Čo je najlepšie jesť na raňajky. Aby ste nepribrali, musíte raňajkovať! Čo môžete a nemôžete jesť ráno

Kedy a kedy je najlepšie raňajkovať? Otázka správneho a Zdravé stravovanie je dnes veľmi aktuálne.

Raňajky sú základným jedlom nášho dňa.

Práve raňajky nám dodávajú silu a energiu na celý deň.

Ak chcete začať správne, mali by ste vedieť, kedy je najlepší čas na raňajky.

Väčšina ľudí začína svoj pracovný deň ráno, preto by raňajky mali byť neoddeliteľnou súčasťou vášho jedálnička.

Mnohí zároveň nedávajú raňajkám náležitú dôležitosť a deň začínajú kávou, no po pár hodinách zažijú brutálny hlad. Preto na otázku, či je vôbec potrebné raňajkovať, odpovieme určite áno!

Ak viete, kedy máte raňajkovať, môžete svoje telo dostatočne zasýtiť a nepociťovať nepohodlie po celý deň.

určite, najlepší a najoptimálnejší čas na raňajky by pre vás mal byť segment od siedmej do deviatej ráno.

Podľa biorytmov Ľudské telo práve v tomto období dokáže zo všetkého najlepšie prijímať a tráviť potravu. Sú však aj ľudia, ktorých práca začína oveľa skôr ako tieto časové rámce.

Rada pre tých, ktorí radi jedia pred spaním – nerobte to a jedzte v noci.

Keď vaše telo ide spať, preťažujete sa tráviaci trakt a môže si vziať vašu „neskorú večeru“ na raňajky. Práve z tohto dôvodu veľa ľudí ráno nepociťuje hlad.

Ak trpíte tráviacimi problémami, nenechajte sa týmto faktom rozčuľovať.

pohár voda na prázdny žalúdok, pred raňajkami, upokojiť žalúdok a viesť ho mikroflóra sa vráti do normálu.

V závislosti od vášho vnímania a individuálnych charakteristík telo, vezmite si pohár studenej alebo mierne teplej vody.

Ak chcete, môžete k nemu pridať plátok citróna. Ak si na to zvyknete, potom bude celkom ľahké schudnúť pár kilogramov.

Vzhľadom na to, že raňajky sú základom vášho dňa, jedálny lístok by mal mať maximálne množstvo prospešné vitamíny, minerály a iné dôležité prvky potravinové reťazce.

Raňajky by mali obsahovať komplexné sacharidy a bielkoviny. Rôzne kaša, bobule, ovocie,vajcia a - toto všetko príde vhod vášmu telu.

Urobte si kastról z tvarohu, pridajte ovocie a bobule do kaše alebo vypite surové vajce.

Hlavná vec je nedávať telu prázdne sacharidy. K tým druhým patria napríklad koláče, sladkosti, sladkosti či káva.

Za takéto raňajky sa vám vaše telo určite nepoďakuje, ale s dlhodobé užívanie produktov z tohto zoznamu, veľmi rýchlo pocítite „vďaku“ tela.

Ak ráno nemôžete prestať piť čaj alebo kávu, potom si vyberte čaj. Zelená je perfektná, obsahuje totiž aj kofeín. Na rozdiel od kávy, zelený čaj sa vstrebáva pomaly, a preto nebudete cítiť pokles sily a sily.

Medzi tými, ktorí schudnú, existuje mýtus, že na raňajky sa oplatí jesť nízkokalorické jedlá a potom je šanca schudnúť.

V skutočnosti na raňajky môžete a dokonca musíte jesť aj tie najkalorickejšie jedlá.

Vďaka výdatným a výživným raňajkám bude vaše telo generovať energiu z ranných jedál.

Naozaj by ste nemali od skorého rána navštevovať rýchle občerstvenie a prejedať sa hamburgermi. Alebo jedzte v hojnosti tučné a vyprážané jedlá hneď po prebudení.

Veď práve ráno sa telo akoby naladí na určité jedlá, a preto na obed a večeru budete chcieť rovnaké varenie.

Nerozmýšľaj, čo jesť iba obilniny, po všetkom Hlavná vec, mať chutné raňajky. Veď nie nadarmo platí staré príslovie, že raňajkovať treba aj sám.

Už pri obede a večeri musíte konať na základe altruistických úvah, buď ich zdieľať s priateľom, alebo ich úplne odovzdať nepriateľovi ...

V každom prípade je na mieste otázka: "Čo raňajkovať?" bude priamo závisieť od toho, ako skoro vstanete, čo máte radi a aký aktívny je váš životný štýl.

V ideálnom prípade však odborníci na výživu radia jesť ovsené vločky s ovocím a šálkou zeleného čaju. Takéto jedlo nasýti vaše telo výhodami a pripraví ho na prácu.

strata váhy

Zložky vzorca:

kalórií

Sacharidy

Veveričky

Tuky

Celulóza

Cukor

Čas

Nesprávne vzorce:

Vynechávanie raňajok

Malé porcie

Raňajky by sa nemali vynechávať, ale ani zmenšovať ich porcie. Jeho nevyvážená, príliš ľahká verzia povedie len k rýchlemu obnoveniu hladu, v dôsledku čoho sa vám bude chcieť jesť. viac jedla a tak skonzumovať viac kalórií. Ak sa budete držať vyššie uvedeného vzorca, pocit sýtosti vás čoskoro neopustí a energia, ktorú potrebujete na produktívne tréningy, sa len zvýši.

Nevyvážená strava

Pocit dlhodobého a „správneho“ nasýtenia sa nedá dosiahnuť ani vtedy, ak raňajky pozostávajú napríklad len zo sacharidov alebo len z bielkovín. Ak chcete dosiahnuť výsledky pri chudnutí a zlepšiť zdravie, môžete použiť vyvážené jedlá.

Príklady zdravých raňajok:

Ovsené vločky s ovocím a orechmi

Kalórie: 328
Tuk: 9,7 g
Sacharidy: 51,1 g
Vláknina: 7,2 g
Cukor: 16,6 g
Bielkoviny: 11,8 g

Zmiešajte 1/2 šálky vody s 1/2 šálky nesladeného sójového mlieka. Vzniknutou zmesou zalejeme rovnaké množstvo (0,5 ČL) ovsených vločiek a na miernom ohni varíme, kým sa voda neodparí a kaša nezhustne. Potom pridajte hrsť bobúľ, 1 polievkovú lyžičku. rozdrvený vlašské orechy a 1 lyžička. javorový sirup.

vaječné rolky

Kalórie: 345
Tuk: 15,7 g
Sacharidy: 36,8 g
Vláknina: 9,7 g
Cukor: 3,2 g
Bielkoviny: 17,4 g

Vyprážajte jedno vajce a jedno bielok s 2 polievkovými lyžicami. čierna fazuľa, ¼ lyžičky nakrájaných paradajok, 2 polievkové lyžice. nakrájanú cibuľu. Keď sú vajíčka uvarené, pridáme špenát. Teraz uverejnite výsledok vaječná hmota na mexickom chlebe, vrch s na kocky nakrájaným avokádom a 1 polievkovou lyžičkou. salsa. Osolíme, okoreníme, pridáme rascu a trochu čili papričky.

Smoothie a vajíčko uvarené na tvrdo

Kalórie: 368
Tuk: 12,6 g
Sacharidy: 49,5 g
Vláknina: 9,4 g
Cukor: 25,5 g
Bielkoviny: 25,4 g

Vložte do mixéra dve olúpané a nakrájané na malé kúsky mrkvy, polovicu mrazeného banánu, 2 šálky špenátu, jednu šálku nesladeného sójového alebo mandľového mlieka, 3 polievkové lyžice. proteínová zmes, 1/8 šálky hrozienok, škorica, muškátový oriešok a klinčeky. Polovicu pripraveného smoothie môžete zjesť pred tréningom a po - druhú polovicu a vajíčko uvarené natvrdo.

I)&&(eternalSubpageStart

Opakovane sme písali, že správne raňajky sú nenahraditeľnou súčasťou úspešného chudnutia. Je veľmi dôležité začať svoj deň s vyváženým, výživným a zdravé jedlo, ktorý vám pomôže nielen prebudiť, nabiť energiou, ale aj naštartovať metabolizmus. Zdieľame receptúru chutného a lahodného jedla na základe rád odborníkov na výživu. výdatné raňajky ktoré vám môžu uľahčiť chudnutie.

Zložky vzorca:

kalórií

Kalorický rozsah pre ideálne raňajky je 300-400 kalórií. Ak sa snažíte schudnúť, ranné jedlo by malo obsahovať 300 – 350 kalórií, no ak si iba udržiavate správnu hmotnosť a kombinujete stravu s cvičením, mali by ste sa držať v rozmedzí 350 – 400 kalórií.

Sacharidy

45 – 55 percent vašich raňajok by mali tvoriť sacharidy, čo je asi 40 – 55 g. Ako ste však pravdepodobne uhádli, rozprávame sa len o nich komplexné typy. Sladké, škrobové, príliš spracované potraviny by ste mali nechať v obchode a je lepšie naplniť si tanier neškrobovou zeleninou, ovocím a celozrnnými výrobkami.

Veveričky

Bielkoviny by mali v rannej strave prijať 15-20 percent, to znamená 13-20 g.S ich pomocou sa môžete cítiť sýto a spokojne počas celého dopoludnia. Niektoré štúdie navyše ukázali, že pravidelné prijímanie aspoň 20 gramov bielkovín na raňajky vám pomôže v boji s nadváhou. Výbornými zdrojmi tohto prvku sú vajcia, mliečne výrobky, sójové mlieko, proteínové koktaily, orechy, semená a celozrnné výrobky.

Tuky

Z celkového obsahu kalórií v raňajkách by 30-35 percent mal tvoriť tuk (10-15 g). Namiesto nasýtených, ktoré sa nachádzajú napríklad v slanine alebo syre, konzumujte mononenasýtené - olivový olej, orechy, semienka a olej z nich, ako aj avokádo.

Celulóza

Vláknina musí byť prítomná vo vašom denná strava v množstve 25 g. Je možné aj viac, ale len v prípade normálna operácia zažívacie ústrojenstvo. Bobule, broskyne, jablká, zelená a iná neškrobová zelenina, orechy, semená a celé zrná vám pomôžu dosiahnuť váš cieľ v chudnutí.

Cukor

Ak sa správne stravujete, sú vaše raňajky vyvážené a bohaté, nebudete sa musieť starať o správne množstvo cukru. Na sladkosti jednoducho nebudete mať voľné miesto. Ak sa však stále nemôžete úplne vzdať cukru, pamätajte na to denná sadzba- nie viac ako 36 g Ak chcete niečo osladiť, napríklad čaj, snažte sa nepresiahnuť 6 g, teda 1,5 lyžičky. Patrí sem biely a hnedý cukor, javorový sirup, med a agávový sirup.

Čas

Ideálny čas na raňajky je 30-60 minút po prebudení. Ak je pre vás jeho hutná verzia podobná náročnej skúške, rozdeľte si svoje ranné jedlo na dve časti: najprv zjedzte niečo ľahké a po 1,5 hodine si vychutnajte uspokojivejšie jedlo. Tento okruh je skvelý aj pre tých, ktorí milujú ranné tréningy. Iba v tomto prípade musíte vziať do úvahy, že pred triedami je lepšie jesť viac sacharidov a potom bielkovín.

Nesprávne vzorce:

Vynechávanie raňajok

Keď spíte, všetky procesy vo vašom tele sa spomaľujú. Ak sa teda zobudíte a nenecháte pracovať tráviaci systém, váš metabolizmus bude počas dňa fungovať veľmi pomaly. Navyše mozog pripravíte o glukózu potrebnú na jeho aktívnu činnosť a budete sa cítiť malátne a depresívne. Aby ste tomu zabránili, určite raňajkujte. Pamätajte, že ranné jedlo je príležitosťou nasýtiť telo mnohými užitočnými prvkami, ako je vápnik, železo a vitamín C.

Obsah:

Pravidlá zdravých raňajok

Ranné jedlo je právom považované za najdôležitejšie, pretože práve ono dodáva energiu na celý deň. Chutné a zdravé raňajky zlepšuje náladu, zvyšuje efektivitu a umožňuje pripraviť sa na nadchádzajúci deň v uvoľnenej atmosfére. Čo však robiť, ak sa vám ráno nechce jesť? Jednoduché odporúčania pomôže vám vyriešiť tento problém:

1. Na doplnenie glykogénu v pečeni je potrebné raňajkovať do hodiny po prebudení. Nemali by ste však z postele utekať rovno do kuchyne – telo potrebuje čas na prebudenie. Ak chcete získať prvý pocit hladu, je dobré si zacvičiť a dať si studenú sprchu.
2. Po prebudení sa odporúča vypiť pohár filtrovanej vody izbovej teploty, ktorá pripraví žalúdok na prvé jedlo. K čistenej vode môžete pridať pol pohára minerálnej vody skvelý obsah horčík, užitočný protistresový stopový prvok.
3. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia by raňajky nemali byť príliš ťažké. Prejedanie spôsobuje, že sa cítite ospalí. Lepšia časť presunúť prvé jedlo na obed. Ak nie je možné zjesť druhé raňajky, môžete ich nahradiť orechmi alebo sušeným ovocím.
4. Je potrebné mať na pamäti, že uhľohydrátové raňajky sú užitočné pre ľudí s duševnou prácou a bielkoviny sú potrebné predovšetkým pre tých, ktorí pracujú fyzicky.
5. Treba jesť chutne a pestro. Nechutenstvo v dopoludňajších hodinách nie je vôbec prekvapujúce, ak sú raňajky každý deň rovnaké.

Odborník na výživu Kovalkov o zdravých raňajkách

Možnosti proteínových raňajok

Proteínové potraviny lepšie zasýtia a urýchlia metabolizmus v tele. Sú bohaté na vápnik, vitamíny a minerály. Ľudia, ktorí uprednostňujú túto možnosť raňajok, nie sú náchylní k prejedaniu sa počas dňa. Okrem toho sú hlavné bielkoviny stavebný materiál pre svaly, vlasy a nechty.

Omeleta alebo miešané vajíčka

Vedci dokázali, že cholesterol obsiahnutý v žĺtok, nie je vôbec nebezpečný. Jeho usadzovaniu bráni lecitín a cholín – látky, ktoré sú toho tiež súčasťou užitočný produkt. Jedlo pripravené z 2-3 vajec je najlepšie kombinovať so zeleninou, napríklad s paradajkami alebo paprika. Takéto raňajky obohatia telo o bielkoviny na celé dopoludnie.

Jogurt

Nie je žiadnym tajomstvom, že na raňajky je dobré jesť jogurt. Len bez cukru, farbív, konzervantov a iných chemických prísad. Vďaka obsahu prospešných húb a laktobacilov tento produkt normalizuje činnosť čriev a umožňuje stabilizovať metabolizmus v tele. Je veľmi jednoduché ho variť doma: v špeciálnom jogurtovači, pomalom hrnci alebo v bežnej termoske. Do prírodného jogurtu je možné pridať akékoľvek plnivá: sirupy, čerstvé ovocie, orechy, obilniny.

Tvaroh

Aby ste ráno nezaťažili pankreas príliš ťažkým jedlom, je lepšie použiť tvaroh s 5–9% tuku. Nemali by ste uprednostňovať výrobky s nízkym obsahom tuku, pretože pre normálnu absorpciu vápnika telo potrebuje súčasnú spotrebu tukov. Milovníci sladkého si môžu dopriať tvaroh s bobuľami alebo ovocím s pridaním lyžice medu alebo džemu. Fanúšikovia slaného jedla budú milovať tvaroh s kyslou smotanou a bylinkami. Tvarohové koláče alebo zdravý kastról budú výbornými raňajkami.

Možnosti sacharidových raňajok

Sacharidy sú nevyhnutné pre aktívna práca mozog. Nie všetky sú ale vhodné na zdravé raňajky. Jednoduché sacharidy (sušienky, biele pečivo, kukuričné ​​lupienky) sú rýchlo stráviteľné. Keď sa dostanú do krvi, okamžite sa premenia na cukor. Inzulín produkovaný pankreasom ho odstraňuje a mení ho na tuk. Zároveň klesá hladina cukru v krvi, dostavuje sa pocit hladu a únavy. Komplexné sacharidy sa trávia dlhšie, vďaka čomu sú skvelým zdrojom energie na celé dopoludnie.

Kaša

Po prvé, obilniny sú komplexné sacharidy. Preto je dobré raňajkovať kašu niekoľkokrát do týždňa. V tomto prípade je lepšie zvoliť ovsené vločky, pohánku, proso alebo jačmeň. Obsahujú obrovské množstvo vitamínov a minerálov a tiež potrebnú vlákninu. Celozrnné cereálie dodajú energiu na niekoľko hodín a hrubé vlákna pomôžu pri práci. gastrointestinálny trakt. Malo by sa to pamätať krupice a biela ryža sú jednoduché sacharidy. Ich konzumácia spôsobí ospalosť a čoskoro ďalší nával hladu. Kaša sa odporúča variť vo vode alebo nízkotučnom mlieku. Podľa chuti môžete pridať tekvicu, sušené ovocie, orechy a med.

Musli

Toto užitočná zmes dá náboj vivacity na celý deň. Vďaka obsahu Vysoké číslo nestráviteľná vláknina, takéto raňajky sú ideálne pre ľudí s nadváhou. Telo minie veľa energie pri pokuse spracovať hrubé vlákna, čím spáli kalórie. Müsli z obchodu často obsahujú veľa cukru a umelých prísad. Preto je lepšie pripraviť si takúto zmes sami. Zdravé müsli by malo obsahovať nespracovaný ovos, nepražené celé zrná, orechy a sušené ovocie. Výslednú zmes môžete zaliať odstredeným mliekom alebo jogurtom.

Celozrnné chlebíčky

Málokto vie, že je zdravé raňajkovať chlebíčky. Len nie od biely chlieb s klobásou a syrom. Obsahujú jednoduché sacharidy, konzervačné látky a zlý cholesterol. Takéto ranné jedlo vo vás len prebudí chuť do jedla a po hodine či dvoch budete chcieť zjesť ešte viac. Ak je na raňajky veľmi málo času, môžete sa občerstviť celozrnným chlebíkom s kúskami uvareného kuracie prsia alebo ryby. Namiesto masla je lepšie použiť nízkotučný tvaroh s bylinkami, pridať čerstvú zeleninu a šalát. Zdravý sendvič môžete jesť ako druhé raňajky a vziať si ho so sebou kamkoľvek. Mimochodom, obilný chlieb je výborným zdrojom vlákniny a vitamínov skupiny B, ktoré sú potrebné pre krásu a zdravie vlasov.

Celozrnné palacinky

Kedy, ak nie ráno, potešiť sa vysokokalorickými palacinkami bez toho, aby ste si ublížili na postave? Nemôžete sa obávať prírastku hmotnosti - kalórie prijaté za deň sa spália. Je len užitočnejšie ich variť nie z prémiovej pšeničnej múky, ale z celých zŕn, napríklad ovsených vločiek alebo pohánky. Takéto palacinky je lepšie piecť na nepriľnavej panvici bez pridania oleja. Budú skvelým zdrojom komplexné sacharidy a vytvára pocit sýtosti na dlhú dobu.

Dobrá nálada, vysoká účinnosť a pocit veselosti na celý deň priamo závisia od produktov spotrebovaných ráno. Raňajky netrvajú dlho a zdravotné benefity budú obrovské. Začnite svoj deň správne!

Mnohí nedávajú veľký význam raňajky, a koniec koncov, mali by nás naplniť energiou a pozitívom na prvú polovicu dňa a väčšina ľudí chodí ráno do práce, preto sú raňajky obzvlášť dôležité. Na otázku, či treba raňajkovať, je jednoznačná odpoveď – samozrejme, že treba. No dôležité je nielen raňajkovať, ale aj ako lepšie raňajkovať a kedy raňajkovať. Podvyživení ľudia sa navyše odsudzujú k tomu, že keď sa zobudia, nechcú jesť, častejšie pijú čaj alebo kávu a po niekoľkých hodinách zažijú brutálny pocit hladu.

Tu podrobne zvážime pravidlá raňajok, konkrétne to, čo je potrebné urobiť, aby raňajky boli dobre absorbované, chutné a chutné, a tiež čo jesť na raňajky.

1. Musím raňajkovať? Určite! Na raňajky si vždy urobte čas – to je záruka dobré trávenie.

2. Nejedzte pred spaním. V prípade jedenia bezprostredne pred spaním sa vytvorí záťaž na tráviaci trakt v čase, keď by už mal odpočívať a pripravovať sa na ďalší deň a ukazuje sa, že ráno nepociťujete hlad, navyše, môže byť pocit nepohodlia a ťažkosti v žalúdku.

3. Ráno, keď sa zobudíte, okamžite vypite pohár vody, teplej alebo studenej, v závislosti od charakteristík vášho gastrointestinálneho traktu. Teplá voda upokojí žalúdok so sklonom k ​​hnačke a studená povzbudí so sklonom k ​​zápche.

4. Jedlo by sa malo prijímať pol hodiny – štyridsať minút po spánku, keď je žalúdok pripravený na aktivitu.

5. Je dokázané, že najlepšie je raňajkovať od 7. do 9. hodiny ráno. Samozrejme, ak potrebujete odísť do práce skôr, mali by ste raňajkovať skôr. Vedci ale zistili, že podľa biologických rytmov je ľudské telo schopné lepšie tráviť a asimilovať potravu, ak sa prijíma v takom čase na raňajky.

6. Je lepšie, ak sú raňajky kompletné z hľadiska dostupnosti a zloženia. živiny, takže ideálne bude, ak bude obsahovať komplexné sacharidy a bielkoviny. Na raňajky je ideálne použiť celozrnné mliečne cereálie, tvarohové kastróly, tvaroh, surové alebo pečené bobule, ovocie, ako aj sušené ovocie, vajcia, najmä bielkoviny.

7. Na raňajky nejedzte prázdne sacharidy (sladkosti, cestoviny z prémiovej múky, koláče, pečivo, cukor a pod.) ani kávu. Všetky tieto produkty pomáhajú prudký nárast energie, vivacity a potom po hodine alebo dvoch hladina energie a elánu prudko klesá. Preto je lepšie namiesto kávy piť čaj, najmä zelený, nie je horší v obsahu kofeínu, ale tento kofeín sa vstrebáva do tela pomaly, pretože jeho množstvo klesá, čo zabráni prudkým skokom a poklesom elánu, energiu a náladu.

8. Na raňajky si môžete dovoliť aj tie najkalorickejšie jedlá, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou spotrebujete energiu z nich počas dňa. Ale nemali by ste používať zdravá strava(rýchle občerstvenie, občerstvenie rýchle občerstvenie, mastné, vyprážané jedlá), pretože ráno sa telo prispôsobí stravovaniu počas dňa a na obed budete chcieť to isté jedlo, ktoré ste jedli na raňajky.

9. Na raňajky si určite dajte to, čo vás vyhladuje, pretože to je kľúčom k dobrému tráveniu a asimilácii užitočné látky. Aké sú najlepšie raňajky Je to preto, že v prvom rade je to chutné.

Je dôležité si uvedomiť, že po prvé, raňajky by mali byť, a po druhé, mali by byť chutné, uspokojujúce a zdravé. Tu je to, čo jesť na raňajky.

Prajem vám chutné a zdravé raňajky, pevné zdravie a dobrú chuť!

Raňajkujete ráno? Aké jedlá preferujete? Podeľte sa o svoj názor v komentároch nižšie.

Dobrý deň, priatelia!

Raňajky sú neustálym predmetom chudnutia a kulinárskych sporov. Niektorí ľudia si myslia, že ráno musíte zjesť takmer polovicu denných kalórií.

Pamätáte si: „Raňajky ako kráľ, obed ako princ, večera ako žobrák“?

Iní, najmä Paul Bragg, tvrdia, že raňajky si stále treba zaslúžiť.

Kto má teda pravdu? Poďme zistiť, či potrebujete raňajkovať, a ak je to potrebné, aké sú najlepšie raňajky.

Je potrebné raňajkovať

Táto otázka vždy zaujímala aj mňa, sám raňajkujem zriedka. Prikláňal som sa skôr k tomu, že všetko je u každého individuálne a každý sa rozhoduje sám. Ale ukazuje sa, že takto argumentovať nie je úplne správne.

Ak vám je úplne jedno, či ráno jete alebo nejete, jedzte radšej.

Moderní odborníci na výživu tvrdia, že raňajky sú nevyhnutnosťou. A preto.

Zdalo by sa, že v noci spíme a neplytváme energiou. Prečo raňajkovať, pretože nie je čo dopĺňať?

V skutočnosti nie je. A počas spánku naše telo funguje: srdce bije a pumpuje krv cez cievy, v bunkách sú metabolické procesy, tvorí sa moč, fungujú črevá a čo je najdôležitejšie, mozog produkuje glukózu.

Množstvo cukru v našom tele musí byť konštantná hodnota, aby sme sa udržali v normálnom stave a túto hladinu riadi mozog.

Raňajky nakŕmia váš mozog

Keď celú noc prespíme, glukóza sa nedopĺňa, mozog je nútený brať si ju zo zásob, ktoré sú na tento účel špeciálne uložené v pečeni. Celú noc sa konzumuje a do rána sa človek zobudí hladný. Ráno sa určite musíme najesť, pretože všetky zásoby energie potrebné nielen na fyzickú a duševnú prácu, ktorá nás počas dňa čaká, ale aj na prácu srdca, mozgu a všetkých našich orgánov, sú vyčerpané.

Ak sa ráno nenajete, energiu pre mozog budeme brať z našich bielkovín a tukov, a to nie je ten správny spôsob náhrady energie.

Japonci strávili zaujímavý výskum a zistili, že ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, znižujú frekvenciu mozgových krvácaní, je oveľa menej pravdepodobné, že budú mať mŕtvicu a krvný tlak sa normalizuje.

Po raňajkách sa mozgu lepšie premýšľa.

70 % ľudí, ktorí neraňajkujú, je obéznych

V posledných desaťročiach spotreba raňajok medzi ľuďmi na planéte klesá, zatiaľ čo počet obezity stúpa.

Ľudia, ktorí ráno nejedia, sa vždy popoludní prejedajú a dokonca ani večer pred spaním sa nebránia pitiu čaju so žemľou. Navyše sa im to stáva nepostrehnuteľne: buď chytili čokoládovú tyčinku, alebo chytili sušienku.

Lekári, ku ktorým ľudia chodia rôzne problémy spojené s metabolickými poruchami, hovoria, že 70 percent z nich neraňajkuje! A predsa sú všetci do určitej miery obézni.

Kto potrebuje raňajky?

1. Ak vaša hladina cukru v krvi nie je stabilná (stane sa to pri cukrovke alebo nadváhu), nikdy nevynechávajte raňajky.
2. Ak tvrdo pracujete a rýchlo sa unavíte, raňajky sú vaším najlepším priateľom.
3. Ak žijete v neustálom strese, trpíte nespavosťou – raňajkujte.
4. Na výdatné raňajky - predpoklad liečby.
5. Raňajky sú nevyhnutnosťou pre tehotné a dojčiace ženy.
6. Ak naozaj chcete ráno jesť, určite to urobte, aj keď meškáte.

Kedy raňajkovať

Čas na raňajky neprichádza hneď po prebudení a keď sa zobudíte, nemusíte hneď utekať do kuchyne sadnúť si k jedlu. Po prvé, stojí za to začať proces trávenia a až po pol hodine - hodine alebo dokonca pol hodine sa naraňajkujte.

Aké sú najlepšie raňajky

Neexistuje však žiadna univerzálna schéma pre všetkých. Niektorí ľudia pociťujú hlad opäť hodinu po raňajkách. A sú aj takí, ktorí aktívne odmietajú ranné jedlo.

Preto v tejto veci nie je dôležité ani tak raňajkovať, ako to, čo jete, tým lepšie je raňajkovať.

A tu ide o individuálnu rovnováhu hormónov, ktoré regulujú chuť do jedla, ako aj o vlastnosti gastrointestinálneho traktu.

Sacharidy

Náš mozog si ráno pýta glukózu, preto mu ju musíme dať na raňajky, konkrétne jedlá obsahujúce sacharidy.

Ale neponáhľajte sa jesť palacinky, palacinky, koláčiky ráno. Túžba jesť sladkosti musí byť potlačená v zárodku. Rýchle sacharidy poskytujú len extra kalórie a žiadne živiny.

Inzulín je ústredným prvkom regulácie hladín glukózy. Ale má aj partnera – kortizol, ktorý ovplyvňuje biologické rytmy aj pocit hladu. Zvyčajne sú ráno hladiny kortizolu zvýšené a v spojení s inzulínom fungujú tak, že čoskoro po raňajkách chcete znova jesť.

Mimochodom, kofeín stimuluje produkciu kortizolu, takže pitie kávy alebo čaju na lačný žalúdok neprichádza do úvahy.

Jedzte to, čo vás najlepšie nasýti. Z produktov obsahujúcich sacharidy sú to obilniny (komplexné sacharidy) a zelenina a ovocie (ľahké sacharidy). Hoci moderná dietológia nepovažuje použitie komplexných sacharidov - obilnín, s výnimkou ovsených vločiek, na raňajky bez zlyhania. Je lepšie odložiť ich príjem na neskôr, napríklad na druhé raňajky. Je pravda, že to platí len pre dospelých a deti, ktoré vyrastú, môžu pridať kašu.

A ovsené vločky obsahujú toľko užitočné vlastnosti! To je najužitočnejšie raňajky na svete, ktoré dokonca aj muž, ktorý je zaneprázdnený ťažkými fyzická práca dosť na obed. Jedzte ho teda pre zdravie častejšie.

Veveričky

Výsledkom výskumu bolo zistené, že bielkoviny by sa mali pridávať aj k sacharidom, len spolu uspokoja pocit hladu.

Ak sú tam len sacharidy, potom po krátkom čase budete chcieť znova maškrtiť.

Pri spoločnom užívaní bielkovín a sacharidov počas raňajok ľudia za 7 mesiacov pozorovania dokonca schudli v priemere 22 kg.

Čo to praská vo vašej panvici? Pečené skoro ráno? Nikde sa nehodí! Nie je potrebné jesť tučné jedlá, pretože tráviaci systém sa ešte neprebudil a mastné jedlá budú ďalšou provokáciou pre pečeň.

Ako bielkovinovú potravinu môžete zjesť kúsok chudého mäsa, praženicu, ale dajte prednosť mliečnym výrobkom.

Perfektné raňajky

Ukazuje sa teda, že ideálne by bolo zjesť na raňajky 100 gramov ovocia alebo zeleniny, 100 gramov bielkovín (napríklad tvaroh alebo 2-3) a 30 gramov suchých ovsených vločiek.