Lavašširull Korea porgandi ja juustuga. Lavašširull riivjuustu ja koreapärase porgandiga

Pita leivaga on palju maitsvaid ja mitmekesiseid retsepte. Kõige tavalisemaks peetakse lavaširulli Korea porgandiga. Eelroog näeb suurepärane välja nii pidulikul laual kui ka tavalisel toidukorral. Täidisena võite kasutada mitte ainult porgandit, vaid ka keedetud (suitsu)liha, kergelt soolatud punast kala, krevette, juustu, seeni, hapukurki, marineeritud peeti.

Saate ise süüa teha. Majoneesi asemel võid kasutada hapukoort või magustamata joogijogurtit.

Valmis rull lõigatakse kaunilt portsjoniteks tükkideks ja laotakse kaunile taldrikule.

Pakume teile selle eelroa variatsiooni - pita leiba juustu, koreapärase porgandi ja munaga. Kasutada võib nii kõva kui sulatatud juustu, tuleb ka maitsev suupiste Adyghe juustuga, juustuga.

Maitseteave Erinevad suupisted

Koostisained

• Armeenia õhuke lavaš (suur) - 1 tk;
• Sulatatud juust - 2 tk., võib asendada tahkega 150 g;
• Munad - 2 tk.;
• Korea porgandid - 220 g;
• Majonees - 3 supilusikatäit;
• Tilli oksad - 3-4 tk.

Kuidas valmistada pitarulli koreapärase porgandi ja sulatatud juustuga

Valmistame rulli jaoks täidise. Peseme munad jooksva vee all ja paneme kastrulisse. Vala sisse puhas filtreeritud vedelik, lisa veidi soola ja pane keema. Pärast keetmist jätkake küpsetamist 10 minutit. Panime selle vee alla jahtuma ja siis puhastame kestast. Haki suurel riivil.

Sulatatud juustu puhul eemalda pakend ja riivi nagu mune. Kui kasutate teist tüüpi juustu, tuleb see ka riivida.

Pigistame ostetud porgandi korea keeles mahlast välja ja paneme koos toodetega kaussi.

Loputage tillioksad, kuivatage ja tükeldage peeneks. Panime selle ülejäänud toodetega anumasse ja lisame majoneesi.

Segage sisu põhjalikult. See on kõik, et rulli täidis on täiesti valmis.

Asetage pita leib puhtale ja kuivale lauapinnale. Määri täidis õhukese kihina.

Keera pitarull tihedalt rulli.

Pärast seda, kui me pakendame valmistoote toidukilesse ja paneme selle 60 minutiks külma kohta.

Pärast aja möödumist lõigake rull osadeks.

Lavašš koreapärase porgandi ja juustuga on täiesti valmis. Saab serveerida külalistele.

Toiduvalmistamise näpunäited

• Selleks, et eelroa rull lõikamise ajal ei mureneks, tuleb see tihedalt rulli keerata.
• Saate valmistada tervislikuma ja madala kalorsusega suupiste, selleks piisab, kui panna rohkem köögivilju ja kasutada majoneesikastme asemel hapukoort või Kreeka jogurtit.
• Täidis on vaja pitaleivale laiali jaotada ja väga kiiresti keerata, et lehtedel ei oleks aega märjaks saada.
• Kõik koostisosad tuleb lõigata sama tüüpi tükkideks. Näiteks kui mõni komponent lõigatakse kuubikuks, siis ülejäänud lõigatakse samamoodi. Samuti on oluline, et suupistete koostisosad oleksid sama temperatuuriga, eelistatavalt toatemperatuuril. Vastasel juhul kondenseeruvad külmemad toidud.
• Valmis Korea porgandid tuleb enne lisamist maitsta. Nii on lihtsam täidist maitse järgi tuua.
• Mõnikord on ostetud Korea porgandid väga soolased ja vürtsikad. Et lõpprooga mitte rikkuda, võite selle ise valmistada, võttes arvesse oma maitseomadusi. Selleks koorige värsked mahlased porgandid ja tükeldage Korea salatite jaoks riivis. Lisa maitse järgi soola, suhkrut, äädikat ja püreesta veidi, et mahl hakkaks käima. Vala pannile taimeõli, lisa korea porgandi maitseainet, soovi korral hakitud küüslauguküünt, kuumuta. Valage valmis õlikaste porgandile, segage ja laske 2 tunniks rõhu all olla.

