זרעים של גזר בר סגולות רפואיות להפרעות הורמונליות. איך לגדל פרחי בר מזרעים

גזר הבר הוא צמח דו-שנתי עם שורש דק, לבן, פתיל, עצי. גבעול הצלעות, מכוסה שערות נוקשות, מגיע לגובה 1 מ' ובעל עלים כפולים או משולשים. התפרחת היא מטריה מורכבת, הפרחים לבנים. מטריות, בהתחלה שטוחות ורחבות, מתקפלות לאחר הפריחה, ויוצרות מראה של קן.
פורח בין (יוני) יולי עד ספטמבר (אוקטובר).
מופץ באירופה, פרונט ו מרכז אסיה. גזר בר מופץ באופן נרחב כעשב שוטים ברחבי אוקראינה. נמצא לעתים קרובות בשממות, במקומות חצץ, בכרי דשא עם אדמה לא פורייה, לאורך המדרונות וצידי הדרכים.
למטרות טיפוליות משתמשים בפירות של גזר בר. זרעים נקצרים בספטמבר, לפני התבגרות מלאהומייבשים בצל, מתפזרים בשכבה דקה במקום מוגן מהרוח. חיי מדף - 3 שנים.
גזר בר מכיל פרוויטמין A, ויטמינים B1, B2 ו-C, פלבנואידים, קרוטטוקסין ואחרים. כל חלקי גזר הבר מכילים שמן אתרי, המעניק להם ריח ספציפי.

יישום

דה-מינרליזציה (מעודד הסרת מלחים מהגוף), אנטי דלקתי, משתן, נוגד עוויתות, פעולת חיידקים של זרעים גזר בר.
הרפואה המדעית משתמשת בגזר בר בעיקר לתת תזונה ב תינוקותועם חוסר בויטמין A. הוא משמש לעתים קרובות גם נגד תולעי סיכה ורק מדי פעם כמשתן. תכשירים מזרעים של גזר בר יש את התכונה של המסת מלחים מינרליים. הוכח בניסוי שגזר מפעיל תהליכי חיזור תוך תאי, מווסת את חילוף החומרים של פחמימות, ויש לו תכונות חיטוי, אנטי דלקתי, משכך כאבים וריפוי פצעים. טיפול במיץ גזר מומלץ למחלות הקשורות לפגיעה בחילוף החומרים המינרלים (כוללית, פוליארתריטיס מטבולית), שימוש ב מיץ גזרבימים הראשונים לאחר אוטם שריר הלב, כמו גם לנשים בהריון, אמהות מניקות, ילדים. מיץ גזר טרי משמש גם לאנמיה, דלקת קיבה תת-חומצית. עם זאת, גזר טרי ומיץ גזר הם התווית נגד במהלך החמרה כיב פפטיודלקת מעיים.
IN רפואה עממיתכל הצמח של גזר בר מבושל ושיכור למחלות כבד, צהבת; גידולי שורש נאכלים עם דלקת קיבה; לשתות מיץ מעצירות; גזר מגורר מכסה גידולים; פירות משמשים לצהבת; השורש הוא מאנמיה. גידולי שורש של השנה השנייה של גזר משמשים לצהבת; מרתח של עלים הוא שיכור עבור מחלות של הכליות, הכבד; עלים ושורשים - עם דיאתזה, אקזמה בילדות. משמש עבור urolithiasis ו cholelithiasis, דיסקינזיה דרכי המרה, pyelonephritis ו-cholecystitis חריפה ותת-חריפה.
לטיפול בפצעים, הלם עלים טרייםשמעורבבים עם דבש. בנוסף, לגזר יש מוניטין טוב כחומר מחזק ומרגיע. כדי לעשות זאת, זה נלקח בצורה של מיץ, דייסה או תה.

התוויות נגד: גזר אינו מומלץ לשימוש בדלקת של המעי הדק, החמרה של כיב קיבה ו תְרֵיסַריוֹן.

שיטות יישום

אִינפוּזִיָה: יוצקים 2 כפיות זרעים עם 1 כוס מים רותחים ומתעקשים מתחת למכסה למשך 5 דקות. קח 1-2 כוסות עירוי בלגימות קטנות לאורך היום.

לִצְבּוֹעַ: 10 גר'. זרעים יוצקים 200 מ"ל. וודקה. התעקש 3 שבועות. קח 20-25 טיפות 2-3 פעמים ביום.

מרתח של זרעים: 1 st. כפות חומרי גלם לרבע ליטר מים, להרתיח במשך דקה, להשרות במשך שעתיים, לסנן לפני השימוש, לקחת מ 1 כף. כפיות עד 1 כוס 3 פעמים ביום לפני הארוחות.

תה גזר משורשי גזר מיובשים, עלים או פירות: 2 כפיות חומרי גלם (אפשר גם לערבב) יוצקים 250 מ"ל. מים רותחים ומשאירים למשך 5 דקות. קח תה בלגימות קטנות, וחלק את השימוש בו לאורך היום.

גזר בר- צמח עשבוני דו-שנתי עם שורש דק, בצורת ציר, לבן וארוך. הוא מתרחש בין שיחים, בשולי שדות, כרי דשא יבשים, לצדי דרכים, צוקים.
הצמח נפוץ בחלק האירופי, מרכז אסיה, בקווקז.

מבחינה ביולוגית- חומרים פעיליםגזר בר ידוע כתרכובות בעלות מגוון רחב של פעילות פרמקולוגית ובעלות תכונות אנטי-מיקרוביאליות, נוגדות עוויתות, אנטי-ויראליות, משתנות. הנוכחות של קומרינים בפירות של גזר בר עוזרת להשפעה נוגדת עוויתות על כלי הדם הכליליים, רקמת השריר החלק של הסמפונות, מערכת עיכול, איברים אחרים.

תכונות שימושיות של גזר בר

השימוש בזרעי גזר בר כגורם משכך כאבים, נוגד שיעול, אנטי דלקתי עבור:

• בזמן מתן שתן,
• מלווה בכאב ובאצירת שתן,
• נפרוליתיאזיס,
• טְחוֹרִים,
• עיוורון לילה,
• כאמצעי לשיפור ההנקה.

השימוש בזרעי גזר בר ברפואה העממית

ברפואה העממית מרתיחים ושותים מרתח מכל צמח גזר הבר נגד צהבת, מחלות כבד, כליות, סחרחורות, עילפון. גידולי שורש משמשים לדלקת קיבה, הם מכסים גידולים בגזר מגורר, הם שותים מיץ עשב לעצירות. נעשה שימוש במרתח של הזרעים. הוא האמין כי זרעי גזר בר מרגש יצר מיני, להרגיע כאבי חיתוךבקיבה ובמעיים, בצורה של חליטות מים מעוררות מחזור אצל נשים. שורשיו של גזר הבר משמשים לאנמיה, פירותיו משמשים כחומר אנטי. זרעי גזר ברעזרה עם נפרוליתיאסיס, תורמת לפירוק אבנים, שורשים ועלים - עם אקזמה ודיאתזה של ילדים. עלי גזר טריים כתושים מוחלים על כיבים נרקבים.

IN רפואה רשמיתגזר משמש לבריברי, כחומר משלשל קל, לוויסות חילוף החומרים של פחמימות. התרופה "Urolesan" כוללת תמצית נוזליתגזר בר, המשמש ב צורות שונותאבן מרה ומחלות אחרות של דרכי המרה.

גזר פראי בקוסמטיקה

גזר תמיד היה מוערך בקוסמטיקה, בהתחשב בכך סם של יופי ובריאות. עם עור יבש איטי, מיץ גזר נלקח לא רק מבפנים, אלא גם חיצונית למסכות הזנה. אם מוסיפים כמה טיפות מיץ לימון למיץ גזר, מקבלים תרופה להלבנת עור הפנים והסרת נמשים. כאשר משפשפים את המוצר הזה לתוך הקרקפת, השיער צומח טוב יותר, מקבל ברק יפה.

תכשירים מגזרים בר הם התווית נגד pyelonephritis, כפי שהם יכולים להחמיר את המחלה.

גזר ברנמצא בשימוש כ-4000 שנה. בתרבות, זה היה ידוע ליוונים והרומאים הקדמונים לא רק כמזון, אלא גם כבעל ערך צמח מרפא. היוונים הקדמונים כינו את גזר הבר "דאוקוס" (שריפה) בשל הטעם המר והבוער של זרעיו. סגדו לה, היא נכללה בטקסים דתיים שונים. הרופאים המפורסמים של העת העתיקה היפוקרטס וגאלן המליצו על שימוש בגזר כתרופה נגד שיעול (עבור), עם טחורים, אבנים בכליות, "עיוורון לילה", הטלת שתן כואבת ואצירת שתן, כגורם משכך כאבים, אנטי דלקתי ולקטוגני.

במאה ה-16 הופיע גזר בר ברוס, שם הוא זכה להערכה רבה סוכן ריפוי. בצמחי המרפא של אותה תקופה, התכונה של גזר צוינה כמשפרת את עבודת הגונדות.

