Retsept kuusekäbidest moosi valmistamiseks. Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Kuuse okastega

Lisaks käbidele saab metsast koguda ka noori rohelisi nõelu. See on väga õrn, lõhnav ja kasvab okste otstes. Kogutud nõelad loputatakse veega ja kuivatatakse sõelal. Ühe kilogrammi käbide kohta võetakse 100 grammi kuuserohelist.

Laias basseinis keedetakse siirupit kilogrammist suhkrust ja 2 liitrist veest. Kui mass keeb, lastakse koonused lahusesse. Puuvilju keedetakse tund aega, unustamata segamist. Kui need on pooleks valmis, lisatakse moosile kuuserohelised. Viige mass täielikult valmis, keetke seda madalal kuumusel veel pool tundi.

Kuivatatud kibuvitsadega

See moosivariant on kahekordselt kasulik. Kibuvitsamarjad tugevdavad seda lisaks. 500 grammi kuusekäbide jaoks võtke 100 grammi kuivatatud kibuvitsamarju, 600 grammi suhkrut ja 3 tassi vett, igaüks 250 milliliitrit.

Kibuvitsamarjad vala ½ tassi keeva veega ja jäta pooleks tunniks kaane alla.

Vahepeal keeda põhisiirup, segades ülejäänud veega suhkur. Pärast suhkrukristallide täielikku lahustumist tekivad muhud. Kuuse vilju keedetakse 50 minutit ja seejärel lisatakse koos infusiooniga kibuvitsamarjad.

Küpsetamist jätkatakse samas tempos veel 50 minutit. Selle tulemusena koonused pehmenevad ja avanevad veidi ning kibuvitsamarjad paisuvad ja küllastuvad siirupiga.

Kuuse moos-mesi

Leotatud koonused lõigatakse mitmeks osaks. Seejärel pannakse kõrgesse purki, näiteks kolmeliitrisesse purki, lõike ja puistatakse kihiti suhkruga üle. Kui anum on täis, lisa peale veel 3 supilusikatäit suhkrut. Toodete kogumaht ei ole reguleeritud, kuid suhkrust pole vaja kaasa tunda.

Purk suletakse nailonist kaanega ja saadetakse aknalauale. Langevast päikesevalgusest suhkur lahustub, tõmmates käbidest välja kõik kasulikud ained. Protsessi kiirendamiseks raputatakse konteinerit perioodiliselt. Päev hiljem filtreeritakse koonused läbi marli ja siirup saadetakse pliidile.

Moosi-mett keedetakse kuni paksenemiseni, umbes 15 minutit.Ülejäänud käbid kuivatatakse või närbutatakse elektrikuivatis ning seejärel kasutatakse tükke aeglaselt närides kurguravis. Nii saadakse omamoodi suhkrustatud kuusk. Jäätmevaba tootmine!

Siirupit valmistatakse ka kuusest. See on valmistatud käbidest, võrsetest ja nõeltest. Üksikasjalik artikkel sellel teemal.

Perekond Poddubny pakub oma videos männikäbidest moosi valmistamise võimalust, kuid seda meetoditüsna sobiv kuusekäbide koristamiseks

Kuidas säilitada kuusekäbimoosi

See magustoit valmistatakse tavaliselt aastal väikesed kogused, ning külmetushaiguste raviks ja ennetamiseks peaks see alati käepärast olema. Seetõttu hoitakse kuuse toorikuid tavaliselt külmkapis. Kui koht jahedas on piiratud, eemaldatakse moosipurgid maa alla või keldrisse.

Kui purgid ja kaaned on eelnevalt steriliseeritud, säilib selline magustoit kuni 1,5 aastat. Noorte käbide kasvuperioodil on aga soovitatav ravimoosi varusid uuendada igal aastal.

Kui olete huvitatud okaspuude moosist, siis soovitame tutvuda toiduvalmistamise retseptide valikuga.

Kindlasti pole paljud teist mitte ainult proovinud, vaid pole isegi kuulnud kuusekäbimoosist. Kuigi see magus magustoit on Kaukaasias väga levinud, kuid peamiselt abinõuna. Sellel moosil on võimas tervendav toime tänu selles sisalduvatele fütontsiididele, mis tapavad baktereid paremini kui ükski antibiootikum.

Fütontsiidid on lenduvad toimeained, mis eraldavad okaspuutaimi (pidage meeles, milline ebatavaline lõhn on okasmetsas). Teadlased on avastanud, et sellises metsas on õhk kümme korda puhtam kui isegi lehtmetsas, rääkimata ühegi asula õhust. Nautima looduslikud omadused okaspuutaimed, hakati rohelistest kuusekäbidest moosi keetma. Muide, võite seda küpsetada ka männikäbidest või veel õitsemata okaspuude noortest võrsetest. Lõhnav ja maitsev moos on näidustatud selliste haiguste korral:

• kopsupõletik, gripp, ägedad hingamisteede infektsioonid, tonsilliit;
• igemete põletik;
• avitaminoos.

Noored käbid koristatakse kevadel, kui need on vaid 1-4 cm suurused ja kergesti läbistatavad. puupulk. Kesk-Venemaal saab seda teha mai keskpaigast kuni lõpuni.

Ja nüüd räägime teile üksikasjalikult, kuidas tervendavat moosi keeta:

1. Sorteerige kogutud rohelised käbid prahist ja loputage voolavas vees.
2. Asetage need moosikaussi või laiale kastrulile.
3. Vala külm vesi nii et nende kohal on poolteist sentimeetrit vett. Vee valamisel pidage kindlasti meeles selle mahtu.
4. Pane kauss koos käbide ja veega tulele ning aja keema.
5. Valage keevasse massi granuleeritud suhkur kiirusega 1 kg 1 liitri vee kohta (pidage meeles, kas mõõtsite selle mahtu?).
6. Kuumuta moos pidevalt segades keemiseni, et suhkur oleks täielikult lahustunud.
7. Eemaldage vaht ja vähendage kuumust madalale.
8. Hauta umbes 1,5-2 tundi, kuni pungad muutuvad rohelisest punakaspruuniks.
9. Määri kuum moos puhastesse kuivadesse purkidesse ja kata pärgamendiga.
10. Hoidke seda sahvris või köögikapis.

Lisaks kuusekäbidest moosile saab teha ka siirupit, mis tuleb hästi toime ka tervisehädadega. Nii et kirjutage järgmine retsept:

1. Sorteerige noored käbid välja ja peske.
2. Pange toorained kastrulisse ja täitke külma veega - see peaks olema koonuste kohal 2 sõrme.
3. Pane pott koos käbidega tulele ja küpseta neid 20-25 minutit.
4. Tõsta nõud tulelt, kata kaanega ja jäta sisu ööpäevaks tõmbama.
5. 24 tunni pärast kurna infusioon läbi marli. Käbid samal ajal te enam ei vaja - visake need minema.
6. Iga liitri okaspuu infusiooni kohta lisage 1 kg suhkrut.
7. Pange pann tulele ja keetke siirupit pidevalt segades vähemalt poolteist tundi.
8. Vala valmis kuusesiirup purkidesse või laia suuga pudelitesse ja säilita toatemperatuuril.

Kuigi moosi käbidest, võib siirupit vähemalt väikeste portsjonitena tarbida. Piisab kaks supilusikatäit päevas täiskasvanule ja kaks teelusikatäit lapsele. Lastele võib okaspuumoosi anda alates viiendast eluaastast. Kuna see sisaldab palju toimeaineid, sellel on ka vastunäidustused. Moosi ei tohi kasutada järgmiste haiguste korral:

• mis tahes neeruhaigus;
• hepatiit;
• mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid;
• koliit.

Suure ettevaatusega peaksid moosi sööma rasedad naised ja väga eakad inimesed. Hoiatus kõigile teistele inimestele: kui sööte korraga palju moosi või siirupit, võib teil tekkida peavalu või kõht.

Käbimoosil on uskumatult õrn aroom ja ebatavaline vaigune maitse. Ükskõik kui maitsev see ka poleks, selle valmistamine ei maksa palju, sest süüa saab ainult ennetus- või meditsiinilistel eesmärkidel. Kolmeliikmelisele perele piisab 1-2 liitrist moosist aastas, et seda vajadusel nautida.

