Omatehtud funchose valmistamine maitsvate retseptide järgi. Funchoza köögiviljadega - retsept

Kuigi funchose’t peetakse sageli Hiina nuudliteks, on selle kodumaaks kogu Kagu-Aasia, kus kasvab mung. See koosneb pikkadest valgetest niitidest, mis on rullitud rõngasteks. Keetmisel omandab see poolläbipaistva välimuse, mis tõi kaasa populaarse nimetuse "klaas".

Need nuudlid on üsna toitev roog kõrge sisaldus süsivesikuid. Funchose kalorisisaldus on 320 kcal 100 g toote kohta.

Märkimisväärne kogus B- ja PP-vitamiine aitab kaasa närvi- ja vereringe. Erinevate makro- ja mikroelementide (mangaan, tsink, fosfor jne) märkimisväärne sisaldus muudab funchose Aasias pearoaks, sest see soodustab uute rakkude ehitust organismis. Nuudleid valides tuleks arvestada sellega, et kõike kasulikud omadused on ainult kvaliteetne toode. Odavast maisitärklisest valmistatud nuudlid ei suuda kopeerida mungatärklise koostist.

Klaasnuudlite eeliseks on ka see, et nad on gluteeni puudumise tõttu hüpoallergilised. A iseloomulik tunnus funchose on selle maitsetus. Sellel puuduvad selgelt määratletud maitsed, seetõttu serveeritakse seda sageli erinevate kastmete, liha- või taimsete lisanditega.

Funchose eeliste ja kahjude kaalumisel võib roa eelise seostada teise komponendi ilmselge puudumisega. Kui ei individuaalne sallimatus toodet, siis võib nuudleid süüa iga päev.

Ainus piirang dieedi ajal on see, et peate funchose't sööma ilma hapude või magusate kastmeteta. Kuid isegi sellisteks päevadeks leiate palju dieedi retseptid nende nuudlitega. Kuid kalorisisaldus isegi kõige lihtne salat funchose'iga sõltub abikomponentidest, mida tuleks tassi väärtuse arvutamisel arvesse võtta.

Tai, Korea, Jaapani, Hiina köögid pakuvad funchose kasutamiseks palju võimalusi. Sobib hästi paljude köögivilja- ja liharoogadega. Enamasti kasutatakse seda eksootilise lisandina või originaalsalati komponendina.

Kuidas Funchozu nuudleid õigesti valmistada

Vaatamata toiduvalmistamise lihtsusele on toote keetmiseks piiratud ajavahemik. Alakeedetud nuudlid jäävad ju hammaste külge ja ülekeedetud nuudlid lähevad pudruks hapuks.

Funchose õige küpsetamine sõltub nuudlite paksusest ja nende edasisest kasutamisest.

1. võimalus - vala keev vesi ilma keetmiseta

Funchose õhukesi "niite" ei keedeta, vaid valatakse lihtsalt keeva veega. Seda infundeeritakse suletud kaane all 5 minutit ja seejärel viiakse kurn. See küpsetusviis sobib kuni 0,5 mm läbimõõduga nuudlitele. Nii valmib ka funchoza koos köögiviljadega suppide jaoks.

Variant 2 – küpseta samamoodi nagu pasta

Tavalised nuudlid pearoogade või salatite jaoks valmistatakse standardprotseduuri järgi, sarnaselt iga pastaga.

• Toodete kleepumise vältimiseks on vajalik suur kogus vett.
• Nuudlitele maitse andmiseks on vaja veidi soola.
• Taimeõli kaitseb funchose'i kleepumise eest.

Kuid erinevalt tavalise pasta keetmisest on funchose küpsetusaeg 4-5 minutit. Ja valmis nuudlite pesemine külm vesi väldib suurt kleepuvat tükki.

Valik 3 - küpseta erilisel viisil

Poest ostetud tokkidena valmistatud nuudlid keedetakse erilisel viisil.

• Et rõngas küpsetamise ajal laiali ei laguneks, tuleks sellest läbi keerata jäme niit.
• Vee kogus on 1 liiter. 100 grammi toote kohta, millele on lisatud 1 spl. lusikad taimeõli.
• Kasta tokk 3-4 minutiks keevasse vette.
• Seejärel visake funchose kurn ja loputage külma veega.
• Raputa nuudlid niidiga maha ja tõsta lauale.
• Eemaldage niit ja lõigake toode vajaliku pikkusega.

Mis tahes keetmismeetodi korral peaks korralikult valmistatud funchose jääma maitselt pehme, kuid kergelt krõmpsuga. Iga roa valmistamisel peate veenduma, et nuudlid ei jahtuks, vastasel juhul kaetakse need kuiva koorega.

Toitetavad retseptid funchose jaoks lihaga

Funchoza lihaga on idamaise köögi kuum roog. Kastmes marineeritud liha omapärane maitse sobib suurepäraselt klaasnuudlitega.

Selliste roogade jaoks sobib igasugune liha: kana, veiseliha, lahja sealiha. Muudeks koostisosadeks on lubatud ka praetud hakkliha, vorst või viilutatud sink.

Köögiviljad on roa üks olulisi komponente. Isegi koos lihaga peavad need olema, isegi sees väike kogus.

Funchoza nuudlid veiselihaga

Lihtne veiselihaga funchose retsept võimaldab teil kiiresti lõuna- või õhtusööki valmistada.

Nõutavad koostisosad:

• nuudlid - 500 gr;
• veiseliha - 300 gr;
• porgandid - 2 tk .;
• sibul - 1 tk;
• redis - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• sojakaste - maitse järgi;
• sool, pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Koorige ja loputage kõik köögiviljad. Haki sibul õhukesteks rõngasteks ja pigista küüslauk läbi pressi. Lõika ülejäänud köögiviljad õhukesteks ribadeks.

Loputage veiseliha ja lõigake väikesteks tükkideks.

Kuumuta pannil õli. Parem on küpsetada vokkpannil, kuid võib kasutada ka tavalist sügavat panni. Prae selles veiseliha pidevalt segades umbes 5-6 minutit.

Lisage lihale kõik köögiviljad ja segage hästi. Lisa maitse järgi soola ja pipart, jätka praadimist veel 2-3 minutit.

Vala sisse sojakaste, pane küüslauk. Jaotage pannile ja jätkake küpsetamist 2 minutit, seejärel eemaldage tulelt.

Keeda funchose mis tahes viisil. Lase nuudlitel nõrguda ja tõsta seejärel vokkpannile. Sega kõik roa koostisosad ja serveeri lauale.

Samal põhimõttel saate luua funchose retsepte kana, kalkuni või sealihaga.

Funchoza kanafilee ja praetud köögiviljadega

Millest klaasnuudlitel puudub küllastustunne rohkem kui see korvab kanarind köögiviljadega. On erinevaid retsepte, kus on kombineeritud palju lisaaineid: kõikvõimalikud köögiviljad, oad, seened.

Nõutavad koostisosad:

• funchose - 70 g;
• kanafilee - 1 tk;
• köögiviljasegu porgandist, lillkapsast ja Rooskapsas, porrulauk, selleri juur - 300 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• ingver (juur) - 2 cm;
• kanapuljong, sojakaste, Cayenne'i pipar.

Kuidas süüa teha:

Lõika küüslauk ja ingver õhukesteks viiludeks. Prae neid taimeõlis kuni Pruun ja seejärel õngitsege see lusikaga välja. Nendest toodetest on vaja vaid aroomi ja kerget maitset, mis õli sisse jääb.

Lõika kanafilee ilma naha ja kontideta piklikeks viiludeks. Prae rinda õlis sageli segades. Eemaldage valmis liha pannilt.