גזר בר הוא צמח דו-שנתי עשבוני ממשפחת המטריות. בטבע הוא גדל בכרי דשא יבשים, בשדות, ליד כבישים. מופץ בכל מקום. משמש למטרות רפואיות זרעי גזר בר. הם מכילים שמנים שומניים ואתרים, תרכובת פלבון, phytosterol, phytoncides, ויטמינים B1, B2, חומצה פנטותנית, כ-20 יסודות קורט.

כדי לגדל גזר בר בחלקה אישית, זרעים נזרעים באביב באדמה מוכנה. יחד עם זאת, מרווח השורות הוא 30-35 ס"מ, עומק הזריעה הוא עד 1.5 ס"מ. הטיפול מורכב בשחרור האדמה ונייכוש הגידולים.

זרעי גזר בר נקצרים במחצית השנייה של הקיץ, רצוי בספטמבר. את הגבעולים חותכים במגל, קושרים לאלומות קטנות וגורסים לאחר הייבוש. זרעים יבשים מאוחסנים בקופסאות סגורות היטב.

הוקמה פעולת דה-מינרליזציה (מעודדת הסרת מלחים מהגוף), אנטי דלקתית, משתנת, נוגדת עוויתות, קוטל חיידקים של זרעי גזר בר. תמצית בשם דאוקרין התקבלה מזרעי גזר. הייתה לו השפעה נוגדת עוויתות והרחיב את כלי הלב. מומלץ לבעלי תסמינים של אנגינה פקטוריס. מוקצה ל-2 טבליות 3-4 פעמים ביום.

תמצית אלכוהול מזרעי גזר - אורולסאן - משמשת לטיפול בכליות וגלומרולונפריטיס חריפה וכרונית, קוליק כליותומלח. מוקצה ל-8-15 טיפות 3 פעמים ביום בחלב.

זרעים של גזר בר נחשבים כיום למדי כלי יעילעם אבנים בכליות ושלפוחית ​​השתן. שלוש כפות של זרעים נמחצות במטחנת קפה, מוזגים בשלוש כוסות מים רותחים ומתעקשים במשך הלילה, לעטוף את המיכל. לאחר המאמץ למחרת בבוקר, שתו כוס 3 פעמים ביום. אתה יכול להשתמש באבקת זרעים עבור נפרוליתיאסיס 1 גרם 3 פעמים ביום.

ברפואה העממית, זרעי גזר בר משמשים כחומר משתן וממיס אבנים, במיוחד לאבנים. שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶןמקור סידן.

זרעים של גזר בר משמשים לאטוניה של הקיבה וכחומר קרמינטיבי, 1 גרם למנה 3 פעמים ביום.

גזר בר.
סגולותיו הרפואיות של גזר הבר היו ידועות ליוונים הקדמונים מאז
תקופת דיוסקורידס (המאה הראשונה לספירה). גזר משמש כתרופה
תרופה וכצמח מזון.

ביוון העתיקה, גזר היה מוערך מאוד ונכלל בטקסים דתיים שונים. הרופאים המפורסמים של יוון העתיקה היפוקרטס וגאלן המליצו על שימוש בגזר כחומר נוגד שיעול, משכך כאבים, אנטי דלקתי לשחפת, טחורים, מחלת אבנים בכליות, עיוורון לילה, הטלת שתן, מלווה בכאב ובאצירת שתן, וגם כאמצעי. של שיפור ההנקה.

אביסנה
ב Canon of Medicine ציין כי זרעי גזר בר מרגיעים
כאבי חיתוך בבטן ובמעיים, מעוררים חשק מיני, וכן פנימה
בצורת תה מים וחליטות ובצורת נרות ממריצים את הווסת
נשים. לדברי מדען זה, השורשים והפירות של גזר מסוגלים
להקל על מצב של הריון קשה, וגם על העלים שלו
יכול לשמש כחומר משתן.

גזר בר
הוא חלק מתרופה כמו urolesan, אשר רגילה
טיפול בכליות ו cholelithiasis, אקוטי וכרוני
גלומרולונפריטיס, קוליק כליות ודיאתזה של מלח. מוקצה ל-8-15 טיפות 3 פעמים ביום בחלב.

מרתחים וחליטות מטפלים בה
כליות, מסיר אבנים, במיוחד כאלו המורכבות ממלחים אלקליים,
לבסס חילוף חומרים אלקליין. כך מטפל באוסטאוכונדרוזיס. מאוד
מטפל היטב בלב, במיוחד אנגינה פקטוריס, מנקה כלי דם, דם.
טיפול טוב מאוד לקטרקט. אנחנו לוקחים שתי שקיות של גזר עם זרעים בוסר. לחלוט עם מים רותחים, לספור עד מאה ולשים על העיניים בצורה חמימה. בעוד חודש, שני אנשים מתחילים לראות היטב. אתה יכול לשתות חליטה.
חליטת גזר: אנחנו לוקחים זרעים בוסר. שקית אחת לכל
יְוֹם. טוחנים, מבשלים 200 גרם מים רותחים ומתעקשים על אש נמוכה 5-7
דקות או באמבט מים למשך 10-15 דקות. קצת להתעקש. לשתות על ידי
רבע כוס 3 פעמים ביום. אלה שיש להם לב חולהלשתות 2
שולחן. שקרים. כל שעתיים. תמצית התקבלה מזרעי גזר,
שנקרא דאוקרין. הייתה לו השפעה נוגדת עוויתות והרחיב את כלי הלב. מומלץ לאי ספיקת כלילית כרונית עם תסמינים של אנגינה פקטוריס. מוקצה ל-2 טבליות 3-4 פעמים ביום.

זרעי גזר ברונחשבת כיום לתרופה יעילה למדי עבור אבנים בכליות ושלפוחית ​​השתן. שלוש כפות של זרעים נמחצות במטחנת קפה, מוזגים בשלוש כוסות מים רותחים ומתעקשים במשך הלילה, לעטוף את המיכל. לאחר המאמץ למחרת בבוקר, שתו כוס 3 פעמים ביום. ניתן להשתמש באבקת זרעים של מחלת אבנים בכליות 1 גרם 3 פעמים ביום.

ברפואה העממיתזרעי גזר בר משמשים כחומר משתן וממיס אבנים, במיוחד עבור אבנים בשלפוחית ​​השתן ממקור סידן.

זרעי גזר ברמשמשים לאטוניה של הקיבה וכחומר קרמינטיבי, 1 גרם לכל מנה 3 פעמים ביום.
עם מחלת אבנים בכליות.
עַל
לילה 250 מ"ל. יוצקים מים רותחים על 1 כף. ל. זרעים. תחזיקי מעמד עד הבוקר.
להתחמם בבוקר ולשתות חם 3 r. כוס ביום. תאמין - אבנים
מתמוססים ויוצאים כחול.

כדי לא לטעות בהגדרה
צמחים: לשפשף את הפרח - זה צריך להריח כמו גזר, ואם
לעקור, השורש נראה כמו גזר ויש לו מאפיין
ריח של גזר.

מתכון לתה שורש גזר מיובש,
עלים או פירות: 2 כפיות חומרי גלם (אפשר גם לערבב) יוצקים 1/4 ליטר מים רותחים ומניחים ל-5 דקות. שותים תה בלגימות קטנות,
חלוקת השימוש בו לאורך היום; מוּמלָץ
רבע - חצי ליטר ביום.

התוויות נגד. גזר אינו מומלץ לשימוש במקרה של דלקת במעי הדק, החמרה של כיב פפטי בקיבה ובתריסריון.

ל
טיפול בפצעמשתמשים בעליים טריים כתושים של גזר בר,
שמתערבבים בדבש. בנוסף, לגזר יש מוניטין טוב כמו
טוניק והרגעה. בשביל זה, זה נלקח בצורה
מיץ, דייסה או תה.

לגדל גזר ברעל חלקה אישית, זרעים נזרעים באביב באדמה מוכנה. יחד עם זאת, מרווח השורות הוא 30-35 ס"מ, עומק הנחת הזרעים הוא עד 1.5 ס"מ. הטיפול מורכב בשחרור האדמה ונייכוש הגידולים.

זרעי גזר ברנקצר במחצית השנייה של הקיץ, טוב יותר בספטמבר. את הגבעולים חותכים במגל, קושרים לאלומות קטנות ולאחר הייבוש גורסים. זרעים יבשים מאוחסנים בקופסאות סגורות היטב.

שורשים ופירות של גזר בריכול לשמש כתבלין.
פירות גזר נבדקו ואושרו כתבלין בעיבוד דגים ויכולים לשמש בתעשיית השימורים.

ברפואה העממית, ישנם אנלוגים רבים תרופות. התכונות הרפואיות של זרעי גזר צוינו במשך זמן רב ומשמשים בהצלחה בטיפול במחלות רבות. למרות כל היתרונות של המוצר, יש לו גם כמה התוויות נגד שאתה צריך לזכור בעת ביצוע טיפול.

תכונות רפואיות והתוויות נגד של זרעי גזר

תחומי שימוש בזרעי גזר

התכונות הרפואיות של זרעי הגזר באות לידי ביטוי בשל הרכבם.

