האם זה מזיק לשתות מים עם אוכל - התפיסות השגויות והטעויות הנפוצות ביותר. למה לא כדאי לשתות מים קרים

שלום קוראים יקרים, היום ניגע באחד המיתוסים הפופולריים ביותר בנושא האם אתה יכול לשתות מים בזמן האוכל? כמה זמן אחרי האוכל אפשר לשתות מים? ובואו ננתח שאלה כזו, האם זה נכון שהמים מדללים מיץ קיבה, אנזימים, חומצות ומפריעים לעיכול. אני בטוח שכל אחד מכם שמע אמירות כאלה. אם תנסה לחפש מידע כזה באינטרנט, סביר להניח שתיתקל בטיפשות נוספת ובחוות דעת של איזה גורו מומחה שלא מספק ראיות.

באתרים רבים תקרא שאי אפשר לשתות בזמן האוכל, זה מוסבר בעובדה שלכאורה, מיץ קיבה מדולל.

ראשית, בואו נסתכל כיצד פועלת הבטן. אחרי הכל, יש הרבה רעיונות כוזבים לגבי מה יקרה לאוכל כשהוא ייכנס לקיבה. אנשים רבים מדמיינים את הקיבה כמעין קלחת, שבה אוכל מבושל במרק העשוי ממיץ קיבה. למעשה, הקיבה היא איבר נייד מאוד, וכל תהליך העיכול תלוי בשטח האיבר הזה. המשימה העיקרית של הקיבה היא לטחון הכל לאבק. המזון בקיבה מתנפח במשך מספר שעות, ותחת פעולת התכווצות איבר זה, במגע עם דפנותיו, האוכל נטחן לאבק. אנזימי קיבה וחומצה הידרוכלורית מחוברים מיד, וכתוצאה מכך יש לנו מסת מזון מעוכל כימית, שנקראת חמין נוזלי למחצה. אנשים רבים מאמינים בטעות שאוכל ניתז בחומצה, אבל זה לא נכון. Chyme מקיים אינטראקציה עם האנזימים של מיץ קיבה באזור המגע הישיר עם רירית הקיבה. הקיבה מתכווצת, מתפוררת וזזה, והעיכול מתבצע בדיוק בנקודת המגע של המזון עם הרירית.

הנה דוגמה קטנה. תארו לעצמכם קופסה צבועה בפנים בצבע, ונוצקו לתוכה כדורים, אתם חייבים להודות שהכדורים לא יצבעו, אבל אם תנערו את הקופסה, הם יצבעו. באים במגע עם הקירות המצוירים של הקופסה. הבטן שלנו פועלת באותו אופן.

אם מסתכלים על הקיבה בחתך, יש לה עיקול קטן וגדול.

השורה התחתונה היא שהמזון מופקד על הקימור הגדול יותר של הקיבה, הודות לקפלים ששומרים על המזון, והנוזל עובר בחופשיות לאורך הקימור הקטן יותר, זורם סביב הקיבה. קצב יציאת הנוזל מהקיבה אורך כ-20 דקות, והוא אינו מתערבב עם חומצה ומפריע לעיכול, שיכול להימשך עד 10 שעות.

כאשר הגוף שלנו מקבל 2 ליטר נוזלים ביום, אז יוצאים כ-100 מ"ל מים עם צואה, וכל השאר נספג. עוברים כ-9 ליטר נוזלים ביום מעי דק. מים חיוניים לעיכול. כל האיברים מפרישים ומוצצים כל הזמן נוזלים. אם תאכלו מזון יבש, אז הקיבה תפריש יותר נוזלים, ואם לא תשתה מים אז הגוף יספק עיכול ממחזור הדם. לכן, ניתן לומר שאנו מאמצים את האיברים שלא לצורך כדי לשחרר נוזלים, כאשר אנו בעצמנו יכולים לרכך את בולוס המזון פשוט על ידי שתיית מים. הנוזל הכרחי לעיכול המזון, מכיוון שהוא מסייע לריכוך המזון, לעכל אותו מהר יותר ולטחון אותו ללא קושי, מעניק לחות למזון, מאפשר למזון להתנפח, משפר את מעבר המזון בוושט, מפחית אפשרות לעצירות וכו'. אלה שתהו? אני חושב שקיבלת את התשובה, כמובן, שתה את זה! כעת התברר מדוע מאז ימי קדם הומלץ לאכול מרק.

