Repolyo juice nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications. Pagpapabuti ng kalidad ng dugo

katas ng repolyo mayaman sa mahahalagang sustansya - asukal, gatas, bitamina C. Ang resultang inumin ay dapat magkaroon ng tipikal na amoy ng repolyo ng brine, panlasa, garantisadong nilalaman ascorbic acid- hindi bababa sa 10%, acidity - hindi hihigit sa 1.5% (sa mga tuntunin ng malic acid), asin - hindi hihigit sa 2.0%.

Ang sariwang repolyo juice ay isang magandang lunas na tumutulong sa paglaban sa gastritis na may mababang kaasiman, colitis at peptic ulcers ng tiyan at duodenum, atherosclerosis, sakit sa atay. Ang sariwang kinatas na katas ng repolyo ay nakakatulong din sa paggamot ng jaundice, mga sakit sa pali, hindi pagkakatulog at sobrang sakit ng ulo.

Ang katas ng repolyo ay kilala rin bilang isang paraan ng pagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo. Inirerekomenda na gamitin ang inumin na ito para sa mga taong dumaranas ng diabetes. Nag-aambag ito sa buong paggana ng katawan sa mga sakit ng pancreas.

Juice sauerkraut- at isang pangkalahatang tonic na inumin na nakakatulong na mapabuti ang gana at makayanan talamak na paninigas ng dumi at almoranas. Ang pangunahing juice ng sauerkraut ay mahusay na nilalaman bitamina C.

Para makabawi araw-araw na allowance ng bitamina na ito, sapat na ang 1 baso ng sauerkraut juice.

Napaka ganitong inumin kung sauerkraut na walang asukal at suka. Bilang karagdagan, ang sauerkraut juice ay mahusay na tool mula sa labis na katabaan.

Paggawa ng repolyo juice

Upang maghanda ng juice ng repolyo, lubusan na hugasan ang isang ulo ng sariwang repolyo, gupitin sa maliliit na piraso at dumaan sa isang juicer. Salain ang nagresultang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth. Shelf life ng juice - hindi hihigit sa 1-2 araw sa refrigerator.

Kapag naghahanda ng juice, bigyang-pansin ang mga dahon ng gulay, ang pagkakaroon ng mga itim na tuldok sa kanila ay nagpapahiwatig na ang repolyo ay puspos ng nitrates.

Ang sariwang kinatas na juice ng repolyo ay lubos na puro, kaya inirerekomenda na palabnawin ito sa iba pang mga juice, tulad ng carrot juice. Dahil sa katotohanan na ang katas ng repolyo ay may kakayahang mabulok ang mga pagkaing hindi natutunaw, maaari itong maging sanhi ng malakas na pagbuo ng gas. Ang pamantayan ng pag-inom ng inumin na ito ay hindi hihigit sa 1-2 baso bawat araw.

Dahil sa malawakang paggamit ng juice sa gamot, industriya ng pharmaceutical gumagawa ng katas ng repolyo sa anyo

Kadalasan hindi matukoy ang hitsura at panlasa, ang mga produkto ay puno ng hindi kapani-paniwalang mga benepisyo para sa katawan. Hindi mo kailangang lumayo para sa isang halimbawa - kumuha ng ordinaryong juice ng repolyo. Ilang mga tao ang nakakaalam ng mga benepisyo at pinsala ng isang inuming gulay, at ang ilan ay hindi pa ito sinubukan sa kanilang buhay. Ngunit walang kabuluhan, dahil ang repolyo ay isang kamalig kapaki-pakinabang na mga sangkap, at isa ring produktong badyet.

Kung saan ginawa ang katas ng repolyo

Ang lahat ng mga varieties ay angkop para sa pagluluto. Ang pinakasikat na inumin ay ginawa mula sa puting repolyo, na palaging ibinebenta sa supermarket at lumalaki sa halos bawat hardin. Hindi mababa ang kalidad sa juice mula sa pulang ulo, Beijing at. Ang nangunguna sa nilalaman ng bitamina C ay isang inumin mula sa. 100 g takip ng inumin araw-araw na allowance mga sangkap.

Ang isang timpla ay maaaring gawin mula sa iba't ibang uri ng gulay. Halimbawa, ang juice ng sariwang repolyo ay napakapait, mas mahusay na pagsamahin ito sa mas matamis na mga varieties. Ang repolyo ay mabuti sa mga multi-vegetable juice. Sa kumbinasyon ng mga prutas at damo, ang inumin ay popular din.

Sariwa o adobo? Pumili ayon sa iyong panlasa. na nasa kanya sariwa. Ang mga benepisyo at pinsala ng sauerkraut juice ay katumbas ng mga benepisyo at pinsala ng isang sariwang gulay.

Tambalan

Ang katas ng repolyo ay isang natural na bitamina at mineral complex. Bago mo ay ang mayamang komposisyon nito.

Mga bitamina:

• B2, B6, B9,

Macronutrients:

• potasa,
• kaltsyum,
• nitrogen,
• magnesiyo,
• posporus,
• chlorine,
• asupre,
• hydrogen,
• oxygen,
• sosa.

Mga elemento ng bakas:

• silikon,
• mangganeso,
• bakal,
• fluorine,
• kromo,

Ang pulang repolyo ay ang nangunguna sa grupo sa mga tuntunin ng nilalaman ng anthocyanin. Ang mga natural na tina ay kilala sa pagiging bahagi ng mga anti-cancer agent. Ang cauliflower ay may record na nilalaman ng mga bitamina: ang mga ito ay isa at kalahating beses na higit pa kaysa sa iba pang mga varieties. Ang produkto ay naglalaman din ng hibla.

Ang puting repolyo ay mataas sa bitamina C at K, na sumusuporta immune system paglaban sa mga impeksyon. Ayon sa nilalaman ng ascorbic acid, ang isang inuming repolyo ay hindi mas mababa sa orange. Ang 100 ML ng white cabbage juice ay naglalaman ng hanggang kalahati ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C. Ang repolyo ay isang tuktok produktong pandiyeta. Mayroon lamang 22 calories sa 100 ml ng juice.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Spectrum kapaki-pakinabang na aksyon produkto sa katawan ay medyo malawak. Una sa lahat, ang repolyo ay nag-normalize sa digestive tract. Salamat sa hibla, nalilinis ang mga bituka. Ang juice ay nagpapabuti sa panunaw, pinasisigla ang isang malusog na gana. Sa mga kaso ng labis na pagkain, ang produktong repolyo ay magbabawas ng pakiramdam ng kabigatan. Pinabababa nito ang kaasiman ng gastric juice, samakatuwid ito ay ipinahiwatig para sa gastritis, heartburn, ulcers.

Ang inuming repolyo ay isang diuretiko. Tinatanggal nito sa katawan labis na likido sa gayon ay nalulutas ang problema ng puffiness. Nililinis nito ang katawan ng mga lason at lason, inaalis ang nakakapinsalang kolesterol. Ang bagong lamutak na inumin ay isang pampanumbalik na lunas. Sa panlabas, matagumpay itong ginagamit upang pagalingin ang mga sugat, hiwa, paso. Kapag iniinom nang pasalita, pinapanumbalik nito ang mga mucous membrane ng gastrointestinal tract dahil sa nilalaman ng bitamina U.

