הנביטה של ​​זרעי חיטה בבית. טיפים מעשיים להנבטת חיטה

על היתרונות של חיטה מונבטת מדברים כבר עשרות שנים. ידוע כי דגן מונבט, עשיר במיקרו-אלמנטים וויטמינים יקרי ערך, ממריץ ומצעיר את הגוף כולו, מנקה אותו מרעלנים ורעלים, משפר את החסינות, מחזק ומקל על דלקות.

יש עדויות שנבט חיטה מונע היווצרות של גידולים ממאיריםולקדם את הספיגה של תצורות שפירות. החומרים הכלולים בנבטים משפרים את הראייה, משפיעים לטובה על מצב העור והשיער, מנרמלים את העיכול, עוזרים להילחם במשקל עודף ומשפרים תפקוד רבייהבנשים ובגברים.

במבצע אתה יכול למצוא מגוון תוספים תזונתייםומתחמים המכילים חיטה מונבטת, אבל שום דבר לא יכול להשתוות לנבטים טריים שתוכלו לגדל בעצמכם. עם תכולת קלוריות נמוכה מאוד, לחיטה מונבטת טרייה יש גבוה ערך אנרגטי, ומבחינת תכולת הוויטמין, אף מוצר אחר לא יכול להשתוות אליו.

איך לבשל גרגירים מונבטים

לְבַשֵׁל פינוק בריאלא קשה. לשם כך, יוצקים חופן של גרגירי חיטה מלאים שטופים היטב למשך הלילה. מים נקיים. בבוקר מנקזים את המים בזהירות יחד עם הגרגירים שצפו לפני השטח, ושאר הגרגירים הרטובים מונחים על צלחת שטוחה ומכוסים בגזה רטובה.

חיטה מונבטת: תכונות שימושיות ושיטת שימוש

חשוב מאוד לשמור על לחות הגזה. הנבטים הראשונים מופיעים בדרך כלל תוך יום וחצי עד יומיים. ברגע שגודל הנבטים מגיע ל-1.5-2 מ"מ, ניתן לכלול אותם בתזונה.

נבטים גדולים מ-2 מ"מ מאבדים את ערכם, ונבטים גדולים עשויים לא רק שלא להועיל, אלא גם להזיק לבריאות. דגנים שלא נבטו כלל אין לאכול בשום מקרה, ואם לא נבטו יותר משליש מהגרגרים מכל המנה, אז עדיף לקנות חיטה במקום אחר. הנורמה היומית האופטימלית לאדם היא השימוש ב-50-100 גרם של דגנים מונבטים ליום.

איך אוכלים גרגירי חיטה מונבטים

כפי ש מוצר תרופתיאין לשלב את השימוש בחיטה מונבטת עם צריכת מזונות אחרים. עדיף להחליף את ארוחת הבוקר הרגילה בנבטים. יש ללעוס את הגרגירים בזהירות ובמשך זמן רב עד שהם הופכים לעיסה הומוגנית עיסתית. לאחר מכן, רצוי מאוד לא לאכול או לשתות שום דבר (אפילו לא מים) בשעה הקרובה.

אם המטרה היא לא לטפל בשום מחלה, אלא רק רוצים להרוות את הגוף בוויטמינים ולהגביר את החסינות, אפשר להוסיף דגנים לסלטים ומנות אחרות שאינן נתונות לטיפול בחום. לטעם מוסיפים דבש, פירות יבשים ואגוזים לנבטים הטחונים במטחנת קפה. יש אנשים שמעדיפים לכלול אותם במתכון לחם ולאפות עוגות מדגנים מרוסקים, אבל במקרה זה, היעילות והיתרונות יפחתו פי כמה.

התוויות נגד ותופעות לוואי

אין להשתמש בחיטה מונבטת על ידי אנשים עם כיבי קיבה. השאר עלולים לחוות החמרה של מחלות קיימות, בחילות, הקאות, שלשולים. לאחר התרגלות ובחירת המנה היומית האופטימלית תופעות לוואילַעֲבוֹר.

כיצד להנביט חיטה וכיצד להשתמש בה

כלל ראשון. תירס.

גשו לבחירת הדגן או הזרעים להנבטה בבית בזהירות רבה. זה הכרחי לדחות את כל רקוב, מכוסה כתמים שחורים, מושפע פטריות או עובש. ירוקים ובוסרים הם גם לא טובים, הם עדיין לא הצטברו מספיק חומרים שימושיים.

עדיף לקנות דגנים ושעועית בחנויות אכילה בריאה. שימו לב לתאריך התפוגה - זרעים המאוחסנים במשך יותר משנה נובטים הרבה יותר גרוע.

כלל שני. לְהַשְׁרוֹת.

מלאו את מיכל התבואה במים קרירים ושטפו היטב. גרגירים צפים לא ינבטו, הם מתים, אז רוקנו אותם במים. אם יש יותר מדי גרגירים שצצים (עבור 10 גרגירים יש 3 פגומים או יותר), לא תקבלו שתילים טובים, תצטרכו לזרוק את כל החלק.

לאחר הכביסה, ממלאים את הגרגירים מצוננים מים רותחיםכך שהמים מכסים אותם באספקה ​​הגונה, כי בתהליך ההתפחה, הזרעים גדלים בנפח. זמן ההשריה תלוי בגודל הזרעים: 5 שעות מספיקות לקטנים, 8 שעות לבינוניים, וגדולים צריכים להיות "להשרות" לפחות 10-15 שעות.

כלל שלישי. נִבִיטָה.

סגור את הצנצנת עם גזה או כל מכסה עם חורים כדי שאור השמש לא יחדור לתוכה, אבל יש זרימה מתמדת של אוויר.

לאחר שחלף הזמן הנדרש, שופכים בזהירות את המים, ושוטפים את הזרעים במים קרים וזורמים, עד שהמים מתבהרים. מסננים את התבואה במסננת או במסננת ונותנים למים להתנקז, ואז שמים אותו בצלחת מתחת לבד גבינה. הדגן חייב להישאר לח, אבל לא רטוב מדי, אחרת הוא ירקב. לאחר 1.5-2 ימים יופיעו הנבטים הלבנים הזעירים הראשונים, הגרגירים כבר יכולים לשמש למאכל.

אי אפשר להנביט זרעים המיועדים לזריעה בגינה או בגינת ירק, כי לשם אחסון והשמדה טובים יותר של חיידקים הם כבר טופלו בחומרי הדברה.

עדיף להתחיל "גידול דגנים מקורה" עם כוסמת, חיטה, שיפון ושיבולת שועל. קטניות קשות יותר לגידול, כי עם עודף קטן ביותר של מים הן נעשות עובשות ואינן נובטות כמצופה.

כדי להימנע מבעיות מעיים (חיידקים שונים יכולים להישאר על הדגן), אל תתעצלו לפחות שטפו היטב את הדגן לפני ההשריה.

בעת רכישת דגן ושעועית, שימו לב לזיהום שלו בזרעי עשבים, חלוקי נחל שונים וזיהומים אחרים. במקרה של זיהום משמעותי, סרב לרכישה כזו.

להשריית דגנים וזרעים, קח זכוכית, כלי חרס או כלים עם אמייל.

זרעים נובטים מהר יותר בלילה.

ניתן לשמור נבטים במקרר בצנצנת זכוכית או בשקית ניילון למשך 2-3 ימים.

הקפידו לזרוק דגנים וזרעים לא מונבטים, אין בהם שום דבר בעל ערך, להיפך, ב במספרים גדוליםהם עלולים לגרום לחסימת מעיים.

על היתרונות של דגנים, זרעים ושעועית מונבטים תוכלו לקרוא כאן: "הנביט הכל!"

בריאות טובה!!!

את כל עוד אנשיםשואפת לתזונה בריאה, ומוסיפה דגנים מונבטים לתזונה, כאשר כל אחת חותרת למטרה לשפר את הבריאות ולמלא את המחסור בוויטמינים ומינרלים בגוף.

איך להנביט חיטה, יתרונות טעימים

רק שלא כולם מצליחים, ורבים אף מתמודדים עם תופעה כמו הרעלה. על מנת שדגנים מונבטים יהיו מועילים באופן בלעדי, עליהם לבחור נכון ולהנביט בצורה נכונה.

איך לבחור דגנים להנבטה

קודם כל, חשוב לדעת שמשתמשים היום בכמות לא מבוטלת של חומרי הדברה להלבשת דגנים.

כדי להימנע מחומרים אלו, עדיף לרכוש דגנים מסוחרים פרטיים בשוק, בבית מרקחת או בחנויות מיוחדות.

הקפד להעריך את הזרע עבור נוכחות של זיהומים - חלוקי נחל, עשבים שוטים. אם הם נמצאים בעותקים בודדים, אז זה בהחלט אפשרי לרכוש, אבל אם יש מספר לא מבוטל של "תוספים" כאלה, אז עדיף לסרב. אם תבחרו בדגן בחנות או בבית מרקחת, בדקו את תקינות האריזה - אפילו עכברים עלולים לשבור אותה.

שיטות להנבטת דגנים

בהתאם למטרה הסופית, ניתן להבחין בין שתי שיטות נביטה עיקריות - השגת שתילים ונבטים ירוקים. עם זאת, יש לקחת בחשבון את כל מגוון הדגנים המשמשים למאכל יחד עם נבטים. מובן מאליו שחיטה, כוסמת וחמניות שונות באופיים, וכתוצאה מכך הן דורשות גישה מיוחדת.

הכנסת חיטה, שיפון, נבטי שיבולת שועל בצלחת

את הגרגירים שוטפים, מניחים בתחתית הצלחת וממלאים במים כך שיכסה לחלוטין את חומר הגלם. בצורה זו משאירים את הגרגירים למשך 8-10 שעות. לאחר מכן, לשטוף שוב ולהניח בשכבה אחידה. הדגן נרטב באופן קבוע עד להופעת הנבטים הראשונים - 1.5-2 ימים.

לעתים קרובות למדי, גזה משמש בשיטה זו. יש המניחים עליו גרגירים, בעוד שאחרים, להיפך, מכסים בו חומרי גלם. יש לציין כי גזה מאוד מפשטת את המשימה, כי היא מסוגלת לשמור על לחות הרבה יותר זמן. זה מאפשר לך להקדיש פחות תשומת לב לדגן הנובט.

הנבטת תבואה בצנצנת

הדגן נשטף תחת מים זורמים באמצעות מסננת, הניח פנימה צנצנת זכוכיתולמלא מים. ואז הצוואר הוא הידק עם גזה, אשר קבוע עם רצועה אלסטית. בצורה זו, הגרגירים נשארים למשך הלילה. בבוקר, מבלי להסיר את הגזה, המים מנוקזים. הצנצנת מונחת על צידה ומכוסה בבד כהה, למעט גישה קלה. יחד עם זאת, חשוב לוודא שגישה אווירית לתבואה תישאר מספקת. יורה צעירים יופיעו בעוד יומיים.

הנביטה של ​​דגן בגזה ללא השרייה מוקדמת

הדגן נשטף היטב, לשים בגזה לחה במים. נוצר קשר מהדש ומושעה. מעת לעת, יש צורך להרטיב את הגזה שבה מונחים הדגנים. שתילים יופיעו ביום השלישי או הרביעי. שיטה זו מתאימה רק לגידולי דגנים.

גידול נבטים ירוקים

להשגת נבטים - משתמשים בנבטים בגודל 3–6 ס"מ, חיטה, כוסמת וחמניות. כל התהליך הזה עובר שני שלבים: הנביטה של ​​זרעים והשגת נבטים.

1. בהתאם לסוג, דגן נלקח בכמויות שונות: חיטה - כוס מלאה, כוסמת - שלושת רבעי כוס, חמניות - 1.5. את הזרע שוטפים, שמים בצנצנת של שני ליטר. חיטה וכוסמת מלאים במים עד הקצה העליון, וליטר נוזל מספיק לחמניות. השאירו את הדגן לתפוח, חיטה - למשך 12 שעות, השאר - לשמונה.
2. לאחר מכן, המים מרוקנים, ואת התבואה משאירים בצנצנת להנבטה במשך יומיים. במהלך תקופה זו, יש צורך לשטוף את הזרעים פעמיים.
3. אדמה מעורבת עם כבול מוזגת על המגש. שתילים מונחים על זה, מתפשטים באופן שווה על פני השטח. יש להעמיק רק זרעי חמניות, מכיוון שמערכת השורשים שלהם מפותחת בצורה גרועה. לאחר הזריעה מניחים מעליו מגש שני ומשאירים אותו למשך שלושה ימים.
4. לאחר מכן, כאשר הנבטים הצעירים מתחילים להרים את המגש העליון, יש להסירו ולהשאיר את הנבטים במקום מואר היטב למשך שלושה ימים נוספים.

יש לזכור כי להנבטה עדיף להשתמש בכלי זכוכית, חרס וחרסינה. בהיעדר כזה, אתה יכול להשתמש באמייל.

תגיות: דגנים מונבטים

מנביט דגנים וזרעים (נבט)

ב-2011 הזמנו בגרמניה תבנית חימר להנבטת זרעים. זה נוח, אבל התברר שיש אפשרויות נוחות יותר לשימוש מנבטים. לדוגמה, כך:

מנביט גרגירי זרעים- כלי מאוד נוח ופשוט להנבטת זרעים של הכי הרבה סוגים שוניםדגנים וקטניות. כמו גם אגוזים, עשבי תיבול וכל צמחים טעימים ובריאים.

עם מנבט כזה, תבזבז הרבה פחות זמן ואנרגיה בהכנת נבטים לעצמך ולמשפחתך.

הודות לעיצוב הנבט, מסופקת זרימת האוויר הטובה ביותר הדרושה לזרעים נובטים צעירים, שבלעדיה הם פשוט יוצאים ונרקבים. תכנית יעילהניקוז לא יאפשר לשתילים לחוות בעיות מעודף או מחוסר לחות, ודורש כמות מינימלית של כביסה.

