דרך לא משי.

14/04/2017 23:53

בין שלל המסורות הקולינריות ברחבי העולם, בולט במיוחד המטבח הוודי. זהו חלק בלתי נפרד מהאיורוודה, מערכת הריפוי העתיקה ביותר. מהם עקרונות התזונה האיורוודית וכיצד מצב הרוח במהלך הבישול קשור לרווחה שלנו - בערך הכי הרבה סודות מענייניםהמטבח הוודי יגיד היום.

מהו המטבח הוודי?

המטבח הוודי הוא מערכת מזון מורכבת שבה תשומת - לב מיוחדתזה ניתן להתאמה של מוצרים ושיטת הכנתם. מערכת זו מבוססת על הרעיון שכל מזון שאדם אוכל משפיע על שניהם מצב פיזיכמו גם תכונות אינטלקטואליות ורוחניות.

ניתן לתאר את התזונה על פי האיורוודה בקצרה רבה: זהו מזון צמחוני, אשר חייב לעבור טקס מיוחד לפני הצריכה – מנחה לאלוהים. מטרת תזונה כזו היא להביא אדם למצב של הרמוניה פיזית ורוחנית.

עקרונות בסיסיים של המטבח הוודי

המטבח הוודי אינו רק אוסף של מסורות קולינריות מבוססות היסטורית. זוהי דיאטה מחושבת בקפידה, העולה בקנה אחד עם מערכת השקפת העולם שנקבעה בוודות. שקול את העקרונות הבסיסיים של תזונה כזו.

צִמחוֹנוּת

רק אוכל צמחוני נחשב "נקי" ובריא, הוא עושה את הגוף בריא ואת הנפש רגועה. ואם אוכל "נקי" מעורר מחשבות ושאיפות מבריקות באדם, אז "טמא", להיפך, מוביל אותו לרגשות הרסניים ותשוקות לא טובות. אוכל לא נקי נחשב באיורוודה סיבה מרכזיתכל המחלות.

דרך בישול מיוחדת

הדבר העיקרי המאפיין את המטבח הוודי ומבדיל אותו ממסורות קולינריות אחרות הוא יחס מיוחד לתהליך הבישול. הארים הקדמונים האמינו שהמטרה היחידה חיי אדם- שירות לאלוהים, ובישול הוא אחת מצורות השירות הזה. אדם במטבח צריך להיות ממוקד ככל האפשר, אך יחד עם זאת מחשבותיו צריכות להיות בהירות. רגשות שלילייםאסור במהלך הבישול, אחרת האוכל יספוג אותם כמו רעל.

תבלינים

תבלינים הם מרכיב חשוב נוסף במטבח האיורוודי. מספר עצום של תבלינים ועשבי תיבול שונים המשמשים בבישול נועד להפוך את האוכל למגוון, וטעמו עשיר. טעם האוכל חשוב מאוד: חסידי האיורוודה אומרים לעתים קרובות שאדם אינו אוכל אוכל, אלא סופג טעמים.

האיורוודה מבדילה בין 6 טעמים עיקריים: חמוץ, מתוק, מר, מלוח, חריף, עפיצות.

מטרה נוספת של תבלינים בבישול הוודי היא מניעת מחלות. יתר על כן, לרבים מהם יש אפקט מרפאונקראים להילחם במחלות. לפיכך, אדם במהלך ארוחת הצהריים לא רק סופג מזון, אלא גם מטופל.

פראסד - אוכל המוצע לאלוהים

אוכל שהוכן בצורה מיוחדת (כלומר, עם תפילות) ומוגש לאלוהים נקרא פראסדאם. הוא האמין כי יש לו את הטוב ביותר תזונתיים ו תכונות שימושיותוכמובן, הטעם הטוב ביותר.

על פי המסורת הוודית, לפרסאדאם יש תכונות מדהימות נוספות:

• הוא מסוגל לטהר אדם בכל הרמות – הן הגשמיות והן הרוחניות;
• מנטרל חלק מהקארמה השלילית;
• מזון זה נותן תחושה של הרמוניה עם הגוף והנפש שלך;
• עוזר לצמיחה רוחנית.

במילה אחת, פראסדאם הוא מזון לא רק לגוף, אלא גם לנפש. לכן, חסידי הוודות מאמינים כי prasadam נותן לאדם הרבה יותר מאשר אוכל פשוט. נהוג להתייחס לכל אחד במתנה אלוהית – בדרך זו אנשים חולקים אוכל ושמחה אלוהיים עם אחרים.

מה אי אפשר לאכול?

בשר, דגים וביצים הם המזונות העיקריים שיש להימנע מהם בעת מעבר לתזונה איורוודה. למרות שאין איסור ברור עליהם במטבח הוודי. אפשר אפילו להיתקל בהמלצה לשתות יין עם בשר כדי שיהיה קל יותר לעיכול.

עם זאת, הוודות מזהירות: מזון מן החי מוביל אדם להשפלה. העובדה היא שכל מזון נושא מידע על מקורו, בהתאמה, בשרם של בעלי חיים מתים ממש חדור באנרגיה של סבל ואלימות. מי שמשתמש בו באופן קבוע לעולם לא ישיג הרמוניה.

מה אפשר לאכול במטבח הוודי?

מאמינים שרק המטבח הוודי יכול לתת הבנה מלאה עד כמה מנות מגוונות וטעימות ללא בשר. לפי הקנונים של האיורוודה, הכי הרבה מוצרים שימושייםהם חלב ודבש.

בְּ דיאטה יומיתחייב להיות נוכח גם:

• ירקות;
• פרי(במיוחד מנגו) ופירות יער;
• חלב חמוץמוצרים;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• קטניות;
• אֱגוֹזִים.

רשימה זו מהווה את הבסיס לתפריט הוודי. אפשר להוסיף גם תבלינים כמו כורכום, כוסברה, פלפל שחור. המשקאות הטובים ביותר הם מיצי פירות ומים. כל המוצרים הללו הם מזון "נקי", שמוגש לאנשים על ידי הטבע עצמו. מאמינים שהוא נספג ב-100% בגוף ואינו יוצר מוצרים מזיקיםריקבון.

איך לבשל אוכל ושתייה לפי המטבח הוודי?

הדבר החשוב ביותר בתהליך הכנת האוכל הוודי הוא מצב הרוח והמחשבות של המבשל, אז בישול הוא סוג של מדיטציה. יש לעשות זאת בבגדים רעננים, בחדר נקי, על כלים נקיים ויפים. רצוי שתושמע מוזיקה רגועה בו זמנית, ניתן להאזין לתפילות ולמנטרות.

בתהליך הבישול אף פעם לא טועמים אוכל - המוכנות נקבעת אך ורק לפי המראה. בשום מקרה אסור להרכב המנות לכלול בשר, דגים, ביצים, בצל, שום ואלכוהול.

פרסדאם מוכן עובר טקס מיוחד: אוכל מונח על מזבח מיוחד, המסמל את הקורבן לאלוהים, בעוד המנטרה מהא נקראת שלוש פעמים. ואחרי זמן מה (ככלל, זה מרווח של 10-15 דקות), האוכל נלקח ואוכלים.