Külalised on lävel ja teie teekann on juba keema läinud. Millega tahaksid neid üllatada? Ja serveeri oma külalisi tee kõrvale käbimoosiga! Kuidas? Kas teil on see moos? Siis peate selle puuduse kohe parandama! Pealegi on selleks head põhjused.

Esiteks on käbimoos erakordne maitsev magustoit hämmastava aroomi ja võrreldamatu maitsega. Teiseks see suurepärane tööriist köha, nohu, kurguvalu ja bronhiidi vastu, täiuslikult tugevdades ja toniseerides immuunsüsteemi ning omades lisaks veel mitmeid raviomadusi. Just sel põhjusel ei tohiks käbimoosiga liialdada, vaid 2-3 lusikatäit tuleb kasuks nii sulle kui ka külalistele. Ja lõpuks, kolmandaks, soov katsetada ja oma kulinaarsete meistriteostega särada elab kahtlemata igas koduperenaises. Miks siis mitte riskida?

Muide, Siberi perenaiste seas ei möödu ükski talv ilma mõne sellise moosipurgita. See on arusaadav, neil on käbisid palju, servad on karmid, talved on pikad ja külmad, seega ilma sellise rahvata abinõu, pealegi ülimaitsvad, lihtsalt igal moel. Ja Bulgaarias selgub, et käbimoos, nagu nad seda kutsuvad, on klassikalise Bulgaaria roosimoosi järel populaarsuselt teisel kohal ja maitseb nagu karamell kuuseokaste hõnguga.

Tõepoolest, käbimoos maitseb sarnaselt tavalise meega, kuid selle aroom meenutab okasmetsa lõhna, kus käbisid kogusite, ja meeldiv järelmaitse, mis pärast sellise moosi proovimist jääb, üllatab ja rõõmustab samal ajal. Keeda imelist käbimoosi, see pole üldse raske isegi algajale perenaisele. Selle valmistamiseks on palju retsepte, nende hulgast saate valida nii lihtsama kui ka keerukama. Peaasi on teha seda õigesti, järgides valitud retsepti tehnoloogiat ja kuulates meie kasulikke näpunäiteid.

Selle imelise männikäbimoosi peamiseks koostisosaks on kõikide reeglite järgi õigeaegselt kogutud käbid, mida on kõige parem koguda mai keskpaigast juuni alguseni ja külmadel aladel juuni lõpust juuli keskpaigani. Pungad peaksid olema noored, rohelised, veel mitte puitunud, mahlakad ja vaiguga kleepuvad ning nii pehmed, et neid saab küünega kergesti läbi torgata. Käbisid on kõige parem koguda eemal tolmustest teedest ja mürarikastest kiirteedest. Koristatud saak tuleb välja sorteerida, puhastada prahist ja putukatest ning loputada põhjalikult veega. Seejärel valage puhta külma veega 2-3 cm kõrgusele tasemest ja laske üleöö. Hommikul, olles valmistanud toiduvalmistamiseks vajalikud emailitud nõud, puhastage klaaspurgid ja metallist kaaned, võite jätkata otse koonusmoosi valmistamisega.

Männikäbimoos (valik nr 1)

Koostis:
1 kg männikäbisid,
1 kg suhkrut
3 liitrit vett.

Kokkamine:
Võtke noored rohelised koonused männipuud, sorteeri need välja ja loputa hästi külma veega. Seejärel voldi suurde anumasse ja täitke keedetud veega. Pange pann väikesele tulele ja küpseta 5 tundi, seejärel jätke päevaks jahedasse kohta. Kurna saadud puljong läbi kurna ja eemalda sellest keedetud käbid. Selle tulemusena saate meeldiva roosaka värvusega tarretise. Lisage sellele suhkur, segage ja pange keskmisele kuumusele. Oodake aeg-ajalt segades, kuni mass keeb, eemaldage tekkinud vaht ja keetke veel 5 minutit, seejärel eemaldage pliidilt. Laske moosil täielikult jahtuda, seejärel keetke uuesti läbi ja pange purkidesse valades hoiule.

Männikäbimoos (valik nr 2)

Koostis:
1,5 kg männikäbisid,
1,5 kg suhkrut,
2 liitrit vett.

Kokkamine:
Sorteeri kogutud käbid läbi ja pese hoolikalt. Seejärel vala kastrulisse ja vala peale nii palju vett, et käbid kataks 2 cm võrra. Jätke koonused veega täidetud üheks päevaks, seejärel kurnake vesi ja täitke käbid uuesti. Seejärel pane pott koos käbidega tulele, lase vesi keema, lisa suhkur ja keeda aeg-ajalt segades ja küpsetamisel tekkinud vahtu eemaldamata unustades kaaneta 1,5 tundi tasasel tulel. Valage männikäbidest valmistatud moos ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja keerake steriliseeritud kaantega kokku.

Männikäbimoos (valik nr 3)

Koostis:
Männikäbid,
1 kg suhkrut
1 liiter vett.

Kokkamine:
Sorteeri moosiks ettevalmistatud käbid läbi, pese ja leota päev. Sega vesi suhkruga (vahekorras 1 kg suhkrut 1 liitri vee kohta) ja keeda siirup. Seejärel valage käbid valmis siirupisse ja keetke umbes 2 tundi, unustamata seejuures vahtu eemaldada, kuni moosi värvus muutub merevaiguseks. Reguleerige moosi tihedust veega.

Moos männikäbidest (nn Shishkin mesi)

Koostis:
Männikäbid,
suhkur,
vesi.

Kokkamine:
Sorteerige pungad, eemaldage praht ja loputage hoolikalt puhta külma veega. Valage ettevalmistatud käbid emailitud kastrulisse, katke külma veega (see peaks käbisid katma 1,5-2 cm) ja keetke kaanega suletud potis keemise hetkest alates 20 minutit. Seejärel jäta käbid ööpäevaks toatemperatuurile tõmbama. Saadud infusioon Roheline värv Nõruta moosipurki ja visake käbid ära. Järgmisena keeda siirupit suhkruga (1 liitri siirupi kohta - 1 kg suhkrut) vähemalt 1,5 tundi. Saadud siirup muutub vaarikavärviliseks ja ebatavaliselt õrna maitsega. Vala kuumalt kuumalt steriliseeritud purkidesse ja sule kaanega. Männikäbidest mett, isegi toatemperatuuril, säilib teie juures väga kaua.

Männikäbimoos "Päikeseline suvi" (ilma keetmiseta)

Koostis:
Männikäbid,
suhkur.

Kokkamine:
Sorteeri ja pese värskelt korjatud käbid, seejärel lõika igaüks mitmeks tükiks ja veereta suhkrus, et need kiiremini mahla vabastaksid. Pane viilutatud käbid kihiti purkidesse ja puista iga kiht suhkruga vahekorras 1:1 või 2:1. Pealmine kiht peaks olema täielikult suhkruga kaetud. Seejärel katke purgid marlitükkidega ja pange sooja päikesepaisteline koht, aeg-ajalt purke välja võttes ja loksutades. Tehke seda protseduuri, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja moodustub siirup. Kui see juhtub, on moos valmis ja võite seda proovida. Sulgege koonuse moos tiheda kaanega ja asetage jahedasse pimedasse kohta. Hingamisorganeid on soovitatav ravida valmistatud siirupiga, võttes seda 1 dessertlusikatäis 0,5 tassi keeva vee kohta kaks korda päevas. Sa pead juua väikeste lonksudena hommikul tühja kõhuga ja õhtul enne magamaminekut.

Moos rohelistest männikäbidest "Metsarikkus"

Koostis:
1 kg rohelisi männikäbisid,
1 kg granuleeritud suhkrut,
10 virna. vesi.

Kokkamine:
Enne 20. juulit kogutud rohelised käbid pesta ja leotada päev külm vesi. Valmistage suhkrust ja veest siirup. Vala käbid kuuma siirupisse ja keeda pidevalt segades, kuni igaüks avaneb. Küpsetamise käigus moodustub must katlakivi, mida pole vaja eemaldada. Valmis moos on tumepruuni värvi. Kui see osutus teile paksuks, lahjendage see keedetud veega soovitud tiheduseni. Vala moos ettevalmistatud purkidesse ja säilita jahedas.

Moos purustatud männikäbidest "Maiustus karult"

Koostis:
1 kg purustatud käbisid,
1,2 kg suhkrut,
veidi vett.

Kokkamine:
Kallake aprilli lõpust juuni alguseni kogutud käbid kaussi, loputage külma veega ja lõigake väikesteks tükkideks. Valage emailitud kastrulisse vesi, laske keema tõusta ja valage puulabida või -lusikaga segades järk-järgult sinna suhkur. Seejärel vala tükeldatud käbid saadud siirupisse ja keeda tasasel tulel 5 minutit keemise hetkest alates. Kui määratud aeg on möödas, keera kuumus maha ja kata pann marliga. Pärast täielikku jahtumist aja moos uuesti keema ja keeda veidi, seejärel jahuta uuesti. See operatsioon tee 3 korda. Pärast kõike seda asetage torbikud puulusikaga ettevaatlikult ettevalmistatud puhastesse steriilsetesse purkidesse, valage nende peale kuum siirup ja keerake purgid kaanega kokku.

Moosi saab keeta mitte ainult männikäbidest. Kuuekäbidest selgub väga maitsev moos, paks, nagu mesi ja ka väga kasulik, aga ka kuusest, seedripuust.

Moos kuusekäbidest

Koostis:
80 g kuusekäbisid,
1 kg suhkrut
vesi, vanill, sidrunimahl- maitse.

Kokkamine:
Loputage noored kuusekäbid hoolikalt, viige need emailitud pannile ja katke täielikult veega. Sulgege pott kaanega ja pange tulele, laske keema tõusta, seejärel eemaldage pliidilt ja nõudke 24 tundi. Järgmisel päeval kurna tõmmis, vala teise anumasse, lisa suhkur ja keeda 1,5 tundi. Küpsetamise lõpus lisa maitse järgi vanill ja sidrunimahl.

Koostis:
1 kg kuusekäbid,
1 kg suhkrut
2 liitrit vett.

Kokkamine:
Sorteeri kogutud kuusekäbid, loputa ja pane emailpannile, täida veega, kattes sellega kõik käbid. Seejärel pange anum väikesele tulele ja küpseta 2 tundi. Seejärel lase segul tõmmata ja täielikult jahtuda, seejärel kurna läbi sõela. Visake käbid välja, lisage saadud tarretisele suhkur ja keetke veel 2 tundi. Valage valmis moos puhastesse purkidesse ja keerake kaaned kokku.

Moos seedrikäbidest

Koostis:
1 kg seedri koonuseid,
1 kg suhkrut
1 liiter vett
kaneel - maitse järgi.

Kokkamine:
Sorteerige kogutud seedrikoonused, puhastage need prahist ja nõeltest, loputage, pange kastrulisse, valage keedetud vesi ja pange kastrul tulele. Kuumuta keemiseni ja keeda 10 minutit. Seejärel lisa suhkur, näpuotsaga kaneeli ja keeda tasasel tulel umbes 2 tundi, aeg-ajalt segades ja vahtu eemaldades. Tõsta valmis kuum moos kuivadesse steriilsetesse purkidesse, keera kaaned kokku ja säilita jahedas. Seda moosi on hea kasutada koos kange kuuma teega külmetushaiguste ja kurguvalu raviks, bronhiidi ennetamiseks väikelastel ja täiskasvanutel.

Lehise käbide kuju meenutab mõneti õit. Selliseid "lilli" on vaja moosiks koguda mai lõpus - juuni alguses ja need ei tohiks olla suuremad kui 5 cm. Just sel perioodil on lehise käbid küllastunud meile kasulike ainetega. . Nendest saadud moos on väga õrn.

Lehise käbidest moos

Koostis:
lehise käbid,
suhkur,
vesi.

Kokkamine:
Koguge lehise käbid kokku ja peske neid põhjalikult. Võtke kastrul ja täitke see veega ja lisage sool (1 liitri vee kohta - 1 tl soola). Leota koonuseid selles lahuses 3 tundi. Seejärel võtke need veest välja, vaadake üle ja valige head välja. Valage valitud käbid suhkruga, mille kogus peaks vastama puuviljade arvule, ja jätke üleöö. Hommikul kurna siirup ja lisa potti 1 virn. vesi, keeda 10-15 minutit. Seejärel eemaldage see tulelt, pange 3 tunni pärast uuesti tulele. Nüüd küpseta 1,5 tundi. Teie moos peaks olema tumedat värviõrnade ja pehmete puuviljade ning okaspuu aroomiga. See teeb töö lihtsamaks hingamisteed nohuga. Vala moos purkidesse ja sule kaanedega.

Männi võrsete moos

Koostis:
1 kg noori männi võrseid,
3 virna. külm vesi
4 virna Sahara.

Kokkamine:
Valage noored männivõrsed veega, pange mõõdukale kuumusele ja keetke 20 minutit. Seejärel tõsta puljong pliidilt ja jäta ööpäevaks tõmbama. Päeva pärast kurna puljong, pigistades võrsed hästi kokku. Kuumuta puljong ilma võrseteta keemiseni, lisa sellele suhkur ja keeda 15 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Valage valmis moos puhastesse kuivadesse purkidesse, sulgege nailonist kaaned ja hoida külmkapis.

Paljude jaoks tundub käbimoos millegi uskumatuna fantaasia vallast. Käbid – ja järsku neist moosi. Samas pole selles midagi imelikku, tuleb lihtsalt korra proovida ja siis endale talveks purki või paar seda valmis teha. tervislik moos. Muuda käbide jaht metsa väikeseks pereseikluseks ja sul on talvel, mida meenutada, vaiksel õhtul kogu perega käbimoosi nautides.

Edu käbimoosiga ja tervist!

Larisa Shuftaykina

Juba iidsetest aegadest on iga ravitseja ja ravitseja arsenalis olnud okaspuukäbid, mis koguti hoolikalt, kuivatati ja hoiti pimedas kohas spetsiaalsetes lõuendikottides. Ainulaadne raviomadusi kuusekäbid võimaldasid neid tõhusalt kasutada paljude haiguste raviks. “Kuusekingitusi” polnud raske hankida, sest mitmeaastaste igihaljaste puude kasvukoht on lai.

Kuusekäbid - silindrilise kujuga rippuvad viljad erinevad pikkused pruunide, tumepruunide soomustega. Neil on võime vabastada spetsiaalseid fütontsiide, mis puhastavad ja desinfitseerivad siseõhku. Pole asjata, et okaspuuaroomiga täidetud igihaljaste metsade läheduses asuvad tervisekuurordid, pansionaadid ja puhkemajad.

Rahvameditsiinis peetakse kõige väärtuslikumaks noori kuusekäbisid. Need koristatakse enne seemnete valmimist, et säiliks maksimum kasulikud ained. Tervendavad okaspuuviljad lisaks eeterlikele õlidele ja tanniinid, sisaldama:

• vitamiinid D ja C;
• merevaikhape;
• tärpentin, kampol (tärpentin);
• mineraalsoolad;
• kasulikud vaigud;
• karoteen;
• fütontsiidid.

Kuusekäbid - looduslik toode, mida hinnatakse kõrgelt selliste raviomaduste tõttu nagu:

• antimikroobne - peatab patogeensete bakterite kasvu ja leviku;
• põletikuvastane - kõrvaldab valu osteokondroosi, radikuliidi, artriidi korral; leevendab kurgupõletikku, leevendab köha;
• diureetikum - aitab põiepõletiku, uretriidi, urogenitaalsüsteemi haiguste korral.

Käbisid on soovitav koguda teedest ja tööstuspiirkondadest eemal, valides rohelised, terved, ilma pragude, naastude ja viljakahjustusteta.

Kuusekäbide kasutamine rahvameditsiinis

Kell korralik ettevalmistus lõhnavat moosi saab noortest kuusekäbidest, keetmine, infusioon või tee. Keetmiste jaoks puuviljad purustatakse, valatakse kuum vesi ja keeda umbes 10 minutit. Saadud ravim viiakse läbi aurude sissehingamise, tonsilliidi, bronhiidi, farüngiidi, sinusiidi, gripi, tuberkuloosiga kuristamist.

Soolade eemaldamiseks liigestest on kasulik läbi viia igakuine kuusekäbidega kuur. Ravi jaoks on vaja 15 koonust, mida kasutatakse üks kord 2 päeva jooksul. Pestud okaspuuviljad, valatakse üleöö 250 gr. keeva veega (termokusis või termoses), hommikul võetakse valmis infusioon tühja kõhuga. Pärast igakuist kursust tehakse 10-14-päevane paus. Soovitatav on läbi viia kolm sellist heaolukursust.

Kuusekäbimoos on tervistav delikatess, mis parandab immuunsust, puhastab veresooni, taastab jõudu. Okaspuu ravim on kasulik südame-veresoonkonna haigustega inimestele, kellel on olnud südameatakk või insult. Imeline looduslik moos

• takistab verehüüvete teket;
• kasulik, kui külmetushaigused;
• aitab kaasa rõhu normaliseerimisele;
• suurendab hemoglobiini taset aneemia korral;
• alandab kolesterooli taset;
• parandab vere hüübimist;
• Aitab kerge toidumürgituse korral.

Kuusekäbimoosi kasulikkus stomatiidi, parodondi ja teiste haiguste korral on tõestatud suuõõne. "Metsamoosi" keetmisel on soovitav kasutada roostevabast terasest anumaid, vasest või alumiiniumist nõusid. Ravimagustoit ennetamiseks ja immuunsuse suurendamiseks võtke 2-3 dessertlusikatäit, 3-4 spl. lusikad külmetushaiguste vastu.

Parimad kuusekäbide moosi retseptid

Enne kasutamist tuleb meeles pidada, et kuusekäbidest valmistatud moosil pole mitte ainult eeliseid, vaid ka vastunäidustusi.

Lõhnav moos kuusekäbidest

Põhjalikult pestud puuviljad valatakse külma veega, pannakse pliidile, keedetakse, jahutatakse. Seejärel lisatakse granuleeritud suhkur vahekorras 1:1, segu segatakse põhjalikult, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Pärast 60-120-minutilist keetmist pidevalt segades, eemaldades vahu. Sügisel on eriti kasulik maitsev käbimoos talvine periood.

Okaspuu delikatess käbidest

1 kg noori käbisid (soovitavalt rohelisi) sorteeritakse välja, pestakse. Puuviljad lõigatakse neljandikku, valatakse suhkrusiirup(1,5 kg liiva poole liitri vee kohta). Lasta umbes 4-5 tundi, lase keema tõusta ja tõsta kohe tulelt. Pärast jahutamist korratakse protseduuri. Kolmandal korral hautatakse okaspuumoosi tasasel tulel 30-40 minutit, kuni käbid on täielikult pehmenenud. Maitse järgi siirup peaks olema paks, hapukas, rikkaliku merevaiguvärvi.

Tervendav moos kuusekäbide baasil

Rohelised koonused purustatakse, laotakse emaileeritud nõudesse kihtidena vaheldumisi suhkruga. Infundeerige mitu päeva, kuni suhkur lahustub ja puuviljadest eraldub mahl. Okaspuusiirupit keedetakse 35-40 minutit madalal kuumusel, veeretatakse steriliseeritud purkidesse, kasutamata põhja settinud setet (vaiku).

Metsamagustoit kogu perele

1 kg pestud rohelisi käbisid leotatakse 1,5 liitris vees 1 päev. 1 kg suhkrust ja veest keedetakse siirupit, millesse valatakse leotatud käbid, lastakse segu keema ja keedetakse kuni viljasoomuste avanemiseni. Valmis moos - paks, tumepruun, vaigu okaspuu aroomiga. Valmistoodet hoitakse purkides (jahedas).

Tervendav siirup kuusekäbidest (ilma keetmiseta)

Kuuse viljad sorteeritakse, puhastatakse prahist, pestakse põhjalikult ja lõigatakse 4-6 ossa. Järgmisena veeretatakse tükid suhkrus, laotakse kihiti puhastesse purkidesse, valatakse granuleeritud suhkur tippu. Pangad suletakse marli abil ja asetatakse pimedasse kohta (neid tuleb perioodiliselt loksutada). Kui suhkur on täielikult lahustunud, võite võtta meditsiiniline siirup 1-2 dessertlusikatäit hommikul/õhtul.

Kas kuusekäbidel on vastunäidustusi?

Okaspuukoonuste infusioonide, siirupite, keediste kasutamine ei ole soovitatav:

• diabeediga;
• eakad (üle 60-aastased);
• alla 10-12-aastased lapsed;
• juures individuaalne sallimatus, allergiad;
• rasedad emad rinnaga toitmise ajal;
• juures ägedad haigused seedeelundkond, maks, pankreas, neerud.

Kell ülekasutamine on võimalikud peavalud, kõrvetised, iiveldus. Tervendav moos soovitav on võtta mitte rohkem kui 5 spl. lusikad päevas.

Arvustused

Proovisin sõbrannaga käbimoosi, tundub, et pole liiga magus, hapukas, õrna okaspuu aroomiga, annab veidi vaiku. Mulle meeldis delikatess, selgus, et sellel on veel palju kasulikke omadusi. Ma ei saa seda ise süüa teha, ma ostan selle oma kätest.

Meie peres süüakse kuusekäbimoosi varasügisest kevadeni, vähe - 2-3 spl. lusikad päevas, külmetushaigusesse me ei haigestu, võib-olla on põhjuseks raviv maius? Suurepärane krõbedate punnidega vitamiinidessert kogu perele.

Avastasin hiljuti ühe imelise maiuse (sõprade kingitud). Ebatavaline magustoit osutus väga kasulikuks. Õigel ajal, tänu käbimoosile, ravis ta nohu ja köha kõigest 1 päevaga. Muidugi soovitan sooja teed okaspuumoosiga kõigile oma sõpradele. Kõike tervist ja armastust!

Metsa sattunud inimest ümbritsev männiokkade vaigune aroom paneb ta kohe unustama kõik probleemid ja mured, tundma end osana loodusest. Ja mõnikord naaseb isegi lapsepõlvest muretusse külla. Hiinlased austasid mändi kui julguse sümbolit, jaapanlased seostasid seda surematusega. Ja kreeklased teadsid kindlalt, et tagasihoidlikud käbid on täis võimsat tervendav jõud. Selle aluseks on noored seemikud meditsiinilised tinktuurid ja dekoktid. Männikäbimoos on tunnistatud tervendavaks ja ka maitsvaks. Kuid peate lihtsalt teadma, kuidas seda õigesti küpsetada.

Okaspuu delikatessi ebatavaline maitse meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Ja kasu, mida see kehale toob, on lihtsalt hindamatu. Männi moos aitab tugevate külmade ja vihmaste päevadega toime tulla krooniline väsimus, kaitseb külmetushaiguste eest, parandab immuunsust. Isegi väike lusikatäis okaspuumett parandab tuju ja annab energiat terveks päevaks.

Tervendav toime ja võimalik kahju

O raviomadused nõelad, käbid, vaik on tuntud iidsetest aegadest. Piisab vaid meenutada, kui kergelt ja vabalt männimetsas hingata. Rikkalik vaigune aroom aitab kõrvaldada haigusi hingamissüsteem. Ja koonuste tinktuure ja dekokte kasutatakse liigesevalu raviks. Okaspuuvannid on soovitatavad nahapatoloogiate raviks ja rahustamiseks närvisüsteem. Mis on käbimoosis peidus? Ja mis kasu see toob.

8 moosi põhjust

Noortest männikäbidest valmistatud delikatess ei rõõmusta mitte ainult suurepärase maitsega. Arstid määravad kindlaks järgmised kaheksa männikäbimoosi kasulikku omadust.

1. Fütontsiidne toime. Okaspuu toode võimaldab teil tõhusalt võidelda bakterite, viiruste vastu. Sellel on seenevastane toime. Sellepärast etnoteadus kasutab sageli männiokkaid viiruslike ja bakteriaalsete infektsioonide raviks.
2. Külmetuse vastane toime. Moos aitab vältida külmetuse teket. Kuid kui keha ei olnud võimalik viiruste rünnaku eest täielikult kaitsta, aitab okaspuutoode haigusega hõlpsalt toime tulla, kõrvaldab köha, nohu, vähendab palavikku ja leevendab külmavärinaid.
3. Immunostimuleeriv omadus. moos sisaldab kasulikud mineraalid, vitamiinid, tänu millele tugevdab organismi. Okaspuu delikatess parandab toonust, parandab vaimne seisund suurendab jõudlust. Toode kõrvaldab väsimuse, leevendab unisust ja annab kehale elujõudu.
4. Ootav vara. Okaspuu preparaati soovitatakse kasutada hingamisteede patoloogiate korral. Arstid ja patsiendid on märganud männikäbimoosi kasulikkust isegi selliste tõsiste haiguste ravis nagu bronhiit, pleuriit, kopsupõletik, tuberkuloos ja bronhiaalastma.
5. Veresoonte, südame tugevdamine. B-vitamiinid aitavad normaliseerida südame tööd. Džemm suurendab veresoonte elastsust. Tänu okaspuukoonustes sisalduvale tanniinile takistab toode tõhusalt insuldi teket.
6. Valu leevendav omadus. Moosil on väljendunud valuvaigistav toime. Kui liigesed väga häirivad, siis soovitatakse probleemsele kohale teha okaspuumeega immutatud kompressi. Ja neile, kes muretsevad oma hammaste või igemete pärast, piisab, kui arstide ülevaated näitavad, et hoida delikatessi suus ja ebameeldiv ebamugavustunne taandub.
7. Paranenud seedimine. Männikäbid normaliseerivad kõhunäärme tööd. Magus toode aitab toime tulla haavandilised kahjustused stimuleerib soolestiku peristaltikat.
8. Kasvajavastane toime. Uurides okaspuutoodete ravitoimet, avastasid teadlased sellel antioksüdantsed omadused. Moos kaitseb inimest vabade radikaalide kahjuliku mõju eest. See aitab vältida pahaloomuliste kasvajate tekke riski.

Kasulikku moosi soovitatakse kasutada siis, kui halb isu. Saate lisada lusikatäie toodet rohelise või taimetee. Seda jooki soovitatakse imikutele, kes ei taha täielikult süüa. Siiski tuleb meeles pidada, et toode kuulub tugevate allergeenide kategooriasse, mistõttu võib see olla kahjulik. laste keha. Moosi lisamisel lapse menüüsse on vaja reaktsiooni hoolikalt kontrollida.

Kui okaspuu mesi on keelatud

Esialgu tuleb tõdeda, et männikäbimoos on ravimtooraine. Seetõttu pole sellel mitte ainult raviomadusi, vaid ka mitmeid vastunäidustusi. Sellistes olukordades on soovitatav loobuda okaspuumoosi kasutamisest:

• rinnaga toitmine;
• alla kolme aasta vanused lapsed;
• üle 65-aastased eakad;
• neerupuudulikkusega patsiendid;
• allergikud;
• ägeda hepatiidiga inimesed.

Okaspuutooteid on lubatud tarbida väikestes kogustes. Täiskasvanutele on norm kaks supilusikatäit päevas. Lastele vähendatakse seda annust kahe teelusikatäie peale. Toote kuritarvitamine on üsna ohtlik. Üleannustamine põhjustab allergiate ilmnemist, võib esile kutsuda väljaheite häireid, peavalu.

Moosi raviomadused sõltuvad täielikult taimsest materjalist. Seetõttu on oluline teada, millal pungad koristada ja millised pungad on kõige kasulikumad. Nõiaarstid annavad männikäbide kogumiseks järgmised kuus soovitust.

1. kogumise aeg. Käbide valmimisaeg sõltub kliimast. Lõunapoolsetes piirkondades koristatakse käbisid mai keskel. Külmemas tsoonis valmib tooraine juuni keskpaigaks.
2. Koht. Soovitatav on koristada "saak" ökoloogilistel aladel. On ebatõenäoline, et tööstuspiirkondadest, maanteedest saastunud aladelt pärit toorainest kasu saavad.
3. Puit. Erilist tähelepanu tuleb anda männile endale. Kui okstel on märke putukakahjustustest, siis tuleks selliselt puult käbide kogumisest keelduda. Vältige ka puid, millel on lagunemise tunnused.
4. Toormaterjal. Koguda on vaja ainult noori männikäbisid, millel pole veel olnud aega üle talve. Nad "istuvad" erkrohelistel noortel okstel ja erinevad vanadest mahlakuse, vaigu ja värvi poolest.
5. Küps. Küpsuse kontrollimiseks peate küünega läbi torgama erkrohelise koonuse. Küpsed viljad annavad kergesti saaki. See tähendab, et kogumise aeg on õigesti valitud.
6. Välised omadused. Moosi jaoks valitakse seemikud, mille mõõtmed on järgmised: pikkusega kuni 45 mm ja läbimõõduga kuni 40 mm. Koonustel ei tohiks olla valkjat katet. Eelistatakse kleepuvaid, terveid ja mahlaseid seemikuid.

Männikäbidest moosi töötlemise reeglid

Moosi kuritarvitamine on üsna ohtlik. Et mitte esile kutsuda üleannustamise sümptomeid, on soovitatav jagada päevane osa mitmeks võrdseks sammuks. Võite võtta toodet rohelise tee osana, lisada seda küpsetistele või lihtsalt süüa maiust. Okaspuumoosi annus sõltub patsiendi vanusest ja haigusest. Niisiis, klassikalise retsepti järgi keedetud männikäbimoosi soovitatakse võtta järgmiselt.

Kategoorilist keeldu raseduse ajal moosi võtta ei ole. Kuid tulevased emad peaksid meeles pidama toote suurt allergeensust. Seetõttu peate okaspuu delikatessi oma dieeti väga hoolikalt sisestama ja täielikult kontrollima keha reaktsiooni. Sel juhul aitab moos naisel tugevdada immuunsüsteemi ja vältida külmetuse teket.

Männimoosi retseptid: 5 võimalust

Enne moosi valmistamist on vaja käbisid umbes üks kuni kaks tundi jahedas vees leotada. Noored seemikud on üsna kleepuvad, nii et nende külge kleepub sageli mitmesugune praht. Küpsetamiseks sobib iga pann, välja arvatud alumiinium, kuna see oksüdeerub. Kui valik on emailitud anumal, siis valmistuge selleks, et pärast moosi valmistamist see tumeneb.

Klassikaline retsept

Kirjeldus. Selline moos sobib kõigi ülalkirjeldatud patoloogiate raviks. See on efektiivne hingamisteede haiguste ravis, aitab isegi kopsutuberkuloosi korral. Moosi saab kasutada immuunsuse tugevdamiseks ja hooajaliste külmetushaiguste ennetamiseks.

• männikäbid - 1 kg;
• suhkur - 1,5 kg;
• vesi - kaks klaasi.

Küpsetusprotsess

1. Pestud koonused lõigatakse väikesteks tükkideks.
2. Eraldi paksude seintega mahutis keedetakse siirupit, kombineerides suhkrut veega. Vedelikku hautatakse madalal kuumusel, kuni see muutub paksuks.
3. Tükeldatud käbid asetatakse moosi jaoks kastrulisse ja valatakse kuuma siirupiga.
4. Segu pannakse tulele. Niipea kui moos hakkab keema, eemaldatakse see tulelt, suletakse tihedalt kaanega ja jäetakse neljaks tunniks seisma.
5. Kuumutamisprotseduuri korratakse kolm korda.
6. Viimasel kuumutamisel hautatakse moosi tasasel tulel tund aega pärast keetmist.
7. Pärast seda valatakse see steriilsetesse purkidesse ja suletakse kaanedega.

Seda moosi saab kasutada laste külmetushaiguste raviks. Kuid toote allergeensuse tõttu soovitavad lastearstid okaspuutoodet lapse menüüsse mitte võtta kuni seitsmeaastaseks saamiseni.

Kiire retsept

Kirjeldus. Kui pole soovi pikka aega moosiga askeldada, võite valmistada lõhnava roa korraga. Seda retsepti soovitatakse mõnikord diabeedi korral immuunsuse parandamiseks ja hüpertensiooniga võitlemiseks. Inimesed, kes kannatavad kõrge tase veresuhkru taset, peaksid mõistma, et selline ravi on võimalik alles pärast arsti nõusolekut. Ärge unustage, et moos sisaldab suhkrut, seega ei sobi see kõigile diabeetikutele. Diabeetikutel soovitatakse teele lisada 5 ml valmismoosi.

• koonused - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi (ainult vajadusel) - üks klaas.

Küpsetusprotsess

1. Männikäbid lõigatakse mitmeks tükiks.
2. Okaspuu tooraine on kaetud suhkruga. Ootan mahla.
3. Kui käbid osutusid madala mahlaseks, on lubatud lisada veidi vett.
4. Pann asetatakse veevanni ja hautatakse poolteist tundi.
5. Koguge tekkiv vaht perioodiliselt kokku.

Kas sa saad käbisid süüa? Kui retsepti järgi jäävad seemikud moosi, siis on nende kasutamine täiesti vastuvõetav. Lisaks on noored käbid väga mahlased ja maitsvad.

Moos, mida ei pea keema

Kirjeldus. Selline retsept ilma keetmiseta võimaldab teil saada moosi, mis on hingamisteede jaoks väga kasulik. Toode on kõrgete antimikroobsete omadustega, seda saab kasutada kuseteede vaevuste, prostatiidi, põiepõletiku ravis. Moos on nõudlus suuõõne põletikuliste patoloogiate ravis.

• noored koonused - 1 kg;
• suhkur - 2 kg.

Küpsetusprotsess

1. Käbid lõigatakse kolmeks või neljaks tükiks.
2. Tooraine on hästi suhkrus veeretatud.
3. Seejärel asetatakse koonused purkidesse.
4. Puista peale ülejäänud suhkur. Arvestada tuleb nii, et okaspuu tooraine ja suhkru vahekord oleks järgmine: 1:2.
5. Iga purk on kaetud marli ja päikese käes. Perioodiliselt raputatakse toorainet hästi.
6. Seda protseduuri jätkatakse, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja siirup ilmub.
7. Nüüd saab moosi kaanega sulgeda ja külmkapis hoida. See on vastuvõtmiseks valmis.

Magustoit kuusekäbidest

Kirjeldus. Kuusikäbidest saadud moosi kasutatakse verehüüvete tekke vältimiseks. Toode puhastab veresooni, normaliseerib vererõhku, suurendab hemoglobiinisisaldust veres. Okaspuu delikatess aitab võidelda bronhiidi, farüngiidi, larüngiidi, põskkoopapõletikuga. See on kasulik liigestele, kui patoloogia on põhjustatud soolade ladestumisest.

• kuuse käbid - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess

1. Terved koonused täidetakse veega.
2. Pann pannakse väikesele tulele ja toorainet keedetakse kaks tundi.
3. Pärast anuma tulelt eemaldamist suletakse see kaanega ja lastakse tõmmata. Usutakse, et puljong hakkab tõmbama, kui see on täielikult jahtunud.
4. Vedelik filtreeritakse läbi sõela. Kuusekäbid visatakse minema.
5. Valage suhkur lõhnavasse tarretisse ja segage võimalusel.
6. Pann pannakse tulele ja keedetakse uuesti kaks tundi.
7. Moos valatakse steriliseeritud purkidesse ja keeratakse rulli.

Männi võrsete maiuspala

Kirjeldus. Väga kasulik on kasutada võrsetest ja männiokastest saadud moosi. Toode normaliseerib emotsionaalset tausta, hoiatab külmetushaigused. Seda moosi soovitatakse südame patoloogiate korral.

• männi võrsed - 1 kg;
• vesi - kolm klaasi;
• suhkur - neli klaasi.

Küpsetusprotsess

1. Männiokkad täidetakse veega.
2. Kompositsiooni keedetakse madalal kuumusel umbes 20 minutit.
3. Puljong suletakse kaanega ja nõutakse ühe päeva jooksul.
4. Seejärel jook filtreeritakse. Pehmenenud võrsed pigistavad hästi.
5. Kurnatud jook keedetakse uuesti. Seejärel lisatakse suhkur. Ja jätkake küpsetamist veel 15 minutit. Selle aja jooksul peaks suhkur täielikult lahustuma.
6. Moos valatakse purkidesse ja hoitakse külmkapis, suletakse purgid nailonkaantega.

Kuigi klassikaline retsept männikäbidest valmistatud moos sisaldab soovitust tooraine tükkideks lõigata, seda ei tohi teha. Saate valmistada delikatessi tervest toorainest. Sel juhul saadakse täiendav "ravim". Keedetud käbi murdmisel ilmneb roosa vaik. Just sellel ainel on suurim tervendav jõud. Seda vaiku võib anda lastele köha korral. Roosa aine aitab suurendada söögiisu, leevendab raske bronhiit ja kasulik isegi kopsupõletiku korral.

"Astmaatikud pole inhalaatoreid kuus kuud mäletanud!": ülevaated

Männikäbimoosi tegi vanaema. Kuid ta nimetas seda "männimeeks" või "käbimeeks". Lapsena oli ta pidevalt kodus. Vanaema rääkis, et ainult tänu sellele meele sai pärast blokaadi terveks skorbuut ja haavandid. Siis küpsetas seda mu vanavanaema.

Umbes paarkümmend aastat tagasi, kui ma veel kümnendas klassis käisin, proovisin isetehtud männikäbidest moosi. Näib, et nad tõid ta Kabardi-Balkariast. Seal on see kohalike jaoks tavaline moos. Mulle ei meeldinud selle maitse. See on vaigune ja liiga suhkrurikas. Nii et suhkur oli kindlasti olemas.Üritasin seda punni närida, noh, see sai vaevaliselt hakkama. Sama haige. Samas ma üldiselt moosi- ja kommifänn ei ole. Ja siin, mis puudutab keetmisi ja infusioone, alkoholivaba noortest männikäbidest. Väga kosutav ja parandab immuunsust.

gveleshapi,

Vitamiinide üle vaidlemata - ütlen:
Harkovi linna ja Donetski linna vahele jääb Slavjanogorski linn. Sinna männimetsadesse on ehitatud sanatooriumid kaevurite jaoks, kellel on kopsuhaigused ... Astma, silikoos jne. Niisiis, kõik ravimid ei sobi neile ja nad kirjutavad välja sellise koonuse moosi - see aitab ja see aitab tõesti. Kaks astmaatikut käisid esimest korda (18 päevaks) - unustasid pooleks aastaks inhalaatorid!

Paar aastat tagasi tegime moosi, ülejäägid on veel vihmaseks päevaks külmikus. Talvel nohuga läheb hästi. Käbid koguti, nagu kirjas, rohelised. Hoolitse pottide eest hästi, neid on raske puhastada.

Männikäbimoos on tõesti väga kasulik asi. Ma andsin oma pojale köha, kui ta polnud veel aastane. Aitas palju. Kaukaasias kiidetakse moosi väga.

Puuviljadest ja marjadest valmistatud moosi on kõik ammu teadnud, kuid vähesed teavad, et seda hõrgutist saab valmistada ka kuusekäbidest. Sellest saab mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik magustoit.

Kuusekäbide kasulikud omadused

Kasulikud ja soodsad "ressursid" moosi valmistamiseks

Kuusekäbid on ainulaadne looduse ime, mille koostises on tohutul hulgal kehale kasulikke aineid:

• C-vitamiin aitab regulaarsel kasutamisel tugevdada immuunsüsteemi ja ennetada skorbuudi teket.
• Tanniinid saavad suurepäraselt hakkama vere hüübimisprobleemidega, hävitavad kahjulikke baktereid, ravivad kergeid toidumürgitusi ja avaldavad kiirgusega kokkupuutel organismile kasulikku mõju.
• Eeterlikud õlid on tuntud oma tooniliste ja antimikroobsete omaduste poolest.
• Mangaan soodustab kudede taastumist, tõhusat ajutegevust ja parandab suhkru ainevahetust organismis.
• Fütontsiidid võitlevad tõhusalt seente ja bakteritega.
• Merevaikhape soodustab rakkude ainevahetust organismis, aeglustab vananemisprotsesse.
• Vitamiinid K, E, PP parandavad seedimist, avaldavad soodsat mõju südame- ja veresoonkonnale reproduktiivsüsteem, maks.

Samuti sisaldavad kuusekäbid suures koguses rauda, ​​alumiiniumi, vaske ja kroomi, mida on tavapärasest toidust üsna raske leida.

Milliste haiguste puhul moos aitab?

See delikatess teeb parim ravim mis tahes haigusest

Seda toodet võib tõesti nimetada saja vaevuse ravimiks. Seda kasutatakse paljude haiguste raviks ja nende ennetamiseks.

Haiguste ennetamiseks piisab, kui võtta regulaarselt 1 supilusikatäis moosi päevas, kuid ravi viiakse läbi ranges annuses, kuni haiguse sümptomid kaovad.

Vastunäidustused

Kuusekäbidest moos, kuigi on väga kasulik tööriist juures mitmesugused haigused, kuid mõnel juhul võib see siiski olla organismile kahjulik. Kasutamise vastunäidustused on:

• Komponentide talumatus, mis väljendub allergiates;
• maohaavand või gastriit;
• Diabeet;
• Laste vanus kuni 5 aastat;
• neeruhaigus;
• laktatsiooniperiood ja rasedus.

toiduvalmistamise retseptid

Retsept nr 1:

• Suhkur - 1 kg
• Vesi - 2 liitrit
• Kuusekäbid - 1 kg

Sorteerige koonused ettevaatlikult välja, eemaldage neilt kogu praht ja loputage voolava veega. Pange need emailitud basseini ja valage külma veega, jätke päev. 2 liitrist veest ja suhkrust keeda siirup, vala sinna leotatud käbid ja hauta tasasel tulel segades 5 minutit. Seejärel eemaldage ja korrake sama järgmise kahe päeva jooksul. Pärast viimast keetmist laske segul jahtuda, valage steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku.

Retsept nr 2:

• Kuusekäbid - 1 kg
• Vesi - 3 liitrit

Sorteeri käbid, peske ja valage peale 3 liitrit vett ning keetke 3-4 tundi madalal kuumusel. Pärast määratud aja möödumist eemaldage pann tulelt ja asetage 10-12 tunniks jahedasse kohta. Seejärel eemaldage kõik konarused ja lisage saadud tarretisele suhkrut kiirusega 1 kg 1 liitri vedeliku kohta. Keeda tasasel tulel merevaigukollase värvi. Valmistoode jahutatakse ja rullitakse purkidesse.

Video: kuidas valmistada omatehtud moosi

Õige "ressursside" valik

Käbide kogumine peaks algama juunis, kui need on veel noored ega ole jäigad. Suured viljad küpsetamiseks ei sobi, vaja on vaid väikseid, vaigust kleepuva pinnaga ja piisavalt pehmeid noori. Kuid tavaliselt kasvavad nad väga kõrgeks. Seetõttu peab nende mahalöömiseks kaasas olema pikk kepp või hoolikalt selliseid muhke jalge alt üles otsima. Teede ääres ja tehaste läheduses pole soovitatav koguda, saagikoristuse jaoks on parem minna sügavale metsa.

Kuusekäbidest moosi valmistamine pole keeruline. See ravim on parim ravi mis tahes vaevuste vastu. Selle kuritarvitamise tõttu ärge unustage siiski annust tervislik maiuspala põhjustab ebameeldivaid tagajärgi.

Olen stressikindel, seltskondlik, püüdlen eesmärgi poole, tajun adekvaatselt kriitikat, keskendunud kvalitatiivsele tulemusele. Hinda seda artiklit:

Tõenäoliselt on igas majas paar rooside, vaarikate, astelpaju moosi retsepti. Kas keegi teeb männikäbidest moosi? Tõenäoliselt küpsetavad need, kes elavad kohtades, kus saab koguda männikäbisid. Ja kui tavalised moosid, mida talvel valmistame, leiate riiulitelt Toidupoed, ilma toorikutega jännamata, siis käbimoos on tõeline kodumoos. Selles artiklis räägime männikäbidest.

Koonuste kollektsioon

Paljud, olles külastanud Pitsunda kliimakuurorte, saavad teada fütontsiididega küllastunud männimetsade raviomadustest. Männi raviomadused on tema okastes, pungades, noortes võrsetes ja käbides. Valmimisaeg sõltub puude kasvukohast. Kui lõunapoolsematel laiuskraadidel saab käbisid koguda mai lõpuks, siis keskmisel rajal nihkub kogumisaeg rohkem kui kuu võrra ehk 20. juunil. Nad koguvad neid käbisid, mis on jõudnud nelja sentimeetri pikkuseks ja on noaga hästi lõigatud, mitte neid, mis ripuvad mändide küljes - kõvad ja lahtised. Pungad peaksid olema vaigused-kleepuvad, kumerate soomustega.

Kogumisel peate tähelepanu pöörama koonuse tüübile. See peaks olema roheline, siledate, puhaste külgedega ja ilma putukateta. Koonuste kogumine peaks toimuma maanteedest eemal vähemalt kilomeetri kaugusel. Koonustel on vaigune vedelik - vaik. Ja kui kiirtee ääres kasvab mänd, ladestub sellesse tõrvavedelikku tolm ja heitgaasid. Mis kasu on sel juhul männikäbimoosist? Kahju muidugi! Ja selle jaoks korvamatu siseorganid ja üldine tervis.

Pungade ettevalmistamine töötlemiseks

Kogutud käbid tuleb välja sorteerida, kontrollides katte terviklikkust. Kahjuritest mõjutatud käbid tuleb ära visata ja ära visata. Järgmine samm on käbide põhjalik pesemine ning nendelt kleepunud nõelte ja tolmu eemaldamine. Protsess on tülikas, koonused eraldavad töötlemisel kleepuvat vaiku, mida ei saa maha pesta ei kätelt ega nõudelt, milles moosi keedetakse. Seetõttu peate töötama kummikinnastes, et mitte käsi kahjustada.

Kuidas teha männikäbimoosi

Moosi kasulikkus tuleneb puust, mille viljadest seda keedetakse. Moos kogub kogu päikeseenergia, mida puu oma võrast ammutab, sirutades oma oksad taeva poole. Kell õige kogumine ja õige tehnoloogia moosi keetmine tuleb muidugi kasuks ületöötamise ja unehäirete puhul. Ja see toimib fütontsiididega.

Iga perenaine keedab moosi oma retsepti järgi. Seetõttu erinevad tuntud retseptid küpsetusaja, infusiooni ning suhkru ja vee koguse poolest. Männikäbid jäävad samaks koostisosaks. Mõelge ühele lihtsatest retseptidest.

• Vala pestud koonused puhas vesi nii et need oleksid üleni vedelikuga kaetud.
• Pane anum koonustega tulele, keeda tund aega ja jäta üleöö tõmbama.
• Tõmbatud puljong tuleks valada teise anumasse ja lisada vastavalt vedeliku mahule sama kogus suhkrut.
• Keeda saadud segu tasasel tulel poolteist kuni kaks tundi, kuni siirup muutub tumedaks.
• Järgmisena peate siirupisse panema männikäbid ja küpsetama kakskümmend minutit.
• Seejärel pange pooleliitristesse purkidesse 8-10 tükki, valage siirup ja kork.

Veel paar kasulikku retsepti

Veel üks männikäbimoosi retsept. Selle delikatessi söömise eelistest ja kahjudest räägime allpool eraldi. Mõned koduperenaised lisavad oma retseptidesse täiendavaid koostisosi, näiteks sidrunimahla või sidrunikoort. Loomulikult omadused lõpetatud toode saab olema erinev.

Retsept on järgmine:

• Lõika ettevalmistatud koonused tükkideks ja pane eraldi anumasse.
• Valmista siirup 2 tassist veest ja pooleteisest kilogrammist suhkrust. Hauta siirupit tulel, kuni see pakseneb.
• Vala tükeldatud käbid siirupisse ja lase keema.
• Keera kuumus maha, kata pann kaanega, jättes käbid neljaks tunniks tõmbama.
• Korrake keemiseni laskmise ja settimise protseduuri kolm korda.
• Kolmanda lähenemise korral lase moosil keema tõusta ja jätka keetmist madalal kuumusel tund aega.
• Vala moos puhastesse purkidesse ja keera kaaned peale.

Segatud moos

AT tavaline retsept keetmise alguses lisatakse männikäbidest saadud moos, sidrun, jõhvikad ja pohlad.

Tervendav moos

Kaukaasias valmistatakse erinevate okaspuude, sealhulgas käbide käbidest moosi. Nendes osades puhkajad toovad alati koju paar purki magusat rohtu. Seda maitsvat ravimit kasutatakse külmetushaiguste, kurguvalu, stomatiidi, mao- ja kopsuhaiguste korral. Seda ravimit on meeldiv kasutada.

Isegi lapsed armastavad seda teega ja nagu iga moos, ei tee see halba. Männikäbimoosi (fotol on muuhulgas selle isuäratav) eelised seisnevad raviomadustes, mis põhinevad fütontsiidide olemasolul. okaspuud. Sellel moosil on põletikuvastane ja desinfitseeriv toime ning see aitab kaasa inimkeha hävimisele kahjulikud bakterid ja seened.

Moosi pealekandmine

Kuidas männikäbidest moosi kasulikult võtta? Kui seda vajadusel kasutatakse, pole sellest kahju. Moos sobib ja kuidas ravim, ja ennetamiseks külmetushaiguste ennetamiseks talvel. Inimene, kellel on külm, ei tunne pärast männikäbidest moosi võtmist mitte ainult rögalahtist, vaid ka diaforeetilist toimet.

Moosi kui ravimit võetakse tavaliselt kuni kolm korda päevas. Täiskasvanutel on annus 1 supilusikatäis, lastel - 1 tl. Lastele meeldib moosi käbide maitse, nad söövad seda looduslikku männikommi mõnuga. Kuid on vaja tagada, et lapsel ei oleks allergiline reaktsioon, nii et testi jaoks peate andma talle veidi moosisiirupit. Kui käbidele reaktsiooni ei teki, võite annust järk-järgult suurendada, kuid pidage meeles, et see on ikkagi ravim, mitte komm.

Kui moosi võtta profülaktikaks, piisab täiskasvanule ja lapsele vastavalt 1 spl ja 1 tl päevas.

Moosi kalorisisaldusest

Mõned on huvitatud männikäbimoosi kalorisisaldusest. Kas moosi söömisest oodatakse kasu või kahju? Moosi kalorisisaldus on 220 kcal 100 grammi söödud toote kohta. Moosis ei ole valke ja rasvu, kuid see on küllastunud süsivesikutega. Põhimõtteliselt neile, kellel on kalduvus kiirele kaalutõusule, seda magusat ei soovitata.

Koonuste keemiline koostis

Enne mis tahes ravimi võtmist või rahvapärased abinõud millel terapeutiline toime, on vaja esitada loogiline küsimus, antud juhul: "Ja mille vastu männikäbimoos aitab? Ja kasu või kahju sellest?" Kui pöörata tähelepanu sellele, millest koonus koosneb, st sellele keemiline koostis, siis saate teada, mida see sisaldab inimesele vajalik vitamiinid ja mineraalid.

Need on männikäbides leiduvad vitamiinid:

• B-vitamiinid – mängivad olulist rolli rakkude ainevahetuses, tugevdavad juukseid ja küüsi.
• E-vitamiin - omab angioprotektiivset toimet, mõjutab veresoonte toonust ja läbilaskvust, stimuleerib uute kapillaaride teket, hoiab ära naha vananemise.
• K-vitamiin – parandab seedetrakti aktiivsust, kiirendab haavade paranemist.
• P-vitamiin – flavonoidid (rutiin, hesperidiin, kvertsetiin) koos askorbiinhape, mida leidub ka männikäbides, on võime vähendada kapillaarsoonte haprust, normaliseerib südamelihase rütmi.

Koonused sisaldavad eeterlikud õlid mis tugevdavad immuunsüsteemi. Nagu ka sellised perioodilisuse tabeli elemendid nagu kroom, vase- ja rauasoolad. Männikäbimoos sisaldab suur hulk linoolhape, lipiidid ja bioflavonoidid.

Moosi eelised

Looduses mitte, aga sellist ravimit, mis inimkehale absoluutselt ei kahjustaks, pole olemas. Seetõttu tasub mõista, millised vastunäidustused männikäbimoosil on ja selle kasutamisest kasu või kahju on. Moosi väärtus seisneb selles, et see on viirusevastane aine ja talvel täiendab organismi C-vitamiini varusid. Seetõttu kasutatakse seda külmetushaiguste ja gripi korral, lisades teele. Noored männikäbid on tugev antioksüdant.

Männi delikatessil on maagiline mõju maohaiguste korral, suurendades selle sekretsiooni ja kõrvaldades ka sapi stagnatsiooni. Moosi kasutamine leevendab igemepõletikku ja annab suuõõnele desodoreeriva toime. Hingamisel on meeldiv aroom tänu fütontsiididele, mis hävitavad kahjulikke baktereid. Sel juhul on männikäbimoosil nii positiivne mõju kui ka kasu.

Milliseid haigusi moos kahjustab?

Männikäbimoos on hea diureetikum, kuid neeruhaigusega inimesed peaksid seda moosi kasutama ettevaatlikult. Mis tahes sapiteede ja maksaga seotud haiguste korral on moosi kasutamine võimatu, kuna see võib põhjustada kolereetilise toime ja haigust süvendada.

Selle imelise ravimi glükeemiline indeks on 65 ühikut. Väärtus on kõrge ja see näitab, et haiged inimesed diabeetära lase end sellest moosist meelitada. Ka vanemad inimesed, eriti pärast 60. eluaastat, peaksid seda tervendavat vahendit kasutama ettevaatlikult. Paljudel selles vanuses inimestel on hunnik haigusi. Seetõttu peaks põhimõte "ära kahjusta" olema esikohal. Et mitte keha kahjustada, on männikäbimoos kasulik, kui seda õigesti, mõõdukalt kasutada.

Lapsed armastavad magusat maiust, kuid see võib põhjustada kehas allergilist reaktsiooni. Esimest korda on vaja anda lapsele see magus ravim väga väikeses annuses ja jälgida keha reaktsiooni. Kui reaktsiooni ei toimu, võib annust suurendada kahe teelusikatäie peale päevas koos teega. Just allergilise reaktsiooni tõttu ei soovitata moosi kasutada rasedatel ja imetavatel emadel.

Vastunäidustused

Männikäbimoos on maitsev ja tervislik, kuid ei tasu unustada ka selle kasutamise vastunäidustusi. Seda moosi ei saa palju süüa, st lubada üleannustamist, mis võib põhjustada kõhuvalu. Kui inimene põeb gastriiti ja tal on suurenenud happesus, võib tekkida iiveldus. See tähendab, et moosi on rangelt keelatud kasutada inimestel, kellel on peptilised haavandid ja seedetrakti erosioonikahjustused. Samuti ei tohi rõhku alandava toime tõttu süüa hüpotoonilist moosi. Kasutamisel on nõrkus, halb tervis.

Männikäbidest moosi (mille kahju ja kasu on artiklis kirjeldatud) kasutamise eesmärk on kasutada maksimaalseid eeliseid tervendav vahend ja ära tee endale haiget.