Retseptid mädarõika kodus marineerimiseks. Mädarõika retsept sidruniga - looduslik ravim immuunsuse toetamiseks

Pro raviomadused mädarõigast tunti juba enne meie ajastut, kui kreeklased kasutasid seda hõõrumise ja toonikuna. Taim toodi meie riiki Kagu-Euroopast, kuigi paljud peavad mädarõigast omamaiseks vene taimeks, kuna slaavlased on seda kasvatanud juba 9. sajandist.

Nüüd kasutatakse juurt mitte ainult liharoogade maitsestamiseks, vaid ka kodukosmeetika-, ravi- ja taastavate toodete retseptide valmistamiseks.

Mädarõika kasulikud omadused

Kokkamine tervendav juur mõeldud mõlemale sisemine kasutamine kui ka õues kasutamiseks. Mädarõika omab raviomadusi sinepi eeterliku õli, C-vitamiini, kaltsiumi, magneesiumi, raua, vase, aminohapete ja ensüümide sisalduse tõttu. Eeterlik õli parandab seedetrakti tööd ja annab toidule vürtsika vürtsika maitse.

Mädarõika juurt kasutatakse laialdaselt kosmeetilised protseduurid, kuna see soodustab naha uuenemist, stimuleerib pea karvakasvu ja eemaldab ka kehast toksiine.

Selliste haiguste korral on soovitatav mädarõika keetmine:

• Aneemia, stenokardia;
• Hüpertensioon ja südamehaigused veresoonte süsteem;
• Madala happesusega gastriit;
• Kivid neerudes;
• Külma-viirushaigused;
• Ülemise osa põletik hingamisteed;
• vanuse laigud ja tedretähnid;
• Juuste väljalangemine;
• halb isu
• Mädarõigast kasutatakse ka anesteetikumina.

Kõigi nende eelistega on mädarõikal mitmeid vastunäidustusi. Nagu kõik ravimtaimed, tuleks juurt kasutada arsti soovitusel ja sobivates kogustes.

Mädarõikajuur on ennekõike vürtsikas vürts, mis on vastunäidustatud igasuguse põletiku korral. Mädarõika söömine suurtes kogustes võib esile kutsuda hüpertensiooni. Erilist ettevaatust tuleb järgida inimeste puhul, kellel on:

• Mao suurenenud happesus;
• Seedetrakti põletikulised protsessid;
• Neeru- ja maksahaigus.

Ka välispidisel kasutamisel tuleb olla ettevaatlik: mädarõika tinktuuri pikaajaline koostoime nahaga võib põhjustada sellele põletushaavu. Nii et mädarõigas on ravim- ja kasulik taim, mida tuleks tarbida väikestes annustes.

Sidruni mädarõika retseptid

Kasulik mõju on mädarõika valmistamine sidruniga köha, külmetuse, käre kurk ja naha heledamaks muutmine.

On olemas kauaaegne retsept, mis aitab tõhusalt bronhiidi ja köha korral. Selle valmistamiseks peate võtma 150 g mädarõika juurt, pesema, koorima ja läbima hakklihamasina. Pigista saadud segusse kahe keskmise sidruni mahl. Segage koostis hoolikalt ja jahutage: ravim on valmis. Valmistatud segu tuleks võtta 1 tl. hommikul enne sööki täiskasvanutele ja lastele - pool teelusikatäit. Kuid lastele võib sellist ravimit anda ainult alates 5. eluaastast. Kui haigust ei alustata, siis mõne päeva pärast on esimesed sümptomid juba märgatavad. positiivseid tulemusi. See vahend sobib hästi ka külmetushaiguste korral.

Kurgupõletiku korral aitab see retsept:

1. 150 g pestud ja kooritud mädarõigast tuleks riivida peenele riivile.
2. Valage saadud läga 1 spl. keev vesi ja kata peal;
3. Lasta 30 minutit ja kurna. Kuristage saadud tinktuuriga. Sellel kompositsioonil on suurepärased antibakteriaalsed omadused. Nad võivad ravida suu limaskesta põletikku. Ja söögiisu parandamiseks tuleks saadud ravimit võtta 1 spl. l. pool tundi enne sööki.

Naha heledamaks muutmiseks vanuse laigud Saate teha kosmeetilise maski:

1. Riivi kooritud mädarõigas peenele riivile.
2. Lisa paar tilka sidrunit ja riivitud õuna. Sega kõik korralikult läbi.
3. Kandke puder puhastatud nahale mitte rohkem kui 1 kord kuus. See mask suurepäraselt värskendab ja toniseerib nägu, parandab värvi ja rikastab nahka vitamiinidega.

omatehtud mädarõika retsept

Vürtsika maitseaine valmistamiseks vajate:

• Mädarõika juur 1,5 kg;
• Sidrun 1 tk.;
• Sool 1 spl. l.;
• Suhkur 3 spl. l.;

Risoomid tuleb hästi pesta, koorida ja lasta läbi hakklihamasina. Saadud pudrule lisage sool, suhkur ja valage keeva veega konsistentsini paks hapukoor. Segage segu hoolikalt ja asetage anumasse. Lisage igasse purki paar tilka sidrunimahla. Sulgege purk tihedalt ja jahutage.

Serveeri mädarõigast sidruniga kala- ja liharoogadele. Valmistatud segu säilib külmkapis hästi 2-3 kuud. Vürtse roogadele serveerides võib mädarõigast segada hapukoorega.

Mädarõika retsept peediga

Selle retsepti valmistamine on eriti levinud Ukraina köögis. Peet annab segule isuäratava punase värvuse ja soolase magusa maitse. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• Mädarõika risoomid 10-12 tükki;
• Punapeet 1 tk.;
• Suhkur, sool maitse järgi;
• Lauaäädikas.

Puhastage juured ja peske hoolikalt. Seejärel leotage mädarõigas väga külm vesi 5-6 tunniks. See vähendab taime teravust, mis võimaldab valmistada maitseaineid.

Järgmisena jahvatatakse juured: lastakse läbi hakklihamasina või hõõrutakse peenele riivile. Et lõhn silmi välja ei sööks, pannakse hakklihamasinale kott. Selliste probleemide vältimiseks sobib ideaalselt elektriline hakklihamasin.

Järgmiseks jahvatage toores peet riivis. Saadud lägast pressitakse mahl välja. Lisa mädarõikapudrule peedi mahl, segage kõik põhjalikult ja lisage 2 spl. l. toiduäädikas. Kui segu osutus väga paksuks, peate kompositsioonile lisama veidi keedetud jahutatud vett kuni vedela hapukoore konsistentsini.

Valmistatud kompositsioonile lisatakse maitse järgi soola ja suhkrut. Pärast põhjalikku segamist pannakse mädarõigas peediga purkidesse, suletakse tihedalt ja pannakse külmkappi. Segu on valmis. Järgmisel päeval võid serveerida tarretise ja kalaga.

Head isu!

Tervise ökoloogia: mädarõigast saate teha suurepärase puhastusvahendi, mis eemaldab keha lima limaskesti kahjustamata või ärritamata. Selleks vajate

Raviomadused kurat

Mädarõika raviomadusi seostatakse selles sisalduva sinepiõli ärritava ja ergutava toimega, mis parandab seedetrakti näärmete tööd, aitab madala happesuse korral, tõstab söögiisu ja aitab ka kõhuhaiguste korral. sapipõie, soole atoonia. Loomulikult ei soovitata mädarõigast kõigi nende haiguste ägedate ja raskete vormide, eriti neeruhaiguste korral, kuigi mädarõigas on suurepärane diureetikum. Mädarõika ravimise meetodid on juba ammu teada südame-veresoonkonna haigus- stenokardia, isheemia, aneemia.

Vastunäidustused

Nagu igal ravimil, on ka mädarõigas oma vastunäidustused. Ägedate põletikuliste protsesside korral soolestikus ja maos ei saa seda kasutada. Mädarõika söömine suurtes annustes võib põhjustada suurenemist vererõhk. Happesuse suurenemisega, teistega põletikulised haigused Seedetrakti, aga ka maksa- ja neeruhaiguste korral on mädarõika kasutamine ebasoovitav mitte ainult meditsiinilistel eesmärkidel, vaid ka toiduks. Seetõttu, kui teil on terviseprobleeme, peate enne mädarõika ravimist konsulteerima arstiga. Kuid see nõuanne kehtib kõigi ravimtaimede kohta.

mädarõika ravi

Ennetamiseks külmetushaigused mädarõika pulgad valmistatakse jalgadele ja sääredele, mis on külma ilmaga ülejahutatud või leotatud. Seda kasutatakse kui antiskorbutiline, rögalahtistav. Kõrge kontsentratsiooniga mädarõika eeterlik õli ahendab veresooned, ja madalal - laiendab neid.

Mädarõika mahla puhtal kujul ei kasutata sest see sisaldab väga tugevaid olulisi aineid. Mädarõigast kasutatakse tavaliselt pudruna, lisades sellele sidrunimahl . 150 g mädarõikapudru kohta - 2-3 sidruni mahl. See suhe on kõige tõhusam.Saadud segu tuleb võtta tühja kõhuga 2 korda päevas 1/2 teelusikatäit. See segu ei ärrita neere, sapipõie või limaskestale seedetrakt, aga vabastab ülitõhusalt organismi kogunenud lima, mis on väga oluline bronhiidi, põskkoopapõletiku, tonsilliidi jne ravis.

Pealegi, mädarõikapuder sidrunimahlaga on tugev diureetikum, eriti kasulik turse ja vesitõve korral.

Värskelt pressitud mahla, mädarõika juurtest pudru ja mädarõikavee leotisi kasutatakse antimikroobne aine loputamiseks suuõõne ja neelu põletikuga. Toiduvalmistamiseks vee infusioon võta 1 spl. lusikatäis riivitud juuri, valage klaasi keeva veega, jätke 30 minutiks suletud anumasse ja filtreerige.

