Milline toit sisaldab kõiki vitamiine. Millistes toiduainetes on kõige rohkem B-vitamiine?

Iga kasutuskorraga kasulikud tooted toitumine keha saab osa vitamiine; ja see ei pea olema värsked köögiviljad ja puuviljad. Näiteks ainult üks tatar sisaldab vitamiine D, E, B, A. Siiski on aegu, mil on vaja suurendada teatud vitamiini kogust organismis. Seda saab teha, võttes ainet suu kaudu tableti kujul või süües seda sisaldavaid toite.

Tänases artiklis tahame rääkida vitamiinidest B. Saad teada, mis need on, miks organism neid vajab, milliseid toiduaineid need sisaldavad, päevaannust ja muud kasulikku infot.

Mis on B-vitamiinid?

B-vitamiinid on vees lahustuvad ained. Mõned eksperdid nimetavad neid meeskonnaks, kuna nad suhtlevad üksteisega, pakkudes inimesele hea tervis ja tervislik seisund. Siin on nimekiri olulistest B-vitamiinidest.

B1 (tiamiin)

Värvitu kristalne element. See on tundlik leeliselise keskkonna suhtes, kuid ei kaota oma omadusi vähese kuumutamisega.

rolli inimkehas. Tiamiin muudab kehasse sisenevad rasvad, süsivesikud ja valgud energiaks. Osaleb uue vere moodustumisel, aitab kaasa aju normaalsele talitlusele, aitab kaasa südame-veresoonkonna ja seedetrakti tööle. Tiamiin kaitseb ka alkoholi ja tubaka negatiivsete mõjude eest ning mitte nii kaua aega tagasi leidsid eksperdid, et see pikendab noorust.

igapäevane vajadus.Üle 18-aastased mehed vajavad 1,6–2,5 mg ainet. Näiteks naised vajavad 1,3–2,2 mg ja lapsed 0,5–1,7 mg.

Tiamiini allikad:

- veiseliha;

linnuliha;

Kana maks, sealiha, veiseliha;

munakollased;

kaunviljad;

Riisipuder;

Kaerahelbed;

pistaatsiapähklid;

Päevalilleseemned.

Aine puudus. Tiamiini puudus avaldub kui järgmised sümptomid: vähendatud arteriaalne rõhk, unetus, arütmiad, kaalulangus, tahhükardia, depressioon emotsionaalne seisund, iiveldus.

B2 (riboflaviin)

Riboflaviin aine kollast värvi oranži varjundiga. Kujult meenutab see nõelkristalli. See lahustub vees vähe, kuid alkoholidesse, kloroformi või atsetooni sattudes kaob.

rolli inimkehas. Riboflaviin soodustab valkude, rasvade ja süsivesikute omastamist organismis, kiirendab naha taastumist. Koos retinooliga parandab see nägemist ja vähendab katarakti tekkeriski.

igapäevane vajadus. Mehed peavad saama 1,4–3 mg riboflaviini päevas. Naised - 1,2 - 2,2 mg, lapsed - 1,0 - 1,8 mg.

Riboflaviini allikad:

- veiseliha;

lambaliha;

Maks;

Süda;

Piim ja piimatooted;

mandlid;

kaunviljad;

Brokkoli;

Aine puudus. Kui riboflaviini pole piisavalt, tunneb inimene end peavalu, ärrituvus, kannatab unehäirete all, tunneb isutust. Puudus mõjutab ka nahka kuivuse ja aknele kalduvuse näol.

B3 (nikotiinhape)

B3 näeb välja nagu valge pulber ja sarnaneb struktuurilt kristallidega. See lahustub halvasti alkoholides ja vees.

rolli inimkehas. Vitamiin parandab seedimist ja kiirendab rasvadest, valkudest ja süsivesikutest energia hankimise protsessi. Selle organismi sattumise tõttu väheneb risk haigestuda vähki. Samuti soodustab see türoksiini, insuliini, kortisooli tootmist.

igapäevane vajadus. Mehed peavad saama päevas 16-28 mg nikotiinhapet, naised - 14-20 mg ja lapsed 10-19 mg.

