Kibuvitsamarjad: raviomadused ja vastunäidustused. Kasulikud ja raviomadused

Hüpovitaminoos C ja P (ravi ja ennetamine) - asteenia, immuunpuudulikkuse seisundid. Madala vitamiinisisaldusega sortide kibuvitsamarjad - ainult kolereetilise ravimina kompleksne teraapia mittekalkulaarne koletsüstiit, krooniline ov ja hepatokoletsüstiit.

Vabastamise vorm

ravimtaimsed materjalid
hakitud taimne tooraine
terve taimne tooraine
taimsed toorained - poro

Puuviljad 100 g karbis - vitamiinisiirup 200 ml pudelites - vitamiinisiirup 200 ml pudelites.

Farmakodünaamika

Loodusliku roosi kasulikud omadused: vitamiin, toonik, antimikroobne, kolereetiline, põletikuvastane, ateroskleroosivastane. Kibuvitsamarjad on multivitamiiniravim, milles on ülekaalus C-vitamiin - askorbiinhape., samuti vitamiin P (rutiin), rühmad B, K, karoteen, E-vitamiin. Lisaks sisaldavad puuviljad flavonoolglükosiide kaempferooli ja kvertsetiini, suhkruid - kuni 18%, tanniinid- kuni 4,5%, pektiinid - 3,7%, orgaanilised happed: sidrun - kuni 2%, õun - kuni 1,8% jne - lükopeen, rubiksantiin, eeterlik õli, märkimisväärne kogus kaaliumisooli, raud, mangaan, fosfor , kaltsium, magneesium. Kibuvitsamarjadel on lenduvad ja võimsad bakteritsiidsed omadused.

Kibuvitsamarjadel on lisaks multivitamiini omadustele kolereetiline, põletikuvastane ja reguleeriv toime seedetrakti, samuti diureetilised omadused, millega ei kaasne neerukoe ärritust.

Askorbiinhape – osaleb paljudes organismis toimuvates redoksprotsessides. Kibuvits nõrgendab ateroskleroosi arengut. P-vitamiin aitab vähendada kapillaaride haprust, parandab askorbiinhappe kasutamist organismis. A-vitamiin – karoteen – mõjutab organismi üldise vastupanuvõime suurenemist. Vitamiinid B1, B2 mõjutavad hematopoeetilised elundid parandada nägemist. K-vitamiin aitab kaasa normaalsele vere hüübimisele.

Kasutamise vastunäidustused

Suur kogus askorbiinhapet kibuvitsamarjade keetmises, infusioonis või tees võib hävitada hambaemail. Pärast kibuvitsamarjade võtmist loputage suud puhas vesi. Hapete hävitava toime vähendamiseks hambaemailile võib juua läbi kõrre kibuvitsaleotist.

Samal põhjusel (kõrge askorbiinhappe sisaldus) on kibuvitsamarjapreparaadid vastunäidustatud e. peptiline haavand kaksteistsõrmiksool või magu ülihappesus.

Kolmanda astme südamepuudulikkus, endokardiit ja tromboflebiit on kibuvitsamarjade preparaatide võtmise vastunäidustused nende kõrge K-vitamiini sisalduse tõttu, mis suurendab vere hüübimist ja seega suurendab nende haiguste korral tromboosiriski.

Te peaksite teadma metsiku roosi ravimise meedet. Pikaajaline x, x jaoks kasuliku tõmmise, keeduse või kibuvitsamarja siirupi kasutamine võib maksale avaldada vastupidist mõju – põhjustada sapi stagnatsiooni ja riknemist. Seetõttu tuleb hepatiidi ravi kibuvitsamarjadega vaheldumisi teiste ürtidega - kibuvitsa, kuldne volodushka, elecampane, liivane immortelle.

Hüpotoonilised patsiendid peaksid meeles pidama, et kibuvitsamarjade infusioon ja keetmine alandab vererõhku ja vajadusel kompenseerib seda mõju.

Kõrvalmõjud

Allergilised reaktsioonid.

Annustamine ja manustamine

Kibuvitsamarjadest valmistatakse tõmmis, keetmine või siirup. Kibuvitsamarjade infusioon, hoolimata keemisest, koos õige toiduvalmistamine võimaldab säästa kuni 80% kuivatatud puuviljades sisalduvast C-vitamiinist. Kuivatatud puuviljad ise on C-vitamiini rikkad aastaringselt.

Kibuvitsamarjadest vitamiinileotise valmistamiseks soovitatakse need esmalt pesta, kuivatada, purustada, eelistatavalt puidust nuiaga portselanist või emailitud nõudes. Kasutage purustatud puuvilju täielikult. Päevane portsjon on umbes 20 g (1 peotäis) kibuvitsamarju.

1. meetod - Kibuvitsamarjade infusioon. Valage termosesse 20 g purustatud kibuvitsamarju, valage 500 ml keeva veega, laske 6-8 tundi tõmmata. Pärast seda on hea pigistada läbi mitu kihti marli, ja juua tõmmist päeva jooksul 2-3 annust (enne sööki). Kasutatakse suurendamiseks kaitseväed kehale, tõhususe suurendamiseks, liigesevalu korral, põletikuvastase toniseeriva, kolereetilise ja diureetikumina

2. viis. See meetod võimaldab säästa rohkem vitamiini Koos, kui pikaajalise nõudmisega. Valage tükeldatud puuviljad keeva veega, keetke madalal kuumusel mitte rohkem kui 15 minutit. Mähi 15-30 minutit. Pärast seda on hea pigistada läbi mitu kihti marli (et ei jääks vahele kipitavad karvad ja luud, mis võivad suu ja kurgu limaskesta ärritada), juua enne sööki, 2-3 korda päevas mitte rohkem kui kuu aega järjest.

3. viis. Põletiku raviks eesnäärme. Keeda 1 kl keevat vett 1 spl kibuvitsa koort ilma vilja sisemise osata (karvad ja seemned), lase tund aega seista, pigista, võta enne sööki 2-3 korda päevas kuu aja jooksul.

Kibuvitsamarjade keedust võib lisada astelpaju, jõhvikate, pohlade mahladele ja puuviljajookidele. Kibuvitsamarjadega jookide ja roogade retsepte on palju, mis aitavad muuta meie toidu tervislikumaks ja vitamiinirikkamaks.

Koostoimed teiste ravimitega

Preparaadis sisalduva askorbiinhappe tõttu on võimalik: suurenenud imendumine ravimid penitsilliini, tetratsükliini ja raua rühmad; hepariini ja kaudsete antikoagulantide kliinilise toime vähenemine; kristalluuria tekke riski suurenemine salitsülaatide ja sulfoonamiidide ravis; hapete, sealhulgas atsetüülsalitsüülhappe eritumise aeglustamine neerude kaudu happed - suurendada leeliselise reaktsiooniga ravimite, sealhulgas alkaloidide eritumine; suukaudsete rasestumisvastaste vahendite kontsentratsiooni langus veres.

Säilitamistingimused

Kuivas, pimedas kohas, temperatuuril mitte üle 25 °C.

Umbes 10 g (1 supilusikatäis) puuvilju asetatakse emailitud kaussi, valatakse 200 ml (1 tass) kuuma keedetud vett, katke kaanega ja nõudke 15 minutit keeva veevannil, jahutage toatemperatuuril 45 minutit, filtreerige, pigistage ülejäänud toorained. Saadud infusiooni mahtu reguleeritakse keedetud vett kuni 200 ml. Seda võetakse suu kaudu soojas vormis 2 korda päevas pärast sööki: täiskasvanud ja üle 12-aastased lapsed - 1/2 tassi; lapsed vanuses 6 kuni 12 aastat - igaüks 1/4 tassi, 3 kuni 5 aastat - 2 supilusikatäit, vanuses 1 aasta kuni 2 aastat - 1 supilusikatäis, 6 kuud kuni 1 aastat - igaüks 1-2 teelusikatäit. Ravikuur on 3-4 nädalat. Enne kasutamist on soovitatav infusiooni loksutada.