Söögiisu suurendamiseks võetakse sama infusiooni. 1 st. lusikas 30 minutit enne sööki. Värskete mädarõikajuurte mahl sisaldab lüsosüümi, ainet antibiootikumi toime. See looduslik antibiootikum k, nii kurat toimib hästi nakkusliku päritoluga haiguste ravis.

Tervest taimest pressitud mahla soovitatakse võtta hommikul ja õhtul. neerukividega ja põis . Juuremahl mee või suhkruga võetud maksahaiguse korral.

Kasutatud mädarõigast ja kuidas tõhus kosmeetikatoode tedretähnide ja tumedate laikude eemaldamiseks nahal. Selleks hõõru probleemseid kohti veega lahjendatud mädarõikamahlaga.

stenokardia, ISHEEMI RAVI

Selleks hõõru värsket mädarõigast(1 tl) ja lisa mett nii et kogu mädarõika ja mee kogus ei ületaks 1 spl. lusikad. Sööge seda segu tühja kõhuga 1 tund enne hommikusööki, ravikuur ei ületa 30 päeva. Ebameeldivate aistingute korral vähendatakse mädarõika annust, seejärel suurendatakse järk-järgult uuesti 1 teelusikatäit. Ravi ajal on keelatud rangeim režiim: suitsetamine, alkohol, ülekoormus - vaimne ja füüsiline, hüpotermia, ülekuumenemine (soovitatav on läbi viia 5-6-kuulisi kursusi 3 aasta jooksul).

ATEROSKLEROOSI ENNETAMINE

1. Soovitatav on kasutada mädarõika keetmist: 100 grammi riivitud juuri, valada 1 liiter keeva veega ja kuumutada kaane all madalal kuumusel 20 minutit. Lase jahtuda, kurna. Võtke pool tassi enne sööki kolm korda päevas.

2. Sarnane tegevus on värskelt riivitud juure segu(1 supilusikatäis) ja hapukoor(1 klaas). Säilib hästi tiheda kaanega külmikus. Seda võetakse supilusikatäis kolm korda päevas enne sööki. Selle ravimi maitse ei ole nii terav kui eelmistel.

HÜPERTOONILINE HAIGUS

1 st. lusikatäis mett, 1 spl. lusikatäis peedimahla, 1 spl. lusikatäis porgandimahla, 1 klaas mädarõikamahla (riivitud mädarõigast infundeeritakse eelnevalt vees 36 tundi), 1 sidruni mahl. Segage kõik, võtke 1 spl. lusikas 2 korda päevas 1 tund enne sööki. Ravikuur on 1,5 kuud. Traditsioonilisest meditsiinist on meieni jõudnud meega segude retseptid, mis on võetud eesmärgiga alandada vererõhk hüpertensiooniga.

Esimene retsept: sega 1 klaas porgandimahla, mädarõikamahla ja mett ühe sidruni mahlaga. Hoida sisse klaaspurk tiheda kaanega jahedas kohas. Võtke 1-2 teelusikatäit 3 korda päevas üks tund enne sööki või 2-3 tundi pärast sööki.

Teine retsept: lisage esimese retsepti sisule klaas peedimahla. Võtke 1 spl. lusikas 3 korda päevas samal ajal toiduga seoses. Ravi kestus on 1,5-2 kuud.

SÜDAME-VERESKONNA HAIGUSED

Riivi värske mädarõigas, sega 1 tl saadud läga sellise koguse meega, et mee ja mädarõika läga koguhulk ei ületaks 1 spl. lusikad ja sööge seda segu tühja kõhuga 1 tund enne hommikusööki. See vana retsept saate seda nüüd ohutult kasutada. Tuleb ainult arvestada, et mädarõigast tuleks sellisel kujul tarbida mitte rohkem kui 30 päeva järjest.

Ebameeldivate aistingute korral tuleb mädarõika annust vähendada, seejärel viia see järk-järgult tagasi 1 tl. Vajadusel võib ravi jätkata, kuid mitte varem kui 2 kuu pärast. Ravi ajal ärge suitsetage, jooge alkoholi ja ärge pingutage üle. 3 aasta jooksul on soovitatav läbi viia mädarõika ravikuuri 5-6 kuud.

KÜLMETUS

Gripi, ägedate hingamisteede infektsioonide ja muude külmetushaiguste raviks on vana, rahva seas tõestatud meetod.- hingata riivitud mädarõigast. Eelmise sajandi 70ndatel tõestas Ameerika immunoloog William Poll, et mädarõika peroksidaas suurendab hõõrumisel mikrofaagide fagotsütoosi antikehade suhtes 400 korda ja hävitab mikroobid, mis põhjustavad mitte ainult hingamisteede põletikku, vaid ka vähirakke. Iidsetest aegadest, teadmata ikka veel gripist midagi, raviti külmetushaigusi mädarõikaga.

Tuhat aastat tagasi kasutati mädarõigast ravimina.

1. Inhalatsioonid mädarõika juurtest kartulitega. Keeda neid väikeses koguses vees, et aur tuleks juurtest, mitte veest. Lisage lahusele kaks validooli tabletti. Hingake auru sisse suu ja nina kaudu, kummardudes panni kohale, 10 minutit. Kui põletikuline protsess kulgeb järsult, sissehingamine toimub hommikul ja õhtul.

2. Riivi mädarõika juured ja hinga 1-2 minutit, kuni silmast pisarad välja tulevad. Seda tuleb teha iga päev kuni täieliku taastumiseni.

3. 1 st. vala lusikatäis hakitud mädarõikajuuri 2 kl keeva veega, jäta tund aega seisma, kurna. Lahust saab kasutada kuristamiseks.

4. Köha aitab redise, porgandi ja mädarõika värske mahla segu. Segage värskelt valmistatud mahl võrdsetes osades ja lisage segule sama kogus piima või vett koos meega. Joo mitu lonksu vähemalt kuus korda päevas.

5. Köhast põhjustatud valu rinnus, aitab kaalika ja mädarõika keedetud mahl suhkruga. Lõika naeris ja mädarõika juured kuubikuteks, vala üle suur summa vett ja keeda paar minutit. Seejärel auruta ahjus poolteist tundi, seejärel pigista. Saadud mahlas lisage maitse järgi suhkrut või mett ja võtke see soojalt, 1 spl. lusikas iga tund päeva jooksul.

6. Kroonilise köha korral aitab mädarõika ja sidrunimahla segu (1:1). Võtke 1/2 teelusikatäit pärast hommikusööki ja lõunasööki.

7. Põskkoopapõletiku ravi - otsmiku- ja lõualuuõõne põletik. Selleks pestakse välja kaevatud mädarõikajuur või hoidisel lamav juur põhjalikult, puhastatakse maapinnast, eemaldatakse pealmine kiht, hõõrutakse riivile. 1/3 tassi sellest massist segatakse 2-3 sidruni mahlaga. Selgub üsna paks hapukoore konsistentsiga segu, mida võetakse iga päev pool teelusikatäit hommikul ja 20–25 minutit pärast sööki. Segu esimeste annuste korral ilmneb pisaravool.

Ravi edenedes valu ja pisaravool vähenevad. Ravikuur on 3-4 kuud. Pärast kahenädalast pausi korratakse sarnast kursust. Tervis on märgatavalt paranenud. Ravi tuleb aga kannatlikult jätkata kaks korda aastas – kevadel ja sügisel, ootamata haiguse ägenemist. Kahe aasta pärast rünnakud tavaliselt peatuvad.

8. Mädarõigast saad teha suurepärase puhastusvahendi, mis eemaldab kehast lima, limaskesti kahjustamata või ärritamata. Selleks sega 150 g riivitud mädarõigast ja 2-3 sidruni mahla. Seda segu võetakse 1/2 teelusikatäit 2 korda päevas - hommikul tühja kõhuga ja enne õhtusööki. Saadud ravimit ei saa külmkapis hoida kauem kui nädal. Vastuvõtmise alguses põhjustab see ravim pisaravoolu, ebamugavustunne peas, kuid sellele ei ole vaja tähelepanu pöörata, jätkates ravi. Kui ebamugavustunne kaob, vabaneb keha limast täielikult.

Pärast seda on soovitatav mitu päeva juua värskelt pressitud vett. porgandimahl enne söömist. See aitab eemaldada organismist mädarõika tõttu lahustunud lima ja tugevdab kogu organismi limaskesti.

9. Kui keha on alajahtunud, et vältida külmetushaigusi Soovitatav on määrida riivitud mädarõigast jalgadele ja säärtele. Riivitud mädarõikapudrust saadud kook kantakse liigestele, rinnale, alaseljale. Nagu sinepiplaastritel, on sellel tugev soojendav toime.

10. Bronhiidiga soovitatav on riivida 150 g mädarõigast, segada kahe sidruni mahlaga ja võtta 1 tl hommikul tühja kõhuga, samuti köhahoogude ajal. Ärge lõpetage ravi enne, kui haigus on möödunud. Säilita segu külmikus, kasutamisel soojenda veidi.

11. Tugeva köhaga tee mädarõika lehtedest sisetald ja pane ööseks sokidesse. Saate seda teha ka päeva jooksul.

12. Krooniline nohu. Riivi mädarõikajuur, sega 2 sidruni mahlaga. Võtke pool tl 2 korda päevas pool tundi enne sööki. Võib esineda rebenemist. Aga siis see ja sellega ka nohu lakkab.

14. Kõrvahaigused. Kell mädane põletik tilgutage 2 tilka veega pooleks segatud mädarõikamahla.

15. Riivitud mädarõika ja mee segu võrdsetes osades aitab bronhiaalastma korral. Võtke 1 tl kaks korda päevas - enne hommikusööki ja enne õhtusööki.

16. Suurepärane on 150 grammist riivitud mädarõika ja kahe sidruni mahla segu aitab ravida bronhiiti, kui võtta teelusikatäis enne hommikusööki ja koos köhahooga. Seda hooldust võib täiendada mädarõikakompressidega: rinnale kantakse värskes mädarõikamahlas niisutatud lapp, määrides enne seda nahka. taimeõli põletusest. Hoidke mitte rohkem kui 10-15 minutit, kui see põleb tugevalt, eemaldage see varem.

17. Sinusiidi ravi. Mädarõika juur pestakse põhjalikult, pealmine kiht eemaldatakse ja riivitakse. 1/3 tassi sellest massist segatakse 2-3 sidruni mahlaga. Selgub üsna paks hapukoore konsistentsi segu, mida võetakse iga päev pool teelusikatäit hommikul, 20–25 minutit pärast sööki. Ravikuur on 3-4 kuud. Pärast kahenädalast pausi, korduv kursus. Ravi tuleb kannatlikult läbi viia 2 korda aastas - kevadel ja sügisel, ootamata haiguse ägenemist.

18. Astma. Pese värsket mädarõigast, kuid ära puhasta. Riivi 150 g Lisa kahest sidrunist pressitud mahl keskmise suurusega. Võtke 1 spl. lusikas hommikul tühja kõhuga.

Mitte anda lastele!

RADIKULIIDI RAVI

1. Radikuliidi ja osteokondroosi ravis on mädarõikapuder väga tõhus. Pühkige mis tahes sorti õunu ja mädarõigast võrdsetes kogustes.Valutavale kohale kantakse segatud läga kookide kujul.Sellisel juhul toimib mädarõigas nagu sama pipraplaaster. Hoidke kooke kakskümmend minutit, seejärel eemaldage. See vahend võib olla kasulik ka podagra, reuma, neuralgia, artriidi, peavalu korral.

2. Mädarõigast võib kasutada ka tavalise seljavalu puhul, mille vastu tuleb see salvi kujul valmis teha. Mädarõigas hõõrutakse uuesti riivile, kuid sel juhul pressitakse sellest välja mahl, mis seejärel segatakse võrdsetes osades mis tahes koorega. Valusad kohad enne magamaminekut tuleks selle salviga hõõruda, selga panna villane kampsun või jope, siduda villase salliga Juua teed pärna või vaarikatega. Hommikul valu ei teki.

3. Mädarõika lehtede määrimine valupunktidele leevendab tugevat valu ishiase korral. Lehti kantakse mitu päeva.

4. Mädarõika juurte tinktuur: purustada 50 g, valada 200 g viina, lasta seista kolm päeva. Seda kantakse välispidiselt.Voodile asetatakse õlilapp, peale marli kiht ja marli peale õhuke kiht tinktuuri. Patsient heidab enne magamaminekut 10-15 minutiks õliriide peale pikali.

5. Võtke paar mädarõikajuurt, koorige ja riivige

Pigista mahl välja ja sega koos väike kogus alkohol. Infundeerige nädal, seejärel kasutage ishiase hõõrumiseks. Kui segu küpseb tugevalt, võite lisada 3 spl. lusikad mett, veidi hapukoort ja kastoorõli Määri selle salviga selga, mässi vahapaberiga, pane selga soe kampsun

6. Riivi mädarõigas, pigista mahl välja ja sega võrdsetes kogustes mis tahes kreemiga – lanoliini, kummeli, beebiga. Enne magamaminekut hõõru tekkinud salviga valusaid kohti, pane peale midagi villast, joo teed vaarika või pärnaõiega ja mine magama Hommikuks valu taandub

7. Hõõrumiseks reuma, valutavatest liigestest ja luudest kasutatakse denatureeritud alkoholiga segatud mahla.

8. Ishiase, selja- ja alaselja lihasvalu, reuma ja liigesepõletike korral kantakse valutavale kohale õhuke kiht mädarõikajuurtest pärit pudrust. Veelgi mugavam on värskelt riivitud puder lapile määrida ja valutavale kohale “plaast” panna.Samal otstarbel võib kasutada ka värskeid lehti.

GASTRIIDI RAVI

Arstid on seda näidanud Värske mahl mädarõigas ja selle veetinktuur suurendavad soolhappe sekretsiooni maos, mis tähendab, et see aitab madala happesusega gastriidi ravis. mädarõikajook ja sidrunhape vajalik vitamiinide sünteesi toetamiseks soolefloora ja normaalsena hoidmine funktsionaalne seisund seedetrakti.

Mädarõika ja sidruni seguga töötlemine võib osutuda kasutuks ja mõnikord ebasoovitavaks, seega peate eelnevalt oma arstiga nõu pidama. Otsesed vastunäidustused on äge ja krooniline gastriit, gastroenteriit, peptiline haavand kõht ja kaksteistsõrmiksool, südamehaigused, eriti dekompensatsiooni staadiumis.

NEERU- JA PÕIEHAIGUSED

puder mis saadakse pärast juurte hõõrumist, segatakse suhkru ja meega ning kasutatakse sisemiselt nakkushaigused neerud ja põis.