מגוון טעמים

על פי עקרונות המטבח הוודי, כל 6 הטעמים הבסיסיים צריכים להיות נוכחים באוכל. אם אנחנו מחוברים יותר מדי לטעם אחד, אבל לא נקבל אחר בכלל, זה ישפיע לרעה על היכולות הבריאותיות והנפשיות.

האיורוודה אומרת את הדברים הבאים על התאמת הטעמים והיכולות של אדם:

• טעם מרטעם עוזר להתמודד עם קשיים;
• מתוקעוזר להירגע ולהרגיש את שמחת החיים;
• חָמוּץ- לסלוח על עלבונות;
• מָלוּחַ- להיות בכושר גופני;
• חָרִיףמפעיל פעילות מוחית;
• עפיצותהטעם מרגיע את הנפש.

תאימות מוצר

כדי להפוך את המזון לבריא ככל האפשר, כדאי לזכור את העקרונות הבסיסיים של תאימות מזון:

איך לאכול אוכל לפי המטבח הוודי?

יש חשיבות רבה לעמידה בזמנים של הארוחות. התזונה האידיאלית מורכבת תוך התחשבות בתנועת כוכבי הלכת, שכן כל הידע הוודי מבוסס במידה רבה על חוקים קוסמיים. לדוגמה, מאמינים שבשעות שבהן השמש בשיאה, העיכול יהיה הפעיל ביותר.

• לכן, הזמן האידיאלי לארוחה העיקרית הוא התקופה בין השעות 11:00-14:00.
• לפני ארוחת הערב חייב לעבור לפחות 5-6 שעות.
• הארוחה הבאה יכולה להיות בין 15 ל-18 שעות.
• משעה 18:00 עד 22:00 שוב מגיע הזמן הלא נוח לאכילה - בשעות אלו עדיף לשתות רק חלב עם תבלינים.

העיקרון הבא מהדהד בחלקו את האמירה "כשאני אוכל, אני חירש ואילם". הוודות מלמדות:אתה צריך לאכול באווירה רגועה, לאט, והכי חשוב - ללא מקורות מידע חיצוניים. האוכל עצמו הוא מידע, והסחות דעת שונות (כמו דיבור) יקשו על קליטתו.

סודות המטבח הוודי

בואו נדבר על עקרונות אחרים, פחות מוכרים, של המטבח הוודי. לדוגמה, האיורוודה טוענת שמנות מסוימות מתאימות לכל עונה ושעה ביום.

מוצרים לפי עונה

במהלך החודשים הקרים רצוי להשתמש יותר במזונות ותבלינים מחממים, כמו גהי, חלב אפוי מותסס, קטניות, שמבלה (תבלין). והבסיס של דיאטת החורף צריך להיות מזון חם, רך וצמיג - מרקים, דגנים.

הקיץ עדיף לאכול מזונות מקררים: קפיר, אורז, ירקות, קוקוס, לימון, בננות, ג'ינג'ר.

מוצרים לפי שעות היום

ארוחת הבוקר צריכה להיות קלילה, עשירה בטעמים מתוקים. לדוגמה, דייסת חלב עם דבש, פירות או אגוזים, כמו גם מוצרי חלב חמוץ ומשקאות העשויים מפירות יבשים, הם מושלמים. תבלינים "בוקר" הם קינמון, וניל ואניס.

ארוחת צהריים היא הארוחה העיקרית, ולכן היא צריכה להיות מזינה ככל האפשר. קטניות ודגנים, ירקות, גבינות ופירות אפויים יהוו ארוחת צהריים דשנה.

לארוחת ערב, אתה צריך לתת עדיפות לירקות, ורק אלה שגדלים על פני האדמה (חציל, דלעת). מדגנים האופציה הטובה ביותרתהיה כוסמת. בנוסף, לארוחת הערב רצוי להשתמש בכמה שפחות תבלינים.

שעה לאחר כל ארוחה, מומלץ לשתות כוס מים.

טריות האוכל

רק אוכל טרי, שבושל לפני לא יותר משלוש שעות, יהיה ממש טוב לבריאות ולרווחה. יוצאי הדופן היחידים הם פינוקים ומאפים מתוקים. מכאן נובע שאתה צריך לבשל בדיוק את כמות האוכל שאתה צריך לארוחה אחת.

עולה שאלה טבעית: מה לעשות עם האוכל שנשאר אחרי ארוחת הערב? בהקשר זה, הוודות אומרות: היה נדיב, אך לא בזבזני. להפגין נדיבות טהורה, להזמין חברים ולהתייחס לאנשים אחרים באוכל אלוהי פירושו לשפר את הקארמה שלך וגם שלהם. אבל אסור לזרוק את פראסדאם, כי שאריות מזון תמיד אפשר להאכיל לבעלי חיים.

1. בשר ודגים.בשר הוא הבשר, הגוף של יצור חי אחר, שבזכותו הוא מקבל את ההזדמנות לפעול ולהתקדם בעולם החומר הזה. בשר כולל שומן חזיר, דגים, ג'לטין (עצמות של יצור חי), ביצים וקוויאר. וכל זה אינו בשימוש בבישול הוודי וניתן להחליף אותו בהצלחה מכל נקודות המבט במנות צמחוניות אחרות.

2. ביצים וקוויאראינו אלא עובר של יצור חי קטן. בהשוואה ל צורת אדםהחיים, ואז על ידי אכילתם, למעשה, אתה מפיל אותם, הורג אותם. הוודות אומרות שכל מה שמגיע מהמרכזים הנמוכים של יצור חי מזוהם, לכן, על ידי אכילת ביצים, אתה תהיה מזוהם נפשית ואנרגטית, כלומר. התודעה שלך לא תהיה פתוחה לחלוטין לידע עצמי ולשיפור, ב המקרה הטוב ביותראתה תהיה במצב של בורות. בנוסף, ביצים הן גורם שכיח לטרשת עורקים.

3. אלכוהול.זה מאוד מזיק חומר כימי. מנקודת המבט של המדע המודרני, אלכוהול הוא חומר פסיכואקטיבי הפועל על מערכת העצבים המרכזית של האדם כמדכא. מדכא - כל חומר או חומר המדכא חלקית או מלאה את פעילות המרכז מערכת עצבים, על המוח, על היכולת לחשוב בבהירות ולחשוב. לכן ניתן לראות אצל אלכוהוליסטים דוגמה למה מוביל השימוש במשקאות אלכוהוליים, תסתכלו על המצב בו הם נמצאים פיזית, נפשית ורוחנית. אלכוהוליסט הוא מי שמתאמן בשימוש תכוף וקבוע באלכוהול, ולכן השפעתו בולטת מאוד. לכן, אם אתה שותה ג'ין וטוניק, משקה חריף או קוואס, שהם משקאות דלי אלכוהול, אז השפעת האלכוהול עליך היא פשוט חלשה ולא עדינה, אבל היא קיימת, וזה מוכר על ידי הרופאים. בקיצור, אלכוהול אצל גברים מפחית את כוח הנפש ומטפח חוסר אחריות, ואצל נשים - הפקרות ואי ציות. 3. קפה, קקאו (שוקולד), תה שחור. זוהי הקטגוריה השנייה של תרופות מדכאות אחרי אלכוהול, שהם סמיםכי הם ממכרים. מוצרים אלו שייכים למצבים של תשוקה ובורות, לכן, אדם אשר מרבה להשתמש בהם יסתובב באנרגיות בורות נלהבת, אשר מושך מחלות, סבל והורס את נפש האדם.