Olles pisut oma kujutlusvõimet näidanud, võite Korea porgandiga pita-saia valmistamiseks välja pakkuda palju võimalusi.

Suurepärane suupiste igal aastaajal ja igas olukorras on pita rull Korea porgandiga, mida saab valmistada iga koduperenaine. Peamised koostisosad on: õhuke pita leib, koreapärased porgandid (võid osta poest või ise teha), juust (sulatatud või pehme), muna, majonees (poe, talu või isetehtud).

Täidise teisesed koostisosad sõltuvad teie eelistustest. See võib olla:

• küüslauk;
• rohelised;
• lihatooted (vorst, kana, sink).

Kui te ei soovi poest valmis pitaleiba, koreapäraseid porgandeid ja majoneesi osta, saate neid kodus valmistada. Toodete arv grammides on ligikaudne. Kui koostisosa massi pole märgitud, peate koguse otsustama oma äranägemise järgi.

Põhitäidise valmistamine

Enne lavašširullide tegemist tuleks täidis valmistada eraldi taldrikule (ühe standardse lavaššilehe jaoks):

1. Keeda üks muna kõvaks, seejärel jahuta. Kooritud valk ja munakollane lõika noaga väikesteks tükkideks või riivi jämedale riivile. Vala kaussi.
2. Riivi peenele riivile pehme või poolkõva juust. Kui ostsite sulatatud juustu, siis tükeldage noaga. Saada taldrikule koos munaga.
3. Valage taldrikule juustu ja munaga umbes 50-60 grammi Korea porgandit. Sega korralikult läbi. Kui kõrred on väga pikad, on soovitatav porgandit veidi hakkida.
4. Lisa majonees ja sega kõik uuesti läbi.

Lisa maitse järgi soola ja pipart. Enne seda proovige "hakkliha", sest porgandites on need juba olemas.

Korea porgandiga pitarulli retsept on üsna lihtne, kui kõik koostisosad on juba eelnevalt ostetud ja tükeldatud. Sel juhul peaksite need lihtsalt ühte konteinerisse ühendama ja segama. Kuid kui soovite, et kõik oleks võimalikult loomulik ja tervislik, peate toiduvalmistamiseks lisama paar tundi. Vaatame, kuidas saate ise valmistada koreapäraseid porgandeid, majoneesi ja pitaleiba.

Korea porgand

Valige paks, kuid mitte väga pikk porgand, võtke spetsiaalne Korea stiilis porgandiriiv (kui teil seda pole, lõigake see õhukeselt ribadeks) ja riivige see eraldi anumasse. Ühe pitarulli jaoks piisab, kui riivida umbes 50–60 grammi toorest juurvilja. Seejärel magustage ½ tl suhkru ja meresoolaga (tl otsas). Kõige lõpus lisage 9% äädikat (1 tl). Järgmisena segage saadud segu käega. Saada porgandid 20 minutiks külmkappi.

Korea porgandiga pitarulli jaoks pole vaja teha populaarset seente, kalmaari või sojaliha täidist, piisab ainult apelsini köögiviljast. 20 minuti pärast eemaldage porgandid külmkapist. Kasutage punast ja musta jahvatatud pipart (mõlemat ¼ teelusikatäit), segage. Kõige lõpus lisatakse taimeõli (3 tl) ja kõik segatakse uuesti. Valmis salat lase veel 2-3 tundi külmkapis seista.

Majonees kodus

Kui teil on mikser või sukelmikser, läheb toiduvalmistamisprotsess palju kiiremini. Võtke üks toores muna, taimeõli (või piim) mahuga umbes 100 ml, soovi korral võite lisada veidi sinepipulbrit, soola ja suhkrut. Kombineerige kõik koostisosad segisti kaussi ja segage suurel kiirusel paksuks. On väga oluline, et munakollane lööks purunemisel puutumata kausi põhja.

Paksu majoneesi saab peaaegu kohe kasutada Korea porgandiga pita saia jaoks.