האם אפשר לדלל מיץ קיבה במים? כאן אתן לכם נוסחה שממנה תבינו שאי אפשר לדלל את החומצה בקיבה.

בממוצע מופרשים 550 מ"ל חומצה הידרוכלורית במהלך הארוחה, ומהנוסחה רואים ph. שווה 2. ועכשיו מוסיפים 250 מ"ל (1 כוס מים) ורואים מהחישובים ש-ph. עלה ב-0.16 בלבד. חומצה הידרוכלורית נותנת עיכול מיטביב-ph. מ-1.5 עד 3.5 ואם אתה שותה 5 ליטר מים, אז נקבל ph. 3 וזה שוב יהיה בטווח הנורמלי. לכן, לא משנה כמה מים תשתו, לא תדללו חומצה הידרוכלורית, וגם אם יש צורך, חומצה הידרוכלורית תסונתז שוב על ידי הגוף לנורמה הנדרשת.

מסכים, אם היה אפשר לדלל חומצה הידרוכלורית במים, אנשים לא היו סובלים מצרבת ולא היו שותים תמיסה של סודה ותרופות אחרות.

מסקנה: חומצה אינה ניתזת בקיבה כמו שמן מטוגן עמוק, ולכן איננו יכולים לדלל אותה בתוספת הרגילה של מים.

גַם לשתות מים לפני הארוחותו לשתות מים לאחר האכילהדרך מצוינת לשלוט בתיאבון שלך. למשל, אתם בדיאטה ומרגישים רעב לאחר האכילה, ואם תשתו כוס מים הדבר ייצור תחושת שובע, כי. במשך 20 דקות עד שהמים ייעלמו, הקיבה תהיה במצב מוגדל וכך התשוקה לאוכל תפחת.

ובכן, כל החברים שלי, אני מקווה ששכנעתי אתכם את זה לשתות מים לפני הארוחות, תוך כדי אכילהאפשרי ואפילו הכרחי!

ארוחת צהריים מסורתית בקנטינות של מפעלים רבים בילוי מאורגןושיקום (בתי מנוחה, סנטוריומים, קייטנות לילדים, גני ילדים, בתי חולים) הוא בערך התפריט הבא: מרק, קציצה עם קישוט, תה. אבל זה לא לגמרי רציונלי ומועיל לגוף האדם.

מסורת עם קומפוט לשלישי

אפשר להיזכר בסצנה אחת מהקומדיה של גאידאי על שוריק, סטודנט, מאיר ירח באתר בנייה, ובת זוגו, שמרצה עונש על חוליגניזם. כאשר מובאת ארוחת ערב שיקית לאחרון, הוא מזכיר בפגימה את הקומפוט ששכחו לתת לו. כמה מסורת יש בדם של אנשים! לפעמים, עם זאת, לא ממש מספק.

למרבה הצער, במשפחות רבות, ממש כמו בקנטינות, מסורות ארוחות הערב עם קומפוט (תה, ג'לי) השתרשו ונשמרות בסופו של דבר. ואנשים אפילו לא חושבים אם אפשר לשתות אוכל עם משהו, האם זה מזיק לעיכול.

עדיף שתפסיק לאחר הקורסים השניים. העובדה היא שהקיבה מקצה כמות מסוימת של מיץ קיבה, שיש לו סביבה חומצית, לתהליך העיכול. כל נוזל נוסף בשלב זה ידלל את תכולת הקיבה, ובכך יקטין את החומציות של התהליך הנחוץ לעיכול מלא.

מזון לא מעוכל נשאר יותר לתוך המעיים, שם כל אחת מההשלכות הלא רצויות על הגוף יכולה לקרות להם. למשל, אחת התוצאות של מזון מעוכל לקוי יכולה להיות נפיחות כתוצאה מתהליכי התסיסה של שאריות מזון במעיים. צרבת יכולה להתרחש גם מאותה סיבה.

