Pipino damo sa katutubong gamot. Borago - borage

damo ng pipino ( ), borage, borage medicinal o simpleng borage ay isang taunang halaman na mapagmahal sa init na madaling makikilala sa pamamagitan ng katangian nitong asul na langit na mga bulaklak. Ang Timog Europa ay itinuturing na tinubuang-bayan. Natagpuan sa mga hardin pati na rin ligaw na kapaligiran- sa maaraw na mga lugar na may masaganang lupa.

Ang mga therapeutic properties ng borage ay kilala na mula noon Sinaunang Greece at Roma. Ang mga dahon ay idinagdag sa gladiator wine upang pasiglahin ang espiritu ng pakikipaglaban.

Sa korte ng Pransya, ang borage ay itinuturing na isang delicacy, ang mga batang dahon nito ay idinagdag sa spinach at asparagus. Nakakamangha daw ang lasa.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng borage herb ay nagpapahintulot sa amin na irekomenda ito para sa pagpapabuti ng memorya, pag-detoxify ng katawan at pagpapabuti ng kalusugan ng cardiovascular. sistemang bascular.

Ang damo ng pipino ay naglalaman ng uhog, tannin, saponin, bitamina C, mineral (calcium, manganese at potassium), pati na rin ang mahahalagang amino acid at resin. Ang kakaibang ito komposisyong kemikal ay nagbibigay-daan sa iyo upang matagumpay na magamit ang iba't ibang bahagi ng halaman (mga tangkay, dahon at bulaklak) sa katutubong gamot.

Ang borage ay kontraindikado sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa atay.

tsaa

1 kutsarang pinatuyong tangkay ng borage o 1 tsp. ang mga bulaklak ay nagbuhos ng 250 ML ng tubig na kumukulo. Uminom ng 1 tasa sa isang araw para sa maximum na 3-4 na linggo.

Ang recipe na ito ay ginagamit upang mabawasan ang lagnat, gamutin ang mga impeksyon sa itaas respiratory tract, pagpapababa ng presyon ng dugo, pagpapalakas ng kalamnan ng puso at upang madagdagan ang paggagatas sa mga nagpapasusong ina.

Sa labis na pagpapawis, ang sumusunod na pagbubuhos ay inihanda: 1 bahagi ng borage herb at 1 bahagi ng dahon ng strawberry ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, iginiit at regular na iniinom sa halip na regular na itim na tsaa.

Sariwang Katas

Ang mga sariwang tangkay at dahon ay inilalagay sa isang juicer. Ang resultang borage juice ay lalong kapaki-pakinabang sa panahon tagsibol na beriberi, para ma-detoxify ang katawan, mapabilis ang metabolismo at bilang banayad na herbal antidepressant.

Gayundin, ang borage juice ay nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, nag-normalize presyon ng dugo kinokontrol ang mga antas ng glucose sa dugo sa diabetes.

Kahit na ang sariwang borage juice ay matagumpay na nilalabanan ang labis na katabaan. Para sa pagbaba ng timbang, inirerekumenda na inumin ito ng dalawang beses sa isang araw sa dalisay nitong anyo o kasama ng celery juice.

Pagbubuhos

Ang pagbubuhos para sa mukha ay inihanda mula sa isang dakot mga dahong tuyo pipino damo at kalahating litro ng tubig na kumukulo. Maglagay ng 15 minuto sa isang thermos o sa isang nakabalot na garapon. Ang mga warm compress ay nakakatulong sa pagpapagaling ng mga sugat, gasgas, paso at iba't ibang ulser sa balat.

Langis at buto

Ang langis mula sa mga buto ng borage na damo sa mga kapsula ay maaaring mabili sa halos anumang parmasya. Sa bahay, maaari mong gilingin ang mga buto sa isang gilingan ng kape o panghalo. AT mga layuning panggamot dapat silang inumin 3 beses sa isang araw para sa ¼ kutsarita.

Ang langis ng borage ay tumutulong sa paggamot ng psoriasis at atopic eczema, acne. Pinapadali ang iba't ibang mga nagpapaalab na proseso: bituka, joints, upper respiratory tract, atbp.

Pagkolekta at pagpapatuyo

Para sa mga layuning panggamot, ang mga namumulaklak na tuktok ng borage ay inaani. Ginagamit ang mga ito sariwa o tuyo. Ang damo ng pipino ay maaari ding i-freeze.

Patuyuin ang borage sa isang manipis na layer sa isang lugar kung saan hindi naaabot ang sinag ng araw. Ang mga sariwang batang dahon ay ginagamit sa kusina. Ang mga buto ng halaman ay ginagamit din, sila ay nakuha mula sa kanila mabangong mantika para sa mga layuning panggamot at kosmetiko.

Sa kusina

Ang mga batang dahon ng borage ay idinagdag sa halip na mga gulay sa mga salad. Ang mga ito ay makinis na tinadtad, ang nagresultang juice ay amoy ng mga sariwang pipino.

Bilang karagdagan sa mga salad, mula noong Middle Ages, ang mga sariwang dahon ay naroroon sa mga recipe para sa mga adobo na gulay at mushroom, idinagdag sila sa mga langis ng gulay kasama ng mint at bawang, sa mga mabangong sarsa para sa mga pagkaing karne at pasta, ginagamit ang mga ito sa lasa ng mga mayonesa at mga spread.

Lumalabas na napakasarap kung bahagyang nilaga ang borage sa mantika na may spinach. Ang kaaya-ayang maanghang na lasa ay magdadala ng borage sa pritong karne at mga inihaw na marinade. Maaaring palamutihan ng mga sariwang bulaklak ang matamis at malasang mga dessert at cocktail.

Berdeng limonada

Tumaga ng 1 dakot sariwang dahon borage at lemon balm na may peeled lemon. Magdagdag ng 20-30g maple syrup (agave o stevia syrup ay isang alternatibo), ilang ice cubes at 2-3 tasa malamig na tubig. Ang Melissa ay maaaring mapalitan ng perehil o mint.

Cucumber Grass (Borago)(iba pang pangalan: borage, borage medicinal, borage medicinal) ay kabilang sa borage family. Ang pangalan mo borage semi-dahon - buo, malawak na pinahaba, mas mababa - ovate, makitid sa petioles, itaas - mas pahaba, mas maliit, umuupo; bulaklak - asul, limang-petalled, laylay, nakaupo sa isang mahabang pedicel, nakolekta sa isang siksik na brush sa tuktok ng tangkay, mayaman sa nektar; buto - pahaba, madilim. Ang buong halaman ay mabalahibo.

namumulaklak mula sa katapusan ng Hunyo hanggang Agosto.

