Pidulaual külmad eelroad. Kerged suupisted kiiruga

Teie tähelepanu tasakaalustatud suupistemenüü igale maitsele! 9 parimat lihtsat ja maitsvat retsepti koos fotodega pühadelauale mõeldud suupistetest. Nõus, et pühadeeelses saginas pole alati piisavalt aega. Seetõttu pakun ilma pikema jututa pidulikule lauale oma lemmiksuupisteid - retsepte koos fotodega.

Seal on palju köögivilju, liha, kala, seeni, lihaplaat omatehtud hõrgutistega, juust ja muud suupisted. Mida veel külaliste soojendamiseks vaja on? Laual näeb kõik väga ilus ja isuäratav välja. Toidud on tõesti maitsvad, mida kontrollib rohkem kui üks pidu.

Ja veel üks nüanss. Meeldib see või mitte, me ei saa ilma majoneesita hakkama. Seetõttu soovitan teil seda kodus valmistada. Temast on rohkem abi. Vaata siit, kuidas majoneesi kiiresti ja lihtsalt valmistada.

Nüüd saame roogade juurde tagasi pöörduda. Vaata, loe, vali - suupisted pidulikul laual, retseptid koos fotodega on teie teenistuses! Olen kindel, et peate retsepte jagama.

Röstsaid on iga pidusöögi hitt. Alustan neist, sest neid serveeritakse ja süüakse esimesena. Toodete arv on tingimuslik. Kohapeal juhindutakse külaliste arvust.

Mida me vajame

• Baton üks
• Keedetud munad - 2-3 tk.
• Majonees - 4-5 spl.
• Küüslauk - 2 nelki
• Taimeõli - 150 gr.
• Roheline sibul - väike hunnik
• Natuke rohelist tilli
• Sool, jahvatatud pipar.

Kokkamine

1. Banaan lõigatakse viiludeks. Ärge lõigake liiga õhukeseks - see jääb kuivaks.
2. Viilud praetakse hästi kuumutatud õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Liigne rasv eemaldatakse, kui paned krutoonid paberrätikule
3. Pane kaussi majonees, lisa purustatud küüslauk, peeneks hakitud till, sool ja pipar. Sega mass läbi
4. Määri iga röstsai majoneesiga
5. Koori munad, riivi
6. Haki roheline sibul väikesteks tükkideks
7. Jahvata röstsai esmalt munaga, seejärel sibulaga.

Valmis! Saate serveerida lauale!

Suupiste "Calla"

Üllatavalt maitsev eelroog, lehed pauguga! Sellest saab ka suurepärase lauakaunistuse.

Me vajame

• Juust võileivale 2 pakk.
• Suitsutatud kanakoib üks
• kõvaks keedetud munad - kolm tk.
• Värske kurk - 1 tk. keskmise suurusega
• Keedetud porgandid - 1 väike tk.
• rohelise sibula suled
• Majonees 3-4 spl. l.
• Natuke rohelist tilli

Mõned soovid

1. Osta kvaliteetset juustu. Töötamise ajal peaks see olema toatemperatuuril.
2. Südamiku võib teha ka toorest porgandist, kui pole keedetud
3. Kõigepealt võite nõud katta salatilehtedega ja seejärel panna neile lilled. See näeb välja ilus ja mugav kallasid võtta.

Heeringas korea keeles

Heeringas on lauažanri klassika. Ja kui see on ka korea keeles, siis pole sõnu üldse. Nii kala ise kui ka marineeritud sibul on siin uhked. Mõõdukalt vürtsikas. Külma viina all on kõige tagasihoidlikum olla.

Mida me vajame

• Heeringas - 1 kg (külmutatud)
• Taimeõli - 100 gr.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Äädikas - 100 gr.
• Sool - 1 spl.
• Punane, must paprika - igaüks 1 tl (maapind)
• Sibul - vähemalt 5 tükki, võib rohkem olla
• Pipar herned - 1 tl

Samm-sammult toiduvalmistamine

Heeringat tuleks infundeerida vähemalt 4 tundi. Kuid ideaalne võimalus on valmistada roog öösel. Fillet soolatakse mõõdukalt ja küllastatakse kastmega.

Valmistage julgelt 2 portsjonit. Külalisi ei saa kõrva taha tirida. Ja tala, tala veel!

Kana rinna pastrami "Unusta vorst"

Leid isetehtud külmalõikudele! Kiire, odav ja maitsev! Liha on nii mahlane, et lausa sulab suus. Ja mis kõige tähtsam, see lõikab hästi – näeb vaagnal ilus välja.

Peame valmistuma

• Kanafilee - kaks tk. 250 gr.
• Vürtsid maitse järgi - sool, küüslauk, jahvatatud koriander, paprika segu, humal - suneli. Küüslauk võta nelki 2-3
• Taimeõli - gr. kakskümmend

Kuidas valmistada delikatessi

1. Sega kausis kõik maitseained, ka pressi läbi lastud küüslauk.
2. Saatke siia taimeõli, segage
3. Pese filee, kuivata paberrätikuga, määri igast küljest maitseainetega
4. Tõsta vähemalt 30 minutiks kõrvale. Kuid see on võimalik ka pikemaks ajaks - see on paremini leotatud, see on maitsvam
5. Kuumuta ahi maksimumini, 250 kraadini
6. Tehke fooliumist selline madalate külgedega paat. Suurus - kahe filee jaoks. Pange paat kordamööda küpsetusplaadile
7. Kui temperatuur saavutab maksimumväärtuse, saatke küpsetusplaat ahju
8. Jälgi kellaaega – liha tuleks küpsetada kõrgel temperatuuril 12 minutit
9. Pärast seda peate liha saama. Mähi veel kuumana ettevaatlikult fooliumisse. Võib-olla isegi mitu kihti. Fooliumis ulatub liha siiski veidi ning see muutub maitsvaks ja mahlakaks.

Võite minna ka teistpidi. Pärast ahju väljalülitamist ärge võtke liha välja, vaid jätke see seni, kuni ahi on täielikult jahtunud. Aga ma eelistan fooliumist varianti.

Muidugi ei unusta te vorsti, kuid valmistate sageli sellist eelrooga. Edu!

Tartletid seente ja kanaga

Hea suupiste - rammus ja suurepärase maitsega! Külalised lakuvad oma sõrmi. Ja seda on mugav süüa.

Tooted

• Seened - 200 gr. (šampinjonid, austriseened)
• kõva juust - 150 gr.
• Kana rinnatükk - 200-250 gr.
• Porgand, sibul - 1 keskmine tk.
• Majonees - 2-3 spl.
• Sool, jahvatatud must pipar maitse järgi
• päevalilleõli - 30 gr.
• Tartletid valmis
• Kaunistuseks igasugune rohelus

1. Haki sibul peeneks, riivi porgandid ja juust, lõika seened ja rinnatükk väikesteks tükkideks
2. Prae sibul koos porgandiga kuumas õlis kergelt läbi
3. Lisa rinnatükk, sool, pipar, prae kõik koos min. 3
4. Lisa seened, sega. Prae kuni vedelik aurustub. Aja järgi - min. 5-8
5. Valage majonees, segage
6. Täida tartletid täidisega, raputa peale riivjuust
7. Pange tartletid pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile, saatke eelkuumutatud ahju (180 kraadi)
8. Valmisoleku määrab punakas juustukoor.

Rohelistega kaunistatud tartletid on pidusöögi tipphetk. Muide, neid saab serveerida nii kuumalt kui külmalt. Ja majoneesi võib asendada hapukoorega.

Lihasalat tartlettide jaoks

Nõus, et vähemalt üks majoneesisalat on kohustuslik. Pakun väga maitsvat lihavariant. Salat on väga hea, soovitan kindlasti ära küpsetada. Selle tipphetk on sibulaga praetud seened.

Nüüd on muutunud moes serveerida salateid tartlettides. Noh, see on väga mugav. Ja selline salat on suurepärane täidis.

Koostisained

• Keskmise suurusega koorega keedetud kartul - 4 tk.
• Keedetud munad - 4 tk.
• Marineeritud kurgid - 4 tk.
• Keedetud kana jalg
• austri seened - 500 gr.
• Kaks väikest pirni
• Majonees - gr. viiskümmend
• Taimeõli - gr.30
• Sool, jahvatatud pipar maitse järgi
• Kaunistuseks roheline till.

Salati keetmine

1. Sibul ja seened lõigatakse väikesteks kuubikuteks
2. Prae õlis, ära unusta soola ja pipart
3. Kartulid, munad, kanakoivad ja kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks
4. Sega kõik tooted, kastme majoneesiga. Test soola ja happe suhtes. Vajadusel lõigake teine ​​kurk.
5. Täida tartletid salatiga, kaunista peeneks hakitud tilliga.

Külalised on kõhu täis ja rahul, võite olla kindlad!

