Che kokk sööb. Kas vajate kiirelt midagi maitsvat valmistada? Kiirretseptid maitsvate roogade valmistamiseks: külaline ukse ees

Mõnikord on hetki, mil soovite valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Paljude huvitavate roogade fotod on lihtsalt uimased. Sel ajal on palju mõtteid. Õige leidmine muutub väga keeruliseks.

Kuid kuidas valmistada midagi maitsvat ja huvitavat, aitab teil sellele küsimusele vastust leida. Samuti saate oma pereliikmeid kostitada huvitavate roogadega. Ja hoolimata asjaolust, et neid kõiki saab valmistada tuttavatest toodetest, on need juba ebatavalised, kasvõi juba sellepärast, et neid on meie menüüs väga harva.

Maitsev lihapraad

Lihast saate valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Praad on väga lihtne, kuid samas maitsev ja toitev roog. See sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

• kaks porgandit;
• 400 grammi liha;
• sool;
• 800 grammi kartulit;
• neli pirni;
• jahvatatud pipar;
• 150 grammi värskeid ürte;
• loorberileht (maitse järgi).

Kuidas valmistada maitsvat rooga?

1. Kõigepealt lõika liha tükkideks (väikeseks, umbes viie sentimeetri laiusteks). Puista peale soola, jahvatatud pipart ja sega.
2. Järgmisena peske ja koorige kartulid. Seejärel lõika väikesteks tükkideks.
3. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks.
4. Pese porgandid. Seejärel puhastage see ja riivige jämedale riivile.
5. Määri potid taimeõliga, pane põhja liha, sibul ja porgand. Seejärel lisa veidi vett. Asetage eelsoojendatud ahju kolmekümneks minutiks. Ärge unustage pipart, soola ja loorberilehte lisada.
6. Seejärel pange potid tagasi ahju ja küpsetage veel kolmkümmend minutit. Enne serveerimist puista see roog ürtidega.

Lihapallid kõrvitsaga

Hakklihast saate valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Hea roog on näiteks lihapallid kõrvitsaga. Sellised lihapallid võivad sugulastele meeldida.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 100 ml hapukoort;
• sool;
• 400 grammi hakkliha (kana);
• kaks küüslauguküünt;
• päevalilleõli;
• klaas vett (või puljongit);
• 100 grammi valget leiba;
• jahvatatud pipar;
• kaks sibulat (üks kastmes, teine ​​hakklihas);
• 300 grammi kõrvitsat (100 grammi kastme ja 200 grammi hakkliha jaoks).

Toiduvalmistamine: samm-sammult retsept

1. Küpsetage kõrvits mikrolaineahjus.
2. Järgmisena aja sibul, kõrvits ja vees või piimas leotatud päts läbi hakklihamasina. Seejärel lisa mass hakklihale ja sega läbi.
3. Seejärel klopi kõik blenderiga läbi, et saada kohev konsistents.
4. Nüüd valmista kaste. Selleks riivi 100 grammi kõrvitsat, lõika sibul väikesteks tükkideks.
5. Prae kõike koos pannil kümme minutit.
6. Pärast puljongi valamist lisa hapukoor.
7. Seejärel soola ja pipart kaste.
8. Järgmiseks tee hakklihast väikesed lihapallid. Seejärel pane kastmesse.
9. Hauta keskmisel kuumusel kaane all 30 minutit. Serveeri valmis lihapallid kartulipüree või tatrapudruga.

Küpsetatud hani köögiviljadega

Kuidas valmistada aeglases pliidis midagi maitsvat ja ebatavalist? Nüüd kaaluge ühte huvitavat rooga. See on hanepraad. see söök on tõeline nauding. Peate vaid tooted ette valmistama, kaussi panema, režiimi valima ja tehnika sisse lülitama.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• neli pirni;
• poolteist supilusikatäit taimeõli;
• neli klaasi hapukapsast;
• sool;
• 200 grammi seeni;
• hapukoor (maitse järgi);
• üks hani (väike, nii et rümp siseneb aeglasesse pliiti);
• ½ supilusikatäit;
• kaks porgandit.

Kuidas küpsetada hane aeglases pliidis?

1. Võtke hane rümp, peske, puhastage.
2. Koori ja tükelda sibul.
3. Jahvata porgandid jämedale riivile.
4. Prae köögiviljad pannil.
5. Pigista mahlast hapukapsas, seejärel lisa sibulale ja porgandile.
6. Pese seened, lõika tükkideks. Seejärel lisa köögiviljadele, hauta kümme kuni viisteist minutit.
7. Täida rümp köögiviljadega ja õmble. Kõige peale lisa sool, maitseained, köömned ja hapukoor.
8. Pärast seda pange hani aeglasesse pliiti, seadke kaheks ja pooleks tunniks režiim "Küpsetamine". Kastke rümpa perioodiliselt mahla-rasvaga.

Maitsev liha šampinjonidega

Kanast saate ilma probleemideta valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Näiteks sobib see hästi pottides. Roa eriline võlu seisneb selles, et see valmib kiiresti.

Loomiseks vajate:

• 500 grammi šampinjone;
• kaks teelusikatäit soola;
• 700 grammi kanafileed:
• kaks pirni;
• kaks marineeritud kurki;
• kaks küüslauguküünt;
• 100 ml taimeõli;
• neli näputäis jahvatatud pipart;
• kaks näputäis;
• kolm näputäis kuivi vürtse.

Seentega roa valmistamise protsess

1. Pese liha, lõika tükkideks.
2. Prae neid veidi õlis. Seejärel laota pottidesse.
3. Koori sibul, tükelda.
4. Pese seened, lõika viiludeks.
5. Järgmisena prae pannil sibul ja seened.
6. Seejärel pane kõik pottidesse.
7. Riivi kurgid. Seejärel jagage pottide vahel.
8. Koori küüslauk, tükelda.
9. Lisage pottidesse vürtsid, sool ja küüslauk.
10. Vala sisse sama vesi, sulge pottide kaaned.
11. Pane tunniks ajaks ahju.

Searibid lihasõpradele

Kui plaanite valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist, pöörake sellele roale tähelepanu. Küpsetatud searibid on suurepärane roog. Seda saab serveerida nii pidulikul üritusel kui ka pereõhtusöögiks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• ingver (maitse järgi);
• kaks pirni;
• sool;
• kaks supilusikatäit mett ja sama kogus tomatipastat;
• kaks küüslauguküünt;
• kolm supilusikatäit sojakastet;
• poolteist kilogrammi searibi;
• pipar.

Vürtsidega liharoa valmistamise protsess:

1. Loputage ribid külma vee all, laske neil kuivada. Järgmisena lõika portsjoniteks (umbes neli ribi).
2. Haki sibul ja küüslauk peeneks.
3. Tehke sama ingveriga.
4. Nüüd peate valmistama lihakastme. Kõigepealt sega küüslauk, sibul ja ingver. Seejärel lisage sojakaste, mesi ja tomatipasta.
5. Seejärel tuleks kogu mass korralikult läbi segada.
6. Järgmisena pane kaste pliidile, lase keema tõusta. Küpseta, kuni sibul muutub pehmeks.
7. Valmis kaste jahvatage blenderis.
8. Seejärel pintselda sellega searibisid.
9. Seejärel pane paariks tunniks eraldatud kohta seisma, et liha oleks hästi marineeritud.
10. Nüüd soojendage ahi. Pärast seda, kui ribid on hästi marineeritud, asetage need küpsetusplaadile (eelnevalt taimeõliga määritud). Seejärel saatke see eelsoojendatud ahju. Küpseta 160 kraadi juures. Küpsetamise kestus peaks olema kuuskümmend kuni üheksakümmend minutit. Pintselda liha perioodiliselt. Serveeri keedetud ribi värskete ürtide ja köögiviljadega. See roog sobib hästi ka kartulipudruga.

Kloostri stiilis kartulid praepannil

Iga tüdruk saab kartulist valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Nüüd kaaluge võimalust küpsetada kartuleid kloostristiilis. See roog sobib suurepäraselt hommiku- või õhtusöögiks paastuajal.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• ½ sibulat;
• pool kilogrammi kartulit;
• kolm näputäis soola;
• pool supilusikatäit jahu;
• näputäis vürtse;
• kuus supilusikatäit taimeõli.

Kartuli keetmise protsess:

1. Pese kartulid, koori need.
2. Pärast jahutamist puhastage see.
3. Järgmisena lõika kartulid viiludeks või tükkideks.
4. Koori sibul ja haki peeneks.
5. Prae sibulat ja kartulit kergelt taimeõlis viis minutit.
6. Seejärel puista peale maitseained, sool ja jahu.
7. Prae kuldpruuniks, krõbedaks.
8. Küpsetamise ajal ärge unustage roogi segada. See roog võib olla suurepärane lisand köögiviljasalatile.

Pilaf lihaga aeglases pliidis

Sealihast ja riisist millegi maitsva ja ebatavalise küpsetamine on üsna lihtne, kui kodus on aeglane pliit. Nüüd kaalume pilafi retsepti.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 300 grammi porgandit ja nii palju sibulat;
• pool kilogrammi sealiha;
• kaks ja pool klaasi riisi;
• pool klaasi taimeõli;
• sool (supilusikatäis);
• üks küüslauk;
• teelusikatäis vürtse;
• viis klaasi vett.

Pilafi keetmine aeglases pliidis

1. Kõigepealt koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks.
2. Koori porgandid.
3. Seejärel lõigake ribadeks, nagu see peaks olema traditsioonilise pilafi jaoks.
4. Lõika liha väikesteks, umbes kahe sentimeetri paksusteks tükkideks.
5. Järgmisena lülitage aeglane pliit sisse, valige režiim "Praadimine", valage taimeõli, praadige seal porgandid ja sibulad pehmeks.
6. Seejärel lisa sinna liha ja pidevalt segades prae avatud kaanega, kuni see hakkab veidi pruunistuma.
7. Pärast seda peske riis põhjalikult.
8. Järgmisena vala liha köögiviljadega üle. Nõu keskele asetage eelnevalt kooritud küüslaugu pea. Seejärel soola ja pipart tassi.
9. Pärast kuuma vee valamist valige režiim "Pilaf". Küpsetusprotsess peaks kestma umbes tund.

Prae kartuli ja sealihaga

See röst meeldib neile, kes armastavad roogasid, mis koosnevad suurest hulgast koostisosadest. See roog sisaldab kartulit, köögivilju ja liha. Hea on ka see, et toiduvalmistamise protsess võtab veidi aega. Roog tuleb kasuks, kui peagi tulevad teie juurde külalised.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kaks tomatit;
• pool kilogrammi sealiha viljaliha ja sama palju kartuleid;
• kolm küüslauguküünt;
• sibul ja porgand;
• sool;
• jahvatatud pipar;
• kaks supilusikatäit sinepit.

Kokkamine

1. Esmalt loputa liha külma vee all. Seejärel lõigake suurteks tükkideks.
2. Seejärel puista see peale pipra ja soolaga, hõõru korralikult sisse.
3. Seejärel pane liha vormi, lisa vesi (väike kogus), pane kahekümneks minutiks eelsoojendatud ahju.
4. Koori sibul, tükelda jämedalt.
5. Puhasta porgandid, lõika ribadeks.
6. Järgmisena lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.
7. Seejärel hõõru liha (poolvalmis) sinepiga.
8. Pange köögiviljad sinna, puistake soolaga.
9. Pese kartulid, koori, lõika poolrõngasteks. Pärast seda kata need köögiviljade kihiga, et need kartuli alt välja ei paistaks.
10. Puista nõude ülaosa jahvatatud pipra ja soolaga.
11. Seejärel saatke vorm kolmkümmend kuni nelikümmend minutit eelsoojendatud ahju. Serveeri valmis roog suurtel taldrikutel.

juustuga

Traditsiooniliste roogade muutmisel saate lihast valmistada midagi ebatavaliselt maitsvat. Näiteks võtame kotletid. Selline roog on esmapilgul üsna lihtne, kuid osutub väga maitsvaks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 400 grammi kanafilee;
• vesi või piim (vastavalt vajadusele):
• 150 grammi juustu;
• kolm kuni neli muna;
• jahu (vastavalt vajadusele)
• vürtsid ja sool.

