Mitä raakaruokailija voi syödä. Tuotteet raakaruokavalioille, raakaruokavalion periaatteet ja likimääräinen ruokavaliomenu

Kaikki raakaruokailijat eivät syö samaa ruokaa. Raakaruokavaliossa on useita suuntauksia, ja jokaisella on omat sallittuja ruokia koskevat säännöt. Mutta kaikki raakaruokailijat yhdistävät yhden asian: tuotteet ruokaa kypsennyksen aikana ei saa kuumentaa yli 35 o (enintään - 40 o). Tämä vaatimus johtuu siitä, että enemmän korkeita lämpötiloja ah ruoassa proteiinientsyymit tuhoutuvat - entsyymit, jotka ovat välttämättömiä immuniteetin ylläpitämiseksi ja kaikkien kehon järjestelmien moitteettoman toiminnan kannalta.

Näin ollen kaikki keitetyistä, haudutetuista, paistetuista, höyrytetyistä ruoista eivät ole "eläviä ruokia", ja ne ovat kiellettyjä kaikissa järjestelmissä. raakaruoka-ruokavalio.

Muuten, kaikkia tuotteita ei saa lämmittää 35-40 asteeseen, mutta vain joitain - sellaisia, jotka eivät menetä ominaisuuksiaan tällaisen käsittelyn aikana. hyödyllisiä ominaisuuksia(esim. porkkanat, kaali).

Mitä raakaruokailija voi syödä?

Ei yksin raa'at vihannekset ja hedelmiä, kuten monet ihmiset virheellisesti uskovat, mutta myös monia muita eläviä ruokia. Alla oleva luettelo sisältää elintarvikkeet, jotka ovat sallittuja lähes kaikissa raakaruokajärjestelmissä:

• Vihreät lehtivihreät: kaikenlaiset salaatti, pinaatti, tilli, persilja, mangoldi, rakuuna, rakuuna, basilika, sinapinlehti, rucola, voikukka ja nuoret nokkosenlehdet, kvinoa, villivalkosipuli ja muut luonnonvaraiset syötävät yrtit.
• Hedelmät ja vihannekset, jotka on kasvatettu ilman kemiallisia lannoitteita ja luonnollisesti muuntogeenisiä; niitä voidaan käyttää sekä tuoreena että kuivattuna (kuivattuna auringossa tai uunissa, enintään t o +40 o).
• Marjat - puutarha ja metsä, tuoreet tai kuivatut.
• Pähkinät (mukaan lukien kookos), öljysiemenet (kuten auringonkukka, rapsi, kurpitsa, seesami, pellava jne.), itäneet jyvät (vehnä, tattari, linssit, kikherneet), palkokasvit (mukaan lukien raa'at kaakaopavut).
• Merilevä.
• Kuivatut mausteet.
• Kasviöljyt (oliivi, auringonkukka, sinappi, seesami jne.) kylmäpuristettu.

Voit juoda puhdasta raakavettä (kevät tai sade). Kivennäisvesi on kielletty.

Raakaruokailijat valmistavat tästä tuotesarjasta yllättävän monipuolisia ruokia. Esimerkiksi leipää valmistetaan kuivatuista siemenistä; pähkinöistä - juoma, kuten maito ja juustot; smoothiet (paksut juomat) ja cocktailit valmistetaan hedelmistä ja yrteistä; yrttiteet vaadi kylmää tai hieman lämmitettyä vettä. Sokeri korvataan hunajalla, samoin kuin siirapit makeista kasveista - stevia, maa-artisokka ja agave. Kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, kaurapuuroa ja erilaisia ​​siemeniä käytetään makeiden patukkaiden valmistukseen.

Raakaruokatyypit. Sallitut ja kielletyt tuotteet

Raakaruokavaliossa on viisi pääaluetta:

• Kaikkiruokainen;
• Lihansyöjä;
• Kasvissyöjä;
• Vegaani;
• Fruitarismi.

Raakaruoka kaikkiruokainen
Melkein kaikki tuotteet ovat sallittuja - sekä kasvi- että eläinperäisiä; mukaan lukien liha, kala, munat, maito, merenelävät. Niitä käytetään raakana tai kuivattuna, kuivattuna.

Lihansyöjä raakaruoka(muuten - raa'an lihan syöminen)
Tämäntyyppinen raakaruokaruokavalio eroaa kaikkiruokaisesta siinä, että suurin osa ruokavaliosta koostuu raaoista eläintuotteista ja hedelmiä, vihanneksia ja muita kasviperäisiä ruokia on minimoitu.

Kasviöljyt, viljat ja palkokasvit sekä maitotuotteet ovat kiellettyjä.

Raakaruoka kasvissyöjä
Se eroaa tavallisesta kasvisruokavaliosta termisesti prosessoimattoman ruoan käytöllä.

Sallittu seuraavat tuotteet: vihannekset ja hedelmät; palkokasvit; vilja; maito ja maitotuotteet; munat; lehtivihannekset; syötävät yrtit ja juuret.

Liha ja kala ovat kiellettyjä.

Raakaruoka vegaani
Vain kasvituotteet ovat sallittuja, mukaan lukien itäneet raakaviljat.

Kaikki eläinperäiset tuotteet ovat kiellettyjä.

hedelmätarismi
Vain sallittu tuoreet hedelmät ja marjoja.

Kielletty eläinruoan lisäksi vihannekset (perunat, kaali, porkkanat, punajuuret, retiisit jne.), viljat.

Neljän ensimmäisen suunnan raakaruokailijat eivät kiellä, mutta rajoittavat sipulin, valkosipulin ja tavallisen suolan saantia: näitä tuotteita pidetään lääkkeinä. Myös juustomassa, omenaviinietikka ja hapankaali ovat rajoitettuja.

Uteliaisuus ja halu olla terve ja kaunis ovat kaksi tärkeintä liikkeellepaneva voima kiinnostuneelle henkilölle erilaisia ​​järjestelmiä ravitsemus. Tänään kerromme sinulle, mitä raakaruokailijat syövät ja mikä tuoteluettelo on saatavilla jokaiselle tämän epätyypillisen, mutta suositun ravitsemustavan seuraajille. Laaja halu olla lähempänä luontoa pyörii usein kaupunkielämään kyllästyneiden ihmisten yli ja omasta ruokalistasta aloittaminen on yksi loogisimmista askeleista.

Siksi yhä useammat ihmiset ovat kiinnostuneita raakaruokaruokavaliosta, selvittämään, mitä ruokia voit syödä, siirtymään elävään ruokaan.

Elävä ruoka on suosikkinimi raakaruokadieetin seuraajien keskuudessa. Se korostaa selvästi niiden pääperiaatetta - käyttää VAIN RAAKATUOTTEITA ruokaan, ts. termisesti käsittelemätön.

Siksi kaikki raakaruoan ruokavalion suunta sulkee kokonaan pois monien meille tuttujen ruokien käytön päivittäin. Ja kaikki siksi, että altistamme ruoan jatkuvasti lämpökäsittelylle.

Mitä raakaruokailijat syövät?

Tavallinen kulinaarinen asiantuntija on ennen kaikkea kokki, joka on hallinnut täydellisesti kaikki ruoanlaiton, leipomisen, haudutuksen ja paistamisen salaisuudet.

Raakaruokailija on täysin perinteisen ruoanlaiton vastakohta. Raakaruokailija sulki ruokavaliostaan ​​yli 35-40 astetta kuumennetun ruoan. Lisäksi raakaruokailija yrittää aluksi olla mutkistamatta reseptejä monilla komponenteilla.

Tämä lähestymistapa perustuu uskomukseen, että ruoan kuumentaminen yli 40 asteeseen tuhoaa entsyymejä.

Entsyymit ovat erikoisia vaikuttavat aineet, jotka sisältyvät tuotteisiin ja edistävät tämän ruoan laadukasta sulamista ihmisen maha-suolikanavassa.

Kun entsyymit tuhoutuvat lämpökäsittelyn aikana, ruoka lakkaa olemasta helposti sulavaa. Jotkut vitamiinit ja muut hyödylliset ravintoaineet myös tuhoutuvat, mikä vähentää ruoan ravintoarvoa.