הזרע מכיל שמנים חיוניים, שממנו מפיקים דאוקרין - תרופה. זה אוסף של פלבנואידים. הם משמשים כמכווץ כלי דם באי ספיקה כלילית, אדנואידיטיס, דלקת אף אלרגית.

השמן האתרי של הזרע משמש לטיפול ב:

• טְחוֹל;
• עם הפרות של הווסת;
• כָּבֵד;
• איברים של מערכת העיכול;
• מערכת נשימה;
• בעיות מפרקים;
• הפרעות קרדיווסקולריות;
• עם נגעי helminth;
• רַכֶּכֶת;
• ירידה בחסינות.

הרכב כימי ויתרונות המוצר

זרעים של גזר בר ברפואה העממית משמשים להעלמת בעיות עור. זה טבעי חומרים שימושייםלייצור מסכות אנטי אייג'ינג, קרמים, סרומים. חליטות עם זרעים משמשות בנוירולוגיה. למרתח יש השפעה חיובית על המצב מערכת עצבים, בעל אפקט הרגעה קל, מבלי לגרום לנמנום, בניגוד לתרופות רבות אחרות.

אשלגן ומגנזיום מחזקים את שריר הלב. שפר את סבלנות כלי הדם. זרחן וסלניום מגבירים את מצב הרוח, הביצועים. נתרן שומר על מאזן מים-מלח. שימושי במיוחד עבור אנשים בדיאטה, כמו גם הקאות, שלשולים.

ויטמין E שומר על צעירותו של העור, מקדם נסיגה מהירהרדיקלים חופשיים. ויטמין A עוזר לשפר את הראייה, להחליק קמטים. שמן גזר מיועד לאנשים הנוטלים תוספי אשלגן. ויטמין D הכלול בו מסייע לחיזוק מערכת השלד, משפיע לטובה על תפקוד מערכת השרירים והשלד ומשפר את החסינות.

מתכוני רפואה מסורתית

זרע מסייע במחלות רבות

לחולים עם עצירות מומלץ ללעוס זרעי גזר שעה לפני הארוחות. חליטות ומרתחים נעשים עם זרעי גזר. העירוי מהווה תוספת מצוינת לטיפול העיקרי בכליות, דרכי המרה והכבד. זה קל להכנה:

• לקחת 3 כפות. ל. זרעים;
• ממלאים אותם ב-3 כוסות מים רותחים;
• להחדיר את המרתח למשך 12 שעות, לעטוף היטב את המיכל עם התוכן.

טיפול בכליות, בכבד עם עירוי זה מתבצע במשך 1-2 חודשים. המינון המומלץ הוא 600 מ"ל, מחולק ל-6 מנות. שתו 30 דקות לפני הארוחות.

כדי להסיר אבנים מהכליות, למנוע הפרעות מחזור, עם מחלות כרוניות של מערכת הנשימה, ירידה חזקה בתפקודי ההגנה של הגוף, וריאנט של עירוי יין אדום משמש:

• לטחון לאבקה 100 גרם זרעים;
• להוסיף 500 מ"ל של יין אדום יבש;
• השאר למשך 3 שבועות, רועד מדי פעם.

קח 50 גרם, 3 פעמים ביום, 10 דקות לפני הארוחות. היתרונות של שמן זרעי גזר לא יסולא בפז. מומלץ ליטול אותו לשיפור העיכול, עם הפרות של תפקוד כיס המרה, מלווה בגזים, ירידה בייצור חומצה הידרוכלורית במערכת העיכול ועצירות. שמן גזר, יחד עם זרעים, הנלקחים דרך הפה, עוזר לנקות את הגוף מרעלים, מסיר רעלים ושומר על טונוס הרקמות איברים פנימיים, מגן על דפנות כלי הדם מפני מתיחה.

התוויות נגד ותופעות לוואי

למרות היתרונות של המוצר, הוא עלול להזיק בשימוש לא נכון.

התוויות נגד קיימות:

• אלרגיה לשורשים;
• תצורות כיבית במערכת העיכול;
• תהליך דלקתי במעי הדק;
• סוכרת;
• הפרעה במערכת האנדוקרינית;
• אפילפסיה, אסטמה;
• דימום ברחם, הריון.

ארומתרפיה באמצעות שמן עלולה לגרום לתופעות לוואי בצורה של הזיות, התנהגות אגרסיבית. הרכב השמן כולל מיריסיסטין - חומר המשפיע לרעה על תפקוד מערכת העצבים המרכזית, לכן עליך להתייעץ עם מומחה. כמו כן, שמן גזר וזרעים מזיקים בשימוש בילדות, במהלך ההנקה.

סרטונים שימושיים

מה זה גזר שימושי סגולות רפואיותגזרים

מאפיינים ייחודיים של שמיר רגיל

✅ ★ גזר - מאפיינים שימושיים! ★ מה השימוש בגזר?

סיכום

יַחַס תרופות עממיותעלול לגרום נזק משמעותי לבריאות האדם. בעת בחירת תרופה כזו, למד את התוויות הנגד והתייעץ עם הרופא שלך. תכונות ריפוי שימושיות של זרעי גזר יכולות להיות תוספת מצוינת בטיפול במחלות רבות, שמן אתרי מופק מהם. תרופות ומוצרי קוסמטיקה מיוצרים ממוצר זה.

הרפואה המסורתית היא כבר מזמן מתחרה חזקה לרפואה המדעית, ומסיבה טובה - כי בארסנל שלה יש תרופות לכל המחלות. אחד מהם הוא זרעי גזר, שסגולותיהם הרפואיות והתוויות הנגד ידועות מאז ימי קדם, שניתן לכנותם תרופת פלא לכל מחלה.

מרכיבים שימושיים

זרעי גזר מכילים שמנים אתריים שמהם מתקבל דאוקרין - תרופה. זהו קומפלקס של פלבנואידים המרחיבים כלי דם באי ספיקה כלילית עם תסמינים של אנגינה פקטוריס וטרשת עורקים.

שמן אתרי זרעי גזר משמש בארומתרפיה, קוסמטולוגיה וגסטרונומיה.

זרעי גזר יעזרו באבנים בכליות, מרגיעים כאבי בטן ומעיים, יעוררו את החשק המיני וימרצו את הווסת.

מאיפה מגיעים זרעי גזר?

כולם יודעים היכן גדל יבול השורש הזה, אבל מאיפה מגיעים זרעי גזר?

הגזר הוא צמח רב שנתי המניב פירות בשנה הראשונה ושיח זרע לבן דמוי שמיר בשנה השנייה.
ניתן להשיג אותם בקלות בבית. כדי לעשות זאת, גזר נשמר חמים במשך כמה ימים, בתחילת יולי הם שותלים יבול שורש בעציץ או בקצה חלקה עם אדמה.

אין צורך להציף את האדמה - היא חייבת להיות רטובה. לאחר מכן הם מושתלים בגינה ועד סוף יולי או בתחילת אוגוסט הגזר יזרוק שקעים עם זרעים. כשהם מתייבשים, צריך לאסוף אותם ולשפשף אותם בידיים על מסננת דקה עד שהאנטנות נושרות והן מתחבטות זו בזו.

גננים מנוסים לא ממליצים להשאיר גזר באדמה לחורף, שכן במקרה זה יבול השורש יוליד פרח עקר.

ניתן לזרוע זרעי גזר מוכנים לעונה הבאה או לצרוך אותם מטרות רפואיות, ואחסנו את שאר הזרעים למשך 5 שנים במקום יבש בנייר או בשקית ניילון.

שמן אתרי זרעי גזר

למרות התכונות המועילות הרבות של שמן אתרי גזר, הוא אינו פופולרי במיוחד בארומתרפיה ובתרגול ריפוי.

שמן טבעי מתקבל על ידי זיקוק בקיטור מפירות לא רק של גזר בר, אלא גם גזר תרבותי הגדל במצרים, הודו, מולדובה, הקווקז ומדינות נוספות. צבע השמן יכול להשתנות מצהוב ועד ענבר ותלוי במגוון, צבע וטעם השורש. אבל הרכב השמנים זהה - הם מכילים גרניל אצטט, שבזכותו נעשה שימוש בשמן האתרי של זרעי הגזר בבשמים ובארומתרפיה. בנוסף לגרניל אצטט, השמן מכיל אסרון, ביסבולן, קרוטול וחומרים נוספים.

שמן זרעי גזר, שהשימוש בו תואר על ידי Avicenna, יהיה יעיל עבור:

• היווצרות גזים בקיבה ובמעיים,
• נורמליזציה של מערכת העיכול של חולי סרטן,
• מניעת התפתחות זיהומים פטרייתיים,
• ניקוי הכבד ומערכת העיכול מרעלנים מזיקים.

תכונות חיטוי ורבייה מוכחות למעשה של שמן אתרי גזר. כחומר חיטוי, הוא נמצא בשימוש נרחב בדרמטולוגיה בטיפול בניאופלזמות אונקולוגיות וצלקות קלואידיות, הוא יעיל ברוזציאה, כיבים בעור, פסוריאזיס ואקזמה.

