Mida saate d. Kuidas valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist: näpunäiteid ja retsepte

Igal perenaisel on tuju, kui soovite valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Samal ajal pole absoluutselt soovi sellele protsessile palju aega kulutada. Mõned retseptid aitavad soovitud eesmärki saavutada minimaalne kogus aega. Vaatame allpool neist viit.

Valmistage midagi kiiret ja maitsvat

Mõnikord on vajadus järele anda ebatavaline roog. Loomulikult võite minna restorani, kus pakutakse laias valikus erinevaid hõrgutisi, ja valida midagi oma maitse järgi. Aga kaasaegne inimene väga sageli pole tal kiire elurütmi tõttu aega sellistes asutustes käia. Lisaks pole kõigil rahalisi võimalusi restoranis õhtusöögi nautimiseks. Ja mõned peavad lihtsalt kohatuks väikese roa eest palju raha anda.

Seetõttu on õige väljapääs olukorrast küpseta ise maitsev roog relvastatud hea retseptiga.

Viis retsepti maitsvate ja ebatavaliste roogade jaoks

Suurepärane idee külalistele muljet avaldada ja oma lähedastele meeldida on luua oma kätega ebatavaline kulinaarne meistriteos. Näiteks saate teha originaalne ananassi suupiste.

Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• Konserveeritud ananassi rõngad.
• Ligikaudu sada grammi juustu.
• Üks pakk krabipulki.
• Kaks keedetud muna.
• Salatilehed (näiteks jäämägi).
• majonees.

toiduvalmistamise protsess elementaarne ja võtab aega vaid mõne minuti. See koosneb järgmistest osadest:

1. Suleme ananassirõngad rohelise salati tükkidega,
2. Peal laotame eelnevalt kuubikuteks lõigatud ja majoneesiga määritud munad, krabipulgad ja juustu.

Vaid paar sammu ja eelroog on valmis. Rohelist saab kasutada roa kaunistuseks.

Kui soovite valmistada maitsvat ja ebatavalist originaalset suppi, siis juustusupp seente ja brokkoliga - hea variant. Lisaks on palav. roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Selle poes loomiseks peate ostma:

• Seened (8-10 šampinjoni).
• Kaks sulatatud juustu supi jaoks.
• 150 grammi brokkolit.
• Kaks kartulit.
• Porgand.
• soola.
• Taimeõli.

Toiduvalmistamise skeem ei erine mis tahes muu supi keetmisest.

1. Kuumutame vee keemiseni.
2. Praadime taimeõlis seentest ja porganditest, riivis räbal.
3. Kui vesi keeb, langetame tükeldatud kartulid, kapsa ja praeme vette.
4. Kümne minuti pärast soola oma maitse järgi.
5. Seejärel lisa riivjuust ja oota veel 5-7 minutit.

Valmis supp sobib kõige paremini krutoonidega.

Salat "kergus"

See salat meeldib eriti "kergete" roogade austajatele ja inimesed, kes hoolitsevad oma figuuri eest.

Nõutavad koostisosad:

• Krevetid.
• Tomatid.
• Kurgid.
• Bulgaaria pipar.
• Juustud Feta.
• Oliivid.
• Rohelised salatilehed.
• Petersell.
• Sidrun.
• Oliiviõli.
• soola.

Toodete arv võetakse silma järgi ja sõltub portsjonite arvust. Toiduvalmistamise kava on väga lihtne. Iga perenaine saab sellega hõlpsalt hakkama.

1. Kõigepealt peate tegema krevetid. Parim on neid lihtsalt keeta. Soovi korral võite keeda keevas vees, kuid mitte rohkem kui viis minutit.
2. Seejärel jahutame need maha.
3. Köögiviljad ja juust tuleks lõigata kuubikuteks.
4. Rebi salatilehed kätega väikesteks tükkideks.
5. Vala kõik salatikaussi.
6. Seejärel lisa krevetid ja haki petersell.
7. Saadud salatit on kõige parem maitsestada oliiviõliga, millele on lisatud sidrunimahla.

Kanatükid

Üks kana küpsetamise variante on kanatükid. Nende ettevalmistamiseks vajate:

• Pool kilo kanafileed.
• 2 toorest muna.
• 150 g kreekerid.
• 5 st. lusikad jahu.
• soola.

• Jahvatatud must pipar.
• 1 tl kanamaitseainet.
• Taimeõli.

Kokkamine:

Nuggets praetakse pannil taimeõliga. Enne praadimist tuleks kanaliha hoolikalt ette valmistada. Seda tehakse järgmisel viisil.

Lõika puhas kanafilee sentimeetri paksusteks kangideks. Pipar ja soola tükid ning seejärel veereta mõlemalt poolt jahus. Järgmisena klopi kahvliga lahti toored munad ja kasta kanatükid neisse. Kõige lõpus puista üle riivsaiaga. Liha on praadimiseks valmis.

Kui pann on kuum, pane sellele üksteisest väikese vahemaa tagant ettevalmistatud kanapulgad. Prae mõlemalt poolt üks minut. Nugiste valmisoleku saab määrata kuldse kooriku moodustumise järgi.

Kook "Sipelgapesa"

Kui teil on vaja kiiresti välja mõelda teepeo kook, võite kasutada järgmist retsepti. Sipelgapesa koogi loomiseks vajate minimaalselt aega ja tooteid.

Teine funktsioon, "Sipelgapesa" on kook, mis valmistatud ilma küpsetamiseta.

Koostis:

• Küpsised "Juubel" või "Küpsetatud piim".
• Kondenspiim (1 pank).
• ½ pakki võid.
• 2 suurt lusikatäit hapukoort.
• Maapähklid, šokolaad.

Koogi valmistamise protsess:

1. Jahvatage küpsised kätega ja asetage sügavasse anumasse.
2. Vahusta kondenspiim mikseriga, lisades järk-järgult võid ja hapukoort. Vahusta kuni moodustub paks kreem.
3. Saadud koore ja pähklitega ühendame küpsised.
4. Järgmisena laotage tulevane "sipelgapesa" õhukesele tassile ja puistake peale riivitud šokolaad.
5. Seejärel pane kook külmkappi, kuni see taheneb. Umbes poole tunni pärast saab maitsva magustoidu tee kõrvale serveerida.

Loodame, et artiklis pakutud retseptid aitavad lahendada koduperenaiste probleemi, et valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Ja valmistatud toidud pakuvad rõõmu ja positiivset tagasisidet kõigilt pereliikmetelt.

Videoretseptid maitsvate ja ebatavaliste roogade jaoks

See video saab olema väga ebatavaline retsept praetud kurgiroad. Video lõpus räägitakse veel paarist maitsvast roast:

Mida valmistada kiiresti ja maitsvalt? See sakramendiküsimus teeb muret isegi kogenud koduperenaistele. Alustame peamisest – õigesti valitud retseptist, mis mitte ainult ei säästa meie aega toodete valikul ja tarbimisel, vaid võimaldab ka sõna otseses mõttes ühe hooga saada ideaalse tulemuse.

Mida valmistada kiirelt ja maitsvalt hommikusöögiks

Eriti oluline on hommikune eine, kuna meie keha pole veel päriselt ärganud, ka kõhunääre ja seedeelundid ei tööta täielikult. . Korraldame « maitsev" ja tervislik ärkamine!

Kiire kohupiima pajaroog riisiga

Koostisosade koostis:

• muna;
• võid;
• kotike vanilliini;
• riis - 120 g;
• peotäis rosinaid;
• omatehtud kodujuust (rasvasisaldus alates 5%) - 200 g;
• tavaline suhkur - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Leotage kuivatatud puuvilju 30 minutit kergelt soojas vees, seejärel loputage ja kuivatage salvrätikutega.
2. Jahvatage kodujuust ettevaatlikult läbi sõela, asetage avarasse kaussi.
3. Kvaliteetse pajaroa saamiseks kasutame ümarat riisi. Peseme hästi, paneme keevasse ja soolaga maitsestatud vette, keedame pehmeks. Viskame toote kurn, asendame selle uuesti avatud kraanist voolava voolu all, jätame samasse kaussi, kuni kogu niiskus on välja voolanud.
4. Vahusta muna ja suhkur. Lisa kodujuustule valmis teraviljad, riis, rosinad ja kott vanilliini. Segage kõik hoolikalt, seejärel valage munakompositsioon. Töötle uuesti kahvliga, et saada homogeenne mass.
5. Töötleme kuumakindla vormi tükikese värske õliga, laotame nõude ühendatud komponendid. Tasandame pinna silikoonist spaatliga, saadame toidu 45 minutiks ahju (190 ° C).

Hommikusöögiks saate kodujuustust valmistada uskumatult palju maitsvat ja tervislikku toitu. Alati on valik!

Omlett juustu ja tomatitega

Ostunimekiri:

• kirsstomatid - 10 tk;
• oliivid - 8 tk;
• Feta juust - 50 g;
• munad - 6 tk;
• sibul (eelistatavalt punane);
• oliiviõli - 30 ml;
• peotäis hakitud peterselli (muud rohelised).

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Kuumuta pannil värske õli. Prae selles poolrõngasteks hakitud punast sibulat kuldpruuniks. Sellel köögiviljal, mida nimetatakse ka "Jaltaks või Krimmiks", on meeldiv magus maitse ja palju kehale kasulikke omadusi.
2. Klopi lahti munad, millele on lisatud ürte, pipart ja soola. Lõika kirsstomatid pooleks, lisa koos kivideta oliividega sibulale. Küpseta, kuni tomatid on üsna pehmed.
3. Vähendage tulekahju keskmisele tasemele. Valage munakompositsioon tomatisegusse, praege sõna otseses mõttes kaks minutit, pidevalt segades roogi koostisosi.
4. Täidame tassi murendatud fetaga, saatke see 6 minutiks ahju (180 ° C).

Kui juustu ja tomatitega omlett on kaetud maitsva sulajuustu koorikuga, võtame selle ahjust välja, lõikame portsjoniteks ja serveerime hommikusöögiks.

Kaerahelbed õuna, banaani ja pirniga

Komponentide loend:

• vedel mesi - 40 g;
• kaneel - 1 tl;
• klassikaline jogurt - 100 g;
• kaerahelbed - 200 g;
• õun, banaan, pirn - 1 tk;
• täispiim - 100 ml.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Peseme värsked puuviljad, lõikame neilt õhukese koore, ekstraheerime seemned, jagame väikesteks kuubikuteks. Tükeldame banaani viljaliha mis tahes kujul.
2. Õhtul keedetakse kaerahelbed. Pange need kaussi või klaaspurk, vala jogurt ilma lisanditeta. Loksutage kompositsiooni mitu korda, nii et kõik komponendid jaotuksid omavahel ühtlaselt.
3. Valage roogadesse täispiim, lisage puuviljatükid, vedel mesi, lusikatäis kaneeli. Seda vürtsi nimetatakse "looduslikuks aardeks", sellel on sellised fenomenaalselt kasulikud omadused. Sega aromaatne mass veel kord korralikult läbi, jäta üleöö külmkappi seisma.
4. Hommikuks on toit söömiseks valmis. Soovi korral soojendame toitu mikrolaineahjus, kuid puder pole vähem hea ka külmas olekus.

Hommikusöögiks puuviljadega kaerahelbeid valmistada tähendab piltlikult öeldes võtta “peotäis” vitamiinide ja mineraalide koostisega tablette.

Tervislik maisipuder kõrvitsaga

Tootekomplekt:

• värske piim - 150 ml;
• või ja päevalilleõli - vastavalt 25 ja 20 g;
• magus kõrvits - 150 g;
• maisitangud - 50 g;
• joogivesi - 150 ml.

