Pavut hyötyvät. Vihreiden papujen käyttö kosmetologiassa

Vihreissä papuissa on paljon vitamiineja: tämä on suuri määrä foolihappo, ryhmien B, C, A, E vitamiineja. Lisäksi se sisältää laajan valikoiman kivennäisaineita: nämä ovat sinkin, magnesiumin, kaliumin suoloja sekä rikkiä, kromia, kalsiumia, rautaa. Pavut sisältävät runsaasti terveellistä kuitua, joka parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Suurimman sisällön vuoksi hyödyllisiä aineita, papujen käyttö on erittäin tärkeää terveyden ylläpitämiseksi, immuniteetin vahvistamiseksi, suojaamiseksi ulkoisilta tuhoisilta tekijöiltä. Jos syöt säännöllisesti vihreitä papuja, hyvinvointisi paranee merkittävästi, mikä näkyy ulkonäössäsi.

Pavuilla voi olla voimakas tonisoiva vaikutus, se parantaa ruoansulatustoimintoja ja helpottaa keuhko- ja tartuntavaurioita.

Se auttaa myös anemialla ja alhaisella hemoglobiinitasolla vihreät pavut, jolla on kyky vaikuttaa positiivisesti punasolujen tuotantoon.

Pavut normalisoivat verensokeritasoja, mikä on erittäin tärkeää diabeteksesta kärsiville sekä laihduttajille: normalisoimalla hiilihydraattitasapainoa pavut stabiloivat aineenvaihduntaprosesseja ja myös tyydyttävät täydellisesti nälän rasittamatta ruoansulatuskanavaa.

Papujen antimikrobisia kykyjä käytetään tuberkuloosiin, suusairauksiin ja suolistosairauksiin. Potilaiden, joilla on korkea verenpaine, ateroskleroosi tai rytmihäiriö, tulisi ehdottomasti käyttää vihreitä papuja päivittäisessä ruokavaliossaan.

Vihreät pavut sisältävät riittävän määrän sinkkiä, jota pidetään välttämättömänä hivenaineena ihmiskehon(erityisesti miehille). terveitä periaatteita ravitsemuksessa ja sinkin läsnäolo ovat erottamattomia käsitteitä. Syömällä papuja (etenkin perunoiden tai leivän sijasta) on täysin mahdollista menettää ylimääräisiä kiloja. Koska vihreät pavut ovat vähäkalorinen tuote, niitä voidaan kuluttaa melkein ilman rajoituksia.

Vihreiden papujen energia-arvo

Vihreiden papujen energiaarvo voi riippua tuotteen lajikkeesta, ja niitä tunnetaan melko paljon. Kaloripitoisuuden lisäksi lajikkeet voivat vaihdella värin, palkojen muodon ja kypsymisajan suhteen.

Vihreiden papujen kaloripitoisuus raakana voi olla 23-32 kcal 100 g tuotetta kohti. Pavuja ei kuitenkaan yleensä kuluteta raakana: ne sisältävät tietyn määrän myrkyllisiä aineita, jotka neutraloituvat lyhyen ajan kuluttua. lämpökäsittely. Kypsennysprosessin jälkeen pavut voivat säilyttää lähes 80 % eduista, jopa pitkässä käsittelyssä (säilönnässä). Pavuruokien valmistus vaikuttaa kuitenkin varmasti ruuan lopulliseen kaloripitoisuuteen. Kalorimäärän muutos voi tapahtua proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien muuttumisen seurauksena muiksi komponenteiksi sekä lisäämällä lisäkomponentteja astiaan, kuten öljyä, mausteita, mausteita, kermaa jne.

Esimerkiksi keitettyjen vihreiden papujen kaloripitoisuus vaihtelee välillä 47-128 kcal / 100 g. Tällaiset pavut sopivat täydellisesti salaatteihin, munakkaisiin ja niitä voidaan käyttää lisukkeena laihduttamisen yhteydessä.

Soveltuu vähemmän purkuruokavalio on paistettuja papuja. Paistettujen vihreiden papujen kaloripitoisuus voi olla 175 kcal / 100 g tuotetta.

Monet ihmiset haluavat keittää pavut hauduttamalla. Haudutettujen vihreiden papujen kaloripitoisuus on 136 kcal. Tämä on ruokavaliollisempi ruokalaji verrattuna paistettuihin papuihin, mutta jää jäljessä keitetyistä ja höyrytetyistä papuista "ruokavalioon".

Jäädytettyjen vihreiden papujen kaloripitoisuus on 28 kcal / 100 g.

Kuten tiedät, elintarvikkeiden kaloripitoisuus on keskittynyt niiden rationaalisiin komponentteihin: proteiineihin, rasvoihin ja hiilihydraatteihin. Esimerkiksi yhdessä grammassa rasvaa tuotetaan 9 kcal, hiilihydraatti- ja proteiinigrammassa - 4 kcal. Näiden komponenttien suhteella voidaan määrittää niiden vaikutus tuotteen energia-arvoon.

Pavun ravintoarvo

Ravintoarvon käsitteellä tarkoitamme tuotteen hyödyllisten ominaisuuksien yhdistelmää, joka täyttää mahdollisimman täydellisesti ihmiskehon fysiologiset rasva-, proteiini- ja hiilihydraattitarpeet.

• proteiinit - 2,5 g
• lipidit - 0,3 g
• hiilihydraatit - 3 g
• vesi - 90 g
• määrä orgaaniset hapot- 0,1 g
• määrä ravintokuitu– 3,4 g
• di- ja monosakkaridit - 2 g
• tärkkelyspitoiset aineet - 1 g
• tyydyttyneiden määrä rasvahapot- 0,1 g
• tuhka - 0,7 g

Vihreiden papujen vitamiinit esitetään seuraavasti:

• PP-vitamiini - 0,5 mg
• β-karoteeni - 0,4 mg
• retinoli (vitamiini A) - 67 mcg
• tiamiini (vitamiini B1) - 0,1 mg
• riboflaviini (vitamiini B²) - 0,2 mg
• pantoteenihappo - 0,2 mg
• pyridoksiini - 0,2 mg
• foolihappo - 36 mcg
• askorbiinihappo (vitamiini C) - 20 mg
• tokoferoli (vitamiini E) - 0,3 mg
• vit:n niasiinianalogi. PP - 0,9 mg

Vihreiden papujen kemiallista koostumusta edustavat makro- ja mikroelementit:

• kalsiumsuolat - 65 mg
• magnesiumsuolat - 26 mg
• natriumsuolat - 2 mg
• kalium - 260 mg
• fosfori - 44 mg
• rauta - 1,1 mg
• sinkki - 0,18 mg
• rikki - 9 mg
• jodi - 0,7 mg
• kupari - 33 mcg
• seleeni - 1,4 mcg
• fluori - 2,5 mcg
• pii - 5,25 mg
• koboltti - 1 mcg

Vihreiden papujen glykeeminen indeksi on 15. Tämä tarkoittaa, että vain 15 % hiilihydraattikoostumuksesta muuttuu glukoosiksi veressä. Tämä glykeeminen indeksi osoittaa, että vihreillä papuilla ei ole negatiivinen vaikutus päävaihdossa, ei edistä väsymyksen ja ylimääräisten kilojen ilmaantumista.

Pavun edut

Pavut ovat yksi harvoista viljelykasveista, jotka eivät pysty keräämään myrkkyjä, jotka pääsevät kasviin maaperästä ja ympäristöstä.

Pavut auttavat vakauttamaan hormonaalinen tasapaino onnistuneen vitamiiniyhdistelmän ansiosta. Tästä syystä nuorten murrosiässä, naisten vaihdevuosien aikana sekä raskaana olevien ja imettävien naisten tulisi syödä näitä papuja hormonaalisten häiriöiden todennäköisyyden vähentämiseksi.

Pavut auttavat selviytymään anemian ilmiöistä: parantavien palkojen ansiosta hemoglobiinin tuotanto paranee. Pavut kuuluvat niiden ihmisten ruokalistalle, jotka välittävät terveydestään, pitävät kunnossa ja tarkkailevat vartaloaan. Lisäksi papupalkoja suositellaan ruokavaliossa liikalihavuuden torjunnassa.

Pavut - erinomainen työkalu diabeteksen kanssa. Tämä kasvi pystyy alentamaan glukoosin määrää veressä: tämän yhteydessä tarvitaan insuliinivalmisteet. Palojen koostumuksesta löydettiin insuliinin kaltainen elementti arginiini, se on se, joka vähentää glukoosin osuutta veressä. Tehokkain tässä asiassa on palkojen keitteen käyttö yhdessä mustikkalehtien kanssa: he juovat tätä juomaa ½ kupillista ennen ateriaa.

Pavut ovat erinomainen rauhoittava ja antibakteerinen aine. Tämän viljelmän ruoat ovat erittäin hyödyllisiä ja voivat parantaa ennustetta jopa tuberkuloosin yhteydessä.

Vihreiden papujen hyödyt on löydetty myös kardiologiassa: tämän viljelmän säännöllinen nauttiminen elintarvikkeissa voi hidastaa ikääntymiseen liittyviä kudosmuutosprosesseja, alentaa kolesterolitasoja, pysäyttää ateroskleroosin kehittymisen sekä ehkäistä verenpainekriisiä ja rytmihäiriöitä.

Periaatteessa, jos käytät vihreitä papuja säännöllisesti, sinun ei tarvitse noudattaa laihdutusruokavaliota. Normalisointi aineenvaihduntaprosesseja nosta painosi vähitellen normaaliksi.

Pavunpalot toimivat erinomaisena ennaltaehkäisynä eturauhastulehdukselle, hammaspyelonefriitin ja kolekystiitin sekä potenssihäiriöiden hoidolle.

Pavun vauriot

Pavunpaloista valmistettujen ruokien syömisen ei tulisi olla tarkoitettu niille, jotka kärsivät gastriitista, mahahaavasta, haimatulehduksesta, paksusuolitulehduksesta ja joilla on myös liikahappoisuus mahanestettä. Ihmisten, joilla on epävakaa suolen toiminta, ei suositella syömään vihreitä papuruokia päivittäin tai suuria annoksia.

Koska melkein kaikki palkokasveista valmistetut ruoat voivat aiheuttaa lisääntynyttä kaasun muodostumista, papuja keitettäessä tulisi lisätä mausteita turvotuksen oireiden poistamiseksi. Näitä mausteita ovat kumina, tilli jne.

Haimatulehdukseen tarkoitettuja papuja käytetään vain toipumisvaiheessa, mutta vain keitettynä, ilman mausteita ja öljyä.

Pavun lajikkeet

Vihreitä papuja tunnetaan melko vähän, noin viisikymmentä. On papu, joka kasvaa pensaissa, tai sellainen, joka käpristyy kuin viinirypäleet. Näistä lajikkeista kiinalaiset ja japanilaiset papulajikkeet ovat uteliaimpia: niiden palkokasvit voivat kasvaa jopa 90 cm pituisiksi.

Alueellamme yleisimpiä ovat punaiset pavut ja keltaiset pavut. Samaan aikaan heillä on myös paljon lajikkeita:

• hollantilainen "peurakuningas" - on kuuluisa varhaisesta ja suuresta palkojen sadosta, jolla on kirkkaan keltainen sitruunaväri ja erittäin herkkä maku. Tällaiset pavut voivat tuottaa enintään kaksi kausisatoa;
• Puolalainen "fana" - vihreät palot valkoisilla jyvillä. Tämä lajike on erittäin vastustuskykyinen erilaisille sairauksille, sillä on hyvät antimikrobiset ominaisuudet, ja siksi se sopii täydellisesti säilykkeisiin;
• Puolalainen "pantteri" - tällaisia ​​kellertäviä mehukkaita paloja kulutetaan jopa raakana;
• Amerikkalainen "kuninkaallinen purppura" - siinä on tyypillisiä violetteja paloja, jotka muuttuvat syvänvihreiksi keitettäessä;
• Itävallan "blau hilde" - korkea kasvi, jossa on violetit palot ja kermaiset jyvät;
• Amerikkalainen "Indiana" - mielenkiintoinen ja yleinen palolajike, sisältää kevyitä jyviä, joissa on kirsikkakuvio, joka muistuttaa hatussa olevan intialaisen siluetin ääriviivoja;
• Amerikkalainen "sininen kaltainen" - violetit palot suurilla jyvillä, antaa hyvän runsaan sadon;
• Amerikkalainen "kultainen nektari" - palot korjataan jo 2 kuukautta kylvön jälkeen. Kasvi on korkea ja palot ovat pitkiä - jopa 25 senttimetriä;
• amerikkalainen "ad ram" - tuottava lajike, jossa on punertavan lilajyvä. Mielenkiintoista on, että tällaisten papujen jyvillä on herkkä sienen haju, joka siirtyy astiaan kypsennyksen aikana;
• Japanilainen "akito" - siinä on myös sienen tuoksu, mutta jyvä on mustaa, ja pensaista kerätyn sadon määrä on vertaansa vailla.

Vihreitä papuja voidaan purkitella, marinoida, suolata ja niitä voidaan käyttää myös ensiruokien, munakkaiden, patojen, lisukkeiden, salaattien jne. valmistamiseen.

Vihreiden papujen reseptit

Monet meistä kohtasivat usein houkuttelevia monivärisiä paloja supermarketeissa tai toreilla, mutta emme tienneet kuinka keittää vihreitä papuja. Itse asiassa palojen valmistamiseen on olemassa monia reseptejä. Lisäksi paloissa olevat pavut kypsyvät lähes aina nopeasti ja maukkaita, ja ottaen huomioon niiden hyödyt keholle, papujen käyttö on yksinkertaisesti välttämätöntä.

Papupalkojen keittämiseksi ei tarvitse olla kokenut kokki: kanssa yksinkertaisia ​​reseptejä aloittelijakin voi tehdä sen. Mitä pavuille sopii? Hän on suuri "ystävä" lihan (erityisesti kana), vihannesten (perunat, valkosipulit, tomaatit, munakoiso, kesäkurpitsa, paprikat), sitruunan, pastan, kananmunien ja jopa sienten kanssa.

Täydellinen papupalkojen yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa miellyttää sinua ja perhettäsi varmasti.

Vihreä papu salaatti

Tarvitset: 0,5 kg tuoreita papupalkoja, 0,3 kg porkkanoita, jopa 3 rkl. lusikat viinirypäleitä tai riisiviinietikka, teelusikallinen sokeria, vähän oliivi tai auringonkukkaöljy, maun mukaan - suolaa ja jauhettua pippuria, hieman hienonnettua persiljaa tai korianteria.

Leikkaa porkkana suikaleiksi (kuten korealainen). Pilko keitetyt porkkanat ja pavunpalot kiehuvassa suolavedessä pieniksi paloiksi. Pidä kannen päällä korkealla lämmöllä 5-6 minuuttia. Kaada sitten siivilään, huuhtele viileässä vedessä ja kuivaa. Siirrä kulhoon, lisää hieman sokeria, mausteita, suolaa, etikkaa ja öljyä, sekoita ja ripottele päälle yrttejä. Salaatti valmis.

Jäädytetyt vihreät pavut sienillä

Ainekset: 4 keskikokoista sipulia, iso punainen Paprika(tai kaksi pientä), yksi keskikokoinen porkkana, 400 g hieman sulatettuja pakastettuja vihreitä papuja, 400 g tuoreita, hienoksi pilkottuja herkkusieniä, 4 jauhettua valkosipulinkynttä, 150 g chechil-juustoa, pippuria, suolaa, vähän kasviöljyä.

Kaada hieman kasviöljyä kuumalle paistinpannulle, lisää sipuli riittävän hienoksi silputtuna, kuljeta. Raasta porkkanat, leikkaa paprika suikaleiksi, kaada paistinpannulle ruskean sipulin kanssa. Lisää 5 minuutin kuluttua pavut, vielä 5 minuutin kuluttua hienonnetut herkkusienet, sitten valkosipuli. Lisää lopuksi mausteet ja hienonnettu juusto, anna sulaa hieman. Poista lämmöltä: astia on valmis.

Marinoidut pavut

Tarvitaan: 0,5 kg vihreitä papuja, 50 g kasviöljyä, 2 pöytää. lusikallinen omenaviinietikkaa tai sitruunamehua, 5 valkosipulinkynttä, tilliä, suolaa.

Kypsennys: keitä papupalkoja suolatussa vedessä 5-7 minuuttia, heitä siivilään, jäähdytä. Valmistele marinadi jäähtyessään. Sekoita öljy, sitruunamehu tai etikka, hienonnettu (tai puristimen läpi pudotettu) valkosipuli ja hienonnettu tilli. Asiantuntijat sanovat, että ruokaamme on mahdotonta pilata valkosipulilla ja tillillä, joten mausteisten ystävien laita näitä ainesosia enemmän.

Kanaa vihreillä papuilla

Ainekset: broilerin filee (2 kpl), hunaja (täysi teelusikallinen), 2 pöytää. lusikat soijakastiketta, suolaa ja pippuria, oliiviöljyä, 0,5 kg vihreitä papuja, 4 valkosipulinkynttä.

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi ja marinoi. Marinadi sisältää soijakastike, hunajaa, suolaa ja pippuria maun mukaan, vähän oliiviöljyä. Kun liha marinoituu, kuori, leikkaa kuutioiksi ja keitä papupalkoja (5-6 minuuttia). Tyhjennämme veden.

Voitele pannu kasviöljyllä, laita keitetyt palot siihen, lisää hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri. Nosta 2 minuutin kuluttua lämmöltä ja aseta lautaselle. Paista samalla pannulla marinoitua broilerinfilettä 5 minuuttia, kunnes se on kypsä. Laita valmis liha papujen päälle sekoittamatta. Nauttia.

Pavut kananmunalla

Tarvitset: 0,4 kg papuja, kaksi munaa, suolaa, pippuria, voita.

Astian voi syödä kuumana tai kylmänä.

Keitä kuorittuja ja hienonnettuja papuja suolalla maustetussa vedessä 7-8 minuuttia. Heitämme sen pois siivilä. Laitamme voita kuumalle paistinpannulle, sitten pavut, paistamme ja rikomme siellä kaksi munaa. Sekoita, kunnes astia on ruskistunut. Tarjottaessa voit lisätä tuoretta tomaattia ja ripotella yrttejä. Nauti ateriastasi.

Lihaa pavuilla

Tarvitset: 0,4 kg pakastettuja vihreitä papuja, 300 g naudan tai sian jauhelihaa, 2 ruokalusikallista soijakastiketta, 2 keskikokoista sipulia, kasviöljyä, suolaa ja pippuria, yrttejä.

Hienonna sipuli hienoksi, paista pannulla kullanruskeaksi. Lisää jauheliha ja sekoita nopeasti, jatka sekoittamista viisi minuuttia korkealla lämmöllä. Lisää mausteet, yrtit ja soijakastike. Laitoimme papupalot pakastettuina jauhelihan päälle, peitämme kannella ja keitämme miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjottaessa voit ripotella lisäksi tuoretta tilliä.

Papukeitto

Ainekset: 3 litraa vettä, yksi sipuli, kaksi keskikokoista porkkanaa, viisi perunaa (voidaan korvata kukkakaalilla), sellerijuuri, 300 g papuja, kaksi kappaletta valkoinen leipä, yrttejä, suolaa, pippuria.

Ruoanlaitto: hienonna sipuli, raasta porkkanat, heitä kaikki kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia. Leikkaa papupalot ja selleri kuutioiksi (pieniksi) ja paista pannulla oliiviöljyssä. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja lisää sipulien ja porkkanoiden joukkoon. Kun perunat ovat valmiita, lisää selleri ja pavut, lisää suola, kiehauta ja ota pois liedeltä. Jauha hieman jäähtynyt keitto tehosekoittimella soseeksi. Valmis sose tulee keittää uudelleen. Keitto tarjoillaan kuumana, yrteillä ripottuna. Tähän keittoon sopivat erittäin hyvin valkoiset leipäkrutonit, jotka täydentävät suotuisasti ruuan makua.

Pavut hitaassa keittimessä puolaksi

Aineksista tarvitsemme: pakastepavun paloja 0,4-0,5 kg, 2 savustettua makkaraa, savustettua rintaa 200 g, yksi keskikokoinen sipuli, 4 valkosipulinkynttä, meirami, suolaa ja pippuria, tomaattikastiketta (tai tomaattia omaa mehua).

Multicookerin pääparametrit: 860 wattia, pääohjelmalla - sammutus - puoli tuntia; lisäohjelmalla - paahtaminen - puoli tuntia.

Paista kasviöljyssä paistotilassa hienonnettu sipuli, lisää sitten hienonnetut makkarat ja rinta. Lisää tomaattikastike tai tomaatti omassa mehussaan (lastalla murskaamisen jälkeen). Sekoita ja sammuta tila. Lisää jäädytetyt, hieman sulatetut pavut, meirami. Voit lisätä suolaa ja pippuria, mutta et voi lisätä, ohjaa makusi. Sekoita ja aseta "sammutus"-tila, 30 minuuttia riittää. Nauti ateriastasi.

Papujen keittäminen

Ennen kuin valmistat ruokia papupaloista, sinun on tiedettävä muutamia ruoanlaittotemppuja:

• joissakin palolajikkeissa venttiilien välissä on kalvomainen osa (ns. suoni), joka on poistettava, muuten palot eivät pureskele hyvin;
• pitkät palot on leikattava pakollisesti noin 1-2 cm:n paloiksi;
• palot on pestävä ennen kypsennystä ja leikattava varren pohja;
• jos palot ovat tarpeeksi paksuja ja tiheitä, et voi leikata niitä, vaan murtaa ne käsin 4 cm pituisiksi tikuiksi;
• jos palot eivät ole "ensimmäistä tuoretta", voit liottaa niitä kylmä vesi muutaman tunnin ajan. Tällä tavalla kosteus ja mehukkuus voidaan palauttaa paloihin;
• älä kypsennä papupalkoja alumiinipannussa: se menettää värinsä;
• Vihreissä papuissa oleva suola on parempi lisätä kypsennyksen jälkeen: näin säilytät palojen kirkkaan raikkaan värin;
• jos et aio käyttää papuja heti keittämisen jälkeen, palot tulee jäähdyttää kylmän juoksevan veden alla.

Kuinka kauan keittää vihreitä papuja? Ihannetapauksessa paloja keitetään 5-7 minuuttia. Jos keität vähemmän, pavut pysyvät raakana, jos keität enemmän, palot voidaan yksinkertaisesti sulattaa. Pavun tulee olla maultaan kiinteää, mutta ei rapeita; Pureskele tarpeeksi hyvin, mutta älä hajoa.

Pavut imetyksen aikana

Onko mahdollista imettää vihreitä papuja? Voi! Joskus nuoret äidit pelkäävät syödä tiettyjä ruokia suojellakseen lastaan mahdollisia seurauksia. Papuja kohdellaan myös varoen: lisääntyykö lapsella kaasunmuodostusta ja ulostehäiriöitä? Voimme rauhoittaa: mureilla vihreillä paloilla ei ole juurikaan yhteistä tavallisten papujen kanssa, ja lisäksi jos sisällytät papupalkoja ruokalistalle, vauvan uloste paranee ja ummetus poistuu.

Papupalkoa voidaan käyttää myös osana kasvislisäruokaa: lapset syövät sellaista sosetta mielellään ilman ilmavaivoja tai ruoansulatushäiriöitä.

Jos vielä epäilet, voit lisätä viherpapuruokaan hieman tilliä. Tämä yksinkertainen temppu suojaa sinua ja vauvaasi ehdottomasti lisääntyneeltä kaasunmuodostukselta.

Ruokavalio vihreillä papuilla

Pavut - kauniita ja hyödyllinen kasvi. Suuren kuitu- ja proteiinimäärän ansiosta tämä tuote tyydyttää nopeasti ja tehokkaasti nälän, ja vähäkaloripitoisuus tekee tuotteesta ihanteellisen ruokavalioon.

Voit valita 3- tai 7-päiväisen pod-ruokavalion tai vain papupalosalaatin yhden pääaterian sijasta.

• Puhutaanpa 3 päivän papupalko-ruokavaliosta. Tämä ruokavalio sopii täydellisesti kuorman purkamiseen lomien, lomien tai viikonloppujen jälkeen.

Ensimmäiset päivät.

• Aamiainen - sisältää proteiinimunakan (parista munasta), 200 g keitettyjä papupalkoja, maustettuna tl. kasviöljy.
• Lounas - 120-150 g vähärasvaista kalaa (tai kananrintaa) kasvissalaattiin, tilliin ja keitettyihin vihreisiin papuihin.
• Välipala - voit syödä omenan.
• Voit syödä illallista kasvissalaatti kahdessa kattilassa keitettyjen papupalkojen kanssa sitruunamehun kanssa.

Toiset päivät.

• Aamiainen - 100 g vihreitä papuja haudutettuina kaksinkertaisessa kattilassa, maustettuna vähärasvaisella jogurtilla ja tillillä.
• Lounas - sosemainen keitto paloista, johon on lisätty paprikaa, kesäkurpitsaa ja tomaattia. Voit lisätä pari kuivaa paahtoleipää tummasta leivästä (tai täysjyväleivästä).
• Iltapäivän välipalaksi voit syödä omenan.
• Meillä on illallinen - tillillä ja kasviöljyllä maustettuja höyrytettyjä papupalkoja.

Kolmas päivä.

Purkupäivä: keitä puolitoista kiloa papupalkoja tuplakattilassa, mausta kahdella ruokalusikallisella kasviöljyä ja sitruunamehulla. Tämä määrä palot tulee jakaa 4 osaan ja syödä koko päivän. Ei muuta syötävää, vain juotavaa puhdas vesi ilman kaasua.

• Siirrytään seitsemän päivän vihreiden papujen ruokavalioon. Tämän edut dieettiruokaa siinä mielessä, että se sopii niille, jotka pitävät liharuoasta, ja kasvissyöjille. Ruokavalio sisältää viisi ateriaa päivässä (3 tunnin välein), joten sinun ei tarvitse nähdä nälkää. Älä juo laihdutuksen aikana alkoholijuomat, pikakahvi, kivennäisvesi. Tämä ruokailutapa ei saisi kestää yli viikkoa. Voit juoda enintään 2 kupillista luonnollista kahvia.

Esimerkki ruokavaliosta:

• Aamiainen - 200 g papupalkoja kaksinkertaisesta kattilasta tl. kasviöljy ja 200 g tattaria tai vehnäpuuroa.
• Välipala - 200 g mansikoita tai 2 omenaa.
• Meillä on lounas - vähärasvaista keittoa papupaloilla, 150 g raejuustoa tai vähärasvaista juustoa.
• Välipala - lasillinen kefiiriä tai soijamaitoa.
• Meillä on illallinen kasvissalaatti, jossa on höyrytettyjä vihreitä papuja.

Papupalko-ruokavalioita pidetään erittäin tehokkaina ja helposti siedettävinä.

Pavut diabetekselle

Pavut ovat ihanteellinen ruoka diabeetikoille. Papupalko sisältää runsaasti aminohappoja, joita edustavat lysiini ja arginiini. Nämä aineet, kun ne ovat kehossa, aloittavat omien proteiiniensa, erityisesti insuliinin, tuotannon.

Myös elimistölle välttämättömien vitamiinien ja hivenaineiden yhdistelmällä on roolinsa kontrollissa normaali taso glukoosi verenkierrossa. Kuitu, jota on runsaasti papupaloissa, häiritsee hiilihydraattien imeytymistä maha-suolikanavassa, säätelee samalla aineenvaihduntaa ja eliminoi glukoosipitoisuuksien nousun vaaraa.

Vaihtoehtoiseen diabeteksen hoitoon kuuluu vihreiden papujen keitteiden ja infuusioiden käyttö. Taustalla lääkehoito ja ruokavalion noudattaminen, kansanmenetelmät parantavat merkittävästi taudin dynamiikkaa. Palot voivat alentaa verensokeria ja pitää tason jopa 7 tuntia. Muista kuitenkin, että on täysin mahdotonta muuttaa mielivaltaisesti insuliinin tai määrättyjen lääkkeiden annosta.

• Kaada 50 g murskattuja paloja lasillisella kiehuvaa vettä ja säilytä termospullossa yön yli. Ota puoli lasia puoli tuntia ennen ateriaa.
• Keitä 4 ruokalusikallista paloiteltuja paloja litrassa vettä. Juo 1 kuppi keittoa ennen ateriaa.

Vihreitä papuja sisältävät lääkevalmisteet ja infuusiot on sekoitettava ennen käyttöä. Älä koskaan lisää sokeria juomiin.

Palohoidosta on sovittava hoitavan lääkärin kanssa.

Kuinka säilötyt pavut säilytetään?

Pavun lajike on vaikea säilyttää. 22-25 ° C: n lämpötilassa paloja säilytetään 12 tuntia, jääkaapissa - päivä. Tämän ajan jälkeen papujen laatu heikkenee. Nuorten palkojen varastointi suoritetaan asettamalla ne polyeteeniin, minkä jälkeen ne pakastetaan. Pakastetut pavut voidaan säilyttää pitkään, mutta niitä ei saa antaa uudelleen sulaa ja jäätyä.

Voit myös purkkipavut. Säilöntäprosessi ei ole vaikea, ja säilötyistä papupaloista voit valmistaa monenlaisia ​​lisukkeita, samoin kuin ensiruokia, salaatteja, paistettuja jne.

Tarjoamme herkullisten purkiteltujen papupalkojen reseptin.

Ainesosat: pavunpalkoja 2,5 kg; vesi 2 litraa; kivisuola - puoli pöytää. lusikat; puoli kupillista rypäleetikkaa.

Nuoret pavunpalkot pestään, puhdistetaan suonista, leikataan 2–3 cm:n tikkuiksi, keitetään kiehuvassa vedessä 5–6 minuuttia. Sen jälkeen ne heitetään seulalle ja pestään viileän juoksevan veden alla, pakataan tiiviisti purkkeihin, suljetaan, kaadetaan keitetyllä lämpimällä marinadilla, peitetään kansilla, steriloidaan ja rullataan.

Marinadi valmistetaan seuraavasti: kiehauta vesi, lisää suola ja keitä 2 minuuttia. Poista lämmöltä ja lisää määrätty määrä etikkaa. Nauti ateriastasi.

Pavut ovat hämmästyttävän terveellisiä satoja, jotka ansaitsevat kaikkien terveellisiä elämäntapoja noudattavien ja oikean ravitsemuksen periaatteita saarnaavien huomion. Jos näet herkkiä papupalkoja myynnissä, älä ohita, vaan anna itsellesi ja perheellesi ilo kokeilla tätä maukasta ja hellävaraista tuotetta. Pavut ovat helposti sulavia, ja niitä voivat nauttia sekä aikuiset että lapset.

2. helmikuuta 2017

Mitä ovat pavut?

Mitä vihreät pavut ovat, vihreiden papujen hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle, mitä lääkinnällisiä ominaisuuksia sillä on, kaikki tämä kiinnostaa suuresti niitä, jotka johtavat terveiden elämäntapojen elämästä, huolehtii terveydestään ja on kiinnostunut kansanmenetelmiä käsittely, mukaan lukien vihannesten ja viljan avulla. Joten yritämme vastata näihin kysymyksiin seuraavassa artikkelissa.

Vihreät pavut (puhekielessä parsapavut) ovat kypsymättömiä tavallisten papujen paloja, joita syödään. Niitä myydään usein pakastettuina tai purkitettuina. Keittomenetelmät ovat erilaisia ​​- hauduttaminen, keittäminen, paistaminen. Korkean lektiinipitoisuutensa vuoksi raakoja papuja tulisi syödä kohtuudella.

Vihreiden papujen päätuottajat ovat Kiina, Indonesia, Turkki ja Intia. Kenia on johtava vientivolyymi. Euroopan unionia hallitsevat Ranska ja Benelux-maat. Papupalkot ovat osa monia belgialaisia ​​ruokia.

Pavut (lat. Phaseolus) on palkokasvien heimoon kuuluva kasvi. Pavut ovat yksi planeetan vanhimmista viljelykasveista. Pavut ovat tällä hetkellä maailman toiseksi suurin palkokasvi soijapavun jälkeen.

Wikipedia

Papu on yksivuotinen kasvi, jolla on haarautuva ruohoinen varsi. Pavun juuristo on hanatyyppistä. Kuten kaikki palkokasvit, papujen juurissa on kyhmybakteerit, jotka sitovat typpeä ilmasta ja rikastavat maaperää.

Kasvispavut ovat koristekasvi, etenkin kukinnan aikana. Papukasvien lehdet ovat suuria, karvaisia, kukat ovat biseksuaalisia koityyppisiä, kerätty kukintoihin. Hedelmät ovat lapapapuja, joissa on 5–10 siementä. Pavut voivat olla lajikkeesta riippuen 5–20 cm pitkiä, ja myös pavut vaihtelevat suuresti väriltään. Terien muodot ovat hyvin erilaisia. Myös papujen rakenteen mukaan erotetaan kuoritut, puolisokeri- ja sokerilajikkeet.

Pavuissa on astia, jossa on kupin muotoinen kiekko. Koiterän siivet ovat enemmän tai vähemmän sulautuneet veneeseen, jonka pitkä väkkärä sekä heteet ja tyyli ovat spiraalimaisesti kierrettyjä.

Papu on kaksisäikeinen, siementen välissä, jossa on epätäydellisiä sienimäisiä kudoksia. Ruohokasvit, usein yksivuotiset, enimmäkseen kiipeilyä, höyhenmäiset lehdet. Esitteitä 3, hyvin harvoin 1. Sekä koko lehti että jokainen esite on varustettu tulpilla. Kukkia kainalossa. Siemenet sisältävät runsaasti palkojuuria ja tärkkelystä.

Tämä kasvi on ollut ihmiskunnan tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Varhaisin maininta papuista muinaisissa kirjallisissa muistomerkeissä juontaa juurensa 2. vuosituhannelle eKr. e. Sitä käytettiin kirjallisesti muinainen Kiina. Ja arkeologit löysivät ensimmäiset pavun siemenet työskennellessään kaivauksissa Perussa esi-inkakulttuurin kohteista. Tämä kasvi oli yleinen muinaisten inkojen ja atsteekkien keskuudessa, ja muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset käyttivät papuja paitsi ruoaksi myös lääke. Slaavit tutustuivat papuihin noin 1000-luvulla.

Pavut tulivat Venäjälle aivan hiljattain - 1500-luvulla - Turkista ja Ranskasta. Aluksi sitä kutsuttiin papuiksi ja sitä kasvatettiin erityisesti vain koristetarkoituksiin. Vihanneksena papuja alettiin viljellä vasta 1700-luvulla. AT viime vuodet papuista tuli suositumpia.

Molempien pallonpuoliskojen lämpimillä alueilla tunnetaan noin 150 lajia. Sitä kasvatetaan hedelmien ja siementen - ja jotkut lajit myös kukkien - vuoksi nimellä Turkish pavut.

Phaseolus multiflorus Willd, kukkiva, punakukkainen palko, kasvatetaan usein kauniiksi kukkivaksi kiipeilykasviksi.

Tavalliset, hevos- tai venäläiset pavut (Vicia faba L.) kuuluvat Virna-sukuun.

Monista nykyään olemassa olevista paputyypeistä tavallinen papu on yleisin. Viljelmän kasvun luonteen mukaan papujen pensas-, puolikihara- ja kiharamuodot jaetaan. Pensasmuotojen kasvit kasvavat 30–70 cm:n korkeuteen, varren pituus puoliköynnöksissä on enintään 1,5 metriä, mutta papujen kiipeilymuotojen kasvit voivat kasvaa lähes rajattomasti - saavuttaa vähintään 5 metrin pituuden . Venäläiset puutarhurit suosivat pensaslajikkeita, jotka ovat kylmänkestävämpiä, varhain kypsyviä ja kompakteja.

Pavut saapuivat Eurooppaan uudesta maailmasta 1500-luvulla, missä niitä kutsuttiin "italialaisiksi papuiksi", ja Venäjälle kaksi vuosisataa myöhemmin, luultavasti Puolasta. Kasvipapujen kypsiä papuja käytetään ruoaksi.

Vihreiden papujen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet:

Vihreitä papuja alettiin käyttää kulinaarisiin tarkoituksiin paljon myöhemmin kuin kuorittuja papuja, jotka hollantilaiset ja espanjalaiset merimiehet toivat Eurooppaan 1500-luvulla. Italialaiset arvasivat ensimmäisenä (1700-luvulla) kokeilla vihreitä paloja "hampaasta", ja sitten he alkoivat käyttää aktiivisesti kypsymättömiä papuja erilaisia ​​ruokia. Kesti kuitenkin vielä useita vuosikymmeniä, ennen kuin eurooppalaiset kehittivät erityisen papulajikkeen, joka tuotti pitkiä makean-mehukkaita paloja. Näitä papuja kutsuttiin ranskalaisiksi papuiksi tai vihreiksi papuiksi. Nykyään vihreitä papuja on kymmeniä lajikkeita - kihara, puolikihara, pensas. Venäjällä puutarhurit rakastavat eniten pensaspapuja - tällaiset pavut kukkivat erittäin kauniisti.

Kaikki sokerilajikkeet voidaan jakaa kahteen tyyppiin - nämä ovat papuja pergamenttikerroksen kanssa ja ilman. Ne lajikkeet, joista puuttuu tämä kerros, ovat arvokkaimpia ja kalleimpia - niitä kutsutaan parsaksi. Ne valmistetaan kulutukseen hyvin yksinkertaisesti - keittämällä. Juuri tämä laji on niin sanotusti lihaisin, ja niiden laatukomponentti on korkein.

Pavuilla on arsenaalissaan paljon hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita - vain tietyissä lajikkeissa proteiini sisältää jopa 6%. B-, A-ryhmän vitamiinit sekä kalsium, C-vitamiini, PP-vitamiini, rauta.

Lisäksi tutkijat ovat jo pitkään tallentaneet hyödyllisiä aineita, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehon terveyteen. Tässä mielessä Lima-pavut ovat erittäin arvostettuja, muuten - Moonbeans. On yleisesti hyväksyttyä, että tällä tietyllä lajikkeella on suurin lääkinnällisiä ominaisuuksia. Monien kokeiden jälkeen havaittiin, että tämä lajike sisältää agglutiniineja. Nämä ovat aineita, jotka saavat tartuntatautien aiheuttamat pahat mikro-organismit tarttumaan yhteen. Näin ollen juuri tämä elementti auttaa voittamaan erilaisia ​​vaivoja ja vahvistaa vastustuskykyä. Nykyään tutkijat yrittävät ymmärtää, onko agglutiniineilla kyky taistella syöpää vastaan.

Vihreät pavut - pehmeät, vastasyntyneet palot, jotka ovat enintään viikon ikäisiä - syödään kokonaisina jyviä poistamatta. Tämäntyyppiset pavut tulivat Venäjälle vasta 1500-luvulla, Ranskasta ja aluksi as koristekasvi. Vihreitä papuja on monia lajikkeita: pitkät kiinalaiset, kenialaiset, keltaiset vahapavut ja niin sanotut "lohikäärmeen kielet", jotka ilmestyvät keväällä Moskovan vihannesmarkkinoille.

Vihreät pavut valmistetaan melko nopeasti: kiehuvassa vedessä niitä tulisi keittää (tai paremmin valkaista) enintään 5-6 minuuttia, pari - noin 8-10. Pakastetut pavut kypsyvät 2-3 minuutissa. Palkojen kärjet leikataan yleensä pois ennen keittämistä - ne ovat melko kovia, ja joissakin lajikkeissa myös palkon reunaa pitkin kulkevat kuidut poistetaan. Määritetyn ajan kuluttua pavut on heittävä siivilä ja kaadettava armottomasti kylmä vesi- silloin se ei varmasti hajoa, se on kirkkaan vihreää, pulleaa, herkullista. Pääasia, ettei sulata.

On olemassa erittäin ravitsevia papujen salaattilajikkeita. Yleensä pavut ovat ei-jätekasvi, itse palkokasvit ja niistä saatavat oljet ovat erinomaista vitamiinirehua karjalle.

Myös kansanlääketiede on ollut käytössä pitkään parantavia ominaisuuksia tätä kulttuuria. Esimerkiksi siementen tai pavunpalkojen keittämistä käytetään turvotuksen diureettina munuaisperäinen tai sydämen vajaatoiminnan vuoksi.

Ja silti, kaikki eivät voi syödä papuruokaa. Vanhusten on parempi pidättäytyä niistä, koska pavut aiheuttavat turvotusta. Koska se sisältää puriineja, sitä ei tule syödä kihdin ja munuaistulehduksen kanssa. Lääkärit eivät suosittele papujen sisällyttämistä ruokavalioon gastriitin, mahahaavan, kolekystiitin, haimatulehduksen ja paksusuolentulehduksen hoitoon.

Pavut kuitenkin vähentävät syöpäriskiä. Coloradon yliopiston tutkijat suorittivat kokeen, jossa he ruokkivat rotille papuja, joiden lajikkeita voi ostaa tavallisesta supermarketista. Kokeen loppuun mennessä he havaitsivat, että syövän ilmaantuvuus koe-eläimillä oli vähentynyt lähes 30%. Lisäksi niillä rotilla, joille kehittyi syöpä, kasvaimien määrä oli keskimäärin yli 2 kertaa pienempi.

Pavut ovat niin hyödyllisiä, että niitä käytetään jopa kosmeettisiin tarkoituksiin. Ravitsevat naamiot valmistetaan papuista. Seulan läpi hierotut keitetyt hedelmät yhdessä sitruunamehun ja kasviöljyn kanssa antavat iholle tarpeellista ravintoa, parantaa sitä, poistaa ryppyjä.

Vasta-aiheet:

Vaikuttaa siltä, ​​​​että tällaista hyödyllistä tuotetta voidaan käyttää poikkeuksetta kaikkien ihmisten ruokavaliossa. Mutta vihreät pavut voivat myös aiheuttaa korjaamatonta haittaa keholle. Erityistä varovaisuutta tulee noudattaa henkilöiden, joilla on diagnosoitu:

• gastriitti, jolla on korkea happamuus;
• haimatulehdus akuutissa vaiheessa;
• kolekystiitti;
• sisäinen haavauma;
• akuutit tulehdusprosessit suolistossa;
• suolen toimintahäiriö;
• paksusuolitulehdus.

Pavut edistävät ilmavaivat, joten vanhukset ja vanhuus ja kaikki kärsivät krooninen ummetus. Mutta vihreät pavut voivat aiheuttaa suurimman haitan keholle, jos se keitetään väärin. Raakapapujen käyttö on ehdottomasti kielletty, koska sekä itse palot että jyvät sisältävät myrkyllinen aine, joka selviää lämpökäsittelyn aikana.

Herkullisia vihreitä papuja talveksi, reseptit:

Suolavedessä steriloidut pavut:

Ainesosat:

• nuoria vihreitä papuja

Täytteeksi:

• 1 litra vettä
• 20 g suolaa

Kuori pavut, huuhtele vedellä. Laita kattilaan kiehuvaan suolaveteen ja keitä 5 minuuttia. Jäähdytä välittömästi kylmässä vedessä, valuta ja anna kuivua.

Asettele purkkeihin ja kaada kiehuva täyte.

Peitä purkit kansilla. Steriloi 85-90°C:ssa:

Pankit, joiden tilavuus on 0,5 l - 20 minuuttia,

Pankit, joiden tilavuus on 1 l - 25 minuuttia.

Steriloinnin jälkeen sulje purkit hermeettisesti, käännä ylösalaisin ja jäähdytä.

Säilytä viileässä paikassa.

Marinoidut pavut:

Ainesosat:

• 500 g vihreitä papuja
• 1 litra vettä
• 4 valkosipulinkynttä
• 50 ml viinietikkaa
• 1 st. lusikallinen suolaa
• 100 g sokeria

Pese pavut, poista kärjet ja sivu "lanka". Upota kiehuvaan suolaveteen 5 minuutiksi. Valuta siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä.

Laita pavut steriloituun purkkiin yrittäen asettaa palot pystysuoraan. Laita pinnalle kuoritut valkosipulinkynnet.

Kiehauta vesi sokerin, suolan ja etikan kanssa. Kaada pavut kiehuvalla marinadilla. Sulje tiiviisti ja anna jäähtyä kokonaan.

Säilytä pimeässä viileässä paikassa.

Marinoidut vihreät pavut hunajalla:

Ainesosat:

• 200 g vihreitä papuja
• 500 ml vettä
• 1 tl hunajaa
• 2 tl 9 % pöytäetikkaa
• 1 st. lusikallinen kasviöljyä
• 2 laakerinlehteä
• 3 valkosipulinkynttä
• jauhettua mustapippuria

Kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää etikka, hunaja, kasviöljy, suola, pippuri ja laakerinlehti. Keitä kaikkea yhdessä 2-3 minuuttia.

Lisää sitten vihreät pavut pannulle ja keitä miedolla lämmöllä 10-12 minuuttia. Laita sitten hienonnettu valkosipuli, jäähdytä.

Kaada massa steriloituun purkkiin, sulje kannet ja jäähdytä.

Pavut ovat runsaasti proteiinia sisältävä sato. Hänen oravat kemiallinen koostumus ja biologinen arvo ovat samanlaisia ​​kuin eläinperäiset proteiinit. Pavut sisältävät runsaasti välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat erittäin tärkeitä ihmiskeholle, papuproteiinit vastaavat ravinnon kananmunien proteiineja. Niiden sulavuus on 75 %. Runsaan välttämättömien aminohappopitoisuuksien ansiosta pavut ovat välttämätön osa kasvisruokavaliota ja monien suolistosairauksien ruokavalioita.

Pavun hiilihydraatit ovat sokeripitoisia yhdisteitä (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi, maltoosi, stakyoosi, tärkkelys ja kuitu).

Se sisältää paljon orgaanisia happoja (omena-, sitruuna-, malonihappo), karoteenia, vitamiineja C, B1, B2, B6, PP, foolihappoa. Pavuja pidetään arvokkaana E-vitamiinin lähteenä, joka säätelee rasvojen, proteiinien ja nukleiinihappojen aineenvaihduntaa.

Lisäksi pavut ovat todellinen ruokakomero. mineraaleja. Niitä ovat kalium, fosfori, sinkki, rauta, kupari jne. Kupari- ja sinkkipitoisuudella pavut ovat useimpia vihanneksia edellä. Kuten tiedät, sinkki osallistuu tiettyjen entsyymien, insuliinin ja hormonien synteesiin. Siksi papuilla on merkittävä paikka ruokavaliohoidossa.

Sitä käytetään kansanlääketieteessä ja perinteisessä lääketieteessä diabeteksen hoitoon, tulehdukselliset sairaudet munuaiset ja Virtsarakko, virtsakivitauti. Papupalko- ja pavunkuoriuutteet ovat tehokkaita hypoglykeemisiä aineita, jotka alentavat verensokeria. Pavunkuoritinktuuralla on antibioottisia ominaisuuksia. Myös sisällä antiikin Rooma papujauhoa käytettiin tehokkaana kosmeettisena tuotteena kasvojen ihon valkaisuun, joidenkin hoitoon ihosairaudet sekä ruoansulatuskanavan häiriöt.

Samaan aikaan papujen gastronomisen kulutuksen vaihtelu on erittäin laaja - keitot, viljat, lisukkeet valmistetaan papuista ja muista palkokasveista, ne puristetaan, jauhetaan jauhojen tuottamiseksi.

Pavut voidaan syödä eri vaiheita kypsytys: pehmeät vihreät palot ja sitkeät, kypsät pavut. Jokainen kypsytysaika vaatii kuitenkin erityistä lähestymistapaa: vihreät palot ja pavut on kerättävä huolellisesti, kuljetettava ja pestävä, ja yritä myös olla ylikypsentämättä kypsennyksen aikana.

Kuinka hoitaa vatsan ja suoliston tartuntatauteja vihreillä papuilla?

Resepti 1

100 g vihreitä papuja ja 1 rkl kehäkukan ja kamomillan kukkien seosta kaada 0,5 litraa vettä, keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia, anna seistä 30 minuuttia, siivilöi. Ota 100 ml 4 kertaa päivässä 1 tunti ennen ateriaa. Hoitojakso on 3-5 päivää.

Resepti 2

1 rkl pavunlehtiä ja 1 tl siankärsämöyrttiä kaada 300 ml kiehuvaa vettä, jätä 1 tunti, siivilöi. Ota 2 ruokalusikallista 3-4 kertaa päivässä 1 tunti ennen ateriaa. Hoitojakso on 3 päivää.

Kuinka hoitaa reumaa ja kihti vihreillä papuilla?

Resepti 1

Kaada 4 ruokalusikallista papulehtiä 1 litraan vettä, keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia, jätä 1 tunti, siivilöi. Ota 100 ml 2-3 kertaa päivässä 1 tunti ennen ateriaa. Hoitojakso on 21 päivää.

Resepti 2

Kaada 0,5 litraa vodkaa 4 ruokalusikallista papulehtiä ja 1/2 paloa kuumaa pippuria, anna seistä 7 päivää, siivilöi. Tinktuura hiero vaurioituneita niveliä 2 kertaa päivässä. Hoitojakso on 7-14 päivää.

Diureetit munuais- ja sydänsairauksiin liittyvään turvotukseen

Resepti 1

Kaada 200 g papupalkoja ja 1 rkl karhunmarjan yrttiä 1 litraan vettä, keitä 20 minuuttia, siivilöi. Ota 100 ml 4 kertaa päivässä 1 tunti ennen ateriaa. Hoitojakso on 3 päivää.

Resepti 2

2 rkl pavunlehtiä, 1 tl tillinsiemeniä ja 1 rkl maissileipää kaada 1 litraan kiehuvaa vettä, anna seistä 3 tuntia, siivilöi. Ota 2 ruokalusikallista 6 kertaa päivässä. Hoitojakso on 3-4 päivää.

Suun sairauksien hoito ja ehkäisy:

Resepti 1

1 rkl pavunlehtiä ja 1 tl tammenkuorta kaada 0,5 litraa kiehuvaa vettä, anna seistä 2 tuntia, siivilöi. Huuhtele suu 3-4 kertaa päivässä parodontiitin, ientulehduksen ja ienvammojen varalta. Hoitojakso on 7 päivää.

Resepti 2

Kaada 1 rkl pavunlehtiä 250 ml:lla kiehuvaa vettä, anna seistä 30 minuuttia, siivilöi, lisää 1 tl propolisliuosta. Huuhtele suu 2 kertaa päivässä stomatiitin, hammassärkyn, parodontiitin varalta. Hoitojakso on 7 päivää. Parodontiittisairauden ehkäisemiseksi huuhtele suusi valmisteella kerran päivässä (illalla) 10 päivän ajan. Ennaltaehkäisyä tehdään 3 kertaa vuodessa.

Kuinka hoitaa diabetesta papuilla?

Resepti 1

Laita 200 g papuja lihamyllyn läpi paloineen, lisää 1 rkl sitruunamehua. Ota 50 g 4 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Ennaltaehkäisyjakso on 7 päivää.

Resepti 2

1 rkl lehtiä ja 1 tl papukukkia kaada 300 ml kiehuvaa vettä, anna seistä 3 tuntia, siivilöi. Ota 100 ml 3 kertaa päivässä 1 tunti ennen ateriaa. Ehkäisyjakso on 21 päivää.

Reseptit D. Nesterovan kirjasta ”Meitä hoidetaan vihanneksilla. Hoitajia sängyistä.

Video papuista. Katsomisen arvoinen!

Käytetäänkö vihreitä papuja laihdutusdieetissä?

Painonpudotukseen tarkoitettuja papuja käytetään eri tavoin. Yksi niistä on lisätä oikea ruokavalio ateriat alkaen erilaisia ​​tyyppejä tämä vihannes. Voit myös parantaa vartaloasi papudieetin avulla. Hänelle on monia vaihtoehtoja.

Papuruokavalio on terveellinen järjestelmä painonpudotukseen ilman nälän tunnetta. Se on erittäin tehokas ongelman käsittelyssä. ylipaino, koska valikon päätuote on vähäkalorinen ja tyydyttävä. Ruokavalioon kuuluu palkokasvien lisäksi maitotuotteita, vihanneksia, vettä, kahvia tai teetä, marjoja ja hedelmiä.

Salaateissa ja lisukkeissa vihreät pavut sopivat hyvin muiden ainesosien kanssa ja antavat ruoalle alkuperäisen maun. Se on kaikista palkokasveista vähiten kaloreita.

Höyrytetyt pavut:

• Vihreät pavut (voidaan jäädyttää) - 200 g;
• Oliiviöljy - 2 tl;
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• Rosmariini, basilika - ripaus.

Keitä pavut kaksinkertaisessa kattilassa (11 minuuttia). Jauha rosmariini, basilika ja oliiviöljy morttelissa. Lisää sitten sitruunamehu yrttien joukkoon. Valuta pavut valmiilla kastikkeella. Tämä ruokalaji yhdistetään keitettyyn kananrintaa, kalaa ja tofujuustoa.

Palkokasvit ovat erittäin suosittuja ruoanlaitossa. Siksi kotimaiset kesäasukkaat ja puutarhurit pyrkivät kasvattamaan niitä. He ovat yhä enemmän kiinnostuneita vihreistä papuista, joiden paloissa on miellyttävä herkkä maku. Sen jyviä ei tarvitse kuoria, vaan mehukas palko, jolla on suuri ravintoarvo, syödään kokonaisuudessaan.

Vihreitä papuja kutsutaan kypsymättömät palkokasvien palot. Yleensä parsalajikkeet kuuluvat tämän määritelmän piiriin. Vihreillä papuilla on paras maku ja valtava määrä hyödyllisiä hivenaineita.

Sille on ominaista pitkät palot. Jos ostat valmiin pakastetun tuotteen, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, että niiden määrä ei kasva. Muussa tapauksessa tuote voi sisältää karkeita kuituja.

Papujen tulee murtua tyypillisesti rapeiksi, olla mehukkaita ja nuoria. Maultaan ne ovat hieman makeita.

Palojen biokemiallinen koostumus

Kasvis viittaa to ruokavaliotuotteet . Sitä suositellaan ylipainoisille ihmisille.

Kasvalla on ainutlaatuinen omaisuus ei imeydy haitallisia aineita alkaen ympäristöön. Siksi sitä pidetään yhtenä ympäristöystävällisimmistä tuotteista.

Tämän pavun tavallisiin lajikkeisiin verrattuna vihreä papu ei ole yhtä proteiinipitoinen, mutta sen sisältö vitamiinit muutama lisää. Nämä sisältävät:

• B-vitamiinit;
• PP-, A-, C- ja E-vitamiinien ryhmät;
• keholle välttämättömät hapot;
• selluloosa;
• hiilihydraatit;
• rasvat.

Koostumus sisältää monia mineraaleja:

• rikki;
• kalium;
• magnesium;
• sinkki;
• rauta;
• kromi ja paljon muuta.

Koostumuksensa mukaan sitä pidetään ainutlaatuisena kasvina, joka voi kyllästää ihmiskehon. Samalla kulutettujen kalorien määrä pienenee minimiin.

Vihreiden papujen hyödylliset ominaisuudet

Ihmiskehossa kasvis on erittäin hyödyllinen vaikutus . Sitä on pitkään käytetty kansanlääketieteessä keuhkoastman parantamiseen, aineenvaihdunnan normalisoimiseen ja reuman hoitoon.

Kosmetologia ei myöskään jäänyt sivuun. Esi-isämme käyttivät palkokasveja ihottumien poistamiseen. Lisäksi näillä palkokasveilla on tonisoiva ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Korkea argeniinipitoisuus sillä on myönteinen vaikutus diabetesta sairastavien ihmisten tilaan.

Argeniini on vaikutukseltaan samanlainen kuin insuliini, minkä vuoksi litran papu- ja porkkanamehua juominen auttaa elimistöä tuottamaan sitä itse.

Vihreät pavut sisältävät korkea rautaprosentti. Tämän ansiosta se edistää punasolujen tuotantoa anemiasta kärsivillä ihmisillä. Mutta palkokasveja ei pidä väärinkäyttää, jotta se ei vahingoita terveyttäsi.

Raskaana olevien naisten tarvitsee vain syödä tämä vihannes. Kiitos hänelle aktiivisesti muodostettu hermosolut sikiö. Lisäksi tämä tuote auttaa parantamaan näöntarkkuutta.

Kroonisessa verenpainetaudissa papujen säännöllinen kulutus auttaa alentamaan verenpainetta. Vihreän papun käytöllä miessairauksista kärsivien miesten käytöllä on myös myönteinen vaikutus.

Käytöstä aiheutuva haitta

Riippumatta siitä, kuinka positiiviselta ja hyödylliseltä vihreät pavut näyttävät sinusta, niillä on useita vasta-aiheita käytölle ja hyötyjen lisäksi ne voivat vahingoittaa kehoa. Joten sitä ei suositella ihmisille kärsivät mahahaavasta ja gastriitista.

Tällaisista vaivoista kärsivien tulee olla erittäin varovaisia:

• paksusuolentulehdus;
• kolekystiitti;
• kystiitti;
• pyelonefriitti.

Älä missään tapauksessa saa syödä raakoja paloja, koska ne sisältävät featsiinia.

Se viittaa myrkylliset aineet ja voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen. Tämän välttämiseksi pavut tarvitsevat keitä 5 minuuttia.

Ihmiset eivät missään tapauksessa saa syödä vihreitä papuja allergikoille sekä itse papuihin että tiettyihin niiden osiin.

Sovellus

Vihreiden papujen käyttö on melko laajaa. minä käytän sitä lääketieteessä, kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Tämä tuote on sisällytettävä diabeettisten potilaiden ruokavalioon. Se edistää insuliinin luonnollista tuotantoa. Tätä tarkoitusta varten käytetään myös keittämistä.

Ihmiset kärsivät alkaen sydän-ja verisuonitauti Vihreitä papuja kannattaa myös syödä. Tämän tuotteen käytöllä on myös myönteinen vaikutus hemoglobiinin nousuun, mikä stimuloi työtä hermosto, maksa ja munuaiset.

Kiitokset alhainen sisältö kaloreita vihanneksia käytetään hyvin laajasti ruokavaliossa.

Siitä valmistetaan valtava määrä ruokia, valmisteita ja puolivalmiita tuotteita. On vaikea sanoa, minkä ruokien valmistukseen tätä palkokasvia ei voida käyttää. Hedelmien neutraali maku antaa sinun kokeilla erilaisia ​​ruokia.

Kasvis voidaan yhdistää sekä lihan että kalaruokia . Jopa vaativimmat ja hienostuneimmat gourmetit ovat tyytyväisiä sen makuun.

Jopa hienostuneimmista ravintoloista löydät vihreitä papuruokia. Yleensä se on höyrytetty, mutta liotettu etukäteen suolaveteen. Tämä tehdään niin, että tuote ei menetä täyteläistä väriään.

Voit säästää palot pakastamalla. Tätä varten ne pestään, murskataan, kuivataan ja laitetaan astioihin tai pusseihin pakastettaviksi. Tällaisen tuotteen säilyvyysaika on noin kuusi kuukautta. Milloin tahansa, jopa lumisena talvena, voit nauttia terveellisen tuotteen mausta.

Vihannesten kasvattaminen on melko helppoa. Hän on vaatimaton, ei vie paljon tilaa sivustolta. Voit istuttaa sadon muiden kasvien väliin.

Sen makuominaisuudet ovat erittäin korkeat, ja hyödyllisten aineiden ja mikroelementtien pitoisuus on yksinkertaisesti valtava. Siksi monet puutarhurit yrittävät nyt jakaa alueen istuttaakseen niin arvokkaan sadon. Sen käyttöalue on epätavallisen laaja, ja etnostiede Tätä papukasvia on käytetty lääketieteellisiin tarkoituksiin pitkään.

Artikkelissa siitä, mitä vihreät pavut ovat, miksi ne ovat hyödyllisiä ja miten ne edistävät painonpudotusta.

Pavut ovat olleet arvokas kasvi ihmisille ajoista lähtien Muinainen maailma. Esimerkiksi Egyptin kuningatar Kleopatra käytti siitä valmistettua jauhetta. Tiedetään, että atsteekit söivät sen myöhemmin.

Euroopassa kasvi juurtui ensin koristekasvina, minkä jälkeen sen makua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia arvostettiin. Lisäksi he eivät syö vain papujen hedelmiä, vaan myös sen nuoria paloja. Viimeksi mainitut ovat monien hyödyllisten aineiden lähde, edistävät painonpudotusta ja niitä käytetään herkullisten ruokien valmistukseen.

Mikä on pavut, mikä sitä kutsutaan?

Kerran italialaiset ajattelivat, että voit syödä papujen hedelmien lisäksi myös paloja, vaikka ne ovat pehmeitä ja helppoja pureskella. Aluksi he alkoivat syödä tavallisten valkoisten papujen kypsymättömiä paloja, myöhemmin valinnan saavutukseksi tuli uusi herkkä lajike. Sen palkoja on eri väreissä:

• vihreä
• keltainen
• violetti

Vihreät ja keltaiset palot ovat samanlaisia ​​maultaan ja ravitsemuksellisilta ominaisuuksiltaan.

Pavut ovat nimeltään:

• parsa
• Ranskan kieli
• sokeria (makean herkän maun vuoksi)
• voita (sellainen "lempinimi" annettiin keltaisille papuille, koska se kirjaimellisesti sulaa suussasi)

Hyödyllisen tuotteen viennin johtajia ovat Aasian maat: Kiina, Intia ja Indonesia sekä Turkki. Sitä kulutetaan mahdollisimman paljon Benelux-maissa ja Ranskassa. Nykyään tuote juurtuu Itä-Euroopan keittiöihin.

Pavut: energia ja ravintoarvo. Mitä vitamiineja vihreissä papuissa on? Kuinka monta kaloria on vihreissä papuissa 100 grammaa kohden?

Jos valkoiset pavut suurissa määrissä sisältää kasviproteiinia, palkokasveissa sitä on hieman vähemmän. Mutta vitamiinit ja muut hyödylliset aineet ovat paljon enemmän.

Tuotteen ravintoaineiden koostumus (per 100 g) on ​​seuraava:

• proteiinit - 2,5 g
• rasva - 0,5 g
• hiilihydraatit - 3 g
• orgaaniset hapot - 0,1 g
• tärkkelys - 0,6 g
• kuitu - jopa 1 g
• tuhka - jopa 2 g
• vesi - yli 90 g

TÄRKEÄÄ: Ominaisuudet, jotka ovat haitallisia ihmiskeholle, sinun on silti etsittävä vihreitä papuja. Mutta yksi niistä - vihreät palot sisältävät lektiinejä, jotka voivat aiheuttaa hiilihydraattien agglutinaatiota.

Pavut ovat kasviproteiinin varasto.

Parsapapujen vitamiini- ja kivennäisainekoostumus on hyvin monipuolinen. Tuote sisältää:

• vitamiinit A, C, E, PP
• B-vitamiinit
• rauta, kalium, kalsium, magnesium, natrium, rikki, fosfori

TÄRKEÄÄ: Vihreissä papuissa ei ole kolesterolia

Ranskalaisten papujen energia-arvo on 30 kcal / 100 g.

Mitä hyötyä vihreät pavut ovat ihmiskeholle?

Mitään ruokaa ei tietenkään voida pitää diabeteksen parannuskeinona. Mutta vihreitä papuja suositellaan käytettäväksi taudin ehkäisemiseksi ja potilaiden tilan parantamiseksi, koska se auttaa vähentämään:

• Sahara
• kolesteroli

Kuluttaessaan parsapapuja ihminen myös kyllästää kehoa vitamiineilla, minkä ansiosta:

• lisää sen vastustuskykyä
• stabiloi kaikki siinä tapahtuvat prosessit
• vahvistaa immuunijärjestelmää
• lisää stressinsietokykyä ja suorituskykyä

Taistele bakteeri- ja virusinfektiot auttaa rikkiä ja rautaa, jotka ovat osa vihreitä papuja. Lääkärit jopa sanovat, että siitä olisi hyvä valmistaa ruokia kausittaisten influenssa- ja SARS-epidemioiden aikana.

Vihreät pavut ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Sitä syödään:

• sydänlihaksen vahvistaminen
• sydämen rytmin normalisoituminen
• ateroskleroosin ehkäisy
• anemian ehkäisy (kupari ja rauta lisäävät hemoglobiinia)

Tuotteen koostumuksessa olevat kuidut ja tuhka auttavat parantamaan ruoansulatusta.

Lisäksi vihreät pavut ovat hyödyllisiä:

• maksasairaudet (hepatiitti, kirroosi)
• munuaissairaudet (pyelonefriitti, urolitiaasi)
• hormonaaliset häiriöt
• tuki- ja liikuntaelinten sairaudet (niveltulehdus)
• autoimmuunisairaudet (reuma)
• miesten ja naisten virtsaelinten sairaudet
• ihosairaudet

TÄRKEÄÄ: Vihreitä papuja kuluttavat ihmiset ovat huomanneet ihon, hiusten ja kynsien tilan parantuneen merkittävästi

Antioksidantteja sisältävä tuote kasviperäinen vähentää henkilön riskiä kehittyä onkologiset sairaudet erityisesti rintasyöpään.
Minkä tahansa Negatiiviset seuraukset vihreiden papujen käytöstä havaitaan erittäin harvoin, ja sitten, jos sitä on usein ja suurina määrinä. Tämä on esimerkiksi ilmavaivat, raskauden tunne vatsassa.
Joten on parempi kieltäytyä käyttämästä sitä niille, jotka ovat löytäneet akuutteja sairauksia ruoansulatusjärjestelmä, mahahaava tai gastriitti. Tuotteessa on paljon ravintokuitua, ja niiden sulaminen on vaikeaa.
Hyvin usein kysymys mahdollisuudesta syödä papuja paloissa herää raskaana oleville naisille ja imettäville äideille. He pelkäävät, että palkokasvit voivat aiheuttaa turvotusta. Mutta 150 g hyödyllistä tuotetta korkea sisältö rauta 1-2 kertaa viikossa ei vain vahingoita, vaan on erittäin hyödyllistä.

VIDEO: Vihreä papu. Iloa suolistolle eikä vain

Vihreät pavut painonpudotukseen

Pavut ovat kalorittomia, ne sisältävät lihaskudoksen rakentamiseen tarvittavaa kasviproteiinia, monimutkaiset hiilihydraatit, jotka muuttuvat puhtaaksi energiaksi eivätkä varastoidu rasvaan, samoin kuin kuidut, joiden ruoansulatukseen ihmiskeho kuluttaa paljon vaivaa. Eikö se ole täydellinen ruokavaliotuote?

Vihreät pavut todellakin edistävät painonpudotusta, jos niitä syödään oikein.

1. Se on yhdistettävä huolellisesti eläin- ja kasviperäisten rasvojen kanssa. Jos öljyä, niin oliivia, jos lihaa, niin naudanlihaa. Ja mikä parasta - kanaa tai kalkkunaa
2. Ei ole suositeltavaa yhdistää parsapapuja viljoihin tai varsinkaan perunoihin.
3. Ihanteellinen lisä vihreisiin papuihin ovat munat, vihannekset ja vihannekset sekä vähärasvainen raejuusto ja smetana

Jos ihminen laihtuu asianmukainen ravitsemus, hänellä ei ole vasta-aiheita, hänen on ehdottomasti sisällytettävä tämä hyödyllinen tuote ruokavalioonsa. Kalorien polttaminen, maksan ja koko kehon puhdistaminen, kyllästäminen, mutta ei rasittava, vihreät pavut parantavat painonpudotuksen tulosta.

Esimerkki dieettiruokaa- parsapavut seesaminsiemenillä.

Lisäksi vihreillä papuilla on kolmen päivän ruokavalio. Ne, jotka istuivat sillä, voivat ylpeillä kahdesta tai kolmesta pudonneesta kilosta.

1. Dieetillä paloja syödään keitettynä, höyrytettynä tai kevyesti oliiviöljyssä haudutettuna.
2. Rasvaisia, jauhoja, makeita synteettisiä älä syö näitä kolmea päivää
3. Älä syö 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa
4. Muista juoda päiväraha vesi - 3 l

Vihreitä papuja sisältävän ruokavalion aamiaisvaihtoehdot:

• munakas kahdesta valkuaisesta ja 200 g paloista oliiviöljyssä
• maustettu salaatti, jossa on pavut paloissa, paprikat ja yrtit sitruunamehua

Lounasvaihtoehdot:

• keitettyä kanaa, keitettyjä parsapapuja, kaali-porkkanasalaattia sitruunamehulla
• vihreitä papupata kesäkurpitsalla ja tomaatilla, keitetty kananmuna
• keitetty kala, höyrytetyt pavut yrteillä

Illallisvaihtoehdot:

• pavut vihreällä omenalla, kefiiri
• papuvuoka munalla ja raejuustolla
• vihreitä papuja seesaminsiemenillä ja sitruunamehulla

TÄRKEÄÄ: Kolmantena ruokavaliopäivänä voit yleensä kieltäytyä lisäruoista, keittää 1,5 kg papupalkoja, suolata ne kevyesti, ripotella päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua ja syödä 4-5 annoksessa

VIDEO: Laihdutuspavut Tuoreet vihreät pavut Mitkä ovat niiden edut?

Pavuja on kasvatettu muinaisista ajoista lähtien - nykyään harvat muistavat, milloin he alkoivat viljellä tätä kulttuuria, mutta arkeologit ovat löytäneet kirjoituksia, jotka ovat uskomattoman vanhoja, yli vuosituhannen.

Jotkut tutkijat olivat yhtä mieltä siitä, että vihreät palot, kuten tomaatit, ovat peräisin Amerikan alueelta, mutta toiset uskovat, että kulttuuri on peräisin D. Egyptistä, Roomasta tai Kiinasta.

Pavut - hyödylliset ominaisuudet ja kemiallinen koostumus

Pavut tuotiin Euroopan alueelle 1500-luvulla, mutta Euroopan asukkaat ymmärsivät tuotteen arvon vasta 2 vuosisadan kuluttua.

He alkoivat käyttää sitä ruoaksi, ja ennen sitä he pitivät sitä rikkaruohona, koristelivat palatsin tontteja ja kylän tontteja. Kyllä, täytyy sanoa, että kasvi kukkii ja käpristyy hämmästyttävästi.

Aluksi syötiin vain kasvisten jyviä, mutta Italian asukkaat arvelivat, että he voisivat syödä myös herkullisia vihreitä paloja odottamatta jyvien kypsymistä.

Vuosia myöhemmin tutkijat kehittivät erityisen kasvilajikkeen, jonka papupalkot erottivat erityisellä maulla ja arkuudella.

Nykyään löydät vihreitä ja keltaisia ​​papuja: näissä lajikkeissa ei ole paljon proteiinia, mutta erittäin rikas vitamiini- ja kivennäisainekompleksi.

Vihreiden papujen edut ovat ilmeisiä, kasveilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia: toisin kuin muut vihanneskasvit, se ei ime myrkkyjä.

Tietenkään muihin palkokasveihin verrattuna se ei ole yhtä proteiinirikas, mutta se sisältää valtavan määrän vitamiineja, mukaan lukien seuraavat:

1. Askorbinka.
2. karotenoidit.
3. B-ryhmän vitamiinit.
4. Tokoferoli.
5. makro-mikroravinteet.
6. Selluloosa.

Sopivan kuidun, B9-vitamiinin, Mg:n ja K:n yhdistelmän ansiosta kasvisviljelmä on erinomainen ehkäisykeino sydänkohtauksia vastaan.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 24 kilokaloria. Tuotteen ravintoarvo: proteiinit - 2,0 grammaa, rasvat - 0,2 grammaa, hiilihydraatit - 3,6 grammaa.

Vihreiden papujen lääkinnälliset ominaisuudet

Kaikki parantavia ominaisuuksia, pavut eivät lasketa:

1. Se esimerkiksi normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa, auttaa hengityselinten ongelmissa ja reumassa.
2. Kasviskulttuurissa tarpeeksi Fe, jonka vuoksi sitä suositellaan nautittavaksi anemiassa.
3. Erityisesti vihannesta tarvitaan ihmisille, joilla on diagnosoitu diabetes, koska se auttaa alentamaan verensokeria. Soluissa on arginiinia, jonka vaikutus on samanlainen kuin insuliinilla. Vihanneksella on myös myönteinen vaikutus keskushermostoon.
4. Tutkijat ovat todenneet, että ne, jotka syövät papuja päivällisellä, ovat melko usein rauhallisia ja ystävällisiä.
5. Lisäksi vihreät pavut poistavat hyvin virtsaa, ylimääräisiä suoloja ihmiskehosta, auttavat voittamaan kihdin ja lievittämään virtsarakkokivien tilaa.
6. Palkomehu auttaa bursiittiin, tuskalliseen krooniseen sairauteen, joka yleensä diagnosoidaan miehillä 35-vuotiailla. Taudille on tunnusomaista kipu-oireyhtymä nivelissä ja jänteissä, raajojen liikkuvuusongelmia, ihottumaa iho, kohdistusalueella tulehdusprosessi. Tätä varten sinun tulee juoda vihreää papumehua päivittäin ja sisällyttää ruokavalioon vihreitä kasvisruokia 2-3 kertaa 7 päivässä.
7. Kasviskulttuuri rauhoittaa hyvin, ja tuotetta säännöllisesti syövät ihmiset tuntevat olonsa rauhallisemmaksi ja psyyke on tasapainoisempi.
8. Myös tuberkuloosin oireet lievittyvät, koska vihanneksella on antibakteerisia, antimikrobisia ominaisuuksia.
9. Tuotteen aktiiviset komponentit vaikuttavat hyvin sydänlihaksen ja verisuonten työhön, joten lääkärit neuvovat ihmisiä, joilla on sydämen rytmihäiriöitä, ateroskleroottisia plakkeja ja verenpainetautia, syömään vihreää kulttuuria.
10. Tuote normalisoi hiilihydraattien aineenvaihduntaa - paloissa on paljon Zn:ää, ja jos keität niitä lisukkeena lihatuotteet ja kalaa, on mahdollista heittää pois 2-3 ylimääräistä kiloa.
11. Tuotteella on myönteinen vaikutus myös virtsaelimistöön, papu poistaa hyvin virtsaa, puhdistaa munuaisia, liuottaa kiviä ja jopa normalisoi seksuaalista toimintaa.
12. Kihdillä vihreät, oikein keitetyt palot säätelevät suolojen vaihtoa.

Pavut - kuinka keittää

Kokit rakastavat tuoreita vihreitä paloja.

Tuote erottuu arkuus, maku ja mehukkuus.

• On tärkeää tietää, kuinka paljon vihreitä papuja keitetään?

Noin 6 min. kiehuvassa vedessä, 10 min. kattilassa ja lisuke kypsennetään. Jäädytettyjä vihreitä papuja kypsennetään yleensä enintään 3 minuuttia.

Ennen kypsennystä leikkaa paloista päät pois. Jos tuotetta ei poimittu heti puutarhasta, vaan se on ollut makaamassa pitkään, sitä on liotettava 90 minuuttia. viileässä vedessä.

• Nyt vihreiden papujen keittämisestä?

Resepti ei ole monimutkainen.

Vesi on keitetty, palot tulee heittää astioihin ja keittää kunnes ne ovat kypsiä - pavut eivät saa murentua eivätkä olla kovin pehmeitä.

Kun palot on otettu pois, ne on lähetettävä viipymättä jääsäiliöön, niin kaunis väri säilyy.

Valmistetusta tuotteesta voit tehdä herkullinen salaatti, lisäämällä paloihin Provencen yrttejä, vihanneksia ja oliiviöljyä. Tarjoile heti keittämisen jälkeen seuraavan kanssa. öljyä ja mausteita.

On myös hyvä keittää vitamiinikeittoa lisäämällä paloja muihin vihanneksiin.

Papupalkoja voi hauduttaa ja tarjoilla lisukkeena

Vasta-aiheet ja haitat

Vihreiden vihannesten käyttö kroonisen gastriitin, mahahaavan, paksusuolentulehduksen ja kolekystiitin pahenemisen aikana on haitallista.

Sitä ei myöskään pidä käyttää ihmisten, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus ja allergiat.

Vasta-aiheiden puuttuessa ravitsemusasiantuntijat suosittelevat pavunpalkojen syömistä mahdollisimman usein.