Kokkamine:

1. Lõika kanafilee tükkideks (4x4 cm).

2. Seejärel löö neid hästi.

3. Seejärel lisa kuivsegule munad ja sega korralikult läbi. Kui segu on liiga paks, lisa veidi vett.

4. Riivi juust. Lisage see sinna. Sega korralikult läbi

5. Seejärel kasta iga kanafilee tükk saadud taignasse.

6. Kuumutage pann, valage päevalilleõli. Laota sellele kanatükid. Prae madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. serveeri valmiskotlette kartulipudru või riisi- või tatrapudruga. Peal võid puistata kanatooteid ürtidega.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas kanast, lihast ja kartulist midagi maitsvat ja ebatavalist valmistada. Oleme teile pakkunud palju huvitavaid roogasid. Loodame, et saate kodus valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Edu!

Tere kõigile! Täna on päevakorras kõigi ühine küsimus, nimelt mida õhtusöögiks süüa teha. Küsin seda sageli oma mehelt ja lastelt. Minu omad vastavad tavaliselt alati, et nad sööksid, ma ei pahanda ka, eriti kuna me küpsetame neid alati ise. Kuid tuleb tunnistada, et selle roaga ei kiirustata, sest modelleerimine võtab suurema osa ajast, kuigi kui sellega ära harjud, õpid neid kiiresti valmistama või valmistama.

Üldiselt valige oma maitse ja jõukuse järgi, valmistage oma lähedastele rõõmuga süüa. Loodan, et proovite kõike, mida ma teile siin näitan))).

Üks lihtsamaid ideid õhtusöögiks, minu meelest kana keetmine, aga selline, et oleks krõbeda koorega. Mulle tundub, et see lihtsalt meeldib kõigile ja seda poes või grillil nähes tuleb kohe sülg ja tahame seda süüa. Seetõttu tehkem seda ja kõigi jaoks ebatavaliselt.

Lõppude lõpuks on meil vaja ainult kanarümpa ja soola, et see paremini maitseks, katan selle vürtsidega. Kuni viimase ajani olin selle retsepti suhtes skeptiline, mõtlesin kogu aeg, kuidas on võimalik kana soola peal praadida, aga uskuge mind, see tuleb jumalikult välja, justkui grillil, üldiselt valik laiskadele ja soovijatele. et aega kokku hoida.

Selles saate näha selle roa traditsioonilisi toiduvalmistamise võimalusi

Meil on vaja:

• kana - 1 tk.
• vürtsid kana või lemmiku jaoks - 2 spl
• majonees või hapukoor - 3 spl
• sool - 1 pakend 1 kg

Etapid:

1. Kõigepealt võta majonees või hapukoor ja sega vürtsidega.

Tähtis! Majoneesi (hapukoort) ja vürtse ei saa üldse kasutada, lihtsalt koorik on nendega mahlasem, palju parem kui ilma.

2. Kanarümp tuleb üles sulatada, pesta ja rinnale lõigata ning seejärel valada terve kotitäis soola küpsetusplaadile ja jaotada sool ühtlaselt laiali. Laota kana sellel pildil nii.

Tähtis! Liha all peab olema sool.

3. Hõõru peale maitseainesegu ja pühi sellega kana, kasuta selleks protseduuriks pintslit.

Tähtis! Mugavam on töötada, kui sul on silikoonhari, sest käed jäävad puhtaks.

4. Pärast seda pane roog 1 tunniks ahju maksimaalsel režiimil umbes 200 kraadi. See võib kesta 1 tund 10 minutit, olenevalt selle suurusest, mida suurem see on, seda rohkem aega kulub. See on nii magus maius! Näeb suurepärane välja, aga kui maitsev ja lihtne valmistada!

Tundub jahe, aga seest ka mahlane ja pehme, serveeri kuumalt koos ükskõik millise lisandiga, näiteks koos

Friikartulid hakklihaga

Tõenäoliselt on see valik kõigile tuttav, ma tahan seda teile lihtsalt meelde tuletada. See roog kasutab kõige lihtsamaid koostisosi, mida venelased tavaliselt kunagi välja ei too. See on muidugi kartul, aga liha.

Võite võtta absoluutselt mis tahes liha, näiteks sealiha, veiseliha, põdra või kana, ja teha sellest hakkliha. Parem on võtta kollaseid kartuleid, see on murenev ja maitseb paremini.

Meil on vaja:

• kartul - 1 kg
• hakkliha - 0,5 kg
• sool ja pipar
• taimeõli - 2 spl
• sibul - 1 tk.
• juust - 150 g

Etapid:

1. Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad. Koori kartulid, lõika õhukesteks ringideks. Seejärel võtke sibulad, mis on siin lihtsalt vajalikud. Lõika see kööginoaga poolrõngasteks. Juust riivi peenele riivile.

Nüüd asume otse asja tuuma juurde. Võtke leht või vorm ja määrige see taimeõliga.

2. Pane peale kartuliviilud, soola ja pipart. Siin saab kohe peale kanda õhukese kihi majoneesi või teha majoneesivõrku.

3. Puista üle sibulaga, hajuta see ühtlaselt üle kogu pinna.

4. Ja nüüd muidugi hakkliha. Samuti pipar ja soola.

Muide, hakkliha võib panna päris põhja ja kartul on viimane kiht, tee seda iga kord erinevalt, katseta oma köögis!

5. Nüüd puista hakklihale osa riivjuustu ja jäta hilisemaks.

6. Lülitage ahi 200 kraadi peale ja küpsetage kartuleid prantsuse keeles umbes 40 minutit, kuna kartulid muutuvad peaaegu pehmeks, kui see kahvliga läbi torgata, siis saab roogi ahjust välja võtta ja puistata üle ülejäänud riiviga. juust. Küpseta uuesti 10 minutit.

7. See on nii ebatavaliselt ilus ja odav roog. Ja kui teete ikkagi näiteks ägeda salati või, siis üldiselt on pidu kogu maailmale))). Head isu!

Video, millest saate õhtusöögiks maitsvat sealiha valmistada

See videoülevaade on pühendatud sealihasõpradele ja neile, kes liha armastavad üldiselt. Mehi rõõmustab selline maius kindlasti, minu mehed paluvad väga sageli õhtuks sellist kulinaarset loomingut valmistada, üldiselt vaadake ja korrake pärast võõrustajat ning saate ka selle jamsi:

Pizza kiiruga mikrolaineahjus

Ja see on üldiselt lihtsalt pomm, mitte idee, te pole kunagi midagi sellist näinud, kuid kui olete, jagage seda kommentaarides, kirjutage oma pitsa taigna retseptidega arvustusi. Kui ma seda sõbraga proovisin, ei uskunud ma üldse, et ta seda mikrolaineahjus tegi, nagu öeldakse, see on uskumatu, kuid tõsi. Tavaliselt valmistan ma pitsat, kui külalised on ukse ees, kas mäletan meie meistriklassi pojaga?

See võtab 15 minutit ja teie soov))). Suudad sa ettekujutada? Lõppude lõpuks jumaldavad teda paljud, kuid mitte kõik ei tee süüa, sest arvavad, et võtavad temaga palju kaasa. Ja siin seda ei ole...

Tegelikult pole midagi keerulist, kuid see osutub maitsvaks, kiireks ja isegi väga-väga lihtsaks. Ühesõnaga lugege kõike ise, see ime meeldib teile kindlasti.

Meil on vaja:

• jahu - 300 g
• vesi - 70 ml
• sool - noa otsas
• vorst või sink - 70 g
• juust - 80 g
• oliivid - 15 tk.
• sibul - 0,5 tk.
• tomat - 1 tk.
• tomatipasta - 1 spl
• majonees - 1 spl
• värsked ürdid

Etapid:

1. Kõigepealt lõigake kõik meie kokakunsti koostisosad. Selleks lõika vorst õlgede kujul pulkadeks. Haki sibul kuubikuteks või poolrõngasteks. Tomatid rõngaste või poolrõngastena. Juust riivi peenele riivile.

2. Jahvata oliivid endale sobival viisil, muide, sa ei saa neid üldse tükeldada, vaid panna tervelt.

Tähtis! Parim on võtta kivideta oliivid, säästa aega.

3. Pärast seda, kui tooted on täidiseks valmis, valmistage tainas. Vala jahu künkakujulisse tassi, tee künka keskele väike lohk, vala sinna vesi. Lisa soola. Kasutage oma kätega pehmet tainast lahti rullimiseks.

4. Ja siis sõtku seda kätega, et tekiks ring. Mis läbimõõt see peaks olema? Võtke mikrolaineahjust taldrik ja väga läbipaistev klaasist. Määrige see taimeõliga ja otse selle peale ning kujundage kook. Võite rullida taignarulli või kruusiga mis tahes pinnale ja seejärel kanda ringi klaasplaadile.

Tehke väikesed äärised.

5. Pane saadud ring plaadile 6 minutiks mikrolaineahju, lülita täisvõimsusel sisse. Ja nii juhtuski, lahe! Pitsapõhi on valmis.

6. Määri kook majoneesi ja tomatipastaga, võid need kaks koostisosa eraldi pokaalis kokku segada. Pane vorstitükid, peale tomatid, sibulad. Kõige peale riivi riivjuust ja kaunista oliividega.

7. Mikrolaineahi sama maksimaalse võimsusega ja noh, nii juhtuski. Petersellilehed, muide, lisavad ainult heledust, nii et kaunista nendega.

Lihtne retsept sealihavarraste valmistamiseks purgis

Ma ei tea ühtegi sellist meest, aga põhimõtteliselt teeme süüa peamiselt neile, kellele liha ei meeldiks ja grillida. Soovitan teil seda teha, kuid mitte lihtne, vaid kodus ja isegi ahjus ja pangas. Kuidas see võimalik on, vägagi võimalik, kui on võimalus piknikule või loodusesse minna, siis loomulikult saab seda seal praadida.

Ja see on üsna uus retsept, mis vallutas paljusid ka sellega, et see on lihtne ja lihtne. Ainuke asi on see, et peate liha hommikul marineerima, et kohale jõudes saaksite kohe tööle asuda.

Meil on vaja:

• sealiha - 1 kg
• sealiha maitseained - 1 kotike
• õlu - 0,5 spl.

Etapid:

1. Lõika sealiha tükkideks, lõika väikesteks, kuid mitte tohututeks, et neid saaks hõlpsasti varrastele panna.

2. Seejärel pane need kastrulisse ja puista peale maitseaineid, võid võtta need, mis kõige rohkem meeldivad. Vala siia õlu ja sega kätega kõik korralikult läbi. Lõika sibul rõngasteks. Jäta selles marinaadis 3-5 tunniks külmkappi seisma.

Muide, võite valida mis tahes muu marinaadi, neid on terve hunnik.

3. Võta vardasid ja pane peale lihatükid ja sibul. Kasutage mitte metallist, vaid puidust vardaid, sest me ei ole ju piknikul ja metallist need ahju ei sobi.

