מסתבר ש-13% מהרוסים שותים ישר בעבודה. אם אתם עדיין תוהים איך הם מצליחים לוודא שהם לא יפוטרו בגלל זה, אז עכשיו נספר לכם משהו מעניין.

לאחרונה, סקר של פורטל Rabota Mail.ru הראה של-13% מהרוסים לא אכפת לשתות זמן עבודה. כן, אין התנגדות. הם, למעשה, שותים שם בלי צביטה של ​​מצפון. אם אתם מופתעים מהעובדה שכל כך הרבה אנשים יכולים לשתות ממש בעבודה, אל תתפלאו יותר מדי: לפני 3 שנים היו אפילו יותר, עד פי 2.5. כאן נוכל לספר סיפור על כמה נהדרים כל העובדים האלה, ולציין כמה קשה להם לסבול את כל הקשיים של חיי העבודה בלי טיפת אלכוהול. אבל אנחנו לא נעשה. בנוסף, אולי לא בכדי הם שותים בעבודה: מומחים, למשל, מאמינים שאלכוהול עוזר להגביר את רמת היצירתיות. בנוסף, אם הבוס פשוט סירב לגדל אותך, או הפסיק לחלוטין לשלם לך משכורת, או שקרתה בעיה משרדית מעצבנת אחרת, אז אולי תרצה איכשהו להאיר את האירועים העגומים האלה. אז אנחנו אגיד לך מה לעשות אם פתאום אתה מבין שאתה צריך בדחיפות משקה בעבודה.

כן, אנחנו זוכרים שכבר שיתפנו, אבל זה היה לפני הרבה זמן. מאז עברה שנה שלמה, אפילו קצת יותר, ולא בזבזנו זמן לשווא. לא במובן ששתינו כל היום בעבודה! וגם חשבנו שלהסתתר איפשהו בשירותים עם בקבוק פלסטיק מלא באלכוהול זה איכשהו לגמרי לא מכובד, אתה לא תלמיד כיתה י"א בסיום הלימודים. בטח אתה רוצה להתרווח בכיסא משרדי וללגום וויסקי אספנות בצורה מרשימה מכוס קריסטל... ובכן, אנחנו לא מבטיחים לך יוקרה כזו, אתה במשרד, אל תשכח, אבל עכשיו נציג בפניך את החידושים האחרונים. מגמות בשתיית האלכוהול הנוחה ביותר במשרד.

טקסי תה

ובכן, אתם בוודאי זוכרים שכל מה שחדש הוא מערכת שנשכחה היטב. והשיטה שנבדקה בזמן היא עדיין האמינה ביותר. אז קנה לעצמך ערכת תה למשרד שלך. לא, לא בשביל היופי. להגביר את רמת היצירתיות. למעשה, שיטה זו נבחנה עוד מימי האיסור בארצות הברית. ואז הברים כביכול speakeasy () הגישו אלכוהול בקומקומי תה. כמובן, כדי שהמשטרה לא תחשוד בכלום. אתה, כמובן, לא בארה"ב, עכשיו זו לא תחילת המאה ה-20 ואין איסור, והמשטרה לא צופה בך (אנחנו מקווים), אבל באמת עדיף לא לעורר את חשדותיו של הבוס. אז אתם מוזמנים לרכוש קומקום, למלא אותו באלכוהול ולהתחיל מסיבת תה נעימה. עכשיו קצת פרטים חשובים. כדי לא להיראות מבעד, ניתן למלא את הקומקום ביין לבן או אבסינת אם ראיתם בעבר שותה תה ירוק. וויסקי, קוניאק וברנדי מתאימים למי שתמיד צרך תה שחור במסיבות תה משרדיות. כמובן, אתה יכול להעביר יין אדום בתור תה היביסקוס, אבל זה אקזוטי מדי, עמיתים ובוס עשויים להתעניין וירצו לנסות את מה שאתה שותה שם. וברור שזה לא באינטרס שלך. אגב, כדי להגביר את מידת הבטיחות (לא, לא קוקטייל) אפשר למזוג אלכוהול לספל תרמו. אז ריח האלכוהול לא יתפשט בכל המשרד, ואף אחד אפילו לא יקח בטעות לגימה מהכוס שלך.

ממתקים לשמחה

או הנה אפשרות אחרת. זה כמובן מורכב יותר. אבל אתה לא יכול פשוט לשתות בעבודה בלי הכנה מיוחדת. ובכלל, מי אמר לך שאתה חייב לשתות אלכוהול? "מה עוד?" - אתה שואל. אגב, אתה עדיין יכול לאכול אלכוהול. לדוגמה, בצורת ג'לי. אז הבוס בהחלט לא ינחש שהצטרפתם לאותם 13% ששותים במקום העבודה. כל מה שאתה צריך זה ג'לטין, מים (או מיץ) ולמעשה, אלכוהול עצמו. צריך רק לדלל את הג'לטין במים חמימים, ואז לקרר מעט את התערובת שהתקבלה, להוסיף שם אלכוהול ולהוציא את כל מה שערבבתם במקרר למשך כשלוש שעות. כדי לגרום לג'לי האלכוהול שלך להיראות קצת יותר יפה ולגרום לפחות שאלות, אתה יכול להשתמש צבעי מאכלולהוסיף פירות ופירות יער. בבוקר, פשוט קחו מנה אלכוהולית תוצרת בית לעבודה והעמידו פנים שאתם שותים ג'לי נלהב כל היום.

