Kuivatatud puuviljade ja pähklite eelised ja kahju. Kuivatatud puuviljade ja pähklite eelised kehale

Paljud meist teavad, et kuivatatud puuviljad on kasulik toode. Esiteks on neis palju kiudaineid, mis stimuleerivad seedimist ja ainevahetust. Teiseks sisaldavad need rohkem mineraalaineid kui värsked puuviljad. Need sisaldavad palju kaaliumi (meie südamele vajalik), rauda (mis parandab vereloomet), aga ka karotiini ja B-vitamiine.Kõik need on olulised normaalne töö süda, aju, närvisüsteem ja lihaseid. Kuivatatud puuviljad mõjuvad soolestikku puhastavalt (üks ploom on midagi väärt). Nad on suurepärased võitluses ülihappesus kõht, ümbritsedes selle seinad kaitsekihiga. Ja taimsed kiudained, mis sisaldavad rohkesti kuivatatud puuvilju, normaliseerivad seedimisprotsesse, parandavad soolestiku motoorikat ja aitavad kõhukinnisuse korral.

Teatud tüüpi kuivatatud puuviljade omadused

Kuivatatud puuviljadel on meie kehale palju kasulikke omadusi. Siin on mõned neist:

kuivatatud õunad sisaldama suur hulk raud, millel on hea mõju vere koostisele; parandada soolestiku mikrofloorat.

Rosin rikas orgaanilised happed, kiudained, vitamiinid A, B1, B2, B5 ja B6, C. See sisaldab rauda, ​​boori, magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, kloori, fosforit. Aitab tugevdada närvisüsteemi, aitab leevendada pingeid, väsimust, parandada und. Kasulik rasedatele ja imetavatele naistele: täiendab rauapuudust ja parandab imetamist. Rosinad mõjuvad positiivselt südamelihase tervisele, tugevdavad närvisüsteemi ja immuunsust.

kuivatatud pirnid mõjuvad rahustavalt närvisüsteemile, parandavad meeleolu. Lisaks on neil toniseeriv omadus ja need aitavad eemaldada kehast toksiine. Kuivatatud pirnid on rikkad vitamiinide A, B1, B2, E, P, C, pektiini, raua, joodi, vase, kaaliumi, kaltsiumi, tsingi, karoteeni poolest. Kasulik kõhunäärme häirete korral, kuseteede. Aidake võidelda külmetushaigused ja vähendada stressi.

Eksootilised puuviljad on ka palju kasulikke omadusi. Näiteks viigimarjad aitavad põletiku vastu. suuõõne, köhimisel parandab kilpnäärme talitlust.

Virsik kasulik neile, kes põevad haigusi südame-veresoonkonna süsteemist ja neerud.

Kuivatatud aprikoosid- see pole mitte ainult suurepärane üldtugevdaja, see kuivatatud puuvili aitab ennetada ja leevendada aneemiat, südame- ja seedetraktihaigusi ning parandab ka nägemist. Kuivatatud aprikooside pidev kasutamine toidus vähendab veresoonte ummistumise tõenäosust ja parandab vereringet; aitab nahal püsida pikka aega noorena ja juustel tugevana.

Ploomid ja rosinad suurendavad hemoglobiinisisaldust ja on kasulikud haiguste korral seedetrakti. Kuivatatud puuviljad on kerge lahtistav, diureetikum ja põletikuvastane aine.

Kuupäevad rikas vitamiinide A, E, rühma B, aminohapete poolest. Need sisaldavad kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​tsinki, mangaani, seleeni. Datlid on kasulikud nõrgestatud immuunsüsteemiga inimestele, kellel on aneemia. Need aitavad leevendada väsimust ja kiirendada taastumist pärast haigust, tugevdavad südame-veresoonkonna süsteemi, aktiveerivad maksa ja neerude tööd. Arvatakse, et kuupäevad aitavad ennetada onkoloogilised haigused. Kasulik rasedatele: kasutatakse depressiooni ennetamiseks ja aitab tugevdada emaka lihaseid.

Alates kuivatatud õunad ja pirnid kompotte valmistatakse ja kasutatakse maksa- ja neeruhaiguste, gastriidi ja muude seedesüsteemi häirete korral.