4. Seejärel torka grillipulgad vertikaalselt purki, mähi kaanekoht fooliumiga. Saada ahju.

Tähtis! Ahi peaks esialgu olema külm, purki tuleks ahjuga koos soojendada.

5. Grilli tuleks küpsetada ahjus 1 tund temperatuuril 220 kraadi.

Milline ilu see osutus, maitsev ja väga lõhnav! Kõige õrnem liha, muidugi tuleriidal ja värskes õhus, osutub paremaks, kuid võimalusena saate sellist rooga kodus valmistada, sest lõppude lõpuks pole väljas alati suvi, sageli talv))). Söö tervise nimel!

Pastavormiroog hakklihaga

Ma arvan, et kõik teavad pasta mereväe versiooni, jah, selle saab kiiresti kokku lüüa. Kui soovite midagi huvitavat ja mitte banaalset, siis tehke see roog, kuid veidi teises rollis pajaroa kujul.

Meil on vaja:

• pasta - 380 g
• hakkliha - 450 g
• sibul - 1-2 tk.
• piim - 2 spl.
• muna - 1-2 tk.
• juust - 90 g
• sool pipar

Etapid:

1. Kõigepealt keeda pasta kastrulis soolaga maitsestatud vees pehmeks. Loodan, et tead, kuidas. Kui midagi, siis pakendil on alati üksikasjalikud juhised))). Kui nuudlid on keedetud, tühjendage vesi ja raputage seejärel kurn, et liigne vesi ära voolaks.

2. Lõika sibul kuubikuteks. Võtke pann, valage sinna taimeõli ja praege sibul pehmeks, seejärel lisage hakkliha, segage, soola ja pipart. Prae madalal kuumusel umbes 10 minutit.

Huvitav! Võid lisada veidi vett, et lihatükid välja ei tuleks, hauta suletud kaanega.

Riivi juust keskmisele riivile. Sega klaasis munad ja piim piimaga, sega vispli või kahvliga, nii saab pajaroa täidis valmis.

3. Nüüd võta klaasist sügav ahjuplaat ja laota pool pastast välja, laota peale hakkliha sibulaga, siis jälle pasta ja siis riivjuust.

4. Täida spetsiaalse täidis-kastmega. Saada küpsetada eelkuumutatud ahjus kolmkümmend minutit temperatuuril 200-220 kraadi. Nagu näete juustust praetud koorikut, tõmmake see välja. See on lühike, ilus ja lahe! Head isu!

Tatari veiseliha azu

Teine lihavariant on azu, hea retsept oma lähedaste vallutamiseks millegi ebatavaliselt originaalsega. Veelgi enam, kui teile meeldib nuudleid või pastat keeta, saab sellest azust teie abiline, sest tavaline pasta läheb sellega ainult paremaks. Võtke teadmiseks, lisage artikkel järjehoidjatesse, et seda mitte kaotada.

Meil on vaja:

• veise- või lambaliha - 500 g
• tomatipasta - 1-2 spl
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• marineeritud või marineeritud kurgid - 2-3 tk.
• nisujahu - 1 tl
• päevalilleõli
• loorberileht - 1-2 tk.
• mustad pipraterad - 3-5 tk.

Etapid:

1. Haki lihafilee kangideks, pestes seda eelnevalt veega. Võtke pada või sügav pann, valage üsna vähe taimeõli. Lisa lihatükid ja prae. Kui näete pinnal palju vahtu, täitke liha veega ja pärast keetmist eemaldage see.

2. Hauta suletud kaane all kuni valmimiseni, et see muutuks pehmeks ja pehmeks.

Tähtis! Küpseta mõõdukal kuumusel, kontrolli liha jäikust.

3. Vahepeal, kuni liha on praetud, hoolitse köögiviljade eest. Haki porgand tükkideks, sibul kuubikuteks. Lõika kurgid nagu porgandit, võid ka ribadeks hakkida. Lisa keedetud lihale, soola ja pipart.

Tähtis! Köögiviljade sisseviskamisel peaks vesi kõik aurustuma.

4. Tee tuli suuremaks ning prae sibulaid ja porgandeid, kuni sibul ja porgand on kuldpruunid. Ärge unustage segada. Sel hetkel, kui köögiviljad on praetud, lisage veidi vett ja lisage tomatipasta. Segage.

Viska kurgid, loorberilehed ja musta pipraterad ning hauta tasasel tulel 5-10 minutit.

Lahjenda klaasis jahu soojas vees, et valmis roog liiga vedel ei jääks, ja lisa see keeva lihaasule. Segage, et vältida tükkide tekkimist. Lase veel 2-3 minutit keeda. Serveeri kuumalt mis tahes lisandiga, näiteks kartulipudru või tavalise pastaga.

Ahjuliha ja kartuli pajaroog

Vapustav elegantne variant, seda nähes tekib kohe isu ja kui kõik sööma hakkavad, ja seda pikka aega. Noh, lihtsalt laku oma sõrmi.

Rõõmus ja maitsev pajaroog, mis on valmistatud Sinu lemmikainetest, hapukoorest, juustust, kartulist ja hakklihast. Vinge! Vaadake toodete nimekirja, igas majas või korteris on selline.

Meil on vaja:

• Kartul - 1 kg
• Hakkliha segatud - 0,5 kg
• Sibul - 2 pead
• Hapukoor - 240 g
• koor - 2-3 spl
• Kirsstomatid - 16-20 tk.
• Sool pipar

Etapid:

1. Tee ettevalmistustööd, koori sibul ja lõika kuubikuteks. Prae see taimeõlis. Pajaroa jaoks lõika kartulid õhukesteks ringideks, soola ja sega läbi.

Lisage sea- ja veiseliha hakklihale taimeõlis pannil kuldpruuniks praetud sibul, segage ja soola, pipart oma äranägemise järgi.

2. Võtke leht, eelistatavalt mittenakkuva kattega või klaasvorm, lao kiht kartuleid ja tehke hakklihast kolobokid ja lihapallid.

3. Seejärel määri pinnale kirss. Pane kaste klaasi, lisa munad, pane hapukoor ja koor, klopi ja soola veidi. Vau ja selle imepajaroa kalorid, kui soovid, võid kartulid asendada ja segahakkliha asemel võta kana ja saadki dieetlikuma roa.

4. Vala kaste ühtlaseks ja küpseta ahjus 40 minutit 180 kraadi juures.

5. Päris lõpus, kui kartulid on peaaegu valmis, võta roog ahjust ja puista pealt riivjuustuga. Pane uuesti ahju ja küpseta veel 5 minutit, et juust pruunistuks.

6. Elegantsi saamiseks võite puistata tilli või muid rohelisi. No head isu!

Lihapallid riisi ja kastmega

Ükskõik kui tühine, aga saate teha midagi lihapallide taolist või äkki meeldib teile kõige rohkem praadida või? Jagage oma arvamust.

Muide, mu lapsed kutsuvad seda rooga siilideks, sest nad teevad süüa ja räägivad nii lasteaias. Tehke seda, sest see võib olla suurepärane lahendus igale lisandile, näiteks riisile või kartulipudrule. Ja saate, kui soovite niimoodi süüa))).

Meil on vaja:

Etapid:

1. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks (1 tk.), Veenduge, et nuga oleks terav. Haki küüslauk või aja läbi pressi.

Riivi porgandid väikseimal riivis. Lisa hakklihale keedetud riis, sibul (1 riivitud riiv), küüslauk, kanamuna, sool, pipar ja sega kõik kätega läbi.

2. Moodige kolobokid, rullige need jahu ja saatke need hästi kuumutatud praepannile. Prae taimeõlis mõlemalt poolt, nii et mõlemad koorikud pruunistuvad.

Tähtis! Kui täidis jääb käte külge, leotage käsi vees.

See on peaaegu kõik, mida saate süüa.

3. Kui aga soovid ootamatut pööret, siis tee tomatikastet. Selleks saatke sibul, porgand hästi kuumutatud pannile ja prae kuni helekuldpruunini.

Pärast tomatipasta lisamist segage. Lahjendage see kõik joogiveega. Kaste keeb, lisa soola, jahvatatud musta pipart, paprikat, suvalisi ürte ja peterselli viimasel hetkel, et kibedust ei tekitaks. Lisa suhkur, hauta umbes 5 minutit.

4. Vala lihapallid koos riisi või lihapallidega kastmesse ja lase neil 10 minutit tasasel tulel podiseda.

5. See on selline liha võlu, sa ei saa kindlasti vastu. Serveeri kuumalt lauale. Kostitage oma lapsi sellise toiduga või tehke kahele pidu. Odav ja rõõmsameelne, aga kui hämmastav see välja näeb, klass!

Kala köögiviljadega aeglases pliidis neile, kes peavad dieeti

Noh, ja üsna lihtne ja ebatavaline roog, mille saate külalistele aeglases pliidis valmistada vaid paari minutiga.

Salat "Cole Slow"

Koostis:

• 700 grammi kapsast;
• 1-2 porgandit;
• 2-3 sellerivart;
• punane või valge sibul;
• 3 supilusikatäit hapukoort ja majoneesi;
• supilusikatäis õunasiidri äädikat ja looduslikku jogurtit;
• teelusikatäis suhkrut ja sinepit.

Haki köögiviljad, sool, sõtku kergelt mahlaseks ning maitsesta hapukoore, majoneesi, äädika, jogurti, suhkru ja sinepi kastmega.

Kartulisalat

Koostis:

• kilogramm kartuleid;
• 5 muna;
• 3 sellerivart;
• üks rohelise sibula sibul või varred;
• 2 suurt marineeritud kurki;
• 1 roheline paprika;
• 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• supilusikatäis magusat sinepit;
• rohelus;
• soola, pipart maitse järgi.

Keeda kartulid, koori, lõika kuubikuteks ja vala üle äädikaga, et see imenduks. Tükelda ülejäänud koostisosad, sega kõik läbi ning maitsesta õli ja sinepiga.

Maisikoer vorstidest

Koostis:

• 100 grammi nisujahu;
• 100 grammi maisijahu;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• 150 milliliitrit piima;
• muna;
• pool kilo vorsti;
• salati lehed;
• taimeõli;
• suhkur, sool, ketšup.

Sõtku kuivainetest, piimast ja munadest tainas. Kui vorstid on pikad, on parem valada tainas klaasi. Kuivatage vorstid, puistake kergelt jahuga, pange varrastele ja kastke taignasse, praege kuldpruuniks. Puhasta liigne rasv, pane peale salatilehed ja serveeri ketšupiga.

kõrvitsapirukas

Koostis:

• 400 grammi jahu;
• 3 muna;
• 250 grammi võid;
• 900 grammi kõrvitsat;
• 200 grammi suhkrut;
• 200 grammi rasket koort;
• sool, kaneel, vanilliin.

Jahvata sõelutud jahu pehme võiga, lisa üks muna ja sõtku tihedaks tainaks. Veereta palliks ja tõsta 30-50 minutiks külmkappi. Hauta kõrvitsatükid pehmeks ja püreesta. Sega suhkru, maitseainete ja koorega. Rulli tainas koogiks ja küpseta põhi (180 kraadi juures 15 minutit). Vala peale vahustatud täidis ja pane kook veel 40-55 minutiks ahju.

brownie

Koostis:

• 100 grammi tumedat šokolaadi;
• 100 grammi jahu;
• 2 muna;
• 180 grammi võid;
• 200 grammi suhkrut.