באופן סביר למדי, לחלק מהאנשים יש שאלה המבוססת על העובדה שלא בכל מזון יש מספיק לחות או שומן. לכן, לא לגמרי ברור מה אתה יכול לשתות אם אתה אוכל מזון יבש. במקרה זה קיימת סכנת חנק, חנק, שזה לא נעים ליד השולחן ודי קשה למי שאיתו זה קרה ( שיעול מתמשך, דמעות, לפעמים הקאות). בנוסף, קידום המזון היבש לקיבה מהווה עומס רב על הוושט, ולעתים קרובות מוביל לתופעה חריגה. כְּאֵבבו.

במקרה של מזון יבש, כמובן, אתה צריך לשתות אותו. בשביל זה, מיצים לא ממותקים (למשל, עגבניות), לינגונברי, דומדמניות, משקאות חמוציות הם המתאימים ביותר. גם סוגים אחרים של נשיקות או לפתנים אפשר לשטוף עם אוכל אם אין משקאות אחרים חמוצים. אבל זה ממש לא הכרחי לשתות תה או מים עם האוכל. הם אינם מכילים חומצה, הם יפחיתו מאוד את החומציות של מיץ הקיבה. כמוצא אחרון, קח לגימות קטנות רק כדי להרטיב את האוכל.

שתו רק מים נקיים

יש מדע כזה שחוקר את תזונת האדם, כמו גם את המרכיבים המרכיבים את המזון, את האינטראקציה של מזון ו חומרים מזיניםבינם לבין עצמם על מנת לקבוע את חוקי השפעת המזון על הגוף ולזהות דרכים לבריאות ואריכות ימים של אדם.

מדע זה נקרא תזונתי, ומושא המחקר העיקרי שלו הוא התא, שהוא הבסיס לכל האורגניזם. תזונאים מאמינים (ולא בכדי) שבאמצעות האכלה ושתייה של כל תא במזון ומים איכותיים, ניתן לשקם את הבריאות האבודה ולשמר את הנעורים לשנים רבות.

תזונאים כבר זמן רב מספרים לאנשים על הצורך לשקול מחדש באופן קיצוני את יחסם לנוזלים שהם שותים. לדוגמה, עליך להפסיק לשקול קפה, תה, מיצים ונוזלים דומים כתחליפי מים.

אחת ולתמיד, צריך לזכור שרק מים טהורים הם המים שהתא של כל יצור חי צריך לשתות. התא אינו תופס כמים נוזלים הנקראים קקאו, חלב, ג'לי, מיץ, כמו גם מרק, לימונדה ובירה.

כל הנוזלים הנ"ל הם מזון, אך לא מים. ואנשים רגילים, כמעט מפסיקים לשתות מים נקיים, להשוות בטעות את כל הנוזלים ששותים בליטרים ליום לחומר החשוב ביותר לחיים - מים.

זה רחוק מלהיות רשימה מלאהאותם משקאות שעדיף לסרב להם לחלוטין, שכן שתייתם מזיקה יותר מאשר שימושית. משקאות מוגזים מחמצים את התקשורת הנוזלית של אורגניזם חי. רותחים של מי ברז עם כלור הופכים להיות מסוכנים יותר לבריאות מאשר בלעדיהם.

מי מעיינות ברוב המקרים נגועים בפתוגנים של מחלות מסוכנות ואינם משמשים כלל ללא רתיחה. מים מזוקקים נשטפים מהגוף ו רקמת עצםמינרלים.

אין צורך לשתות אוכל

אדם בריא צריך לשתות כל יום מים נקייםבחישוב של 30 מ"ל לכל 1 ק"ג ממשקלו. כלומר, אם המשקל הוא 60 ק"ג, אזי הצורך של הגוף בשתיית מים ביום הוא כשני ליטר (לפחות 1.8 ליטר). ועדיף לא לשתות מים חצי שעה לפני הארוחות, וגם תוך 1.5-2 שעות אחרי זה. שתו מים באופן שווה, הימנעות מיובש בפה.