Sa stress, talamak na pagkapagod at nabawasan ang resistensya ng katawan, dalhin ang pangkalahatang pagpapalakas ng ari-arian ng isang inuming repolyo. Ang gulay ay mabisa sa pag-iwas sipon. Ang katas ng repolyo ay nagbabalik ng pagiging bago ng balat at kabataan, nagpapalakas ng buhok.

Payo:
Ito ay isang dahilan upang isama ang isang elixir ng gulay sa mga pampaganda sa bahay: mga maskara, cream, lotion.

Ang inumin ay nagdidisimpekta sa oral cavity, nagpapalakas sa gilagid at enamel ng ngipin. Ang antimicrobial property ng repolyo ay ginagamit sa tradisyunal na medisina para sa paggamot ng ubo at iba pang mga sakit sistema ng paghinga. Nakakatulong ang produkto madali nang mas mabilis maging malinis. Isa pang disinfectant property: pinipigilan ng juice ang tubercle bacillus at Staphylococcus aureus.

Ang komposisyon ng inumin ay ginagawang mahalaga para sa kalusugan ng kababaihan. Ang juice ay inirerekomenda sa katamtaman para sa mga buntis na kababaihan. Para sa mga bata na nahuhuli sa pag-unlad, ang repolyo ay isang likas na pinagmumulan ng lahat ng kinakailangang micro at macro elements, natural na lunas nagpapasigla sa paglaki.

Pakinabang sa sakit

Ang repolyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa diyabetis. Ang isang berdeng gulay ay nag-normalize ng mga antas ng glucose. Kapaki-pakinabang at sariwa, at pagbuburo, at pinakuluang repolyo. Ang mga alkalina na asing-gamot sa komposisyon ng inumin ay naglilinis ng dugo, ang glucose ay na-convert sa fructose, na nasisipsip nang walang insulin.

Ang inumin ng repolyo ay napatunayan ang sarili sa pag-iwas at paggamot ng mga neoplasma. Sa oncology, isang vegetable elixir ang magiging katulong mo. Ang pinaka-epektibong juice ay pulang repolyo. natural na mga tina Ang mga anthocyanin sa iba't ibang ito ay naglalaman ng maraming dami.

Ang katas ng repolyo ay nakakatulong sa mga sakit sa atay. Sa regular na pagkonsumo nito, nililinis ng katawan na ito ang sarili, na nangangailangan ng pagpapabuti ng buong organismo. Ito ay lalong kapansin-pansin sa kondisyon ng balat. Sa pancreatitis, pinahihintulutan lamang ang sauerkraut juice.

Mahalaga!
Kung ikaw ay may sakit, sa anumang kaso ay hindi bawasan ang dosis ng mga gamot! Ang nutrisyon ay tiyak na mahalaga, ngunit ito ay suporta lamang sa daan patungo sa paggaling. Ang paggamot ay pumasa nang mahigpit ayon sa reseta ng doktor, i-coordinate ang iyong diyeta sa kanya.

Mapahamak

Ang produkto ay may isang bilang ng mga contraindications. Pag-aralan ang mga ito upang hindi mapahamak ang iyong sarili!

1. Sa gastritis na may hyperacidity ang produkto ay maaaring nakakapinsala. Kung pinapayagan ng doktor ang inumin, ihalo ito sa pantay na sukat sa patatas.
2. Ang juice ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas sa bituka. Kung mayroon kang predisposisyon sa utot, limitahan ang produkto o alisin ito nang buo.
3. Sa pancreatitis, lalo na sa panahon ng isang exacerbation, ipinagbabawal na kumuha ng juice ng gulay sa dalisay nitong anyo.
4. Kung pumasok sila sa bituka nagpapasiklab na proseso ang pag-inom ng berdeng inumin ay hindi kanais-nais.
5. Mas mainam para sa mga babaeng nagpapasuso na isuko ang repolyo upang ang sanggol ay hindi magkaroon ng mga problema sa pagtunaw. Ito rin ay kontraindikado para sa mga batang wala pang 1 taong gulang.
6. Ang mga additives tulad ng asin at asukal ay hindi nakapagpapalusog sa inumin. pumili natural na pandagdag, halimbawa pulot.

Paano mag-apply

Paano kumuha ng katas ng gulay upang makuha ng katawan ang pinakamataas na benepisyo? Dosis para sa isang may sapat na gulang malusog na tao- 2-3 baso sa isang araw, ngunit hindi na. Para sa pangkalahatang pagpapabuti ng katawan, sapat na ang isang baso. Uminom ng likidong repolyo kalahating oras bago kumain. Ang inumin ay dapat na ipasok sa diyeta nang paunti-unti. Magsimula sa 30-50 ml at unti-unting dagdagan ang volume.

Upang mapabuti ang lasa, ang juice ng repolyo ay halo-halong sa iba pang mga produkto. Ang multi-vegetable at vegetable-fruit mix ay magpapaiba-iba sa iyong diyeta. Magdagdag ng katas ng repolyo sa karot, patatas, mansanas, pinya, palabnawin ang katas ng kintsay dito.

Paano magluto

Dalawang paraan upang maghanda ng sariwang inumin:

• lagyan ng rehas ang mga dahon ng repolyo, pisilin sa pamamagitan ng gasa;
• gumamit lang ng juicer.

Pumili ng buong dahon ng repolyo nang walang pinsala. Kung bumili ka ng isang ulo ng repolyo sa isang tindahan, maingat na suriin ang mga dahon. Kung mayroon silang mga itim na tuldok, ito ay tanda ng nilalaman ng nitrate. Huwag gumamit ng gayong gulay upang maiwasan ang pagkalason.

Ang inumin ay nakaimbak sa isang saradong lalagyan sa refrigerator sa loob ng 1-2 araw. Ang inuming sauerkraut ay isang alternatibo sa taglamig sa sariwa. Para sa paggamit ng gulay mga layuning panggamot huwag magdagdag ng mga karot at pampalasa sa paghahanda. Ang pag-iingat ng inumin ay walang silbi, ipagkakait mo lang ang lahat sustansya.

Paggamit sa labas sariwang juice ay posible rin. Kung nasunog ka, ihalo ito sa pula ng itlog(1:1) at mag-lubricate sa balat.

Tulad ng nakikita mo, ang juice ng repolyo ay isang kamangha-manghang produkto. Gamitin ito nang matalino. Sa mga kaso ng karamdaman, huwag magpagamot sa sarili, kumunsulta sa isang doktor. Maging malusog at puno ng enerhiya!

Ang puting repolyo ay ang "reyna" ng pamilya cruciferous, na kinabibilangan ng mga tunay na "superstar": broccoli, Brussels sprouts, kuliplor at . Naglalaman ng mabisang antitumor substance na minana rin ng sariwang katas ng repolyo.

Sa biyolohikal aktibong sangkap sa komposisyon ng inumin palakasin proteksiyon na mga function, alisin ang mga nakakapinsalang lason, pasiglahin ang pagbuo ng mga antibodies upang labanan ang mga selula ng kanser.

Samantalang ang balanseng nilalaman ng mga bitamina at mineral ay humahantong sa kanilang pinakamataas na pagsipsip kapag natutunaw.

Ang katas ng puting repolyo ay naglalaman ng:

• protina, taba at carbohydrates (BJU) sa ratio na 1.8:0.2:4.7 g;
• selulusa;
• bitamina A, B, PP, E, K at C;
• S-methylmethionine, kilala rin bilang bitamina U o kadahilanan ng pagkakapilat ng ulser;
• mineral complex: calcium, fluorine, iron, selenium, yodo, silicon, sulfur, magnesium at phosphorus.

Tandaan! Sa mga bahagi ng mineral, ang potasa ay nararapat na espesyal na pansin, na tumutulong upang palakasin ang mga nervous at cardiovascular system.

Walang gaanong kapaki-pakinabang ang natural na kumbinasyon ng chlorine, sulfur at yodo - nakakatulong ito upang mapabuti ang kondisyon ng mga kuko, buhok at balat.

Ang juice ng repolyo ay isang mababang-calorie na produkto: 100 ml ay naglalaman lamang ng 28 kcal. Isang magandang opsyon nutrisyon para sa mga taong kumokontrol sa kanilang timbang.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Maaaring hindi ang katas ng repolyo ang pinakamasarap na inumin sa mundo, ngunit mayroon itong mga natatanging katangiang panggamot.

1. Tumutulong na labanan ang anemia. Naglalaman ang nectar ng repolyo folic acid kinakailangan para sa hematopoiesis. Naglalaman din ito ng hanggang 60% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C, na nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal ng mga selula ng katawan.
2. Kinokontrol ang paggana ng bituka. Mayroong 2.5 mg ng hibla bawat 100 g ng gulay. Samakatuwid, ang hindi na-filter na juice ng repolyo ay may laxative effect, na nagpapasigla sa peristalsis.
3. Lumalaban sa cancer. Ang mga biologically active substance, isocyanates at sulforaphane, ay pumipigil sa paglaki at pagkalat ng mga selula ng kanser, pinoprotektahan ang katawan mula sa pagbuo ng mga tumor at ang pagsalakay ng mga carcinogens.
4. Nagagamot ng ulcer. Ang katas ng repolyo ay isang tradisyonal na paggamot para sa mga peptic ulcer. Pinapanatili ang integridad ng gastrointestinal mucosa. Mayaman sa mga antioxidant na nagta-target sa pagkasira Helicobacter pylori. Ang mga phytochemical ng repolyo ay nagpapaginhawa sa lining ng tiyan at nagpapagaan ng mga sintomas acid reflux. Ang amino acid (AA) glutamine ay may epekto sa paglilinis sistema ng pagtunaw.
5. Pinasisigla ang immune system. Bilang karagdagan sa bitamina C, ang juice ng repolyo ay naglalaman ng AA histidine, na nagpoprotekta sa katawan mula sa iba't ibang mga impeksyon.
6. Nagpapabuti ng paggana ng utak. Ang bitamina K sa komposisyon ng inumin ay nag-normalize ng pamumuo ng dugo at pinipigilan ang pagdurugo. Ang mga anthocyanin ay nagpapataas ng konsentrasyon at kasanayang analitiko tao. Regular na paggamit Ang katas ng repolyo ay nagpapabagal sa pagkabulok ng utak.
7. Tumutulong sa pagkontrol ng timbang. Pinipigilan ng inumin ang conversion ng carbohydrates sa taba. Ang hindi tamang pagtunaw ay ang pangunahing sanhi ng sobrang timbang at labis na katabaan, at ang katas ng repolyo ay nagpapabuti sa paggana ng bituka at isang paraan ng walang sakit na pagbaba ng timbang.
8. Mabuti para sa balat at buhok. Pinipigilan ng mga antioxidant ang nakikitang pagtanda ng balat at nilalabanan ang mga nakakapinsalang libreng radical, bukod sa iba pang mga bagay, na nagdudulot acne. Ang kumbinasyon ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa inumin ay nag-aambag sa mabilis na paglaki buhok upang maiwasan ang pagkawala ng buhok.

Pinsala at contraindications

Para sa lahat nakapagpapagaling na kapangyarihan labis na paggamit Ang katas ng repolyo ay puno ng mga side effect.

• Utot. Ang repolyo ay naglalaman ng trisaccharide raffinose- tumutukoy sa kumplikadong carbohydrates, na hindi gaanong natutunaw at nagiging sanhi ng pamumulaklak.
• sakit sa bituka. Ang paggamit ng isang malaking halaga ng hibla ay nag-aambag sa pagtatae o, sa kabaligtaran, pagharang sa gawain ng mga bituka.
• Mga negatibong pakikipag-ugnayan sa droga. Ang labis na bitamina K sa diyeta ay nakakasagabal sa pagkilos ng mga gamot na nagpapababa ng dugo.
• Hypothyroidism. Ang kakulangan sa yodo ay pinagsama sa mataas na pagkonsumo repolyo, halimbawa mula 1000 hanggang 1500 g bawat araw, nakakasagabal sa paggawa ng hormone. thyroid gland.

Pansin! Ang sariwang inihanda na juice ng repolyo ay kontraindikado sa mga taong may pancreatitis at talamak na enterocolitis, pati na rin sa mga batang wala pang isang taon.

Ang katamtamang pagkonsumo ng sariwang inihanda na katas ng repolyo ay hindi nakakapinsala sa kalusugan.

Paano magluto at kung magkano ang iimbak

1. Ang ulo ng repolyo ay pinalaya mula sa itaas na mga dahon at gupitin sa kalahati.
2. Ang tangkay ay itinapon - ang mga nitrates ay naipon dito.
3. Ang repolyo ay tinadtad at ipinadala sa isang electric juicer.
4. Hindi inirerekomenda na magdagdag ng asin o asukal - binabawasan nito ang mga benepisyo ng inumin.

Ang sariwang inihandang juice ay dapat na agad na kainin.

Pansin! Ang produkto ay nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 5 oras, dahil mabilis itong nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Mga tuntunin sa pagpasok

Ang pagtanggap ng juice ng repolyo ay nagsisimula sa 100 ml, unti-unting dinadala ang isang beses na dami sa 150 ml. Inumin ito 2-3 beses sa isang araw bago kumain.

Ang pinakamahusay na mga kumbinasyon ay nagbibigay ng mga juice: mansanas, luya, beetroot, mula sa kampanilya paminta o kintsay.

Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng pulot o isang slice ng lemon.

Tip: kung nahihirapan kang uminom ng purong katas ng repolyo, palabnawin ito ng sariwang kinatas na prutas o berry nectar.

Mga katutubong recipe

Sa katutubong gamot, ang juice ng repolyo ay ginagamit para sa mga sumusunod na sakit:

• Ulcer. Ang inumin na walang mga additives ay kinuha 4 beses sa isang araw para sa 3 linggo. Ngunit bago simulan ang kurso, kinakailangan ang isang konsultasyon sa isang doktor.
• Gastritis. Ang mga proporsyon ay nakasalalay sa kaasiman ng tiyan: na may mababang kaasiman - 100 ML sa umaga, hapon at gabi pagkatapos kumain; na may pagtaas - ang dosis ay napanatili, ngunit ang inumin ay natunaw ng katas ng patatas.
• Pagtitibi. Ang isang halo ng repolyo, karot at beetroot juice ay naglalaman ng mga kinakailangang sangkap para sa paglilinis, normalisasyon ng mga pag-andar at pagbabagong-buhay ng bituka mucosa.
• Sakit sa lalamunan. Ang inumin ay kalahating diluted pinakuluang tubig at ginagamit para sa pagbabanlaw ng tatlong beses sa isang araw. Binabawasan ang pamamaga, pamamaga at sakit may angina.
• Ubo . Ang katas ng repolyo na sinamahan ng pulot (1:1 ratio) pagkatapos kumain ay isang mabisang natural na lunas sa ubo. Wala itong mga paghihigpit sa edad at pantay na epektibo para sa maliliit na bata at matatanda. Sa patuloy na pag-ubo, gumamit ng isang recipe na may pagdaragdag ng itim na labanos.
• Mga paso. Ang isang halo ng 50 ML ng repolyo juice at pinalo na puti ng itlog ay inilapat sa apektadong lugar.

Application sa cosmetology

recipe ng kagandahan. Upang mapabuti ang kutis, ang katas ng repolyo ay inirerekomenda na isama sa diyeta sa isang patuloy na batayan. Maipapayo na uminom ng inumin ng hindi bababa sa 2-3 beses sa isang linggo.

Ang repolyo ay pinagmumulan ng bitamina A, na may mga anti-aging na katangian at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento na sumusuporta sa posibilidad na mabuhay ng mga selula ng epidermal at buhok.

Moisturizing mask

1. Magdagdag ng 20 g ng natural na pulot at 50 ML ng sariwang repolyo juice sa 30 g ng oatmeal.
2. Haluin at hayaang matarik ng limang minuto.
3. Ilapat ang nagresultang paste sa iyong mukha gamit ang iyong mga daliri sa loob ng kalahating oras.
4. Banlawan ng maligamgam na tubig.

Para sa oily skin

1. Paghaluin ang 50 g ng harina ng trigo na may katas ng repolyo sa isang i-paste.
2. Magdagdag ng isang pakurot ng turmerik at ilang patak ng langis ng puno ng tsaa.
3. Ilapat ang masa sa leeg at mukha.
4. Hugasan ng tubig pagkatapos ng 25 minuto.

Upang palakasin ang buhok

1. Pagsamahin ang 50 ML ng juice ng batang puting repolyo at ang parehong halaga ng aloe juice na may 1-2 tbsp. l. langis ng oliba.
2. Ilapat ang espongha o pamunas sa anit, balutin ng tuwalya.
3. Hugasan pagkatapos ng 40 minuto ng maligamgam na tubig.

Mga Katangian sa Pandiyeta

Ang mga benepisyo ng paggamit ay napatunayan na. Ang mababang-calorie na inumin na ito ay naroroon sa maraming mga diyeta. Nakakatulong ito upang mabilis na mabawasan ang timbang, tumutulong upang linisin ang katawan ng mga lason at lason at gawing normal ang digestive tract.

Paano pumili ng repolyo para sa juice

Ang pagiging epektibo ng paggamot na may katas ng gulay ay nakasalalay sa kalidad ng mga hilaw na materyales.

Pumili ng isang maliit na ulo ng repolyo, na may mahigpit na angkop na mga dahon, walang mga bitak, dents o mga spot. tanda mataas na nilalaman nitrates - mga itim na tuldok sa mga dahon.

Itabi ang repolyo sa isang butas-butas na plastic bag sa refrigerator upang maiwasan ang pagkawala ng bitamina C.

Ang mga sumusunod na uri ng puting repolyo ay pinakaangkop para sa paggawa ng juice:

• Ang "Slava" ay isang mid-season variety na may mahusay na lasa.
• "Malachite" - isang maagang uri, na nakikilala sa pamamagitan ng isang siksik na ulo ng repolyo na may pinong mga dahon.
• "Dobrovolskaya"- na may lalo na makatas na dahon.
• Ang "Moskovskaya" ay isang late variety na may mahabang buhay sa istante nang walang pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Alin ang mas mahusay: juice o brine

Samakatuwid, ang brine ay kadalasang ginagamit upang palakasin ang cardiovascular at sistema ng nerbiyos. Samantalang ang healing sphere ng juice mula sa sariwang dahon Ang repolyo ay karaniwang limitado sa mga sakit ng digestive system at mga problema sa immune system.

Ang repolyo ay matapang na matatawag na isa sa mga pinakakahanga-hangang gulay. Sa anumang anyo - sariwa, inasnan, nilaga - hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at may parehong kasigasigan ay pumapasok sa paglaban sa mga sakit, labis na timbang, mga problema sa balat.

Hindi gaanong epektibo sa bagay na ito ang juice nito, na may binibigkas na epekto sa pagpapanumbalik. Isaalang-alang kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng juice ng repolyo at pag-aralan ang ilang mga recipe batay dito.

Komposisyong kemikal

Ang kemikal na nilalaman ng nectar ng repolyo ay ang lahat ng mga bitamina at mineral complex na kinakailangan para sa katawan:

• bitamina ng grupo B, C, D, PP, K;
• macronutrients: nitrogen, potassium, calcium, magnesium, chlorine, phosphorus, sulfur, sodium, oxygen, hydrogen;
• mga elemento ng bakas: yodo, bakal, silikon, mangganeso, fluorine.

Pansin! Ang calorie na nilalaman ng inumin ay 22 kcal / 100 ml lamang, kaya't masidhing inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang paggamit ng juice ng repolyo para sa pagbaba ng timbang.

Ang potensyal ng pagpapagaling ng sariwang kinatas na juice

Ang katas ng repolyo ay nakikinabang sa buong katawan:

• Mayroon itong diuretic, hemostatic at healing effect.
• Dahil sa kahanga-hangang konsentrasyon ng hibla, inaalis nito mula sa gastrointestinal tract Nakakalason na sangkap at inaayos ang mga malfunctions sa trabaho nito.
• Nagpapagaling ng colitis at almoranas, nagpapalaya sa katawan mula sa labis na kolesterol.
• Tinatanggal ang hindi gustong likido.
• Regenerates ang nasira mauhog lamad ng digestive tract.
• Ang juice ng repolyo ay kailangang-kailangan para sa gastritis na may mababang kaasiman. Sa mataas na kaasiman, dapat itong ihalo sa likido ng patatas.
• Ito ay aktibong ginagamit para sa gastric at duodenal ulcers.
• Sa isang duet na may pulot, ito ay epektibong nag-aalis ng ubo.
• Sa regular na paggamit ng nectar ng repolyo, lumalakas ang mga ngipin at buhok, nare-refresh ang kutis.
• Ang mga dahon at katas ay perpektong nagpapagaling ng mga sugat, paso, malalim na hiwa.
• Ang katas ng repolyo ay napatunayang mabuti sa oncology. Ang mga kaso ng isang kumpletong lunas para sa kanser ng mga pasyente na umiinom ng mahiwagang inumin araw-araw ay naitala.

Pansin! Kung ang paggamit ng juice ay nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas, kung gayon ang aktibidad ng gastrointestinal tract ay may kapansanan. Sa kasong ito, bago simulan ang paggamot, dapat mong linisin ang mga bituka na may enema o isang 2-linggong paggamit ng carrot juice.

Mga recipe para sa kalusugan

Mula sa ubo

Upang mapupuksa ang isang masakit na ubo, paghaluin ang juice ng repolyo na may pulot sa isang ratio ng 1: 1 at kumuha ng 0.5 tasa tatlong beses sa isang araw pagkatapos bumangon mula sa mesa.

Para sa mga karamdaman sa itaas respiratory tract, para sa liquefaction at pagtanggal ng plema, na may malakas na ubo gamitin ang sumusunod na recipe:

• paghaluin ang juice ng itim na labanos at repolyo (isang baso bawat isa);
• magdagdag ng lemon juice at honey sa inumin (0.5 tasa bawat isa);
• ihalo ang mga sangkap nang lubusan at uminom ng 0.5 tasa 3-4 beses sa isang araw pagkatapos mong kumain.

Para sa namamagang lalamunan

Ang paggamot na may katas ng repolyo ay ginagamit din para sa namamagang lalamunan. Dilute ang likido na may maligamgam na tubig sa isang ratio ng 1: 1 at magmumog sa nagresultang solusyon nang maraming beses sa isang araw. Dahil sa binibigkas na mga katangian ng antimicrobial ng nectar ng repolyo, ang pagpapabuti ay darating sa susunod na umaga.

Mula sa mga paso

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto ay naging posible na gamitin ito para sa mga paso: parehong banayad at malubha. Upang gawin ito, paghaluin ang juice ng repolyo na may pula ng itlog sa isang ratio na 1: 1. Lubricate ang mga apektadong lugar sa nagresultang timpla.

Sa gastritis

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang juice ng repolyo ay mahusay para sa gastritis. Sa mababang kaasiman, dalhin ito 3 beses sa isang araw para sa 0.5 tasa bago kumain. At sa pagtaas - ihalo sa patatas na nektar (1: 1) at inumin ayon sa parehong sistema, ngunit bago lamang kumain.

Para sa constipation

Ang nectar ng repolyo ay gumagawa ng pangkalahatang paglilinis ng mga bituka mula sa mga toxin, toxins at iba pang mga carcinogenic substance. Salamat dito, ang paninigas ng dumi at iba pang mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw ay hindi mag-abala sa iyo.

May edema

Upang maalis ang puffiness, uminom ng ¼ tasa ng inumin tatlong beses sa isang araw bago umupo sa mesa.

Sa peptic ulcer

Ang pagkakaroon ng bitamina U sa repolyo ay nakakatulong sa mabilis na pagbabagong-buhay mauhog lamad ng tiyan at bituka.

Pansin! Ang juice ng repolyo para sa mga gastric at duodenal ulcers ay dapat na lasing lamang sa sariwang kinatas, dahil ang isang stagnant na inumin ay nawawala ang isang makabuluhang proporsyon ng mga nakapagpapagaling na katangian nito.

Kailangan mong gamitin ito ng 250 ml tatlong beses sa isang araw isang oras bago ka magsimulang kumain. Tagal ng pagpasok - 30 araw na may pahinga ng 4-6 na buwan.

Sa talamak na hepatitis, cholangitis, ulcerative colitis

Sa mga karamdamang ito, ang sariwang nectar ng repolyo ay dapat na lasing 0.5 tasa tatlong beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

Sa pancreatitis

Inirerekomenda ng mga tradisyunal na manggagamot ang sauerkraut juice para sa pancreatitis. Dapat itong ubusin 50 ml 4-5 beses sa isang araw 20 minuto bago kumain. Ang paggamot ay mapawi ang sakit sa pancreas at gawing normal ang dami ng asukal sa dugo.

Pansin! Para sa mga layuning medikal, ang repolyo ay dapat na i-ferment sa paraang naiiba sa tradisyonal. Sa kasong ito, ang mga sariwang karot at pampalasa ay hindi idinagdag sa mga atsara.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang tool ay matagal nang aktibong ginagamit upang gamutin ang labis na katabaan at mawalan ng labis na pounds. Ito ay dahil sa pagpapabuti mga proseso ng pagtunaw, nililinis ang katawan at tinatanggal ang mga reserbang taba na naipon sa mga dingding ng bituka. Higit pa rito, ang inumin sa lahat ng posibleng paraan ay nakakasagabal sa conversion ng carbohydrates sa taba.

Ang sariwang kinatas na juice ng repolyo para sa pagbaba ng timbang ay dapat na kainin ng tatlong beses sa isang araw, isang baso 20 minuto bago kumain.

Pansin! Upang mawalan ng timbang, maaari mong gamitin ang nektar ng anumang repolyo: Peking, puti, pula. Ang pagbubukod ay isang de-latang inumin - ang pagkakaroon ng asin ay magiging sanhi ng puffiness.

Paano gumawa ng inumin

Ang juice ng repolyo ay inihanda ayon sa sumusunod na teknolohiya:

• Paghiwalayin ang tangkay at dahon mula sa ulo.
• Banlawan ang mga dahon nang lubusan, giling sa isang blender o gamit ang isang gilingan ng karne.
• I-squeeze out ang likido sa pamamagitan ng ilang layer ng gauze.
• Ang handa na inuming juice ay dapat ibuhos sa mga babasagin at iimbak sa refrigerator, ngunit hindi hihigit sa 3 araw.

Upang makakuha ng 1 litro ng nakapagpapagaling na likido kakailanganin mo ng mga 2 kilo ng repolyo.

Pansin! Maipapayo na maghanda ng inumin para sa 1-3 dosis, dahil ang isang buong hanay ng mga bitamina at mahahalagang sangkap matatagpuan lamang sa sariwang kinatas na katas.

Ang nektar ay hindi kailangang lasawin ng tubig, madalas itong lasing sa dalisay nitong anyo. Upang mapahusay ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng juice ng repolyo, maaari kang magdagdag ng pulot, berry, at iba pang inumin dito: lemon, granada, karot. Sa isang duet kasama ang huli, ang lunas ay ginagamit upang maiwasan ang periodontal disease, pamamaga ng mga gilagid at oral mucosa.

Pansin! Kapag bumibili ng repolyo Espesyal na atensyon tingnan mo ang mga dahon. Hindi sila dapat magkaroon ng mga bakas ng nitrates. Nagbibigay sila ng maliliit, itim na tuldok. Ang ganitong gulay ay hindi dapat kunin, maaari itong makapukaw ng pagkalason sa katawan.

Paano Uminom

Para sa mga layuning panggamot, ang nectar ng repolyo ay dapat na lasing alinsunod sa mga sumusunod na patakaran:

• Pinapayagan na uminom ng hindi hihigit sa 3 baso bawat araw, bagaman sinasabi ng mga doktor na ang isang baso ay sapat na upang mapanatili ang kalusugan.
• Sa maagang yugto ang paggamot ay dapat uminom ng hindi hihigit sa 50 ML. Araw-araw ang dosis na ito ay dapat na unti-unting tumaas.

• Para sa mga pasyente na nagdurusa mula sa pamumulaklak at madalas na pagtatae, ipinapayong palabnawin ito ng tubig sa isang ratio na 1: 1.
• Kinakailangan na uminom ng inumin 20-30 minuto bago kumain, na hinahati ang pang-araw-araw na rate sa 3 bahagi. Ang bawat serving ay mula 30-50 ml.
• Ang juice ay medyo masamang lasa, kaya inirerekomenda na ihalo ito sa iba pang mga sariwang kinatas na inumin.
• Huwag kailanman magdagdag ng asukal o asin sa likido.

Ano ang healing power ng sauerkraut juice?

Ang nectar ng sauerkraut ay hindi mas mababa sa sariwang kinatas na juice. At ito ay hindi isang brine na inilabas sa panahon ng pag-aasin, ngunit isang ganap na inumin na nakuha sa pamamagitan ng isang juicer.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sauerkraut juice:

• pagdodoktor diabetes(sa isang duet na may lemon juice), atherosclerosis (na may beet nectar), mga sakit sa atay.
• Pag-aalis ng paninigas ng dumi at almuranas.
• Pagpapabuti ng gana.
• Pagpapabuti ng mga gumaganang function ng gastrointestinal tract.
• Pagpigil sa mga selula ng kanser.
• Paggamot ng mga nagpapaalab na sakit ng lalamunan (sa anyo ng mga rinses).
• Pagpapagaling ng mga sakit sa neurological.
• Ibsan ang mga sintomas ng epilepsy.
• Pag-iwas peptic ulcer tiyan at duodenum 12.
• Pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.
• Ang paglaban sa dagdag na pounds.

Mga maskara sa mukha

Ang sauerkraut juice ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat ng mukha. Ito ay isang komprehensibong pangangalaga, pagpapabata at paglilinis ng balat. Isaalang-alang ang mga recipe para sa ilang mga maskara:

• Para sa mamantika ang balat. Paghaluin ang sauerkraut nectar na may lebadura (2 kutsarita bawat isa), dalhin ang solusyon sa isang mag-atas na estado. Mag-iwan ng 10 minuto at pagkatapos ay ilapat sa mukha. Hugasan pagkatapos ng 15 minuto.
• Toning mask. Ibabad ang isang gauze cloth sa likido at takpan ang iyong mukha. Pagkatapos ng 20 minuto, hugasan ng herbal decoction.
• Whitening mask. Maghanda ng pinaghalong sauerkraut juice (2 kutsarita), lemon juice(1 kutsarita) at curdled milk (2 tablespoons). Ang tagal ng mask ay 10 minuto.
• Moisturizing mask. Paghaluin: sauerkraut juice na may pinong tinadtad na mga karot (1 kutsarita bawat isa), idagdag sa pinaghalong langis ng linseed(1 kutsarita) at pinalo na pula ng itlog. Panatilihin ang solusyon sa iyong mukha ng 15 minuto.
• Para sa lahat ng uri ng balat. Magdagdag ng nectar ng repolyo (1 kutsarita bawat isa) at 1 pula ng itlog sa almond oil. Ang tagal ng mask ay 15 minuto. Ang balat ay agad na nagiging malambot, malambot at nababanat.

Pansin! Upang "ipagtabuyan" ang mga pekas at dark spots Punasan ang iyong mukha ng sauerkraut juice araw-araw.

Mapahamak. Contraindications

Ang juice ng repolyo na mukhang hindi nakakapinsala ay maaaring magdala ng parehong benepisyo at pinsala. Pinipukaw nito ang pagtaas ng pagbuo ng gas at kakulangan sa ginhawa sa mga bituka, kaya tiyak na hindi ito dapat abusuhin.

Ang sariwang kinatas na inumin ay ipinagbabawal na makatanggap ng:

• pagkatapos ng operasyon ng kirurhiko;
• mga ina ng pag-aalaga, dahil ang bata ay maaaring magkaroon ng utot;
• na may kabag na may mataas na kaasiman (sa kasong ito, dapat itong lasaw ng patatas na likido);
• sa talamak na sakit bato at pancreatitis (pinahihintulutan ang sauerkraut juice dito);
• mga pasyente na may myocardial infarction.

Pansin! Kung ang iyong katawan ay salungat sa isang inuming gulay, magdagdag ng curdled milk o gatas dito. At kung ang mga bituka ay tumugon sa paggamit ng nectar ng repolyo nadagdagan ang pagbuo ng gas, inumin ito kasama ng katas ng karot.

Ang katas ng repolyo ay isang mayamang mapagkukunan ng kalusugan para sa ating digestive tract, nagpapalakas ng immune system at nililinis ang katawan ng mga lason. Maaari itong kainin sa dalawang bersyon: sariwang kinatas o adobo. Alam ng aming mga lola kung ano ang kanilang ginagawa, inirerekomenda ang paggamit ng katas ng repolyo para sa mga hangover, magkasanib na mga problema at sa panahon ng matinding pag-aaral. Sa anong iba pang mga sitwasyon natin mararanasan ang hindi pangkaraniwang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, anong mga benepisyo ang maidudulot ng regular na paggamit nito?

Walang alinlangan, marami ang nakarinig tungkol sa mga benepisyo diyeta ng repolyo at, marahil, isang tao mismo ang nakaranas nito sa kanyang sarili. Ngunit gaano karaming tao ang umiinom ng juice ng repolyo? Ayon sa maraming mga nutrisyunista, ang pamilyar na gulay na ito ay isang "superfood".

Ang repolyo ay kabilang sa pamilyang cruciferous at ang pangunahing pananim na pang-agrikultura. Mayroong tatlong pangunahing uri ng gulay na ito: berde, pula at savoy. Ang red variety ay naglalaman ng mas maraming nutrients dahil sa red-purple pigmentation nito. Ang repolyo ng Savoy ay may mga maluwag na dahon at isang maputlang berdeng kulay.

Ang mga gulay na cruciferous ay mataas sa phytonutrients. Sa mga tuntunin ng kanilang epekto sa katawan, ang ilan sa kanila ay higit na mahusay sa kanilang pagiging epektibo kaysa sa mga gamot.

Matagal nang ginagamit ang repolyo sa pagpapagaling dahil sa mga therapeutic at healing properties nito. Hindi nawala ang kaugnayan nito sa atin. Maaari itong maging mahusay na pag-iwas. kanser, nagpapababa ng kolesterol, ginagamit sa paggamot sa tiyan. Hindi ang huling lugar ay inookupahan ng juice ng repolyo.

Mga benepisyo ng juice ng repolyo

Ang repolyo ay isang popular at murang gulay, na sa aming kusina ay madalas na natagpuang pinakuluang. Alin ang nakakalungkot, dahil sa panahon ng paggamot sa init, inaalis namin ito ng pinakamahalagang nutrients at bitamina na mayroon mga katangian ng pagpapagaling. Bilang karagdagan sa pagiging mababa sa calories, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng nutrients. Naglalaman ito ng:

Mga mineral tulad ng calcium, iron, yodo, potassium, sulfur, phosphorus, sulfur, iron at iba pa;

Mga elemento ng bakas tulad ng pilak, tingga, nikel, titanium, molibdenum, vanadium.

Mayaman bitamina complex: A, B2, B1, B6, E, K, B9, PP, C;

hindi matutunaw na hibla;

Polysaccharides;

mga antioxidant compound.

Malayo ito sa buong listahan sangkap ng nutrisyon. Ang bawat uri ng repolyo ay naglalaman ng sarili nitong hanay ng mga sustansya, depende sa iba't at uri.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng juice ng repolyo

Ang amino acid L-glutamine ay nagpapanumbalik bituka ng bituka, ang bitamina U (L-methyl-methionine sulfonate, na nasa sauerkraut juice) ay may anti-inflammatory at healing effect, at ang sulfuric heterosides ay mahusay na antiseptics.

sariwang repolyo juice:

May mga katangian ng anticarcinogenic;

Nagpapabuti ng konsentrasyon;

Nililinis ang katawan ng mga lason;

Tumutulong na kontrolin ang presyon ng dugo;

Pinapaginhawa ang pananakit ng ulo;

Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang;

Normalizes antas ng kolesterol;

Tumutulong sa paggamot ng gastric at duodenal ulcers;

Pinipigilan ang mga digestive disorder;

Tinatrato ang arthritis;

Tumutulong sa paggamot ng hika, brongkitis at sipon;

Pinoprotektahan laban sa mga impeksyon;

Pinapaginhawa ang pamamaga ng balat;

Pinipigilan ang anemia;

Tinatanggal mga reaksiyong alerdyi;

Nagpapabuti ng kulay at kondisyon ng balat.

Si Jay Kordich, isang sikat na dalubhasa sa juicing sa buong mundo, nagpapagaling ng mga bilanggo sa Alcatraz Island, ay nagpatunay na ang katas ng repolyo ay nagpapagaling ng mga ulser sa tiyan, kanser Pantog, pinapabilis ang paggaling ng sugat at pinipigilan ang pagtanda ng balat. Lahat salamat sa bitamina U, na matatagpuan lamang sa juice ng repolyo at natuklasan noong ikalimampu. Ito ay may malawak na therapeutic effect.

Ang bitamina U ay tumutulong din sa kaso ng pamamaga ng suso sa mga babaeng nagpapasuso (kaya ang popular na paraan ng paglalagay ng mga dahon ng repolyo sa dibdib sa kaso ng pagwawalang-kilos ng gatas, pinapawi din nila ang pananakit ng kasukasuan, pangangati ng tiyan at maraming iba pang mga sakit).

Ang repolyo ay isang mayamang pinagmumulan ng bitamina K at anthocyanin, na tumutulong sa konsentrasyon at mapabuti ang paggana ng utak. Ang pagkain ng repolyo ay nagpoprotekta laban sa Alzheimer's at dementia dahil ang mga nutrients na ito ay pumipigil sa nerve damage. Ang pinakamaganda sa lahat ng uri ng repolyo sa bagay na ito ay pula.

Sa pamamagitan ng pag-inom ng juice ng repolyo, nakukuha mo ang mga kinakailangang glucosinolates, na, bilang mga antioxidant, ay may mapangwasak na epekto sa lahat. mga kemikal na sangkap sa katawan. Bilang karagdagan, nakakatulong itong linisin ang atay.

Ang repolyo ay isang rich source ng potassium, na tumutulong sa pagpapalawak mga daluyan ng dugo, pinapadali ang daloy ng dugo, tumutulong sa hypertension.

Selenium na matatagpuan sa cabbage juice, Omega 3 fatty acid tumulong na protektahan ang katawan mula sa mga sakit sa cardiovascular at stroke.

Ang katas ng hilaw na repolyo ay kilala sa loob ng maraming siglo bilang isang lunas para sa talamak na pananakit ng ulo. Ang paglalagay ng dahon ng repolyo sa noo ay nakakatulong sa pag-alis ng pananakit ng ulo.

juice ng repolyo - tradisyunal na lunas, na inireseta din ng mga doktor, sa paggamot ng peptic ulcer ng tiyan at duodenum 12. Ang pagkilos na ito ay dahil sa pagkakaroon ng parehong bitamina U, na nagpapabuti sa pagpapagaling at pagpapanumbalik ng mucosa. Sa katulad na paraan, kumikilos ito sa mucosa ng bituka, na tumutulong na pagalingin ang anumang mga ulser ng digestive tract.

Ang amino acid glutamine ay nagpapabuti sa pagbabagong-buhay ng cell, habang ang sulfur at chlorine ay tumutulong sa paglaban sa pamamaga.

Ang sariwang katas ng repolyo ay isang makapangyarihang natural na lunas para sa labis na katabaan. Naglilinis siya itaas na bahagi bituka at tumutulong sa proseso ng panunaw. Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng mababang calorie na nilalaman, pinapabilis nito ang pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagpapabagal sa proseso kung saan ang mga karbohidrat at asukal ay na-convert sa taba.

Ang pag-inom ng hilaw na juice ng repolyo ay nagpapababa ng mga antas ng low-density lipoprotein (o LDL), na kadalasang tinutukoy bilang "masamang" kolesterol. Ipinakita ng mga pag-aaral ang isang makabuluhang pagbawas sa mga antas ng "masamang" kolesterol pagkatapos ng isang diyeta na kasama ang hilaw na katas ng repolyo. nangungunang mga marka maaaring makuha sa pamamagitan ng pag-inom ng katas ng pulang repolyo.

Kilala ang repolyo para dito positibong epekto sa digestive system. Sa katunayan, ang lactic acid sa juice ng repolyo ay gumaganap bilang disinfectant sa malaking bituka. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang sariwang repolyo juice ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga digestive disorder.

Salamat sa selenium, ang katas ng repolyo ay nakakatulong na labanan ang mga sintomas ng arthritis at iba pang mga degenerative inflammatory disease.

Kung nais mong dagdagan ang mga proteksiyon na function ng katawan, ang pulang repolyo juice ay darating upang iligtas. Naglalaman ito ng 5-6 beses mas maraming bitamina C kaysa sa regular na puting repolyo at mas nakayanan ang mga impeksyon sa bacterial at viral.

Ang mahahalagang amino acid na nasa hilaw na katas ng repolyo ay ginagawa itong mainam na paggamot para sa pamamaga ng balat.

Ang katas ng repolyo ay maaaring umayos ng mga selulang T at labanan ang mga allergy salamat sa isang tambalang tinatawag na histidine. Ang amino acid na ito ay kasangkot sa synthesis ng mga puting selula ng dugo at mga pulang selula ng dugo, kinokontrol ang mga reaksiyong alerhiya, pamamaga at immune defense. Ito ay nangyari na kung mas mataas ang konsentrasyon ng histidine sa dugo, mas mabagal ang paglabas ng histamine mula sa mga selula.

Ang katas ng repolyo ay makakagawa ng mga kababalaghan para sa iyong balat salamat sa mataas na antas antioxidant at phytonutrients, pati na rin ang mga bitamina tulad ng C, E, at A. Ang kamangha-manghang juice na ito ay maaaring gamitin upang gamutin ang acne, pagkatuyo, at napaagang pag-edad. Pinapabuti din nito ang pagkalastiko at kulay ng balat.

Sauerkraut juice

Walang kulang kapaki-pakinabang na mga katangian nagtataglay ng sauerkraut juice, na madalas nating tinatawag na cabbage brine. Sa ilang mga kaso, ang mga benepisyo nito sa katawan ay maaaring mas mataas pa kaysa sa sariwang juice.

repolyo brine:

May probiotic effect;

Tumutulong sa lahat ng mga sakit ng gastrointestinal tract;

Ginagamot ang mga hangover at hika;

Tumutulong sa paggamot ng atay, almuranas, nagpapabuti ng gana;

Nagpapahaba ng buhay.

Ito ay isang mas epektibong probiotic kaysa sa maraming partikular na produkto ng botika. At lahat salamat sa malaking bilang ng lactobacilli, ang nilalaman nito ay sapat na sa isang baso ng naturang juice.

Ang sauerkraut juice ay isang mahusay na paraan upang kolonisahan ang gastrointestinal tract na may mabubuting bakterya. Ang bituka ng isang tao na dumaranas ng anumang karamdaman, umiinom ng kape, alak, umiinom ng anumang gamot o kumakain ng hindi malusog na pagkain, ay nagmumukhang isang "tagas" na salaan. Samantala, ang mga dingding ng naturang bituka ay dapat na makapal na puno ng mabubuting bakterya, na hindi pinapayagan ang mga molekula ng pagkain na pumasok sa daluyan ng dugo.

Sa pamamagitan ng pag-inom ng sauerkraut juice araw-araw, tinutulungan natin ang ating katawan na makagawa kinakailangang halaga bacteria na "nagtatatak" sa bituka ay nakakaapekto sa ating kalusugan, sigla at kagalingan.

Sa katutubong gamot ng Aleman, ang pag-inom ng sauerkraut juice ay isang tanyag na lunas para sa mga hangover, na muling binubuhay ang mga nainom nang labis. Ang inumin ay nagiging mas at mas sikat sa ating bansa. Bilang karagdagan sa isang hangover, ang sauerkraut juice ay nagpapaginhawa at kung minsan ay ganap na nag-aalis ng mga pag-atake ng hika.

Ang sauerkraut na may pagdaragdag ng juniper berries, cumin, at ang naaangkop na proporsyon ng asin (upang maglagay ng juice) sa katutubong gamot ay itinuturing na isang pangkalahatang gamot na pampalakas, pagpapabuti ng gana at panunaw, isang inuming bitamina. Inirerekomenda din ang paggamit nito para sa mga sakit sa atay, pali, pantog, paninigas ng dumi at varicose veins mga ugat ng anus.

Ang katas ng repolyo ay angkop din para sa pagbabanlaw ng bibig. Ang ganitong gamot ay nagpapalakas sa mga gilagid at tinatrato ang mga nagpapaalab na proseso.

Mga Korean scientist na nag-aaral mga gawi sa pagkain nalaman ng mga centenarian na ang kanilang pang-araw-araw na kinakain binubuo ng natural na naproseso, tradisyonal na mga produktong toyo, at kimchi (ang katumbas ng Korean sauerkraut). Ang mga ito ay isang mayamang mapagkukunan ng bitamina B12, na natural na ginawa ng bakterya.

Paano gumawa ng juice ng repolyo

Kung wala kang juicer sa bahay, maaari kang gumamit ng mixer o blender upang gumawa ng juice ng repolyo. Ang isang medium na ulo ng repolyo, mga 2 kg, ay dapat sapat para sa mga walong baso ng juice.

Gupitin ang repolyo sa manipis na piraso. Ilagay ang mga piraso sa isang blender, at magdagdag ng isang baso ng tubig (kung sakaling mag-ferment ka ng juice, gumamit ng isang dobleng bahagi ng tubig).

Para sa repolyo na inilaan para sa pag-aatsara, maaari kang magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin. Pagkatapos ay talunin ang lahat. Salain ang pulp ng repolyo sa pamamagitan ng isang salaan.

Ang juice ay maaaring inumin nang sariwa o ibuhos sa isang garapon na pinakuluan ng tubig na kumukulo, sarado at iniwan sa temperatura ng silid sa loob ng 72 oras. Ang mas mahabang bersyon na ito ay nagpapahintulot sa juice na mag-ferment.

Upang gumawa ng fermented repolyo juice, ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang blender, magdagdag ng tubig at asin. Sa mababang bilis, gilingin ang mga piraso ng repolyo, ngunit hindi sa isang katas, ngunit upang gumawa ng maliliit na piraso.

Ibuhos ang halo na ito sa isang garapon at isara ang garapon gamit ang isang tuwalya ng papel. Iwanan upang mag-ferment sa temperatura ng kuwarto.

Pagkatapos ng tatlong araw, salain ang timpla upang paghiwalayin ang katas at mga hibla. Ilagay ang fermented juice sa refrigerator. Uminom ng fermented juice, diluting ito ng tubig sa pantay na sukat.

Kapag ginamit ito sa unang pagkakataon, tandaan na maaari itong magkaroon ng laxative effect, gayunpaman, tulad ng karamihan sa mga probiotic na produkto. Samakatuwid, kung mayroon kang mahinang bituka, magsimula sa 1-2 kutsara, diluting ang mga ito ng parehong dami ng tubig.

Gumamit lamang ng matatag, hindi nasisira at hindi nasirang repolyo para sa pag-juicing.

Kapag bumibili ng repolyo, bumili lamang ng isang buong ulo. Ang hiwa o ginutay-gutay na repolyo ay nawawalan ng ilan sa mga sustansya nito.

Paano uminom ng juice ng repolyo

Maaari kang uminom para sa pag-iwas - isang baso ng juice sa isang araw. Para sa isang pagbabago, maaari kang magdagdag ng juice mula sa iba pang mga gulay o prutas dito: karot, mansanas, limon.

Propesor ng Medisina mula sa Stanford University, Dr. Garnett Cheney, batay sa kanyang klinikal na karanasan, noong ikalimampu ng huling siglo, inirerekomenda ang pag-inom ng 100-200 ML ng sariwang juice ng repolyo kalahating oras bago ang bawat pagkain 3-5 beses sa isang araw.

Ang juice ng repolyo ay kapaki-pakinabang na inumin sa panahon ng taglagas-taglamig upang palakasin ang immune system. Ang isang baso ng juice bago ang almusal at ang parehong halaga kalahating oras pagkatapos ng hapunan ay ang perpektong paraan upang maiwasan ang mga pana-panahong sipon at mag-ipon ng enerhiya sa mahabang panahon.

Mga contraindications at side effect ng juice ng repolyo

Walang maraming mga indikasyon para sa paglilimita o pag-aalis ng katas ng repolyo. Dapat itong iwanan kung:

May mga thyroid disorder. Maaari itong makagambala sa pagsipsip ng yodo, na kinakailangan ng thyroid gland.

Sobra malaking bilang ng juice ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng gas at bloating. Para maiwasan ang mga ganyan negatibong epekto, maaari kang magdagdag ng kaunting turmerik sa juice.

Bakit mas malusog ang katas ng pulang repolyo kaysa puting repolyo

Ang anumang juice ng repolyo ay mas mahusay kaysa sa wala. Ngunit kung mayroon kang pagpipilian, pumili ng pulang repolyo. Mayroon itong mas maraming bitamina C kaysa sa puting repolyo, higit pa sa mga dalandan!

Hindi tulad ng puting repolyo, ang pulang repolyo ay naglalaman ng mga antioxidant compound na kilala bilang anthocyanin, isang pulang flavonoid na pigment na may maraming benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pangangalaga sa balat, pagbabawas ng panganib sa kanser, at pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ito rin ay nagwagi sa bitamina K at mga glucosinolate na lumalaban sa kanser.

Bakit ang juice ay mas mahusay kaysa sa salad

Pinapabilis ng juice ang pagsipsip at pinahuhusay ang pagsipsip ng sustansya, na nagbibigay sa iyo ng mabilis na enerhiya at madaling pantunaw.

Para sa mga may problema sa pagtunaw, ang pagkain ng mga gulay ay maaaring magdulot ng gastrointestinal discomfort. Ang juicer ay nag-aalis ng kakulangan sa ginhawa na ito, habang sa parehong oras ay nagbibigay sa katawan ng lahat ng mga nutrients.