Õhuke lavašš

Ise õhukese pitaleiva valmistamiseks tuleb võtta vajalik kogus jahu (umbes 100-150 grammi), veidi kuuma vett (nii palju, et jahu muutuks poolpaksuks pudruks) ja natuke soola. Kõik see on segamini. Seejärel sõtkutakse tainas käsitsi. Kui see on valmis, tuleb see panna anumasse, katta rätikuga. Lase tainal 30 minutit seista.

Seejärel rullitakse taignatükid taignarulliga õhukese kihina lahti ja praetakse pannil mõlemalt poolt (1 minut mõlemalt poolt). Praeprotsess sarnaneb pannkookide küpsetamisega, ainult ilma panni õliga määrimata.

Valmis koogid tuleks piserdada pritspudelist ja katta virn rätikuga. Sel juhul on soovitatav kohe teha pita leiba, juustu, korea porgandi rull, et valmis koogid ära ei kuivaks.

Lavašš tuleks asetada tasasele pinnale, seejärel kantakse täidis lusikaga peale. See peaks olema pinnale ühtlaselt jaotunud. Seejärel tehakse rull.

Täiendav täidis

Nüüd kaaluge, mis on täiendav täidis. Kõik sõltub sellest, mis teile ja teie lähedastele, külalistele meeldib. Ühe rulli võid küpsetada kanaga, teise küüslauguga ja kolmanda segada.

Pole mõtet kaaluda iga Korea porgandiga pitarulli retsepti eraldi, kuna muna, porgandi, juustu ja majoneesiga mahutisse saate lisada kõike. Ainult toiduvalmistamise võimalused võivad erineda.

Näiteks kui kanafilee on toores, tuleks see keeta, seejärel tükeldada. Ja alles pärast seda lisage põhitäidisele. Suitsuvorst, sink või vorstid hakitakse noaga peeneks ning lisatakse ka munale, juustule ja korea porgandile.

Küüslaugu osas tuleb valida 1-2 väikest küünt (soovi korral rohkem), koorida, tükeldada küüslaugumasinas ja lisada segule.

Lihtne ja maitsekas

Pidage meeles, et koostisosade kokkusobivust tuleb austada ja ka eelroas peab olema harmooniliselt kombineeritud toodetest peen maitse.

Võid kasutada nii lihtsalt eraldi toiduna või tee, kompoti, mahlaga.

Selleks, et rull oleks hästi leotatud, on soovitatav valmistoode mitmeks tunniks külmkappi saata. Pikaajalisel säilitamisel võib see halveneda, nii et seda ei juhtu, pärast sööki tuleb ülejäänud osa külmas kohas eemaldada. Soovitav on süüa mitte rohkem kui paar päeva ette ja ideaalis kohe pärast valmistamist ühe istumisega.

Pita saiakesed ja korea porganditäidised meeldivad kõigile, kuid kõik sõltub lisaainetest.

Korea porgandi ja vorsti, juustu, munade, seentega pita rullide samm-sammult retseptid

2018-04-09 Marina Vykhodtseva

Hinne
retsept

4463

Aeg
(min)

portsjonid
(inimesed)

100 grammis valmis roas

8 gr.

16 gr.

süsivesikuid

15 gr.

240 kcal.

1. variant: klassikalised pitarullid Korea porgandiga

Üks maitsvamaid pitarulli retsepte Korea porgandi ja kõva juustuga. Täidise jaoks läheb vaja ka keedetud mune. Sarnane retsept on ka praetud munapannkookidele, ribadeks lõigatud. Võite proovida ka seda teha.

Koostisained

• 2 pita leiba;
• 4 muna;
• 400 g Korea porgandit;
• 190 g juustu;
• 200 g majoneesi;
• 40 g tilli;
• 2 küüslauguküünt.

Klassikalise rulli samm-sammult retsept

Keeda munad, jahuta, lõika väikesteks kuubikuteks. Jahvatage juust, lisage, lisage majonees, kombineerige küüslauguga. Välistame selle soovi korral. Sega korralikult läbi. Tavaliselt ei pea seda segu soolama.

Määri kaks standardsuuruses pita leiba valmis juustumassiga, kuid mitte täielikult. Tõmmake ühest servast 10 cm kaugusele ja laske mõneks minutiks seista. Sel ajal tükelda till, pigista porgandid. Seda saab lõigata, kui põhk on väga pikk. Piserdage määritud pita leiba porgandi ja ürtidega. Me keerame, liikudes tühjale servale.