Habitat

Ang damo ng pipino ay lumalaki sa lahat ng dako, kadalasang naninirahan sa pamamagitan ng paghahasik sa sarili sa mga hardin ng gulay, tulad ng isang damo. Homeland ng borage - Asia Minor, baybayin dagat mediterranean. Ang mga sinaunang Romano ay pinagkalooban ito ng mga pag-aari ng pagpapasigla sa espiritu, pagtaas ng lakas ng loob at ginamit ito "upang gawing mas madali ang puso."

Sa France, ang borage grass ay tinatawag na "joy of the heart", "fun", "heart flower" at malawakang ginagamit sa lasa ng mga alak, suka, mga bulaklak ay inilagay sa mga baso na may alak at malambot na inumin.

Sa kasamaang palad, sa ating bansa, ang borage grass ay isang bihirang berdeng pananim, bagaman maraming mga amateur gardener ang madalas na naghahasik ng mga buto nito. Ang ani ng berdeng masa ay maaaring umabot sa 50-60 centners bawat 1 ha at 20 kg/ha ng pulot (borage ay isang magandang halaman ng pulot).

Sa mga rehiyon ng Udmurtia, Perm at Yekaterinburg, ang borage ay inihasik sa mga plot ng sambahayan; ang mga hinog na buto ay madaling gumuho, na nagbibigay ng malaking ani sa susunod na taon.

Sa kultura, ang borage na damo ay tinatawag na "borago" at pinahahalagahan bilang isang halaman na lumalaban sa malamig na mahusay na lumalaki sa iba't ibang mga lupa at maging sa lilim. Ang mga buto ay inihasik bago ang taglamig o sa unang bahagi ng tagsibol, ang mga batang malambot na dahon ay lumalaki sa loob ng isang buwan pagkatapos ng mga unang shoots, maaari silang kolektahin sa maraming yugto. Dapat alalahanin na sa tuyo, mainit na panahon, ang halaman ay mabilis na bumubuo ng isang tangkay ng bulaklak, at ang mga dahon ay nagiging magaspang at walang lasa.

Ang paggamit at mga kapaki-pakinabang na katangian ng borage

Ano ang kakaiba sa halaman na ito, bukod sa lasa at amoy ng pipino? Naglalaman ito ng bitamina C, karotina, mansanas at sitriko acid, mahahalagang langis, sa mga bulaklak - maraming asukal. Bilang karagdagan, natagpuan ang mga furocoumarin, saponin, tannin at mauhog na sangkap.

Parehong sariwa at tuyo, ang borage ay may mga nakapagpapagaling na katangian.
Ginagamit ito bilang isang banayad na laxative articular rayuma at ilang sakit sa balat, na may neurosis ng puso at catarrh ng baga. Ang mga pagbubuhos mula sa mga dahon ay lasing na may neurasthenia bilang isang gamot na pampakalma, at mga pagbubuhos mula sa mga bulaklak - bilang isang diuretic at diaphoretic. Ang mga salad ng bitamina ay prophylactically nagtataguyod ng metabolismo, maiwasan ang pamamaga sa mga bato at bituka, mapawi ang pagkamayamutin.

Sa Bulgaria, inirerekumenda na gamitin ang pagbubuhos para sa edema, pamamaga ng mga bato, sakit sa rayuma ayon sa sumusunod na recipe: ibuhos ang 2 kutsara ng borage herb na may isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 5 oras at uminom ng 1 kutsara 5-6 beses sa isang araw.

Ang ligaw na borage ay inaani bago ang pamumulaklak. Ang mga batang dahon at mga sanga ay matatagpuan malawak na aplikasyon sa mga salad, okroshka, sopas, at ginagamit din bilang isang side dish para sa karne, isda at cereal dish, para sa mga palaman sa mga pie, pampalasa ng suka, mga suntok, alak, paggawa ng tsaa.

Contraindications

Maaaring humantong sa dysfunction ng atay pangmatagalang paggamit halaman na ito. Samakatuwid, ipinapayo ng mga eksperto na huwag kumuha ng borage nang higit sa isang buwan. Maipapayo rin na kumuha ng borage grass hindi bilang isang independyente gamot, at isama ito sa iba't ibang bayad sa gamot.

Ang mga pipino, siyempre, ay halos kailangang-kailangan na mga gulay para sa atin. Pumasok din sila sariwa ay mabuti, at kakaunti ang tatanggi sa inasnan o adobo na malutong na pipino. Gayunpaman, sa artikulong ito ay hindi namin pag-uusapan ang tungkol sa mga pipino, ngunit tungkol sa kanilang kawili-wiling kapalit - borage.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo pa ring pagtalunan kung ano ang ipinakilala sa kultura nang mas maaga: mga pipino o borage. Malamang, ang pangalawa, dahil pinagkalooban na ito ng mga sinaunang Romano ng mga pambihirang katangian upang magsaya (hindi pa nila narinig ang mga pipino sa Sinaunang Roma noong panahong iyon). Ngunit ang borage grass noong sinaunang panahon ay kilala bilang pinagmumulan ng sigla at kawalang-takot. Halimbawa, ang mga Mongol ay hindi pumunta sa mga kampanyang militar nang wala ito; Ang mga sundalong Romano ay kumuha ng borage bago ang mga labanan, at ang mga crusader sa kalaunan ay malawakang gumamit ng mga inumin na may mga dahon at bulaklak ng borage.

At sa panahon ni Charlemagne, ang hindi pangkaraniwang halaman na ito ay nakatanggap pa ng isang espesyal na pagbanggit sa mga tagubilin para sa mga hardinero. Ang damo ng pipino "...dapat i-breed sa mga hardin" na may hiling: "Hayaan itong masayang gamitin sa pagkain at inumin." At lahat bakit? Oo, dahil ito ay nagkakahalaga ng paglalagay ng mga batang makatas na dahon ng borage sa salad, at isang napakalinaw na imitasyon ay nilikha: tila - hindi damo sa salad, ngunit sariwang mga pipino kapwa sa lasa at amoy. Bukod dito, ang borage herb ay amoy ng mga pipino na mas malakas kaysa sa mga pipino mismo. Ito ay nagkakahalaga ng plucking isang mataba dahon ng bristly at ganap na hindi palakaibigan-looking damo, at isang kaaya-ayang amoy pipino ay pumutok sa iyo. Para dito, tinawag nila ang maanghang na gulay na borage, o borage, bagaman ang opisyal na pangalan ng damong ito ay borage. Isang kurot o dalawa ng tinadtad na dahon ng borage, inilagay sa isang regular salad ng gulay, pinalalasa ito ng napakasarap na amoy na ang ulam ay lumalabas na hindi pangkaraniwang kaakit-akit.