VALUVAIGISTI

Riivitud mädarõigast kasutatakse välispidiselt anesteetikumina pea- ja hambavalu, valu rinnus ja liigestes, radikuliidi ja astma korral kompressides. Riivitud juurte puder ei jää kanguselt alla sinepile. Sellepärast riivitud mädarõigast saab kasutada sinepiplaastritena. Riivitud mädarõikapudrust saadud kook kantakse liigestele, rinnale, alaseljale. Nagu sinepiplaastritel, on sellel tugev soojendav toime. Tõsi, selliseid kooke ei saa hoida paljal nahal üle 10 minuti, kuna need võivad põhjustada ärritust ja mõnikord ka kõrvetada nahka.

Mädarõigas KAriese vastu

Nagu Jaapani teadlased on välja selgitanud, takistavad mädarõika risoomides sisalduvad ained aktiivselt kaariese teket. Teaduslikult öeldes sisaldab mädarõigas isotiotsüanaate – mikroelemente, mis takistavad kaariest põhjustavate bakterite kasvu. Praegu tegelevad teadlased mädarõika risoomi ekstrakti põhjal uue hambapasta loomisega. peamine probleem, silmitsi teadlastega – kuidas neutraliseerida mädarõika "aroomi", mis on hambapastale ebatüüpiline. avaldatud . Kui teil on selle teema kohta küsimusi, esitage need meie projekti spetsialistidele ja lugejatele .

mädarõigas sisaldab vitamiine ja aineid, mis võivad tugevdada immuunsussüsteem Selles on rohkem C-vitamiini kui sidrunites. Kompositsioon sisaldab phütontsiide, see on praktiliselt antibakteriaalne aine taimset päritolu mis muudab selle väga tõhusaks külmetushaiguste korral.

Lisaks kaitsevad fütontsiidid keha nakkuste eest. Värskete mädarõikajuurte mahl sisaldab tugevat antimikroobset ainet – lüsosüümi. Eeterlik sinepiõli annab mädarõikale põletava maitse. IN traditsiooniline meditsiin laialdaselt kasutatav riivitud mädarõigas segatuna sidruni, mee, vaarikatega. Siin on mõned praktilised retseptid.

Külmetushaiguste korral

• See võtab 50 grammi mädarõika juurt ja sidrunit. Riivi mädarõigas ja sidrun peenele riivile, sega hoolikalt ja tarbi 4-5 korda päevas teelusikatäie kaupa 5 päeva jooksul. Segu võib lisada kuumale teele. Sellel on tugev rögalahtistav toime.
• Selleks kulub 50 grammi mädarõika juuri, 2 supilusikatäit mett, supilusikatäis vaarikaid. Riivi mädarõigas ja sidrun peenele riivile, sega korralikult läbi ja jäta 12 tunniks seisma. Võtke 3 korda päevas teelusikatäis pärast sööki 5 päeva jooksul. Pärast ravimi võtmist peaksite magama minema, kaetuna sooja tekiga, mis suurendab mädarõika toimet ja kiirendab lima eritumist.

Ägeda bronhiidi, bronhiaalastma korral organismi puhastamiseks liigsest limast

• Selleks kulub 150 grammi juuri ja 2 keskmist sidrunit. Riivi mädarõigas peenele riivile, pigista kahe sidruni mahl, sega kõik põhjalikult ja võta hommikul tühja kõhuga soojas vormis, täiskasvanutele teelusikatäis, üle 5-aastastele lastele pool teelusikatäit. mõju alates ravimtoode täheldatakse mõne päeva pärast, kuid ravi tuleb jätkata kuni täieliku taastumiseni. Ka taastumas tavaline töö keha limaskestad. Hoidke toodet külmkapis.

Sinusiidiga

• Riivi mädarõika juured peenele riivile, sega kolmandik klaasi saadud massist 3 sidruni mahlaga. Kasutada iga päev hommikul pool teelusikatäit 30 minutit pärast söömist. Kell krooniline gastriit ravikuur on 3-4 kuud, pärast 2-nädalast pausi võib ravikuuri korrata. Põskkoopapõletiku kordumise vältimiseks võtke kevadel ja sügisel mädarõigast sidruniga.

Turse, vesitõvega, neerude puhastamiseks

• Võtke võrdsetes kogustes riivitud mädarõikajuurt ja sidrunimahla. See on tugev diureetikum.

Värske naha jaoks

• Riivi mädarõikajuur ja õun, lisa paar tilka sidrunimahla. Sega kõik läbi ja kanna puder näole.

Kandke toodet kord kuus, kuni nahk muutub säravaks. Vastunäidustused - hüperhappeline gastriit, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand.

Igal perenaisel on oma tõestatud retseptid mädarõika ettevalmistamiseks talveks, kui see kasvab tema aias.

Kui teil pole suvilat, pole see põhjus kõige kasulikumast ilma jätta isetehtud põrgust.

Proovige seda osta poest või turult vanaema juurest ja tehke kodus sidruniga mädarõigast.

Lõppude lõpuks on mädarõigas keha jaoks mitmesuguste kasulike omaduste ladu.

Selle juur sisaldab suures koguses (rohkem kui tsitrusviljades) C-vitamiini, PP-vitamiini ja B-vitamiine (B1, B2, B6 ja B9), mineraalaineid - kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​fosforit jne.

Lisaks on mädarõika osaks olev eeterlik õli küllastunud phütontsiididega, mis teeb sellest taimest võimsa relva gripi ja külmetushaiguste vastu.

Kuidas valmistada mädarõigast sidruniga talveks

Koostis:

• 1,5 kg mädarõika juuri
• 3 supilusikatäit suhkrut
• 1 spl soola
• 1 sidrun

Kuidas mädarõigast sidruniga sulgeda:

1. Koori mädarõika risoomid ja loputa veega.

2. Peene restiga hakklihamasina väljalaskeava kohale asetage kilekott ja kinnitage see elastse riba abil, et eralduvad söövitavad aurud ei segaks teie toiduvalmistamist.

3. Aja mädarõigas läbi hakklihamasina ning sega suhkru ja soolaga.

4. Kalla mädarõigas peale keeva veega, et tekiks paks puder.

5. Sega kiiresti ja pane kohe väikestesse, puhastesse keeratava kaanega purkidesse.

6. Pigista igasse purki paar tilka sidrunimahla.

Telli energiasääst ja unusta endised tohutud väljaminekud valgusele

7. Keera kaaned tihedalt peale ja pane külmkappi.

Sellist omatehtud mädarõigast saate säilitada 2-3 kuud.

Lihtne sidruni-mädarõika retsept

Koostis:

• 300 g mädarõigast
• pool sidrunit

Kuidas valmistada mädarõika juuri sidruniga:

1. Jahvata kooritud mädarõika risoomid.

2. Pigista sidrunist mahl, sega mädarõikaga ja lisa riivitud koor.

3. Sega kõik läbi ja tõsta klaaspurkidesse.

Hoida tihedalt suletuna külmkapis.

Vene laua mädarõigas sidruniga

Koostis:

• mädarõika juur
• suhkur või mesi
• sidrunimahl
• soola maitse järgi
• hapukoor

Kuidas valmistada laua mädarõigast sidruniga:

1. Laua mädarõika valmistamisel tuleb juur noaga koorida, kuid mitte pesta, pärast puhastamist jooksva külma jooksva vee all võimalikult palju loputada.

2. Riivi peenele riivile, enne seda valmistades ette klaasist või portselanist anuma, mille põhjale valatud külm keedetud vesi.

Sellesse roogi tuleks mädarõika hõõrumisel lisada riivitud portsjoneid, et need ei hingaks vabas õhus välja.

3. Lisa riivitud massile sidrunimahla ja veel veidi vett kuni paksu, viskoosse, kuid mitte vesise pudru konsistentsini, maiusta lusikatäie suhkru või meega ning maitse järgi soola.

Maitse ja kaunite lisandite saamiseks võite panna ka riivitud sidrunikoort.

4. Enne serveerimist tuleb iga supilusikatäis sellist omatehtud preparaati lahjendada magustoidu lusikaga hapukoorega.

Just seda imelist kompositsiooni nimetatakse "Vene laua mädarõikaks".

Kirjeldus

Ka vanasti teadsid inimesed ja rakendasid oskuslikult kõike kasulikud omadused riivis mädarõigast ning nimetas seda toodet lugupidavalt ja hellitavalt "meie päästjaks ja tervendajaks". Riivitud mädarõigast valmistatakse kapsaste perekonda kuuluva Armoracia taime juurtest. Taime juurestik on rikastatud mitte ainult suure hulga vitamiinidega.

Mädarõigas riivitud sidruniga sisaldab kasulikud mineraalid, makro- ja mikroühendid, samuti aminohapped, ensüümid, fütontsiidid. Riivitud mädarõigas, nagu ka originaaltoode, on küllastunud inimorganismile kasulike vitamiinide ja looduslike ühenditega. Riivitud mädarõika kõrvetav maitse on tingitud isotiotsiinhappe allüülestri sisaldusest. Antud Keemiline aine viitab eeterlikele õlidele.

Kui lisate eeterlikule õlile sinepiõli, mis vabaneb toote töötlemisel ja riivitud mädarõika valmistamisel, saate suurepärane tööriist antimikroobsete omadustega. Riivitud mädarõigast teadsid isegi Vana-Egiptuse elanikud, kes sõid seda toodet ja kasutasid seda ka meditsiinilistel eesmärkidel.

TO XVI sajandil mädarõigas on kindlalt juurdunud kui asendamatu toode skandinaavlaste pidulikul ja igapäevasel toidulaual. Umbes samal ajal hakati Vene köögi külmade roogade kohustusliku maitseainena serveerima riivitud mädarõigast. Kõige harmoonilisemalt riivitud mädarõigas on kombineeritud kalaroogadega (aspik, suitsukala, kalapirukas).

Riivitud mädarõigas sidruniga on pikka aega ja sageli kasutatud Venemaa kulinaarses traditsioonis. Algselt hakkasid riivitud mädarõigast sööma aga saksa maade elanikud, kes tõid toote vene rahvuskööki. Saksa väljarändajad tõid Põhja-Ameerikasse riivitud mädarõigast. Britid on koos sakslaste ja slaavlastega pikka aega söönud riivitud mädarõigast.

Paljud tänapäeva maailma kulinaarsete traditsioonide järgi valmistatud toidud kasutavad riivitud mädarõigast liha- ja kalaroogade kastmete koostisosana. Riivitud mädarõika retsept ja valmistamise meetod ei ole viimaste sajandite jooksul palju muutunud.

Tavaliselt lisatakse tootele värvi andmiseks lisaks taime juurele ka suhkrut, soola, äädikat ja peeti. Sageli lisatakse riivitud mädarõikale Jaapani Wasabit, mille tulemuseks on termotuumaroheline kultuuride, maitsete ja aroomide segu. Riiulitel Toidupoed riivitud mädarõigast leiab hõlpsasti igale maitsele. Siiski ei pruugi alati poetootest saada maitsev ja samas tervislik alternatiiv kodustele toodetele.

Mädarõigas riivitud sidruniga: kasulikud omadused.

Peamine toiteväärtus mädarõigas seisneb selles, et selle kasutamine ergutab söögiisu ja tõstab kogu organismi toonust, aktiveerides kõik selles peituvad jõud ja energia. Sellise taime nagu mädarõika kõik eelised peituvad nendes eeterlikes õlides, mida juur sisaldab. Need samad õlid on suurepärased antiseptilised omadused. Mädarõigas sisaldab suur hulk jämedad kiud.

Ja tänu mädarõigas sisalduvatele fütontsiididele võib mädarõigas olla tõsine vastutegevus kahjulikele bakteritele. Meditsiinis on mädarõigas leidnud endale väärilise koha, mädarõika eritavad lenduvad ained on tõelised antibiootikumid. looduslikku päritolu, mis võitlevad suurepäraselt paljude kahjulike viiruste ja bakteritega. Mädarõika sarnased omadused võimaldavad seda taime kasutada suure hulga vastu võitlemiseks viirushaigused. Veel üks punkt mädarõika kasulikkuse loetelus on see, et see sisaldab vitamiine nagu C, PP ja B-rühma vitamiine. Lisaks sisaldab see suurusjärku rohkem C-vitamiini kui kollased sidrunid. Lisaks vitamiinidele sisaldab mädarõigas palju kasulikud mikroelemendid, mida on vaja Inimkeha. Need on komponendid nagu väävel, kaalium, fosfor, naatrium, raud jne.

Sidruni kasulikkus tervisele on lõputu. Peaaegu kõik inimesed, noored ja vanad, teavad neist. Sidruniviljad on kõige rikkalikuma koostisega. See sisaldab eeterlikud õlid, mis annavad ainulaadse sidruni, suhkru, orgaanilised happed, vase- ja kaaliumisoolad, pektiinid, fütontsiidid ja arvukad vitamiinid. Eelkõige C-, A-, B-, P- ja teised vitamiinid. Esiteks on sidrun tuntud sidrunhappe allikana. See ainulaadne aine osaleb aktiivselt metaboolsed protsessid rasvade, valkude ja süsivesikute ainevahetuses.

Sidrunimahl on väga kasulik. Soovitatav on võtta seedetrakti haiguste, ateroskleroosi, hemorroidide korral. Sidrunimahl on suurepärane palaviku- ja põletikuvastane aine, seetõttu kasutatakse seda külmetushaiguste ennetamiseks ja raviks, põletikuga loputamiseks suuõõne ja limaskestale.

Sidruni kasulikkus on tõestatud kosmeetikatoode. Seda kasutatakse ekseemi, sügeluse vabanemiseks. Sidrun eemaldab sünnimärgid ja tedretähnid. Sidrunit kasutatakse naha puhastamiseks ja taastamiseks. See toob talle tagasi nooruse ja ilu välimus. Mitte vähem kasulik sidrun juustele ja küüntele. Sidrun tugevdab küüneplaati ja hoiab ära juuste väljalangemise. Selleks on soovitatav hõõruda peanahka sidrunimahlaga. Sidrunis on kasulikud absoluutselt kõik osad. Nii näiteks parandab keedetud sidrunikoor suhkruga seedimist ja taastab söögiisu.

Sidruniga riivitud mädarõigas: Kahjulikud omadused.

Vaatamata kõigile selle taime kasulikele omadustele ei tohiks unustada, et mädarõigas on vürts ja vürtsid pole kõigile kasulikud.

See vürts võib kahjustada neid, kes põevad selliste organite haigusi nagu neerud või maks, samuti kroonilised probleemid seedetrakti. Veelgi enam, kui maohaigused olid remissioonis, võib mädarõika või mädarõika maitsestamise kasutamisel tekkida ägenemine. kroonilised haigused. Seetõttu võivad mädarõigast tarbida vaid terved inimesed seedetrakti. Ja muidugi pidage meeles oluline reegel, mõõdukalt on kõik hea.