Baklažaani eelroog "Paabulinnu saba"

Mitte roog, vaid tõeline pomm pidulaual! Milline disain, millised maitseeelised!

Toiduvalmistustooted

• Baklažaan - 2 tk.
• Sulatatud juust - 2 tk.
• Keedetud munad - 2 tk.
• Küüslauk - 3-4 nelki
• Keskmine kurk - 1 tk.
• Majonees - 3 spl.
• Punane paprika - 1 tk.
• Taimeõli - 70 gr.
• Mustad kivideta oliivid - 12 tk.
• Sool, pipar maitse järgi
• Rohelised salatilehed.

Meistriteose valmistamine

Ärge unustage teha fotot selle kulinaarse kunstiteose taustal!

Lihapäts

Kes ei armastaks lihahõrgutisi! Teen neid igaks pühaks. Kui minu juurde tulevad külalised, teavad nad, et kostitan neid suurepäraste rullidega.

Delikatessi valmistamiseks peate ostma sealiha külje. Kui osta ei saa, siis võtan
õhuke seapekk lihakihiga. See toimib ka hästi.

Vaja läheb ka vürtse - soola, jahvatatud pipart, sinepit. Täidiseks - ploomid, kuivatatud aprikoosid, keedetud munad

Küpsetusprotsess

1. Jagan küljele nii, et - rullid ei tuleks väga paksud
2. Kuivatan oma salvrätikuga, soola, pipraga, määrin veidi sinepiga (võite kasutada majoneesi)
3. Saadan 2-3 tunniks külmkappi, et marineeruks
4. Minu ploomid ja kuivatatud aprikoosid ning vajadusel auruta neid kuumas vees
5. Panen pinnale külje, asetan täidise servale, keeran rulli.Sinepit võid peale määrida - tuleb pehmem
6. Seon niitidega. Pidage meeles, et peate ühendama hästi, sagedaste ringikujuliste pööretega. Sel juhul näeb rull välja atraktiivsem
7. Mässin rulli fooliumiga, panen küpsetusplaadile, saadan pooleteiseks tunniks kuuma ahju (180 kraadi). Valage panni põhja veidi vett, lisage, kui see aurustub
8. Võtan valmistoote ahjust välja, lasen jahtuda ja alles siis kerin niidid lahti.

Külje võib täita küüslauguga, täidisele võib lisada pähkleid. Siin saate fantaseerida nii palju kui soovite. Igal juhul saab see maitsev.

Munarullid maksapasteediga

Mida saab öelda lopsaka munarulli roa kohta? Ainult et seda on vaja keeta. Jah, ja veisemaksapasteet ei anna maitse järgi. Lõppude lõpuks on see väga ilus!

Munarulli jaoks peate küpsetama

• Munad - 5 tk.
• Majonees - 80 gr.

Pasteeti jaoks

• Veise maks - 500 gr.
• Salo - peekon - 10 gr.
• Või 100 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Pirn
• Sool pipar.

Valmistame esmalt pasteeti.

1. Prae peekonis peeneks hakitud sibul ja porgand
2. Lisa maks, lõika viiludeks. Prae kuni keedetud, soola, pipart
3. Keera mass kaks korda hakklihamasinas. Pasteet peaks olema õrna tekstuuriga
4. Lisage pehme või, segage hästi, saatke külmkappi

Keedurull

1. Murra munad, sool, klopi mikseriga lahti
2. Lisa majonees, klopi uuesti läbi
3. Kuumuta ahi (180), saada fooliumiga kaetud tühi küpsetusplaat (see tuleb õliga määrida)
4. Vala munamass põhjalikult kuumutatud ahjuplaadile, küpseta 10 - 15 minutit. 180 kraadi juures
5. Kui valmis, võta välja, eralda fooliumist
6. Kanna peale pasteetikiht, keera kokku
7. Pärast jahutamist lõika portsjoniteks rullideks.

Pange ilu tassile, kaunistage ürtidega.

Kõik! Te ei saa muretseda ja külalisi oodata. Mõnusat pidusööki sõprade ja perega!

Kerged suupisted kiirustades - need aitavad teid keerulistes olukordades, kui külalised on juba ukse ees ja teil polnud aega neile toitu valmistada. Seda tüüpi suupisteid valmistatakse lihtsalt ja nende valmistamine võtab vähe aega.

Suupisted peavad olema iga perenaise laual. Ja on õige hakata sööma ainult nendega. Lõppude lõpuks on maol palju lihtsam teie laua raskete põhiroogadega toime tulla.

Suupistete retsept võib olla nii keeruline kui ka lihtne, kuid see peaks olema kiire ja mis kõige tähtsam, mitte rahuldav. Suupisted on mõeldud teie külaliste isu äratamiseks, mitte nende rahuldamiseks. See on suupistete kuldreegel, pidage seda alati meeles.

Kuidas valmistada kiireid suupisteid - 15 sorti

Pole teada, kes selle retsepti esmakordselt välja mõtles. Nüüd on seda aga lihtne kohata traditsioonilises vene ja kaukaasia köögis. See valmib nii kiiresti, et teil on aega seda küpsetada, kuni külalised end lahti riietavad ja pugivad.)

Koostis:

• Leib (must, võib ka valge) - 1 tk;
• Juust (töödeldud) - 100 gr .;
• tomat - 1 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• majonees - 2 spl. l.;
• rohelised - maitse järgi;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine:

Lõika leib viiludeks või väikesteks kolmnurkadeks.

Prae leiba pannil taimeõliga, kuni see on pruunistunud.

Valmistame juustu massi. Võtame kausi, valame sinna majoneesi, hõõrume sulatatud juustu. Pigista küüslauk läbi küüslaugupressi. Segage kausi sisu ja laske sellel umbes 5 minutit tõmmata.

Tõsta leib pannilt, lase veidi jahtuda ja määri sellele ühtlaselt kaabituna juustumass.

Lõika tomatid ringideks ja pane koos juustumassiga leivale.

Puista tomatid soolaga ja kaunista ürtidega.

Naudi oma einet!

Roog näeb lihtsalt suurepärane välja, see üllatab kindlasti iga külalist. Valmistage see kulinaarne meistriteos kindlasti järgmisel pidusöögil. Teie külalised tänavad teid sellise suurepärase eine eest.

Koostis:

• Tomatid (piklikud) - 10 tk;
• kodujuust (jämedateraline) - 250 gr .;
• majonees - 100 gr .;
• küüslauk - 4 hammast;
• rohelised - maitse järgi;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine:

Teeme tomatitele lõiked risti, nii et need ulatuksid tomati keskele. Tomat peaks käes avanema, kuid mitte mingil juhul ei lagune.

Tomatilt võtame viljaliha välja. Soovitav on jätta üsna vähe viljaliha, nii saab see veidi maitsvam.

Sega kausis kodujuust, ürdid, pressitud küüslauk ja maitsesta majoneesiga. Me segame.

Soola tomatid ja pane täidis tomatitesse, pigista neid kergelt kätega.

Laotame tomatid taldrikule ja kaunistame sibula ja peterselli vartega.

See pealtnäha tavaline roog kaunistab väga hästi iga lauda. Meie lapsepõlves tuntud ja maitsev suupiste ei jäta teie lähedasi ja külalisi ükskõikseks.

Koostis:

• Kilu - 1 pank;
• tomat - 2 tk;
• kurk - 1 tk;
• leib (must või valge) - 1 ühik;
• lehed (salat) - maitse järgi;
• majonees - maitse järgi;
• rohelised - maitse järgi;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine:

Lõika leib oma maitse järgi viiludeks.

Määri majonees ühtlaselt leivale.

Kõige peale pane üks viil kurki ja tomatit.

Kilud asetatakse ettevaatlikult peale (üks kala iga leivatüki kohta.

Kaunistamiseks kasuta tilli või peterselli oksakest.

Kaunistame taldriku salatilehtedega ja paneme neile peale võileibu.

Lihtne, kuid mis kõige tähtsam, ilus ja maitsev suupiste on valmis.

Naudi oma einet!

See tassikook valmib paari minutiga, on väga maitsev ja väärib kohta teie laual. Saate seda valmistada mikrolaineahjus ja kõik koostisosad segada tassis. Pidage meeles seda retsepti ja saate end iga hetk hõlpsalt maitsva ja õrna koogiga rõõmustada.

Koostis:

• jahu (nisu) - 4 spl. l.;
• kakao - 3 spl. l.;
• suhkur - 4 spl. l.;
• muna (kana) - 1 tk;
• piim - 3 spl. l.;
• taigna küpsetuspulber - 0,5 tl;
• õli (taimne) - 1 spl. l.;
• sool - 1 näputäis.

Kokkamine:

Sega kõik ained ühtlaseks 250-300 ml tassis.

Panime mikrolaineahju 2 minutiks, määrates samal ajal maksimaalse võimsuse.