גזר הוא אפרודיזיאק וההשפעה האירוטית שלו משתרעת על שמן - הוא עוזר להפעיל את תפקוד בלוטות המין ולשפר את הזרע אצל גברים ומכין את הגוף להתעברות אצל נשים.

גזר מכיל ויטמין A, המוכר על ידי קוסמטיקאיות כוויטמין של נעורים ויופי בשל יכולתו להחליק קמטים, ולכן השמן שלו נמצא בשימוש פעיל בתעשיית היופי כתוסף לשמני עיסוי, קרמים ומסכות.

בצורה של שמן ארומה, חלקיקי אתר מקלים על דלקות, מפיגים מתחים ומגנים על הגוף מפני זיהומים.

סגולות רפואיות של זרעי גזר

סגולותיו המועילות של גידול השורש ידועות עוד מימי קדם - גם בחפירות גילו ארכיאולוגים מגילות המתארות זרעים של גזר בר, שסגולותיהם המרפאות בצורת שמנים, תמיסות ומרתחים לטיפול במגוון רחב של מחלות היו ידועות לבני דורו של אביסנה. כיום, מתכונים אלה רלוונטיים ומשמשים לטיפול ב:

• מחלות של הטחול;
• הפרות מחזור חודשי;
• מחלות כבד;
• עצירות
• הֲפָחָה;
• פירוק אבנים כיס המרהוכליות.

שמן זרעי גזר

גזר אינו מכיל שומנים, אך על בסיסו מתקבל שמן זרעי גזר, שהשימוש בו מותר למאכל, שכן להשגתו משתמשים בכל שמן צמחי בו מוזלפים העיסה והזרעים. זה לא שמן טהור. זהו אחד ממוצרי האנטי אייג'ינג הטובים ביותר ומשמש בתחומים כגון:

• קוסמטולוגיה - לטיפול בעור ושיער;
• רפואה - במאבק נגד הזדקנות הגוף, עצירות, אנמיה, טיפול בכבד, גאוט, שיגרון ודלקת פרקים, לחיזוק מערכת הריאות והנשימה,

שמן זרעי גזר, שהשימוש בו כל כך שימושי, ניתן להשיג בבית. לשם כך, מייבשים גזר מגורר בתנור, יוצקים לתוך מיכל זכוכית בשליש ויוצקים בשמן. התעקש 3 שבועות. אחסן שמן במקום חשוך וקריר.

תמצית זרעי גזר בר

בפרמקולוגיה של זרעי גזר בר, התמצית כלולה ברכיבים תרופות"Urolesan" ו"Daukarin". הוא מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, שמנים שומניים ואתרים, phytoncides ופיטוסטרול, חומצה פנטותנית ותרכובת פלבון. התמצית מתקבלת על ידי מיצוי עם ממיסים חומרים רפואיים. הממיסים עשויים להיות גליצרול, אלכוהול, מים ואתר לבד או כתערובות. תמצית זרעי בר גזר משפרת פונקציות הגנהעור, מקל על דלקות וגירוי, משפר את גמישות העור. שימוש קבוע בתמצית מונע הופעת קמטים.

מתכונים קוסמטיים

מסכה עם דבש מסירה קמטים, מאזנת את גוון העור ומחליקה אותו:

1. 1 st. l דבש ושמן זית מעורבבים עם 6 טיפות שמן זרעי גזר.
2. שפשפו בתנועות עיסוי 2 פעמים ביום.

שמן נגד צלקות וצלקות נשפשף לאזור הפגוע של העור 2 פעמים ביום:

1. 5 טיפות כל אחת של שמנים אתריים זרעים, רוזמרין, קלנדולה ולבנדר, 2 טיפות שמן אתרי אגוזי לוז וכפית אחת. ויטמין E מעורבב ומשמש לעיסוי צלקות.

מסכת שיער

1. חמש טיפות שמן אתרי מעורבבות עם שמן זית. שפשף לתוך הקרקפת ומופץ דרך השיער.
2. שומרים מתחת למכסה פלסטיק למשך שעה.
3. לשטוף מתחת למים זורמים חמים.

שמן עיסוי לפנים ולגוף בעל אפקט התחדשות

1. יש צורך לערבב 10-20 טיפות שמן עם שמן זית לעיסוי פנים וגוף.

מסכת לילה לחות.

1. 50 מ"ל טהור של ג'ל אלוורה מעורבב עם 20 טיפות שמן.
2. למרוח בלילה על הפנים בשכבה דקה.

עוטפים את התערובת

1. 10 טיפות שמן מעורבבות עם שמנת ודבש, מדוללות ב-0.5 ליטר מים.
2. משרים את הסדין והופכים 30 דקות.

קרח מרענן קוסמטי

1. מערבבים 2-3 טיפות שמן עם זרעי ענבים או שמן חוחובה, מערבבים עם 0.5 כפות מים ויוצקים תבניות קרח.
2. השתמש בבוקר בעת הכביסה. קרח יעיל במיוחד לפני עיסוי פנים.

אין להשתמש בשמן זרעי גזר טהור. הימנע ממגע עם ריריות ופצעים פתוחים.

התמצית מוכנסת לשמפו - 7%, קרמים וטוניקים - 5%, לסבון - 3%.

מרשמים רפואיים

כחומר ממריץ חיסון, מוסיפים 4 טיפות שמן ל-100 גרם דבש, ריבה או הכנה נוזלית. קח 3-4 פעמים לפני הארוחות.

הפרה של המחזור החודשי, מחלות טחול וכבד, אבנים בכליות ושלפוחית ​​השתן, שיעול עם הצטננות, קוליק מטופלים במתכון זה:

1. טחון 100 גרם של זרעים לשפוך 0.5 ליטר יין.
2. התעקש 3 שבועות, מעוער מעת לעת.
3. קח 50 גרם ליום 3 פעמים.

לעצירות שעה אחת לפני הארוחות 3 פעמים ביום, קח 1 גרם זרעים מרוסקים במטחנת קפה.

עם אנגינה פקטוריס 1 כף. l זרעים לשפוך 1 כוס מים רותחים, להתעקש 12 שעות. לשתות 5 פעמים ביום במשך כ 5 כוסות. עם גזים, שתו עירוי זה 3 פעמים ביום.

עם דלקת כליות 3 כפות. ליטר של זרעים יוצקים עם ליטר מים רותחים, מתעקש במשך 8-12 שעות ושותים 0.5 כוסות על בטן ריקה 4 פעמים ביום.

אבנים בכליות, בדרכי השתן ובכיס המרה:

1. עם שקף 3 כפות. ל. זרעים מוזגים במים רותחים.
2. הכלים עטופים למשך 8-12 שעות המשקה מסונן ב-0.5 כוסות 5-6 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות.
3. אתה יכול גם להשתמש 1 גרם של זרעים מעוכים במטחנת קפה 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות. מהלך הטיפול הוא 1-2 חודשים.

דיאתזה של חומצת שתן ונפרוליתיאזיס:

1. 3 אמנות. ל. זרעים מוזגים במים רותחים ומחדירים בתרמוס למשך 8-10 שעות.
2. מסננים ושותים 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות.

אבנים בכליות ושלפוחית ​​השתן:

1. נפאר מזרעי גזר. 3 כפות זרעים יוצקים ל-3 כפות מים, הכלים נסגרים ושומרים בתנור בחום של 150 גרם למשך 6-7 שעות.
2. מסננים את התערובת, יוצקים לתרמוס ושותים 30 דקות לפני הארוחות 3 פעמים ביום.

לפני שימוש במרשמים נדרשת התייעצות עם רופא!

התוויות נגד

למרות היתרונות הבריאותיים העצומים, לזרעי גזר, שתכונותיהם הרפואיות יעילות, יש גם מספר התוויות נגד. אין להשתמש בתמצית ושמן עבור:

• אלרגיות ליבול השורש;
• כיב תריסריון וקיבה;
• דלקת של המעי הדק;
• שלשולים וקוליטיס;
• סוכרת;
• מחלות בלוטת התריס;
• אֶפִּילֶפּסִיָה;
• אַסְתְמָה;
• פיילונפריטיס;
• בעיות לב;
• דימום ברחם;
• הֵרָיוֹן.

אין להשתמש בזרעי גזר ושמן זרעים על ידי נשים בהריון, אמהות מניקות וילדים.

גזר

מאפיינים בוטניים של גזר

גזר תרבותי, או זריעה - Daucus sativus (Hoffm.) Roehl. - אחד הצמחים התרבותיים הבודדים שאבותיהם לא רק שרדו עד היום, אלא גם אינם מייצגים את Rarity. גזר בר - Daucus carota L. - נפוץ למדי במדינות הים התיכון של אירואסיה ואפריקה.

ברוסיה, צמח זה נמצא באזורים הדרומיים והמרכזיים של החלק האירופי. הוא גדל בעיקר בשממות ובמקומות אשפה ליד התנחלויות, כמו גם במורדות הכבישים, לעתים רחוקות יותר בשולי יער וקרחות.

גזר הוא צמח עשבוני דו-שנתי ממשפחת הסלרי או המטריות (Apiaceae, או Umbelliferae), המפתח בשנה הראשונה לחייו רוזטה של ​​עלים בזאליים ושורש בשרני מעובה (יבול שורש) צורות שונותוגדלים, כתום, כתום-אדום, צהוב, לעיתים רחוקות אדום-סגול, ורוד, צהוב לימון או כמעט לבן.

צבעו של יבול השורש ועוצמתו נקבעים על פי נוכחותם של פיגמנטים בו: קרוטנואידים ואנתוציאנינים. לרוב הזנים שורשים גליליים או חרוטיים, אך ישנם זנים בעלי שורשים מעוגלים, אליפטיים וצורת ציר. בדרך כלל אורכם בתנאים שלנו רק לעתים רחוקות עולה על 40 - 50 ס"מ, אך במקסיקו הם מגדלים גזר ששורשיו מגיעים לאורך של שני מטרים.

גזרים הגדלים בטבע שונים מזריעת אלה דווקא בגודל ובעקביות של יבול השורש - הם קשוחים יותר, לא בשרניים, בקוטר קטן יותר, ככלל, צבעם לבן או לבן.

בְּ זניםכדי להשיג זרעים, שותלים באדמה גידולי שורש המאוחסנים במרתפים כדי שהכפור לא יפגע בהם. הן בצורות בר והן בצורות זריעה צומח גבעול מצולע חזק זקוף בגובה של עד 1 מ' עם עלים חלופיים צומח מראש יבול השורש, המסועף בחלקו העליון. בחלק העליון של הגבעול והענפים יש תפרחות - מטריות מורכבות.

לכל פרח בודד יש גביע ירוק עם שיניים לא בולטות, 5 עלי כותרת לבנים או שמנת, 5 אבקנים ופסטיל עם שחלה תחתונה. חרקים מאביקים את הפרחים. תקופת הפריחה והבשלת הפירות ממושכת מאוד. הפירות הם זרעים אובליים מצולעים דו-זרעים עם שתי שורות של זיפים וקוצים קטנים. בגזר זרע, צמחים של השנה השנייה לחיים נקראים אשכים.

מאמינים שכבר לפני 4,000 שנה אנשים החלו לגדל גזר כצמח מרפא ומזון. נכון לעכשיו, הוא מעובד בזנים רבים ברחבי העולם בשל שורשיו (גידולי שורש) עם שימושי מזון ומספוא. ברוסיה, גזר מעובד כמעט בכל מקום, הן בחוות גדולות והן בגנים בודדים.

שימושים תזונתיים של גזר

שורשים (גידולי שורש) משמשים למאכל, במידה פחותה, עלי גזר. שורשי גזר משמשים להכנת מאכלים שונים: מרקים, בורשט, סלטים, ויניגרט, קציצות גזר וקציצות, פירה, פילאף, מיץ. מכינים עם זה פשטידות. גזר מותסס יחד עם כרוב, משמש להכנת מרינדות, סטים יבשים למרקים.

במהלך המלחמה, תה גזר החליף לעתים קרובות את התה הרגיל. המטבח של עמים רבים בעולם אינו מתקבל על הדעת ללא גזר. הוא נצרך בכל מקום ובכמויות גדולות למדי. משמעות מיוחדתיש לה בפנים אוכל לתינוקותותפריטים רפואיים. תזונאים חישבו שכל אדם חייב לצרוך לפחות 8.4 ק"ג גזר בשנה כדי לשמור על תפקוד תקין של הגוף.

במקומות מסוימים מכינים ריבה משורשי גזר. מאמינים שהוא מחזק את המעיים ומשפר את העיכול.שורשי הגזר מכילים 10-19% חומר יבש, כולל עד 2.3% חלבון ועד 12% סוכרים. הסוכרים מספקים את הטעם הנעים של שורשי הגזר.

בנוסף, ירקות שורש מכילים פקטין, ויטמינים C (עד 20 מ"ג), B1, B2, B6, E, K, P, PP, סידן, זרחן, ברזל, קובלט, בורון, כרום, נחושת, יוד ויסודות קורט נוספים . גזר יקר במיוחד בגלל הריכוז הגבוה שלו בשורשים. חומר צביעהקרוטן (עד 37 מ"ג). זה קרוטן שצובע את השורשים בכתום.

בבני אדם ובבעלי חיים, קרוטן הופך לוויטמין A, שלעתים קרובות הוא חסר. לפיכך, אכילת גזר מועילה לא כל כך בגלל התכונות התזונתיות שלו, אלא בגלל שהיא נותנת לגוף שלנו כמעט הכל. ויטמינים חיוניים. שימושי במיוחד הוא מיץ גזר, אשר שומר על רוב הויטמינים הכלולים בגידולי שורש.

בתנאי המפעל מופקים קרוטנים משורשי גזר ומשמשים כצבע מאכל. למטרה זו מתאימים ביותר זנים בעלי שורשים אדומים עזים. צביעת גזר נותנת מראה טעים חמאה, מרגרינה ומוצרי מזון אחרים.

ערך רפואי של גזר ושיטות שימוש טיפולי בגזר

ברפואה העתיקה, גזר נחשב לתרופה תזונתית ותרופתית פופולרית. דיוסקורידס כתב על סגולותיו הרפואיות. לטיפול נעשה שימוש בשורש, בפירות ובעלים.
על פי התיאור של אביסנה, שורשי גזר הבר מתנפחים ומקבעים את הקיבה, עוזרים לדלקת בריאה, שיעול כרוני וטפטוף.

פירות ועלים של גזר עוזרים אם הם מוחצים על פצעים שנאכלו על ידי גנגרנה. זרעים של גזר בר וגן מרגיעים כאבים במעיים, דוחפים שתן ומעוררים תשוקה. גזר, בעיקר פראי, בצורת משקה או בנרות, מניע את הווסת, ופירותיו ושורשיו מסייעים בהריון קשה.

לפי תיאורו של מוחמד חוסיין שרזי, הגזר מנזל חומר (ליחה, מרה וכו'), פותח חסימות בכבד ומחזק את הקיבה שורשי הגזר מצוינים מוצר דיאטטי, מומלץ במיוחד לחולים במחלות של מערכת הלב וכלי הדם, כבד, כליות.

אֵיך תְרוּפָההם נרשמים למניעה וטיפול בהיפו ובבריברי, עם אנמיה ואובדן כוח. גזר טרי שימושי במיוחד בטיפול בהפרעות ראייה הקשורות למחסור בוויטמין A בגוף.

כמקור לויטמין זה, מיץ גזר נקבע לחולים שעברו אוטם שריר הלב, צריכה קבועה של גזר טרי או מיץ ממנו מחזקת את הגוף, מגבירה את עמידותו בפני מחלות מדבקותוהשפעות סביבתיות שליליות. במזון לתינוקות אפליקציה נהדרתיש מיץ גזר.

לנשים בהריון ולאמהות מניקות כדאי לאכול ולשתות ממנו גזר טרי ומיץ, הוכח שזה מפעיל הנקה.לשורשי גזר הנאכלים על קיבה ריקה יש השפעה משלשלת קלה ולכן הם נלקחים לעצירות וטחורים. למיץ מהם יש את אותה השפעה.

בנוסף, גזר מנקה את המעיים, שכן הוא מדכא תהליכי ריקבון. לניקוי כזה, מומלץ לשתות על בטן ריקה 150-200 מ"ל של מיץ סחוט טרי יחד עם העיסה. לילדים קטנים נותנים כף בבוקר ובערב.

ברפואה העממית, גזר נלקח עבור שיעול כרוני פלאוריטיס, ומיץ שורשים מוערך כמשתן.

מיץ גזר הוא גם prescribed עבור urolithiasis ואבנים בכליות. מאמינים כי הוא תורם להסרת אבנים אם נלקח 3 עד 4 פעמים ביום עבור כף במשך מספר חודשים.

תרופה יעילה יותר לאבנים בכליות בשלפוחית ​​השתן היא תרופה מפירות (זרעים) של גזר.

Ш קח 3 כפות פירות, יוצקים אותם עם 3 כוסות מים רותחים ומתעקשים במשך 6-8 שעות. בתנור חם או בתנור. העירוי שנוצר (מסונן דרך גזה מהפירות ומקורר) שותים 3 פעמים ביום במשך 3/4 - 1 כוס.

ידועים מתכונים פופולריים לשימוש באבקה יבשה מפירות גזר לאבנים בכליות - מומלץ ליטול 1 גרם פירות טחונים דק 3 פעמים ביום אבקה כזו מתגלה כתרופה יעילה כמו גם משלשל קרמינטיבי

עם טחורים, מומלץ לשתות תה מבושל עם עלי גזר.

מיץ עם דבש (1:1) או גזר מגורר מבושל בחלב משמשים כאשר הצטננות, עם הפרעות במערכת העיכול ואימפוטנציה-כדי למנוע טיפול בהשמנה, מומלץ לאכול גזר עם כרוב וחמוציות, מכיוון שהם מכילים הרבה יוד.

מיץ גזר שוטף את הפה והגרון עם מחלות דלקתיות. במקרה של אבצס ריאות יש ליטול 100-200 מ"ל מיץ גזר עם 1 כף דבש 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות. לשטוף חלב חם. הפחת את המינון לילדים.