Nikotiinhappe allikad:

- linnuliha;

veise maks;

Süda;

Piim;

Kana munad;

mandlid;

Petersell;

Roheline hernes;

Kartul.

Aine puudus. Nikotiinhappe puudumisega väsib inimene kiiresti, kaotab isu, seisab silmitsi nahahaigustega, seedimise halvenemisega. Samuti väheneb immuunsus.

B5 (pantoteenhape)

Pantoteenhape lahustub vees hästi ja kaotab oma omadused madalate või kõrgete temperatuuride mõjul.

rolli inimkehas. Aine koos teiste B-rühma vitamiinidega parandab ainevahetust. See pikendab noorust, soodustab antikehade teket, tervendab nahka, parandab selle seisundit. Samuti märgiti pantoteenhappe olulist rolli selliste haiguste vastu võitlemisel nagu artriit, akne ja allergiad.

igapäevane vajadus. Täiskasvanud mehed ja naised vajavad 10–12 mg päevas, alla 13-aastased lapsed 3–7 mg.

Pantoteenhappe allikad:

- linnuliha;

Sea-, kana- ja veisemaks;

Piimatooted;

Banaanid;

apelsinid;

Kaerahelbed.

Aine puudus. B5 puudumisega ilmuvad nahahaigused(dermatiit, ekseem, koorimine), kesknärvisüsteemi töö on häiritud, täheldatakse väsimust, juuste ja küünte seisukord halveneb.

B6 (püridoksiin)

Aine näib olevat värvitu kristall. See lahustub alkoholides ja vees.

rolli inimkehas. Püridoksiin parandab süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetust. See vastutab hormoonide õige tootmise eest, tugevdab närvisüsteemi, normaliseerib kolesterooli kogust. See oli märgitud positiivne roll südame-, veresoonte-, ajuhaiguste ennetamisel. B6 kiirendab ka juuste kasvu.

igapäevane vajadus. Meestele piisab 2 mg-st päevas, naistele - 1,8 mg ja vanematele kui üheaastastele lastele - 0,9-1,6 mg.

Püridoksiini allikad:

- maks;

Süda;

Piimatooted;

Tsitrusviljad;

Maasikas;

Tomatid;

Aine puudus. Kui organism saab vähem püridoksiini, kannatab inimene unetuse, isutus, stomatiiti ja iivelduse käes. Samuti halveneb immuunsus.

B7 (biotiin)

Biotiin on vees hästi lahustuv ja hävib kokkupuutel kõrge temperatuur.

rolli inimkehas. Komponent soodustab hormoonide sünteesi, normaliseerib mao mikrofloorat, reguleerib suhkru hulka veres, parandab juuste, küünte ja naha seisundit. B7 suurendab ka C-vitamiini toimet.

igapäevane vajadus. Täiskasvanud meestele ja naistele soovitatakse 30 mikrogrammi biotiini päevas, alla 13-aastastele lastele - 8 kuni 20 mikrogrammi.

Biotiini allikad:

- veiseliha;

Kanaliha;

Maks;

merekala;

Piim;

Piimatooted;

mais;

Roheline hernes;

Tomatid;

Kartul;

Õunad;

Porgand.

Aine puudus. Biotiini puudumisega halveneb naha, juuste ja küünte seisund. On unisus, rõhu langus, lagunemine.

B12 (tsüanokobalamiin)

Tsüanokobalamiin on tumepunased kristallid. See on UV- ja kuumakindel.

rolli inimkehas. Vitamiin soodustab vereloomet, hoiab kesknärvisüsteemi ja reproduktiivfunktsiooni normaalses seisundis, normaliseerib vererõhku, annab energiat ja annab energiat. Samuti on see osutunud tõhusaks võitluses aneemia, seniilse dementsuse ja enneaegne vananemine. Seda pihustatakse väliselt juustele, et kiirendada kasvu ja parandada nende struktuuri.

igapäevane vajadus. Täiskasvanud peavad iga päev tarbima 2,0–3,0 mcg B12 ja lapsed 1,0–2,0 mcg päevas.