לפי הוודות, מאמינים שאנשים שלא מקיימים את שגרת היומיום על פי חוקי הזמן יסבלו ודאי בעתיד והם לא ישיגו מלאות. הם יסבלו בגלל בריאות לקויה בגיל מבוגר. למרות שאנשים כאלה ממהרים כל הזמן, אין להם זמן בכל מקום, בעיות רבות לא נפתרות בזמן, מה שאומר שהם לא יהיו כל כך פוריים.

איורוודה היא הידע של חיים ארוכים או מדע החיים. זוהי רפואה המבוססת על ידע על עצמך ועל העולם מסביב, על הוודות, מהמילה Vedat. רפואה המבוססת על הכרת הטבע והצמחים, ולא רק. קודם כל, זה הרמוניה ובריאות בפנים, מצב הנפש והנשמה, שעליו בריאות גופנית. למעשה, זהו אחד הסעיפים של הוודות, המלמד את החוקים והתקנות שלפיהם צריך לחיות. ובמקרה של שמירה על הכללים והחוקים הללו, אדם מצפה לאושר, שמחה ומזל טוב, כמו גם לצבור ידע על ההליכה בדרך.

במערב, הרפואה מבוססת על מסורת היפוקרטס ופארצלסוס, ולכן האיורוודה נחשבת לחוליה בשרשרת העתיקה של העברת ידע דרך קו הירושה. מקורו ביוצר עצמו.

כמעט כולם שוכחים את השפעת הזמן על חיינו. בחיינו זה הגורם העיקרי, אף אחד לא יכול לגבור עליו. בנוסף למקום ולפעולה, האם הזמן שבו נהיה שם ושם כל כך חשוב? ואם תתעלם מזה, אז אדם לעולם לא יוכל להשיג שום דבר משמעותי. הזמן עצמו בוודות מרמז על הוראה לעשות הכל בזמן.

בכפוף למשטר היום, האושר מגיע מעצמו, אין צורך לחפש אותו ולקרוא אותו. וכדי להיות מאושר, אתה רק צריך לעשות הכל בזמן, שכן 15-20 דקות יכולות לשחק תפקיד גדול.

על פי הוודות, אדם צריך להתעורר ולקום מהמיטה לפני הזריחה, בין השעות 04:00 - 06:00. 48 דקות לפני הזריחה, כל הפונקציות בגוף משתנות להפוכות לחלוטין. חצי כדור אחד מתחיל להשתלט על השני, מחליף מקומות. נחיר אחד הופך רפוי יותר מהשני. זרימות אנרגיה גם משנות מקומות וצדדים, ההיגיון משתנה עם האינטואיציה ולהיפך. דבר שמאושר גם על ידי מספר מקורות. מדענים יפנים, שלקחו את כל האינדיקטורים של הגוף בעזרת ציוד מודרני, אישרו את העובדות הללו. לפי הוודות, אדם צריך לעמוד על הרגליים בפרק זמן זה, כלל זה ייתן לך אנרגיה לכל היום.

מ-03:00 עד 04:00 עדיף לעשות תרגול רוחני (תפילה, מדיטציה), קריאת מנטרות. עם זאת, יישום כלל זה מחייב שמירה על אורח חיים מסוים והכשרה מיוחדת. אחרת, פעולה שיטתית כזו עלולה להזיק לבריאות.

הוודות ממליצות לישון לא יותר משש שעות, רק לאנשים במצב נסער של תשוקה מומלץ לישון שבע שעות. מכיוון שאנשים כאלה הם הרוב המכריע בתקופתנו, מומלץ בדרך כלל לישון שבע שעות.

מ-21:00 עד 04:00, בהשפעת הירח, הגוף רווי באנרגיה נפשית, הנקראת ojes. לכן לא מומלץ לעבוד בלילה וללא צורך מיוחד יש להימנע מכל עבודה או כל פעילות פעילה אחרת.

אדם שקם מ-04:00 עד 05:00 יהיה עליז במהלך היום, יהיה קל להתגבר על כל קשיי החיים. לאדם כזה יש פוטנציאל של מנהיג והוא מסוגל להשיג הצלחה והון כלכלי. במהלך היום, אנשים כאלה חווים לעתים קרובות אושר.

גם עולה מ-05:00 עד 06:00 ישיג הצלחות בינוניות, אבל לא כל כך מבריק. גם בחיים לא יהיו קשיים מיוחדים.

מי שקם מ-06:00 עד 07:00 "אחר לרכבת" שיצאה. לדוגמה, תרנגול צועק בשעה 03:00 בפעם הראשונה, בשעה 04:00 בפעם השנייה, ובפעם השלישית ב-05:00. וזהו, הקרירה הרביעית כבר לא נחשבת - זו כבר פרידה למי שאיחר ברכבת שיצאה אחרי השעה 06:00. אלו שקמים בין השעות 6-7 בבוקר מאחרים לרוב, נמצאים במהלך היום בטון מופחת, הם מפספסים את ההזדמנות להיות עליזים ומלאי אנרגיה.

לאנשים שקמים מ-08:00 עד 09:00 יש נמוך יותר או להיפך טון מוגבר. אנשים כאלה מכורים לקפה, לפעמים בחילות. הם חלשים נפשית, מדוכאים כל הזמן, ומעטים אמונה בעצמם, שכן האמונה בעצמם מגיעה מהשמש בשעות השחר המוקדמות.

ומי שקם מ-09:00 עד 10:00 מועד לתאונות, לפי הוודות אנשים כאלה מתים בטרם עת
מי שקם אחרי 11:00 לא ימלט מהשפעת הבורות. אנשים כאלה הם אנוכיים מדי ואינם מסוגלים לתפוס את האמת. בשעה 09:00 המועד הוא לקום, אולם כדי לתקן את הגורל, לתקן קארמה, להתנקות מחטאים וכדומה, צריך לקום רק לפני השעה 06:00. אחרת זה לא אפשרי.

אתה צריך לקום לפני השעה 06:00, ואז מיד להתקלח קרה עם הראש למשך 15 דקות, נשים לא יכולות להרטיב את שיערן באמצעות כובע גומי. הנשמה הקרירה והמרעננת של הגוף הפיזי מנקה את הגוף העדין של הנפש מהשפעת הגונה של הבורות בלילה הדומיננטי. 70% מהשקעים מוסרים במקלחת קרה (עד 6 בבוקר באופן טבעי).

חולם

בחלום, אדם ממלא את הגוף באנרגיה נפשית בהשפעת האנרגיה של הירח. כאשר השמש זורחת, הגוף נאלץ להוציא אנרגיה. השמש שורפת אותו. לכן השעות מ-09:00 עד 15:00 נחשבות לפרודוקטיביות ביותר בעבודה במהלך היום.

יש ללכת לישון עד השעה 23:00 לכל המאוחר. מאחר שלפי הוודות, משעה 21:00 עד 00:00, המוח האנושי נח וצובר כוח, אז הזמן הטוב ביותר ללכת לישון הוא בשעה 22:00. ו-6-7 שעות שינה פשוט נופלות ב-04:00 - 05:00 בבוקר - הזמן לקום.