Lõika kõik köögiviljad keskmisteks kuubikuteks. Prae neid ülejäänud õlis 3-4 minutit. Lisage veidi hiljem kanapuljong kustutamist jätkata.

Aurutage õhukest funchose'i keeva veega 5 minutit. Seejärel tühjendage vesi ja lisage nuudlid köögiviljadele. Aseta sinna kanafilee. Sega kõik läbi, maitsesta sojakastme ja pipraga.

Seda kanaga funchose'i serveeritakse ainult kuumalt või soojalt.

Funchose retseptid mereandide ja kalaga

Mereandide ja nuudlite kombinatsioon on idamaade köögis üsna tavaline roog. Traditsioonilised Aasia kalmaar ja krevetid annavad roogadele piduliku ilme, muutes tavalised nuudlid salatiteks.

Aasia salatid krevettide ja funchose'ga

Kogu klaasnuudlitega idamaiste roogade maitsevalik saab kogeda tänu spetsiaalsetele kastmetele. Need lisavad nuudlitele maitset, rõhutades samal ajal teiste komponentide maitset.

Tahad midagi huvitavat?

Nõutavad koostisosad:

• funchose - 100 g;
• keedetud krevetid - 300 g;
• magus punane pipar - 1 tk;
• sibul - 2 tk .;
• koriander - 10 gr.

Tankimine:

• karri - 2 teelusikatäit;
• sojakaste - 1 tl;
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
• seesamiõli - 2 spl. lusikad;
• küüslauk - 2 nelki;
• koriander - 20 gr.

Kuidas süüa teha:

See, kuidas selle salati jaoks funchose'i valmistada, ei oma tähtsust, nii et valmistage see igal viisil. Ärge unustage seda pärast keetmist loputada ja jätke kastme jaoks vesi sinna, kus funchose keedeti.

Pipar koos sibulad tükelda ribadeks. Eemaldage krevettidelt koor. Haki koriander peeneks ja haki küüslauk pressi abil. Sega nuudlitest saadud vesi (3 spl) ülejäänud vedelikuga: õli, mahl, kaste. Lisage neile karri, küüslauk ja koriander. Keeda marinaadi tugevasti segades kuumusel 2 minutit.

Haki nuudlid jämedalt, lisa krevetid, köögiviljad ja hakitud koriander. Sega kõik hoolikalt läbi ja maitsesta enda tehtud kastmega. Enne serveerimist laske roogil mõni minut seista.

Funchoza krevettidega on populaarne idamaiste salatite toodete kombinatsioon. Ja kui tulel pošeeritud paprikale lisada hautatud porgandiribasid ja praetud seesamiseemneid ning asendada sibul hakitud küüslauguga, saad hiina nuudlitega teist tüüpi suurepärase roa.

Soe salat forelliga

Funchoza mereandide või kalaga on praktiline ja toitev roog, mis võib kergesti asendada täisväärtusliku eine. Mõnikord komponentide minimalism, s.t. puudumine suur kogus köögiviljad, tuleb roale ainult kasuks. Aga selline lihtsad kombinatsioonidüsna haruldane.

Nõutavad koostisosad:

• nuudlid - 50 g;
• forell - 30 g;
• sibul - 20 g;
• porgandid - 20 g;
• seesam - 1 tl;
• sojakaste - 1 tl;
• vürtsid - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Keeda nuudlid vees või vala peale keeva veega, kuni need muutuvad läbipaistvaks.

Lõika kalafilee keskmisteks tükkideks. See funchose salati retsept võimaldab asendada forelli mis tahes muu punase kalaga.

Lõika porgandid ribadeks ja sibul poolrõngasteks. Prae köögiviljad koos vürtsidega õlis, kuni porgand on pehme ja sibul läbipaistev.

Seejärel lisa seesamiseemned. Aseta forellitükid pannile.

Kui kala on küpsenud, lisa toidule nõrutatud funchose ja vala üle sojakastmega. Sega kõik koostisosad, prae veel 2-3 minutit, kuni see on täielikult keedetud.

Funchose retseptid köögiviljade ja seentega

Klaasnuudlid köögiviljadega on klassikaline kombinatsioon kerguse ja küllastumise saavutamiseks. Ja värsked või praetud köögiviljad, millele on lisatud seeni või ube, muutuvad igaks dieetroog toekas lõunasöök igale gurmaanile.

Lihtne salat köögiviljade ja Korea nuudlitega

Igapäevased salatid võib julgelt asendada koreapärase funchose’ga. See tervislik roog koos köögiviljadega on see originaalne, särav ja maitsev maius.

Salati koostisosad:

• funchose - 100 g;
• kurk - 100 gr;
• porgandid - 70 g;
• paprika - 50 g;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• rohelised - 20 gr.

Funchose riietus:

• sojakaste - 1 tl;
• riisiäädikas - 1 tl;
• taimeõli - 1,5 spl. lusikad%
• seesamiseemned, vürtsid - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Keeda vermišelli mis tahes viisil.

Valmistage funchose jaoks ette individuaalne side. Selleks sega kausis kõik koostisained. Maitsesta need koriandri, musta pipra, riivitud ingveriga. Vürtse võib oma maitse järgi asendada.

Haki porgandid ribadeks või tükelda jämeda riiviga. Värske kurk lõika ka ribadeks. Pärast seemnete koorimist lõigake paprika piklikeks viiludeks. Koori küüslauguküüned ja suru läbi pressi.

Kombineeri porgandid kurgi ja küüslauguga.

Kuumal praepannil kuumutatud taimeõlis pruunistage pipar pehmeks. Lisa praetud paprika ülejäänud köögiviljadele.

Viimasena asetage funchose ühisesse kaussi. Valage valmis kaste kõigele ja segage hoolikalt. Lase salatil 1,5-2 tundi seista ja siis on see söömiseks valmis.

Paks supp austrite seente ja funchose'ga

Köögiviljadega funchose retseptid ei piirdu ainult salatite või pearoogadega. Nendest toodetest valmivad väga maitsvad ja rahuldavad supid, mis sobivad dieettoitumine ja paastupäevadel.

Nõutavad koostisosad:

• nuudlid - 100 gr;
• austri seened - 200 gr;
• suur sibul - 1 tk;
• keskmise suurusega porgandid - 1 tk;
• suur tomat - 1 tk;
• küüslauk - 5 nelki;
• sojakaste - 3 spl. lusikad;
• sool - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Koorige köögiviljad seentega, loputage ja valmistage pannile panemiseks. Selleks haki sibul poolrõngasteks, tomatid ja austerservikud kuubikuteks, porgandid on parem hakkida jämeda riiviga.

Pane seened ja köögiviljad praepannile kuumutatud õlisse. Vala sojakaste ja prae kõike keskmisel kuumusel.

Lõika küüslauk viiludeks ja lisa praepannile.

Keeda kastrulis vesi ja seejärel pange pannilt praad sinna. Keeda kõike 2-3 minutit.

Viimane lisab funchose'i. Keetke seda mitte rohkem kui 3 minutit ja lülitage kuumus välja. Vajadusel tuleks rooga soolata.

Funchose retseptid on mitmekesised ja selle valmistamiseks on palju võimalusi. Kuid võttes arvesse roogade põhikomponente, võite julgelt alustada katsetamist, uute retseptide loomist.

Tuleb meeles pidada, et funchose nuudlid sobivad hästi teatud koostisosadega:

• röstitud seesamiseemned;
• kastmeks sojakaste;
• küüslauk läbis pressi;
• köögiviljad erinevates kombinatsioonides;
• toodete lõikamine õhukesteks ribadeks.