איך אוכלים חיטה מונבטת בבית

הנבט באמת מאוד פרקטי ויעיל בשימוש בו. והנבטים בו טריים, טובים מאוד.

כמו כן, בנבט ניתן לשמור את השתילים הגדלים במקרר כמה שיותר זמן ובאיכות גבוהה. המנבטה עשויה מפלסטיק טכנולוגי, עמיד ובטיחותי Fortiflex T50-3600 HDP (אחד הבודדים) שאינו מכיל חומרים מזיקים ונפלטים כמעט ואינו נתון לבלאי, אפשר לומר נצחי. קל לניקוי, כולל ניתן לשטיפה במדיח כלים. והמכשיר שוקל לא מעט - אפשר לקחת אותו לכביש, לארץ, לטיול...

הנפח הפנימי של המנבטה (1 ליטר) מאפשר לגדל בו זמנית עד 400 גרם חסה או עד 800 גרם דגנים או נבטי שעועית במחזור אחד. זה הרבה - מספיק לכל המשפחה!

איפה אני יכול לקנות. נבטים למכירה כאן.

יישום להשריית זרעים

מחברים את תוספת הזרעים הקטנה לתחתית הכוס הפנימית של הנבט, שופכים לתוכו את הזרעים ושוטפים היטב במים קרים זורמים. לאחר מכן הכנס את הכוס הפנימית אל החיצונית (במיקום התחתון) ומלא אותה עד מחציתו במים. הנח את כוס האוורור הפוך על גבי הכוס והנח במקום בלתי נגיש לאור שמש ישיר למשך 8-12 שעות.

לאחר הזמן שצוין, יש צורך להסיר את כוס האוורור מהנביטה, להסיר את הכוס הפנימית מהחיצונית ולשפוך ממנה את שאר המים. שטפו את הכוס החיצונית.

להנבטת דגנים, זרעים, אגוזים

שוטפים את הזרעים שהושרו מראש במנבט תחת זרם מים קרירים, ומשאירים אותם לכך רק בכוס הפנימית. לאחר מכן החזירו את הזכוכית הפנימית לחלק החיצוני (המיקום התחתון) וסגרו כל אחד מהמכסים.

מניחים את המנביט הפוך בשקית הסחיטה המיוחדת וסובב אותו 10 פעמים עם כיוון השעון. לאחר מכן, מוציאים את המכשיר מהשקית, מסירים את המכסה, מסירים את הכוס הפנימית מהחיצונית ומרוקנים את המים שנוצרו מהכוס החיצונית.

כדי להפיץ באופן שווה את כל הזרעים שהוכנו להנבטה, הקש קלות על דופן הכוס הפנימית. לאחר מכן החזירו את הכוס הפנימית לכוס החיצונית (במיקום העליון) והניחו את כוס האוורור על גבי הנבט (תלוי במספר הזרעים, הפוך או הפוך).

לשים במקום שאינו נגיש לאור שמש ישיר למשך 8-12 שעות ולחכות לתוצאה. לאחר הזמן שצוין, הזרעים יתנו את היורה הראשונים שלהם, וניתן לאכול אותם.

ניתן לחזור על ההליכים לעיל 2-3 פעמים ביום למשך 2-3 ימים עבור קטניות או במשך 6 ימים עבור זרעי חסה.

אחסון נבטים

כדי לאחסן את השתילים שהושגו, עליך להסיר את כוס האוורור מהנבט, להניח את הכוס הפנימית בחלק החיצוני (במיקום התחתון), לסגור את מכסה האוורור ולהכניס למקרר.

מעת לעת (פעמיים ביום ולפני הארוחות), יש להוציא את הנבטים ולשטוף אותם במים קרירים.

תהנה מהארוחה!

הערכה כוללת:

1. זכוכית חיצונית - 1 יחידה.
2. זכוכית פנימית - 1 יחידה
3. הכנס לזרעים קטנים - 1 pc.
4. כוס אוורור - 1 יחידה
5. כיסוי אוורור - 1 יחידה.
6. כיסוי אטום - 1 יחידה.

Prosproshchivatel עבור זרעים ProstoRoschivatel הוא הכרחי על הכביש ובמהלך נסיעות ארוכות. נבדק בתנאי שילוח קיצוניים!

מנבט נייד

ה-Smartsprouter הנייד יאפשר לכם לקבל במהירות ובקלות מנה יומית של נבטים טריים ל-1-2 אנשים. הוא נוצר על ידי אדם שעבורו מנה יומית של דגנים מונבטים לשולחן הפכה לחלק בלתי נפרד מהחיים, ולכן ל-Smartsprouter יש עיצוב כל כך מחושב.

זה נוח במיוחד כי החלפה פשוטה של ​​מכסים הופכת את המנביט הנייד למיכל אטום, וניתן לקחת את השתילים (מוכנים, מושרים או נובטים) איתך לעבודה או לטיול.

הנביטה של ​​דגנים ושעועית ב-Smartsprouter הרבה יותר מהירה וקלה מאשר בשיטה המסורתית.

תכונות העיצוב של הנבט הנייד מספקות תנאים אופטימליים לתהליך זה: אוורור מתמיד של הגרגירים, זרימות האוויר שלהם, שמירה על הלחות הנדרשת.

אין עובש במנבט, יותר זרעים מונבטים, כלומר יותר שתילים טריים.

נבט מבית RawMID

חברה רוסית RawMID מציעה קו משלה של מכשירי אכילה בריאה. הקו התברר כמעניין ונרחב מאוד - בו, ​​בין היתר, יש גם מנביט זרעים.

הנביטה האוטומטית של Dream Sprouter ראויה לתשומת לב: היא יפה, נוחה ופונקציונלית. מבחינת פרקטיות, יש לו צורה וגודל אופטימליים. הנבט קומפקטי מספיק כדי להתאים על אדן החלון, אבל השטח השמיש שלו מספיק כדי להשיג נבטים לכמה אנשים. מכשיר זה יכול להפוך לאלמנט דקורטיבי בכל דירה, שכן הוא נראה מקורי ואסתטי. אני רוצה להתעכב על תכונותיו ביתר פירוט.

מנבט החלומות מתאים לגידול, למשל, עשב חיטה (עשב חיטה) - המרווח האנכי הפנוי למטרה זו הוא 16 ס"מ.

השקיה אוטומטית. למכשיר יש טיימר שמתניע אוטומטית את הערפל כל שלוש שעות. ההשקיה מתונה ואחידה במיוחד, רמת הלחות האידיאלית נשמרת.

תאורת LED אחורית. אם הזרעים צריכים לגדול עוד כמה ימים לאחר הופעת הנבטים, הם צריכים מספיק אור. מנורות ספקטרום מיוחדות מספקות מראה ירוק בריא לנבטים גם במזג אוויר מעונן.

יכולת הרחבה. המארז הבסיסי כולל שני מגשים, מה שנוח בשימוש בשני סוגי זרעים. ניתן לרכוש בנפרד זוג מגשים נוסף ולהתקין מעל השורה הראשית. אזור הנביטה מוכפל לפיכך.