אם אדם הולך לישון זמן רב לאחר השעה 00:00 או לעתים קרובות אינו ישן בלילה, אז הנפש לא נחה, במקרה זה, עייפות נפשית מצטברת. לאחר מכן, עייפות כזו משפיעה על הראייה. זה אומר שהכל הופך לאפור בחייו של אדם כזה, צבעי החיים דוהים. הרבה דברים מסביב לא שמים לב. בשלב הבא, הקצב של כולם איברים פנימיים- חוסר איזון בגוף, הפרעת קצב לב. אז המוח מפסיק לשלוט בעבודתם של כל האיברים. בחיים זה מתבטא בעצבנות ועצבנות, חוסר כבוד לאנשים אחרים. חסינות מוחלשת. לעתים קרובות התוצאה של הליכה כה מאוחרת למיטה, כתוצאה ממתח נפשי מתמיד, היא הרגל של עישון ושתיית קפה.

במקרה שאדם לא ישן מ-23:00 עד 01:00, הוא מפסיד אנרגיה חיונית. מי שלא ישן מ-01:00 עד 03:00 פוגע בכוח הרגשי. במהלך היום מומלץ לנוח לא יותר מ-10 - 15 דקות, אך לא יותר מ-20. אם יותר, אז החלום הזה לוקח הרבה אנרגיה, וכתוצאה מכך יחכו לך ראש כבד ורעלים בדם.

מזון

ארוחת בוקר

נאי הזמן הכי טובלארוחת בוקר משעה 06:00 עד 07:00. בבוקר, אנו צריכים לחוות אושר באופן טבעי, כי הבוקר הוא הזמן לכך. לכן, אכלו מזונות שנמצאים במוד של טוב: פירות (תמרים, תאנים, בננות, דובדבנים, שזיפים ומנגו) טריים בקיץ ומיובשים בחורף. עבור אלה עם עיכול לקוי, פירות תמיד עדיף לצרוך מיובש. בבוקר אתה יכול גם לשתות קפיר, לאכול דבש, במקרים קיצוניים, סוכר. משעה 06:00 עד 08:00 הסוכר נספג לחלוטין בגוף. למי קשה עבודה פיזיתאו צורך בלחץ נפשי לאכול אגוזים. אתה לא יכול לאכול דגנים לארוחת בוקר, למעט כוסמת. מוצרי דגנים הנאכלים בבוקר לארוחת הבוקר, כמו גם לחם, ייקחו את האנרגיה הלוהטת של הנפש, וכתוצאה מכך אובדן שליטה במוח, עצבנות ועצבנות. לארוחת הבוקר מומלץ לאכול גם גבינת קוטג' וגבינה (בחורף גבינה טובה יותר). אם לא הספקת לאכול ארוחת בוקר מ-06:00 עד 07:00, אז עדיף לא לאכול עד ארוחת הצהריים. עדיף לשתות כוס מים חמים מבושלים, שתנקה את הערוצים הנפשיים ואת הוושט. אם תאכלו ארוחת בוקר מ-07:00 עד 08:00, אז עד השעה 14:00 תרצו לאכול, וזמן הצהריים חלף.

אֲרוּחַת עֶרֶב

ארוחת צהריים מומלץ לצרוך בוודות בין השעות 11:00-13:00, מומלץ לאכול ארוחת צהריים בשעה 12:00. בשלב זה ניתן לאכול כל מזון, במגוון שילובים, למעט חלב (וכל מה שאינו אוכל). בדיוק בצהריים, השמש בשיאה, ולאנשים בזמן הזה יש את הכוח הפעיל ביותר של האש, שרק מעכלת מזון. בשלב זה, דגנים ולחם מתעכלים היטב. כן, חלב מתכרבל בבטן.
עבור אלה שסעדו בזמן, כדי להחזיר את הכוח שהושקע בעיכול, זה יהיה פחות, רק 10-15 דקות. אבל כדאי לקחת אוכל ב-14:00 ומאוחר יותר - מגיע פקק, קהות. והגוף צריך בערך שלוש שעות, למזון הזה פשוט אין זמן לעבד את הגוף לפני השקיעה. כתוצאה מכך עלול להתפתח מחסור בוויטמינים, מאחר והוויטמינים נספגים אחרון. וכשאדם לא סופג ויטמינים, הם יוצאים בלי להתעכל, נדחקים החוצה בארוחת הערב. לארוחת צהריים, עדיף לבשל אוכל בשמן. בוודות, מומלץ בדרך כלל לבשל על נמס חמאה, מוצר ייחודי בתכונותיו.
הוודות אומרות שכל דגן, למעט כוסמת, שנלקח לאחר השעה 14:00 גורם להרעלת הגוף. כתוצאה מכך מורגשת חולשה בבוקר, יתר על כן, צריכה לא נכונה של מזון דגנים מובילה להיווצרות אבני פוספט, והתנאי העיקרי לטיפול בהם הוא דחייה של מזון כזה.

אֲרוּחַת עֶרֶב

הזמן המוקצב לארוחת ערב על פי הוודות הוא בין השעות 18:00-21:00. ארוחת הערב צריכה להיות קלה מאוד. עדיף לאכול ירקות בזמן הזה, למעט גידולי שורש ועגבניות, שהם תחת השפעת האני של התשוקה ויכולים לעורר יתר על המידה את הנפש בלילה. אחרי השעה 21:00 עדיף לא לקחת שום אוכל, אבל בזמן הזה עדיף לשתות חלב חם, גם בלילה (מ-03:00 עד 06:00 חלב שותים קריר).

חלב, לעומת זאת, כמו גם אמהות הרות ומניקות, כמו גם ילדים מתחת לגיל 5-7, נמצאים תחת השפעת הירח ולכן מתעכלים על ידי הגוף בלילה. מה שהרבה תזונאים לא יודעים, הרואים בחלב מזיק ובלתי ניתן לעיכול למבוגרים. וחלב הנצרך בלילה מנקה את ערוצי הנפש ומנקה את התודעה מבורות. בוודות ישנם מספר סימנים לעידן הקאלי יוגה והשפלה של האנושות, אחד מהם מצביע על שלילת התועלת של החלב ויותר מכך, על מזיקתו. ויש, מדע מודרנילעתים קרובות קורא חלב מזיק לאורגניזם בוגר, בלתי ניתן לעיכול, כבד, גורם לנזלת וכדומה, אבל אתה רק צריך לדעת באיזו שעה ביום להשתמש בו.

התזונה הוודית שונה ממערכות ודיאטות רבות אחרות בכך שהאיורוודה לוקחת בחשבון גורם שאי אפשר לעמוד בפניו - זמן, שהופך כל כך חשוב עד שהוודות מחשיבות אותו ככוח החזק ביותר.

מהן הפעילויות הטובות ביותר לעשות במהלך היום?

ערכו מדיטציה ותרגולים רוחניים בין השעות 03:00-06:00.

תפילה עד 05:00. תפילה, במיוחד בכל יום, מעניקה אנרגיה נפשית פנימית אדירה ומטהרת את הנפש. תפילה היא הסוג הטהור ביותר של פעילות אנושית מיטיבה וחסרת עניין. אדם יכול להתפלל כפי שדתו ואמונתו מייחסים. אם אדם אינו שייך לשום דת, אז הוא יכול לומר את המנטרה "אני מאחל לכולם אושר".