Kui koogikesed muutuvad kummiseks, tähendab see, et säritasite need üle, nii et järgmine kord hoiame neid veidi vähem.

Naudi oma einet!

Seda salatit nimetatakse ka "Juudi eelroaks". Sest selles on piisav kogus küüslauku, mida lisatakse sama kogusega paljudele juudi roogadele. Kuigi juudi köögis sellist salatit pole, on see Iisraelis väga populaarne NSV Liidust pärit immigrantide tõttu, kes valmistavad seda suurepärast salatit tänaseni. See retsept on väga maitsev ja kiire ning koostisosad on üsna odavad.

Koostis:

• juust (töödeldud) - 250 g;
• muna (kana) - 2 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• majonees - 2 spl. l.;
• must pipar - 1 näputäis;
• sool - 1 näputäis.

Kokkamine:

Keeda munad kõvaks, lase külmas vees jahtuda ja eemalda koored. Hõõrume peenele riivile.

Panime sulatatud juustu sügavkülma, et see käes ei mureneks. Ja pärast seda hõõrume riivis.

Hõõrume küüslaugu peenele riivile.

Segame kõik koostisosad ja maitsestame majoneesiga. Sool ja pipar maitse järgi.

Naudi oma einet!

Kui määrime selle eelroa leivale, siis võib sellele lisada võid. Külmutame selle sügavkülmas ja seejärel riivime ning lisame oma salatile.

See on väga elegantne ja ilus eelroog. Saate sellele lisada pähkleid, marju ja saate uusi hämmastavaid roogasid, mis üllatavad meeldivalt nii külalisi kui ka teid isiklikult. See eelroog sobib hästi puu- ja köögiviljadega.

Koostis:

• Juust (kõva) - 400 gr .;
• pistaatsia puru - 4 spl. l.;
• muna (kana) - 1 tk;
• pistaatsiapähklid - 4 spl. l.;
• salat - 120 gr .;
• õli (oliiviõli) - 30 ml;
• äädikas (balsamico) - 50 ml;
• mustikad - 200 gr .;
• küüslauk - 1 hammas;
• suhkur - 5 spl. l.;
• sool - 1 näputäis.

Kokkamine:

Lõika juust umbes 1 cm paksusteks viiludeks.

Klopisime munad.

Paneeri juust vaheldumisi pähklites ja munades.

Kuumuta pann ja pane sinna koorimata küüslaugupooled, lisa oliiviõli. Prae kuni ilmub küüslaugu aroom, misjärel tuleks küüslauk õlist eemaldada.

Lisa pannile juust ja prae seda mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Sorteerime salatilehed välja, rebime need kätega suurteks viiludeks.

Kastme valmistame ühest poolest mustikatest blenderis või pühime läbi sõela. Lisame sellele äädikat, vett (50 ml) ja suhkrut. Küpseta 15-20 minutit, kuni see pakseneb.

Serveerimiseks tõsta taldrikule salatilehed, tõsta peale praejuust ja vala üle kastmega. Kaunista värskete mustikatega ja puista peale pistaatsiapähklid.

Naudi oma einet!

See retsept tuleb tõesti parem kui poest ostetud pasteet. Valmistamiseks kulub väga vähe aega, sõna otseses mõttes 10 minutit. Eelroog on hämmastavalt maitsev ja õrn.

Koostis:

• sardiinid (konserveeritud) - 1 purk;
• mahl (sidrun) - 0,5 spl. l.;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• sibul - 1 tk;
• muna - 4 tk;
• pipar (cayenne) - maitse järgi;
• pipar (must) - maitse järgi;

Kokkamine:

Nõruta sardiinikonservist vedelik, purusta kala kahvliga, eemalda luud.

Keeda munad kõvaks, lase külmas vees jahtuda. Puhastame koorest ja lõikame 2 pooleks, neid tuleks ka kahvliga sõtkuda. Lisa kalale. Me segame.

Lisa sidrunimahl, must ja cayenne’i pipar. Peenesta sibul ja keeda keevas vees, et eemaldada sellelt kibedus. Lisame massile koos konservmahla ja oliiviõliga. Soola maitse järgi ja sega.

Naudi oma einet!

Selle roa juurde sobivad hästi sellised koostisosad nagu rohelised oliivid, marineeritud kurgid, koor, kapparid ja paljud teised maitseained.

Üks populaarsemaid suupisteliike pidulikul laual. Tartletid on tõeliselt atraktiivsed, neil on kirjeldamatu maitse ja isuäratav välimus ning nad paistavad silma ka oma kiiruse ja valmistamise lihtsuse poolest.

Koostis:

• kala (punane) - 350 gr .;
• kodujuust - 450 gr .;
• tartletid - 15 tk;
• hapukoor - 4 supilusikatäit;
• oliivid - 15 tk;
• kaaviar (punane) - 6 tl;
• till - 1 kamp;
• pipar (must) - maitse järgi;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine:

Valame kodujuustu (soovitavalt 9% rasva) blenderisse ja klopime õhuliseks pastaks.

Pese, kuivata ja tükelda till. Lisa see koos hapukoorega kodujuustule, maitse järgi pipart ja soola.

Täidame iga tartleti kohupiimamassiga, peale paneme punase kala tükid.

Kaunistuseks kasutame punast kaaviari või oliive.

Naudi oma einet!

Suurepärane eelroog, mis näeb suurepärane välja igal pühadelaual. Teda mäletatakse oma särava välimuse ja uskumatu maitse poolest. Küpseta seda kindlasti järgmiseks puhkuseks, rõõmustage oma lähedasi ja sõpru uskumatu roaga.

Koostis:

• muna (kana) - 4-5 tk;
• vorst (poolsuitsutatud) - 150 gr .;
• sibul (porrulauk) - 1 tk;
• tomatid (kirss) - 8 tk;
• küüslauk - 1 hammas;
• juust (parmesan) - 100 gr .;
• õli (oliiviõli) - 3 spl. l.;
• või (või) - 50 gr .;
• pipar (must, jahvatatud) - 1 tl;
• pipar (punane, jahvatatud) - 1 tl;
• sool - 1 tl

Kokkamine:

Lõika vorst väikesteks kuubikuteks.

Pese tomatid, kuivata ja lõika pooleks.

Pese sibula roheline osa põhjalikult jooksva vee all ja lõika poolrõngasteks.

Purusta noaga koorimata küüslauk. Lisa pannile oliiviõli ja prae koos sibulaga pehmeks, seejärel tõmba küüslauk välja.

Riivi juust keskmisele riivile.

Selle roa saladus seisneb selles, et munad peavad olema soojad, nii et kõigepealt paneme need 10 minutiks sooja vette. Pärast murra need kaussi ja klopi kahvliga läbi.

Lisa munadele veidi riivjuustu, maitsesta musta pipra, paprika ja soolaga.

Küpsetame eelkuumutatud ahjus, selleks paneme küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kihiti servelat, sibulat, kirsstomatid ja valame üle munamassiga. Küpseta 200 kraadi juures 10 minutit.

Kaunistuseks puista peale juustu, paprikat ja soovi korral ürte.

Serveeri lauale, head isu!

Üks ilusamaid uusaasta roogasid. Seda retsepti ei soovitata eelnevalt ette valmistada, sest kaaviar kaotab oma põhiväärtused, nagu isuäratav välimus ja fantastiline maitse, mistõttu küpsetame kukeseeni kaaviariga vahetult enne serveerimist.

Koostis:

• vahvlid - 3 kooki;
• kaaviar (punane) - 2 spl. l.;
• muna - 2-3 tükki;
• juust (töödeldud) - 120 gr .;
• küüslauk - 1 hammas;
• majonees - 2-3 spl. l.

Kokkamine:

Lõika küpsisevormi abil kookidest välja 6 kukke.

Keeda munad, hõõru need koos sulatatud juustuga riivile. Lisa majonees ja purustatud küüslauk, sega korralikult läbi.

Määri koogid täidisega, asetades need üks ühele.

Kaunistuseks kasutame punast kaaviari, mille peale määrime.

Eelroog on valmis, toome selle kiiresti lauale.

Naudi oma einet!

Väga maitsev eelroog ja mis kõige tähtsam, üks lihtsamini valmistatavaid. Saate sellega end rõõmustada hommikul või serveerida pidulikule lauale. Valmistamiseks kulub vaid mõni minut ja selle retsepti koostisained saate hõlpsasti lähimast poest.

Koostis:

• lõhe - 200 gr .;
• pita leib - 1 tk;
• juust (töödeldud) - 200 gr .;
• kurk - 1 tk.

Kokkamine:

Lõika kala väikesteks tükkideks. Lõikame kurgi ribadeks. Lõikasime juustu väikesteks ribadeks.

Voltime pita leiva lahti ja määrime ühtlaselt juustuga. Pange lõhetükid üksteisest 1 cm kaugusele. Puista peale hakitud kurk.