Sen huipuksi epämiellyttäviä seurauksia Korkeissa lämpötiloissa emme saa unohtaa uusien haitallisten yhdisteiden ilmaantumista jalostetuissa elintarvikkeissa, kuten transrasvoja, dioksiinia ja erilaisia ​​syöpää aiheuttavia aineita.

Tämän seurauksena ihmiskeholle syntyy lisäkuormitus, koska sen ruoansulatuskanavan on itse tuotettava entsyymejä keitettyjen ruokien korkealaatuiseen ja turvalliseen assimilaatioon.

Jos ruoansulatukseen kohdistuva kuormitus on vakavampi, itse prosessi on vaikeampi. Tämä tarkoittaa, että ravintoaineet imeytyvät paljon huonommin. Ja samaan aikaan aineenvaihduntajäämien (toksiinien) poistaminen on vähemmän tehokasta.

Tästä johtuen raakaruokailijoiden mukaan keitetystä ruoasta on päivittäistä haittaa kaikille kehon järjestelmille, koska rakennusmateriaali ja hyödyllisiä komponentteja- vähemmän ja saastuminen - enemmän.

Ja vain siirtyminen raakaruokavalioon voi auttaa henkilöä palauttamaan kehonsa sujuvasti palauttaen sen korkeatasoinen terveys.

Lisäksi! Tutustuessamme raakaruokavaliokuntien tuoteluetteloihin törmäämme silloin tällöin teesiin, että raakaruokaruokavalio on ainoa yleinen menetelmä toipumaan sivilisaatiota tappavista sairauksista.

On myös huomionarvoista, että raakaruoka palauttaa ihon kauneuden ja helpottaa sen saavuttamista ihanteellinen paino, vahva immuniteetti ja hyvä mieli.

Samaa mieltä, tällaisia ​​viestejä on vaikea vastustaa, jotta ei sukeltaa järjestelmään kaikissa sen yksityiskohdissa.

Raakaruoka: luettelo ruoista, joita voit syödä

Yleinen luettelo raakaruokailijoille tarkoitetuista tuotteista sisältää seuraavat tuotteet:

• Tuoreet hedelmät(mieluiten luomu): omenat, päärynät, persikat, nektariinit, luumut, aprikoosit, kvitteni, kaki, kinglet, kypsät banaanit, sitrushedelmät, avokadot, kookospähkinät, ananas, vesimelonit ja melonit (vain kauden aikana);
• Tuoreet vihannekset: kaikenlaiset kaali, porkkanat, punajuuret, selleri, maa-artisokka, kesäkurpitsa, kurpitsa, kurkut, tomaatit, retiisit, retiisit;

• tuoreita marjoja: vadelmat, mansikat, mustikat, punaiset ja mustaherukat jne.;
• tuoreita vihreitä(kaikenlaiset salaattityypit, persilja, tilli, selleri, korianteri jne.);
• raakoja sieniä: näkymät sen kaistalle, saastumattomilta alueilta kaukana moottoriteistä;
• Raakoja siemeniä ja pähkinöitä- saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät, azerbaidžanilaiset maapähkinät, setri, pistaasipähkinät (kuivaamatta uunissa tai paistamatta pannulla, voit - liottaa veteen huoneenlämpötilassa);
• itäneitä siemeniä(vehnä, ruis, pellava, kuoreton riisi, tattari, auringonkukka, maissi, kaura, mungpapu, linssit);
• Vihreä tattari ja vähän palkokasveja: kikherneet, mung pavut, herneet, linssit (liotettu vedessä huoneenlämmössä 8-12 tuntia);
• Kuivatut hedelmät(ilman kemikaaleja, ilman kuivausta korkean lämpötilan uunissa. Mikä parasta - kuivattu luonnollisella tavalla);
• Merilevä: merilevä sisältää 20 aminohappoa, rasvoja, vitamiineja, mineraaleja ja polysakkarideja. Liota kuivassa ja suolaisessa vedessä 2 tuntia ja huuhtele hyvin juoksevalla vedellä;
• Hunaja ja siitepöly;
• mausteet;
• Makeutusaineet(vain luonnollinen);
• Kasviöljyt– jalostamaton, vain kylmäpuristettu. Esimerkiksi seesami (erinomainen kalsiumin lähde!). Oliivi, kurpitsansiemenet ja maapähkinät ovat harmonisin yhdistelmä omega- rasvahapot. Ja erilaisia ​​hyödyllisiä muita öljyjä - setri, pähkinä, sinappi jne.

Raakaruokaluettelon lisäksi yksi kapeista ohjeista käyttää Sheltonin ehdottamaa yhteensopivuustaulukkoa kaikille ihmisravinnoille.

Aloittelevien raakaruokien menestymisen pääsalaisuus

On erittäin tärkeää ymmärtää hyvin järjestelmän ydin: raakaruokailijat syövät vain raakaa ja elävää ruokaa. Ja tämä tarkoittaa, että tuoteluettelon tulisi sisältää paitsi raakaa, myös ympäristöystävällistä ruokaa - ilman kemikaaleja, GMO:eja ja hometta.

Jos tarkastellaan tarkemmin, mitä raakaruokailijat voivat syödä, huomaamme oikeutetusti sallitun ruoan riittävän monipuolisuuden ja korkean ravintoarvon.

Lista sisältää myös proteiinituotteet, mutta proteiinien puute on ensimmäinen asia, joka hämmentää kaikkia ihmisiä, jotka ovat ensin kiinnostuneita siitä, mitä raakaruokailijat syövät.

Merkitään paikat, joissa on paljon proteiineja. Raakaruokavalion sallittujen luettelossa on merilevää, pähkinöitä, siemeniä, ituja ja palkokasveja.

Monet seuraajat kuitenkin pelkäävät ruokavalionsa kriittistä proteiinien köyhtymistä. Siksi he syövät lueteltujen tuotteiden lisäksi maitotuotteita raakaruokavaliolla, pitäen niitä vaarattomimpana klassisista kielletyistä.

Tällä polulla käytetään erilaisia ​​​​menetelmiä elintarvikkeiden epiteetin "elävänä" säilyttämiseksi, esimerkiksi luonnollisten aloitusviljelmien käyttö maidolle ja.

Tietysti kaikille tiukoille raakaruokailijoille maidon banaalinen pastörointi on jo kielletty toimenpide. Mutta on vaikea syyttää aloittelevia seuraajia siitä, että he eivät ole halukkaita tekemään rajuja muutoksia ruokavaliossaan, varsinkin kun sopeutuminen kestää joka tapauksessa kauan.

Ei ole sattumaa, että monet ihmiset toteuttavat raakaruokavalion maltillisena tai väliaikaisena järjestelmänä. Useimmiten tämä tapahtuu säännöllisen toipumisen, painonpudotuksen, myrkkyjen poistamisen tai nuorentamisen vuoksi. Kaikki raakaruokavalion edut käsitellään yksityiskohtaisesti artikkelissa "Raakaruoka: plussat ja miinukset".

Lopuksi tarinan siitä, mitä raakaruokailijat syövät, toivomme, että palaat jälleen määritettyyn tuoteluetteloon arvioidaksesi sen soveltuvuutta ruokavalioosi.

Tämän järjestelmän monien etujen hyödyntämiseksi pienet askeleet riittävät. Esimerkiksi joka päivä aamiaiseksi on tarjolla raakojen vihannesten salaatti, joka on maustettu kylmäpuristetulla kasviöljyllä.
Ja jos lisäät säännöllisesti itävimpien jyvien (vehnä, linssit, kaura ja mungpavut) ituja salaattiisi, rikastat ruokavaliota merkittävästi hyödyllisillä ravintoaineilla.

Me kaikki tiedämme raakaruokailijoiden olemassaolon. Jotkut ihmiset todella luulevat olevansa vahvoja ihmisiä, toiset eivät ymmärrä, kuinka he voivat elää ilman herkullisia kotitekoista ruokaa. Mutta raakaruokavalion kannattajat väittävät, että tämä elämäntapa antaa heille mahdollisuuden pysyä aina terveinä, energisinä ja emotionaalisesti tasapainoisina. Tällä lähestymistavalla on kuitenkin myös vastustajansa. Ravitsemusterapeutit ehdottavat, että jos pitkään aikaan noudattaa tällaista ravitsemusjärjestelmää, niin keho ei saa kaikkea ravinteita eikä pysty vastustamaan tautia normaalisti.

