Vesikrassi officinalis. Kansalliset hoitomenetelmät

Vesikrassi officinalis on vettä rakastava kasvi, mutta sitä ei esiinny suoraan veden pinnalla, vaan se asettuu soiden, jokien ja purojen rannoille. Jotkut tämän suvun edustajat kasvavat kuivissa paikoissa, mutta tällaiset lajikkeet eivät yleensä kasva parantavaa toimintaa. Kun keräät Nasturtium-raaka-aineita lääkinnälliseen käyttöön, älä unohda, että vain tuore yrtti on hyödyllinen; kuivatussa muodossa se menettää ominaisuutensa.

Kuvaus vesikrassi officinalis

Vesikrassin (Nasturtium officinale W.T. Aiton) kuvaus: kuuluu kaaliheimoon (Cruciferous), (Brassicaceae). Tämä on monivuotinen ruohokasvi, jolla on ontto uurteinen varsi, joka makaa ja juurtuu tyvestä, 10-60, joskus 100 cm korkea.

Kuten kuvasta näkyy, vesikrassin lehdet on leikattu pinnalla:

Alemmissa lehdissä 3, ylälehdissä 3-7 paria pitkulaisia ​​tai soikeita istumattomia sivulohkoja ja suurempia, pyöreitä tai munamaisia, petiolate.

Katso kuvaa - vesikrassikasvin kukat ovat valkoisia, lyhyissä tupsuissa:

Filamentit violetit. Hedelmät ovat lineaarisia, usein hieman taipuneita ja kokoonpuristuneita, 10-20 cm pitkiä ja noin 1,8-2,5 cm leveitä, ylhäältä lyhyen meheviä ja runsaita, hieman kaksoislehtisiä, leimautuneita, jaloissa 10-20 mm pitkät, vaakasuunnassa ulkonevat. . Siemenet kaksirivisiä, pieniä, hienosoluisia, punertavanruskeita, marginaalisia.

Kukkii toukokuusta elokuuhun. Hedelmä heinäkuusta.

Vesikrassi officinaliksen levinneisyys: kasvaa siellä, missä on puroja, lähteitä, soita, usein lähes vedessä, esiintyy pieniä määriä. Levitetty läntisellä metsäarolla, paikoin aroilla ja Venäjän Euroopan alueiden keskiosassa.

Kasvava: vesikrassia viljellään yksivuotisena kasvina vesistöjen lähellä sijaitsevilla alueilla, soisella maaperällä. Istutettaessa ja sitten viikoittain tehdä täydellinen valikoima mineraalilannoitteita. Vaaditaan runsas kastelu. Lisääntyy siemenillä tai pistokkailla: 20-25 cm pitkät versot erotetaan ja juurtuvat. Juurtumisen jälkeen taimet istutetaan pysyvään paikkaan.

Nämä kuvat näyttävät miltä vesikrassi näyttää:

Vesikrassi officinaliksen lääkeominaisuudet

Käytetyt kasvin osat: ruoho.

Kuivattu ruoho menettää lääkinnälliset ominaisuudet. AT erilaisia ​​osia kasvit sisältävät: E-vitamiinia (alfa-tokoferoli); B2-vitamiini (riboflaviini) - lehtiä. 0,16 mg %; gamma-linoleenihappoa - tämän öljyssä. 0,5 %; ei yksi - arkki. 0,9 mg %; tiamiini (B1-vitamiini, aneuriini) - lehti. 0,08 mg %; erukahappoa - tämän öljyssä. kahdeksantoista%.

Keräysaika: Kesäkuu elokuu.

Kokoelma: lääkinnällisiin tarkoituksiin käytetään vain kukinnan aikana kerättyä tuoretta kasvia. Viljelmässä se leikataan pois 40–45 päivää taimien istutuksen jälkeen; tällä hetkellä kasvi saavuttaa 40-45 cm korkean ja lehdet ovat 20-30 cm pitkiä.

Tässä kuvia vesikrassiruohosta:

Tehdas on listattu Bryanskin alueen punaisiin kirjoihin Venäjällä.

Sovellus: vesikrassia käytetään antiskorbaattisena, diureettisena, yskänlääkkeenä, tonic-aineena, verenpuhdistajana.

Tuoremehu tehokas maksan, sappirakon, pernan sairauksissa, anemiassa ja aineenvaihduntahäiriöissä.

AT perinteinen lääke käytetään rauhoittavana lääkkeenä hermoston sairaudet ja kuumetta ehkäisevänä lääkkeenä erilaisiin kuumeisiin.

Keite otetaan maksasairauksien hoitoon, kilpirauhanen, sappikivitauti ja virtsakivitauti, anemia, reuma, kihti, diabetes mellitus ja ihosairaudet sisältä ja ulkoa.

Kasvin tuoremehua käytetään ulkoisesti lipoomien (wen), syylien, polyyppien ja palovammojen hoitoon.

Voidetta käytetään palovammojen hoitoon, syylien ja syylien poistamiseen.

Taloudellinen tarkoitus: elintarvikkeissa käytettäväksi kasvi leikataan usein, kunnes ilmestyy kukkaisia ​​versoja, minkä jälkeen maku muuttuu erittäin katkeraksi.

Vihanneskasvina vesikrassia kasvatettiin ja käytettiin antiikin Roomassa.

Kasvin lehtiä käytetään mausteena, ne maistuvat hapokkaalta ja katkeralta, tuoksu on terävä, kuten piparjuuri. Niitä lisätään erilaisiin salaatteihin ja käytetään itsenäisenä salaattikasvina, sitten siihen lisätään muita. mausteet tai elintarvikkeita. Täydentää hyvin kasviskeitot Vihreistä, parantaa kala- ja liharuokien, kastikkeiden ja täytteiden makua.

Sekoitettuna mintun ja rosmariinin kanssa se muodostaa suolaisen mausteen, jota käytetään moniin ruokiin.

Siemenet mausteena voivat korvata sinapin. Niistä saat syötävää öljyä, joka on laadultaan lähellä sinappia.

Vesikrassia lisätään voileipiin, joissa on juustoa, kinkkua tai kalaa, mikä antaa niille sinapin makua. Yhdistettynä majoneesiin ja kasviöljyihin.

Vesikrassi officinalisin käyttö

Reseptit vesikrassin yrtin käyttämiseen lääketieteellisiin tarkoituksiin:

• tuoremehu, jolla on sappikivitauti, kun munuaisissa on kiviä ja hiekkaa virtsarakon, akuutin ja kroonisen munuaistulehduksen, keltaisuuden, kaikentyyppisten mahakatarlien ja lievänä laksatiivina: ota 1 tl 3 kertaa päivässä.
• keittäminen: edellä mainittujen sairauksien kanssa voit käyttää mehun lisäksi myös vesikrassi officinalis -keittoa (välttämättä tuoreesta ruohosta) nopeudella 20-40 g 1 litraa kiehuvaa vettä kohti, keitä 5 minuuttia. Ota 1 lasillinen 3 kertaa päivässä.
• voide ulkoisesti palovammojen hoitoon: 1-2 ruokalusikallista vesikrassin mehua 50 grammaa kohden voita. Voiteen valmistuksessa on tarpeen hieroa öljyä ja mehua varovasti, jotta komponentit sekoittuvat hyvin, tai sulaa huolellisesti sekoittaen, sekoita, kunnes massa jäähtyy kokonaan. Säilytä jääkaapissa.
• infuusio ihosairauksiin: 25-30 g tuoreita lehtiä 1 litraa kiehuvaa vettä kohden, anna seistä 2-3 tuntia, suodata. Ota 1 lasillinen 2 kertaa päivässä.
• keite anemiaa, syöpää, kutiavia ihottumia, virtsa- ja sappikivitautia, kilpirauhassairauksia, diabetes mellitusta varten: 40 g tuoreita yrttejä 1 litraa kiehuvaa vettä kohti, keitä 5 minuuttia, anna jäähtyä, suodata. Ota 1 lasillinen 2-3 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Vasta-aiheet: käytettäessä suuria annoksia ja otettuna sisäisesti ennen ateriaa, mahalaukun ja munuaisten limakalvojen ärsytys on mahdollista.

• Annoksia on noudatettava tiukasti.
• Älä käytä imetyksen aikana.
• Allergiset reaktiot ovat mahdollisia.
• Yksilöllinen suvaitsemattomuus on mahdollista.

Vesikrassi officinalis -kasviuute - parantaa ihoa, parantaa rakennetta ja vahvistaa hiuksia. Sitä käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin parantamaan aineenvaihduntaprosesseja, vahvistaa hiuksia ja hoitaa palovammoja. Otettu kosmetiikkaan jopa 100%. Vasta-aiheet: Yksilöllinen intoleranssi on mahdollista.

Vesikrassikasvin käyttö kodin kosmetiikassa:

• infuusio pään ja kehon hiusten ja ihosairauksien vahvistamiseksi: 50-100 g yrttejä 1 litraa kiehuvaa vettä kohden, jätä 4 tuntia, suodata. Käytä hiusten ja vartalon huuhteluun. Älä pyyhi hiuksiasi, laita ne elintarvikemuovipussin alle ja kääri ne pyyhkeeseen. 30 minuutin kuluttua huuhtele vaaleat hiukset kamomillalämmöllä ja tummat hiukset teelehdellä. Vartaloa huuhdettaessa - ihon kannattaa antaa kuivua itsestään.

Vasta-aiheet: allergiset reaktiot ovat mahdollisia.

Syn.: tavallinen vesikrassi, avainkrassi, brunkressi, rezuha, lääkekrassi jne.

Monivuotinen (viljelyssä yksivuotinen) kasvi, jolla on pinnallisesti leikatut lehdet. Ruokakasvina lupaava, nopeasti kehittyvä.

Kysy asiantuntijoilta

kukkakaava

Vesikrassin kukkakaava: *W4L4T2+4P(2).

Lääketieteessä

Vesikrassi ei sisälly Venäjän federaation valtion farmakopeaan, eikä sitä käytetä virallinen lääketiede, mutta on arvokas ja dieettituote, sitä käytetään aktiivisesti elintarviketarkoituksiin monissa maissa, ja sillä on myös parantavia ominaisuuksia, joita käytetään aktiivisesti perinteisessä lääketieteessä.

Biologisesti tasapainoisen pitoisuuden ansiosta vaikuttavat aineet (korkea sisältö vitamiinit ja mineraaleja, erityisesti rauta ja jodi) vesikrassi esittelee erittäin hyödyllistä, arvokasta ravinnon ominaisuudet käytetään intensiivisesti terapeuttisessa dietologiassa. Tältä osin ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen sisällyttämistä potilaiden ruokaan kuntoutusjakson aikana pitkäaikaisten vakavien sairauksien jälkeen, monimutkaiset toiminnot palauttaa ja ylläpitää aineenvaihduntaa yleensä sekä parantaa ruokahalua. On hyödyllistä sisällyttää kasvi lihavuuden ja diabeteksen ruokavalioon.

Sillä välin vesikrassin biologinen aktiivisuus kiinnostaa monia tutkijoita erityisesti Ulkomaat ja tähän mennessä on saatu tärkeitä tuloksia, jotka ovat erittäin lupaavia monien sairauksien hoidossa. Esimerkiksi koe osoitti, että vesikrassiuutteella ja polyfenolikompleksilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, uutteella on hepatosuojaavia ominaisuuksia (Martinez-Sanchez et.al., 2008; Yazdanparast, Bahramikia, Ardestani, 2008), vesialkoholiuutteella on hypokolesteroleemisia ja sydäntä suojaavia ominaisuuksia. (Bahramikia, Yazdanparast, 2008). Vesikrassi mehu tehostaa etoksiresofuriini-O-dietylaasin ja NADP-H-kinoreduktaasin aktiivisuutta (Lhoste et.al., 2004). Vesikrassiuute on myös esillä antibakteerinen aktiivisuus(Camacho-Corona at.el, 2008).

Saksan komissio E tunnusti vesikrassin hyväksi lääkkeeksi hengitysteiden vilustumiseen, erityisesti nuhaan ja yskään.

Euroopassa vesikrassi sisältyy useisiin vihanneksiin kolerettiset lääkkeet. Vesikrassitabletteja ja -kapseleita käytetään biologisesti aktiivisina ravintolisänä. Sen oletetaan käyttävän vesikrassin kuivauutetta (jauhetta) tablettien ja kiinteiden aineiden valmistukseen gelatiinikapselit kuin biologisesti aktiivinen lisäaine laaja kirjo toimintaa.

Vasta-aiheet ja sivuvaikutukset

Vesikrassia lääketieteellisiin tarkoituksiin tulee käyttää lääkärin määräämällä tavalla. Yliannostustapauksessa limakalvojen ärsytys on mahdollista. Ruoansulatuskanava. Vasta-aihe on yksilöllinen intoleranssi.

Kokkaamisessa

Vesikrassi on tunnettu arvokas ravintokasvi, sitä käytetään vain raakana (tuoreet nuoret lehdet ja versojen latvat). Ruoanlaitossa vesikrassia käytetään itsenäisenä ruokalajina - salaattia, jolla on terävä, mausteinen sinappimaku, mausteisena mausteena erilaisia ​​ruokia ja salaateille. Vesikrassi on hyvä lisä vihreisiin kasviskeittoihin, parantaa kalan, joidenkin liharuokien, kastikkeiden ja täytteiden makua. Yhdessä mintun, rosmariinin kanssa vesikrassi muodostaa suolaisen seoksen, jota käytetään ruoanlaitossa monissa ruoissa. Sopii hyvin majoneesin ja kasviöljy. Sinapin maun vuoksi sitä lisätään voileipiin (kala, kinkku, juusto).

Siemenet, samoin kuin mauste, voivat korvata sinapin, niistä valmistetaan ruokaöljyä, joka on laadultaan lähellä sinappia. Vesikrassia käytetään laajalti (etenkin Euroopassa ja USA:ssa) sekalaateissa, kylmissä vihreissä kastikkeissa, voileipissä, ja kukintoja käytetään myös ravinnoksi.

Alueilla, joilla vesikrassi kasvaa villinä (etenkin vesistöjen rannoilla), se korjataan ravinnoksi.

Vesikrassia voidaan käyttää sisäviljelyyn, erityisesti talvikaudella, kun vitamiinit ovat puutteellisia. Se kehittyy erittäin nopeasti, saavuttaa 30-90 cm:n korkeuden.Krassin nuorten versojen lehdet, varret ja latvat ovat erinomaisia, kuten yllä todettiin salaateissa ja mausteena moniin ruokiin (liha, kala jne.).

Luokitus

Vesikrassi eli lääkinnällinen vesikrassi (lat. Nasturtium officinale) on vesikrassi (lat. Nasturtium) suvun vesikrassi- tai kaaliheimo (Cruciferae tai Brassicaceae). Sukuun kuuluu 6 lajia, jotka kasvavat pääasiassa Euraasiassa, Pohjois- ja Itä-Afrikassa sekä Pohjois-Amerikassa. AT entinen Neuvostoliitto– 1 laji (Kaukasiassa ja Keski-Aasia). Vesikrassia viljellään Länsi-Euroopassa ja Yhdysvalloissa.

Kasvitieteellinen kuvaus

Vesikrassi on monivuotinen kasvi, jonka korkeus on enintään 60 cm tai enemmän. Kosteutta rakastava, suhteellisen kylmää ja varjoa kestävä kasvi. Varsi on ontto, uurteinen, hiipivä, yleensä juurtuva tyvestä. Lehdet ovat vihreitä, vuorottelevia, yksinkertaisia, ilman tulppaa, pinnatisesti leikattuja, leveitä lehtilehtiä ja 2-7 paria pitkulaisia ​​tai soikeita lehtiä, joissa on suurempi ja pyöreä soikea kärkilehti. Suojuslehdet ja suojuslehdet puuttuvat. Kukat ovat biseksuaalisia, pieniä, valkoisia, molemminpuolisesti symmetrisiä, järjestetty lyhyiksi ryppyiksi. Perianth double, 4-jäseninen. Terälehdet kehäkukkailla, verholehdet 2 ympyrässä. Heteitä on 6, joista 2 on lyhyitä ja 4 pitkiä; nektaarit sijaitsevat heteen filamenttien tyvessä. Munasarja ylempi 2 karpelosta. Vesikrassin kukkakaava on *CH4L4T2+4P(2). Hedelmä on kahdella venttiilillä avattu palo, jossa on jäljellä väliseinä. varten vegetatiiviset elimet ja kukinnot ovat tyypillisiä myrosiinin säiliöitä. Kukkii touko-elokuussa.

Leviäminen

Sitä esiintyy Venäjän eurooppalaisessa osassa (keski- ja eteläosissa) ja Kaukasiassa. Se kasvaa jokien rannoilla, lähellä puroja ja lähteitä, joskus hitaasti virtaavassa vedessä, harvemmin suolla.

Jakelualueet Venäjän kartalla.

Raaka-aineiden hankinta

FROM lääketieteelliseen tarkoitukseen käytä vain maanpäällistä osaa. Ruoho korjataan nopean kukinnan aikana, kun taas se voidaan leikata noin neljäkymmentä päivää istutuksen jälkeen. On suositeltavaa käyttää sitä vain sisällä tuoretta, koska tässä tapauksessa kaikki tarvittava kemialliset yhdisteet. Kuivattu ruoho menettää lähes kokonaan lääkinnälliset ominaisuudet.

Kemiallinen koostumus

Vesikrassin kemiallinen koostumus on tutkittu melko hyvin. Vesikrassin ilmaosasta ja hedelmistä löydettiin flavonoideja (apigeniini, luteoliini, kaempferoli, myrisetiini, hesperetiini, narigeniini, kversetiini), antosyaaneja (pelargonidiini, syanidiini, delfinidiini). Ilmaosassa ja juurissa - glukosinolaatit (glukonastursiini, glukobrassinosiini, neoglukobrassiini jne.). Vesikrassi sisältää myös muita typpeä sisältäviä yhdisteitä (fenyylipropionitriili, fenyyliasetonitriili jne.). Siemenissä havaittiin olevan korkeampia rasvahappo(oleiinihappo, linolihappo, erukkihappo, palmintiinihappo, sterolihappo, linoleenihappo) ja rasvainen öljy- jopa 24 %.

Farmakologiset ominaisuudet

Vesikrassilla on joitain lääkinnällisiä ominaisuuksia, erityisesti verta puhdistavaa, yskänlääkettä, antiskorbuttia, diureettia, tonisoivaa jne. Vesikrassi parantaa ruokahalua ja aineenvaihduntaa, alentaa verenpainetta ja verensokeria diabeteksessa sekä rauhoittaa hermosto toimii lievänä laksatiivina. Lisäksi vesikrassin yrtillä (uutteella) on desinfioiva vaikutus palovammoihin, ihosairauksiin (dermatoosit, lipoomit, krooniset ihottumia, kutiseva ihottuma, troofiset haavaumat jne.), samoin kuin limakalvon tulehdus suuontelon ja parodontiitti. Sillä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus vilustumiseen, erityisesti nuhaan ja yskään.

Saksalainen lääketiede tunnustaa krassin hyväksi lääkkeeksi hengityselinsairauksien, erityisesti flunssan ja yskän, hoitoon. Kiinassa tätä kasvia käytetään ientulehduksen hoitoon. Sitä käytetään myös perinteisesti letargiaan, nivel-, verisuoni-, keuhkoputkentulehdukseen, keripukkiin ja struumaan. Euroopassa vesikrassia esiintyy useissa yrttivalmisteissa.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

Vesikrassia tai tavallista vesikrassia käytetään lääkeominaisuuksiensa vuoksi paljon laajemmin kansanlääketieteessä. Vesikrassin hyödylliset ominaisuudet perinteiset parantajat käytetään verenpuhdistajana, yskänlääkenä, antiskorbuuttina, diureettina, tonicina monien sairauksien hoitoon.

Kansanlääketieteessä vesikrassia käytetään virheelliseen aineenvaihduntaan, puhdistamiseen ja veren kunnon parantamiseen sekä erilaisia ​​sairauksia tulehduksellinen luonne.

Vesikrassi-yrtti-infuusioita käytetään diureettina munuaissairauksissa (nefriitti); kuumetta ehkäisevä ja rauhoittava - hermostosairauksiin ja kuumeeseen; keittäminen - kilpirauhasen, maksan, sappikivitaudin ja virtsaputken sairauksiin, anemiaan, reumaan, kihtiin, diabetekseen, gastriittiin, koliittiin, pohjukaissuolentulehdukseen, kystiittiin ja gynekologiset sairaudet. Tuorepuristettu vesikrassin ruohomehu on tehokas joillekin patologiset prosessit maksassa ja sappirakko, sekä aineenvaihduntahäiriöiden varalta, yleensä yleisvoimistajana. Vesikrassi tunnetaan kansanlääketieteessä ja tonicina. Vesikrassi mehua käytetään kansanlääketieteessä ulkoisesti desinfiointiaine palovammoihin, erilaisiin ihosairauksiin, erityisesti ihottumiin, lipoomiin, syyliin, polyyppeihin, kroonisiin ihottumiin, kutiseviin ihottumiin, trofisiin haavaumiin sekä suun limakalvon tulehduksiin ja parodontaaliin, diabeettisen jalan oireyhtymään.

Historiallinen viittaus

Vesikrassi on otettu kulttuuriin keskiajalta lähtien. Monissa maissa, erityisesti Ranskassa, Saksassa, Kanadassa ja Yhdysvalloissa, tämä on laajalle levinnyt kasvimaa. 1600-luvulla vesikrassille rakennettiin jopa erityisiä keinotekoisia säiliöitä. Englannissa vesikrassi otettiin kulttuuriin 1800-luvulla ja sitten monissa muissa maissa.

Jo muinaiset parantajat käyttivät vesikrassiyrttiä kuumeen ja keripukin hoitoon. AT Antiikin Rooma uskottiin, että vesikrassi (etikalla) rauhoittaa ja parantaa ihmisiä, joilla on hämmentynyt mieli. Kiinassa sitä käytettiin vähentämään verenpaine ja laksatiivina. Legendan mukaan monet saarnaajat (irlantilaiset) söivät vesikrassia ja kuivaa leipää koko ikänsä ja pysyivät terveinä.

Kirjallisuus

1. Biologinen tietosanakirja/ Ch. toim. M. S. Gilyarov) 2. painos, korjattu. M.: Sov. Tietosanakirja. 1989.

2. Girenko M.M., Zvereva O.A. Vihreät vihannekset: opas amatööripuutarhureille. Moskova: Niola-Press; Union-Public, 2007. 176 s.

3. Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. Mauste-aromaattiset ja mausteisen makuiset kasvit: käsikirja / toim. toim. K. M. Sytnik. K.: Naukova Dumka, 1989. 304 s.

4. Kutachek M., Oplishtilova K. 1964. Glukobrassisiinin, indolyyliasetoitriilin, askorbigeenin ja tiosyanaatti-ionien esiasteen, jakautuminen kasveissa, Plant Physiology. T. 11. Ongelma. 5. S. 867-870.

5. Venäjän kasvivarat / Luonnonvaraiset kukkivat kasvit, niiden koostumus ja biologinen aktiivisuus / Toim. Toimittaja A.L. Budantsev. T.2. Pietari; M.: Tieteellisten julkaisujen liitto KMK, 2009. 513 s.

6. Bahramikia S., Yazdanparast R. 2008. Nasturtium officinale -lehtien hydroalkolisten uutteiden vaikutus rasvapitoiseen ruokavalioon rotilla // Ethnopharmacol. Voi. 115b N 1. S. 88.

7. Camacho-Corona at.el, 2008. Toiminta meksikolaisessa perinteisessä lääketieteessä tuberkuloosin ja muiden hengityselinten sairauksien hoitoon käytettyjen kasvien lääkeresistenttejä tuberkuloosikantoja vastaan ​​// Phytother. Res. Voi. 22, N1. s. 82-85.

8. Lhoste et.al., 2004. Puutarhakrassin, vesikrassin ja sinapin mehut indusoivat eri tavoin ihmisen HepG2-soluissa useiden detoksikaatiotnsyymien aktiivisuuksia //Chem Biol. Ole vuorovaikutuksessa. Voi. 150, nro 3. S. 211-219.

9. Martinez-Sanchez et.al., 2008. Vertaileva tutkimus Brassicaceae-vauvojen lehtien flavonoidiglykosideista, C-vitamiinista ja antioksidanttiominaisuuksista //J. Agric. elintarvikekemia. Voi. 56. nro 7. s. 2330-2340.

10. Yazdanparast R., Bahramikia S., Ardestani A. 2008. Nasturtium officinale vähentää oksidatiivista stressiä ja parantaa antioksidanttikapasiteettia hyperkolesteroleemisilla rotilla // Chem. Biol. Ole vuorovaikutuksessa. Voi. 172, nro 3. S. 176-184.

Vesikrassin kasvitieteelliset ominaisuudet

Vesikrassi officinalis on monivuotinen kasvi, jonka tyvessä on ontto, kallistuva varsi. Kasvilla on pitkät juuret ja voimakas juuristo. Suorat ja leikatut lehdet sijaitsevat vastapäätä toisiaan. valkoiset keskikokoiset kukat kerätään kukintoihin-harjoihin. Vesikrassin hedelmä on pitkä palo, jonka sisällä on paljon siemeniä. Koko kesäkausi voit tarkkailla tämän lääkekasvin kaunista kukintaa. Vesikrassia tavataan Euroopassa, Krimillä, Kaukasuksella ja Keski-Aasiassa. Koska kasvi rakastaa kosteutta, se kasvaa jokien ja tekoaltaiden rannoilla, soilla ja seisovissa vesissä.

Vesikrassin viljely

Vesikrassia kasvatetaan tällaisten altaiden rannoilla, jotka eivät jäädy ja joiden veden lämpötila on 10-12 ° C. Vesikrassin istuttamiseksi sinun on tehtävä etukäteen oja, jonka syvyys on 50 cm. Ojan pohjalle kaadetaan komposti tai humus. Kesän lopussa valmistetut pistokkaat tulee istuttaa kaltevaan asentoon kaivetuun ojaan. Sitten oja, jossa on pistokkaat, täytetään vedellä siten, että versojen latvat kurkistavat veden pinnan yläpuolelle. Juurtumisena sinun on lisättävä vettä ojaan. Ennen talviajan alkua on tarpeen rullata, mutta kevyesti, vesikrassikasveja erityisellä kaukalolla (tämä on välttämätöntä, jotta kasvit viettävät talven kokonaan vedessä).

Vesikrassia kasvatetaan pistokkaiden lisäksi myös taimilla. Tätä varten siemenet kylvetään heinäkuussa valmistettuun kasvihuoneeseen. Siementen itämisen aikana on tarpeen kastella maaperää säännöllisesti, unohtamatta poistaa ilmestyneet rikkaruohot. Taimien istuttaminen ei eroa pistokkaiden istuttamisesta.

Vesikrassin hyödylliset ominaisuudet ja käyttötarkoitus

Vesikrassi sisältää monia hyödyllisiä aineita, nimittäin: rautaa, eteerinen öljy, kalsiumia, jodia, E-vitamiinia ja fosforia. Vesikrassilla on diureettinen, antiskorbutinen ja antiseptinen vaikutus, ja tämä kasvi myös puhdistaa veren myrkkyistä.

Vesikrassin sisältämien aineiden valtavan valikoiman vuoksi sitä käytetään erilaisiin ihosairauksiin. Vesikrassi auttaa parantamaan vaikeaa keuhkoputkentulehdusta, johon liittyy ysköstä ja mätä.

Watercress officinalis käytetään akuutin ja kroonisen, anemian ja keripukin hoitoon. Ja tuoreesta vesikrassi mehusta ja voista valmistettu voide poistaa syyliä ja parantaa palovammoja. Ienien vahvistamiseen auttaa vesikrassi mehu, jonka on pestävä hampaat joka päivä 3 kertaa.

Yleinen heikkous voidaan myös poistaa lääkkeen avulla vesikrassista. Ummetus - erittäin yleinen ongelma lapsille ja aikuisille, mikä auttaa myös pääsemään eroon vesikrassi officinalisista.

Vesikrassi Reseptit

Vesikrassia käytetään voiteiden, keitteiden, infuusioiden muodossa, ja jopa kasvin tuore mehu on erittäin hyvä lääke.

Vesikrassin voide palovammoihin. Otamme tuoretta vesikrassimehua neljä ruokalusikallista ja sekoitetaan se 100 grammaan voita. Öljy ja mehu on sekoitettava erittäin huolellisesti, jotta saadaan kaunis homogeeninen massa-voide. Levitä tätä voidetta useita kertoja päivässä.

Keittäminen vesikrassi. Ota 20 grammaa makeaa vesikrassia ja kaada niiden päälle 500 ml kiehuvaa vettä, laita tuleen 5 minuutiksi, siivilöi ja jäähdytä. Ota valmis liemi ennen ateriaa, 200 ml 3 kertaa päivässä. Tämän keitteen käyttöaiheet ovat seuraavat sairaudet: anemia, onkologinen sairaus, virtsakivitauti ja kilpirauhassairaus.

Infuusio vesikrassin lehtiä. Tämän infuusion valmistaminen on helppoa. Tätä varten ota 30 grammaa lehtiä ja kaada 1 litra kiehuvaa vettä. Anna hautua 3 tuntia ja suodata sitten. Tällainen infuusio otetaan ihosairauksiin, 200 ml kahdesti päivässä.

Tuore vesikrassi mehu. Kun otetaan tuoretta vesikrassia, siitä puristetaan mehu. On tarpeen ottaa mehua vesikrassista, kun virtsakivitauti, keltaisuus, sappikivitauti ja laksatiivina. Kerta-annos vesikrassimehua on 1 tl. Älä juo mehua enempää kuin kolme kertaa päivässä.

Vesikrassin käytön vasta-aiheet

Tuoretta vesikrassimehua tulee käyttää vain oikeissa annoksissa. Tämän kasvin lääkeannoksilla kasvaneilla merkkejä munuaisten ja mahan limakalvojen ärsytyksestä voi ilmetä. Valitettavasti tästä kasvista valmistetaan tällä hetkellä hyvin vähän. kansanlääkkeet koska kikherneitä on erittäin vaikea löytää. Siksi sivuvaikutuksia tai vasta-aiheita ei havaittu.

Asiantunteva toimittaja: Sokolova Nina Vladimirovna| Fytoterapeutti

Koulutus: N. I. Pirogovin nimessä yliopistossa saatu tutkintotodistus erikoisaloista "Lääketiede" ja "Terapia" (2005 ja 2006). Jatkokoulutus Moskovan kansojen ystävyyden yliopiston fytoterapian laitoksella (2008).

Vesikrassi officinalis- monivuotinen lääkekasvi, kaaliperheen edustaja. Vesikrassilla on ontto varsi, joka leviää maata pitkin, sekä vahva ja pitkä juuri. Kasvin lehdet sijaitsevat vastapäätä toisiaan, kukat ovat hyvin pieniä, valkoinen väri(katso kuva). Vesistöjen lähellä on kasvi, koska se on erittäin kosteutta rakastava. Ruoho on laajalle levinnyt Kaukasuksella, Euroopassa, Keski-Aasiassa, Krimillä. Grass rakastaa juoksemista puhdas vesi, mutta löytyy myös soista.

Vesikrassi on tunnettu lääke. Kasvin apteekin nimi on Nasturtii herba ja kansansanomaisesti "vesikrassi". Yrtti säilyttää hyödylliset ominaisuutensa vain tuoreena. Tämä on yksi harvoista kasveista, joita ei korjata tulevaa käyttöä varten. Vesikrassi on parempi kerätä kukinnan aikana, mutta tarvittaessa se voidaan repiä ympäri vuoden. Niille, joilla ei ole tuoretta kasvia, tarjoaa farmakologinen teollisuus purkitettu mehu yrttejä.

viljely

Vesikrassia kasvatetaan lääketieteellisiin tarkoituksiin. Kun kasvi saavuttaa 50 cm, se leikataan ja lähetetään käsittelyyn. Jos luot kaikki tarvittavat olosuhteet, voit kasvattaa vesikrassia itse. Alueet, joiden lähellä on vesistöjä, soveltuvat parhaiten nurmikon viljelyyn. On tarpeen istuttaa kasvi taimiin, pistokkaisiin. Taimet kasvatetaan nurmikon siemenistä, joita kastellaan runsaasti, kunnes versot ilmestyvät. Ennen kasvin istutusta uran pohja on lannoitettava humuksella. Vesikrassi officinalis tulee istuttaa valmistettuihin paikkoihin vinoon ja täyttää vedellä. Ruoho on parempi istuttaa syksyllä: näin se talvehtii turvallisesti veden alla, ja keväällä on ensimmäinen sato.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Vesikrassi officinalisin hyödylliset ominaisuudet johtuvat siitä kemiallinen koostumus. Yrtti sisältää jodia, joka on välttämätön normaali operaatio kilpirauhanen. Vesikrassissa ei myöskään ole suuri määrä eteeristä öljyä, joka antaa sille ominaisen maun.

Kasvi sisältää suuren määrän kivennäisaineita ja vitamiineja. Kalium, rauta, fosfori - sisältävät vesikrassin lehtiä. Lisäksi tämä yrtti on B-, A-, C- ja K-vitamiinien lähde. Raudan ja monien vitamiinien läsnäolo tekee vesikrassista hyvä sairauksien ennaltaehkäisy verenkiertoelimistö . Ruoho luonnollisesti puhdistaa ihmisen veren.

Vesikrassi-infuusiota käytetään iho-ongelmiin sekä hoitoon yleinen vahvistuminen ja kehon puhdistus. Tätä varten kaada 30 grammaa vesikrassia kiehuvalla vedellä ja vaadi 3 tuntia, suodata sitten infuusio ja ota 200 ml päivittäin.

Sovellus ruoanlaitossa

Vesikrassia on käytetty ruoanlaitossa muinaisista ajoista lähtien sen sinapin maun vuoksi. Jos otat selvää vesikrassi on sukulainen toiselle tunnetulle kulinaariselle kasville - vesikrassille. Hänen tavoin vesikrassi on erittäin hyödyllinen ja herkullinen kasvis. Sen lehdet ovat melko syötäviä, niistä valmistetaan kotitekoisia kastikkeita, vihreitä salaatteja ja niitä käytetään mausteena. salaattien kastike oliiviöljy tai raskaampia kastikkeita, kuten majoneesia. Ruoho sopii hyvin lihan ja kalan kanssa.

Vesikrassia pidetään lehtivihanneksena, vaikka se ei näytä siltä. Kasvia käytettiin muinaisessa Roomassa, missä sitä kasvatettiin mausteena. Vesikrassin tuoksu muistuttaa piparjuurta, ja se maistuu kirpeältä ja katkeralta. Ruokiin lisättynä yrtti korostaa muiden tuotteiden makua, koska itsenäisenä annoksena voidaan käyttää terveellistä juomaa.

Vesikrassin siemeniä on myös tapana käyttää ruuana tarvittaessa, ne voivat korvata sinapinsiemeniä monissa ruoissa. Aromaattisena mausteena vesikrassia käytetään yhdessä rosmariinin ja mintun kanssa, tämä seos on kohtalaisen mausteinen, mutta erittäin aromaattinen, sitä lisätään moniin ruokiin maustamaan niitä.

Kasvi imeytyy helposti ihmiskehoon. Vesikrassia pidetään dieettituotteena. Tätä helpottaa ruohon alhainen kaloripitoisuus (vain 32 kilokaloria 100 grammassa) ja kasvin hyödylliset ominaisuudet. Vesikrassia laitetaan voileipiin antamaan niille terävä sinapin maku. Vesikrassi sopii hyvin kinkun, juuston ja jopa kalan kanssa. Joskus yrttiä lisätään liha- ja kasviskeittoihin.

Muinaisten legendojen mukaan vesikrassin käyttö kehittää ekstrasensorisia kykyjä.

Vesikrassia käytetään lehmien, vuohien ja kanojen rehuna.

Vesikrassin edut ja hoito

Yrttien hyödyt ilmenevät erilaisissa sairauksissa. Tasapainoinen koostumus mahdollistaa vesikrassin käytön ihosairauksien, sairauksien hoidossa hengitysteitä, ruoansulatuskanavan ongelmat. lääkinnällinen vesikrassi hoidettu vakava muoto keuhkoputkentulehdus, jossa potilaalla on ysköstä ja mätä.

Vesikrassikeittoa käytetään anemia, diabetes, onkologia. Keitteen valmistamiseksi riittää 20 grammaa kasvia, joka kaadetaan kiehuvalla vedellä ja suodatetaan sitten. Keite on tehokas myös virtsakivitaudissa. Juo keite useita kertoja päivässä ennen ateriaa.

Gastriitin, paksusuolentulehduksen, parodontaalisen sairauden hoitoon ota tuoreen kasvin mehu puoliksi vedellä laimennettuna. Lääke otetaan kolme kertaa päivässä. Vesikrassin mehutiivistettä otetaan teelusikallinen kerran päivässä keltaisuuden, munuaiskivien ja sappirakon hoitoon. Annettu parannuskeino viittaa lieviin laksatiiveihin. Mehu on tarkoitettu myös akuuttien ja krooninen tulehdus munuaiset.

Palovammojen ja muun ulkoisen käytön hoitoon valmistetaan vesikrassi- ja voipohjainen voide. Voiteen saamiseksi sinun on jauhattava huolellisesti 3 ruokalusikallista kasvimehua ja 50 grammaa voita. Ainesosat on sekoitettava hyvin. Homogeenisen massan saamiseksi voita voidaan sulattaa hieman. Käytetään vesikrassimehuun perustuvaa voidetta syyliä, wen, palovammoja.

Vesikrassi officinalisin haitat ja vasta-aiheet

Vesikrassi voi vahingoittaa kehoa, kun hallitsematon käyttö ja annosten merkittävä lisäys. Kuten mikä tahansa lääkekasvi, vesikrassi voi provosoida sivuvaikutukset, joihin sisältyy mahalaukun ja munuaisten limakalvojen ärsytystä. Ennen kuin käytät yrttiä, erityisesti sen mehua, keskustele lääkärisi kanssa.

Yksi yleisimmistä monivuotisista vesikasveista on lääkeyrtti vesikrassi, jolla on monia ominaisuuksia, mm. hyödyllisiä vitamiineja ja hapot. Ihmiset hakevat usein apua sairaana. perinteinen lääke unohtaa enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia kansan. Vitamiinipuutos, erilaisia vilustuminen ja tulehdus - kaikki kompensoivat tämän lääkkeet sisältää erilaisia kemiallisia alkuaineita. Sen käyttö olisi kuitenkin paljon tehokkaampaa lääkekasvit. Yksi hyödyllisimmistä on kikukka. Kaikkien pitäisi tietää sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Mutta ennen käyttöä sinun on otettava yhteys lääkäriin.

Yksi yleisimmistä monivuotisista vesikasveista on lääkeyrtti vesikrassi.

kasvuolosuhteet

Vesikrassiheinäksi luokitellaan yli 8 kasvilajia, ja se itse kuuluu kaali (Cruciferous) -perheeseen. Tämä on erittäin harvinainen kasvi, jolla on useita nimiä riippuen siitä, missä se kasvaa. Ruoho on monivuotinen, makaavilla versoilla, joita löytyy yksinomaan vesistöjen läheltä.

Se kasvaa pääasiassa Euroopassa. Legendat sanovat, että vesikrassilla on maagisia ominaisuuksia, koska se löytyy jokien läheltä, joissa asuu monia pahoja henkiä, joille se uhrattiin. Haluttaessa tätä kasvia voidaan kasvattaa kesämökissä, mutta tätä varten on tarpeen luoda sille olosuhteet korkealla kosteudella.

Kasvin kukintaa voidaan havaita vain huhtikuusta kesäkuuhun. Vesikrassia korjattaessa on kiinnitettävä huomiota tärkeä näkökohta: se on kerättävä kukinnan aikana. Mutta on myös tärkeää tietää, että jos ruoho on kuivattu, niin kaikki parantavia ominaisuuksia, joten se on suositeltavaa käyttää tuoreena.

Yrttisovellus

Vesikrassi officinalis on monivuotinen kasvi, jolla on laajat lääkeominaisuudet. Sille on ominaista paksut varret, soikeat lehdet ja kukinta valkoisilla silmuilla. Lisäksi kasvi muodostaa hedelmiä, jotka näyttävät palkoilta. Tekee sen positiivinen vaikutus vain kulutettuna sen luonnollisessa (tuoreessa) muodossa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia, joita tavallisella vesikrassilla on:

• sisältää keholle välttämättömiä aineita: fosforia, rautaa, erilaisia ​​ryhmiä vitamiinit (A, B, C jne.), kalium, alkaloidit, hiilihydraatit, eteerinen öljy, arseeni, jodi ja kivennäisaineet;
• sillä on diureettinen vaikutus;
• puhdistaa kehon myrkkyistä;
• estää mädäntymisprosesseja;
• parantaa ihosairaudet(palovammat, lipoomat, syylät, papilloomat, wen);
• säätelee aineenvaihduntaa;
• auttaa keuhkoputkentulehduksessa yskänlääkenä;
• lievittää kuumetta;
• toimii rauhoittavana aineena;
• auttaa hoitamaan kilpirauhasen häiriöitä diabetes, maksavauriot, krooninen nefriitti, stomatiitti;
• poistaa yleisen heikkouden;
• auttaa pääsemään eroon ummetuksesta;
• auttaa sappikivien ja virtsakivitaudin hoidossa;
• hoitaa kihtiä ja reumaa;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• poistaa hengityselinten sairaudet;
• säätelee maha-suolikanavan toimintaa, hoitaa gastriittia;
• Auttaa torjumaan anemiaa ja syöpää.

Yli 8 kasvilajia luokitellaan vesikrassiruohoksi, ja se itse kuuluu kaali (ristikukkaisten) perheeseen

Vesikrassi officinalis - kasvi, jolla on monenlaisia positiivinen vaikutus kehoon. Mutta tämän lisäksi tunnetaan myös sen käytön vasta-aiheet. Niiden joukossa ovat seuraavat:

• kun juot vesikrassia suurina annoksina, voi esiintyä munuaisten ja mahan limakalvojen ärsytystä;
• on tarpeen neuvotella lääkärin kanssa ennen käyttöä;
• pakko juoda suuria määriä juomavesi;
• enimmäisannoksen tulee olla 4 tl.

Kuvaus Boswelliasta ja sen ominaisuuksista

Sovellus ruoanlaitossa

Vesikrassi on erittäin monipuolinen kasvi, jolla ei ole vain parantava vaikutus mutta käytetään myös ruoanlaitossa. Sitä on käytetty ruoanlaitossa muinaisista ajoista lähtien. Jokaisella kansalla on erilainen mielipide tästä kasvista. Joissakin maissa sitä pidetään rikkakasvina, kun taas toisissa se on erittäin hyödyllinen. Vesikrassi on sukulainen vesikrassina tunnetulle vihannekselle.

Ruoanlaitossa ruohoa käytetään enemmän vihanneskasvina tai lehtiä mausteena. Maku on katkera, terävä, miellyttävä tuoksu, joka muistuttaa epämääräisesti piparjuurta. Vesikrassi sopii hyvin kala- ja liharuokien, juuston ja kinkun kanssa. Tämän yrtin salaatit maustetaan parhaiten majoneesilla tai oliiviöljyllä. Kuski ensinnäkin ruokavaliotuote koska se sisältää erittäin vähän kaloreita.

• erilaisia ​​kastikkeita;
• salaatti, kyllästetty osalla vitamiineja;
• mauste - tätä varten lehdet on kuivattava ja hienonnettava;
• terveellinen juoma mehusta;
• kasviskeitto;
• voileipiä.

Vesikrassi (video)

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

Vesikrassin käytöllä kansanlääketieteessä on hyvin laaja käyttö koska se edistää Nopea palautuminen monista sairauksista. He alkavat kylvää maaliskuun lopussa, ja kukkien sato korjataan kesäkuun lopussa, siemenet korjataan niiden kypsyessä. Vesikrassi pitää kovasti vedestä, joten se tarvitsee usein kastelua. Sen kukista uutetaan mehua, jolla on erittäin runsaasti lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Duckweedin tärkeät ominaisuudet

Vesikrassi officinalis - kasvi, jolla on laaja valikoima myönteisiä vaikutuksia kehoon

Useita yksinkertaisia ​​reseptejä vesikrassin käyttö kansanlääketieteessä.