לפני 06:00 המוח עובד פי שלושה מהר יותר
מ-06:00 עד 07:00 הוא הזמן הטוב ביותר להיזכר במשהו
משעה 07:00 עד 09:00 הוא הזמן הטוב ביותר להתאמן
מ-08:00 עד 09:00 ההיגיון והזיכרון עובדים טוב יותר
מ-09:00 עד 10:00 עבודה עם מסמכים וסטטיסטיקות.
משעה 10:00 עד 11:00 יכולת האינטלקט מצטמצמת ולכן יש לסיים את תהליכי הלימוד או העבודה הנפשית עד השעה 11:00
משעה 12:00 עד 18:00 זמן של עבודה פיזית ונפשית פעילה (עסקים, הנהלה, הנהלה וכו')
מהשעה 18:00 יש צורך לעזוב את כל העניינים ולהתכונן לשינה, מנוחה. עבודה מאוחרת מזיקה מאוד, היא הורסת את הגוף וגורמת למתח נפשי חמור.

הזמן הכי לא נוח בכל הימים לכל פעילות, מאכילה ועד דיבור, הוא הדמדומים. זו שעת השקיעה. הוודות מצביעות על כך שלילדים שנולדו בתקופה זו תהיה נטייה דמונית, ומעשים שהתחילו עם השקיעה נידונים לכישלון. ידוע מההיסטוריה שאפילו הקרבות פסקו עם תחילת הדמדומים.

תוכן קשור:

מטבח וודיהיא תזונה צמחונית על פי התרבות הוודית. זהו מאכל פשוט שמוכן באהבת אלוהים. הוא נושא אנרגיה חיובית, אהבה ואושר.
הוודות, כתבי הקודש העתיקים ביותר בעולם, קובעות שבלב כל יצור חי שוכן רדום אהבה לאלוהיםושאושר אמיתי יכול להימצא רק על ידי אלה שמעירים את האהבה הזו בעצמם. מכר של מטבח וודי , תלמדו איך לבשל ולאכול אוכל מבושל כך שמקור האהבה הזו יפעום שוב בלב הצחיח שלנו.

מילה" וודית"מגיע מהמילה בסנסקריט veda, שפירושה" ידע מוחלט". כתובים בסנסקריט, הכתבים העתיקים של הודו נקראים הוודות, מכיוון שהם מכילים את הידע של המוחלט. אנשים רבים פועלים עד היום לפי העקרונות שנקבעו בכתבים אלה, המהווים את הבסיס לתרבות הוודית של הודו העתיקה.

לפי הוודות, ייעודו של אדם הוא לממש את טבעו האמיתי, כלומר להבין שהוא משרתו הנצחי של האל.

הצעד הראשון לקראת זה הוא ההבנה שאנו נשמות רוח בגופים אלו. כשאנו מזהים את עצמנו בטעות עם הגוף החומרי, אנו חווים סבל, אם כי מטבענו אנו נצחיים, מלאי ידע ואושר. באמצעות שיטת הבהקטי-יוגה, או תודעת קרישנה, ​​אנו יכולים להחיות את התודעה המקורית, המאושרת לנצח, ולהעיר את אהבת האלוהות הרדומה שלנו.

השם קרישנה הוא שם מיוחד. למרות שאלוהים הוא אחד, אנשים קוראים לו שמות שונים(בודהא, ישו, אללה וכו'), וכל אחד מהם נותן מושג על היבט כזה או אחר באישיותו. עם זאת, בוודות ניתן שמו של אלוהים, המשקף את כל אינספור תכונותיו. השם המקיף הזה הוא השם "קרישנה" פירושו "מושך לאין שיעור".

הוודות הן אוצר של ידע על קרישנה ועל מערכת היחסים הנצחית שלנו איתו. לעזור לאדם לעורר בעצמו את אהבת ה', וודה, בניגוד לטקסטים קדושים אחרים של העולם, מתארים בפירוט איכויות אישיותאלוהים ו ללמוד איך לבטא את האהבה הזובפעילות היומיומית שלהם. זוהי המתנה שלא יסולא בפז של הודו לכל העולם - מסורת תרבותית המאפשרת לשלב כל סוג של פעילות אנושית עם שיפור עצמי רוחני, הנחשב לרוב לזכותם של יוגי הנזיר. בתרבות הוודית, תודעת קרישנה מחלחלת לכל תחומי החיים, מאמנות, מוזיקה, אדריכלות וספרות ועד בישול ואוכל.

בסיסי ההבדל בין המטבח הוודי לכל דבר אחר טמון במוחו של הטבח. טבח העוקב אחר המסורת הוודית מכין אוכל במצב של ריכוז רוחני, מתוך מחשבה שמנות אלו יוצעו לאלוהים.

ככלל, אנשים מבקשים מהאדון לתת להם "לחם יומי", אבל חסיד של קרישנה עצמו מציע "לחם יומי" לאלוהים. כך הוא מבטא את אהבתו אליושאליו ה' תמיד גומל. בבהגווד-גיטה, אחד מכתבי הקודש הוודיים, האל קרישנה אומר שאם מישהו עם אהבה ומסירות יציע לו אוכל צמחוני, בין אם זה רק עלה, פרי או מים, הוא יקבל זאת. ברחמיו הבלתי נתפסים, ה' טועם את האוכל המוצע לו, ועל ידי כך הופך אותו לרוחניות. כך אוכל רגילהופך להיות הפרסאדאם של קרישנה, ​​החסד של האל קרישנה, ​​ואכילה רגילה הופכת לפעולה טרנסצנדנטלית של פולחן והתאחדות עם האדון.

Prasadam שונה מהותית באיכותה מאוכל שהוכן למכירה או לשביעות רצונו של שפה משלובדרך כלל, בזמן הכנת מזון, אנשים חושבים על כל דבר מלבד עונג ה', ולמחשבות החומריות שלהם יש השפעה עדינה על האדם שאוכל מזון שהוכן כך. אבל כאשר אנו אוכלים פראסדאם, אוכל שהוכן באהבה ובמסירות עבור האדון ולאחר מכן מוצע לו, הלב שלנו מתנקה. מוקונדה גוסוואמי, אחד המאסטרים הרוחניים של תנועת התודעה קרישנה, ​​אמר פעם, "אם אתה אוכל אוכל רגיל, אתה רק מפתח תשוקה ליהנות מהעולם החומרי הזה, אבל אם אתה אוכל פראסדאם, עם כל ביס שאתה אוכל, האהבה שלך ל אלוהים.

חָשׁוּב לא דרך בישול, אלא התמסרות לקרישנהשאיתו היא מתכוננת.

ב"מטבח הודי" אנחנו מתכוונים כאן למטבח הוודי, לא לאיזה אסכולה מודרנית של אומנויות קולינריה הודיות שיכולה להציע לכם מנה כמו "קארי עוף". אנשי התרבות הוודית כמעט ולא אכלו בשר. אכילת בשר התפשטה להודו רק עם הגעתם של כובשים זרים: המונגולים שהגיעו מפרס במאה השש עשרה, הפורטוגלים ששלטו בגואה במשך ארבע מאות שנים, ולבסוף המתיישבים הבריטים. עם זאת, למרות העובדה שבמשך מאות שנים הודו נשלטה על ידי אנשים שאוכלים בשר, מספר עצום של הודים הם עדיין צמחונים קפדניים.

מאז ומתמיד, הודו הייתה מדינה של צמחונים (אלה שאוכלים בשר נקראים "לא צמחונים"), מכיוון שלפי הרעיון הוודי, חייו של כל יצור הם קדושים והרג בלתי מוצדק של יצורים תמימים הוא גס. הפרה של חוקי אלוהים. כל מיני צמחים ובעלי חיים בבחירת המזון הולכים רק לפי האינסטינקט שלהם, אבל אדם עם שכלו המפותח, בוחר מזון, צריך להיות מונחה על ידי העקרונות הדתיים הגבוהים ביותר. באחד מספריו כותב סרילה פרבהופדה: "למרות קיומו של החוק הזה [של הטבע], שאומר שאדם צריך להתקיים על חשבון יצורים חיים אחרים, יש גם חוק שכל ישרלפי שהוא חייב לקיים את המצוות כתבי קודש. עם זאת, בעלי חיים אינם מסוגלים לכך "(שרימד-בהגוואטאם, 1.13.47).

על פי התפיסה הוודית, צמחוני אמיתי הוא מי שאינו אוכל בשר, דגים או ביצים. אם אדם מסרב לבשר, אך אוכל ביצים או דגים, אינו יכול להיחשב כצמחוני במלוא מובן המילה, כיון שהוא אוכל בשר, למרות שהוא עשוי להיות מוחבא, כמו בביצים, מתחת לקליפה גירנית. מי שהפך לצמחוני רק כדי להימנע מאלימות אולי לא רואה סיבה להימנע מאכילת ביצים לא מופרות. עם זאת, מנקודת המבט הוודית, כל בשר אינו ראוי למאכל אדם, ולכן מי שרוצה להיות צמחוני חייב לוותר גם על ביצים, שבין אם מופרות ובין אם לא, אינן אלא חומר בנייןלגופות של תרנגולות עתידיות. חסידי קרישנה הם צמחונים קפדניים במובן הוודי של המילה: הם לא אוכלים בשר, דגים או ביצים.

חלק מהצמחונים, המכונים טבעונים, נמנעים לא רק מבשר, דגים וביצים, אלא גם ממוצרי חלב, ובכך מוחים נגד הניצול האכזרי שנתונות לפרות בבשר ובמשקי חלב. גם חסידיו של קרישנה מגנים התעללות כזו בחיות תמימות, אבל במקום לסרב לחלב, שלפי הוודות הוא אחד מוצרים חיונייםאוכל, הם מראים את החמלה שלהם לפרות בצורה אחרת. הם מספרים לאנשים על עקרון ההגנה על הפרה הוודית ושותים חלב בעיקר מחוות האגודה לתודעה קרישנה, ​​שם הפרות מוקפות באהבה ובטיפול.

רבים, לאחר שהפכו לצמחונים, חוזרים מאוחר יותר להרגלים הישנים שלהם מכיוון שהם אינם נהנים מאוכל צמחוני ואינם משוכנעים במיוחד בצורך בצמחונות. אבל אם אנשים ידעו על מערכת האוכל הוודית האלטרנטיבית עם מנות הגורמה שלה, שהיא גם מושלמת איתה נקודה מדעיתבחזון, רבים מהם יוותרו על בשר לנצח. אנו מקווים שההיכרות שלך עם המטבח הוודי תעזור לך לגלות: לא האוכל הכי טובאני אוכל מנות צמחוניות המוצעות לקרישנה, ​​כי הן לא רק בריאות וטעימות מאוד, אלא גם תורמות התפתחות רוחניתאדם. בישולם אינו קשה כלל, והתוצאה עולה על כל הציפיות. ואם לפחות פעם אחת תחווה את ההנאה שמביאה אוכל מבושל עם הרעיון לרצות את האל קרישנה, ​​אז תבין למה אנחנו מתכוונים כשאנחנו מדברים על הטעם הגבוה ביותר. אז, מנקודת המבט הוודית, צמחונות היא לא רק מערכת מזון, היא חלק בלתי נפרד מאורח החיים והפילוסופיה של אלה השואפים לשלמות רוחנית.

אבל לא משנה לאיזו מטרה אנו שואפים: להגיע לשלמות רוחנית או פשוט לפתח את ההרגל של נקי ו אוכל בריא- אם נתחיל לפעול לפי הוראות הוודות, נהיה מאושרים יותר בעצמנו ונפסיק לגרום סבל מיותר ליצורים חיים אחרים בעולם שסביבנו.

מוצר מזון מתאים לך אם:

1) הריח נעים, קל, רענן, קריר;

2) אינו מריח כלל, ניטרלי (כאשר מנערים ומקרבים אותו לאף, מופיעה רעננות);

3) מריח חזק, אבל הריח קל, רענן, נעים;

4) ריח נעים וקריר (טרי), אבל יש גוונים בהירים של חריפות, חמימות, עפיצות, חומציות, אבק, מתיקות, מרירות, אדמתיות.

מוצר המזון שצוין אינו מתאים לך אם:

1) הריח נעים וחם (אין רעננות, קרירות), בעוד שהוא יכול להיות מתוק, חמוץ, מר, מלוח, חריף, חמצמץ, מאובק, אדמתי;

2) אתה לא אוהב את הריח, זה לא נעים;

3) הריח נייטרלי (בעת רועד מופיע אבק).

שלום חברים, רוסלן צורקון איתך והיום אנו ממשיכים לשקול את התחום הפיזי של חיי האדם. במאמר זה, ננתח כמה עקרונות בסיסיים המומלצים על ידי הוודות, כמו גם שלי ניסיון אישישהניחו את היסוד אורח חיים בריאחַיִים.

נדבר על העקרונות המרכזיים משטר וודייום, כגון חוקי הזמן, שינה והתעוררות, דיאטה.

קודם לכן כתבתי על איך להישאר בריא לפי העקרונות הבסיסיים,

במאמר זה אדבר על ההמלצות הספציפיות של המשטר היומי הוודי, שעליו אני פועל בעצמי.

חוקי הזמן

חוקי הטבע וחוקי הזמן פועלים בהרמוניה זה עם זה. בוודות, בבהגווד גיטה 11.32 נאמר שהזמן הוא ביטוי של אלוהים, ביטוי של המוחלט בעולם החומר הזה.
האמת המוחלטת קשורה לעולם הזה לאורך זמן.אם נכבד את חוקי הזמן, נרוויח את היתרונות שהזמן נותן, אם נזניח, אז נאבד את הגנת הזמן ונעמוד בסבל.

שגרת יומיום וודית

יש פתגם רוסי נפלא: "מי שקם מוקדם, אלוהים עוזר לו". זֶה חוכמה עממיתמשקף בצורה מושלמת את העיקרון של חוק הזמן. האיורוודה, מדע הבריאות הוודי העתיק, אומר זאת השעון הטוב ביותרלבילוי ו שינה עמוקה 21.00-3.00, בשעה זו, אם אדם ישן, הוא מקבל את מירב התועלת מהטבע. בשעות אלו מתרחשת ההתאוששות המרבית של הגוף והנפש הפיזיים. המקצבים של הטבע כל כך מסודרים שהם נותנים תועלת מקסימליתאלה שחיים איתם בהרמוניה, ואלה שחיים אחרת נענשים. הָהֵן. אם אדם ער בזמן זה, הוא מניח את הבסיס למחלות פיזיות ופסיכולוגיות כאחד. ינשופים ועפרונים הם בעצם הרגל שנוצר. יש צורך לישון בלילה כדי שהגוף יהיה בקצב החיים הנכון, אם אדם מחשיב את עצמו ינשוף ונשאר ער בלילה, ואז ישן חצי יום, הוא לא יראה את בריאותו.