Kuid me peame meeles pidama, et kuivatamise ajal suureneb vee väljumise tõttu puuviljade suhkrute kontsentratsioon. Oletame, et värsketes aprikoosides on 50 kcal 100 g kohta ja kuivatatud aprikoosides - juba 200-250. Ploomides on umbes 60 kcal 100 g kohta ja ploomides - 250. Viinamarjades on 70 kcal 100 g kohta ja rosinates - 280. Sellega peavad dieedipidajad arvestama.

Põhimõtteliselt pole see suhkur nii kohutav: kiudainete rohkuse tõttu glükeemiline indeks kuivatatud puuviljad on väikesed ega tõsta järsult vere glükoosisisaldust.

Ja nüüd kurbusest...

Tõeline probleem on selles, et kuivatatud puuvilju töödeldakse põhjalikult keemiliselt, et anda neile atraktiivne esitus ja pikendada nende säilivusaega.

Peaaegu kõik kuivatatud puuviljad, mida turul või kauplustes näeme, on saadud tööstusliku kuivatamise teel. Pärast kuivatamist kaotavad kuivatatud puuviljad oma loomulikud värvid ning küllastusest ja heledusest ei saa juttugi olla. Ilus värv saavutatakse ainult keemia abil. Niisiis, kuldsed viigimarjad, ereoranžid kuivatatud aprikoosid ja merevaiguvärvi rosinad on toiduvärvi töö ja vääveldioksiidiga fumigeerimise tulemus.

Tavaline kuivatatud puuviljade töötlemise tehnoloogia hõlmab fumigeerimist vääveldioksiidiga. See märgitakse pakendile lisaainena E220. Sellega tapavad tootjad bakterid ja muudavad toote putukate jaoks "maitsetuks". Selline töötlemine annab kuivatatud puuviljadele läike ja sära – rosinad ja aprikoosid muutuvad kuldseks, ploomid hakkavad läikima. Muidugi väärib mainimist, et selliste kontsentratsioonid ohtlikud ained on rangelt täpsustatud ja teoreetiliselt ei tohiks soovitatavad annused kahjustada. Kuid kas olete valmis riskima oma tervisega, uskudes, et nimetu tootja oli aus?

Tähelepanu tuleks pöörata ka kuivatatud puuviljade särale. Tõelisel kuivatatud puuviljal on tagasihoidlik välimus - need on matid, kortsus viilud. Et need särama panna, töötlevad tootjad kuivatatud puuvilju odavalt. taimeõlid või glütseriin.

Kuivatatud puuvilju võib kuivatamise kiirendamiseks põletada, mis annab neile bensiinimaitse ja soodustab kehva filtreerimise tõttu kantserogeene. Sageli kuivatatakse puuvilju tunnelahjus (kuivatis). See annab kuivatatud puuviljadele diislikütuse lõhna. Mõnede puuviljade pehmendamiseks, eriti need, mis on koristatud enne tähtaega ja seetõttu kõvad, kasutatakse mõnikord keevat vett söövitava soodaga. See aitab katta koore väikeste pragudega, mis muudab kuivamise kiiremaks.

Levinud on ka leotamise tava. eksootilised puuviljad sisse suhkrusiirupid, mis annab tootele täiendava magususe ja kalorisisalduse.

Seega pöörake kuivatatud puuviljade valimisel tähelepanu:

• ebaloomulik särav värv
• ebaloomulik sära
• kummaline järelmaitse.

Kuidas end kaitsta

1. reegel

Pidage meeles, et kvaliteetsed kuivatatud puuviljad kipuvad olema ebaatraktiivsed. Need on tumedad, kortsus, tolmuga. Liiga ere värv kuivatatud aprikoosides, rosinates, kuivatatud kirsid viitab sellele, et neid töödeldi suure tõenäosusega vääveldioksiidiga või toiduvärv. Enne söömist leotage kuivatatud puuvilju 20-25 minutit toatemperatuuril vees ja seejärel loputage hoolikalt voolava vee all.

2. reegel

Kuivatatud puuvilju ostes nuusuta korralikult. Bensiini lõhn, suits tekitab kahtlusi. Tugevalt pragunenud kuivatatud puuviljad - abielu.

3. reegel

Proovige poest osta kuivatatud puuvilju läbipaistvas pakendis – nii saate kohe hinnata kuivatatud aprikooside värvi, ploomide või rosinate kahtlast läiget.