Mikä on raakaruokaruokavalio?

raakaruoka-ruokavalio- Tämä on erityinen elintarvikejärjestelmä, jossa ruoassa voidaan käyttää vain tuoreita tuotteita. Tällaista ruokaa syövät ihmiset uskovat, että termisesti käsittelemättömät vihannekset ja hedelmät voivat tuoda elimistölle paljon enemmän hyötyä kuin esimerkiksi keitto ja kyljys. Mutta älä sekoita raakaruokailijoita kasvissyöjiin. Toisin kuin jälkimmäinen, he voivat syödä kalaa ja lihaa. Nämä kaksi tuotetta suolataan tai kuivataan. Heidän ruokavaliossaan on raakaruokien lisäksi myös viljaa. Niitä ei vain lämpökäsitetä, vaan ne liotetaan sisään pitkä aika vettä. Kun vilja alkaa itää, se voidaan syödä.

Raakaruokavalion hyödyt ja haitat keholle

Joka vuosi lämpöprosessoimattoman ruoan kannattajien määrä vain kasvaa. Ja jos jotkut ihmiset siirtyvät tällaiseen ravitsemusjärjestelmään vain uteliaisuudesta, toiset pitävät sitä ihmelääkenä kaikille sairauksille. Tuoreita hedelmiä ja vihanneksia ei tietenkään voida kutsua roskaruoaksi, mutta syömällä niitä yksinomaan ihminen riistää kehostaan ​​tarvitsemansa proteiinit ja rasvat. Ja tämä vaikuttaa välittömästi hänen terveyteensä. Mutta toisaalta tutkijat ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät raakaa ruokaa, eivät koskaan saa sydänsairauksia ja syöpää.

Raakaruokavalion hyödyt ihmiskeholle:
1) Syöpää aiheuttavat aineet eivät pääse kehoon
2) Syö paljon vähemmän suolaa ja rasvaa
3) Nopeampi kylläisyys
4) Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa
5) Ienet vahvistuvat
6) Paino palautuu normaaliksi
7) Nousee yleinen sävy organismi

Raakaruokavalion haitta ihmiskeholle:
1) Hampaiden kiille vaurioituu nopeasti
2) Hieman suurentunut vatsa
3) Munuaisten vajaatoiminta voi kehittyä
4) Nivelongelmia ilmaantuu
5) Kuukautiskierto on häiriintynyt

Raakaruoka: tulokset ja arvostelut

Lillian: Päätin kokeilla raakaruokien syömistä 22-vuotiaana. Parikymppisenä aloin lihoa paljon. Volyymini kasvoi niin nopeasti, että hyvin pian lakkasin istumasta suosikkimekkoihini ja minun piti muuttaa vaatekaappiani radikaalisti. Kuunteltuani ystävieni neuvoja, aloin tiukasti ruokavaliossa ja aloin harjoitella. Kaikki oli hyvin, harjoittelin, paino lähti vähitellen pois, mutta heti kun siirryin normaaliin ruokavalioon, volyymit palasivat taas. Nähdessään kärsimykseni naapuri ehdotti, että vaihtaisin raakaruokavalioon. Aluksi olin hieman skeptinen, mutta sitten päätin kokeilla sitä. Noin kuuden kuukauden jälkeen aloin lopulta tuntea olevani todellinen nainen. Olen nyt 30-vuotias, mutta joskus minusta tuntuu, että näytän paljon paremmalta kuin 20-vuotiaana.

Anastasia: Minulla on aina ollut huono terveys. Aivastin, yskin tai hoidin jatkuvasti kurkkukipua. Välillä söin melkein samoja pillereitä. Kaikki tämä kemia tappoi hitaasti immuniteettini ja joka kerta kehon oli yhä vaikeampi selviytyä sairauksien seurauksista. Kaiken tämän lisäksi minulla alkoi olla kauheita iho-ongelmia, joista en voinut selviytyä. Joten päätin muuttaa elämäni radikaalisti. Aluksi löysin ihmisen, joka noudattaa raakaruokaruokavaliota, ja pyysin häntä kertomaan minulle kaiken tästä ruokailutavasta. Ja kun tajusin olevani henkisesti valmis tähän, aloin toimia. Aluksi se oli erittäin vaikeaa, mutta kun sairaudet alkoivat väistyä, minulle kävi selväksi, että olin oikeilla jäljillä.

Siirtyminen raakaruokavalioon: mistä aloittaa?

Jotta siirtyminen jalostetuista elintarvikkeista tuoreisiin vihanneksiin ja hedelmiin olisi mahdollisimman kivutonta, sinun on opittava mahdollisimman paljon raakaruoan ruokavaliosta ja sen vaikutuksista kehoon. Loppujen lopuksi, jos henkilö on valmis ongelmien syntymiseen, hän pystyy selviytymään niistä paljon helpommin. Siksi, ennen kuin muutat elämäntapaasi, muista selvittää, mitä ruokia raakaruokailijat voivat syödä ja miten se tehdään. paastopäivät. Vain luotettava tieto ja oikea moraali voivat tehdä siirtymäaika mukavin.

Raakaruokavalioon siirtymisen perussäännöt:
1) Vähennä lämpökäsiteltyjen elintarvikkeiden kulutusta vähitellen
2) Poista liha ja kala ruokavaliostasi
3) Puhdista suolet ja maksa
4) Etsi sielunkumppanisi
5) Älä vieraile tavallisissa ravintoloissa ja kahviloissa vähään aikaan

Raakaruokavalion päävaiheet

Ihmisten, jotka suunnittelevat aloittavansa raakaruoan syömisen, tulee olla tietoisia siitä, että tällainen ruokavalio hyödyttää heidän kehoaan vain, jos he syövät raakaa ruokaa riittävän pitkään. Ihmisille, jotka ovat aivan tämän polun alussa, Victoria Butenko kirjoitti kirjan "12 askelta raakaruokavaliosta". Sieltä löydät vastaukset kaikkiin kysymyksiisi sekä saat selville, mitä ongelmia voi syntyä siirtymän aikana. Opit myös, onko raakaruokaruokavalio hyvä ihmiskeholle ja opit rakentamaan suhteita tavallista ruokaa syöviin ihmisiin.

Raakaruokavaiheet:
1) Luovu uskomuksistasi
2) Avaudu uusille kokemuksille
3) Opi valmistamaan raakaa ruokaa
4) Yritä rakentaa harmonisia suhteita ympärilläsi oleviin ihmisiin
5) Vältä kiusauksia
6) Etsi samanhenkisiä ystäviä
7) Opi jotain uutta
8) Kuuntele sisäistä ääntäsi
9) Älä syö epäonnistumisiasi
10) Älä koskaan syö tien päällä
11) Hylkää perinteiset stereotypiat
12) Auta raakaruoan aloittelijoita

Raakaruoka painonpudotukseen: raakaruokavaliot

Raakaruokavalio on erityinen ravitsemusjärjestelmä, joka hidastaa kaikkia ikääntymisprosesseja ja edistää ylimääräisten kilojen pehmeää pudotusta. Termisesti jalostamattomat ruoat kyllästävät kehon maksimaalisesti hyödyllisillä kuiduilla, jotka poistavat myrkkyjä ja myrkkyjä kehosta. ylimääräistä nestettä. Jos onnistut asettamaan itsesi oikein, tällainen ruokavalio voi auttaa sinua vieroittamaan itsesi täysin roskaruoasta etkä koskaan palaa normaaliin elämäntapaasi.

Raakaruokavalion tyypit:

Kasvissyöjä. Tällainen ruokavalio ei sisällä munien ja maitohappotuotteiden käyttöä. 10 päivän ajan laihduttava henkilö voi syödä vain raakoja vihanneksia ja hedelmiä. Ihminen voi syödä enintään kaksi kiloa ruokaa päivässä. Yhdentenätoista päivänä pähkinöitä voidaan lisätä ruokavalioon.

Liha. Tällainen ruokavalio sopii paremmin ihmisille, jotka eivät voineet kokonaan luopua lihasta. Vihannesten ja hedelmien lisäksi laihduttajalla on varaa 300g raaka- tai nykivä. Kalaa voi olla myös liharuokavaliossa. Siitä voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä tartareita.

