איזה גז מריח כמו ביצים רקובות. גזי מעיים עם ריח של ביצים רקובות: סיבות ותרופות

במעיים, היווצרות גזים היא תהליך פיזיולוגי טבעי אינטגרלי המאפשר לא להצטבר בגוף סוגים שוניםגזים. במצבים מסוימים מתרחשת היווצרות גזים מוגברת, או מופיעות צרורות מסריחות. הופעת גזים, עם ריח ביצים סרוחותיכול להצביע על ההתפתחות פתולוגיות שונות איברי עיכול.

מהי היווצרות גזים

בְּ גוף האדם, ובפרט, איברי העיכול מכילים גז, הכולל:

• חַמצָן;
• מתאן;
• חַנקָן;
• פחמן דו חמצני.

חיידקי אצידופילוס סופגים חמצן, הריאות סופגות גז מימן ומתאן. כתוצאה מתפקוד המעי משתחרר חנקן, כמו גם מימן גופרתי.

היווצרות מוגזמת של גזים מעוררת הפרעות עיכול. הצטברות הגזים נקראת גזים. מצב זה גורם לפתולוגיה ב תהליך עיכול, הפרעות שינה, הופעת צרבת, גיהוקים לא נעימים, קוליק.

גזים מסווגים בהתאם לגורמים להפרה של פריקת גז:

גזים הם ביטוי של דיספפסיה במעיים. הצטברות יתר של גזים גורמת לריח לא נעים.

אצל מבוגר, הריח המצמרר של גזים מתרחש כתוצאה מנוכחות של גז מימן גופרתי, אינדול וגם סקטול, שנוצר במהלך עבודת המעי הגס. עם היווצרות גז מופרעת, מופיע קצף על רירית המעי, שבגללו מופרעים ייצור האנזימים, תהליך העיכול, וספיגת חומרי הזנה הופכת קשה יותר.

אנשים מסוימים נוטים יותר לסבול מגזים מופרעים מאחרים. זה נובע מנטייה גנטית או ממצב החסינות.

קבוצת הסיכון כוללת:

• נשים בהריון;
• יילודים;
• אנשים בגיל מבוגר;
• חולים עם חוסר איזון הורמונלי;
• אנשים הסובלים מפתולוגיות של איברי העיכול.

בדרך כלל, גזים מאובחנים אצל אנשים מעל גיל 50 או בחולים הסובלים מהם מחלות שונותמערכת העיכול.

אי אפשר להתעלם מהיווצרות גז מופרעת. יש צורך לברר את הסיבות להופעת גזים עם ריח של ביצים רקובות על מנת למנוע התפתחות של סיבוכים מסוכנים.

גורמים לגזים מסריחים

כדי להעלים את ריח המימן הגפריתי הנפלט מהמעיים, כדאי למצוא את הסיבה השורשית להופעתו. מצב זה יכול להיגרם מאי סבילות לקויה של ביצים, אכילת יתר ותת תזונה.

גז יכול להריח כמו ביצים רקובות כאשר צורכים אותו המוצרים הבאיםהרבה:

• צימוקים;
• קטניות;
• כרוב;
• שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
• כל סוג של בצל;
• נקניק מבושל;
• ביצי עוף;
• בירה ופירות ים.

בנוסף, גזים מסריחים יכולים להופיע בעת אכילת מזון שפג תוקפו או מיושן. בדרך כלל הבעיה נעלמת לאחר נורמליזציה של אספקת החשמל.

עם זאת, גזי ריח של ביצים רקובות לא תמיד נגרמים על ידי מזון. לעתים קרובות מדינה נתונהמתרחשת כתוצאה מהתפתחות מחלות של איברי העיכול:

• עם גסטריטיס;
• כיב קיבה;
• עם פתולוגיות של הכבד;
• במקרה של מחלות של כיס המרה.

כל המחלות הללו דורשות טיפול מיידי, כי בהיעדר טיפול, אחר תסמינים מסוכניםוהתקפים מסכני חיים.

