Luumut hyötyvät ja vahingoittavat kehoa kuinka paljon syödä. Hätäpainonpudotukseen

Luumut - sama luumu (Unkari tai renklod), mutta kuivatussa muodossa. Se on tunnetuin kuivattu hedelmä. Jo kuuden kuukauden iästä alkaen on suositeltavaa käyttää luumuja, hyödyllisiä ominaisuuksia ja jonka upea maku teki siitä monipuolisen tuotteen. Eikä vain ruoanlaitossa.

Luumujen ominaisuudet

Energian arvo

Energiaarvon (kaloripitoisuuden) suhteen luumut johtavat useimpiin tuoreisiin hedelmiin. Mutta hän voittaa vertailun sellaisiin "terveellisiin makeisiin", kuten hunaja, vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja. Siinä on alle 100 kcal. Siksi kuivattuja luumuja käytetään usein makeisten korvikkeena painon pudottamiseksi.

100 g luumuja sisältää noin 250 kcal. Kuva sen energia-arvosta:

• 2,3 g proteiineja (noin 9 kcal),
• 0,7 g rasvaa (6 kcal),
• 57,5 g hiilihydraatteja (230 kcal).

Luumujen ravintoarvosta

100 g tuotetta kohti ravintoarvo jakautuu seuraavasti (grammoina):

• sakkaridit (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi) - 56,9,
• vesi - 25,
• ravintokuitu - 9,
• orgaaniset hapot (omena-, oksaali-, sitruunahappo) - 3,5,
• tärkkelys - 0,6,
• tyydyttyneet ja tyydyttymättömät rasvahapot - 0,1 kutakin.

Vitamiinit (mg):

• C - 3,
• E - 1,8,
• RR - 1,7,
• B2 - 0,1,
• beetakaroteeni - 0,06,
• B1 - 00.2,
• A - 10 mcg.

Mineraalit (mg):

• kalium - 864,
• magnesium - 102,
• fosfori - 83,
• kalsium - 80,
• natrium - 10,
• rauta - 3,
• sinkki - 0,54,
• kupari - 424 mcg,
• seleeni - 2,3 mcg.

Marjan koostumus sisältää typpi- ja tanniinisia aineita sekä muita elimistölle tärkeitä ainesosia.

Menetelmä luumujen saamiseksi

Korkealaatuisten luumujen saamiseksi valitaan mehukkaita ja kypsiä hedelmiä. Sitten niihin kohdistetaan:

• valkaista kiehuvassa vedessä
• jäähdytys juoksevalla vedellä,
• höyrykuivaus.

Tämän seurauksena sen hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin.

1 kg luumujen saamiseksi käytetään 5 kg mustia luumuja. Sen tuotanto on laajalle levinnyt maissa, joissa tämä marja kasvaa. Näitä ovat muun muassa Amerikka, Argentiina ja Ranska. Laadukkaimmat ja kalleimmat luumut Kaliforniasta (USA).

Luumujen ominaisuudet

Voit käyttää mahdollisimman tehokkaasti luumuja, joiden edut ja haitat tunnetaan hyvin lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Luumujen vaikutus ihmisten terveyteen

On erittäin tärkeää, että kuivattu luumu säilyttää kaikki hyödylliset komponentit, joita on runsaasti tuore marja. Luumut estävät tauteja aiheuttavien mikrobien, kuten salmonellan ja E. colin, kasvua. Pektiinin läsnäolo puhdistaa verisuonia kolesteroliplakit ja saa työnsä tehtyä Ruoansulatuselimistö. Antioksidantit estävät kehoa vahingoittavia vapaita radikaaleja. Tämä selittää marjan ikääntymistä estävän vaikutuksen ja sen kyvyn osallistua syövän ehkäisyyn.

A-vitamiini parantaa näköä ja ihon tilaa. Luumujen kolerettinen ja diureettinen vaikutus on normalisoida aineenvaihduntaa. Se on hyödyllinen munuaissairauksissa, kihdissä, reumatismissa, psoriaasissa. Luumut antavat hyvä vaikutus tromboflebiitin kanssa, koska se auttaa vähentämään veren hyytymistä. Tuotteen korkea kaloripitoisuus antaa keholle paljon energiaa.

Luumut ovat erityisen hyödyllisiä raskaana oleville naisille, jotka ovat alttiita ummetukselle tai joilla on vaikeuksia suoliston toiminnassa. B-vitamiinien läsnäolo marjoissa vaikuttaa positiivisesti hermoston toimintaan. Tämä vaikutus ilmenee ahdistuksen vähentämisessä, stressin estämisessä. Kalium tukee voimakkaasti sydäntä: sitä on 1,5 kertaa enemmän luumuissa kuin (tunnistetussa kaliumin lähde).