Luettelo raakaruoista

Monet ihmiset pelkäävät siirtyä uuteen elämäntapaan, koska pelkäävät, että raakaruokien ruokalista on melko rajallinen. Mutta jos aloitat tutkimaan tietoa tästä ruokailutavasta, käy selväksi, että tuoteluettelo on melko suuri. Lisäksi tuoteluettelo on niin valtava, että yksitoikkoisuus raakaruokailijan ruokavaliossa ei todellakaan ole uhattuna.

Ruoat, joita voidaan syödä raakana:
1) Luomuvihannekset: kurkut, tomaatit, kesäkurpitsa, munakoiso, kaali, porkkanat ja punajuuret.
2) Luonnolliset hedelmät: sitrushedelmät, luumut, aprikoosit, omenat, päärynät, banaanit, vesimelonit.
3) Marjat: mansikat, mustikat, vadelmat, herukat, karviaiset.
4) Vihreät: kaikenlaiset salaatit, tilli, persilja, korianteri, basilika.
5) Sienet: voit kerätä metsäsieniä tai ostaa herkkusieniä.
6) Raaka siemenet: riisi, tattari, maissi, kaura, linssit, pellava.
7) Kuivatut hedelmät: kuivatut aprikoosit, luumut.
8) Öljyt kasviperäinen: seesami, maapähkinä, kurpitsa, oliivi.

Victoria Butenko raakaruoan ruokavaliosta: reseptit

Tuomme huomiosi useisiin yksinkertaisia ​​reseptejä auttaa sinua liikkumaan mukavasti normaali ruokavalio raakaa ruokaa varten.

Ravitseva puuro raakaruokailijoille

• Ota lasillinen kaurapuuroa ja täytä se puhtaalla vedellä.
• Anna seoksen seistä vähintään 8 tuntia. Tämän ajan kuluttua voit aloittaa puuron keittämisen.
• Siirrä kaurapuuro kulhoon ja lisää siihen murskatut taatelit, rusinat ja kasviöljy.
• Kauniimman ilmeen saamiseksi puuro voidaan koristella tuoreilla hedelmäviipaleilla.

maitoa pähkinöistä

Tämän ravitsevan juoman valmistamiseksi tarvitset pähkinöitä, siemeniä ja tavallista vettä.

• Pähkinät on ensin liotettava ja laitettava sitten yhdessä veden, hunajan ja taateleiden kanssa tehosekoittimeen.
• Seuraavaksi siirrymme tulevan maidon ainesosien jauhamiseen.
• Jauhamisen jälkeen juoma on suodatettava ja voit nauttia miellyttävästä pähkinämausta.

Kuten näette, raakaruoassa ei ole mitään vikaa. Jos lähestyt tätä asiaa oikein, on täysin mahdollista parantaa kehoa ja menettää ylimääräisiä kiloja. Mutta tuleeko raakaruoasta elämäntapasi, vain sinä voit päättää.

Raakaruokadieetistä on tulossa yhä suositumpi sen kiistattomien etujensa ansiosta. Monet ihmiset noudattavat mielellään tätä ruokailutyyliä, pitäen sitä ainoana oikeana. On virhe ajatella, että raakaruokaruokavalioon kuuluu hyvin niukka, epämiellyttävä ja mauton ruokavalio. Itse asiassa raa'illa hedelmillä, vihanneksilla, yrteillä, sienillä ja yrteillä on sanoinkuvaamaton tuoksu ja maku, jota ei voi verrata keitettyihin. Mausteita, suolaa ja sokeria ei käytännössä käytetä raakaruokiin, koska niitä on turha "maistaa" - ne ovat täynnä makua. Kaikki raakaruokailijat ovat yhtä mieltä siitä, että tällaisella ruokavaliolla voi myös syödä monipuolisesti ja maukkaasti. Ilman lämpökäsittelyä kasvituotteista valmistetaan monia herkullisia ja erittäin maukkaita ruokia. terveellisiä aterioita jotka täyttävät kehon vitamiineilla, kivennäisaineilla ja hivenaineilla.

Monet ihmiset haluavat aloittaa syömisen oikein, mutta heitä pelottaa syömisprosessin nautinnon puute, ruokalistan niukkuus ja jatkuva tunne nälkä, jota heidän mielestään kaikki raakaruokailijat kokevat. Näiden myyttien kumoamiseksi kiinnitämme huomionne täysi menu 7 päivän raakaruokaruokavalio, joka tyydyttää täysin kehon vitamiinien, kivennäisaineiden, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tarpeen. Lisäksi jaamme kanssasi reseptejä suosittuihin ja herkullisiin raakaruokiin, jotka kokematonkin kokki pystyy valmistamaan muutamassa minuutissa.

Oikea raakaruoka-ruokavalio

Ensinnäkin haluan kiinnittää huomion siihen, että raakaruokien tulisi syödä vähintään 4 kertaa päivässä. Tällainen ruokavalio on erittäin tärkeä oikean aineenvaihdunnan, täyden energian ja nälän puutteen kannalta. Viimeinen näkökohta on erityisen tärkeä, koska jos henkilö on jatkuvasti nälkäinen, luonto vallitsee ennemmin tai myöhemmin ja tapahtuu hajoaminen, jonka jälkeen keho kärsii vielä enemmän. Jotkut raakaruokailijat ja erityisesti hedelmäsyöjät syövät lähes taukoamatta, mutta pieninä annoksina. Raakaruokailijoille ateriat voivat olla sekä pääaterioita, joiden aikana he kuluttavat eniten kaloreita päivässä, että välipaloja.

Toiseksi raakaruokailijat eivät koskaan juo ruokaa. He juovat vain puhdasta hiilihapotonta vettä tai infuusioita. erilaisia ​​yrttejä ja marjat, jotka voidaan ottaa joko puoli tuntia ennen ateriaa tai neljäkymmentä minuuttia sen jälkeen. Heidän mielestään vesi aterioiden aikana venyttää vatsaa entisestään ja lisää kaasun muodostumista. Veden ja infuusioiden lisäksi raakaruokailijat juovat päivittäin vastapuristettuja mehuja, jotka korvaavat yhden aterian tai välipalan.

Tärkeä rooli kehon kyllästymisessä kasvisproteiini, kivennäisaineet ja tyydyttymättömät rasvahapot leikkipähkinät, jotka sisältyvät jokaisen raakaruokailijan ruokavalioon. Se voi olla mitä tahansa pähkinää: cashewpähkinöitä, manteleita, saksanpähkinöitä, pinjansiemeniä, hasselpähkinöitä, hasselpähkinöitä ja pistaasipähkinöitä. Maapähkinöitä pidetään pähkinöinä, vaikka tämä kasvi kuuluu palkokasveihin. On tärkeää muistaa, että raakaruokailijat syövät kaiken raakana, mikä tarkoittaa, että pähkinöitä, kuten pistaasipähkinöitä, cashewpähkinöitä, manteleita ja maapähkinöitä, tulee ostaa varoen, sillä niitä myydään usein paahdettuna. Paahdetut pähkinät eivät ole enää hyödyllisiä, eivätkä ne sisälly raakaruokien ruokavalioon. Pähkinöiden lisäksi raakaruokailijat lisäävät mielellään aprikoosin ytimiä ruokaan. Niissä on sanoinkuvaamaton tuoksu ja maku, ja ne ovat myös täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja terveellisiä öljyjä.

Raakaruokavalion tärkein ominaisuus on viljan ja palkokasvien käyttö. Mutta koska niitä ei voi keittää, raakaruokailijat keksivät niiden liotuksen ja idättämisen. Viljat ja palkokasvit sisältävät suuren määrän kasviproteiinia, hitaita hiilihydraatteja ja kuitua, jotka puhdistavat tehokkaasti suolistoa ja koko kehoa. Vehnän, linssien, kikherneiden, tattarin, herneiden ja mungpavun ituja käytetään jokaisen raakaruokailijan ruokalistalla, koska ne antavat kylläisyyden tunteen, energiaa, elinvoimaa, vitamiineja ja ravintoaineita. Itsenäisenä käytetään itävää vehnää, kikherneitä ja tattaria maukas ruokalaji tai raikkaan ja runsaan salaatin ainesosana.