אבחון

לפני טיפול בגזים מסריחים, הרופא מגלה את הגורם להופעתם באמצעות שיטות האבחון הבאות:

• ניתוח צואה עבור dysbacteriosis ואנזימים;
• fibroesophagogastroduodenoscopy;
• קולונוסקופיה.

בנוסף, מתבצעת רדיוגרפיה לזיהוי מכשולים אפשריים לתנועת גזים או מזון.

ביטויים של גזים

הגז היוצא מהקיבה נחשב למוצר פסולת של חיידקים. כתוצאה מייצור פעיל של אנזימים מתרחש פירוק המזון שנכנס למעי. התהליך הזהמעורר היווצרות של גזים שונים.

פתולוגיות של איברי העיכול מתרחשות בדרך כלל עם התסמינים הבאים:

• נפיחות של המעיים, הבטן יציבה, גדלה בצורה ניכרת בגודלה;
• הפלצות צורבות;
• גיהוק אוויר קבוע;
• כאב ואי נוחות בבטן;
• בחילות ורעש;
• הפרה של תהליך הפרשת צואה (שלשול או עצירות).

בנוסף, גזים עלולים להיות מלווה בהפרעות קצב לב, הפרעות שינה, חולשה ושינויים במצב הרוח.

על פי הסטטיסטיקה, גזים מופיעים אצל רוב הילדים בחודשי החיים הראשונים. לעתים קרובות מאוד, ילד מפליץ עם ריח של ביצים רקובות כתוצאה מהפרה של הדיאטה על ידי אם מניקה, תערובת שנבחרה בצורה לא נכונה, עצירות או דיסבקטריוזיס. לרוב, הטיפול בגזים אצל תינוקות בעזרת תרופות אינו מתבצע. אם המחלה אינה נגרמת על ידי פתולוגיות של איברי העיכול, אז הבעיה נפתרת על ידי שינוי תזונת האם, החלפת התערובת.

יַחַס

בדרך כלל, גזים מסריחים ניתן לחסל על ידי טיפול תרופתיו שיטות עממיותכמו גם ויסות כוח.

טיפול רפואי

ל טיפול מורכבגזים נרשמים בדרך כלל:

• תרופות אנטי דלקתיות;
• תכשירים קרמינטיביים;
• משככי כאבים.

במצבים מסוימים, תרופות נקבעות כדי לשחזר את המיקרופלורה של המעי הפגועה.

הטיפול התרופתי כולל נטילת התרופות הבאות:

1. מוטיליום. זמין בצורת תרחיף לטיפול בילדים ובצורת טבליות לספיגה. המינון מחושב תוך התחשבות בגיל המטופל. התווית נגד בפתולוגיות כבד ודימומים.
2. Mezim forte. זמין בטאבלטים. התוויות נגד: יַלדוּת, חריף או צורה כרוניתדלקת הלבלב. המינון מחושב תוך התחשבות בחומרת המחלה.
3. מוטילאק. זמין בצורת טבליות לספיגה. הוא משמש לטיפול בילדים מעל גיל 5 שנים. התווית נגד ב חסימת מעייםאו דימום.
4. Metospazmil. זמין בצורה של כמוסות. לא מיועד לילדים מתחת לגיל 14.

בגלל ה תרופותיש מספר התוויות נגד, לעתים קרובות מאוד מתכונים עממיים נבחרים לטיפול.

טיפול בתרופות עממיות

שיטות רפואה מסורתיתלנרמל ביעילות את השחרור הטבעי של גזים ולשפר את העיכול. בנוסף, לשיטות כאלה אין כמעט התוויות נגד ומאופיינות בהשפעה מרגיעה, כמו גם אנטי דלקתית.

אחד ה מתכונים יעיליםנחשב מי שמיר.

להכנתו יש להחדיר למשך חצי שעה ב-400 מ"ל מים רותחים 2 כפיות זרעי שמיר. לאחר מכן, סננו את התרופה ושתו 100 מ"ל לפני הארוחות.

טיפול בדיאטה

כדי להיפטר מפליטת גזים מעורערים, מומלץ להוציא מהתזונה מזונות המכילים סיבים גסים ומזון שיכול לעורר תהליכי תסיסה.

המוצרים הבאים אסורים:

• חמוץ (תפוחים, דומדמניות, שזיפים) ופירות אקזוטיים;
• כרוב;
• תירס וקטניות;
• בשר אדום;
• מוצרי לחם שחור וקמח;
• מזון משומר;
• חוּמעָה;
• מוצרי נקניק;
• גבינה שומנית;
• מרק בשר עשיר;
• פירות יבשים וממתקים;
• רטבים;
• ירקות טריים;
• שוקולד
• קפה.

כדי להימנע מהופעת גזים צורמים, כדאי להיות קשובים לבריאות, לאכול רק מזון איכותי וטרי, לעשות ספורט ולהימנע מלחץ. מאחר וריח הפלצות עשוי להעיד על התפתחות פתולוגיה של מערכת העיכול, מומלץ לעבור בדיקות רפואיות קבועות.

לדברי הרופאים, זה די נורמלי לפלוט גזים עד 14 פעמים במהלך היום. אם זה קורה לעתים קרובות יותר, יש סיבה לחשוב ולשקול מחדש את אורח החיים והתזונה שלך. הסיבה לכך היא שהם לעתים קרובות הגורם העיקרי לבעיה זו.

מאיפה מגיעים גזים?

גזים לא מופיעים במעיים, הם תמיד שם. הסיבה לכך היא שרוב התוצרים בתהליך הפירוק פולטים פחמן דו חמצני. הסיבה לכך היא הפחמימות שהן מכילות ואינן נספגות במלואן בגוף. ניקח לדוגמא תפוחים. הם מכילים כ-20% פחמן דו חמצני. הוא נמצא גם בלחם ובמזונות רבים אחרים.

ראוי לציין כי לא כל אורגניזם משפיע על מוצרים באותו אופן. לכן, כדי להבין האם מנה מתאימה לכם או לא, עליכם לנסות ולעקוב אחר התגובה שלכם. כתוצאה מכך, תבינו מה צריך להחריג.

למה לגזים יש ריח של ביצים רקובות?

יש כמה סוגים של מוצרים שגורמים לא רק לגזים, אלא לסערה אמיתית שיכולה לשגע אותך, כי הריח פשוט בלתי נסבל. לרוב זה נגרם על ידי קטניות, כרוב (לבן, כרובית, ברוקולי), כל סוגי הבצל, צימוקים ושזיפים מיובשים. אבל המנהיג כן חלמוןאשר הופך למימן גופרתי. לאחר מכן הוא מוסיף ריח "מיוחד". רק אנזימים יכולים להתמודד עם זה, מה שאומר שתצטרך לבקר בבית מרקחת.

איך להיפטר מגזים?

קודם כל, אתה צריך לנתח את התזונה שלך ולהבין מה בדיוק משפיע עליה. זה אולי ייקח הרבה זמן, אבל אתה תבין טוב יותר את הגוף שלך ותוכל להשתלט עליו. כדי להקל על מצבם, עדיף להוציא מהתזונה שלהם מזונות שלדברי הרופאים גורמים להיווצרות גזים מוגברת. אם זה לא עובד, אתה יכול להשתמש הכנות מיוחדותאבל זו רק הקלה זמנית.

הדרך היעילה ביותר לשלוט ולנתח את האוכל שאתה אוכל. לאחר ארוחת בוקר או ארוחת צהריים, עקוב אחר מה שקורה בגופך במשך שעה או ארבע. כדי להגיע למסקנה האובייקטיבית ביותר, כדאי לאכול בנפרד.

כפי שמראה בפועל, בין מוצרים מזיקיםבדרך כלל מסתבר שהם חלביים וקמחים. הסיבה לכך היא שמבוגרים אינם סובלים אותם היטב, במיוחד לקטוז.

