Uueks aastaks maitsvad salatid veiselihaga. Originaalsed veiselihasalati retseptid igaks elujuhtumiks ja maitseks

Köögiviljasalat lihaga Keedukartul ja keedetud liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Lisa kooritud tükeldatud õun, värske või marineeritud kurk, konserveeritud roheline hernes ja segada. Nirista peale taimeõli, laota peale peeneks hakitud kõvaks keedetud muna...Nõutav: liha - 10 g, kartul - 10 g, värske või soolatud kurk - 10 g, õunad - 10 g, roheline sibul- 3 g, rohelised herned - 5 g, muna - 1/4 tk, taimeõli- 5 g

Krabi salat (4) Haki kartulid ja porgandid, samuti kurk ja tomat peeneks, lisa rohelised herned. Sega peeneks hakitud rohelise salatiga, soolaga, vala üle õlist ja äädikast valmistatud kastmega. Köögiviljadega segatud keedetud krabiliha ...Te vajate: keedetud kartulit - 300 g, krabiliha - 200-300 g, keedetud porgandit - 1 tk, värsket kurki - 1 tk, tomatit - 1 tk, konserveeritud rohelisi herneid - 100 g, rohelist salatit - 100 g , majonees - 1/2 tassi, taimeõli - 1 spl. lusikas, äädikas 3% -...

Saksa liha salat Lõika keedetud linnuliha kuubikuteks. salati lehed, sibul, kurgid ja õunad lõika viiludeks, jäta veidi kaunistamiseks. Vahusta või suhkru, äädika, soola, sinepiga ja maitsesta kõik ained. Vürtsikuse saamiseks lisa paprika. KOOS...Vajalik: keedetud kana - 100 g viljaliha, marineeritud kurk - 60 g, rohelised salatilehed - 40 g, sibul - 1 pea, õunad - 60 g, oliiviõli - 20 g, suhkur - 5 g, äädikas - 5 g, paprika - 5 g, sinep - 3 g, sool, petersell või till

Salat "Rus" Lõika kartul, 2 kurki, kooritud ja südamikust puhastatud õun, keedetud liha, heeringas ja muna viiludeks. Sega valmis tooted, maitsesta äädika, sinepi ja mädarõigaga vahustatud hapukoorekastmega. Esitamisel täitke...Vaja läheb: soolaheeringat - 100 g filee, sealiha või veiseliha - 300 g viljaliha, keedetud kartulit - 3 tk., marineeritud kurki - 3 tk., keedetud muna - 2 tk., õunu - 1 tk, hapukoort - 1/2 tassi, riivitud mädarõigas - 2 spl. lusikad, äädikas 3% - th - 1 spl. lusikas, sinep - 2 ...

Roheline salat liha ja ubadega - Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis. - Liha lõigatakse kuubikuteks. - Ühendage tükeldatud julienned roheline salat, oad, sibulad, liha, lisage maitse järgi pipart, hakitud küüslauku ja soola. - Kaunista salat oliividega.Vajalik: salat - 100 g, keedetud liha - 200 g, keedetud oad - 100 g, sibul - 100 g, taimeõli - 50 g, küüslauk - 50 g, kuum pipar, kivideta oliivid, sool

Salati esmaspäev Riivi seller jämedale riivile. Kes veel harjuda pole jõudnud :), siis lisan foto ühest sellerijuurest, kus süda sees! Natuke soola, suhkrut, sidrunimahl ja raputage pliiatsit mahlasuse saavutamiseks. Lisa peeneks hakitud koriander. Teeme sama porganditega, lisades need ...Vaja läheb: 1 porgand, 1/2 juurselleri, keedetud liha 100g, juust 50g, ploomid, pähklid, koriander, petersell, till, oliiviõli, sidrunimahl, sool, pipar, suhkur, küüslauk 1 hammas.

Porgandisalat vorsti ja krutoonidega Teen ettepaneku alustada krutoonide valmistamisega ... Kui teil on katastroofiline ajapuudus, võite võtta valmis kreekerid, kuid ma eelistan siiski omatehtud krutoone, eriti kuna need valmivad väga kiiresti, just selle aja jooksul sa tegeled otse salatiga ... Bato .. .Nõutav: 4 suured porgandid, 150 g vorsti (olen keetnud) võid kasutada keedetud liha, 4 küüslauguküünt, maitse järgi majoneesi (mul isetehtud), soola, musta pipart maitse järgi, kreekerite jaoks pikka pätsi, 1 sl. õlid (kasutan oliiviõli)

Lihasalat daikoniga "Riddle" riivi korea porgandite jaoks daikon.Soola, lase seista, et redis mahla eralduks, siis pigista kergelt, vala mahl välja. Riivi ka porgandid. Haki keedetud liha pikkadeks õhukesteks kiududeks Sega munad veega ja prae õhuke omlett ...Vaja läheb: daikon 1 tk., keedetud liha 300 g (vasikaliha, veiseliha, sealiha, kalkun), porgandit, sibulat 1 tk., muna 2 tk., vett 2 spl. l., sool, pipar, küüslauk 1-2 nelki, taimeõli, majonees 1 spl. l.

Salat koos Kanaliha ja lillkapsast Eralda keedetud kanaliha luust ja lõika õhukesteks tükkideks.Võta lillkapsas õisikuteks lahti, keeda soolaga maitsestatud vees ca 15 minutit.eemalda lusikaga.Kastmeks sega hapukoor,majonees,sinep,jahvatatud pipar ja sidrunimahl segistiga, lisa sool. .Vajalik: 0,5 keedetud kana, 1 pea lillkapsast, 1 värske kurk, 3 värsket tomatit, hapukoorekaste, roheline sibul, till, sool, 4 spl. lusikad rohelisi konservherneid, kastmeks, 200 g hapukoort, 1 tl sinepit, 2 spl. lusikad majoneesi, jahvatatud musta pipart ...

Salat keedetud lihaga Lõika keedetud liha kätega. Seejärel keeda kartulid ja munad, koori õunad (võid koorida) ja lõika kurgid kuubikuteks. Kapsas - leht 2, saate oma kätega rohkem korjata. Muide, õunad peaksid olema rohkem hapud kui magusad Maitsesta hapukoorega, p...Vaja läheb: 300 g keedetud liha, 2 värsket kurki, 2 muna, 2 väikest kartulit, Pekingi kapsast, 2 õuna, hapukoort, soola maitse järgi, rohelist sibulat, tilli

Keedetud veiseliha salat on tavaline roog, mis võib kaunistada nii pidulikku lauda kui ka olla hea variant igapäevase menüü jaoks.

Veiseliha - parim allikas orav. Liha pole rasvane, tervislik ja maitsev. See on rikas aminohapete ja B-, PP-, H- ja E-rühma vitamiinide, samuti raua, nikli, magneesiumi, tsingi, kaaliumi, joodi, kaltsiumi, kroomi, molübdeeni, fluori, fosfori ja vase poolest. Veiseliha on üsna rahuldav, samal ajal dieetliha, mis peab toidus olema.

Keedetud veiseliha kalorisisaldus on 220 kcal. Veiseliha sobib hästi südame-veresoonkonna süsteemist, Sest seedeelundkond, Sest tavaline vahetus ained. See tugevdab lihas- ja luukoe.

Seetõttu on seda tüüpi lihaga salateid nii palju variatsioone.

Keedetud veiseliha küpsetusaeg varieerub sõltuvalt looma vanusest. Vasikaliha küpsetatakse tavaliselt 40-60 minutit, vana lehma liha - 2 tundi. Selle liha valmisoleku kindlakstegemiseks peate selle kahvliga läbi torgama kõige paksemast osast. Kui punakas mahl välja ei paista ja kahvel läheb kergesti kiududest läbi, on liha valmis.

Kuidas valmistada keedetud veiseliha salatit - 15 sorti

Kihiline salat, mida on piisavalt lihtne valmistada ka kokkamise algajale. Selle roa koostis sisaldab koostisosi, mis on omavahel väga hästi kombineeritud, nii et salat meeldib absoluutselt kõigile külalistele. Keedetud veiseliha asemel võib kasutada ka veise keelt.

Koostis:

• keedetud veiseliha- 200 g
• keedetud munad- 4 asja
• sibul - 1 tk.
• kõva juust - 200 g
• majonees
• äädikas
• suhkur
• sool (valikuline)
• pipar (valikuline)

Kokkamine:

Kõigepealt peate valmistama marineeritud sibulat: lõigake 1 sibul poolrõngasteks, lisage 1 spl. l. suhkur ja valage täielikult äädikas. Jätke 30 minutiks, seejärel tühjendage marinaad.

Tükeldage juba keedetud veiseliha. Keedetud munad hõõrume jämedale riivile ja eraldi hõõrume ka kõva juustu. Pane kõigepealt taldrikule marineeritud sibul. Järgmine kiht on viilutatud veiseliha. Nirista ühtlaselt majoneesiga. Seejärel paneme valmis munad, mida määrime ka majoneesiga. Laota peale kenasti riivjuust. Aseta üleöö külmkappi, et salat hästi imbuks.

Roog näeb laual peen välja ja sobib ka dieettoitu söövatele inimestele.

Koostis:

• keedetud veiseliha - 150 g
• kirsstomatid - 5 tk
• lehtede salat salat - maitse järgi
• oliiviõli - 1 tl
• sinep - 1 tl
• küüslauk - 1 nelk
• sool - näputäis
• jahvatatud must pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Keedetud veiseliha tükk lõigatakse õhukesteks viiludeks. Rebi salatilehti õrnalt kätega. Valmistame kastme. Sega sinep, oliiviõli, sool, pipar. Lisa segule purustatud küüslauk. Me segame kõik. Salatikaste on valmis. Lõika kirsstomatid rõngasteks või poolrõngasteks. Sega kõik koostisosad: liha, tomatid ja salat. Serveerimisel maitsesta kastmega.

Veiseliha salati valmistamiseks on parem panna see juba keevasse vette. Siis veel kasulikud ained jääb liha enda sisse, mitte puljongisse. Parem on veiseliha soolata 10 minutit enne küpsetamise lõppu.

Üks kuulsa salati retseptide sortidest. Roa eripäraks on kõigi komponentide ribadeks lõikamine.

Koostis:

• keedetud veiseliha - 250 g
• õun - 200 g
• marineeritud kurgid - 200 g
• paprika- 200 g
• sibul - 1 tk.
• majonees
• pipar
• rohelised (petersell)

Kokkamine:

Puhastame õuna ja paprika. Lõikasime liha, õuna, kurgi ja paprika ribadeks. Sibul peeneks kuubikuteks lõigatud. Lisa majonees, näpuotsaga soola ja veidi musta pipart. Me segame kõik põhjalikult. Kaunista paprika ja ürtidega.

Huvitav salat nõukogude minevikust. Isegi gurmaanid hindavad roa koostisosade klassikalisi kombinatsioone.

Koostis:

• šalottsibul - 5 tk
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• porrulauk -1 tk
• veiseliha - 500 g
• redis - 2 tk
• munad - 4 tk
• porgandid - 1 tk.
• šalottsibul - 5 tk
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• porrulauk -1 tk
• jahvatatud pipar - maitse järgi
• sool - maitse järgi
• pipraterad - 1 spl
• hapukoor - 200 g
• taimeõli
• rohelus

Kokkamine:

Vala lihale vesi. Lisa 1 šalottsibul, pool paprikat, sool, pipraterad, veidi porrut, porgand. Keeda kuni valmis. Oodake, kuni veiseliha jahtub.

Veiseliha ja redise režiim õhukesed õled. Prae 4 õhukesteks sulgedeks lõigatud šalottsibulat pannil kuumas taimeõlis keskmisel kuumusel. Riivi eraldi peenele riivile munavalge ja munakollane. Sega kõik koostisosad, välja arvatud munakollane, lisa soola ja pipart. Täida hapukoorega. Kaunista munakollane ja rohelus.

lihtne ja maitsev salat majoneesiga. Kastme asemel võid kasutada ka hapukoort.

Koostis:

• keedetud veiseliha - 300 g
• keedetud porgandid - 1 tk.
• keedetud šampinjonid - 150 g
• paprika - 1 tk.
• petersell
• majonees
• pipar

Kokkamine:

Viilutatud paprika keskmise suurusega. Valmistame sarnase lõikega veiseliha ja porgandi. Seened lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Tükeldame rohelised. Segame kõik salati komponendid, maitsesta majoneesiga. Lisa maitse järgi soola ja pipraga. Salat valmis.

Šampinjonide õigeks keetmiseks tuleb need visata ainult keevasse vette. Näputäie lisamisega sidrunhape vette, saab vältida seente pruunistumist. Pärast keetmist keedetakse seeni 5 minutit.

Huvitava nimega puhvis mahlane salat saab suurepäraseks täienduseks iga perenaise menüüsse.

Koostis:

• veise sisefilee - 0,5 kg
• kreeka pähklid - 1 tass
• marineeritud kurgid - 6 tk
• munad - 4 tk
• küüslauk - 2 nelki
• kõva juust - 150 g
• majonees

Kokkamine:

Keedetud veiseliha tuleb kiududeks lahti võtta. Riivi kurgid suurteks tükkideks, pigista neile küüslauk. Keeda munad, jahuta ja riivi keskmisel riivil.

Riivi kõva juust jämedale riivile. Jahvata kreeka pähklid ja prae kuival kuumal pannil. Vormi salat: liha, hapukurk koos küüslauguga, munad, juust, pähklid. Määri iga kiht majoneesiga. Pange kindlasti külmkappi, et leotada kihid majoneesiga.

Kerge dieetsalat igaks päevaks meeldib absoluutselt kõigile, isegi lastele.

Koostis:

• veiseliha - 300 g
• kurk - 250 g
• taimeõli - 4 spl
• till - 1 kamp
• Hiina kapsas - 1 pea
• must pipar - maitse järgi
• sool - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda veiseliha, jahuta. Lõika küpsetatud liha tera ristis ribadeks. Kapsas lõigatakse 5 mm paksusteks, kurk - ribadeks. Haki tilli. Sega kõik läbi, lisa soovi korral veidi soola ja jahvatatud pipart, maitsesta taimeõliga.

Klassikaline, ilus, omanäoline ja maitsev salat, mille erilise hapukusega roale annavad granaatõunaseemned, peab jääma iga koka mällu.

Koostis:

• keedetud veiseliha - 400 g
• peet - 300 g
• kartul - 3-4 tükki
• sibul - 1 tk.
• munad - 3 tk
• kreeka pähklid - 3 spl
• granaatõun - 1 tk
• majonees

Kokkamine:

Valmistame kõik komponendid ette, seejärel paneme välja kihid. Lõika eelnevalt keedetud veiseliha ribadeks. Keetke või küpsetage peet ahjus, seejärel riivige. Keeda kartulid ja munad, riivi. Haki sibul. Soovi korral võid marineerida. Haki pähklid peeneks. Tühjendage granaatõun.

Asetage tasasele taldrikule klaas keskele, et anda tassile käevõru kuju. Asetage kõik koostisosad: kartul, veiseliha, sibul, munad, peet, pähklid. Pärast iga kihti tuleb majonees, kõik koostisosad tuleb leotada. Peal kaunilt kaunistatud granaatõunaseemnetega. Panime külmkappi.

Granaatõuna kiireks puhastamiseks tuleb esmalt ülaosa ära lõigata. Seejärel tõmmake nuga ettevaatlikult mööda heledaid veene. Pöörake granaatõuna ümber, puudutage seda. Terad hakkavad välja kukkuma.

Vürtsikas salat Kaukaasia köögi austajatele. Peamise koostisosana võib kasutada ka veisekeelt.

Koostis:

• majonees - 1 pakk.
• konserveeritud oad - 1 purk
• küüslauk - 5 hammast
• kreeka pähklid - 3 spl.
• keedetud veiseliha - 350 g
• koriander - 1 kamp
• jahvatatud punane pipar - maitse järgi
• sool - maitse järgi

Kokkamine:

Viska oad kurn, loputa jooksva vee all. Lõika veiseliha ja kreeka pähklid kuubikuteks. Haki küüslauk noaga. Lõika koriander. Puista peale pipart, maitse järgi soola. Segage kõik sügavas kausis, lisage majonees. Aseta serveerimisnõule, kaunista koriandriga.

madala kalorsusega, värske salat Usbeki köök. Sobib inimestele, kes majoneesi ei kasuta.

Koostis:

• keedetud veiseliha - 300 g
• keedetud munad - 2 tk
• kurgid - 2 tk
• tomatid - 2 tk
• sibul - 1 tk.
• rohelised - 1 kamp
• äädikas - 1 spl
• taimeõli - 3 spl
• sool - maitse järgi

Kokkamine:

Puhastame keedetud veiseliha kiledest ja lõikame suvalisteks viiludeks. Samamoodi režiimi köögiviljad. Haki sibul peeneks. Valmista kaste õli, soola, äädika ja pipraga. Ühendame kõik komponendid. Lõika munad poolrõngasteks. Kaunista salat oma lemmikürtide ja munaviiludega, võid serveerida.

Lihtne valmistada, huvitav salat, mis jääb kauaks meelde.

Koostis:

• keedetud veiseliha - 350 g
• kartul - 4 tk
• tomatid - 4 tk
• marineeritud kurgid - 4 tk
• juust - 150 g
• majonees
• rohelised - hunnik

Kokkamine:

Keeda ja koori kartulid. Lõika kõik komponendid brunoise viiludeks. Maitsesta majoneesiga, kaunista ürtidega.

Südamlik, kallis salat sobib elu parimaks ja lemmikumaks puhkuseks või siis, kui tõesti tahad külalisi üllatada.

Koostis:

• keedetud veiseliha - 200 g
• kanafilee - 200 g
• granaatõun - 1 tk
• marineeritud seened - 200 g
• munad - 2 tk
• majonees
• rohelus

Kokkamine:

Mode liha- ja munakuubikud. Seened - väikesteks tükkideks. Puhastame granaatõuna. Sega liha, seened, munad, lisa paar supilusikatäit majoneesi. Võite maitse järgi lisada soola või pipart. Laota tassi. Kõige peale lisa hakitud ürte. Puista peale granaatõunaseemneid.

Lihapõhi köögiviljakatte all. Lihtne, kiire, maitsev ja odav.

Koostis:

• keedetud veiseliha - 300 g
• keedetud kartul - 300 g
• Korea porgand-200 g
• keedetud peet - 300 g
• õun - 1 tk
• till - 1 kamp
• majonees

Kokkamine:

Lõika vasikaliha õhukesteks ribadeks. Koori ja riivi õun. Samuti hõõrume kartulit ja peet eraldi. Laotage kihtidena: liha, majonees, õun, majonees, kartul, majonees, peet, majonees, korea porgand, majonees. Kaunista hakitud tilliga.

Maitsev, originaalne salat kogu perele.

Koostis:

• majonees - 2 spl
• keedetud veiseliha - 350 g
• sinep - maitse järgi
• marineeritud seened - 1 purk
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• salati lehed - 5 tk
• palsamiäädikas - 1 spl.

Kokkamine:

Salatilehtedele laotasime ribadeks rebitud vasikaliha. Siis ka hakitud pipar. Seened, lõigatud õhukesteks viiludeks, pane peale. Olles valmistanud sinepist, äädikast ja majoneesist kastme, lisage see salatile. Me segame kõik.

Huvitavate maitsete kombinatsioonide austajatele saate oma retseptide hoiupõrsasse lisada. Kastmeks sobib ka hapukoor.

Koostis:

• kõva juust - 150 g
• kurk - 1 tk.
• keedetud veiseliha - 250 g
• marineeritud kurgid - 2 tk
• Krimmi vibu- 1 arvuti
• konserveeritud ananassid - 2 rõngast
• rohelised - maitse järgi
• majonees - 150 g

Kokkamine:

Lõika kõik koostisosad, välja arvatud kõva juust, brunoise viiludeks. Juustu on parem riivida, nii kiiremini. Haki rohelised. Lisage majonees, segage. Head isu.

Reeglina sisaldab enamik veisesalati retsepte majoneesi, need on kõik väga rahuldust pakkuvad ja kõhule rasked. Kuid täna soovitame teil valmistada salat veiseliha ja köögiviljadega ilma majoneesita.
Allpool on kolm maitsvate ja kaunite salatite retsepti. See on rohkem, mida saab serveerida koduseks õhtusöögiks ja mitte ainult. Nad näevad suurepärased välja igal pühadelaual. Mitte ainult ei vaata, vaid ka süüakse kiiresti). Valmistuge ja teie ja teie lähedased tunnete rõõmu.

See on väga ilus, särav ja vingelt maitsev salat. See roog ei kesta kaua pidulikul laual.

Toiduvalmistamiseks võtke:

• 400 grammi keedetud veiseliha;
• 350 grammi konserveeritud punaseid ube (saab keeta);
• Üks keskmise suurusega paprika;
• Üks pea punast sibulat
• 3-4 küüslauguküünt,
• Pool väikest kauna kuuma pipart;
• 100 grammi kreeka pähklid;
• Must jahvatatud pipar ja sool maitse järgi;
• Väike hunnik peterselli või koriandrit;
• teelusikatäis sinepit;
• Supilusikatäis, ilma slaidita, Khmeli-suneli maitseained;
• 50 milliliitrit lauaäädikat (9%);
• 50 milliliitrit taimeõli;
• 100 milliliitrit külma joogivett;
• 25 grammi suhkrut.

Salat veiselihaga ilma majoneesita

Kõigepealt peate sibula marineerima. Lõika sibul väikesteks ribadeks. Lisa kaussi suhkur ja sega kätega korralikult läbi.

Seejärel lisage 25 milliliitrit äädikat ja valage vette. Segame kõike lusikaga. Lase sibulal 15 minutit toatemperatuuril marineerida.

Keedetud veiseliha lõigatakse väikesteks ribadeks.

Pese paprika, eemalda seemned ja lõika õhukesteks ribadeks.

küüslauk ja tulised piprad haki noaga peeneks.

Hakime ka kreeka pähklid, aga mitte väga peeneks.

Hakime rohelised, samuti mitte väga peeneks.

Asetage kõik tükeldatud koostisosad sobivasse kaussi.

Lisa konserveeritud oad salatile. Võid lisada eelkeedetud ube. Selle küpsetamiseks peate esmalt oad sisse leotama külm vesi 6-8 tundi. Seejärel tühjendage vesi, asetage oad kastrulisse, valage külm vesi. Pange tulele, keetke, soola veidi. Keeda keskmisel kuumusel alates keemishetkest 30-40 minutit.

Kurna marineeritud sibulast vedelik ja lisa salatile.

Salat veiseliha ja köögiviljadega seguneb hästi ja võib serveerida.

See salat veiseliha ja köögiviljadega ilma majoneesita teeb teile tuju heaks, kustutab nälja ja näeb teie laual suurepärane välja. Paremat eelrooga ei oska välja mõelda.

Toiduvalmistamiseks võtke:

• 150 grammi keedetud veiseliha;
• 4 värsket keskmise suurusega kurki (10-12 väikest);
• Pool punane magus pipar;
• Pool kollast paprikat;
• küüslaugu küüs;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• Pool teelusikatäit jahvatatud koriandrit;
• Punane jahvatatud pipar maitse järgi;
• pool tl suhkrut;
• pool teelusikatäit soola;
• Paar supilusikatäit sojakastet;
• supilusikatäis 6% õunasiidri äädikat;
• Rohelised petersell ja till.

Salati valmistamine veiseliha ja köögiviljadega ilma majoneesita

Peske kurgid esmalt, lõigake neilt “tuhar” ja lõigake väikesteks pulkadeks.

Panime need kaussi, millest valmistame salati, soola ja segame hästi. Ja me panime need kõrvale. Kurgid peaksid mahla andmiseks ja pehmemaks muutumiseks veidi pruulima.

Keedetud veiseliha lõigatud väikesteks tükkideks, pulgad. Pane eraldi kaussi. Nirista veiselihale lusikatäis sojakastet ja tõsta kõrvale.

Magus pipar lõigatakse keskmise suurusega ribadeks.

Sibul lõigatakse poolrõngasteks.

Kuumutame panni, lisame paar supilusikatäit taimeõli ja praeme selles sibulat kuldseks.

Kurna kurkidest mahl välja, lisa punane jahvatatud pipar, koriander, suhkur. Lisa hakitud küüslauk.

Lisa veiseliha, praetud sibul koos võiga. Nirista salatile järelejäänud sojakaste.

Me levitame magusat pipart ja valame õunasiidri äädikas. Jätame salati veiseliha ja köögiviljadega 2-3 minutiks üksi.

Seejärel segage, seda on mugav teha kahe kahvli abil.

Pange valmis salat veiseliha ja köögiviljadega ilma majoneesita tassile, kaunistage ürtidega ja jätkake söömisega.

Toiduvalmistamiseks võtke:

• 200 grammi veiseliha;
• 6 kirsstomatit;
• Pool keskmist punast sibulat;
• Üks magus pipar;
• Salatilehed, väike kobar;
• Sidrun;
• tüümian;
• Sool pipar.
• Oliiviõli;
• Taimeõli praadimiseks.

Koostisosade valmistamine

Lõika veiseliha keskmise suurusega tükkideks. Haki küüslauk ja lisa lihale. Lisa maitse järgi soola, tüümiani pipart. Vala sisse supilusikatäis oliiviõli. Sega ja lase lihal 30 minutit marineerida.

Lõika punane sibul poolrõngasteks, tõsta eraldi kaussi. Pigista sinna sidrunimahl. Sool pipar. Lisa veidi oliiviõli, sega ja tõsta kõrvale.

Pärast aja möödumist praadige liha kuumal pannil.

Koori kurgid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Lõika paprika ribadeks. Lõika kirsstomatid neljaks osaks.

Kogume salatit

Rebi salatikausis või tasasel tassil kätega salatilehti. Pane tükeldatud paprika ja kurk rohelisele padjale.

Aseta peale praetud veiselihatükid.

Seejärel laota peale kirsstomatid ja marineeritud sibul. Salat valmis.

Head tuju ja head isu!

Kui uskuda toitumisteadlaste uuringuid, siis inimene ja liha ei sobi kokku, sest. inimene on teatud tüüpi rohusööja ega tooda kiskjana toore liha seedimiseks vajalikku ensüümi. Seetõttu muudab ta seda nii nagu oskab: friikartutab, keedab, hautab, küpsetab. Ühesõnaga petab loodust.

Kas inimene on looduse poolt mõeldud liha sööma või mitte eraldi teema, aga see, et liha on väga maitsev ja toitumistoode, ei kahtle kellelgi, välja arvatud taimetoitlased. Inimesed, kes jälgivad oma tervist ja kaalu, eelistavad suurt liha veised, mis Vana-Vene nimetatakse "veiselihaks". Sellest sõnast tuli nimi "veiseliha".

Kui sealiha ei klassifitseerita vastavalt vanuserühmad ja nuumamise liigid, siis veiselihal on selline klassifikatsioon. Noorloomade liha kutsutakse vasikalihaks ja rasvatriibuliste gobide lihal on uhke nimi "marmorveiseliha". See on nuumaloomade eritehnoloogia tõttu väga kallis ja gurmaanide seas kõrgelt hinnatud.

Punast liha omastab inimene 95% ja seda soovitatakse aneemia korral.

Veiselihast keetmine

Veiseliha retsepte on palju. Retsept tuleks valida sõltuvalt liha tüübist. Veisepihvid, rostbiifi, karbonaad, šašlõkid valmistatakse kõrgeimast klassist. Esimesest klassist - hakkliha, hautis, hautis, šnitslid, kotletid kondiga. Teise klassi veiseliha on ette nähtud aspici, shurpa, suppide valmistamiseks. Salateid saab valmistada keedetud veiselihast.

veiseliha salati retseptid

Keedetud veiselihaga salatit leidub peaaegu kõigis maailma köökides, välja arvatud need, kus veiseliha söömine on keelatud. Seal on Bulgaaria veiseliha salat, Korea veiseliha salat, soe veiseliha salat, Mehhiko veiseliha ja pipra salat. Fotodega veiselihasalatid on peaaegu kõigil kulinaarsetel saitidel. Siin on mõned lihtsad retseptid salatid veiselihaga.

Salat marineeritud veiselihaga

See retsept sobib suurepäraselt puhkuseks.

Koostis:

• noor veiseliha - 300 g;
• sojakaste - 3 spl. lusikad;
• seened - 150 g;
• lehttainas - 100-150 g;
• üks muna;
• hapukoor;
• kõva juust - 60 g;
• seesam, maitsetaimed, maitseained vastavalt soovile.

Veiseliha lõigatakse väikesteks nuudliteks, valatakse sojakaste, vürtsid, veidi soola. Marineerige liha 30-40 minutit.

Seened lõigatakse viiludeks. Prae õlis (oliiv või päevalill) pehmeks. Eraldi praadige marineeritud liha. Jahvatage juust riivis. Sega liha, seened, juust, maitsesta hapukoorega. Soovi korral lisage rohelisi.

Rulli lehttainas laual lahti, lõika tainas ruudukujuliselt läbi. Rullige paberist (pärgamendist) pall, mähkides selle fooliumiga. Kata palli ülaosa taignavõrguga, määri lahtiklopitud munaga, puista üle seesamiseemnetega. Küpseta prooviresti ahjus 170-180°C juures kuni valmis.

Tõsta salat serveerimistaldrikule, andes vastavalt taignavõre läbimõõdule kuplikujulise kuju. Pealt grillitud grill.

Salat veiseliha ja köögiviljadega

Koostis:

• keedetud veiseliha või vasikaliha - 500 g;
• sinep - 1 spl. lusikas;
• sojakaste - 1 spl. lusikas;
• roheline sibul - 6-8 vart;
• basiilik (rohelised) - 6-8 tükki;
• petersell - 6-8 haru;
• poolest sidrunist pressitud mahl;
• Bulgaaria pipar (kollane) - 1-2 tükki;
• väikesed kirsstomatid - 8-10 tükki;
• tüümian (kuiv ürt) ​​- kaks näputäis:
• oliiviõli - 1 spl. lusikas;
• jahvatatud must pipar - maitsesta maitse järgi.

Bulgaaria pipar küpseta, koorige, lõigake viiludeks või kuubikuteks.

Kastmiseks jahvatage rohelisi. Sega sinep, sidrunimahl, sojakaste, õli, lisa ürdid ja sega kõik korralikult läbi.

Keedetud liha lõigata nuudliteks, segada kastmega, lisada kuiv tüümian. Aseta 30-40 minutiks külma kohta.

Kastmes marineeritud lihaga serveerimisel lisa kaheks osaks lõigatud tükeldatud röstitud paprika ja tomatid. Jahvata lihasalat veiselihaga musta pipraga, vajadusel lisa soola.

Salat veiseliha ja ubadega

Koostis:

• keedetud veiseliha või vasikaliha - 200 g;
• sealiha peekoni ribad - 3 tükki;
• rohelised oad - 150 g;
• keedetud muna - 2 tükki;
• kurgid (marineeritud) - 2 tk;
• lihav punane pipar (marineeritud) - 1 tk;
• oliivid ja oliivid - igaüks 10 tükki;
• petersell - 6-8 haru;
• roheline sibul - 6-8 vart;
• must pipar ja sool - maitsesta maitse järgi;
• hapukoor või oliiviõli maitse järgi.

Keeda rohelisi ube 5-7 minutit, vala kurn ja pese külma veega. Kuubikuteks lõigatud liha.
Tükelda marineeritud kurgid, oliivid, oliivid, marineeritud paprika.

Pane kõik tükeldatud salatikaussi, lisa oad. Lisa hakitud ürte, soovi korral soola ja pipart, pane peale hapukoore või oliivikaste. Sega, tõsta peale munad ja oliivid. Salat peaks seisma külmas kohas vähemalt 1 tund.

Salat "Meeste unistused" veiselihaga

Koostis:

• suur mahlane vasikaliha tükk steigi jaoks - 1 tükk;
• ingver - 1 väike mugul;
• küüslauk - 1 pea;
• sibul - 1 pea;
• suured kiibid - 4 tükki;
• paprika - 1 tükk;
• kornišonid;
• kuivade Provence'i ürtide segu - 1 tl;
• muna - 1 tükk;
• kirsstomatid - 5 tk;
• hele õlu - 2 klaasi:
• puuviljajogurt - 1 purk;
• sojakaste - 2 supilusikatäit;
• maitsestamiseks vürtsikas ketšup.

Klopi veiseliha mõlemalt poolt kergelt lahti. Lõika küüslauk, sibul, ingver ribadeks. Prae praad ühelt poolt, keera teisele poole, viska sisse köögiviljad ja prae veel kaks minutit.

Lisa kastrulisse õlu, kuivad ürdid, sool. Hauta kaane all 30-40 minutit.

Pipar küpseta ahjus ja eemalda nahk, lõika. Lõika keedetud muna ja kornišonid viiludeks.

Valmis steigi lõikasime ribadeks, kirsstomatid pooleks.

Sega puuviljajogurt vürtsika ketšupiga, lisa tomati- ja sojakaste.

Sega salatikausis liha ja köögiviljad koos kastmega.

Rösti peekoniribad kuival pannil. Pane salat tasasele salatitaldrikule slaidi sisse, pane peale peekoniribad, purusta musta pipraga. Kleepime laastud sümmeetriliselt salati külgede alla.

Salat "ahmakas" veiselihaga

Koostis:

• mango - 1 tükk;
• kõva õun - 1 tk;
• porgandid - 1 tükk;
• küpsetatud veiseliha või vasikaliha - 100-150 g;
• must pipar ja sool - maitse järgi;

• liha röstimisel eralduv lihamahl;
• oliiviõli - 2 supilusikatäit;
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas.

Jahvatage õun, mango ja porgand riivis. Maitsesta vähese soola ja pipraga, sega läbi.

Veiseliha kasutavad kokad erinevad riigid välja arvatud juhul, kui selle kasutamine on keelatud. Selle tootega toidud on väga maitsvad ja rahuldavad, kuid veiseliha kuumtöötlemise kestuse tõttu ei küpseta neid väga sageli. Veiselihasalatid on aga seda aega väärt.

Kuidas valmistada veiseliha salatit

Roog osutub maitsvaks ainult siis, kui liha on õigesti küpsetatud. Selle kuumtöötlemise kestus sõltub rümba osast ja looma vanusest. Niisiis on noore vasika viljaliha õrnema struktuuriga ja valmib väga kiiresti - selleks piisab poolest tunnist. Küpse lehma või rupsi liha küpsetamine võtab palju kauem aega (umbes 1-2 tundi).

Lehmaliha kombineeritakse enamiku toodetega: süda on juustu ja munaga täiuslikus kooskõlas, sisefilee tuleks kombineerida värsked köögiviljad, seened, ei jäta kedagi ükskõikseks maitsev maks hapukoore ja sibulaga. Soovi korral saate valmistada lihtsa, kerge salati ainult kahe või kolme koostisosaga või saate luua mitmekihilise kulinaarse meistriteose.

veiseliha salati retseptid

Veiseliha võib olla mitte ainult kuuma roa põhikomponendina, vaid ka maitsva salati lahutamatu osana. Sellest saab südamlik, vürtsikas lisand pidulikule lauale või mängule kopsu rollõhtusöök. Veiselihaga salatite retseptid on mitmekesised: alates südamlik söök erinevat tüüpi lihaga madala kalorsusega toodete komplekti. Soovitatud allpool erinevad variandid eelroad koos fotoga.

See roog sai oma nime tänu väga rahuldavale, toiteväärtus, mida toidus hindavad eriti mehed. Eelroa põhikomponendiks on liha, mida täiendavad marineeritud sibul ja kõva juust. Selline lihtne komponentide kombinatsioon annab aga huvitava maitse. Allpool on üksikasjalikult ja fotoga kirjeldatud, kuidas valmistada veiselihaga meeste salatit.

Koostis:

• majonees;
• munad - 5 tk;
• Vene juust - 150 g;
• pirn on väike;
• äädikas - 4 spl. l.;
• veise sisefilee - 0,3 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Eemalda lihalt kile, keeda soolaga maitsestatud vees. Kui toode on valmis, jahutage see, lõigake või võtke see sõrmedega väikesteks tükkideks lahti.
2. Sibul tuleks lõigata poolrõngasteks, panna sügavale taldrikule ja valada äädikat, mis on lahjendatud 2 spl. l. vesi. 15 minuti pärast tühjendage vedelik.
3. Keeda munad, jahuta, koori. Riivi komponent.
4. Juust tuleb ka jämedalt hõõruda.
5. Pange marineeritud sibul majoneesiga niisutatud tasasele alusele.
6. Pane lihatükid sibula peale, taaskord kihiti salat majoneesiga.
7. Järgmisena munetakse munad, mis maitsestatakse soola/pipra, majoneesiga ja puistatakse üle juustulaastudega.
8. Saatke eelroog 3 tundi külmas, nii et tooted oleksid kastmega küllastunud. Pärast saate oma perekonda maitsva õhtusöögiga kostitada.

kurkidega

Tänu lihakomponendile saab seda rooga kasutada mitte ainult eelroana, vaid ka pearoana. Selleks, et salat oleks madala kalorsusega, tuleks valida lehma lahjad osad. Seda tüüpi liha kombineeritakse mis tahes köögiviljade, ubade, juustu, seentega, kuid veiseliha ja kurgi salat on värskeima maitsega. Soovi korral saate lõiget muuta. veise keel See aitab säästa raha toidukaupadelt.

Koostis:

• sojakaste - 1 spl. l.;
• seesamiõli;
• keskmise suurusega pirn;
• veiseliha - 0,2 kg;
• suhkur - 1 tl;
• värsked kurgid - 0,2 kg;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• sinep - 1 tl;
• palsamiäädikas - 1 tl;
• taimeõli.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda liha.
2. Haki sibul poolrõngasteks, prae õlis, kuni komponent omandab kuldse värvuse.
3. Suru küüslauguküüned läbi pressi.
4. Haki jahutatud veise sisefilee/keel peeneks, sega küüslaugupudru, praetud sibula, sojakastme ja seesamiõliga.
5. Värsked kurgid tuleks lõigata ribadeks ja kasta 3 minutiks soolasesse vette.
6. Lisa köögivili ülejäänud koostisosadele, puista eelroog suhkruga, lisa sinep, äädikas.

Marineeritud veiselihaga

Selle salati retsepti hindavad kindlasti kõik, kes armastavad sooja ja liha salateid. Ubade kombinatsioon soja- ja granaatõunakastmetes marineeritud veiselihaga annab võrreldamatult vürtsika maitse. Hapukoor kastmena muudab eelroa õrnemaks, pehmendades vürtside erksaid aroome. Allpool on retsept maitsva sooja salati valmistamiseks marineeritud veiselihaga.

Koostis:

• mõned pistaatsiapähklid;
• pruun suhkur - 1 spl. l.;
• rohelised oad - 0,3 kg;
• sojakaste, granaatõun - 1 spl. l.;
• lehma sisefilee - 0,25 kg;
• rukola;
• kirsstomatid - 8 tk;
• oliiviõli;
• läätsed - 50 g.

Kuidas süüa teha:

1. Külmutatud veiseliha on kergem tükeldada, seega tuleks see esmalt sügavkülma saata.
2. Sega ühes anumas granaatõuna- ja sojakastmed (esimese võib asendada palsamiäädikaga). Lisa suhkur.
3. Lõika sisefilee väga õhukesteks viiludeks, aseta marinaadi, jäta pooleks tunniks seisma.
4. Keeda soolases vees rohelised oad, läätsed.
5. Prae liha pannil mõlemalt poolt (selleks kulub kuni 10 minutit).
6. Tõsta nõule tükeldatud rukola, selle peale laota oasegu, lihaviilud, pistaatsiapähklid, poolitatud kirsstomatid.
7. Vala salat madala rasvasisaldusega hapukoorega ja serveeri soojalt.

pipraga

Aasia salat valmistatakse saadaolevatest toodetest, kuid see osutub väga maitsvaks, ebatavaliseks. Oluline samm toiduvalmistamisel on liha marineerimine, tänu millele omandab eelroog idamaise maitse. Mida õhemaks saad toodet lõigata, seda kiiremini see kastmes imbub.

Koostis:

• lehma sisefilee - 300 g;
• Bulgaaria punane pipar - 1 tk;
• värsked kurgid - 2 tk;
• Pekingi kapsas - ½ tk;
• päevalilleõli;
• seesam;
• tšillipipar kuiv;
• sojakaste;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• ingverijuur;
• mesi - 1 tl;
• sidrunimahl ¼ puuviljast.

Küpsetusmeetod:

1. 3-4 tundi enne suupiste valmistamist tuleks liha lõigata väga õhukeseks ja marineerida, segades purustatud küüslauku, sojakastet, sidrunimahla, mett, ingveri viile.
2. Rebi kapsalehed, lõika kurgid ribadeks, pane koostisained salatikaussi.
3. Lisa siia peeneks hakitud paprika ja väga peeneks hakitud tšilli (esmalt tuleb viljadelt seemned eemaldada).
4. Rösti seesamiseemneid kuival pannil 2 minutit, vala seemned eraldi taldrikule.
5. Eemalda lihalt ingveritükid, pane toode pannile ja prae igast küljest 10 minutit.
6. Pane valmis komponent koos kastmega pannilt kapsale, paprikale ja kurgile salatikaussi, puista peale seesamiseemned, sega.

ubadega

Suurepärane lisand kuumale roale on kerge ja lihtsalt valmistatav salat keedetud veiselihast ja ubadest. Soovitatud allpool klassikaline retsept roogasid, mida saab soovi korral omapärasemaks muuta, lisades peeneks hakitud kreeka pähkleid. Sellegipoolest osutub veiseliha ja punaste ubadega salat isegi ilma nendeta väga maitsvaks, vürtsikaks ja rahuldavaks. Kuidas suupiste valmistatakse?

Koostis:

• paprika roheline / kollane - 1 tk;
• keedetud veiseliha - 0,3 kg;
• roheline sibul - 50 g;
• sibula pirn;
• petersell;
• konserveeritud punased oad - 1 tk;
• marineeritud kurgid - 3 tk;
• veini valge äädikas;
• taimeõli;
• vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. Kurgid tuleks tükeldada väikesteks kuubikuteks, peeneks hakitud rohelisteks.
2. Lõika paprika umbes samadeks tükkideks kui kurgid.
3. Loputage oad jooksva vee all, viies need purgist kurn.
4. Haki küpsenud liha noaga peeneks või võta kiud kätega lahti.
5. Lõika sibul veerandrõngasteks, seejärel peske üleliigse kibeduse eemaldamiseks keeva veega.
6. Sega kõik tooted sügavasse taldrikusse, maitsesta õli ja äädikaga, maitsesta vürtsidega.

Soe

Piduliku peo jaoks on selline keedetud veiseliha salat tõeline leid. Lisaks saate seda serveerida tööpäeviti tavaliste lihaga lisandite asemel, kuna salat osutub väga maitsvaks. Samas on eelroog tänu paprika ja värskete ürtide lisamisele värske maitsega. Valikuline või puudub veiseliha, saate selle asendada kanarind.­

Koostis:

• Bulgaaria punane pipar;
• paprika, ingveripulber, karri - ½ tl;
• rohelised salatid - 200 g;
• keskmise suurusega pirn;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• veise sisefilee - 0,2 kg;
• sidrunimahl, taimeõli - 2 spl. l.;
• sidrunikoor - ½ tl

Kuidas süüa teha:

1. Sega purustatud küüslauk, maitseained, suhkur, lusikatäis sidrunimahla, sool. Kastke liha ettevalmistatud segusse, laske sellel 20 minutit marineerida.
2. Eraldi kausis ühendage 1 spl. l. õli, sidrunimahl, tsitruseliste koor, ½ tl. suhkur, natuke soola. Klopi vispliga korralikult läbi.
3. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, pipar ribadeks.
4. Prae sibul õliga määritud pannil.
5. Tõsta koos teiste hakitud köögiviljadega taldrikule. Lisa marineeritud ja seejärel praetud lihatükid.
6. Kalla taldriku sisu tagasi pannile, kuumuta koostisained, tõsta tagasi salatikaussi, puista valmis eelroog üle värskete peeneks hakitud ürtidega. Enne serveerimist nirista peale sidrunikoorekaste.

Seentega

Sellise rammusa liharikka suupiste saab valmistada omatehtud lõuna- või õhtusöögiks. Roog sobib ka pidulikule lauale. Praetud seened annavad salatile õrna aroomi ning hapukurk lisab sellele pikantsust ja sära. Enne serveerimist tuleks veiseliha ja seentega salatit mitu tundi külmkapis infundeerida. Allpool on üksikasjalik kirjeldus ja foto roa valmistamise kohta.

Koostis:

• värsked seened (šampinjonid või muud) - 0,3 kg;
• keskmise suurusega porgand;
• veise sisefilee - 0,3 kg;
• marineeritud kurgid - 100 g;
• taimeõli;
• vürtsid;
• pirn;
• majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Keetke viljaliha vett soolades. See võtab aega umbes tund, mille jooksul tasub perioodiliselt vahtu veepinnalt eemaldada.
2. Jahuta keedetud liha, jaga väikesteks viiludeks.
3. Haki seened peeneks, prae õlis roosiliseks.
4. Haki sibul kuubikuteks, riivi porgandid, seejärel prae köögiviljad pehmeks.
5. Marineeritud kurgid tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks.
6. Pane kõik koostisosad salatikaussi, maitsesta majoneesiga, sega korralikult läbi.

porgandiga

Suupisteid saab valmistada koos kanafilee, kuid veiselihaga osutub see maitselt küllastumaks. Erinevad retseptide autorid nimetavad rooga üld-, kapitaalseks, vürstisalatiks. Samal ajal jääb suupistete koostisosade komplekt muutumatuks: aluseks on liha, keedetud porgand ja peet. Kapitalisalat porgandi ja veiselihaga on vürtsika küüslaugumaitse ja isuäratava välimusega, sobib suurepäraselt pidulikeks pidusöökideks.

Koostis:

• värsked rohelised;
• kõva juust - 100 g;
• keedetud porgandid - 2 tk;
• kõvaks keedetud munad - 3 tk;
• keedetud peet - 0,3 kg;
• keedetud veiseliha - 200 g;
• majonees;
• küüslaugu küüs;
• kreeka pähklid - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Koori peedid, hõõru jämedalt, pane laia salatikaussi ühtlase kihina. Valage toode majoneesiga.
2. Lükake küüslauk, hakkige lihakomponent peeneks, segage tooted majoneesiga ja pange peedi peale, tasandades pind lusikaga.
3. Kolmanda suupistekihina on porgandilaastud.
4. Purusta kreeka pähklid, puista neile porgandikiht, vala salat majoneesiga.
5. Eraldage valged munakollastest. Püreesta esimene kahvliga, kata saadud pudruga majoneesikiht.
6. Viimasena hõõrutakse juust, misjärel puistatakse valmis roog laastudega. Soovi korral võid kaunistada murendatud munakollastega.

Granaatõun

Roogil on rafineeritud, õrn maitse ja ebatavaline atraktiivne välimus. Köögiviljade maitse parandamiseks on parem küpsetada kartuleid ja porgandeid lihaga suupisteteks. Salat Granaatkäevõru veiselihaga - üks edukamaid võimalusi mitmekihiliste suupistete jaoks. Tänu kahele lihakihile osutub see väga rahuldavaks. Kuidas salatit valmistada?

Koostis:

• pirn;
• maitseained;
• keedetud veiseliha - 0,25 kg;
• granaatõun;
• keedetud peet - 1 tk;
• majonees;
• keedetud munad - 2 tk;
• keedetud kartul - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Valmis liha tuleb keerutada väikesteks kuubikuteks.
2. Aseta klaas/purk tagurpidi laiale alusele. Asetage pooled lihaviilud mahuti ümber. Määrige need majoneesiga.
3. Samamoodi lao porgandilaastud veiseliha peale. Valage roog uuesti majoneesiga.
4. Hõõruge kartulid peeneks, asetage porgandikihile, katke toode majoneesiga.
5. Järgmisena pane pool riivitud peedist salatikaussi, soola komponent kergelt.
6. Prae kuubikuteks lõigatud sibulat 2-3 minutit, laota peedi peale, vala üle majoneesiga.
7. Korda lihakihti, kattes riivjuunade, majoneesiga.
8. Aseta peale ülejäänud peedid, puista eelroale granaatõunaseemneid. Olles lasknud salatil paar tundi tõmmata, serveeri see lauale, eemaldades klaasi taldriku keskelt.

Selle roa nimi on igati õigustatud, sest selle koostises olevate toodete toiteväärtuse tõttu tekib küllastumine väga kiiresti. Maitsva ja rahuldava eine austajad, allpool pakutud veiseliha ja hapukurgiga salati retsept, tuleks oma kulinaarsesse märkmikku kirja panna, kuid kaalu langetajatele on parem seda rooga mõõdukalt kasutada.

Koostis:

• marineeritud kurgid - 2 tk;
• vürtsid;
• porgandid - 2 tk .;
• veiseliha - 0,4 kg;
• rohelus;
• majonees;
• pirn.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda liha, jahuta, haki peeneks.
2. Lõika sibul kuubikuteks, prae läbipaistvaks.
3. Riivi porgandid ja prae eraldi 10 minutit.
4. Koori marineeritud kurgid nahalt, tükelda ribadeks. Korea porgand võib olla selle koostisosa asendaja.
5. Sega salatikausis liha ja köögiviljad, soola salat, maitsesta maitse järgi, lisa veidi majoneesi ja pane vähemalt pooleks tunniks külmkappi (mida kauem, seda parem).

Koos tomatitega

See roog on suurepärane võimalus oma menüü mitmekesistamiseks neile, kes järgivad oma figuuri ja eelistavad süüa erakordselt kerget madala kalorsusega toitu. Tatari salati valmistamine veiselihaga on väga lihtne, lisaks pole seda vaja suur hulk koostisained. Selgub, et selline suupiste on särav, isuäratav, maitsev ja rahuldav.

Koostis:

• värsked rohelised;
• veiseliha - 0,3 kg;
• vürtsid;
• pirn punane/valge;
• Bulgaaria kollane / punane pipar;
• tomat;
• kütuse tankimine.

Küpsetusmeetod:

1. Viiluta veiseliha õhukeselt, prae tükid keskmisel kuumusel pehmeks.
2. Tomatid tuleks lõigata kuubikuteks, sibul - poolrõngasteks, paprika - ribadeks (mida õhem, seda parem).
3. Sega kõik koostisosad peeneks hakitud rohelistega, maitsesta õliga, maitsesta ja serveeri.

Köögiviljadega

Sellist eelrooga ei saa nimetada rafineerituks ja rafineerituks, kõik selles olevad tooted on tavalised, nii et leiate neid igast külmikust. Keedukartul, marineeritud kurk ja kahte sorti sibul pannakse veiselihaga maalähedasesse köögiviljasalatisse. Vaatamata sellisele tagasihoidlikule koostisele osutub roog väga maitsvaks. Seda salatit armastavad eriti mehed, sest see on suurepärane suupiste kangetele alkohoolsed joogid.

Koostis:

• äädikas - 1 spl. l.;
• soolatud / marineeritud kurgid - 3 tk;
• keedetud kartul - 5 tk;
• värsked rohelised;
• roheline sibul - 80 g;
• keedetud veiseliha - 0,2 kg;
• sibul - 1 tk;
• Prantsuse sinep - 1 spl. l.;
• õli täidiseks;
• suhkur - 1 tl

Küpsetusmeetod:

1. Sibul tuleks lõigata poolrõngasteks ja marineerida äädikas näpuotsatäie soola ja sama koguse suhkruga.
2. Haki roheline sibul peeneks, marineeritud kurgid on parem poolrõngasteks lõigata.
3. Lõika keedetud liha keskmisteks tükkideks.
4. Lõika keedetud kartul kuubikuteks.
5. Kastme valmistamiseks sega taimeõli sinepiga. Vahusta segu paksuks.
6. Sega kõik koostisosad salatikaussi, lisa äädikast pigistades marineeritud sibul. Maitsesta salat, vala peale kaste ja lase pool tundi tõmmata.

Pähklitega

Kiire toiduvalmistamine, ebatavaline maitse, toiteväärtus ja väike komponentide arv on selle suupiste peamised eelised. Salat veiselihaga ja kreeka pähklid Sobib pidulikule lauale või argipäeva õhtusöögile. See meeldib kindlasti hõivatud koduperenaistele, kellel pole aega tundide kaupa pliidi ääres seista, kuid sellegipoolest soovivad nad oma sugulasi maitsva toiduga hellitada. Kui asendad pähklid hakitud redisega, saad usbeki versiooni salatist veiselihaga.

Koostis:

• küüslauguküünt - 3 tk;
• majonees - 150 ml;
• veiseliha - 0,6 kg;
• kõva juust - 100 g;
• kreeka pähklid - 80 g;
• maitseained.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda liha, eelnevalt soolaga vett. Kui sisefilee on jahtunud, lõika see väikesteks pulkadeks.
2. Jahvata pähklid segisti või uhmri ja nuiaga.
3. Juust tuleks peeneks riivida.
4. Sega purustatud küüslauk majoneesiga - see toimib salatikastmena.
5. Pange valmistoidud sügavale taldrikule, maitsestage kastmega, saatke salatikauss 2 tunniks külmkappi.

pahviks

Keedetud veiseliha koos munade ja roheliste hernestega annab roale õrna pikantse maitse. Kui valmistate tooted ette, võtab suupistete valmistamine minimaalselt aega. Peate ainult tooted tükeldama ja kihtidena laduma. Selleks, et salatis olev sibul ei maitseks kibe, valage 5 minutit enne selle tassile lisamist köögiviljad äädikaga.

Koostis:

• keedetud veiseliha - 0,4 kg;
• keedetud munad - 5 tk;
• marineeritud kurgid - 3 tk;
• sibul - 2 tk .;
• rohelised herned - 1 b.

Küpsetusmeetod:

1. Vala peeneks hakitud sibul äädikaga või vala peale keev vesi.
2. Kuubikuteks lõigatud liha ja kurgid.
3. Eralda munad munakollasteks ja valgeteks. Hõõruge neid eraldi.
4. Alustage koostisosade asetamist sügavale taldrikule, määrides iga kiht majoneesiga järgmises järjestuses: veiseliha, herned, sibulad, munakollased, kurgid, oravad.

Ploomidega

Ideaalselt sobib veiseliha ja ploomide erksa maitsega kihiline salat pidulik laud. Ilus, vürtsikas kerge kaneeli maitsega roog ei jäta külalisi ükskõikseks. Budapesti salatit võid kaunistada veiselihaga värskete ürtidega või viiludeks lõigatud õunaga. Ettevalmistuse kohustuslik etapp on valmis suupiste infusioon: selleks saadetakse salat 2-3 tunniks külma.

Koostis:

• kartul - 0,2 kg;
• majonees - 150 ml;
• suur porgand;
• väike peet;
• keedetud veiseliha - 150 g;
• kreeka pähkli tuumad - 70 g;
• rohelus;
• kivideta ploomid - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Vala ploomid väike kogus keeva veega, lase aurul, seejärel haki peeneks.
2. Keeda köögiviljad pehmeks, koorige, hõõruge riivis.
3. Jahvata keedetud veise sisefilee väikesteks kuubikuteks.
4. Lao salat kihiti: kartul, porgand, veiseliha, peet, ploomid. Määri iga kiht majoneesiga. Puista salati peale hakitud kreeka pähkleid.

Video