Sulata šokolaad koos võiga õrnalt ühtlaseks, sega juurde jahu, klopi eraldi lahti munad ja suhkur, kombineeri šokolaadimassiga, pane võiga määritud vormi ja küpseta 200 kraadi juures pärgamendi või fooliumi all 20-25 minutit. . Brownie seest peaks olema kergelt niiske.

Inglise

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat "Waldorf"

Koostis:

• 2 õuna;
• 4 sellerivart;
• 100 grammi viinamarju;
• 100 grammi kreeka pähkleid;
• 400 grammi kanarinda (keedetud või suitsutatud);
• salati lehed;
• majonees;
• 2 spl sidrunimahla.

Lõika kõik koostisosad, välja arvatud salatilehed, väikesteks tükkideks, piserda õunad sidrunimahlaga, prae pähklid kergelt läbi. Sega, maitsesta majoneesiga ja pane peale salatilehed.

"Kala ja krõpsud"

Koostis:

• 700 grammi kalafilee;
• 700 grammi kartulit;
• 1 klaas tumedat õlut;
• 150 grammi jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 marineeritud kurk;
• rohelised sibulad;
• majonees või hapukoor;
• taimeõli, sool, vürtsid.

Seda roogi küpsetatakse suures koguses kuumas õlis. Peenikesteks kangideks lõigatud ja rätikuga kuivatatud kartuleid tuleks praadida kahes etapis - kuni heledaks ja seejärel kuldpruuniks. Väikesed fileetükid kastetakse hästi segatud jahu, õlle ja küpsetuspulbri taignasse, praetakse 5-7 minutit, kuni need on mõlemalt poolt ühtlaselt praetud. Serveeri peeneks hakitud kurgi, sibula ja majoneesi kastmega.

Rostbiif

Koostis:

• veise sisefilee - 500 grammi;
• 3 supilusikatäit jahu;
• 3 supilusikatäit mett;
• teelusikatäis sinepit;
• kuivatatud basiilik, must pipar, sool;
• taimeõli.

Kuivatage sisefileetükk, veeretage jahus ja praege õlis igast küljest. Pange fooliumile, soola ja pipart, määrige mee, sinepi ja basiiliku kastmega. Mähi fooliumisse hästi, küpseta rostbiifi ahjus 1 tund 200 kraadi juures. Serveeri portsjoniteks lõigatud mis tahes lisandiga.

lambakook

Koostis:

• 500 grammi hakkliha;
• 500 grammi kartulit;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 200 grammi herneid või rohelisi ube;
• Worcestershire'i kaste;
• 100 grammi juustu;
• 50 grammi võid;
• taimeõli.

Prae hakkliha koos köögiviljadega pehmeks, lisa soola, kastet või muid maitseaineid. Keeda kartulid eraldi, püreesta võiga. Pane liha koos juurviljadega vormi, sellele kartulipuder. Küpseta 200 kraadi juures pool tundi, küpsemise lõpus puista peale riivjuust.

Riisipuding

Koostis:

• ümmargune riis - 100 grammi;
• piim - 600 grammi;
• 2 muna;
• 50 grammi suhkrut;
• väikese sidruni koor;
• kaneeli.

Keeda riis piimas koos suhkru ja sidrunikoorega pehmeks. Lisa riisile munakollased, vahusta munavalged ja sega ettevaatlikult riisisegu hulka. Küpseta ahjus 10-15 minutit (võid kohe ahjuvormidele laiali laotada). Serveeri kaneeliga üle puistatud, mis tahes moosi või magusa kastmega.

valgevenelane

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat maksa ja seentega

Koostis:

• 100 grammi seeni;
• 200 grammi veisemaksa;
• 2 marineeritud kurki;
• 2 sibulat;
• võid;
• majonees, sool, must pipar.

Keeda seened ja maks soolaga maitsestatud vees valmimiseni, lõika kuubikuteks. Haki sibul ja prae võis kuldseks. Tükelda kurgid, kombineeri ained, pipar ja maitsesta majoneesiga.

kartulipannkoogid

Koostis:

• 1 kilogramm kartuleid;
• suur sibul;
• taimeõli, sool;
• hapukoor, maitsetaimed.

Riivi kartulid jämedale riivile koos sibulaga. Pigista liigne vedelik välja. soola. Laota pannile kuumutatud õliga kookide kujul, prae 2-3 minutit mõlemalt poolt. Serveeri hapukoore ja hakitud ürtidega.

Tordid seente ja kodujuustuga

Koostis:

• 1 päts (300 grammi);
• 200 grammi seeni;
• 200 grammi kodujuustu;
• pirn;
• 1 muna;
• rohelus;
• võid, soola, pipart.

Seened praetakse võis koos sibulaga, muna ja kodujuust segatakse põhjalikult, lisatakse maitse järgi soola, pipart, ürte. Päts lõigatakse õhukesteks viiludeks, määritakse peale kohupiimasegu, peale lähevad seened.

Või ja kartulipraad

Koostis:

• 500 grammi võid;
• 1 kilogramm kartuleid;
• 1-2 pirni;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• supilusikatäis jahu;
• 100 grammi hapukoort;
• rohelus.

Seened puhastada, praadida. Eraldi praadige suurteks kangideks lõigatud kartulid poolküpseks. Seejärel prae samas õlis poolrõngasteks lõigatud sibul. Lisage sibulale tomatipasta, hapukoor ja jahu, keetke veidi, seejärel ühendage kõik koostisosad suures kastrulis või kastrulis, hautage madalal kuumusel 30-40 minutit. Serveeri hakitud ürtidega.

Nalistniki kodujuustuga

Koostis:

• liiter piima;
• 6 supilusikatäit jahu;
• klaas suhkrut;
• 6 muna;
• kilogramm rasvast kodujuustu;
• 100 grammi õli;
• 300 grammi hapukoort;
• 100 grammi rosinaid.

Sõtkuge piimast, neljast munast ja kolmandikust suhkrust tainas, küpsetage õhukesed pannkoogid. Valmistage kodujuustust, kolmandikust suhkrust, rosinatest ja võist täidis, keerake see pannkookidesse. Pane pannkoogid võiga määritud vormi. Sega hapukoor munade ja suhkrujääkidega. Vala segu kevadrullidele, küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks.

Gruusia keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Mkhali peedist

Koostis:

• 700 grammi peet;
• klaas kooritud kreeka pähkleid;
• 4 küüslauguküünt;
• kaun kuuma pipart;
• 4-5 supilusikatäit veiniäädikat;
• koriander, sool maitse järgi.

Keetke peet, koorige, riivige peeneks või ajage läbi hakklihamasina. Jahvatage kokku küüslauk, pähklid, paprika, sool, koriander, lahjendage segu veiniäädikaga, lisage peedile ja segage hoolikalt.

Tomatisalat pähklikastmega

Koostis:

• 350 grammi tomateid;
• 350 grammi kurki;
• väike pirn;
• 150 grammi kreeka pähkleid;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 lusikas äädikat;
• kuuma pipra kaun;
• koriander, till, petersell.

Tükelda tomatid, sibul ja kurk. Valmista kaste, ajades pähklid, küüslauk, pipar läbi hakklihamasina, lahjenda mass vähese vee ja äädikaga. Vala munad tomatikastmega, puista üle peeneks hakitud ürtidega.

Konserveeritud uba Lobio

Koostis:

• 2 purki konserveeritud punaseid ube;
• 2 suurt sibulat;
• 3 supilusikatäit tomatipastat;
• 3 küüslauguküünt;
• kaun kuuma pipart;
• koriander, estragon.

Prae hakitud sibul, lisa tomatipasta ja klaas vett, hauta mõni minut, lisa oad. Pärast suurema osa vedelikust keetmist lisa peeneks hakitud paprika, küüslauk, mais ja ürdid. Soola maitse järgi ja lase keema.

Kana tkemali kastmes

Koostis:

• 1 rasvane kana;
• klaas tkemali;
• 5 keskmist sibulat;
• teelusikatäis koriandrit;
• till, sool, punane pipar.

Lõika kana tükkideks, prae korralikult läbi, vala kuuma veega poole tükkide kõrguseni ja hauta tasasel tulel. Poole tunni pärast pane hakitud sibul, küpsetamise lõpus lisa kuumutatud tkemali, till, koriander, pipar ja sool.

Achma multikeetjas

Koostis:

• suur õhuke lavašš;
• 250 grammi suluguni;
• pool liitrit keefirit;
• 2 muna;
• 50 grammi võid;
• rohelus.

Määri multikookeri vorm võiga, pane tükike pitaleiba, et servad kerkiksid. Laota saadud kaussi kordamööda keefiri, munade, ürtide ja riivjuustu segus leotatud pitaleivalehed. Viimane kiht on juust, sellele langeta pitasaia servad, vala peale ülejäänud keefiriseg, pane peale võitükid. Lülitage 40 minutiks režiimile “Küpsetamine”, keerake ümber ja küpsetage samal režiimil veel 20 minutit.

itaalia keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

suvikõrvitsa salat

Koostis:

• 4-5 väikest suvikõrvitsat;
• 30 grammi kõva juustu;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 spl punase veini äädikat;
• oliiviõli, must pipar, petersell, sool.

Lõika suvikõrvits õhukesteks viiludeks, prae kergelt läbi, laotades väikeste portsjonitena pannile. Maitsesta salatikausis praetud viilud praetud hakitud küüslaugu, pipra, soola ja äädikaga, sega korralikult läbi ja lase tõmmata. Serveerimisel puista peale riivjuust.

pasta carbonara

Koostis:

• 400 grammi spagette;
• 300 grammi sinki või peekonit;
• 200 grammi koort;
• 4 muna;
• 2 küüslauguküünt;
• 80 grammi parmesani;
• must pipar, sool, oliiviõli.

Prae hakitud küüslauk õlis kergelt läbi, lisa singikuubikud ja hoia 3-4 minutit. Vahusta munakollased koore ja riivjuustuga. Keedetud kuni täielikult küpsenud spagetid asetage peekonile, valage kaste ja hautage kuni paksenemiseni mitte rohkem kui 10 minutit. Serveeri kuumalt.

Squash carpaccio pajaroog

Koostis:

• 2 suvikõrvitsat;
• 150 grammi peekonit või rasvast rinnatükki;
• 50 grammi mandleid;
• 100 grammi kõva juustu;
• 200 grammi hapukoort;
• 40 grammi kõva juustu;
• sool pipar.

Lõika patissonid neljaks, koori, eemalda seemned ja prae õlis, kuni viilud on kergelt läbipaistvad. Lõika veerandid õhukesteks ribadeks, sega riivjuustu ja jahvatatud mandlite, pipra ja soolaga, laota ühe kihina ahjuplaadile, laota peale õhukesed rinnatükiribad. Vala sisse hapukoor. Puista peale riivjuust. Küpseta kuldpruuniks.

Risotto mereandidega

Koostis:

• 300 grammi riisi;
• 400 grammi mereandide kokteili;
• keskmine pirn;
• 200 milliliitrit kuiva valget veini;
• 1 liiter kalapuljongit;
• sool, safran, oliiviõli.

Hauta sibulat õlis paar minutit, lisa riis, paari minuti pärast – vein, hauta segades, kuni vein aurustub. Maitsesta riis safraniga ja lisa samuti segades vähehaaval puljong (kui see aurustub). Kui riis on valmis ja puljongi peaaegu endasse imab, lisa mereannid (külmutatud – jääkoorikust jahedas vees eelnevalt pestud). Keeda keskmisel kuumusel veel 5 minutit.