מכלל זה נובע שאין לצרוך מים במהלך הארוחות בכל מקרה. ראשית, אותם אנשים ששותים מזון בזמן שהם נוטלים אותו בדרך כלל לא לועסים את האוכל שלהם היטב. זה יוצר עומס נוסף על הבטן.

שנית, בזמן לעיסת המזון משתחררים עם הרוק אנזימי עיכול, התורמים להכנה המוקדמת לעיכול המזון שכבר נמצא בפה. מים בשלב זה פשוט שוטפים רוק כזה לתוך הקיבה, שם האנזימים החשובים האלה כבר חסרי תועלת, מכיוון שהם פעילים רק בתנאים הבסיסיים של אזור הפה. בקיבה בזמן הארוחות, סביבה חומצית חזקה ובמקום להיות מועילה, רוק בסיסי, הפחתת החומציות הכללית של תוכן הקיבה, פוגע בתהליך העיכול.

שלישית, שתיית מזון, אתה יכול לאכול פי שניים ממה שנדרש כדי להרגיש שובע. כלומר, אכילת יתר תהיה ברורה, ומזון מעוכל גרוע (כתוצאה מפעולות עם מים). האם אפשר לקבל סיפוק מהאכילה לאחר מכן? ברור שלא.

אם אתה שותה אוכל מיד לאחר ארוחת הערב עם משקה כלשהו, ​​אתה מקבל את התמונה הבאה. בבטן מלאה מתנהלתהליך העיכול, והנוזל הנכנס, מבלי להתעכב ולקחת איתו את רוב אנזימי העיכול של הקיבה (על ידי שטיפתם פשוטה), עוברים במעבר אל תְרֵיסַריוֹן. הקיבה, לעומת זאת, צריכה להתחיל שוב את עבודתה ולהפריש מנת אנזימים חדשה שתחליף את השטוף. ובמעיים יצטבר מזון לא מעוכל עם סביבה חומצית חזקה מהקיבה שלא סיים את עבודתו.

תהליכי העיכול הנחשבים מסבירים בבירור מדוע בכל מקרה אסור לשתות מזון. אתה לא יכול לשתות מזון לא במהלך הארוחות או מיד לאחריו. זה צריך להפוך לכלל האדם.

מדי יום על מסכי הטלוויזיה, בדפוס וברדיו, מציעים לאנשים כל מיני משקאות אופנתיים כדי להרוות את צימאונם. רבים מהמשקאות הללו רצוי לעקוף בשל אי התאמה מוחלטת שלהם לשתייה. הדרך הטובה ביותר להרוות את הצמא שלך היא טהורה מי שתייה.

השתדלו גם לא להיות קר מדי. מיצים הם נוזלים בריאים יותר מאחרים. אבל בחרו לשתות רק מיצים סחוטים טריים, מכיוון שהם מכילים יותר תכונות שימושיותמאשר ארוז.

מאמר זה מכיל תשובות לשאלות לגבי האם לשתות אוכל או לא. משקאות שוניםומה יקרה במצב נתון. זכור כי יש לקבל ייעוץ בריאותי רק מהרופא שלך.

האם אפשר לשתות אוכל עם מים או תה חם עם חלב, שתייה קרה

ללא תה חלב חם, ללא שתייה קרה או מים קריםשתיית מזון אינה מומלצת. הנוזל הנצרך ידלל את מיץ הקיבה ויאט את העיכול, מה שיוביל לתסיסה של מזון ולתהליכי ריקבון במעיים.

לאחר האכילה, אם אתה באמת רוצה לשתות, הכי לא מזיק הוא המים המינרליים הרגילים בטמפרטורת החדר.

