Kana-nuudlipuljong on kerge supp. Parimad kana-nuudlipuljongi retseptid: rupsi, muna, juustu, tomatitega

Vahel tahaks tõesti lõunaks valmistada midagi kerget, madala kalorsusega, kuid samas maitsvat. Juhime teie tähelepanu kanasuppi nuudlitega, mis on kõigi suppide klassika. Seda jumaldavad nii täiskasvanud kui ka lapsed, sest see on mõnusalt lõhnav, kerge, kuid samas üsna toitev ja rahuldav. Vaatame mõnda huvitavaid retsepte seda imelist suppi valmistades.

kana vermikelli supi retsept

Koostis:

• kana - 1 tk;
• kartul - 500 g;
• vermikelli - 200 g;
• porgandid - 1 tk;
• sool, pipar - maitse järgi;
• Loorberileht- 2 tk.;
• sibul- 1 arvuti;
• rohelised - valikuline.

Kokkamine

Nii et toiduvalmistamiseks maitsev supp vermikelliga kanast peske lind põhjalikult, pange see kastrulisse, valage soolaga maitsestatud veega ja keetke, kuni liha on valmis, eemaldades perioodiliselt katlakivi. Sel ajal valmistame ette ülejäänud tooted: võtame sibula, koorime selle ja tükeldame peeneks. Seejärel võtame porgandid, koorime ja lõikame ribadeks või kolmeks jämedale riivile. Pärast seda valmistame supile kastme, hautame köögivilju kuumutatud pannil koos taimeõli. Nüüd on kartulite kord: koorige need, lõigake kuubikuteks, pange sisse ja keetke 10 minutit. Peale seda lisa supile sibula praadimine ja lase veel 10 minutit keeda.Päris lõpus viskame sisse vermikelli, loorberilehe, maitseained ja ürdid. Segame kõik läbi, lülitame gaasi välja ja laseme läbipaistval kana veidi tõmmata.

Kanasupp vermikelliga

Koostis:

• kanafilee - 300 g;
• kartul - 3 tk .;
• vermikelli nuudlid - 50 g;
• kana muna - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• sool, pipar, maitseained - maitse järgi;
• tilli rohelised - valikuline.

Kokkamine

Valage vesi kastrulisse, pange keskmisele kuumusele ja oodake, kuni vedelik keeb. Pärast seda pange kanafilee sinna ja küpsetage see valmis, eemaldades perioodiliselt vahtu. Seejärel võtke kanaliha ettevaatlikult välja, jahutage ja lahutage kiududeks. Sibul kooritakse ja tükeldatakse kuubikuteks. Koori porgandid, pese ja lõika õhukesteks ribadeks. Koori kartulid, tükelda keskmise suurusega viiludeks ja viska koos puljongiga kastrulisse. Lase massil keema, tee tuli väiksemaks ja keeda 10 minutit. Pärast aja möödumist viska sibul koos porgandiga pannile ja sulge kaas. Tükeldame tilli. Muna klopi eraldi kaussi, sool ja kui kartulid on peaaegu valmis, viska vermikellid supi sisse ning kalla peenikese joana kahvliga pidevalt segades juurde lahtiklopitud muna. Kõige lõpus lisa hakitud till, lase keema tõusta ja lülita välja. Valame valmis supi taldrikutele ja kutsume kõiki einestama!

Kerge kanasupp nuudlitega aeglases pliidis

Koostis:

Kokkamine

Koorige porgandid ja sibulad, peske ja kuivatage. Hakime sibula kuubikuteks ja hõõrume porgandid suurte aukudega riivile. Lõika kanarind väikesteks tükkideks. Nüüd valage multikookeri kaussi taimeõli, valage kõik ettevalmistatud koostisosad ja lülitage režiim "Küpsetamine" umbes 3 minutiks sisse. Sel ajal koori kartulid, lõika ribadeks ja pane kaussi. Vala kõik 2 liitri veega, lisa soola, maitsesta vürtsidega ja sega. Seadsime režiimi "Kustutamine" umbes 1 tunniks. 10 minutit enne valmimist viskame supi sisse peotäie vermišelli ja küpsetame roogi. Imeline kerge kana supp on valmis!

Täna teeme ettepaneku kaaluda kopsu retseptid ja samas maitsev supp koos Kanaliha ja vermišelli. Seda saab küpsetada tiibade, rinna ja reiega. Puljong on rikkalik ja lõhnav. Niisiis, jätkame selle maiuse valmistamisega.

Lihtne kana-nuudlisupp: samm-sammult retsept

Kuidas seda tehakse:

1. Loputage liha hästi, asetage see metallnõusse ja valage külm vesi. Asetame pliidile ja küpsetame;
2. Pärast vee keetmist on vaja tulekahju vähendada ja vaht eemaldada ülalt;
3. Puhastame sibula kestast ja paneme selle tervikuna puljongisse. Lisa ka soola ja jäta 40-50 minutiks küpsema;
4. Vahepeal koori porgandid ja lõika väikesteks pulkadeks või õlgedeks;
5. 50 minuti pärast eemaldage sibul pannilt ja visake ära. Uinume seal porganditükke;
6. Võtame kanaliha puljongist välja, lõikame väikesteks tükkideks ja paneme tagasi pannile;
7. Loputage tilli ja lõigake väikesteks tükkideks;
8. 20 minuti pärast pange supi sisse vermišelli;
9. Tuleb meeles pidada, et õhukesed vermikellid valmivad väga kiiresti, nii et kohe pärast seda paneme supi sisse vürtsid ja puistame üle peeneks hakitud tilliga;
10. Keeda 2-3 minutit, keera kuumus maha ja kata supp kaanega.

Kanasupi retsept pasta ja kartuliga

Toiduvalmistamiseks vajate:

• pool kilo kana;
• 2 porgandit;
• 2 tükki sibulat;
• 5 kartulit;
• 150-200 grammi õhukest vermišelli;
• Taimeõli (tavaline);
• Natuke soola ja vürtse;
• 3000 ml vett;
• 4-6 oksa tilli ja peterselli.

Kuidas süüa teha:

1. 1. Kana liha tuleb põhjalikult pesta ja lõigata keskmisteks viiludeks;

1. 1. 1. Üks porgand ja üks sibul kooritakse. Te ei pea neid lõikama;
      2. Pärast seda pannakse köögiviljad ja liha kastrulisse, pannakse pliidile ja küpsetatakse;
      3. Vee keemise ajal vähendame gaasi ja eemaldame ülalt vahu;
      4. Järgmisena lisa puljongile sool ja keeda sisu keskmisel kuumusel 15-30 minutit;
      5. Kontrollime köögivilju 5 minuti pärast, kui need on keedetud, tuleks need eemaldada. Neid pole enam vaja, kogu köögiviljade mahl ja aroom on juba puljongisse eraldunud;
      6. Me võtame liha välja. Lõika viljaliha luudest ja pane see tagasi puljongisse;
      7. Koori kartulitelt nahk ja lõika need väikesteks tükkideks. Lisa kartuliviilud puljongile ja keeda pehmeks, umbes 15 minutit;

1. 1. 1. Sibul kooritakse ja lõigatakse väikesteks ruutudeks;
      2. Lõika porgandilt nahk ära ja kolm suure riiviga või lõika väikesteks ruutudeks;
      3. Pliidile asetatakse pann, valatakse sinna veidi taimeõli ja valatakse köögiviljaviilud. Prae neid pehmeks, umbes 8 minutit;

1. 1. 1. Köögiviljade valmis praadimine pannakse puljongisse. Sega kõik läbi ja küpseta paar minutit;
      2. 5-7 minuti pärast vala supi sisse peotäis väikseid vermišleid ja keeda veel 5-7 minutit;

1. 1. 1. Lõpus peate maitsma, vajadusel lisama maitseaineid ja soola;

1. 1. 1. Kuum supp peaks seisma 10 minutit Enne serveerimist kaunista peterselli ja tilliga.

Kanasupp nuudlitega aeglases pliidis

Toiduvalmistamise koostisosad:

1. 1. • 300 grammi kanaliha;
      • Üks sibul;
      • 3-4 kartulit;
      • Üks porgand;
      • Peotäis väikeseid vermišelli
      • Paar rohelise sibula sulgi;
      • 2 loorberit;
      • Taimeõli (tavaline);
      • 8 klaasi vett;
      • Sool ja must jahvatatud pipar.

1. 1. 1. Porgand, loputage, eemaldage kogu mustus ja kolm jämedale riivile;
      2. Puhastame sibula kestast ja lõikame väikesteks ribadeks;
      3. Puhastame kartulid noaga ja loputame hoolikalt. Seejärel lõikame mugulad kuubikuteks või ribadeks;
      4. Seejärel valage multikookeri mahutisse taimeõli, valige režiim "Küpsetamine" ja soojendage seda;
      5. Kalla riivitud porgandi- ja sibulaviilud kuumutatud õlisse. Sega köögiviljad, jäta 5 minutiks küpsema;
      6. Köögiviljade praadimise ajal peske kanaliha ja lõigake keskmisteks viiludeks;
      7. Paari minuti pärast pane kanaviilud ja kartulid köögiviljadele;
      8. Täida veega, lisa sool ja vürtsid
      9. Panime programmi "Supp" ja küpsetame tund aega;
      10. Umbes 5 minutit enne keetmise lõppu pane puljongisse veidi õhukest vermišelli, petersellilehti ja näpuotsaga jahvatatud musta pipart;
      11. Täitke supp hakitud rohelise sibulaga.

Pühade salatid Ja samm-sammult soovitusi. Nendest süüa teha pole keeruline ja maitse ei häiri.

kerged magustoidud kiirustades. Need sobivad igaks pidustuseks ja nende maitse on uskumatu kombinatsioon puuviljadest ja värsketest vürtsidest. tasub proovida.

Karamelli ja vürtside sees keedetud õunaviilude retsept. See meeldib kindlasti.

Maitsva pastasupi retsept kana ja seentega

Valmistame ette järgmised asjad:

1. 1. • Kanafilee - 500 grammi;
      • Šampinjonid - 400 grammi;
      • Suvikõrvits - ½ tükki;
      • Vermicelli - väike peotäis;
      • 3 küüslauguküünt;
      • Sibul - 2 tk;
      • Kaks porgandit;
      • 4-5 rohelise sibula sulge;
      • 7 oksa peterselli;
      • Või - ​​väike tükk;
      • Taimeõli (tavaline);
      • 2 liitrit vett;
      • Sool ja vürtsid;
      • Pipar - 4-5 hernest, 1-2 nelki;
      • 2 lavrushka lehte.

Kokkamine:

1. 1. 1. Peseme kana, viige see metallnõusse ja valage 2 liitrit vett. Tõsta pliidile ja keeda;
      2. Pärast puljongi keetmist tuleb tulekahju vähendada ja vaht pinnalt eemaldada;
      3. Sibul, porgand, küüslauguküüned kooritakse. Haki sibul ja küüslauguküüned väikesteks kuubikuteks, kolm porgandit jämedale riivile;
      4. Asetame pliidile praepanni, valame veidi taimeõli ja valame sinna köögiviljatükid. Me praadime kõike 2-3 minutit;
      5. Me jääme magama puljongis prae köögiviljad ja küpseta pool tundi;
      6. Umbes 15 minutit enne valmimist lisa sool, piment ja lavrushka lehed;
      7. Seejärel võtame kana liha välja ja lõikame väikesteks tükkideks, filtreerime puljongi;
      8. Puhastame seened, peseme hästi ja valame kuum vesi. Nõuame selles 10-15 minutit;
      9. Järgmisena tühjendage vesi, viige seened anumasse, valage veidi vett ja pange pliidile. Keeda tasasel tulel umbes 20 minutit;
      10. Lõika ülejäänud porgand ja pool suvikõrvitsast viiludeks;
      11. Puhastame sibula kestast ja lõikame poolrõngaste kujul;
      12. Petersell ja roheline sibul haki väikesteks tükkideks;
      13. Pane pann pliidile, pane võid ja soojendage;
      14. Pane suvikõrvits, porgand ja sibula poolrõngad sulavõile. Prae 5 minutit;
      15. Seejärel pane kurnatud puljongisse keedetud seened, praetud porgand, sibul ja suvikõrvits;
      16. Me jääme seal magama rohelised ja keedame kõik 5 minutit;
      17. Eraldi keetke vermišellid keevas soolaga maitsestatud vees. Siis panime selle supi sisse;
      18. Valmis supp maitsesta oma maitse järgi, vajadusel lisa soola ja tõsta pliidilt. Jätke suletud kaanega 10 minutiks.

1. 1. • Kui supp on keedetud kontide, supikomplektide, jalgade ja rupsiga, tuleb puljong filtreerida. Vastasel juhul satuvad supi sisse luud ja muud ebameeldivad osakesed;
      • Ei ole soovitav lisada liiga palju vermišelli, see keeb pehmeks ja sa ei saa mitte suppi, vaid tavalist putru;
      • Supi jaoks on soovitav kasutada kõvast nisust valmistatud pastat.

Noh, see on kõik, nüüd saate hõlpsalt valmistada kana vermikelli suppi, eriti kuna seda on üsna lihtne valmistada. Peaasi on järgida kõiki retsepte ja toiduvalmistamise reegleid. Ärge unustage ka näpunäiteid, need aitavad muuta selle roa palju maitsvamaks ja paremaks.

Ärge kõhelge ja hakake kokkama, teie pere on selle maiusega rahul!

• 💬 Maria

  Ma ei oska ukraina keelt, aga ühinen uuesti: supp on imeline. Ma küpsetan seda peaaegu regulaarselt. Sergei, ma ei saa jätta küsimata: kuidas teil (teie perel) õnnestub see hommikul - enne tööd - segada? Kas oled õhtust saati kanapuljongit valmistanud? Ma tean, et hommikul läheb ta üldiselt “pauguga”, aga kui keegi küpsetas ja serveeris!!!

  10/02/2015

• 💬 Medova

  Tere hommikust! Olen juba mõnda aega teie retsepte jälginud! Kõik tuleb lihtsalt ja maitsvalt välja. Täna, päris esimestest päevadest, ideid otsides küpsetada soolaseid ja pruunikaid. Selle retsepti jaoks vajalike jaoks!) Ma hakkan süüa tegema.)

  10/02/2015

• 💬 Aleksander Borisovitš

  Kartuli võib asendada juurselleriga, see osutub ka väga maitsvaks. Üldiselt on retsept väga hea, aitäh.

  10/01/2015

• 💬 Katerina

  Suurepärane! Uskumatult lihtne ja selge. Lastele lisan vürtse veidi vähem

  24/12/2014

• 💬 Aleksandra Prokopovitš

  Lapsed söövad pauguga! Ja enne oli midagi võimatu.Tänan

  14/10/2014

• 💬 Teresa

  Elus poleks osanud arvatagi, et suppi saab kergelt safraniga toonida... Respekt

  25/09/2014

• 💬 Oranž Tramm

  Seryozha, tere, naasin pärast pikka eemalolekut, lubage mul teile meelde tuletada, kui kunagi õpetasite mulle, kuidas siia sõpru lisada, täna pöördun teie poole teise küsimusega, andke mulle heldelt andeks :)). Sul on luksuslik leht, ma võtan sinult eeskuju ja tahan ka sellise lehe teha, isegi kui mitte kulinaarse, siis ehk mõtlen midagi välja. Palun jagage oma kogemusi, kus ja kuidas seda tehakse. Suur aitäh ilusa töö ja positiivsuse eest!!!

  25/09/2014

• 💬 Talulah Kofeykina

  Väga õigeaegne - täpselt täna mõtles mu kallis ämm mind homseks kanafilee ja fraas „Keeda midagi. Mida sa tahad".
  Mu fantaasia teeb haiget – ja siin on sinu supp! :)
  Nii ma küpsetan. Vürtsidest meeldib mulle seal humal-suneli (kord ajasin kotid segamini, tahtsin midagi muud ja nüüd tahaks just seda sellise supi sisse) ja sellerirohelised.
  Üldiselt ... Aitäh!

  24/09/2014

• 💬 Maria

  Sergei, mul on "marineeritud ploomide" taustal isegi ebamugav paljastada oma sõltuvus lihtsad retseptid, aga avaldan veel kord oma imetlust teie kanasupi üle. Ostsin turult väga eduka hea supikana, keetsin puljongit kaua (2 tundi) + juurtega. See on nii maitsev puljong! Ja jälle keetsin selle peal oma suppi.

  Kui hea see on! Täpselt nii hea kui lihtne. Ja see on jämedalt hakitud porgandiga (kui magus see supi sees on) + kartuliga.

  Nii et ilmugu jälle “praesõbrad”, aga mina seisin ja seisan kindlalt; ei praadimist suppides. Ainult lihtne köögiviljade järjehoidja; siis säilitab igaüks neist oma ainulaadse maitse ja värvi läbipaistvas puljongis.

  Aitäh veelkord idee eest!

  15/09/2014

  • 💬 Sergei Džurenko

    Maria, ma pildistasin supiretsepti ümber, põhimõtteliselt ei muutnud, kuid andsin mõned selgitused. Nüüd läheb jahedamaks – lihtsalt soojendav supp tuli kasuks

    24/09/2014

• 💬 KÕIK

  Supp igaks kellaajaks või puudus kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid pole meie jaoks kohutavad :))))

  17/12/2009

Kodune kanasupp on paljudele tuttav juba lapsepõlvest. Hoolimata asjaolust, et roogi ei erista keerukus, ei osutu see erinevalt itaalia minestrone või prantsuse kooresupist juustu ja krutoonidega mitte vähem maitsvaks. Vermicelli supp peaaegu iga perenaine teab, kuidas kanaga süüa teha, kuid retseptil on mitu variatsiooni, tänu millele saate oma menüüd värskendada. Arvestades toiduvalmistamise reegleid, saate tuttavast tavalisest supist teha tõelise restorani meistriteose.

Kuidas valmistada kana vermikelli suppi

Klassikalise nuudlisupi kalorisisaldus on ülimalt madal, seega ei tasu karta, et roog su figuuri rikub. Samas on vermikellisupp kanaga väga toitev ja rahuldav. Pärast portsjoni söömist on inimene kuni järgmise söögikorrani küllastunud, mistõttu kaob soov magusat või kiirtoitu näksida. Erinevalt piimavermikelli supist, mida paljud eelistavad süüa külmalt, on kanasupp kõige parem keeta ühe hooga ja serveerida kuumalt. Vastasel juhul lähevad vermikellid korduva keetmise korral keema ja rikuvad roa maitset.

Klassikaline

Vermicelli lihtne supp kanalihaga sobib ideaalselt dieettoidu austajatele. Roa ettevalmistamine võtab minimaalselt aega ja protsess ise ei nõua palju pingutusi, nii et retsept meeldib eriti hõivatud koduperenaistele. Kerge nuudlisupp valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• kana mis tahes osad - 0,5 kg;
• keskmine porgand - 1 tk;
• kartul - 3-5 tk;
• õhukesed nuudlid - 100 g;
• sibul - 2 tk .;
• loorberileht - 2 tk;
• värsked rohelised - hunnik;
• küüslauk - 1 nelk;
• päevalilleõli;
• sool, pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda kana soolaga maitsestatud vees. Parem on visata liha keevasse vette, nii tekib puljongis vähem vahtu. Kui kanatükid osutusid suureks, kulub nende küpsetamiseks umbes pool tundi.
2. Puhastage oma köögiviljad. Haki kartul ja sibul kuubikuteks, riivi porgand, purusta küüslauk ja haki siis väga peeneks.
3. Valmis lihale saatke kartuliviilud.
4. Vala pannile päevalilleõli, kui see kuumeneb, prae küüslauk. 2 minuti pärast lisage sibul ja kui see muutub läbipaistvaks, lisage pannile porgandid.
5. Kui kartulid on peaaegu valmis, lisage vermišelli. Ja kohe pärast pasta peaks minema röstitud köögiviljad.
6. Lisa supile sool, maitsesta ja keeda pehmeks. Kõige lõpus lisa hakitud rohelised.

Aeglases pliidis

Kõige lihtsam on süüa teha kanasupp vermikelliga, kasutades aeglast pliiti. Selle tulemusena osutub roog mitte vähem maitsvaks ja lõhnavaks kui pliidil küpsetatuna. Sa vajad:

• vesi - 1,5 l;
• sibul - 1 tk;
• kanafileed, jalad või reied - 0,5 kg;
• õhukesed vermicellid - 150 g;
• kartul - 4-5 tk;
• rohelised maitse järgi;
• veidi päevalilleõli;
• pipar, sool, muud vürtsid (valikuline).

Kana nuudlid valmistatakse järgmiselt:

1. Loputage kana, eemaldage sellelt nahk.
2. Prae kooritud ja poolrõngasteks lõigatud sibulat ja porgandit 5-6 minutit. Selleks aktiveerige multikeetja valik "Küpsetamine", määrige kausi põhi taimeõliga.
3. Lisa köögiviljadele kanatükid (kui võtsid koivad/reied, siis tuleks liha kontidest lõigata).
4. Segage koostisosad hästi, seejärel täitke need veega.
5. Kui puljong keeb, lülitage režiim "Kustutamine". Kana küpsetamiseks kulub 1,5 tundi.
6. Sel ajal lõika kartulid kuubikuteks. See tuleks lisada pool tundi enne roa valmimist koos vürtsidega.
7. 20 minutit enne supi valmimist lisa vermišellid ja ürdid. Pärast aja möödumist ärge avage multikookeri kaant veel 5-10 minutit, et supp oleks infundeeritud.

Kana rinnast

Kui kavatsete teha suure kastruli kana-nuudlisuppi, on kõige parem keeta nuudlid eraldi ja lisada kaussi vahetult enne serveerimist. Roa jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• vermikelli - 100 g;
• pirn;
• kana rinnatükk;
• keskmine porgand - 1 tk;
• kartul - 4 tk .;
• või - 30 g;
• till (petersell), sool, loorberileht.

Kuidas valmistada kana rinnasuppi nuudlitega:

1. Loputage liha, pange kastrulisse ja valage 3000 ml vett. Lisa veidi soola, pane tugevale tulele. Kui puljong keeb, eemalda vaht ja keera tuli.
2. Kui supp keeb 15-20 minutit, eemaldage liha ja oodake, kuni see jahtub. Seejärel lõigake see tükkideks, eraldades luudest.
3. Haki või riivi kooritud sibul ja porgand peeneks. Kuumuta pannil või, prae selles köögiviljad.
4. Lõika kooritud kartulid kuubikuteks, aseta puljongisse. Kui supp keeb, pange tähele ja oodake veel 15 minutit.
5. Tõsta kana supi sisse, lisa nuudlid, prae, maitseained. 5-6 minuti pärast on roog valmis.

Seentega

Traditsioonilist nuudlisuppi saad vürtsitada kanaga, lisades värsket või kuivatatud seened. Selle kõrge toiteväärtuse tõttu on suppi soovitatav lisada laste menüü. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• vermikelli - kuni 100 g;
• kõik seened - 0,4 kg;
• kartul - 4 tk .;
• pirn;
• vesi - 2 l;
• keskmine porgand;
• lauasool, must pipar;
• päevalilleõli.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage seened hoolikalt, lõigake keskmisteks tükkideks.
2. Lõika kooritud kartulid kuubikuteks.
3. Asetage ettevalmistatud koostisosad veepotti, oodake, kuni vedelik keeb, lisage maitseained.
4. Riivi porgand, haki sibul peeneks. Prae need köögiviljad pehmeks. Pärast 10-minutilist keetmist lisage need supile ja tuvastage veel 10 minutit.
5. Pärast määratud aja möödumist lisage vermišellid, laske supil veidi tõmmata ja see on valmis.

munaga

Supi kaunistamiseks serveeri ürtide ja keedumunapoolikutega. Suurepärane lisand roale on küüslaugusõõrikud või juustu- ja leivapulgad. Sa vajad:

• kanafilee - kuni 600 g;
• porgand;
• õhukesed vermicellid - 100 g;
• kartul - 3-5 tk;
• muna - 1 tk;
• vürtsid, sool;
• natuke rohelust.

Nuudlite, muna, kanaga supi valmistamise protsess:

1. Keeda liha, eemalda puljongist, jaga väikesteks tükkideks.
2. Asetage kooritud ja tükeldatud kartulid keevasse puljongisse.
3. Eraldi keetke muna, tükeldage see.
4. Haki sibul peeneks, riivi porgand peenele riivile. Prae köögiviljad pehmeks, lisades pannile paar supilusikatäit puljongit.
5. Kui kartulid on peaaegu valmis, asetage vermicellid supi sisse. 5 minuti pärast lisa praadimine, vürtsid, muna.

Kanatiibadest

Vaatamata stereotüübile, et dieetkanasuppi tuleks valmistada ainult fileest või rinnast, võib kasutada ka tiibu madala kalorsusega toidud. See osa kanast sisaldab minimaalne kogus nahaalune rasv. Supi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• pirn;
• vermikelli - 150 g;
• kana tiivad - 35-500 g;
• porgand;
• kartul - 4 tk .;
• küüslauk - 2 nelki;
• vürtsid, sool;
• rohelus.

Kuidas teha suppi koos kanatiivad:

1. Peske tiivad, täitke jaheda veega, pange tulele. Kui puljong keeb, vähendage tulekahju miinimumini. Eemaldage vaht lusikaga.
2. Kui kana keeb 20-25 minutit, on see valmis.
3. Puhastage köögiviljad. Haki sibul väikesteks kuubikuteks, kartul suuremateks, riivi porgandid.
4. Asetage kartulid puljongisse, keetke seda 15-20 minutit (kuni see on peaaegu valmis).
5. Lisa vürtsid, sibul ja porgand. Hauta suppi veel 10 minutit.
6. Lõika vermišell mitmeks tükiks, vala pannile. Kui spagetid keevad 5 minutit, lisage läbi pressi läbi lastud küüslauk.
7. 5 minuti pärast keera kuumus maha, maitsesta roog ürtidega ja serveeri kuumalt.

Ilma kartulita

Paljud koduperenaised eelistavad valmistada kanasuppi ilma kartulita. Mõnele lihtsalt ei meeldi kartuli maitse, teised piiravad toidu kalorisisaldust, teistele on see toode vastunäidustatud, kuna kõrge sisaldus tärklis. Toidu valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• vermikelli - 100-150 g;
• omatehtud kana - 200-300 g;
• porgand;
• rohelus;
• pirn.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Eemalda kanalt nahk, pane veepotti ja aja vedelik keema.
2. Kurna puljong, täitke anum värske veega, soola ja küpseta liha pehmeks.
3. Eemalda kana pannilt, jahuta ja lõika väikesteks tükkideks.
4. Haki porgand peeneks, lisa koos terve kooritud sibulaga puljongile.
5. 10-15 minuti pärast lisa pasta ja maitseained ning kui need on peaaegu valmis, tõsta kana pannile tagasi. Serveeri suppi peeneks hakitud rohelistega.

Lihapallidega

Seda rooga on lihtne ja kiire valmistada, kuid peaasi, et see meeldiks võrdselt nii täiskasvanutele kui ka lastele. Enne supi koos lihapallidega serveerimist tuleks seda maitsestada ürtide või purustatud küüslauguga, et anda roale rohkem väljendunud maitset ja aroomi. Võtke need tooted:

• pirn;
• kana muna;
• õhukesed nuudlid;
• kana hakkliha - 350 g;
• suured kartulid - 2 tk;
• vürtsid, sool.

Kuidas valmistada kanasuppi kartulite ja vermikelliga:

1. Sega hakkliha, riivsai (2-3 spl) ja toores muna. Segage koostisained hoolikalt.
2. Keeda potti vett. Vormi külmade kätega hakklihast väikesed pallid, seejärel viska need keevasse vette.
3. Lõika kooritud kartulid ruutudeks, hõõru porgandid, haki sibul peeneks.
4. Lisa pannile kartulid, prae muud köögiviljad õlis läbi, siis saada ka supile.
5. Kui vedelik keeb 10 minutit, maitsesta roog, lisa nuudlid ja tõsta anum tulelt. 5-10 minuti pärast saate suppi lauale serveerida.

Video: kuidas keeta vermikellisuppi

Vermicelli suppi võib valmistada iga, isegi kogenematu perenaine. See roog on väga lihtne, kuid mitte vähem maitsev. Seal on palju erinevad retseptid koos koostisainete lisamisega, mis muudavad tavalise toidu eriliseks. Nuudlisupi valmistamine erinevatel viisidel, lisades sellele mune, seeni, kala ja muid tooteid. Kõik oleneb koka maitse-eelistustest ja fantaasiast. Allpool on videod, mis näitavad teile, kuidas maitsvat ja ebatavaline roog.

Türgi kanarinnasupp

Vermicelli supp aeglases pliidis

Juudi köögi retsept

kana südametega

Kummalisel kombel, aga ka meestel on vahel vaja paastupäevad, ja siis ei taha keha midagi väga rahuldavat ja rasket. Tahaks midagi väga lihtsat ja kerget, näiteks mingit sooja suppi.

Tegelikult on see üsna lihtne ja ei koorma kõhtu üle, kuid samas on see üsna toitev.

Kuid see pole alati kodus kodukana ja nuudlid. Kuid võite alati leida väljapääsu ja lihtsalt asendada mõned koostisosad nende analoogidega.

Ja et kanasupp oleks ka huvitav, saate selle aromaatse roa klassikalist retsepti mõnevõrra täiustada.

Kanasupp vermikelliga

Üks kõige enam lihtsaid viise kanasupi keetmine on klassikaline retsept vermikelliga, mille valmistamine ei võta palju teie aega.

Peamise koostisosana kasutatakse õhukest vermišelli. Kõige parem on muidugi võtta muna - see ei kee nii palju ja ei paisu palju, kui hommikul äkki midagi alles jääb.

Kuid ma soovitaksin teil siiski kasutada omatehtud nuudleid, mida nüüd leiate värskelt valmistatud toidu osakondades asuvatest hüpermarketitest.

Supp omandab ebahariliku värvi tänu sellele, et kana küpsetatakse koos sibulaga, millelt ei pea koort eemaldama – lihtsalt loputa see põhjalikult, eemalda täielikult pragunenud üks või kaks kihti ja eemalda juured enne panekut. pannil.

Koostis:

• Kana liha - 500 grammi.
• Vermicelli - 100 grammi.
• Sibul - 1 tükk.
• Vesi - 1,5-2 liitrit.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Rohelised - 0,5 kamp
• Sool, pipar - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Keeda kana keskmisel kuumusel 30-40 minutit. Kellele meeldib dieetlikum puljong, võib 20-25 minuti pärast kurnata ja värske veega kastrulisse valada, jätkates kanaliha keetmist, alandades seeläbi kalorisisaldust.

Neile, kellele meeldib rasvasem puljong, ei saa te seda kurnata ja jätkake keetmist sama vee peal, mis algusest peale valati.

Ärge unustage katlakivi õigeaegselt eemaldada, et hiljem ei hõljuks inetuid kõvaks keedetud vahu "ämblikuvõrke". See teeb asja ainult hullemaks välimus puljong ja maitse ei ole väga meeldiv püüda seda valmis roog.

2. Kui liha on hästi küpsenud, tuleb see koos sibulaga välja võtta ning kõige parem on puljong läbi sõela või marli kurnata. Tänu sellele muutub puljong läbipaistvaks ja valmis edasiseks tegevuseks.

3. Keedetud liha võib tükkideks lahti võtta ja puljongisse tagasi panna, mis on jällegi soovitav kohe tulele panna ja sellele vermišelli lisada. Küpseta, kuni vermikelli on valmis. Tavaliselt kulub selleks umbes 5 minutit, kuid kõige parem on vaadata pakendil olevaid juhiseid. Te ei tohiks seda seedida.

4. Lõhnav kanapuljong linnulihatükkide ja vermišellidega on kõige parem serveerida kuumalt portsjonitega taldrikutel.

5. Paljudele meeldib väga ürtide ja küüslauguga supp, seetõttu on kõige parem hakkida hästi pestud ürdid ja küüslauguküüned ning asetada need keset lauda olevale alustassile. Mõned valavad selle oma portsjonisse, teised võivad soovida küüslaugu-tilli-sibula segu viilule määrida. värske leib, pealt kergelt soolatud.

Head isu!

Chikhirtma - supp vermikelli ja munaga

Tavalisele kanavermikelli supile veidi omapära andmiseks võib sellele lisada näiteks keedetud muna. Seda tehakse sageli kohvikutes ja restoranides.

Koostis:

• Kana liha - 300 grammi.
• Vermicelli (nuudlid) - 150 grammi.
• Sibul - 1 tükk.
• Vesi - 1,5-2 liitrit.
• Keedetud muna - 1 tk.
• Sool, pipar, ürdid - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Esmalt keeda kanaliha 20-25 minutit kõrgel kuumusel. Puljongi keetmisel tekib vaht, mis tuleb eemaldada näiteks lusikaga.

2. Ja selleks, et mitte aega raisata, võite samal ajal valmistada kastme praetud sibula kujul. Selleks koori sibul koorest ja lõika neljaks osaks ning haki veerandrõngasteks. Seejärel kuumuta pannil päevalilleõli ja prae selles sibul kergelt kuldseks.

Pikantsema maitse saamiseks on tavalise taimeõli asemel kõige parem kasutada oliiviõli - see annab sibulamaitseainele erilise maitse. Praadimise ajal võite lisada ka sibulat ja kurkumit, mis seejärel värvivad puljongi rikkalikult kollakasoranžiks ja annavad meie kulinaarsele loomingule kergelt vürtsika maitse.

3. Lisa puljongile nuudlid või vermišellid ja 3 minuti pärast saadame valmis prae sinna. Küpseta veel 3-5 minutit, kuni vermišellid on valmis.

4. Samal ajal klopi anumasse lahti värsked munad ja vala pidevalt segades õhukese joana puljongisse.

5. Vala supp portsjonitadrikutesse ja lao neisse ettevaatlikult 1-2 munaviilu, maitsesta kergelt pipraga ja puista peale eelnevalt hakitud ürte.

6. Roa võib lauale serveerida sidruniviilu, peterselli, tilli või rukolaga. Toidule lisavad rafineeritust ka tükeldatud spinatilehed või muud teie valitud rohelised.

Head isu!

Supp kanaga aeglases pliidis

Enamiku koduperenaiste kaasaegne köök on juba varustatud aeglase pliidiga, nii et te ei saa eirata aeglases pliidis vermišelliga kanasupi valmistamise retsepti. Väärib märkimist, et neile, kes peavad dieeti, tuleb see roog kasuks, kuna see on madala kalorsusega ja samal ajal piisavalt kerge, mis võimaldab teil oma figuuri järgivate inimeste kõhtu mitte üle koormata.

Aeglases pliidis küpsetamine lihtsustab oluliselt kogu toiduvalmistamise protsessi, sest samal ajal saate teha muid kulinaarseid tegevusi või võtta aega näiteks oma lemmikraamatu lugemiseks.

Koostis:

• Kana liha - 400 grammi.
• Vermicelli - 50 grammi.
• Sibul - 1 tükk.
• Kartul - 500 grammi.
• Porgand - 200 grammi.
• Vesi - 2 liitrit.
• Sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Aseta multikookeri põhjale korralikult pestud kanatükid ja kooritud terve sibul.

2. Lao järgmine kiht kartulit, lõika väikesteks viiludeks. Kui see on värskelt kaevatud köögivili, siis ei saa te sellelt nahka koorida, et mitte kaotada kogu noortes kartulites sisalduvate kasulike vitamiinide väärtust. Järgmisena lõika pestud ja kooritud porgandid viiludeks ning laota kihiti eelmiste koostisosade peale.

3. Täida selline “kihikook” vähese varuga veega nii, et pealmine porgandikiht oleks täielikult kaetud ja vett oleks umbes näpu otsas. Tavaliselt piisab 2 liitrist, kuid olenevalt multikeetrist võib vaja minna ka veidi suuremat kogust vedelikku.

4. Puista peale oma lemmikvürtse, soola ja pane režiimile “Supp”, mis valmistab poole tunniga automaatselt esimese, köögiviljade aroomiga küllastunud roa.

5. Lisage oma lemmik gossamer vermicelli, segage hästi ja jätkake avatud kaanega küpsetamist veel 5-7 minutit, kuni viimane koostisosa on valmis.

Kui kellelegi sibul ei meeldi, võib selle pärast keetmist lihtsalt supist eemaldada.

6. Taldrikutes serveerimisel võid pealt maitsestada erinevate hakitud ürtide ja vürtsidega, mis sul köögis leidub.

Head isu!

Supp vermikelli ja kartulitega

Kanasupi valmistamise kohta on juba kirjutatud palju artikleid. Igal artiklil on aga oma retsepti ainulaadsus, kuna selle kirjutaja juhindub oma vaadetest, maitsest, nägemusest retseptist ja omandatud kogemustest. Sellega seoses soovitan proovida kanasuppi kartulitega nii, nagu ma seda tavaliselt ise kodus valmistan. Hoiatan kohe, et see osutub üsna rahuldavaks!

Sõltuvalt sellest, kus täpselt suppi küpsetate, võib retsept veidi erineda. Näiteks kui eelistate aeglast pliiti, võite panna kõik koostisosad ja seada lihtsalt küpsetusrežiimi. Eelistan gaasipliidi meetodit, sest koostisosade eraldi küpsetamine annab roale tervikuna hoopis teistsuguse erilise maitse.

Koostis:

• Kana liha - 500 grammi.
• Vermicelli - 70 grammi.
• Sibul - 1 tükk.
• Suured kartulid - 1-2 tükki.
• Punane paprika - 1 tk.
• Rohelised (till või petersell või nende segu) - 1 kamp.
• Porgand - 1 tk.
• Loorberileht - 2 lehte.
• Pipraterad - 2-4 hernest.
• Adžika - 1 spl. l.
• Taimeõli - 1 tl. + 2 spl. l.
• Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Kõigepealt peame valmistama kana puljongi. Selleks võtke 3 - 4 liitrine pann, pange sinna liha ja lisage paar loorberilehte ja magusat hernest ning täitke see veega ja pange pliidile küpsema. Niipea, kui panni sisu keeb, küpseta liha mitte rohkem kui 25 minutit kõrgel kuumusel, eemaldades samal ajal tekkinud vahu lõhiku või tavalise lusikaga.

Mis tahes supi valmistamisel võtke pott, lähtudes valmisroa mahu ja eeldatava koguse suhtest, nimelt 1 kuni 1/2. Nii olete kindel, et lõpuks ei pea te panni vahetama, kuna nõud on panni mahust suuremad. Jah, ka seda juhtub vahel!

2. Kanapuljongi valmistamise ajal lõigake väikesteks kuubikuteks umbes veerand sibulast ja maitsestage taimeõliga (1 tl), lisage kergelt ja saatke pannile. See aitab sibulal mitte kaotada oma õrna struktuuri, see ei kee küpsemise ajal tükkideks ja annab väga maitsva aroomi.

3. Siis peaksime küpsetama prae. Haki porgand, paprika ja ülejäänud sibul peeneks ning saada edasi praadima päevalilleõli poolpehmeks.

4. Lõika kooritud kartulid väikesteks kuubikuteks ja saatke 2 minutiks sibula-porgandi kastmeks hauduma, seejärel lisage adžika ja pool hakitud rohelist ning laske kaane all veel 2-3 minutit haududa.

5. Paralleelselt prae teisel kuival kuumal pannil vermišelli või nuudleid kuldpruuniks. See annab supile soovitud värvitooni.

6. Saadame kogu kastme ühest pannist ja praetud vermišelli teisest puljongile. Sega korralikult läbi ja lase keema täies jõus koostisained umbes 5-7 minutit. Seejärel eemaldage see pliidilt ja laske suletud kaanega umbes 5 minutit tõmmata.

Olge ettevaatlik, et vermišelli üle ei küpsetaks! Parem on jätta see veidi alaküpseks, et see hapuks ei läheks.

7. Vala kuum supp kaussidesse ja maitsesta ülejäänud ürtidega.

8. Keedetud supp osutub väga maitsvaks ja välimuselt väga huvitav - saate seda lauale serveerida koos lõhnava krõbeda leivaga ja kostitada külalisi. Sa ei unustanud neid kutsuda, eks?

Head isu!

Video - kuidas valmistada maitsvat kanasuppi vermišelliga