Tsüanokobalamiini allikad:

- maks;

Süda;

Veiseliha;

linnuliha;

lõhe;

sardiinid;

Piimatooted;

merikapsas;

Krevetid;

Aine puudus. Kui organismis puudub B12, halveneb kesknärvisüsteemi, aju, seedetrakti talitlus, halveneb nägemine, halveneb juuste struktuur. Samuti suurendab see maohaavandite riski.

B17 (amügdaliin)

Hape B17 lahustub vees hästi. See viitab vitamiinitaolistele komponentidele.

rolli inimkehas. Teadlased usuvad, et aine võib vähendada vähi tekke ja progresseerumise riski, ennetada metastaaside teket ja vähendada vähihaigete valusid. B17 takistab ka soovimatute moodustiste tekkimist kehas.

Praegu ei kinnita WHO ametlikult B17 omadusi, kuid teadlased jätkavad uuringuid.

Toit ei anna meile mitte ainult energiat, vaid ka elujõudu. olulised vitamiinid, ilma milleta ei suudaks keha vastu panna mitmesugused haigused ja arenevad normaalselt. B-vitamiinid osalevad kõigis rakulistes protsessides, seega tuleb nende sisalduse eest hoolitseda igapäevane dieet iga inimene. Et teaksite, kuidas saate nende varusid täiendada, ütlen teile, kust B-vitamiine leidub.

*B-vitamiin 1 (tiamiin). Nende poolest on rikkad järgmised toiduained: maks, pähklid, leib, eriti täisterajahust, kartul, hernes, sealiha, austrid. Suur kogus tiamiini sisaldab munakollast, ube, maisi, sparglit, kliisid, pärmi, mõningaid teravilju (eriti tatart), aga ka idandatud nisu- ja odrateri. Tuleb meeles pidada, et suitsetamine, alkohol, olemasolu suurepärane sisu süsivesikud toidus, kange tee, samuti pikaajaline kuumtöötlus hävitada see tiamiin. Aga ta vastutab mälu, töö eest närvisüsteem, suurendab vastupanuvõimet infektsioonidele!

*Vitamiin B2(riboflaviin) leidub piimas ja piimatoodetes, kalas, munas, juustus, rups, linnulihas, pärmis, maksas. Palju seda tumerohelistes köögiviljades (brokkoli, spinat), teraviljades, pähklites, täisteraleivas. Erinevalt tiamiinist ei hävi riboflaviin keetmisel, vaid on päikesevalguse suhtes tundlik. Ta vastutab selle eest visuaalsed funktsioonid, hoiab naha ja limaskestade normaalset seisundit, osaleb kudede uuenemises. Selle puudus võib põhjustada üldist kehatoonuse langust ja lihaste väsimust.

*Vitamiin B3 (nikotiinhape või niatsiin) leidub munades, lihas (linnuliha), kalas, pähklites, seemnetes, kaunviljades, rohelistes köögiviljades. Lisaks leidub seda õllepärmis, rupsis (eriti maksas), teraviljas, täisteraleivas. Niatsiini "vaenlased" on kuumtöötlus ja alkohoolsed joogid. Nikotiinhappe puudus väljendub unehäiretes, ärrituvuses, halvas tujus.

*Vitamiin B4(koliin). Suures koguses koliini leidub elusorganismides, eriti ajus, munakollases, maksas, südamelihases, neerudes. Ta vastutab mälu, närvisüsteemi eest, osaleb rasvade transpordis ja ainevahetuses maksas.

*Vitamiin B5 ehk pantoteenhapet leidub peaaegu kõigis taimset ja loomset päritolu toodetes, kuid eriti rohkelt on seda teraviljas, pähklites, rohelistes köögiviljades, pärmis, rups, maksas, piimatoodetes, munakollases, täisteraleivas. Pantoteenhape osaleb ainevahetusprotsessides ja vastutab ka kudede regenereerimise eest, takistab nakkuse tungimist nahka ja limaskestadele. Kui teie käed ja jalad on sageli tuimad, paranevad haavad halvasti, tõenäoliselt puudub see teie kehal.