הוודות אומרות זאת עבור אנשים רגיליםלילה, עבור אדם חכם, הוא יום ולהיפך. לכן, כל משטר יומי מתחיל במשטר שינה וערות.זמן העלייה הוא הבסיס עליו אנו מניחים את כל קצב חיינו.
זמן ההתעוררות יכול להיות שונה, בהתאם לרמת התודעה, למשל, למי שעוסק בתרגולים רוחניים עמוקים, הוודות ממליצות להתעורר שעתיים לפני הזריחה (מ-3.00 עד 5.00 בבוקר בערך). שעת הבוקר הזו נקראת ברהמה-מוחורטה והיא נחשבת למועדפת ביותר לתרגול רוחני. עבור כל השאר, אתה יכול מאוחר יותר (אחרי 5.00 למשל) אך לא מאוחר מהזריחה.

בזמן הזה, הטבע עצמו נותן לך שלווה ושלווה, מכוון את המוח שלנו (על פונקציות) והגוף שלנו לקצב החיים הנכון.

אם אדם קם מאוחר מהזריחה, הוא נידון למחלות, דיכאון, כישלון וכו'.

מי שקם לאחר הזריחה נידון לבעיות בריאות, דיכאון, ירידה בריכוז במהלך היום, חוסר זמן נצחי וכו'.
כמובן, יש לבצע הזמנה מיידית על מנת לקום מוקדם יש סוד אחד. בשביל זה, אתה צריך ללכת לישון מוקדם. לרוב האנשים 6-8 שעות שינה מספיקות. אם אדם ישן יותר, זה מצביע על סוג של בעיות רציניותבנפשו או בגופו. לחלקם מספיקות אפילו פחות מ-6 שעות שינה, אבל אי אפשר לחקות זאת באופן מלאכותי, אחרת אפשר לקרוע את הבריאות.

התעוררות בוקר

לאחר ההתעוררות, עליכם להמשיך בהתאמה הנכונה של התודעה והגוף שלכם בדרך הנכונה.

כדי להתחיל ביוריתמוסים מסוימים בגוף, אני בדרך כלל עושה את תרגיל Balasan. את התרגיל הזה לימד אותי יוגי בעל ניסיון רב ובריאות מצוינת. המלצותיו עזרו לאנשים רבים לשפר את בריאותם ואף להחלים ממחלות כרוניות.

פעילות גופנית עוזרת להפעיל אנרגיה חיונית ולהתחיל את תהליכי הטיהור העצמי של הגוף.

תרגיל Balasan.

התהפכו על הבטן ומשכו את הברכיים אל החזה, אפשר לגעת בכרית עם המצח, אבל עדיף להסתדר בלעדיה. הביעו הכרת תודה נפשית לאלוהים על שנתן לכם את ההזדמנות לחיות יום אחר.

תרגיל זה אינו רק טקס, הוא מקדם את הוויסות העצמי הטבעי של הגוף, הורמונים משתחררים לדם ומתחדשים. כלי דםוורידים.

הישארו בתנוחה זו למשך מספר דקות עד שתרגישו דחף פנימי לסיים אותה. עברו לאט למצב על ידי הרמת הגוף למצב אנכי. הישאר עוד קצת בתנוחה זו וצפה במצבך.

ניקוי הגוף

שתו כוס אחת או שתיים מים נקיים. (רצוי לשתות מים לאחר צחצוח השיניים והלשון) כדי שהרעלים שנוצרים במהלך הלילה לא יחזרו לגוף, אבל זה לא כל כך חשוב, העיקר לשתות מים. מים, הנכנסים לגוף, מתחילים את עבודת הקיבה מערכת המעייםשחשוב לרוקן את המעיים בבוקר.

כעת נעבור להליכי ניקוי:

1. אנו שוטפים ידיים ופנים.

2. אנו מנקים את השיניים והלשון (ניתן לנקות את הלשון בעזרת מנקה לשון מיוחד, או בהיעדרו, בכף מתכת רגילה) חשוב מאוד לנקות את הלשון מהרובד שנוצר עליה. אלו רעלים שצריך להסיר.

3. נקו את האוזניים

4. אנחנו מתגלחים, חותכים את הציפורניים שלנו, מרוקנים את המעיים שלנו ופעולות אחרות משירותי הבוקר שלנו, ואחרי, בהכרח

5. אנחנו עושים אמבטיה מלאה(מִקלַחַת)

באופן אידיאלי, כאשר טמפרטורת המים מעט חמה, נוחה לגוף, בסוף, מומלץ לסיים את האמבטיה במים מעט קרירים. אם המקלחת חמה בבוקר, סביר להניח שאחריה לא תרגישו עליזים, אבל במצבים שקר לכם גם להתחמם קצת זה טוב, אבל בסוף ההליך עם מים קרירים זה חובה . יש לציין כי עבור אנשים מסוימים מים קרים מדי הם התווית נגד, אז אתה לא צריך להגזים. בכל מה שאתה צריך כדי לדבוק בשכל הישר. מים קריםהתווית נגד אנשים עם מחלות מפרקים ומספר בעיות אחרות.

לאחר מקלחת יש ללבוש בגדים נקיים ושטופים שלא נכנסתם אליהם קודם.

שגרת בוקר פשוטה ויומיומית כזו תביא את הגוף והנפש שלך למצב של טוב ושלווה. טוהר הוא כוח!

טיהור התודעה

יתרה מכך, אם אתם עוסקים בתרגולים רוחניים, הקדישו זמן רב ככל הדרוש לחיי הרוח שלכם (תפילה, מדיטציה, לימוד כתבי קודש וכו'). אם אתם מתרגלים מדיטציה, אני ממליץ לכם לקרוא על.

במקרה שלי, זה לוקח בערך שעתיים.

תרגילים גופניים

על מנת לצבור אנרגיה וקצב חיים בריא, עשה מורכב תרגילי בוקר. זה חיוני כדי להחזיר את הגוף שלך למצב תקין. אם לא ממלאים תרגיל, הגוף מחליד בהדרגה ומופיעות מחלות כרוניות שונות.

זה יכול להיות כל דבר, קל אימון גופני. לדוגמה, תרגילים מיוגה, תיארתי בעבר סט של תרגילים או פעילויות גופניות אחרות שאתה אוהב.

ארוחת בוקר

לאחר מכן, תנוחו מעט (10-20 דקות) ולבסוף הניחו את הבסיס לבריאותכם עם ארוחת הבוקר הנכונה.

זמן ארוחת בוקר משוער 8.00 -10.00

בשלב זה, הגוף כבר ער לגמרי, ומוכן לאכילה.

על מנת שהגוף יוכל לתפקד כראוי, אין להעמיס עליו אוכל כבד בבוקר.