Jokaisen raakaruokailijan suosikkiruokaa voidaan kutsua vihreäksi tattariksi. Saatat yllättyä kuullessani, että tavallisissa kaupoissa myytävä ruskea tattari on jo paistettu, koska se on raakana vihreä väri. Vihreää tattaria käytetään raakaruokien valmistukseen. Siinä on maksimaaliset hyödyt, paljon rautaa ja se kypsyy erittäin nopeasti. Tätä varten sinun tarvitsee vain täyttää se kylmä vesi ja odota turvotusta. Sen jälkeen se voidaan syödä, siitä tulee pehmeää ja syötävää, ja melkein kaikki pitävät sen mausta.

Kaikki raakaruokailijat pitävät kovasti erilaisista raakasiemenistä, kuten auringonkukasta, kurpitsasta, pellavasta ja seesaminsiemenistä. Ennen käyttöä on suositeltavaa liottaa niitä hetken aikaa kylmä vesi- joten ne turpoavat hieman ja voit syödä pienemmän määrän kylläisyyden vuoksi. Siemenet sisältävät runsaasti arvokkaita öljyjä, omega-rasvahappoja ja kivennäisaineita. Ne kyllästyvät hyvin, ravitsevat, ylläpitävät lihasmassaa.

Raakaruokavalikon perustana ovat tietysti vihannekset ja hedelmät. Niiden tulee muodostaa 70–95 % raakaruokavalikon ruokavaliosta ja olla vain tuoreita ja raakoja. Lääkärit suosittelevat kauden vihannesten ja hedelmien syömistä, ne sisältävät eniten vitamiineja, mutta torjunta-aineita ja kemikaaleja ei ole. Kaali, parsakaali, tomaatit, porkkanat, avokadot, sipulit, valkosipulit, banaanit, appelsiinit, omenat, vesimelonit ja ananakset ovat hyödyllisimpiä. Myös erittäin hyödyllisiä ja hämmästyttävän maukkaita ovat kaikki marjat, joita voidaan syödä rajattomasti. Älä unohda etuja tuoreita sieniä, jotka sisältyvät raakaruokailijan ruokavalioon. Mutta sienien valinnassa tulee olla varovainen, sillä kaikkia lajeja ei voida syödä raakana. On parempi valita herkkusienet ja osterisienet, joita myydään kaupoissa ja jotka ovat samalla turvallisia.

On epätodennäköistä, että kukaan vegaani tai raakaruokailija pärjää talvella ilman kuivattuja hedelmiä, joita voidaan kutsua hyväksi tuoreiden hedelmien korviksi. Viikunat, rusinat ja taatelit ovat erityisen suosittuja - nämä kuivatut hedelmät ovat erittäin ravitsevia, sisältävät paljon glukoosia ja voivat kyllästyä pitkään. Luumut ja kuivatut aprikoosit puhdistavat täydellisesti suolen ravintokuitu niihin sisältyvät. Mutta raakaruokailijat eivät syö erilaisia ​​sokeroituja hedelmiä, koska ne käsitellään kemialla. Kannattajia terveellinen ruokavalio osta vain niitä kuivattuja hedelmiä, jotka on kuivattu auringon alla ilman säilöntä- tai lisäaineita.

Kaikki raakaruokailijat syövät lehtivihanneksia, joista valmistetaan erilaisia ​​salaatteja tai vihreää smoothieta. Tilli, persilja, korianteri, basilika, rucola, voikukka, suolaheinä, pinaatti, vihreä sipuli, salaattia, selleriä ja erilaisten juureksien latvoja. He tekevät upeita salaatteja ja jopa kastikkeita, jotka maustetaan idätetyillä muroilla tai syödään raakaleivän kanssa. Tuoreet yrtit ovat erittäin hyödyllisiä keholle, parantavat ruoansulatusta ja kyllästyvät myös vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Toinen tärkeä ainesosa täydellisessä raakaruokavaliossa on merilevä. Se sisältää runsaasti jodia ja fosforia, joilla on tärkeä rooli kehon normaalissa toiminnassa. Raakaruokailijat eivät osta valmiita merikaalia kaupoista, sillä se keitetään ja sitten maustetaan etikalla ja puhdistetulla öljyllä. Terveellisen ruokavalion kannattajat ostavat sen kuivatussa muodossa, liottavat sen veteen ja sen jälkeen siitä tulee syötävää. Sitä lisätään erilaisiin vihersalaatteihin tai nautitaan terveellisenä lisukkeena.

Tietysti raakaruokailijat täyttävät myös salaatit ja jotkut ruoat kasviöljyillä, mutta he valitsevat vain ne, jotka antautuivat ensimmäiseen kylmäpuristukseen ja joita ei jalostettu. Oliivi-, pellavansiemen- ja seesamiöljyjä pidetään hyödyllisimpinä. Ne antavat ruoille miellyttävän aromin, parantavat ruoansulatusta, ylläpitävät ihon kimmoisuutta ja kyllästävät kehon tyydyttyneillä omega-rasvahapoilla.

Maistele viikon raakaruokamenua

Jotta voisit olla varma siitä, että raakaruokailijan ruokavalio voi olla maukas, tyydyttävä ja monipuolinen, olemme laatineet viikoksi suunnilleen ruokalistan.

Päivä 1

Aamiainen: 2 banaania, 2 kiiviä, 3 appelsiinia.

Lounas: kourallinen mitä tahansa raakoja pähkinöitä.

Lounas: vihreä tattari, salaatti tuoreista kurkuista, tomaateista, sipulista ja paprikasta oliiviöljy ensimmäinen kylmäpuristettu (neitsyt).

Iltapäivän välipala: kourallinen mitä tahansa kuivattuja hedelmiä.

Illallinen: 1 kuppi tomaattia, avokadoa, basilikaa ja persiljaa kasvissmoothiea, 1 raakaleipä.

Päivä 2

Aamiainen: 3 isoa raastettua omenaa rusinoilla ja hunajalla.

Lounas: lasillinen mitä tahansa vihannesten tai hedelmien vastapuristettua mehua.

Lounas: raakoja porkkanaketlettejä, idättyä vehnää.

Välipala: salaatti tuoreesta kaalista, kurkusta ja yrteistä maustettuna sitruunamehua ja pellavansiemenöljy.

Illallinen: salaatti kaikista tuoreista hedelmistä ja marjoista.

Päivä 3

Aamiainen: liotettu viljat mansikan ja mangon kanssa.

Lounas: kourallinen mitä tahansa raakoja pähkinöitä.

Lounas: Itäneet linssit, kukkakaali, paprika, parsakaali ja vihreät herneet seesamiöljyllä ripottuna ja seesaminsiemenillä ripottuna.

Iltapäivän välipala: 2 isoa omenaa.

Illallinen: kurpitsapuuroa siemenillä.

Päivä 4

Aamiainen: 1 lasillinen banaani-, mansikka- ja kiivi smoothie.

Lounas: 150 g auringonkukansiemeniä.

Lounas: kypsentämätön kermainen kasviskeitto, raaka sipulileipä.

Iltapäivän välipala: tuore meloni tai vesimeloni.

Illallinen: salaatti merilevää, sipuli ja parsakaali maustettuna sitruunamehulla ja pellavaöljyllä.

Päivä 5

Aamiainen: kaikki mehukkaat hedelmät ja marjat.

Lounas: kourallinen raakoja pähkinöitä.

Lounas: kurpitsapuuro pinjansiemenillä, kesäkurpitsasalaatti yrteillä.

Iltapäivän välipala: kourallinen taateleita.

Illallinen: rucola, seesami, kukkakaali- ja tomaattisalaatti sitruunamehulla ja oliiviöljyllä maustettuna, 1 raakaleipä.

Päivä 6

Aamiainen: muutama siivu kypsä vesimeloni, tuoreita mansikoita ja herukoita.

Lounas: tuoreita kurkkuja valkosipulin ja tillin kanssa.

Lounas: vehnänalkio, salaatti tuoreesta kaalista, sipulista, porkkanasta ja yrteistä, maustettu seesamiöljyllä.

Iltapäivän välipala: vihreä cocktail kesäkurpitsasta, tillistä, persiljasta ja suolakurista.

Illallinen: liotettua merilevää seesaminsiemenillä ja seesamiöljyllä, avokadokastiketta ja Paprika.

Päivä 7

Aamiainen: kuivatuilla hedelmillä täytettyjä omenoita.