Aasia toidud on Venemaal olnud väga populaarsed juba aastaid. Kastmete, maitseainete, vetikate ja mereandide rohkuse hulgas on erilise koha hõivanud Aasia nuudlid, mis on idas nii armastatud ja meie pastadest nii erinevad. Üks huvitavamaid on kahtlemata klaasnuudlid ehk funchoza, mille retseptid võimaldavad valmistada palju huvitavaid ja värvikaid unikaalse Aasia maitsega roogasid.

Riisinuudlid ja funchose, mis vahet on

Ehtsaid Aasia roogasid ei valmi mitte ainult restoranides, vaid ka koduköökides. Ja autentseid tooteid saab osta peaaegu igas riigi supermarketis. Hoolimata Aasia toidu levikust Venemaal, ajavad paljud endiselt segamini mõnda selle sorti, eriti funchose ja riisinuudleid. Tegelikult on see täiesti erinevaid tooteid nii maitselt kui ka valmistusviisilt.

Riisinuudlid on valmistatud riisijahu, ja funchose on valmistatud eranditult tärklisest, tavaliselt kaunviljadest, kuid mõnikord ka riisist või kartulist.

Kui kuival kujul on need nuudlid üksteisega sarnased, siis keetmisel näete kindlasti erinevust. Riis muutub lumivalgeks, tärklise funchose aga täiesti läbipaistvaks. Sellepärast nimetatakse seda klaasiks.

Oma koostise ja jahu puudumise tõttu on funchose rohkem kasulik valik nuudlid Lisaks on sellised nuudlid mahedad ja neil pole praktiliselt mingit oma maitset, kuid nad imavad suurepäraselt teiste toodete aroome. Seetõttu valmistatakse funchose’t harva lisandina või iseseisva roana. Tavaliselt on selle kõrvale kastmed, liha, mereannid, köögiviljad ja vürtsid.

Kuidas nuudleid õigesti praadida

Kõige populaarsem funchose valmistamise viis on keetmine ja segamine teiste koostisosadega. Samas on ka praetud klaasnuudlid väga maitsvad ja ebatavalise krõmpsuva tekstuuriga.

Kuna funchose küpseb väga kiiresti, ei pea seda enne praadimist keema, vaid tuleb leotada.

1. Selleks vala nuudlid keeva veega ja jäta 6 minutiks seisma.
2. Seejärel loputage külma veega ja praadige kohe väikeses koguses kuumas taimeõlis mitte rohkem kui 5 minutit.
3. Lisa nuudlitele soola ja musta pipart.
4. Asetage paberrätikule ja kuivatage liigne õli.

Krõbedat funchose’t saab serveerida praekana, köögiviljade ja mereandidega.

Hiina funchose nuudlid köögiviljadega

Hiina stiilis suupiste valmistamiseks võtke:

• 200 grammi nuudleid;
• värske kurk;
• paprika;
• 3 porgandit.

Funchose riietus:

• küüslauguküünt;
• hunnik koriandrit;
• Art. l. sojakaste;
• Art. l. riisiäädikas;
• tl seesamiõli.

Valmistame selle ette nii:

1. Esmalt valmista kaste, haki küüslauk ja ürdid ning sega need vedelate koostisosadega.
2. Valmistage funchose, keetes seda kahes liitris keevas vees umbes 5 minutit.
3. Sel ajal lõika köögiviljad õhukesteks ribadeks.

Sega kausis kõik salati koostisosad ja aseta paariks tunniks külmkappi, et maitsed sulaksid kokku.

Salat funchose ja krevettidega

Kui soovite klaasnuudlitele veelgi maitset lisada, valmistage salat funchose ja suurte krevettidega.

Võtke:

• 100 grammi nuudleid;
• 20 hiidkrevetti;
• sibul;
• 1 porgand;
• 1 magus pipar;
• 2 küüslauguküünt, hakitud;
• 1 tšillipipar;
• 2 supilusikatäit riivitud ingverijuurt;
• supilusikatäis kalakastet;
• mahl 1 sidrunist;
• supilusikatäis suhkrut;
• teelusikatäis seesamiõli.

Niisiis valmistame seekord funchose krevettidega:

1. Sega kaste küüslaugust, ingverist, tšillist, suhkrust ja vedelatest ainetest.
2. Keeda krevette 5 minutit, koori ja marineeri kastmes.
3. Lõika köögiviljad õhemateks ribadeks ja prae paar minutit.
4. Nuudlid tuleks keeta, segada krevettide, kastme ja köögiviljadega. Lase salatil 15 minutit tõmmata ja serveeri.

Toiduvalmistamine korea keeles

Korea köök, nagu ka Hiina köök, on rikkalikult funchose retseptidega.

Võtke:

• 200 grammi klaasnuudleid;
• 250 grammi kanafilee;
• 1 salati pipar;
• 1 porgand;
• 1 suvikõrvits;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 kaun kuuma pipart;
• 60 ml sojakastet;
• 40 ml taimeõli;
• 10 ml riisiäädikat.

Alustame:

1. Korea stiilis funchoza roa jaoks keeda ja tükelda rinnatükk.
2. Suvikõrvits ja porgand tuleks lõigata ribadeks. Korea salatite jaoks võite kasutada spetsiaalset riivi ja lõigata köögiviljad õhukesteks pikkadeks ribadeks. Haki salatipipar ribadeks.
3. Purusta küüslauk ja kuum kaun või jahvata blenderis pastaks.
4. Keeda funchozat keevas vees 5 minutit. Sega nuudleid pidevalt, muidu moodustab selle koostises olev tärklis selle lihtsalt üheks tükiks.
5. Kastme saamiseks lahjendage küüslauk ja pipar sojakastme, õli ja äädikaga. Sega köögiviljad ja funchose kanaliha ja kastmega.

Mereandide retsept

Kiire, kuid väga maitsev ja südamlik roog saab valmistada funchosest krevettide, kaheksajalade, kalmaari, rannakarpide ja muude mereandidega.

Valmistage ette:

• 1 pakk külmutatud merekokteili;
• 2 funchose tokki;
• 1 sentimeetrine tšillikaun;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 spl. l. seesamiõli;
• 1 spl. l. päevalilleõli;
• 2 spl. l. austrikaste;
• 2 spl. l. sojakaste;
• 3 spl. l. riisiäädikas;
• 1 oksake koriandrit;
• 1 spl. l. seesam

Selle retsepti jaoks keetke funchose nii, et see säilitaks oma pesakuju.

Selleks lase lõng keskelt läbi ja seo kinni. Asetage "pesa" keevasse vette ja lülitage kuumus välja. Kata pann kaanega ja küpseta nuudleid 5 minutit. Võtke funchose niidi servast välja ja lõigake see ära.

Edasine toimingute algoritm on lihtne:

1. Haki pipar ja küüslauk peeneks. Valage vokkpannile päevalilleõli, soojendage seda ja seejärel praege selles vürtsikas segu.
2. Järgmisena lisa külmutatud mereannid. Segage pidevalt ja viska koostisained pannile.
3. Lisa austrikaste ja riisiäädikas.
4. Järgmisena aseta keedetud nuudlid külma veega loputatud vokki. Sega rooga pidevalt ja lisa väga kiiresti ülejäänud koostisosad, vastasel juhul muutub roog pastakamaks.
5. Vala sisse seesamiõli ja sojakaste, lisa hakitud koriander ja puista nuudlitele seesamiseemned.

Funchoza kana ja köögiviljadega

Selle roa jaoks võtke:

• 200 grammi funchose;
• pool kilo kanarinda;
• 400 grammi värskeid šampinjone;
• paprika;
• sibul;
• mitu kirsstomatit;
• 3 küüslauguküünt;
• taimeõli praadimiseks;
• sool, pipar, seesamiseemned;
• 60 ml teriyaki kastet.

Valmistume!