4. reegel

Ananass, papaia, arbuus, mango ja mõned muud puuviljaliigid, mida praegu poodides suures koguses müüakse, ei ole kuivatatud puuviljad selle sõna otseses tähenduses. Need on suhkrustatud puuviljad, kuna neid kõigepealt suhkrustatakse ja alles seejärel kuivatatakse.

5. reegel

Loputage kuivatatud puuvilju enne söömist põhjalikult, et eemaldada mustus ning eemaldada väävel ja kemikaalid.

6. reegel

Kui soovite kuivatatud puuviljadest kompotti teha, ei pea te neid keema. Lihtsalt täitke need keeva veega ja katke tihedalt kaanega ja laske hästi tõmmata.

7. reegel

Osta kaevuga datleid, rosinaid ja varrega ploome. Sellised puuviljad säilivad paremini kasulik materjal.

8. reegel

Kui ostad rosinaid, siis jälgi, et marjal oleks vars. Marjad ei tohiks kokku jääda.

Järeldus

Kuivatatud puuviljad on kontsentreeritud toiduained, seega tuleks neid tarbida mõõdukalt. Tuleb meeles pidada, et kuivatatud puuviljad on kerge lahtistav ja diureetikum. Puuvilju on soovitav kuivatada vanamoodsalt või professionaalsetel seadmetel. Nii olete marjade kvaliteedis kindel. Kui eelistate siiski kuivatatud puuvilju osta, siis enne kasutamist tuleb neid kindlasti keeva veega üle töödelda või toatemperatuuril vees leotada ning seejärel külma jooksva veega loputada.

Kuivatatud puuviljad on tõeline vitamiinide ja kasulike ainete ladu. Need sisaldavad täielikuks toimimiseks vajalikke Inimkeha elemendid nagu magneesium, pektiin, kaltsium, raud, fosfor, kiudained, süsivesikud. Need tooted on tööks head. siseorganid, aitab võidelda paljude haiguste vastu, parandab seedimist ja parandab meeleolu.

Võrreldes värskete puuviljadega on kuivatatud puuviljad kontsentraat väärtuslikke aineid. Ja seda kõike tänu nende kuivatatud olekule, milles kasulikud mikroelemendid näivad olevat "säilinud". Seetõttu on need kaloririkkad ja annavad kiire küllastustunde.

Kuivatatud puuvilju soovitatakse tarbida külmal aastaajal, mil keha vajab vitamiine. Neid saab säilitada pikka aega et saaksid need endaga kaasa võtta. pikk reis või matkamine. See toode ei võta palju ruumi ega lase teil nälga jääda. Andke õpilasele suupisteks peotäis kuivatatud puuvilju. Kasulikud kuivatatud puuviljad on rasedad ja vaimse tööga tegelevad inimesed. Piisab tarbida 100-200 grammi kuivatatud puuvilju päevas, et tagada organismile kõik vajalikud vitamiinid.

Pähklite eelised

Pähklid rõõmustavad mitte ainult oma maitsega, vaid ka uskumatu kasuga kogu kehale. Olulisuselt ei jää need eelkirjeldatud kuivatatud puuviljadele alla. Need sisaldavad vitamiine E, A, rühma B, aga ka selliseid elemente nagu raud, kaltsium, kaalium, fosfor. Need sisaldavad üsna palju valku ja seetõttu asendavad taimetoitlased edukalt liha nendega. Lihtsalt pidage meeles, et peate pähkleid sööma erinevad tüübid et varustada teid vajalike valkudega.

Loomulikult on pähklid kõrge kalorsusega toode ja võivad põhjustada allergiat. Kuid nagu kuivatatud puuviljade plokis juba mainitud, võib figuuri mitte kahjustada pähkleid tarbida hommikul. Päevas on soovitatav süüa umbes 100 grammi pähkleid. Sellest piisab keha küllastamiseks vajalike vitamiinide ja elementidega.

Nagu kuivatatud puuvilju, võib ka pähkleid säilitada väga pikka aega, ilma et see kaotaks oma kasulikke omadusi, toiteväärtust ja maitseomadusi. Seda toodet saab pikale reisile kaasa võtta ja kasutada olukordades, kus pole võimalust ja aega täisväärtuslikuks söögiks.