Toiduvalmistamise omadused:

1. Loputage kõrvits hoolikalt, kuivatage paberrätikutega. Lõikame terava noaga kõva kooriku maha, lusika abil kraapime seemned koos kiududega hästi kokku. Lõika köögivili väikesteks kuubikuteks.
2. Panime mõlemat tüüpi õli kastrulisse, paneme kollase puuvilja tükid, prae 5 minutit, pidevalt segades toodet.
3. Nüüd vala juurde pool piima mahust, alanda kuumust, maitsesta roog soolaga, hauta veel 6 minutit tasasel tulel.
4. Järgmisena ühendame köögiviljakompositsiooni maisitangudega, lahjendame massi ülejäänud piimaga. Soovi korral kalla peale paras kogus tavalist suhkrut või magusta toitu meega.
5. Jätkame küpsetamist veel 10 minutit suletud vormis, pärast mida peatame tule, mähime nõud rätikuga.

20 minuti pärast maisipuder kõrvitsaga teeb meie hämmastavalt maitsva hommikusöögi, laadib sind rõõmsa ja rõõmsa tujuga terveks päevaks.

Baton ja vorstikännud

Nõutavad komponendid:

• värske baguette;
• suur küps tomat;
• juust "Parmesan" (teine ​​sort) - 100 g;
• suitsuvorstid - kuni 5 tükki;
• omatehtud hapukoor - 30 g;
• sibula sulg, muud rohelised.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kooritud tomat väikesteks tükkideks. Vabastame vorstid kiledest, jagame need rõngasteks.
2. Värskete ürtide oksad asetatakse minutiks sisse kuum vesi, lahustades muru lõhnava aroomi. Raputame sellest üleliigsed tilgad, kuivatame salvrätikutega, tükeldame peeneks.
3. Kombineerime kausis vorstiviilud, murendatud juust, ürdid ja hapukoor, segame kompositsiooni.
4. Lõikame pehme pätsi kuni 7 cm laiusteks tükkideks, surume puru sõrmedega igasse baguette tüki sisse, moodustades väikesed õõnsused. Asetame ettevalmistatud täidise leivakändude sisse, asetame need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, küpsetame kuni 8 minutit (200 ° C).

Pärast sellist krõbedat rooga pole küsimustki, mida hommikusöögiks kiiresti ja maitsvalt valmistada.

Fritüürid hapupiimaga ilma munadeta

Nõutavad koostisosad:

• sõelutud jahu (eelistatavalt rukis) - 300 g;
• sulatatud või;
• hapupiim - 1 l;
• söögisoodat - 6 g;
• granuleeritud suhkur - 120 g;
• manna - 200 g.

Toidu valmistamine:

1. Valage hapupiim avarasse kaussi, kustutage selles sooda, segage tooted. Kui kompositsioonis ilmuvad mullid, siis see on nii hea reaktsioon. Lisa näpuotsaga soola granuleeritud suhkur ja mango. Sega roogi koostisosad põhjalikult, seejärel lisa väikeste portsjonitena eelnevalt sõelutud jahu.
2. Saame väga paksu taigna, konsistentsilt meenutab omatehtud hapukoort. Jätame massi pooleks tunniks puhata.
3. Kuumuta praepann sulatatud võiga. Just sellel rasval küpsetasid meie vanaemad kõige punakamaid, lopsakamaid ja erakordselt maitsvaid pannkooke.
4. Kogume lusikaga osa tainast, paneme kuuma õli sisse, praeme mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Serveeri pannkoogid hapupiimas ilma munadeta koos mee, moosi, moosi või maitsva hapukoorega.

Nõud lõunaks

Niisiis, toitev hommikusöök söödi mõnuga. Nüüd peate lõunaks valmistama maitsva roa, nii et, nagu öeldakse rahvatarkus, jaga seda sõbraga. Toitumisspetsialistid usuvad, et sel ajal on soovitav tarbida kuni 40% kogu päevasest toidukogusest.

Seenesupp šampinjonidega

Koostisosade koostis:

• veiseliha - 300 g;
• värsked seened - 700 g;
• magus porgand;
• kartul - 5 tk;
• pirn;
• vermikelli - 50 g;
• õli (või või päevalill) - 50 g;
• pipar, till, sool.

Küpsetusmeetod:

1. Maitsev seenesupp saab nii puljongi peale kui ka peale veepõhine, sest šampinjonid asendavad esimesel käigul edukalt lihakomponendi. Vahepeal pane kastrulisse tükk veiseliha, vala 2 liitrit vett, keeda puljong. Teeme seda eelmisel päeval, et kuum toit võimalikult kiiresti valmiks.
2. Kooritud sibula ja porgandi tükeldame ribadeks, hautame tooteid 10 minutit õlis. Eraldame jalad pestud seentest, tükeldame need rõngasteks, asetame viilutatud pannile, praeme kuldpruuniks.
3. Kinnitame hakitud tilli, lisame võirasva, 2 minuti pärast lõpetame toiduvalmistamise. Selle kuumtöötlusega on rohelised õlist küllastunud ja säilitavad supis oma imelise aroomi kauem..
4. Kui puljong on valmis, võtame sellest liha välja, paneme pannile kooritud, kuubikuteks lõigatud kartulimugulad, soola ja pipart toitu, küpsetame juurviljad pehmeks.
5. Lõikame seenekübarad pooleks (väikeseks) või neljandikku, laseme need koos seenekastme ja vermišelliga supi sisse. Segame toidu, küpsetame mitte rohkem kui kaks minutit, vastasel juhul muutuvad eosorganismid “kummiks” ja maitsetuks. Lülitame tule välja.

Serveeri suppi koos šampinjonidega kuumalt, pane taldrikutele lusikatäie värske hapukoorega.

Teiseks pasta hautisega

Ostunimekiri:

• pirn;
• taimeõli ja või - igaüks 20 g;
• spagetid või muud tüüpi pasta - 300 g;
• koriander ja paprika;
• tomatipasta - 50 g;
• veise- või sealihahautis - 1 purk;
• äädikas - 1 spl. l.;
• küüslauk - 2 nelki;
• tavaline suhkur, sool.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Keeda pasta, asetades selle soolaga maitsestatud keevasse vette. Toote kuumtöötlemise meetod on märgitud tootja pakendil. Et torud väidetavalt kokku ei kleepuks, ei pea vedelikule õli lisama. Töötleme juba valmis spagetid võirasvaga, kuid praegu segame neid pidevalt.
2. Puhastame sibula, murendame kuubikuteks, praadime taimeõlis kuldpruuniks. Võtame hautise purgist välja, eraldame rasva, sõtkume liha kahvliga läbi ja saadame röstitud köögiviljale.
3. Jätkame toidu soojendamist, lisame näpuotsaga suhkrut, paprikat ja koriandrit, tomatipastat. Segame kõik hästi. Valime pastaga pannilt pool klaasi puljongit, valame selle lihakompositsiooni.
4. Viskame spagetid kurn, seejärel paneme sügavasse kaussi, peale asetame kastmes töödeldud liha.

Pasta teiseks hautisega on kirjeldamatult isuäratav roog, millega ei hakka kunagi igav, seda tajutakse alati kui esimest korda!

Klassikaline borš lihapuljongiga

Nõutavad komponendid:

• peet;
• porgand;
• liha (eelistatavalt rinnatükk kondiga) - 500 g;
• kartul - 3 tk .;
• taimeõli ja või võrdsetes osades - 100 g;
• tavaline suhkur - 10 g;
• tomatipüree - 5 g;
• tomatid - 2 tk;
• eelkeedetud oad - 50 g;
• magus ja kuum pipar (tšilli) - 1 tk;
• kapsas - ¼ pea keskmise suurusega;
• pool sidrunit;
• küüslauk - 3 nelki;
• sool, ürdid.

Küpsetustehnoloogia:

• Peseme lihatüki, jagame osadeks, paneme joogi(allika)veega potti, paneme tulele, hakkame kuumutama. Pärast kaheminutilist keetmist valage tume vedelik välja, asendage see puhas koostis, keeda liha kuni 2 tundi. Seda aega on võimatu lühendada, seetõttu valmistame borši kiireks saamiseks puljongi ette.
• Puhastame kõik köögiviljad. Hakime sibula, pipra (ilma seemneteta), hakitud tšilli ja porgandi keskmise suurusega õlgedeks. Prae toitu 5 minutit õlis. Kinnitame jämedalt riivitud peedi, jätkame toiduvalmistamist, segame kompositsiooni perioodiliselt.
• 15 minuti pärast lisa poole sidruni mahl, suhkur, peeneks hakitud tomatid, tomatipüree, kulp kuuma puljongit. Sega kastme komponendid korralikult läbi, hauta suletuna veel 10 minutit. Protsessi lõpus asetage küüslauguplaadid.
• Lõhnavast puljongist ekstraheerime lihatükid, laotame kuubikuteks lõigatud kartulid, küpsetame pehmeks.
• Nüüd langetame pannile väikesteks õhukesteks ribadeks hakitud kapsa, oad, köögiviljakastme. Aja toit keema, 5 minuti pärast lülita kuumus välja.

Klassikaline borš lihapuljongil peaks keema pool tundi. Serveeri värske hapukoore ja pehme leivaga.

Kaupmehe stiilis tatar aeglases pliidis kanaga

Tooteloend:

• tomatipasta - 70 g;
• sibula naeris - 1 tk;
• tatar - 300 g;
• kanafilee - 450 g;
• porgand;
• taimeõli;
• puhastatud vesi - 500 ml;
• pipar, sool.

Küpsetusmeetod:

1. Eemaldame pestud fileelt naha, jagame toote väikesteks osadeks, paneme lihatükid multikookeri kaussi, lisame taimeõli. Seadsime seadmele programmi "Praadimine", küpsetusaeg on 20 minutit. Ärge unustage roogi koostisosi perioodiliselt segada.
2. 6 minuti pärast lisage kooritud ja tükeldatud porgand, hakitud sibul, praege toitu, kuni köögiviljad on läbipaistvad.
3. Sorteerime tatra, eemaldame võõrkehad, seejärel loputame teravilja hästi. Lisame seda teistele toodetele. Lisame tomatipasta, valame joogiveega, maitsestame kompositsiooni soola, pipra ja lemmikvürtsidega. Muudame küpsetusprogrammi "Kustutamine", valime ajaks 40 minutit. Kaunistame kuuma roa hakitud ürtidega.

Kiireim viis maitsva teise käigu valmistamiseks on kasutada nutikaid kodumasinaid, mida me ka tegime.

Hernesupp suitsuribidega

Tootekomplekt:

• taimeõli;
• kartul - 2 tk .;
• sealiha ribid - 350 g;
• kooritud herned (pooled) - 80 g;
• mugulsibul;
• porgand;
• sool pipar.

Toiduvalmistamise omadused:

1. Loputage herned põhjalikult jooksva vee all, kuni see muutub läbipaistvaks, jättes toote vedelikku. Lõunaks korraldame kollastele poolikutele taas “veeprotseduurid”.
2. Lõika suitsuribid väikesteks tükkideks, prae õlis kuni Roosa värv. Aroom tungib läbi köögi – imeline!
3. Laotame liha pannile, silikoonlabida abil saadame kogu panni sisu roogadesse. Valage tooted kahe liitri pudeliveega.
4. Küpseta toitu pool tundi, seejärel lisa herned. Segame supi komponendid, jätkame küpsetamist veel 15 minutit, unustamata vahtu eemaldada.
5. Nüüd laotame laiali ribadeks tükeldatud kartulid ja õlis praetud köögiviljad: sibul ja porgand. Maitsesta supp soola ja pipraga, keeda, kuni juurviljad on valmis.

Esimese roa serveerime portsjonitadrikutel, puistame toitu üle värskete ürtidega.

Lihtne ja maitsev supp vermikelliga

Tootekomplekt:

• kana (linnu mis tahes osad) - 500 g;
• kartulimugulad - 2 tk;
• sool, pipar, till;
• väikesed sibulapead - 2 tk;
• vermikelli - 150 g;
• magus porgand - 2 tk.

Toidu valmistamine:

1. Pannile paneme eelnevalt töödeldud portsjoniteks tehtud linnuosad, täidame nõud kolme liitriga joogivesi. Lisame paar oksa peterselli, väikese kooritud porgandi, pestud sibula koos kestaga, loorberilehe.
2. Keeda tooteid, kuni lihakomponent on valmis, filtreerige puljong. Pange kana osad taldrikule, ülejäänud visake ära.
3. Puhastame ja peseme köögiviljad, lõikame väikesteks tükkideks, kastame kanapuljongisse, maitsestame soolaga. Keeda suppi, kuni juured on pehmed, siis lisa vermišellid, pane tagasi kanatükid, pipar, lisa peeneks hakitud till. Sega kõik hoolikalt läbi. Niipea, kui see hakkab keema, lülitage tuli välja.

lihtne ja maitsev supp lapsed armastavad eriti vermišelli, sest te ei pea selles roas midagi närima - sööge ja nautige lõhnavaid aroome!