1. Lõika kana, seened, paprika ja sibul õhukesteks ribadeks. Keeda funchose ja loputa.
2. Prae pannil kuumutatud õlis seeni 5 minutit, lisa sibul ja prae sama palju.
3. Veel 5 minutit kulub kanale, mis pannakse järgmisena.
4. Lisa sool, pipar ja tomativeerand. Alanda kuumust ja lase köögiviljadel veel 10 minutit podiseda.
5. Lisa köögiviljadele nuudlid, seesamiseemned ja teriyaki kaste. Soojendage kõike koos 5 minutit ja serveerige.

Korea porgandiga

Särav ja maitsev salat tuleb:

• 140 grammi nuudleid:
• 2 kurki;
• küüslaugu küüs;
• 200 grammi Korea porgandid;
• must ja valge seesam;
• sojakaste.

Keeda nuudlid, lõika kurk ribadeks või riivi spetsiaalsel Korea riivil. Sega nuudlid, kurk, pressitud küüslauk ja porgand. Maitsesta salat seesamiseemnete ja sojakastmega.

Nuudlid sojakastmega

Sojakaste täiendab suurepäraselt funchose'i, täites selle erksa soolase maitsega.

Rikkalikuks õhtusöögiks funchose'iga võtke:

• 300 grammi klaasnuudleid;
• 300 grammi veise sisefilee;
• 2 porgandit;
• 1 kollane salat pipar;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• 3 spl. l. sojakaste;
• 2 spl. l. taimeõli.

Alustame:

1. Keeda nuudlid vastavalt juhistele.
2. Kuumuta pannil õli ja prae õhukesteks ribadeks lõigatud liha.
3. Liha praadimise ajal pigista küüslauk välja, lõika sibul sulgedeks, porgand ja paprika õhukesteks ribadeks. Muide, pipra võib asendada rohelise redisega, see lisab teravust ja pikantsust.
4. Kui liha on praetud, lisa köögiviljad ja prae kõike koos pidevalt segades umbes 10 minutit.
5. Seejärel vala pannile sojakaste ja lisa funchose. Sega kõik läbi, keera kuumus maha, kata kaanega ja lase 2 minutit seista.

Funchoza spargli ja roheliste ubadega

Õrn spargel ja rohelised oad teevad laheda, värskendava ja madala kalorsusega salati.

Võtke:

• pool funchose pakki;
• 150 grammi sparglit;
• 150 grammi rohelisi ube;
• 100 grammi kõva juustu;
• 1 porgand;
• 4 spl. l. sojakaste;
• seesamiõli - 1 spl. l.;
• rohelised maitse järgi.

Valmistame selle ette järgmiselt:

1. Keeda nuudlid, nõruta seejärel kurnis ja loputa külma veega.
2. Lõika porgandid kuubikuteks või riivi Korea porgandiriiviga. Prae see kuumas seesamiõlis.
3. Lisa porganditele spargel ja oad, lisa veidi vett ja hauta 10 minutit.
4. Seejärel lisa köögiviljadele nuudlid, sojakaste ja riivjuust. Haki rohelised ja aseta enne serveerimist nõusse.

Seente ja paprikaga

Korea salat hääldamatu nimega Chapae sobib suurepäraselt nii õhtu- kui lõunasöögiks.

Valmistage ette:

• 100 grammi veiseliha;
• 3 kuivatatud seenšiitake;
• 3 värsket šampinjonit;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 grammi klaasnuudleid;
• 100 grammi spinatit;
• 1 munakollane;
• sibul;
• mõned rohelised sibulad;
• 1 porgand;
• pool paprikat;
• seesamiseemned;
• päevalille- ja seesamiõli, sojakaste, roosuhkur - igaüks 30 ml.

Vaatamata koostisosade rohkusele on toiduvalmistamise protsess üsna lihtne:

1. Esmalt leota shiitake seeni 3 tundi vees. Seejärel lõigake need ribadeks.
2. Lõika ka liha ribadeks, pigista sinna sisse küüslauk, lisa suhkur, seesamiõli, sojakaste ja pane kaussi 15 minutiks marineerima.
3. Vahusta munakollane näpuotsatäie soolaga ja vala tilga õliga pannile. Lase laiali ja praadida nagu pannkook, keera ümber. Seejärel lõika saadud munapannkook ribadeks.
4. Spinat tuleks blanšeerida keevas vees ja kohe üle viia jäävesi et mitte tumeneda. Lõika ribadeks ning sega sojakastme ja seesamiõliga.
5. Keeda funchose, loputa, sega, nagu spinat, kastme ja õliga.
6. Prae pannil õlis mõlemat sorti sibul, lisa porgandi- ja paprikaribad ning prae veel minut aega.
7. Lisa seened, shiitake ja liha. Kui need on valmis, sega nuudlite, pannkoogi ja spinatiga, puista peale seesamiseemneid. Soovi korral lisa kastmele veel sojakastet ja suhkrut.

Traditsiooniline funchose riietus

Imeline, lihtne, kuid särav funchose eelroog valmib, lisades sellele traditsioonilist ingverikastet.

Selle roa valmistamiseks originaalse kastmega võtke:

• 200 g funchose;
• 4 kurki;
• 1 ingveri juur;
• 2 maisi kõrvad;
• 1 tomat;
• 2 sellerivart;
• 3 küüslauguküünt;
• vastavalt Art. l. mesi ja sidrunimahl;
• 2 spl. l. sojakaste;
• näputäis kuuma tšillipipart.

Alustame:

1. Lõika kurk õhukeselt viiludeks, puista peale soola ja tšillit, lisa pool valmistatud mesi. Ärge unustage köögivilju sõrmedega tükeldada ja marineerida.
2. Jahvata ingver sojakastmega, sidrunimahl, mesi ja sool.
3. Keeda nuudlid ja loputa.
4. Tükelda maisiterad ja prae pannil või ja selleritükkidega läbi. Kõige lõpus lisa hakitud küüslauk.
5. Pane nuudlid paariks minutiks pannile läbi soojenema. Lisa ingverikaste, marineeritud kurk, värske hakitud tomat ja spinat köögiviljadega podisevale funchosele.

Funchose ise on väga lihtne toode – minimaalselt koostisosi ja tuhm, mahe maitse. Kuid teiste erksate värvide lisamisega võib sellest saada tõeline kulinaarse kunstiteos. Õppige neid nuudleid paremini tundma ja veenduge, et teie sõprus temaga kestab pikki aastaid.

Funchoza köögiviljade ja sojakastmega valmib kodus uskumatult kiiresti! Tundub, et see Aasia roog nõuab tähelepanu ja oskusi, kuid tegelikkuses kulub köögiviljade kergelt segades praadimiseks paar minutit ja nuudlite keetmiseks või aurutamiseks veel 2-5 minutit. JA maitsev lõunasöök valmis Hiina stiilis.

Segatud praadimine on Aasia viis toidu kiireks praadimiseks. Mulle meeldib see tehnika - see pole mitte ainult kiire (mis on minu jaoks oluline), vaid ka väga maitsev, nii et valmistan sageli selles stiilis igasuguseid köögivilju ja seeni.

Täna otsustasin lisada köögiviljadele funchose'i, mis on samuti valmistatud kiire lahendus. Välkkiirelt praetud köögiviljad klaasnuudlitega valmivad 2 minutiga – ideaalne tegusatele inimestele. Kuum funchose köögiviljadega on täielik lõunasöök, mis valmib 15 minutiga. Köögiviljade kiireks koorimiseks ja väga õhukeseks lõikamiseks võite kasutada korea riivi või praadida kohe õlis “Korea” köögivilju. Hea lisand klaasnuudlitele oleks seened, tofu, juust, kaunviljad (sh maapähklid), küüslauk ja lihtsalt sojakaste või tomatipasta.

Mis on köögiviljade praepannil head? Asjaolu, et kõik koostisosad säilitavad oma maitse, mahla ja vitamiinid. Ja selles stiilis valmistatud toodete maitse erineb oluliselt tavapärasel viisil praetud toodetest. Praen väga tavalisel sügaval pannil, kuigi vokk on muidugi ideaalne. Aga ei nõuta. 😉

Selleks, et praadimine saaks soovitud, tuleb kõik koostisosad enne panni tulele panemist ette valmistada. Seejärel kuumuta pannil õli nii palju kui võimalik ja prae koostisosad kiiresti läbi pidevalt segades ja kuumust vähendamata. Niisiis, kas me oleme valmis?

Koostis:

• funchose - 1 tokk;
• värsked rohelised herned - peotäis;
• taimeõli - 2 spl;
• sibul - 1 väike;
• porgandid - 1 tk;
• paprika - 1 tk;
• suvikõrvits - pool suurt;
• tšillipipar - 3-5 rõngast;
• sool - maitse järgi;
• sojakaste - 2 spl;
• sinepiseemned - ½ tl.

Võib-olla on riisitoidud, funchose köögiviljadega, tofu ja muud madala kalorsusega, kuid toitvad retseptid Aasia inimeste tervise, ilu ja saleda keha võti? Erinevates variatsioonides klaasnuudlid on populaarseimad Jaapanis, Koreas, Hiinas ja Tais.

- Veel üks kiire retsept: 15 minuti pärast on teil täielik taimetoitlane või lihavaba lõunasöök valmis.

Köögiviljade praadimine. Funchose keetmine köögiviljadega

Funchose'i valmistamine köögiviljadega on äärmiselt lihtne: nuudlid tuleb keeta nii, nagu pakendil kirjas. On nuudleid, millele tuleb lihtsalt paar minutit keeva veega üle valada. Ma teen seda ubadest ja see peab küpsema 6 minutit. Panin siis vee keema, lisasin soola ja viskasin nuudli toki sisse. Märkasin kellaaja.

Seejärel nõrutasin nuudlid kurnis ja loputasin külma veega.

Valmistasin köögiviljad ette ja tükeldasin. Sibul - väikeste kuubikutena, tšilli - rõngastega, kõik muu - ribadena.

Kuumutasin õli nii palju kui võimalik. Lisatud sinepiseemned ja rohelised herned.

Seejärel laotasin kõik köögiviljad ja praadisin neid pidevalt segades kõrgel kuumusel täpselt 3 minutit.

Nad muutsid värvi:

Nad hoiavad oma kuju, kuid on seest siiski mahlakad:

Viskas nuudlid.

Vala sisse sojakaste.

Segasin ja keerasin kohe tule maha. Reguleeris soola.

See on kõik, funchose köögiviljadega kodus fritüüri stiilis on valmis! Paneme selle kohe taldrikutele ja kutsume pere laua taha.

Head isu! Retsept Tatyana Sh.

Hele, kerge ja väga maitsev salat saab valmistada funchoza nuudlitest köögiviljadega. Proovige lisada sellele liha või seeni – see on väga rahuldust pakkuv!

Meie populaarseim Hiina nuudliroog on Korea salat köögiviljadega. Vajame funchose't, köögivilju (kurk, porgand, paprika) ja valmis kaubanduslikku kastet. Põhimõtteliselt võiks kaste ise teha, pole midagi keerulist ega raskesti leitavat: sojakaste, taimeõli, paprika, äädikas, küüslauk, ingver, suhkur ja maitse järgi veel maitseaineid ja vürtse. Aga teeme seda mõni teine ​​kord ja täna leiame päris korraliku poest ostetud.

• paprika,
• Korea bensiinijaam,
• Porgand,
• Värske kurk,
• Funchoza

Alustame toiduvalmistamist peamise koostisosaga. Hiina klaasnuudleid pole vaja isegi keeta, need valatakse lihtsalt keeva veega ja lastakse paar minutit leotada – see on kõik!

Seetõttu pange paar funchose palli sügavasse kaussi ja laske veekeetjal keema tõusta.

Vala nuudlitele keev vesi ja lase 3-5 minutit tõmmata.

Iga kuiva funchose tükk on palliks keritud mitmemeetrine niit. Söömise hõlbustamiseks on soovitatav seda lühendada: lõigake iga pall köögikääridega 3-4 kohast otse vette.

Aseta leotatud nuudlid sõelale, nõruta vesi. Saate seda pesta, te ei saa seda pesta - sellel pole vahet. Kui tahame sooja lisandit, siis parem mitte loputada, vaid kohe serveerida, kui aga salatit tegema, siis kiiruse huvides võib külma veega üle loputada. Tõsta sõel kõrvale, et ülejäänud vesi saaks sujuvalt nõrguda.

Nüüd võtame ette köögiviljad ja teeme salati. Kehtib reegel: salatites peaksid kõik tooted olema võimalikult lähedase kujuga. See tähendab, et pikad õhukesed klaasnuudlid dikteerivad viilutamise kuju - pikkade nuudlitega noaga või "Korea purustaja" abil.

Pärast lõikamist saime väga ilusa ja särava komplekti: roheline kurk, oranž porgand, punane ja kollane paprika.

Chim-Chim salatikaste on täiesti kasutusvalmis, tuleb vaid pakike käte vahel korralikult läbi sõtkuda, et sisu täielikult välja tuleks.

Lisage köögiviljadele ettevalmistatud funchose ja kaste, segage kõik hoolikalt.

Nii saime särava, rõõmsa, isuäratava ja väga aromaatse salati!

Funchose'ga salatit on lihtsalt liiga vara süüa: peate andma roale aega, et kõik maitsed ja aroomid imenduda ning ühendada need üheks buketiks.

Selleks tuleb valmis salat riisinuudlitega konteinerisse viia ja vähemalt tunniks või veel parem üleöö külmikusse tõmmata.

Retsept 2: Funchoza salat veiseliha ja köögiviljadega

Funchoza (nimetatakse ka klaasnuudliteks) kuulub idamaise köögi roogade hulka, kuid seda saab maitsta ka oma koduseinte vahel. See sobib hästi iga liha ja köögiviljaga ning selle valmistamiseks kulub vaid mõni minut. Maitsev õhtusöögi retsept.

• Veiseliha (või mis tahes liha) - 400 g
• Sibul (suur) - 1 tk.
• Porgand (suur) - 1 tk.
• Paprika (suur) - 1 tk.
• Riisinuudlid või funchose - 200 g
• Sojakaste
• Sool - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi
• Õli - praadimiseks

Liha tuleks lõigata õhukesteks ribadeks ja praadida taimeõlis 2-3 minutit. Seejärel lisage sellele veidi vett, sulgege kaas ja unustage see 15-20 minutiks.

Sel ajal saate teha köögivilju. Lõika paprika ribadeks.

Riivi porgandid jämedale riivile või lõika ribadeks ja värske sibul poolrõngasteks.

Lisa lihale tükeldatud juurviljad, millest kogu vesi on juba aurustunud, vala pannile veel veidi taimeõli ja jäta kõik praadima, kuni köögiviljad on täielikult küpsed (umbes 10 minutit).

Paar minutit enne valmimist lisa peaaegu valmis lihale ja juurviljadele veidi sojakastet (vali kastme annus oma äranägemise järgi) ja maitse järgi pipart.

Funchoza valmistamine:

Mõned inimesed leotavad neid nuudleid sisse külm vesi, kuid see on pikk ja täiesti tarbetu ülesanne, kuna funchose'i saab valmistada muul, kiiremal ja tuttavamal viisil, nimelt keetes seda keevas vees.