*Vitamiin B6(püridoksiin). Nendest on väga rikkad järgmised toiduained: veiseliha, piim, munad, oreliliha, pähklid, linnuliha, maks, aga ka banaanid, kapsas, roheline paprika, täisteraleib, läätsed, kala, täisteraleib, teravili. Püridoksiini sisaldavate toodete pikaajaline ladustamine, samuti alkohoolsete jookide tarbimine hävitab selle. B6-vitamiin vastutab hea vaimse hoiaku eest, sügav uni ja suurepärane isu ning selle puudumine viib südame-veresoonkonna haiguste tekkeni.

*Vitamiin B7(biotiin) sisse suurel hulgal leidub maksas, munades, tumerohelistes köögiviljades, neerudes, pruunis riisis, maapähklites, sojaoad. Biotiin vastutab energia vabastamise eest kaloreid sisaldavatest ühenditest.

*Palju vitamiin B9 või foolhape saadaval järgmised tooted: maks, munad, linnuliha, kala, liha, piim, nisuidud, tumerohelised köögiviljad, apelsinid, kaunviljad. Eriti kasulik on see rasedatele, kuna soodustab normaalne areng lootele.

*Vitamiin B10 või para-aminobensoehapet leidub munas, piimas, kartulis, õllepärmis, köögiviljades. See vastutab naha ilu eest ja toetab ka soolestiku mikrofloorat.

*Vitamiin B11 või karnitiinirikkad toidud nagu kala, liha, linnuliha, piim, kodujuust, juust. Karnitiin suureneb kaitseväed keha, stimuleerib aju, südant, neere ja lihaseid.

*Vitamiin B12 ehk tsüanokobalamiin vastutab närvisüsteemi eest ja seda leidub linnulihas, munades, mereandides, juustust, rupsist, aga ka sojas, nisuidudes, maksas, kalas, neerudes, lihas, piimatoodetes, pärmis.

*Vitamiin B17(Amygdalin, Letrile, Laetral) leidub õunaseemnetes, aprikoosi- ja virsiku tuumades, aga ka aprikoosides, kirssides ja oa terades. Selle rikaste toitude kasutamine parandab vähihaigete seisundit, kuna vähendab kasvajarakkude kasvu ja aeglustab metastaaside levikut.

Noh, nüüd teate rohkem B-vitamiinide kohta, millised tooted sisaldavad nende komponente. Lisage need oma dieeti, et mitmekesistada oma dieeti!

Miks lapsed vajavad vitamiinide kompleks rühma B, millised toiduained neid vitamiine sisaldavad ja millised on elutähtsate orgaaniliste ühendite puuduse sümptomid.

Lapsed vajavad kõiki 8 B-vitamiini - B1 (tiamiin),B2 (riboflaviin),B3 (niatsiin),B5 (pantoteenhape),B6 (püridoksiin),B7 (biotiin),B9 (foolhape),B12 (tsüanokobalamiin).

B-vitamiini kompleks vastutab glükoosi muundamise eest energiaks, valkude ja rasvade ainevahetuseks. Vajalik närvisüsteemi normaalseks toimimiseks, lihastoonuse säilitamiseks, tööks seedetrakti. Vastutab naha, juuste, silmade tervise eest, suuõõne ja maksa. Seetõttu on väga oluline, et lapse igapäevases dieedis oleks toidud, mis sisaldavad kõiki kompleksi vitamiine. Meie menüü on koostatud nii, et laps saaks kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalained kätte.

Oluline on teada

Tahan juhtida tähelepanu täiendavatele B-vitamiini kompleksi sisaldavatele allikatele - mis tahes vitamiinipreparaadid ja bioloogiliselt aktiivsed lisandid lubatud ainult pärast arstiga konsulteerimist biokeemiline analüüs lapse veri ja vastavalt ka ühe või teise vitamiinikompleksi arsti määramine. Hüpervitaminoos(vitamiini liig) pole vähem ohtlik kui hüpovitaminoos(vitamiinipuudus) ja avitaminoos(vitamiini või vitamiinide rühma puudumine).

Tasakaalu ja B-vitamiini vaeguse lubamatuse säilitamiseks pöörake tähelepanu lapse heaolule - näitasin vitamiinipuuduse sümptomeid (avitaminoos või hüpovitaminoos on muidugi sagedamini kui hüpervitaminoos). Mida teie ja mina emadena saame ise teha, on loomulikult hoolikalt jälgida laste toitumist ja nende heaolu. Allolevatel linkidel on infograafiline loetelu toiduainetest, mis on rikkad iga B-kompleksi vitamiini poolest.

B1 (tiamiin)

Vastutab rasvade, valkude ja süsivesikute ainevahetuse eest. Vajalik närvisüsteemi normaalseks toimimiseks.

B1-vitamiini vaeguse sümptomid: lihasspasmid.

B2 (riboflaviin)

Vajalik valgu jaoks süsivesikute ainevahetus, rasvade lõhenemine. Vastutav hea nägemine ja naha tervist.

B2-vitamiini puuduse sümptomid: limaskesta ärritus, tundlikud ja põletikulised silmad.

B3 (niatsiin)

Vajalik seedetrakti tõrgeteta toimimise tagamiseks, naha tervise jaoks, tavaline vahetus ained ja närvisüsteemi tervis. Niatsiini puuduse tagajärjeks on dementsuse sündroom (omandatud kognitiivne langus koos varem omandatud teadmiste kadumisega).

B3-vitamiini puuduse sümptomid: dermatiit, kõhulahtisus, väsimus.

B5 (pantoteenhape)

Vajalik rasvade ja rasvühendite, süsivesikute sünteesiks, aminohapete assimilatsiooniks. Selle mikroelemendi puudumise juhtumid on äärmiselt haruldased, kui lapse toit sisaldab piisavas koguses valke, rasvu, B- ja C-rühma vitamiine.

B5-vitamiini puuduse sümptomid: väsimus, kipitus varvastes, unehäired, peavalud ja lihasvalu.

B6 (püridoksiin)

Vajalik punaste vereliblede tootmiseks, mängib olulist rolli metaboolses protsessis.

Puuduse sümptomid: nahalööbed, närvisüsteemi häired.

B7 (biotiin)

Reguleerib valkude ja rasvade tasakaalu, “töötab” koos vitamiinidega B5 ja B9, tagab fool- ja pantoteenhappe metaboolsete funktsioonide täitmise.

Puuduse sümptomid: dermatiit.

B9 (foolhape)

Osaleb DNA sünteesis, hemoglobiini moodustamises, valkude sünteesis.

B9-vitamiini puuduse sümptomid: limaskesta ärritus, suukuivus, aeglane kasv, raskused lapse arengus.

B12 (tsüanokobalamiin)

See on vajalik vere moodustamiseks, närvisüsteemi normaalse toimimise säilitamiseks ja lapse kasvuks. Rasvade ja süsivesikute ainevahetuseks, valkude kogunemiseks. Toetab keskendumisvõimet, parandab mälu ja vaimset aktiivsust, toetab energiat. Puudus põhjustab aneemiat, mis võib põhjustada kehaosade tuimust, palavikku ja närvide ärritust.

B12-vitamiini puuduse sümptomid: väsimus, ärritus, jõukaotus, närviline kurnatus.

Meie kulinaarses retseptikogus beebitoit roogasid on palju kõrge sisaldus vitamiinid B. Oleme koostanud iga selle rühma C vitamiini kohta üksikasjalik juhend toiduvalmistamiseks.

Informatiivne

Selleks, et olla terve, vajab iga inimene igapäevast vitamiiniportsjonit. Vitamiinide komplekt sisaldub paljudes toodetes, mis on saadaval iga päev igas koguses.

Vitamiinid aitavad muuta igapäevase dieedi võimalikult kasulikuks: A, B, C, D, E. Selline vitamiinikoostis rikastab dieeti ja aitab kaasa kõigi elundite kvaliteetsele tööle.

Mis tooted sisaldavad suurim arv vitamiinireservi, kaalume edasi.

Millised toidud sisaldavad B-vitamiini?

Kõik vitamiinid on inimkeha ehitusmaterjalid. Ilma nende osaluseta ei toimuks eluprotsessid sellisel tasemel, kus inimene tunneb end terve ja õnnelikuna.

