוס הראשונים של מסטיק.

אבל מקורו של מסטיק, שדמה בקירוב למסטיק אמיתי, מתחיל ב-1848. כמובן, זה שונה מאוד מהמודרני. הבסיס ללעיסת מסטיק, הרכב - כל זה היה מבוסס על גומי. כן, היא נראתה אחרת.

היוצר שלו היה ג'ון קרטיס, אנגלי שיצר מסטיק משרף בתוספת שעוות דבורים. הוא חתך אותו למנות לחתיכות קטנות, עטף אותו בנייר והעמיד אותו למכירה. מעט מאוחר יותר, קרטיס הוסיף להמצאתו תבלינים ופרפין, מה שנתן למסטיק טעם. אמנם כל זה לא הציל את המצב שהמסטיק לא עמד בשום צורה בחום ובאור השמש, וב זמן קצראיבדה את השמלה המסחרית שלה.

מסטיק, שהרכבו היה פרימיטיבי מאוד, עבר כמה שינויים רק ב-1884. תומס אדמס היה הממציא של המסטיק המשופר.

המסטיק הראשון שלו ניחן בצורה מוארכת וטעם ליקריץ, שלמרות זאת היה קצר מועד. הוחלט לתקן את הבעיה על ידי הוספת סוכר וסירופ תירס.

מאז, המסטיק החל לקבל בהדרגה את המראה של המוצר שכולם רגילים לראות בזמננו.

אדמס היה היוצר של המסטיק הראשון בטעם פירות, ששמו, אגב, המסטיק הזה מיוצר עד היום.

בשנת 1892 הופיע נענע של ריגלי, הידוע עד היום, שיוצרו היה וויליאם ריגלי. יתר על כן, הוא השתפר ייצור טכנימוצר - המסטיק עצמו, ההרכב השתנה: הצורה התבטאה בצורת צלחת או כדור, נוספו רכיבים כמו אבקת סוכר, תוספי פירות.

רכיבים כימיים של מסטיק

בתחילת המאה הקודמת, יצרני מסטיקים המציאו נוסחה אחת מה צריך להיות מסטיק אמיתי. ההרכב שלו נראה כך:

1. סוכר או תחליפיו מהווים 60%.

2. גומי - 20%.

3. רכיבי טעם - 1%.

4. סירופ תירס להארכת הטעם - 19%.

יצרנים מודרנייםלייצר את המוצרים שלהם בהרכב הבא:

1. בסיס לעיסה.

2. אספרטיים.

3. עמילן.

4. שמן קוקוס.

5. צבעים שונים.

6. גליצרול.

7. טעמים בעלי אופי טבעי ומלאכותי.

8. יונול טכני.

9. חומצות: מאלית ולימון.

הרכב זה מעורר ספקות לגבי התועלת של מסטיק. אבל ללא רכיבים כימיים, מסטיק מודרני לא יוכל לשמור על טעמו לאורך זמן, להיות נתון לאחסון לטווח ארוך.

היתרונות של מסטיק

השימוש במסטיק, למרות שהוא גורם למחלוקות רבות לגבי היתרונות והנזקים שלו, בכל זאת, אין בכך כדי לגרוע מהרלוונטיות שלו. לעיסת מוצר זה מביאה יתרונות משלה לאדם.

• לעיסת מסטיק הופכת את הנשימה לרעננה ונעימה.
• לעיסה קבועה עוזרת לחזק את החניכיים. זה נכון, אבל בשביל זה אתה צריך ללעוס באופן שווה משני צידי הפה, אחרת אתה יכול להשיג התפתחות של אסימטריה בפנים.
• שומר על סביבת חומצה-בסיס של חלל הפה.

נזק מסטיק

מדי יום, מאות אלפי אנשים, ואולי יותר, לועסים מסטיק מבלי לחשוב על השפעתו על הגוף. אבל מסטיק יכול להזיק.

• שימוש קבוע משבש את הייצור הרגיל של הרוק. ריור גדל באופן כמותי, וזו סטייה שלילית מהנורמה.
• אתה לא יכול ללעוס מסטיק על בטן ריקה. התוצאה של זה יכולה להיות ייצור מיץ קיבה, שיגרה את דפנות הקיבה, מה שיוביל בסופו של דבר להיווצרות דלקת קיבה.
• מסטיק אמנם מחזק את החניכיים, אבל הוא גם יכול להשפיע לרעה על מצבם. התוצאה עלולה להיות פגיעה בזרימת הדם, שתוביל לדלקת או למחלת חניכיים.
• לאחרונה, מדענים מצאו כי לעיסת מסטיק קבועה תורמת לתגובה איטית ולהידרדרות היכולות המנטליות.
• אם יש לך סתימות בשיניים, לעיסת מסטיק עלולה לגרום להן לנשור.
• למסרטנים כימיים יש השפעות שליליות על הגוף, כולל יכול לעורר את ההתפתחות מחלות שונות. קודם כל, מערכת העיכול יכולה לסבול.

מיתוסים על מסטיק

מסטיק הוא מוצר פופולרי. פרסומות טוענות מדי יום ששימוש קבוע בו יביא הרבה יתרונות, למשל, הוא יגן על השיניים מעששת, יעניק להן לובן מושלם וירענן את הנשימה. אבל מה מכל זה נכון, ואיזה רק תעלול פרסומי?