האם אפשר לשתות תה ירוק עם האוכל כשיורדים במשקל בדיאטה ובתזונה נכונה

שטפו את האוכל תה ירוקכאשר יורדים במשקל בדיאטה והלאה תזונה נכונהזה לא בא בעקבותיו. לדברי תזונאים, שתיית תה ירוק צריכה להיחשב כחטיף נפרד או לפני ארוחה. שתיית תה לאחר האכילה מותחת את הקיבה וממלאת אותה בנוזל, שאינו תורם לירידה במשקל.

האם אפשר לשתות תה עם מזון לדלקת קיבה, עצירות

שתיית תה עם דלקת קיבה במהלך הארוחות עלולה לעורר סטגנציה של העיכול ולהחמיר את המחלה. הפרדת מזון ושתיית תה נחוצה גם לאנשים הסובלים מעצירות.

לטובת הגוף, ניתן לשתות כוס תה רק שעה לאחר האכילה.

האם אפשר לשתות אוכל עם מיץ תפוזים, עגבנייה רימון ואיך עושים את זה נכון

זה לא רצוי לשתות כל מיץ עם האוכל. ארוחה כזו מובילה לעובדה שהיא נמצאת במעיים בצורה לא מעוכלת, שכן המיץ מעורר התכווצות של השרירים של כל מערכת העיכול.

היתרונות של מיץ תפוזים או רימונים יהיו אם הם שותים שעה לפני ארוחה, ומיץ של עגבניות ושאר ירקות - 15-20 דקות לפני, אבל לא במהלך הארוחה.

האם אפשר לשתות אוכל לילדים ביקורות של תזונאים

אין הבדל בין השפעת הנוזל על גוף הילד והמבוגר בזמן ארוחה. מים שנלקחים עם אוכל מזיקים לשניהם באותה מידה, מכיוון שהם מובילים להתנפחות הקיבה ומאטים את העיכול.

דעתם של תזונאים בעניין זה היא פה אחד - אין צורך לשתות אוכל. היוצא מן הכלל היחיד הוא מזון יבש יתר על המידה - מים שיכורים יתרמו לעיכול טוב יותר שלו.

האם אפשר לשתות קוקה קולה, איירן, אלכוהול ויין עם האוכל

אסור לשתות קוקה קולה עם האוכל. תרכובת כימיתהמשקה הזה הוא כזה שאחרי נטילתו, הבטן תחת ההשפעה בלוטות טעם, המגיבה למתיקות, מתחילה לייצר אנזימים מיוחדים, ומכיוון שאין סוכר בקוקה קולה והוא מוחלף בממתיק, הקיבה מתחילה בטעות לספוג את עצמה.

שתיית איירן עם הארוחות, להיפך, מועילה. משקה זה ממריץ את העיכול של כבד ו מאכלים שומנייםויש לו השפעה מועילה על המיקרופלורה של הקיבה והמעיים.

מבין אלכוהול ויינות שניתן לשטוף עם מזון, יין יבש נחשב ללא מזיק ביותר. שאר האלכוהול מכיל מספר גדול של שמנים חיונייםותרכובות כבדות המגרים את הקרום הרירי והכבד.

המאמר מתמקד בנושאים הקשורים לקרציה המוחית ומסייע למצוא במהירות תשובות לשאלות נפוצות עליה והמאבק בה. ...

מרווה היא צמח שמן אתרי רפואי ממשפחת ה- Lamiaceae. הוא גדל בכל חוף הים התיכון, אירופה ואסיה. קיים במספר...

האם והאם עלי לשתות אוכל? דעותיהם של תזונאים בשאלה הפשוטה לכאורה הזו מנוגדות בתכלית.

יש הממליצים לא לשתות דבר 30 דקות לפני הארוחות ולפחות 30 דקות לאחר מכן, הם מאמינים שהשתייה מזיקה כיוון שהנוזל הנכנס לקיבה מלמעלה מתערבב חלקית עם מסת המזון ומדלל את מיץ הקיבה, מה שמחמיר את עיכול המזון. יתרה מכך, בשתייה רבים בולעים בלי ללעוס, דבר שמזיק גם לספיגת המזון. כדי שלא יחסר לגוף מים, כדאי לשתות חצי שעה לפני הארוחות.

תזונאים אחרים מאמינים שלא לשתות מזון יבש מזיק, שכן אם ברור שאוכל יבש לא מדולל בנוזל, גם כושר הספיגה יחמיר במקרה זה.

והצורך בשתיה הוא צורך פיזיולוגי טבעי של אדם ועובד ברמת רפלקס. בנוסף, אם אתה שותה מים, הם עוזבים במהירות את הבטן, כמעט ולא מתערבבים עם מיץ קיבה.

מה שכולם מסכימים עליו, ומחקרים אחרונים רק מאשרים זאת, משקאות קרים מעוררים פריסטלטיקה, האוכל ממש נדחק מהבטן, מה שאומר שאין לו זמן לעכל כמו שצריך. כתוצאה מכך - עודף משקל, מכיוון שהמזון לא התעכל, הגוף לא היה שבע, ותחושת הרעב חוזרת במהירות, תהליכי ריקבון במעיים.

לכן, אם אתה שותה אוכל, אז רק עם משקאות חמים, לפחות בטמפרטורת החדר. במיוחד זה מזיק לשתות שומן קר, זהו נתיב ישיר לדלקת הלבלב.

בין היתר כדאי חצי שעה לפני ארוחת הערב לשתות כוס מלאה של מיץ ירקות או פירות סחוט טרי, ואם יש לך חומציות קיבה נמוכה, לשתות מיץ הדרים, אם מוגבר - מיץ גזר או כרוב.
מיד לאחר ההתעוררות, שתו כוס מים, אפשר עם מיץ לימון, זה יהיה מעין אות לכל האיברים שהגיע הזמן להתעורר ולעבוד.

אוכל יבש מומלץ לקחת עם מים או תה צמחים.

כוס יין יבש מעוררת הפרשות עיכול ומסייעת בספיגת מזון שומני.

אין לשטוף בשר ודגים עם מיצים מתוקים או סודה. התוצאה עשויה להיות ביטויים כאלה של dysbacteriosis כמו גזים.

מוצרי חלב מותסס (קפיר) תזונאים רואים לא נוזל, אלא מזון, הם משולבים כמעט עם כל מזון.

זה יהיה נהדר אם תכתוב תגובה:

מעל שנה

השאלה אם לשתות אוכל או לא חילקה את התזונאים לשני מחנות. נציגים של אחד טוענים כי השתייה מזיקה לא רק במהלך הארוחות, אלא גם לפניה, ואפילו אחריה. המתנגדים לא מסכימים עם זה.

אבל לפני שנסיק את המסקנות שלנו, הבה נקשיב לטיעוני הצדדים.

תיאוריה מספר 1. אף טיפה בארוחת הערב! וגם לפחות חצי שעה לפני ותוך שעה אחרי, כי...

1. לפיכך, אתה מותח את הבטן, מה שהופך אותה לחסרת מימד. וזוהי דרך ישירה לאכילת יתר ולעודף משקל.

2. מיץ הקיבה מתנזל, והעיכול מופרע. מזון נשאר בקיבה לאורך זמן, יש תחושת כובד ואי נוחות בקיבה.

3. בדילול ללא מידה, תכולת הקיבה מאבדת את תכונותיה קוטל החיידקים. חומצה הידרוכלורית ממיסה ציפורניים, שלא לדבר על כל מיני coli, אמבות דיזנטריות וויבריות כולרה, שנמשכות כדי לעשות מהפכה בבטן.

מסתבר שבשתיית אוכל אפשר להרוויח בקלות הרעלת מזוןאוֹ זיהום במעיים. כלל זה אינו חל על מנות ראשונות: מרק ומרק מכילים חומרים מיצויים הממריצים הפרשת מיץ.

4. לוגם מכוס אחרי כל חתיכה, אדם בולע פי 10 (!) יותר אוויר מהרגיל: האוויר הזה הוא שמהווה עד 70% מהגזים במערכת העיכול.

לכמות כזו פשוט אין זמן להיספג בדם. הבטן מתחילה להתנהג בצורה לא הולמת: היא מתנפחת, מרעישה, מגיבה כאב דוקרבהיפוכונדריה הימנית והשמאלית - מקומות של עיקולים אנטומיים של המעי הגס, המתוחים על ידי גזים העוברים דרכו. שמפניה או מים מינרלים עם בועות רק מחמירים את הבעיה.

5. בְּ אוכל בריאוכך מכיל את הנוזל הדרוש לגוף. מלפפונים ועגבניות הם 95% מים, בבשר זה 50-70%, בלחם - 35%. בנוסף מרק, שיש בו די והותר לחות. כמובן שארוחת צהריים של פופקורן, צ'יפס, ביסקוויטים, אגוזים מלוחים וביצים קשות לא יעלה על הדעת בלי מים, אבל אולי עדיף לגווע ברעב מאשר לאכול משהו?

תיאוריה מס' 2: שתו בהתאם לנסיבות.

לשתות עם הארוחות או לא, הגוף עצמו יגיד, מאמינים תומכי נקודת מבט זו. אם תאכלו כמה טוסטים בבוקר, לא סביר שתסכימו לקפוץ מהמיטה שעה קודם לכן כדי לחכות להפסקה המומלצת בין ארוחת הבוקר לתה.

בנוסף, בטוסטים של מים - החתול בכה. אבל אתה בקושי רוצה לשתות תה אחרי צנצנת יוגורט. זה או זה או זה. שם לב?

כאשר אנו אוכלים במצב הרגיל שלנו, לעתים קרובות אין צורך לשתות מזון. אבל זה שווה להיות שולחן חגיגיכשהמשקאות זורמים כמו מים. יש לזה משמעות פיזיולוגית.

אוכל צפוף ומתובל, ואפילו עם חמוצים, בשרים מעושנים ומרינדות, מגרה את דפנות הקיבה, גורם לה להפריש יותר מיץ ודורש יותר נוזלים לעיכול.

לא בכדי הספרדים, הצרפתים, המקדונים ושאר העמים שמתמכרים לאוכל חריף שמים תמיד קנקן מים על השולחן. אתה עושה רע לגוף אם אתה מגביל את עצמך לנוזלים, כי אתה באמת מאמין שאתה צריך קודם להשביע את הרעב שלך, ורק אחר כך את הצמא שלך.

הכל צריך להיות גמיש! עד לאחרונה, הרופאים אסרו על שתייה לא רק במהלך הארוחות, אלא גם במהלך הספורט. ולמה זה הוביל? התברר שהספורטאים לא רק סבלו מצמא לשווא, אלא גם הפסידו בתחרויות בגלל התקנה לא נכונה. התוצאות שלהם היו נמוכות ב-6-12% מאלו של המתחרים ששתו לפי דרישה.

מה לשתות עם הארוחות?

אבל בנושא זה, רוב התזונאים תמימי דעים. מה אתם לוגמים בדרך כלל במהלך הארוחות - תה או קפה? או אולי אתה מזמין ספל בירה או כוס יין כאפריטיף?

יש שימוש מועט לגוף במשקה כזה – הוא רק ממריץ את עבודת הכליות, כלומר תורם יותר לאיבוד המים מאשר לספיגתם. אבל זה לא הכל! האם אתה יודע שאתה לא יכול לאכול כוסמת עם חלב, כמו גם לשתות עם זה מנות בשר? בליעת מילקשייק עם ביג מק, תקבלו הרבה קלוריות, אבל לא גרם של תועלת - חלב מעכב את ספיגת הברזל הכלול בסטייק וסידן, שנמצא בשפע בגבינה.

אותה השפעה ניתנת על ידי מים מינרלים אלקליים ("בורג'ומי", "אסנטוקי-4") ותה חזק - טאנין, שהוא חלק ממנו, מאט את ספיגת החיוניים. אלמנטים חשובים. והאיטלקים והצרפתים, שהעלו את הרעיון לפזר דגים ובשר בלימון או ליים, צריכים להקים אנדרטה לנאמנות לאידיאלים של תזונה בריאה.

