Mustaherukka - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita. Mustaherukka: terveyshyödyt, mahdolliset vaarat ja vasta-aiheet

Kotona, ja sitten he valmistavat herkullisia ja terveellisiä jälkiruokia, hilloja. Perinteinen lääketiede on käyttänyt tätä kasvia pitkään ja tehokkaasti erilaisten sairauksien hoitoon. Mustaherukka on hedelmäinen pensas, joka tuottaa mehukkaita, makeita ja tuoksuvia hedelmiä. Tämän kasvin hedelmien koko ja muoto riippuvat lajikkeesta, jota on nykyään yli 200.

Koostumus ja kalorit

Herukka on hyödyllinen ARVI:n ja akuuttien hengitystieinfektioiden hoidossa sekä immuniteetin vahvistamisessa. Jos syöt vain muutaman marjan päivässä, voit suojata kehoasi erilaisia ​​infektioita ja pysyä kunnossa. Mustaherukka on vähäkalorinen tuote ja siksi se sisällytetään usein erilaisiin ruokavalioihin.

100 grammassa hedelmää on vain 44 kcal.

Herukat erottuvat erityisesti lääkekasvi korkean C-vitamiinin, kaliumin, koboltin, kuparin ja molybdeenin pitoisuuden vuoksi:

• C-vitamiini edistää raudan imeytymistä, sen puute johtaa hematopoieettisen järjestelmän ongelmiin. Marja on kyllästetty C-vitamiinilla 65 % sen ravintoaineiden kokonaiskoostumuksesta;
• kalium tärkeä elementti varten sydän- ja verisuonijärjestelmästä. Hän osallistuu prosesseihin hermoimpulssit;
• Koboltti osallistuu entsyymien muodostumiseen rasvahappojen ja foolihapon aineenvaihduntaa varten;
• Kupari tärkeä hematopoieettiselle järjestelmälle ja proteiinien ja hiilihydraattien assimilaatioprosessille. Se on tärkeä osallistuja prosessissa, joka toimittaa happea kehon kudoksiin;
• Molybdeeni nopeuttaa toimintaa askorbiinihappo, poistaa virtsahapon elimistöstä, nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Alla on kemiallinen koostumus 100 g hedelmää kohti.

Vitamiinit:

• beetakaroteeni - 0,1 mg;
• PP - 0,4 mg;
• C - 200 mg;
• A - 17 mikrogrammaa;
• E - 0,7 mg;
• B4 - 7,6 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B5 - 0,4 mg;
• B6 -0,13 mg;
• B9 - 5 mcg.

Hivenaineet:

• Kupari - 130 mcg;
• boori - 55 mcg;
• jodi - 1 mcg;
• koboltti - 4 mcg;
• Fluori - 17 mcg;
• rauta - 1,54 mg;
• Mangaani - 0,18 mg;
• Seleeni - 0,6 mcg;
• Sinkki - 0,13 mg.

Makroravinteet:

• natrium - 32 mg;
• Fosfori - 17 mcg;
• Magnesium - 31 mg;
• kalsium - 36 mg;
• kalium - 350 mg;
• rikki - 2 mg;
• Kloori - 14 mg.

• Sokeri, fruktoosi, glukoosi;
• Tärkkelys ja dekstriinit;
• pektiinit;
• Tanniinit;
• Fittoncides;;
• Eteeriset öljyt;
• Rasvahapot (Omega-3,-6) ja orgaaniset.

Mustaherukan edut

Ehkä kaikista meille tunnetuista marjoista mustaherukka on hyödyllisin. Tämä johtuu korkeasta askorbiinihapon pitoisuudesta ja yleisestä kemiallinen koostumus. On tärkeää sanoa, että hyödylliset ominaisuudet eivät ole ominaisia ​​vain marjoille, vaan myös lehdille. Ne sisältävät runsaasti magnesiumia, mangaania, rikkiä, kuparia, hopeaa ja C-vitamiinia. Hoidossa käytetään sekä herukan lehtiä että oksia erilaisia ​​vaivoja. Ne pystyvät tuhoamaan punatautibasillin, auttavat nivelsairauksissa ja ovat erittäin tehokkaita ARVI:ssa ja akuuteissa hengitystieinfektioissa. Tämän kasvin hedelmät kulutetaan raakana, niistä keitetään hillokkeet ja hillot. Monet valmistavat infuusioita, keitteitä ja hedelmäjuomia.

Se koostuu seuraavista:

• Lisää ja vahvistaa immuunijärjestelmää;
• Sillä on antiseptisiä ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia;
• Sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään ja hematopoieettiseen järjestelmään;
• Se on näköelinten sairauksien ehkäisy;
• Puhdistaa virtsajärjestelmän ja maksan;
• Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

miehet Mustaherukkaa suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon, sillä sen biokemialliset ominaisuudet parantavat verenkiertoa ja vähentävät, vahvistavat kapillaareja ja verisuonten seinämiä, mikä auttaa välttämään ateroskleroosin riskiä. Lisäksi mustaherukan hedelmillä on myönteinen vaikutus tehoon, mikä auttaa taistelussa ennenaikainen siemensyöksy. Lisää libidoa. Miehet ovat alttiita aikaisempaan näön heikkenemiseen ja sairauksien, kuten glaukooman ja kaihien, kehittymiseen. Mustaherukan ainutlaatuinen koostumus, joka sisältää runsaasti A-provitamiinia ja useita muita vahvistavia vitamiineja optinen hermo, auttaa pysäyttämään näköelinten tuhoavat prosessit.

Naisille mustaherukan hedelmien käyttö on yhtä tärkeää. Lähes 80 % naisväestöstä joutuu kohtaamaan fysiologiset ominaisuudet. Tällä kasvilla on voimakas tulehdusta estävä vaikutus, se auttaa poistamaan erilaisia ​​tulehduksia ja puhdistamaan munuaiset infektioista. Auttaa kuukautiskipuihin kipu-oireyhtymä ja parantaa lisääntymistoiminto. On suositeltavaa käyttää herukkahedelmiä vaihdevuosien aikana. Kasvi nopeuttaa aineenvaihduntaa, poistaa patologista väsymystä ja lievittää vaihdevuosiin liittyviä "kuumia aaltoja".

lapset mustaherukan hedelmät ovat yksinkertaisesti välttämättömiä. Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa välttämään erilaisia ​​vilustumista. Kasvi parantaa suorituskykyä Ruoansulatuskanava ja lisää ruokahalua. Se on kasvua stimuloiva ja normaalia kehitystä vauva. Estää anemian kehittymistä. Kasvin hedelmät auttavat pääsemään eroon infektioista suuontelon josta lapset usein kärsivät. Näiden hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi kasvi on luonnollinen enterosorbentti, joka auttaa poistamaan raskasmetalleja ja radionuklideja kehosta.

Lastenlääkärit suosittelevat mustaherukoiden lisäämistä vauvan ruokavalioon tiivistämättömänä hedelmäjuoman muodossa 6-7. kuukauden vanha. Juomaa annetaan 20-30 ml, ja jos allergisia reaktioita ei esiinny, lapsi voi kuluttaa vuoteen mennessä 80-100 ml tällaista vitamiinijuomaa.