אז מה לעשות?

• הסר מזונות שגורמים ליותר מדי גזים במעיים שלך.
• אם אלו מוצרי קמח, החליפו אותם בדגנים מלאים.
• אל תאכלו יותר מדי, מכיוון שהבטן פשוט לא יכולה להתמודד עם כמות גדולה של מזון. זה יתסס ויהיו הרבה פעמים יותר גזים.
• אל תמהר בזמן האוכל. ללעוס לאט וביסודיות.
• אל תשתה את האוכל שלך.

זה הדבר הכי פשוט שאתה יכול לעשות. אבל אם אנחנו מדברים על היעיל ביותר, אז אתה צריך להתחיל בשינוי ההרגלים שלך. אנו ממליצים לך להתייעץ עם רופא שיחריג מחלות אפשריותוזיהום, כמו גם לתת עצות לגבי התאמת הרגלי האכילה שלך.

נסו לא להגזים עם תרופות. יותר מדי פחם או חומרי ספיגה מודרניים כאשר מדי שימוש תכוףיכול להזיק לגוף.

אל תוותר תרופות עממיות. זרעי שמיר, מרתח קמומיל, נענע יעזרו בריפוי גזים. לחלוט תה וליהנות חומר שימושיומקורות טבעיים.

אל תתעלם מהשינויים הקלים ביותר בגוף שלך, מכיוון שזה יכול להוביל לתוצאות שליליות.

- זה נורמלי תהליך פיזיולוגי. אצל אנשים בריאים הם יוצאים מהגוף כ-15 פעמים ביום וללא ריח מסריח. אם זה קיים, אז זה עשוי להצביע על פתולוגיה רצינית.

היווצרות גזים במעיים

כל אדם במערכת העיכול מכיל כ-200 מ"ל של גזים. הם מצטברים בהדרגה, ובמהלך היום הם יוצאים בצורת פליצות (גזים) דרך המעיים. גזים נוצרים בעיקר על ידי בליעת אוויר. זה קורה במהלך ארוחה או שיחה.

שיטות טיפול אלטרנטיביות

לא תמיד משתמשים בטיפול רפואי. לפעמים תרופות עממיות מספיקות כדי לחסל ריח חזקגזים מהמעיים. יש הרבה מתכונים מ צמחים רפואייםועשבי תיבול. עירוי היעילה ביותר של זרעי שמיר. הם נלקחים 2 כפיות. הם מוזגים עם 400 מ"ל מים רותחים. יש להחדיר את התרופה למשך חצי שעה, ולאחר מכן לשתות אותה לפני כל ארוחה, 100 מ"ל.

דיאטה לגזים מסריחים

כדי למנוע את הריח המבעית של גזים, יש צורך בתזונה מסוימת. מהתזונה שאתה צריך, המכילה:

• עֲמִילָן;
• פרוקטוז;
• פקטין;
• סורביטול;
• רפינוז.

בשר אווז, חזיר, פטריות ועוד מוצרים שקשה להם מערכת עיכול. הם לא מעובדים במלואם, השרידים מתחילים להירקב. צחנת גזים יכולה להינתן גם על ידי משקאות מסוימים - קוואס, אלכוהול. הם משפרים מאוד את התסיסה. מהתפריט יש צורך לא לכלול:

• עַנָב;
• אגסים;
• צְנוֹן;
• מזון משומר;
• מַאפִין;
• תפוחים;
• מוצרי לחם;
• דגנים (למעט אורז);
• תירס;
• חֲמוּצִים;
• קטניות;
• נקניק;
• כרוב;
• חלב ומוצרים המכילים אותו;
• מרינדות.