õhtusööki valmistama

On aeg mõelda, mida õhtusöögiks valmistada. Vaenlased, kes rahvauskumusedõhtusöögi tuleb ära anda, meil seda pole ja eine tuleb kerge, tervislik ja väga maitsev.

Kuidas kiiresti pitsat ahjus küpsetada

Koostisosade koostis:

• küps tomat;
• juust (toote pehmed sordid) - 150 g;
• pita;
• taimeõli;
• sool, pipar, ürdid;
• oliivid - 10 tk;
• ketšup ja majonees - igaüks 30 g;
• vorst (lemmiktüüp) - 230 g.

Küpsetusmeetod:

1. Laotasime pita leiva õliga töödeldud küpsetusplaadile. Sega kausis majonees ja ketšup, kuni moodustub homogeenne mass. Määrige saadud koostisega jahutoote pind.
2. Lõikame vorsti õhukesteks ringideks või ribadeks, asetame pitaleivale vaheldumisi ümmargusteks viiludeks jagatud tomatitükkidega. Kaunista pitsa poolikute kivideta oliividega.
3. Maitsesta roog pipra ja soolaga või puista üle kuivatatud Provence’i ürtide seguga. Saadame toote 10 minutiks ahju, mis on kuumutatud temperatuurini t 180 ° C.

Kiire pitsa ahjus valmistatakse Itaalia meistrite retseptide järgi - selle maitsva toidu küpsetamise parimad spetsialistid.

Õrnad kanakotletid

Ostunimekiri:

• jahu - 120 g;
• pipar, sool;
• munad - 3 tk;
• kana rinnad - kuni 600 g;
• taimeõli.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Maitsva roa saamiseks vajate kahte kanarinda. Peseme need korralikult puhtaks, niisutame kindlasti salvrätikutega, teeme keskele lõike, säilitades samal ajal toote terviklikkuse. Eemaldame kiled, kõõlused ja liigse rasva. Klopisime lihatükid hästi maha, kattes need tsellofaaniga.
2. Klopi kausis kergelt lahti värsked munad, kergelt soola ja pipart. Kuumuta praepannil õli. Veereta iga kiht jahus, seejärel kasta munasegusse ja tõsta kuuma õliga kaussi.
3. Prae liha keskmisel kuumusel, kuni mõlemale küljele tekib tihe kuldne koorik.

Hakklihast valmistad kiiresti pehmed kanakotletid vaid mõne minutiga, täiendades rooga kerge salati või lemmiklisandiga.

Valmistatud liha jagame väikesteks tükkideks, praeme kuni kuldpruunini. Tükeldame kooritud sibula poolrõngasteks, lisame lihale, küpsetame veel 7 minutit.

Nõruta hernestelt vedelik, kasta kruubid joogivette (800 ml), keeda 50 minutit. Kui kollased pooled paisuvad, on nad võimelised "üksiklöögiks", nii et olge ettevaatlik ja ettevaatlik!

Sõtkume valmis herned püreeks, kombineerime liha ja sibulaga, paneme määritud vormi. Katame nõud fooliumiga, saatke 10 minutiks ahju (180 ° C). Serveerimisel puista peale hakitud tilli.

Rõõm sealihapuder osutus täpselt nagu vene ahjust - lõhnav, murenev, hämmastavalt maitsev!

Kartulipajaroog hakklihaga

Tooteloend:

• sibul - 2 tk .;
• munad - 2 tk;
• juust - 350 g;
• taimeõli;
• sool ja pipar;
• hakkliha - 600 g;
• kartul - 1 kg;
• täispiim - 200 ml.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Täidis on juba külmkapis. Saime selle sealiha (200 g) ja veiseliha (400 g) viljalihast. Lihatükid hakiti lihtsalt koduses kombainis, lisati veidi vett, pipart, soola, segati koostis.
2. Nüüd valmistame kiire ja maitsva roa. Haki kooritud sibul peeneks, prae õlis. Lisa hakkliha, sõtku kahvliga korralikult läbi, et saada terade mass. Hautame toitu 15 minutit.
3. Lõika kooritud kartulid õhukesteks ringideks, pese ja kuivata viilud. Pool juurviljade arvust laotame õliga töödeldud vormile. Peal asetame kihi hakkliha sibulaga ja veel ühe kartulirea.
4. Kombineerime täispiima munadega, lisame hakitud rohelisi, valame roogi saadud kastmega. Piserdage toitu laastudega riivjuust, saatke tund aega ahju (190 ° C).
5. Tükeldame kooritud sibula rõngastega, asetame kurn. Vala vedelik koos kapsaga otse ringidele toores köögivili jäta toit, kuni see jahtub.
6. Võtame kalmaari purgist välja, võtame selle tükkideks lahti, lõikame väikesteks õhukesteks ribadeks.
7. Kombineerime kõik roa komponendid salatikaussi, lisame peeneks riivitud porgandid, hakitud petersell.

Maitsesta soola ja pipraga, nirista peale oliiviõli ja serveeri kohe.

Küülik hapukoores

Toodete koostis:

• porgand;
• pirn;
• taimeõli;
• omatehtud hapukoor - 100 g;
• küülik - kuni 700 g;
• jahu - 90 g;
• sool, loorberileht, pipar.

Toidu valmistamine:

1. Peske looma rümp põhjalikult, lõigake keskmisteks osadeks, praadige õlis kuldpruuniks.
2. Puhastame köögiviljad, tükeldame sibula kuubikuteks, hõõrume porgandid peeneks, praeme pehmeks.
3. Asetame küülikutükid kastrulisse, lisame valmis köögiviljaviilud. Valage tooted liitri kuuma veega, visake loorberileht, pipar, sool ja vürtsid.
4. Praadige jahu kiiresti kastrulis, lahjendage see poole klaasi puljongiga (laena küülikult), segage koostis hoolikalt, viige see paksu konsistentsini. Vala lihale aromaatne kaste, lisa isetehtud hapukoor. Sega kõik õrnalt läbi, hauta 10 minutit suletud vormis.

Kui teil on endiselt kahtlusi, mida õhtusöögiks valmistada, valime kõhklemata dieetküülikulihast pehme roa.

Artiklis esitatud toidud on nii mitmekülgsed, et neid saab kasutada igapäevases dieedis või lisada piduliku laua menüüsse. Väike oskus ja kujutlusvõime päästab teid mõtlemast, mida igas elusituatsioonis kiiresti ja maitsvalt valmistada.

Iga kord, kui õhtu saabub, hakkame mõtlema, mida õhtusöögiks valmistada? Näib, noh, mis on lihtsam, praetud munad või kartulid. Kuid meil, nagu ka paljudes teistes riikides, juhtub nii, et õhtusöök on päeva põhitoidukord. Ja reeglina on meil ikka terve pere päeval tööl ja poissmeestel veel enam, nii et päeval pole kedagi süüa teha.

Lihtsad ja maitsvad samm-sammult kiired retseptid õhtusöögiks koos fotodega

Alustame. Igasse retsepti saate lisada midagi oma. Kasutage oma lemmikvürtse. Nendes retseptides, kus pole proportsioone. võta kõik endale. Sööte koos õhtust, võtke kaks lihatükki, neli, neli. Vürtse on alati kõige parem võtta oma maitse järgi.

Menüü:

I. Mis on maitsev ja kiirelt valmiv õhtusöögiks

1. Kolm kiiret õhtusöögi retsepti

Selles artiklis on kõik tooted, välja arvatud krabid, mida saab vabalt asendada krabipulgadüsna lihtne ja mitte kallis. Nii et saate seda kõike valmistada igal ajal, kui teil seda aega pole.

Koostis:

• Munad - 2 tk.
• Kurk
• Avokaado
• Soolatud punane kala
• Juust - 20 g

Kokkamine:

1. Murra munad tassi, soola ja klopi korralikult läbi.

2. Määri pann taimeõliga. Kui sul on aga korralik mittenakkuva pann, siis õliga määrida ei saa. Vala lahtiklopitud munad kuumutatud pannile.

3. Sulgege pann ja praege meie munapannkooki umbes 2-3 minutit. Kui munad on põhjale hästi küpsenud, keera ümber ja prae teiselt poolt.

4. Sel ajal valmistame ette täidist. Kurgid ribadeks lõigatud.

5. Lõika avokaado pooleks, võta süvend välja. Võtame lusikaga koorest välja viljaliha ja lõikame ka ribadeks.

6. Lõikasime kala väikesteks tükkideks, püüdes ka neid otsekui õlgedeks lõigata. Eemalda kalalt mitte ainult nahk, vaid ka tume nahk, siis on kala rullis kerge ära hammustada.

7. Hõõru juust.

8. Nüüd kogume rulli. Pane munakoogile viilutatud kurgid, avokaadod, kala.

9. Me muudame selle kõik rulliks.

10. Söömise mugavamaks muutmiseks lõika rull tükkideks.

Meie rikkalik ja maitsev õhtusöök on valmis.

Head isu!

Koostis:

• Baklažaan
• Tomat
• Mozzarella
• roheline basiilik
• Sojakaste
• Sool ja vürtsid

Kokkamine:

1. Baklažaan, tomatid, viiludeks lõigatud mozzarella juust.

2. Vajame ka rohelisi basiiliku lehti.

3. Pane ahjuplaadile foolium ja sellele baklažaaniringid. Määrige iga ring mõlemalt poolt sojakastmega.

4. Saadame need 20-30 minutiks 180 °-ni eelsoojendatud ahju küpsetama.

5. Pange valmis baklažaanid koos teiste koostisosadega taldrikule, vaheldumisi neid üksteisega.

Ärge unustage soovi korral soola ja pipart lisada. Peale valasime balsamico kreemi. Võid niristada oma lemmikkastmega.

Head isu!

II. Mida saab õhtusöögiks valmistada

4.

Koostis:

• Kanafilee - 400 g.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Petersell
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Sinep - 0,5 spl.
• Sojakaste - 50 ml.
• Oliiviõli või mis tahes taimeõli - 1 spl.
• Vürtsid grillimiseks (müüakse kauplustes kottides)

Kokkamine:

1. Valmista marinaad. Haki küüslauk peeneks. Haki peeneks ka petersell.

2. Saadame küüslaugu ja peterselli sügavasse tassi. Lisage neile sinep, sidrunimahl, sojakaste ja taimeõli. Me segame kõik. Soovi korral lisa grillimaitseainet ja sega kõik uuesti läbi.

3. Lõika kanafilee suurteks tükkideks.

4. Pange kanatükid meie marinaadi ja segage nii, et need oleksid kõik marinaadis. Jätame need mitmeks tunniks marinaadi seisma, parem on isegi üleöö. Kuid me vajame seda kiiresti. Marinaadi ja kana valmistan tavaliselt õhtul peale õhtusööki. Sa ei väsi, sest see on lihtne ja kiire. Hommikul tööle minnes panen kanatükid marinaadi ja peale tööd koju jõudes küpsetan.

5. Lülitage ahi sisse ja soojendage temperatuurini 200 °. Marineeritud kana, nöör varrastele

ja pane 20 minutiks ahju.

6. 20 minuti pärast võta vardast välja ja naudi. Serveeri juurvilju, kurki, tomateid grilliga.

Head isu!

Koostis:

Kokkamine:

1. Veiseliha, kõige parem on võtta mitterasvane liha, lõigatud väikesteks tükkideks.

2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

3. Jahvatage küüslauk.

4. Panime panni pliidile, määrige see taimeõliga ja saatke veiseliha sinna. Praadime, kuni see on kergelt punetav.

5. Veiseliha on punetav, lisa sibul. Prae kuni sibul pehmeneb. Lisa küüslauk. Sool pipar.

6. Segage tomatipasta klaasis hästi veega, et pasta lahustuks. Maitsesta liha selle kastmega, lisa veel umbes üks klaas keeva vett, sulge kaas ja jäta 30-40 minutiks hauduma.