Erityisiin terveysongelmiin puuttuminen

Virallinen lääketiede tunnustaa luumujen hyödylliset ominaisuudet ihmisten terveydelle. Sen hyödyllisten vaikutusten monimuotoisuus on silmiinpistävää:

• puhdistaa kehon hellävaraisesti myrkkyistä,
• lievittää ummetusta,
• auttaa suuontelon sairauksissa, vaikuttaa haitallisesti patogeenisiin mikro-organismeihin, suojaa kariesta vastaan,
• parantaa verenkiertoa,
• tuo verenpaine normaalille tasolle
• vahvistaa sydänlihasta (kaliumin läsnäolon vuoksi),
• (raudan toiminta),
• auttaa taistelemaan syöpää vastaan ​​(fytoravinteiden sisällöstä johtuen),
• lisää suorituskykyä,
• nuorentaa kehoa (antioksidanttien ansiosta),
• taistelee vitamiinin puutetta vastaan
• parantaa muistia,
• lisää tehoa
• puhdistaa ihon.

Riskiryhmä

Luumujen ilmeisistä eduista huolimatta sillä on vasta-aiheita. Kuivattujen hedelmien syöminen voi aiheuttaa ongelmia:

• ylipainoinen,
• diabetes,
• tuoteallergiat,
• imetys (jotta ei aiheuta vatsavaivoja). vauva); Kuudesta kuukaudesta alkaen vauvalle voidaan antaa luumukompottia.

Sinun ei myöskään pidä hukata luumuja ihmisille, jotka kärsivät kroonisista maksan ja mahan sairauksista.

Jotkut ihmiset kärsivät ilmavaivoista ja turvotuksesta luumujen syömisen jälkeen. Tämä johtuu yhdistelmästä ravintokuitu fruktoosin kanssa. Tämä ilmiö tunnustetaan yksilölliseksi intoleranssiksi, mikä on syy tuotteen poissulkemiseen ruokavaliosta. Lisäksi luumut käsitellään usein kemiallisesti, mikä tekee niistä yksinkertaisesti haitallisia. Ei siis ole tarpeetonta tietää, että kuivatut luumut (sen hyödyt ja haitat) eivät aina ilmene samalla tavalla, vaikka hyödyt ovatkin moninkertaisia.

Hyvä valikoima luumuja

Tuoda kuivattuja hedelmiä suurin hyöty, sinun on valittava laadukkaat marjat taitavasti.

Tämän tuotteen määritelmä

Hyvien luumujen tunnusmerkit:

• kokonaisia, meheviä ja hieman pehmeitä hedelmiä,
• mätää ja hometta ei ole,
• musta väri,
• makea maku, jossa on hieman hapanta (sellaiset marjat sisältävät enintään C-vitamiinia),
• katkeruuden puute.

Kivettömät kuivatut luumut säilyvät enemmän hyödyllisiä komponentteja. Luumujen laadun tarkistamiseksi sinun on liotettava niitä 30 minuuttia. Oikeat luumut muuttuvat paikoin valkoisiksi. Käsitelty säilyttää tasaisen värin.

Ostetut luumut on huuhdeltava kiehuvalla vedellä. Huuhtele sitten liotuksen jälkeen juoksevalla vedellä. Kuivatut marjat eivät siedä kosteutta. On parempi säilyttää niitä lasipurkki, paperipussi tai muovisäiliö. Säiliö on säilytettävä jääkaapissa.

Merkkejä kuivattujen hedelmien haitallisesta käsittelystä

Luumujen kiiltävä, tummanharmaa väri (hedelmä näyttää "rasvaiselta") osoittaa, että ne on käsitelty glyseriinillä. Se on valmistettu parantamaan kuivattujen hedelmien esillepanoa. Se voi myös loistaa tuntemattomalla rasvalla tehdyn hoidon jälkeen. Usein myyjät levittävät kuivattuja hedelmiä kasviöljy kiiltoa varten. Mutta tämä käsittelymenetelmä edistää bakteerien kasvua.

Luumujen kahvin sävy tulee näkyviin, kun ne on poltettu kiehuvalla vedellä. AT paras tapaus, siinä ei käytännössä ole vitamiineja jäljellä. Valmistajat suorittavat tämän "operaation" kuivattujen hedelmien desinfioimiseksi ja niiden säilyvyyden pidentämiseksi. ruskea sävy ei ole tällaisen käsittelyn ainoa haittapuoli. Marja on myös maultaan kitkerä.

Haitallisin hoitoaine on rikkidioksidi (E220), joka on myrkyllinen epäorgaaninen yhdiste, joka tappaa bakteereja. Tällaiset hyönteisten hedelmät eivät houkuttele. Ihmiskehossa Kemiallinen aineärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoja. Tämän tyyppinen käsittely säilyttää kuivattujen hedelmien alkuperäisen värin. Luonnollisella kuivauksella marjat välttämättä tummenevat.

Luumujen lajikkeet

Luumujen käytön ominaisuudet ruoanlaitossa

Kokit pitävät tästä tuotteesta kovasti, koska se antaa sille ainutlaatuisen maun erilaisia ​​ruokia. Sitä käytetään sekä itsenäisenä että osana erilaisia ​​juomia ja ruokia. Kompottia tai liharuokaa on yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella ilman sitä. Pilafiin lisätyt luumut lisäävät tämän ruuan kaloripitoisuutta ja antavat sille pikantin maun. Se sopii hyvin minkä tahansa lihan kanssa - naudanliha, kana.

Herkullisin liharuoka on kotimainen ankka. Se on täytetty omenoilla ja luumuilla ja kypsennetty uunissa. Tämä ruokalaji koristaa mitä tahansa juhlapöytä. Nämä kuivatut hedelmät ovat erittäin hyviä piirakoiden, kakkujen, makeisten ja muiden täytteenä. makeiset. Luumuilla ja marmeladin palasilla täytetyissä pulloissa on ihana maku.

On muistettava, että luumuja ei aina yhdistetä kuitupitoisiin ruokiin, kuten sikuriin, omenoihin. Sellaisen seoksen voi tarjota henkilö, jolla on vahva ruoansulatus. Kuivatut luumut on parasta syödä tyhjään vatsaan tai maitotuotteiden kanssa. Mutta et voi tarttua pääruokaan sen kanssa. Muuten se stimuloi ruoansulatushäiriöitä, kaasun muodostumista ja turvotusta.

Terveys Reseptit

Monet ummetukseen käytettävät lääkevalmisteet sisältävät luumuuutetta. Mutta parantava lääke voit kokata itse. Tämä on luumujen infuusio. Kuivata marjat (6 kpl) Pese ennen nukkumaanmenoa ja kaada hyvin keitetty vesi(1 pino).

Seuraavana aamuna juo infuusio ja syö marjoja. Usein tätä infuusiota suositellaan käytettäväksi yöllä. Ja yhdessä lasillisen jogurttia. Tämä tukee mikroflooraa ja parantaa suoliston puhdistuksen laatua.

Kalluuksia käsitellään luumuilla: marjat kaadetaan kuumalla maidolla. Kun ne liotetaan, luut poistetaan. Vielä jäähtynyt marja levitetään kovettumiin. Kun se jäähtyy, se korvataan uudella, kuumalla. Tämä menettely on toistettava niin usein kuin mahdollista.

Luumujen antiseptiset ominaisuudet auttavat torjumaan hampaiden reikiintymistä. Sen ehkäisyyn riittää, että pureskelee 2-3 marjaa perusteellisesti ennen nukkumaanmenoa. Kuivattujen hedelmien keite parantaa märkiviä sairauksia iho. Käytä tätä varten lämpimiä kompressioita kipeisiin kohtiin yöllä. Koska kyky vetää ulos mätä tällä tavalla, se on hyvä hoitaa aknea.

Luumut kauneuden vuoksi

Kuivattujen hedelmien ravitsemukselliset ominaisuudet auttavat poistamaan ylimääräisiä kiloja huolimatta siitä, että luumuilla on korkea kaloripitoisuus. Se on syötävä kunnolla. Jos tunnet nälkää, ota kuivattu luumu suuhusi ja liuottaa se hitaasti, kunnes tunnet kylläisyyden. Tällä tavalla voit selviytyä nälästä ja samalla kuluttaa mahdollisimman vähän kaloreita. Kehon kyllästämiseksi riittää, että syöt 5-6 hedelmää päivässä.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat yhdistämään luumut vihanneksiin, esimerkiksi keitettyihin, tuoreisiin raastettuihin. Vähärasvainen kefiiri tai sitruunamehu sopii kastikkeeksi (sokeri ja suola ovat ehdottomasti kiellettyjä). Säännöllinen oikea käyttö luumut vaikuttavat positiivisimmin ihon tilaan. Hänestä tulee terve, säteilevä ja joustava. Tätä tulosta helpottaa parantunut suolen toiminta.

Yksinomaan hyödyllisiä ominaisuuksia luumut tekevät siitä hienon ruokavaliotuote järjestelmässä terveellinen ruokavalio. Ja sisältö on biologista aktiiviset komponentit ei rajoita tätä kuivattua hedelmää vain herkkuna. Sitä käytetään ansaitusti luonnonlääkkeenä.

Hedelmä. Ne ovat uskomattoman hyödyllisiä terveydelle ja vastustuskyvylle yleensä. Niitä käytetään laajalti lääketieteessä ja ruoanlaitossa, luumut lisäävät erikoisen maun jokaiseen ruokaan. Useiden kokeiden jälkeen tutkijat tulivat yksimielisyyteen, että luumut vaikuttavat myönteisesti ihmisten terveyteen ja fyysiseen kuntoon.

Tätä kuivattua hedelmää käytetään laajalti hammaslääketieteessä. Sen tärkein etu on, että sen kanssa ei tarvitse tehdä mitään: jotenkin kokata tai kokata. Se on herkullista sisällä erilaisia ​​tyyppejä: sekä tuoreet että kuivatut. Selvitetään kuinka luumut ovat hyödyllisiä naisille.

Mitä koostumuksessa on?

Luumut ja kuivatut aprikoosit itsessään ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä, ne sisältävät suuri määrä välttämättömiä mikroravinteita. Nämä tuotteet kyllästävät kehon vitamiineilla, joita ihminen tarvitsee normaaliin toimintaan ja toimintaan.

Mitä hyötyä luumut ovat naisen keholle? Tämä kysymys huolestuttaa monia.

Käytetään laajasti vatsavaivojen hoidossa. Kun ummetusta esiintyy, sillä on eräänlainen laksatiivinen vaikutus. Se sisältää pektiinin kaltaista ainetta, se toimii balsamina ja kuorintana vatsassa, poistaa elimistöstä kaikki haitalliset alkuaineet, erilaiset raskasmetallit ja terveydelle haitalliset alkuaineet. Luumut sisältävät myös useita happoja, joita ovat:

• salisyylihappo;
• sitruuna;
• omena.

Mitä hyötyä?

Näiden happojen avulla luumut tulevat entistä arvokkaammiksi. Katsotaanpa tarkemmin, kuinka luumut ovat hyödyllisiä naisille:

• varten Ruoansulatuskanava se auttaa torjumaan ummetusta ja helpottaa painonpudotusta;
• sillä on antibakteerisia ominaisuuksia, jotka estävät erilaisten haitallisten bakteerien lisääntymisen ja virusinfektiot, joista jopa E. coli voidaan erottaa;
• lisää hyvin ruokahalua, lisää mahalaukun mehun eritystä;
• jos aineenvaihdunta on hidas, luumut yleensä aktivoivat maksan toimintaa.

Korkeasta verenpaineesta kärsivien täytyy syödä sitä joka päivä. Systemaattisessa käytössä paine normalisoituu. varten päiväraha viisi marjaa riittää. Jos sinulla on ongelmia hampaiden kanssa, ikenet tulehtuvat usein, sinun on liuotettava kuivatut luumut ja pidettävä ne suussasi pidempään. Niille ihmisille, joilla on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmän kanssa, sekä sairauden, kuten dystonian, läsnä ollessa, on erittäin hyödyllistä syödä luumuja.

Mitä muita etuja luumuista naisille on?

Sillä on positiivinen vaikutus verisuonten seinämiin, mikä lisää niiden elastisuutta. Tämä marja parantaa terveyttä, mutta myös yleistä hyvinvointia. Se parantaa tehokkuutta ja lisää vastustuskykyä, joten voimme päätellä, että se vahvistaa koko kehoamme kokonaisuutena.

Siinä on paljon kalsiumia, joten se on erityisen hyödyllistä urheileville ihmisille. Marjan sisältämät aineet aktivoivat kolerettisten elinten toimintaa. Antioksidanttien ansiosta, joita on valtava määrä, immuunijärjestelmä vahvistuu merkittävästi. Tässä tapauksessa keho on hieman helpompi käsitellä erilaisia ​​​​virusinfektioita.

Miten luumut vaikuttavat naisten terveyteen?

Mikä on hyödyllinen luumut naisille vaihdevuosien aikana?

Luumut suojaavat luusto osteoporoosista. Tätä varten sinun on syötävä joka päivä 100 grammaa näitä marjoja. Luumuja on hyödyllistä syödä myös raskauden aikana, koska monet tytöt kärsivät turvotuksesta, joka johtuu liiallisesta nesteen kertymisestä. Luumut poistavat kasvojen ja vartalon turvotusta sen sisältämän suuren kaliummäärän ansiosta.

Katsotaanpa nyt tarkemmin, kuinka kuivatut aprikoosit ja luumut ovat hyödyllisiä naisille:

1. Raskauden aikana odottavan äidin on oltava erityisen kunnioittava ruokavalion valinnassa, koska asianmukainen ravitsemus sekä äidin että lapsen terveyteen. Tänä aikana tapahtuu voimakas hormonaalinen rakennemuutos, keho tarvitsee suuren määrän vitamiineja. Ja koska luumut sisältävät runsaasti erilaisia ​​vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita, se on sisällytettävä ruokavalioon. Tämä johtuu siitä, että se parantaa merkittävästi raskaana olevan naisen hyvinvointia, ylläpitää fyysistä kuntoa.
2. Ummetuksen poistaminen. 70 %:lla raskaana olevista naisista ummetus on yleistä raskauden ja hormonaalisen nousun vuoksi. Laksatiivinen vaikutus koostuu myös kuivattujen luumujen hyödyllisistä ominaisuuksista naisille.
3. Tällä tuotteella on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaprosesseihin. Kiitokset korkea sisältö kalium marjojen koostumuksessa, turvotus poistuu. Lisäksi mikroelementti estää niiden muodostumisen.
4. Luumut normalisoivat verenpainetta. Erityisen usein kohonnut tai alennettu paine odottavat äidit kärsivät raskauden viimeisellä kolmanneksella, joten on tärkeää syödä luumuja joka päivä.
5. Koska raskauden aikana kaikki hormonit käyttäytyvät täysin eri tavalla, ihon ja hiusten tila voi huonontua: iho kuivuu ja hiukset voivat myös hauraita. erilaisia ​​ihottumia aknen muodossa.

Ja tämä ei ole koko luettelo siitä, mitkä luumut ovat hyviä naisille.

Painonpudotus luumuilla

Kuivatut hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, jotka haluavat pudottaa painoaan ja niille, joiden painoindeksi on paljon normaalia korkeampi. Luumut voivat korvata täydellisesti makeiset ja erilaiset makeiset, mutta sinun on noudatettava mittaa kaikessa eikä syötävä liikaa.

Tämä tuote pystyy poistamaan kaikki haitalliset elementit kehosta, mukaan lukien toksiinit ja toksiinit. Usein tärkein syy raskas paino, ja hidas lasku, on juuri kehon myrkytystä.

Tarjoamme erinomaisen reseptin ruuan valmistamiseen näistä aineksista. Tämä resepti ei ole vain herkullinen, vaan myös uskomattoman hyödyllinen terveydelle. Vahvistaa sinun immuunijärjestelmä ja auttaa laihduttamaan.

Resepti ruoanlaittoon

Vaaditut ainesosat:

• 300 grammaa luumuja;
• rusinat 200 grammaa;
• kuivatut aprikoosit 150 grammaa;
• ruusunmarjoja 100 grammaa.

Huuhtele kaikki huolellisesti viileällä vedellä useita kertoja, heitä se tehosekoittimeen ja vatkaa, kunnes saadaan homogeeninen massa. Sen jälkeen sinun on lisättävä hieman hunajaa maun vuoksi. Tämä seos tulisi nauttia 2 kertaa päivässä: aamulla ja illalla, 1-2 ruokalusikallista. Muista säilyttää viileässä paikassa. Vaikutuksen parantamiseksi lääkärit neuvovat juomaan runsaasti nesteitä, nimittäin puhdistettua vettä, ei soodaa. Tämä resepti sopii sekä lapsille että aikuisille. Miksi kuivatut luumut ovat hyödyllisiä naisille - se on selvää, mutta onko olemassa vasta-aiheita?

Haitat ja vasta-aiheet

Sen lisäksi, että luumut ovat uskomattoman hyödyllisiä ihmisten terveydelle, niistä on edelleen haittaa. Tällaisen ilmiön estämiseksi sinun on tutustuttava tähän marjaan. Varoen, luumut tulisi kuluttaa ihmisten, jotka ovat lihavia tai diabetes. Tietysti voit syödä sen, mutta sisään pieniä määriä ja vasta lääkärin kuulemisen jälkeen. Imetyksen aikana ei myöskään kannata sekaantua luumuihin, sillä se voi huonontaa maidon makua ja vauva voi kieltäytyä imettämästä.

Koska sillä on diureettinen ominaisuus, se voi vaikuttaa haitallisesti lapsen ruoansulatuselimiin. On tärkeää ostaa laadukkaita luumuja, koska ne voivat sisältää kemikaaleja pitkäaikaisen varastoinnin tai käsittelyn aikana. Siksi luumuja ostaessasi sinun on oltava erityisen varovainen ja varovainen. Jos henkilöllä on allergioita tai munuaisongelmia tai pikemminkin kiviä, luumujen sisällyttäminen ruokavalioon on kielletty.

Tämän hedelmän hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet naisille kuvataan.

Kuinka valita laadukkaat luumut?

Tärkein asia, johon on kiinnitettävä huomiota, on ensinnäkin väri. Sen tulee olla musta, jos marja on liian kiiltävä, se tarkoittaa, että se on käsitelty kemiallinen alkuaine parantamaan ulkonäköä. ruskea väri puhuu lämpökäsittelystä (tämä tehdään desinfioimiseksi), maku on hieman katkera.

Varmistaaksesi luumujen laadun, voit laittaa ne veteen puoleksi tunniksi, jos se ei muutu ulkomuoto ja pysyy samana kuin ennenkin, voit syödä sen turvallisesti. Tämä tarkoittaa, että hän ei ole vaikuttanut millään tavalla. Ennen marjan syömistä se on pestävä juoksevalla vedellä. Ja on parasta laittaa viileään veteen 20 minuutiksi. Voit myös käsitellä kiehuvalla vedellä. Olemassa mielenkiintoinen fakta että luustossa olevissa luumuissa on paljon enemmän hyödyllisiä hivenaineita kuin kuorituissa - tämä on osoitettu monissa kokeissa.

Johtopäätös

Tässä artikkelissa tutkimme: kuinka luumut ovat hyödyllisiä naisille ja kuinka paljon tämän tuotteen syöminen päivässä riittää terveyden ylläpitämiseen.

Luumut voivat olla sekä hyödyllisiä että päinvastoin. Älä syö luumuja, jos sinulla on verensokeriongelmia tai allergioita. Ennen käyttöä, muista käydä ravitsemusterapeutilla. Hän neuvoo, kuinka, milloin ja missä määrin tätä tuotetta syödään. Jos otat huomioon vivahteet ja täytät kaikki vaatimukset, siitä on vain hyötyä eikä haittaa. Luumujen täytyy olla hyvä laatu ilman kemiallisia käsittelyjä. Voi hyvin!

Luumut- Nämä ovat eri lajikkeiden kotitekoisten luumujen kuivattuja hedelmiä: unkarilaiset (italialaiset ja tavalliset), Stanley, Renklod Altana, Cromagne.

Laadukkaiden luumujen tulee olla pehmeitä, mutta joustavia, ei ylikuivattuja. Asianmukaisella kuivauksella yksi kilogramma tuoreita luumuja tuottaa noin kaksisataa grammaa kuivattuja hedelmiä.

Ensimmäistä kertaa luumuja saatiin 6. vuosisadalla eKr. Kaspianmeren rannikolla sijaitsevilta alueilla. Tutkijat uskovat, että paikalliset alkoivat kuivata kypsiä luumuja auringossa yrittäen pidentää sadon säilyvyyttä.

Luumuista valmistetaan makeisia (esim. Luumuja suklaassa), jälkiruokia, salaatteja, liha- ja kasvislämpimiä ruokia, piirakoiden täytteenä ja kompotin ainesosana. perinteiset parantajat kuivattuja luumuja käytetään useiden kehon häiriöiden hoitoon.

Luumujen koostumus: vitamiinit ja kivennäisaineet

Luumujen vitamiinikoostumus on niin rikas, että on yksinkertaisesti rikos olla sisällyttämättä näitä hedelmiä ruokavalioosi!

Vitamiinit 100 g kuivattuja luumuja

Lisäksi kuivatuista luumuista löydettiin hyödyllisiä yhdisteitä, kuten fyllokinonia (K-vitamiini, pitoisuus - 59,494 μg / 100 g tuotetta) ja betaiinia (0,399 mg / 100 g).

Makroravinteet 100 g kuivattuja luumuja

©DepositPhotos

Keskikokoinen kuivattu luumu painaa 15 g eli 1 hedelmä sisältää noin 36 kcal. Tavalliseen 200 ml:n lasiin mahtuu noin 250 g kuivattuja luumuja. Energian arvo tämä osa tuotetta - 600 kcal.

Luumujen hyödyt keholle

Vitamiinien, hivenaineiden ja kuidun pitoisuus luumuissa on paljon korkeampi kuin tuoreissa luumuissa, joten kuivattua tuotetta on paljon helpompi käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin.

©DepositPhotos

Luumut ovat uskomattoman tärkeitä kaikille järjestelmille ihmiskehon. Ravitsemusasiantuntijat määräävät sen usein laksatiiviksi sekä parantamaan sapen ulosvirtausta ja mahanesteen eritystä.

Jos syöt 5 luumua päivässä - voit ikuisesti unohda maha-suolikanavan sairaudet ja häviävät suurimman osan ylipaino. Luumujen hyödyt muille elimille ja järjestelmille ovat myös ilmeisiä.

Luumujen edut painonpudotukseen ja puhdistukseen

Kuivattujen luumujen energia-arvo on 256 kcal. Noin 57 g on sokereita. Tuote on korkeakalorinen, mutta tämä ei estä sitä käyttämästä painonpudotukseen. Monet suositut ruokavaliot perustuvat luumujen ainutlaatuisiin ominaisuuksiin, kuten professori Uglovin ruokavalio.

Luumut, joilla on kolerettinen, diureettinen ja laksatiivinen vaikutus, auttavat puhdistamaan suolistoa ulostekertymistä, poistamaan ylimääräisen veden kehosta.

Toinen luumujen etu on hienoa sisältöä siinä on kaliumia. Kalium on välttämätön aineenvaihduntaprosessien normaalille kululle. Kaikki tietävät, että ylipaino johtuu aineenvaihduntahäiriöistä. Normaali kaliumpitoisuus kehossa auttaa ratkaisemaan tämän ongelman.

Säännöt luumujen käytöstä painonpudotukseen

Kuivattuja hedelmiä saa käyttää ennen ateriaa tai sen jälkeen, lisätä salaatteihin, viljoihin, juomiin. Osana terveellistä tasapainoinen ruokavalio kuivatut luumut voivat olla terveellinen välipala aterioiden välillä nälän vähentämiseksi. Luumut sisältävät paljon kuitua, mikä luo vatsaan täyteläisyyden tunteen.

Luumujen purkupäivä

Kehon puhdistamiseksi voit viettää paastopäivän. Sen avulla pääset eroon 1-2 kilosta ylipainosta, joka johtuu kehon puhdistuksesta. Tänä päivänä ei ole suositeltavaa poistua kotoa, on myös syytä luopua liiallisesta liikunta Ja muista juoda enemmän nesteitä.

Purkamiseen tarvitset 25–30 kuivattua luumua ja puhdas vesi, yrttikeitteet, makeuttamaton tee. 2 tunnin välein sinun täytyy syödä 3-4 höyrytettyä luumua juomalla Suuri määrä vettä.

Juo vähintään 3 litraa nestettä päivän aikana. Jos nälkä on suuri illalla, voit käyttää lasillisen kefiiriä tai makeuttamatonta jogurttia.

Resepti pekonirullille luumuilla

Bonuksena "Niin yksinkertaista!" tarjoaa sinulle nopean reseptin pekonirullille luumuilla ja saksanpähkinät.

Tämä helposti valmistava alkupala voi olla pelastajasi kaikkiin tilanteisiin. Sämpylöitähän voi tehdä 10 minuutissa parikymmentä ja 15–20 minuutin uunissa paistamisen jälkeen ne voidaan tarjoilla pöytään.

Ainesosat

• 12 kaistaletta pekonia tai rintaa (200 g)
• 12 kuivattua kivetöntä luumua
• 12 saksanpähkinän puolikasta
• 12 puista hammastikkua

Ruoanlaitto

Jos ruoanlaitto erilaisia ​​ruokia luumuilla, niin lopettaminen on mahdotonta, tärkeintä on aloittaa, tästä sekä vartalo että vartalo kiittävät sinua. Hyvää ruokahalua ja terveyttä!

Luumut ovat kuivattuja luumuhedelmiä. Puu ilmestyi ensimmäisen kerran Kaukasuksen vuoristossa, Kaspianmeren rannoilla.

Monien meistä suosikkiherkku ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, koska kuivattujen luumujen koostumus on erittäin runsaasti vitamiineja ja hivenaineita.

Kuivattujen hedelmien mielenkiintoinen ominaisuus on ainutlaatuinen kyky yhdistettynä moniin tuotteisiin, minkä vuoksi luumuja voidaan käyttää paitsi jonkinlaisena ruokalajina tai jälkiruokana. Se on myös erinomainen mauste lihalle.

Jotta luumut maistuvat todella jumalallisilta, valitaan yleensä kypsimmät ja makeimmat luumut.

Vitamiinien koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Luumut valmistetaan yleensä erityisestä luumulajikkeesta nimeltä Unkari tai Renklod. 1 kg:sta kypsiä luumuhedelmiä tulee noin 200 g luumuja..

Tämä tuote on kätevä, koska se on myynnissä ympäri vuoden, joten voit käyttää sitä vapaasti ruokavaliossasi.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus:

• vitamiinit A (0,039 mg), B1 (0,051 mg), B2 (0,186 mg), B3 (1,882 mg), B5 (0,422 mg), B6 ​​(0,205 mg), B9 (0,004 mg), C (0,6 mg) , E (0,43 mg), K (0,0595 mg);
• kalium;
• fosfori;
• kalsium:
• magnesium;
• natrium;
• rauta;
• sinkki.

Luumut sisältävät myös kuitua, pektiiniä, oksaalihappoa, sitruunahappoa ja omenahappo, glukoosi, fruktoosi ja sakkaroosi.

Kuivatut luumut ovat erittäin hyödyllisiä koskemattomuudelle, koska siinä on valtava määrä vitamiineja ja hivenaineita.

Luumujen parantavat ominaisuudet:

• Normalisoi maha-suolikanavan toimintaa, nopeuttaa aineenvaihduntaa.

• Sitä käytetään diureettina, jonka avulla voit poistaa ylimääräisen nesteen kehosta ja estää turvotusta.

• Auttaa paranemisessa sydän-ja verisuonitauti, johtuen korkeasta magnesiumpitoisuudesta (41 mg).

• Pieniä määriä lisätään ruokavalioosi diabeteksen hoitoon, koska luumut sisältävät luomusokeria (38 mg).

• Vähentää painetta.

• Palauttaa hermosto(B-vitamiini).

• Sillä on positiivinen vaikutus näkökykyyn (A-vitamiini).

• Antibakteerinen vaikutus.

• Alentaa kolesterolitasoa veressä.

• Se on luonnollinen masennuslääke.

• Parantaa aivojen toimintaa korkean fosforipitoisuuden (69 mg) ansiosta.

• Onkologisten sairauksien ehkäisy.

• Naisille luumut ovat hyödyllisiä myös siksi, että ne edistävät painonpudotusta. Jos syöt pari palaa kuivattua hedelmää ennen syömistä, syödyn ruoan määrä on tavallista pienempi, koska kylläisyyden vaikutus tulee nopeammin. Luumut lisäävät ihon kimmoisuutta, hiukset ja kynnet tulevat terveiksi ja hyvin hoidetuiksi (korkea pitoisuus kalsiumia 43 mg, E-vitamiinia ja beetakaroteenia). Kalsiumin tiedetään myös vahvistavan luita.

• Korkea kaliumpitoisuus (732 mg) vahvistaa lihasmassa hyödyllinen miehille. Vertailun vuoksi, luumuissa tämän hivenaineen pitoisuus on 1,5 kertaa suurempi kuin banaanissa. Myös kuivatut hedelmät lisäävät tehoa.

• Luumut ovat hyviä myös lapsille. Vauvoille voidaan antaa keitteitä ja tinktuuroita. Lapsille, jotka syövät jo lusikalla, voidaan ruokkia veliä. Kuivatut hedelmät on tärkeää käyttää pieninä määrinä. Lääkärit suosittelevat yleensä luumujen lisäämistä vauvan ruokavalioon aikaisintaan, kun hän saavuttaa kuuden kuukauden iän.

On myös hyödyllistä käyttää kuivattuja hedelmiä ruokavaliossasi lisänä sairauksien päähoitoon. munuainen, maksa, reumatismi, ateroskleroosi, anemia.

Kuiva luumu auttaa palauttamaan kehon leikkauksen jälkeen.

Luumuilla on alhainen glykeeminen indeksi- Tämä edistää nopeaa kylläisyyden tunnetta nautittaessa pieni määriä.

On syytä huomata, että sisään kuiva kuivatut luumut kuoppineen hyödyllistä materiaalia kestää kauemmin kuin kuoritut hedelmät.

kaloreita

100 grammaa kohti raakoja luumut on 241 kcal(tuore luumu - 42 kcal).

Tuotteen ravintoarvo: 2,18 g proteiineja, 0,38 g rasvoja, 63,88 g hiilihydraatteja.

Luumujen päivittäinen saanti on 100 g (keskimäärin noin 6 kappaletta). Tuotteen sisältämät rasvat auttavat vitamiinien imeytymistä elimistöön.

Luumut sisältävät runsaasti kuitua (9,2 g) ja pektiinejä. Kuivattujen hedelmien veden osuus on 24 %.

Kuten näette, luumujen koostumus on rikas ja monipuolinen vitamiinien ja muiden hyödyllisten hivenaineiden suhteen. Siksi herkullisia kuivattuja hedelmiä alettiin käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin kauan sitten.

Joten useimmissa vanhoissa hakuteoksissa luumuja kuvataan kuivatuiksi luumuiksi, jotka voivat aiheuttaa laksatiivisen vaikutuksen.

Kuivattu unkari, jolla on antiemeettisiä ominaisuuksia, auttaa poistamaan pahoinvointia ja sammuttamaan janon.

Kuivattujen hedelmien sisältämän kuidun ansiosta luumuilla on puhdistavia ominaisuuksia ja ne auttavat alentamaan kolesterolitasoa. runsaasti kalsiumia luumut pystyvät estämään karieksen muodostumista, vahvistavat hampaita, kynsiä ja luita.

Käytä raskauden aikana

Luumujen käyttö ruokavaliossa on erittäin hyödyllistä raskauden aikana, sillä se täydentää sikiön kehitykseen tarvittavia vitamiineja ja kivennäisaineita.

Luumujen hyödylliset ominaisuudet raskaana oleville naisille:

• Palauttaa hermoston.

• Normalisoi ulostetta. Tämä on ollut tiedossa pitkään, mutta tieteellisesti todistettu ja amerikkalaiset tiedemiehet julkaisivat vasta vuonna 2011. Luumuista löytyi aineita difenyylisatiini ja sorbitoli, jotka toimivat elimistössä kohtalaisena laksatiivina.

• Hampaat, hiukset ja kynnet tulevat terveiksi.

• Antibakteerinen vaikutus. On erittäin tärkeää, että odottavan äidin vartalo ei muodostu monenlaisia infektioita, koska raskauden aikana kaikki naiselle tapahtuva vaikuttaa sikiön kehitykseen. Ja luumujen käyttö ruoassa vähentää kasvua coli, salmonella ja Staphylococcus aureus.

• Tuotteen korkea antioksidanttipitoisuus vähentää vilustumisen todennäköisyyttä ja vaikuttaa suotuisasti immuunijärjestelmään.

• Poistaa ylimääräistä nestettä elimistöstä (pektiinit).

• Mustaan ​​teehen lisätyt pienet luumut lievittävät väsymystä.

Mutta on syytä muistaa, että raskaana olevat naiset voivat kuluttaa luumuja pieninä määrinä "ei haittaa" -periaatteen mukaisesti.

Haitat ja vasta-aiheet

Lihavat ihmiset sekä diabeetikot voivat syödä vain muutaman palan luumuja päivässä.

Älä myöskään käytä väärin tätä herkullista kuivattua hedelmää ja imettäville naisille, koska peristaltiikkaan vaikuttavat aineet voivat päästä äidinmaitoon, minkä seurauksena lapsella voi syntyä vatsavaivoja, koliikkia ja kaasuja alkaa.

Joillakin ihmisillä on yksilöllinen suvaitsemattomuus tuote. Tällaisissa tapauksissa normaalin kuivattujen hedelmien ottamisen jälkeen voi ilmaantua oireita, kuten turvotusta ja ilmavaivat. Tämä tarkoittaa, että tuote on suljettava pois ruokavaliosta.

Luumut tulee valita huolellisesti ostohetkellä, sillä tuotteeseen lisätään usein kemikaaleja, jotta se näyttää kauniilta. Kuivattujen hedelmien tulee olla mustia ja luonnollisen kiiltäviä.

Tarkistaaksesi, onko luumuissa kemikaaleja, sinun on pidettävä niitä 30 minuuttia vedessä, tuote ei ole haitallisia lisäaineita paikoin kirkkaampi.