Katame ettevalmistatud rulli ja veel parem mähime selle toidukilega. Jahuta tund aega maha. Selle aja jooksul ta haarab, muutub tugevamaks ja läbimärjaks. Lõika tükkideks, serveeri lauale suupiste.

See on okei, kui Korea porgand koos mõne köögivilja või muude lisanditega, nagu seened, spargel, oad.

Variant 2: Pita rulli kiire retsept Korea porgandiga

See rulli versioon pole mitte ainult porgandiga, vaid ka vorstiga ja selle valmistamiseks kulub sõna otseses mõttes viis minutit. Lisaks vajate veidi pehmet juustu, võite selle asendada hapukoore või majoneesiga. Valime suitsu- või keeduvorsti, singi, sobivad ka vorstid. Toodete arv ühe lavaši kohta.

Koostisained

• Armeenia lavašš;
• 250 g porgandit;
• 150 g vorsti;
• 120 g pehmet juustu.

Kuidas kiiresti süüa teha

Lõikasime vorsti väikesteks ribadeks. Nõruta porgandist marinaad. Võid seda veidi murendada, et hiljem oleks rulli lihtsam kasutada, tükid ei veniks. Me segame.

Määri õhuke pita leib juustuga. Võid asendada majoneesi või muu valmiskastmega, näiteks tartar, sinep, adžika. Määrime porgandid vorstiga, keerame ja suupiste on söömiseks valmis. Kui teil on vaba aega, on siiski parem lasta tal mõnda aega seista.

Samamoodi saab küpsetada kiirrulle, millele on lisatud suitsukana või peekonit, keedetud sealiha ja lihtsalt keedetud liha.

Valik 3: Lavašširullid Korea porgandi ja seentega

Samasuguseid rulle saate teha marineeritud seentega. Selle valiku korral kasutatakse värskeid seeni, neid tuleb praadida. Lisamajonees. Sellist eelrooga saate valmistada lahja versioonina (taimetoitlastele), siis võtame sobiva kastme ilma loomsete saadusteta.

Koostisained

• 250 g Korea porgandit;
• suur lavašš;
• 4 šampinjonit;
• 20 ml õli;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• rohelised.

Kuidas süüa teha

Praeme seened. Alustada tuleb seentest, et need maha jahtuksid. Me peseme, kuid ärge leotage, muidu on need veega küllastunud. Lõikasime plaatidega. Viska pannile ja pane valmis. Marineeritud seeni kasutades võib neid maitse parandamiseks ja soolvee eemaldamiseks ka kergelt praadida. Me jahutame seened.

Nihutame pressitud Korea porgandi kaussi. Lisage sellele hakitud ürdid, segage.

Määri pita leib majoneesiga. Võtame tavalise või lahja variandi, võid asendada teiste kastmetega, lisada ketšupit, sinepit või võtta toorjuustu. Laotasime laiali seente tükid ja seejärel porgandid ürtidega. Ärge unustage jätta vabaks üks serv, vaid pigem kolmandik pita leivast, et keerata rull tühja koogiga.

Lase kimbul tõmmata ja leotada. Tunni aja pärast lõika porgandirull viiludeks, serveeri vahepalaks või kasuta vahepalaks.

Enne täitmist on soovitav pita leib kõigepealt ära lõigata, eemaldada ümarad servad. Sel juhul osutub rull ühtlaseks ja sama paksusega.

Variant 4: lavašširullid Korea porgandiga "Kolmik"

Sellise rulli jaoks vajate lisaks sinki ja värsket kurki. Kuigi ka marineeritud kurkidega saab kõik suurepäraselt välja. Juustu kasutatakse kahte tüüpi. Üks pehme konsistentsiga toode vannidest, võite võtta kreemja maitse või seente ja ürtidega. Vaja läheb ka kõva riivjuustu.

Koostisained

• 0,25 kg Korea porgandit;
• 100 g pehmet juustu;
• 100 g kõva juustu;
• 100 g majoneesi;
• 250 g sinki;
• 3 pita leiba;
• 3 küüslauguküünt;
• hunnik tilli.