7. Seejärel lisa kuivatatud küüslauk ja karri. Segame ja meie roog on põhimõtteliselt valmis.

8. Pane taldrikule lisand, meie puhul riis, võid kasutada pasta, pasta. Jaotame liha kõrvale. Kaunistame rohelusega.

Maitsev, rahuldav, lühike.

Head isu!

1. Maitsev ja lihtne kalkuni õhtusöök

Koostis:

Kokkamine:

1. Lõika kalkun keskmisteks tükkideks, pane sügavasse tassi ja vala peale sojakaste. 20 minutit marineerimiseks. Muide, kalkuni asemel võite võtta kana.

2. Lõika punane paprika ja prae seda taimeõliga määritud pannil. Praeme, kuni see muutub veidi pehmemaks, kuid jääb siiski krõbe.

3. Tõsta pipar pannilt ja pane liha kohe sinna sisse. Prae mõlemalt poolt pruuniks.

4. Nüüd valmistame kastme. Sega segisti klaasis taimeõli, sinep, Õunaäädikas ja kallis. Vahusta neid omavahel, kuni saadakse homogeenne mass.

5. Kogume oma roogi. Aseta salatilehed taldrikule.

6. Pane praetud pipar salatile.

7. Kaunista salat pooleks lõigatud kirsstomatitega ja vala üle meie kastmega.

8. Me levitame kalkunit ja valame ka kastme peal.

Saime maitsva, aga ka tervisliku dieetliku õhtusöögi.

Head isu!

III. Mida valmistada õhtusöögiks ja kiiresti ja lihtsalt - odavad retseptid

1. Õhtusöök on kiire, lihtne ja odav

1. Kolm lihtsat ja odavat õhtusöögi retsepti

Õhtusöök on pere jaoks püha aeg. Lõpuks kogunes kogu pere, istub laua taha ja kui ema töötab, siis kõik istuvad nii ja vaatavad üksteisele otsa. Selle vältimiseks peate õppima valmistama lihtsaid ja odavaid roogasid, mis valmivad kiiresti ja isegi nii, et need oleksid maitsvad.

Koostis:

Kokkamine:

1. Valmistame eelküpsetatud kartulitest kartulipudru. Hõõrume juustu peenele riivile, lisame püreele. Lõika roheline sibul ja saatke see juustuga kartulitele. Eraldage munakollased valgetest. Kollased saadetakse kohe juustu ja sibulaga kartulipudruks.

2. Vahusta valged stabiilseks vahuks. Isegi kui me klaasi ümber keerame, jäävad valgud klaasi sisse, ei voola ära.

3. Nüüd peame sulama või piimas, kuid ärge keetke.

4. Lisage juustuga kartulitassi valku.

5. Nüüd ärge unustage soola ja pipart. Ja vala sisse piimas sulatatud või. Segage kõike õrnalt, kuni saadakse homogeenne mass.

6. Vormi, milles oma rooga küpsetame, põhi ja küljed tuleb määrida võiga, kuni meie vormi kõrguseni ja puistata üle jahvatatud riivsaiaga.

7. Saadame oma massi vormi, võite peale puistata paprikat. kui sa muidugi armastad. Panime 20 minutiks 180 °-ni eelsoojendatud ahju.

Meie lihtne ja odav õhtusöök on valmis. Lisa köögiviljad, kurgid, võid tomatid, hapukapsas.

Head isu!

IV. Mida valmistada õhtusöögiks kiirelt ja maitsvalt ja odavalt, koos fotoga

1. Tortilla - maitsev ja kiire õhtusöögiks

Tortilla koostisained:

• Kartul - 3 tk.
• Muna - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli praadimiseks - 100 g.
• Sool ja pipar maitse järgi.

Peakomplekti jaoks:

• päts - 2 tk.
• Tomat 1 tk.
• Rohelus
• Tilli petersell.
• Oliiviõli - 30 g.

Kokkamine:

1. Minu kartulid, koorige, peske uuesti ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

2. Võtame praepanni, eelistatavalt paksu seinaga, sügava, kuid väikese läbimõõduga, nii et tortilla osutuks pirukaks, mitte pannkoogiks, valage sinna taimeõli nii, et põhi oleks täielikult õliga kaetud. ja soojust. Pane kartulid pannile ja prae kuldpruuniks. Kartuli asemel võite kasutada ka suvikõrvitsat, seeni ja muid koostisosi. Veenduge, et pannil oleks alati õli.

3. Haki sibul peeneks.

3. Lisa sibul kartulitele ja prae koos kartulitega pehmeks. Sool pipar.

4. Murrame munad sügavasse väike tass või kruus ja peksid hästi. Vala lahtiklopitud munad keedetud kartulite hulka. Maitse kahvliga, see peaks olema pehme. Sega hästi. Sulgege kaas paariks minutiks. 2 minuti pärast eemaldage kaas ja hakake tortillat keeramiseks ette valmistama. Vajutage tortillat spaatliga kergelt panni servadest eemale, kuni tunnete, et see hakkab ise eemale tõmbuma.

5. Kui tunneme, et tortilla põhi on juba praetud ja ühelt poolt lükates liigub see kõik mööda põhja, siis on aeg ümber pöörata. Võtke pannil kaas, sulgege pann ja keerake kaas alla. Tehke seda valamu kohal, sest vedelik võib maha valguda.

6. Tõsta kaanelt spaatliga tortilla pannile ja prae teiselt poolt.

7. Kuni tortilla on praetud, võta baguette ja lõika see pooleks. Kui baguette'i pole, võtke mõni pikk kukkel ja äärmisel juhul lihtsalt leib. Muidugi pole see nii ilus, kuid maitse pole halvem.

8. Valage baguette pooled veidi oliiviõliga, lõigake tomatid ringideks ja asetage need baguette'ile. Kaunista roheliste lehtedega.

Tortilla on valmis. Laota taldrikule. Serveeri tomatibaguetiga.

Head isu!

Koostis:

• Suitsuvorst - 1 tk. või suitsuvorst - 50 g.
• kõva juust - 100 g.
• Munad - 2 tk.
• Riivsai - 1 spl.
• Taimeõli

Kokkamine:

1. Hõõru suitsuvorst ja juust peenele riivile.

2. Sega ja lisa munad. Sega kõik korralikult läbi. Lisa supilusikatäis riivsaia või murenda leivakoor peeneks. Sega kõik uuesti läbi. Sool pole vajalik, kuna kasutame vorsti ja see on üsna soolane.

3. Vala pannile taimeõli nii, et panni põhi oleks kaetud. Kotletid laotame lusikahaaval laiali, vajutame veidi. Prae keskmisel kuumusel, mõlemalt poolt 2 minutit.

Kotletid valmivad väga kiiresti. See osutub mahlakaks, õrnaks, rahuldavaks. Need on kuumalt maitsvad, sest nende sees on juust.

Head isu!

Koostis:

• Aurutatud riis - 200 g.
• Porgand - 1 tk.
• Pirnid - 2 väikest
• Ribid - 6 tk.
• Vürtsid maitse järgi
• Soolane vesi

Kokkamine:

1. Kui su ribid on külmunud, pane need hommikul tööle minnes sügavkülmast külmkappi välja sulama.

2. Õhtul koju jõudes pane pann tulele. Laotasime ribid kuivale pannile laiali, need on iseenesest rasvased. Võite lisada 2 supilusikatäit vett. Samuti hakkisid nad sibulat ja porgandit. pane Loorberileht. Soolatud, pipraga. Sega aeg-ajalt, keera ribid ümber.

3. Lisa ribidele aurutatud riis. Me segame. Vajadusel lisage.

4. Lisa keedetud kuum vesi. Vesi peaks olema riisi ülaosaga samal tasemel. Sulgeme kaane. Hauta, kuni riis muutub pehmeks. Kui vett pole piisavalt, võib lisada. Sulgege kaas uuesti, alandage kuumust ja hautage pehmeks. Kui kogu vesi on aurustunud, laske veel 10 minutit seista.

Meie ribidega riis on valmis. See on väga rahuldav õhtusöök ja kiire.

Laota taldrikutele ja söö mõnuga.

Head isu!

1. Odavatest toodetest valmistatud pelmeenide retsept

Kirjutage kommentaaridesse, kas teile meeldis mõni pakutud retsept. Mida soovite, et ma artiklitesse kaasaksin.

Enamik koduperenaisi külastab seda küsimust iga päev: mida perele õhtusöögiks toita, mida süüa teha. Paljudes peredes on täiskasvanud keset nädalat tööl, lapsed koolis, ringides ja õhtul saavad kokku. Ja see tähendab, et põhi- ja põhitoidukord on õhtusöögiks.

Seetõttu on oluline valmistada selline roog nii, et see rahuldaks eranditult kõigi vajadusi ja mis kõige tähtsam - maitseid. Lõppude lõpuks pole teil pärast õhtul mingit soovi tööpäev, ja võib-olla isegi raske päev, valmistage mitu rooga korraga. Lisaks peaks õhtusöök olema rammus, kuid mõõdukalt kerge. Terve päev sellel teemal mõtlemist, aga mõte ei tulnud kordagi pähe.

Ärge langege meeleheitesse, selles artiklis valin retseptid kiirete, lihtsate, kuid väga maitsvate roogade jaoks. Miski peab kindlasti meeldima teile ja mis kõige tähtsam, mitte ainult teile, vaid ka teie perele. Alustame.

I. Kiire õhtusöök, lihtsad toiduretseptid – köögiviljad

Väga mugav ja lihtne ei võta enamasti palju aega ja vaeva. Valmistage toit ette, pange see küpsetusplaadile või küpsetamiseks spetsiaalsele nõudele, saatke see ahju. Küpsetamise ajal on sul vabu minuteid muude asjade tegemiseks või niisama lõõgastumiseks. Suurepärane, kas pole?

Ratatouille

Tervislik maitsev köögiviljaroog. Sügisel, kui koristus on täies hoos, on see ideaalne. Kastme valmistame pliidil pannil ja köögiviljad ise koos valmiskastmega vajavad juba küpsetamist. Muide, näete ka selle roa retsepte.

Koostis:

• Baklažaan - 300 g
• Suvikõrvits - 300 g
• Tomatid - 1 kg
• Sibul - 2 tk
• Bulgaaria pipar - 2 tk
• Küüslauk - 3 nelki
• Oliiviõli - 50 ml
• Sool - maitse järgi
• Provence'i ürdid - 1 tl

Toiduvalmistamise etapid:

1. Koori sibulad, lõika kuubikuteks. Kuumutage pann taimeõliga, saatke sibul praadimiseks.

2. Koori paprika südamikust koos seemnetega, tükelda väikesteks kuubikuteks. Eemaldage tomatilt nahk, kuid mitte kõigilt, vaid ainult pooltelt, hakkige peeneks. Tõsta köögiviljad pannile koos sibulaga, lisa näpuotsaga soola, sega läbi.

3. Kui köögiviljad on pehmed, on kaste valmis.

4. Pese baklažaanid suvikõrvitsaga, lõika neil otsad ära ja lõika siis poole sentimeetri laiused ringid. Lõika ka teine ​​pool tomatist ratasteks.

5. Sega väikeses kausis oliiviõli Provence'i ürtide ja paari näpuotsatäie soolaga. Pigista kooritud küüslauguküüned kaussi.

6. Tõsta ahjuvormi põhjale köögiviljakaste pannilt.

7. Pange köögiviljakruusid kastme peale, vaheldumisi üksteisega. Vala oliiviõli küüslaugu ja ürtidega. Kata vorm fooliumiga, saatke 25-30 minutiks 200 kraadini eelkuumutatud ahju. Ilusa praekooriku saamiseks eemalda foolium ja küpseta veel 15 minutit.

Naudi oma einet!

Kuidas valmistada köögiviljahautist

Mõelge vaid, mis võiks olla lihtsam? Kuidas valmistada köögiviljahautist?! Korjake aiast värskeid köögivilju ja tehke neist maitsev ja tervislik sortiment. Nüüd, kui loodus meile oma vilju annab, peame seda maksimaalselt ära kasutama.

Baklažaaniroad

Baklažaanitoidud tulevad alati väga maitsvad ja on nõudlikud lõuna- või pühade laud. Eriti kui need on valmistatud tänaste retseptide järgi, millele on lisatud suur hulk armastust ja head tuju. Proovige, kindlasti õnnestub.

Täidetud baklažaani retseptid

Baklažaane saab küpsetada erineval viisil, kellelegi meeldib neid praadida, keegi lisab neid köögiviljahautisele. Soovitame teil need täita ja ahjus küpsetada. Väga lihtne ja mis kõige tähtsam kiire. See on tänapäeval tohutu pluss.

Huvitavad suvikõrvitsatoidud - 6 kiiret retsepti

Kui kuulen, et kellelegi suvikõrvits ei maitse, vastan kohe, et ta pole neid lihtsalt maitsvalt küpsetatuna maitsnud. Lõppude lõpuks tundusid need mulle kunagi varem rohukesed ja kõhedad, kuni sõbrad mulle neist vapustavat marineeritud suupistet söötsid.

II. Mida süüa õhtusöögiks - kana

Maitsev õhtusöök - Prantsuse kana kartulitega

Koostis:

• Kana rinnatükk - 1 tk.
• Kartul - 1 kg
• Tomatid - 2 tk
• Sibul - 1 tk.
• Juust - 100 g
• Majonees - 3-4 spl. lusikad
• Taimeõli - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Toiduvalmistamise etapid:

1. Koori ja loputa kartulid. Lõika õhukesteks ringideks, kui kartulid on suured, siis lõika ringid pooleks.

2. Puista tükeldatud kartulid oma lemmikvürtsidega, lisa soola. Sega läbi ja tõsta ahjuvormi, mis on eelnevalt määritud taimeõliga.

3. Lõika rinnatükk õhukesteks viiludeks, hõõru soola ja pipraga. Laota kartulite peale.

4. Aseta peale viilutatud tomatid. Valmistage majoneesivõrk.

6. Kuumuta ahi 200 kraadini, kata vorm kaanega, kaane asemel võid kasutada fooliumit, saada roog 30-40 minutiks küpsema.

7. 10 minutit enne valmimist eemalda kaas.

Valmistage värsketest köögiviljadest salat ja täielik maitsev õhtusöök on valmis. Söö mõnuga!

Küpsetatud kana riisi ja brokkoliga

Roa jaoks vajate keedetud koostisosi - riisi, kanafilee, brokkoli. Saate need ette valmistada, siis ei võta õhtusöögi valmistamine palju aega. Kasulik, rahuldav, mitte kallis.

Koostis:

• Kanafilee - 400-500 g
• Brokkoli - 400 g
• Riis - klaas
• koor - 200 ml
• kõva juust - 150 g
• Sool - näputäis
• Jahvatatud must pipar - näputäis

Toiduvalmistamise etapid:

1. Keeda kanafilee pehmeks. Lõika väikesteks kuubikuteks.

2. Klaas riisi vajab paar klaasi vett. Küpseta kuni teravilja on valmis 20-25 minutit.

3. Lõika brokoli õisikuteks, keeda keevas vees või aurus. See ei võta rohkem kui 2 minutit, köögivili küpseb väga kiiresti. Kui värsket brokkolit pole käepärast, kasuta külmutatud.

4. Sega sügavas kausis kokku kõik ained: brokoli, riis, kana, riivitud kõva juust, aga mitte kõik, vaid ainult pool. Sool ja pipar.

5. Määri ahjuvorm õliga. Laota omavahel segatud tooted ühtlaselt vormi peale, vala peale koor, puista peale ülejäänud riivjuust.

6. Küpseta rooga 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

Sööge mõnuga, kostitage oma sõpru!

Hea õhtusöögi võti on sinu hea tuju. Tehke süüa armastusega oma pere vastu. Valik lihtsaid, kiireid ja maitsvaid retsepte aitab teid selles.

Mida valmistada õhtusöögiks kanaga - kanakotletid

Kana rinnatükid jäävad mahlased ja õrnad. Absoluutselt sobib igasugune garneering, aga saab ka ilma selleta hakkama. See osutub rahuldavaks, maitsvaks ja mitte raskeks.

Koostis:

• Kanafilee - 500 g
• Kana muna - 1 tk.
• Riivsai - 3 spl. lusikad
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Tomatid - 1 tk.
• Feta juust - 100 g
• kõva juust - 80 g
• Taimeõli - 3 spl. lusikad
• Till - 1 tl

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pese kanafilee, kuivata salvrätikute või paberrätikutega.

2. Lõika keskmise paksusega viiludeks, seejärel klopi mõlemalt poolt maha.

3. Klopi muna kaussi, vala kreekerid teise kaussi. Kasta karbonaad esmalt lahtiklopitud munasse ja seejärel riivsaia sisse.

4. Prae paneeritud filee kuumal pannil. Kui alumine külg on pruunistunud, keerake teisele poole.

5. Tõsta praetud kotletid taldrikule. Kõige peale tõsta tükeldatud tomatid ja fetajuust.

6. Seejärel puista peale riivitud kõva juust. Pane karbonaad minutiks mikrolaineahju, et juust sulaks.

Kaunista valmis roog hakitud tilliga ja serveeri. Naudi oma einet!

Kiire õhtusöök – juustusupp kana ja riisiga

Me kõik teame, et kõhu jaoks on vaja suppe. Kui te ei armasta eriti vedelaid roogasid suppide kujul, siis teile meeldib juustusupp kana ja riisiga. Lisaks sellele valmistame maitsvaid krutoone.

Koostis:

• Kana - 200 g
• Kartul - 3-4 tükki
• Riis - 80 g
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sulatatud juust - 200 g
• Leib - 4 viilu
• Vesi - 1,5 l
• Sool - maitse järgi
• Taimeõli

Toiduvalmistamise etapid:

1. Keeda kana valmis. Pärast keetmist küpseta liha 30 minutit.

2. Eemaldage valmis kanaliha pannilt ja kurnake puljong.

3. Saada pott puljongiga tagasi tulele, niipea kui see keeb, vala sisse riis. Keeda umbes 15 minutit.

4. Selle aja jooksul koorige kartulid, lõigake kuubikuteks. Siis tuleb see lisada

5. Koori köögiviljad, sibul ja porgand, tükelda. Prae pannil taimeõliga pehmeks. Tõsta praetud köögiviljad kastrulisse, kui kartul on pehme.

6. Lisa koheselt sulatatud juust. Sega suppi, kuni juust on sulanud.

7. On aeg lisada supile kana, mis enne seda lõigatakse väikesteks tükkideks. Oodake keemiseni, lülitage pliit välja ja laske veidi seista.

8. Sel ajal saate küpsetada krutoone. Lõika leib soovitud suurusega kuubikuteks, prae pannil taimeõlis kauniks kuldseks.

Rõõmsat, maitsvat õhtusööki kogu perele!

6 retsepti kõige maitsvamate mahlaste kanakotlettide valmistamiseks

Peaaegu kõik armastavad lihapalle. Noh, kanakotletid, neist kõige õrnemad. Neid peetakse ka dieediks. Tegelikult on kotlet liha kondiga. Kuid meil on tavaks kutsuda hakklihapalle ehk hakklihapalle või hakklihamasinast läbi lastud kala, kergelt koogiks pressitud.

III. Mida õhtusöögiks kiiresti ja maitsvalt valmistada - Lihtne õhtusöök

Küpsetatud pollock fooliumis

Väga maitsev eelarve toit. Küpsetatud pollock on madala kalorsusega, nii et kui olete dieedil, on see ideaalne. Kalale saate valmistada oma maitse järgi lisandi või saate ilma selleta hakkama.

Koostis:

• Pollocki filee - 400 g
• Sidrun - 1 tk.
• Sool - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi
• Või - ​​50 g
• Vürtsid kalale - 1-2 tl

Toiduvalmistamise etapid:

1. Ahju saab kohe sisse lülitada, et see kuumeneb. Seadke temperatuur 180-200 kraadini.

2. Loputage pollock, asetage liigse niiskuse eemaldamiseks paberrätikule, kuivatage kergelt.

3. Valmistage foolium ette, selleks on vaja kahte suurt lehte, mis volditakse pooleks. Laota filee fooliumi keskele.

5. Asetage õhukesed võiviilud üle kogu polloki pinna, see on vajalik kala mahlaseks muutmiseks. Lõika sidrun õhukesteks ringideks, pane filee peale.

6. Mähi fooliumisse, tõsta “pakitud” filee ahjuplaadile.

7. Jääb ainult küpsetada, saatke pollock 20 minutiks eelkuumutatud ahju.

Õhtusöögiks on valmis väga õrn mahlane kala. Söö mõnuga!

Tatar – retseptid maitsva koduse tatrapudru valmistamiseks võiga

Tatar on tõeliselt vene rahvusroog, mida on Venemaal pikka aega austatud. " tatar- meie ema ja rukkileib on meie isa, "" Shchi ja puder on meie toit" - sellised tuntud ütlused peegeldavad austust ja armastust selle roa vastu.

Retseptid originaalsalatiteks munapannkookide, kanaliha, suitsuvorsti, maisiga

Pannkoogisalatit armastasid absoluutselt kõik. Lõppude lõpuks on sellised salatid reeglina väga rahuldavad, mahlased ja väga maitsvad. Pannkoogisalatit valmistab iga perenaine omal moel. Kellegi pereliikme jaoks kandub retsept põlvest põlve ja on juba traditsioon. Kuid mõnikord võite sellest kõrvale kalduda traditsioonilised retseptid ja katsetage koostisainetega.

Julienne kana ja seentega ahjus - kõige maitsvamad retseptid kodus küpsetamiseks

Kui teate kõiki toiduvalmistamise peensusi ja saladusi, saab teie julienne alati hästi välja. See näeb teie pühadelaual suurepärane välja. Julienne'i armastavad eranditult kõik, mis teeb sellest roa kõigi aegade jaoks. Õrn kanaliha seentega kreemjas kastmes, kõlab isegi maitsvalt.

Maitsvad salatid krevettide ja krabipulkadega

Muidugi tulevad nad meelde Mereelu. Need osutuvad alati maitsvaks ja originaalsed nõud ja suupisteid ning loomulikult on see, muide, pidulaual. Pakume teile nelja toiduvalmistamise võimalust maitsvad salatid krevettidest krabipulkadega.

Retseptid maitsvate kodujuustu vormiroogade valmistamiseks

Kui soovid pühapäeva hommikul oma lähedasi erilise hommiku- või õhtusöögiga rõõmustada, tuleb see mingil põhjusel kohe meelde kodujuustu pajaroog. See on nii maitsev kui ka tervislik. Pole ju asjata seda kunagi sisse serveeritud lasteaed. Jäi meelde, kui õhuline ta oli ja suurte pruunide või erekollaste rosinatega. Erilise õrnuse andis peale lusikatäis hapukoort või õunamoosi.

Kuidas õigesti ja maitsvalt praadida kartuleid seentega

Õues on kuldne aeg! Valmib viimane saak ja metsa ilmuvad seened. Sel ajal on patt mitte praadida noori kartuleid seentega. See on traditsiooniline vene roog on meie laudadel väga nõutud. Selle ettevalmistamine pole keeruline.

Kuidas mannikut valmistada

Mannik on kõigile tuttav juba väga pikka aega. Tavaline teepirukas. Nagu paljud inimesed seda nimetavad. Kuidas see aga maitseb, seda kõigil proovida ei õnnestunud. Ja nad kaotavad palju, kui nad seda olukorda ei paranda. Lõppude lõpuks, kui olete sellest vähemalt tükikese maitsnud, jääb see teie südamesse pikaks ajaks.

IV. Mida saate õhtusöögiks süüa - liha

Kiire õhtusöök – veisehautis kartuliga

Vaatamata roa esmapilgul lihtsusele, tuleb see õigesti küpsetades meeletult maitsev. Selleks, et veiseliha oleks pehme ja kartul pehme, järgi samm sammu haaval retseptist.