Pähklite tüübid üksikasjalikult

• pistaatsiapähklid. Aitab taastuda pärast rasket treeningut kehaline aktiivsus või pikaajaline haigus. Neil on toniseeriv ja ergutav toime. Toode on kasulik haigetele inimestele krooniline aneemia, veenipõletikud, tuberkuloos, ülekaalulisus. Sellel on positiivne mõju maksa ja südame seisundile.
• India pähklid. rikas toitaineid, eelkõige - magneesium, kaalium, B-vitamiinid. Kasutatud kui ennetavad meetmed seoses südame-veresoonkonna haigustega. Kompositsioon sisaldab tohutul hulgal antioksüdante ja monoküllastumata rasvu.
• Sarapuupähkel. Aitab toime tulla veenilaiendite, diabeedi, kroonilise väsimuse, haigustega eesnäärme. Seda kasutatakse südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks ja kroonilise aneemia raviks. See on näidustatud inimestele, kes kannatavad rasvumise all, kuna see aitab kiiresti piisavalt saada.
• Mandel. Peetakse üheks kõige tervislikumad pähklid. Sisaldab suures koguses magneesiumi, tsinki ja kaltsiumi, samuti valku ja fosforit. Suurenenud sisu E-vitamiin annab nahale terve välimuse ja aeglustab vananemist. Toode on kasulik luukoe, maks, süda ja närvisüsteem.
• Maapähkel. Valgurikas foolhape, antioksüdandid. Aitab parandada tähelepanu ja tugevdada mälu. See on kasulik maksa, närvisüsteemi ja ka südame-veresoonkonna süsteemi normaalseks toimimiseks. Sisaldab aineid, mis alandavad kolesterooli taset.
• männi pähkel. Sisaldab 10 korda rohkem vitamiine kui muud tüüpi pähklid ja mitu korda rohkem aminohappeid kui liha ja piim. Kasulik laste organismide kasvatamisel ja vanade tuhmumisel, eluea pikendamisel.
• Pähkel. Suurepärane antioksüdantide allikas. Aitab neutraliseerida ja eemaldada kehast toksiine. Saab hakkama närvihäiretega. Näidustatud unetuse, rasedate ja imetavate naiste jaoks.

***

Kõik pähklid ja kuivatatud puuviljad toovad kehale uskumatut kasu. Neid tooteid soovitatakse täiskasvanutele, lastele ja eakatele. Piisab, kui süüa 100-200 grammi kuivatatud puuvilju ja 100 grammi pähkleid päevas, et kõike saada olulised vitamiinid ja mikrotoitaineid. Osta pähkleid ja kuivatatud puuvilju tervisliku toitumise anname nõu

Maailmas pole dieete, üks neist on kuivatatud puuviljade dieet. Kuid enne kui räägime teile, millest kuivatatud puuviljade ja pähklite dieet koosneb, räägime teile, millised on pähklite ja kuivatatud puuviljade eelised.

Kuivatatud puuviljad on üsna kõrge kalorsusega maiuspala, kuid väga maitsvad ja tervislikud. Näiteks: 100 grammi kuivatatud aprikoose sisaldab 215 kcal., Üsna palju, kuid pluss on see, et nad küllastuvad kiiresti, lihtsalt söövad väike kogus, kuna näljatunne kaob, siis samas ei ole tunda raskustunnet kõhus, nagu tavaliselt ülesöömise puhul.
Võib öelda, et nad säilitavad täielikult oma kasulikud omadused, kuna need ei kehti kuumtöötlus. Igal kuivatatud puuviljade rühma esindajal on oma ainulaadne aroom ja suurepärane maitse. Organoleptiliste omaduste tõttu armastavad neid kõik noortest vanadeni.

Nende toodete ostmine ei ole säästmist väärt. Kuna tulemus sõltub toote kvaliteedist. Parim on osta neid spetsiaalses pakendis supermarketis. Kuid kui otsustate siiski turgu uurida, peaksite arvestama järgmiste reeglitega:

Kuivatatud aprikoose ostes pöörake tähelepanu nende värvile, kui see on liiga hele, näitab see, et seda on töödeldud vääveldioksiidiga. Seetõttu on parem sellisest ostust hoiduda ja otsida mõnda muud, paremat toodet.

Kas teile meeldisid läikiva koorega ploomid? Ärge kiirustage oma rahakoti avamist, ploomid on selgelt töödeldud glütseriiniga ja see pole meie plaanides.

Pidage meeles, et turutoode ei ole pakendatud, seetõttu võib see olla saastunud kahjuritega, hõõruge viljaliha käes ja võite leida putukavastseid, mis, näete, pole eriti meeldiv.