Neid vitamiine sisaldavate toiduainete tundmine aitab muuta toitumise ja toitumise terviklikuks ja tervislikuks. Kättesaadavus õiged tooted, mis sisaldavad vitamiinide ja mikroelementide kompleksi, vastutavad tervise ja elutaseme eest üldiselt.

Inimkeha jaoks on eriti olulised rühma vitamiinid IN. Nad vastutavad närvisüsteemi normaliseerimine, juuste ja küünte kasv.

Mikroelemendi B tohutu eelis on maksa ja silmade kvaliteetne toimimine. Kui sööte toitu, mis sisaldab kasulik komponent B, saate parandada seedimisprotsesse ja parandada ainevahetust.

Vastavalt inimkeha struktuuri tüübile toodavad mõned organid ise kasulikku komponenti B, kuid ebapiisavas koguses.

Inimese peamine toit peaks sisaldama:

• päevalilleseemned;
• linaseemned;
• idandatud nisuterad;
• maks;
• kliid;
• teraviljad;
• kaunviljad;
• pähklid;
• tomatid;
• kõvad juustud;
• maisi jahu;
• petersell;
• hapuoblikas;
• kuupäevad;
• tatra tera;
• rohelised köögiviljad.

Lisateabe saamiseks tõhus tulemus, on parem kasutada B-rühma vitamiinide kompleks mis sisaldab: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 ja B17 paremini koos.

Oluline on kohandada toitumist nii, et kõik B-rühma elu andvad elemendid jõuaksid kehasse.

B12

B12 või tsüanokobalamiin, osaleb hematopoeesi normaliseerimises ja närvisüsteemi struktureerimises.

B12-vitamiini leidub toiduainetes:

• Liha (veiseliha, küülik, sealiha, kana; eriti maksas ja südames);
• Kala (karpkala, ahven, sardiin, forell, tursk jne);
• Mereannid;
• Piimatooted (kodujuust, hapukoor, juust, piim, keefir);
• Munad;
• Pähklid;
• spinat;
• merikapsas;
• Või.

Väärib märkimist, tohutul hulgal B12 leidub lihatoodetes. Seetõttu tuleks regulaarselt tarbitavate toodete nimekirja lisada veise-, sea- ja lambaliha.

B2

B2 (riboflaviin) sisaldab ensüüme, mis soodustavad hapniku transporti ja sahhariidide ainevahetusprotsesse. See soodustab toiduga kaasas olevate valkude, rasvade ja süsivesikute lagunemist.

See komponent parandab nägemist, selle teravus ja valgustundlikkus. Selle mikroelemendi olemasolu igapäevases menüüs parandab närvisüsteemi ja mõjutab juuste ja küünte kasvu.

Selleks, et tasa teha päevaraha B2, vaja tea, milliseid toiduaineid see sisaldab:

1. Pagari kuivatatud pärm.
2. Värske pärm.
3. Piimapulber.
4. Mandlid, piiniapähklid ja maapähklid.
5. Kana munad.
6. Vasika-, lamba- ja veiseliha.
7. Mesi seened, puravikud, kukeseened, šampinjonid.
8. Spinat.
9. Kibuvitsa.
10. Kodujuust.
11. Haneliha.
12. Makrell.
13. Kana maks.

B6

B6 on oluline terve ja täieliku keha funktsiooni jaoks. See on asendamatu aminohapete vahetuse tagamiseks, mis on valkude koostisosad. Ilma valguaineteta inimkeha nõrgeneb ja hakkab kiiresti tühjenema. Osaleb ka hormoonide ja hemoglobiini tootmises.

B6-vitamiini leidub toiduainetes:

• banaan;
• kreeka pähkel ja männipähklid, sarapuupähklid;
• maks;
• sojaoad;
• spinat;
• kliid;
• hirss;
• granaatõun;
• magus pipar (bulgaaria)
• makrell, tuunikala;
• küüslauk, mädarõigas;
• Kanaliha;
• astelpaju;
• oad;
• linaseemned.

Samuti nimekirjas toidu komponendid, ilma milleta on võimatu ainet toota, hõlmab:

• maasikas;
• kartul;
• virsikud, õunad ja pirnid;
• sidrun.