Käyttö perinteisessä lääketieteessä

Kansanlääketieteessä erilaisia kasviperäiset valmisteet sisältää mustaherukkaa. Näihin tarkoituksiin käytetään pääasiassa kasvin lehtiä ja oksia. Parannuspalkkioilla on diureettisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Valkoviinillä täytetyillä lehdillä on tonisoiva ja tonisoiva vaikutus.

Mustaherukan hedelmät, useita muotoja, asiantuntijat vaihtoehtoinen lääke käytetään munuaisten ja virtsateiden sairauksien, maksan ja sappirakon sairauksien, erilaisten vilustuminen ja ruoansulatuskanavan ongelmat.

Marjojen keittäminen

Mustaherukan marjojen keite on immunostimulantti. Sitä juodaan aineenvaihduntaprosessien parantamiseksi, beriberiin ja vilustumiseen. Juoma korvaa täydellisesti minkä tahansa teen, koska se on erittäin aromaattista ja miellyttävän makuista. Talvella, kun on vitamiinien puute, tämän kasvin hedelmien keite pystyy toimittamaan keholle kaikki normaaliin toimintaan tarvittavat elementit. Sävyttää ja palauttaa voimaa.

Keitteen valmistukseen käytetään sekä tuoreita että pakastettuja marjoja. Keitteen valmistamiseen on monia tapoja. varten "kuuma" herukkamarjojen keite tarvitsemme: kaada 2 rkl. marjat lasillisella kiehuvaa vettä. Kuumenna sitten kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia. Anna vaikuttaa 30-40 minuuttia ja siivilöi. Nauti 1⁄4 kupillista 3-4 kertaa päivässä.

varten "kylmä" mustaherukan marjojen keite tarvitsemme: jauhaa tehosekoittimessa 2 rkl. marjoja ja sekoita 2 rkl. hunaja. Kaada sitten 250 ml vettä tai teetä. Voit käyttää sekä lämpimänä että kylmänä puoli kupillista 2-3 kertaa päivässä.

Lehtien keittäminen

Lehtien keitteet, sekä tuoreet että kuivatut, ovat tehokkaita virtsateiden hoidossa. Virtsateiden huuhtelemalla puriinit ja virtsahappo poistuvat nopeasti. Lehtikeittoa suositellaan anestesia- ja pesuaineeksi kystiitin, munuaistulehduksen ja pyelonefriitin hoitoon. Lehtien keite, kuten marjojen keite, juodaan sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, hematopoieettiseen järjestelmään ja nivelsairauksiin. Ei vähemmän tehokas ruoansulatusongelmiin ja ylempien hengitysteiden sairauksiin. Voit käyttää lehtikeittoa ja ulkoisesti kompressien muodossa ihotulehdukseen.

Ruoanlaittoa varten Herukanlehtien "pestävä" diureettinen keite, sinun on otettava 6 ruokalusikallista murskattua raaka-ainetta ja kaadattava 1 litra kiehuvaa vettä. On suositeltavaa vaatia termospullossa vähintään tunnin ajan. Keitettä käytetään 1 kuppi 5-6 kertaa päivässä.

Nivelsairauksien hoitoon lehtien keite valmistetaan seuraavasti: 1 rkl. murskatut raaka-aineet kaada 250 ml kiehuvaa vettä. Vaadi 1,5-2 tuntia ja suodata. Juo puoli kupillista 4-5 kertaa päivässä. Suositellaan nautittavaksi lämpimänä.

Infuusio marjoja

Herukkamarjojen infuusio on väkevämpää parannuskeino kuin keite, ja sitä suositellaan käytettäväksi heikon immuniteetin, beriberi- ja eri etymologioiden vilustumisen kanssa. Sillä on tulehdusta estävä, antiseptinen vaikutus, se alentaa lämpötilaa ja auttaa kova yskä.

klassisella tavalla ruoanlaitto marjojen infuusio on seuraava resepti: 2 rkl. kuivat mustaherukan marjat kaadetaan lasillisella kiehuvaa vettä ja infusoidaan termospullossa 1,5-2 tuntia. Käytä kolme kertaa päivässä 1 rkl. lämpimässä tilassa.

varten immuunijärjestelmää vahvistava mustaherukan ja ruusunmarjan infuusio seuraava: 25 gr kuivattuja marjoja kaada 250 ml kiehuvaa vettä. Vaadi termospullossa 1,5-2 tuntia. Ota puoli lasia 2 kertaa päivässä.

Marja-infuusiota voidaan käyttää ulkoisesti aknen ja dermatoosien poistamiseen. Käytä vanupuikko, kastettu infuusioon, sairastuneille alueille.

Alkoholin tinktuura

Erittäin suosittu kansan keskuudessa alkoholitinktuurat mustaherukan päällä. Gourmetit huomauttavat, että tuoksuvampia, hienovaraisempia makea-hapan makuisia tinktuuroita ei löydy. Mutta aromaattisten ja makuominaisuuksiensa lisäksi herukkatinktuurat tuovat suuria etuja keholle. Siitä tulee lämmittävä, vitamiinijuoma, joka säätelee merkittävästi kehon aineenvaihduntaa, vahvistaa ja laajentaa verisuonia, mikä ehkäisee tromboosia ja auttaa selviytymään myös vilustumisesta.

Tinktuuroiden valmistukseen sopivat kasvin tuoreet ja jäädytetyt hedelmät. Voit käyttää hilloa. Alkoholipohja voi olla täysin mikä tahansa.

Klassinen herukkatinktuura vodkassa valmistetaan seuraavasti:

1. Muussaa puoli kiloa tuoreita kypsiä herukan marjoja murskaavaksi;
2. Lisää 10 herukkaa saatuun massaan tuoreita lehtiä ja kaada 1,5 litraa vodkaa;
3. Kaada saatu seos purkkiin ja pidä kannen alla 1-1,5 kuukautta;
4. Siivilöi fermentoitu juoma ja pullota se tiiviisti korkkiin;
5. Käytä enintään 50 grammaa päivässä 2 viikon ajan terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi.

Mustaherukkamehu

Yleinen tunnustus mm kansanparantajat nauttii tuorepuristettua mehua herukan marjoista. Se on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät sydänsairauksista, joihin liittyy rytmihäiriöitä ja anemiaa, koska kasvin hedelmien sisältämällä C-vitamiinilla on tärkeä rooli kaikkien elinten kudosten hapen saannissa ja prosesseissa. verenkiertoelimistö. Auttaa hyvin monimutkainen hoito maksasairaudet (paitsi hepatiitti) ja erilaisia ​​ongelmia Ruoansulatuselimistö.

Jos sekoitat vastapuristettua herukkamehua suhteessa 1:2 hunajaan, saat erinomaisen yskänlääkeaineen. Sama lääke on verenpainetaudin ehkäisy.

Jos ei ole mehupuristinta, on helppo tapa valmistaa herukkamehua. Tätä varten sinun tulee:

1. 1 kg marjoja kaada 0,5 litraa vettä ja keitä sekoittaen 5 minuuttia;
2. Murskaa marjat ja purista tuloksena oleva mehu erilliseen astiaan;
3. Kaada kakku uudelleen 250 ml:lla vettä ja keitä myös 5 minuuttia;
4. Purista ja lisää nestettä aiemmin saatuun mehuun (kakkua ei enää tarvita, se voidaan hävittää);
5. Siivilöi mehu perusteellisesti ja keitä vaahdon poistamiseksi;
6. Kaada kuuma mehu valmiisiin steriloituihin purkkeihin ja sulje kansi.