Kui teie valitud tootes on tunda käärimislõhna, kerget veinilõhna, tähendab see, et toode on kuivatatud tehnoloogiat rikkudes, selline toode ei sobi tarbimiseks ja parem on sellest keelduda, isegi Kui see müüakse teile poole hinnaga, siis ärge ostke seda trikki. Olge ettevaatlik.

Nüüd teate mõningaid nüansse, millele peaksite turule minnes tähelepanu pöörama. Oh, ja pidage meeles, et kuivatatud puuvilju loputage enne söömist põhjalikult soojas vees.

Eriti tundlikele. Neid soovitatakse isegi hoida nõrgas söögisooda lahuses, et hävitada seal sageli elama armastavad mikroorganismid. Selleks vajate liitrit vett ja teelusikatäit soodat. Hoidke selles lahuses mitte rohkem kui 2 minutit, seejärel loputage puhta voolava veega, kuivatage ja võite hakata sööma. Nüüd, kui teate, millised on pähklite ja kuivatatud puuviljade eelised, liigume edasi dieedi enda juurde.

Selle kestus on 3 kuni 5 päeva. Peate mõistma, et te ei söö muud toitu, ainult kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Päevane portsjon on vaid 300 grammi ja see tuleb kogu päeva jooksul ühtlaselt jagada. 100 grammi annuse kohta.
Tasub teada, et kui tõesti näha tahad, on oluline kinni pidada päevasest mahust positiivne tulemus. See hõlmab kahte tüüpi mis tahes pähkleid ja kolme tüüpi põhitoodet. Näiteks: kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad ja kreeka pähklid pluss maapähklid. Sellise tagasihoidliku komplekti puhul peaksite vastu pidama terve päeva. Mis puutub vedelikku, siis on soovitatav juua vett ja magustamata roheline tee. Soovi korral võite juua veidi alkoholi - 250 ml õlut või 100 ml kuiva veini.

Ühe dieedipäevaga võite kaotada kuni 700 grammi ülekaal, kuid see parameeter on puhtalt individuaalne, seega keegi kaotab 700 grammi ja keegi 200. Oluline on dieeti õigesti täita, vastasel juhul ei kesta tulemus kaua. Seetõttu vältige pärast kaalukaotuse protsessi algusaegadel kõrge kalorsusega toite, see kehtib suitsuliha ja maiustuste kohta. Kontrolli ennast, ära lase endal süüa seda, mida tahad, vaid proovi süüa seda, mis on tervislik.
Kokkuvõtteks võib öelda, et see kuivatatud puuviljade ja pähklite kaalu kaotamise meetod on erinevalt teistest kõige “maitsvam”. Nii et katsetage julgelt, korraldage ise paastupäevad, ja paar, kolm kilogrammi, jäävad paratamatult minevikku.

Kuivatatud puuviljad võimaldavad teil talvehooajal täiendada keha jaoks vajalike vitamiinide ja mikroelementide varu.

Kuivatatud puuviljad on alati olemas, olenemata aastaajast ja kui hoida neid õhukindlas anumas ja hoida külmkapis, ei rikne need aasta ega isegi kauem. Kuivatatud puuviljad ei jää toitainete hulga poolest sugugi alla värsked puuviljad.

Sellised väärtuslikud mikroelemendid nagu kaltsium, raud, magneesium, aga ka kiudained ja pektiin sisalduvad kuivatatud puuviljades täies mahus, see on tõeline kasulike ainete kontsentraat. Näiteks süües päevas viis tükki ploome, viigimarju, datleid või kuivatatud aprikoose, unustate igaveseks sooleprobleemid.

Kuivatatud puuvilju saab kasutada peaaegu iga roa valmistamisel. Ja kui natuke katsetada ja kuivatatud puuviljarooga pähklitega kaunistada, saad maitsva, tervisliku ja ilusa.

Paljusid masstoodanguna toodetud kuivatatud puuvilju töödeldakse vääveldioksiidiga, mürgise anorgaanilise ühendiga, mida kasutatakse säilitusainena ja mis säilitab puuvilja algse värvuse. Kui teil on ülitundlikkus väävelhappe sooladele või väldid säilitusainetega tooteid, ostad kuivatatud puuvilju ilma väävliühendeid lisamata: neil on Pruun värv ja viskoosne, kuid mitte vähem mahlane ja kasulik.