B6 on eriti vajalik kesknärvisüsteemi normaalseks toimimiseks. Selle vitamiini kasutamisega saate lahti krampidest, käte tuimusest ja lihasspasmidest.

Vitamiin B17 aitab kaasa ainevahetuse normaliseerumisele. See takistab vähirakkude ilmumist ja aitab kaasa onkohaiguste ennetamisele.

Toidud, mis sisaldavad B17:

1. Aprikoosituumad.
2. Õllepärm.
3. Linnu kirss.
4. Roheline tatar.
5. Hirss.
6. Magus kartul.
7. Oad, oad.
8. Aprikoosiõli.
9. Kirsid, pirnid, virsikud, leedrimarjad, mustikad.
10. Lina-seeme.
11. Kõrvitsaseemned.
12. Rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid.
13. Spinat.

Kus on kõige rohkem C-vitamiini?

C-vitamiin inimeste tervisele uskumatult kasulik. Ta osaleb meie keha ainevahetusprotsessides, aitab tõsta hemoglobiini taset veres ning võitleb viiruste ja infektsioonidega. Samuti aitab see mikroelement kaasa kollageeni tootmisele, mis on asendamatu naha elastsuse ja nooruslikkuse jaoks.

Selleks, et tasa teha päevaraha vajalikud ained teada, millised toidud seda sisaldavad.

Paljud inimesed eeldavad, et suurima C-vitamiini kogusega liider on sidrun. Kuid, vaieldamatu võitja- See kibuvitsa. Siis tulevad punased ja rohelised paprikad, astelpaju, mustsõstar, petersell ja rooskapsas.

Võtke suurtes annustes looduslik komponent C on võimalik kasutades vahtu, kompotte ja tarretist. Eriti oluline on selle komponendi igapäevane lisamine dieeti. Kaitseb ju organismi mikroobide ja bakterite aktiveerumise eest, mõjub soodsalt kesknärvisüsteemi talitlusele ja parandab kogu organismi kaitsefunktsioone.

C-vitamiini rikkad toidud:

• Kibuvits (kuiv ja värske);
• Pipar (punane bulgaaria ja roheline);
• Must sõstar;
• Astelpaju;
• Petersell, metsik küüslauk, till, spinat, hapuoblikas;
• kapsas (lillkapsas, rooskapsas, punane kapsas);
• kiivi;
• Sidrunid, mandariinid, apelsinid.
• Veise maks.

Päevamäär täiskasvanutele 70-100 mg, lastele - 42 mg.

Millised toidud sisaldavad A-vitamiini?

Vajaliku A-vitamiini annuse igapäevane tarbimine aitab kaasa hammaste ja luude rakkude seisundi normaliseerumisele, parandab metaboolsed protsessid aitab sünteesida valke.

A-vitamiini rikkad toidud:

• porgand;
• aprikoos;
• kõrvits;
• spinat;
• petersell;
• metsik küüslauk;
• brokkoli;
• merevetikad;
• sulatatud juust;
• viburnum.

Peamised tooted, mis sisaldavad liigselt kasulikke aineid, on:

• kalarasv;
• maks;
• võid;
• munakollased;
• kreem.

E-vitamiini rikaste toitude loetelu

Mikroelement E on aktivaator reproduktiivfunktsioonid elusorganismid, seega on selle olemasolu toidus kohustuslik. See soodustab suurenemist kaitsefunktsioonid keha, parandada seksuaal- ja endokriinsüsteem, aeglustab vananemisprotsessi.

Selle täiendamise eest päevane annus Peate teadma, millised toidud sisaldavad E-vitamiini.

E-vitamiini rikkad toidud:

1. Köögi- ja puuviljad: porgand, kartul, kurk, redis, õunad;
2. Kaunviljad: oad ja herned;
3. Mandel, sarapuupähkel, Pähkel, pistaatsiapähklid, kašupähklid ja maapähklid;
4. Liha: veiseliha;
5. Kala (ahven, lõhe, angerjas, makrell);
6. Spinat, hapuoblikas;
7. Odratangud, kaerahelbed, nisu;
8. ploomid, kuivatatud aprikoosid;
9. Kibuvitsa;
10. Astelpaju.