Lounas: mikä tahansa vastapuristettu mehu hedelmistä ja marjoista.

Lounas: itäneitä kikherneitä, salaattia tuoreista herkkusienistä, sipulista, tomaateista ja kukkakaalista, oliiviöljyllä maustettuna.

Välipala: salaatti nuoresta kesäkurpitsasta ja porkkanasta koreaksi.

Illallinen: viipaleita erilaisia ​​vihanneksia raastetun raakapähkinäkastikkeen kanssa.

Kuten näette, raakaruokailijan ruokavalio voi olla hyvin monipuolinen ja maukas. Tällaisella ruokavaliolla tunnet olosi hyväksi ja laihdut nopeasti, eikä nälkä tunne itseään.

Reseptit herkullisiin ja terveellisiin raakaruokiin

Niille, joilla ei ole aavistustakaan siitä, miten ruoka voidaan valmistaa ilman keittämistä tai paistamista, olemme laatineet useita reseptejä suosittuihin raakaruokiin.

Kasvis kermakeitto

Kuten kaikki raakaruoat, kasviskermakeiton valmistus vaatii vähän aikaa ja vaivaa. Hienonna tuore sipuli tehosekoittimessa tätä varten, kukkakaali, porkkanoita, herneitä, sellerinvarsia ja persiljaa, kunnes muodostuu tasainen sose. Pintakeittoon voi ripotella pinjansiemeniä tai kurpitsansiemenet- joten ruokalaji saa lisää piquenssia ja ravintoa. Terveellinen ja herkullinen raakaruokakeitto on valmis! Sitä voidaan syödä rajoittamattomina määrinä milloin tahansa vuorokauden aikana vahingoittamatta hahmoa.

Korealainen kesäkurpitsasalaatti

Luuletko, että raakaruokien ei pitäisi syödä korealaisia ​​salaatteja? Edelleen niin kuin mahdollista, mutta vain jos ne on valmistettu kunnolla ilman kemikaaleja. Jotta voit valmistaa korealaistyylisen kesäkurpitsasalaatin, sinun on raastettava nuori kesäkurpitsa erityisellä raastimella. Lisää niihin raastettua porkkanaa, jauhettua muskottipähkinä, korianteri, murskattu valkosipuli ja mausta salaatti oliivi- tai pellavaöljyllä. Tämä salaatti saa tuoksuisimman maun ja miellyttävän koostumuksen puolessa tunnissa ainesten huolellisen sekoittamisen jälkeen. Hän päästää ulos tuoksuvaa mehua, jossa kesäkurpitsa ja porkkanat marinoituvat. Puolen tunnin kuluttua voit nauttia tämän salaatin hämmästyttävästä mausta ja silti saada terveyshyötyjä.

Kurpitsa puuroa

Kurpitsa on ainutlaatuinen vihannes. Se sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja hivenaineita. Sen makuominaisuudet jättävät harvat välinpitämättömäksi ja se sopii ihanteellisesti salaatteihin, keittoihin ja muroihin. Kurpitsapuuron keittäminen ilman keittämistä on hyvin yksinkertaista, tätä varten sinun on valittava kypsä näyte, jolla on rikas aromi ja tulinen oranssi väri. Kurpitsa on puhdistettava kivistä ja kuorista, sitten jauhattava lihamyllyssä tai tehosekoittimessa, kunnes muodostuu homogeeninen sose. Ne ihmiset, jotka eivät voi elää ilman makeisia, voivat lisätä tähän puuroon 1 tl hunajaa sekä vähän siitepölyä. Muissa tapauksissa on parempi tankata pieni määrä pellavansiemenöljyä ja ripottele päälle raakoja kurpitsansiemeniä.

Hedelmien ja vihannesten smoothie

Erittäin terveellinen ja maukas välipala tai kevyt illallinen niistä voi tulla erilaisia ​​hedelmä- tai kasvissmoothieja. Ja voit yhdistää hedelmiä vihanneksiin ja saada erittäin epätavallisen ja mausteisen maun. Sen valmistamiseksi sinun on pestävä perusteellisesti sellerin varret, kuori appelsiinit, kiivi ja omenat. Kaikki nämä ainekset on vatkattu perusteellisesti tehosekoittimessa, kunnes muodostuu paksu smoothie.

Raaka guacamolekastike

Raakaruokailijoiden keskuudessa erittäin suosittu mausteinen meksikolainen guacamolekastike, jota voi syödä minkä tahansa vihannesviipaleilla, salaatin tai pinaatin lehdillä sekä raakaleivän kanssa. Sen valmistamiseksi tarvitset kypsää avokadoa, chiliä, limettiä, tomaatteja, valkosipulia ja vähän korianteria. Kaikki ainesosat limeä lukuun ottamatta on sekoitettava perusteellisesti tehosekoittimessa, kunnes saadaan homogeeninen koostumus, minkä jälkeen mausta kastike limettimehulla. Lopputuloksena on herkullinen kastike, joka sopii minkä tahansa ruoan kanssa.

välimerellinen salaatti

Tämä salaatti voidaan valmistaa juhlapöytä ja siitä tulee sen koristelu, ja ehdottomasti kaikki pitävät siitä, jopa ei-raakaruokailijat. Pese tomaatit, kurkut, paprikat ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Huuhtele rucola huolellisesti ja kuivaa se pyyhkeellä. Sekoita rucola paloiteltujen vihannesten, oliivien kanssa ja ripottele päälle seesaminsiemeniä tai pinjansiemeniä. Täytä salaatti kastikkeella, jossa on sitruunamehua, oliiviöljyä ja hienonnettua persiljaa ja basilikaa. Tämä salaatti on todellinen kulinaarisen taiteen teos, ehdottomasti kaikki pitävät siitä ja tuovat suurimman hyödyn.

Raakaruokailijan ruokalista voi olla haluttaessa hyvin monipuolinen, sillä kulinaarisella mielikuvituksella ei ole rajoja. On erittäin tärkeää, että ruoka ei ole vain erittäin terveellistä, vaan myös maukasta ja kaunista. Silloin se tuo sinulle iloa, ei kyllästy eikä aiheuta halua irrottautua. Kokeile, valmista terveellisiä raakaruokia makusi mukaan ja ruokailutyylisi tuo vain positiivisia tunteita.

Filatova Anna, ravitsemusterapeutti

Anna 08.08.2017

Todellakin, artikkeli on upea, mutta suosittelen käsittelemään vihannesten ja hedelmien yhdistelmiä. Koska esimerkiksi tomaatti syödään erillään esimerkiksi kurkusta, koska punainen tomaatti ja vihreä kurkku ovat antagonistituotteita, eikä kyse ole ollenkaan ulkoisesta värierosta. Tomaatit, kun kulutetaan, luovat mahassa ja Ruoansulatuskanava hapan ympäristö ja kurkut - emäksiset. Ja kuten tiedät, näin ne muodostavat suoloja. Tällaisen salaatin syömisen seuraukset voivat olla hyvin erilaisia: turvotus, lisääntynyt kaasun muodostus. Tomaatit sisältävät paljon C-vitamiinia, mutta kurkkujen sisältämät entsyymit edistävät askorbiinihapon tuhoamista ja poistavat salaatin syömisen hyödyt.

Olga 26.6.2017

Mitä raakaruokailijat syövät talvella? Meillä on päällä Kaukoitä kausivihanneksia on saatavilla vain kaksi kuukautta vuodessa

Natalia 27.5.2017

Aleksanteri 24.04.2017

Tässä on monipuolisuutta! Kävelet ympäriinsä koko päivän naposellen ruohoa kuin lehmä.

Marina 22.4.2017

Marina 22.4.2017

Kuukauden raakaruokadieetillä. Tuntuu mahtavalta! Laihtui 5kg. Ja paino on vakaassa tilassa. Vaikeinta minulle oli sokerin luopuminen. Tietoja "ahmattiosta" ja "vatsan täyttämisestä" - täyttä hölynpölyä. Vatsa itse tietää, kuinka paljon se tarvitsee. Jos sinulla on ruokahalu, syö terveydellesi!
Super artikkeli! Lisää näistä tiedoista!