Samm-sammult retsept

Pigista küüslauk majoneesi sisse ja lisa tilli, sega kaste. Lavaššilehed on kõige parem kohe ära lõigata, andes korralike ristkülikukujulise kuju. Määrime ühe neist õhukese kastmekihiga, puistame peale peeneks hakitud sinki.

Määri teine ​​pita leib ülejäänud kastmega. Me levitame hakitud Korea porgandit. Kata esimene kook.

Jahvata kõva juust. Määri viimane pitaleib pehme juustuga, tõsta porgandikihile. Kõige peale määri kõva juust. Ka siin saab lisada veidi rohelust.

Keerame kõik kolm kooki tiheda rulliga kokku, keerame tihedalt kotiga kokku. Eemaldage leotis kaheks tunniks.

Sinki võid võis koos sibulaga eelnevalt praadida. Või lisa juustule hakitud paprika.

Variant 5: miniatuursed pitarullid Korea porgandi ja hakklihaga

Toekas versioon väikestest rullidest Korea porgandi ja hakklihaga. See roog on parem suupisteks kui eelroaks. Seda on mugav teele kaasa võtta. Kui kasutate madala rasvasisaldusega kanahakkliha, saate dieedivaliku.

Koostisained

• 250 g hakkliha;
• 80 g sibulat;
• 150-180 g Korea porgandit;
• 2 pita leiba;
• hunnik tilli;
• hapukoor või majonees;
• õli

Kuidas süüa teha

Prae hakitud sibul ja hakkliha suvalises õlis pehmeks. Maitsesta soolaga. Muid vürtse pole vaja, kuna Korea porgandites on neid palju. Lõikasime selle lihtsalt väiksemateks tükkideks, enne seda vedeliku dekanteerides. Sega need omavahel, maitsesta tilliga.

Lavaši lehed tuleks lõigata viieteistkümne sentimeetri pikkusteks ribadeks. Nuga pole vaja kasutada, käärid on kiired ja mugavad. Määrige iga riba majoneesi või hapukoorega, kuid mitte paksult, kleepumiseks.

Pool ribast katame Korea porgandiga lihatäidisega. Sellest osast hakkame rulli keerama, liikudes järk-järgult vaba otsa poole. Tee sama ka ülejäänud ribade ja täidisega.

Jätame pita rullid vähemalt pooleks tunniks leotama. Võid panna kilekotti ja külmkappi panna. Soovitav on lõigata need terava noaga ja mitte otse, vaid viltu, nagu vorstipulk.

Neid rulle ei ole vaja külmalt serveerida. Neid saab praadida tavalisel pannil või lainelise grillpinnaga. Te ei pea pikka aega küpsetama, ainult kuni pita leivale ilmub kerge koorik.

Variant 6: Lavašširull Korea porgandiga

See rulli versioon paprika, korea porgandi ja krabipulkadega, mis sobivad sellega hästi. Lisaks vajate suupisteks suurt hunnikut rohelist sibulat ja keedetud mune. Neid saab eelnevalt keeta, jahutada ja koorida.

Koostisained

• pakk pulgakesi;
• 150 g porgandit;
• roheline sibul;
• 100 g majoneesi;
• 2 paprikat;
• 4 supilusikatäit riivjuustu.

Kuidas süüa teha

Määri pita kastmega. Kui jääb, siis paneme täidisesse. Pulkadel tuleks lasta sulada, seejärel lõigata ribadeks või hõõruda, kombineerida juustuga. Piserdage määritud pita leiba seguga, ärge jõudke päris lõpuni.

Lühendage porgandit veidi. Panime selle lihtsalt tahvlile, teeme lõikeid iga 1,5 sentimeetri järel. Lisa siia hakitud sibularoheline ja majonees, kui midagi alles jääb. Torka see segu krabipulkadele.

Me keerame tiheda rulli. Teeme seda ettevaatlikult, et pita leiba mitte rebida, see on juba veidi pehmenenud. Me eemaldame suupiste pooleks tunniks jahedas kohas. Seejärel lõikame rulli väikesteks tükkideks, kaunistame lisaks rohelistega.

Krabipulkadega rullide jaoks on palju võimalusi. Sageli lisatakse neile maisi, keedetud riisi, krevette ja muid mitmesuguseid toiduaineid. Pitaleiva sisse võid mähkida mis tahes oma lemmiksalatit, kuid oluline on ainult kastme lisamisega mitte üle pingutada, muidu läheb õhuke kook hapuks ja täidis voolab välja.