עדכון מאמר 27/08/2017

בעבר חשבתי כך ארוחת בוקר אידיאלית - פירות. אבל זה לא לגמרי נכון, שכן בתקופות שונות של השנה, ועבור סוג אחרמבנה הגוף, ובהתאם למצב הבריאותי, התזונה עשויה להיות שונה. אני עובר מדי פעם, במרפאות שונות ולארוחת בוקר, לרוב רושמים "קיקרי" (אפונה הודית (מונג) ואורז מבושל יחד, עד למצב של דייסה נוזלית) זה מאוד מנה קלה, מתאים לכל סוגי הגוף, קל לעיכול ומאזן את כל הדושות (דושה הוא קונספט מאיורוודה).

חלק מהמקדמי המודרניים כביכול של אורח החיים הוודי, אתה יכול למצוא מידע שבבוקר אוכל דגנים נספג בצורה גרועה, אבל זו תפיסה שגויה שאין לה שום קשר לאיורוודה.

ארוחת הבוקר הזו תעניק לכם אנרגיה ומצב רוח טוב.

חטיף בין הארוחות העיקריות אינו מומלץ. חטיף משבש את מערכת העיכול ומונע ממנה לפעול כראוי. ניתן להתגבר על תחושת הרעב על ידי שתיית מים טהורים (ללא גז וסוכר)

אם אתה ממש לא יכול לסבול את זה, אכל קצת פירות טריים.

עוגיות, ממתקים וכו' זה מאוד לא רצוי!!!

אתה יכול וצריך לשתות. שתו כשאתם צמאים אבל זכור, ל בריאות טובה, ליום, עליך לשתות לפחות 1.5 ליטר מים טהורים.

אין לשתות מים מיד לאחר הארוחות וגם להגביל את צריכת הנוזלים במהלך הארוחות. מומלץ לשתות לפני הארוחות, אם רוצים, או 45-60 דקות אחרי.

עבודה פעילה

לאחר ארוחת הבוקר, הגיע הזמן לעשות דברים אקטיביים: לימודים, עבודה, עסקים וכו'.

בסביבות הצהריים, כשהשמש בשיאה, הוא הזמן הטוב ביותר לארוחת צהריים.

ארוחת הצהריים יכולה להיות צפופה למדי ולהכיל מזון דגנים (אורז, דגנים, לחם), קטניות, ירקות, סלטים, קינוח קטן, תלוי בתחושת הרעב.

יש אחד כלל טובבאיורוודה שאומר: "אכול רק כשאתה רעב" .

במילים אחרות, אם אוכלים כשאין רעב, אז זה בגדר ניסיון להדליק מדורה בעצים גולמיים. כל המזון הופך לרעלים ואינו מתעכל כראוי.

כמו כן, כמות המזון הנאכלת לא צריכה להיות יותר מדי ולא קטנה מדי. לקום מהשולחן זה אידיאלי כשמרגישים רעב קל, אחרי 20 דקות זה יעבור והכל יהיה בסדר. אם תאכלו עד הקצה, אזי יצטברו רעלים בגוף. יש לחלק את המזון באופן הבא - חלקו מנטלית את הקיבה ל-4 חלקים ומלאו חלק אחד בנוזל, שני חלקים באוכל והשאירו חלק אחד פנוי. על ידי אכילה כזו, תשמרו על הגוף שלכם במצב הבריא ביותר.

שינה בשעות היום

לשינה בשעות היום גם אין השפעה מיטיבה על רווחתו ואנרגיה של האדם. כמובן שאם אתם חשים ישנוניות רבה מדי, עדיף לנוח, אך לא יותר מ-15-30 דקות, אחרת יהיה אובדן גדול של אנרגיה וכוח. אם אדם ישן זמן רב במהלך היום, הוא יתעצל ויתפזר.

זה מאוד לא נוח לישון בשקיעה, בזמן הזה, במקום לחדש את הכוחות, הגוף יאבד אותם אפילו יותר.

עֶרֶב

הקדישו את הערב לבילוי עם המשפחה, קריאת ספרות רוחנית והקדישו זמן למדיטציה או תפילה, בהתאם להעדפות ולאמונות שלכם. לפני שאתה הולך לישון, אתה צריך להירגע ולהרגיע את המוח. כל היום עבדנו באופן פעיל ובערב, אם נשחרר את כל הבעיות, אז השינה שלנו תהיה חזקה ותעניק בריאות. אם בערב נמשיך להעמיס על עצמנו בחדשות, שוברי קופות וכו', השינה שלנו לא רגועה, לא ננוח כמו שצריך והיעילות שלנו תפחת כל היום שלמחרת.

אֲרוּחַת עֶרֶב

לפני ארוחת הערב, רצוי להתקלח. בהודו, אנשים מתרחצים באופן מסורתי לפחות 2-3 פעמים ביום. מקלחת עוזרת להפיג עייפות, כי אם אוכלים בעייפות, האוכל לא מתעכל טוב מדי.

אל תאכל יותר מדי לארוחת ערב. הזמן האידיאלי לארוחת ערב הוא לפני שהשמש שוקעת. השמש מעוררת את אש העיכול. בכל מקרה פחות מ 2-3 שעות לפני השינה אסור לאכול עד השינה) בערב אש העיכול פחות חזקה מאשר בצהריים ולכן עדיף לאכול יותר אוכל קלמאשר בזמן ארוחת הצהריים. מניסיוני אני יכול לומר, למרות שאני צמחוני כבר שנים רבות, ואפילו מאכלים צמחוניים כבדים, שומניים, שעועית אינם מתעכלים היטב, וכך גם ממתקים.

טיפולי ערב ושעת שינה

לפני השינה חובה לצחצח את השיניים והלשון, בדיוק כפי שעשיתם בבוקר, כדי לנקות ולמנוע היווצרות רעלים שייכנסו לגוף. לישון עם אוויר צח, לפחות כדאי לאוורר את החדר, אוויר צחעוזר ומשפר את השינה. כמו כן, כדי להרגיע את המוח לחלוטין, אתה יכול להפעיל בשקט איזושהי מוזיקה רוחנית.

איזון ומתינות הם המפתחות להצלחה

בוודות, בבהגאווה גיטה 6.16 נאמר שאם אדם ישן יותר מדי או ישן לא מספיק, אוכל יותר מדי או לא מספיק, אז הוא לא יכול להיות יוגי. ההסמכה הבסיסית לתרגול יוגה היא נפש רגועה וממוקדת. ואם אדם אינו מתון באוכל, בעבודה ובמנוחה, לעולם לא יוכל להשקיט את הנפש. אם המוח נמצא בסערה מתמדת, איך אדם כזה יכול להיות מאושר?

על ידי השגת מתינות בתחומי החיים העיקריים, כמו שינה, אוכל ופעילות, אדם יכול לשפר משמעותית את איכותו. שפרו את הבריאות, היעילות, המיקוד המנטלי, היו בעלי זיכרון חזק ונפש מפוכחת. זהו שלב, שאחריו תוכל להתחיל בתהליך של השגת הרמוניה עם עצמך ועם העולם הסובב אותך.

זה היה משטר והמלצות מבחינת אורח החיים הוודי. על ידי הקפדה על עקרונות אלו, תוכל לשמור על בריאותך ועל התודעה הנכונה. זה יאפשר לך להיות יעיל ככל האפשר בכל השאר.

זה הכל להיום, נתראה בקרוב.