Fritelli õuntest

Koostis:

• 2 suurt õuna;
• ühe sidruni mahl;
• 100 grammi suhkrut;
• 150 grammi jahu;
• 200 milliliitrit piima;
• 2 muna;
• kotike vanilliini;
• sool, päevalilleõli.

Sega munakollased ja piim soola ja sõelutud jahuga, lase seista. Lõika õunad sentimeetri paksusteks viiludeks, eemaldades südamiku. Vala sisse sidrunimahl. Vahusta munavalged vähese suhkruga vahuks ja sega taigna hulka. Kastke õunaringid suhkrusse, seejärel tainasse ja praege nagu sügavas rasvas kuldpruuniks. Nõruta paberrätikutel, et eemaldada liigne õli.

hiina keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

sealiha salat

Koostis:

• 300 grammi rohelist salatit;
• 300 grammi sealiha;
• 2 kartulit;
• 100 grammi tumedat šokolaadi;
• 4 supilusikatäit õunasiidri äädikat;
• 200 milliliitrit punast veini;
• konserveeritud litšid;
• sool, muskaatpähkel, valge pipar;
• taimeõli.

Lõika sealiha õhukesteks ribadeks ja marineeri pool tundi veinis koos õunaäädika ja maitseainetega. Prae liha kõrgel kuumusel 5 minutit, lisa peeneks purustatud šokolaad. Sega omavahel salatilehed, keedetud ja tükeldatud kartulid, liha ja šokolaadikaste. Kaunista litši puuviljadega.

Vürtsikas praekana

Koostis:

• 500 grammi kanafilee;
• 200 grammi brokkoli;
• 1 magus pipar;
• 1 kurk;
• 150 grammi riisi;
• 50 milliliitrit sojakastet;
• supilusikatäis seesamiseemneid;
• taimeõli.

Lõika ribadeks kanaliha, paprika, kurk. Jaga brokoli õisikuteks. Pane köögiviljad kanaga kuuma õli sisse ja prae, seejärel vala sojakaste, hauta 5-10 minutit. Serveeri keedetud riisiga, millele on puistatud kergelt röstitud seesamiseemneid.

Krevetid paprika ja ananassiga

Koostis:

• 500 grammi krevette;
• 50 grammi tärklist;
• 100 grammi veiniäädikat;
• 4 supilusikatäit sojakastet;
• pirn;
• seesam;
• 2 paprikat;
• 400 grammi ananassi;
• 1 juur ingverit;
• 3 küüslauguküünt.

Koorige krevetid ja marineerige pooles sojakastmes, seejärel kuivatage ja veeretage pool tärklisest. Saada mõneks minutiks fritüüris, pane välja. Prae samas õlis sibul, pipar ja ananassikuubikud. Jaga. Laske küüslaugu- ja ingveritükid minutiks samasse kohta läbi lasta. Sega ülejäänud sojakaste, äädikas, suhkur ja sool. Vala segu õlisse, lisa tärklis. Kui kaste pakseneb, sega sellega kõik eelnevalt praetud koostisained. Enne serveerimist puista seesamiseemnetega.

Nuudlid pähklite ja tofuga

Koostis:

• 250 grammi riisinuudleid;
• 1 suvikõrvits;
• 20 grammi ingveri juurt;
• 300 grammi tofut;
• 1 porgand;
• tšillipipar;
• 2 küüslauguküünt;
• sojakaste maitse järgi;
• sool, jahvatatud koriander, oliiviõli.

Prae taimeõlis hakitud tšilli, küüslauk ja ingver. Lõika porgand ja suvikõrvits ribadeks. Prae porgandeid 5 minutit, lisa porganditele suvikõrvits ja prae veel 5 minutit. Lisa pannile praetud tšilli, küüslaugu ja ingveri segu, sega läbi, lisa tofukuubikud ja nuudlid, sega läbi, vala peale sojakaste ja küpseta kaane all veel 5 minutit.

Banaanid karamelli sees

Koostis:

• 2 banaani;
• 100 grammi jahu;
• 1 muna;
• supilusikatäis suhkrut;
• 50 milliliitrit apelsinimahla;
• teelusikatäis seesami;
• taimeõli;
• 3 grammi küpsetuspulbrit.

Valmistage tainas mahlast, jahust, munakollast, küpsetuspulbrist ja eraldi pekstud proteiinist. Rösti seesamiseemned kergelt. Kasta banaaniviilud taignasse ja prae õlis kuldpruuniks. Kastke liigne rasv. Karamelliseeri suhkur seesamiseemnetega, pane banaanid karamelli taignasse nii, et see kataks need täielikult. Võtke tükk ettevaatlikult välja, loputage jääveega ja asetage taldrikule.

mehhiklane

Järgmised retseptid on populaarsed:

Guacamole

Koostis:

• 3 küpset avokaadot;
• 1-2 tšillikauna;
• 2 tomatit;
• küüslauguküünt;
• 1 laim;
• väike pirn;
• hunnik koriandrit;
• maisikrõpsud;
• sool, oliiviõli.

Jahvatage ühtlaseks tšilli, sibula, küüslaugu, koriandri ja laimi koor. Koori avokaadod ja tomatid, püreesta korralikult. Kombineeri ained, lisa maitse järgi laimimahl, oliiviõli ja sool, sega korralikult läbi. Serveeri krõpsudega.

riisi salat

Koostis:

• 2 tassi pikka riisi;
• 2 spl laimimahla;
• suur punane magus pipar;
• konservmaisi purk;
• 100 grammi salsakastet;
• oliiviõli;
• väike hunnik koriandrit;
• rohelised sibulad;
• sool pipar.

Keeda riis, loputa ja kuivata, lisa kuubikuteks lõigatud paprika ja maisiterad. Kastmeks sega omavahel salsa, õli, pipar, sool ja laimimahl. Maitsesta salat, lisa hakitud roheline ja pane mitmeks tunniks külmkappi, et riis korralikult läbi imbuks.

Quesadilla kana ja juustuga

Koostis:

• 2 tortillat;
• 1 kanafilee;
• 100 grammi tomatipastat;
• 1 sibul;
• 50 grammi kõva juustu;
• taimeõli;
• sool, punane pipar.

Prae sibul kuldseks, tõsta kõrvale. Haki filee peeneks, prae väga kuumas õlis mitu minutit, lisa tomatipasta, lülita minuti pärast välja ja lisa segu sibulale. Pane üks tortilla kuivale pannile, puista peale pool riivjuustust, laota peale täidis, juust ja teine ​​tortilla. Prae ühelt poolt paar minutit, keera ettevaatlikult ümber ja küpseta veel minut aega.

hakitud tšilli

Koostis:

• 300 grammi hakkliha;
• 2 tšillipipart;
• pirn;
• 1 supilusikatäis mõru kakaod;
• rohelised seller;

Prae sibul õlis kergelt läbi, lisa ja prae sellele hakkliha, seejärel tšilli (mida peenemaks kaun lõigata, seda vürtsikam roog tuleb). soola. Pane pannile konservoad koos mahlaga, hauta 20 minutit, vajadusel lisa vett. Keetmise lõpus lisa kakao ja sega korralikult läbi. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Champurrado

Koostis:

• 100 grammi tumedat šokolaadi;
• pool liitrit piima;
• 2 supilusikatäit jahu;
• vanillikaunad või vanilliin;
• suhkur maitse järgi.

Jahu veidi lahjendada, segada tükeldatud šokolaadi, piima, vanilje ja suhkruga. Kuumuta keskmisel kuumusel segades, kuni segu pakseneb. Vala pokaalidesse, vahusta vahtu ja serveeri.

mongoli keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Lambaliha ubadega

Koostis:

• 500 grammi lambaliha;
• purk punaseid ube omas mahlas;
• 50 grammi võid;
• suur pirn;
• 200 milliliitrit koort;
• supilusikatäis jahu;
• soola maitse järgi.

Peeneks hakitud lambaliha praetakse võis kuni mahla ilmumiseni, lisatakse sibul, valatakse veega ja hautatakse 30–40 minutit. Sega koor põhjalikult jahuga, lisa sool ja vala segu lihale, lisa sinna oad ja vii roog valmis.

Lambaliha õunte ja juustuga

Koostis:

• 600 grammi lambaliha;
• 2 hapu õuna;
• 100 grammi juustu;
• 4 pirni;
• sool, pipar, ürdid, või.

Seda rooga on mugav valmistada pottides. Tükelda lambaliha ja prae võis, pane pottidesse ja vala kergelt veega, pane kuumutatud ahju. Prae sibularõngad ja lisa lihale. Kõige peale tõsta rohelised ja õunaviilud. Liha tuleks hautada umbes tund, küpsetamise lõpus puistatakse iga portsjon üle riivjuustuga.

Buuzy

Koostis:

• 1 klaas vett;
• jahu;
• 1 muna;
• supilusikatäis taimeõli;
• 700 grammi lambaliha;
• 2 sibulat;
• sool pipar.

Sõtke munast, veest, võist ja jahust (kui palju kulub) elastne tihe tainas. Valmista lambalihast hakkliha sibulaga. Vormi tainast koogist (tordi servad peavad olema keskmisest õhemad) ja hakklihast tükid, jättes peale augu. Bouza on aurutatud.

Cuiwang

Koostis:

• 350 grammi omatehtud nuudleid;
• 350 grammi liha;
• suur sibul;
• 1 porgand;
• rohelised sibulad;
• 200 grammi kapsast;
• Paprika.

Seda traditsioonilist rooga saab kiiresti õhtusöögiks valmistada, asendades värske liha mis tahes hea hautisega. Sibul, kapsas, porgand ja paprika praetakse pannil koos lihaga, seejärel segatakse see kõik keedetud nuudlitega ja puistatakse üle rohelise sibulaga.

maadleja

Koostis:

• 2,5 tassi nisujahu;
• 1,5 tassi rukkijahu;
• pool klaasi sulatatud võid;
• klaas sabarasva;
• klaas vadakut;
• 150 grammi suhkrut;
• marjad.

Sõeluge jahu, sõtke tainas koos vadaku, suhkru ja rasvaga. Rulli tainas vorstiga lahti ja lõika kuubikuteks. Küpseta ahjus küpsetusplaadil ilma õlita valmis. Serveeri marjade ja rohelise teega.

saksa keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat heeringaga

Koostis:

• 200 grammi heeringafilee;
• 4 kartulit;
• 2 punast sibulat;
• 2 marineeritud kurki;
• hapu õun;
• teelusikatäis sinepit;
• supilusikatäis veiniäädikat;
• tilli rohelised;
• sool, pipar, taimeõli.

Lõika koostisosad kuubikuteks. Valmistage õlist sinepi ja äädikaga kaste, lisage salatile, segage hästi, pipart, maitse järgi soola ja puistake üle tilliga.

Berliini stiilis maks

Koostis:

• pool kilo maksa (kana või veiseliha);
• 2 rohelist õuna;
• 2 sibulat;
• teelusikatäis magusat paprikat;
• jahu;
• taimeõli, pipar, sool.

Lõika maks väikesteks tükkideks, veiseliha võib ka ära peksta. Veereta jahus, prae kõrgel kuumusel, praadimise lõpus soola ja eemalda pannilt. Prae samas õlis sibularõngad koos õunaviiludega nii, et õunad muutuksid pehmeks, aga mitte liiga pehmeks ning sibul kergelt krõmpsuks. Lisa paprika. Pane maks ja sibul-õun prae vormi, hoia ahjus 180 kraadi juures 10 minutit.