Keera pitarull ettevaatlikult kokku. Võtame toidukile ja keerame rulli selle sisse. Asetame külmkappi.

Vahetult enne serveerimist peame ära lõikama rulli servad, mis ei ole määrdunud.

Lõika rull väikesteks rullideks. Laota kaunilt taldrikule ja serveeri.

Naudi oma einet!

Ebatavaline kuum eelroog teie lauale. Seda on väga lihtne valmistada ja jumalikult maitsev. Seda saab serveerida absoluutselt igasuguse kastmega, aga ka majoneesiga. Sobib hästi õllega. Retseptis toodud juustu võib kasutada mis tahes, nii kõva kui ka töödeldud kujul.

Koostis:

• pita leib - 1 tk;
• juust - 100 gr .;
• küüslauk - 2 hammast;
• või (või) - 3 spl. l.;
• munad - 3 tk;
• rohelised - maitse järgi.

Kokkamine:

Jahvata küüslauk, lõika rohelised väikesteks viiludeks, klopi munad kaussi.

Lõika pita leib ribadeks, orienteeruv suurus on 8x10 cm Lõika juust ribadeks.

Määrime pitaleivale 3 juusturiba, puistame peale ürte ja küüslauku. Keerame rulli.

Kuumutame panni, kastame rulli koos munaga kaussi ja paneme pannile. Prae rull mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kui soovite pitaleiba vähem rahuldavaks muuta, ärge kastke seda enne praadimist muna sisse.

Naudi oma einet!

Valmista minipitsa, kui soovid oma lähedastele ebatavalise roaga rõõmustada. Pitsa osutub väga maitsev ja mahlane ning seda saab küpsetada isegi laps, sest see on väga kiire ja lihtne. Seetõttu saate oma väikelastele õpetada, kuidas sellist imelist rooga valmistada.

Koostis:

• sink - 200 gr .;
• kuklid - 3 tk;
• juust - 150 gr .;
• tomatid - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• majonees - maitse järgi;
• ketšup - maitse järgi;
• rohelised - maitse järgi.

Kokkamine:

Lõika kuklid kaheks pooleks.

Pese sibul, tomatid ja lõika väikesteks kuubikuteks, lõika samadeks tükkideks ka sink.

Määri kuklid ketšupiga ja puista peale pitsamaitseainet.

Laotasime täidise kuklile kihiti, järgmises järjestuses: hakitud sibul, sink, tomatikuubikud.

Riivi juust peenele riivile ja puista kuklile. Määri pealt majoneesiga.

Tükeldame tilli ja puistame peale majoneesi.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta minipitsasid 15 minutit.

Naudi oma einet!

Kiire ja üsna lihtne salat, mis päästab teid hõlpsalt, kui teil on vaja külalistele koheselt valmistada hea salat. See on kuulus oma populaarsuse poolest pidulikel laudadel kui kerge ja maitsev suupiste.

Koostis:

• šampinjonid - 750 gr .;
• munad - 5 tk;
• krabipulgad - 400 gr .;
• sibul - 1 tk;
• õli (taimne) - 2 spl. l.;
• petersell - 1 kamp;
• kurk - 5 tk;
• majonees - maitse järgi.

Kokkamine:

Lõika seened õhukesteks viiludeks, peske neid eelnevalt põhjalikult.

Haki sibul peeneks.

Prae seened koos sibulaga, kuni sibul on pehme ja läbipaistev.

Kurgid lõikame kuubikuteks ja krabipulgad ribadeks.

Keeda munad, lase jahtuda ja koori. Lõikasime need kuubikuteks.

Võtame sügava kausi ja segame kõik koostisosad, lisades hakitud peterselli ja kastme salatit majoneesiga.

Serveerime lauale.

Naudi oma einet!

See kerge ja samas meeletult maitsev eelroog sobib mitte ainult homseks, vaid ka pidulikule lauale. Grillitud krevetid ja peekon sobivad suurepäraselt sulajuustuga. Värsked hakitud rohelised annavad meie eelroale erilise aroomi.

Koostis:

• krevetid (kuninglikud) -150 gr.;
• peekon - 100 gr .;
• petersell - 2 tk .;
• sibul (roheline) - 2 tk;
• pipar (must) - 1 näputäis;
• till - 2 tk;
• leib - 100 gr .;
• sool - 1 näputäis.

Kokkamine:

Lõika peekon väikesteks kuubikuteks. Prae seda pannil kuldpruuniks.

Keetke krevetid, koorige need koorest ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Lisa pannile puhastatud krevetid. Prae keskmisel kuumusel.

Haki roheline sibul ja lisa pannile. Jätkake praadimist umbes 3 minutit, aeg-ajalt segades.

Laotame panni sisu paberrätikule, nii kaotame liigse rasva.

Haki till ja petersell.

Peekon krevettide ja rohelistega määrib sulajuustu peale.

Lisa sool ja must pipar, sega hoolikalt.

Lõika leivast küpsisevormide abil kujundid välja. Prae neid pannil kuldpruuniks, alati kahelt poolt.

Laota eelroog kaussidesse ja serveeri röstitud saiaga.

Suupisted pidulikul laual on ammendamatu teema. Igal perenaisel on laos vähemalt kümmekond retsepti. Täna räägime kõige mugavamatest, töömahukamatest meetoditest, mis sobivad üsna suures mahus tükksuupistete kiireks valmistamiseks.

Lavašš suupisted

Tänapäeval kogub suupistesõprade seas aina enam populaarsust õhuke pitaleib. Seetõttu vaatame kõigepealt pita leivast pühadelaual olevaid suupisteid koos fotode ja üksikasjalike retseptidega.

Lihtsaim pita suupistetest on rullid, see tähendab tihedalt rullitud ja portsjoniteks lõigatud pitarullide rullid täidisega. See on külmadest eelroogadest kõige mugavam, sest pitaleiva sisse saab mähkida igasuguse täidise ning lõikel näeb see isuäratav ja atraktiivne. Pakume teile mitmeid retsepte külmade täidiste jaoks kiirete pitarullide jaoks.

Punase kalaga

• 150 gr kergelt soolatud punast kala õhukesteks viiludeks;
• 3 keedetud muna;
• 2 väikest värsket kurki;
• 150 gr Hollandi juustu;
• majonees;
• sool pipar.

Laota pita leib lõikelauale, määri majoneesiga. Riivi keedumuna, määri pitaleivale. Järgmise kihiga riivi kurk. Laota sellele kalaviilud ja kata kõik riivjuustuga. Rulli kokku ja lõika viiludeks.

Tursamaksaga

• 200 gr tursamaksa (üks purk);
• 150 gr kõva juustu;
• 2 keedetud muna;
• 2 spl majoneesi;
• sool pipar.

Püreesta maks kahvliga, sega riivjuustu ja majoneesiga ning määri pitaleivale. Riivi muna otse kalakihile, pane sellele kihiti hakitud sibul. Sool pipar. Rulli tihedaks rulliks ja lõika portsjoniteks.

Krabipulkadega

Püreesta juust lusikatäie majoneesi ja hakitud küüslauguga, lisa tükeldatud krabipulgad, sega.

Suitsukanaga

• 200 gr suitsukanafilee;
• 100 gr kodujuustu või toorjuustu;
• mitu salatilehte;
• majonees.

Määri pitaleivaleht majoneesiga ja pane sellele risti risti: kana, ribadeks lõigatud, kohupiim, salat. Rulli rull tihedalt rulli, lõika 3-4 cm pikkusteks tükkideks.

Rohelise ja munaga

• mitu salatilehte;
• paar sulge rohelist sibulat;
• keedetud muna;
• pehme toorjuust.

Määri pitaleib õhukese juustukihiga. Haki salat ja sibul väga peeneks ning pane peale juust. Riivi rohelisele muna. Rulli kokku ja lõika rullideks.

Pita leivast saab valmistada ka kuumi eelroogasid.

"Sigarid" lavašhist

• 100 gr juustu;
• 100 gr kodujuustu;
• veidi värsket peterselli.

Püreesta kodujuust ja juust kahvliga ning sega läbi, lisa peeneks hakitud rohelised. Jaga pitaleht peopesa suurusteks tükkideks, pane igaühele lusikatäis täidist, keera servad kokku ja keera üsna õhukesed “sigarid”. Niisutage pita leiva servi veega - need jäävad kinni. Praetud sigareid tuleks serveerida kuumalt ja krõbedana. "Sigarite" jaoks sobib ka igasugune piruka- või pannkoogitäidis.

Lavašš ümbrikud

• 200 gr seeni;
• üks pirn;
• 200 gr kartulit;
• sool pipar.

Eraldi praadige seened sibulaga, eraldi - kartulid väikeste kuubikutena. Sega seened ja kartulid, sool ja pipar. Pange üks supilusikatäis täidist pitaleiva väikestele õhukestele ümaratele lehtedele, keerake väikesed ümbrikud kokku. Pruunista ümbrikud pannil õlis - esmalt see pool, kus pita leib on volditud, ja siis pealmine, kus pita leib on ühes kihis.

Lavaši kornetid

• 200 gr gouda juustu õhukesteks viiludeks;
• 200 gr valmis viilutatud sinki.

Jaga singi-juustuviilud kolmnurkadeks. Pange ümmargusele pitaleivalehele kolmnurk sinki ja sellele kolmnurk juustu. Voldi pitaleib pooleks ja mähi kolmnurkse kornetiga nii, et täidis jääks täielikult sisse. Prae kornetid õlis.

Lavašši kotid

Lõika üks pita lehtedest paeladeks. Pange täidis keskele väikesele pitaleivalehele, koguge see kotiga kokku ja mässige koti “kael” pitaleiva paelaga. Kinnita lint hambatikuga ja küpseta "kotte" 10 minutit 200 kraadi juures. Täidisena kasuta praetud liha sibulaga või hakitud keedetud keelt majoneesiga.

Kottidest saab valmistada ka taimetoite – keedetud juurviljade ja Hollandi juustuga.

Suupisted varraste otsas

Lihtsaim tüki suupiste - komponendid kombineeritakse maitse järgi ja asetatakse ritta hambaorki või spetsiaalsesse vardasse. Suupiste põhjas võib olla tükk leiba või kreeker - see on minivõileib või suupiste. Kanepeid saab teha ka lihtsalt maitselt hästi kokkusobivatest toiduainete tükkidest, ilma leivata - siis võetakse aluseks juustutükk, juurviljaviil või puuviljaviil, millest saab kujulisteks südameteks lõigata, ringid, rombid. Varrastel serveeritakse ka salatiga täidetud miniatuurseid muretaigna tartlette.

Suupiste "Seened"

• 5 tükki keedetud vutimune;
• 5 tükki kirsstomateid;
• supilusikatäis majoneesi.

Munad ja tomatid lõigatakse pooleks. Pooled koondatakse lõigetega üksteise külge ja kinnitatakse hambatikuga. Selgub seen - valge jalg ja punane müts. Mütsile kantakse tilgad majoneesi.

Ideid minivõileibade ja suupistete jaoks

• viil saia, või, munaring, roheline oliiv, petersellileht;
• musta leiva ring, või, punane või must kaaviar, vahukoor rohelise sibulaga;
• ring musta leiba, võid, õhuke viil basturmat või toorsuitsuvorsti, riivitud redis, petersell;
• teemant valge leib, karri majonees, punane kala, till;
• must leib, või, kollane juusturull, roheline oliiv;
• kolmnurk hall leib, majonees, keedetud krevetid, till;
• saiakolmnurk, sinepimajoneesisegu, avokaadoviil, tomatikaste;
• tükike apelsini juustu, tükk keedetud kanafileed, pool kreeka pähklit;
• kollane juusturull, suur must või roheline viinamari;
• tükike keedetud lillkapsast või brokolit, valget juustu, viil kirsstomatit;
• viil Hollandi juustu, ring banaani, pool viinamarja.
• suupisted erinevat tüüpi krõpsudel.

Teine suupistetüüp, mis jõudis meieni suhteliselt hiljuti, kuid kogub kiiresti populaarsust, on snäkid pidulikul laual krõpsudega.

Krõpse - kartulit, maisi või isegi fritüüritud pitaleivast omatehtud krõpse võib serveerida mis tahes tartalettidele sobiva täidisega. Sellise täidisena võivad olla kõik salatid, mille konsistents on korralikult ühendatud sobiva paksu kastmega - majonees, hapukoor, aga ka mis tahes tüüpi pastad ja määrded - kala, kodujuust, pasteet, köögiviljad.

Viis samm-sammult retsepti kiireteks, kuid väga ilusateks ja suussulavateks suupisteteks pühadelauale

2017-11-17 Natalia Kondrašova

Hinne
retsept

19027

Aeg
(min)

portsjonid
(inimesed)

100 grammis valmis roas

13 gr.

14 gr.

süsivesikuid

2 gr.

190 kcal.

Lihtsa kauni pühadeeelroa "Tulbibukett" retsept

Väga lihtne retsept pidulikuks suupisteks, mis ilmub tulpide kimbu kujul. Seda on väga lihtne valmistada, peaasi, et leiaks õiged tomatid. See osutub kaunilt välja piklike sortidega, näiteks koorega. Samuti on oluline, et tomatid oleksid tihedad, ei voolaks ega kortsuks lõikamisel.

Koostisained

• 5 keskmise suurusega tomatit;
• muna;
• 120 g sulatatud juustu;
• 40 g majoneesi;
• 8 g küüslauku (2 küünt);
• hunnik sibulaid;
• must pipar, sool.

Klassikaliste tomatitulpide samm-sammult retsept

Parem on alustada täidisega, nii et see mõnda aega seisaks, vürtsid lahustuvad. Riivi sulatatud juust. Keeda muna, jahuta, koori. Samuti hõõrume selle otse juustule.

Lisa täidisele hakitud küüslauk ja jahvatatud must pipar. Segage, lisage lusikaga majonees, hõõruge hästi. Kui kaste on vesine, siis pane veidi vähem.

Tomatid tuleb lõigata tila küljelt ristiga ligikaudu keskele. Kasutame teravat nuga. Seejärel võtke teelusikatäis ja eemaldage kogu viljaliha. Teeme kõike hoolikalt, püüdes mitte kahjustada tulevaste tulpide kroonlehti.

Täida tomatid ettevaatlikult teelusikaga (või kondiitrikotist nagu fotol näidatud) valmis juustu-munatäidisega.

Pange täidetud tomatid kimbu kujul olevale taldrikule, lisades värskeid rohelise sibula sulgi.
Tomati viljaliha, mis oli teelusikaga välja võetud, ei pea ära viskama. See on kasulik suppide ja kastmete valmistamisel, külmkapis säilib suurepäraselt kaks päeva ja sügavkülmas säilib tunduvalt kauem.

Variant 2: Kiire retsept lihtsa ja kauni piduliku kalaeelroa valmistamiseks punase kaaviariga

Selle retsepti jaoks võite kasutada mis tahes soolatud punast kala. Korralike rullide tegemiseks on oluline lõigata see õhukesteks ja pikkadeks kihtideks. Kaunistuseks kasutatakse punast kaaviari. Muidugi on parem kasutada originaali.

Koostisained

• 10 viilu kala;
• 3 tl kaaviar;
• salati lehed;
• 40 g pehmet juustu;
• 30 g õli;
• tilli oks.

Kuidas kiiresti süüa teha

Pehmenda või, sega pehme juustu ja hakitud tillioksaga. Täidis on valmis! Kasutamise hõlbustamiseks võid panna massi kondiitrikotti või lihtsalt tihedasse kotti, nurk ära lõigata.

Peske salatilehed eelnevalt, et need kuivaksid, asetage taldrikule. Võite need asendada Pekingi kapsa või muude rohelistega.

Pigista iga kalatüki servale juustutäidis võiga, keera rull kokku. Aseta salatilehele. Vormi ülejäänud toodetest suupiste.

Pange iga kalarulli peale veidi punast kaaviari.

Täitmiseks võid kasutada muid täitevõimalusi. Seal on retsept, millesse on pakitud tavaline oliiv. Võid kasutada sidruniviilu või muid tsitrusvilju, need kõik sobivad hästi kalaga.

Lihtne ja kaunis pidulik kanakroketi eelroog

See eelroog näeb välja väga ilus, meenutab kebabi, osutub rammusaks ja on valmistatud kanast. Hakkliha saab teha ise või osta poest. Lisaks on kaunistamiseks vaja paprikat ja kirsstomateid. Kroketid nööritakse puidust varrastele või varrastele.

Koostisained

• 500 g kanahakkliha;
• muna;
• 2 paprikat;
• 500 g fritüüriõli;
• 50 g maisijahu;
• 100 g kirss;
• vürtsid hakkliha jaoks.

Kuidas süüa teha

Lisa kanahakklihale üks muna ja maitsesta soolaga. Algretseptis kasutatakse sageli teravat punast paprikat, mida saab ka teha. Sega hoolikalt, lisa pool maisijahust. Sega uuesti.

Käed külma veega niisutades veeretage ettevalmistatud massist väikesed pähkli suurused pallikesed. Veereta ülejäänud jahus.

Kuumuta praepann. Viska sellesse keedetud pallid, kuid mitte kõik. Me praeme mitte rohkem kui seitset asja korraga. Me küpsetame umbes kolm minutit. Tõstame lusikaga rasvast kohe paberile, et liigsest õlist lahti saada.

Lõika paprika suurteks tükkideks. Kirsse on lihtne pesta ja kuivatada.

Lõika kroketid varrastele vaheldumisi köögiviljadega. Tõsta lamedale taldrikule, serveeri kohe pärast valmistamist.