Kuupäevad
Energiaallikana on need paremad kui kõik teised kuivatatud puuviljad. Need sisaldavad kõiki vitamiine, välja arvatud E ja H, kuid eriti rikkad on B5-st, mis tõstab efektiivsust ja tõstab keskendumisvõimet. Lisaks sisaldavad need kuivatatud puuviljad aspiriiniga sarnaseid aineid. Pole juhus, et iidsed ravitsejad kasutasid neid külmetushaiguste ja peavalude raviks.

papaia
Aktiveerib valkude metabolism, tugevdab immuunsüsteemi, suurendab seksuaalset aktiivsust.

Pirn
Soodustab raskmetallide ja toksiinide eemaldamist kehast. See sisaldab palju lahustumatuid kiudaineid, mis normaliseerivad soolestiku tööd.

Ploomid
Rikas ballastainete, aga ka B-vitamiinide poolest Optimeerib süsivesikute ainevahetus kõrvaldab ärevustunde, suurendab organismi vastupanuvõimet stressirohked olukorrad. See normaliseerib vererõhku, ainevahetust ja seedetrakti tööd, omab antibakteriaalset toimet. Ploomides sisalduv kaalium toetab vee-soola tasakaal organismis ja reguleerib neerude tööd.

Kuivatatud aprikoosid
Tõeline aare kasulikud mikroelemendid(kaalium, karoteen, fosfor, kaltsium, raud, aga ka vitamiin B5, mis lisaks elujõu andmisele aitab kaasa ka rasvade põletamisele organismis). Kuivatatud aprikoosid on rikas karoteeni poolest, mis kaitseb kopsu-, mao-, Põis, söögitoru ja kõri. Seda soovitatakse ka südame-veresoonkonna haigused- see ei sisalda rasva, naatriumi ja kolesterooli, kuid seal on palju kaaliumisooli.

aprikoosid
Need sisaldavad magneesiumi, mis on nooruse säilitamiseks nii vajalik. Teaduslikult on tõestatud, et kuivatatud aprikooside regulaarne tarbimine vähendab oluliselt vähki haigestumise võimalust.

Mandel
Soovitatav on kasutada magusat mandlit kõrgendatud tase kolesterool, hüpertensioon neoplastilised haigused, silmahaigused, rasvumise haavandid, haigused sapijuhad ja kõrvetised.
Mandlid suhkruga on kasulikud köha, astma, pleuriidi ja hemoptüüsi korral; mõru mandleid kasutatakse naiste haiguste, ülaosa haiguste raviks hingamisteed, neer.

Sarapuupähkel
Aitab kaasa krooniline väsimus, diabeet, hüpertensioon, eesnäärme suurenemine, veenilaiendid veenid, veenipõletik (flebiit). Kõrge kalorisisalduse tõttu, lai valik vitamiinid ja mikroelemendid on näidustatud rasvumisega patsientidele (suured kogused pole vajalikud ja seetõttu ei venita kõhtu). Koos mee ja kuivatatud aprikoosidega - suurepärane tööriist kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ennetamiseks. Jahvatatud sarapuupähkleid rosinatega kasutatakse kroonilise aneemia raviks.
100 grammi sarapuupähkleid päevas rahuldab täielikult inimkeha vajaduse kõrgeväärtuslike valkude järele.

pistaatsiapähklid
Neil on kosutav, toniseeriv ja taastav toime, nad vähendavad pulssi ja eelsoodumust südamehaigusteks ning mõjuvad soodsalt aju ja maksa talitlusele.
Abi intensiivse füüsilise aktiivsuse perioodidel ja pärast seda rasked haigused. Abiks kannatavatele inimestele arteriaalne hüpertensioon, krooniline aneemia, tuberkuloos, tromboflebiit.

Maapähkel
Parandab toimimist närvikude, süda, maks ja teised organid, soodustab rakkude kasvu ja uuenemist, alandab kolesteroolitaset veres, kasutatakse kolereetikuna. Kasulik väsimuse, unetuse korral, parandab mälu, tähelepanu ja kuulmist, tõstab potentsi, libiidot. Igapäevane 30 grammi maapähklite söömine vähendab oluliselt südame-veresoonkonna haiguste riski.

Pähkel
Tugevdab maksa, aitab unetuse, usside, dermatiidi, külmetushaiguste korral, närvisüsteemi häired südamehaiguste, sealhulgas kõrge vererõhk, aneemia. See aitab tugevdada immuunsüsteemi, on väga kasulik eakatele, rasedatele ja imetavatele emadele. Soovitatav taastumisperioodil pärast haigusi ja operatsioone.