Rooskapsas peekoniga

Koostis:

• pool kilo rooskapsaid;
• 250 grammi peekonit;
• muna;
• 30 grammi võid;
• klaas piima;
• supilusikatäis jahu;
• muskaatpähkel, sool, pipar.

Keeda kapsast 15 minutit, kurna veerand puljongist, kuivata õisikud. Lõika peekon ribadeks. Prae jahu võis, lisa vähehaaval piim koos puljongiga. Keeda kastet umbes viis minutit, jahuta, lisa muna ja maitseained. Pane kapsas koos peekoniga vormi, vala üle kastmega ja küpseta 220 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit.

Varn õlle sisse

Koostis:

• 1 kilogramm seakintsu;
• liiter õlut, eelistatavalt tumedat;
• küüslaugu pea;
• 3 supilusikatäit mett;
• vürtsid - koriander, pipar, köömned;
• sool;
• teraline sinep.

Loputage sääreosa nahaga, soolage ühtlaselt, topige küüslauguviilud pinnale. Sega kuumutatud mesi maitseainetega ja kata sääreosa, vala seejärel õlu ja pane 5-20 tunniks külmkappi. Seejärel küpseta poolteist kuni kaks tundi, eemaldades perioodiliselt vahtu ja lisades vett. Võttes nukk pannilt välja, asetage küpsetusplaadile, täidetud värske küüslauguga. Määri sinepiga mee ja paari supilusikatäie järelejäänud marinaadiga. Küpseta 30-50 minutit 180 kraadi juures, unustamata ümber pöörata. Võib serveerida hapukapsaga.

Sõõrikud täidisega

Koostis:

• pool kilo jahu;
• 100 grammi võid;
• kott vanillisuhkrut;
• kott kuivpärmi;
• 300 grammi paksu moosi;
• 3 muna;
• pool klaasi piima;
• teelusikatäis soola;
• mandlilaastud maitse järgi;
• praeõli.

Sega jahu kuivainetega, lisa soojendatud piim, munad ja sulavõi. Sõtku tainas, jäta pooleks tunniks kerkima. Suruge alla, rullige lahti, tehke ringid ja laske neil veel 15 minutit tõmmata. Prae sügavkülmas, pane salvrätikule, et imada liigne õli. Kui sõõrikud on jahtunud, täitke need kondiitrisüstla abil moosiga.

türgi keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

lambakoera salat

Koostis:

• 5 tomatit;
• 2-3 paprikat;
• 4-5 kurki;
• 200 grammi redis;
• hunnik rohelisi (sibul, petersell, till);
• oliivid;
• 1 supilusikatäis veiniäädikat;
• oliiviõli;
• sool pipar.

Lõika köögiviljad kuubikuteks (võid tomatitelt koore eemaldada, aga pole vaja). Lisa hakitud ürdid, sool ja pipar. Sega õli hoolikalt veiniäädikaga, lisa salatile kaste.

Oad munaga

Koostis:

• 3 muna;
• 300 grammi rohelisi ube;
• 1 punane paprika;
• 100 milliliitrit hapukoort;
• maitsetaimed, oliiviõli.

Prae oad ja tükeldatud paprika õlis kergelt pruunikaks, seejärel pane pannile hapukoor ja lahtiklopitud munad, ürdid ja lase paar minutit tõmmata, kuni munad on valmis.

Paprika suupiste

Koostis:

• kilogramm väikest paprikat;
• 200 grammi hakkliha;
• klaas keskmise teraga riisi;
• pirn;
• 2 tomatit;
• supilusikatäis musta pipart;
• hunnik rohelisi;
• oliiviõli;
• 20 grammi pähkleid;
• kuivatatud ürdid - tüümian, piparmünt.

Riis valatakse tund aega keeva veega, loputatakse ja kuivatatakse. Prae sibul koos hakklihaga õlis, lisa riis ja küpseta 10 minutit. Pane riisile tükeldatud tomatid, kõik rohelised, hakitud pähklid, sool ja maitseained, pool klaasi vett. Hauta, kuni vedelik ära keeb. Paprika "lahti", täida täidisega ja tõsta võiga määritud vormi vertikaalselt. Vala klaas vett, hauta keskmisel kuumusel või ahjus kaane all 40-50 minutit.

Ich Pilav

Koostis:

• 2 tassi riisi;
• 200 grammi kanamaksa;
• 20 grammi pistaatsiapähkleid;
• 20 grammi rosinaid;
• pirn;
• 100 grammi võid;
• hunnik peterselli;
• teelusikatäis suhkrut;
• pipra segu, sool.

Loputage riis. Lõika sibul ja maks kuubikuteks. Kuumuta pajas või, prae pistaatsiapähklid, seejärel pane sibul, maks, riis, rosinad, paprika. Vala vesi, lisa suhkur ja sool, hoia madalal kuumusel kuni riis on valmis. Pärast tule väljalülitamist laske sellel 10-15 minutit puhata. Puista peale hakitud petersell.

Khalifa magustoit

Koostis:

• 400 grammi lehttainast;
• 3 supilusikatäit mett;
• 3 supilusikatäit seesamiseemneid;
• taimeõli, kaneel.

Rulli tainas lahti, lõika portsjonite arvu järgi ruutudeks. Prae õlis mõlemalt poolt, jahuta. Rösti seesamiseemned kuival pannil, sega mee ja kaneeliga. Määri koogid mee seguga.

usbeki

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat "Andijan"

Koostis:

• 300 grammi keedetud liha;
• 100 grammi redis;
• porgand;
• kurk;
• 100 grammi kapsast;
• 3 keedetud muna;
• supilusikatäis äädikat;
• sool, paprika segu.

Lõika köögiviljad õhukesteks ribadeks. Vala porganditele ja redisele äädikas, seejärel pigista, püreesta kapsas soolaga. Lõika veiseliha ja keedetud munad ribadeks, sega kõik läbi, lisa soola, pipart ja maitsesta majoneesiga.

Usbeki pilaf

Koostis:

• pool kilo devzira riisi;
• pool kilo liha (ideaalis lambaliha);
• 3 sibulat;
• pool kilo porgandit;
• küüslaugu pea;
• supilusikatäis köömneid, koriandrit ja kuivatatud lodjapuu;
• sool, taimeõli.

Peske riisi 2-3 korda. Tükelda liha. Lõika sibul rõngasteks, porgand - ribadeks, koori küüslauk ilma hambaid lahti võtmata. Kuumuta pajas rasv, pane kondid ja prae tumedaks. Seejärel pannakse sibulad, liha katlasse, pärast kerget liha praadimist - porgandiribad, seejärel segatakse kõik ja valatakse vürtsidega vesi. Pärast pooletunnist segu aeglast keetmist pange riis, 10-15 minutit enne valmimist - küüslauk. Pilaf peaks ulatuma kaane alla. Segage valmis pilaf põhjalikult, visake küüslauk ja luud ära või jäta kaunistamiseks.

Domlama multikeetjas

Koostis (5-liitrises anumas):

• pool kilo rasvast liha, porgand, sibul, baklažaan, kartul, tomat, kapsas ja paprika;
• 1 küüslaugu pea;
• hunnik rohelisi;
• 1 supilusikatäis tomatipastat;
• sool, zira, paprika, must pipar, taimeõli.

Laota kergelt õlitatud anumasse hakitud liha kihid küüslaugu, sibula, porgandi, kartuli, paprika, baklažaani, tomati, kapsalehtedega. Puista iga kiht soola ja vürtside seguga. Aseta peale hakitud rohelised. Lahjenda tomatipasta 50 milliliitris vees, vala koostisainetele. Küpseta 2 tundi režiimis "Kustutamine".

Samsa

Koostis:

• 400 grammi liha;
• pool kilo jahu;
• 200 grammi margariini;
• 250 grammi keefirit;
• 2 sibulat;
• 1 muna;
• pool tl äädikat, soola, sooda;
• hunnik koriandrit;
• zira, pipar, seesam;

Sõeluge jahu, jahvatage margariiniga, lisage saadud purule keefir, äädikas, sooda ja sool, sõtke tainas, rulli kokku ja pane pooleks tunniks külma. Haki liha ja sibul väga peeneks, lisa hakitud koriander, köömned, sool ja pipar. Rulli taignast koogid, laota peale täidis, näpi hästi. Määri munaga ja puista peale seesamiseemneid. Küpseta 180 kraadi juures umbes tund.

Kana melonis

Koostis:

• ümmargune melon;
• 1 kilogramm kana;
• 100 milliliitrit viinamarjamahla;
• zira, koriander, paprika, sool.

Keeda kana vees koos mahlaga, eemalda nahk ja hõõru soola ja maitseainete seguga. Lõika melonilt “kork” ära ja võta viljaliha välja - mitte kõik, vaid nii, et kanatükid siseneksid. Täida melon kanaga, sulge ja küpseta ahjus 1 tund 180-140 kraadi juures.

prantsuse keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat Nicoise

Koostis:

• pea jääsalatit;
• 4 tomatit;
• 2-3 sibulat;
• suur paprika;
• 3 keedetud muna;
• purk tuunikalakonservi;
• 200 grammi rohelisi ube;
• küüslauguküünt;
• sidrunimahl;
• purk anšooviseid;
• supilusikatäis oliiviõli ja veiniäädikat;
• basiilik;
• sool pipar.

Prae oad küüslauguküünega läbi ja puista peale sidrunimahla. Paprika, muna, sibul, tomat lõika viiludeks, kurna anšooviselt ja tuunikalalt vedelik. Sega ained omavahel, maitsesta õli ja äädikakastmega, lisa pipart, soola, basiilikut ja pane osade kaupa salatilehtedele.

Seene ja kana julienne

Koostis:

• 250 grammi kanafilee;
• suur pirn;
• 200 grammi šampinjone;
• 100 grammi juustu;
• klaas piima;
• 1 muna;
• 25 grammi võid;
• supilusikatäis jahu;
• teelusikatäis muskaatpähklit;
• sool pipar.

Keeda filee soolaga maitsestatud vees, haki peeneks. Prae väiksemal osal võist, esmalt sibul, seejärel seente tükid. Ülejäänud või segage madalal kuumusel jahuga, valage järk-järgult segades piim, lasege see pakseneda. Lisa pipar, sool, muskaatpähkel, muna. Sega kaste kana, sibula ja seentega, pane mass portsjonvormidesse. Puista peale riivjuust ja küpseta 15 minutit 180-kraadises ahjus.

Ratatouille

Koostis:

• kilogramm tomateid;
• 300 grammi baklažaani;
• 300 grammi suvikõrvitsat;
• paar sibulaid;
• 3 küüslauguküünt;
• oliiviõli, pipar, sool, Provence'i ürdid.

Haki sibul peeneks ja kulda pannil võiga. Valage pooled tomatid keeva veega, koorige, tükeldage viljaliha ja lisage sibulale. Hauta 10-15 minutit, lisa soola ja pipart. Lõika ülejäänud tomatid, baklažaan, suvikõrvits viiludeks. Vala tomatikaste vormi, kattudes sellel olevad köögiviljaringid. Sega oliiviõli hakitud küüslaugu ja Provence'i ürtidega. Vala see segu ratatouille’le ja küpseta 1-2 tundi 180 kraadi juures fooliumi või kaane all.

Tartflet

Koostis:

• pool kilo kartulit;
• 200 grammi peekonit;
• suur sibul;
• 150 grammi juustu;
• 100 milliliitrit valget veini;
• võid;
• pipar, sool.