Svetlana 12.04.2017

Täällä 1000 kcal päivässä tuskin saadaan, ja terve ihminen normaalia elämää varten tarvitset 1500 - 2000 kcal. Kuukaudessa sellaisen ravinnon aikana painaisin 30 kg tai jopa vähemmän! Eikö olekin helpompaa syödä kaikkea kohtuudella ja treenata? Harjoittele?

Daniel 4.2.2017

Tolja Talsky, et ymmärrä tätä!

CatLovesWhiskas 31.03.2017

Jos olet kuitenkin raakaruokavaliolla,

Elena 23.03.2017

Pidin artikkelista todella paljon!
Vain aamiaisella rinnassani. Tulee liikaa. Lasillinen smoothieta tyydyttää minua.

Artyom 10.02.2017

Yleensä kaikki on hyvin, mutta paikoin tulee vähän liikaa ruokaa kerralla. Vihreistä on sanottu vähän - hampaita voi alkaa sattua, jos niitä ei kuluteta tarpeeksi. Ja hashista en ole varma: onko mahdollista sekoittaa niin monta ainesosaa kerralla (puhun salaateista). Mielestäni pitäisi olla erillisen virtalähteen periaate.

Natalia 04.02.2017

Erinomainen ja kätevä sivusto)) Kiitos ja hyvät tekijät. Helppo lukea)))

Fania 01.02.2017

Mitä tulee menun ensimmäiseen päivään: aamiaiseksi tulee paljon - 2 banaania, 2 kiiviä, 3 appelsiinia. Minulla on aviomies, ja itse syön jo yhdestä banaanista. Loput on mielestäni ylivoimaista. Reseptit ovat hyviä, pidin niistä, mutta päätimme aloittaa raakaruokadieetin terveydestä.

VICTOR PETROVICH 24.1.2017

kuinka paljon sinun täytyy valmistaa kaikki tuotteet, jotta et juokse kauppaan joka päivä, kuinka paljon se maksaa, ja kaikki vihannekset ja hedelmät käsitellään kemikaaleilla ja kuinka yhdistää tämä kaikki työhön. kun etsit haluttu tuote laihdut kahdesti, ja se on niin hyvää, kiitos, hyvin tehty.

Näkymätön 12.8.2016

Kun kootat päivän raakaruokalistaa, muista, että sinun tulee pitää tuotteista, tuoda iloa. Raakaruokavalion hyödyt eivät piile ainoastaan ​​vatsan täyttämisessä hyödyllisillä aineilla, vaan myös elämänilon tuntemisessa, maapallon kasvilahjoista nauttimisessa, jotka ovat täynnä voimakasta aurinkoenergiaa.

Azamat 08.12.2016

joten kurpitsa on vihannes vai hedelmä?. Tietääkseni keho on alkalisoitava. Syön sen suuria määriä ja kovasta osasta - mehut Syön myös paljon kaalia. Kaikki puutarhastani.

Ystävänpäivä 09.11.2016

Ystävänpäivä 08.11.2016

Mielestäni tämä on likimääräinen menu, valitsemme annoksen itse.

Anastasia 06.11.2016

Jokaisen raakaruokailijan suosikkiruoka on vihreä tattari? Istutat kaiken tällä tattarilla

Karina 19.10.2016

Vastaus Tolja Talskylle:
Jos noudatat tällaista ruokavaliota, uskon, että olet erittäin nälkäinen aamulla! Varsinkin illallisen smoothien jälkeen. Ja muuten, kaikki tämä ruoka imeytyy hyvin nopeasti.

18/11/2015 14:35

Raakaruokaruokavalio on filosofinen elämäntapa, johon voivat tulla ihmiset, joilla on vahva tahto ja puhdas mieli. Kaikki eivät pysty luopumaan tavallisista ruoistaan ​​ja sietämään vatsan jatkuvaa nälkäistä kurinaa.

Mitä raakaruokailijat sitten ovat? Ihmisiä, jotka ovat luopuneet ilosta hemmotella itseään herkullisella ruoalla tai terveellisinä ja täynnä voimaa persoonallisuuksia? Löydät vastaukset näihin kysymyksiin artikkelistamme!

Mikä on raakaruokaruokavalio ja mitkä ovat sen tyypit?

Raakaruokaruokavalio on ruokavalio, jossa ruokavaliosi perustana ovat raakaruoat, ilman lämpökäsittely(keittäminen, paistaminen, leivonta, savustus, pastörointi).

Tällaisen ravitsemuksen kannattajat väittävät, että tuotteiden käsittely lämpömenetelmällä on luonnotonta, koska esi-isämme söivät yksinomaan raakoja, luonnollisia tuotteita.

Nykyaikaiset kulinaariset innovaatiot ovat kunnianosoitus muodille, joka ei hyödytä kehoamme millään tavalla, kuten raakaruokavalion kannattajat uskovat.

Hyvin tunnettu tosiasia, miksi niin monet ihmiset valitsevat raakana, liittyy vitamiineihin ja kivennäisaineisiin. Lämpökäsittely tuhoaa suurimman osan vitamiineista ja kivennäisaineista. hyödyllisiä hivenaineita, ja raakaruoassa ne pysyvät ehjinä ja imeytyvät paremmin elimistöön.

Raakaruokavalion järjestelmä tuotteiden hyväksyttävyyden mukaan on jaettu useisiin tyyppeihin:

1. Kaikkiruokainen raakaruokaruokavalio- ruokavalioon voit sisällyttää lihaa, kalaa, munia raakana tai kuivattuna.
2. Kasvissyöjä raakaruoka-ruokavalio- lihan ja kalan syöminen on kielletty, munat ja maitotuotteet raakana ovat sallittuja. Tämä on yleisin raakaruokaruokavalio maailmassa.
3. Vegaaninen raakaruoka- ei sisällä eläinperäisiä elintarvikkeita, mukaan lukien munat, maito ja maitotuotteet. Vegaaniruokavalio sisältää vain raakaa kasvisruokaa.
4. hedelmätarismi- tämä on ravintoa kasvien hedelmillä - hedelmillä, marjoilla, pähkinöillä, hedelmävihanneksilla.

Raakaruokavaihtoehdot eroavat myös ruokavalion suunnittelumenetelmästä:

• Sekoitettu- tuotteet jaetaan koostumuksen mukaan, ja yhdessä ateriassa he käyttävät tuotteita, jotka ovat koostumukseltaan vierekkäisiä - vihannekset + vihannekset, hedelmät + pähkinät ja niin edelleen.
• Monotrofinen- yhdellä aterialla käytetään vain 1 tuotetta ilman lämpökäsittelyä.

Mistä aloittaa - kuinka siirtyä raakaruokavalioon?

Raakaruokaruokavalio ei ole ruokavalio, vaan ruokajärjestelmä, jossa luovutaan tavallisista ruoista ja ruoanlaitosta lämpökäsittelyn avulla.

Tärkeä!

Vakiintuneen ruokavalion jyrkkä hylkääminen voi vaikuttaa haitallisesti kehoon. Siksi sinun tulee siirtyä raakaruokavalioon sujuvasti ja tietäen, että todella tarvitset sitä.

• Ensinnäkin, luovu teollisuustuotteista, toisella viikolla - punaisesta lihasta, kolmannella - alkaen valkoinen liha, 4. - munista, 5. - kalasta, 6. - maidosta ja hapanmaitotuotteista, 7. viikosta - viljasta. Syö enemmän raakaa ruokaa joka viikko.
• Pidä raakaruokailijan päiväkirjaa, johon kirjoitat kaikki tuntemukset, ajatukset, tiedot haitallisista ja hyödyllisiä tuotteita, tavoitteesi (ylipainosta eroon pääseminen, terveyden parantaminen ja niin edelleen) ja tietysti tulokset.
• Suunnittele ruokavaliosi vuodenajan mukaan. Kesä ja syksy ovat eniten suotuisia ajanjaksoja Aloita raakaruokadieetti, koska ruokavaliotasi hallitsevat tuoreet hedelmät ja vihannekset. Talvella ja keväällä voit sisällyttää ruokalistaan ​​kellariin varastoituja tuotteita (sipulit, porkkanat, perunat, omenat). Keväällä voit lisätä kasviksia ruokavalioosi.
• Tärkeä tekijä raakaruokavalioon siirtymisessä on tahdonvoima. Tämän ravitsemusjärjestelmän pääperiaate on kesto. Jos halusit paistettu kalaälä sitten kiellä itseäsi yhden kerran ilossa. Muun ajan syö raakaruoan ruokavaliota noudattaen.