Puuvardasse saab nöörida mitte ainult kirsstomatitega paprikaid, vaid ka terveid praetud šampinjone, see tuleb kurgitükkidega huvitavalt välja, kuid oluline on need korralikult puhtaks pühkida, et krokettide koorik juurviljade kõrvale ei jääks. .

Lihtne ilus pidulik suupiste "Funny Penguins"

See pole mitte ainult lihtne ja ilus pühade suupiste, vaid ka väga lõbus. Pingviinid näevad imearmsad välja. Neid saab "istutada" lihtsalt tassil, kasutada põhjaks mis tahes rohelisi, mitmesuguseid salateid. Lindude loomiseks vajate suuri ja väikeseid oliive. Toodete arv on arvestatud kümnele tükile.

Koostis:

• 10 suurt oliivi;
• 10 väikest oliivi;
• 1 porgand;
• 40 g toorjuustu.

Samm-sammult retsept

Võtame pika porgandi. Lõika poole sentimeetri ringidesse, vajame kümmet tükki. Igast lõikasime välja nurga, millest saab nokk.

Lõikame terava noaga esmalt väikesed oliivid, täidame juustuga, torkame nokad aukudesse. Seejärel lõikame suured oliivid, täidame need juustuga, kuid nii, et saadakse valge triip. Löösime kõvasti.

Torkame oliivide pea, keha ja istume iga pingviini porganditükile. Suupiste on valmis!

Soovi korral võid pingviine täiendavalt kaunistada, pannes pea ja torso vahele peterselli krae või kurgiviilu. Hambaorki väljaulatuvale otsale võite panna särava tomati- või paprikakübara. Võib-olla soojendada pingviini rohelise sibula või tšetšili juustu salliga?

Lihtne kaunis pühade eelroog kurkide ja päikesekuivatatud tomatitega

Vaatamata valmistamise lihtsusele ja lihtsate toodete kasutamisele näeb eelroog hämmastav välja. Kaunistuseks on soovitav kasutada basiilikut või rosmariini. Kui midagi sellist pole, siis sobib tavaline till.

Koostisained

• suur kurk;
• 6 tükki päikesekuivatatud tomatit;
• rohelised;
• 3 vutimuna.

Kuidas süüa teha

Keeda vutimunad, piisab kahest minutist pärast vee keetmist, munakollane võib jääda veidi nõrgaks, läheb veel paremaks. Koori iga muna, lõika lokkis või tavalise noaga pooleks.

Koorige kurk, kuid mitte täielikult. Lõika koor ribadeks. Seejärel jagage 6 võrdseks osaks, eemaldades näpunäited. See on suupiste aluseks, nihutame selle tassi.

Igale kurgile panime muna ja seejärel päikesekuivatatud tomati. Kaunista väikese rohelise oksaga.

Kurgile võid panna muna asemel tüki marineeritud juustu, tuleb ka maitsev. Pidage meeles, et selline eelroog ei kuulu ladustamisele, serveerime selle kohe pärast valmistamist lauale.

Lihtne ilus pühadesuupiste singist "Rolls"

Lihtsa ja kauni pühadeeelroa retsept, mida saab liha- või juustutaldriku asemel lauale tõsta. Rullide rullimiseks peate kasutama painduvat sinki, mis ei purune. Täidiseks kasutatakse juustu, võite võtta kõvasid või töödeldud sorte. Olenevalt konsistentsist võib majoneesi kogus veidi erineda.

Koostis:

• 10 viilu sinki;
• 180 g juustu;
• 2 muna;
• 3-4 supilusikatäit majoneesi;
• hunnik tilli;
• sool, küüslauk maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Keeda kaks muna, jahuta ja haki peeneks. Juustukogust suurendades saad täidise küpsetada ka ilma nendeta.

Hõõrume juustu ja küüslaugu peeneks, kombineerime eelnevalt valmistatud munadega, lisame neile majoneesi, vajadusel soola. Täidise jaoks valmistame paksu pasta, mis ei voola välja.

Jaga juustumass ühtlaselt kõikide singiviilude vahel. Keera rullid kokku.

Laota eelroog vaagnale. See võib olla liumägi või päikese, lille kujul. Puista peale värsket tilli.

Kui rullid ei taha oma kuju säilitada, siis võid igaüks hambatikuga läbi torgata, kinnitada viikvardaga või siduda värske rohelise sibula sulega.

Lihtne ja ilus pühadevahepala krabipulkadega krõpsudel

Suurepärane alternatiiv tartlettidele või tavalistele võileibadele. Kõik valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti, kuid see osutub originaalseks ja ilusaks. Sellise suupiste jaoks tuleks kasutada sama, see tähendab, et need on valmistatud papist või metalltorudest. Täidiseid on palju, see on tomati- ja krabipulkadega üks populaarsemaid ja maitsvamaid.

Koostisained

• krõpsud;
• 6 pulka;
• 1 tomat;
• 70 g kõva juustu;
• majonees;
• kaunistuseks rohelus.

Kuidas süüa teha

Lõika tomat neljaks osaks. Eemaldage sellest kõik vedelikuga seemned. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.

Murenda kilest vabastatud pulgad samade kuubikutega, tükelda juust. Sega kõik kausis kokku. Siia lisatakse sageli küüslauku, mida saab ka teha.

Laastude täidise täidame majoneesiga. Kastet me palju ei pane, kuna tomatist eraldub ikkagi mahl ja krõpsud lähevad liigsest niiskusest lihtsalt hapuks. Segame hästi.

Me levitame täidise laastudele, saadame suupiste tasasele taldrikule. Kaunistamiseks kasutage mis tahes rohelust. Serveeri laastudel salat kohe lauale, kuni põhi on hapuks läinud.

Laastud saab laduda paarikaupa, nii et need muutuvad tugevamaks ja säilitavad kauem oma esialgse välimuse. Lisaks sellele täidisele võite kasutada tavalist krabisalatit. Sobib ka klassikaline juustumass küüslaugu, ürtide, munaga.

Punase kaaviariga täidetud munad

Populaarne retsept kiireks ja kergeks suupisteks pidulikul laual on täidetud munad, mis on kaunistatud punase kaaviari teradega. Haruldane uusaastapidu saab ilma selle roaga hakkama ja selle valmistamise viis on tuttav igale perenaisele.

Täidetud munade valmistamiseks vajate:

• 5 kana muna;
• 2 küüslauguküünt;
• peen sool;
• jahvatatud pipar;
• majoneesi kaste;
• natuke punast kaaviari;
• kaunistamiseks salatilehti või muid rohelisi.

Kuidas küpsetada täidetud mune punase kaaviariga

Keedame kanamune, unustamata heldelt vett lisada, et neid oleks lihtsam puhastada.

Põhja valmistamise ajal koori küüslauk, purusta pressi abil ja pese rohelised.

Asetame kastruli kanamunadega külma vee voolu alla ja kui need on jahtunud, eemaldame koore.

Lõika kooritud munad pikuti kaheks osaks ja eemalda ettevaatlikult teelusikaga munakollane.

Me panime munakollased kaussi, lisage purustatud küüslauk ja hõõruge koostisosi hoolikalt kuni homogeense massini.

Soola, pipar, maitsesta munakollased küüslauguga majoneesikastmega ja sega täiteainet ettevaatlikult.

Täidame teelusikaga muna “poolikud” ja paneme need taldrikule, pannes igale portsjonile punase kaaviari teri.

Nüüd jääb üle salatilehtede või muude rohelistega kaunistada klassikalise retsepti järgi valmistatud kiire ja kerge suupiste pidulikul laual ning serveerida külalistele.

Tartletid "Lepatriinud" vürtsika täidisega, oliivid ja kirsstomatid

Kui teil on vaja kiiresti ja lihtsalt pidulikul laual suupisteid valmistada, võite kasutada lihtsat retsepti vürtsika täidisega tartlettide valmistamiseks, mis on kaunistatud oliivide ja kirsstomatitega.

Koostis:

• keskmise suurusega tartletid;
• kõvad juustud;
• küüslauguküüned maitse järgi;
• hapukurk;
• kirsstomatid
• oliivid;
• majoneesi kaste.

Kuidas süüa teha

Vabastame küüslauguküüned kestast ja purustame need pressi abil.

Muudame juustu peene riiviga laastudeks ning segame küüslaugu ja väikese koguse majoneesiga.

Tartlettide põhja paneme marineeritud kurgi viilud

Jaotasime massi teelusikaga tartlettideks, peale paneme pool oliivi ja pool kirsi, et tekiks lepatriinukuju (vt fotot).

Laotame täidetud tartletid tasasele taldrikule, kaunistades roogi mis tahes roheliste okstega.