Viiluta kartulid õhukesteks viiludeks, hauta koos soola ja pipraga 8-10 minutit. Peekon lõigata ja praadida, kuivatada. Samal pannil prae sibul, vala juurde vein ja hauta, kuni vedelik on aurustunud. Riivi juust. Määri ahjuvorm võiga, laota kihiti kartulid, sibulad, peekon ja juust, korda. Küpseta 25 minutit 190 kraadi juures.

banaani parfee

Koostis:

• 2 banaani;
• 300 milliliitrit koort;
• 3 munakollast;
• 150 grammi kodujuustu;
• 30 grammi šokolaadi;
• 1 väikese apelsini koor;
• 50 grammi suhkrut.

Keeda apelsinikoorest, suhkrust ja veest paks siirup. Klopi munakollased lahti, lisa neile siirup, püreestatud banaanid koos kodujuustuga ja koor. Eralda osa segust ja kombineeri sulašokolaadiga. Vooderda sügavkülma vorm toidukilega, vala sinna ettevaatlikult kreemjas ja šokolaadimass, et need seguneksid vaid kergelt. Hoia mitu tundi sügavkülmas, nagu jäätis. Enne serveerimist puista üle riivitud šokolaadiga.

Jaapani

Järgmised retseptid on populaarsed:

Sunomono

Koostis:

• 2 suurt kurki;
• 2 supilusikatäit sojakastet;
• 2 supilusikatäit valge veini äädikat;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 20 grammi kuiva wakame vetikat;
• seesam;
• jahvatatud kuiv või riivitud värske ingver.

Valmista kaste sojakastme, äädika, suhkru ja ingveriga. Viiluta kurgid väga õhukeseks. Leota wakame, sega kurkidega ja lisa kaste. Puista salat kuival pannil praetud seesamiseemnetega.

Lõhe teriyaki

Koostis:

• 2 lõhefileed;
• teriyaki kaste.

Marineeri filee teriyaki kastmes 1-2 tundi. Tõsta ahjuplaadile ja küpseta väga kuumas ahjus 10 minutit, pintselda üle järelejäänud marinaadiga. Serveeri mis tahes lisandiga.

Oyakodon

Koostis:

• 3 muna;
• pool klaasi riisi;
• 300 grammi kanafilee;
• pirn;
• 100 milliliitrit sojakastet;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• roheline sibul.

Valage pannile sojakaste ja soojendage. Sulata selles suhkur ja lisa sibularõngad, seejärel jämedalt hakitud filee. Klopi kausis lahti munad ja vala 6-7 minuti pärast ühtlaselt kanakastmesse. Küpseta omletti kaane all paar minutit. Tampi keedetud riis sügavasse kaussi, pane peale omlett. Puista peale hakitud ürte.

Soba seentega

Koostis:

• 500 grammi tatra-soba nuudleid;
• 300 grammi shiitake seeni või šampinjone;
• küüslauguküünt;
• tšillipipar;
• 3 supilusikatäit sojakastet;
• sidrunimahl;
• 30 grammi rohelist sibulat;
• taimeõli;
• seesamiseemned.

Keeda nuudlid, nõruta vedelik, maitsesta õliga. Kuumuta pannil õli koos peeneks hakitud tšilliga, prae seeni paar minutit. Lisa küüslauk, sibul, sojakaste, sidrunimahl ja suhkur. Keeda veel 3-4 minutit ja sega nuudlitega. Puista peale röstitud seesamiseemneid.

Rohelise tee koogikesi

Koostis:

• 120 grammi jahu;
• 2 muna;
• 100 grammi jogurtit;
• 2 supilusikatäit mett;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 2 tl rohelise tee pulbrit;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• 45 grammi võid.

Klopi muna võiga lahti, lisa suhkur, jogurt, mesi. Sega jahu küpsetuspulbri ja teega, ühenda kuivad ja vedelad segud homogeenseks massiks. Tõsta tainas võiga määritud vormidesse, küpseta 180 kraadi juures 15-20 minutit.

Kriis on meie elus ustav kaaslane ja ei, ei, jah, see väljendub kogu oma hiilguses toodete täieliku puudusena. Sellistel hetkedel, kui leibkonnaliikmed nõuavad "putru", hakkate meeleheitlikult mõtlema, mida õhtusöögiks valmistada, kui külmkapis või riiulitel pole midagi. Paanikaks pole põhjust, sest meie ülikoolide ühiselamutest pole veel otsa saanud kulinaariahuvilised – paljude tagasihoidlike retseptide autorid.

Ja me ei kasuta "õpilaste" menüüd täisväärtusliku ja rikkaliku lõunasöögi valmistamiseks, nagu see peaks olema esimese, teise, magustoidu ja isegi kompoti puhul.

Kui pöörduda ajaloo annaalide poole, on näha, et selliseid kriisiolukordi on meie esivanemate elus alati ette tulnud. Ja talupoegade kogukonnas loodi eimillestki terve õhtusöögi retseptide kogu. Mis oli vangla väärt – soolasest veest, piimast või kaljast valmistatud külm hautis koos murenenud roiskunud leiva või rukkikreekeritega.

Meie moodsal ajal pole kõik nii kahetsusväärne ja sageli ei tähenda lause “pole midagi” sugugi seda, et köögis kõnnib kõrbetuul ja hiir valmistab külmkapis võllapuid valmis. Kui ronida ettevaatlikult läbi prügikastide, asetada need lautadesse ja kraapida tünnidest läbi, siis leiad kindlasti üsna muljetavaldava koostisainete komplekti. Just see toodete miinimum võimaldab meil ideaaljuhul meisterdada õpilase lõunasöögimenüü ja seejärel küsimuse "mida valmistada?" ei vii meid paanikasse õudusesse.

Manna on teravili, mis kogub riiulile tolmu isegi kõige tähelepanuta jäetud kriiside korral. Noh, tema lastele see ei meeldi, ükskõik mida öelda. Ja just nüüd on saabunud tema parim tund. Sellest valgest pudrust keedamegi Serbia suppi.

1. Vala kuumale sügavale pannile veidi õli ja prae selles kuubikuteks lõigatud sibul kuldseks.
2. Praadimise kõrvale lisame 180-200 grammi manna ja pärast 5-minutilist soojendamist valage 500 ml külma vett.
3. Segame kõik korralikult läbi ja määrime teie maitse järgi soola ja mis tahes maitseainetega, näiteks suneli humal sobib selleks otstarbeks. Seejärel lisa vajadusel vett ja lase supil keema tõusta. Valmis.

See esimene roog sai nii rikkaliku nime mitte sugugi keerukuse, vaid selles sisalduvate mannaterade hulga tõttu.

Sageli võib kõrbekülmikust leida paar vorsti. Kui lisada neile kaaslasteks paar kartulimugulat ja puljongikuubik, siis sellise koostisega saab kulinaariavaldkonnas mägesid keerata.

1. Puljongikuubiku lahjendame 0,5 liitris keevas vees ja paneme kastruli tulele. Selle maitse pole siin põhiline, olgu see siis vähemalt kana, vähemalt seene.
2. Lõhnavasse keevasse vedelikku viskame kuubikuteks lõigatud kartulid ja vorstid.
3. 20 minuti pärast võtame vorstid keedist välja ja blenderi abil muudame supi püreesupiks.
4. Ja lõigake vorstid ringideks ja visake need valmis tassi.

Külmkapi alumisel riiulil lebavad kalakonservid jäävad mõnikord ainsaks kättesaadavaks toiduallikaks. Kuid on raske isegi ette kujutada, et sellisest kalast saate lõunaks valmistada väga muljetavaldava valiku roogasid, isegi kui muid tooteid on väga vähe.

Näiteks kartulite ja kalakonservide tandem teeb köögis lihtsalt imesid.

Kui prügikastidest läbi ronida, siis kindlasti leiab kartulimugulate ja kalakonservide seltskonnast vähemalt väikese peotäie vermišelli või riisi, väikese porgandi ja veerandi sibula. Selle komplektiga saate keeta täiesti tervikliku supi.

Kokkamine

1. Prae hakitud sibul ja riivitud porgand potis kuldpruuniks ning vala peale 1-1,5 liitrit vett.
2. Kui puljong keeb, saadame sinna kartulipulgad ja vermišelli (riisi). Lisame maitse järgi soola ja kui on peterselli ja pipart, siis ärge unustage neid lisada.
3. Kuni kõik küpseb, avame konservid ja pärast kalafilee kontidest eraldamist viskame selle 5 minutit enne keetmise lõppu supi sisse. Kalamarinaadi võid nõusse ka valada läbi sõela ajades.

Kõrv osutub lõhnavaks ja uskumatult maitsvaks.

Teiseks on suurepärane võimalus kalaga maitsev kartuli-zrazy.

Koostisained

• Kartul - 3-4 mugulat;
• Kalakonservid - 1 purk;
• Muna - 1 tk;
• Leib - 2 tükki;
• sool;
• Pipar;
• Päevalilleõli - praadimiseks;

Kokkamine

1. Hakkliha valmistamiseks tuleb esmalt kartulid koorega keeta. Seejärel puhastame selle ja segisti abil muudame selle homogeenseks massiks. Sellele lisame ka muna, soola, pipra ja vees leotatud saia.
2. Nüüd asume täidise juurde. Eemaldame kala konservidest ja liha luudest eraldades sõtkume kahvliga läbi, maitsestades paari lusikaga purgist võetud marinaadiga.
3. Moodustamine pole keeruline. Valmistame kartulihakklihast koogi ja paneme selle keskele veidi kalatäidist. Järgmisena kinnitame koogi ääred ja vormime pikliku kotleti.
4. Ja nüüd peame lihtsalt zrazy õlis maitsvaks koorikuks praadima ja võite laua taha istuda.

Mis puutub lisandisse, siis oma rolli lähevad absoluutselt igasugused teraviljad, kaunviljad või makaronid, sest kindlasti lebas köögikapi kaugemas nurgas kott odra või vähemalt läätsesid.

* Küpsisenõuanded
- Kui majas pole konserve, võite zrazy täidisena kasutada keedetud muna, praetud sibulat ja porgandit, seeni või juustu. Kuid muude toodete täieliku puudumise korral praadige lihtsalt kartulikotletid.

Kindlasti teavad kroketid kõike. Need on samad McDonaldsi kartulipallid, paneeritud ja praetud. Üldiselt saab neid valmistada igast hakklihast ja täna teeme neid lihtsalt kalast.

1. Konserveeritud kalafilee (1 purk) tuleb kahvliga püreestada ning segada keedetud ja kartulipudruga (2-3 mugulat). Saadud mass maitse järgi soola ja vormi sellest pallikesed.
2. Riivsaia valmistatakse vananenud leivast. Hõõrume jämedale riivile ja kuivatame puru kuival praepannil. Selle tulemusena peaksime saama pool tassi paneeringut.

* Küpsisenõuanded
Kui leiba pole, võite kroketid paneerida soolatud mannas.

1. Nüüd veeretame kala- ja kartulipallid riivsaias ning praeme kuumas päevalilleõlis (1/2 spl.) maitsva krõbeda koorikuni.

Juba ammusest ajast on šnitslit valmistatud lihast, kuid õpilased on leidlikud inimesed, kes teavad nagu keegi teine, mida saab tühjast õhtusöögiks valmistada. Ja just nemad mõtlesid välja, kuidas populaarse roa hinda alandada. Täna valmistame selle kapsa delikatessi.