Korea stiilis porgand on iseenesest suurepärane suupiste, kuid see on ka paljudes roogades väga vääriline koht. Näiteks pita rullid - nende täidis võib olla kõige mitmekesisem, sealhulgas Korea porgandid. Selgub huvitava ja vürtsika maitsega pita leiva eelroog Korea porgandiga, mida teie külalised ja pere kindlasti naudivad.

Sellise pita leiva valmistamine Korea porgandiga on üsna lihtne ja ei võta kaua aega. Peate lihtsalt koostama toodete nimekirja ja küpsetama selle maitsva Korea porgandi, singi ja juustuga täidetud pita. Muide, see tuleb välja väga ökonoomselt ja odavalt, nii et soovitan seda kogu südamest!

Koostis:

• 2 lehte pita leiba;
• 100 g sinki;
• 100 g porgandit korea keeles;
• 50 g kõva juustu;
• 3-4 tl majonees;
• kaunistuseks rohelus.

Kokkamine:

Lavash vajame lehte, õhukest, eelistatavalt ristkülikukujulist või ruudukujulist. Mõnikord müüakse õhukesi ümmargusi või ovaalseid pitaleibasid, kuid need ei sobi eriti rullidesse, need tuleb ära lõigata. Rulli jaoks vajame 2 sama suurusega pita leiba lehte.

Tegeleme pitarulli täidisega – lõika sink väikesteks kuubikuteks.

Hõõrume kõva juustu riivile - keskmise või suure.

Lõikasime porgandid ka korea keeles - et porganditükid ei oleks nii pikad.

Määri esimene pita leivaleht majoneesiga (kasutame poole kogu kastmekogusest). Jaotame majoneesi pitaleivale lauanoa või teelusika seljaga - mugavam on kaste võimalikult ühtlaselt peale kanda.

Majoneesiga pitaleiva peale määri korea keeles tükeldatud porgandid.

Määrige teine ​​pita leivaleht ülejäänud majoneesiga ja asetage see esimesele lehele (koos Korea porgandiga).

Teisele pitaleivale pane riivjuust ja singikuubikud. Täidis tuleks asetada ühtlaselt pitaleivale.

Rullime pita leiva tihedaks rulliks. Teeme seda ettevaatlikult, et täidis rullist välja ei kukuks ja pita ise kogemata ei rebeneks.

Mähime pita leiva rulli koreapärase porgandiga toidukilesse või fooliumisse ja peidame 40-60 minutiks külmikusse. Selle aja jooksul on rull korralikult läbi imbunud. See on minimaalne aeg, mil lavašš on külmkapis, kuid soovi korral võid selle ka kauemaks jätta. Kui valmistan sellist rulli külalistele, siis kõige sagedamini keeran selle hommikul sisse ja õhtul enne serveerimist võtan külmkapist välja ja lõikan.

Muide, lõikamise kohta. Kõige parem on seda teha suure ja terava noaga, et lõige oleks ühtlane, mitte rebenenud. Rullirõngaste optimaalne paksus on 1-1,5 cm, nii et see ei jää liiga õhuke (ja ei lähe lõikamisel laiali) ega ka liiga paks (ja seda on mugav süüa).

Kui lähete loodusesse, siis peate kindlasti eelnevalt mõtlema, et põhirooga - grilli - oodates nälga ei jääks.

Võtke kindlasti palju köögivilju ja puuvilju ning valmistage vahepalaks külmad suupisted, mida on suurepärane õues süüa.

Lihtsaim pikniku suupiste on see. See valmib kiiresti ja seda on lihtne õues süüa. Pakume teile Korea porgandiga pitarulli lihtsaid retsepte.

Koostis:

• pita leib - 3 tk;
• sulatatud juust - 1 purk
• kõva juust - 100 g;
• Korea porgandid - 200 g;
• sink - 300 g;
• majonees - 100 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• rohelised

Kuidas valmistada pitarulli Korea porgandi, juustu ja singiga:

Võtke sink ja lõigake väikesteks ribadeks. Järgmisena peate määrima pita leiba, määrima seda majoneesiga ja puistama hakitud sinki.