Magic na gamot para sa tapang at kalooban

Kahit na noong sinaunang panahon, napansin ang mga hindi pangkaraniwang katangian ng mabungang-mahimulmol na damo na ito, na nakatulong sa kahinaan ng puso, nagdagdag ng tapang at lakas, at pinabuting kalooban. Sa pamamagitan ng paraan, ngayon dalawa lamang sa mga halaman na lumalaki sa ating mga latitude ang may kakayahang mapabuti ang mood - ito ang nabanggit na borage at lemon balm. Pareho, tulad ng sinasabi nila sa mga sinaunang herbalista, "magalak ang kaluluwa."

Naturally, ang halaman na ito ay matagal nang malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Ang damo at mga bulaklak ay ginagamit bilang isang enveloping, emollient, diaphoretic, diuretic, anti-inflammatory, sedative para sa sipon, pamamaga, pananakit ng ulo at mga sakit sa nerbiyos. Ang pagbubuhos ay lasing sa iba't ibang sakit sa balat upang mapabuti ang metabolismo. Bilang karagdagan, kinokontrol ng borago ang aktibidad ng puso, pinapanumbalik ang mga ritmo nito, pinapabuti ang kondisyon ng mga neuroses at pinapawi ang mga sakit ng rayuma. Sa homeopathy, ang borage ay inirerekomenda para sa neurosis ng puso, mga depressive na estado at para sa pagpapalaki pangkalahatang tono organismo. Inirerekomenda ang borage at in pagkain sa diyeta- may mga sakit sa bato, atay, gallbladder, vascular system, myocardial infarction.

Paano gamitin: kumuha ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng mga bulaklak o 3 tbsp. kutsara ng mga halamang gamot para sa 1 tasa ng tubig na kumukulo; igiit hanggang lumamig; pilitin. Uminom ng 1 tbsp. kutsara tatlong beses sa isang araw. Sa pang-araw-araw na paggamit, ang kurso ng paggamot ay 3-4 na linggo. Para sa mga sakit sa balat, ang mga decoction ng herbs ay maaari ding gamitin sa anyo ng mga paliguan at compresses.

Mga tampok ng halaman

Ang Borago ay isang taunang halaman na may taas na 30-60 cm, siksik na natatakpan ng mga buhok, sa mga dahon ay mukhang isang puting himulmol, at sa tangkay ay mas magaspang ang mga buhok. Ang mas mababang mga dahon ay napakalaki at kulubot sa ilalim ng normal na pangangalaga, habang ang itaas na mga dahon ay mas maliit. Ang mga bulaklak ng borage ay hindi pangkaraniwan: malaki, asul o asul na may kulay-rosas na kulay, napakabango at nakakaakit ng maraming kapaki-pakinabang na mga insekto, at samakatuwid ang borage ay itinuturing na isang napakagandang halaman ng pulot. Oo, at nagagawa niyang palamutihan ang anumang lugar, lalo na dahil ang damo ay namumulaklak nang mahabang panahon. Totoo, mayroong isang caveat: kung hindi mo makontrol ang koleksyon ng mga buto, pagkatapos ay sa susunod na taon ang borage ay magpapasaya sa iyo ng mga punla sa buong site. Kahit na ito ay hindi kritikal, dahil ang mga shoots na ito ay maaaring mabilis na makolekta para sa isang spring salad. Ang pagtubo ng binhi ay nagpapatuloy sa loob ng 2-3 taon. Ang kabuuang panahon ng paglaki mula sa pagsibol ng borage hanggang sa produksyon ng binhi ay humigit-kumulang 70-80 araw.

Kaunti tungkol sa teknolohiya ng agrikultura

Ang halaman na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at sa pangkalahatan ay napaka hindi mapagpanggap (hindi katulad ng mga pipino, na kailangang patronize sa lahat ng panahon). Kahit na may kaunting pag-aalaga, ang borago ay gumagawa ng luntiang halaman at makatas, malambot na mga shoots. Isaalang-alang natin sa madaling sabi ang mga pangunahing tampok na agroteknikal ng kagiliw-giliw na halaman na ito:

1. Lumalaki ito sa iba't ibang lupa, ngunit nakakapagbigay lamang ng magandang ani sa magaan at matabang lupa. Bilang hinalinhan nito, ang anumang pananim sa hardin, kung saan ipinakilala ang sariwang pataba, ay maaaring.
2. Ang Borago ay labis na lumalaban sa malamig, ang mga unang shoots ay lilitaw kaagad pagkatapos matunaw ang lupa.
3. Napakahygrophilous. Sa kakulangan ng kahalumigmigan, ang mga dahon ay magaspang at nagiging walang lasa, at ang halaman mismo ay namumulaklak nang maaga. Ang pamumulaklak ay maaaring maantala sa pamamagitan ng pare-pareho at masaganang pagtutubig mula sa sandaling ang mga buto ay naihasik.
4. Ang halaman ay photophilous, ngunit nakakapagbigay ng magandang ani kahit na may kaunting pagtatabing. Bukod dito, sa mainit na panahon, kinakailangan na magsagawa ng mga pananim lamang sa bahagyang lilim, dahil sa araw ang borage ay mabilis na nagtatapon ng mga tangkay ng bulaklak at magaspang.
5. Ang Borago ay inilaan para sa paglilinang sa bukas na lupa, ngunit maaaring lumaki sa panahon ng taglamig-tagsibol sa windowsill upang makakuha ng maagang produksyon ng bitamina.
6. Pinalaganap ng mga buto. Ang parehong paghahasik sa unang bahagi ng tagsibol at paghahasik bago ang taglamig, pati na rin ang paghahasik sa buong panahon ng lumalagong ay posible. Kung ang layunin ay makuha namumulaklak na halaman, pagkatapos ay kailangan nilang maglaan ng sapat na lugar ng pagpapakain (ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay 45-55 cm), at kailangan din ang mga maagang pananim. Upang makakuha ng mga sariwang gulay, ang mga buto ay itinatanim nang mas makapal (15-20 cm sa pagitan ng mga halaman) sa buong panahon ng paglaki, humigit-kumulang tuwing 15-18 araw, simula sa unang bahagi ng tagsibol at nagtatapos sa huling bahagi ng taglagas. Posible rin ang isang mas compact na pagtatanim, na sinusundan ng paggawa ng malabnaw - ang mga binunot na halaman ay ginagamit para sa pagkain.
7. Ang Borage ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pangangalaga. Ito ay sapat na upang tubig sa isang napapanahong paraan, paluwagin ang mga plantings (ito ay mas mahusay na malts lamang ang lupa sa pagitan ng mga halaman) at alisin ang mga damo.

Ang paglilinis ay hindi malayo

Ang isa sa mga magagandang katangian ng kamangha-manghang halaman na ito ay, marahil, na maaari itong anihin kahit na sa yugto ng mga dahon ng cotyledon at ang hitsura ng unang dahon. Ang ganitong mga halaman ay ganap na ani. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay pagkatapos na borage dahon ay pinaka malambot at malasa, at hindi nangangailangan ng anumang pagluluto. Ang mga dahon ng damo ng pipino ay maaaring kolektahin bago ang hitsura ng tangkay ng bulaklak, ngunit hindi kalaunan, dahil kapag ang mga peduncle ay itinapon, sila ay nagiging magaspang.