ולזרעים קטנים מסופק "נייר" מיוחד.

מיני-חווה ביתית. ניתן לערום מספר נבטים (עד 3 חלקים) אחד על השני. עיצוב אנכי זה נותן אזור נביטה טוב ומשתמש בצורה חכמה בחלל הדירה. בקניית מספר נבטים באתר החברה ניתן לקבל הנחה.

יש לציין כי המנביט פועל בשקט וצורך מינימום אנרגיה – 5 וואט בלבד. זהו מנבט אוניברסלי המתאים לרוב המינים. קטניות, דגנים וזרעים. אתה יכול להשתמש אפילו הכי הרבה מינים קטנים. מצד המשתמש נדרש להחדיר זרעים ולהחליף את המים במיכל רק פעם ביום. לאחר כל מחזור, חשוב לשטוף היטב כל מנבט, אחרת אצווה הזרעים הבאה עלולה להיות עובש.

אתה יכול ללמוד עוד על היתרונות של Dream Sprouter באתר הרשמי של RawMID.

איך להנביט חיטה?

כדי להנביט חיטה בבית, כדאי לפעול במספר שלבים. התהליך כולל שטיפת הגרגירים, השרייתם נוספת, ניקוז המים ושטיפה תקופתית עד להופעת נבטים.

איך להנביט חיטה?

ראשית עליך לבחור חומרי גלם על מנת להנביט כראוי גרגרי חיטה, שכן התוצאה תלויה ישירות באיכות. אם אתה מבחין עשב או גרגירים בוסר, פסולת זרה במסה הכוללת, לעבור ליד ואל קנה. כך בוחרים חיטה כדי להנביט נבטים איכותיים: הגרגירים חייבים להיות בשלים, שלמים, ללא זיהום פטרייתיופסולת זרה. זהו דגן בריא שיאפשר לחיטה לנבוט בבית, מכיוון שהוא מכיל הכל ויטמינים חיונייםוחומרים שימושיים.

לפני שתחליטו להנביט עשב חיטה בבית, זכרו כמה כללים בסיסיים:

1. תנאים מוקדמים להנבטה מוצלחת הם חום, לחות ואור ללא אור שמש ישיר.
2. מקום חשוך עם טמפרטורה של כ 24 מעלות צלזיוס הוא המתאים ביותר.
3. לפני הנבטת החיטה יש למיין בקפידה את חומרי הגלם. הסר את כל הגרגרים, הפסולת הגרועים (פגומים או חולים).
4. להשרייה מתאימים כלים עשויים זכוכית, פורצלן או קערה מצופה אמייל. כלי בישול מאלומיניום אינם מתאימים למטרות אלו. שטפו היטב את הקערה לפני השימוש.
5. כלל חשוב לגבי איך להנביט חיטה נכון הוא כביסה טובה. יש לשטוף את השעועית ביסודיות עם הרבה מים לפני ההשריה.
6. יש להסיר את כל הגרגרים שעלו; הם לא יבצבצו. מה לעשות אם מחליטים להנביט חיטה בבית, ורוב הדגנים עלו? אם 2-3% או יותר צצו, אז חומרי גלם כאלה אינם מתאימים, מכיוון שלזרעים יש רמה נמוכה כוח החייםוהם מועילים מעט.
7. עדיף לשטוף במים מטוהרים, הטמפרטורה שלו צריכה להיות בטמפרטורת החדר. אם אתה כל הזמן לשטוף עם מים נקיים, זה יעזור למנוע עובש ופטריות, להרוות את הגרגרים בלחות.
8. לאכילה מתאימים נבטים שאורכם לא עולה על 1-2 מ'. בשלב זה ריכוז החומרים התזונתיים והערך הביולוגי הוא הגבוה ביותר. זכור כי נבטים ירוקים באורך מ-2 מ"מ מסוכנים לאכילה, הם הופכים רעילים.
9. נבטים מוכנים יש לצרוך מיד. ניתן לשמור אותם במקרר לא יותר מיממה.
10. תמיד ללעוס נבטים ביסודיות וארוכה מאוד. רוב הזמן הכי טובלשימוש בויטמינים כאלה - בוקר. לאכול אותם לארוחת בוקר או צהריים, אתה צריך לצרוך כ 100 גרם ליום.

כיצד להנביט זרעי חיטה: הוראות שלב אחר שלב

עכשיו שקול את שיטת הנביטה הסטנדרטית, המתאימה לא רק לחיטה, אלא גם לשיבולת שועל, כוסמת. ראשית, לשטוף היטב את הזרעים. למנות, כדאי לבחור את הכלים בגודל המתאים. זרעים במיכל לא צריכים לתפוס יותר ממחצית מגובהו. עכשיו אתה צריך למלא הכל במים. מים צריכים לכסות את הזרעים ב-2 ס"מ לפחות. השאר הכל למשך 8 שעות (עדיף בלילה). לאחר מכן, שטפו היטב את הזרעים במים מטוהרים בטמפרטורת החדר. בשלב זה כבר תבחינו בכמה שינויים חיצוניים. אנחנו שולחים אותו בחזרה לקערה ומכסים בגזה לחה או בד. אין צורך להוסיף מים כעת. שוב אנחנו עוזבים ל-8 שעות. לאחר שחלף הזמן, הזרעים נשטפים ואוכלים בבטחה.

שימו לב כי זמני הנביטה עשויים להשתנות מעט.

דגן מונבט: כוחם של חיים חדשים

זה תלוי בסוג הזרע. במידת הצורך, ניתן לאחסן את הזרעים המונבטים במקרר למשך יממה. החיטה תמשיך לגדול במקרר, אבל בחצי מהקצב. כאשר משתמשים בנבטים, וותרו על אגוזים למשך שבועיים, אחרת זה עמוס אש לאחורבצורה של פטריות לא ידידותיות במעיים.

איך להנביט חיטה במהירות - שאלה שהדאיגה אותי במשך זמן רב(פרטים מדוע יש צורך להשתמש בנבטים -). ניסיתי להנביט גרגירי חיטה יותר מפעם אחת, אבל משום מה כל ההנבטות שלי הסתיימו ללא הצלחה, או שזו הייתה החיטה עצמה, או שיצרתי את התנאים הלא נכונים לגידולה. לאחר כל ניסיון לא מוצלח ביקרה אותי אכזבה שלוותה בזריקת עוד מנת חיטה חמוצה לפח האשפה.

אבל התקווה לא מתה, ידעתי שהכל גאוני הוא פשוט, ואני אמורה להיות מסוגלת גם להנביט חיטה. רציתי שהתהליך הזה יהיה פשוט, והשאלה לא עזבה אותי - איך להנביט חיטה במהירות. מגדלים מיוחדים הם יקרים בצורה מגונה, אז המשכתי לחשוב. הדבר העיקרי ששתילים צריכים הוא גישה לאוויר, אבל יחד עם זאת הם חייבים להישאר לחים, ואז התברר לי שאני צריך להיות מאוד קרוב ואיך לא ניחשתי על זה קודם.

אז, אני אגלה לכם את הסוד האישי שלי כיצד להנביט חיטה במהירות.