גלידה 18+

לא תאמינו לאיזו קידמה הגיעה: אנשים למדו איך להכין גלידה אלכוהולית. אוקיי, נניח שהם למדו לעשות את זה מזמן, אבל עכשיו אתה יכול לקנות את זה כמעט בכל חנות. לא נפרסם אף אחד, אבל גוגל או Yandex ישמחו לעזור לך בחיפוש שלך. אז, גלידה אלכוהולית לא נראית שונה מגלידה רגילה, אבל היא מכילה כ-100% אלכוהול ולפי עדי ראייה, התחושות ממנה זהות לאלה של אלכוהול רגיל. ותהליך אכילת הגלידה בהחלט לא יגרום לשום חשד אצל אף אחד. העיקר, כמו במקרה של הקומקום, אל תתנו לאף אחד לנסות אותו. אם עמיתים מתעקשים, תענו שיש לכם גלידה בטעם של בוץ נהר או פרסות חזירים: דרגות הרוצים לטעום אותה יפחתו מיד.

עכשיו אתם מכירים שלוש דרכים חדשות, למקרה שתצטרכו בדחיפות... להעלות את רמת היצירתיות, בואו נקרא לזה כך. העיקר לא להיסחף, אחרת זה לא רחוק מאלכוהוליזם. ואם אתה גם מכור לעבודה, אז אתה צריך להיות זהיר ככל האפשר בשתיית אלכוהול: מהתמכרות לעבודה ועד אלכוהוליזם - צעד אחד,.

בחר את הפרגמנט עם טקסט השגיאה והקש Ctrl+Enter

אני מקווה שמאמר זה יעזור גם למנהל משרד צעיר וגם מתחיל וגם למומחה. למעשה, מגוון כלי הכתיבה כל כך גדול, ולפעמים נדמה שהמשרד מוכן לקלוט כמעט את כל מגוון כלי הכתיבה החל מכפתורים ואטבים ועד לציוד המשרדי החכם ביותר...

להלן אפרט תחילה את המוצרים הנחוצים ביותר לתפקוד של כל משרד לחלוטין, ולאחר מכן אעבור לרשימה מורחבת יותר, בה כל אחד יכול למצוא תשובות לעיסוקו.

בסוף מאמר זה, תוכל לקנות את כל מה שאתה צריך מהרשימות למטה של ​​מה שהמשרד שלך צריך. אתה רק צריך לרשום את מספר הסחורה הנדרש ולהוסיף לעגלה מבלי לצאת מדף זה. המוצר נבחר בקפידה ומותאם כמעט לכל משרד על עיקרון האיכות על המחיר. מבחר סחורות זה מתאים למי שרוצה לקנות בזול ולחסוך ברכישת כלי כתיבה, ולמי שרגיל להשתמש בסחורה שעולה על מחירו שלהם באיכות.

הכי הרבה עבור כל משרד TOP-30:

• 1. נייר מדפסת A4;
• 2. תיקים למסמכי A4;
• 3. מהדק;
• 4. מהדקים למהדק;
• 5. ניקוב חורים;
• 6. מהדקי נייר (אם אין הרבה מה להדק, מהדקי נייר בגודל 28 מ"מ הם אידיאליים);
• 7. מספריים;
• 8. קוביות נייר לתקליטים;
• 9. מדבקות עם שכבת דבק (לתזכורת, למשל, על KanBan);
• 10. סימניות פלסטיק או נייר;
• 11. סמנים להדגשת טקסט;
• 12. טושים קבועים (דקים או עבים, תלוי בסוג הפעילות);
• 13. עטים כדוריים כחולים וכל צבע אחר (או עטי ג'ל או רולרבול אם רוצים);
• 14. עפרונות גרפיט;
• 15. מחדד;
• 16. מעמד לעטים, מהדקי נייר וציוד משרדי;
• 17. מעמד לבלוק נייר;
• 18. מגשים לניירות (אנכיים או אופקיים);
• 19. סל פסולת נייר;
• 20. מקל דבק ו-PVA;
• 21. סרט כתיבה וסרט אריזה;
• 22. תיקייה לאחסון או העברת מסמכים, כגון קלסר;
• 23. מתקן טקסט;
• 24. ספר מכתבים;
• 25. קלסרים ממתכת (קליפסים לניירות);
• 26. מחקים;
• 27. מחשבון;
• 28. מעטפות דואר;
• 29. נגד הידוק (מרחיב פלטה);
• 30. מפיות לציוד משרדי.

חשוב, אבל לא לכולם! נייר מכתבים לפי פרופיל.

• 1. רשם תיקיות - משמש בעיקר בראיית חשבון או מחלקה המעבדת ומאחסנת כמות גדולה של מידע בצורת נייר (דוחות, עותקי מסמכים...);
• 2. תיקייה עם קבצים - יכולה להיות נוחה גם לשליח למסירת מסמכים, וגם למנהל לשמור את המידע הדרוש בהישג יד;
• 3. תיקייה על הכפתור – תיקייה זו נוחה בעיקר לשליח להעביר ולהחליף מסמכים בין סניפים או לשותפים שלכם;
• 4. תיקיות תיקים;
• 5. תיקייה על טבעות;
• 6. לוח שולחן או קיר;
• 7. דיו בול - לא נעשה בו שימוש בכל מחלקה או חטיבה (בעיקר הנהלת חשבונות, מחסן, קבלה...);
• 8. יומן נייר או מחברת;
• 9. בטנה לכתיבה;
• 10. סרגל;
• 11. לוחיות שם;
• 12. תגים.

תכנון, בקרה...אסטרטגיה, סיעור מוחות!

אני גם רוצה לציין שכיום כמעט בכל משרד ניתן למצוא ציוד מצגות או לוחות לשימוש אישי:

• 1. לוח סימון מגנטי על הקיר;
• 2. לוח שעם;
• 3. פליפצ'רט - לוח סימון מגנטי על חצובה או על גלגלים;
• 4. לוחות זכוכית - יכולים לשמש כרהיט או למצגות וסיעור מוחות;
• 5. אביזרי לוח - מגנטים, ספוג מחק, ספריי וטושים ללוח;
• 6. פנקסים לפליפ-צ'ר.

רשימת חפצי הבית הנחוצים ביותר למשרד

לא חסר חשיבות הוא רגע הניקיון וההיגיינה. להלן רשימה של חפצי הבית הנחוצים ביותר למשרד:

• 1. כימיקלים ביתיים- לשטיפת הרצפה והקירות, לשירותים, לרהיטים, לזכוכית ומראות ... לשטיפת כלים;
• 2. מגבונים לניקוי בהתאמה;
• 3. כפפות לניקוי ביתי;
• 4. טיפול אישי הוא סבון נוזלי, מגבונים לנייר...

עבודה נוחה נקייה ומסודרת! עבודתו הבלתי פוסקת והיעילה של המשרד תלויה ישירות באספקתו... הצלחה ושגשוג!!!

"המשרד הנכון" - סדרת חומרים כיצד לארגן את יום העבודה שלך ו מקום עבודהכך ששמונה השעות היומיות בין כותלי המשרד מועילות לא רק לקורות החיים ולחשבון הבנק, אלא גם לגוף ולבריאות. בארבעה מאמרים נסקור מקרוב את כל ההיבטים של מעונות המשרד ובעזרת מומחים נספר לכם איך לאכול, מה לחפש ומה לעשות בין משימות העבודה כדי להפוך את המשרד שלכם לנכון באמת. . הפרויקט המיוחד הוכן במשותף עם VELLE - חטיף בריא לעובדי המשרד.

האטרקטיביות של החברה לעובדים נובעת מזמן לא רק ממשכורות גבוהות. המנהיגים של היום מבקשים למשוך את האנשים הטובים ביותר, בין היתר באמצעות עיצוב שטחי משרד, שעות עבודה גמישות, קורסים ארגוניים או ספורט, ובשנים האחרונות הם גם ניצלו את טרנד האכילה הבריאה. אכילה תוך כדי תנועה כבר מזמן לא אופנתית, אבל שתיית שייקים בבוקר והבאת שמונה מיכלי אוכל בכל יום – להיפך, ולו רק בגלל שזה משפיע ישירות על כמות הזמן האישי, היעילות ובהתאם, מראה חיצוני. איזו תזונה מרמזת על המשרד הנכון, איך להכין תפריט ליום, מהו החטיף הטוב ביותר, ומה לאכול לארוחות בוקר וערב, איפה לאחסן מזון ואיך להפוך את המטבח בעבודה למקום של כוח, אמרו השף של תעשיות החלומות איבן דובקוב ומעצב הפנים איוון פרוסקורין.

איבן דובקוב

שף החברה
תעשיות חלומות

על תזונה חלקית ותפריט ליום

אנו מוציאים הרבה אנרגיה אם אנו אוכלים לעתים רחוקות וצפיפות. מכאן, למשל, המסורת לישון אחרי ארוחת הערב. אני עצמי עבדתי במשרד, אז אני יכול לדמיין בצורה מושלמת איזה מצב רוח אתה מקבל אחרי ארוחת צהריים דשנה. במצב זה, ארוחות חלקיות בהחלט יכולות להיות פתרון שימושי ונכון.

אם אתה יכול, אכל ארוחות קטנות כל שלוש עד ארבע שעות.

אבל חיים ב עיר גדולה, אנו מתמודדים עם עבודות עומס כל יום, פגישות עסקיםנעים ממקום למקום. כתוצאה מכך, תזונה חלקית הופכת לחטיפים, ואוכל בריא הופך לברים, קפה מתוק וגוזינאקי. אין לזה שום קשר לאורח חיים בריא. אלטרנטיבה טובה לעוגיות ולבייגל היא פירות יבשים ואגוזים, אבל זה יהיה שגוי ואפילו מזיק לאכול רק אותם.

אני אספר לכם איך עובד היום במטבח המשרדי שלנו. משעה 10:00 עד 12:00 - ארוחת בוקר. אנחנו מבשלים דוחן או דייסת שיבולת שועלעל המים עם בננות. כל המתיקות בו היא מבננות, אנחנו לא מוסיפים סוכר. שמנו אליו צלחות עם שוקולד מריר מגורר, אגוזים ומשחת אגוזים תוצרת בית. כל אחד יכול לעלות ולבשל את המנה שלו ממרכיבים שונים.

זה לארוחת הבוקר שאתה צריך לאכול אוכל,
עשיר בסוכרים.

מדובר כמובן בסוכרים הנכונים, המצויים בעיקר בפירות ובדבש. ראשית, אוכל כזה עוזר להתעורר, להרגיש עליז ולהגיע לעבודה. שנית, כך אנו שוללים תהליכי תסיסה שיכולים להתחיל בבטן אם אוכלים ממתקים בלילה. בנוסף, פירות הם סט שלם של אלמנטים הנחוצים לחיים: סיבים, מינרלים וויטמינים.

בשעה 10:30 מכינים מיצי ירקות סחוטים טריים. לאוהבי פירות יש במטבח מכבש הדרים ידני וסלסלת תפוזים שלמה. במקביל, אנו מציעים לעובדים שייק מפירות יער ובננות ועוד ירוק מתרד ונענע.

תזונה חלקית - הבסיס של הרפואה ההודית העתיקה

המגמה לתזונה חלקית התעוררה יחד עם האופנה למסורתית ו רפואה אלטרנטיבית. תזונה לפי שעון ביאולוגיהטיף באיורוודה, שהגיעה מהפילוסופיה ההינדית. בהמשך לתורתם של חכמי קדם, היום מחולק למספר תקופות, המסונכרנות עם מיקומה של השמש בשמיים ושלנו. שעון ביאולוגי. בהסתמך על התקופות הללו, מציעים חסידי שיטות האיורוודה לבנות גם את התפריט וגם את שגרת יומם.

אז, כשהשמש זורחת, ואדם רק מתעורר, הגוף שלו צריך הרבה אנרגיה. הזמן מ-6:00 עד 10:00 הוא הזמן הטוב ביותר לארוחת בוקר דשנה ועשירה שתמריץ את הגוף לקראת הישגי היום. תקופה זו נקראת "זמן קאפה". אחריו "זמן פיטה" - מ-10:00 עד 14:00, כשהשמש בשיאה. לפי האיורוודה, זה הזמן שבו הגוף סופג חומרים מזינים בצורה הטובה ביותר. ואז מגיע מחזור הערב, בו צריך להספיק לאכול ארוחת ערב, עד שבשעה 18:00 השמש שוקעת על מעגל חדש.

ארוחת הצהריים צריכה להיות שלמה, אז דרים תעשיות מכינה סלטים, מרק ומנות חמות. כמובן, אנחנו לא מדברים על אוליבייה או הרינג מתחת למעיל פרווה - רק מרכיבים טבעיים טריים. הצוות שלנו מקפיד על עקרונות התזונה הצמחית. זה אומר שאנחנו לא אוכלים בשר וגבינה. הבסיס למנות חמות הוא דגנים וירקות. אנו משתמשים גם בטופו, אספרגוס סויה, תערובות משחת קארי, אורבצ'י אגוזים, חומוס. אנחנו אוהבים לעשות העתקים כלים מסורתיים- לדוגמה, אנו מגישים שמנת חמוצה עשויה אגוזי קשיו וחומץ תפוחים לבורשט.

ארוחת הצהריים מלווה בהכרח בלחם מלא, העשיר באלמנטים בריאים.

גם אם אדם אינו צמחוני, אמליץ לבטל חומרים משמרים ומזונות נוחות מהמזון. תזונה בריאה מבוססת תמיד על מרכיבים אורגניים וטריים.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לשיטות הבישול. אוכל מטוגן הוא לא הכי בריא, כי בזמן הטיגון השמן משחרר חומרים מסרטנים וחומרים מזיקים אחרים.

אם תחליט לרצות את עצמך עם מנה מטוגנת, בחר קוקוס או זית (אבל תמיד שמן לא מזוקק) - יש להם הכי הרבה חוֹםשריפה.

חומרים שימושיים של מוצרים נשמרים היטב אם הם מבושלים או אפויים. אבל רוב הוויטמינים נמצאים במזון נא, ולכן הכלים העיקריים שלי במטבח הם בלנדר ומעבד מזון.

6 מוצרים ש
הכי טוב לחטיף

אֱגוֹזִים

הם מכילים חומצות שומן חיוניות, כמו אומגה 3, שבלעדיהן הגוף שלנו לא יכול לתפקד כרגיל. אגוזים תומכים בתפקוד המוח, עשירים בחלבונים וויטמינים כמו E, B6, סלניום, ברזל ואבץ. במיוחד לשימוש קבוע, מומלץ שקדים, קשיו, אגוזי לוז, אגוזי לוז ואגוזי מלך. נכון, אי אפשר להגזים איתם: כל האגוזים הם מאוד אלרגניים ועתירי קלוריות.

פירות יער

כדאי להוסיף פירות יער לתזונה בקיץ ובסתיו, כשהם זמינים בארצנו, ולא מיובאים מארצות רחוקות. רופאים ממליצים על פטל כי הם מכילים חומצה אצטילסליצילית. פטל יהווה ישועה למי שסובל מכאבי ראש. הוא מכיל גם הרבה ויטמין A, C ופקטין.

זיתים

מוצר המכיל כמות עצומה של ויטמינים A ו-E, שימושי לשיער ולעור. מאמינים בכך שימוש תכוףזיתים מצמצמים את האפשרות מחלות לב וכלי דם, וערך תזונתי גבוה עוזר לשחזר במהירות את הכוח בזמן עבודה יתר בעבודה.

בננות

זהו מוצר נוסף למוח, כי בננות מכילות זרחן. למרות העובדה שהם עשירים למדי בסוכרים, הגוף סופג בננות היטב בשל הסיבים שגם מוצר זה עשיר בהם. אגב, מאמינים שריח הבננות יכול לדכא את התיאבון. אז אם אתה רוצה לאכול, אבל ארוחת צהריים לא צפויה בעתיד הקרוב, בננה היא בחירה טובה.

גזר

הוא מכיל הרבה קרוטן, אשר נספג בקלות בגוף. נכון, אכילת גזר ללא תוספים היא כמעט חסרת תועלת, עדיף לשלב את זה עם כמה טיפות. שמן זית. אז חומרים שימושיים נספגים טוב יותר. בנוסף, הגזר מכיל סידן, מגנזיום, זרחן ורשימה שלמה של ויטמינים.

פירות מיובשים

אם זה חורף או תחילת אביב ואין דרך להשיג פירות טריים באמת, מתאים גם תחליף יבש. פירות יבשים מומלצים במיוחד לעוסקים בעבודה אינטלקטואלית, שכן הם מכילים הרבה סוכרים. תמרים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים מתאימים לנשנוש, אבל כדאי להיזהר במנות, אחרת אפשר לעלות במהירות במשקל.

על צמחונות ארגונית

יש לנו הרבה עובדים זרים שעובדים בחברה שלנו, ולפעמים אנחנו מבשלים יחד מנות לפי המתכונים של המטבח הלאומי שלהם. במהלך תקופה זו, היינו משוכנעים שאם ניגשים לעניין בדמיון ובטעם, ניתן לנצח אפילו את המתכונים ה"בשריים" ביותר בעקרונות הצמחונות.

כן, צמחונות היא אופנתית, אבל נקודה רפואיתהוא מוכר במדינות רבות בעולם. אגודות רפואיות רבות ממליצות על תזונה צמחונית, וכן בתקופה האחרונהאני שומע יותר ויותר על ספורטאים מקצועיים שמגיעים לגבהים אולימפיים בלי לאכול בשר.

בגישה חכמה, תזונה שאינה כוללת מוצרים מן החי תהיה מאוזנת ובריאה.

לגבי מזונות-על

מְגַמָה שנים האחרונות- מזונות על. זה מזון צמחישמכיל הרבה יותר חומרים שימושייםמאשר באנלוגים. לדוגמה, מזונות-על כוללים גוג'י ברי, זרעי צ'יה ופולי קקאו. למרות העובדה שלפעמים השפעתם מוערכת יתר על המידה, זאת דרך טובהלהוסיף לתזונה שלך ויטמינים טבעיים. הודות לגלובליזציה, מזונות-על זמינים כעת בקלות בחנות ויש מאות מנות שתוכלו להשתמש בהן.

על פורמולות באוכל

ישנן נוסחאות רבות המציעות לחשב את אחוז החלבונים, השומנים והפחמימות, ובהתאם לכך להכין תפריט ליום. בשבילי זו גישה מתמטית מדי - זה כמו לנסות לחשב רגשות לאדם אהוב. כל המושגים והמערכות הללו גורמים לך להרגיש מבולבל. קל מאוד להכניס את עצמך למסגרת, אבל האם זה הכרחי?

נסו להרגיש מה יהיה האוכל המתאים לכם ביותר בשלב זה בחיים, וכמובן, העדיפו מוצרים טבעיים וטריים, עם כמה שפחות עיבוד במהלך הבישול.

אוכל הוא חלק בלתי נפרד מחיינו, בלעדיו פשוט לא נתקיים. האם אנחנו זוכרים את זה כשאנחנו אוכלים ליד המחשב או בריצה? אחר הצהריים, נסו להקדיש זמן לתהליך המסוים הזה, לדחות דברים. כאשר אנו מריחים מזון, הגוף פועל כראוי על ידי הפרשת רוק ומיץ קיבה. אם נאכל לאט ובמודע, ללעוס מזון לאט, אז הוא נספג טוב יותר, נותן תחושת שובע ללא אכילת יתר. לכן, במקום לאכול חטיף בדרכים, תמיד עדיף לחכות 20-30 דקות חינם ולאכול בישיבה ובאווירה נינוחה. זכרו, מערכת היחסים שלכם עם אוכל ראויה לתשומת לבכם בדיוק כמו הקשרים האישיים שלכם, העבודה או הפנאי שלכם. כמו כל האמור לעיל, גם למה שאנו אוכלים יש השפעה על היווצרות האישיות. חשוב לזכור שאוכל הוא הנאה. תהנה!

לא סביר שתצליחו ליהנות מאוכל, אפילו מהבריא והטעים ביותר, אם המעסיק יאפשר לכם לאכול רק בישיבה ליד השולחן ליד המחשב. מטבח מאובזר ונוח הוא גם ערובה לבריאות, אם כי לא כל כך מובן מאליו. הנה המדענים מדינות שונותכבר יותר מעשר שנים הם משמיעים חצוצרה על הסכנות שבאכילה בדרכים או בתנאים צפופים: יש אומרים איזו מכה לכבד זה גורם, אחרים שאורח חיים כזה מוביל לכיבים בקיבה, ואחרים על דיכאון אפשרי ו הפרעות רגשיות. איך לאבזר את המטבח במשרד ולהפוך אותו למרחב מחיה נוח ובריא באמת, אמרה מעצבת פנים מקצועית.

מה צריך להיות

המטבח צריך קודם כל להיות פונקציונלי. ארוחות צהריים של כל העובדים שמביאים איתם יש להכניס למקרר. יתרה מכך, רבים מאלה שמקפידים על אורח חיים בריא מעדיפים ארוחות חלקיות - ייתכן שהם יצטרכו עד שלושה או ארבעה מקומות במקרר משותף.

באותו אופן, צריכים להיות מספיק תאי חימום לכל הצוות. ככלל, תומכי תזונה בריאה אינם משתמשים במיקרוגל, כי זה נחשב מזיק. אז מטבח ראוי באמת צריך להיות מצויד בתנורים: חימום בהם, למרות שזה לוקח קצת יותר זמן, לא מקלקל את האוכל. אם למנהיג באמת אכפת מבריאות הכפופים לו, הוא ישים כמה צידניות במשרד. ולא רק במטבח.

פריט חובה במטבח שאנשים רבים משתמשים בו הוא משטחים קלים לניקוי. לדוגמה, אבן מלאכותית, מתכת וחומרים למינציה מתאימים. זהו נושא חשוב של היגיינה ואריכות ימים. אריחי קרמיקה מובטחים להחזיק יותר משנה, גם אם ילכו עליהם כמה עשרות אנשים מדי יום.

זה נהדר כשהמטבח דומה יותר לבית קפה. אפקט זה יכול להיות מושגת, למשל, בעזרת תאורה חמימה ונעימה, אלמנטים בהירים ופרחים טריים. במקום שבו אוכל לא מגיע ובו מזון לא מאוחסן, אתה יכול להשתמש בטפט - הם תמיד מוסיפים נוחות.

מה לא צריך להיות

במטבח המשרדי לא יהיו חפצים מיותרים, אסור שיהיה עמוס. לדוגמה, אם רק עובד אחד שותה מיץ סחוט טרי מכל הצוות, אז המסחטה היא פריט עודף. זה נכון במיוחד עבור חללים קטנים. אגב, לפעמים כדאי להיפטר מדברים שלכאורה חסרי תחליף - למשל מהמשטח. שימוש רציונלי בחלל במקרה זה יעזור לעמוד הארון.

אם לחברה יש לחלוטין הזדמנויות מוגבלות, מטבחים מוקמים במה ששימש בעבר בחצרי עבודה. אפשר לשים בתנאי מיקרוגל ומקרר קטן ולקרוא לזה מטבח. העיקר הוא שבחדר הנבחר צריך להיות לפחות חלון אחד וריחות האוכל לא צריכים להישאר לאורך זמן. במקביל, אם ב חדר עבודהאספקת מים וביוב מחוברים או, למשל, מותקן בו כיריים, אז זה מנוגד לחוק. יש לאשר רשמית את המטבח, לקבל עבורו תכנית BTI (לשכת מלאי טכני) חדשה ורק אז יש להתחיל לעבוד על אספקת התקשורת - בהתאם. נורמות סניטריותותקנות בטיחות אש.

יחד עם זאת, אסור ללכת רחוק מדי ולהפוך מטבח עובד לביתי. אחרת, העובדים לעולם לא יקומו מהשולחן.

איך אתה יכול להתנסות

לאחרונה, הסטודיו שלנו עבד על פרויקט מטבח במשרד. רצינו מאוד להוסיף אלמנט של אינטראקטיביות, אז הוספנו פונקציונליות חדשה לכל המשטחים: ארונות מטבח כוסו בצבע צפחה, ומשטחים אחרים נעשו מבריקים כך שניתן יהיה לכתוב עליהם עם גיר וטושים מיוחדים. כעת העובדים יכולים להשאיר זה לזה הודעות, הוראות, תזכורות. כל אחד יכול לקחת חלק בעיצוב, כך שהמטבח הפך לאזור חי ונפרד מהמשרד.

גישה לא סטנדרטית נוספת היא להכין שולחן בר. כעת מתפתח טרנד חדש - לעבוד ולאכול בעמידה. אומרים שזה עדיף לגב. אז זה נהדר לספק בחירה: מי שרוצה לשבת על כיסא גבוה, ומישהו יכול לאכול חטיף בעמידה.

לפני כמה שנים, מדענים ערכו ניסוי ארוך וחישבו כמה אוכל אדם אוכל במהלך חייו. התברר שב-70 שנה אנחנו צורכים כ-50 טון מהכי הרבה מוצרים שונים. אף יצור חי אחד לא יכול להסתדר בלי אוכל, אבל אדם יכול לבחור בעצמו, אם זה יהיה 50 טון של צ'יפס והמבורגרים או אוכל בריא מן המניין. זה תלוי איך נבנית הדיאטה, האם העובדים במשרדים יהיו מעונים ומוזנחים או מצליחים ויפים. והנה הדרך השנייה היא יותר קשה, אבל בהחלט יותר מעניינת.

אנשים שמובילים אורח חיים בריאהחיים, ceteris paribus יש פחות בעיותעם בריאות. הם פעילים, אנרגטיים ולעתים קרובות יותר מאחרים הם במצב רוח טוב. בנוסף, אדם שלמד לנהל גוף משלוסביר להניח שיש לו כוח רצון מפלדה ואופי ברזל, וזה חשוב מאוד לבניית קריירה.

השינוי שלי ממנהל רגיל לספורטאי תחרותי הביאה איתה שינוי משמעותי באופי. הפכתי הרבה יותר אסופה וממושמעת, למדתי איך לתכנן את היום בצורה ברורה ולהתגבר על קשיים ביתר קלות. כאשר בבוקר אתה מנער את הרציף עם משקל כפול משלך, אתה טס למשרד בהשראת הצלחה, וקשיים רבים בעבודה נראים כמו זוטות. אני ממליץ לכל אחד להתחיל את היום עם ניצחון קטן על עצמו.

אבל המראה הוא רק 20% מאימון, ו-80% מתזונה. בְּ חדר כושראתה מבלה לכל היותר כמה שעות ביום, אבל התוצאה הסופית תלויה איך אתה אוכל בשאר היום. לא אמאס לחזור על כך שהמכבש יצוק במטבח. רבים יגידו, הם אומרים, אנחנו לא ספורטאים ואין זמן להבין תזונה נכונה. אבל אני עצמי עבדתי גם בבית וגם במשרד, והלכתי משוקולדים "אוכלי סטרס" לימין תזונה חלקית 8 פעמים ביום. מדי יום אני משקיעה כחצי שעה ביום בהכנת אוכל בריא, וכתוצאה מכך - שתי מידות ירידה בבגדים, ביטחון עצמי והזדמנויות חדשות למימוש עצמי כאדם.

אז בואו נפרט את אפשרויות האוכל אם אתם עובדים במשרד.

1. ארוחת צהריים בקפיטריה של המשרד

במשרד של כל כיתה יש מזנון או בית קפה. נראה שמה שלא בסדר בתכנית כזו הוא לאכול ארוחת בוקר בבית בבוקר, לסעוד בחדר האוכל (על אחת כמה וכמה, לרוב המחירים שם די דמוקרטיים), ולאכול ארוחת ערב בבית עם המשפחה . שום דבר רע, חוץ מזה שבשנה של תזונה כזו אתה יכול לעלות משמעותית במשקל. למה? העובדה היא שהמזון בקנטינות כאלה רחוק מאוד מתזונה בריאה. אם פסטה או אורז, אז בהחלט עם חמאה, דג מטוגן בחמאה בקמח וביצה, אם אופים, אז עם גבינה, ולעתים קרובות עם מיונז. רטבים עשויים גם על בסיס מיונז. נדיר מאוד למצוא מזון בריא אפוי, מבושל או מאודה בקנטינות.

2. חֲטִיפִים

מה אנחנו מנשנשים בדרך כלל? ללא הפרעה מייצור אגוזים, קרקרים, פירות, לפעמים עוגיות או טבלת שוקולד עם קפה. חטיפים אינם מזיקים רק במבט ראשון. 100 גרם שקדים מכילים כ-645 קק"ל, מתוכם כמעט 60 גרם שומן. זה כמעט יום. שיעור נדרשעל שומן לילדה במשקל של כ-60 ק"ג! אם להוסיף שומנים בריאים, למשל, משמן זית, אבוקדו או דג, זה כבר מתברר יותר מדי. אבל לעתים קרובות יותר, מגיע לכאן גם שומן "מזיק" משוקולד או עוגיות.

בנוסף, 1 ק"ג שומן הוא 9000 קק"ל. 9000 קק"ל זה בערך 15 שוקולדים. מסתבר שאם אוכלים טבלת שוקולד במשרד כל יומיים, אז תוך חודש אפשר להוסיף 1 ק"ג של שומן טהור (!). זה לא בתוספת 1 ק"ג של משקל, אלא 1 ק"ג של שומן טהור בצדדים או בבטן. אם אדם משתמש במספרים גדוליםמזון מזין עתיר קלוריות, אז הוא חייב לחלוטין "לפתור" את זה על ידי הגדלת פעילות גופנית, אחרת כל החלבונים, השומנים והפחמימות שאינם בשימוש ישקעו בצורה של שומן בגוף.

אתה יכול בבטחה לנשנש רק פירות בבוקר. אם אתה נמשך מאוד לאכול קצת ג'אנק פוד, ואז לעשות את זה גם בבוקר או מיד לאחר אימון קשה. בחרתי לעצמי יום אחד בסוף השבוע, שבו אוכל להתפנק ב"יאמי" בבוקר. אבל לאורך כל השבוע אני עוקב אחר המשטר. "יאמי" זה לא עוגה או פיצה, זה חתיכת עוגה או פיצה. אתה לא יכול לאכול חטיפים כל יום.

3. ארוחות צהריים עסקיות

אף אחד לא ביטל את היתרונות של נטוורקינג, ועבור רבים, "לעולם אל תאכל לבד" הפך כמעט לפילוסופיית חיים. ארוחת צהריים עסקית יכולה להיות שימושית אם אתה עוקב אחר כמה כללים פשוטים:

- שימו לב למנות הכלולות בארוחת הצהריים העסקית. נסו לבחור אוכל בגריל. האופציה הטובה ביותר: דג בגריל או בשר פלוס סלט ירקות. סלט טבעי ללא מיונז.

– בקשו מהמלצר לא להוסיף חמאה, גבינה או רוטב. אלו קלוריות מיותרות למעלה ואין תועלת בשורה התחתונה. לפעמים המלצרים מתעלמים מהרצונות שלך. אני בדרך כלל אומר בנימוס: "אם תוסיף רוטב, אני לא אקח את ההזמנה שלך, אני מקווה שהבנת". זה עובד.

4. אוכל לדרך

כמובן שזו אפשרות העבודה הבריאה ביותר. אתה יודע בבירור ממה עשויים כל הכלים, והם לא יפגעו במותניים שלך. נוח להכין אוכל בבוקר. תאמין לי, זה לוקח רק חצי שעה. למשל, בבוקר אני אופה בתנור דגים עם לימון ועגבנייה (20 דקות), במקביל מרתיחה פסטה מחיטת דורום (7 דקות), מבשלת חזה עוף בסיר איטי (25 דקות) וקוצצת ירקות לתוכם. סלט (5 דקות). במשך חצי שעה ביום "קונים" בריאות מצוינת, יכולת להיראות נהדר בכל בגד וביטחון שלא תצטרכו לחפש בטירוף בית קפה מתאים עם אוכל בריאלארוחת צהריים.

שאלות רבות עולות בדרך כלל מהעברה ואחסון של מזון במשרד. ישנן מספר אפשרויות: מיכלים, שקיות ניילון עם רוכסן, שקית קירור, נייר כסף. אם יש מקרר בעבודה, אז, כמובן, האפשרות האידיאלית היא מיכלי פלסטיק. 2-3 מיכלים יתאימו ל-4 ארוחות מלאות. אפשר גם לאחסן בעבודה מוצרים שאינם מתכלים: לחם, שיבולת שועל, כוסמת או אורז בשקיות (נוח לבשל ישירות במיקרוגל). אם אתה יודע שאתה תהיה על הכביש כל היום ולא תוכל לשאת איתך מיכלי אוכל, אז ארזו כמה ארוחות בנייר כסף או שקית פלסטיק רוכסן, וקנו את השאר בהפסקה (למשל, קוטג' גבינה, קפיר או פירות). זה מאוד נוח לרכוש מיני מקרר ברכב אם העבודה שלך כרוכה בנסיעה מתמדת.

אני משתמש בתיק קירור. לדעתי היום זה הפתרון הטוב ביותר לאנשים שרוצים להיראות טוב ולהיות בריאים. עכשיו יש הרבה אפשרויות לתיקים כאלה - לכל מספר של מכולות, עיצובים שונים, יש אפילו תיקים או תיקי גב מסוגננים. בדרך כלל המיכלים מוערמים זה על גבי זה ומופרדים על ידי מדפים קשיחים, כך שהאוכל לא נשפך אליהם.

לכן, כדי להרגיש בכושר, אתה צריך להקדיש תשומת לב מיוחדת לתזונה. גם אם אתם עובדים רוב שעות היום במשרד, תוכלו למצוא לעצמכם אפשרות מתאימה. אם אתם נמשכים לאכול חפיסת שוקולד או עוגה, עשו זאת, למשל, בימי ראשון בבוקר או מיד לאחר אימון קשה. ציין תמיד ממה הם עשויים וכיצד מכינים מנות בבית קפה. וזכרו: המפתח להצלחה הוא במערכת ובסדירות.

התזונה המשוערת שלי להיום

7:00 שיבולת שועל עם דובדבנים, חופן אגוזים וחלבון + קפה עם חלב רזה

10:00 תפוח/תפוז

13:00 פסטה מחיטת דורום/אורז חום/כוסמת + סלט ירקות בלבוש שמן זית

16:00 דג אפוי עם לימון ועגבנייה/פירות ים + קישואים בגריל

19:00 אומלט של חמישה חלבונים ושני חלמונים עם תרד

22:00 מְבוּשָׁל חזה עוף

מצאתם שגיאת הקלדה? בחר את הטקסט והקש Ctrl + Enter

תסתכל מקרוב על הרגלי אכילההקולגות שלך. ככלל, ניתן לחלק אותם ל-3 קבוצות: 1) אלו הנושאים אוכל מוכן מהבית; 2) מי שהולכים לעסקיות צהריים בבתי הקפה הקרובים; 3) מי שקונה חטיפים בחנות ועוגיות קראנצ'יות כל היום. מי מהם עושה את הדבר הכי נכון? למד כמה טיפים לתזונה בריאה למשרד.

ארוחת צהריים כבדה מפחיתה את הפרודוקטיביות

רוב האנשים בעבודה אוכלים לעתים רחוקות ובכבדות. כשהם יוצאים לארוחת צהריים, הם מנסים לפצות על אובדן אנרגיה במהירות האפשרית על ידי הזמנת סט של שלוש מנות. בדרך כלל, אחרי ארוחת צהריים כזו, הפרודוקטיביות יורדת למשך שעה לפחות: הבטן מעכלת מזון, ישנוניות מופיעה ובעיות עבודה בעקשנות לא עולות בראש. זיהית את עצמך? אז הפתרון הטוב ביותר יהיה לעבור לתזונה חלקית.

בשעה 10-12, מארגנים בראנץ' קל, מתבשלים במטבח קְוֵקֶרעם בננות. שוקולד מגורר ו אֱגוזי מלךיהפוך חטיף כזה לשימושי מאוד, אתה תרגיש עליז ותחזור לעבודה בקלות. כל המוצרים הללו מתעכלים במהירות, ועד ארוחת הצהריים אפילו יהיה לכם זמן להיות רעבים.

אוכל ביתי יציל אותך מדלקת קיבה

אז, הגיע הזמן לארוחת צהריים. תשכחו מהמבשרים המפתים של דלקת קיבה - נקניקיות ושווארמה מהקיוסק הקרוב. אוכל ביתי הוא הדרך לבטן בריאה, שובע מלא ו מצב רוח טוב. אפשרות פשוטה ומשתלמת שלא דורשת עמידה ממושכת ליד הכיריים ערב קודם - עופות מבושלים, דגים או בקר, ירקות טריים, גבינה קשה ולחם דגנים מלאים.

תזונאית, קייב

לִשְׁתוֹת תה ירוקאפשר גם אחרי ארוחת בוקר וגם אחרי ארוחת צהריים - זהו משקה בריא מאוד, ממריץ, עשיר בנוגדי חמצון וביולוגי חומרים פעילים. אפשר עם דבש, אבל בלי להוסיף אותו למים רותחים.

אל תשכח מים: הפסקות קפה תכופות אינן האופציה הטובה ביותרכדי לחדש אובדן נוזלים, שכן יש לו אפקט משתן. מסכים, קשה לשמור על קצב עבודה הלם, ללכת לשירותים כל 15 דקות. תתרגלו לשתות מים נקיים: זה יפתור בעיות רבות עם עיכול, עור ושיער.

רעבים אחרי ארוחת הערב? חטיף נכון!

חטיפי שוקולד, ביסקוויטים מתוקים, מאפינס ועוגות נראים טעימים, אבל אם מתחשק לכם משהו מתוק, לכו על הסוכר ה"נכון": פירות ודבש. הם מפצים על המחסור בגלוקוז וכבונוס מספקים סיבים, ויטמינים ומינרלים.

מזונות הטובים ביותר לנשנוש מהיר:

אגוזים - מחסן שאין לו תחליף חומצות שומן, ויטמין B6, חלבון, אבץ וברזל. הם גם עשירים בקלוריות כדי להרוג אפילו את הרעב הקשה ביותר.

זיתים יעניקו ידידותיים לעור, בריאים, משביעים ואף יפחיתו את הסיכון למחלות לב וכלי דם שעובדי המשרד כה נוטים להן.

כל ההמלצות הללו יועילו לא רק בעבודה, אלא גם אחריה. כשנכנסים מלאים לסופר, לא תתנפלו בתאווה על מזונות פחמימות, לא תוציאו כסף מיותר על מאכלי נוחות חסרי תועלת, ולא תתפתו לעטיפות ממתקים בהירות. אתה תרגיש בטוח ורגוע, תבחר רק את המוצרים שאתה באמת צריך ושימושי. תזונה נכונהחוסך לא רק את הבטן, אלא גם את הארנק!

מריה ניטקינה