Alates iidsetest aegadest on tervendajad kuivatatud puuvilju ja pähkleid kasutanud paljude haiguste raviks. Tänu nende hõrgutiste kasulikele omadustele saab inimene oma säilitada elujõudu, noorus ja ilu.

Paljud inimesed teavad kuivatatud puuviljade ja pähklite eeliseid, need on rikkad vitamiinide ja kasulike toitainete poolest. Kuid tänapäeval mõeldakse väga sageli selle üle, mis on pähklites ja kuivatatud puuviljades tegelikult kasulikum või kahjulikum? Pealegi kaasaegsed tehnoloogiad toidutootmine on tuntud oma "nippide" poolest, mis võivad lõpuks organismi kahjustada. Seetõttu peate enne maiuspalade ostmist veenduma toote kvaliteedis ja kasulikkuses. Sellest, millised eelised ja puudused neil kahel hämmastaval tootel on, räägime nüüd.

Kuivatatud puuviljade ja pähklite eelised

Tegelikult on kuivatatud puuvili puult või põõsalt nopitud vilja kontsentraat, mis sisaldab suures koguses mineraale. "Toiduvalmistamise" tehnoloogia - kuivatamine - võimaldab teil salvestada kõik puuviljade kasulikud omadused, mis on väga kasulik külma ilmaga, kui pole võimalik süüa värskeid puu- ja köögivilju.

Arvestades kuivatatud puuviljade eeliseid ja kahjusid, tuleb märkida, et need pole mitte ainult väga maitsvad, vaid neil on ka palju eeliseid looduslike puuviljade ees. Kuna kuivatamise käigus kogus kõik bioloogiliselt toimeaineid kahekordistub, säilitades samal ajal oma omadused. Tegelikult on neis toodetes palju rohkem kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, rauda kui värsketes datlites, aprikoosides, ploomides, viinamarjades ja muudes puuviljades.

Kuivatatud puuviljade eelised kehakaalu langetamisel on samuti hindamatud. Need sisaldavad palju glükoosi, fruktoosi ja heksoosi, kiudaineid ja väga vähe suhkrut. Seetõttu soovitavad paljud toitumisspetsialistid kaalust alla võtta, et magustoidud nendega asendada. Väga kasulik ja tõhus on läbi viia viiepäevane dieet, kombineerides kuivatatud puuvilju röstimata ja soolamata pähklitega. Pähklite eeterlikud õlid ja toitained hoiavad täiskõhutunde kaua. Samuti on nad võimelised võitlema unetusega, toetavad südame, närvisüsteemi tööd, parandavad mälu, mõtlemist, on kasulikud naiste haiguste korral. Urogenitaalsüsteem eemaldab kehast toksiine ja raskmetalle. Piisab, kui süüa 100 grammi erinevat sorti kuivatatud puuvilju ja pähkleid päevas. Nii saate pähklitest ja kuivatatud puuviljadest kasu ning jätate paari lisakiloga hüvasti.

Räägime nüüd halvast. , kaugetest riikidest toodud, töödeldakse reeglina spetsiaalse ainega - vääveldioksiidiga, et säilitada kauba värskus, värvus ja atraktiivsus võimalikult kaua. Pärast sellise maiuse söömist võite saada mürgituse või kahjustada seedeorganeid. Seetõttu pöörake kuivatatud puuviljade valimisel tähelepanu värvile, kui see on liiga hele, "termotuumaline", on parem hoiduda ostmisest. Enne kasutamist peske kuivatatud puuvilju kindlasti või pange need sooja vette. Nii jäävad kõik toitained vedelikku, mida tuleb juua nagu kompotti.

Mis puutub pähklitesse, siis siin on mõõt oluline. Nemad eeterlikud õlid ja valku sisse suured hulgad võib kõhunääret üle koormata ja aeglustada soolestiku tööd. Samuti ärge sööge pähkleid inimestele, kes on altid allergiatele.

Kuivatatud puuviljade ja pähklite ohtude ja eeliste mõistmisel võime järeldada, et need tooted on meie kehale palju kasulikumad kui kahjulikud. Peaasi on teada kõike mõõdukalt, tunda oma keha ja kasutada elementaarsed reeglid toitu sööma.