יש צורך להשתמש ב-AIR HUMIDIFIER להנבטה. אני לא יודע, אולי מישהו לפני כבר ניחש את השיטה הזו, לפחות מעולם לא שמעתי עליה מאף אחד לפני כן. לכן אספר לכם על זה בהרחבה, אולי מי שיש לו את המכשיר הנפלא הזה בבית יוכל להשתמש בשיטה שלי - איך להנביט חיטה במהירות.

1. כרגיל, אנחנו שוטפים גרעיני חיטה, למי יש זמן חופשי, אתה יכול למיין אותם מראש כדי להסיר לא רק פסולת, אלא גם דגנים שאינם מלאים פגומים, מכיוון שהם אינם נובטים. אם אין זמן מיותר (כמו שלי), אז לשטוף קלות ולמלא במים, אני משתמש במים לא מורתחים מסוננים. כדאי לשים לב גם לאיכות המים, מאחר והגרגרים יזונו ממים אלו, הם יספגו אותם ויתפחו. בהתבסס על תכונת התפיחה זו, יש לקחת בחשבון שהנפח שלהם יוכפל, ובעתיד אני משתמש במסננת מתכת קטנה, שבה מניחים רק כמה כפות חיטה.

2. ממלאים את הגרגירים במים כך שכולם יהיו מכוסים במים. אנחנו משאירים אותם להתנפח כ-12 שעות, את הזמן הזה אפשר לשנות לפי היכולות שלך, לפעמים הוצאתי אותם מוקדם ומאוחר, הדבר היחיד שצריך לקחת בחשבון זה שאם הם נמצאים הרבה זמן במים הם יכולים להתחיל כדי להידרדר, המים פשוט מתחילים לצאת, אז צריך להחליף אותם.

3. לאחר שהשתילים העתידיים שלך רוויים במים, יש לשטוף אותם ולהנביט. אני אגלה לך סוד נורא - אני אף פעם לא שוטף אותם, אם המים הסופיים לא התחילו לצאת! אם יש לכם דקה פנויה, לא יהיה רע אם תשטפו אותם במים נקיים, אפשר להשתמש באותו מסונן לא מבושל. בכך מסתיים השלב הראשון של המבצע הנקרא

4. ובכן, הרגע "X" הגיע. שמנו את הגרגרים הנקיים המוגמרים על מסננת מתכת ושמנו אותם על מכשיר האדים, לאחר שהסרנו ממנו את המכסה בעבר. ואז נפעיל אותו, יש לי מצב אספקת קיטור ממוצע, אבל אתה יכול להשתמש במצב גדול יותר, למשל, אם יש סוללת חימום בחדר, מה שגורם לאוויר שלנו להתייבש, והשתילים ממש לא אוהבים את זה. .

כך, לגרגרים יש את מה שהם צריכים - גישה לאוויר ולחות, שמונעת מהם להתייבש. גורם נוסף המשפיע על קצב נביטת החיטה הוא החום. באופן טבעי, כמה שיותר חם יותר טוב. אבל אסור לשים את השתילים באור שמש ישיר, זה חל גם על השריית הגרגירים, הם גם לא צריכים להיות באור שמש ישיר.

5. ועכשיו הדבר הכי מעניין - הגרגירים מתחילים לנבוט. איזו תענוג ביקר אותי כשראיתי את הגרגירים הראשונים שבקעו! אפשר לצפות בהם, לערבב אותם היטב כדי שהלחות תעבור בצורה אחידה. כשרוב הגרגירים נבטו, ניתן להוציאם. אורך נבטים עד 5 מ"מ נחשב לאידיאלי לצריכה. לעתים קרובות ניתן לראות נבטים ארוכים מאוד של גרגרים בצילומים באינטרנט, אני לא מביא אותם עד כדי כך, שכן יש מידע שהם הופכים רעילים. ואני לא רוצה להסתכן בכלום! גרגירי החיטה המונבטים שלי נראים כך:

6. ועכשיו אפשר לאכול אותם. עדיף לצרוך נבטים מיד, אתה יכול לאחסן אותם במקרר, אבל לא להרבה זמן, עד יומיים, אל תשכח שהתכונות המועילות של נבטים פוחתות עם האחסון. ככלל, הם לא מיושנים אצלנו, אנחנו אוכלים אותם ככה או מוסיפים אותם לסלטים או למנות אחרות. הילד שלי אוהב אותם. אבל אתה צריך לזכור שהם שימושיים כאשר הם נלעסים היטב בפה, אחרת לא תהיה תועלת. לכן, אם ילדכם תופס נבטים, גרמו לו להדגיש שיש ללעוס אותם היטב בשיניים.

אני מקווה שעזרתי לך בשאלה - איך להנביט חיטה במהירות. עכשיו אני מנבט לא רק אותה. עם תחילת הקיץ, זה נעשה הרבה יותר קל להכין שתילים, כי ההסקה המרכזית לא מייבשת את אוויר הדירה, ויש הרבה חום מהרחוב, אז הצלחתי דרך מסורתיתהנבטה - על צלחת, מכוסה בשכבה דקה של גזה. אז, לאחר שהשרה את הגרגירים למשך הלילה, והנחת אותם על צלחת בבוקר, בערב אתה כבר יכול לקבל אצווה של שתילים, התנאי היחיד הוא להרטיב אותם מעת לעת, אני עושה את זה עם בקבוק ריסוס, העיקר הוא שהם לא יבשים.

אולי מישהו יכול בקלות לקבל את הדרך המסורתית כיצד להנביט חיטה במהירות, אבל אם אתה לא יכול להשיג את זה מסיבה כלשהי, בדיוק כמוני, אז נסה את השיטה שלי עם מכשיר אדים, זה יהיה נוח ויזואלי למתחילים. אבל, למרבה הצער, יש לזה חסרונות - זו צריכת חשמל (אבל אם אתה משתמש במכשיר אדים כל הזמן, אז זה לא משנה!) וכמות קטנה של שתילים שאתה יכול להשיג, אם כי כמות זו מספיקה כדי למלא מחדש דמי כיס יומייםויטמינים.

כל אדם ויותר מפעם אחת חושב על מצב בריאותו. שאלות שונות עולות בראש. אחרון חביב הוא האוכל. הגוף כמכונה, ועל איזה דלק הוא עובד, ממה הוא בונה תאים ורקמות, קובעים במידה רבה את החוזק שלו בכללותו.

נבט חיטה - סם, אשר בו זמנית מזין את הגוף, מספק האיכות הגבוהה שלו חומרי בנייה ממינרלים וויטמינים ועד חלבונים וסיבים. וכל זה בצורה פעילה ביולוגית, קלה לעיכול. אפשר להנביט חיטה למאכל בבית בלי הרבה קושי.

למה צריך להנביט דגנים

היתרונות של דגן מונבט ידועים מאז ומעולם. בְּ סין העתיקה, כבר בשנת 3000 לפני הספירה, היה ידוע והיה בשימוש כוח ריפוישתילים.

כאשר דגן נובט, תהליך הסינתזה האורגנית מופעל ומתרחש שינוי איכותי בהרכבו:

1. מגדיל באופן משמעותי את מספר האנזימים השונים, כולל עמילאז, ליפאז ופרוטאז.
2. כאשר מנבטים דגנים מלאים, זה הופך להיות יותר מזין ו לעיכולמוצר במערכת העיכול. לאחר מכן, הגוף מגדיר אותו כירק, שהוא סוג המזון הקל ביותר לעיכול. המוצר המתקבל אינו דורש פיצול לתוך מערכת עיכולאנזימים המיוצרים על ידי הלבלב, כשהוא מנהל את הירקות שלו.

יתרונות האכילה

1. מפחית את רמות הכולסטרול, מה שעוזר להגן על הלב.
2. הפונקציה מנורמלת מערכת עיכול.
3. מגורה ומחוזקת מערכת החיסוןמאפשר לך להילחם סוגים שוניםזיהומים.
4. בעיות גיל מטופלות. נבט החיטה מזין את העור ומסייע בהתחדשות של רקמות חדשות.
5. מייצב את רמות הסוכר בדם.
6. משפר את חילוף החומרים הסלולרי ואת בריאות השרירים.
7. מניעת סרטן המעי הגס, סוכרת, נזקי רדיקלים חופשיים, חסימת מעיים ומחלות רבות אחרות.
8. הלחץ העורקי יורד.
9. עוצמה משוחזרת אצל גברים.

שתי כפות מהמוצר מכילות כמעט את כל הדרישה היומית של הגוף לויטמינים ומינרלים. וכל זה לא בצורה סינטטית, אלא בצורה טבעית.

איך לבחור חיטה להנבטה

חיטה מונבטת ניתן לרכוש בכל מקום: בשוק החקלאי, בסופר או בהזמנה אונליין.

האפשרות הזולה ביותר היא השוק. העלות של דלי חיטה של ​​10 ליטר היא בטווח של 70-100 רובל. זה מתאים ל-8 קילוגרם בערך. יש צורך לבדוק את הסחורה בעת הרכישה, לשים לב לשלמות התבואה ולזיהומים שונים. תמיד אפשר למצוא זרע שהוא טהור יותר, ללא פסולת ושלם. לפעמים חיטה מעובדת לקציר ואחסון טובים יותר. כימיקלים. אבל לעתים קרובות יותר התבואה לא מעובדת בשום צורה, כי העיבוד יקר יותר מהמוצר עצמו. מוֹעִיליתייעץ עם המוכר.

בחנות, המחיר לשקית 500 גרם של דגן להנבטה הוא בין 40 ל 60 רובל. עבור הכסף הזה, קונה מרוצה ירכוש מוצר עם בהיר ו תמונה יפהמתכון אוזניים ונבטה על העטיפה. כמו כן, הכיתוב על האריזה מציין כי המוצר נאסף באזור נקי מבחינה אקולוגית ונבחר במיוחד להנבטה. כנראה נכון, אבל עדיין יקר.

איך להנביט חיטה בבית?

ל אדם רגילליום, שיעור הצריכה של גרגירי חיטה מונבטים הוא כ-2 כפות. אין צורך לבשל נבטים למזון במילואים, מכיוון שהם אינם מאוחסנים לאורך זמן.

השימוש בגזה אינו נותן השפעה, שכן התבואה כבר נספג כמות נדרשתהשריית מים ו עודף נוזלהוא לא צריך. גזה מתלכלכת במהירות, נבטים מסתבכים בה והכי חשוב, אין בה צורך כלל.

אֲכִילָה

ניתן להשתמש במוצר לאכילה בצורתו המקורית כמרכיב עיקרי, וכתוסף לסלטים שונים. אפשר לעבור במטחנת בשר או בלנדר ולהוסיף דבש לפי הטעם.

לשמור תועלת מקסימליתופעילות ביולוגית לפני האכילה, עדיף לא להכפיף את השתילים לטיפול בחום.

לחץ על " כמו» וקבל את הפוסטים הטובים ביותר בפייסבוק!

יותר ויותר אנשים על הפלנטה שלנו חושבים על אורח החיים, הבריאות והתזונה שלהם. יש הרבה מתכונים וטיפים לאכילה בריאה, קידום בריאות וטיפול במחלות. כאן נדבר על בעל ערך רב ובלתי מוגבל מוצר מזין- חיטה מונבטת. רבים כבר שמעו על היתרונות של חיטה ובטח רוצים לדעת היכן לקנות את המוצר הזה ואיך לעשות את זה בבית.

ניתן לקנות חיטה להנבטה בבית מרקחת, בחנות טבע או אפילו מדי פעם במכולת. אבל חיטה לזריעה אינה מתאימה, החבילה צריכה להכיל כיתוב - חיטה להנבטה. בדרך כלל על האריזה זה מצוין, בבית. אבל אם אין הוראות או שקנית סחורה רופפת, העצה שלנו תעזור לך. אז איך להנביט חיטה בבית?

בשבילך, הדרך הקלה והפחות גוזלת זמן וללא מאמץ:

• לשטוף את החיטה מתחת למים זורמים;
• לשים על תחתית כלי אמייל או זכוכית. אין להשתמש בכלי מתכת! אחרת, כל המאפיינים השימושיים יאבדו;
• למלא במים ולהשאיר למשך 10-15 שעות;
• ואז לשטוף היטב שוב. הניחו מטלית רטובה על תחתית כלי שטוח. ניתן להשתמש בגזה מקופלת ב-3-5 שכבות. מפזרים מלמעלה חיטה ומחליקים. מכסים בכמה שכבות של בד רטוב;
• לחות כשהיא מתייבשת;
• לאחר 1-2 ימים, יגדלו גרגרים קטנים, יישטפו והמוצר מוכן לשימוש.

אתה צריך לאכול זרעים עם נבטים לא יותר מ 1-3 מ"מ. נבטים ארוכים יותר לא יביאו שום תועלת ואף נחשבים רעילים.

עכשיו אתם יודעים איך להנביט חיטה בבית והגיע הזמן לדבר על האפשרויות לאכול אותה.

זרעים מונבטים עדיף לצרוך מיד לאחר מוכנות ולא לאחסן במשך זמן רב. ככל שהם חיים יותר, כך פחות ויטמיניםיישאר בהם. הכי טוב ו אפשרות שימושית- הוא לאכול אותם מיד עם כפית, ולשתות משקה כלשהו. מספיק שתי כפות לארוחת בוקר. אם זה בלתי אפשרי או שאין רצון להשתמש מיד בזרעי ריפוי, יש להכניסם למקרר. אחסן לא יותר מ 3-5 ימים.

אם בכל זאת רוצים לבשל משהו טעים ומעניין, אפשר להוסיף חיטה לכל הסלט. אפשר לייבש אותו, לטחון במטחנת קפה ולאפות לחם ויטמינים נפלא. למרות שכמה חומרים שימושיים כבר לא יהיו זמינים: ממגע עם להבי מתכת במהלך השחזה, חלק מהם, למרבה הצער, ימותו.

והנה אחד מתכון מענייןבישול דייסה מחיטה. קח 2 כפות שיבולת שועל ופתיתי חיטה. יוצקים אותם למים רותחים, אתה יכול להוסיף כל פירות יבשים או פירות יער. מביאים לרתיחה ומסירים מיד מהאש. עוטפים ומניחים לעמוד 15 דקות. מוסיפים שמן לפי הטעם. טעים מאוד ו דייסה בריאה.

הגיע הזמן לדבר על הדבר החשוב ביותר - על תכונות ריפויאה חיטה מונבטת. סוֹד כוחות ריפויזרעי קסם זה מאוד פשוט. דגנים מונבטים מכילים כמות חסרת תקדים של חומרים שימושיים, ויטמינים שונים, יסודות קורט, חומצות, אנזימים וסיבים. הוא מכיל בשפע: ברזל, אבץ, יוד, נחושת, סידן, כרום, אשלגן, סלניום, חומצה פולית, ויטמינים C, A, E, D, P, B5 ואחרים.

זרעים נותנים אפקט מרפא ומנקה. הם פועלים כמו ספוג, סופגים ומסירים רעלים ממערכות הגוף, ובשל כמות הסיבים הגדולה, הם מנרמלים צואה ו מיקרופלורה של המעיים. דגנים משחזרים וממריצים את חילוף החומרים, מגבירים חסינות, משחזרים את חדות הראייה. מוצר חי זה שומר על שיניים, שיער וציפורניים בריאות וחזקות. זה שימש בהצלחה לירידה במשקל.

הנה רק רשימה של תכונות הריפוי של גרגרי חיטה חיים. אם יצאת לדרך של בריאות ואריכות ימים, אז המוצר הזה צריך להיות נוכח על שולחנך בעמידות מעוררת קנאה.

לפני הפיכתם ללחם, גרגר החיטה עובר עיבוד רב-שלבי מורכב, וכתוצאה מכך רוב חומרים בעלי ערך. ההפסדים שלהם בולטים מאוד בעידן הדומיננטיות של מזון הנטל והמחסור המוחלט של רכיבי תזונה בסיסיים בו, כאשר אנשים אוכלים, אך אינם יכולים לקבל מספיק. מישהו לא מחשיב את בעיית המחסור בחלבונים וויטמינים כדחופה, מישהו פותר אותה עם תוספי תזונה, ומישהו חוזר למקורות הבריאות הטבעיים ומתחיל להשתמש בנבט חיטה. למה הן שימושיות יותר מלחמניות מוכנות, איך להנביט חיטה כדי לא לבזבז יותר מדי זמן על התהליך, ואיך להשתמש ב"ויטמינים" ירוקים?

כוחו של נבט: ערכם של דגנים מונבטים בתפריט היומי

בדרך הפיכתו לדופן מן המניין, גרגר קטן של חיטה נתקל בהכרח במכשולים - השמש הקופחת, הכפור הבוער, הבצורת הממושכת, מזיקים וציפורים. על מנת שכל זרע ינבט, אמא טבע חכמה הניחה עתודות עצומות של חומרים מזינים וחומרים פעילים ביולוגית בחיידקי החיטה.

רק 50 גרם של חיטה מונבטת מכיל:

• חומצות אמינו לא חיוניות וחיוניות (כולל 8 חיוניות ו-2 חיוניות על תנאי) - עד 30% מהמומלץ דרישה יומית(PCT);
• מלחים מינרליים של מנגן (93% מ-PCT), סלניום (77%), נחושת (26%), ברזל (17%), אבץ (15%);
• ויטמיני B, כולל ריבופלבין וחומצה פולית - 35%;
• חומצת שומןאומגה 3, אומגה 6 וויטמין E - 15%.

אין זה מפתיע שהרכב ביוכימי עשיר כזה תורם להתאוששות מלאה של אדם שמחליט להנביט חיטה למאכל. כשהוא אוכל באופן קבוע רק 2-3 כפות של "תרופה" ליום, הוא מקבל את ההזדמנות:

• לשפר את פעילות מערכת הלב וכלי הדם ולמנוע את מחלותיה;
• לעורר חידוש תאים של רקמות ואיברים;
• לשפר את העיכול, לחסל הפרעות מטבוליות;
• להגביר את עמידות הגוף למחלות ולשפר משמעותית את המראה.

שימו לב שתכונות אלו טבועות רק בחיטה מונבטת, בעוד מוצרי מאפה, במיוחד אלה העשויים מקמח לבן, מונעים מהם. אז האם כדאי להנביט בבית זרעי חיטה מופלאים? התשובה היא בהחלט כן, זה רק צריך להיעשות נכון.

איך להשיג נבטים בריאים בבית

לפני הנביטה של ​​חיטה, בדוק את מדדי האיכות שלה. מציאת זרעים טובים אינה קלה כפי שזה נראה במבט ראשון, ולכן שלב הבחירה בהם יכול להתעכב באופן משמעותי. אחרת, תהליך הגידול הוא פשוט ולוקח לא יותר מ-15-20 דקות ביום. עם זאת, יש לו תקנה מסוימת, שחשוב להקפיד עליה על מנת שהשתילים המתקבלים יביאו תועלת מרבית.

סודות בחירת חומר שתילה מהשורה הראשונה

טוחנים ומגדלי בעלי חיים התלוננו זה מכבר על האיכות הירודה של הדגן הנרכש. יש לא פחות תלונות על חיטה, שנרכשת כדי להנביט ולאכול גולמית. בגלל זה, עדיף לקנות אותו בחנויות אקולוגיות. הם מציעים דגנים טריים מובחרים באריזות נוחות עם כל המידע הדרוש על היצרן, תאריך תפוגה וכו'. אבל החיסרון שלהם הוא המחיר הגבוה, ועם הזמנות קבועות, הזרעים הופכים "זהובים".

מבחר גדול של חיטה שניתן להנביט בבית ולאחר מכן להשתמש בו למאכל ניתן למצוא בשוק - בשורות החקלאי. אין לקחת זרעים המיועדים לזריעה, שכן ניתן לטפל בהם באמצעות קוטלי חרקים. אבל בצורת מספוא לבעלי חיים, לרוב מוצעת חיטה באיכות טובה, וניתן לקנות אותה בתפזורת קטנה - שקית, או אפילו פחות.

כדי לקבוע את התאמתה של החיטה למטרותיכם, תצטרכו לבחון אותה היטב, לרחרח אותה ואף לטעום אותה. סימנים ברורים להפרות של טכנולוגיות לגידול, קציר ואחסון יבולים הם:

• כל שינוי בצבע ובמרקם של הגרגירים - כולם צריכים להיות בעלי משטח חלק, ברק טבעי וגוון זהוב אחיד;
• סימנים של נוכחות מזיקים וכל ריח זר - עובש, עובש, לתת, קרדית, צמחי עשב;
• טעם לוואי מתוק, מלוח, חמוץ או מר בעת לעיסה - דגנים תמיד בטעם תפל.

אם החיטה שאתה בודק מורכבת כולה מדגנים פגומים, התעלם מהבטחותיו של המוכר - עקב שינוי תרכובת כימיתזה לא מתאים למטרות מזון. אֲפִילוּ כמות קטנה שלדגנים עם פגם מצביע על כך שיצרן חסר מצפון הוסיף דגן מקולקל לבריאות. לאחר שבחרתם בהצלחה חיטה איכותית, הקפידו להשאיר חופן קטן במלאי - היא תשמש כדוגמת ייחוס בעתיד.

הדרך הנכונה להנביט חיטה

ישנן 3 דרכים להנביט חיטה בעצמך. בפעם הראשונה, קח כמות קטנה של חומר שתילה - מספיקות 2-3 כפות. ל. התהליך הנוסף הוא ליצור מיקרו אקלים מסוים עבור שתילים עתידיים.

שיטה 1:

1. יוצקים את החיטה למסננת ושוטפים אותה היטב תחת מים זורמים.
2. מעבירים את חומרי הגלם לקערה עמוקה וממלאים במים קרים.
3. הסירו את הזרע הצף - הוא לא יוכל לנבוט.
4. יש לחטא את חומרי הגלם הנותרים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן לשטוף שוב בהרבה מים.
5. מניחים את הדגן בצנצנת ומרטיבים אותו כך שיכוסה מעט.
6. כסו את הצוואר בגזה רטובה מקופלת שלוש פעמים, ואז הנח את המיכל במקום חמים ומואר (אך לא באור שמש ישיר!).
7. לאחר 8 שעות, חזור על הליך הכביסה והחזיר את החיטה לאותם תנאים.

שיטה 2:

1. לפני הנבטת חיטה בצורה זו יש לשטוף ולחטא אותה באותו אופן כמו באופציה הראשונה.
2. בתחתית כלי שטוח מזכוכית, פלסטיק או חרסינה, הנח פיסת בד נקבובי לח (גזה, למשל) במספר שכבות.
3. מפזרים את הדגן המוכן באופן שווה בשכבה אחת או שתיים ומכסים אותו במטלית לחה.
4. יוצקים קלות מים מושבעים בטמפרטורת החדר ומעבירים את המנה עם החיטה למקום חמים.
5. לאחר 8 שעות, מערבבים בעדינות את הגרגירים ומרטיבים שוב.

שיטה 3:

1. יוצקים את החיטה המוכנה למסננת קטנה.
2. הרימו קערה נוספת כך שתתאים למסננת.
3. יוצקים מים לתחתית המיכל התחתון - זה אמור לגעת קלות בגרגירים, אך לא לכסות אותם לגמרי.
4. מכסים את המסננת בגזה ומעבירים את המבנה למקום בו הוא חם.
5. לאחר 8 שעות מחליפים את המים ושוטפים את החיטה.

הנבטים הראשונים יופיעו לאחר 6 שעות, והשאר ינבט תוך 1-3 ימים. כל הזמן הזה, חובה לעקוב אחר טריות המים ולשטוף באופן קבוע את הזרעים עם שתילים שבקעו. אתה צריך לעשות את זה לעתים קרובות יותר ככל שהבית שלך חם יותר. יש להאריך את הנביטה עד שרוב הנבטים מגיעים לגובה של 2-3 מ"מ - בצורה זו הם שימושיים ביותר לאכילה.

אפשרויות בישול עם נבטי חיטה

הדרך הקלה ביותר לאכול חיטה שהצלחת להנביט בעצמך היא גולמית. למשימות מניעה, מספיק לאכול 2-3 כפות. ל. ליום. העיקר הוא לשטוף היטב את הריר שהצטבר על פני השטח. נסו - הגרגירים די טעימים, כי כשהם נובטים, העמילן שבהם הופך לסוכרים. הקפידו ללעוס את המסה למצב נוזלי ורק אז לבלוע.

הוסיפו "ויטמינים" דגנים לסלטים עם שמנים צמחיים, לדגנים מוכנים לא חמים, הכינו מהם תערובות תזונה עם שתילים של גידולים אחרים, כמו קטניות, אגוזים, זרעים, פירות וירקות. הנה כמה טיפים לבישול מזון סופר ויטמין:

• טוחנים בבלנדר 5-6 שזיפים מיובשים, שהושרו קודם לכן במים רותחים, עם 4 כפות. ל. חיטה מונבטת ותפוח אחד;
• מערבבים חיטה (100 גרם) עם חסה (400 גרם), גזר קלוף ומגורר (100 גרם), מתבלים את התערובת ברוטב מ-3 כפות. ל. שמן צמחיעם דבש, רוטב סויה, חרדל ו חומץ תפוחים(1 כפית כל אחד);
• למלא את הנבטים ו דִגנֵי בּוֹקֶר(2 כפות כל אחת) 6 כפות. ל. מים רותחיםומשאירים אותם למשך שעה, ואז מוסיפים סוכר (רצוי חום), 3 כפות. ל. חלב מחומם, ותפוח מגורר עם קינמון לפי הטעם.

יש הרבה מתכונים שאמורים לעשות טיפול בחוםחיטה מונבטת. אבל האם ניסית לגדל אותו כדי להרוס את רוב הויטמינים בחימום? ובכל זאת, השתמשו במוצר חי - התפריט שלכם יהפוך עמו הרבה יותר.

כשלא בטוח לאכול נבטים

למרות כל ההתרגשות לגבי סגולות הריפוי של דגנים מונבטים, ישנן מספר התוויות נגד לשימוש קבוע שלהם בפנים. לכן, לפני הנביטת חיטה, קרא אותם:

• גיל עד 12 שנים;
• החמרה של מחלות של מערכת העיכול;
• תגובות אלרגיותעל חלבוני לחם (גלוטן, לקטין) בהיסטוריה.

שימו לב גם שניסיונות להנביט חיטה ללא התבוננות בניואנסים יובילו להרעלת עובש - עד שלשולים ואשפוז. לכן, הקפידו לוודא שהגרגרים לא מכוסים לחלוטין במים, החליפו את הנוזל מדי יום והשתמשו בנבטים מוכנים תוך 5 ימים. הקפד לשטוף אותם לפני השימוש.

ולבסוף, כמה טיפים כיצד לאחסן חיטה שאתם מתכננים להנביט מאוחר יותר:

• לפני הקנייה, מצא מקום בבית שבו אין רטיבות ולחות;
• איסוף או רכישה של מיכל מיוחד - לרוב הם תלויים על הקיר ויש להם מתקן בתחתית;
• במקום אותם, אתה יכול להשתמש בכל מיכל שנוח לך - פחיות, קופסאות, שקיות, חביות;
• כדי שהחיטה לא תספוג לחות עודפת, הניחו מעליה שקית בד עם מלח סלעים גס;
• כדי למנוע את המראה של חרקים, אתה צריך לשים במיכל יחד עם חיטה עלה דפנה, שיני שום לא קלופות, גרידת לימון או פלפל אדום חריף.

כך תספקו לרזרבות החיטה שלכם חודשים ואף שנים של אחסון, וניתן יהיה להנביט אותה בכל זמן שנוח לכם.