Pohlad ja jõhvikad: erinevused ja kasulikud omadused. Mida on parem süüa - jõhvikad või pohlad

Oleks viga ühemõtteliselt väita, et üks kahest marjast - jõhvikas või pohlas - on kindlasti kasulikum kui teine. Nende taimede viljad on vähemalt väga sarnase koostisega, mis erinevad ainult üksikute ainete kontsentratsioonide poolest. See tähendab, et nende toime kehale suukaudsel manustamisel on väga sarnane, kui mitte identne.

Alloleval fotol vasakul -, paremal - jõhvikad:

Üldiselt aga kasutatakse pohla rahva- ja ametlik meditsiin sagedamini ja ulatuslikumalt kui jõhvikad, kuna see ei kasuta meditsiinilistel eesmärkidel mitte ainult marju, vaid ka lehti. Just pohlalehtedel on teada diureetilised ja desinfitseerivad omadused, mida kasutatakse laialdaselt kompleksne teraapia põiepõletik, neeruhaigus ja kuseteede. Jõhvika lehti meditsiinis praktiliselt ei kasutata, mis mõjutab selle populaarsust rahvapärase ravimina.

Sellegipoolest, kui inimene soovib teada saada, milline neist taimedest on kasulikum, peab ta enamasti silmas just vilju. Tavaliselt tekib selline küsimus turgudel või poes, kui ostja valib kahe marja vahel või planeerides nende ostu ja hilisemat koristust. Seetõttu on kõigepealt kasulik võrrelda nende taimede viljade omadusi ja seejärel uurida, milline neist on parem.

Jõhvikate ja pohlade koostise ja kasulikkuse erinevused

Marjad ja jõhvikad ning pohlad on väga sarnase koostisega, mille tõttu on nad maitselt üsna sarnased ja tarbides sarnaste omadustega.

Jõhvikad on viljade värvi ja suuruse heterogeensuse tõttu hästi äratuntavad.

Eelkõige sisaldavad mõlemad marjad:

1. Suur hulk looduslikke happeid - õun-, sidrun-, kiniin-, ursool- ja teised. Need happed annavad väljendunud väga hapu maitse puuviljad, samuti soovimatu seedetrakti ärritus patsientidel mitmesugused haigused magu ja sooled, mis on põhjustatud just happesuse suurenemisest. Teisest küljest võib sama kõrge hapete kontsentratsioon olla kasulik näiteks madala happesusega maomahla patsientidel. Seda kasutatakse aktiivselt ka toiduvalmistamisel - tänu suur hulk happed, viljad ei rikne pikka aega ja säilivad peaaegu terve talve, on kergesti kääritavad ja neid saab kasutada muude toodete kääritamiseks. Eelkõige võib jõhvikaid säilitada veega täidetud tünnides septembrist korjamisest kevadeni;
2. Glükosiidvaktsiin on üks olulisemaid komponente meditsiiniliseks kasutamiseks marjad. Sellel on ärritav toime neeru parenhüümile, stimuleerib urineerimist ja on väljendunud diureetiline toime. Ta näitab ka antiseptilised omadused ja hävitab osaliselt kuseteede patogeense mikrofloora, suurendades antibiootikumide toimet;
3. Pektiinid ja looduslikud mõrudained, millel on kokkutõmbav toime. Jõhvikate viljades on neid rohkem, tänu sellele on neil sobiv mõrkjas-hapu maitse. Pohla ei ole nii kibe ja selle maitset võib kirjeldada pigem magushapuna. Need kibestumused kokkutõmbav tegevus peal seedetrakt ja võib mõjutada seedimisprotsessi ennast, nii fikseerides soolestikku kui ka normaliseerides seisundit erinevate häirete korral;
4. Vitamiinid ja bioloogiline toimeaineid- askorbiinhape, B-vitamiinid, bioflavonoidid. Pealegi on jõhvikates rohkem C-vitamiini, mistõttu peetakse seda skorbüütilise vahendina tõhusaks alternatiiviks apelsinidele ja sidrunitele. Samuti kasutatakse vitamiinide komplekti tõttu jõhvikate ja pohlade vilju laialdaselt hüpovitaminoosi ennetamiseks ja raviks - sel juhul ei jää nende eelised alla erinevate farmatseutiliste multivitamiinikomplekside omadele;
5. Mitut tüüpi antioksüdante, mis pakuvad kaitset vabade radikaalide toime eest;
6. Suur hulk mineraalseid komponente, sealhulgas jood, magneesium, tsink, koobalt ja teised.

Nende omaduste tõttu süüakse marju ja jõhvikaid ning pohli sageli nii lihtsalt delikatessina kui ka vahendina hüpovitaminoosi ennetamiseks. AT rahvameditsiin neid on võrdselt ette nähtud põiepõletiku ja kuseteede haiguste kompleksravis lisaks põhiravile.

Pohlamoos - maitseb magusam ja meeldivam kui jõhvikamoosi.

Järelikult on nii jõhvika kui ka pohla viljad ligikaudu võrdselt kasulikud ja neid kasutatakse samadel eesmärkidel. Mõnusama maitse tõttu kasutatakse pohla aga veidi sagedamini - ja sisse värske, ning erinevate mahlade ja puuviljajookide kujul joovad nad suure heameelega ja kui on valida, siis eelistavad pohla, eriti kui neid peaks kasutama lastele. Seetõttu müüakse neid tavaliselt veidi kõrgemate hindadega.