Iseloomulik

Kirjeldus

Terved, tupplehed ja varred kooritud valeviljad ja nende osad (hüpantium) erinevaid vorme: sfäärilisest, munakujulisest või ovaalsest kuni tugevalt pikliku fusiformini; vilja pikkus 0,7-3 cm, läbimõõt 0,6-1,7 cm Vilja ülaosas on väike ümar auk või viisnurkne platvorm. Viljad koosnevad ülekasvanud lihakast küpsena mahlasest anumast (hüpantium) ja selle õõnsusse suletud arvukatest puuviljadest - pähklitest. Kuivatatud puuviljade seinad on kõvad, rabedad, välispind läikiv, harva matt, rohkem või vähem kortsus. Viljad on seest rikkalikult vooderdatud pikkade, väga jäikade harjaste karvadega. Pähklid on väikesed, piklikud, nõrgalt väljendunud servadega. Viljade värvus on oranžikaspunasest pruunikaspunaseni, pruunikasmust, pähklid on helekollased, kohati pruunikad. Ei ole lõhna. Vesiekstrakti maitse on hapukas-magusakas, kergelt kokkutõmbav.

Farmakoterapeutiline rühm

farmakoloogiline toime

Kibuvitsamarjade infusioon aitab tõsta organismi mittespetsiifilist vastupanuvõimet, kiirendab kudede regeneratsiooni, vähendab veresoonte läbilaskvust, osaleb süsivesikute ja mineraalide ainevahetuses, hormoonide sünteesis ning omab mõningast kolereetilise toimega toimet.

Näidustused kasutamiseks

Hüpovitaminoosi C ja P ennetamine; kompleksravi osana: seisundid, millega kaasneb C- ja P-vitamiini puudus, sealhulgas asteenilised seisundid, taastumisperiood pärast nakkus- ja külmetushaigused, kirurgilised operatsioonid.

Vastunäidustused

Ülitundlikkus ravimi suhtes, sapikivitõbi, lapsepõlves kuni 6 kuud.

Kasutamine raseduse ja imetamise ajal

Raseduse ja rinnaga toitmise ajal kasutatakse seda ainult siis, kui oodatav kasu emale kaalub üles riski lootele ja lapsele.

Kõrvalmõju

Säilitamistingimused

Kuivas kohas valguse eest kaitstult. Valmis infusioon - jahedas kohas mitte rohkem kui 2 päeva. Hoida lastele kättesaamatus kohas.

Parim enne kuupäev

2 aastat. Ärge kasutage pärast kõlblikkusaja lõppu.

Apteekidest väljastamise tingimused

Üle leti.

Tootja

LLC firma "Tervis"

Kibuvitsamarjade kasutusjuhend

Filtrikotid

3 filtrikotti asetatakse klaas- või emailnõusse, valatakse 200 ml (1 klaas) keeva veega, kaetakse kaanega ja lastakse tõmmata 15 minutit, perioodiliselt lusikaga kottidele vajutades. Seejärel pressitakse filtrikotid välja, saadud infusiooni maht reguleeritakse keedetud veega 200 ml-ni. Seda võetakse suu kaudu soojas vormis 2 korda päevas pärast sööki: täiskasvanud ja üle 12-aastased lapsed - 1/2 tassi; lapsed vanuses 6 kuni 12 aastat - igaüks 1/4 tassi, 3 kuni 5 aastat - 2 supilusikatäit, vanuses 1 aasta kuni 2 aastat - 1 supilusikatäis, 6 kuud kuni 1 aastat - igaüks 1-2 teelusikatäit. Enne kasutamist on soovitatav infusiooni loksutada.

Iseloomulik

Kibuvitsamarjad sisaldavad askorbiinhape, K-vitamiin, riboflaviin, karotenoidid, flavonoidid, orgaanilised happed, pektiin ja muud ained.

Kirjeldus

Kibuvitsamarjade osakeste segu. Värvus on oranžikaspunane kuni pruunikasmust helekollaste ja tumepruunide laikudega. Ei ole lõhna. Vesiekstrakti maitse on hapukas-magusakas, kergelt kokkutõmbav.

Farmakoterapeutiline rühm

multivitamiini ravim taimset päritolu.

farmakoloogiline toime

Kibuvitsamarjade infusioon aitab tõsta organismi mittespetsiifilist vastupanuvõimet, soodustab kudede regeneratsiooni ja hormoonide sünteesi, vähendab veresoonte läbilaskvust, normaliseerib süsivesikute protsessi ja omab mõningast kolereetiline toime.

Näidustused kasutamiseks

Asteenilised seisundid, taastumisperiood pärast nakkus- ja külmetushaigusi, kirurgilised operatsioonid, muud vitamiinipuudusega kaasnevad seisundid, sealhulgas C- ja P-hüpovitaminoosi ennetamine (kompleksravi osana).

Vastunäidustused

Ülitundlikkus ravimi suhtes, sapikivitõbi; laste vanus kuni 6 kuud.

Kasutamine raseduse ja imetamise ajal

Kasutamine raseduse ja imetamise ajal on võimalik, kui oodatav kasu emale kaalub üles võimaliku ohu lootele ja lapsele. Vajalik on konsulteerida arstiga.

Kõrvalmõju

Võimalik allergilised reaktsioonid.

Säilitamistingimused

Kuivas kohas valguse eest kaitstult. Valmis infusiooni hoida jahedas kohas mitte rohkem kui 2 päeva. Hoida lastele kättesaamatus kohas.

Kibuvitsamarja on pikka aega peetud traditsiooniliseks vene taimeks, kuigi see tuli kaugelt. Venemaal on seda alati peetud armastuse ja ilu sümboliks. Selle roosa lillega on seotud palju rituaale, laule, legende, jutte.

Kuid palju teati ka selle ainulaadsetest viljadest. Neid kasutati haavade parandamiseks, skorbuudi raviks. Nad aitasid ka külmetushaiguste korral. Kibuvitsamarju kuivatati vene ahjudes, haigeid joodeti keetmisega. Ja täna ei rahvast ega traditsiooniline meditsiin ilma selle ravimtaimeta ei saa. Aga selleks raviomadused puuviljad säilivad, tuleb need korralikult kuivatada.

Põõsas hakkab õitsema ja vilja kandma 3-aastaselt. IN värske marju on raske tarbida. Mahlane, välimine, kergelt hapukas kiht, sees sisaldab suur hulk seemned (vili on polünutlet). Seetõttu marjad kuivatatakse ja seejärel valmistatakse joogid, kissellid, teed, kompotid.

"Metsa tervendaja" - metsroos kuulub Rosaceae perekonda. Kevadel on see väga dekoratiivne: roosade lõhnavate õitega põõsast ei möödu ükskõikselt. See on suurepärane pookealus rooside jaoks. Kuid seda hinnatakse ainulaadsete puuviljade tõttu, mis sisaldavad tohutul hulgal kehale vajalik ained.

• Need on vitamiinid: C, B2, P, E, K, riboflaviin, karoteen.
• Need on kaltsiumi, kaaliumi, raua, magneesiumi, fosfori soolad.
• Need on happed: õun- ja sidrunhape.
• Lisage neile suhkur eeterlikud õlid, tanniine ja fütontsiide ning saate tervisliku vitamiinide ja mineraalide kokteili.

Kuivatatud marjad on madala kalorsusega - 110 kcal / 100 g.

Need on üldtoonikud, mida saab kasutada hea tervise ja elujõu tagamiseks. Lisaks puuviljad

1. vähendada vererõhku ja tugevdada südame tööd,
2. tugevdada immuunsüsteemi, muutes organismil infektsioonidega võitlemise lihtsamaks,
3. küllastage vitamiinidega, ravige beriberit, depressiooni, jõukaotust,
4. osaleda hematopoeesi protsessis,
5. neil on kolereetiline toime
6. ravib dermatiiti, haavandeid, nahaprobleeme (kibuvitsaõli),
7. ravida erinevaid verejookse - emaka, kopsu.

See on huvitav: Iidsetel aegadel olid marjad ja lilled heledad. Nad armusid pääsukesesse. Ta lendas üles oma lemmiktaime vaatama. Teravad okkad tegid talle haiget ja verepiisad muutsid kibuvitsa puusad punaseks. See on legend. Kuid tegelikult on marjade värvus seotud kõrge sisaldus karoteen (provitamiin A).

Vastunäidustused

Kibuvitsamarjade kasutamine võib samuti keha kahjustada.

Loodusliku roosi keetmised ja infusioonid on vastunäidustatud kõrge maohappesusega gastriidi põdevatele inimestele. Kui teil on see haigus, siis isegi kui hea tervis meditsiinilised infusioonid kibuvitsamarju tuleks juua piiratud koguses, ettevaatlikult.

Kibuvitsamarjajookide sage joomine võib rikkuda hambaemaili, mistõttu tuleb neid juua läbi kõrre. Hammaste pesemine hambapastaga kohe pärast kibuvitsapuljongi joomist ei aita, vaid võib kahju ainult suurendada – email muutub veelgi õhemaks.

Te ei saa ohjeldamatult juua loodusliku roosi keetmisi ja infusioone. See ravimtaim, selle liigne kasutamine võib põhjustada ebameeldivaid kõrvalmõjud: peavalu, kõhuvalu, valu maksa piirkonnas, nõrkus jalgades, südamepekslemine.

Kui soovite saada ravi kibuvitsamarjadega, ärge unustage konsulteerida arstiga ja täiendada ravimid rahvapärased meetodid ravi.

Loodusliku roosi raviomadused, keetmise retsept: video

Kibuvitsaõli eelised

Õli aitab kuival nahal püsida noorena ja siledana. See suurepäraselt pehmendab, toidab, niisutab kuiva näo- ja kätenahka, leevendab koorumist, silub peeneid kortse ja takistab nende tekkimist.

Õli müüakse apteekides, kuid saate seda ise valmistada.

Kuidas kodus võid valmistada

Lihtsaim ja kiireim retsept:

Jahvata 200 grammi seemnetest kooritud kibuvitsamarju. Pange puuviljad kastrulisse, valage 750 ml päevalilleõli ja kuumutada veevannis pool tundi. Lase jahtuda, seejärel kurna ja pigista korralikult. Hoidke valmis võid külmkapis.

Kui te ei kiirusta, siis veel üks retsept:

Jahvatage 100 g kuivatatud puuvilju, valage 0,5 l keevasse taimeõli. Infundeerige segu kaks nädalat toatemperatuuril pimedas kohas, loksutades kaks korda päevas.

Seejärel filtreerime ja säilitame pimedas ja jahedas kohas. Sees võtke teelusikatäis kaks korda päevas.

Kasutusjuhend

Nagu tavaliselt, apteegi juhendamine kibuvitsaõli kasutamise kohta on väga sisutihe, kuid seal on siiski kasulikke andmeid.

Niisiis, raviomadusi lubage seda kasutada järgmiste haiguste raviks:

• emakakaela erosioon;
• diatees,
• dermatiit,
• eksematiidid ja muud nahahaigused; seedetrakti haigused;
• riniit, sinusiit, sinusiit;
• hemorroidid, pärasoole vähk.

Nahahaiguste korral kantakse õli välispidiselt kompressidena probleemsetele nahapiirkondadele mitu korda päevas.

Kell günekoloogilised haigused kasutatakse tampoonide kujul põletikulised protsessid tupes ravitakse õliga leotatud tampoonidega - nad panevad kursused 10-12 päeva öösel).

Kõrge happesusega seedetrakti haiguste korral võtke kibuvitsamarjaõli teelusikatäie sees 2-3 korda päevas.

Ravi ja praod nibude ajal rinnaga toitmine- kandke pärast iga toitmist steriilset sidet 3 kihina, mis on niisutatud õliga, kuni täieliku paranemiseni.

Kibuvitsaõli aitab väga hästi erinevatel nahahaigused- kahjustatud piirkondadele kantakse õlilappe. Koos antiseptilise toimega ürtide keetmisega haavade pesemisega paraneb ja puhastatakse nahk hästi ja kiiresti.

Hemorroidide, lõhede ja fistulite raviks sisse anaalkäik abi vatitupsudõlisse kastetud. need pannakse sisse anus iga päev 1-2 tundi. Ravi kestab 2-3 nädalat. Pärasoolevähi korral aitavad kibuvitsamarjade õlist saadavad mikroklotsid öisel kujul mikrokülikute kujul. Paranemine võtab kaua aega.