Hillo

Tuoksuva mustaherukkahillo ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä. Se ei ole vain herkullista, vaan myös terveellistä hoitoa. Marjojen lämpökäsittely ei jätä niitä pois parantavia ominaisuuksia. Hillo on erinomainen enterosorbentti. Sillä on tulehdusta estävä ja diureettinen vaikutus. Sen käyttö on erityisen yleistä vilustumisen yhteydessä.

Edut tuo hilloa ja suoliston infektiot, tuhoaa sienten aiheuttaman patogeenisen mikroflooran. Monimutkaisella hoidolla erilaisia ​​sairauksia käyttämällä mikrobilääkkeitä ja antibiootteja, tehostaa niiden vaikutusta.

Helppo valmistaa herukkahilloa viiden minuutin reseptin mukaan. Tätä varten tarvitset: valmista siirapin 1 kg:sta sokeria ja 350 ml:sta vettä. Kaada 1 kg marjoja saatuun siirappiin ja keitä 5 minuuttia sekoittaen. Kaadetaan kuumana steriloituihin purkkeihin ja kääritään rullalle.

Osaa laittaa ruokaa "kylmä" hillo. Tätä varten laita 1 kg marjoja lihamyllyn läpi ja lisää 2 kg sokeria. Sekoita hyvin, peitä sideharsolla ja anna seistä vuorokausi välillä sekoittaen. Asettele steriloituihin purkkeihin ja ripottele päälle noin 2 cm sokeria.Tämä hillo säilyy jääkaapissa, ei tarvitse rullata.

Mustaherukka raskauden aikana

Perinataalin aikana naisten on saatava tarpeeksi kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet sekä terveyden ylläpitämiseksi että vauvan normaalille kehitykselle. Mustaherukka korvaa täydellisesti koko synteettisten vitamiinivalmisteiden kompleksin kemiallisen koostumuksensa vuoksi.

Mustaherukan edut raskaana oleville naisille:

• Auttaa torjumaan vilustumista;
• Normalisoi hemoglobiinin tason;
• Säätelee verenpainetta ja alentaa "pahan" kolesterolin tasoa;
• Lievittää turvotusta huuhtelemalla virtsajärjestelmää;
• Vahvistaa vastustuskykyä;
• Auttaa ripuliin;
• Lievittää masennusta ja väsymystä;
• Lievittää pahoinvointia;
• Vahvistaa hiuksia, ikeniä, hampaita ja kynsilevyjä.

• Yksilöllinen intoleranssi jollekin marjan aineosalle tai minkä tahansa etymologian allergiset reaktiot, koska kasvin hedelmät voivat parantaa niitä;
• trombofilia;
• Lisääntynyt happamuus ja akuutti krooninen maha-suolikanavan tulehdus;
• Ummetus.

Mitä tulee imetysjaksoon, lääkärit eivät suosittele mustaherukan syömistä ennen kuin vauva on 6 kuukautta vanha. Hän voi soittaa ruoka-allergia häntä. Tämän ajan jälkeen, jos imetys jatkuu, äiti voi kokeilla muutamia marjoja ja tarkkailla lapsen reaktiota. Jos kaikki on kunnossa, voit huolellisesti sisällyttää sekä äidin että vauvan ruokavalioon tiivistämättömän hedelmäjuoman muodossa.

Sovellus kosmetologiassa

Mustaherukkaöljyuutetta käytetään laajasti perinteisessä ja vaihtoehtoisessa kosmetologiassa. Öljyä saadaan marjojen puristemassasta. Sitä käytetään erilaisten voiteiden, naamioiden, shampooiden valmistuksessa sekä aromaterapiassa ja hajuvedissä. Herukkaöljy sopii hyvin muiden makujen, erityisesti kukkamakeiden, kanssa.

Kynsien vahvistamiseksi voit tehdä kylpyjä lisäämällä herukanlehtiä.

Kosmetologiassa käytetään myös uutetta lehdistä ja herukkamehua. Niihin perustuvat voiteet sopivat kuivien ja ongelmallinen iho. Palauttaa, ravitsee ja kosteuttaa ihoa tehokkaasti. Ne aktivoivat dermiksen regeneratiivisia ominaisuuksia ja auttavat erilaisissa ihotulehduksissa sekä akne-ongelmissa.

Mustaherukan hedelmillä on virkistävä, tulehdusta ehkäisevä, virkistävä ja valkaiseva vaikutus. Siksi niitä käytetään usein tuotantoon kosmetiikka josta apua ennenaikainen ikääntyminen varten ikäryhmä 35-vuotiaasta alkaen.

Herukkapohjaiset naamiot ovat hyödyllisiä taistelussa ikääntymistä vastaan ikätäplät, parantaa ihonväriä, vitaminoi ja tasoittaa ihoa.

Monet kotimaiset luonnonkosmetiikan valmistajat (Natura Siberica, AquaFruit, SmoRodina, Folk Cosmetics No. 1) käyttävät herukan hedelmäuutetta tuotteissaan.

Jos herukkapohjaista kosmetiikkaa ei ole mahdollista ostaa, voit tehdä niitä kotona. Valmistaa ravitseva naamio ikääntyvälle ja kuihtuvalle iholle vaaditaan: sekoita 1 rkl. l. hunajaa 3 rkl. herukkasose ja 50 grammaa rasvaista raejuustoa. Naamiota levitetään ohuena kerroksena 10-15 minuutin ajan.

Ruoanlaittoa varten herukkanaamio, se vaatii 5 g kuivaa panimohiivaa jauhamiseen ja sekoittamiseen 5 g:n kanssa valkoista savea. Laimenna saatu seos 10 ml:lla vastapuristettua herukkamehua. Naamiota levitetään ohuena kerroksena 10 minuutin ajan.

Vasta-aiheet

Mikä tahansa lääkekasvi voi tuoda paitsi hyötyä myös haittaa. Mustaherukan hedelmillä on useita vasta-aiheita. Marjan käyttöä ei suositella:

• klo allergiset reaktiot mikä tahansa etymologia;
• Ruoansulatuskanavan akuuteissa kroonisissa sairauksissa ja korkeassa happamuudessa;
• Aineenvaihduntahäiriöiden aiheuttamien rakenteellisten ja toiminnallisten munuaissairauksien läsnä ollessa;
• Trombofilian kanssa;
• Esiinfarktia tai aivohalvausta edeltävässä tilassa.

On ehdottomasti kiellettyä käyttää herukkahedelmiä ja herukkaa sisältäviä valmisteita hepatiittiin, kuten teräviä muotoja siihen voi liittyä ruokatorven suonikohjuja. Laihduttaessa ei saa syödä mitään hapanta, mm. ja herukat, koska niissä on paljon C-vitamiinia, mikä voi aiheuttaa sisäistä verenvuotoa.

Herukka on yksi tunnetuimmista puutarhakasveista, joita löytyy miltä tahansa henkilökohtaiselta tontilta. Uskomattoman tuoksuva kasvi miellyttää vuosittain omistajiaan runsaasti terveitä marjoja, ja vaatimattomuus ja viljelyn helppous mahdollistavat marjaviljelmien lisäämisen ja rikkaan ja terveen sadon keräämisen. Ja kaikki siksi, että herukat marjoista lehtiin ovat monien arvokkaiden komponenttien lähde, joilla on positiivinen vaikutus terveyteen ja jotka tarjoavat terapeuttisen ja ennaltaehkäisevän vaikutuksen ihmiskehoon.

Herukoiden kemiallinen koostumus

Tuoksuvien marjojen koostumus on todella ainutlaatuinen. Herukoita varastossa talvikausi, et voi huolehtia kaikkien tarvittavien hyödyllisten kivennäisaineiden, vitamiinien, aminohappojen saannista. Yleisimmät niistä ovat:

• vitamiinit A, C, B, K, E;
• eteeriset öljyt;
• sakkaridit;
• orgaaniset hapot;
• pektiinit;
• tanniinit;
• mikro- ja makroelementit - magnesium, natrium, rauta, kalsium, sinkki;
• fytonsidit.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Herukka on johtava askorbiinihapon (C-vitamiini) sisällössä, jolla on suurin vaikutus immuniteetin tilaan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän täydelliseen toimintaan. Tärkeintä on, että arvokkaan alkuaineen lähteet eivät ole vain marjoja, vaan myös lehtiä, varsia ja jopa silmuja. Hauduttamalla teetä, valmistamalla hedelmäjuomia ja säilömällä hilloja, voit tarjota koko perheelle vitamiinivarastoja. hyödyllinen marja, joka säilyttää ominaisuutensa missä tahansa muodossa.

Kehon vahvistamisen lisäksi herukkalla on seuraavat vaikutukset kehoon:

1. Antioksidanttien läsnäolon ansiosta herukkalla on tulehdusta estävä vaikutus ja se selviytyy hyvin ensimmäisistä vilustumisen oireista.
2. Marjamehun desinfioiva vaikutus auttaa kurkkukipujen ja muiden tartuntatautien hoidossa.
3. Säännöllinen tuoreiden hedelmien nauttiminen parantaa merkittävästi henkistä toimintaa ja parantaa muistia vanhuksilla.
4. Tuoksuva tee pensaan lehdistä ja oksista - tehokas lääke keuhkoputkentulehduksen ja keuhkokuumeen kanssa.
5. Herukkamehu on korvaamaton ehkäisykeino normalisoitumiselle verenpaine ja sydänsairauksia.
6. Herukanlehtien infuusioilla on diureettinen vaikutus ja ne ovat erittäin tehokkaita maksa- ja munuaissairauksissa.
7. Herukkakompotilla on puhdistava vaikutus, joka lievittää kehoa myrkylliset aineet ja kyllästää välttämättömillä vitamiineilla.
8. Kosmetologiassa käytetään pensaan oksien keittämistä. Säännöllinen hiusten huuhtelu vitamiinivalmisteella parantaa niitä merkittävästi. ulkomuoto antaa kiiltoa ja pehmeyttä.
9. Tuoreherukkamassaa käytetään kasvonaamiona, jonka seurauksena vikoja, kuten pisamia ja ikääntymispisteitä, voidaan poistaa.
10. Tuorepuristettu mehu, jossa on A-, C- ja E-vitamiineja, on erittäin tehokas kynsien vahvistamiseen, haurauden ja pehmeyden estämiseen.

Vasta-aiheet

Suuresta määrästä huolimatta arvokkaita aineita koostumuksessa herukat voivat olla haitallisia, jos et tiedä joistakin rajoituksista. Jotta et vahingoittaisi terveyttäsi, sinun tulee pidättäytyä syömästä marjoja tällaisissa tapauksissa:

1. Rajoita käyttö potilaisiin, jotka kärsivät lisääntyneestä veren hyytymisestä.
2. Älä käytä väärin marja-"lääkkeitä", jos on olemassa tromboosiriski.
3. Omistaminen korkea sisältö herukkahapot ovat vasta-aiheisia gastriittiin, mahahaava vatsa ja sen korkea happamuus.
4. Käytä herukoita varovasti hepatiittiin ja raskauden alkuvaiheessa.
5. Yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Herukka on terveellinen ja maukas herkku, jonka luonto itse tarjoaa. Mehukkaat marjat tuovat kiistattomia etuja aikuisille ja lapsille, koska ne ovat osa monia kulinaarisia mestariteoksia. Tuoksuva hyytelö, hyytelömäiset hillot, hienot viinit, herkulliset jälkiruoat - missä näitä herkullisia ja tuoksuvia marjoja ei käytetä! Ja mikä tärkeintä, kaikki saavat unohtumattoman maun korvaamaton hyöty hyvän terveyden puolesta! Tässä se on - ihmeherukkamarja!

Auttaa monien sairauksien hoidossa. Sekä lehtiä että marjoja käytetään. Sitä käytetään sekä ruoanlaitossa että keittimissä ja kompoteissa.

Mikä on hyödyllistä herukkaa ihmisille?

Marja kukkii keväällä ja kesän loppuun mennessä voit nauttia herkullisista hedelmistä. Se sisältää sellaisia ​​hyödyllisiä aineita kuin vitamiineja ja hivenaineita, tanniineja. Ne imeytyvät helposti ihmiskehoon.

Yleensä vilustumisen aikana isoäitejä ja äitejä kehotetaan juomaan teetä herukkahillolla. se oikea neuvo, koska se sisältää suuren määrän tunnettuja C- ja P-vitamiinia. Mielenkiintoinen tosiasia on, että 46 grammassa mustaherukkaa on päivittäinen C-vitamiinin tarve.

Myrkkyjen määrän vähentämiseksi kehossa käytetään marjojen keittämistä. Foolihappo mustaherukan koostumuksessa voit poistaa nämä haitalliset aineet.

Myös marjaa käytetään tartuntatautien patogeenien torjunnassa. Ne neutraloivat monenlaisia bakteerit. Mustaherukkatinktuuraa käytetään yhdessä antibioottien kanssa, mikä kymmenkertaistaa niiden tehon.

Tämän pensaan marjoilla on ominaisuus vähentää tulehdusta. Tämän vuoksi useimmat kosmeettiset tuotteet sisältävät entsyymejä. tämä kasvi. Mitä muuta herukkasta on hyödyllistä keholle? Haavojen hoidossa tämä marja tulee myös apuun.

Joillakin ihmisillä on kysymys: mitä hyötyä herukan lehdistä on? Joten niiden keittämistä käytetään diureettina. Koostumuksessa esiintymisen vuoksi tanniinit tuottaa sellaisen vaikutuksen.

Herukkaa käytetään sairauksiin Ruoansulatuskanava lisäämään vastustuskykyä. Se soveltuu haavaumiin ja gastriittiin, munuaissairauksiin.

Antiseptisena aineena marjaa käytetään vilustumisen ja flunssan hoidossa. Kuristamiseen on suositeltavaa käyttää laimennettua herukkamehua.

Tutkijat väittävät, että kasvi voi estää kasvainten muodostumisen. Mutta jos kysyt, kuinka herukat ovat hyödyllisiä syövälle, tätä asiaa ei ole vielä tutkittu täysin. Mutta marjan lisätutkimus tulevaisuudessa voi auttaa parantamaan tätä tautia.

Vanhemmilla ihmisillä marjojen syöminen parantaa muistia ja aivoverenkiertoa.

Mustaherukan ja hunajan keite auttaa ihmisiä, jotka kärsivät verenpaineesta ja sydänongelmista. Sen valmistamiseksi tarvitset puoli kiloa marjoja, kuusi suurta lusikkaa hunajaa ja osan vedestä kaasulla. On suositeltavaa ottaa pieni määrä juomaa useita kertoja päivässä.

Mustaherukka: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita lääketieteessä

Tämä marja kulutetaan myös suurissa määrissä ei ole mahdollista useista syistä:

• Allergia mustaherukoille. Reaktio ihottuman tai kutinan, punoituksen muodossa on mahdollista kenelle tahansa. Yleensä tämä ilmiö voidaan havaita lapsilla. Siksi niille ei pidä antaa paljon marjoja, mutta on parempi tarkistaa kehon reaktio pienellä annoksella. Jos on merkkejä allergiasta, se on otettava antihistamiinit ja välitön lähete erikoislääkärille.
• happoa marjoissa. Mustaherukkaa käytetään lääketieteessä tulehdusta ehkäisevänä aineena haavaumien ja gastriitin hoidossa. Mutta sen nauttiminen suurina määrinä voi johtaa päinvastaiseen vaikutukseen, nimittäin syövyttäviin mahahaavoihin.

Kaikista vasta-aiheista huolimatta on huomattava, että mustaherukassa on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Älä vain liioittele marjojen syömisellä. On myös muistettava, että jokaisella organismilla on omat ominaisuutensa.

Kuinka valita oikea marja?

Kun kasvatat mustaherukoita puutarhassasi, sinun ei tarvitse valita sitä. Mutta markkinoilla on tarpeen olla varovaisempi marjojen valinnassa.

Joten marjojen tulee olla kokonaisia, ehjiä. Sinun tulisi valita herukat, joilla ei ole pysähtyneen hajua, koska tämä osoittaa pilaantunutta tuotetta. Yleensä myyjät antavat sinun maistaa marjoja. On suositeltavaa ostaa herukoita, joilla on makea ja hapan maku.

Miten marjat tulisi pakastaa?

Yleensä isoäidit tekivät hilloa herukoista. Nyt ne voidaan pakastaa. Tätä varten sinun on lajiteltava hedelmät. Valitse kokonaiset marjat, kuori ne lehdistä ja oksista.

Kun herukka pestään juoksevan veden alla ja kuivataan. Seuraavaksi marjat asetetaan astialle ja laitetaan pakastimeen. Kun ne ovat jäätyneet, voit lajitella ne pusseihin. Tällaisissa marjoissa kaikki sen hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit säilyvät.

Herukan lehtien lääkinnälliset ominaisuudet

Kaikkia tämän kasvin osia voidaan käyttää. Mitä hyötyä herukan lehdistä on? Vastaus tähän kysymykseen on yksinkertainen. Ne voidaan lisätä teehen. Hanki hyvä vitamiinijuoma. Heillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia yleinen luonne. Ne sisältävät eteerisiä öljyjä, vitamiineja ja fytonsideja.

Luettelemme useita herukan lehtien hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita:

• suurin määrä C-vitamiinia on niissä, ei marjoissa;
• voidaan käyttää anti-inflammatorisena aineena;
• on diureettisia ja puhdistavia toimia;
• niillä on antiseptisiä, desinfioivia ja tonisoivia ominaisuuksia;
• lehtien infuusion ansiosta voit poistaa ylimääräisen Virtsahappo;
• yleisesti käytetty laksatiivina ja hikoilua vähentävänä aineena;
• mustaherukan lehtien keite auttaa torjumaan munuaissairauksia ja turvotusta;
• infuusion jatkuva käyttö tuhoaa patogeeniset mikro-organismit maha-suolikanavassa;
• mustaherukan lehtiä on ehdottomasti kielletty ottaa tromboflebiitin kanssa;
• keitteitä ja infuusioita, joissa on lisääntynyt mahalaukun happamuus, ei myöskään pidä käyttää peptistä haavaumaa.

Aikaisemmin marja kasvoi Moskovan joen lähellä. Tämän kunniaksi jälkimmäistä kutsuttiin Smorodinovkaksi.

Selvitimme, mihin herukoista on hyötyä. Mutta käy ilmi, että vihreät lajikkeet tai pikemminkin kypsymättömät marjat sisältävät Suuri määrä hyödyllisiä aineita kuin kypsissä aineissa.

Herukanlehdet, joita ihmiset niin aktiivisesti yhdistävät kurkkujen ja muiden vihannesten kanssa säilömisen aikana, eivät vain rikasta niiden makupalettia, vaan myös siirtävät hyödylliset aineet niille.

Mihin muuhun herukoista on hyötyä? Kasvi on kaunein hunajakasvi. Hunajalla on ehkäiseviä ja parantavia ominaisuuksia.

Miten ihmiset käyttävät kasvia?

Mustaherukassa hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet eivät korreloi keskenään yhtä. Eli ensimmäinen on enemmän kuin toinen. Kyllä, klo korkea lämpötila neuvoo juomaan hedelmäjuomia ja hillokkeita marjoista. Keuhkoputkentulehduksen kanssa hedelmämehu ja hunaja sopivat parhaiten.

Siten kylmäpuristuksen avulla on mahdollista saada öljyä mustaherukan siemenistä. Tuloksena tulisi olla öljyistä nestettä, jossa on kellertävä sävy. Tämä öljy sisältää erilaisia rasvahappo joita farmaseutit ja kosmetologit arvostavat niin hyvin. Sen sisältämien hyödyllisten aineiden ansiosta mustaherukkaöljyllä on ikääntymistä estäviä ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Sitä käytetään myös ylempien hengitysteiden sairauksien hoidossa.

Mihin muuhun herukoista on hyötyä? Osoittautuu, että sen mehua käytetään hemostaattisena aineena P-vitamiinin vuoksi, joka on vastuussa verenpaineen ja verisuonten joustavuuden alentamisesta. Lisäksi tämä ihmejuoma auttaa haavaumiin ja sairauksiin. urogenitaalinen järjestelmä. Mehun C-vitamiini auttaa helpottamaan hengityselinten sairauksien kulkua. Se voi myös lievittää päänsärkyä.

Marjapohjaisia ​​reseptejä

Tästä kasvista voit valmistaa paitsi hilloja ja säilykkeitä myös terveellisiä juomia. Mustaherukassa on huomattava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Joten marjojen keite auttaa pääsemään eroon sellaisista vaivoista kuin verenpainetauti ja verenvuoto ikenistä. Sen valmistamiseksi tarvitset noin 300 grammaa herukoita ja saman määrän vettä. Sinun täytyy keittää sitä noin 20 minuuttia keskilämmöllä.

Ylimääräisen virtsahapon poistamiseksi marjojen infuusio on täydellinen. Sen valmistukseen litraa vettä kohden tarvitset noin 60 grammaa herukoita ja viburnumia. Sitä voidaan käyttää myös laksatiivina.

Tinktuuran valmistamiseksi kasvista tarvitaan lehtiä ja silmuja, jotka eivät ole vielä kukkineet. Ne tulee kerätä noin kevään puolivälissä. Sitten pestyt kasvin osat kuivataan ja puristetaan lasikulhoon, sitten kaadetaan vodkalla. Infuusio kestää noin päivän.

Mitkä ovat herukoiden lajikkeet?

Marjoja on melko paljon. Jokaisella herukkalajikkeella on erilaiset hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet.

Joten punaiset marjat auttavat alentamaan verenpainetta. Hedelmien käytön ansiosta sydänkohtaukset voidaan välttää. Hedelmämehu marjoista sammuttaa janon ja on antiseptisiä ominaisuuksia. Diabetes mellituksessa punaherukka parantaa aineenvaihduntaa ja maha-suolikanavan toimintaa.

Mustilla marjoilla on verisuonia laajentavia ominaisuuksia, anti-inflammatorinen vaikutus. Hedelmiä tulee ottaa vakaviin päänsäryihin, joita kutsutaan migreeniksi, ja nivelsairauksiin. Mustaherukka auttaa selviytymään unettomuudesta. Tätä kasvia on käytetty useiden vuosikymmenten ajan lääkkeenä suoliston normaaliin toimintaan.

Mustaherukan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet perinteisessä lääketieteessä, tuoksuvan herukkateen valmistus on tämän päivän artikkelimme aihe.

Kesäaika on kuuluisa marjojen, hedelmien ja vihannesten runsaudesta. Niiden syöminen antaa keholle mahdollisuuden varastoida vitamiineja koko vuodeksi. Harva mökkien omistajista ajattelee, mitä arvokkaita aarteita sängyissä piilee. Esimerkiksi mustaherukka (katso kuva) ei ole erityisen rakastettu sen erityisen maun vuoksi. Vaikka esi-isämme tiesivät mitä se oli korvaamaton lähde vitamiinit sekä oikea työkalu kosmeettisessa kasvojenhoidossa.

Marjat korjataan heinäkuussa. Juuri tähän aikaan on parempi aloittaa hillojen ja hillokkeiden valmistus. Laiskaille kotiäidille mustaherukan marjat voidaan yksinkertaisesti pakastaa pusseissa.

Mustaherukan lehtiä voi myös kuivata suoraan pensaasta, sillä ne sopivat ihanteellisesti teelehdiksi. Haluttaessa olisi mukava tehdä tinktuura.

Mutta on parasta ja tietysti hyödyllisempää käyttää tuoreita mustaherukkamarjoja kaudella, jolloin niillä on mahdollisimman paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Monet ihmiset eivät ajattele sitä tosiasiaa, että he käyttävät apteekista saatavia ravintolisiä. Miksi tuhlata rahaa niihin, kun luonnollisia vitamiinilähteitä on käsillä? Lääkärit ja farmaseutit ovat jo pitkään todistaneet sen luonnonjouset aineet ovat hyödyllisempiä kuin keinotekoisesti syntetisoidut.

Mitä vitamiineja on mustaherukassa, koostumus

Mutta silti, takaisin aiheeseemme, kuinka mustaherukka on hyödyllinen?

Mustaherukan hyödylliset ominaisuudet, kalorit

Ei ihme reseptejä perinteinen lääke Mustaherukkakasvin aineosia käytetään laajalti.

Talvella, kun vilustumista esiintyy usein, mustaherukka on korvaamaton C-vitamiinin lähde. Päivittäinen askorbiinihapon normi on vain ruokalusikallisessa taikamarjoja! Olemme kaikki riippuvaisia ​​pillereistä...

Marjat ovat vähäkalorisia, niitä voidaan käyttää minkä tahansa ruokavalion kanssa, mustaherukan kaloreita vain 44 kcal per 100 g tuotetta.

C-vitamiinin imeytymistä varten marjat sisältävät P-vitamiinia. Muuten, tämän tuotteen erikoisuus on, että se säilyttää hyödylliset ominaisuudet jopa käsittelyn jälkeen. Voit säilyttää sen turvallisesti kompotin tai hillon muodossa - kaikki hyötyy!

Niin tarpeellista sydämellemme, mustaherukan kalium on kaksi kertaa tunnettu lähde -.

Siis mitä muuta mustaherukan edut?

• Luonnollinen immuunijärjestelmän stimulaatio, erittäin hyödyllinen kroonisten sairauksien heikentämille ihmisille.
• Naiselle tietysti marjat sisältävät hyödyllistä ainetta -. Se on pakollinen raskaana oleville naisille ja niille, jotka ovat tulossa raskaaksi lähitulevaisuudessa.
• Niille, joilla on vähän huoltoa hemoglobiini, marja auttaa myös selviytymään. Yleensä se parantaa veren koostumusta ja edistää uusien yhtenäisten elementtien kehittymistä.
• SARS:n ja muiden vilustumissairauksien kanssa, hikoilulääke kehon lämpötilan alentamiseksi.
• Sillä on lievä diureettinen vaikutus.
• Ja ripulin kanssa kuivattujen marjojen keittäminen on tehokasta.
• Muuten, monet kotiäidit tietävät: herukat eivät vaadi gelatiinin lisäämistä hyytelöä valmistettaessa. Kaikki on kiinni pektiinistä. Tätä ainetta löytyy suuria määriä marjoissa. Kun otat, hae kolminkertainen hyöty keholle: vähentää syöpäriskiä, ​​vähentää sokerin ja kolesterolin määrää veressä.

Toisin sanoen herukat ovat ihanteellinen luonnollista alkuperää oleva antioksidantti.

• Jopa esi-isämme tiesivät monia hoitokeinoja mustaherukan marjojen ja lehtien avulla. Nykyaikaiset lääkkeet käyttävät niistä otetta ja lisäävät niihin lääkkeet. Apuna antibioottien määräyksessä voit syödä herukoita.
• Lääkärit määräävät usein näitä marjoja samanaikaiseksi hoidoksi reuman, munuais- tai maksaongelmiin. Ne vaikuttavat suotuisasti verisuonten seinämiin, vahvistavat niitä ja tekevät niistä joustavia.
• Tulehtunut kurkku pehmenee ja tulee vähemmän kipeäksi, jos se huuhdellaan mustaherukkamehulla.
• Herukoiden käyttö auttaa torjumaan säteilyn vaikutuksia sekä lisämunuaisten ja lisämunuaisten vaurioita. lymfaattinen järjestelmä yleisesti.

Antioksidanttien ja vitamiinien suuren määrän vuoksi useimmat lääkärit suosittelevat mustaherukoiden sisällyttämistä diabeetikkojen ruokavalioon. Se auttaa ainakin hieman hajottamaan aineenvaihduntaa, joka on erittäin hidasta tässä sairaudessa.

Mustat marjat stimuloivat diabeetikon immuniteettia, estävät monia komplikaatioita diabetes 2 tyyppiä, esimerkiksi jatkuva rappeutuminen. helpompi ohittaa ja liittyvät sairaudet sydän- ja verisuonijärjestelmä, munuaissairaus.

Mustaherukan glykeeminen indeksi ei ole korkea - 30, joten diabeetikolla on helposti varaa 100-150 grammaan näitä tuoksuvia hedelmiä, ja teessä haudutetut mustaherukan lehdet vain hyödyttävät.

Mustaherukan lehti - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

• anti-inflammatoriset, desinfioivat ja aseptiset ominaisuudet;
• myös huomattavasti diureettisia, hikoilevia ja tonisoivia ominaisuuksia;
• ummetusta varten lehden infuusio auttaa suoliston normaalia toimintaa.

Herukanlehti kerätään myöhempää varastointia varten hedelmien poimimisen jälkeen, vain kokonaiset, taudeista vahingoittamattomat lehdet valitaan, kuivataan vivo varjoja. Yleensä se on 5-7 päivää, riippuen ympäröivän ilman kosteudesta.

Kuivatut marjat ja lehdet säilyttävät tehonsa 2 vuotta.

Erittäin hyödyllinen ja tee herukanlehtien kanssa.

Tee mustaherukan lehdellä

Pari tuoretta lehtiä kupilliseen aromaattista teetä riittää. Voit tehdä erilaisia ​​lehtiä vadelmista, mansikoista, jotka ovat myös erittäin hyödyllisiä. Tai lisää mustaherukan lehtiä mustaan ​​teehen.

Vilustumiseen ja munuaisten sairauksiin tehon täydentämiseksi kannattaa lisätä.

Jos otetaan kuivaherukan lehti, niin kylläinen hyödyllisiä aineita tee 1 ruokalusikallinen murskattua raaka-ainetta kaadetaan 2 kupilliseen kiehuvaa vettä. Anna hautua neljäsosa tuntia. Sopii hyvin hunajan kanssa.

Usein herukan lehdet kuivataan yhdessä, jotka myös lähettävät hämmästyttävän aromin ja joilla on samanlaiset ominaisuudet.

Dermatiitin ja eksudatiivisen diateesin kanssa kylpy herukkasilmujen keittimellä tuo helpotusta - 50 g raaka-aineita kaadetaan 1 litraan kuumaa vettä, keitetään 10 minuuttia, lisätään lämpimään kylpyyn.

Mustaherukan hedelmiä hierotaan edelleen menestyksekkäästi sokerilla talveksi. Tämä on hellävarainen vaikutus ilman lämpökäsittely varastoi useimmat vitamiinit ja kivennäisaineet useiden kuukausien ajan jääkaapissa

Lämpökäsitelty herukkahillo menettää yleensä puolet hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta mikä tahansa on parempaa kuin Snickers ja tikkarit.

Pätee mustaherukka ja kosmetologiassa parantaa ihon tilaa, sen ravintoa, lisätä sen kimmoisuutta.

• Herukanlehtien keite vähentää rasvaista ihoa;
• murskattujen marjojen naamiolla on ravitsevia ja kuorivia ominaisuuksia.

Mustaherukan vasta-aiheet tai haitta

Valitettavasti mustaherukassa on terveyshyötyjen lisäksi myös haittaa, eli saantirajoituksia ja vasta-aiheita.

• Ensinnäkin, sitä eivät saa syödä ne, joilla on taipumus muodostaa verihyytymiä. Kyse on K-vitamiinista, jota on suuria määriä hedelmissä.
• Älä unohda sellaisia ​​asioita kuin yksilöllinen suvaitsemattomuus ja allergiat. Siksi marjoja annetaan pieninä määrinä pienille lapsille kehon reaktioiden tarkistamiseksi.
• Maksan kuormituksen vuoksi mustaherukka on vasta-aiheinen hepatiitissa.
• Marjat lisääntyvät, mikä on ehdottomasti vasta-aiheista mahahaavojen ja gastriittien yhteydessä liikahappoisuus.

Muuten jopa terveitä ihmisiäälä syö liikaa marjoja. Koska niillä on kyky lisätä veren hyytymistä ja tämä voi aiheuttaa veritulpan muodostumista.

Yleisesti ottaen muista, että kaikilla tuotteilla, mukaan lukien mustaherukoilla, on sekä terveyshyötyjä että ne voivat olla haitallisia, jos niitä käytetään liikaa. Yritä siksi olla syömättä niitä liikaa, ja myös kaikkea, mitä kokeilet ensimmäistä kertaa - käytä pieniä määriä.

Smorodinovka - näin kutsuttiin aikoinaan Moskva-jokea, pääkaupungin päävesivaltimoa, jonka rannoilla leijui mehukkaita huumaavia marjoja. Jokea on kutsuttu eri tavalla useiden vuosisatojen ajan, mutta kansan rakkaus pysyi haisevien hedelmien kanssa ikuisesti. Nykyään mustaherukka on oikeutetusti tunnustettu yhdeksi tärkeimmistä venäläisistä marjoista - sen hyödylliset ominaisuudet ja unohtumaton maku eivät voi jättää välinpitämättömäksi yhtään makeaa.

Lajikkeiden ymmärtäminen

Kaikkialla oleva mustaherukka asettui kaikille mantereille - valokuva kiiltävästä mustasta marjasta löytyy onnellisilta puutarhureilta Amerikassa ja Euroopassa, Pohjois-Mongoliassa ja Kaukasiassa, Siperian alueilla ja Luoteis-Afrikan maissa. Lukuun ottamatta ehkä Australiaa ja Antarktista, rönsyilevien herukkapensaiden esiintyminen on selvä ongelma, ja useissa Pohjois-Amerikan osavaltioissa vaatimaton marja on yleensä kielletty ...

Useiden vuosisatojen ajan herukkakunnassa kasvattajat ovat kasvattaneet monia lajikkeita ja lajikkeita, ja nykyaikaiset kesäasukkaat voivat nauttia täysin sellaisesta runsaudesta. Nykyään mustaherukka kasvaa melkein jokaisessa venäläisessä puutarhassa - jokainen puutarhuri valitsee lajikkeet halutun kypsymisajan ja marjojen koon mukaan. Perinteisesti on olemassa 3 herukkalajikkeiden ryhmää:

• Varhainen kypsyminen (kesäkuu-heinäkuu);
• Keskimääräinen kypsytysaika (heinä-elokuu);
• Myöhäiset lajikkeet (elokuu).

Joskus suurihedelmäisiä (marjat yli 2 grammaa) ja makeita jälkiruokalajikkeita kutsutaan erikseen.

Mikä lajike on paras, mikä tuoksuva pensas kannattaa istuttaa puutarhaasi? Tiedemiehet ovat varmoja, että todellisella puutarhurilla sängyissä tulisi olla useita erilaisia ​​herukkalajeja: sekä varhaisia ​​että keskikokoisia, ja makeimmat pienillä mustilla marjoilla. Tällainen ero luo tervettä kilpailua: uteliaita pensaita pölytetään ja sato vain paranee.

Hoidon, keräämisen ja varastoinnin salaisuudet

Olkaamme rehellisiä: niitä ei käytännössä ole. Kokemattomalle kesäasukkaalle mustaherukka on yleensä todellinen lahja - sen istuttaminen ja jättäminen ovat melkein samat kuin minkä tahansa muun marjapensaan.

Jotta mustaherukkasi antaisi runsaan sadon loppukesällä, viljelyyn ja hoitoon tulisi kuulua 3 pakollinen lauseke: säännöllinen kastelu, armoton rikkakasvien sota ja vuosittainen karsiminen. Herukka on parempi pitää auringossa, mutta se sietää myös varjoa melko rauhallisesti. Ihanteellinen vaihtoehto marjalle on lämmin kesä lauhkeassa ilmastossa, jossa on hyvät sateet tai iso kastelukannu omistajan huolehtivassa kädessä.

Mustaherukka on kerättävä heti, kun se kypsyy: 2 viikon kuluttua pensaasta se menettää jopa 70% päävarastostaan ​​-. Säilyttääksesi sen, sinun on puhkaistava marja tuoreena, kuivattava se kesäauringossa tai jäädytettävä. Jos haluat miellyttää itsepäistä herkkusuuta, jauha herukat sokerilla ja säilytä astioissa - saat valmiin talvijälkiruoan, paitsi että voit lisätä kermaa tai jäätelöä.

Pihkovan munkkien perintö

Nyt herkuttelemme herukoilla suoraan pensasta ja talvella jalostamme makeita hedelmäjuomia hillosta. Pitkän 5 vuosisadan ajan Venäjällä (11.-16.) herukoita kasvatettiin Novgorodin ja Pihkovan luostareissa lääkkeenä, ja vasta sitten se levisi kyläpuutarhoihin ja kellareihin.

Mustaherukan kemiallinen koostumus on harvinainen - sen hyödyt ja haitat johtuvat ainutlaatuisesta sokereiden, happojen, vitamiinien ja eteeristen öljyjen yhdistelmästä.

Sisältää C-vitamiinia tuoreet hedelmät, kuivattujen marjojen mehut ja keitteet ovat vastuussa elinvoimastamme ja terveydestämme - kaikenlaisten allergioiden kestävyyden ja terveiden hiusten vuoksi E-vitamiini antaa iholle säteilevän ja auttaa torjumaan stressiä. Biologisesti vaikuttavat aineet vahvistaa verisuonia, lievittää pieniä tulehduksia, suojaa skleroosilta.

Mitä muuta hyödyllistä haiseville herukkamarjoille?

• Virkistää ja lisää vastustuskykyä ympärivuotisille vilustumissairauksille;
• Parantaa aineenvaihduntaprosesseja ja säästää anemialta;
• Hoitaa yskää ja lievittää tulehdusta kurkussa;
• Niillä on laksatiivinen ja diureettinen vaikutus, ne lievittävät turvotusta;
• säätele verensokeria;
• Ne poistavat radioisotooppeja kehosta, joten herukat ovat välttämättömiä kaikille, jotka ovat tekemisissä säteilyn kanssa tai työskentelevät vaarallisilla aloilla;
• Puhdistaa verisuonia ja vahvistaa sydäntä;
• Rauhoittaa päänsärky ja auttaa sinua nukkumaan.

Herukanlehtitee: hyödyt ja ainoat hyödyt

Voit keittää "herukkatopit" tuoreena ja kuivattuna, laittaa mustaan ​​teehen tai valmistaa valmiita infuusioita - vaihtoehdot riippuvat vain gastronomisista maustasi ja kyvyistäsi.

Herukanlehdet vahvistavat terveyttä ja lievittävät ylityötä - useiden tuntien puutarhassa olon jälkeen tämä virkistävä ja tuoksuva tee osoittautuu parhaaksi maalaisjuomaksi. Herukanlehdet hoitavat vilustumista, auttavat parantamaan suoliston ja mahan toimintaa, parantavat (etenkin puremalla!), Aktivoivat aivoja (huomautus koululaisille ja opiskelijoille), vahvistavat verisuonten seinämiä ja.

Kuinka valmistaa tuoksuvin herukkajuoma? Kokeile näin.

Tarvitset: litraan vettä - kourallinen nuoria kuivattuja lehtiä, 2-3 herukan oksaa, murskattuja marjoja, 4-5 tl teetä (tai). Laitamme lehdet ja oksat kattilaan kiehuvalla vedellä, keitä pari minuuttia, lisää marjat ja teelehdet ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Ole varovainen!

Kaikilla suurilla eduilla, mehukasherukoilla on myös vasta-aiheita. Korkean happamuuden omaavan gastriitin, maha- ja pohjukaissuolihaavan, tromboflebiitin ja hepatiittien tapauksessa on parempi rajoittaa herukoiden osuutta kesämenussa ja kieltäytyä kokonaan hillosta.

Käsittelyä mehuilla ja marjakeitteillä ei suositella odottaville äideille, samoin kuin niille, joilla on ollut aivohalvaus ja sydänkohtaus.

Mutta tiukimmatkaan lääkärit eivät suosittele tuoksuvien herukoiden unohtamista kokonaan - kourallinen vahvoja marjoja viikossa ei tee mitään haittaa, eikä suosikkimakusi anna sinun unohtaa.

Mustaherukka kosmetologiassa

E-, C- ja B5-vitamiinit - tunnustetut hengenpelastajat naisen kauneus, joten kosmetologit eivät yksinkertaisesti voineet ohittaa mustaherukoita. Kuten asiantuntijat ovat havainneet, mehukkaat marjat puhdistavat ihon aknesta, tasoittavat ryppyjä, palauttavat väsyneelle iholle hehkun ja värin sekä velttoisen ihon - joustavuuden.

Tällainen naamio auttaa elokuun auringon kuivuneita kasvoja: jauha muutama marja, lisää teelusikallinen rasvaista smetanaa ja hunajaa ja levitä iholle. 15-20 minuutin kuluttua huuhtele huolellisesti ja levitä kosteusvoide.

Varhaisten ryppyjen tasoittamiseksi voit kokeilla 5 viikon herukkapakkaa. Teemme pehmopaperinaamion: kostuta sideharso kuivattujen herukkamarjojen keittimessä (älä unohda jäähdyttää ihmeseosta!) Ja laita se kasvoillesi 15-20 minuutiksi.

Ja pitääksesi ihosi kireänä ja raikkaana, jäädytä vain herukanlehtien keite ja pyyhi kasvosi tuoksuvalla jääkuutiolla joka aamu!

Ja miten se keitetään?

"Mikä tyhmä kysymys..." saatat ajatella. "Toki, tee hilloa!" Mutta kaikki ei ole niin selvää. Kyllä, herukat ovat täydellinen jälkiruokamarja parhaat reseptit hänen kanssaan - suloinen. Pektiinin ansiosta mustaherukasta tulee erinomaisia ​​hilloja ja säilykkeitä, upeat mehut, kvass ja kompotit, hyytelöt ja hedelmäjuomat tarjoavat ainutlaatuisen aromin ja täyteläisen värin.

Herukanlehtiä lisätään erilaisiin kotitekoisiin valmisteisiin: marinoiduista kurkuista ja tomaateista suolattuihin ja marinoituihin.

Hapan makea ja hapan marjainen maku sopii hyvin lihan kanssa: herukkakastike tarjoillaan naudanlihan kanssa, kanan maksa, kalkkuna. tuore marja näyttää hyvältä piirakoissa, pannukakkuissa, vanukkaissa ja pannuissa. Ja jos haluat kokeilla, sekoita mustaherukka ja sitruunankuori samaan astiaan – saat jotain uskomatonta!