מיתוס 1: לעיסת מסטיק תמנע עששת ותנקה את השיניים משאריות מזון. הסבירות של אמירה זו היא בערך 50 עד 50. כמובן שמסטיק לא יגן מפני עששת, אך הוא יכול להסיר שאריות מזון, וכתוצאה מכך ניתן להשתמש במסטיק כאשר אין דרך לצחצח שיניים.

מיתוס 2: מסטיק ייצור "חיוך הוליוודי". אבוי, אבל זו הבטחה ריקה מתוכן לפרסום.

מיתוס 3: לעיסת מסטיק תאיץ את הירידה במשקל. רבים מאמינים כי לעיסת מסטיק מפחיתה את תחושת הרעב, בהתאמה, אתה רוצה לאכול פחות. אבל זו אשליה. כמו כן, אין ללעוס מסטיק על בטן ריקה.

מיתוס 4: מסטיק שנבלע יישאר בקיבה למשך מספר שנים. זה לא יכול להיות. מסטיק מסולק מהגוף באופן טבעיבעוד כמה ימים.

"מַסלוּל". מה בפנים?

"אורביט" - מסטיק, שהרכבו כולל חומרי מילוי מלאכותיים שונים. עם זאת, יצרן זה מפורסם למדי, מה שמצדיק את הפופולריות העצומה של המוצר המיוצר על ידו.

לאחר הסתכלות על הרכב המסטיק "אורביט", המצוין בגב האריזה, ניתן לראות את האלמנטים הבאים:

הרכיבים היוצרים טעם לוואי מתוק הם מלטיטול E965, סורביטול E420, מניטול E421, אספרטיים E951, אצסולפאם K E950.

טעמים שונים, טבעיים ומלאכותיים, בהתאם לטעם המיועד של המסטיק.

חומר צביעה: E171 - טיטניום דו חמצני, המעניק למסטיק צבע לבן כשלג.

רכיבים נוספים: מתחלב E322 - לציטין סויה, נוגד חמצון E321 - תחליף מלאכותי לוויטמין E המעכב חמצון, סודיום ביקרבונט E500ii, חומר מעבה E414, מתחלב ומסיר קצף, מייצב E422, חומר זיגוג E903.

יש גם גרסה של אורביטה ללא ממתיקים. הרכב המסטיק "אורביט" ללא סוכר זהה לזה של הרגיל, רק שהוא מכיל ממתיקים: קסיליטול, סורביטול ומניטול.

"דירול": הרכב רכיבים

דירול הוא עוד יצרן ידוע של מסטיקים. הרכיבים מהם הוא עשוי שונים מאלה המשמשים עבור Orbit, אבל עדיין יש כמה קווי דמיון.

הרכב המסטיק "דירול":

בסיס לעיסה - לטקס פולימרי.

ממתיקים - איזומלט E953, סורביטול E420, מניטול E421, סירופ מלטיטול, אצסולפאם K E950, קסיליטול, אספרטיים E951.

תוספות טעם תלויות בטעם המיועד של המסטיק.

צבעים - E171, E170 (סידן קרבונט 4%, צבע לבן).

אלמנטים נוספים - מתחלב E322, נוגד חמצון E321 - תחליף מלאכותי לויטמין E, המסייע בבלימת תהליכי חמצון, מייצב E441, מרקם E341iii, מעבה E414, מתחלב ומסיר קצף, מייצב E422, חומר זיגוג E903.

E422, כאשר הוא חודר לזרם הדם, גורם להרעלת הגוף.

E321 מעלה את רמת הכולסטרול הרע.

E322 מגביר את ייצור הרוק, אשר לאחר מכן משפיע לרעה על מערכת העיכול.

חומצת לימון יכולה לעורר היווצרות של גידולים.

מסטיק "Eclipse"

הרכב המסטיק "Eclipse" הוא כדלקמן:

הבסיס הוא לטקס.

ממתיקים - מלטיטול, סורביטול, מניטול, אצסולפאם K, אספרטיים.

טעמים משמשים טבעיים וזהים לטבעיים. הם תלויים בטעם של מסטיק.

צבעים - סידן פחמתי 4%, E 171, צבע, נותן צבע כחול, E 132.

חומרים נוספים - E 414 (גומי ערבי), מייצב E 422, חומר זיגוג E 903, נוגד חמצון E 321.

מסטיק "מפולת של רעננות"

מסטיק "מפולת של רעננות" יוצא למכירה בצורה של כדורים קטנים וירוק.

מסטיק כזה נמכר לא באריזות ארוזות של כמה חתיכות, אלא לפי משקל. אבל בעצם, מכירת מסטיק כזה מתבצעת באמצעות מכונות מיוחדות - לפי חתיכה.

לעיסת מסטיק "Avalanche of freshness" יש את ההרכב הבא: לטקס, אבקת סוכר, סירופ קרמל, גלוקוז, מסטיק וטעם מנטול, רכיבי צביעה "כחול מבריק" ו"גל ים", E171, E903.

אם אנו מעריכים את הרכב המסטיקים, המסקנה לגבי "השימושיות" שלהם מציעה את עצמה. עם זאת, לעתים רחוקות מישהו חושב על ההשלכות שלעיסת מסטיק יכולה לגרום.

מצד שני, מסטיק יכול לעזור במצבים מסוימים.