Para sa taglamig, para sa mga pangangailangan sa pagluluto, pangunahin ang mga bulaklak ay ani. Patuyuin ang mga ito sa karaniwang paraan. Tulad ng para sa pagpapatuyo ng mga dahon, ang lahat ay nakasalalay sa mga layunin na iyong hinahabol. Kung ang layunin ay makuha mga suplementong bitamina sa mga pagkaing taglamig o panggamot na hilaw na materyales, pagkatapos ay maaari kang gumastos ng pagsisikap at stock kinakailangang halaga hilaw na materyales. Ang pagpapatuyo lamang ng halaman na ito ay magiging mahirap, dahil ito ay masyadong mataba at naglalaman ng maraming tubig. At, marahil, ang tanging paraan tuyo ang mga dahon - gupitin muna ang mga ito sa napakanipis na mga piraso at ikalat ang lahat ng hilaw na materyal na ito sa halos transparent na layer sa hangin o draft, ngunit sa lilim. Ang mga pagtatangka upang matuyo ang buong dahon ay mabibigo, dahil sila ay mabubulok lamang. Kung nais mong i-save ang borage para sa taglamig bilang isang mabangong pampalasa, pagkatapos ay tiyak na kailangan mong magpaalam sa ideyang ito, dahil, sa kasamaang-palad, sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang borage (maliban sa mga bulaklak) ay nawawala ang natatanging aroma nito halos ganap.

Mga recipe sa pagluluto

Sa Middle Ages, ang borage ay naging napakapopular na ito ay idinagdag sa napakaraming pinggan. Ang borage ay kinakain ng inasnan o kendi, sa mga pampalasa at botvinyas. Ang kanyang mga bulaklak "... ay ginamit sa lahat ng dako upang gumaan ang puso, ang mga alalahanin ay nawala, ang estado ng espiritu ay tumaas." Bukod dito, sa France, ang damong ito ay tinatawag na "kagalakan ng puso" o "bulaklak ng puso" at malawakang ginagamit sa lasa ng mga alak at suka, habang ang mga bulaklak ay idinagdag sa mga baso na may alak at malambot na inumin.

Sa ngayon, ang borage ay lalong sikat sa Estados Unidos at mga bansa sa Europa. Bilang isang patakaran, ang mga batang dahon ng halaman na ito ay ginagamit bilang pagkain. Ang mga ito ay idinagdag sa iba't ibang mga salad (mula sa mga pipino, repolyo, spinach, kintsay na may mga sibuyas, litsugas), vinaigrette, at palitan lamang ito ng mas kakaibang mga gulay sa kultura, lalo na, spinach. Bilang karagdagan, ang borage herb ay nilaga, ginagamit bilang isang side dish para sa karne, idinagdag sa okroshka, sopas, sarsa at marinade, sa Pritong isda at kahit na maghanda ng isang pagpuno para sa mga pie mula dito.

Mga sariwang bulaklak, na may matamis na lasa ng pulot, nakakapreskong lasa ng mga inumin tulad ng suntok at suntok, at ginagamit din ang mga ito sa lasa ng serbesa, alak, tincture, suka ng mesa. Ang mga sariwang bulaklak ay idinaragdag din sa mga salad, at ang mga tuyo ay pinalalasahan ng panaderya at mga produktong confectionery. Ginagamit din ang mga bulaklak sa candied form. Sa ating bansa, ang halaman ay karaniwang inilalagay sa mga salad, okroshka, sabaw ng kabute at malamig na borscht. Tumutok tayo sa ilan mga simpleng recipe gamit ang borage.

"Mainit" na salad

Pinong tumaga ang mga gulay - borage, dill, perehil, berdeng sibuyas- ihalo ito sa mainit dinurog na patatas at lagyan ito ng kulay-gatas. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Ang salad na ito ay masarap na inihain nang mainit. Kapag lumalamig, lumalala ang lasa ng salad.

Salad na may malunggay

Ang pinong tinadtad na damo ng pipino ay hinaluan ng pinakuluang patatas na pinutol sa mga hiwa, binuburan ng gadgad na malunggay o isang maliit na malunggay na dressing ay idinagdag. Pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas at asin sa panlasa.

Garden cress at cheese salad

Kumuha sila ng parehong borage at garden cress, magdagdag ng keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran (halos kalahati ng kabuuang dami ng damo) at minasa pinakuluang itlog, ibuhos ang salad na may kulay-gatas at asin sa panlasa.

sopas na may borage

Sa kumukulo bouillon ng manok ilagay ang patatas berdeng gisantes, karot, kulitis, berdeng sibuyas at lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na damo ng pipino at pinakuluang itlog, maglingkod na may kulay-gatas sa mesa.

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

borage na damo- isang taunang halaman na mayroon ding pangalan: borage, borage, borago, heart flower, gimlet, nabibilang sa borage family. Ang damo ay isang mahusay na halaman ng pulot, na ginagamit sa pagluluto, pati na rin sa alternatibong gamot bilang expectorant, anti-inflammatory at diaphoretic. Sa ligaw, ang borage ay matatagpuan sa Timog Amerika, North Africa, southern Europe, Russia, Ukraine at Caucasus.

Ano ang borage herb?

Ang damo ng pipino ay napaka hindi mapagpanggap, at samakatuwid ay lumalaki halos lahat ng dako - sa mga hardin, sa mga tabing kalsada, sa mga landfill at wastelands. Totoo, ito ay may mahusay na lasa lamang kung ito ay espesyal na inaalagaan - natubigan sa isang tagtuyot, pinakain ng mga pataba, pinaluwag ang lupa sa paligid.

Kung lumalaki ka ng borage na damo sa kultura, pagkatapos ay ang mga buto ay inihasik sa Abril sa mga hilera sa lalim na 2-3 cm. Ang distansya sa pagitan ng mga buto sa isang hilera ay 8-10 cm, at sa pagitan ng mga hilera ay 20-25 cm. Ang paglitaw ng mga punla ay dapat asahan sa loob ng 7-9 araw. Ang mga shoot ay pinanipis, at sa panahon ng tag-araw ay binubunot ang mga damo at ang lupa ay lumuwag.

Ang nakolektang damo ay ginagamit kaagad. Upang ang sariwa at batang borage ay nasa iyong mesa sa buong tag-araw, kailangan mong patuloy na maghasik ng mga buto na may conveyor sa pagitan ng 10-15 araw.

Nang walang pag-aalaga, ang halaman ay mabilis na tumatakbo nang ligaw at lumalaki.

Ang pagiging taunang halaman hanggang kalahating metro ang taas, na may tuwid, may sanga, makatas at guwang na tangkay sa loob. Ang mga bulaklak ay medyo malaki, azure-violet. Ang Borago ay madaling kapitan ng pagpapalaganap ng sarili: ang mga buto ay lilitaw noong Hulyo-Agosto, na mabilis na gumuho, at nagbibigay ng mga bagong shoots sa susunod na taon.

Ang borage ay umabot sa taas na hanggang 50-80 cm, may guwang, makapal na tangkay, may sanga sa itaas na bahagi. Ang mas mababang at basal na dahon ay petiolate, malaki, Hugis biluhaba, tangkay - mas maliit, pahaba, umuupo, natatakpan, tulad ng tangkay, na may mapuputing buhok.

Ang panahon ng pamumulaklak ng cucumber grass ay nagsisimula sa Hunyo-Agosto, ang halaman ay namumunga sa Hulyo-Setyembre. Ang asul o lila-asul na mga bulaklak ng borage, na nakabitin sa mahabang tangkay, ay nakolekta sa isang paniculate inflorescence, ang bawat bulaklak ay maaaring maglaman ng hanggang 5-12 mg ng nektar. Ang bunga ng halaman ay isang tuberculate dark brown nut.

Para sa mga layuning panggamot sa alternatibong gamot, ang aerial na bahagi ng borage ay pangunahing ginagamit - sariwa o tuyo na mga dahon, bulaklak at buto. Ang komposisyon ng mga dahon ng halaman ay ipinakita:

• Ascorbic acid;
• karotina;
• Mga asin ng potasa, magnesiyo, kaltsyum;
• mauhog na sangkap;
• Saponin;
• Mga organikong acid - sitriko, malic;
• Flavonoid;
• Mga tannin.

Ang mga mucous substance at mahahalagang langis ay natagpuan sa mga bulaklak ng borage, at ang mga mataba na langis ay natagpuan sa mga buto ng halaman.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Sa mga bansang Europa, ang mga batang dahon ng borage, na nakapagpapaalaala sa mga sariwang pipino sa lasa at amoy, ay kinakain sa pamamagitan ng pagdaragdag sa mga salad, sarsa, mga sopas ng gulay, okroshka, mga pagkaing karne at isda.

Ang mga mature na dahon ay maaaring nilaga, ginagamit sa mga marinade at atsara, ang mga bulaklak ng halaman ay ginagamit sa industriya para sa paggawa kendi at cognac.

Kilala rin noong sinaunang panahon nakapagpapagaling na katangian borage - nasa hukbo pa rin sinaunang Roma ang mga sundalo sa kampanya ay nagsama ng isang halaman sa kanilang diyeta upang madagdagan ang tibay ng loob at tapang, at ginagamit din ito, kung kinakailangan, bilang isang diaphoretic at diuretic. Tinatawag ng mga medieval na manggagamot ang borage na isang nakakatuwang halamang gamot na nakakatanggal ng inip at mapanglaw.

Sa kasalukuyan, ang mga herbalista at mga tradisyunal na manggagamot inireseta ang paggamit ng borage bilang isang anti-inflammatory, mild laxative, expectorant at enveloping agent para sa febrile na kondisyon, nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal tract, sipon, paninigas ng dumi, tuyong ubo.

Ang diuretic na epekto ng borage ay ginagamit upang gamutin ang edema, pinsala sa bato, daluyan ng ihi at pantog, kumukuha ng mga pagbubuhos ng mga dahon at bulaklak ng halaman. Ang mga lotion at compress ng dahon ng borage ay may antirheumatic at analgesic na epekto sa paglaban sa pananakit ng kasukasuan at kalamnan, gout.

Ang mga buto ng borage ay pinakuluan alak na ubas, sa alternatibong gamot ay inirerekomenda upang mapahusay ang paggagatas. Ang nakapapawi na pag-aari ng borage sa homeopathy ay ginagamit sa paggamot ng neurasthenia, mga karamdaman sa pagtulog, depressive states, asthenia, neuroses ng puso.

Ang mga decoction ng mga dahon ng halaman ay inireseta para sa panlabas at Panloob na gamit sa mga pantal sa balat, eksema at iba pang mga sugat sa balat, at borage seed oil ay ginagamit din para sa mga layuning ito. Dahil ang borage ay mayaman sa mga mineral at tumutulong upang mapabuti ang metabolismo, madalas itong kasama sa iba't ibang mga diyeta.

Sa pamamagitan ng reseta alternatibong gamot ang paggamit ng borage herb ay inirerekomenda laban sa background ng:

• rayuma;
• sakit sa kasu-kasuan;
• gota;
• Colitis;
• kabag;
• pagtitibi;
• Mga nagpapasiklab na proseso sa pantog at bato;
• edema;
• lagnat;
• Sipon;
• Neurasthenia;
• hindi pagkakatulog;
• neuroses ng puso;
• Asthenia;
• Sugat sa balat.

Contraindications

Hindi inirerekomenda na gumamit ng borage sa loob ng mahabang panahon (higit sa isang buwan) dahil sa posibleng mga paglabag aktibidad ng atay. Maipapayo na gamitin ang halaman bilang bahagi ng iba't ibang mga koleksyon ng gamot at kumunsulta sa isang espesyalista bago ito gamitin.

Gawa sa Bahay na Mga Gamot na Herb na Pipino

Para sa pagluluto sariwang juice borage na ginamit sa nerbiyos na pagkahapo, insomnia, neuroses ng puso, urolithiasis, nilalagnat na mga kondisyon, kinakailangan na banlawan ang mga sariwang mas mababang dahon ng halaman na may tubig na tumatakbo, ibuhos sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay gilingin sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ang juice na nakuha pagkatapos ng pagpiga ng hilaw na materyal sa pamamagitan ng tela ay natunaw ng tubig sa isang ratio ng 1: 1 at pinakuluan sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto. Dalhin ang lunas 3-4 beses sa isang araw pagkatapos kumain, 2 tbsp. kutsara, maaari rin itong gamitin para sa panlabas na paggamot sa mga lugar na may problema sa balat.

Upang maghanda ng pagbubuhos ng borage herb, isang baso ng tubig na kumukulo ay dapat ibuhos sa tuyo na form 2 tbsp. kutsara ng mga dahon o 1 tbsp. isang kutsarang bulaklak ng halaman. Pagkatapos igiit ang pinaghalong para sa isang oras, pagkatapos ng pag-filter, kumuha ng 1 tbsp tatlong beses sa isang araw. kutsara para sa sakit sa mga kalamnan at kasukasuan, gout, rayuma, habang naglalagay ng mga compress mula sa dahon ng borage.

Para sa paggamot ng hyposecretory gastritis at pamamaga ng mga bato, normalisasyon ng aktibidad ng puso, inirerekumenda na gumamit ng 100 ML ng pagbubuhos ng halaman 3-4 beses sa isang araw, para sa paghahanda kung saan ang isang kutsara ng mga bulaklak ay ibinuhos na may isang baso ng tubig na kumukulo at iginiit ng 6 na oras.

Upang makakuha ng isang decoction ng damo, 20 g ng mga tuyong dahon ay ibinuhos sa isang baso ng tubig, pinakuluan ng 10 minuto at sinala pagkatapos ng paglamig. Sa colitis, mga karamdaman sa nerbiyos, pananakit ng kasukasuan, sipon, tatlong beses sa isang araw, humirang ng isang kutsara bago kumain, maaari mo ring hugasan ang mga pantal sa balat na may isang decoction.

Hindi nangangailangan ng borage espesyal na pagsisikap para sa pagkakaroon nito. Mahusay itong umangkop sa anumang mga kondisyon. AT sa uri ito ay matatagpuan sa mga tabing kalsada, kaparangan at maging sa mga halamanan ng gulay. Ngunit mahusay na lasa at komposisyon ng nutrisyon nagtataglay lamang ng mga nilinang na specimen na tumatanggap ng moisture at top dressing sa isang napapanahong paraan.

Sa bahay, ang taunang kailangang kontrolin. Kung hindi, ito ay kakalat sa buong lugar, na magpapalipat-lipat sa iba pang mga pananim. Mauunawaan natin ang mga detalye ng pagtatanim ng borage, mga paraan upang laging magkaroon ng sariwang borage at ang mga salimuot ng pagpapalaki nito.

Landing

Ang paghahasik ng borage ay binalak sa unang dekada ng Abril. Ang pangunahing bagay ay ang lupa ay nagpainit ng mabuti, kung hindi man ang mga buto ay maaaring hindi umusbong nang ganoon. Ang mga hilera ay ginawa sa lupa na may lalim na 3 cm at ang mga butil ay ibinaba sa kanila sa pagitan ng 10 cm.

Ang row spacing ay humigit-kumulang 25 cm. Sa matatag na mainit-init na panahon, ang mga unang usbong ay lilitaw sa isang linggo. Kapag ang mga pananim sa mga hilera ay nagsimulang kumapal, dapat itong payatin at, siyempre, alisin ang mga damo.

Mahalaga! Kung plano mong gumamit ng mga batang borage foliage, ang distansya sa mga hilera sa pagitan ng mga bushes ay hindi dapat lumampas sa 25 cm Kung interesado ka sa mga buto at bulaklak, manipis ang mga tangkay pagkatapos ng 75 cm.

Ang kakaiba ng borage ay na ito ay natupok lamang sariwa, at ang mga nakolektang hilaw na materyales ay hindi pinapayagan na magsinungaling sa mahabang panahon.

Ito ay magiging kapaki-pakinabang kung kumain ka ng mga sariwang pinutol na dahon at tangkay. Samakatuwid, maraming mga hardinero ang nagbabahagi ng kanilang karanasan sa paghahasik ng mga buto ng conveyor tuwing 15 araw. Kaya, ang borage ay magiging sa iyong diyeta sa buong panahon ng tag-init.

Pag-aalaga

Para sa pag-unlad, ang borage ay hindi kailangang lumikha ng karagdagang mga kondisyon. Sa matagal na init, dapat itong natubigan at hindi bababa sa paminsan-minsang paluwagin ang lupa sa pagitan ng mga hilera. Sa simula ng lumalagong panahon, ang damo ay buong pasasalamat na tatanggap ng nitrogen-containing top dressing mula sa isang solusyon ng pagbubuhos ng dumi ng manok.

Habang lumalaki ang mga palumpong, ang mga pananim ay dapat na payat at ang mga buto ay nakolekta sa oras. Kung hindi man, ang isang kasukalan ng mabalahibong borago ay nabuo sa site.

Mahalaga! Ang Borago, na inihasik sa isang kama ng patatas, ay pumipigil sa aktibidad ng Colorado beetle. Sa mga kaso ng gayong kapitbahayan, hanggang 95 porsiyento ng mga pananim na ugat ay napreserba.

Koleksyon ng mga dahon at buto

Para sa mga layuning panggamot at culinary, ang mga batang dahon lamang na may malambot na laman na pulp ang ginagamit. Ang mga lumang specimen ay hindi na angkop para dito, dahil araw-araw ang kanilang ibabaw ay nagiging matigas at bristly. Samakatuwid, ipinapayong mangolekta ng mga dahon sa unang 2-3 linggo ng buhay ng halaman.

Ang panahon ng pagkolekta ng mga bulaklak at butil ay mas pinahaba. Ang borage ay namumulaklak sa unang bahagi ng Hulyo at namumulaklak hanggang sa taglagas. Ito ay kung gaano katagal ang tuluy-tuloy na pagkahinog ng binhi, at ang hinog na mga sample ay hindi nananatili nang matagal sa kahon ng binhi at natapon sa lupa.

Kaya, nakuha ang self-seeding, na magsisiguro sa paglago ng pananim para sa susunod na taon, ngunit sa parehong oras, sa pagkawala ng kontrol, gagawin nito ang pagtatanim sa mga matitinik na makapal na damo hanggang sa 1 metro ang taas.

Batay sa mga tampok na ito ng borago, ang pag-aani ng mga hilaw na materyales ng binhi ay dapat gawin nang maingat at sa isang napapanahong paraan sa buong Hulyo, Agosto at Setyembre.

Upang gawin ito, ang mga hardinero ay gumagamit ng mga takip ng papel, kung saan ang mga hinog na butil ay inalog araw-araw. At upang maiwasan ang di-makatwirang pagpasok ng binhi sa lupa, ang mga butas na malapit sa tangkay ay natatakpan ng cellophane. Ang mga bulaklak ay pinutol sa lawak ng kanilang buong pagsisiwalat.

Alam mo ba? Ang mga sinaunang mandirigmang Romano ay nagdagdag ng borage sa alak. Ang ganitong inumin ay nakatulong sa kanila na maalis ang takot sa labanan, magkaroon ng lakas ng loob at lakas ng loob. Di-nagtagal, ang gayong inumin ay inihain sa lahat ng mga kapistahan, upang ang mga panauhin ay hindi magdalamhati at manabik.

Ang halamang pipino ay nakarating sa kusina salamat sa aroma nito na nakapagpapaalaala sa mga sariwang pipino at ang banayad na lasa ng pinaghalong mga balahibo ng mga batang sibuyas at pulp ng pipino.

Para sa paghahanda sa pagluluto, ginagamit ang mga sariwang dahon, na hindi hihigit sa isang linggong gulang. Ang pulp, na binalatan mula sa fleecy na balat, ay idinagdag sa iba't ibang mga salad, inumin, sopas, sarsa, side dish, borscht, okroshka.

Ang mga pagkaing karne at isda ay minsan ay tinimplahan ng mga ugat ng borage upang magdagdag ng pampalasa. Gayundin, ang mga ugat ng halaman ay isang mahusay na hilaw na materyal para sa paggawa ng berdeng langis. Ito ay idinagdag sa keso, mga produkto ng sour-gatas at malamig na inumin.

Nakakagulat na ang hyssop, chervil, sow thistle, quinoa, oregano, nasturtium ay nakahanap ng aplikasyon sa pagluluto.

Maraming gumagamit ng borage bilang berde. Halimbawa, ang pinakuluang patatas ay masaganang dinidilig ng mga tinadtad na dahon, na tinimplahan ng kulay-gatas o iba pang sarsa.

Ang mga asul na inflorescences sa pagluluto ay gumaganap ng isang papel hindi lamang magandang palamuti pinggan, ngunit din kapaki-pakinabang na sangkap. Ginagamit ang mga ito sariwa, tuyo at minatamis.

Kadalasan, ang mga maybahay ay gumagamit ng mga bulaklak para sa mga lutong bahay na alak, likor at likor. Gumagawa sila ng napakabangong tsaa.

Mahalaga! Ang mga salad ng borage ay mayaman sa mga bitamina, kaya inirerekomenda ang mga ito upang maiwasan ang pamamaga sa mga bato at gastrointestinal tract, pati na rin upang mapabuti ang paggana daluyan ng dugo sa katawan, atay, gallbladder.

Mga recipe para sa paggamit sa tradisyonal na gamot at cosmetology

Sa cosmetology, ang taunang ay may mahalagang papel din. Mas gusto ng maraming dilag mga pampaganda batay sa borage oil, na may anti-aging at tonic properties. Ang mga pakinabang nito ay nasa kapaki-pakinabang epekto para sa tuyo, dehydrated, pagtanda at sensitibong balat.

Ang gamot ay angkop para sa lahat, pagpasok sa epidermis, ito ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng cell, nagpapakinis ng mga pinong wrinkles, nagbibigay sa balat ng isang malusog na hitsura. Ang nasabing sangkap ay kinakailangan lamang para sa pagbawi pagkatapos ng agresibo mga pamamaraan sa kosmetiko dermabrasion, chemical peels.

Ang borage oil sa cosmetology ay ginagamit upang gamutin ang buhok, kuko, dermatitis, at balakubak. Ang tool ay matatagpuan sa anumang parmasya, ito ay inirerekomenda kapwa sa purong anyo at sa mga mixtures sa iba. mahahalagang langis. Sa pamamagitan ng paraan, ang omega-3, omega-6 at phytohormones ay natagpuan sa borage oil.

Halimbawa, upang gawing normal sebaceous glands ang mga ulo at mukha ay naghahanda ng maskara na may 1 kutsarita ng borage oil, 4 na patak ng tea tree oil, 5 patak lemon juice. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti at inilapat sa mukha o mga ugat ng buhok. Pagkatapos ng isang oras, ang lahat ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig.

Mahalaga! Pagkatapos buksan ang orihinal na packaging, ang borage oil ay nag-oxidize at mabilis na lumalala. Dapat itong maiimbak ng hindi hihigit sa 60 araw sa refrigerator. Maaari mong pahabain ang shelf life ng gamot sa pamamagitan ng pagdaragdag ng wheat germ oil sa bote.

Ang natubigang balat ng mukha ay maliligtas sa pamamagitan ng timpla 1 pula ng itlog, 1 kutsarita ng borage oil at 3 patak orange na langis. Ang maskara ay inilapat sa loob ng kalahating oras, pagkatapos nito ay hugasan ng tubig.

Para sa paggamot ng buhok na nasira ng perm at pangkulay, ang isang maskara ng pantay na bahagi ng borage at sea buckthorn oil ay kailangan lamang.

Ang parehong mga bahagi ay halo-halong at pinainit sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ang isang mainit na lunas ay inilapat sa anit at nakabalot sa cellophane. Nababalot ng terry towel ang tuktok. Pagkatapos ng 2 oras, hugasan ng regular na shampoo.

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa mga batang babae: alamin kung paano gumamit ng evening primrose, nettle, periwinkle, savory, marjoram, rosemary, calendula, parsnip, lettuce para sa mga layuning kosmetiko.

Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung ano ang borage o borage, kung paano ito kinakain, kung kanino ito kapaki-pakinabang, at kung paano ito maayos na palaguin sa iyong plot ng hardin.

Ang halamang pipino o Borago ay nagdaragdag ng lasa iba't ibang ulam kapag ang mga punla ng pipino ay itinanim lamang sa isang greenhouse.

Ang kultura ng maanghang na halaman ay naging popular sa pagdating ng malusog na fashion ng pagkain.

Ang amoy ng damo ay katulad ng aroma ng pipino, kung saan nakuha nito ang pangalan nito.

Ang kultura ng halaman ay aktibong lumalaki at ang mga punla ay makikita pagkatapos ng isa at kalahati hanggang dalawang linggo, at pagkatapos ng 30 araw posible nang i-chop ang mga gulay na pinayaman ng mga bitamina sa okroshka, meryenda at salad dish.

Pipino damo - sa Maikling Paglalarawan

Ang Borago (Borago officinalis) ay isang taunang halaman na kabilang sa pamilya ng borage.

Nagmula ang damo sa Mediterranean.

Ang kultura ng halaman ay mukhang napaka pandekorasyon, kaya naman ito ay itinanim sa bansa.

Ang damo ng pipino ay may kamangha-manghang pilak-berdeng mga dahon na may lumot:

• magaspang;
• mataba;
• malaki.

Ang bahagi ng tangkay ay patayo, na umaabot hanggang 600 mm at kahit hanggang isang metro.

Ang pagkalat ng mga shoots mula sa gilid.

Root system na may maraming sanga.

Ang halaman ay may maputlang mala-bughaw na mga bulaklak na may kulay-rosas na tint, pubescent sa gilid ng gilid na may mahabang mapuputing bristles.

Ang mini-bush sa panahon ng pamumulaklak ay lahat ay nababalot ng mga bulaklak.

Ito ay namumulaklak sa unang bahagi ng tag-araw at nakalulugod sa kulay hanggang Setyembre.

Bakit kailangan ang borage?

Ang berdeng ito ay isang kamalig ng ascorbic acid.

Ang bitamina C sa damo ay 3 beses na mas mataas kaysa sa mga prutas na pipino! Ang mga dahon ng kultura ng halaman na ito ay puspos ng:

1. mga mineral na asing-gamot.
2. Mga bitamina.
3. Mga mahahalagang organikong asido.
4. Mga tannin.
5. Mga kapaki-pakinabang na slimes.

Para sa mga panggamot na pangangailangan, ang kultura ng halaman ay ani sa panahon ng pamumulaklak: ang mga tangkay ay tuyo nang hiwalay, ang mga bulaklak ay hiwalay.

Ang mga nakolektang hilaw na materyales ay pinatuyo sa isang makulimlim na lugar, natural, na may mahusay na bentilasyon. Ang gamot ay ginagamit upang palakasin ang gitnang sistema ng nerbiyos, ang mga decoction at pagbubuhos ng borage ay nag-aalis ng labis na pagsisikap sa loob ng katawan, alisin ang pagkamayamutin.

Gayundin, ang tool ay malumanay na nakakarelaks at nag-aalis ng mga nagpapaalab na proseso. Upang gumawa ng pagbubuhos halamang gamot, kailangan mong gumamit ng mga tuyong dahon.

Ayon sa tradisyonal na sinaunang recipe, ang gamot ay ginawa tulad ng sumusunod:

1. Ang isang kutsarang puno ng tuyong damo o isang maliit na kutsara ng mga pinatuyong bulaklak ay dapat na brewed na may 200 ML ng tubig na kumukulo.
2. Ibuhos ang komposisyon sa isang saradong lalagyan na nakabalot sa isang kumot sa loob ng 5 oras (ngayon ay maaari kang gumamit ng thermo mug).
3. salain, idagdag butil na asukal sa panlasa, at uminom ng 2 kutsara sa loob ng 5 araw nang sunud-sunod.

Ang gamot ay makakatulong na mapawi ang pamamaga, alisin nagpapasiklab na proseso sa organ ng singaw at maibsan ang kalagayan ng taong may rayuma.

Ang gamot ay isang diuretic at diaphoretic, sinisimulan nito ang paggana ng mga adrenal glandula.

Gayundin, ang gamot ay nagpapanumbalik ng mga proseso ng metabolic sa katawan, tumutulong sa gota, mga pathology balat at rayuma ng mga kasukasuan.

Application sa pagluluto

Ang mga batang gulay ng borage herb ay may aroma sariwang pipino at medyo maalat ang lasa.

Ito ay napupunta nang maayos sa halos anumang berdeng salad dish:

• tradisyonal na may mga kamatis at paminta;
• okroshka;
• ang vinaigrette.

Gayunpaman, bago gamitin ang mga batang gulay para sa pagkain, dapat mong masahin ang mga dahon gamit ang isang rolling pin sa isang kahoy na mortar o i-chop sa napakaliit na straw, dahil ang mga tinik ay dapat alisin.

Ang mga dahon ng borage ay hindi pinahihintulutan ang paggamot sa init.

Ginagamit ito ng eksklusibo sa mga malamig na pinggan.

Sa kultura ng halaman, ang mga bulaklak ay ginagamit din para sa pagkain - ang pinaka-pinong, maputlang asul na kulay.

Ang mga gawang bahay na mabangong liqueur ay inihanda sa mga bulaklak.

Lalago ang Borago kahit isang baguhan

Sa taglagas, kapag hinuhukay ang teritoryo ng dacha, kinakailangang magdagdag ng superphosphate (mga 25 gramo bawat 1 sq.m.) at potassium salt (15 gramo bawat 1 sq.m.) sa lupa.

AT panahon ng tagsibol ang lupa ay pinapakain ng mga nitrogen compound (isang mahusay na solusyon ay ammonium nitrate) sa rate na 15 gr. bawat 1 sq.m.

Ang damo ng pipino ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol, noong Marso, na naglalagay ng mga buto sa lalim na mga 20 mm.

Kung ang mga batang damo ay kailangang lumaki nang mas maaga, maaari mong takpan ang mga plantings na may isang pelikula.

Ang damo ng pipino ay nahasik sa mga hilera (ang pinakamainam na bilang ng mga buto ay 3-6 gramo bawat parisukat) na may pagitan na humigit-kumulang 400 mm. Ang mga shoot ay makikita sa isang linggo o dalawa.

Upang mangolekta ng sariwang masustansiyang damo bago ang hamog na nagyelo, ang borage ay inihahasik muli sa pagtatapos ng tag-araw.

Maraming mga residente ng tag-init ang naghahasik ng kultura ng halaman na ito "bago ang taglamig."

Ang paghahasik sa 2-3 yugto ay makatwiran, dahil ang borage ay napakabilis:

• nakaunat;
• ang mga dahon ay nagiging magaspang;
• nawawala ang lasa.

Ang halaman ay angkop bilang isang damo para sa paglaki sa bahay.

Kapag lumaki sa isang windowsill, ang borage na damo ay gumagawa ng sariwang greenfinch sa buong taon: para dito, kinakailangan upang mapanatili ang isang oras sa pagitan ng pagtatanim ng mga buto ng dalawang linggo.

Upang makuha ang produkto sa lalong madaling panahon, ang kama ay dapat gawin sa araw, at para sa pagkonsumo sa panahon ng tag-init- sa anino.

Ang mga pananim "bago ang taglamig" ay pinahihintulutan nang mabuti ang malamig, dahil ang halaman ay lumalaban sa hamog na nagyelo. Sa mga araw ng tagsibol, ang borago ay malulugod sa masaganang mga shoots.

Pagdidilig at pagpapakain

Ang pag-aalaga sa pipino na damo ay medyo simple. ito:

1. Napapanahon, hindi masyadong maraming pagtutubig.
2. Pagluluwag ng lupa.
3. Pagnipis ng mga kama.

Ang mga ispesimen na tumutubo sa mga halaman ay dapat na manipis, na nag-iiwan ng distansya na 100 mm sa pagitan ng mga mini-bushes. Kung ang kultura ay napupunta sa mga buto, kailangan mong mag-iwan ng distansya na 35-60 mm. Ang pagtutubig ay hindi maaaring balewalain, kung hindi man ang mga dahon ay mawawalan ng laman at makatas.

Ang feed ay dapat na mga organic compound bago magsimula ang kulay.

Maaari kang gumamit ng mullein infusion. Ang damo ng pipino ay malakas at malakas, halos hindi nagkakasakit.

Mula sa mga insekto, kinakailangang matakot sa mga burdock caterpillar at sorrel shooters.

Gayunpaman, madalang umaatake ang mga peste na ito sa mga punla.

Pag-aani ng borage

Ang mga unang dahon ay maaaring anihin 28 araw pagkatapos ng pagtubo.

Ang mga pagkakataon na may mga cotyledon at 2 dalawang totoong dahon (50-70 mm) ay ganap na kinokolekta, tulad ng spinach, ang mga ito ang pinakamarami.