Hyötyä ja haittaa

Mitä hyötyä raakaruokavaliosta on?

Raakaruokavalion kannattajat väittävät, että noudattamalla tätä ravitsemusjärjestelmää voit puhdistaa kehon myrkkyistä, myrkkyistä ja muista haitallisista aineista. Samalla totuttelet uuteen elämäntyyliin ja pääset askeleen lähemmäksi luonnollista, yksinkertaista ruokaa.

Raakaruokavalion etuja ovat:

• Immuniteetin kehittyminen vilustumista vastaan.
• Ravitsemuskestävyys. Jos tuotteet sisältävät haitallisia aineita, keho aistii ne, neutraloi ja hylkää ne ilman seurauksia Ruoansulatuskanava ja terveyden kannalta ylipäätään.
• Painonpudotus ravinnon kautta terveelliset ruoat ilman lämpökäsittelyä.
• Lisääntynyt energia, parantunut hyvinvointi, ajokyky aktiivinen kuva elämää.
• Raakaruokailijat eivät saa haitallisia transrasvoja ja tyydyttynyt rasva, jolla on myönteinen vaikutus sydänlihaksen työhön. Vähentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin.

Raakaruokavalion haitta

Asiantuntijoiden mukaan ihminen syö täysin, jos kuusi elementtiä tulee kehoon päivittäin - proteiinit, hiilihydraatit, rasvat, kivennäisaineet, vitamiinit ja vesi. Raakaruokavaliolla elimistö ei saa tarpeeksi hyödyllisiä aineita.

Raakaruokavalion haittoja ovat:

1. Proteiinin puute. Jotkut välttämättömät aminohapot löytyvät vain eläinperäisistä elintarvikkeista. Lääkäreiden mukaan ravintoaineiden puute raakaruokailijan kehossa johtaa vastustuskyvyn heikkenemiseen.
2. B-vitamiinien puute. B12- ja B2-vitamiinit löytyvät naudan maksa ja maitotuotteissa. Ne ovat tärkeitä oikean aineenvaihdunnan ja keskushermoston täydellisen toiminnan kannalta.
3. Terveellisten kasviruokien puute talvikausi. Raakaruokadieetti perustettiin kuuman ja kostean ilmaston maihin, joissa hedelmät ja vihannekset ovat asukkaiden saatavilla ympäri vuoden. Mutta maamme talvikaudelle on ominaista tuoreiden vihannesten ja hedelmien vähimmäismäärä sekä niiden kyseenalainen hyödyllisyys. Useimmiten kasvihuonetuotteet sisältävät monia haitallisia kemiallisia lisäaineita, mikä tarkoittaa, että niistä ei enää ole hyötyä.

Kenelle raakaruokaruokavalio on vasta-aiheinen?

• Ruoansulatuskanavan sairaudet (tuoreiden ruokien hapot ärsyttävät mahalaukun limakalvoa).
• Kun allergiset reaktiot joissakin tuotteissa (pähkinät, sitrushedelmät, siitepöly).
• Lisäksi asiantuntijat eivät suosittele siirtymistä raakaruokavalioon ennen 30 vuoden ikää. Ennen tätä ikämerkkiä jotkut prosessit kehossa muodostuvat edelleen aktiivisesti, mutta 30 vuoden kuluttua keho on jo täysin kehittynyt.
• Raakaruokaruokavalio on myös vasta-aiheinen raskaana oleville naisille, koska hyvä proteiiniravinto on tärkeää sikiön täydelliselle kehitykselle.

Raakaruokasäännöt ja vinkit aloittelijoille – mitkä ovat aloittelijoiden yleisimmät virheet?

Tiedät jo, että siirtymisen raakaruokavalioon tulee olla asteittainen, jotta keho ei vahingoitu. Raakaruoka-aloittelijat tekevät kuitenkin usein yleisiä virheitä matkansa alussa.

Aloittelevien raakaruokien virheet:

1. Veden puute. Monet aloittelevat raakaruokailijat uskovat saavansa tarpeeksi vettä kasvisruoasta, mutta näin ei ole. Kasviruokien lisäksi ihmisen tulisi kuluttaa vähintään vähän puhdistettua vettä, jotta keho kyllästyy sillä.
2. Vihreän kasvillisuuden puute. On olemassa vaara, että raakaruokailijoilla ei ole tarpeeksi eläinproteiinia. Tämän puutteen kompensoimiseksi tulee syödä vihreitä (persiljaa, sipulia, tilliä, selleriä, nokkosta) ja pähkinöitä.
3. Käytä ruokavaliossa kasviöljyt, suuri numero kuivatut hedelmät, hunaja, säilykkeet, fermentoidut ruoat. Öljyt ovat tiivistettyjä ruokia, jotka sisältävät paljon rasvaa. Ja rasva häiritsee aineenvaihduntaa ja heikentää työtä Ruoansulatuselimistö. Kuivatut hedelmät raakaruokailijoille ovat hyväksyttäviä, kun raaka ruoka tilapäisesti poissa (esimerkiksi tiellä).
4. Ahmiminen. Ruoan väärinkäyttö johtaa uneliaisuuteen, letargiaan, energian puutteeseen, raskaaseen aamun nousuun. Ajan myötä syödyn ruoan määrää on vähennettävä.
Säännöllinen liikunta tai ainakin lenkkeily vahvistaa lihaksia ja puhdistaa kehoa. Raakaruoka ei sinänsä vahvista lihaksiasi eikä tee sinusta tervettä, jos sohva on paras ystäväsi.

Raakaruokaruokavalio - teemme oikean menun 7 päiväksi

Maanantai:

Aamiainen. 2 banaania, 1 kiivi.
Illallinen. Vihreä tattari, tuorekurkkusalaatti tomaatilla, sipulilla ja paprikalla, maustettuna extra-neitsytoliiviöljyllä.
iltapäivä tee. Kourallinen mitä tahansa raakoja pähkinöitä.
Illallinen. 1 kuppi kasvis smoothie (tomaatti, avokado, basilika, yrtit)

Tiistai:

Aamiainen. 2 kaki.
Illallinen. Itänyt tomaatilla ja sipulin vihreillä, valkosipulilla, persiljalla.
iltapäivä tee. Raakoja porkkanakatletteja.
Illallinen. Salaatti tomaateista, sienistä ja juustosta.

Keskiviikko:

Aamiainen. Hedelmien ja vihannesten smoothie.
Illallinen. Kurpitsapuuro pellavaöljyllä ja kurpitsansiemenillä.
iltapäivä tee. 2 omenaa.
Illallinen. Squash-kaviaari ruisleivän kanssa.

Torstai:

Aamiainen. 2 viipaletta tuoretta melonia.
Illallinen. Kasviskermakeitto (valmistettu sipulista, kukkakaalista, porkkanoista, nuorista herneistä ja vihreistä).
iltapäivä tee. Salaatti tuorekaalia, kurkkua, yrttejä, maustettu sitruunamehulla ja pellavaöljyllä.
Illallinen. Idätetty vehnäpuuro mustaherukan kera.

Perjantai:

Aamiainen. 1 kuppi banaani-mansikka smoothieta.
Illallinen. Kurpitsapuuro pinjansiemenillä, kesäkurpitsasalaatti yrteillä.
iltapäivä tee. 2 appelsiinia.
Illallinen. Rucola-, kukkakaali- ja tomaattisalaatti seesaminsiemenillä, maustettuna sitruunamehulla ja oliiviöljyllä.

lauantai:

Aamiainen. Kourallinen tuoreita mansikoita.
Illallinen. Itäneet kikherneet, salaatti nuoresta kesäkurpitsasta ja porkkanasta koreaksi.
iltapäivä tee. Kuivatuilla hedelmillä täytetyt omenat.
Illallinen. Merilevää, parsakaalia, sipulisalaattia sitruunamehulla ja pellavaöljyllä maustettuna.

Sunnuntai:

Aamiainen. Smoothiet kefiristä ja mustaherukasta.
Illallinen. Gazpacho keitto.
iltapäivä tee. Kourallinen mitä tahansa pähkinöitä.
Illallinen. vihanneksista.