Odra retsept aeglases pliidis. See on köögis perenaisele kasulik

Pearl otra peetakse üheks kõige kasulikumaks. See ei sisalda mitte ainult palju vajalikku Inimkeha elemente, vaid on ka puhastava toimega. Seetõttu on väga oluline õppida, kuidas maitsvalt süüa teha tervislik puder. Oder aeglases pliidis on kõige lihtsam roog, mille valmistamine ei nõua erilisi kulutusi. Maitseomadused ei jää aga kuidagi alla roogadele pärl oder muul viisil ette valmistatud.

Miks tasub pärlit küpsetada

Olles end kurssi viinud, on mitu punkti, millega iga kokk eelistab pärlit.

1. Õigesti keedetud puder on väga maitsev.
2. Oder on üsna rahuldav roog.
3. Pearl oder on kasulike mikroelementide ladu.
4. Odrapärli keetmine on väga lihtne, eriti aeglases pliidis, kuna see asendamatu köögiabiline lahendab kõik võimalikud raskused.
5. Oder sobib hästi teiste toodetega, seega on võimalik valmistada palju suussulavaid roogasid.

Maitsev ja lihtne: odra retsept aeglases pliidis

Roa valmistamiseks vajame:

• pärl oder - 2 tassi;
• või - 1 supilusikatäis;
• vesi - 2 klaasi;
• sool ja vürtsid (maitse järgi).

Peab kohe ära märkima, et tegemist on pudruretseptiga ilma leotamata, seega on küpsetusaeg üsna pikk. Kui soovite toiduvalmistamise aega kokku hoida, peate odra põhjalikult loputama ja üleöö vees leotama.

Nii et alustame!

1. Alustuseks peske teravilja põhjalikult, kõige parem on seda teha mitu korda.
2. Valage oder multikookeri kaussi, valage vajalik kogus vedelik (vee asemel võite kasutada puljongit) ning seejärel lisada sool, vürtsid ja või.
3. Sulgege multikooker ja valige režiim "Puder", küpsetusaeg - 2 tundi.
4. Soovi korral võite pärast lõppsignaali jätta odra veel 10-15 minutiks multikookerisse režiimis "Hoia soojas", see annab sellele õrnema maitse.

Pärast määratud aega saate pudru, mis sobib suurepäraselt köögiviljade, liha või kala garneeringuks.

Vürtsid on edu võti

Õigesti valitud vürtsid saab väga lihtne roog teha tõeline kulinaarne meistriteos. Oder sobib kõige paremini:

• ingver;
• kurkum;
• shamballa;
• piment;
• nelk.

Vürtsisõbrad võivad odrale lisada ka kuivatatud sibulat või küüslauku. See annab roale unustamatu maitse. Need, kes mingil põhjusel sibulat ja küüslauku ei söö, peaksid pöörama tähelepanu asafoetidale – maitseainele, mis võib ülalnimetatud kuivatatud vürtse maitse poolest kergesti asendada.

Parimad odrast toidud

Pärli odrast ei saa muidugi keeta ainult putru. See sobib suurepäraselt toekate ja maitsvate suppide, rikkaliku pilafi ja isegi maitsva Itaalia risoto valmistamiseks. Pärl-odraga hapukurk ei jäta kedagi ükskõikseks.

Tegelikult kombineeritakse seda teravilja edukalt paljude erinevate toodetega. Seetõttu on pärl oder aukohal nii taimetoitlaste kui ka lihasööjate seas. Tõenäoliselt pole sellist koostisosa, mida selle teraviljaga ei kombineeritaks.

armastajad lihatooted otra valmistatakse lihaga, kanaga, isegi hautisega. Selline puder on suurepärane lisand kõigile ülaltoodud toodetele.

Väga sageli serveeritakse seda teravilja seentega. Taimetoitlastele on hea meel teada, et pärl-odra valmistamisel köögiviljadega on palju variatsioone. Odra saab küpsetada baklažaani, suvikõrvitsa, porgandi ja isegi lillkapsaga. Siin pole piiranguid, välja arvatud muidugi teie isiklik soov ja maitse.

Allpool leiate arvukalt samm-sammult retsepte koos fotodega. Oder aeglases pliidis on maitsev ja tervislik!

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Odratangud on kooritud odra täisterad. Muidugi jääb see maitselt mõnele oma "vennale" alla. Kuid mitte kõik ei tea seda numbri järgi kasulikud ained pärl oder on kõigi teraviljade seas üks liidreid. Seetõttu tuleb seda siiski vähemalt aeg-ajalt toidu sees tarbida.

Pärl-odra keetmine pole midagi keerulist. Ja protsess ei ole pikk. Kui otsustate küpsetada otra vee peal Redmondi aeglases pliidis, väheneb teie ülesanne minimaalselt. Oleme teile retsepti koostanud. Mis puutub seadmesse, siis saate Krupa programmiga kasutada multikookerit. Näiteks meie puhul sobib mudel Redmond RMC-M150.

Koostisosad odra keetmiseks vee peal Redmondi aeglases pliidis

• Pärl oder - 1 klaas (160 grammi).
• Vesi - 3 multiklaasi.
• Või - ​​väike tükk.
• Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada otra vee peal Redmondi aeglases pliidis

1) Loputage otra kuni puhas vesi. Võib ka mitmeks tunniks vette seista. See võimaldab küpsetada palju kiiremini.

2) Kastke pärl oder multikeetja kaussi ja valage 3 multiklaasi vett. Kui oder pole leotatud, võid lisada veel veidi vett.

3) Soola maitse järgi ja lisa viil võid. 1 tl piisab.

4) Sulgege multikeetja kaas, valige menüüst küpsetusprogramm "Krupa" ja määrake ajaks 35 minutit.

5) Vajutage nuppu "Start" ja küpseta programmi lõpuni.

Tavalist odraputru on üsna raske nimetada originaalseks, säravaks ja rafineeritud roaks. Sellest hoolimata on palju retsepte, mis aitavad muuta tavalisest teraviljast tõelise kulinaarse meistriteose. Omal moel keemiline koostis, ainulaadsed omadused pärl oder edestab kõiki olemasolevaid konkurente. Selleks, et odrapuder oleks mitte ainult tervislik, vaid ka mahlane, maitsev, murenev, on oluline järgida mõningaid näpunäiteid ja soovitusi. Pehmet kushi saate valmistada spetsiaalses köögiseadmes, nimelt aeglases pliidis, mis hõlbustab oluliselt otsene protsess kokkamine.

Oder on äärmiselt kasulik ja väärtuslik teravili, mis sisaldab olulisi aminohappeid (lüsiini). Nad vastutavad kollageeni tootmise, inimkeha küllastumise eest energia ja jõuga. Oder aitab vähendada allergiate tekkeriski, normaliseerida ainevahetust ja parandada seedesüsteemi tööd. Lisaks sisaldab see vitamiine E, B, A, kaltsiumi ja kaaliumi, joodi, uskumatult palju fosforit. Mis puudutab kaloreid, siis odra portsjon sisaldab umbes 145 kcal.

Odrapuder aeglases pliidis valmistatakse üsna lihtsalt. Selleks peate kasutama pakutud samm-sammult retsepti. Kõik on selles üksikasjalikult kirjeldatud, nii et raskusi ei tohiks tekkida.

Koostisained

Aeglases pliidis odrapudru valmistamiseks vajate selliseid toiduaineid nagu:

Kokkamine

1. Kõigepealt valmistage teravili, seda tuleb mõõta ja kümme tundi valada jaheda veega. Vee tühjendamisel terad paisuvad ja küpsetusaeg lüheneb peaaegu poole võrra, mis on iga perenaise kätes.

2. Tangud tuleb visata peenesse sõela, et need jooksva veega loputada, see on väga oluline. Ärge jätke seda sammu vahele!

3. Võtke pool võid, määrige multikookeri anum. See peab olema ühendatud vooluvõrku.

4. Pearl oder tuleb valada ettevalmistatud anumasse. Seejärel võite valada teatud koguse vett.

5. Samal etapil tuleks tulevane roog veidi soolata.

6. Sulgege köögiseadme kaas ja paigaldage erirežiim kokkamine. Sel juhul on kõige parem valida režiim "Pilaf" või "Riis". Küpsetusaeg on nelikümmend minutit. Kui teravilja pole eelnevalt vees leotatud, kulub selleks üks tund ja kakskümmend minutit.

7. Kui kuulete piiksu, on puder valmis. Lase veel kümme minutit kaane all higistada. Enne serveerimist ärge unustage lisada veidi võid. Nii muutub see lõhnavamaks, rahuldavamaks ja rikkalikumaks.

Video retsept

Nagu näete, on tehnoloogia ja toiduvalmistamise protsess väga lihtne, nii et iga algaja kokk, kellel on aeglane pliit, saab sellega hakkama.

Kasulikud omadused

Vaatamata madalale populaarsusele tarbijate seas on odrapuder alati olnud ja jääb kõige kasulikum, väärtuslikum, ainulaadsem. Kui sööte seda putru regulaarselt, saate keha täielikult puhastada toksiinidest, rasvadest ja kahjulikud ained. Seda saab kasutada jõudluse normaliseerimiseks ja parandamiseks seedetrakti. Pole saladus, et odrapuder on rikkalik ja helde jõu-, tervise-, jõu- ja energiavarude allikas. Roa oluline eelis on see, et seda saab süüa kaalu langetamiseks. See on üks tõhusamaid ja tõhusamaid dieettoidud, millega võid 5 päevaga kaotada viis kilogrammi!

Eriti kasulik on see lastele ja koolilastele, kuna puder annab neile kõik, mida nad vajavad täielikuks arenguks ja kasvuks. Sellepärast on hädavajalik lisada see laste dieeti. Regulaarne ja õige odrapudru tarbimine on tugeva immuunsuse, tugeva tervise ning külmetushaiguste ja nakkuste kiire väljajuurimise võti.

Tänu suur hulk pärl odras sisalduva fosfori tõttu paraneb töö märgatavalt endokriinsüsteem, mis on oluline, millal diabeet. Oluline on märkida, et see on igapäevane maiuspala kõigile sportlastele, sest selle abil suureneb lihaste kasvu kiirus. Lisaks on kasulik seda süüa põletiku korral. seedetrakt, kui ka sellele järgneval perioodil kirurgiline sekkumine. See aitab teil kiiresti taastuda ja vormi saada.

Tänu odrapudrule saate mitte ainult jõudu ja energiat juurde saada, vaid ka kaalust alla võtta, parandada oma heaolu.

Mõned teraviljad jäävad sööjate poolt sageli teenimatult alahinnatuks ja seetõttu satuvad need meie toidulauale harva. Kuid pärlmutterputru tuleb aeglases pliidis õigesti keeta vaid üks kord ja see roog siseneb kindlalt teie igapäevamenüüsse. See toode on väga kasulik kogu organismi toimimiseks. Kuid see pole pärl odra ainus eelis. Kruubid on atraktiivsed selle poolest, et neid saab valmistada nii magusa roana kui ka täisväärtusliku lisandina. See osutub väga maitsvaks seentega, kanaga, hautisega, köögiviljadega, lihaga.

Kuidas valmistada südamlikku otra sibulaga aeglases pliidis

Väljapakutud retsept sibulaga odrapudru valmistamiseks aeglases pliidis on suurepärane näide Kiirtoit. Muredad ja maitsvad teraviljad mitte ainult ei küllasta täiuslikult, vaid rikastavad keha ka vitamiinide, valkude ja mikroelementide kompleksiga. Pole ime, et seda nimetatakse sageli pärliks. Lõppude lõpuks omandavad tänu temale nii nahk kui ka juuksed veetleva sära.

Küpsetusaeg - 1,5 tundi.

Portsjonite arv on 6.

Koostisained

Lihtsa, kuid rahuldava lisandi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• pärl oder - 1 spl.;
• sool - 1 tl;
• sibul - 1 tk;
• vesi - 2,5 spl.

Portsjoni kohta

• Kalorid: 112,02 kcal
• Valgud: 2,28 g
• Rasv: 4 g
• Süsivesikud: 18 g

Küpsetusmeetod

Odra küpsetamine sibulaga aeglases pliidis on sama lihtne kui “kaks korda kaks”. Väärt proovimist!

Valmis! Odrapuder sibulaga osutub see lõhnavaks ja väga maitsvaks.

Kuidas valmistada lõhnavat odraputru seentega - retsept miljonile

Rõõmsa ja tervisliku õhtusöögi valmistamine, võttes kasutusele aeglases pliidis seentega odrapudru valmistamise retsepti, on sama lihtne kui pirnide koorimine. samm-sammult fotod aidake teil seda õigesti teha!

Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit.

Portsjonite arv on 5.

Koostisained

Toiduvalmistamiseks toitev ja maitsev roog iga päeva jaoks peate valmistama järgmised komponendid:

• pärl oder - 2 spl;
• šampinjonid - 1/2 kg;
• vesi - 5 spl .;
• jahvatatud must pipar - 1/3 tl;
• sibul - 1 tk;
• sool - 1,5 tl;
• taimeõli - 50 ml.

Märkusena! Oluline on arvestada, et ülaltoodud loendis on tooteid mõõdetud mitme tassi kaupa.

Portsjoni kohta

• Kalorid: 90,39 kcal
• Valgud: 2,86 g
• Rasv: 2,94 g
• Süsivesikud: 14,08 g

Küpsetusmeetod

Järgides samm-sammult retsepti koos fotoga, pole teil aeglases pliidis odraputru keeta keeruline. Seened annavad sellele roale ainulaadse maitse!

Märkusena! Muide, samal põhimõttel saate küpsetada otra hautisega.

Valmis odrapuder seentega osutub üsna muredaks ja selle rikkalik aroom vallutab iga gurmaani!

Lõhnava odrapudru keetmine lihaga

Sööjatele, kes armastavad kõige toitvamaid roogasid, pakutakse odrapudru retsepti lihaga. Muide, saate seda küpsetada mitte ainult sealihaga. Sobiv vasikaliha, veiseliha, kalkuniliha. Kõik sõltub sellest, milliseid tooteid teil on.

Küpsetusaeg - 1 tund 25 minutit.

Portsjonite arv on 6.

Koostisained

Lihtsa, kuid väga isuäratava odrapudru valmistamiseks lihaga peaksite kasutama järgmisi tooteid:

• sealiha - 400 g;
• porgandid - 1 tk;
• pärl oder - 2 spl;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• sool - 1,5 tl;
• sibul - 1 tk;
• vesi - 5 spl .;
• vürtsid.

Portsjoni kohta

• Kalorid: 127,63 kcal
• Valgud: 5,01 g
• Rasv: 5,95 g
• Süsivesikud: 14,49 g

Küpsetusmeetod

Pärl odrast saab igaüks liha kõrvale tervislikku putru keeta. Lõppude lõpuks teeb multikeetja koka eest kogu põhitöö ja te ei pea muretsema selle pärast, et teraviljad võivad kõrbeda või sitkeks jääda.

Märkusena! Kui programm on lõppenud, peate pudru segama ja jätma selle veel 10 minutiks aeglasesse pliidi kaane alla.

Odra küpsetamine lihaga pole keeruline, kuid valmis tulemus ei valmista kindlasti pettumust ka väga valivale sööjale!

Maitsev piima-odrapudru retsept

Otra saab kaasaegses “imepliidis” küpsetada mitte ainult lisandiks, vaid ka magusate teraviljade jaoks piimas. Soovi korral võib rooga täiendada värskete või kuivatatud puuviljade või marjade viiludega.

Küpsetusaeg - 2 tundi.

Portsjonite arv on 6.

Koostisained

Magusa piima pärl-odrapudru valmistamiseks vajate minimaalselt tooteid, millest saate maksimaalset kasu:

• pärl oder - 2 spl;
• piim - 3 spl .;
• suhkur - 3 spl. l.;
• vesi - 3 spl .;
• sool - 1/4 tl

Märkusena! Toidu valmistamisel võib pudrule lisada näpuotsatäie vanilliini, kuid soovitatav on kasutada lehmapiima, kõige parem minimaalse rasvasisaldusega.

Portsjoni kohta

• Kalorid: 109,16 kcal
• Valgud: 3,25 g
• Rasv: 1,73 g
• Süsivesikud: 21,33 g

Küpsetusmeetod

Hommikusöögiks piima sees magusa odrapudru keetmine on lihtne asi. Kui te pole selle tootega varem töötanud, järgige selgelt foto retsepti.

Valmis! Serveeri magusat odrapiimaputru mee, moosi, kuivatatud puuviljade, rosinate, kondenspiimaga. Mitte vähem maitsev on roog lisaks marjadele või värskete puuviljade viiludele.

Kuidas keeta odraputru aeglases pliidis: videoretseptid

Odraputru on aeglases pliidis väga lihtne valmistada - samm-sammult retsept fotoga aitab kokkasid. Kuid videod annavad vajalikke näpunäiteid ja võimaldavad teil mõista selle kehale nii kasuliku teravilja keetmise kõiki peensusi:

Odrapuder on lihtsalt asendamatu neile, kes seda oma dieedis vajavad. toitaineid Koos minimaalne kulu. Pole asjata, et sõdureid on selle teraviljaga söödetud juba suure Rooma impeeriumi ajast. Nüüd süüakse seda suure rõõmuga kogu Aasias ja Euroopas, kuid mitte kõik ei tea, kuidas otra vees küpsetada, et kõik pereliikmed seda mõnuga sööksid. Õppige odrapudru keetmise nõtkusi ja säästke parimad retseptid tema ettevalmistus.

Toiduvalmistamise peensused

Iga koduperenaine oskab odra maitsvalt küpsetada, kui ta teab mõnda nüanssi. Enamasti valmistatakse teravilja ilma koka osaluseta, kuid selle maitsvaks muutmiseks arvestage mõne funktsiooniga:

• Kasutage õiget kogust teravilja. Kui vajate vedelat odraputru, peaks selle suhe veega olema 1: 4. Puruneva konsistentsi saamiseks võtke vett vahekorras 2,5:1.
• Leotage enne küpsetamist. Ilma vees leotamata on terad kõvad ega kee pehmeks. Jätke need üleöö, täites klaasi teravilja 1 liitri veega.
• Keeda pärl-odraputru ahjus või pliidil. See on ainus teravilja, mida ei saa mikrolaineahjus küpsetada. Kuid veevannis või aeglases pliidis küpsetades osutub teravilja täiesti muredaks.
• Jäta puder "närtsima". Kui valmis, pane kaanega suletud pott sooja kohta. Mida kauem teravilja etteheiteid teeb, seda maitsvam see on.
• Jälgige küpsetusaega. Kõrval klassikaline retsept odrapudru keetmisaeg on 6 tundi. Aga kaasaegsed naised vaba aega pole nii palju, nii et üha sagedamini otsitakse lühemat toiduvalmistamise viisi. Kui teravilja leotati eelnevalt, piisab selle küpsetamisest 45 minutit, kuni see on keedetud.

Teravilja ja vee proportsioonid

Kui soovite saada, tuleb arvestada komponentide proportsioonidega hea tulemus. Seega, kui te ei tea, kui palju vett ühe klaasi terade kohta vajate, mõelge sellele, millise konsistentsi pudru soovite saada. Kui pruulite klassikat murene oder lisandiks peaks nukleoolide ja vee suhe olema 1:2,5. Nõu viskoosse konsistentsi saavutamiseks võetakse 1 klaasi teravilja kohta kuni 1 liiter vett.

Kui kaua odra keetmine aega võtab

Nagu juba mainitud, kulub odra nõuetekohaseks ettevalmistamiseks vees 40–100 minutit. Küpsetusaega ei ole võimalik täpsemalt määrata, kuna see sõltub mitmest tegurist:

1. Millises vees leotada, soojas või külmas.
2. Kastruli tüüp.
3. Tera suurus.
4. Odra tüüp.
5. Küpsetusmeetod.

Lisaks mõjutab küpsetuskiirust terade vanus, sest pikaajalisel säilitamisel kulub kuumtöötlemisele rohkem aega. Kogenud kokkade sõnul peate teravilja kiiremaks küpsemiseks ootama, kuni see keeb, seejärel tühjendage vesi, täitke pann uuesti vedelikuga ja küpsetage keskmisel kuumusel, kuni see on keedetud.

Kuidas maitsvalt otra küpsetada - klassikaline retsept

Odra tooraineks on oder, mida poleeritakse mitu korda kuni pealmise kihi eemaldamiseni. Tänu sellisele poleerimisele säilitab teravilja oma esialgse kuju ja kasulikud omadused: kollageen, palju kiudaineid, tsink, seleen, B-vitamiinid. Töödeldud odrarooga peetakse ilu ja nooruse allikaks, kuna see aitab kaasa üldisele tervisele. keha noorendamine.

Nii et klassikalise retsepti järgi täiusliku pudru saamiseks vajate:

1. Leota 1 tassi teri 2 liitris kuumas vees mitu tundi.
2. Valage paisunud terad 1 liitriga külm vesi, lase keema tõusta.
3. Keeda neid 5 minutit, seejärel kata pann kaanega, vähenda kuumust ja küpseta veel pool tundi.
4. Kui teravilja muutub pehmeks ja vesi on täielikult aurustunud, lisa pannile 50 g võid, veidi soola, sega, keera kuumus maha ja lase suletud kaanega potis podiseda.

Vale küpsetamise korral nukleoolid kõvastuvad. See juhtub seetõttu, valgurikas tuuma täidis, nagu kaunviljade viljad, kõverdub. Selle vältimiseks keetke teravilja madalal kuumusel vees.

Odrapudru keetmine aeglases pliidis

Vähesed inimesed teavad, kuidas aeglases pliidis vees odraputru keeta, sest köögi edusammud on meie ellu sisenenud mitte nii kaua aega tagasi. Intelligentsete pannide populaarsus on arusaadav – roog valmib vähese või ilma inimese sekkumiseta. Moekal Redmondil või mõnel muul kaubamärgiüksusel pole keeruline vee peal maitsvat rabedat otra küpsetada.

Sa vajad:

• 2 tassi teravilja;
• 4.5 art. vesi;
• 50 g sulatatud võid;
• 1 tl soola.

Kokkamine:

1. Loputage terad veega.
2. Asetage kõik ülaltoodud koostisosad multikoogi kaussi.
3. Sulgege seade kaanega, seadke programm "Riis" või "Tatar" (1 tund).
4. Pärast valmimist vajate niiskuse aurustumist, selleks hoidke otra avatud kaanega aeglases pliidis.

Kes ei arvesta, kui palju kaloreid vees keedetud oder sisaldab, tasub proovida piimas keedetud putru. Aeglase pliidi jaoks kasutage tooteid vahekorras 3: 1 (piim, teravili). Pudru esialgne kalorisisaldus on loomulikult suurem (125 kcal 100 grammi kohta), kuid naudite hämmastavat rooga, millest ei saa hiljem keelduda.

Odra retsept vee peal ilma leotamiseta

Mõned eksperdid väidavad, et leotamise ajal kaotab pärl oder osa omast kasulikud omadused. Sest tervisliku toitumise on iga aastaga jõudu kogumas, pakume odrapudru retsepti, mis valmib ilma eelneva leotamiseta. Ta küpsetab ahjus.

Sa vajad:

• 230 g pärl otra;
• 750 ml vett;
• 40 g kasvab. õlid;
• sool, fruktoos.

Kokkamine:

1. Leotage pestud nukleoolid keeva veega, jätke 1 tund.
2. Nõruta jahtunud vesi, täida oder külma veega.
3. Keeda putru 1 tund, seejärel lisa ülejäänud ained.
4. Kuumuta ahi 180 kraadini, pane oder 40 minutiks.
5. Pärast aja möödumist lülitage ahju tuli välja ja laske pudrul veel 20-30 minutit podiseda.

Toidu valmistamisel pidage meeles, et terade maht suureneb kuni 5 korda. Määrake roa valmisolek välimuse järgi: teravili peaks olema pehme, paisunud, kuid mitte pudrune. Kui sööte roogi kuumalt, imendub see kehas paremini.

Õppisite, kuidas vee peal otra keeta. Ikka on palju maitsvad retseptid odraga, mida keedetakse liha, seente, kuivatatud puuviljadega. Korralikult valmistatud roog, olenemata lisatud koostisosadest, meeldib kindlasti kõigile majapidamistele.

Kasutage odraseemneid hommikusöögiks, lõunasöögi lisandina kala või liha kõrvale, sööge koos värskete või küpsetatud köögiviljade ja ürtidega. Kui teete veeterad oma dieedi osaks, mõistate peagi, kui kasulikud need tervisele on.