מיץ גזר טרי משמן את חלל הפה אצל ילדים עם קיכלי.

"מיץ סחוט טרי נלקח בכפות מספר פעמים ביום כתנין" (ספר רפואי ישן). גזר נא וזרעי גזר ניתנים לילדים על בטן ריקה מתולעים. טיפול בצהבת (שפיכת מרה). חללו את אמצע הגזר, מלאו את החלל בשתן ותלו את הגזר בצינור במילים: "תן לצהבת להיעלם מכזה וכזה מהר מהשתן הזה מתייבש" (פאפוס. "קסם מעשי"). לַחַץ יֶתֶרקח 5 כפות (50-60 גרם) של זרעי גזר בר, הוסיפו 1 ליטר מים רותחים והשאירו את התערובת למשך 10-12 שעות. במקום חמים, מכסים את הכלים במטלית עבה. לאחר מכן מסננים. קח 1 כוס 3-4 פעמים ביום. ברפואה המדעית, למחלות של מערכת השתן והמרה, משתמשים תרופה מורכבת urolesan, הכולל תמצית מפירות גזר.בשל שפע הוויטמינים ויסודות קורט, לשורשי הגזר יש תכונות ריפוי פצעים בולטות. ברפואה העממית, גזר טרי מגורר דק מוחלים על אזורים בעור המושפעים מכוויות, מכוויות קור, פצעים וכיבים. זה מוביל לירידה בדלקת, מעמעם את הכאב, עוזר לנקות את האזור הפגוע ממוגלה, ומאיץ את הריפוי.

IN קוסמטיקה רפואיתמסכות גזר מזינות נמצאות בשימוש נרחב לעור יבש.

כדי לעשות זאת, מגררים את שורשי הגזר, שוברים את הביצים לתוך המסה המגוררת (רצוי רק החלמון), מערבבים ביסודיות, התרחיץ הבצק המתקבל מוחל בשכבה עבה למדי על הפנים למשך 20-25 דקות. יש להשתמש במסכות כאלה 1-2 פעמים בשבוע.בשנת 1843, המנתח הרוסי המפורסם N.I.

פירוגוב פרסם דוח "על ההשפעה המופלאה של גזר טרי חתוך בכיבים סרטניים" באגודת הרופאים הרוסים.

הרפואה המסורתית נותנת המלצות לטיפול בכיבים סרטניים. מרחו עלים טריים מרוסקים של גזר בר על כיב סרטני מתכלה שמתכלה.זה שימושי לשטוף את הכיבים עם מרתח של עלי גזר ומיץ שלו. מיץ משורש גזר בר משמש גם לניאופלזמות ממאירות של העור עם צריכתו בו זמנית.

כטיפול נלווה לסרטן התקבל שימוש רחבטיפול במיצי ירקות טריים, ביניהם מיץ גזר תופס מקום מיוחד.

בהתאם למצבו של האדם, ניתן לשתות מיץ גזר גולמי בין 0.5 ל-3-4 ליטר ליום.

הוא מגן על מערכת העצבים, מנרמל את הפעילות של האורגניזם כולו בכללותו ואין לו אח ורע בהגברת כוחות ההגנה והאנרגיה שלו.

גזר הגינה הוא צמח צלב קבוע.

שֶׁלָה סגולות רפואיותהרבה פחות ממנה אבות פראיים. גזר בר מכיל את הכוחות של מאדים, הירח, שבתאי. אסוף על הירח הפגום סמוך לשקיעה.

• סבטלנה

מקור: http://www.1000listnik.ru/lekarstvennie-travi/12/112-morkov.html

סגולות רפואיות של גזר

גזר ניתן לא רק לאכול, אלא גם להשתמש בו לטיפול. התכונות הרפואיות של גזר מוסברות על ידי זה הרכב ייחודי. בנוסף ליבול השורש עצמו, משתמשים בצמרות גזר וזרעים ברפואה העממית. גזר בר ניחן תכונות ריפויבמידה רבה יותר מאשר זריעה.

הרכב ייחודי

צמרות גזר משמשות לטיפול בשרירנים, טרומבופלביטיס, טחורים, מחלות כליות, דלקת שלפוחית ​​השתן. הרכבו רווי ברכיבים שימושיים, כגון קרוטן, ויטמינים C, קבוצות B, PP, K, סידן, אשלגן, זרחן, מגנזיום ותכולתם. גבוה יותר מאשר בשורש.

עלי גזר מכילים כלורופיל המסייע בניקוי הגוף מרעלים, פורפירין המגביר את פעילות בלוטות המין וסלניום המפגין תכונות נוגדות חמצון ומחזק את המערכת החיסונית. תוכן גבוהסידן בשילוב עם ויטמינים אחרים מסייע במניעת התפתחות אוסטאופורוזיס.

המרכיב הביו הפעיל העיקרי של שורש הגזר הוא בטא-קרוטן, אשר הופך לרטינול בגוף.ויטמין זה משפיע על תהליכים מטבוליים, פיזיים ו התפתחות נפשית, מגביר את תפקודי ההגנה של הגוף. ירקות שורש מכילים גם:

• ליקופן;
• פיטופלואן;
• פיטואן;
• חומצות אסקורבית ופנטותניות;
• תרכובות פלבון;
• אנתוציאנידינים;
• ויטמינים מקבוצת B;
• שמנים אתריים ושמנים;
• עד 12% סוכרים;
• umbelliferon.

כדי להגביר את ספיגת הקרוטן בגוף, אתה צריך לאכול גזר מגורר גולמי עם כל שמן צמחי; לטיגון, אתה צריך לקצוץ אותו גס כדי להפחית את אובדן הקרוטן. תעריף יומיצריכה של גזר - לפחות 100 גרם.

כדי לחזק את המערכת החיסונית, מיץ גזר שימושי, במיוחד לילדים עם התפתחות לקויה. זה משתפר מטבוליזם של חלבוןוהרכב הדם, תורם להיווצרות רקמת שריר, רווה את התאים בחמצן. הוא משמש למניעה וטיפול במחלות שונות כסוכן מולטי ויטמין, הוא מציג תכונות אנטי דלקתיות.

שימוש בשורש

עם בריברי, אנמיה, עבור חיזוק כלליגוף, שיפור הראייה, מומלץ לאכול 100 גרם גזר מגורר מדי יום לפני ארוחת הבוקר, הוספת מעט שמנת חמוצה או כל שמן צמחי.

ל ריפוי מהירכוויות, אתה צריך לגרר גזר גולמי, להחיל את התרחיץ המתקבל על האזור הפגוע. כל 30 דקות נדרש להטיל מנה טריה של דייסה. תרופה זו משמשת עבור כוויות קור, פצעים מודגמים על העור. ליבול השורש יש תכונה בולטת לריפוי פצעים, מקל על דלקות, מעמעם כאבים ומונע ספירה.

באונקולוגיה משתמשים גם בגזרים בגינה וגם בצמחי בר. גזר מגורר משמש לקומפרסים עם צורה פתוחה של סרטן, אשר מוסברת על ידי השפעות האנטי-גידול וההתחדשות שלו. בסרטן השד, כאשר מופיעים פצעים בגוף, מומלץ להשתמש גם בגזר מגורר. עם סרטן הרחם, אתה צריך לאכול 200 גרם של גזר מדי יום.

בשלב מוקדם של שחפת, מומלץ להשתמש בגזר מבושל בחלב. זה ייקח 250 מ"ל חלב ו-3 כפות. ל. גזרים מגורדים. אחרי 1 כף. ל. קח תרופה זו 4 פעמים ביום לפני הארוחות. תרופה זו שימושית גם ב עייפות כרונית, הפרעות עיכול, בעיות זיקפה.

השימוש בצמרות גזר

לא רק שורש הגזר משמש למטרות רפואיות, אלא גם הצמרות. זה שימושי להוסיף צמרות טריות לסלטים ומנות אחרות עבור הפרעות בתפקוד המיני. מומלץ לשטוף את השיער בחליטה של ​​צמרות גזר לחיזוק השיער, ותה ממנו עוזר לחיזוק הציפורניים ולשיפור מצב העור.

לטיפול בטחורים, לחלוט את החלק העליון כמו תה רגיל, לסנן, להוסיף מים חמימים. שתו 200 מ"ל עד 3 פעמים ביום במשך חודש. בנוסף, יש לקחת אמבטיות ישיבה ממרתח של צמרות גזר מדי יום במשך שבועיים. משך ההליך הוא 30 דקות.

עבור הפרעות בכליות, מחלות שלפוחית ​​השתן ונפיחות, כדאי לשתות 200 מ"ל עירוי של צמרות גזר לפני השינה. יש צורך לחלוט 1 כפית. צמרות טריות או יבשות כתוש 500 מ"ל מים רותחים, מתעקשים, מסננים.

לכאבי פרקים מומלץ להשתמש בצמרות טריות של גזר לקומפרסים. זה חייב להיות מרוסק, התרחיץ צריך להיות מופץ באופן שווה על הרקמות, למרוח על האזור הפגוע, מכוסה בניילון, קבוע ומבודד.