Marjakorjamise kuupäevad

Rahvakalendri järgi kogutakse kibuvitsamarju 1. oktoobril (Arina Rosehipovnitsa päev).

Vanasti ajastati puuviljade kogumine sellesse kuupäeva ja seda peeti kuivatamiseks parimaks. Kuid tegelik kogumise aeg sõltub taimesordist, kliimavööndist, ilmast. Seetõttu on kogumisaja valik individuaalne.

Millal metsikut roosi kuivatamiseks koguda? Suurim arv kasulikud komponendid puuviljad sisaldavad küpsemise ajal. Augusti viimane nädal on puuviljade korjamiseks optimaalne aeg.

Saaki saab korjata enne esimest külma. Peaasi, et marjad peavad olema täielikult küpsed. Kuigi mõnede allikate kohaselt on need küpsed, on nad vitamiinirikkad.

Kogumispäev peaks olema kuiv ja päikesepaisteline. Koguge terved, suured ja tihedad marjad koos tupplehe ja varte jääkidega. Pärast kuivatamist on need kergesti eraldatavad, kuid neid ei saa eemaldada, kuna need sisaldavad ka kasulik materjal.

Hilissügisel muutuvad marjad pehmeks, kergesti kortsuvaks ja nõuavad hoolikamat käsitsemist ning kuivatamine on mõnevõrra keerulisem. Kogumiseks saab kasutada erinevaid anumaid: korvist suure ämbrini. Putukate või kahjurite poolt mustaks tõmbunud või kahjustatud marju kollektsiooni kaasata ei tohi.

Tähelepanu!Pole vaja koguda meditsiiniline tooraine tiheda liiklusega maanteede ääres, farmide või tehaste, prügilate või keemiatoodete ladude läheduses.

Kogumine on pool võitu, peaasi, et kuivaks. Kuivatamine peaks algama kohe pärast koristamist, kuna marjad on õrn ja kiiresti riknev toode. Pärast päeva-paari lamamist kaetakse see hallitusega.

Kuidas kuivatada kibuvitsamarju

Ainult pädev kibuvitsa kuivatamine garanteerib säilimise kõigi asendamatute ja olulised omadused ja omadused. Selleks peab protsess olema kiire. Kibuvitsamarju saab kodus kuivatada mitmel viisil:

1. Vana moodi- vene ahjudes, kus koristatud saak kuivab 60 kraadi juures, säilitades kõik toitained.
2. Pööningul, Kus olulised tingimused- see on hea ventilatsioon ja hajutatud valgus. On vastuvõetamatu tabada otsest päikesekiirt, mis hävitab puuviljades olevad vitamiinid.
3. Spetsiaalsetes elektrilistes kuivatites köögiviljade ja puuviljade jaoks. Kuid selle puuduseks on kõrge hind. Lisaks sisaldab väike kogus puuviljad.
4. Gaasi- või elektriahjudes. Saate kuivatatud kibuvitsamarju eest lühikest aega ja väikseima saagikaoga.

Valik on sinu. See sõltub sellest, millised rahalised vahendid või kuivatusseadmed teil on.

See on huvitav: C-vitamiini sisalduse poolest on kibuvitsamarjad nr 1. Sellega ei anna võrrelda ei sidrunit (50 korda vähem) ega mustsõstrat (10 korda vähem). Beggeri kibuvitsamarja peetakse meistriks. Selliste puuviljade puhul vitamiinipuudus teid ei ähvarda.

Põhilised kuivatamise reeglid

Kuidas kuivatada kibuvitsamarju ahjus? Protsess viiakse läbi etappidena:

• Uurige puuvilju hoolikalt, eemaldades praht. Neid ei tohiks pesta, vastasel juhul võtab nende kuivamine palju kauem aega, mis toob kaasa toitainete kadumise. Laota need küpsetusplaadile.
• Laota ühtlaselt ühtlase kihina laiali. Kuumuta ahi eelnevalt 45-50 kraadini. Kuivatamisel tuleks temperatuur tõsta 60 kraadini.
• Puuviljad peaksid olema ahjus 6–8 tundi. Soovitatav on ahju uks veidi avada, et liigne niiskus aurustuks. Marjad ei tohiks kõrbeda, seega tuleb küpsetusplaat välja võtta ja marjad ümber pöörata.
• Kell kõrge temperatuur marjad tumenevad, kortsuvad, muutuvad peaaegu Pruun. Sellist metsikut roosi pole vaja ära visata: see ei kaota oma omadusi.
• Kui puuviljad on kuivad, kuid veel kuumad, asetatakse need suletud papp- või puidust kastidesse. Kibuvitsamarja on neis 2-3 päeva, et saavutada soovitud seisund.
• Karbi avamine sel perioodil on ebasoovitav. Seejärel asetatakse tooraine lattu.

Tähelepanu!Kui kogu protsess on õigesti läbi viidud, siis kuivatatud kibuvits kortsub, kuid selle värvus jääb samaks. Kui marjad on tumenenud, on temperatuur ületatud. Sellised marjad on vähem kasulikud ja erinevad maitse poolest.

Kibuvitsamarjad loetakse täiesti kuivaks, kui marjad on kõvad ja pressides purunevad need kergesti mitmeks tükiks.

Kuidas kuivatada metsikut roosi pööningul või verandal?

Kui sul on linnast väljas oma maja või suvila, siis peaks olema pööning, kust saaks kuivatatud kibuvitsamarju.

1. Pärast marjade sorteerimist eemaldage kõik mittevajalikud. Tupplehti ja varsi ära rebi, need on samuti kasulikud.
2. Võib kanda igale kõvale pinnale. Peaasi on korraldada ühtlase kihina ühes reas. On oluline, et viljad oleksid varjus ja regulaarselt ventileeritavad. Te ei saa neid üleöö eemaldada. Aga verandalt tuleb koju tuua.
3. Kuivatatud marjad ei kaota oma värvi, vaid purunevad pressimisel tükkideks. Pärast kuivamist säilitavad nad rohkem niiskust.
4. Viige kibuvitsamarjad mõneks päevaks suletud pappkarpi, et see "jõudks" soovitud olekusse.
5. Pärast seda võid marjad pikaajaliseks säilitamiseks konteinerisse panna, nii et sisse talvine periood sul on alati olnud vitamiinivarusid.

Tähelepanu! Sellel meetodil on oma varjuküljed. See pikk periood kuivatamine (2-4 nädalat). Kui kuivatate puuvilju pikka aega, läheb osa toitaineid kaotsi. Jahedatel ja vihmastel päevadel võivad toorained üldiselt rikneda.

Kuidas salvestada saadud toorainet?

Metsroosi riknemise vältimiseks on parem kasutada hästi ventileeritavaid anumaid. See võib olla riidest kotid. Säilitage toorainet ja klaaspurgid, kuid nende kate peaks olema aukudega. Purgi kaela võid katta kolmekihilise marliga.

Säilitada tuleb pimedas kohas, et vitamiinid ei laguneks. Asetage anum teistest toodetest või ürtidest eraldi, et need ei oleks võõraste lõhnadega küllastunud. Õigesti hoitud kuivad kibuvitsamarjad säilitavad kõik kasulikud ained kuni kaks aastat.

Võimalik ka värske ladustamine. Värskelt koristatud viljadelt eemaldatakse seemned ja varred ning jahvatatakse püreeks (protsess on väga aeganõudev). Seejärel viiakse need suletud anumasse ja asetatakse sügavkülma. Kibuvitsamarjapüree säilitab vitamiinid kuni aasta.

See on huvitav: Taime viljadel on tugev bakteritsiidne toime. Selle põhjal on loodud ettevalmistused nahahaiguste raviks. Vanasti leotati Venemaal sõdade ajal sidemeid puuviljade keetmisega, mis kanti haavadele. Selle omadusi kasutati ka Teise maailmasõja ajal.

Kibuvitsamarjade kuivatamine on lihtne protsess. Kui kõik on õigesti tehtud, on talvel alati kodus kasulik "ravitseja" - kibuvitsamarjad, kes tulevad appi haiguse, vitamiinipuuduse või nõrgenenud immuunsuse korral.

Kuidas metsroosi koguda, kuivatada, säilitada, pruulida: video