Koostisained

• Kapsas - 1/2 peast;
• Muna - 2-3 tk;
• Leib - 2 tükki;
• sool;
• Päevalilleõli - praadimiseks;

Kokkamine

1. Šnitsli jaoks vajame kapsalehti. Lõikasime liiga kõvad paksened ära ja klopisime veidi maha. Pärast seda kasta lehed keevasse soolaga maitsestatud vette ja küpseta 5 minutit, kuni need on poolküpsed.
2. Taigna valmistamiseks vahusta munad vähese soolaga.
3. Paneeringuna kasutame murendatud ja pannil kuivatatud saia.
4. Keedetud kapsalehed murrame ümbrikusse ja kastame muna sisse. Seejärel veeretame need riivsaias ja saadame pannil kuumas õlis mõlemalt poolt praadima, kuni moodustub kuldne koorik.

* Küpsisenõuanded
Kui teil on õnn leida külmkapist juustutükk, võite selle riivida ja asetada nagu täidis kapsaümbriku keskele.

Lisandiks võid keeta hirsiputru, tatra- või kartuliputru.

Õnnelikel suvilate omanikel on reeglina talveks kappide alla peidetud suvikõrvits ja kõrvits. Ja vähesed teavad, et ainuüksi kõrvitsast saate lõunaks valmistada palju rammusaid roogasid, isegi kui majas pole peale jahu ja margariini muid tooteid.

Nende aurupelmeenide jaoks vajate väga vähe tooteid:

• Jahu - 500 g;
• Vesi - 1-2 spl;
• Kõrvits - 500-800 g;
• sool;
• Majonees - 3 supilusikatäit;

Kokkamine

1. Sõtke jahust, veest ja soolast pehme elastne tainas, nagu pelmeenid.
2. Täidise jaoks lõika kõrvits väikeseks-väikeseks kuubikuks, mille külg ei ole üle 3 mm, soola ja maitsesta majoneesiga.
3. Manti kujundamine on väga lõbus ülesanne. Rullime lauale õhukese (mitte üle 5 mm) kihi ja lõikame noaga ruutudeks (5x5 cm). Kõigi nende keskel levitame 1 tl. täidised ja kinnita kõik nurgad kokku, misjärel kinnitame servad ja haarame alumised servad.
4. Kahekordsel katlapannil küpsevad mantid umbes 20 minutit ja serveerida tuleb küüslaugumajoneesikastmega.

Khingalsh on kaukaasia täidisega vormileib, mida serveeritakse teega. See roog on väga maitsev, rahuldav ja ökonoomne. Meie menüüs on talle määratud magustoidu roll. See valmistatakse järgmiselt:

1. Alustuseks sõtkume jahust (500–800 g), veest, vadakust või keefirist (300 ml), soolast (½ tl) ja soodast (½–1/3 tl) lihtsa taina. Ja jäta pooleks tunniks pikali.
2. Sel ajal tegeleme täidisega. Kõrvits (1 kg) kooritud ja hõõruda jämedale riivile. Seejärel lisa sool (2 tl) ja hauta väikese koguse veega pehmeks. Kui täidis on valmis, tuleb see jahutada.

* Koka näpunäited
- Kui on sibulat, siis peale hakkimist ja praadimist võib selle kõrvitsale lisada. Mõnikord lisatakse täidisele ka riivitud kreeka pähkleid.
- Need, kes armastavad magusaid küpsetisi, ei saa hakklihale soola lisada, vaid määrige kõrvits suhkru, kaneeli ja vaniljega.

1. Liigume nüüd kookide endi juurde. Jagame taigna väikesteks, tennisepalli suurusteks tükkideks ja jätame 5 minutiks “hingama”. Seejärel rullime õhukeseks ringiks, ühele poolele paneme kõrvitsahakkliha ja katame teise poolega. Suleme servad, purustame need kergelt kätega ja saadame kuivale malmist ja teflonist pannkoogipannile. Tort on poolringikujuline ja meenutab tšebureki.
2. Pärast khingalshi mõlemalt poolt praadimist tõsta see laiale vormile ja määri mõlemalt poolt rikkalikult või või margariiniga.
3. Teeme ka kõik teised koogid, praeme ja määrime õliga. Ja kui küpsetiste virn on valmis, siis lõika need pooleks ja kutsu kõik laua taha.

puuviljaleivapirukas

Kui majas on toodetest moosi ja leiba, saate magustoiduks valmistada hämmastava piruka. Seda tehakse järgmiselt:

• 1 päts (võite ka vananenud) lõigata võileivaviiludeks ja leotada 1 spl. soe vesi või piim.
• Määri võiga määritud ahjuvormi pool leotatud leivast, määri ohtralt moosiga ja sulge pirukas teise poole saiaviiludega.
• 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus küpsetatakse delikatessi 20 minutit.

* Koka näpunäited
- Kui on muna, siis klopi see vähese piima või veega lahti ja magusta, selle massi võid enne küpsetamist koogile üle valada. Siis tuleb küpsetis õrnem ja õhulisem.
- Sarnaselt saate valmistada mitte ainult magusaid küpsetisi. Kui võtate kalakonservi, muna riisiga, mune rohelise sibulaga, hautatud kapsast ja muud soolast täidist, saate suurepärase suupiste.

Lülitage oma kujutlusvõime täielikult sisse ja siis ei pane teid enam meeleheitele küsimus, mida õhtusöögiks valmistada, kui midagi pole.

Igal perenaisel on tuju, kui soovite valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Samal ajal pole absoluutselt soovi sellele protsessile palju aega kulutada. Mõned retseptid aitavad teil saavutada soovitud minimaalse ajaga. Vaatame allpool neist viit.

Valmistage midagi kiiret ja maitsvat

Mõnikord on vajadus nautida ebatavalist rooga. Loomulikult võite minna restorani, kus pakutakse laias valikus erinevaid hõrgutisi, ja valida midagi oma maitse järgi. Kuid tänapäeva inimesel pole kiire elurütmi tõttu sageli aega sellistesse asutustesse minna. Lisaks pole kõigil rahalisi võimalusi restoranis õhtusöögi nautimiseks. Ja mõned peavad lihtsalt kohatuks väikese roa eest palju raha anda.

Seetõttu on õige väljapääs olukorrast valmistada üks maitsev roog hea retseptiga relvastatud.

Viis retsepti maitsvate ja ebatavaliste roogade jaoks

Suurepärane idee külalistele muljet avaldada ja oma lähedastele meeldida on luua oma kätega ebatavaline kulinaarne meistriteos. Näiteks saate teha originaalne ananassi suupiste.

Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• Konserveeritud ananassi rõngad.
• Ligikaudu sada grammi juustu.
• Üks pakk krabipulki.
• Kaks keedetud muna.
• Salatilehed (näiteks jäämägi).
• majonees.

toiduvalmistamise protsess elementaarne ja võtab aega vaid mõne minuti. See koosneb järgmistest osadest:

1. Suleme ananassirõngad rohelise salati tükkidega,
2. Peal laotame eelnevalt kuubikuteks lõigatud ja majoneesiga määritud munad, krabipulgad ja juust.

Vaid paar sammu ja eelroog on valmis. Rohelist saab kasutada roa kaunistuseks.

Kui soovite valmistada maitsvat ja ebatavalist originaalset suppi, on juustusupp seente ja brokkoliga hea valik. Lisaks on palav. roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Selle poes loomiseks peate ostma:

• Seened (8-10 šampinjoni).
• Kaks sulatatud juustu supi jaoks.
• 150 grammi brokkolit.
• Kaks kartulit.
• Porgand.
• soola.
• Taimeõli.

Toiduvalmistamise skeem ei erine mis tahes muu supi keetmisest.

1. Kuumutame vee keemiseni.
2. Praadime taimeõlis seentest ja porganditest, riivis räbal.
3. Kui vesi keeb, langetame tükeldatud kartulid, kapsa ja praeme vette.
4. Kümne minuti pärast soola oma maitse järgi.
5. Seejärel lisa riivjuust ja oota veel 5-7 minutit.

Valmis supp sobib kõige paremini krutoonidega.

Salat "kergus"

See salat meeldib eriti "kergete" roogade austajatele ja inimesed, kes hoolitsevad oma figuuri eest.

Nõutavad koostisosad:

• Krevetid.
• Tomatid.
• Kurgid.
• Bulgaaria pipar.
• Juustud Feta.
• Oliivid.
• Rohelised salatilehed.
• Petersell.
• Sidrun.
• Oliiviõli.
• soola.

Toodete arv võetakse silma järgi ja sõltub portsjonite arvust. Toiduvalmistamise kava on väga lihtne. Iga perenaine saab sellega hõlpsalt hakkama.

1. Kõigepealt peate tegema krevetid. Parim on neid lihtsalt keeta. Soovi korral võite keeda keevas vees, kuid mitte rohkem kui viis minutit.
2. Seejärel jahutame need maha.
3. Köögiviljad ja juust tuleks lõigata kuubikuteks.
4. Rebi salatilehed kätega väikesteks tükkideks.
5. Vala kõik salatikaussi.
6. Seejärel lisa krevetid ja haki petersell.
7. Saadud salatit on kõige parem maitsestada oliiviõliga, millele on lisatud sidrunimahla.

Kanatükid

Üks kana küpsetamise variante on kanatükid. Nende ettevalmistamiseks vajate:

• Pool kilo kanafileed.
• 2 toorest muna.
• 150 g kreekerid.
• 5 st. lusikad jahu.
• soola.

• Jahvatatud must pipar.
• 1 tl kanamaitseainet.
• Taimeõli.

Kokkamine:

Nuggets praetakse pannil taimeõliga. Enne praadimist tuleks kanaliha hoolikalt ette valmistada. Seda tehakse järgmisel viisil.

Lõika puhas kanafilee sentimeetri paksusteks kangideks. Pipar ja soola tükid ning seejärel veereta mõlemalt poolt jahus. Järgmisena klopi kahvliga lahti toored munad ja kasta kanatükid neisse. Kõige lõpus puista üle riivsaiaga. Liha on praadimiseks valmis.

Kui pann on kuum, pane sellele üksteisest väikese vahemaa tagant ettevalmistatud kanapulgad. Prae mõlemalt poolt üks minut. Nugiste valmisoleku saab määrata kuldse kooriku moodustumise järgi.

Kook "Sipelgapesa"

Kui teil on vaja kiiresti välja mõelda teepeo kook, võite kasutada järgmist retsepti. Sipelgapesa koogi loomiseks vajate minimaalselt aega ja tooteid.

Teine funktsioon, "Sipelgapesa" on kook, mis valmistatud ilma küpsetamiseta.

Koostis:

• Küpsised "Juubel" või "Küpsetatud piim".
• Kondenspiim (1 pank).
• ½ pakki võid.
• 2 suurt lusikatäit hapukoort.
• Maapähklid, šokolaad.

Koogi valmistamise protsess:

1. Jahvatage küpsised kätega ja asetage sügavasse anumasse.
2. Vahusta kondenspiim mikseriga, lisades järk-järgult võid ja hapukoort. Vahusta kuni moodustub paks kreem.
3. Saadud koore ja pähklitega ühendame küpsised.
4. Järgmisena laotage tulevane "sipelgapesa" õhukesele tassile ja puistake peale riivitud šokolaad.
5. Seejärel pane kook külmkappi, kuni see taheneb. Umbes poole tunni pärast saab maitsva magustoidu tee kõrvale serveerida.

Loodame, et artiklis pakutud retseptid aitavad lahendada koduperenaiste probleemi, et valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Ja valmistatud toidud pakuvad rõõmu ja positiivset tagasisidet kõigilt pereliikmetelt.

Videoretseptid maitsvate ja ebatavaliste roogade jaoks

See video on väga ebatavaline praetud kurkide retsept. Video lõpus räägitakse veel paarist maitsvast roast: