Tavaline peedisalat. Peedisalat: maitsvad ja lihtsad retseptid koos fotodega

Meie ja paljude teiste rahvaste poolt armastatud punapeet on mahlane ja punane juurvili, millest valmistame kõige hämmastavamat suppi. Ja see on juba suur saavutus. Kuid muud toidud on jätkuvalt populaarsed. Keedetud peedisalat on aastaid püsinud mugavaks, odavaks ja maitsvaks roaks nii vormis puhkuseks kui ka lihtsatel päevadel. Peedile võid lisada liha koostisosi ja muid köögivilju, maitse andmiseks küüslauku, ube ja herneid ning kartulit. Palju häid ideid maitsvate salatite valmistamiseks peediga. Ja igaüks võib olla kasulik täpselt nii palju kui maitsev.

Peet sisaldab ju palju vitamiine, mineraalaineid ja kasulikud ained. Kes sööb sageli punapeeti mis tahes kujul, on vähem haige ja viirustega kergem toime tulla.Peet puhastab keha mürkidest ja tervendab seedesüsteemi. Loetleda võib pikalt.Isiklikult võin öelda, et peet on lihtsalt maitsev, eriti huvitavates salatites. Seda ei ole vaja süüa üksi ilma muude toodeteta. Olgem loomingulised ja teeme süüa maitsev salat keedetud peedist, kasutades järgmisi retsepte.

Keedetud peedisalat küüslaugu, ploomide ja kreeka pähklitega

Väga lihtne, kuid üllatavalt maitsev peedisalat. Küüslauguga kombinatsioonid tulevad peedile alati soodsalt välja. See on maitsev ja selle vastu on raske vastu vaielda, kuid tunda on magusate ploomide ja kibedust pähkel lihtsalt lõpetage kimp. Selline salat valmib üsna kiiresti, ainuke asi, mis tuleb ette ära teha, on peedi keetmine. Aga kuna meil peaks olema keedetud peedist salateid, siis loeme selle punkti lõpetatuks.

Sa vajad:

• peet - 2 keskmist tükki,
• kreeka pähklid - 100 gr,
• ploomid - 70 grammi,
• küüslauk - 2-3 nelki,
• majonees - 3-4 supilusikatäit,
• soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

1. Riivi keedetud peet jämedale riivile.

2. Leota ploomid soojas vees, et need pehmeneksid. Pärast seda lõigake see väikesteks tükkideks, kuid ärge lõigake seda liiga väikeseks, et see ei kaotaks oma maitset.

3. Jahvata kreeka pähklid blenderis väikesteks tükkideks. Saate seda teha ka käsitsi erinevatel viisidel. Näiteks pange see kotti ja rullige taignarulliga, kuni pähklid purunevad. Võite uhmris osade kaupa mureneda. Peaasi, et pähkleid pulbriks ei muuda, tükikeste vastu tulles on maitsev.

4. Pane maitse järgi majoneesi ja soola. Kui tahad olla vürtsikam, siis pipart veidi, aga pea meeles, et vürtsikust annab ka küüslauk. Riivi küüslauk peenele riivile või pigista läbi spetsiaalse pressi.

5. Sega kausis kõik koostisained. Nüüd saab soovi korral salati ilusasse vormi panna või rõngaga vormida. Kaunista salat majoneesitilkade, pähklitükkide või ürtidega. See osutub nii ilusaks kui ka maitsvaks.

Maitsev salat keedetud peedist küüslaugu ja ploomidega on valmis. Head isu!

Peedisalat praetud sibula ja kreeka pähklitega

Veel üks lihtne ja maitsev peedisalat. Koostisosad on minimaalsed, maksumus on fantastiliselt madal, maitse on lihtsalt imeline. Soovitan proovida ja igapäevasesse menüüsse sisse tuua, nagu vitamiini ja rammusat salatit. Lahja versiooni puhul valmib salat ilma majoneesita, mistõttu on see väga dieetne ja kerge.

Sa vajad:

• peet - 1 suur,
• sibul- 2 tk,
• küüslauk - 1-2 nelki,
• kreeka pähklid - 50 gr,
• soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

Salati valmistamine jämedale riivile riivitud keedetud peedist. Korea porgandite jaoks võite kasutada ka riivi.

Sibulat tuleb praadida taimeõlis kuni kuldpruun ja pehmust. Pigista küüslauk läbi pressi või riivi peenele riivile. Pange see peedile. Tõsta peale veel soe praetud sibul ja jäta selles vormis mõneks minutiks seisma.

Jahvatage kreeka pähklid segistis või murendage taignarulliga. Sega kõik koostisosad: peet, sibul, küüslauk ja pähklid. Kergelt soola maitse järgi, võid lisada pipart.

Maitsev ja lihtne salat peediga on valmis.

Salat peedist, ubadest ja hapukurgist

Peedi ja hapukurgi kooslus võib mõnele meenutada vinegretti, aga see on hoopis teistsugune salat. Lisaks peedile on selle aluseks punased keedetud oad. Saate seda ise küpsetada või teha seda lihtsamaks ja osta poest konserveeritud ube. Lisandiks saavad soolakurgid.

Sa vajad:

• peet - 300 gr,
• konserveeritud punased oad - 1 purk,
• marineeritud kurgid - 2 tk,
• küüslauk - 2 nelki,
• oliiviõli- 1 supilusikatäis,
• sidrunimahl - 1 supilusikatäis,
• rohelised serveerimiseks
• soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

1. Kurna ubadest vedelik välja. Saate seda veidi pesta. joogivesi et ta saaks lahti paksu puljongi jäänustest ja säraks.

2. Lõika hapukurk väikesteks kuubikuteks.

3. Peet sobib ka kõige paremini kuubikuteks lõigata. Kuigi soovi korral võite seda riivida, on see teie maitse järgi.

4. Lisa köögiviljadele riivitud küüslauk.

5. Soola salat ja kleit oliiviõli seguga ja sidrunimahl. Võite selle asendada majoneesiga, kuid siis ei jää salat lahja, kuigi kõik on sama maitsev.

Puista salat värske rohelise sibulaga. Serveeri pidulikuks või igapäevaseks õhtusöögiks. Suurepärane, kui paastud.

Maitsev keedetud peedisalat muna ja sulatatud juustuga

Jätkuvalt kaalume maitsvaid peedisalateid. Põhjas, nagu juba märgitud, keedetud peet. Selles salatis on kasutatud ka keedetud mune ja sulatatud juustu. Selline salat osutub kreemja järelmaitsega väga õrnaks. Seda saab hõlpsasti külalistele pidulikule lauale panna.

Sa vajad:

• peet - 1 suur,
• munad - 3 tk,
• sulatatud juust - 1 tk,
• küüslauk - 2-3 nelki,
• majonees,
• soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

See salat, nagu paljud teised peedisalatid, valmib vaid mõne minutiga. Alates ettevalmistavad tegevused ainult keedetud peet kuni keedetud ja kõvaks keedetud munad.

Järgmisena koori peedid ja riivi jämedale riivile. Riivi juust ka jämedale riivile. Et seda oleks lihtsam hõõruda ja see ei mureneks, saate seda teha lühikest aega saatke see sügavkülma, siis muutub see veidi tugevamaks.

Koori munad koorest ja riivi jämedale riivile. Haki küüslauk peeneks.

Nüüd sega kõik ained sobivas kausis läbi, maitsesta majoneesiga. kergelt soola ja pipart.

Serveeri maitsvat keedetud peedisalatit, mis on kaunistatud keedetud munaviilude ja ürtidega.

Kui te ei teadnud, siis räägin teile, millega keedetud peeti segada toored porgandid ja kapsas pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. Hankige kerge vitamiinide kevadsalatit. Siiski on nii suvi kui sügis, sest värsketest köögiviljadest pole puudust igal aastaajal.

Sa vajad:

• keedetud peet - 2-3 tükki,
• kapsas - 300 gr,
• porgandid - 3-4 tükki,
• sibul - 1 tk,
• küüslauk - 1-2 nelki,
• taimeõli tankimiseks
• soola maitse järgi.

Kokkamine:

Kõigist selles salatis kasutatavatest köögiviljadest tuleb keeta vaid peet. Jahutage see maha ja puhastage see. Pärast seda lõigake kõik köögiviljad ligikaudu samadeks tükkideks.

Kui teil on Korea porgandi riiv, saate sellel riivida nii peeti kui ka porgandit. Nii et salat saab originaali välimus.

Kapsas on kõige parem hakkida väga õhukesteks ribadeks. Kui kapsas on karm, siis pane see eraldi taldrikusse, puista peale soola ja jäta kätega veidi meelde. Kapsas vabastab mahla ja pehmeneb veidi.

Muide, selles salatis võid kasutada ka hapukapsast.

Lõika sibul väikesteks tükkideks või ribadeks ja prae pannil kuldpruuniks. Pigista küüslauk läbi pressi või riivi peenele riivile.

Enne kõigi toodete segamist pane peedid kaussi ja maitsesta taimeõliga, sega läbi. Õli katab peedi õhukese kilega ja ei lase sellel kõiki teisi köögivilju värvida. Salat saab ilus ja kontrastne.

Nüüd saate lisada kõik ülejäänud koostisosad, segage hästi. soola ja lisa õli, kui sellest ei piisa.

Head isu!

Pidulik kihiline salat keedetud peedist ja porgandist

Peedisalat on suurepärane lisand igale pühadelauale. Eriti kui see on võit. Puff salateid peetakse nende elegantse välimuse tõttu õigustatult pidulikeks. Mitmevärviliste toodete vaheldumine näeb väga kena välja. Peet ja porgand on iseenesest erksavärvilised, lisage muid kihte, näiteks keedetud muna või juustu, ja salat sädeleb värvides.

Maitsev salat keedetud peedi, juustu ja kreeka pähklitega

Peedisalatis ei pea olema palju koostisosi. Vaid 2-3 kõige maitsvamat ja lihtsamat kulinaarset meistriteost on valmis. Asi on selles, et peet ise on maitsev ja seda tuleb vaid täiendada. Juust sobib selleks suurepäraselt. Siin on salat juustu ja pähklitega on imeline puhkuseks ja argipäevadeks.

Sa vajad:

• peet - 3 suurt,
• kõva juust - 80-100 gr,
• kreeka pähklid - 50 gr,
• küüslauk - 2 nelki,
• kastmeks majonees
• soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

1. keedetud peet riivida jämedale riivile.

2. Riivi peenele riivile oma lemmiksordi kõva juust. Jäta vaid veidi salati peal kaunistamiseks.

3. Jahvata pähklid noaga või blenderis. Kuid ärge jahvatage neid tolmuks, jätke tükid, mida maitse tunneb.

4. Sega kõik koostisosad salatikausis. Pigista sinna küüslauk. Soola maitse järgi ja maitsesta majoneesiga.

5. Salatile kena kuju andmiseks võid selle panna väikesesse ümmargusse kaussi, seejärel katta lameda vormiga ja keerata ümber. Salat jääb taldrikule ümara slaidina.

6. Tee salati peale ilus riivjuustu müts ja pane ringikujuliselt kreeka pähklid.

Maitsev peedisalat on valmis. Kutsuge kõik laua taha!

Peedi ja fetajuustu kerge salat

Kui oled dieedil, paastud või lihtsalt armastad madala kalorsusega ja tervislikku toitu – peet on sinu. parim sõber. Lisaks maitsele on sellel palju kasulikke omadusi. Pole üllatav, et peet sobib maitse järgi fetajuustuga.

Sa vajad:

• peet - 4 tk,
• feta juust - 100 gr,
• petersell - paar oksa,
• küüslauk - 1 nelk,
• oliiviõli - 2 supilusikatäit,
• sidrunimahl - 3 supilusikatäit,
• sool ja pipar maitse järgi.

Kokkamine:

Lõika keedetud ja kooritud peet ühesuurusteks ilusateks kuubikuteks. Lõika fetajuust enam-vähem samadeks kuubikuteks.

Haki petersell ilma söögipulkadeta. Pigista küüslauk läbi pressi. Nüüd täitke värske mahl sidrun, kõige parem on otse salatisse pigistada. Nirista peale oliiviõli ja sega korralikult läbi.

Soola oma maitse järgi. Kuid tervislikku salatit ei saa soolata. Serveeri lauale. Kerge dieet-peedisalat on valmis.

Salat kana, juustu ja peediga - videoretsept

Veel üks maitsev pühade salat peedist, aga seekord kana ja juustuga. Lisaks neile lisatakse pikantsuse saamiseks marineeritud kurki. Kõik see on kaunilt kihiti laotud ja elegantselt kaunistatud. Pole häbiasi sellist salatit põhipühadel lauale panna. Võib kergesti saada alternatiiviks heeringale kasuka all.

Originaalne salat peedist, pirnidest ja Adyghe juustust

Pirn pole esimene koostisosa, mis pähe tuleb, mida keedetud peedisalatisse lisada. Aga siiski mitte viimane. Ükskõik kui originaalselt see ka ei kõlaks, osutub salat maitselt väga huvitavaks. Päris magus, aga meeldiv. Minu nõuanne selle retsepti kohta on, et ärge eelistage liiga mahlast pirnisorti. Populaarne konverents on üsna sobiv.

Sa vajad:

• peet - 2-3 tükki,
• pirn - 1 tk,
• Adyghe juust - 100 gr,
• küüslauk - 1-2 nelki,
• hapukoor - 3-4 supilusikatäit,
• soola maitse järgi.

Kokkamine:

1. Riivi keedetud või küpsetatud peet jämedale riivile. Sobib ka Korea porgandi riiv.

2. Kui kasutasid porgandiriivi, siis riivi sellele pirn. Kui tavaline, siis on pirn parem lõigata. Tavalisest riivist laseb pirn liiga palju mahla välja. Ärge unustage pirnilt nahka koorida.

3. Murenda kätega salatikausist juust. Adyghe juust laguneb väga kergesti puruks. Muide, selle asemel võib kasutada teisi mahedamaitselisi valgeid juustu: suluguni, mozzarella.

4. Pigista salatisse üks-kaks küüslauguküünt. Otsustage ise, kui vürtsikat soovite. Küüslauk tasakaalustab pirni magusust.

5. Soola salat kergelt ja maitsesta hapukoorega.

6. Puista salati peale hakitud kreeka pähklid. Soovi korral võib pähkleid lisada otse salatile. Valige oma maitse järgi.

Maitsev ja kerge salat keedetud peedist pirnidega on valmis. Head isu!

Peedi peamised eelised on selle kasulikkus ja kättesaadavus igal aastaajal. Lisaks on see juurvili ideaalne nii salatite kui ka magustoitude valmistamiseks, mis on pälvinud selle populaarsuse nii professionaalsete kokkade kui ka maitsva ja tervisliku toidu armastajate seas.

Artiklis olevate retseptide loend:

Võid valmistada kiirelt keedetud peedisalatit ja paar muud peedisalativarianti, mis sobivad suurepäraselt pearoaks või kergeks vahepalaks.

Keedetud peedi salat

Keedetud peedi salati valmistamiseks võtke:

• 1 suur punapeet
• pool klaasi lauaäädikat 6%
• 2 spl taimeõli
• 2 näputäis jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi

Kõigepealt peske peet põhjalikult ja keetke. Pärast valmisolekut jahutage juurvili, koorige see ja lõigake õhukesteks pulkadeks. Tõsta kauss keedetud peediga kõrvale.

Suured köögiviljad nõuavad küpsetamist vähemalt 3 tundi, keskmised - 2 tundi ja väikesed - kuni 50-60 minutit. Salatite jaoks on soovitatav valida väikese suurusega köögiviljad, mis ei küpse nii kaua.

Valmista marinaad: vala tükeldatud peet kuueprotsendilise lauaäädikaga ja jäta viieteistkümneks minutiks seisma. Pärast seda kurna vedelik, pane marineeritud peet salatikaussi, lisa maitseks soola ja pipart ning maitsesta taimeõliga. Lihtsaim keedetud peedisalat on valmis. Soovi korral võib seda täiendada peeneks hakitud ploomide või magusa õunaga, hõõruda läbi peene riivi.

Salat peedist ja porgandist

Tervisliku ja dieetliku porgandiga peedisalati valmistamiseks vajate:

• 1 keedetud peet
• 1 värske porgand
• kastmeks lauamajonees ja sool

Pese peet, keeda pehmeks ja koori. Loputage ja koorige porgandid, seejärel riivige köögiviljad jämeda riiviga, pange salatikaussi, maitsestage soola ja määrige salat majoneesiga. Soovi korral kaunista salat värske porgandi, peterselli või tilliga.

Punapeedi salat keedetud porgandiga

Peedist ja keedetud porgandist maitsva ja kauni lehtsalati valmistamiseks võtke:

• - 1 keskmise suurusega punapeet
• - mitu suurt kartulit
• - 1 sibul
• - 150 grammi majoneesi
• - 1 porgand
• - 3 muna
• - 2 õuna
• - sool maitse järgi

Keetke köögiviljad, tühjendage vesi, jahutage ja koorige. Keeda munad kõvaks.

Neid salatiköögivilju keedetakse 30-40 minutit. Valmisoleku määrab terava noaga läbitorgatud köögivilja pehmus.

Riivi keedukartul, porgand, muna ja peet keskmise riiviga eraldi kaussidesse. Haki sibul väikesteks tükkideks ja vala kümme minutit keeva veega, et eemaldada ebameeldiv kibedus. Tühjendage vesi. Koori õun koorest ja riivi peenele riivile.

Nüüd hakake laia taldriku põhjale salatikihte laotama järgmine jada: kõigepealt soolatud ja majoneesiga määritud kartulikiht, siis porgandikiht, pealt majoneesiga määritud, kolmas kiht tuleb sibulast, siis majoneesiga määritud muna-õunakihid ja lõpuks peedikiht. Kaunista salat majoneesivõrgu ja värskete ürtide okstega, lase tõmmata ja serveeri tunni aja pärast lauale.

Peedi- ja vetikasalat

Tervislikumate vetikate austajatele - selle konkreetse tootega peedisalati retsept.

Võtke:

• 1 punapeet
• 200-300 g marineeritud merevetikaid
• taimeõli
• jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi

Keetke peet, jahutage, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Nõruta marinaad vetikatest ja lisa see tükeldatud peedile. Maitsesta kõik taimeõli, pipra ja soolaga maitse järgi.

Selleks, et peedi erk Burgundia värvus keetmise ajal ei tuhmuks, lisa keevasse vette teelusikatäis äädikat või kaks teelusikatäit sidrunimahla. Need koostisosad säilitavad ja annavad köögiviljale rohkem heledust.

Lisa peotäis kooritud kreeka pähklid, segage, laske sellel tõmmata ja serveerige roog lauale. Soovi korral võid merevetikad asendada marineeritud kurgi või heeringaga ning kastmena kasutada majoneesi, hapukoort või majoneesi ja hapukoore segu. Selle roa kastmena lemmikdieedi järgijad ja tervisliku toitumise oliivi- või päevalilleõli.

Peet - kõige kasulikum toode, kuid paljud ei söö seda, sest nad lihtsalt ei tea, kuidas süüa teha. Meie rubriigist leiate imelisi peedisalateid, mis aitavad menüüd oluliselt mitmekesistada ja lisaks muuta selle palju tervislikumaks. Vaata maitsvat samm-sammult retseptid fotodega rubriigi lehtedel. Peediroogade valmistamisel on mõned nüansid, millest me teile räägime.

Näiteks salatite jaoks tuleb kindlasti valida õige peet, see peaks olema väike, Burgundia, maitselt magusakas. Pleekinud ja mittemagusatest peedist maitsev salat ei tööta. Järgmine - juurvilja keetmine, see hirmutab paljusid, nad ütlevad, küpseta pikka aega, vastumeelsus vaeva näha. Kuid saate seda teha ka teisiti. Keeda seda pool tundi ja siis pane 15 minutiks külma vee alla ja ongi valmis.

Juurvilja saate veelgi maitsvamaks küpsetada, kui seda pesta, fooliumisse mähkida, ahju panna ja küpsetada. Küpsetatud peedi maitse on palju heledam, pealegi ei kaota see oma kasulikke omadusi, nagu keetmisel. Nii et võtke see teadmiseks. Nüüd, kui oleme välja mõelnud, milliseid peete valida ja kuidas neid õigesse seisundisse viia, saame asuda otse peediga salatite valmistamise juurde.

Lihtsaim peedisalat näeb välja selline: mis tahes viisil valmistatud köögivili hõõrutakse jämedalt / peeneks (nagu meeldib), lisatakse purustatud küüslauk ja majonees ning segatakse. Kõik. Kiire ja lihtne, suurepärane maitse. Salatit saab keerulisemaks muuta, heledamaks muuta lisades ploome, rosinaid, purustatud pähkleid, kergelt praetud seesamiseemneid.

Populaarne salat, mida sageli valmistatakse sünnipäevaks ja Paastulaud serveeritakse puhkusel, on salat "Armuke". Hele, mahlane, huvitav, see ei jää puutumata, külalised hindavad seda ja te ei saa kiitust vältida. Niisiis, tooted on lihtsad, kihiti laotud, salat kaunilt kaunistatud ja julgelt külalistele serveeritud.
2 keskmise suurusega peeti ja porgandit;
helde peotäis rosinaid ja pähkleid;
150 grammi heledat juustu;
majonees 2 spl ja paar küüslauguküünt.

Hõõrume keedetud köögiviljad ja juustu eraldi taldrikutele, tükeldame küüslaugu, purustame pähklid, aurutame rosinaid. Järgmiseks sega porgandid rosinate, majoneesiga, määri alumine kiht. Nende taga on küüslauguga segatud majonees koos riivjuustuga. Pealmine kiht on pähklite ja majoneesiga segatud peet. Jääb üle kaunistada, lasta tund aega tõmmata ja serveeri. Maitsev peedisalat on valmis!

03.01.2019

Salat "Uusaasta mask"

Koostis: heeringas, kartul, porgand, peet, majonees, munad, kaaviar, oliivid, jõhvikad, till

Isegi sellist tuttavat salatit nagu Fur Coat saab kaunistada uusaasta stiilis - maski kujul. Sellest saab huvitav maiuspala, mida kõik kindlasti proovida tahavad.

Koostis:
- 1 kergelt soolatud heeringas;
- 2 kartulit;
- 2 porgandit;
- 2 peet;
- 250 grammi majoneesi;
- 2 muna;
- kaunistuseks punane kaaviar, oliivid, jõhvikad ja till.

25.04.2018

Salat "Granaatõuna käevõru" veiselihaga

Koostis: veiseliha, kartul, porgand, õun, punapeet, granaatõun, majonees

Peaaegu igaks pühaks valmistan salatit. Granaatkäevõru". Mulle meeldib see salat veiselihaga üle kõige. Seda on lihtne valmistada ja üsna kiiresti.

Koostis:

- 300-350 grammi veiseliha,
- 2-3 kartulit,
- 1 porgand,
- 1 õun,
- 2 peeti,
- 1 granaatõun,
- 200 grammi majoneesi.

20.03.2018

Punapeet korea keeles

Koostis: peet, õli, vürts, küüslauk, till, sool, suhkur, pipar, äädikas

Maitsvatele maitsetele kuumad suupisted pakume suurepärast rooga - korea keeles peet. Sellist peeti saab küpsetada suurtes kogustes, mida kauem see seisab, seda rohkem see marineerub ja see muutub ainult maitsvamaks. Selle küpsetamine pole keeruline.
Tooted retsepti järgi:
- 400 g peeti,
- 6 spl. supilusikatäit taimeõli
- 1 tl vürtse Korea porgandite jaoks,
- kolm küüslauguküünt,
- hunnik tilli
- ½ tl soola,
- 1-2 teelusikatäit suhkrut,
- jahvatatud must pipar - maitse järgi,
- 30 ml riisiäädikat.

11.03.2018

Salat toorest peedist ja porgandist

Koostis: peet, porgand, küüslauk, till, äädikas, õli, suhkur, sool, pipar

See lihtsalt valmistatav salat toore peedi ja porgandiga on maitsev. Salvestage oma retsept kindlasti.

Koostis:

- 1 peet,
- 1 porgand,
- 2 küüslauguküünt,
- 5-6 oksa tilli,
- 1,5-2 supilusikatäit riisiäädikas,
- 2 supilusikatäit taimeõlid,
- pool tl Sahara,
- sool,
- pipar.