Koostis:

• Veiseliha - 300 g
• Kartul - 500 g
• Vesi või puljong - 1 liiter
• Sibul - 1 tk.
• Tomatikaste - 80 g
• Loorberileht - 2 tk
• Oliiviõli - 2 spl. lusikad
• Või - ​​20 g
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Toiduvalmistamise etapid:

1. Asetage sügav pann pliidile, lisage sellele oliiviõli ja või. Kui see on kuum, prae kuubikuteks lõigatud sibul läbipaistvaks, lisa loorberilehed.

2. Lõika veiseliha keskmise suurusega kuubikuteks, tõsta koos sibulaga pannile. Prae, kuni liha muudab värvi.

3. Kui lihatükkidele tekib krõbe koorik, kalla pannile puljong. Hauta mõõdukal kuumusel umbes pool tundi, ära kata panni kaanega. Sel ajal koorige ja lõigake kartulid.

4. Tõsta tükeldatud kartulid lihale. Lisa tomatikaste, maitse järgi soola ja pipart. Segage, jätkake keetmist veel 40 minutit. Kui arvate, et vedelikku pole piisavalt, võite lisada vett või puljongit.

Suurepärane roog, lisage värskeid ürte ja see on valmis õhtusöögiks kogu perega. Head isu!

Õhtusöök kodus – šašlõkk pannil

Me pole kindlad, et saate kodus valmistada maitsvat, mahlast ja lõhnavat grilli. Asjata, pannil saad vähemalt maitsev toode kui tuleriidal keedetud. Ja ma õpetan teile seda ja räägin teile ühe saladuse, et saada udu lõhna.

Koostis:

• Sealiha - 1 kg
• Sibul - 5 tk
• Kuiv valge vein - klaas
• Sool, vürtsid - maitse järgi
• Taimeõli - praadimiseks

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pese lihatükk korralikult läbi, seejärel lõika kuubikuteks. On väga oluline, et need ei oleks väikesed, vastasel juhul võite liha üle kuivatada. Ideaalsed kuubikud 2 x 2 sentimeetrit.

2. Kuumuta pann taimeõliga, pane liha sinna. Siinkohal tuleb pann katta kaanega, sealihatükid peaksid laskma mahlal voolata. Prae pliidi mõõdukal kuumusel.

3. Umbes 15 minuti pärast peaksid tükid muutuma pehmemaks. Lisa sool, maitseained. Hauta tasasel tulel veel umbes 15 minutit. Perioodiliselt tuleb tükke segada. Kui liha on kare, lisa veel sooja keedetud vett, aga mitte palju. Ärge eemaldage veel katet.

4. Aeg on möödas, vedelik peaks pannilt aurustuma, määrake pliidi maksimaalne küttetemperatuur. Prae tükid mõnusalt krõbedaks.

5. Valage klaasi veini, katke uuesti kaanega 10 minutit, vähendades samal ajal kuumust mõõdukaks. Eemaldage kaas, oodake, kuni vein aurustub.

6. Lõika kooritud sibul pool- või veerandrõngasteks, nagu sulle meeldib. Tõsta lihaga pannile.

7. Tõsta valmis sealihatükid nõusse, pane need põletiga suitsumaitseliseks. See on imelise koduse grilli kogu saladus.

Serveeri värskete köögiviljade ja ürtidega. Naudi oma einet!

Veise guljaši retseptid

Ungarlastelt laenasime veiseliha guljaši retsepte. Nad valmistavad selle ette klassikaline retsept laastudega peekonil. Selgub selline omapärane liha ja väga paks supp. Kogu maailmas on selle roa variatsioone juba palju, seda armastatakse ja valmistatakse üsna sageli.

Kuidas valmistada aeglases pliidis kõige maitsvamat sealiha guljašši kastmega

Paljudel on köögis multikeetja, kuid vähesed ei küpseta sellega. Keegi lihtsalt kardab režiimides segadusse sattuda, samas kui kellelgi on mugavam süüa teha vanaviisi.

Sealiha guljašš - lihtsad ja originaalsed retseptid kodus küpsetamiseks

Sealiha guljašši valmistamine on nauding, toiduvalmistamiseks kulub veidi aega ja vaeva on minimaalselt. Sobib suurepäraselt igaks lisandiks.

Maitsev prantsuse liha küpsetamine erinevate koostisosadega – 7 retsepti

Kui sa tõesti tahad midagi maitsvat, toitvat, aga ei tule pähe originaalsed ideed, siis pakun teile abiks väga lihtsaid, kuid testitud retsepte. Mis tahes toiduvalmistamine on lihtne ja kiire.

V. Retseptid - mida valmistada õhtusöögiks kiiresti, lihtsalt ja odavalt

Maitsvate kartulipannkookide retseptid

Soodne taskukohane roog, millega saate hõlpsalt oma lähedasi toita - kartulipannkoogid. Nõus, kartul on meie köökides peaaegu alati olemas.

Klassikalised seente lasanje retseptid

Mu kallid lugejad, kui soovite valmistada midagi originaalset, rahuldavat ja maitsvat, siis see artikkel aitab teid! Lasanje on suurepärane mitmekülgne roog, mis mitte ainult ei näe laual isuäratav välja, vaid seda on ka lihtne valmistada. Isegi algaja saab selle ettevalmistamisega hõlpsalt hakkama.

Laiskkapsarullid pannil

Tere kallid meie ajaveebi külalised. Täna keedame pannil laiskkapsarulle. Kui teile meeldivad kapsarullid, kuid te ei saa hakkliha sisse mähkida kapsa lehed, laiskade kapsarullide retseptid on teile jumala kingitus ja samas olukorrast väljapääs.

Supipüree - samm-sammult retseptid

Viimasel ajal on paljud kohvikud ja restoranid hakanud menüüsse lisama erinevaid püreesuppe, milles pole tegelikult midagi keerulist.

Algsete koostisosadega klassikalise pitsa retseptid ahjus

Siin on valik kõige maitsvamaid ja lihtsamaid pitsasid, samas kui retseptid minimaalse koostisainetega.

Maitsev kartulipaja hakklihaga ahjuretseptides koos fotodega samm-sammult

Pakume mitmeid retsepte kartulihakkroale, mille tuttav maitse võib paljudele meist seostuda lapsepõlvemälestustega.

VI. Õhtusöök on kiire ja maitsev

Kui pliidi ääres aega veeta pole jõudu, tuleb mulle appi multikeetja. Ainus asi, mis võib-olla mõnikord masendab, on õhtusöögiks toidu valmistamine. Kuid ka siin on väljapääs, kaasake sellesse tegevusse kogu pere, see tuleb kõigi jaoks kiiremini ja lõbusamalt.

Leidsin teile paar videoretsepti, mida sageli ise valmistan. Keegi ei jää nälga, ma luban.

Video - röstitud

Kokkake mõnuga!

Video - Makaronid vorsti ja juustuga

Naudi oma einet!

Kogenud koduperenaised, kes tunnevad kokakunsti ja kelle teadmisi toetavad oskused, saavad kiiresti ja lihtsalt õhtusöögi valmistada. Algajatele kokkadele pakume ülesannet lihtsamaks teha ja tutvuda roogade sarjaga, mis aitavad tuua uudsust ja vaheldust. Allpool on õhtusöögivõimalused igale maitsele ja rikkusele.

Mida kanast kiiresti ja lihtsalt õhtusöögiks valmistada?

Õhtusöögiks sobivad suurepäraselt mitmesugused kanatoidud. Neid saab küpsetada rammusalt, kuid samal ajal üsna kergeks. Eriti kui kasutate madala kalorsusega rinda.

Ahjus küpsetatud grillkana

Koostis: linnurümp (umbes 1,5 kg), 1 spl. l. jäme sool, sama kogus magusat sinepit, igaüks 1 väike. lusikas musta pipart ja paprikat, rast. või, majonees.

1. Sool ja must pipar segatakse. Rümba määritakse kuivainetega nii seest kui väljast. Vaja tugevat aktiivsed liigutused hõõruge maitseaineid liha sisse, et see mahlane ei jääks.
2. Kata kana peal majoneesi ja sinepi seguga. Seejärel paigaldatakse see spetsiaalsele süljele. Kui sellist tarvikut pole, võite linnu lihtsalt grillile asetada. Kuid sel juhul peate seda väga sageli keerama, et liha küpseks igast küljest ühtlaselt.
3. Esiteks küpsetatakse rümpa 15 minutit 200 kraadi juures. Ja siis veel 40 minutit 200 kraadi juures.

Umbes 10 minutit enne roa valmimist määritakse pöörlev lind seguga väike kogus rast. õlid ja paprika. See võimaldab tal kiiresti punakaks muutuda.

Kanarullid seente ja juustuga

Koostis: 3 kanafileed, sibul, 120 g juustu, 370 g värskeid šampinjone, sool, maitseained.

1. Kana rinnalihast lõigatakse õhukesteks ühtlasteks tükkideks, pekstakse veidi, hõõrutakse soola ja valitud maitseainetega.
2. Pestud ja kooritud šampinjonid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Ka sibul tõmbub kokku. Tooteid praetakse koos kuni valmimiseni. Need on soolatud, maitsestatud vürtsidega.
3. Valmis täidisele valatakse pannilt riivjuust ja lastakse jahtuda.
4. Fileetoorikutele laotakse õhuke kiht eelmise etapi massist. Need keeratakse kokku ja seotakse niitidega tihedalt kinni. See hoiab ära liha lagunemise küpsetusprotsessi ajal.

Rullid praetakse kuumas õlis kuldpruuniks ja alles pärast seda vabastatakse niitidest. Kui liha ei osutus piisavalt pehmeks ja mahlakaks, saate selle kuumakindlasse vormi viia, soolakoorega valada ja 40–55 minutiks ahju soojeneda.

Juustutäidisega kanakotletid

Koostis: pool kilo linnufileed, 220 g kvaliteetset juustu, pakk võid, pool klaasi puru, sool, paprika segu, pool hunnikut värsket tilli.

1. Filee jäetakse vahele hakklihamasinaga. Sool pipar.
2. Juust hõõrutakse jämedalt, jahvatatakse hakitud tilli ja pehme võiga. Vormitakse massist pallikesed ja pannakse paariks minutiks sügavkülma.
3. Hakklihast moodustatakse väikesed koogid. Mõlema keskele asetatakse juustu- ja võipall. Servad on kindlalt kinnitatud. Vormitakse korralikud kotletid.
4. Toorikud rullitakse purupurus.

Jääb praadida kotletid isuäratavaks punaseks ja serveerida õhtusöögiks mis tahes lisandiga.

Chakhokhbili kanast aeglases pliidis

Koostis: terve kana, 740g tomatit oma mahl, näputäis koriandriseemneid, sool, suneli humal, magus paprika, 2 sibulat, 1 väike. lusikatäis musta pipra tera.

1. Kõik vürtsid jahvatatakse uhmris.
2. Sibulad lõigatakse poolrõngasteks.
3. Kooritud tomatid koos purgist saadud vedelikuga purustatakse segistis.
4. Kana pestakse, kuivatatakse, lõigatakse portsjoniteks.
5. Liha saadetakse esmalt seadme kaussi. Praetakse 7-8 minutit ühelt poolt (ilma õlita). Siis keerab see ümber, puista peale kõik maitseained, sool, sibulaviilud. Küpsetamine jätkub samamoodi.
6. Tomatipüree laotatakse "targale pannile". Lihaprogrammis vireleb mass kaane all veidi vähem kui tund.

See aeglase pliidi retsept võimaldab teil küpsetada väga pehmet ja õrna kana. Serveerimisel puistatakse peale mis tahes hakitud ürte.

Hapukoores hautatud kanasüdamed

Koostis: 620 g südameid, täis klaas keskmise rasvasisaldusega hapukoort, suured sibulad, 1/3 spl. keedetud vesi, ½ spl. l. jahu, pool loorberilehte, sool, aromaatsed ürdid.