Praetud seentega täidetud liharullid

Haruldane pidusöök on täielik ilma erineval viisil valmistatud liharoogadeta, mida serveeritakse nii soojalt kui külmalt.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• õhukesed kihid kanaliha;
• kõik seened;
• 1 sibul;
• jahvatatud paprika;
• sool ja vürtsid;
• juustu kiud;
• kirsstomatid ja salatilehed kaunistuseks;
• taimerasv praadimiseks.

Kuidas süüa teha

Puhastame sibula, lõikame seente varre alumise osa ära ja peseme täiteaine komponendid voolavas vees.

Hakime sibulapea väikesteks kuubikuteks, hautame veidi lahjal rasval ja lisame seejärel tükeldatud seened, unustamata soolamist ja täidist vürtsidega maitsestamist.

Prae seened koos sibulaga pidevalt segades küpseks ja paneme seejärel kurni või sõela, et üleliigne vedelik ja järelejäänud rasv pruunistuks.

Kui täiteaine on täielikult jahtunud, paneme täidise purgi kihtidele, rullime kokku ja seome iga portsjoni juustutükiga.

Tõsta vormitud lihatuubid tasasele taldrikule ning kaunista eelroog ürtide ja kirsstomatitega.

Ahjus küpsetatud vürtsikas baklažaan hakkliha ja köögiviljadega

Baklažaani põhjal saate pidulikule lauale valmistada palju kiireid ja lihtsaid suupisteid, sealhulgas kasutada nende köögiviljade ahjus lihatäidisega röstimise retsepti.

Sellise roa valmistamiseks vajate:

• keskmise suurusega baklažaan;
• hakitud liha;
• sibul;
• küüslauguküüned maitse järgi;
• magus ja kuum paprika;
• porgand;
• kreeka pähkli tuumad;
• kõik rohelised;
• majoneesi kaste;
• sool ja vürtsid;
• taimeõli praadimiseks;
• küpsetusplaat.

Kuidas süüa teha

Loputame sinised, eemaldame varred ja lõikame köögiviljad kaheks osaks, liigutades nuga mööda puuvilju.

Eemaldage saadud pooltelt viljaliha ja seemned ettevaatlikult teelusikaga, et seinad ei oleks õhemad kui 0,5-0,7 mm, vastasel juhul lagunevad "paadid" laiali.

Puhastame sibula, küüslaugu, porgandi ja paprika ning peseme jooksva vee all.

Hakime sibula ja baklažaani viljaliha väikesteks ruutudeks, lõikame paprika poolrõngasteks, riivime porgandid, purustame pressi abil küüslauguküüned.

Kuumutame tailiha pannil, paneme sinna tükeldatud juurviljad ja hautame pehmeks.

Laotame hakkliha anumasse, lisame soola ja vürtse ning jätkame praadimist.

Kui täidis on valmis, jahuta seda veidi ning seejärel täida saadud massiga pisikeste siniste "paadid" ja pane küpsetuspaberiga kaetud sügavasse kaussi.

Saadame “paadid” eelsoojendatud ahjukambrisse ja küpsetame veerand tundi, seejärel võtame selle välja, ootame, kuni roog jahtub, ja puistame üle peeneks hakitud värskete ürtidega.

Lihatäidisega baklažaane serveeritakse kuumalt või külmalt, täiendades eelrooga majoneesikastme, hakitud kreeka pähkli tuumade ja soovitud koguse küüslauguga.

Lihaleib brokoli ja juustuga suupisteks pidulikule lauale

Selle lihtsa ja kiire retsepti järgi eelroaks pidulikule lauale valmistatud searull brokoli ja juustuga ei jäta majapidamist ega külalisi kunagi ükskõikseks.

Koostis:

• kiht sealiha viljaliha;
• pea brokkoli;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 3 küüslauguküünt;
• sulatatud toorjuust;
• majonees;
• sool ja vürtsid;
• jahvatatud pipar;
• praadimisõli;
• küpsetusfoolium.

Kuidas süüa teha

Loputame lihakihi kraani all, kuivatame salvrätikutega ja lööme haamriga.

Hõõru sealiha mõlemalt poolt soola, jahvatatud pipra ja lemmikmaitseainete seguga ning jäta leotama.

Võtame brokoli pea lahti, puhastame sibula, porgandi, küüslaugu ja peseme köögiviljad külmas vees.

Hakime sibula väikesteks ruutudeks, riivime porgandi ja purustame pressi või uhmriga küüslaugu, kapsa lõikame väikesteks tükkideks.

Lase pannile taimerasv ja pane sinna sibul, küüslauk ja porgand, unustamata täidist soola ja pipart.

Kui köögiviljapraad muutub kuldseks, laota brokkoli laiali ja hauta kaane all pehmeks.

Katame lihakihi ühelt poolt majoneesi ja sulatatud juustu seguga, määrime jahtunud täidise ühtlase kihina ja vormime rulli.

Volditud liha mässime niitidega, et roog küpsemise ajal laiali ei vajuks, ja paneme küpsetuspaberiga kaetud sügavasse ahjuvormi.

Paneme anuma koos lihaga ahju ja küpsetame küpsemiseni, unustamata kallata rulli mahlaga, mis paistab välja, nii et see kataks koorega, kuid ei kuivaks ära.

Võtame valmis roa ahjukambrist välja, ootame, kuni see täielikult jahtub ja lõika tükkideks. Liharulli brokkoli ja juustuga võid lauale serveerida, kaunistades seda ürtide, oliivide, kirsstomatite või keedumunaviiludega.

Antud kiiretes ja lihtsates pidulaua suupistete retseptides saate ise kohandada muid koostisosi ja üllatada külalisi originaalsete ja maitsvate roogadega olemasolevatest toodetest.

Iga perenaine nõustub, et olukord ootamatute külalistega pole just kõige meeldivam, kuid kahjuks pole see ka haruldane. Loomulikult on igal perel oma tõestatud retseptid kiirete suupistete jaoks.

Tõepoolest, retsepte on palju, kuid retsepti meeldejätmine on üks asi, aga selle kiire valmistamine on hoopis teine ​​lugu.

Seetõttu räägime täna kõige kiirematest viisidest suupistete valmistamiseks kiirustades (koos visuaalsete fotodega) ja enamlevinud toodetest.

Kiired eelroad lauale

Selliseid kiireid suupisteid on lihtne valmistada ja need võtavad vähe aega. Selliste retseptide jaoks kasutatakse kõige tavalisemaid tooteid, mida iga koduperenaise külmkapis leidub.

Võileib tomatite, juustu ja ürtidega

Sellel võileiva retseptil pole rahvust. Sarnast eelrooga võib leida traditsioonilisest Kaukaasia köögist ja vene keelest. Külalistel pole aega koridoris lahti riietuda ja laual on tõeline kulinaarne meistriteos.

Võileibade valmistamine:

1. Lõikasime leiva. Leib lõigatakse viiludeks. Ilu huvides võib selle lõigata kolmnurkadeks või väikese kanapiima suuruseks;
2. Prae. Prae eelkuumutatud pannil taimeõliga leivaviilud. Õli pole palju vaja, piisab, kui leib veidi pruunistada;
3. Valmistame ette täidise. Leiva röstimise ajal valmista juustumass. Selleks vala väikesesse kaussi majonees, jämedale riivile kolm sulatatud juustu ja pigista küüslauk. Segage hästi ja laske 5-10 minutit tõmmata;
4. Laota täidis. Tõsta juustumass röstitud ja veidi jahtunud saiale ning tasanda;
5. Kaunistame. Lõika tomatid viiludeks ja pane leivale ringid. Kui tomativiilud on leivast suuremad, siis tasub tomat poolitada. Puista tomatile soola ja pane peale roheline kaunistus.

Tomatid kodujuustu ja küüslauguga täidetud kimbu kujul

Roa serveerimine on uskumatult kaunis ja üllatab ka kõige nõudlikumat külalist ning küüslaugu ja kodujuustu kombinatsioon muudab selle roa ületamatuks suupisteks.

1. Teeme lõikeid. Tomatite peal tuleb teha kaks risti risti. Lõiked peaksid ulatuma tomati südamikuni, kuid mitte läbima. Lisaks ei tohiks sisselõiked ulatuda varreni umbes 1 sentimeetrit. Kui lõiked on õigesti tehtud, avaneb tomat käes, kuid ei lagune;
2. Me saame viljaliha. Võtame välja tomati südamiku ja osa selle viljalihast. Tähtis! Tomatilt ei ole vaja kogu viljaliha kätte saada, jättes alles vaid õhukese koore. Las osa paberimassist jääb selle seintele. Nii et see on palju maitsvam;
3. Valmistame täidise. Sega kodujuust pressitud küüslaugu, peeneks hakitud ürtide ja majoneesiga;
4. Laota täidis. Soola tomatid. Laotame täidise tomatitesse endasse, pigistades tomatit kätega veidi, nii et see näeks välja nagu avamata tulbiõis;
5. Kaunistame. Tõsta tomatid kimbu kujul taldrikule ja kaunista tulbivarsi imiteerides peterselli või sibulavartega.