10.03.2018

Salat "Armuke" peedi ja porgandiga

Koostis: peet, porgand, pähkel, ploomid, juust, rosinad, küüslauk, majonees

Selle salati retsepti sain sõbrannalt. Olles seda salatit esimest korda valmistanud, olin selle maitsest šokeeritud. Jagan teiega lihtsat salati "Armuke" retsepti.

Koostis:

- 150 grammi peeti,
- 100 grammi porgandeid,
- 60 grammi kreeka pähkleid,
- 80 grammi ploome,
- 200 grammi kõva juustu,
- 3 supilusikatäit rosinad,
- 5-6 küüslauguküünt,
- 150 grammi majoneesi.

09.02.2018

Salat "Pruudi kimp"

Koostis: peet, heeringas, kartul, porgand, juust, kurk, kaste, muna, piim, jahu, sool, ürdid

Kindlasti valmistage pidulauale see väga ilus ja maitsev salat nimega "Pruutkimp". Salat näeb lihtsalt suurepärane välja. Olen teile retsepti üksikasjalikult koostanud.

Koostis:

- 1-2 peeti,
- 300 grammi heeringat,
- 2-3 kartulit,
- 1 porgand,
- 50 grammi kõva juustu,
- 100 grammi kurki,
- 100 grammi majoneesi,
- 1 muna,
- 70 ml. piim,
- 2 supilusikatäit jahu,
- sool,
- rohelus.

29.01.2018

Salat "Tšingis-khaan"

Koostis: punapeet, kanafilee, juust, muna, ploomid, majonees, pähklid, küüslauk, sool, pipar

Tahan kutsuda teid valmistama seda väga ilusat ja maitsvat salatit "Tšingis-khaan". Selle piduliku salati ettevalmistamine aitab minu lihtne retsept kokkamine.

Koostis:

- 1 peet,
- 200 grammi kanafileed,
- 80 grammi kõva juustu,
- 1 muna,
- 40-50 grammi ploome,
- 2 supilusikatäit majonees,
- peotäis seedermänni pähkleid,
- 2 küüslauguküünt,
- sool,
- must pipar.

29.01.2018

"Heeringas kasuka all" želatiiniga

Koostis: heeringas, peet, porgand, muna, kartul, majonees, vesi, želatiin, sool, pipar

Ilmselt on igal perenaisel rohkem kui üks retsept tuntud salati "Heeringas kasukas". Kuid täna olen ma teile natuke valmistunud ebatavaline retsept kasutades želatiini. Proovige kindlasti.

Koostis:

- pool heeringat
- 1 peet,
- 1 porgand,
- 2 muna,
- 2 kartulit,
- 250 grammi majoneesi,
- 15 grammi želatiini,
- 50 ml. vesi,
- sool,
- jahvatatud must pipar.

29.01.2018

Salat "armuke"

Koostis: peet, porgand, juust, majonees, pähklid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, sool, pipar

Mulle väga meeldib köögiviljasalatid. Üks mu lemmikuid on see "Armuke" salat peedi, porgandi ja kuivatatud puuviljadega. Retsept on lihtne ja kiire.

Koostis:

- 1 peet,
- 1 porgand,
- 70 grammi kõva juustu,
- 3 supilusikatäit majonees,
- peotäis kreeka pähkleid,
- peotäis ploome,
- peotäis kuivatatud aprikoose,
- peotäis rosinaid
- sool,
- jahvatatud must pipar.

21.01.2018

Salat "Granaatõuna käevõru" maisiga

Koostis: kana rinnatükk, muna, porgand, punapeet, mais, granaatõun, majonees, sool

Granaatõuna käevõru salati retsepte on palju. Kuid täna koostasin teile retsepti maisilisandiga. Retsept on üsna lihtne. Salati maitse on uskumatu.

Koostis:

- 400 grammi kanarinda,
- 4 muna,
- 1 porgand,
- 1 peet,
- 1 purk maisi,
- 1 granaatõun,
- 150 grammi majoneesi,
- sool.

31.12.2017

Salat heeringaga - maitsvam "Heeringas kasuka all"

Koostis: peet, munad, marineeritud seened, heeringas, majonees, till

Tahan teile pakkuda ühe uue heeringasalati retsepti, mis meeldib mulle isegi rohkem kui heeringas kasuka all. Proovige seda kindlasti.

Koostis:

- 2 peeti,
- 1 porgand,
- 2 muna,
- 1 heeringas,
- 150 grammi marineeritud seeni,
- 250 grammi majoneesi,
- till - oksake.

28.12.2017

Peedisalat praetud sibulaga

Koostis: punapeet, sibul, kaste, õli, äädikas, muna, ürdid, sool, pipar

Pearoaks soovitan valmistada väga maitsev ja tervislik salat peedi ja praetud sibulaga. Retsept on lihtne ja kiire.

Koostis:

- 500 grammi peet;
- 220 grammi sibulat;
- 25 ml. sojakaste;
- 30 ml. päevalilleõli;
- 15 ml. veiniäädikas;
- 15 grammi võid;
- 6 vutimuna;
- 20 grammi peterselli;
- sool;
- must pipar.

12.12.2017

Koostis: heeringas, porgand, kartul, muna, punapeet, sibul, majonees, sool, pipar, äädikas, vesi

Klassikalist salati retsepti "Heeringas kasuka all" ei saa asendada ühegi teise uuendusliku retseptiga. Selle valmistame täna ette. Ärge muutke kihtide järjekorda.

Koostis:

- 1 heeringas,
- 1 porgand,
- 2 kartulit,
- 2 muna,
- 1 peet,
- 1 sibul,
- 3 supilusikatäit majonees,
- sool,
- pipar,
- 50 ml. äädikas,
- 50 ml. vesi.

09.12.2017

Salat "Violetta" peedi ja hapukurgiga

Koostis: peet, kurk, juust, herned, hapukoor, till, küüslauk, sool, pipar

Täna valmistasin teile ette lihtsa salati retsepti peedi ja hapukurgiga. Seda salatit nimetatakse väga ilusaks - "Violetta".

Koostis:

- 2 peet;
- 2 hapukurki;
- 1 sulatatud juust;
- 4 supilusikatäit konserveeritud herned;
- 2 supilusikatäit hapukoor;
- 1 küüslauguküünt;
- 1 hunnik tilli;
- sool;
- jahvatatud must pipar.

06.12.2017

Rõõm salat veiseliha ja peediga

Koostis: punapeet, petersell, sibul, kurk, veiseliha, sool, pipar, majonees, küüslauk

Valmistan seda maitsvat ja rammusat lihasalatit veiseliha ja hapukurgiga sageli peaaegu iga päev. Selle valmistamise retsept on lihtne ja piisavalt kiire.

Koostis:

- 1 peet,
- 1 hunnik peterselli,
- 1 hunnik rohelist sibulat
- 4 hapukurki,
- 500 grammi keedetud veiseliha,
- sool,
- jahvatatud must pipar,
- majonees või hapukoor,
- küüslauk.

Üldine põhimõte õige toitumine praktiliselt terve inimeneütleb: kui olete valiku ees, kas süüa köögivilja toorelt või keedetud, öelge "Jah!" toores.

paraku toores peet me jätame tähelepanuta, kaotades samal ajal oma tervisega seotud eelised - kõigi vitamiinide ohutuse, kõrge kiudainesisalduse ja bioloogiliselt kasuliku toimeaineid immuunsuse, maksa ja veresoonte elastsuse toetamiseks.

Parim valik kehakaalu langetamiseks. Toores peedi glükeemiline indeks on 2 korda madalam kui keedetud peedil - 30 vs. 65. See tähendab, et ainult tema sobib süsivesikute piiranguga dieedile või Tasakaalustatud toitumine kui on vaja kontrollida insuliini sekretsiooni ( diabeet, veresoonte ateroskleroos, rasedus, harmoonia säilitamine kohe pärast kehakaalu langetamist).

Kaaluge kahte nüanssi.

1. Peet värvib käsi, kasuta kindaid või kilekotti.
2. Oleme ettevaatlikud hüpotensiooniga toorpeedist valmistatud roogadega, urolitiaas Ja äge patoloogia seedeorganid.

Alustame mitmekülgsete salatitega, jätkame soolastega ja lõpetame oluliste näpunäidetega värskete salatite magusama peedi valimiseks.