גם את התזונה מומלץ לשנות. אתה צריך לאכול במנות קטנות 5-6 פעמים ביום, להימנע מאכילת יתר. אחרי השעה 19.00 עדיף לעשות עם קפיר או משקאות אחרים. יש ללעוס מזון בזהירות רבה, לא לבלוע חתיכות גדולות, לא לנשנש תוך כדי תנועה. לא מומלץ לדבר בזמן האוכל. יש לאכול מנות חמות, חמות מדי וקרות - אתה לא יכול. התפריט מומלץ לכלול:

• דגים מבושלים;
• יְרָקוֹת;
• תפוח אדמה;
• קפיר;
• ביצים (רכות ובצורת חביתה);
• קישוא;
• אורז מבושל בכבדות;
• סלק;
• בשר דיאטטי (עוף, הודו);
• גבינת קוטג;
• שמנת חמוצה;
• דלעת;
• יוגורט;
• חלב מכורבל.

משקאות מוגזים וקפה אינם נכללים בדיאטה. ניתן להחליף אותם במרתח של דובדבן ציפורים וורד בר, תה ירוק. יש צורך להוציא את כל המטוגנים, החריפים והמעושנים. רצוי שהמוצרים מבושלים, מבושלים או מאודים, ללא שמן. צריך כמה פעמים בחודש ימי צום. לדוגמה, תפוח, קפיר.

כשלעצמו, גזים אינם מחלה, אלא רק סימפטום המעיד על תקלה בתפקוד גוף האדם. התחושות די לא נעימות ורשימת המחלות הגורמות להיווצרות גזים גדולה למדי.

הריח המצחין מספיק בן לוויה תדירהֲפָחָה. זה קורה עקב שחרור גזים שנכנסו למעיים, פחמן דו חמצני, כתוצר של ריקבון שלו. פחמימות הכלולות במזון אינן נספגות לחלוטין ומופרשות כאשר הן מתפרקות בקיבה האנושית.

במעי הגס האנושי יש שפע של סיבים צמחיים, פקטין ותאית. בתנאים כאלה, המיקרופלורה של המעי מתפתחת באופן פעיל ו פחמימות מורכבותלתרום ליצירת פחמן דו חמצני, מתאן ו חומצה אורגנית. במקרה זה, יש חשיבות משנית לצריכה ישירה של חנקן מהדם. חנקן חודר לצינור המעי עקב הבדל מסוים בלחץ בדם ובמעיים. לפיכך, הופעת גזים עם ריח רעעקב כשלים בפירוק אנזימים של פחמימות ותרכובות חלבון במעי הדק.

גזים צורמים גורמים

דיספפסיה במעיים מתבטאת בצורה של גזים. איברי העיכול כתוצאה מכך הפרעה תפקודיתאינם פגומים. גזים מתאפיינים בהתנפחות חזקה של המעיים על ידי הגזים הנוצרים בו. במקרה זה, ייתכן שכן כְּאֵב, תחושות של אי נוחות ושחרור גזים עם ריח לא נעים. הגורמים העיקריים לגזים הם תת תזונה, כשלים בתהליך חילוף החומרים ומחזור הדם, וכן קשיים בהעברת מזון דרך המעיים.

גזי מעיים הם שלושה רבעים תוצר של תפקוד החיידקים. הם מייצרים אנזימים המסייעים בפירוק מזון שנכנס למעיים. התוצאה היא שחרור גזים. החלק העיקרי של מיקרואורגניזמים מרוכז במעי הגס, הם מייצרים מתאן, מימן גופרתי ואמוניה. ייצור מוגבר של גז מקל על ידי צריכת מזונות מסוימים שמתעכלים בצורה גרועה ולכן משוטטים במעיים ומתפרקים בהם. בפרט, ניתן לומר זאת על בירה, לחם שחור וחלב. כמו כן, הגורם לגזים בעיתיים עשוי להיות בהפרות של מערכת העיכול הנגרמות על ידי שינויים בהרכב החיידקים שלה (dysbacteriosis). במקרה זה, גם התסיסה בקיבה גוברת, מלווה בשחרור של מספר גדולגזים צורמים.

טיפול בגזים מבאסים

במקרה של ביטויים תכופים של גזים מעורערים, מומלץ להתייעץ עם רופא על מנת למנוע התפתחות של יותר מחלה רצינית. רק לאחר קביעה מדויקת של הגורמים למצב שנוצר נוכל לדבר על הטיפול בו. הדבר מצריך שינויים בתזונה של המטופל ומינוי דיאטה הכוללת אי הכללת כרוב, לחם טריושעועית. כדאי גם להגביל את צריכת המזון תוכן גבוהעמילן, בפרט תפוחי אדמה, כמו גם תבשילי קמח.

מ הכנות רפואיותרצוי להשתמש בתרופות הגורמות לספיחת גזים על פני השטח. אלה הם פחם פעיל, Smecta וחימר לבן.

כאשר רושמים טיפול בגזים, הבחירה נקבעת על פי הגורם שגרם לו. לדוגמה, אם מדובר במחסור אנזימטי, יש צורך לקחת אנזימים, אם הסיבה היא דיסבקטריוזיס, שיקום של מלא מיקרופלורה של המעיים. אם החולה סובל מכאבים, יש צורך לקחת תרופות להקלה על התכווצויות שרירים של הקיבה והמעיים. אלו הן תרופות נוגדות עוויתות ו-No-shpa. במקרה שהגורם לגזים הוא פגיעה מכנית בשלמות הקיבה, יש צורך בהתערבות כירורגית לטיפול.

7 710

לעתים קרובות, אנשים מסוימים מוטרדים מריח לא נעים בעת העברת גזים, מה שעלול לגרום לאי נוחות חברתית. אז למה גזים הם חסרי ריח במקרים מסוימים וחסרי ריח במקרים אחרים? לשם כך צריך לדעת את הרכב הגזים הנפלטים, איזה מרכיב גורם לסירחון ובמה הוא תלוי.

הרכב גזי מעיים

בְּ אדם בריאמתחם תערובת גז, מופרש דרך פי הטבעת, את הדברים הבאים:

• חנקן - 24-90% (סוג גז עיקרי),
• פחמן דו חמצני - 8-29%,
• חמצן - 1-20%,
• מימן - 2-50%,
• מתאן - 0–20%.

חיידקי מעיים ויצירת גזים.

חלק מהחיידקים מייצרים את הגז בעוד אחרים צורכים אותו. חלקיקי מזון שמערכת העיכול לא מסוגלת לספוג מתפרקים על ידי חיידקים המייצרים גז לקטנים ופשוטים יותר. תהליך זה נקרא תסיסה. מימן ופחמן דו חמצני הם הגזים המשתחררים בתהליך זה.
סוגים אחרים חיידקי מעייםלִצְרוֹך כמויות גדולותגז, במיוחד מימן. אלה, בתורם, משחררים כמויות קטנות של מתאן או גזים המכילים גופרית, שאחראים לריח הרע הקשור לגז המעי. חלק מהגז שנספג בדם משתחרר דרך הריאות וניתן לזהות אותו בבדיקות נשיפה. זה נותן לרופאים את ההזדמנות להעריך את התפקודים השונים של מערכת העיכול. הגז הנותר יוצא דרך פי הטבעת.

היווצרות גזים בלומן המעי מתרחשת בדרכים שונות.