אתה יכול לשתות אוכל מסוג זה מיץ חמוץ(אשכולית, תפוז, לימון, רימון, תפוח), כמו גם מרק שושנים, מיץ חמוציות. מיץ הקיבה עדיין יישאר חמוץ, והברזל ייספג עד הסוף!

מה שאסור לעשות בשום פנים ואופן הוא לשלב פילאף טלה חם ושמפניה עם קרח או כל משקה אחר שזה עתה הוצא מהמקרר בבטן.

שומן הכבש העמיד יתקשה ממש בבטן: לא תעבד אותו, ואפילו לא רק יזיז אותו, מכוון אותו ליציאה מהמעיים, מערכת עיכוללא יוכל. ארוחה כזו עלולה להסתיים במיטת בית חולים!

תשתה פילאף תה טרי טרי- לא במקרה בכל בית תה מוגשות קערות עם המשקה החם הזה עם מנת האורז הלאומית.

שימו לב לרגע הזה: אם אתם שותים בארוחת הבוקר או מיד אחריה, כוס של מיץ גזר, ואז לך לחוף, השיזוף שלך יזוהה כמו נמר.

אבל אותו מיץ (כמו כל משקה באופן כללי צבע כתום), נלקח בארוחת הערב, תורם לפיזור אחיד יותר של השיזוף בשעות היום.

להילחם בצמא

מים לא רק מחדדים את האבן, אלא גם ממיסים כמעט הכל, עוזרים תרכובות כימיותלתקשר אחד עם השני. כדי לשמור על חילוף החומרים שלך ברמה עם מוח צלול וטוב צורה פיזיתהגוף זקוק לאספקת מים ללא הפרעה. הנורמה הממוצעת היא 8 כוסות נוזל במנות קטנות לאורך היום.

בחום ובקור (כאשר אידוי הלחות גובר במהלך הנשימה), במהלך אימון במועדון כושר, נסיעות אוויריות, כאשר טמפרטורה גבוההגוף, מתח, ימים קריטייםובמצבים שליליים אחרים, הצורך בלחות מעניקה חיים עולה באופן דרמטי. הרופאים לא מסכימים באופן מוחלט עם סיסמת הפרסום: "תאמין רק בצמא שלך!".

קרובה יותר לאמת האמירה של איש העסקים האמריקאי הארווי מקלי: "אתה צריך לחפור באר הרבה לפני שאתה מרגיש צמא". במילים אחרות, כדאי לשתות הרבה לפני הרצון שאי אפשר לעמוד בפניו להרטיב את הגרון: זה מעיד על התייבשות של הגוף, שאסור לאפשר בכל מקרה!

אוסמורצפטורים (מיוחד תאי עצביםההיפותלמוס, המווסת חילופי מים-מלח) מתחילים לתת אותות SOS, שאנו תופסים כתחושת צמא, רק כאשר הגוף איבד לפחות 1% מהלחות.

אוסמורצפטורים אינם מתקנים מחסור קטן יותר, אבל דווקא תת-שתייה שיטתית כזו של 1-2 כוסות מים ליום יכולה להוביל לתוצאות לא נעימות.

על ידי אילוץ הגוף לנמק מצמא, אתה משבש את חילוף החומרים, וכתוצאה מכך רקמה תת עוריתעודף שומן מופקד.

ואם אתם אוכלים צמוד, אך במקביל מגבילים את עצמכם לנוזלים, מסופקים צלוליט וק"ג מיותרים! משקל רחוק מלהיות אידיאלי? שתו כמה שאתם יכולים!

יש צורך במים, וכדי "לשטוף" את תוצרי הבעירה של שומן מתחת לעור. אם אתה יורד במשקל באופן פעיל, המינימום שלך הוא 2.5-3 ליטר ליום: זו הדרך היחידה שבה אתה יכול לסגת חומרים רעיליםאחרת תתרחש הרעלה עצמית!

מיץ פירות חמצמץ ומי שתייה מעט חומציים הולכים היטב גם עם דגים וגם עם בשר. אבל אין מקום למשקאות מוגזים על שולחן האוכל!

בקשר עם