Funchozat keedetakse täpselt nagu tavalist pastat, kuid selle küpsetusaeg on täpselt kolm minutit. Pärast seda perioodi peate vee kohe tühjendama ja lihale ja köögiviljadele lisama valmistatud funchose.

Peate kõik hästi segama - ja funchose veiseliha ja köögiviljadega on valmis!

Retsept 3, samm-sammult: köögiviljadega keedetud funchose

Viimastel aastatel on see läbipaistev vermišell tekitanud Venemaa gurmaanide seas tõelise sensatsiooni. Funchose peamine eelis on selle madala kalorsusega sisaldus ja lisandite puudumine, mis muudab selle täiesti loomulikuks ja taimetoidu eelistajatele kättesaadavaks. Funchoza koosneb riisijahust või riisitärklisest ja näeb välja nagu õhukesed läbipaistvad niidid, mille jaoks see sai teise nime - klaasvermikelli. Sellel pole maitset ega lõhna ning see sobib ideaalselt kõigi köögiviljade ja kastmete, liha ja kalaga. Kui te ei tea, millist funchose rooga valmistada, soovitame alustada kerge salatiga. Valmistame salati funchose ja köögiviljadega, lihtne ja maitsev.

• 300 gr. funchose vermišelli,
• 1 porgand,
• 1 kollane ja 1 punane paprika,
• 1-2 värsket keskmist värsket kurki,
• 1 tl riisi või lauaäädikas,
• 2 spl. sojakaste,
• 1 spl. taimeõli.

Esimene samm on vermišellide leotamine 20 minutit. Kuni ta leotab, hakkame köögivilju küpsetama.

Pese ja tükelda porgandid peeneks. Võid riivida Korea porgandiriiviga.

Lõika eelnevalt pestud ja kooritud pipar õhukesteks ribadeks.

Pese kurgid, koori ja lõika ribadeks.

Kuumuta pann, vala sinna veidi taimeõli ja lisa pipart. Seda tuleb pidevalt segades praadida umbes 4 minutit.

Järgmisena asetage porgandid. Prae veel 3 minutit. Ärge unustage segada.

Järgmisena asetage pannile kurgid. Sega kõik uuesti läbi. Hoia tulel veel 2 minutit.

Jääb vaid küüslauku kergelt praadida, niipea kui praetud küüslaugust aroom tuleb, eemaldage see tulelt.

Köögiviljade röstimise ajal võite hakata funchose valmistama. Keerake niidid vermikellirõngasse ja asetage funchose koos nendega keevasse vette. Küpseta mitte rohkem kui 5 minutit. Funchose eriti õhukesed versioonid võib lihtsalt valada keeva veega ja jätta 7-10 minutiks.

Seejärel tuleb funchose kurn kurnata ja külma veega loputada.

Asetage funchose tassile ja eemaldage niidid. Lõika jahtunud vermicellid mitmeks tükiks.

Lisa maitse järgi sojakastet, 1 tl riisi või lauaäädikat.

Sega kõik korralikult läbi ja pane köögiviljad salatikaussi. Salat valmis.

Retsept 4: Funchose salat liha ja köögiviljadega (koos fotoga)

Funchoza sobib hästi igasuguste köögiviljade, liha (eriti sealiha) ja seentega. Kui oodatakse külalisi, siis sellise kuuma liha- ja juurviljaroa valmistamine funchose’ga ei võta aega tundigi. Meie kuumad sealihaga “klaasnuudlid” võib lisada ka peremenüüsse ning valmistada lõuna- või õhtusöögiks.

• Funchose - 200 g,
• liha (sealiha) - 350-400 g,
• 1 tk: porgand, paprika (paprika), värske kurk,
• sibul - paar tükki,
• paar küüslauguküünt,
• üks teelusikatäis koriandrit, paprikat, paprika, ürtide segu,
• kolm supilusikatäit sojakastet ja võid,
• lusikatäis seesamiseemneid.

Pärast liha pesemist ja liha luudest eraldamist lõigake see kitsasteks tükkideks.

Prae seda väga kuumal pannil õliga 20 minutit.

Samal ajal töötame funchose'iga, mis on eelnevalt 5 minutit külma veega täidetud. Peale viimase kurnamist kalla “klaasnuudlid” peale keeva veega ja lase 6-7 minutit paisuda.

Lõika kõik köögiviljad ribadeks. Kui sealiha on praetud, võta see pannilt ja prae samas õlis läbi ka köögiviljad. Te ei tohiks neile seda protseduuri liiga kaua teha - nad peaksid säilitama oma krõbeda struktuuri. Tavaliselt piisab mõnest minutist.

Lisa sealiha praetud köögiviljadele ja sega läbi.

Pärast funchose kurni visamist ja kraani all loputamist anname kogu vee äravooluks aega.

Olles pannud nuudlid praepanni sisusse, valage sisse sojakaste, lisage kõik vürtsid, küüslauk, segage (ühest korrast piisab). Vajadusel võid lisada veidi soola.

10 minuti pärast (ära sulge anumat kaanega) tõsta valmis teine ​​roog tulelt ja serveeri kergelt ürtidega üle puistatud.

Kui äkki, mida minu õhtul juhtub üliharva kodune versioon, juhtus nii, et üle jäi funchose köögiviljade ja lihaga, siis järgmisel päeval serveerin külmalt, nagu salatit.

Retsept 5: Korea salat - funchose veiseliha ja köögiviljadega

• 350 grammi veiseliha
• 400 grammi Funchoza klaasnuudleid
• 250 grammi värsket kurki
• 100 grammi porgandeid
• 150 grammi paprika, punane
• 100 grammi sibulat
• 100 ml taimeõli
• 50 ml seesamiõli
• 20 grammi värsket koriandrit
• 30 ml 9% äädikat
• 20 grammi soola
• 50 ml sojakastet
• 5 grammi jahvatatud koriandrit
• 3 grammi punast tulised piprad kuiv
• 5 grammi jahvatatud musta pipart
• 20 grammi röstitud seesami
• 3-4 küüslauguküünt
• 5 grammi suhkrut

Valmistame kõik koostisosad funchose salati jaoks ette. Pese kurgid, lõika otsad ära ja lõika õhukesteks ribadeks. Aseta kaussi. Eemaldage paprikalt seemnevars ja lõigake see ribadeks. Võib võtta erinevaid paprikaid, sobib ka kollane paprika, mulle meeldivad punased, neil on rohkem väljendunud magusakas piprane maitse. Ma ei soovita selles salatis kasutada rohelisi paprikaid, need on hapukama maitsega ja ei rõhuta salati maitset. Haki kooritud sibul peeneks. Liharežiim ribadena. Koorige porgandid ja lõigake pikkadeks ribadeks, kui teil on spetsiaalne riiv, võite seda kasutada. Haki hunnik koriandrit ja paar küüslauguküünt. Valmistame vürtsid ja sojakaste.

Nüüd peame funchose korralikult ette valmistama. Lisa keevasse vette supilusikatäis soola. Alandame funchose ja küpsetame 2 minutit, mitte rohkem. Pärast seda peate kohe kastma funchose külma vette ja jätma selle sinna 10-15 minutiks. Seejärel pange see kurn ja laske kogu vesi nõrguda. Lõika valmis funchose umbes 7-8 cm pikkusteks tükkideks.

Alustame liha ja köögiviljade küpsetamist. Peame köögiviljad väga kiiresti praadima, need peavad jääma pooltooreks. Valage pannile umbes 2 supilusikatäit õli, kuumutage hästi ja praege liha. Selleks, et liha praadiks ja ei hautuks, ei pea liha kuuma õli sisse panema, veel vähem eelnevalt soolama. 5-8 minuti pärast lisage soola ja pipart. Prae pidevalt segades 15 minutit. Asetage valmis liha eraldi kaussi.