Kui lisate regulaarselt oma dieeti komponendi E, on keha küllastunud kasulikud ained. See hakkab mõjutama lihaste aktiveerimist, paranema immuunsussüsteem ja aeglustada vananemisprotsessi.

Vitamiinid mängivad meie elus olulist rolli. Ilma nendeta on ainevahetus, vereloome, rakkude moodustumine ja muud protsessid võimatud ning need inimesed, kelle keha on vitamiinidega varustatud nõutavad kogused haigestuvad palju harvemini ja elavad kauem. Nende täpset vajadust on võimatu kindlaks teha, kuna iga inimese keha on individuaalne, seetõttu on sel eesmärgil tavaks kasutada spetsialistide koostatud vitamiinide keskmise päevase tarbimise tabelit. Ühed levinumad on B-vitamiinid – B1, B2, B3, B5 – B9, B12, B13, B15.

Vaatamata sellele, et vitamiine leidub kõigis toiduainetes, jaotuvad need üsna ebaühtlaselt. Uurige, millised toidud sisaldavad B-vitamiine.

Vitamiin B12

Näiteks B12-vitamiini (tsüanokobalamiini) leidub enim rupsis, kalas, lihas, pärmis ja piimatoodetes (hapukoor, piim, kodujuust, juust). See on vajalik hematopoeesiks ja närvisüsteemi normaalseks toimimiseks. B5-vitamiini (niatsiin, vitamiin PP, nikotiinhape) leidub suurtes kogustes kapsas (valge, punane, hiina kapsas, spargelkapsas, rooskapsas, lillkapsas), tuunikalas, sisikonnas (eriti südames), kanalihas, peedis, piimatoodetes, maks, liha, puuviljad, köögiviljad. See parandab vereringet, alandab vere kolesteroolisisaldust ja osaleb suguhormoonide sünteesis.

Vitamiin B13

vitamiin B13 ( oroothape) leidub piimatoodetes (kodujuust, võid), pärm, munad, teravili. See on vajalik südame ja veresoonte normaalseks toimimiseks. Vitamiin B15 (pangaamhape) sisaldub väike kogus leidub riisis, kliides, seesamis, halvaas. See on vajalik normaalseks tööks. südame-veresoonkonna süsteemist ja tervise säilitamine nahka. B3-vitamiini (pantoteenhapet) leidub suurtes kogustes lillkapsas, porgandis, munas, rups, sibulas, tomatis, kurgis, oliivides ja kapparites. See vitamiin mängib olulist rolli ainevahetuses ja teatud hormoonide tootmises.

Vitamiin B6

Vitamiin B6 (püridoksiin) on vajalik närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks ja punase sünteesiks vererakud. Piimatoodetes on seda suhteliselt vähe, odrapuder, sisikond (kõige enam - maksas), kapsas, liha, banaanid, tatar ja kaerahelbed, täisteraleib, munad ja kala.

Vitamiin B2

Vitamiini B2 (riboflaviin), mis on vajalik nägemise ning terve naha ja juuste säilitamiseks, leidub suurtes kogustes nisu, kaera ja rukki kaunades, idudes ja kestades. Üsna ohtralt leidub seda ka piimas ja piimatoodetes, kiivides, munades, mannas ja võis.

Vitamiin B1

Vitamiin B1 (tiamiin), vastutab tavaline töö kesknärvisüsteemi, üsna palju erinevates toodetes ja loomsetes ning taimset päritolu. Kuid selle kõige olulisem kogus leidub pärmis, kaunviljades, täisteraleivas, neerudes, maksas, munakollased, veise- ja lambaliha. Seda leidub väikestes kogustes tatras, kõrvitsas, riisis, ubades, kartulites, läätsedes ja paprikas. Punaste vereliblede moodustumisel osalevat B9-vitamiini leidub rohkesti punastes köögiviljades, piimatoodetes ja maksas.

Püüdke oma dieeti muuta nii, et see sisaldaks B-vitamiini ja teisi organismile vajalikke B-vitamiine sisaldavaid toite. piisavad kogused. Söö õigesti ja ole terve!