Toores peet korea keeles samm-sammult

Korea porgandeid ja peete mäletame lapsepõlvest – nõukogudeaegsetest basaaridest, kus need tundusid eksootilised. Kuid küsimusele, kuidas Korea stiilis peeti kodus valmistada, on lihtne vastus! Kaaluge koos samm-sammult foto See on väga maitsev ja lihtne retsept.

Me vajame:

• Toores peet - 0,5 kg
• Sibul - ½ suurt sibulat
• Taimeõli - 70 ml
• Suhkru liiv - 1-1,5 spl. lusikad
• Lisasool - 1,5 tl
• Koriandri seemned - 1 tl
• Küüslauk - 2 suurt nelki
• Lauaäädikas - 1 spl. lusikas
• Jahvatatud punane pipar 0,5 tl
• Seesamiseemned - kui soovite

Puhastame peedid ja tükeldame õhukeste õlgede jaoks riivis. Meil on see asendamatu komplekti "Berner".

Lõika sibul suurteks poolrõngasteks ja prae pannil intensiivselt pruuniks. Seejärel eemaldame selle õlist. Meie eesmärk on anda õlile sibula maitse.

Mugavas suures kausis purusta peedid slaidiga ja vala peale maitseained - suhkur, sool, punane pipar, purustatud koriandriseemned, küüslauk, läbi pressi.

Valage otse meie peedimäe tipu keskele kuum õli (millest on praetud sibulad juba välja võetud).

Sega ja lisa äädikas. Me üritame. Lisame või hapestame maitse järgi ja purustame kogu massi tihedalt, kattes taldrikuga.

Salati saatmine külmikus vähemalt 2 tundi. Parem - öösel. Serveerimisel lisa seesamiseemneid.

Isiklik test on vajalik pärast seda, kui peet on segatud kõigi vürtside, suhkru ja äädikaga. Lisage oma maitse järgi hapet või soola.

Variatsioonid:

• Haki sibul peeneks ja prae kuldpruuniks, nii et see koos õliga peedislaidi kuumale täidisele saata.
• Õli me ei kuumuta, vaid segame peedid sellega lihtsalt läbi, kui kõik maitseained ja äädikas on lisatud. Jätame selle salati vähemalt 16 tunniks tõmbama. Selle valiku kiidavad heaks tervisliku toitumise ranged asjatundjad. Õli kuumutamisest on tõesti vähe kasu, mis muudab kirjeldatud preparaadi isu ja harjumuspäraste maitsete osas kompromissiks.

"Kaks seltsimeest" värske peedi ja porgandiga

Tundub, et kõige lihtsam proov, kuid lõikamine ja till küüslauguga otsustavad edu.Ja mis kõige tähtsam: universaalne, eelarveline, igaks hooajaks ja väga kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Võtame:

• Värske peet - 200 g
• Toores porgand - 200 g
• Küüslauk - 1 nelk
• Till - 1 hunnik (võite panna külmutatud)
• Oliivi- või seesamiõli - maitse järgi

Kuidas lihtsalt ja kiiresti süüa teha.

Kombinatsiooni ilu peitub elegantses lõikes. Korea porgandite jaoks jahvatage juurviljad riivis. Ja me saame suurepärase segu, mis on lihtsatest koostisosadest hoolimata jäljetult minema pühitud.

Küüslauk ei ole liiga laisk, et noaga peeneks hakkida. Tilli puhul on parem proovida ka noaga, et roheline oleks tunda meistriteose igas kahvlis. Õli, sool, sega, proovi, kas kõik on ideaalne. Kõige lõpus lase köögiviljadel 10 minutit külmkapis seista. Mahlane ülesöömine – talveks ja suveks!

Toores peet õuna ja mandariiniga

Me vajame:

• Toores peet - 150 grammi
• Magusad ja hapud õunad - 150 grammi
• Magusad mandariinid - 2-3 tk. keskmise suurusega
• Valige sort, mille viiludel on kergesti eemaldatav nahk

Kastme jaoks:

• Sinep nõrk - 1 spl. lusikas
• Mesi - 1 spl. lusikas
• Oliiviõli - 2 spl. lusikad

Kuidas me süüa teeme.

Natuke askeldamist mandariiniviilude koorimisega. Jätke viilud terveks või lõigake igaüks pooleks. Ülejäänud jaoks - nagu tavaliselt: kolm või ribadeks lõigatud peet ja õunad. Kui õled, siis kõige parem on väga õhuke, Berneri riiv, nagu alati, tuleb kasuks.

Kaste on lihtne: vaja on kaussi ja kahvlit, kõik kombineeritakse ja vahustatakse homogeenseks suspensiooniks. Salatiga täidetud – ilu!

Variatsioonid: ainult punapeet ja mandariin. Salat on tekstuurilt kontrastsem, kuid mitte vähem maitsev.

Punapeedi salat "Tsvetnoy" sinepikastmega

Lihtne koostis värvilise vitamiinisegu jaoks.

Võtame:

• Peet - 1 tk. (kuni 100 g)
• Porgand - ½ tk. (kuni 70 g)
• Bulgaaria pipar - ½ suurt puuvilja (porgandi tasemel)
• Värsked ürdid: petersell, koriander, till - valida

Tankimiseks:

• Oliiviõli - 1-2 spl. lusikas
• Magus sinep (maitsvam teradega) - 2-3 tl

Kui soovid kastet pehmemaks või magusamaks muuta:

• Hapukoor - 1 spl. lusikas
• Magusaine maitse järgi: mesi või erütritool

Esmakordseks väga maitsvaks küpsetamiseks on oluline viilutamine. Kolm juurvilja ilma probleemideta - jämedal riivil. Ja siin paprikaärge olge liiga laisk, et lõigata õhukesteks ribadeks, nagu alloleval fotol. Samuti peate hoolikalt eemaldama kõik köögivilja sees olevad valkjad vaheseinad. Vajame ainult mahlast krõbedat viljaliha.

Kombineerime vitamiiniosalised, maitsestame kastmega, pärast testi soola ja laseme 10 minutit seista. Sa võid süüa!

Toores peet apelsinimarinaadis

Me vajame:

• Toores peet - 500 grammi
• Teie valitud rohelised - ½ väikest kimpu
• Apelsinimahl - 1/3 tassi
• õunasiidri äädikas - 1 spl. lusikas
• Suhkru liiv - 2-3 spl. lusikad (maitse järgi)
• Oliiviõli - 2 spl. lusikad
• Sool, pipar - maitse järgi

Kolm peeti jämedale riivile, tükeldage rohelised ja ühendage mugavas kausis. Ühendame mahla, õli, äädika, lisame soola, lahustame segus suhkru, mille lisame osade kaupa, maitsestades. Meie eesmärgiks on mõnus magushapu marinaad. Ta läheb juurviljaviiludele, mille järel segame peedid hästi läbi.

Tööd on vähe, kuid kannatlikkust on vaja: nõuame salatit külmikus rõhumise all - vähemalt 5 tundi.

Magus toores peet ploomide ja pähklitega

On ebatõenäoline, et te pole vähemalt korra proovinud igapäevast talveretsepti: keedetud peet pähklite ja ploomidega, maitsestatud majoneesiga.

Teeme sama – kolme erinevusega: leotame ploome ja pähkleid tund aega vees. Kuivatage ja lõigake terava noaga. Kombineeri peeneks riivitud peediga ja maitsestatud ebatavalise kastmega võrdsetes osades Activia jogurtist, mett ja magusast sinepist.

Peedisalat selleri ja juustuga

Me vajame:

• Toores peet - 100 grammi
• Toores seller - 50 grammi
• Magushapu õun - 1 tk. keskmise suurusega
• Brynza lambad kergelt soolatud
• Päevalilleseemned - 2 spl. lusikad
• Sojakaste ja oliiviõli - 2 spl. lusikad

Leota seemned sisse külm vesi- 30 minutit. Nii saame sellest maksimumi. Kui teil on vaja neid kiiresti pehmendada - valage keeva veega.

Puhastame ja jahvatame koostisained: peet - jämedale riivile, seller - väikesele riivile, lõigake õun õhukesteks ribadeks.

Kuivatage juust salvrätikuga ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Kombineerige koostisained ja segage õrnalt.

Vahusta sojakaste ja õli eraldi ning vala salatisegule.

See peedi toorsalat on väga maitsev ja vähenõudlik. Kas teile ei meeldi seller? Ära pane seda maha! Unustasite seemneid osta? Pane sisse hakitud pähklid. Kas juustu pole? Lisa kõva juust (vähendades sojakaste kastmes, et rooga mitte üle soolata).

Kas juustu pole? Päästab hapnemata granuleeritud kodujuustu. Peaasi, et see on pakis kokku surutud ja saame lõigata kuubikuks, mis hoiab vormi. Laotame iga portsjoni peale, nagu restoranis.

Kuulus salendav pintsel

Me vajame:

• Valge kapsas - 150 grammi
• Toores porgand - 100 grammi
• Toores peet - 100 grammi
• Lemmik õunte sort - 100 grammi
• Sidrunimahl ja oliiviõli - 1 spl. lusikas

Kuidas me süüa teeme.

Haki kapsas õhukeseks, lisa sool ja purusta kergelt.

Kolm juurvilja riivil (Berneri alt tulevad õhukesed kõrred näevad väga kenad välja, aga tavaline riiv teeb peedi maitse mahlasemaks).

Lõika õun ribadeks, piserda kergelt sidrunimahlaga, et see ei tumeneks.

Segame kõik koostisosad. Vispelda eraldi kausis sidrunimahl ja õli, et valada salati koostisosadele.

Tarkus - miinimum, eelised - vanker ja väike käru!

Pintsel sobib suurepäraselt paljudeks olukordadeks:

• Pärast võileivapäeva kontoris;
• Sest mahalaadimise päev(eriti kui lisame salatile 1-2 keedetud muna, 200 grammi teralist kodujuustu (5-9%) ja klaasi keefirit (1-2,5%), et terve päev sellel piiratud dieedil veeta;
• Kergeks menüüks pärast rikkalikke pidusööke;
• Probleemide tõhusaks ennetamiseks.

Palju vitamiine ja väärtuslikke toitaineid, rohkelt kiudaineid, mis aktiveerivad seedimist ja puhastamist, vähe glükeemiline indeks ja söögi mahlasus - salati eeliseid on lugematu arv.

Muuda komponentide vahekorda, lisa muid tooreid köögivilju või puuvilju. Pintslit on võimatu rikkuda, välja arvatud see, et valage see majoneesiga. Kuid kasuks tuleb mõõdukalt rasvane hapukoor või tiheda tekstuuriga jogurt. Salatikaste peab sisaldama veidi rasva.

Peaaegu õunaaktsendiga pintsel

Kõik on nii, nagu ülalpool kirjeldatud, kuid ilma kapsata ja võta veidi rohkem õuna. Salati ilu ja mahlasust sõelub absoluutselt samasugune õhukesteks ribadeks lõikamine ning aroomi annab värske roheline. Suurepärane võimalus on kasutada värsket piparmünti ja mõnda lihtsat majoneesivaba kastme - oliiviõli baasil:

1. Võrdsetes vahekordades õli, sojakaste, äädikas;
2. Õli, mesi ja sinep vahekorras 2:1:1;
3. Võrdne kogus õli ja palsamiäädikat.

Edukate katsete saladused

Salat pole dogma, vaid hoopis vastupidi! Just salatiretseptid on tasuta katsetuste jaoks kõige mugavamad. Võtkem arvesse peamisi peensusi, et loovus toore peediga õnnestuks esimesel katsel.

Kuidas peedivärvi teisi komponente veidi “määrida”?

• Sega riivitud peet lusikatäie õliga teistest salatis osalejatest eraldi. Või valime alati Korea stiilis kõrred: need määrduvad palju vähem.

Millist peeti toorsalatisse valida?

• Sile ja tume nahk - peaaegu must või maroon.
• Sektsioonil puuduvad jämedad kandmised ja valged rõngad.
• Niipea, kui oleme köögivilja pooleks lõiganud, peaksime nägema mahla tilka.
• Sortide nimede järgi valime magusate ja mahlaste söögitubade hulgast: Detroit, Kestrel, Bohemia, Bondo, Bon-Bon, Marusya, Rondo, Furor, Smuglyanka ja paljud teised.

Nagu näete, on valik rikkalik! Jääb vaid sagedamini värsketest köögiviljadest süüa teha, lükates menüüst välja tihedad keedetud valikud.

Meil on hea meel, kui vähemalt üks meie retsepti järgi koos fotoga peedi toorsalat pakkus teile väga maitsva elamuse! Toortoidu erksad värvid, mahlasus ja eelised ei pea paika ja kuigi me pole toortoidu dieedi ranged fännid, parimad valikud pidevalt meie menüüs. Liitu nüüd!

Täname teid artikli eest (17)

See tervislik köögivili harva kasutatakse suupistete jaoks - koduperenaised alahindavad selle võimalusi suuresti. Küll aga pole tuline rikkalik lehtpeet ainus roog, mille juurde see sobib. Mis on kõige lihtsam, kuid maitsvam peedisalati retsept ja kuidas seda juurvilja kõige paremini kombineerida?

Kuidas valmistada peedisalatit

Kõigepealt peate juurvilja tööks ette valmistama ja mida väiksem see on, seda lihtsam on see teie jaoks. Sel eesmärgil saate sama tulemuse saamiseks kasutada mitut meetodit:

• Lihtne ja tuttav – pliidil. Valage vette, pärast keetmist oodake 45-60 minutit.
• Ekspressmeetod - mikrolaineahi. Koorige juurvili, asetage spetsiaalsesse kaanega kaussi. Lisa umbes pool klaasi vett. Küpseta 7 minutit 90–100% mikrolaineahju võimsusel, seejärel pööra ümber ja korda protseduuri.
• Mugavus ja töökindlus - multikooker. Pange juurvili kausi põhja, täitke see täielikult veega, küpseta režiimis "Keetmine" või "Supp" 35-40 minutit.
• Tselluloosi jaoks ilma liigse veeta - ahi. Mähi fooliumisse kaks-kolm korda, küpseta 200 kraadi juures pool tundi.
• Ebatavaline - vürtsikate / vürtsikate salatite jaoks. Valage tükeldatud või riivitud peet marinaadiga 1 spl. l. õunasiidri äädikat mis tahes vürtsidega, küpseta maksimaalsel mikrolainevõimsusel 9-10 minutit.

Kui põhitoode on valmis, saab otsustada, kuidas peedisalatit teha: sooja või külma, kerge või väga isuäratava, mitmekesise või vaid 2-3 komponendiga. Mõned näpunäited professionaalidelt:

• Ärge lisage keetmisvette soola – see sisaldab naatriumi, nii et see on ülesoolatud.
• Selle köögivilja kõige edukamad lisandid on porgand, kartul, kapsas, õunad, sibulad, keedetud munad, liha. See osutub väga maitsvaks, kui tutvustate siin kuivatatud puuvilju, pähkleid, juustu.
• Selle juurviljaga on ka kala "sõbralik", kuid mereande on parem sellele mitte panna.
• Ideaalne kaste on taimeõli, majonees, sidrunimahl, veiniäädikakaste oliiviõli (1:3) ja musta pipraga.

Peedisalati retseptid

Allpool käsitletavad külma eelroa ja/või lisandi ideed on keskendunud kohesele tarbimisele või valmis roa paaripäevasele säilitamisele, kuid enamiku neist saab talveks kedrata - need elavad konserveerimise suurepäraselt üle. See kehtib peamiselt kompositsioonide kohta, mis ei sisalda juustu, kala, liha, st ainult köögivilju. Need valatakse äädikamarinaadiga ja steriliseeritakse, kuigi mõned koduperenaised jätavad viimase sammu vahele.

küüslauguga

Vürtsikas, toitev, lihtne – need epiteedid iseloomustavad seda rooga kõige paremini. Siin alati kasutatav juust on eelistatavalt pehme: Kaukaasia suluguni sobib ideaalselt, kuid võite võtta magusama mozzarella (pitsa jaoks tihe, mitte pallid). Kui teile need sordid ei meeldi, kasutage traditsioonilist vene, nõukogude jne. Cilantro soovi korral asendatakse mis tahes rohelistega samas mahus.

Koostis:

• Juurviljad - 2 tk;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• suluguni juust - 110 g;
• majonees - 2 tl;
• koriander - pool kimpu.

Küpsetusmeetod:

1. Koori keedetud või küpsetatud peet. Lõika köögiviljakoorijaga pikkadeks ribadeks.
2. Puhastatud küüslauguküüned lase läbi pressi, sega rebitud koriandriga, majoneesiga.
3. Suluguni küpsetamine on teie otsustada: võite seda hõõruda või ribadeks lõigata.
4. Sega koostisained, maitsesta, serveeri kohe.

õunaga

Professionaalid nimetavad seda toodete kombinatsiooni klassikaliseks: mahlase, krõbeda rohelise õuna ja õrna magusa peedimassi tandem, isegi ilma lisakomponendid juba loob hõrgu maitse. Peedi-õunte kerge salat on populaarne lastele, kellele see juurvili ei meeldi ja kui puistad sellele üle mistahes purustatud pähklid ja maitsestad väikeste valgete kivideta rosinatega, saad tervisliku magustoidu.

Koostis:

• suur punapeet;
• rohelised õunad - 2 tk;
• peotäis rosinaid;
• pähklid - 1 tl;
• sool;
• looduslik jogurt - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. lahe pestud juurvili külm vesi, küpseta pärast keetmist 35 minutit. Puhasta, riivi jämedalt.
2. Koori õunad, eemalda südamik, lõika neljaks ja riivi samal viisil.
3. Prae pähklid ilma õlita, auruta rosinad.
4. Kõiki tooteid segades valmista salat, maitsesta jogurti, soolaga. Ärge laske nõudel seista - õunad hakkavad tumenema.

Kreeka pähklitega

Kas teie jaoks on oluline, et see pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus fotol? Allolev retsept meeldib kindlasti. Seda rõngasse laotud ja heledate rubiiniteradega kaetud salatit nimetatakse "Granaatkäevõruks". Lihtne loomise tehnoloogia, dieetliha olemasolu, kõrge toiteväärtus – see ei saa muud kui meeldida.

Koostis:

• peet - 2 tk .;
• kana rinnatükk;
• kreeka pähklid - pool klaasi;
• kartul - 2 tk .;
• porgandid - 2 tk .;
• granaatõuna seemned;
• majonees;
• vürtsid, sool.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kana, lõika kuubikuteks.
2. Prae kreeka pähkli tuumad kuni pruun varjund.
3. Keeda köögiviljad, tükelda sarnaselt lihaga.
4. Asetage klaas tasase nõude keskele. Umbes alustage koostisosade kihtide panemist: peet pähklitega, kana, kartul, porgand, punapeet.
5. Määri salatirõngas majoneesiga, puista peale granaatõunaseemneid, vajuta need spaatli või peopesaga. Eemaldage klaas.

kapsaga

See kops tervislik roog- tuntud "Pintsli" analoog, mis tuleb teha selle põhjal värsked köögiviljad. Siin kasutatakse keedetud, mis pehmendab maitset, andes sellele magususe. Soovi korral võib ülejäänud komponente ka termiliselt töödelda – keedetud peedi ja kapsaga salat ei lähe halvemaks, kuigi viimane komponent on parem jätta värskeks ja krõbedaks.

Koostis:

• valge kapsas - 1/2 tk;
• peet - 2 tk .;
• porgand;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kapsas ribadeks, pigista kätega, sega, vajuta kindlasti peale, kuni mahl välja tuleb.
2. Keedetud juurviljad (toored või ka termiliselt töödeldud) riivida võrdselt jämedalt.
3. Sega need tooted, maitsesta oliiviõliga. Maitsesta, serveeri kohe.

munaga

Fotol ja elus väga ilus roog, mida tasub proovida pahvakate külmade eelroogade austajatel. Tänu keedetud munad ja kartul on väga rahuldav ning toodete pädev paigutus annab atraktiivse välimuse. Mõned koduperenaised peavad seda rooga kuulsa heeringa õrnemaks analoogiks kasuka all.

Koostis:

• keedetud peet - 2 tk;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• keedetud kartul - 3 tk;
• munad 1 kass. - 2 tk.;
• porgand;
• majonees - klaas;
• sibul - 1/2 tk;
• maitseained.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda munad kõvaks, lase jahtuda. Kui ülejäänud tooted on juba kuumtöödeldud (v.a. porgand), saate salati moodustamise juurde minna kihtide paigutuse kaudu. Kui ei, siis keeda köögiviljad.
2. Riivi kartulid jämedalt, täida sellega salatikaussi põhi. Hooaeg.
3. Kata majoneesi ja sibulaga.
4. Riivi porgandid, jaota sellele läbi hakklihamasina keritud küüslauk.
5. Määri majoneesiga, kata peedilaastudega.
6. Viimane kiht on muna.
7. Salatil on soovitav lasta seista mitu tundi, enne serveerimist võib segada, kuigi selgete kihtide olemasolu muudab struktuuri kaunimaks.

Lihaga

Kui te ei otsi põhimõtteliselt dieetsalatit, proovige seda soolast versiooni krõbeda praekartuli ja majoneesikastmega. Algne viis serveerimine teeb selle salati eriti huvitavaks ning toodete kooslus paneb ikka ja jälle lisa küsima. Kui teie juurde tulevad külalised, on parem valmistada kahekordne portsjon - see pühitakse mõne minutiga minema.

Koostis:

• peet;
• porgandid - 2 tk .;
• tailiha - 300 g;
• kartul - 2 tk .;
• õli praadimiseks;
• jahvatatud paprika segu;
• majonees - 2 spl. l.;
• roheline sibul;
• suur tomat;
• kuuma pipra kaun.

Küpsetusmeetod:

1. Korea riiviga keerake kartulid õhukesteks pikkadeks õlgedeks. Noaga vehkides ole ettevaatlik ja kannatlik – kogu ettevõtmise tulemus sõltub tükkide kujust ja paksusest. Loputage, kuivatage paberrätikutega.
2. Kuumuta pann õliga kuumaks (kiht peaks olema nähtav, mitte ainult õlitatud põhi). Vala kartulid osade kaupa, et kõrred üksteise peale ei kuhjuks. Prae kuldpruuniks ja tõsta paberrätikule.
3. Lõika liha kuubikuteks, prae samal pannil, kuid vähema õliga. Pipar, higi kaane all. Võta välja.
4. Riivi keedetud juurviljad pikkade õlgedega nagu varem kartulit. Pane hunnikusse.
5. Tomat ja purustatud tulised piprad kerige läbi hakklihamasina. Lisa see mass peedi-porgandi tandemile.
6. Siis saatke neile liha, kartul, roheline sibul. Maitsesta majoneesiga, sega läbi, serveeri kohe.

porgandiga

Isegi ilma lihata võivad taimsed suupisted kaunviljadega küpsetades olla uskumatult rahuldust pakkuvad. Punased oad sobivad selleks suurepäraselt. Võite minna raskema tee ja töötada kuivade teradega, võite säästa aega ja kasutada konserveeritud toodet. Kõik juurviljasalatid on selle nüansi suhtes tagasihoidlikud, eriti allpool toodud.

Koostis:

• peet - 2 tk .;
• punased oad - klaas;
• porgandid - 3 tk .;
• tomatipasta - 1 spl. l.;
• jahvatatud punane pipar - 1 tl;
• hunnik koriandrit, tilli;
• taimeõli;
• küüslaugu küüs.

Küpsetusmeetod:

1. Leota punaseid ube üleöö, loputa hommikul, keeda pehmeks (40-45 minutit).
2. Peske juurvili, kuumtöötlege samamoodi. Puhastage, lõigake ribadeks.
3. Sega keedetud oad ja peedikõrred, pipar.
4. 10-12 minuti pärast lisage taimeõlis praetud riivitud porgandid küüslauguga.
5. Puista peale koriandriga hakitud tilli. Vürtsitage. Tankige tomatipasta sega korralikult läbi. Soovitatav on serveerida soojalt.

Sibulaga

Eriti soojalt tervitatakse sellist rooga talvel, kui tahaks midagi tervislikku, vitamiini, kerget, aga soojendavat. Vürtsikat peedisalatit sibula ja õli, sidrunimahla ja värskete ürtidega paprikaribadega võib serveerida nii lisandiks kui ka täisväärtuslikuks õhtusöögiks. See on ühtviisi hea külmalt ja soojalt. Soovi korral küpsetatakse juurvili grillil kuivade ürtide all - nii omandab köögivili eriti ereda aroomi.

Koostis:

• peet - 3 tk .;
• suur magus pipar;
• sibul - 2 tk .;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• sidrun;
• hunnik rohelisi;
• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda puuvilju pool tundi pehmeks (suurte juurviljade puhul veidi kauem). Jämedalt hõõruda.
2. Eemaldage pipralt seemned, lõigake ribadeks.
3. Pigista sidrunist mahl välja, lisa teelusikatäis viljaliha, jahvata rebitud rohelistega. Lisa õli, sega.
4. Maitsesta peedi-paprika tandem selle kastme, soolaga. Serveeri portsjonitena salatilehel.

heeringaga

See suupiste on nii kuulus, et see ilmus igal õhtusöögil ja pühade laud vähemalt korra. Ilus ja maitsev salat heeringaga taimse “kasuka” all on lihtsalt valmiv, kiirelt söödav ja külaliste poolt alati soojalt vastu võetud. Perenaise põhielementide suhe varieerub enda jaoks, kuid laotamisel peaksid kihid olema ligikaudu samad ja neid ei tohi korrata.

Koostis:

• väike peet - 2 tk;
• kartul - 2 tk .;
• soolaheeringas;
• pirn lilla;
• majonees - pool klaasi;
• porgandid - 3 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Köögivilju saab keeta, küpsetada, ükshaaval fooliumisse mähkida või topeltkatlaga küpsetada – see punkt pole kriitiline. Oluline on saada pehmeid tooteid, mida saab pärast jämedalt riivida.
2. Räimelt ilma sabaga pea, luud, nahk. Lõika tükkideks.
3. Alusta kitsa salatikausi täitmist: kalakiht, sibul, porgand, majonees, kartul, punapeet. Majonees määritakse spiraalselt peale ja hõõrutakse pinnale alles 4-5 tunni pärast.Ideaalne on lasta roas üleöö seista.

Marineeritud kurgiga

See on hea Paastuaja roog avaldab seisundile positiivset mõju seedeelundkond, kuigi seda tuleks kasutada ettevaatusega mao happesuse häirete korral. Lihtne ja kiire salat marineeritud kurgiga koosneb vaid 5 elemendist, kuid soovi korral võib siia küllastuse tekitamiseks lisada veidi suitsuliha (mitte paastu ajal), keedetud ube ja muid köögivilju.

Koostis:

• suur peet - 2 tk;
• keskmise suurusega marineeritud kurgid - 3-4 tk;
• sibul;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• hunnik tilli.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda puuviljad, koori, riivi jämedalt või lõika ribadeks. Samamoodi jahvatage kurgid.
2. Lõika sibul poolrõngasteks, kui see on väga mõru - vala keeva veega või puista õunasiidri äädikas aga pärast loputa korralikult.
3. Sega need tooted salatikausis, maitsesta õliga, puista peale rebitud värsket tilli.

Äädika ja õliga

Enamiku naiste jaoks, kes on mures oma figuuri ilu pärast, on see kerge ja lõhnav dieetsalat pigem kiire lisand kui eelroog. See täiendab hästi rasket liha ja isegi kala ning seda saab serveerida köögiviljakomponendina keedetud tangudega. Retsept on nii lihtne, et teil on aega selle järgi süüa teha isegi ilmse ajapuuduse tingimustes.

Koostis:

• suur punapeet;
• hunnik rohelise sibula sulgi;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• õunasiidri äädikas - 1 tl;
• sool, kuivad ürdid;
• koriandri terad.

Küpsetusmeetod:

1. Jahuta keedetud (võib küpsetada) peet, koori, lõika õhukesteks plaatideks või pikkadeks ribadeks.
2. Purusta koriandriseemned nuiaga, vala peale õli. Valage sinna kuivad ürdid, segage.
3. Maitsesta peedikõrred äädikaga, puista peale hakitud roheline sibul, sool. Lisa õli koos ürtide ja koriandriga, sega.

kartulitega

Kes ei teaks klassikalist vinegretti? See tervislik, maitsev, väga toitev ja kerge salat on peaaegu iga laua klassika, mida kuningad varem ei põlganud. Isegi Venemaal ilmus ta ainuüksi tänu keiser Aleksander I-le köögis toimunud väikese arusaamatuse tagajärjel. Traditsiooniline vinegreti valem on kõigi toodete võrdne suhe, sibul välja arvatud - seda on veidi rohkem. Porgandit võib vähem panna.

Koostis:

• kartul - 200 g;
• peet - 200 g;
• porgandid - 170 g;
• sibul - 240 g;
• marineeritud kurgid - 200 g;
• äädikas 6% - 1 tl;
• hapukapsas - 230 g;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• jahvatatud musta pipart.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda või auruta pestud köögiviljad.
2. Haki sibul peeneks, vala peale keev vesi, et ei jääks kibe maitse.
3. Lõika keedetud köögiviljad kuubikuteks, pigista kapsast kätega. Sega.
4. Selle peedisalati klassikaline variatsioon oli 3% äädikaga, seega tuleb 6% segada veega pooleks.
5. Lisa õli, jahvatatud pipar, sega. Vinegrett on valikuline.

Ploomidega

Väga lihtne retsept, 4 etappi, ainult 6 komponenti ja väga maitsev tulemus? See pole iga perenaise utoopiline unistus, vaid salat keedetud peedist ploomide ja praetud soolatud seedermänniseemnetega. Tervislik, uskumatult maitsev, ilus ja lihtne valmistada. Kastmeks soovitavad professionaalid naturaalset jogurtit, kuid võite võtta omatehtud majoneesi või madala rasvasisaldusega hapukoort.

Koostis:

• peet - 4 tk .;
• männipähklid (tuumad) - 4 spl. l.;
• paks valge jogurt - pool klaasi;
• ploomid - peotäis;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Valage harjatud juurvili veega, keetke pärast keetmist 35-40 minutit. Jahutage, eemaldage nahk. Hõõru jämedalt.
2. Kasta ploomid keevasse vette, lase poolteist tundi seista. Kuivatage paberrätikutega, lõigake ribadeks.
3. Kuumuta pann, puista peale soola – peaks saama õhuke kiht. Järgmine on piiniaseemnete tuum. Prae pidevalt segades tumedaks: pähklid peaksid olema soolaga kaetud.
4. Pigista küüslauk läbi pressi, kombineeri peedilaastude, ploomide ja röstitud pähklitega. Kalla peale jogurt.

Merevetikatega

Mõnel fotol võib seda ebatavalist, kuid väga tervislikku suupistet segi ajada tõelise koogiga: värviline, kihiline, uskumatult ilus. Teeninduspositsioonilt eest suur hulk Mees, see pole just mugav, aga väga tõhus. Salatil pole mitte ainult suurepärane maitse – see on rammus, mitte liiga kaloririkas, mõjub hästi seedimisele ja ainevahetusprotsessidele. Kui majonees on isetehtud, ei kannata figuur sugugi.

Koostis:

• kuivatatud pruunvetikas - 220 g;
• juurviljad - 2 tk;
• kartul - 2 tk .;
• majonees - 4 spl. l.;
• sibula pirn;
• porgand;
• maitseained.

Küpsetusmeetod:

1. Valage merevetikatele 10-12 minutiks keeva veega. Kui see on värske - lihtsalt loputage hästi, kuivatage. Võite kasutada ka marineeritud versiooni - sellega pole vaja midagi teha, välja arvatud tükeldamine.
2. Keeda või auruta puuviljad, tee sama kartulitega.
3. Koori juurviljad, lõika võrdseteks kuubikuteks.
4. Riivi porgandid jämedalt. Soovi korral saab seda ka keedetult teha.
5. Haki sibul, vala keeva veega. 3-4 minuti pärast väänake välja.
6. Seda rooga kogutakse kihtidena: kõigepealt porgandid, seejärel peedi- ja kartulikuubikud, sibul, kapsas. Nende vahele tingimata majonees vürtsidega.
7. Tampista see mass, keera ümber lamedale alusele. Kõige peale määri õhuke kiht majoneesi ja ürte.

Video