טיפול במיץ גזר

מיץ גזר מגביר את עמידות הגוף לזיהומים. יש לשתות אותו כדי לשפר את מצב מערכת העצבים. כדי להסיר אבנים בכליות, אתה צריך 3 פעמים ביום, 1 כף. ל. לקחת מיץ במשך מספר חודשים. כדי לנקות את הדם, מומלץ לקחת מיץ גזר סחוט טרי, 1 כף. ל. עד 6 פעמים ביום.

בְּ הצטננותיש ליטול מספר פעמים ביום עבור 1 כף. ל. מיץ גזר מעורבב עם דבש. זה שימושי עבורם לגרגר עם דלקת. עם קיכלי בפה, מיץ צריך להיות מטופל עם חלל הפה.

מיץ גזר מונע דיספפסיה ריקבון ותסיסה במעיים. לניקוי מערכת המעיים, מומלץ לשתות 150-200 מ"ל מיץ גזר עם עיסת לפני ארוחת הבוקר. ילדים יכולים לקחת את זה עבור 1 כף. ל. 2 פעמים ביום.

הגבלות

ישנן התוויות נגד לשימוש בגזר:

• החמרה של כיב פפטי;
• חומציות מוגברת של הקיבה;
• תהליכים דלקתיים של מערכת המעיים.

במקרה של הפרעות בבלוטת התריס, הקרוטן הקיים בגזר נספג בצורה גרועה.עם צריכה מופרזת של גזר, העור עלול להצהיב. כמויות גדולות של מיץ גזר עלולות לגרום לכאבי ראש, בחילות, הקאות ויכולות לגרום לפריחה בילדים.

מקור: https://narodnymi.com/recepty/lechebnye-svojstva-morkovi.html

צמרות גזר - תכונות רפואיות והתוויות נגד

צמרות גזר- עלי שורש, הנחשבים לתוצר לוואי של גידול גזר. החלק העליון הוא עלים ירוקים כהים מנותחים (ראה תמונה), המשמשים בבישול וברפואה מסורתית.

מדענים רואים בחוף הים התיכון את מקום הולדתו של גזר. הוא מופץ באפריקה, אמריקה, אוסטרליה, אירופה.

גזר נמצא בשימוש על ידי האנושות כבר למעלה מ-4,000 שנה. הגזר הנוכחי מגיע מקרוב משפחתו הפראי.

ממש בהתחלה, זה טופח עם מטרות רפואיות, ולאחר מכן הפך לצמח מספוא ומזון נפוץ. אחד השמות של גזר נשמע כמו "התחרה של המלכה אן".

העובדה היא שקודם לכן היה נהוג לקשט שיער, כמו גם שרוולים של שמלות עם עלי גזר פתוחים.

סגולות רפואיות

התכונות הרפואיות של צמרות גזר נובעות ממנו תרכובת כימית. ירקות גזר מכילים פי 500 (!) יותר ויטמיניםויסודות קורט, בהשוואה ליבול השורש עצמו.

לדוגמה, מה שנקרא "ויטמין היופי", או ויטמין A, נמצא פי 192 יותר בחלק העליון מאשר בגזר. הסידן בירוקים גבוה פי 11 מאשר ביבול השורש.

הירוקים עשירים גם בחלבונים שהגוף צריך לתהליכים חיוניים. עלים הם מקור מצוין לכלורופיל כמו גם לסידן. הודות לרכיבים אלה מיוחסים לו תכונות. לטהר דם אנושי.

כלורופיל ידוע כמסייע בניקוי בלוטות הלימפה חומרים רעיליםורעלים, בעוד סידן מחזק את העצמות והשרירים.

צמרות גזר מכילות סלניום, שהוא אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר. סלניום משמש למניעת סרטן. ידוע כי במינונים גדולים חומר זה רעיל, אך בשימוש במזונות עשירים בסלניום, מנת יתר בקושי מתאפשרת.

סלניום חיוני למערכת הלב וכלי הדם, כמו גם לתחזוקה תפקוד רבייהנשים וגברים. סלניום נקרא על תנאי "יסוד הקורט של אריכות ימים", מכיוון שהוא מניעה טובה הזדקנות מוקדמתמשפר את הספיגה של נוגד החמצון החזק ויטמין A.

בפרט, מיקרו-אלמנט זה נחוץ לגברים, מכיוון שהוא חלק מהזרע. רק גבעול אחד של כיסויי גזל דרישה יומיתבסלניום.

מרתח של צמרות גזר מיועד לשימוש במקרה של בעיות ראייה, כמו גם למניעה. מחלות עיניים. חולצות שימושיות עבור אנשים עם קוצר ראייה והפראופיה. המרתח, בנוסף, מכיל ויטמין C, אשר שימושי לחיזוק חסינות. אבותינו, לפני שהכירו את משקאות התה, אהבו לבשל תה עלי גזר.

לשם כך, גזר טרי משמש בקיץ, מיובש או קפוא בחורף. כפית אחת של חומרי גלם תספיק לכוס מים רותחים. כדי להכין מנת תה, יוצקים חופן צמרות מיובשות לתוך קומקום תה, ואז מוזגים במים רותחים וזורמים לחצי שעה. ניתן להעשיר תה בצורה משמעותית בעשבי תיבול אחרים או בפירות יער בריאים.

למטרה זו משתמשים בפירות דומדמניות, ירכי ורדים, עלי סרפד.

צמרות גזר יהיה שימושי לאנשים שעוקבים אחר משקל. הירוקים מכיל כמות נדרשתסיבים, המנרמלים את תנועתיות המעיים, מעודדים ירידה במשקל. תכולת הקלוריות של מוצר זה היא 35 קלוריות ל-100 גרם. החלק העליון של הגזר מושלם הן להכנת תה והן להכנת מנות מקוריות ובריאות.

יישום בבישול

בבישול, צמרות גזר מצאו יישום בהכנת סלטים, חטיפים, מרקים. זה היה בשימוש נרחב לפני כמה עשורים.

ירקות שימשו בכל הכפרים יחד עם סרפדים, צמרות סלק וירקות אחרים. מעטים האנשים שחשבו על היתרונות של חלק זה של הצמח. במקום זאת, פופולריות כזו הייתה קשורה למחסור במוצרים.

רק לפני 20 שנה נוספו לסלט צמרות גזר במקום הפטרוזיליה הרגילה.

ברוס' הכינו את מה שנקרא בוטוויניה מגזר ירוק - המנה הראשונה, שלפי מתכון נפוץ, עשויה על בסיס קוואס ושמנת חמוצה תוצרת בית, כמו גם סרפד, חומצה, צמרות סלק וגזר. . צמרות גזר היו בשימוש נרחב להכנת חמוצים שונים, הם הוסיפו בעת כבישת כרוב וכבישת עגבניות. הצמרות העניקו לירקות טעם מתקתק-חריף אופייני.

ירקות גזר מתווספים לסלטים. זה יכול לשמש גם להכנת מילוי פאי. את העליונות צורבים, קוצצים, מוסיפים גריסים וביצת עוף. לאחר מכן, התערובת מטוגנת ומתקבלות קציצות ירקות. ירקות גזר נהדרים להכנת תבשיל מזין.

עד היום מטבח עיליתפונה יותר ויותר למקורות של אמנויות הקולינריה. פּוֹפּוּלָרִיוּת אכילה בריאהעולה כל יום.

מוצרים חצי מוגמרים ומזון מהיר הם נחלת העבר, הם מוחלפים בבישול ביתי תוך שימוש בכל מיני שורשים. לגבי צמרות גזר, לפני הוספה לתבשיל, יש לכרות אותו במים רותחים כדי למנוע מרירות יתר.

אפשר גם להשרות מראש: השרייה במים קרירים עוזרת לנקות את הצמח מחנקות.

צמרות גזר נהדרות להכנת מילויים לפנקייק. כדי להכין את המנה הזו לפי המתכון שלנו, תזדקק למעט מאוד מרכיבים: כוס קמח וחלב, צמרות גזר, קצת נוצות בצל ושמיר, 7 חתיכות ביצי תרנגולת, שמן צמחי.

ראשית, מערבבים כוס קמח עם חלב, מים ו-1 כף. ל. שמן צמחי. לאחר מכן טורפים את הבצק, מוסיפים מעט מלח ו-2 ביצים. הכל מעורבב עד לקבלת תערובת אחידה ואפויה. לביבות דקות. לאחר שהלביבות התקררו מעט, אפשר להתחיל בהכנת המילוי.

בצל, שמיר וצמרות נשטפים היטב ומייבשים. לאחר מכן, יש לקצוץ את הירוקים דק ולהקפיץ אותם (לטגן בטמפרטורה נמוכה). 5 ביצים מבושלות בנפרד, קצוצות ומשולבות עם עשבי תיבול. את המילוי שנוצר מורחים על פנקייק ומגלגלים אותם עם "מעטפה".

הפנקייקים האלה הולכים טוב עם שמנת חמוצה תוצרת בית.

היתרונות של מוצר זה ידועים זה מכבר לרפואה המסורתית. העליונים מכילים רכיבים נדיפים, שמנים אתריים וחומרים פעילים ביולוגית אחרים. הפרמקולוג והבוטנאי המפורסם של העת העתיקה, דיוסקורידס פדניוס, כלל את ראשי הגזר ברשימת ה צמחים יעיליםמשמש לטיפול בסרטן.

IN מתכונים עממייםמרתח של מוצר זה משמש כדי לעורר התכווצויות הרחם במהלך הלידה. הומאופתיה ממליצה להשתמש במרתח עלים לאנשים שיש להם נפיחות בעלת אופי שונה. מיץ סחוט טרי מעלי גזר טוב לשימוש כחומר חיטוי לחלל הפה.

ברפואה העממית משתמשים לרוב בצמרות גזר לטיפול ומניעה של טחורים ו ורידים בולטיםורידים. התכונות המועילות שלו מבוססות על אפקט משלשל וטוניק. כטיפול מונע, העליונות צריכים לשמש אנשים המנהלים אורח חיים בישיבה, למשל, עובדי משרד, נהגים.

השימוש בצמרות גזר מחזק את כלי הדם, וגם מאיץ את תהליך האפיתל. החומרים שהעלים מכילים הם בעלי השפעה אנטיספטית ואנטי דלקתית. מוצר זה שימושי עבור אנשים עם הפרעות במערכת הלב וכלי הדם.

צמרות גזר נהדרות לניקוי הגוף. לשם כך, הכינו חליטה של ​​כף צמרות וכוס מים רותחים. לפני השימוש, התערובת מוזלפת במשך 30 דקות. קח את העירוי שהתקבל 20 דקות לפני הארוחות בכוס 4 פעמים ביום. מהלך הטיפול הוא חודש, ולאחר מכן אתה צריך לקחת הפסקה. במידת הצורך ניתן לחזור על הטיפול.

נזק של צמרות גזר והתוויות נגד

צמרות גזר עלולות להזיק לגוף עם אי סבילות אישית. מדענים הגיעו למסקנה שגזר ירוק מכיל כמות מסוימת של חומרים מזיקים, כמו חנקות ואלקלואידים. המרירות של הצמרות מוסברת דווקא על ידי נוכחות של אלקלואידים, שלפי המאפיינים שלהם, לעומת זאת, אינם רעילים יותר מקפאין או טומטין.

אנשים שיש להם עור רגיש על הידיים, אפילו ממגע פשוט עם עלי גזר, חשים אי נוחות, ומופיעה פריחה או גירוי על העור. תגובות כאלה נובעות מנוכחות של furocoumarins בחלק העליון. חומרים אלו אינם רעילים כאשר הם נלקחים באופן פנימי.

חשוב לזכור שכל הזמן ירקות הגזר מושכים חנקות מהאדמה. מספרם בחלק העליון משתנה בהתאם לתקופה. לכן, לא מומלץ להשתמש בצמרות גזר לנשים הרות ומניקות.

מקור: http://xcook.info/product/morkovnaja-botva.html

מיץ גזר נא

טיפול עם מיץ גזר

איך לטפל במיץ גזר

תלוי ב מצבו הפיזיאדם יכול לשתות מיץ גזר נא בין 0.5 ל-4 ליטר ליום. נכון לעכשיו, הטיפול במיץ גזר הפך לפופולרי מאוד, שכן מיץ זה מביא את הגוף כולו למצב פיזיולוגי תקין.

הוא מכיל את המקור העשיר ביותר של ויטמין A, אשר נספג מהר מאוד בגוף. בנוסף, המיץ הזה מכיל גם מספר גדול שלויטמינים B, C, D, E ו- K. מיץ גזר משפר את העיכול ואת מבנה השיניים, מגביר את התיאבון.

אינדיקציות לשתיית מיץ גזר נא

אישה שמניקה צריכה לשתות מיץ גזר מדי יום, כמו ברוב המקרים חלב אםעשוי שלא להכיל מספיק מיקרו-נוטריינטים חיוניים להתפתחות הילד.

צריכה מספקת של מיץ גזר נא בחודשים האחרונים של ההריון היא המפתח למניעה מחלות מוגלתיות-ספטיותבאמהות ויילודים הנגרמים על ידי סטפילוקוקוס פתוגני (Staphylococcus aureus).

צריכה יומית של מיץ גזר בריאה בהרבה מ-12 ק"ג סידן לא אורגני.

מיץ גזר הוא ממס מצוין עבור גידולים ממאיריםוכיבים, מגביר עמידות (חסינות) לזיהומים שונים, מתפקד בצורה חיובית יחד עם הפרשת בלוטת קליפת האדרנל.

זה שימושי במיוחד למניעת מחלות גרון, עיניים, איברי נשימה, פנים ו עצבים טריגמינליים; מגן על הגוף מפני התמוטטויות עצביםואינו מכיר אח ורע מבחינת כמות הכוח והאנרגיה המוענקת.

לפעמים מחלות של המעיים והכבד קשורות למחסור ביסודות קורט חיוניים הכלולים במיץ גזר. לאחר נטילת המיץ, הכבד מתנקה מרעלים, והחומרים שסותמים את המעברים מומסים לחלוטין.

לעתים קרובות, כאשר הגוף מזוהם מאוד ברעלים, לאחר המסת מיץ אין להם זמן להיות מופרש דרך הכליות והמעיים, ולכן לימפה ו עור: דרך נקבוביות העור.

לכן, אצל אנשים הנוטלים מיץ גזר, צבע העור הופך חיוור; זה מצביע על הפרשה מוגברת של רעלים מאורגניזם חולה.

הבלוטות האנדוקריניות של הגוף (במיוחד בלוטות יותרת הכליה) זקוקות לחומרים המזינים הכלולים במיץ גזר כדי לתפקד כראוי.

טיפול במיץ גזר ברפואה העממית

נרשמו מקרים של ריפוי מלא של אי פוריות לאחר יישום קורס טיפול עם מיץ גזר. באטיולוגיה של הפוריות, בין היתר, טמון השימוש התכוף במוצרי מזון, שבהם, לאחר טיפול בחוםכל האטומים והיסודות החיוניים (אנזימים) נהרסים.

דרמטיטיס, עור יבש, אקזמה ואחרים מחלות עורגם להתעורר עקב תוכן לא מספיק בגוף של אלמנטים שימושיים הכלולים במיץ גזר.

באופן דומה, זה חל על מחלות עיניים (קוצר ראייה, אסטיגמציה, קטרקט, דלקת הלחמית וכו '). אם סוחטים כראוי את המיץ מגזר טרי, אפשר למצוא בו כמות גדולה של יסודות אלקליין, כמו אשלגן ונתרן.

הוא מכיל גם סידן, מגנזיום וברזל, ומיקרו-אלמנטים אורגניים חיים כלור, סיליקון, גופרית, זרחן משתלבים בהרמוניה עם היסודות המפורטים לעיל ומשפיעים לטובה על הפעילות החיונית של הגוף.

כדי להילחם בכיבים שונים ובניאופלזמות ממאירות, מיץ גזר הוא הכרחי. אבל זה צריך להיות מבושל כמו שצריך, לחלץ לחלוטין מהסיבים בעזרת מסחטות מיוחדות.

במהלך הטיפול במחלות כאלה, יש לזכור כי נוכחות של ריגוש יתר עצבי (כעס, פחד, קנאה וכו') לעיתים קרובות מפריעה לריפוי מלא.

לפעמים, לאחר שתיית הרבה מיץ גזר, אדם מראה חרדה קלה, וזה די נורמלי: הניקוי של הגוף הולך טוב.

לאנשים רבים יש עייפות וחוסר שקט תכופים, שהם תוצאה של זיהום פי הטבעת עם רעלים. המעי הגס אינו יכול לתפקד כרגיל אם אדם צורך כל הזמן מזונות מבושלים ומעובדים שאינם מכילים אנזימים.

במקרים כאלה, יש לבצע חוקן ניקוי גבוה, ולאחר מכן לצרוך מיצים גולמיים גזר או אחרים.

הרפואה המסורתית ממליצהטיפול במיץ גזר למחלות הבאות:

אקנה, נקודות שחורות בפנים ואזורים אחרים בעור;

פּוֹלִיפִּים;

אלבומינוריה (נוכחות חלבון בשתן);

-אלרגיות(תגובת הגנה של הגוף בתגובה לחדירה של אלרגנים כלשהם);

אסטיגמציה (לקוי בראייה);

מחלות פטרייתיות של הרגליים;

כאב גב;

לחץ דם נמוך;

- בְּרוֹנכִיטִיס;

- ניאופלזמות ממאירות (מחלת הסרטן);

- קטרקט(עננות של העדשה עם אובדן ראייה לאחר מכן);

שחמת הכבד;

קוליטיס (דלקת של פי הטבעת);

דלקת הלחמית (דלקת של הקרום הרירי של העיניים);

עששת (עששת, מחלת חניכיים);

עייפות כרונית;

אימפוטנציה (חולשה מינית אצל גברים);

צהבת (דלקת בכבד);

דלקת גרון (דלקת של האף-לוע);

- טרשת נרחבת;

מתכוני רפואה מסורתית