Järgmine kiht on teine ​​pita leib ja määrime selle majoneesiga. Pange peale korea porgandid.

Järgmine kiht on pita leib, mille määrime keedetud sulatatud juustuga. Töödeldud pinnale määri riivitud kõva juust ja ülejäänud rohelised.

Järgmine samm on lõigata rull väikesteks tükkideks ja panna taldrikule. See on kõik, pita rull Korea porgandiga on valmis.

Lavašširull Korea porgandi ja kanaga

Koostis:

• Armeenia lavaš - 3 tk.
• majonees - 300 ml
• küüslauk - 2 nelki
• tilli rohelised - 1 kamp
• suitsukana jalg - 1 tk.
• kõva juust - 150 g
• Korea porgand - 200 g

Kuidas valmistada pitarulli Korea porgandi ja kanaga:

Kõigepealt peate valmistama täidise koostisosad. Niisiis, selleks koorime küüslaugu (koguse määrame oma maitse järgi) ja hakime noaga väga peeneks (kas hõõrume kõige väiksemale riivile või laseme läbi küüslaugupressi).

Peseme rohelised külma vee all (muide, mitte tingimata tilli, võid lihtsalt kasutada oma muid lemmikrohelisi) ja laseme kuivada. Seejärel haki ürdid peeneks

Riivi kõva (või maitse järgi poolkõva) juust jämedale riivile.

Eraldage jalg luudest ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Nüüd võtame mugava kausi ja valame sinna eelnevalt valmistatud tooted (hakitud küüslauk ja ürdid), soovi korral lisame soola ja pipart ning maitsestame kõike majoneesiga. Pärast seda segage kõik hästi (kuni moodustub homogeenne mass).

Laotasime tööpinnale värske Armeenia lavašši, määrime pealt valmistatud majoneesiseguga. Seejärel puista pitaleib juustuga ja kata teise pitaleivalehega. Jällegi määri majoneesiga, mille peale määrime tükeldatud suitsukana.

Katame selle kolmanda (ja viimase) plaadiga, mille määrime samuti majoneesikastmega ja laotame välja korea porgandi (kui see on liiga pikk, lõika see eelnevalt noaga). Pange tähele, et igat tüüpi täidised tuleb kanda ühtlaselt, kuigi mitte pideva kihina.

Nüüd keerame oma pitaleiva tihedaks rulliks ja mässime selle toidukilega (kui kilet pole, siis sobib tavaline foolium või kilekott).

Saadame rulli paariks tunniks külmkappi, et jõuaks korralikult tõmmata ja leotada.

Võtame külmkapist välja valmis pehme ja mahlase rulli kana ja korea porgandiga ning lõikame väikesteks portsjoniteks 3-4 cm laiusteks viiludeks (rullideks).

Lavašširull korea porgandi ja vorstiga

Koostis:

• õhuke pita leib - 4 tk.
• keedetud või poolsuitsuvorst - 300 g.
• Korea porgandid - 200 g.
• Vene juust - 300 g.
• majonees - maitse järgi.
• petersell rohelised - 100 g.

Kuidas valmistada pitarulli Korea porgandi ja vorstiga:

Alustuseks valmistame täidise: võta vorst, eelistatavalt keedetud (võib võtta ka poolsuitsu). Lõikame selle väikesteks tükkideks.

Nüüd võtame juustu, eelistatavalt kõva, kuna seda on parem hõõruda, ja hõõruge see riivile. Parem on hõõruda peeneks, nii jääb rullide täidis pehmemaks.

Pese petersell hästi ja haki peeneks.

Nüüd võtame esimese pitaleiva lehe, määrime selle majoneesiga ja laotame ühtlase kihina koreapärased porgandid.

Ülevalt sulgeme selle teise pitaleivalehega, määrime ka majoneesiga ja paneme tükeldatud vorsti peale.

Me ei peatu sellega ja katame vorsti kolmanda pitaleiva kihiga, mille määrime ka majoneesiga ja puistame üle riivjuustuga.

Ja just nüüd, ettevaatlikult, et pita leib ei rebeneks, keerame rulli kokku. Ja panime mõneks ajaks külmkappi, et jahtuks.

Enne piknikule minekut tuleks Korea porgandi ja vorstiga pitarull lõigata portsjoniteks viiludeks.