Koriandri vili (Coriandri fructus). Koriander: vürtside kasulikud omadused, kuidas õigesti peale kanda

Umbes 3 g (1 tl) puuvilju pannakse emailitud kaussi, valatakse 200 ml (1 tass) jahutatud keedetud vett, sulgege kaas ja kuumutage keeva veevannis 15 minutit, jahutage toatemperatuuril 45 minutit, filtreerige, pigistage ülejäänud toorained. Saadud infusiooni mahtu reguleeritakse keedetud vett kuni 200 ml. Võtke suu kaudu 1/2-1/3 tassi 2-3 korda päevas. Enne kasutamist on soovitatav infusiooni loksutada.

Iseloomulik

Kirjeldus

Vili on kollakaspruun kahepoolne karüopsis, mis koosneb kahest kokkusulanud, harvemini lõhenenud poolviljast. Vili on kerakujuline, tipus on viiehambaline tupp, mille väikesed hambad on viljast mõnevõrra eemal, ja paisunud epistüloidketas koos ülejäänud kahe lahkneva sambaga. Poolviljade väliskülg on kumer, sisekülg on nõgus; valude vahel on sees väike õõnsus. Iga poolvili on varustatud 5 pikisuunalise lookleva primaarse ribiga, mis vahelduvad 6 sirge sekundaarse ribiga. Vilja suurus 2-5 mm läbimõõduga. Seeme poolkarpis on üks, sulandunud viljakestaga. Lõhn on tugev, spetsiifiline, aromaatne. Vesiekstrakti maitse on vürtsikas.

Farmakoterapeutiline rühm

söögiisu stimulant taimset päritolu(kibedus).

farmakoloogiline toime

Farmakoloogilised omadused tulenevad olemasolust puuviljades eeterlik õli Ja rasvhapped mis suurendavad näärmete sekretsiooni seedetrakti. Koriandri puuviljade infusioonil on kolereetiline ja spasmolüütiline toime.

Näidustused kasutamiseks

Söögiisu ergutava, seedimist ergutava vahendina; karminatiivse ja kolereetilise ainena vähendatud funktsioon seedetrakti.

Vastunäidustused

Suurenenud individuaalne tundlikkus ravimi komponentide suhtes; sapikivitõbi. Lapsepõlv kuni 12 aastat vana.

Kõrvalmõju

Võimalikud on allergilised reaktsioonid.

Säilitamistingimused

Kuivas, pimedas kohas, valmistatud infusioon - jahedas kohas mitte rohkem kui 2 päeva. Hoida lastele kättesaamatus kohas.

Parim enne kuupäev

4 aastat. Ärge kasutage pärast kõlblikkusaja lõppu.

koriandri puu - taimne ravim, millel on diureetiline, antiseptiline, aga ka kolereetiline toime, lisaks aitab see tõsta söögiisu.

Mis on ravimi "Koriandri puuviljad" koostis ja vabanemisvorm?

Farmaatsiatööstus toodab taimset vahendit Coriander fruit tervikuna, see tooraine on paigutatud viiekümne grammi paberpakenditesse, millel on märgitud ravimi valmistamise kuupäev, lisaks kajastub kõlblikkusaeg ka kast.

Milline on koriandri puuvilja mõju?

Ettevalmistus Koriandri puu - taimset päritolu. See taimestiku esindaja sisaldab erinevaid komponente, millel on meditsiiniline toime: eeterlik õli koosneb geraniinist ja linaloolist, esinevad triterpenoidid, steroidid, on tuvastatud fenoolkarboksüülhapped, lisaks nende derivaadid.

Lisaks loetletud komponentidele sisaldavad puuviljad kumariine, flavonoide, koriandris on rasvõli, tanniinid, Pealegi, askorbiinhape, sitosterool ja valk.

Tänu kõikidele loetletud ainetele, mida koriandri viljades leidub, on sellel taimel organismile diureetiline toime, lisaks on tal kolereetiline ja antiseptiline toime ning meditsiinilise keeduse kasutamine aitab tõsta söögiisu.

Millised on koriandri puuvilja kasutamise näidustused?

Koriandri puuviljadest valmistatud keetmine on näidustatud kasutamiseks järgmistes olukordades:

Mõne sapipõie patoloogia korral on ette nähtud taimne ravim;
Tõhus infusioon söögiisu vähenemisega;
Kasutage seda kõhupuhitus;
Kõhulahtisuse korral on ette nähtud taimne ravim.

Lisaks soovitatakse koriandri viljade baasil valmistatud keetmist võtta seedetrakti spasmide korral.

Millised on koriandri puuviljade kasutamise vastunäidustused?

Tingimusi, mil koriandri puuviljade kasutusjuhised keelavad, ei ole nii palju, ma loetlen need:

Ärge määrake taimset preparaati otse individuaalne sallimatus koriandri viljadele;
Ravim on raseduse ajal vastunäidustatud.

Lisaks ärge kasutage seda taimset materjali rinnaga toitmise ajal.

Millised on koriandri puuvilja kasutusalad ja annused?

Taimne ravim Koriandri vilju võetakse suu kaudu, selleks on soovitatav eelnevalt keeta meditsiiniline infusioon sellest toorainest. Vaja läheb teelusikatäit puuvilju, need valatakse klaasnõusse ja kasutada saab ka emailitud nõusid. Seejärel valatakse sinna kakssada milliliitrit järsku keevat vett.

Pärast seda asetatakse anum toorainega gaasipliidile, kus tuleks sisse lülitada madal tuli. Anuma võid katta kaanega, pärast seda peaks sisu veidi higistama, piisab neljast-viiest minutist. Järgmisena eemaldatakse puljong ja jäetakse tõmbama.

Ühe tunni pärast võite saadud puljongi hoolikalt kurnata, selleks on soovitatav kasutada peene otsikuga kurna. Pärast seda tuleks vedelik viia keedetud veega 200 milliliitrini. Seejärel saate taimset ravimit kasutada meditsiinilistel eesmärkidel.

Tavaliselt määratakse taimse ravimi Koriandri puuviljade baasil valmistatud keetmine suukaudselt kuuskümmend milliliitrit, samal ajal kui ravimit soovitatakse kasutada enne sööki. Kasutamise sagedus on kolm korda päevas. Enne ravi alustamist peab patsient konsulteerima arstiga.

Millised on koriandri puuvilja kõrvaltoimed?

Mõnes olukorras võib koriandri viljadest valmistatud keetmise kasutamine põhjustada mõningaid allergilised reaktsioonid. Enamasti on need dermatoloogilised, see tähendab, et need ilmuvad nahka, neil võib tekkida lööve, turse ja punetus pole välistatud.

Kui allergia ilming muutub selgelt väljendunud, mis põhjustab patsiendile ebamugavust, on sel juhul vaja õigeaegselt konsulteerida arstiga, samal ajal kui arst antihistamiinravi.

"Koriandri puuviljade" üleannustamine

Keetmise üleannustamise korral ei ole üleliigne mao pesemine, et negatiivseid ilminguid ei tekiks. Kui pärast seda protseduuri patsient tunneb end halvasti, peate helistama arstile.

Eritingimused

Puljongit on soovitatav hoida jahedas ruumis, selleks saab kasutada külmkapi kambrit, võttes toote vastavalt vajadusele välja. Valmis taimset ravimit võib säilitada mitte rohkem kui viis päeva, pärast mida tuleb see ära visata, kuna see kaotab oma efektiivsuse.

Kuidas asendada "Koriandri puu", milliseid analooge kasutada?

Praegu puuduvad koriandri viljade analoogid.

Järeldus

Enne kui hakkate kasutama meditsiiniline keetmine koriandri viljadest valmistatud, peaks patsient kasutama arsti tuge, selleks on vaja konsulteerida arstiga. Kui tekib allergia, ei soovitata kasutada taimseid ravimeid.

Koriandri kasulik mõju inimorganismile on teada juba ajast iidne maailm. Kasulikud on kõik taimeosad – juur, lehed, viljad. Rikas keemiline koostis aitab leevendada heaolu aneemia, reuma ja artriidi korral. Parandab üldine seisund magu ja soolestikku, alandab kolesterooli koriander. Taimel on kasulikud omadused ja vastunäidustused. Enne koriandri keetmise või infusiooni kasutamist on kõige parem konsulteerida arstiga.

Mis on koriander?

Seda nimetatakse muidu koriandriks või hiina peterselliks. Värsket kasutatakse salatites, pearoogades, andes neile spetsiifilise maitse. Koriander hakkab õitsema juunis-juulis. Vilju saab korjata augustis-septembris. Selle kerakujulistel seemnetel on pruun varjund. Koriandrit kasutatakse marinaadides, kastmetes, täidistes, alkohoolsed joogid. Küpsetamisel lisatakse taime vilju, mis annab sellele iseloomuliku lõhna.

Koriander on üheaastane taim. Lisaks spetsiifilisele lõhnale kasutatakse koriandrit sageli ka ravimtaim. Juba Vana-Egiptuses hinnati koriandrit selle poolest kasulikud omadused. Ja Kreekas nimetati seda taime ebatavalise aroomi tõttu "lutikaks".

Praegu on koriander populaarne India, Mehhiko köögis, Põhja-Kaukaasias, Euroopas, Ameerikas, Venemaal ja Marokos.

Koriandrit saab kuivatada terve suve. Igal ravimtaimel on kasulikud omadused ja vastunäidustused. Nii et kuivatatud koriander ei kaotaks oma terapeutiline toime, on parem hoida seda suletud klaasanumas.

Taime kasulik mõju

Koriandrit peetakse mahedaks vürtsiks, seetõttu sobib see mitte raviks, vaid haiguste ennetamiseks. Seda kasutatakse ürdi diureetilise toimega, mis aitab eemaldada kive, vähendada turset.

Koriander parandab maksa tööd, soodustab söögiisu. See eemaldab kogunenud jäätmed ja toksiinid. Taime bakteritsiidsed omadused suurendavad organismi kaitsvaid omadusi, parandavad vastupanuvõimet nakkushaigustele.

Koriander suurendab südame- ja ajutegevust. See tugevdab igemeid, hoiab ära stomatiidi esinemise. Koriander on kolereetilise ja valuvaigistava toimega, aitab võidelda.Võidab desinfitseerida hingamisteid, alandab kõrget vererõhku.

Ärge kuritarvitage seda taime. Mürgistus võib põhjustada koriandrit. Haiguste ennetamisel tuleks arvesse võtta koriandri kasulikke omadusi ja vastunäidustusi. Suurtes annustes võib ravimtaim põhjustada oksendamist, unehäireid ja mäluhäireid. Sellepärast maksimaalne annus koriandri rohelised päevas - 35 g, puuviljad - mitte rohkem kui 4 g.

Vastunäidustused

Igal ravimtaimel on oma vastunäidustused. Koriandrit ei tohi raseduse ajal võtta. Taimerohelist ei tohiks tarbida inimesed, kellel on sellised haigused nagu:

• astma;
• maohaavand;
• ülihappeline gastriit;
• tromboflebiit;
• isheemiline haigus;
• müokardiinfarkt;
• tromboos;
• koletsüstiit.

Koriandri keemiline koostis

Rohelised ja seemned Koriander sisaldab magneesiumi, keratiini, pektiini, rauda, ​​fosforit, kaltsiumi, mangaani, C, B1, B2, B4, B9, E. Dodecenal - looduslik antibiootikum, mis on osa koriandrist, on efektiivne nakkushaigused sooled, salmonelloos.

koriandri ekstrakt

Külmetuse, leetrite, skrofuloosse, köha, hemorroidide, ekseemi, närvisüsteemi häired kasuta koriandrit. Ekstraktide retseptid taandatakse taimeseemnete infusioonile viinale. Suhtes 1:10 valatakse puuviljad viina või alkoholiga. Ekstrakti tuleks infundeerida nädal aega pimedas kohas. Pärast pingutamist võetakse 3 korda päevas 1 tl.

Mitte ainult viina peal saate tinktuuri teha. Punane vein parandab ka raviomadused taimed. Selleks kasutage 100 grammi seemneid ja 1 liiter veini. Hoidke tinktuuri pimedas kohas. Nädala pärast kurna, võtta 100 g (1 klaas) 2-3 korda päevas.

Ekstrakt on kasulik rõhututele, depressiivsed seisundid. Parandab und, avaldab soodsat mõju igemete seisundile.

koriandri keetmine

Soodustab pikaealisust ja parandab koriandri potentsi. Taime kasulikud omadused ja vastunäidustused ei saa alati seisundit parandada, kui diabeet. Seetõttu on enne koriandri keetmise kasutamist vaja konsulteerida arstiga.

Diabeedi jaoks mõeldud koriandrit saab valmistada pudruna. Kuivad lehed (10 g) vala klaasi (200 g) külm vesi. Keeda 5 minutit. Jahvata segu blenderis, säilita külmkapis. Viljaliha tuleb võtta koos toiduga. Valmis segu tuleks tarbida päeva jooksul 3 annust.

Seemnete keetmine ravib kurguvalu, desinfitseerib suuõõne, hõlbustab mao- ja kõhuhaiguste kulgu. kaksteistsõrmiksool. Leevendab valu kõhus, kasutatakse koolikute, kõhupuhituse, kõhukinnisuse raviks. Keetmise valmistamiseks võta teelusikatäis koriandriseemneid (eelnevalt purustatud). Valage klaasi keeva veega. Pärast jahutamist on puljong valmis. Võtke seda 50 g pool tundi enne sööki (kuni 4 korda päevas).

Taime lehtedest valmistatud teed soovitatakse rasedatel juua 1-2 nädalat enne sünnitust. See soodustab emaka kokkutõmbumist, tugevnemist töötegevus. See aitab vältida järgnevat põletikulist protsessi.

Koriandri keedukompressid parandavad naha seisundit ekseemi, dermatiidi korral. Haavu saab ravida purustatud taime pudruga.

Vürtse ei kasutata mitte ainult toidu maitse ja maitse rikastamiseks. Lehed ja puuviljad küllastavad keha vitamiinidega ja ravivad. tuntud juba üle 3000 aasta. Ida- ja Vahemere piirkonna elanikud uskusid, et taim annab jõudu. Roomlased väitsid, et vürts kosutab ja ergutab söögiisu. Hippokrates valmistas hüsteeria ja depressiooniga patsientidele koriandriga keetmisi, Dioksiid ja Galen ravisid neid nahahaigused. Uurige: saate eelmisest artiklist.

Koriandri viljad: kasu ja kahju tervisele

Vürtsi osana: süsivesikud, monodisahhariidid, lämmastikku sisaldavad ained, valgud. Nimekiri jätkub:

• rasvhapped - marist-, linool-, oleiin-, isoolhape;
• orgaaniline aine;
• pektiinid;
• tselluloos;
• vitamiinid: B1, B2, E, PP, A, C;
• mineraalide rühm - kaalium, fosfor, mangaan, tsink.
• alkaloidid.

Koriandriseemnete kasulikkus kehale on vaieldamatu. Terade närimine aitab stomatiidi, hambavalu korral. Tugev lõhn puhastab suuõõne patogeensetest mikroorganismidest. Puuvilju peetakse esimeseks vahendiks kaariese vastu. Mõru – vürtsikas maitse stimuleerib maomahla, sapi, ensüümide tootmist.

Koriandri raviomadused ja vastunäidustused

Taimede keetmisel on diureetiline toime. Kasutatakse põiepõletiku, neeruvaagna põletiku, sapipõie, valulik urineerimine. Ravim on tõhus:

• haavandite, gastriidi, maksa raviks;
• immuunsüsteemi, südame ja veresoonte, luude tugevdamine;
• kõhupuhituse vastu ja soole koolikud;
• diabeediga;
• külmetushaigused;
• allergiad:
• unetus;
• kõrgsurve;
• liigne higistamine;
• artriit.

Spetsiifilise aroomiga vürtsi väärtus tuleneb linalooli ja geraniooli sisaldusest eeterlikus õlis. See sisaldub kolereetiliste, antihelmintiliste, antihemorroidide, lahtistite valemites. Linalool on tsitraali tooraine, mida kasutatakse keratiidi ja konjunktiviidi raviks. Tuntud ja preparaadid koriandriga allergia vastu.

1. Tinktuurid ja dekoktid eemaldavad raskmetalle, aitavad iivelduse ja kõhulahtisuse, röhitsemise korral.
2. Seemneõli sisaldab aineid, mis soodustavad tärkliserikaste toitude ja juurviljade seedimist ja imendumist.
3. Jahvatatud koriandrit kasutatakse antiseptikuna joodi ja briljantrohelise asemel haavade desinfitseerimiseks seenhaiguste korral.

Vähesed kasutuspiirangud. Mürgistuse vältimiseks tuleks vürtsi tarbida mõõdukalt. Päevas peaks sööma kuni 50 g rohelisi ja 3 g seemneid. Ei ole soovitatav võtta:

• juures hüperhappeline gastriit ja maohaavand;
• hüpotensioon;
• südame isheemia;
• tromboflebiit;
• krooniline koletsüstiit.

Piirangud ei takista paari puuvilja viskamist kuuma roa sisse lõhna saamiseks või koriandrit salatisse. Individuaalse vürtsitalumatusega inimesed peavad teadma.

Koriandri eelised naistele

Vürtsi leidub sageli kosmeetika. Isetehtud seemnete vedelikud ja dekoktid sisaldavad karoteeni ja eeterlikke õlisid. Need on kasulikud:

• akne raviks;
• turse kõrvaldamine alumiste silmalaugude all;
• valgendamine vanuse laigud;
• juuste loputamine juurte tugevdamiseks ja kõõma kõrvaldamiseks.

Selleks pane õhtul sisse lusikatäis rohelisi või seemneid kuum vesi, pühkige nägu hommikul infusiooniga. Vannile lisatakse paar tilka eeterlikku õli, mis pinguldab ja niisutab nahka.

Taimed soovitavad kasutada menopausi jaoks infusioone. Nad leevendavad närvilist erutust, tasandavad kuumahoogude ajal higistamist. Selleks kastetakse lusikatäis seemneid klaasi keevasse vette, juuakse 1/3 pool tundi enne sööki.

Infusioon on efektiivne normaliseerimiseks menstruaaltsükli. 1 tl herned valatakse 250 ml veega ja aurustatakse tulel, kuni vedeliku maht väheneb poole võrra. Võtke 5 päeva enne menstruatsiooni 30 ml kolm korda päevas.

Koriander raseduse ja imetamise ajal

Enamik vürtse on sel perioodil keelatud. Mõned tõstavad emaka toonust, teised provotseerivad allergiat. Individuaalse sallimatuse puudumisel lapseootel ema vürtsist tuleb ainult kasu. Iivelduse ja kõrvetiste vabanemiseks närige paar tera. Samal ajal mõjutavad komponendid õrnalt põis. See aitab kaasa eemaldamisele liigne vedelik ja tursetest vabanemine.

Tee 4 oksa koriandri või koriandri keetmisega:

• leevendab vaimset stressi;
• rahustab närve;
• laiendab veresooni;
• normaliseerida suhkru ja kolesterooli taset,

Koriandri kasulikud omadused meestele

Vürtsi võetakse potentsi ja libiido suurendamiseks. Kolandra osana on fütohormoon - androsteroon - testosterooni analoog. Korandriga salatit peetakse afrodisiaakumiks. Rohi ja puuviljad suurendavad spermatosoidide liikuvust, parandavad sperma kvaliteeti, mis suurendab oluliselt rasestumise võimalust. Lõhnavate herneste närimine lööb alkoholilõhna maha ja aitab säilitada kainet meelt.

Vürtsi koriandri kasutamine traditsiooniline meditsiin: retseptid

Mitmed kohandatud võimalused levinud haiguste raviks.

• Tooni tõstmiseks Sujuv muskel soolestiku atooniaga on soovitatav võtta 50 ml kuivatatud puuviljade keetmist.
• Reumavalu leevendavasse salvi lisage 2 tilka koriandriõli ja hõõruge probleemseid piirkondi. Sest sisemine kasutamine 3 tilka kombineeritakse meega ja juuakse pärast sööki.
• Kuumuse ja külmavärinate korral aitab retsept: 10 g kurnapulbrit pannakse termosesse, valatakse sooja veega. Joo infusiooni hommikul. Tarbi päeva jooksul roheline tee vürtside ja sidruniga.
• Diabeedi korral hõõrutakse 10 g puuvilju püstolitega, keedetakse klaasis vees 3 minutit. Summa jagatakse 3 päevaga. Seda tuleb võtta söögikordade vaheliste pausidena kuni 3 kuud.

Tee hemorroidide raviks

Vürts ja hakitud lagrits, raudrohi, kassia lehed, mõru astelpaju segatakse võrdsetes kogustes. Lusikatäis kollektsiooni pannakse teekannu, keedetakse. Tervendavat jooki tarbitakse enne magamaminekut, igaüks 100 ml.

Cholagogue

Koostis: 1 g puuvilju, 3 g kellalehti ja köömneõisi. Nad võtavad 2 liitrit fütomisegu, valatakse 500 ml vett, keedetakse tulel 8 minutit, nõutakse. Aktsepteeritud probleemide korral sapipõie ja maksa kanalite puhastamiseks. Annus - 60 ml.

Koriander kehakaalu langetamiseks

Need, kes jälgivad kehakaalu, kasutavad oma dieedis aktiivselt vürtse. See asendab soola, toob toidule uusi noote, kiirendab lagunemist ja ainevahetust. Kui keeldute tühjade kalorsusega toodetest ja tasakaalustate oma toitumist köögivilja- ja valgutoitude kasuks, kaotate kuus rohkem kui 5 kg. Siiski ei pea te salatile puistama vürtsiteradega koriandrit. Protsessi aktiveerimiseks järgige normi ja maitsestage toitu regulaarselt.

Koriandri juuri lisatakse hautistele ja suppidele. Jahvatatud terad puistatakse igale soolasele roale või näritakse otse suhu. Rafineeritud maitse andmiseks kombineeritakse neid loorberilehe, köömnete, musta pipra, kardemoniga. Selles artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult kardemoni vürtside kasulikke omadusi ja vastunäidustusi.

Coriandrum sativum
Takson: Umbelliferae perekond ( Apiaceae)
Muud nimed: koriander, lutikas, külvisool, kolyandra, shlendra, hamem, kishnishi, kindzi, chilantro, kashnich
Inglise: hiina petersell, hiina petersell, koriander, koriander, koriander, koriandrum, culantrico, culantro, dhanya, hsiang sui, hu sui, katumber, ketumbar, kisnis, koendoro, koriander, kozahla, kuzbarah, misima-saiiko, penjilang, Yuan Sui

Taim sai oma üldnimetuse Kreeka sõna koris- viga, sest küpsed viljad lõhnavad nagu putukad ja aneron- tilli; ladina keel sativus- külvamine.

Botaaniline kirjeldus

Külvkoriander on üheaastane, kuni 70 cm kõrgune õhukese fusiformjuurega rohttaim vihmavarjuliste sugukonnast. Varred püstised, peene vaoga, paljad, ümarad, aluselt hargnenud. Alumised lehed on petiolate, sulgjas või topeltpinnalised, mis on tükeldatud munajateks või lansolaatideks; keskmine ja ülemine - istuv, kolm korda sulgjas sirgjoonelisteks või filiaalseteks sagarateks lõigatud. Lilled on väikesed, valged või roosad, viieliikmelised, kogutud arvukatesse keerukatesse vihmavarjudesse. Tuppleht 5 ebavõrdse hambaga, mis on alles jäänud viljadega; 2 välimist hammast on palju pikemad kui 3 sisemist. Corolla 5 valgest või roosast kroonlehest. tolmukad 5. Koriandri viljad on kuni 0,5 cm läbimõõduga pruunid kerakujulised kaheseemnelised seemned, millel tugev lõhn. Kumeral küljel on pikisuunalised ribid (5 looklevat ja 5 sirget). Õitseb mais-juulis, viljad valmivad juulis-augustis.

Kasvukohad

Koriandri kodumaa on Vahemere idapoolsed piirkonnad, kus teda kasvatati juba 1000 eKr. e. Vürtsi- ja ravimtaimena aretati teda Egiptuses, Palestiinas, Indias ja teistes riikides.
Seda kasvatatakse laialdaselt eeterliku õlitaimena SRÜ riikides: Ukrainas, Kesk-Mustamaa piirkonnas ja Venemaa Euroopa osa kagupiirkondades, Põhja-Kaukaasias. Köögiviljakasvatajad kasvatavad koriandrit Moskva laiuskraadil ja isegi Jakuutia keskpiirkondades

Koriandri kogumine ja valmistamine

Koriandri viljad on meditsiinilised toorained. Neid koristatakse kuiva ilmaga valmides. Kuivatage tavalisel viisil. Pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud koriandri rohelised (koriander) kuivatatakse õitsemise ajal õhu käes. Kõlblikkusaeg - 4 aastat.

Koriandri keemiline koostis

Koriandri viljad sisaldavad 0,7-1% eeterlikku õli, mis sisaldab linalooli (60-70%), geraniooli (kuni ,5%), samuti borneooli, terpinooli, fellandreeni, männi, tsümeeni, detsüülaldehüüdi, detsüülhapet. Viljade valmides eeterliku õli hulk väheneb, kuid linalooli sisaldus suureneb.
Koriandri viljad sisaldavad 18-20% rasvane õli, mis koosneb oleiin- (28,5%), isooleiin- (52%), linool- (13,9%), palmitiin- (3,5%), steariin- (1,5%) ja müristiin- (0,6%) rasvhapetest, väike kogus alkaloidid, A- ja C-vitamiinid.

Kalorite sisaldus, toiteväärtus, keemiline koostis (mineraalid, mikroelemendid, vitamiinid, aminohapped):

Koriandri farmakoloogilised omadused

Koriandri seemnel on haavade paranemine, antihemorroidid, antiseptilised omadused, ergutab söögiisu,. Koriandri viljadest valmistatud preparaate kasutatakse rögalahtistina, ravimite lõhna ja maitse parandajana.

Koriandri kasutamine meditsiinis

Koriandri seemet kasutatakse seedimise parandamiseks seespidiselt.
Kasutage seda värske ja kuivana kõhupuhituse vahendina.
Koriander tekitab ka tuimust, millest piimaga väljapressitud mahl vaigistab tugevat tuikavat valu.
Koriandri eriline omadus on see, et ta ei lase mao- ja sapiaurustel pähe tõusta, mistõttu pannakse haigete toidu sisse.
Värske koriandri taim mee ja rosinatega on kasulik kuumade munandite tursete korral.
Värske ja kuiv koriander alandab potentsi, peatab erektsiooni ja kuivatab seemne.
Suurenenud rahustina antakse viina peal koriandri viljade tõmmist või tinktuuri närviline erutuvus ja hüsteeria.
Koriander on väärtuslik skorbutivastane aine.
Koriandri eeterlik õli on algtoode, millest saadakse rooside, kannike, liiliate ja sidrunilõhnalisi aineid.

koriandri meditsiinilised preparaadid

koriandri vili (Fructus Coriandri) sisalduvad kompositsioonis koos immortelle'i lillede, lehtpuu ja piparmündi lehtedega kolereetiline tee, samuti lahtistid ja hemorroidide vastased tasud.

Eeterlik õli küpsest koriandrist- väga terava koriandrilõhna ja mõru maitsega värvitu vedelik, tugevalt lahjendatult või mikrodoosides omandab meeldiva ja õrna lõhna ja maitse.
Koriandri eeterlik õli on tooraine tsitraaldehüüdi sünteesiks, mida kasutatakse oftalmoloogilises praktikas keratiidi, konjunktiviidi ja ka imetavate emade nibulõhede raviks.

Linalool eeterlikust õlist eraldatud, on osa antibakteriaalsetest tilkadest, mida kasutatakse pealmise katarri korral hingamisteed, antibakteriaalsed kommid.

Koriandri puuviljade keetmine: keetke 20 ml keeva vett 1 tl. purustatud puuviljad, kuumutada veevannis 15 minutit, lasta seista 40 minutit, kurnata ja viia maht originaalini. Võtke 2 spl. l. 3-4 korda päevas.

Meditsiinilise sidemena silmadele pandud koriandrilehed on hea ravim silmahaiguste ennetamine.

Vastunäidustused

100 ml joodud koriandrimahla põhjustab psüühikahäireid, minestamist, seega ei tohiks neid kuritarvitada.

Koriandri kasutamine talus

Koriandrit kasutatakse leiva maitsestamiseks (tuntud Borodino leib) ja maiustused, marinaadid, kastmed, vorstid, juustud ja nii edasi. Toiduvalmistamisel kasutatakse koriandri seemneid liha- ja ulukihautistes. Rohelist süüakse sisse värske eriti Kaukaasias. Armeenias nimetatakse seda taime koriander, või kindza, Gruusias - kindzi, Aserbaidžaanis - kubisev. Rohelise söömise otstarbekuse ei määra mitte ainult aroomi- ja maitseomadused, vaid ka selles sisalduvad vitamiinid.
Eeterlikku õli saadakse koriandri viljadest, mida kasutatakse linalüülatsetaadi, tsitraali ja teiste parfümeerias ja kosmeetikas kasutatavate lõhnaainete sünteesiks, et anda parfüümitoodetele maikellukese, kannikese, roosi, bergamoti, liilia, sidruni lõhna, jne.
Koriandri eeterlikku õli kasutatakse tehnoloogias, seebi valmistamisel ja tekstiilitööstuses. Pärast eeterliku õli destilleerimist ekstraheeritakse rasvõli, mida kasutatakse seebitööstuses ja oleiinhappe tootmisel.
Koriandri jäätmed jahu kujul, mis saadakse pärast eeterliku õli destilleerimist puuviljadest ja rasvõli eraldamist, on väärtuslik söödatoode kariloomadele, sigadele, küülikutele ja kodulindudele.

Fotod ja illustratsioonid