Seejärel kuumutage pann uuesti ja hautage sibulat üks minut, lisage veidi sojakastet, hautage veel kolmkümmend sekundit. Tõsta eraldi kaussi kõrvale.

Seejärel valage pannile taimeõli, lisage porgand, lisage veidi umbes 1 tl, segage hästi, hautage kaane all üks minut. Tõsta porgandid eraldi kaussi. Valage samale pannile uuesti õli, lisage paprika ja hautage üks minut. Paprikat pole vaja katta. Valmistasime köögiviljad ette.

Viige funchose suurde salatikaussi ja ühendage kõik ettevalmistatud koostisosad. Lisa jahvatatud koriander, jahvatatud must pipar, sool, punane terav pipar, suhkur, äädikas, seesamiõli, küüslauk, sojakaste, hakitud koriander ja sega kõik hoolikalt läbi. Klaasnuudli salat on valmis! Naudi oma einet!

Retsept 6: Funchoza salat seente ja köögiviljadega (samm-sammult)

Funchose'i on kodus üsna lihtne valmistada, see ei võta palju aega ning see osutub alati väga maitsvaks ja aromaatseks.

• funchose - 300 grammi;
• šampinjonid - 400 grammi;
• paprika - 1 tükk;
• porgandid - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• seesam - 1 pakk;
• sojakaste - 4 spl. lusikad;
• ingver - 1 tükk;
• küüslauk - 3 nelki;
• päevalilleõli - 2 spl. lusikad

Lõika paprika õhukesteks ribadeks.

Porgandid riivisin Korea porgandiriiviga. Võite selle ka lihtsalt pikkadeks ribadeks lõigata.

Lõika sibul õhukeselt poolrõngasteks.

Pese šampinjonid ja lõika õhukesteks viiludeks.

Nüüd aseta paprika, porgand ja sibul kuumale praepannile ning prae kergelt 5-10 minutit. Köögiviljade praadimise ajal pange nuudlid keevasse vette ja keetke 1 minut, seejärel tühjendage vesi. Võid nuudlid ka lihtsalt 6-7 minutiks kuuma vette panna.

Kui köögiviljad on veidi praetud, lisa šampinjonid ja jätka praadimist veel 10-15 minutit.

Riivi ingver ja aja küüslauk läbi küüslaugupressi. Ja lisa need köögiviljadele ja prae veel 5 minutit.

Nüüd pane nuudlid pannile ja sega läbi

ja lisa sojakaste. Jätkake segamist 3 minutit ja lülitage välja. Nuudlid tuleks kohe serveerida.

Puista peale seesamiseemned.

Retsept 7: funchose salat köögiviljade ja kurzhutiga

• Funchoza - 180-200 g
• Valge kapsas - 150 g
• Kurgid - 2 tk. (väike)
• Suvikõrvits (või tavaline paksu nahaga) - 1 tk. (keskmine, pooleteise peopesa pikkune)
• Paprika - ½ igast keskmise suurusega köögiviljast (punane ja kollane)
• Roheline sibul - 3-4 oksa (ainult roheline osa)
• Küüslauk - 3 väikest nelki
• Taimeõli - 2 supilusikatäit (soovitame oliiviõli)
• Äädikas (valikuline õun, riis, vein) - 3-3,5 supilusikatäit
• Granuleeritud suhkur - 2-2,5 supilusikatäit
• Sojakaste (maitsestamata) - 4 supilusikatäit
• Punane tšillipipar (jahvatatud) - 1/3 tl
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
• Röstitud seesamiseemned (maitse järgi) - umbes 2 tl

Valmistame funchose: valage nuudlid keeva veega ja laske 5 minutit tõmmata. Loputa külmas vees (!) ja nõruta kurnis.

Prae suvikõrvits: pese ja lõika pikuti 4 tükiks, et oleks lihtsam seemneid ära lõigata. Me ei kasuta neid. Pärast kärpimist jääb meile suvikõrvitsa kõige tihedam osa, mis annab röstimisel vähe niiskust.

Lõika suvikõrvits ribadeks ja prae hästi kuumutatud pannil taimeõliga läbi. Tähtis: lisa veidi soola ja sega pidevalt, hoia mitte üle 5 minuti. Meie eesmärk on suvikõrvitsat veidi pehmendada, kuni see on "poolküpsenud".

Praadimise lõpus lisa rohelised sibulad: lõigake lehed 5-6 cm pikkusteks tükkideks ja saatke need koos suvikõrvitsaga pannile. Sega 1 minut – eemalda tulelt.

Ülejäänud juurvilju kasutame salatis toorelt. Rebi kapsas suures kausis läbi ja püreesta kergelt soolaga. Siin on mugav lisada kõik koostisosad.

Pese paprika, eemalda seemned ja lõika õhukesteks ribadeks. Pese kurgid ja lõika ka ribadeks. Kasutage seda, mis teile sobib - Berner-tüüpi riiv, Korea porgandi viilutamise seade, terav nuga. Peamine on mitte kõrvale kalduda köögiviljadega funchose salatite põhimõttest: isegi kodus peate retsepti traditsioonilise maitse jaoks tagama, et köögivilju ei lõigataks liiga paksuks.

Kombineerige sibulaga praetud kapsas ja suvikõrvits ning segage. Lisa pipar, kurk ja nuudlid. Arvestagem, et nuudlid on väga pikad: joondame need piki kuhjaga ja lõikame risti mitmeks tükiks. Puista salat suhkruga. Maitsesta küüslaugu (mis on pressitud), äädika, sojakastme ja vürtsidega. Soovi korral lisa 1 spl seesamiõli (annab aasiapärase maitse). Segage (seda on mugav teha oma kätega).

Hoia salatit 20 minutit külmkapis. Serveerimisel võid puistata üle röstitud seesamiseemnetega.

Retsept 8: särav funchoza nuudlisalat köögiviljadega

Funchose salat köögiviljadega on saanud üheks mu lemmikuks. Esiteks saate selle valmistada mõne minutiga ja teiseks osutub see väga maitsev, mõõdukalt vürtsikas ja pikantne. Serveerin seda salatit nii külm suupiste, ja seda saab serveerida ka pearoa lisandina, näiteks praekartulid või keedetud riis. Proovige seda rooga ja olen kindel, et see saab teie lemmikuks salatite seas.

• funchose - 50 g;
• värske kurk - 1 tk;
• porgandid - 2 tk .;
• paprika - 1-2 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• sool - ¼ tl;
• äädikas 9% - 40 ml;
• sojakaste - 20 ml;
• oliiviõli- 2 tl;
• Korea porgandi maitseaine - 0,5 tl.

Retsept 9: maitsev salat - funchose köögiviljadega korea keeles

Funchose peamine omadus on see, et sellel pole väljendunud maitset, nii et lisades sellele erinevaid tooteid, saate retsepte, mis meeldivad ka kõige valivamale inimesele.

• Funchoza vermicelli rohelistest ubadest – 1 pakk
• Porgand - 1 tk.
• Kurk - 1 tk
• Paprika - 1
• Korea kaste funchose jaoks – 1 pakk
• Sojakaste, sool, pipar, oliiviõli, ürdid - maitse järgi

Korea funchose salati köögiviljadega kodus valmistamiseks peate võtma koostisosad vastavalt loendile.

Esimene asi, mida peaksite ette valmistama, on funchose pruulimine. Valmis nuudlid kasvavad ligikaudu kaks korda suuremaks, seega vali oma nõud selle järgi. Aseta klaasnuudlid taldrikule, pannile või muusse sügavasse anumasse.

Valage funchose keedetud vett, katke kaanega ja laske 5-7 minutit tõmmata.

Klaasnuudlite küpsemise ajal valmistage köögiviljad. Kolm porgandit ja kurki jämedale riivile. Lõika paprika ribadeks.

Haki endale meelepärased rohelised. Kasutasin peterselli, rohelist sibulat ja koriandrit.

Sega kõik köögiviljad. Võid porgandid eraldi kätega püreestada, et mahl eralduks.

Nõruta funchosest vesi läbi kurn, loputa külma jooksva veega ja jäta mõneks minutiks nõrguma liigne vedelik. Pärast seda lisage köögiviljadele funchose.

Nirista kõike oliiviõliga või päevalilleõli, sojakaste. Kui sulle meeldib soolane, võid lisada veel soola. Vürtsikuse saamiseks lisa pipart ja küüslauku. Küüslauku ma ei lisanud.

Pange salatisse hakitud rohelised ja valage Korea funchose kaste.

Sega kõik korralikult läbi ja jäta 2 tunniks külmkappi tõmbama.

Võid rooga kohe serveerida, kuid siis ei jää koostisosadel aega kastmesse imbuda ja üksteisele maitseid edasi anda.

Enamik tavalisi suupisteid ja salateid, lisaks heldele majoneesiga maitsestamisele, on kõigile juba üsna igavad. Tänapäeval on populaarseks muutunud idamaise köögi retseptid: neil on tervislikum kaste ja need on Kesk-Venemaa elanike maitse jaoks ebatavalised. Funchose salatit saab tarbida nii lisa- kui ka täisroana.

Paar sõna funchose eeliste kohta

Funchoza, tõlkes klaasnuudlid, on oajahust valmistatud nuudlid, nii et pärast keetmist muutuvad need läbipaistvaks. Kuumtöötlemise tulemusena riisijahust valmistatud spagetid muutuvad valge. See on rikas süsivesikute poolest, mistõttu on soovitatav seda serveerida köögiviljade ja isegi liha või mereandidega. Nii osutub roog kõige tasakaalustatumaks ja maole kergemini seeditavaks.

Kasulike elementide koostise poolest eristub funchose B-vitamiinide, aga ka seleeni, magneesiumi, kaltsiumi ja kaheksa aminohappe olemasolu, mis osalevad aktiivselt uute rakkude loomises. Klaasnuudlitel on väike energia väärtus, samas kui see sisaldab kiudaineid, mis põhjustab keha kiiret küllastumist. Funchozal praktiliselt puudub maitse, kuid see neelab kiiresti naaberkoostisainete lõhna ja maitse. Eriti meeldib sellega katsetada taimetoiduköögi järgijaid ja kaalu langetada soovijaid.

Funchose salatite valmistamise saladused

Enamik funchose salatite retsepte algab nuudlite enda valmistamise kirjeldusega. Kauplustes müüdav Funchoza on valmistatud oa-, riisi- ja hernejahust, kiud võivad olla erineva paksusega, seega on igale pakendile märgitud selle keetmise või leotamise aeg. Kui nuudlid on üle keedetud, võivad need muutuda väga pehmeks ja rikkuda roa üldmaitse.

Kui juhised näitavad, et funchose tuleb keeta, lisa pannile taimeõli: see hoiab ära nuudlite kokkukleepumise. Ärge jätke funchose'i keevasse vette kauemaks kui pakendil märgitud aeg. Parem on pärast küpsetamist asetada see jahedasse vedelikku ja segada: kiud jahtuvad kiiresti ega kleepu kokku. Funchose niidid ulatuvad mõnikord 50 cm pikkuseks, et neid pärast toiduvalmistamist hõlbustada, saab neid lõigata tavaliste kääridega. Funchose'ga roogade pidulikul laual serveerimisel on ka mõned eripärad: parem on korraldada salateid portsjonitena iga külalise jaoks. Taldriku võid esmalt katta salatilehtedega, seejärel laotada salati välja ja kaunistada kirsstomati poolikutega. Neile, kellele meeldib mahlasem funchose, pange sojakaste, et külalised saaksid seda hõlpsalt kasutada.

Retsept liha- ja funchose salati jaoks pipraga

Sellise roaga saate oma külalisi rõõmustada pidulik laud ja pereliikmed tavalisel päeval. Kuna retseptis on liha, võib funchose salat asendada täisväärtusliku õhtusöögi. Valmistamiseks peate varuma paki nuudleid ja:

• Magus pipar - 1 tk.
• Liha (madala rasvasisaldusega karbonaat) - 250 g
• Porgand - 1 tk.
• Kurk - 2 tk.
• Porgandimaitseaine - 1 pakk
• Õli praadimiseks - 30 ml
• Sojakaste - 30 ml
• Punane kuum pipar valikuline

Funchose salati taimetoitlane versioon

Selle funchose salati retsepti koostisosad ei sisalda sea- ega linnuliha, kuid aitäh rohketes kogustes Kui roog sisaldab ürte ja köögivilju, võib selle maitse meeldida ka kõige innukamatele “lihasööjatele”. Taimetoidusalati valmistamiseks vajab kokk lisaks pakile funchose ja juba tuttavale paprikale:

• Noored porgandid - 2 tk.
• Kurk - 2 tk.
• Petersell - 50 g
• Koriander - 50 g
• riisiäädikas - 50 ml
• Sojakaste - 20 ml
• Seesamiõli - 1 tl.

Funchose ja mereandidega salati retsept

Mereandidena kasutame krevette: need on õrna maitsega, nii et rooga täiendavad vürtsid ja küüslauk. Retsept sisaldab karrit nüüd poodidest osta klassikalist ja vürtsikat varianti: vali oma maitse järgi. Vajame järgmisi tooteid:

• Krevetid - 500 g (pakk külmutatud mereande)
• Funchoza - 100 g
• Sibul - 1 tk.
• Magus pipar - 2 tk.
• Küüslauk - 1 nelk
• Värske koriander - 20 g
• Oliiviõli - 2 spl. l.
• karripulber - 2 tl.
• Sidrun - ½ tk.
• Sojakaste - 10 ml
• Seesamiseemned - 1 spl. l.

Spargel ja funchose - kombineerige ühes salatis

Spargel ja funchose on enamiku idamaise köögi retseptide kaks peamist koostisosa. Salati jaoks vajame 400 g kuiva sparglit, mille valmistame ise ja segame seejärel teiste koostisosadega:

• Funchoza - 100 g
• Kurk - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Porgand - 1 tk.
• Sidrun - ½ tk.
• Sojakaste - 50 ml
• Pruun suhkur - 1 tl.
• Õli - 50 ml
• Seesamiõli - 1 tl.
• Punane kuum pipar - ¼ tl.
• Koriander maitse järgi
• Kaunistuseks seesamiseemned

Salati retsept seente ja funchose'ga

Seenesõpradele võib meeldida šampinjonide ja funchose salat. Üsna lihtne retsept aitab teil valmistada roogi, millega saate oma pere üllatada ja rõõmustada. Selleks peate varuma järgmisi tooteid:

• Šampinjonid - 5-7 tk.
• Funchoza - ½ pakki
• Valge kapsas - ¼ väike kahvel
• Sibul - 1 tk.
• Õli praadimiseks - 10 ml
• Sidrunimahl - 1 spl. l.
• Sojakaste - 30 ml
• Sinep - ½ tl.
• päevalilleõli - 2 spl. l.
• Pipar maitse järgi

Loetletud retseptid on vaid väike osa salatitest, mida saab funchose abil valmistada. Kui teil on kodus pakk neid nuudleid, vaadake lihtsalt, milliseid koostisosi teil külmikus veel leidub. Isegi minimaalse koostisosade komplektiga saate valmistada maitsva funchose salati, mis meeldib kõigile külalistele.