• חמצן, חנקן ופחמן דו חמצני מגיעים מאוויר שנבלע, בעוד מימן ומתאן הם תוצרי לוואי של פירוק שאריות מזון על ידי חיידקים טובים (פרוביוטיקה) החיים במעי הגס, כלומר. נוצר כתוצאה מפעילות אנזימטית של חיידקים. כל רכיבי הגז הללו הם חסרי ריח.
• מימן נוצר במהלך עיבוד של חומרים מתסיסים (פחמימות, חומצות אמינו) על ידי חיידקים אנאירוביים. הרבה מימן משתחרר לאחר צריכה מוצרים מסוימיםמזון ( לחם חיטה, תפוחי אדמה, תירס, שעועית, כרוב)
• מתאן מיוצר כתוצאה מחילוף החומרים של חיידקי מעיים מסוימים. בכ-1/3 מהאוכלוסייה הבוגרת גדל מספר החיידקים הללו ובהתאם לכך ריכוז המתאן בצואה. היכולת של כל פרט לייצר מתאן היא ערך קבוע יחסית ואינה משתנה עם הגיל.
• פחמן דו חמצני יכול להיווצר גם במעי הגס כתוצאה מפעולה אנזימטית של חיידקי המעי על חומרים אורגניים שאינם נספגים במעי הגס. מעי דק- סיבים צמחיים ורכיבים אחרים המכילים פחמימות שאינם עוברים הידרוליזה על ידי עמילאזים (צלולוזה, המיצלולוז, פקטין, ליגנינים).
• מקור הפחמן הדו חמצני הוא גם האינטראקציה של יוני ביקרבונט ומימן בקיבה.
• אמוניה נוצרת במעי הגס עקב פירוק מיקרוביאלי של אוריאה או חומצות אמינו.
• כמות והרכב הגזים תלויים בסוגי החיידקים הקיימים במעי הגס; לכולם יש הרכב ייחודיחיידקים מלידה.

מה גורם לריח הספציפי של גזי מעיים?

עוצמת הריחות היוצאים מהגז קשורה לאחוז הגזים השונים הנמצאים בכל זמן נתון.
עיקר הגז הוא חסר ריח. מתן גזים שְׁרַפרַףריח לא נעים, נמצאים במעיים בכמויות קטנות.
ריח לא נעים ניתן על ידי תרכובות המכילות גופרית - מימן גופרתי, אינדול, סקטול, מתאניול, שנוצרות במהלך עיכול המזון במעי הגס.
הם מיוצרים על ידי חיידקים ספציפיים במעי הגס במהלך פירוק תרכובות אורגנית גופרית, ובעיקר במהלך ריקבון של חלבונים, הכוללים חומצות אמינו המכילות גופרית (טאורין, מתיונין וציסטאין).
העובדה היא שחלבונים שאינם נספגים בחלקים העליונים של מערכת העיכול משמשים את המיקרופלורה הפתוגנית של המעי הגס כמצע אנרגיה. אנזימיםחיידקי ריקבון אלו מפרקים חומצות אמינו וממירים אותן לאמינים, פנולים, אינדול, סקטול, מרקפטן, מימן גופרתי.
לכן, ככל שבתזונה יש יותר מזונות המכילים גופרית, כך ייוצרו יותר מהתרכובות הנ"ל על ידי חיידקי מעיים, והריח יהיה חזק יותר. מוצרים המכילים גופרית הם מוצרים כגון צבעוניים ו כרוב לבן, סויה, בשר, דגים, ביצים, דגנים, חלב, בירה וכו'.

מימן גופרתי הוא רכיב שבדרך כלל מריח כמו ביצים רקובות, בעוד שמתנתיול דומה לריח של כרוב רקוב. אותה תרכובת אחראית גם לריחות גוף אנושיים אחרים, כולל ריח רע מהפה.

האף האנושי יכול לזהות מימן גופרתי בריכוזים של עד חצי מיליארד, כך שעובר אפילו מאוד כמות קטנההגז הזה יכול להיות מורגש.

סיכום.

למה יש טווח כזה בכמות הגזים הנפלטים, שלהם הרכב אחוזיםורמת הריח המרע תלוי בפרט?
זה נובע מכמות האוויר הנלקחת פנימה, סוגי המזון הנצרך והפנימי תגובה כימיתהמתרחש במיקרוביום של המעי במהלך העיכול.
התסיסה מתרחשת כאשר מזון לא נספג ולא מעוכל חודר למעי הגס. לפיכך, התזונה היא הגורם העיקרי (אפילו משמעותי יותר מהרכב המיקרוביוטה) הקובע את כמות הגזים המופקים.
דיאטות מופחתות מוצרי מזון, שעלול לגרום לתסיסה, מפחית משמעותית את כמות הגזים המופקים ואת עוצמת הריח.