Märkusel

Pohli ja jõhvikaid ei saa võrrelda teiste marjadega, näiteks mustikate, vaarikate või astelpajuga, kuna nende puuviljade omadused on juba täiesti erinevad ja neil on ravitoime haiguste puhul, mille puhul pohla ja jõhvikaid isegi ei kasutata. Seega, kui me räägime konkreetsest juhtumist, saate valida, mis on temaga väärtuslikum - näiteks pohlad või vaarikad. Üldiselt on vale väita, et mõni neist marjadest on tervislikum ja parem.

Pohla lehtede omadused

Pohlas kasutatakse rahvameditsiinis lisaks marjadele laialdaselt lehti. Need sisaldavad kuni 8% arbutiini, mis on tuntud oma diureetilise toime ja antiseptilise toime poolest kuseteedele – see suur hulk, mille tõttu on lehtedel põhinevatel preparaatidel - keetmistel, teedel ja tõmmistel - palju tugevam toime kui erinevaid vahendeid puuviljadest. Selliseid lehepõhiseid preparaate kasutatakse põiepõletiku, mõnede neeruhaiguste, kuseteede põletiku korral, eelkõige urineerimise stimuleerimiseks ja antibiootikumide kasutamise mõju tugevdamiseks.

Kuivatatud, kuid purustamata pohlaleht.

Jõhvika lehed sisaldavad ka arbutiini, kuid palju väiksemas kontsentratsioonis ja seetõttu neid meditsiinis praktiliselt ei kasutata.

Selles pohlalehtede kasutamises peitub selle peamine eelis jõhvika ees: kui mõlema marja ravitoime on ligikaudu sama, siis on pohlalehtede preparaatide mõju palju tugevam kui marjade söömise mõju. Seetõttu kasutatakse tsüstiidi ja kuseteede haiguste puhul traditsioonilise meditsiini vahendina pohla lehti. Puuvilju kasutatakse rohkem ennetuslikel eesmärkidel, ja selles osas pole pohlatel ja jõhvikatel olulist erinevust.

Millisel marjal on tugevam diureetiline toime?

Diureetiliste omaduste poolest on pohlad ja jõhvikad peaaegu samad, olenemata sellest, millist ravimit kasutada. Arbutiini sisaldus nende taimede viljades on ligikaudu sarnane ja seetõttu on neil sama diureetiline toime.

Arvatakse, et pohlad "diureetikumid" on jõhvikatest tugevamad, kuna seda kasutatakse sagedamini põiepõletiku korral. Nagu, kuna seda määratakse sagedamini, tähendab see, et selle diureetilised omadused on rohkem väljendunud. See aga ei vasta tõele: põiepõletiku korral kirjutatakse pohla sagedamini välja selle lehtedest valmistatud preparaatidena, mis on tõepoolest võimsamad diureetikumid kui marjad. Nende taimede viljadel pole diureetilise toime raskusastmes praktiliselt mingeid erinevusi.

Traditsiooniline diureetikum ja antiseptiline- nimelt pohlaleht.

Samal ajal on just jõhvikad WHO materjalides kirjeldatud kui uuritud abinõu. Seda võib seletada asjaoluga, et jõhvikaid kasvatatakse marjade koristamiseks palju aktiivsemalt kui pohlaid - selle tohutud istandused USA-s ja Euroopas on laialt tuntud.

Osalt tänu diureetilisele toimele, osalt soolestiku kinnitusvõimele kasutatakse jõhvikaid ja pohli mürgistuseks. Nende eelised on neil juhtudel samad, kuna diureetiline toime ja toksiinide uriiniga eritumise kiirus nende kasutamisel on identsed.

Sama kehtib ka tursete ravis: mõlemad marjad stimuleerivad võrdselt tõhusalt vedeliku väljutamist organismist ja vähendavad tursete ilmingute raskust.

Märkusel

Samuti on levinud arvamus, et diureetilise toime tõttu võivad pohlad ja jõhvikad podagra ravida. Ütleme, et kui neid kasutatakse koos uriiniga, erituvad soolad, mille ladestumine põhjustab seda haigust ja kutsub esile selle rünnakud. Tegelikkuses pole selline tegevus kinnitust leidnud ja tõestatud ning seetõttu on mõttetu vaielda, kummal marjadel on tugevamad raviomadused.

Mis on kasulikum külmetushaiguste ja hingamisteede haiguste puhul?

Vaatamata lai rakendus jõhvikad ja pohlad rahvameditsiinis SARS-i raviks ja äge riniit(nohu), puuduvad veenvad tõendid selle kohta, et nii nende taimede viljade kui ka sama pohla lehe kasutamine võib anda tugeva tervendav toime. Ükski neist abinõudest ei saa põhjust mõjutada viirushaigus ja ei suuda hävitada bakteriaalne infektsioon areneb ninakanalite limaskesta kudedes.

Marju ennast ja nendest saadud jooke saab kasutada haigele vitamiinide allikana ja palaviku ajal janu kustutamiseks. Kuid selles osas on nii jõhvika kui ka pohla viljad peaaegu võrdselt tõhusad ja nende vahel pole erinevusi, nagu vitamiiniallikate vahel.

Allpool olev video näitab, kuidas sellist vitamiinijooki õigesti valmistada:

Samuti on rahva seas levinud arvamus pohla- ja jõhvikajookide kasulikkusest patsiendi kehatemperatuuri alandamiseks. Tegelikkuses on nende ravimite selline toime väga nõrgalt väljendunud, kuna nad ei suuda mõjutada temperatuuri põhjuseid, neil ei ole väljendunud põletikuvastast toimet ja nad mõjutavad temperatuuri ainult seetõttu, et nad provotseerivad. suure koguse vedeliku eemaldamine kehast ja on ise sellise vedeliku allikaks. Selle tulemusel, kui juua farmatseutilisi palavikualandajaid ja lisaks juua pohla- või jõhvikapõhiseid jooke, on palavikualandajate toime tugevam, temperatuur langeb suuremal määral ja pikema aja jooksul.

Iseenesest ei alanda temperatuuri ei jõhvikad ega pohlad ega pohlalehed. Ei saa öelda, et need rahalised vahendid kuidagi kiiresti või pikaks ajaks temperatuuri “alla löövad”.

Seetõttu pole mõtet neid kasutada võimsate ja tõhusate palavikualandajatena ning lisaks traditsioonilistele ibuprofeenil ja paratsetamoolil põhinevatele ravimitele saab neid kasutada võrdse efektiivsusega. Pole vahet, kas patsient joob pärast palavikualandaja võtmist pohla- või jõhvikamahla – mõju on mõlemal juhul sama.

Lõpetuseks, köha raviks on nii pohladest kui jõhvikatest ühtviisi vähe kasu. Neil ei ole väljendunud toimet, need ei suurenda köha produktiivsust ega aita kaasa kopsude puhastamisele. Tegelikult madalamate haiguste korral hingamisteed nende taimede marjad ei aita. Seetõttu pole siinkohal vahet, milliseid konkreetseid vahendeid patsient otsustab kasutada – nad ei toimi köha puhul samamoodi.

Muud haigused ning pohla ja jõhvika võrdlus nendega

Paljude teiste haiguste puhul avalduvad ka pohlad ja jõhvikad samad omadused ja on täiesti vahetatavad.

Näiteks neeruhaiguste korral on mõlemal marjal sarnane diureetiline toime ja need võivad olla nii kasulikud (näiteks püelonefriidi korral) kui ka rangelt vastunäidustatud. Näiteks neerukivide olemasolul võib loote diureetiline toime põhjustada nende kivide liikumist, kusejuhade ummistumist ja obstruktsiooni tekkimist koos patsiendi seisundi tugeva halvenemisega. Nii jõhvika kui ka pohla marjade toime on neil juhtudel identne.

Jõhvikamahl on vastunäidustatud krooniline glomerulonefriit ja kusihappe neerukivid.

Mis tahes neeruhaiguse korral on pohlalehtedel põhinevatel preparaatidel palju tugevam toime kui erinevad joogid ja marjaroad - pole vahet, kas need on pohlad või jõhvikad.

Milline mari on kõige maitsvam?

Üldiselt arvatakse, et pohlad on jõhvikatest maitsvamad, kuigi palju sõltub siin individuaalsetest eelistustest. Jõhvikas on mõru ja seetõttu kasutatakse seda iseenesest delikatessina harvemini kui magusamaid pohli. Jõhvikal põhinevad joogid, moosid ja moosid on spetsiifilisemad kui nende pohla kolleegid ja see ei meeldi kõigile.

Traditsiooniliselt peetakse pohla- ja pohlamoosi rohkem hõrgutisteks kui jõhvikamoosi.

Samas, kui lisada erinevatele hapukurkidele, kääritatud toodetele, annavad just jõhvikad neile omapärase pikantse maitse. Sellega seoses on pohlad head üksi, kuid harva täiendavad teiste toodete maitset. Seetõttu hapendatakse kapsast sageli jõhvikatega, lisatakse marinaadile, pohladest valmistatakse moosi, hoidiseid, pirukate täidiseid.

Üldiselt kasutatakse pohlaid toiduvalmistamisel umbes sama laialdaselt kui jõhvikaid.

Kui ohutud need taimed on: vastunäidustused ja võimalikud kõrvalmõjud

Arvestades omaduste sarnasust, on nii jõhvikad kui pohlad võrdselt ohutud. Marju ise ei soovitata kasutada kaasuvate kõhuhaiguste korral ülihappesus, need on keelatud ka allergiate ilmingute, neerukivide ja mõne haiguse ägenemise korral. kroonilised haigused neerud. Kõigil muudel juhtudel võib süüa nii pohli kui jõhvikaid, samuti on need lubatud rasedatele ja imetavatele emadele.

Pohlalehe baasil valmistatud preparaatidel on palju rohkem vastunäidustusi - neid ei saa võtta raseduse ja imetamise ajal, alla 12-aastastele ei soovitata neid kasutada. See on tingitud just selliste ravimite toime tugevusest: need võivad põhjustada mürgitust hüdrokinooniga (arbutiini derivaat) ja avaldada soovimatut mõju lootele.

Võime teha üldise järelduse: raviv ja lihtne kasulikud omadused jõhvikad ja pohlad on peaaegu identsed ning väikesed erinevused nende vahel on tähtsusetud. See tähendab, et nende marjade kasulikkuse poolest inimkehale ei erine need marjad. Seetõttu pole teatud haiguste ravimisel ja ennetamisel vahet, millist neist marjadest valida - nende kasutamise mõju on sama. Pohlaleht on ravimina palju kasulikum kui nii pohla kui jõhvika viljad, kuid tõsiste kõrvalmõjud seda saab rakendada meditsiinilistel eesmärkidel ainult vastavalt arsti juhistele.

Jõhvikad ja pohlad on meil levinud igihaljad väikesed põõsad. Nende taimede marjad on täidetud vajalike kasulike vitamiinidega Inimkeha. Mitu sajandit tagasi hakati neid ainulaadseid taimi kasvatama suurtel istandustel. Sellistes tingimustes annavad nad rohkem saaki, umbes 20 ja mõnikord 30 korda. Tänu sellele kasvatamisele on marju laialdaselt kasutatud meditsiinis, kosmetoloogias ja ka toiduvalmistamisel. Need marjad on üksteisega väga sarnased, kuid erinevad. Selles artiklis käsitletakse üksikasjalikult jõhvikaid ja pohli, nende erinevusi ning fotod näitavad selgelt nende taimede mitmekesisust.

Kuidas eristada jõhvikat üldiste omaduste järgi pohladest

Nende taimede marjad on täiesti erinevad, erinevad kuju, maitse, koostise, aga isegi nime poolest. FROM ladina keel jõhvikas tähendab "hapupalli". Euroopast pärit inimesed kutsuvad seda "kure-marjaks", sest õitsemise ajal näevad ta õied välja nagu kurekael. Karud armastavad hapupalle süüa, seetõttu kutsutakse seda ka "karumäeks".

Huvitav! ladina keelest tõlgituna tähendab " viinapuu Ida mäelt. Rahvas nimetatakse seda lihtsalt tuumaks või brusenaks. Kõik need nimed viitavad punase marja ideele, milleks on pohlad.

Jõhvikad ja pohlad kuuluvad samasse kanarbiku perekonda. Need väikesed põõsad kasvavad alati läheduses, tavaliselt turbarabade läheduses. Jõhvikad armastavad aga niisket mulda, mistõttu võib neid leida soistel aladel. See levib maa pinnal, selle õhukesed varred juurduvad kiiresti, muutudes tugevaks matiks. Võrse pikkus ulatub 30 cm.. Pohlad kasvavad niitudel, kus niiskust pole palju. Taimel on sirge põõsa kuju, suurte ümarate lehtedega. Põõsa kõrgus ei ületa 15 cm, kuid kui see kasvab mäda kännu pinnal, võib see ulatuda kuni meetrini.

Kuidas eristada jõhvikaid jõhvikatest välimus marjad? Mõlemad taimed õitsevad samal perioodil, maist juunini. Pohlad valmivad aga varem, neid saab korjata juba augustis. Jõhvikad valmivad mitte varem kui septembris ja põõsastel säilivad marjad kuni külmadeni. Arvatakse, et külmutatud marjad on maitsvamad kui tavalised, kuigi neis pole nii palju kasulikke komponente. Välimuselt ja värvilt on viljad sarnased, kuid jõhvikad veidi suuremad. Need marjad erinevad oma maitse poolest. Jõhvikad on hapud ja selles on tunda kerget mõrkjust, mis väljendub eelkõige valmimata marjades. Pohlad on maitselt mahedamad, sest sisaldavad rohkem suhkrut ja vähem hapet.

Erinevus koostises ja kalorites

Mõlemad marjad on inimorganismile kasulikud, kuna taastavad elundite ja süsteemide töö. Pohlad ja jõhvikad erinevad üksteisest mitte ainult välimuse, vaid ka koostise ja kalorisisalduse poolest. Pohlad sisaldavad selliseid olulisi komponente:

• niatsiin (PP-vitamiin);
• vitamiinid C, B, E, K;
• mineraalsoolad;
• tanniinid;
• fosfor, kaltsium;
• disahhariid.

Tänu sellele koostisele sisaldab 100 g marja 43 kcal, kuna see sisaldab rohkem suhkruid. Jõhvikate keemiline koostis on tõeline ladu kasulikud ained. Puuviljadel on täiesti erinev koostis, see sisaldab selliseid aineid:

• raud, naatrium;
• nikotiinhape;
• vitamiinid B, C, K;
• jood, magneesium;
• kaalium, orgaanilised happed.

Need puuviljad on dieedilised, kuna 100 g sisaldab ainult 26 kcal. Marja koostis välistab täielikult suhkru olemasolu ja rohkem hapet põletab tõhusalt liigset rasva.

Puuviljade kasulikud omadused, kuidas jõhvikas erineb pohladest

Nende marjade kasulikud omadused on teada juba iidsetest aegadest. Meie esivanemad kasutasid neid aktiivselt erinevate vaevuste ravis. Pärast selle teema põhjalikku uurimist esitavad eksperdid nende marjade kohta täpseid andmeid.

Ameerika teadlased on jõhvikad lisanud kõige rohkemate hulka kasulikud tooted Seetõttu kasutatakse seda laialdaselt meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Marjadel on positiivne mõju tervisele ja neil on järgmised positiivsed omadused:

• hävitab viirused;
• alandab kehatemperatuuri;
• omab antimikroobset toimet;
• on diureetikum;
• taastab urogenitaalsüsteemi toimimise;
• aktiveerib ensüümide tootmist seedeorganites;
• normaliseerib kolesterooli taset kehas;
• mari on efektiivne ägedate hingamisteede infektsioonide ja gripi korral;
• reguleerib südame-veresoonkonna süsteemi tööd;
• on tervendav toime.

Pohla kasutatakse mitte ainult rahvameditsiinis, vaid sellel on ka farmakoloogias vääriline koht. Selle rikkalik koostis avaldab kehale positiivset mõju ja stimuleerib seda. tavaline töö. Raviks kasutatakse nii taime varsi ennast kui ka vilju.

• ravib tõhusalt skorbuudi;
• palavikuvastane ja viirusevastane toime;
• on diureetilise toimega;
• takistab neerukivide teket;
• hävitab urogenitaalsüsteemi infektsioone;
• tugevdab veresoonte ja rakkude seinu;
• tapab kahjulikke mikroobe ja baktereid;
• taastab vererõhku;
• alandab kolesterooli taset;
• on diureetikum.

Pohlal on ainulaadne pohmellivastane omadus. Ainult 2 spl. lusikad värskeid või leotatud marju, eemaldage kiiresti alkohol kehast ja parandage üldine seisund isik.

Tähtis! Pohlad on võimelised absorbeerima radioaktiivseid aineid. Seetõttu on keelatud koguda selle vilju taimede, tehaste, kalmistute ja maanteede läheduses. Selle põõsa vilju on vaja osta ainult usaldusväärsetelt inimestelt või müügi ajal dosimeeter kaasas olla.

Pohlade ja jõhvikate kasutamine raseduse ajal

Nende põõsaste viljad on naistele väga kasulikud huvitav positsioon. Emakas surub kuseteede kokku, mis takistab normaalset uriini väljavoolu. See põhjustab stagnatsiooni ja mikroobide moodustumist. Selle probleemi lahendab suurepäraselt pohla- või jõhvikamahl. Ta hävitab kahjulikud bakterid ja panustab normaalne eritumine uriin.

Marjad sisaldavad palju naisele ja sündimata lapsele nii vajalikke kasulikke aineid ja vitamiine. Viljadest leiti palju flavonoide, neil ainetel on antioksüdantsed omadused, mis hoiavad veresooni elastsena.

Lehtede ja marjade keetmine aitab kõhukinnisuse ja turse korral, mis esineb enamikul rasedatel. Lisaks taastavad pohlad ja jõhvikad kvalitatiivselt immuunsust, hoides ära haiguste ilmnemise.

Ja kaksteistsõrmiksool;

madal vererõhk.

Kõik inimesed saavad neid puuvilju nautida, kuid kasutage neid suured hulgad vaja ettevaatusega. Enne marjadega ravi alustamist peate konsulteerima arstiga, ta oskab soovitada lubatud annused ja parim teraapia.

Nii jõhvikatel kui ka pohladel on palju kasulikke omadusi, mida on pikka aega kasutatud mitte ainult toiduvalmistamisel, kosmetoloogias, vaid ka rahva- ja isegi ametlikus meditsiinis. Seetõttu pole ühemõttelist vastust küsimusele, milline neist marjadest on kasulikum ja ei saa olla. Nii pohlaid kui jõhvikaid on vaja, tähtsad, kasulikud, aga neid kasutatakse erinevalt. Kõik oleneb sellest, milline probleem parajasti lahendamist vajab.

Jõhvikas

Jõhvikad on ainulaadne mari, sest ükski teine ​​metsamarjasort pole sellega võrreldav C-vitamiini koguse poolest. Jõhvikates pole askorbiinhapet vähem kui sidrunites, seega on inimesed seda juba ammusest ajast kasutanud. tõhus ravi- ja profülaktiline vahend külmetushaiguste, hooajalise beriberi, skorbuudi vastu.

Lisaks C-vitamiinile sisaldavad jõhvikad kõiki B-, PP-, K1-rühma vitamiine, glükoosi ja muid tervise säilitamiseks olulisi elemente. Selles põhjamaises marjas on neid palju kasulikud mineraalid ja looduslikud mikroelemendid, näiteks ...

0 0

Pohla ja jõhvika erinevus ning nende kasulikud omadused

Kõik meie riigi põhjapoolsete piirkondade elanikud tunnevad neid marju, mis sisaldavad vitamiinide ja toitainete ladu. Jõhvikad ja pohlad on sama perekonna marjad, mida kasutatakse laialdaselt nii kodustes preparaatides kui ka meditsiinis.

Tagasi sisu juurde

Marjade omadused

jõhvikad ja pohlad foto

Pohl on sarnane mari, kuid on jõhvikatest magusam ja vitamiinisisalduselt ei jää talle sugugi alla. Puuviljades on happeid vähem (2%) ja suhkrut kuni 8,7%. Põõsas kasvab okas- ja segametsades ning okasmetsa viljad on maitsvamad. See on mitmeaastane taim, mis...

0 0

Jõhvikad ja pohlad on meil levinud igihaljad väikesed põõsad. Nende taimede marjad on täidetud inimorganismile vajalike kasulike vitamiinidega. Mitu sajandit tagasi hakati neid ainulaadseid taimi kasvatama suurtel istandustel. Sellistes tingimustes annavad nad rohkem saaki, umbes 20 ja mõnikord 30 korda. Tänu sellele kasvatamisele on marju laialdaselt kasutatud meditsiinis, kosmetoloogias ja ka toiduvalmistamisel. Need marjad on üksteisega väga sarnased, kuid erinevad. Selles artiklis käsitletakse üksikasjalikult jõhvikaid ja pohli, nende erinevusi ning fotod näitavad selgelt nende taimede mitmekesisust.

Seotud artiklid:

Kuidas eristada jõhvikat üldiste omaduste järgi pohladest

Nende taimede marjad on täiesti erinevad, erinevad kuju, maitse, koostise, aga isegi nime poolest. Jõhvikas tähendab ladina keeles "hapupalli". Inimesed Euroopast...

0 0

Terve pere täisväärtuslikku toitumist ei kujuta ette ilma marjadeta. Igas kodus peaks olema talveks ette valmistatud värsked jõhvikad või pohlad. Kumb on kasulikum, proovime kindlaks teha.

Jõhvikate ja jõhvikate võrdlusomadused

Kaks kõigi lemmikmarjasorti erinevad üksteisest, see kehtib nii koostise kui ka maitse kohta. Jõhvikatele iseloomulik hapu maitse, mida märgaladel kohata, on kõigile tuttav. See võib kasvada jõgede kaldal või samblaga kaetud pinnasel. Puuviljad sisaldavad 3,4% happeid ja maksimaalselt 6% suhkrut. Marjakorjamine toimub kevadel ja sügisel ning kevadist saaki iseloomustab väljendunud magusus ning sügisene saak on ülimalt kasulik ja kõrge C-vitamiini (askorbiinhappe) kontsentratsiooniga. Sarnased omadused on õnnistatud ka mitte vähem tervislike ja vitamiinirohkete pohladega, kuigi on näha, et need on kindlasti magusamad. Pohlas alla 2% happeid ja maksimaalselt 8,7% suhkrut. Väärtuslike marjadega põõsaid leidub okas- ja segametsades ...

0 0

Jõhvikad ja pohlad on ühe perekonna esindajad, kuid sellest hoolimata sisaldavad nad erinevaid kasulikke aineid ja vitamiine. Seetõttu kasutatakse neid traditsioonilises meditsiinis erineval viisil.

Jõhvikas - "põhja sidrun"

C-vitamiini poolest on jõhvikad samaväärsed sidrunitega. See ei ole rikas teiste vitamiinide poolest. Kuid see mari on mikroelementide ja mineraalide allikas: see sisaldab kaaliumi, fosforit, naatriumi, rauda, ​​mangaani, alumiiniumi, tsinki, molübdeeni, hõbedat, kroomi, titaani, galliumi, vaske. No miks mitte hoiupõrsas väärtuslike ja toitaineid? Jõhvikal on ka toniseeriv ja värskendav toime, see tõstab vaimseid ja füüsilisi võimeid, parandab söögiisu, aitab toitu seedida ja on suurepärane bakteritsiidne aine.

Jõhvikaid peetakse looduslik antibiootikum ja palavikku alandav. Kas temperatuur on tõusnud? Valmista marjadega tervendav jook ja võtke seda 100 ml 3-4 korda päevas pärast sööki. Palavikualandaja joogi valmistamiseks sega 50 g jõhvikamahla ja...

0 0

Kõik meie riigi põhjapoolsete piirkondade elanikud tunnevad neid marju, mis sisaldavad vitamiinide ja toitainete ladu. Jõhvikad ja pohlad on sama perekonna marjad, mida kasutatakse laialdaselt nii kodustes preparaatides kui ka meditsiinis.

Marjade omadused

Keemiline koostis

Kasulikud omadused

Raviomadused

Vastunäidustused

Marjahoidla

Välistingimustes kasutamiseks

Marjade omadused

Jõhvikad ja pohlad erinevad maitse ja koostise poolest.

Jõhvikatel on maitsvad hapud viljad. Kasvab soistel, sammaldunud aladel, jõgede kallastel. See sisaldab 3,4% happeid ja kuni 6% suhkrut. Marju korjatakse sügisel ja kevadel. Kevadine saak maitseb magusamalt, kuid C-vitamiini ja toitaineid on sügisel rohkem.

Pohl on sarnane mari, kuid on jõhvikatest magusam ja vitamiinisisalduselt ei jää talle sugugi alla. Puuviljades on happeid vähem (2%) ja suhkrut kuni 8,7%. Okaspuus kasvab põõsas ...

0 0

Jõhvikad või pohlad – kumb on tervislikum?

Jõhvikad ja pohlad on samasse kanarbiku perekonda kuuluvad maitsvad ja tervislikud marjad. AT vivo sageli võib neid kohata väga lähestikku, kuid jõhvikatele meeldib soisem muld ja pohlad kasvavad kuivadel küngastel. Mis on kasulikum - jõhvikad või pohlad, saate sellest artiklist teada.

Jõhvikate ja pohlade kasulikud omadused

Jõhvikad maitsevad hapukamalt rohkem sisu happeid, kuid vähem suhkrut. Pohlad on jõhvikatest magusamad, väiksema suurusega ja tihedama struktuuriga, samuti lameda kujuga. On võimatu ühemõtteliselt öelda, kumb on parem - pohlad või jõhvikad. Mõlemas marjas on tohutult palju vitamiine, mineraalaineid ja muid väärtuslikke aineid. Jõhvikates on palju C-vitamiini, samuti K, PP-d ja B-rühma mineraalid eristada saab baariumi, kaaliumi, joodi, magneesiumi, fosforit. Pohlad pole sellest praktiliselt sugugi halvemad ja sisaldavad ka tohutult erinevaid toitekomponente - rauda,...

0 0

Mis vahe on jõhvikal ja jõhvikal

Jõhvikad ja pohlad võrdselt rikas vitamiinide B1, B2, B9, C ja mikroelementide - kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, raua, joodi poolest. Need marjad sisaldavad ka niatsiini, pektiini ja happeid: sidrun-, bensoe-, õun-, ursoolhapet.

Kuigi need marjad on pärit samast perekonnast, kasvavad nad erinevatel muldadel. Jõhvikad eelistavad niiskeid kohti: soiseid ja sammaldunud alasid. Pohlaid leidub kuivades ja niisketes metsades – sega- ja okasmetsades.

Ka marjakorjamine toimub erinevatel aegadel. Jõhvikate korjamine sügisel ja kevadel. Teisel juhul on marjad magusamad, kuid vähem tervislikud. Pohlad valmivad augustis-septembris. Juuresüsteemid...

0 0

Vaatamata jõhvikate ja pohlade sarnasusele on nende vahel siiski erinevusi. Mõelge iga marja omadustele. Proovime välja mõelda, kuidas pohlad ja jõhvikad on sarnased, kuidas need erinevad.

Pealkirjad

Ladina keelest tõlgituna tähendab “jõhvikas” “hapupalli”, eurooplased nimetasid seda õievarte sarnasuse tõttu kurekaelaga kraanamarjaks ja Inglismaal “karumäeks”, kuna jõhvikad koos metsvaarikatega on lampjalgse lemmik delikatess. Nimel "pohlas" on pidulikult pompoosne tõlge - "Ida mäe viinamarjapuu". Venemaal on seda pikka aega kutsutud südamikuks, puiduks, borovkaks.

Marjade maitseomadused

Sama kanarbikuperekonna esindajad jõhvikad ja pohlad - marjad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka äärmiselt tervislikud, kuigi koostiselt erinevad. Jõhvikad on levinud põhja- ja parasvöötme laiuskraadidel soistel, sammaldunud aladel. Hapuka maitse annab sellele hapete sisaldus marjade viljalihas koguses 3,4% ja suhkrud -...

0 0

10

Tere, kallid portaali Inva-Life.ru lugejad. Jõhvikad ja pohlad korjatakse metsas ning see protsess pole lihtne. Ja ometi saate lisaraha teenida, sest nende marjade hind pole väike. Selle marja hooaeg on september-oktoober.

Jõhvikad ja pohlad on ladu kasulikud vitamiinid. Need sisaldavad sahharoosi, fruktoosi, glükoosi, sidrunhapet, õun-, bensoehapet, vitamiine nagu B1, C, B2, tanniine, joodi, kaaliumisooli, sorbitooli. Mahl aitab ravida dermatiiti.

Samuti kiirendab mahl haavade ja põletuste paranemist. Jõhvikas toimib palavikualandajana, seega on see väga kasulik külmetushaiguste korral. Sellest marjast aitavad üle saada erinevad mahlad ja puuviljajoogid peavalu, kosutab.

Väga kasulik põiepõletiku korral, arstid soovitavad juua jõhvikamahla umbes 300 g päevas. Seda marja peetakse looduslikuks antibiootikumiks, see takistab halbade bakterite teket põies. Pole ime, ilmselt paljudes ravimid, nagu uroprofit -...

0 0

11

MIS on tervislikum: jõhvikad või pohlad? :: kuidas pohlad välja näevad:: Toit:: KakProsto.ru: kui lihtne on kõike teha

Jõhvikad on pohladest suuremad ja tumedama punase värvusega. Jõhvikad on hapukama maitsega ja pohladel on magushapu maitsega tihedam, kergelt jahune viljaliha, millel on kerge mõrkjus. Jõhvikate kalorisisaldus on 26 kcal, pohla puhul on see näitaja 43 kcal.

Jõhvikate kasulikud omadused

Tegelikult on neid palju. Boorimari on vanim klassikaline profülaktika igasuguste külmetushaiguste vastu alates hingamisteedest kuni kuseteedeni. Lisaks on pohlad alati olnud rikkalike pidusöökide asendamatu osaline. Tegelikult polnud meie esivanematel tänu temale seedimisega probleeme.

Niisiis on pohladel järgmised kasulikud omadused:

Antiskorbutikum, viirusevastane, palavikku alandav, diureetikum, kolereetiline, vasokonstriktiivne, antiseptiline,...

0 0

14

Kasulikud marjad külmetushaiguste ja gripi puhul

Kevad ei too endaga kaasa mitte ainult rõõmu soojendavast päikesest, vaid sageli ka külmetushaigusi. Aastaaegade vaheldumine on kõige suurem tohutu surve meie kehal. Just sel perioodil on meil oht haigestuda grippi ja külmetushaigusesse. Kuidas kaitsta oma keha ja aidata tal haigusega toime tulla?

Koos farmaatsiatooted, appi tulevad meie emade ja vanaemade retseptid. Nende hulgas on eriti populaarsed marjapõhised tooted, millesse on koondunud terve ladu kasulikke aineid. Külmutatud marjad võivad olla aastaringselt vitamiinide allikaks ja aidata tugevdada immuunsüsteemi. Vaatame, millised marjad on gripi ja külmetushaiguste vastu kõige tõhusamad.

Pohla

Kuulub pohlaliste sugukonna põõsaste hulka. Sellel on visad roomavad oksad, mis punuvad suuri alasid. Pohla lehed on õrnad, briljantrohelised, jäävad talvel samaks. Marjal on helepunane ...

0 0

15

Jõhvika kalorid

Jõhvikad on madala kalorsusega toiduained. Mõnes allikas mõõdetakse jõhvikate kalorisisaldust saja grammi kaalu kohta kakskümmend kuus kilokalorit, teistes - kakskümmend kaheksa.

Kuid selline arvamuste lahknemine ei mõjuta seda, et jõhvikad ei lase lisakilode “sööjal” liigseid kilosid juurde saada, vaid pigem aitavad reguleerimisele kaasa. metaboolsed protsessid ja ülekaal.

Kui pöörata tähelepanu sellele, kui palju ja mida sisaldab sada grammi jõhvikat, siis saame järgmise tulemuse. Vett ei ole rohkem ega vähem, vaid kuni üheksakümmend grammi. Kiudaineid esindab kaks grammi ainet, tuhk - 0,3 grammi. Mono- ja disahhariide leiti 3,6 grammi, rasvu - 1,36 grammi, süsivesikuid - 6,5 grammi ja valke - 0,07 grammi.

kuivatatud jõhvikate kaloreid

kaloreid kuivatatud jõhvikad, muidugi erineb värskete marjade kalorisisaldusest. Ja päris oluliselt, mitu korda. Kuid väärib märkimist, et see pole ...

0 0

Jõhvikate ja pohlade kasulikud omadused on teada juba iidsetest aegadest, need sisaldavad tohutul hulgal vitamiine ja mineraalaineid. Siberi marjad on kindlasti kasulikud, kuid erinevad siiski oma koostise poolest.

Mis on parem pohl või jõhvikas?

Sellele küsimusele pole kindlat vastust, kuna mõlemal marjal on teatud eelised ja rikkalik keemiline koostis.

1. Jõhvikas, erinevalt pohladest, kasvab soistel muldadel, marjad ise on suured, värvuselt tumepunased, maitse on hapukas, mis tuleneb rekordisisaldusest. Oma koostiselt on jõhvikad rikkad selliste vitamiinide ja mikroelementide poolest nagu: B, C, selles on palju joodi, rauda, ​​magneesiumi, kaaliumi ja muid mineraalseid ühendeid.
2. Pohla, on omakorda palju väiksem ja magusam, kuid mineraalide ja vitamiinide koostiselt ei jää ta jõhvikatele kuidagi alla. Marjad ei maitse mitte ainult magusamalt, vaid neil on ka veidi lame välimus - see on nende peamine eristav tunnus jõhvikatest. Pohl oma koostiselt ei jää jõhvikale alla. See sisaldab ka suurt hulka C, nikotiinhape. Kompositsioon sisaldab fosforit, kaaliumi, joodi, mineraalsooli ja tanniine.

Marjade erinevus seisneb ka selles, et pohlad valmivad hilissuvel ja varasügisel, jõhvikaid on kombeks korjata kevadel ja sügisel. Oluline on meeles pidada, et jõhvikate kevadsaak on küll magusam, kuid C-vitamiini sisaldus on veidi väiksem kui marja sügisesel saagil.

Jõhvikate ja pohlade raviomadused

O raviomadused need põhjamaised marjad on tuntud juba iidsetest aegadest. Peaaegu kõik tervendavad retseptid sealt võetud.

Rekordilise C-vitamiini ja antioksüdantide sisalduse tõttu soovitatakse külmetushaiguste korral sageli pohlakaid või jõhvikaid. Marjadel on palavikku alandav ja viirusevastane toime, seetõttu on külmetushaiguste korral kasulik juua jõhvika- või pohlamahla, keeta teed ja teha keedust mitte ainult marjadest, vaid ka taime lehtedest.

Sellised joogid aitavad ka pikaajaliste väljaheiteprobleemide korral, seetõttu on soovitatav neid kasutada nii sageli kui võimalik, eriti kuna neil on meeldiv maitse.

Jõhvikad või pohlad põiepõletikuga

Arstid, krooniliste ja äge tsüstiit sageli soovitavad juua pohlade või jõhvikate keetmist. Nendel marjadel on diureetilised omadused ja nad eemaldavad kehast toksiine. Põletikuvastaste omaduste tõttu pärast nende marjadega töötlemist seinad Põis on tugevdatud, vedelik ei seisku ja patogeensete organismide jääkproduktid erituvad põiest, mis hõlbustab voolu põletikulised protsessid ja seejärel eemaldab need täielikult.