1. Südameid pestakse hästi jooksva vee all. Seejärel valatakse need veega ja hautatakse väikeses kastrulis pehmeks (umbes tund).
2. Sibul lõigatakse neljandikku ja praetakse mis tahes rasvas kuldpruuniks. Seejärel valatakse see rupsiga kastrulisse.
3. Umbes 10 min. kuni kustutamise lõpuni saadetakse konteinerisse lavrushka, sool, aromaatsed ürdid.
4. Valmis südametele valatakse jahu. See seguneb kiiresti puljongiga. Lahtise koostisosa tükid peaksid täielikult hajuma.
5. Lisatakse hapukoor.
6. Niipea, kui mass jõuab keemiseni, eemaldatakse see tulelt ja lastakse 10 minutit kaane all tõmmata.Lavrushka eemaldatakse.

Serveeritakse värske saiaga maitsvaks kastmeks.

Tomatikastmes hautatud filee

Koostis: 6 tk. keskmised fileed, 320 ml tomati kaste, pool sibulat, paprika, porgand, 2 hammast. küüslauk, 3 spl. l. oliiviõli, 70 ml kanapuljongit ja kuiv valge vein, sool, värsked ürdid, pipar.

1. Kuum oliiviõli suuri fileetükke praetakse, kuni tekib koorik.
2. Eraldi pannil praetakse tükeldatud küüslauk, paprika, sibul, porgand. Pärast pehmenemist valatakse kaste massi, lisatakse sool ja hakitud ürdid. Pärast 7 - 8-minutilist hautamist valatakse kastmesse puljong ja vein.
3. Kohe pärast seda võite lisada praetud liha.
4. Suletud kaane all madalal kuumusel närtsib roog umbes pool tundi.

Maius on saadud lõhnava maitsva kastmega, nii et seda on maitsev serveerida iga kuiva lisandiga.

Pasta kana ja seentega kreemjas kastmes

Koostis: 230 g mis tahes pastat vibu kujul, 170 g šampinjone, täis klaas koort, 300 g kanafileed, küüslauk, sibul, sool.

1. Kõigepealt praetakse kuumas rasvas sibul ja küüslauk. Seejärel lisatakse neile kanatükid.
2. Samal ajal keedetakse pasta valmis.
3. Koor valatakse kanaga valmis seentesse. Lisatakse soola. Võite kasutada mis tahes vürtse.
4. Kui kaste hakkab madalal kuumusel paksenema, asetatakse sellele kohe kaared.

Pärast paariminutilist roa virelemist eemaldatakse see tulelt ja serveeritakse õhtusöögiks kuumalt.

Hakklihast valmistamine

Hakkliharoad saab maitsvalt valmistada ka algaja perenaine. Need on lihtsad ja maitsvad. Kulinaarseteks katseteks on soovitatav valida omatehtud omatehtud hakkliha. Kõige maitsvamad kombinatsioonid on sealiha + veiseliha ja sealiha + kana.

Täidetud paprika

Koostis: 620 g omatehtud hakkliha, 6 - 7 tk. paprika, 2 tk. tomatid, porgandid, sibulad, munad, 6 spl. l. hapukoor, klaas ümmargust riisi, sool, vürtsid.

1. Pestud teravilja keedetakse pooleks keedetud.
2. Porgand kooritakse ja hõõrutakse jämedalt. Sibul lõigatakse kuubikuteks. Tomat lõigatakse väikesteks tükkideks.
3. Köögiviljad praetakse koos kuumas õlis. Need peaksid hästi pehmenema ja kergelt pruunistuma.
4. ¼ eelmise etapi praadimisest laotakse hakklihale. Lisatakse soola, tooreid mune, vürtse.
5. Lihamass segatakse jahtunud riisiga.
6. Igalt pipralt lõigatakse ära varrega “kork”. Südamik eemaldatakse.
7. Köögiviljapreparaadid täidetakse riisi- ja lihatäidisega.
8. Ülejäänud praadimine pannakse paksuseinalisse nõusse. Sellel on paprika peal.
9. Pannile valatakse soolane vesi hapukoorega. See peaks katma paprikad peaaegu täielikult.
10. Suletud kaane all vedeleb roog umbes tund aega.

Valmis maiuspala serveeritakse õhtusöögiks hapukoorega.

Laisad pirukad lihaga

Koostis: pool kilo poest ostetud lehttainast, sama palju valmis seahakkliha, 3 muna, paprika segu, sool.

1. Hakkliha soolatakse, pipraga ja praetakse pannil, kuni see muudab värvi.
2. Jahtunud valmislihale laotakse eelkeedetud munade kuubikud.
3. Täidis seguneb hästi. Sellele peate lisama soola ja pipart. Võite kasutada mis tahes oma lemmikürte.
4. Tainas lõigatakse 15 võrdseks identseks ruuduks. Igaüks rullub veidi välja.
5. Tainas asetatakse lusikaga keskele. Selle servad on ühendatud "paadiga". Keskus peab jääma avatuks. Pirukad on vormitud khachapuri põhimõttel. Nende servad saab kimpudega korralikult kokku voltida.
6. Pirukad asetatakse õlitatud pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile nii, et need ei puutuks üksteisega kokku.

Roog küpsetatakse 20 - 25 minutit ahjus 200 kraadi juures.

Klassikaline merepasta

Koostis: 360 g pastat, 90 g sibulat, 320 g hakkliha, 90 g võid, sool, aromaatsed ürdid.

1. Pasta keedetakse soolaga maitsestatud vees kuni täieliku valmimiseni.
2. Kuumal praepannil võiga praetakse väikeste sibulakuubikutega hakkliha, kuni köögiviljad ja liha on täielikult küpsed. Mass soolatakse ja maitsestatakse aromaatsete ürtidega.
3. Valmis pasta ja pannilt võetud segu kombineeritakse ja segatakse hästi.

Maitsev serveeritakse mis tahes köögiviljasalatiga.

Riisi pajaroog hakklihaga

Koostis: 2 tassi rasvast hapukoort, 340 g pikka riisi, sibul, 3 muna, pool kilo liha (sealiha + kana), näputäis magusat paprikat, sool, 70 g võid.

1. Tangud pestakse hästi ja keedetakse pooleks küpseks. Kui küpsetate toodet üle, laguneb pajaroog lõpuks laiali.
2. Munad klopitakse vahuks, kombineeritakse hapukoore ja jahutatud keedetud riisiga.
3. Hakkliha praetakse eraldi hakitud sibula, soola, paprikaga.
4. Pool teraviljast pannakse kuumakindlasse vormi, seejärel tuleb hakkliha. Pajaroog on kaetud teise riisikihiga.
5. Selle peale laotatakse väikesed kreemja lihatükid.

Pajaroog küpseb ahjus 190 kraadi juures kuldpruuniks. Maitsmiseks võite seda puistata mis tahes riivitud kõva või poolkõva juustuga.

Pajaroog hakkliha ja pastaga Bechamel kastmega

Koostis: nael mis tahes pastat ja sama palju hakkliha, liiter täispiima, klaas jahu, 40 g ploome. õli, 50 g tomatipastat, soola, vürtse, sibulat.

1. Sibulatükkidega hakkliha lastakse uuesti läbi hakklihamasina. Järgmisena mass praetakse ja segatakse tomatipastaga, soolatakse, puistatakse vürtsidega. Pasta asemel on maitsev kasutada värsket tomatipüreed.
2. Kastme jaoks segatakse sulavõi jahuga. Pidevalt segades keedetakse mass kuldseks. On väga oluline, et jahu ei kõrbeks. Sellesse valatakse aeglaselt piim. Pärast seda vahustatakse koostisosi intensiivselt vispliga. Lisatakse soola.
3. Pasta keedetakse pooleks ja jagatakse kaheks osaks. Esimest segatakse poole kastmega ja laotakse küpsetusplaadile. Peal jaotatakse hakkliha. Roog suletakse teise pastatükiga. Kogu ülejäänud kaste valatakse välja.

Nõu küpsetatakse 40 - 45 minutit 180 kraadi juures. Kui see on täielikult jahtunud, võid pajaroa portsjoniteks lõigata ja taldrikutele seada.

Niidipallid kanahakklihaga

Koostis: 330 g kanahakkliha, munakollane, sibul, 130 g pärmivaba lehttainast, sool, maitseained.

1. Täidise jaoks kombineeritakse hakkliha, peeneks hakitud sibul, sool, maitseained.
2. Massist vormitakse suured, umbes võrdse suurusega korralikud lihapallid.
3. Taignast lõigatakse samad õhukesed pikad ribad.
4. Iga lihapall on täielikult "niitidega" mähitud. Testribad ristuvad ja kattuvad üksteisega.
5. Pallid asetatakse õlitatud paberiga kaetud ahjuplaadile üksteisest eemale. Toorikud määritakse vahustatud munakollasega.

Maiuspala küpsetatakse kõrgel temperatuuril umbes pool tundi. Serveeritakse õhtusöögiks mis tahes lisandiga või iseseisva roana.

Kartuligratiin seahakklihaga

Koostis: 630 g toorest kartulit, suur muna, 2 hammast. küüslauk, 320 g kõva juustu, 2 küüslauguküünt, sool, 170 ml piima, 330 g hakkliha, paprika segu.

1. Kartul ja küüslauk lõigatakse õhukesteks ringideks ja asetatakse õlitatud kujul ühe kihina.
2. Järgmisena jaotatakse hakkliha soola ja paprika seguga. Selle peale valatakse portsjon riivjuustu.
3. Kihid vahelduvad, kuni tooted otsa saavad. Mida õhemaks need välja tulevad, seda õrnem on lõppkokkuvõttes valmis roog.
4. Roog läheb pooleks tunniks ahju. Seejärel ekstraheeritakse see sellest ja valatakse üle piima, munade, soola seguga.

Kartulid koos lihaga pannakse tagasi ahju ja küpsetatakse veel 15–17 minutit.

Kapsapirukas hakklihaga

Koostis: nael värsket kapsast, sibul, 220 g seahakkliha, näputäis 12 ürdi maitseainet, pool porgandit, kilo pärmitainas, 30 g võid, soola.

1. Kapsas hakitakse keskmiste õlgedega. See on kombineeritud sibula poolrõngaste ja porgandikõrtega.
2. Köögiviljad praetakse pehmeks, soolatakse ja jahutatakse.
3. Hakkliha praetakse soolaga pehmeks. Segatud köögiviljadega.
4. Juba pool tundi soojas lebanud tainas lõigatakse kaheks osaks. Esimene rullitakse lahti ja asetatakse õlitatud ahjuplaadile.
5. Liha ja köögiviljade täidis jaotatakse peale. Teise osa paigaldamine. Servad on pigistatud.
6. Töödeldava detaili keskele tehakse auk auru väljapääsuks.
7. Pirukas määritakse poole sulanud ploomidega. õlid.

Nõu küpsetatakse veidi üle poole tunni 190 kraadi juures. Valmis kook määritakse ülejäänud sulavõiga.

Mida valmistada õhtusöögiks lihaga?

Õhtusöögiks võite kasutada rahuldavamaid lihavalikuid - värsket sea- või veiseliha. Näiteks koos kartuli ja muude köögiviljadega. Sellised toitvad õhtusöögid meeldivad eriti tugevama soo esindajatele.

Maitsvad sealihavardad varraste otsas ahjus

Koostis: 820 g sealiha viljaliha, pool klaasi keskmise rasvasisaldusega hapukoort, 3 suurt sibulat, 40 g sinepit, sool, paprika segu.

1. Puhas lihapulk ilma liigse rasvata lõigatakse ühesuurusteks kuubikuteks. Sibulalt eemaldatakse nahk.
2. Puuvardad kastetakse 15-17 minutiks jäävette.
3. Lihale puistatakse soola, pipart ja suuri sibularõngaid.
4. Lisatakse vürtsika sinepi ja hapukoore segu.
5. Pärast segamist jäetakse mass tunniks ajaks jahedasse marineeruma.
6. Sealiha nööritakse ettevalmistatud varrastele. Liha vaheldumisi sibulaga.
7. Toorikud asetatakse kuumakindla vormi külgedele ja eemaldatakse kõige köetavamasse ahju.
8. Seejärel langeb temperatuur 180 kraadini.

Sellistes tingimustes küpsetatakse rooga 45–50 minutit. Mitu korda keeratakse vardad lihaga ümber.

Kartul lihaga varrukas

Koostis: 2 kilo seakael, 6-7 kartulit, 3 väikest. supilusikatäit soola, väike lusikatäis kahevärvilist pipart - punast ja musta, 2 tüümianioksa, 3-5 hammast. küüslauk.

1. Sealiha tervet tükki hõõrutakse kahte tüüpi pipra ja soolaga. Madalad sisselõiked tehakse kogu tooriku ulatuses. Need on täidetud hakitud küüslauguga. Selle kogust kohandatakse vastavalt koka enda maitsele.
2. Liha peale puistatakse tükeldatud tüümian. Võite võtta ka rosmariini.
3. Tükk liigub 2-3 tunniks jahedasse.
4. Kartulid lõigatakse suvalisteks tükkideks, puistatakse soolaga ja asetatakse varruka põhja. Valmistatud liha asetatakse peale.

Nõu küpsetatakse 40 - 45 minutit keskmisel temperatuuril. Serveeritakse õhtusöögiks mis tahes kerge vürtsika kastmega.

Pizza kiiruga veiselihaga

Koostis: 620 g valmis pitsataignat, 230 g veiseliha, sibulat, 180 g juustu, 60 g võid, 3 küüslauguküünt, 3 tomatit, sool, jahvatatud musta pipart.

1. Sibul ja liha lõigatakse ribadeks. Praetud sulatatud ploomidel. õli.
2. Koostisainetele lisatakse hakitud küüslauk, sool ja pipar.
3. Värsked tomatid lõigatakse koos koorega ühtlasteks kuubikuteks.
4. Tainas rullitakse kihiks ja laotakse mis tahes õliga määritud küpsetusplaadile (väga õhuke kiht, et valmis pitsa rasvas ei ujuks).
5. Selle peale asetatakse pannilt praetud täidis ja värsked tükeldatud tomatid.
6. Tulevane pitsa puistatakse heldelt riivjuustuga ja saadetakse pooleks tunniks väga kuuma ahju.

Valmis maius lõigatakse osadeks ja serveeritakse kohe õhtusöögiks.

Azu tatari keeles aeglases pliidis

Koostis: pool kilo veiseliha, 6 kartulit, 3 hapukurki, 2 spl. l. rast. õlid ja pastad tomatitest, 2 hammast. küüslauk, suur sibul, sool, vürtsid.

1. Eelsulatatud liha lõigatakse kuubikuteks. Ilma kaaneta programmis "Fry" jäetakse viilud 6-7 minutiks seisma.
2. Seejärel valatakse lihale poolrõngad sibulat. Röstimine jätkub veel 15-17 minutit.
3. Kaussi lisatakse tomatipasta ja väga tillukesed kurgitükid. Pärast veel 6–7 minutit praadimist valatakse anumasse vesi. See peaks tooted täielikult katma.
4. Roog jäetakse hautamisprogrammi 80 - 90 minutiks.
5. Olles õliga pannil, praetakse soola ja vürtsidega kartuliviilud kergelt koorikuks.
6. Umbes pool tundi enne maiuse valmimist viiakse kartulid koos hakitud küüslauguga aeglasele pliidile.

Saadud roale võib maitse järgi lisada värskelt jahvatatud musta pipart.

veiseliha stroganov

Koostis: pool kilo lihamassi, sibul, 2/3 spl. rasvane hapukoor, suur lusikatäis jahu ja sama palju tomatipastat, 160 ml vett, soola, paprika segu.

1. Veiseliha kaetakse kilega ja lüüakse terve tükiga kergelt haamriga maha.
2. Pärast seda lastakse liha õhukesteks viiludeks üle kiudude. Ja purustatud õlgedeks.
3. Sibul hakitakse rõngaste kõige õhemateks veeranditeks.
4. Pannil kuumas õlis praetakse veiseliha esmalt väikeste portsjonitena koorikuks, seejärel köögiviljaks.
5. Juba punakad sibulad puistatakse jahuga, segatakse hästi ja praetakse veel minut aega. Seejärel asetatakse sellele tomatipasta ja kogu hapukoor korraga.
6. Lisatakse vesi, kivisool, paprika segu.
7. Pärast järgmist segamist jäetakse mass tihedalt suletud kaane alla 35 - 40 minutiks tulele.

Maitsev pastaga.

Sealiha prantsuse keeles

Koostis: 620 g lihamassi, 350 g värskeid tomateid, 80 g juustu, 2 sibulat, 120 g majoneesi, väike. lusikatäis jahvatatud pipart, soola.

1. Sealiha lõigatakse suurteks plaatideks. Nende paksus peaks olema umbes 1 cm.
2. Iga tükk on alla löödud toidukile hõõruda soola ja pipraga.
3. Selle peale laotakse tükeldatud sibul. Mida rohkem seda on, seda mahlasem roog saab.
4. Järgmisena jagatakse laiali tomativiilud.
5. Tomatite peale tõmmatakse majoneesivõrk. Kasutada võib ka mis tahes muud kastet.
6. Toorikud puistatakse riivjuustuga.

Selle retsepti järgi ahjus sealiha küpsetatakse keskmisel temperatuuril veidi rohkem kui pool tundi. Valmis roog jäetakse veel mõneks minutiks ahjuplaadile seisma, et kõik eraldunud mahlad liha sisse tagasi imenduksid.

kala retseptid

Õhtusöögi valmistamiseks saate valida mis tahes kala. Alustades väärisforellist ja lõpetades taskukohase pollockiga. Seda saab maitsvalt küpsetada ahjus koos köögiviljadega, hautada õrnas kastmes, praadida või isegi kasutada kerge supi alusena.

Lihtne kalasupp

Koostis: 330 g kalafileed, 60 g ploome. õlid, 1 tk. sibul, porgand, kartul, hunnik tilli (värske), 730 ml puhas vesi, sool, aromaatsed ürdid.

1. Filee lõigatakse keskmisteks tükkideks ja saadetakse koos kõigi tükeldatud köögiviljadega keedetud vette. Paljud koduperenaised eelistavad nuumamiseks supile lisada rümba pea ja saba. Sel juhul eemaldatakse lõpuks juba keedetud osad luudest, vabanetakse kõigest üleliigsest ja alles pärast seda naasevad nad puljongisse.
2. 10 minutit pärast kala küpsetamise algust lisatakse pannile sool ja valitud aromaatsed ürdid.
3. Tükeldatud rohelised valatakse peaaegu valmis tassi.
4. Kui kartul pehmeneb, võid supi välja lülitada.

See valatakse kaussidesse ja serveeritakse sulatatud võiga.

Ahjus fooliumis küpsetatud pollock

Koostis: terve kalarümp, sibul, porgand, ½ tl. karri ja magus jahvatatud paprika, sool, 1 spl. l. sidrunimahl.

1. Kõik üleliigne lõigatakse rümba küljest ära. Eriti hoolikalt pollockiga peate eemaldama musta kile (sees). See lisab valmis roale kibedust.
2. Järgmisena lõigatakse rümp suurteks tükkideks.
3. Kala piserdatakse sidrunimahlaga, hõõrutakse üle kõigi vürtside ja soolaga. Sellisel kujul peaks pollock seisma umbes tund.
4. Kõik tükeldatud köögiviljad puistatakse marineeritud kalaga.
5. Saadud mass asetatakse kuumuskindlasse vormi, mis on kaetud fooliumiga. Sellest materjalist on peal ka “kaas”.

Nõu küpsetatakse veidi vähem kui tund keskmisel temperatuuril. Veel paar minutit võib kala ahjus seista ilma fooliumikatteta. Tänu sellele kaetakse see maitsva punaka koorikuga.

Forell hapukoorekastmes

Koostis: suur paprika, pool kilo kalafileed, sibul, 130 g rasvast hapukoort, 70 g ploome. õli, pool sidrunit, sool, pipar.

1. Kastme peale võid Kõik peeneks hakitud köögiviljad praetakse pehmeks. Neile lisatakse hapukoort. Massi hautatakse tasasel tulel 8-9 minutit. Selle aja jooksul peaksid köögiviljad pehmenema.
2. Forell lõigatakse väikesteks tükkideks. Igaüks neist hõõrutakse soola ja pipra seguga. Viilud piserdatakse värskelt pressitud tsitruseliste mahlaga.
3. Kala pannakse kuumakindlasse vormi. Kaetud kastmega.

Maiuspala küpsetatakse kõrgel temperatuuril 15-17 minutit.

Kartuliga küpsetatud makrell

Koostis: suur terve kala(kaaluga umbes pool kilo), sibul, 6 - 8 kartulit, porgand, 3 - 4 spl. l. majonees, sool, maitseained kalale.

1. Kalarümp ei ole täielikult ära lõigatud ja lauale laotud. Tema uimed ja saba eemaldatakse. Selgroog tõmmatakse ettevaatlikult välja.
2. Nüüd puistatakse töödeldavale detailile soola ja maitseaineid.
3. Kartulid lõigatakse õhukesteks ringideks, soolatakse ja laotakse kuumakindla vormi põhjale. Selle peale jaotatakse tükeldatud sibula- ja porgandiviilud.
4. Järgmiseks tuleb tagurpidi pööratud kala.
5. Makrell määritakse pealt heldelt majoneesiga.

Maius küpseb ahjus 40-45 minutit 190 kraadi juures.

Sinepikoorekastmes hautatud tursk

Koostis: 2 kalarümpa, maitseaine kalale, sool, jahu paneerimiseks, hunnik tilli, 2 spl. l. teraline sinep, 170 ml keskmise rasvasisaldusega koort, pipart, sinepiõli.

1. Sulatatud kala saab lahti sabast ja uimedest. Loputage ja kuivatage hoolikalt paberrätikutega.
2. Tursk lõigatakse tükkideks. Vabaneb sees olevast mustast kibedast kilest. Soolatud, hõõrutud maitseainetega.
3. Viilud veeretatakse jahus ja praetakse sinepiõlis kuldpruuniks.
4. Kastmeks segatakse sinep, hakitud till, koor. Lisatakse pipar, sool.
5. Praetud kala pannakse vormi, valatakse eelmise etapi kastmega.

Maiuspala küpsetatakse keskmisel temperatuuril veidi vähem kui tund.

Punase kala praad ahjus

Koostis: 3 kalasteiki, sidrun, pool klaasi kuiva valget veini, 2 spl. l. oliiviõli, kala vürtsid, sool.

1. Praed soolatakse, puistatakse vürtsidega.
2. Kala piserdatakse sidrunimahlaga ja valatakse oliiviõliga.
3. Forellile lisatakse ka kuiva valget veini.
4. Praed marineerivad külmikus vähemalt 2 tundi.

kõrvalroad

Õhtusöögiks on oluline mitte ainult maitsvat kala või liha küpsetada, vaid ka neid koos serveerida sobiv garneering. Allpool on kolme kõige populaarsema ja mitmekülgsema valiku retseptid.

Keedetud riis maisi ja tomatitega

Koostis: klaas pikka riisi, 80 g ploome. õli, nael tomateid, purk suhkrumaisi konservi, 2 sibulat, 130 g juustu, petersell, sool, must pipar.

1. Tangud keedetakse soolaga maitsestatud keevas vees pehmeks.
2. Tomatid lõigatakse kuubikuteks. Vedelik tühjendatakse maisist.
3. Sibul lõigatakse meelevaldselt miniatuurseteks tükkideks.
4. Kogu juust hõõrutakse jämedalt.
5. Petersell on peeneks hakitud.
6. Valmis teravilja praetakse võis. Seejärel lisatakse sellele mais, tomatid, sibul. Mass vedeleb 8-9 minutit.

Jääb üle lisada soola ja pipart, puista peale riivjuustu ja peterselli.

Lahtine tatrapuder

Koostis: klaasitäis jahvatamata teravilja slaidiga, 2 spl. puhastatud vesi, 1/3 spl. ghee, sool.