Elegantse tulbikimbu õige valmistamise saladus peitub koka täpsuses.

Pole kahtlustki!

Sa saad suurepäraselt hakkama!

Külmad suupisted

Seda tüüpi suupisteid eristab asjaolu, et roogi serveeritakse külmalt, mitte soojendatult. Eelroad on suurepärane võimalus pearoa serveerimist oodates kiirelt näksida.

Lavašširull Korea porgandi ja praekanaga

Toiduvalmistamiseks vajate:

• õhuke, armeenia lavašš;
• Kana, eelistatavalt selle seljaosa;
• Korea porgandid - 100 grammi;
• 2 tükki kanamune;
• koriander - 20 või 30 grammi;
• till - 80 või 100 grammi;
• Majonees - 50 grammi;
• Taimeõli - 2 supilusikatäit.

See originaalne ja vürtsikas eelroog on üsna rahuldav, valmib kiiresti ja võib olla suurepärane piduliku laua kaunistus.

Kõige populaarsem suupiste on suupistete kujul. Asi on selles, et see küpseb uskumatult kiiresti. Proovi seda!

Kui saate suupistete valmistamiseks piisavalt aega pühendada, valige kupats. Loe nende valmistamise kohta.Need omatehtud vorstid ei jäta kedagi ükskõikseks!

Kas eelistate õhkfritüüri roogasid? Siis pidage meeles, et tervislik toit on alati asjakohane!

Rulli ettevalmistamine:

1. Kana keetmine. Kana lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse pannil taimeõlis, kuni see on täielikult keedetud, nii et lihale moodustub isuäratav koorik;
2. Valmistame ette täidise. Praetud kana pannakse tassi. Porgand pressitakse käsitsi, et eemaldada klaasist liigne niiskus. Munad keedetakse, jahutatakse, kooritakse ja hõõrutakse keskmisele riivile. Lisa kanale praetud munad. Lisage liha ja munadega kaussi peeneks hakitud till ja koriander. Maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Tulemuseks peaks olema homogeenne mass;
3. Teeme pita leiba. Rullime lauale pita leiva ja täidame selle oma massiga. Täidis tuleb jaotada kogu pitaleiva pinnale, jättes täidiseta pooleteise-kahesentimeetrised süvendid. Rullime pita leiva rulli ja paneme külmkappi. Kui rull valmib otse külaliste silme all, siis tuleb see 15-20 minutiks sügavkülma panna;
4. Lõikame ja kaunistame. Pärast seda, kui meie rull on jahtunud, lõigake see 2-3 sentimeetri paksusteks viiludeks. Kaunistame taldriku roheliste ja paprikaga ning paneme sellele tükeldatud rulli.

Krabipulkade rullid

Ootamatu ja mitte nii levinud retsept, kuigi roa maitse ei jää paljudele ostetud rullidele alla. Roa eeliseks on see, et seda on lihtne valmistada ning vajaminevad tooted on kõige tavalisemad ja ebaeksootilisimad.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• Krabipulgad - 1 pakk;
• Kana munad - 2 tükki;
• kõva juust - 150 grammi;
• till;
• majonees;
• Küüslauk.

Isegi algaja kokk saab selle retsepti valmistamise protsessiga hakkama. Kõik on üsna lihtne:

1. Krabipulgad sulatatakse. Kui teil on vaja seda protsessi kiirendada, pange külmutatud pulgad lihtsalt külma vette;
2. Sulatamise ajal keetke kanamunad;
3. Kolm juustu peenel riivil;
4. Lisage sellele peeneks hakitud till, majonees ja pressitud küüslauk;
5. Kolm jahutatud ja kooritud muna peenele riivile ja lisada saadud massile juust, majonees, till ja küüslauk;
6. Me segame oma täidist hästi, kuni saadakse homogeenne mass;
7. Voldi sulatatud krabipulgad õrnalt lahti, nii et saadakse õhuke kiht. Me määrime sellele oma täidise ja keerame selle rulli;
8. Lõikasime rullid portsjoniteks ja paneme rohelusega kaunistatud taldrikule.

Mida konjakit süüa?

Konjak on üllas jook, see nõuab aeglust ja regulaarsust. Seetõttu ei sobi talle iga eelroog.

Üks eksiarvamus on konjaki söömine sidruniga. Tegelikult ei armasta see kange jook tsitrusvilju, vaid eelistab hoopis teistsuguseid suupisteid.

Kiirustatava konjaki kõige lihtsam ja õigem suupiste on:

• Kohv;
• sigar;
• Šokolaad.

Sellist eelrooga pole vaja valmistada, vaid see nõuab šokolaadi valimisel ainult põhiteadmisi - konjaki jaoks peate valima eranditult kibedad sordid ja ilma piimata.

Kohv on eelistatud espresso ja Viini kohvi kujul, millele on lisatud minimaalselt suhkrut. Sellele võib lisada kaneeli, see annab hea konjaki maitse välja.

Noh, saate valida mis tahes sigari. Kui see vaid oleks tõeline sigar ning selle maitse ja päritolu valik sõltub ainult asjatundja eelistustest.

Kuid konjaki suupistena ei saa olla ainult kohv, sigarid ja šokolaad. Näiteks võite valmistada juustutaldriku, et selle joogi maitset rohkem esile tuua.

Juustuplaat

Toiduvalmistamiseks vajate:

• juust. Eelistatavalt 3-4 tüüpi - alates kõvadest juustudest nagu "Parmesan" ja lõpetades pehmete juustudega, millel on üllas sinihallitus;
• Kallis. See tuleb valida vedel või kergelt suhkrustatud;
• Kreeka pähklid;
• Viinamari;
• Kaunistuseks piparmünt.

Juustuvaagna valmistamine:

1. Juust lõigatakse väikesteks pulkadeks või kolmnurkadeks;
2. See asetatakse taldrikule nii, et plaadi keskosa oleks vaba;
3. Mesi kuumutatakse aurusaunas hea voolavuseni;
4. Mesi valatakse väikesesse kaussi ja asetatakse juustuplaadi keskele;
5. Juustuplaadi viimistlemiseks kasutatakse viinamarju, kreeka pähkleid ja piparmündioksa.

Kui soovid midagi erakordset, siis allolevas videos olev retsept sobib sulle kindlasti:

Lihtsad ja lihtsad retseptid

Erinevate suupistete valmistamine on üsna huvitav tegevus. Selle kõige olulisem eelis on see, et saate hõlpsalt katsetada ja fantaseerida retseptidega, asendades teatud koostisosi toodete puudumise tõttu või lihtsalt küpsetusaega lühendades.

Aeg, muide, mängib olulist rolli, täpselt nagu retsepti lihtsus.

Võileivad kiluga

No mida siis kiluga võileibadest fantaseerida? Kuid see banaalne roog võib igas kodus piduliku laua kaunistada.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• Kilu - 1 pank;
• Leib valge või must;
• Värske tomat - 1 või 2 tükki;
• Värske kurk;
• majonees;
• Salati lehed;
• Rohelised.

Võileibade valmistamine:

1. Leib lõigatakse tükkideks. Tükkide kuju ja suuruse määrab koka eelistus;
2. Majonees asetatakse leivale ja jaotatakse kogu tükile;
3. Majoneesi peale laotatakse viil tomatit ja viil kurki;
4. Üks kala purgist asetatakse kenasti tomatile ja kurgile;
5. Päris ülevalt on võileib kaunistatud tillioksaga;
6. Taldrik on kaunistatud salatilehtedega, millele laotakse võileivad.

Sellise kerge ja lihtsa suupiste saab valmis 10 minutiga.

Juustu ja küüslauguga täidetud kanamunad

Samuti lihtne ja lihtne retsept, millega saab hakkama ka algaja.

Valmistamiseks vajate:

• Kana muna - 4 või 5 tükki;
• kõva juust - 100 grammi;
• Majonees - 80 grammi;
• Bulgaaria pipar ja rohelised kaunistamiseks;
• Küüslauk.

Täidetud munade valmistamine:

1. Munad on kõvaks keedetud;
2. Jahutage, koorige ja lõigake pooleks;
3. Kollane eemaldatakse ja segatakse riivjuustu, majoneesi ja purustatud küüslauguga homogeenseks massiks;
4. Munad täidetakse saadud massiga ja laotakse paprika ja ürtidega kaunistatud taldrikule.

Küpsetusprotsess võtab vaid 15-20 minutit.

Nagu näete, on kergeid ja kiireid suupisteid üsna palju ning piisab, kui näidata veidi kujutlusvõimet ja tavalistest toodetest saab tõeline kulinaarne meistriteos, mis rahuldab ka kõige nõudlikumaid külalisi.

Naudi oma einet!

Lõpuks, kui otsustate teha lihtsa lõike, soovitame vaadata ilusaid viise selle lauale serveerimiseks: