Aké sú recepty na sendviče. Ako vyrobiť originálne sendviče

varenie, nutričnú hodnotučo závisí od produktov používaných ako náplň. Názov pochúťky sa doslovne prekladá z nemčiny ako "chlieb s maslom" (v nemčine: "buter" - maslo, "brod" - chlieb).

Čo sú to sendviče?

Rozšírené v modernom kulinárstve rôzne druhy sendviče, pretože sa pripravujú veľmi rýchlo. Navyše s ich pomocou môžete diverzifikovať menu, chutne podávať a zdobiť akýkoľvek stôl.

Rôzne druhy sendvičov (fotografie sú uvedené v článku) sa podávajú ako samostatné jedlá, ako predjedlo pred obedom alebo večerou, podávajú sa ku káve alebo čaju, berú si ich so sebou na túry, pikniky atď. Klasifikácia druhov sendviče sa vykonávajú podľa určitých kritérií. Tie obsahujú:

• Druh použitého produktu: mäso, ryby, mliečne výrobky (tvaroh alebo syry), zelenina, sladkosti, ovocie.
• Teplota ich podávania na stole: horúca (pečená), studená, opečená (toast).
• Množstvo surovín použitých na výrobu: jednoduché (používa sa jeden typ výrobku); komplexné (používajú sa produkty viacerých druhov).
• Podľa druhu prípravy sa chlebíčky delia na uzavreté (chlebíčky), otvorené, bufety.

Všetky sendviče sa pripravujú tesne pred podávaním. Predtým sa môžu 30-40 minút skladovať v chlade v podnosoch pokrytých pergamenom alebo vlhkou gázou.

K dispozícii sú sendviče otvorené, zatvorené, ako aj bufety. Medzi najobľúbenejšie typy hostesiek sa rozlišujú aj teplé a studené, samostatnú kategóriu predstavujú takzvané chlebíčky.

otvorené sendviče

Prvou, najznámejšou a možno aj najbežnejšou skupinou sendvičov sú takzvané otvorené sendviče. otvorené pohľady sendviče sú obyčajný kúsok chleba, na ktorý sa dá krásne alebo nejako položiť plátok syra, koliesko klobásy alebo kúsok ryby. Zvyčajne sa chlieb dodatočne natiera majonézou alebo maslom, navlhčeným nejakou omáčkou alebo kečupom. Starostlivé mamičky školákom najčastejšie dávajú otvorené chlebíky do ruksaku na malé občerstvenie, často ich vídať na pultoch verejného stravovania, na stole pri raňajkách a pod. Niektoré gazdinky ich označujú za najnudnejšie zo všetkých druhov chlebíčkov . Ak je to však žiaduce, táto pochúťka sa môže zmeniť na skutočné majstrovské dielo.

Sendviče

Sendvič je čerstvá žemľa prekrojená pozdĺžne na polovicu, namazaná maslom (omáčkou alebo majonézou) a naplnená lahodným obsahom. Tento typ uzavretého sendviča je veľmi uspokojivou možnosťou občerstvenia, ktoré podľa názoru niektorých žien v domácnosti nebude na bufetovom stole úplne mimo, ale bude sa hodiť ako rýchle občerstvenie.

Sendvič môže získať veľmi slávnostný vzhľad - stačí upiecť malé žemle, do ktorých vložíte niečo netriviálne: mango alebo džem, solený losos alebo avokádovú pastu, rokfort alebo quiche-mish - a ozdobiť ich chrumkavým šalátom zelené listy.

Občerstvené sendviče

Tento typ zahŕňa tartinki, jednohubky, košíky (tartlets a flounces) atď.

• jednohubka sú sendviče na jedno sústo. Tieto sú malé nežné kúsky chlieb s narezanou kôrkou. Najčastejšie sa vyrábajú z bieleho chleba, ktorého plátky sa bohato natierajú smotanovými plnkami alebo pastovitými penami a ukladajú do vrstiev. Niekedy sa na podporu výplne používajú špeciálne palice, ktoré držia komplexnú štruktúru vo vertikálnej polohe. Jednohubky vyzerajú na slávnostnom stole obzvlášť luxusne - svojim viacfarebným vrstvením a miniatúrnou veľkosťou vždy priťahujú pozornosť hostí.
• Tartinki veľkosťou sa podobajú jednohubkám, ale náplň v nich býva vyskladaná v šmýkačke uprostred kúska chleba. Ako náplň sa používajú svetlé pasty a smotanové paštéty, ktoré sa vytláčajú na podklad pomocou cukrárskej striekačky. Na tortu sa spravidla používa malá kreveta s nápadne zahnutým chvostom, niekoľko jasných bobúľ alebo semien granátového jablka, šnúrka citrónovej kôry, vetvička petržlenu alebo akýkoľvek iný elegantný minimalistický nádych.
• Tartaletky sú malé košíky z nekysnutého alebo krehkého cesta, ktoré sa plnia všemožnými paštétami, nátierkovými šalátmi, ovocím či syrmi. Ako častá prísada do tartaletiek sa používa omáčka, ktorá sa pridáva do náplne, a potom sa sendvičový košík nakrátko odošle do rúry, aby omáčka zhustla.
• Vol-au-ventily(názov pochúťky je preložený z francúzštiny ako „lietanie vo vetre“) sú pomerne objemné košíky vyrobené z lístkového cesta, plnené ako tartaletky, dusené mäso, šaláty a paštéty, ale hlavnou vecou v nich nie je náplň, ale cesto. Vol-au-ventily by sa mali podávať horúce.

Teplé a studené sendviče

Okrem týchto kategórií sa chlebíčky delia aj na teplé a studené. Horúce občerstvenie sa odporúča pripraviť vopred a pred podávaním prihriať v rúre resp mikrovlnka. Studené sendviče sa zbierajú tesne pred príchodom hostí.

Ak sa musíte pripraviť na veľký bufet, sendviče sa odporúčajú vytvoriť niekoľko hodín predtým, ako ich treba dať na stôl. Výrobky by mali byť starostlivo zakryté Potravinová fólia a vložte do chladničky.

Do kategórie teplých aj studených veľa labužníkov zaraďuje takzvané národné sendviče, ktoré sa konzumujú rôznymi spôsobmi, studené aj ohrievané: hamburgery (predstavujúce žemľu prekrojenú na polovicu s rezňom), cheeseburgery (žemľa so žemľou rezeň a syr), bruschetta (vyprážaný chlieb s paradajkami a mozzarellou) a tak ďalej.

sendvičové koláče

V skutočnosti je toto jedlo jeden obrovský sendvič, ktorý poskytuje bohatú a komplexnú náplň. Koláč sa podáva na stole ako celok, čo dáva hosťom príležitosť obdivovať majstrovstvo hostesky a vychutnať si očakávanie zoznámenia sa s obsahom majstrovského diela. Výrobok sa nakrája na kúsky a zmení sa na obyčajné plátky chleba so šunkou, syrom alebo rybou. Sendvičový koláč dodáva dizajnu stola slávnostnosť a vážnosť. Musím ale povedať, že podľa mnohých gazdiniek je táto dobrota jedným z najťažších druhov chlebíčkov na prípravu.

Recepty: Open Crab Salat Sandwich

Tento sendvič sa nazýva roztomilé občerstvenie, ktoré si nevyžaduje značné výdavky. Je pripravený veľmi rýchlo, do 15 minút. Hostesky odporúčajú použiť tento recept v prípade, že sa hostia náhle objavia, ako rýchle raňajky alebo ako občerstvenie počas obeda. Jedlo patrí do španielskej kuchyne.

Zlúčenina

Na varenie budete potrebovať:

• 200 g krabových tyčiniek;
• 3 kuracie vajcia;
• 1 st. lyžica kapary;
• 1 st. lyžička citrónová šťava;
• 3 tabuľka. lyžice majonézy;
• čerstvo mleté ​​nové korenie;
• 1 bageta;
• soľ.

Ako pripraviť dresing na šalát?

Vajcia by mali byť uvarené natvrdo, strúhané krabovými tyčinkami na jemnom strúhadle. Vložte do veľkej misy, pridajte citrónovú šťavu, kapary a (podľa chuti) korenie a soľ. Všetko ochutíme majonézou a premiešame.

Ako pripraviť otvorený sendvič?

Croissanty s vajcom a lososom

Táto pochúťka je veľmi chutný uzavretý sendvič, ktorý sa odporúča na občerstvenie, rýchle raňajky alebo večeru. Ak sú chlebíčky upečené vopred, celý proces varenia bude trvať asi 10 minút. Croissanty sa nazývajú veľmi chutné, voňavé. Podľa recenzií sa jedlo jednoducho topí v ústach spolu s náplňou - horúcim vajcom a kúskami údenej ryby.

Ingrediencie

Príprava 6 porcií trvá 35 minút. Použitie:

• 2 vrstvy hotového lístkového cesta (na mazanie je potrebné 1 vajce);
• 6 vajec;
• 6 plátkov jemne údeného lososa na masle;
• 2 polievkové lyžice vínneho octu;
• niekoľko listov šalátu;
• múky.

Varenie

Stôl je posypaný múkou, cesto je rozložené a nakrájané na 3 časti, potom je cesto zložené vo forme croissantu, začínajúc od hrubého okraja. Potom plech prikryte pergamenom, nemastite veľké množstvo rastlinný olej, posuňte croissanty a namažte ich vajíčkom. Plech na pečenie s croissantmi sa vloží do rúry predhriatej na 200 stupňov. Pečieme, kým nie je pripravené (hotové pečivo stúpa a získava zlatú farbu).

Kým sa croissanty pečú, v hrnci prevaríme vodu. Po objavení sa prvých bublín nalejte 1-2 polievkové lyžice. l. vínny ocot, ihneď rozlomte a vložte do vriacej zmesi vajec. Odporúča sa uvariť naraz 3 pošírované vajcia. Potom by sa mal každý croissant rozrezať na polovicu, jednu z častí namazať maslom. Na ňu sa poukladajú plátky lososa. Tesne pred podávaním vložíme do každého croissantu pošírované vajíčko. Jedlo sa môže podávať pri stole. Pomôž si sám!

Záver

Príprava akéhokoľvek sendviča je jednoduchá a rýchla a podľa hostesiek je to veľmi vzrušujúca aktivita. Aby ste mohli pripraviť občerstvenie pre seba a svojich blízkych alebo občerstvenie na slávnostný stôl, nie je potrebné byť certifikovaným kulinárskym špecialistom. Hostesky veľkoryso zdieľajú zaujímavé osvedčené recepty na rôzne sendviče, ktorých vytvorenie si vyžaduje minimum produktov, predstavivosť a túžbu pochopiť nové.

Slávnostný stôl, či už ide o narodeniny, Nový rok alebo stretnutie priateľov, naznačuje prítomnosť rôznych jedál. Ako sa však zaobísť bez bufetového občerstvenia, aby sa hostia mohli občerstviť a bohatá ponuka ohromila nielen oko, ale aj naše chuťove poháriky. Odpoveďou je pripraviť jednoduché, ale pre nás všetkých tak nezvyčajné a vynikajúce, chutné sendviče. Navyše, recepty a produkty, prísady do občerstvenia si môžete vybrať od rozpočtu až po neuveriteľne drahé a exotické. A pre seba si vypíšeme len najviac a na jednoduché domáce stretnutia. Zvážte recept krok za krokom chutné sendviče so syrom. Na internete je o nich pomerne veľa pozitívnych recenzií.

Ingrediencie:

Bageta, bochník alebo chlieb

Syr- 100 g

Šproty- voliteľné

Cibuľa cibule- 1-2 kusy

Mrkva-1 kus

Majonéza- 2-3 lyžice. l.

Cesnak- 5 klinčekov

Olej na praženie

Zeleň Na ozdobu

Korenie: soľ, mleté ​​čierne korenie, kari (voliteľné)

Ako pripraviť chutné sendviče

1 . Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom alebo strednom strúhadle. Vypražíme na masle.

2 . Pridajte korenie.

4 . Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno, alebo pretlačíme lisom na cesnak, alebo nastrúhame cez igelitové vrecko, ako je znázornené na fotografii.

4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte do teplej (mierne vychladnutej) zmesi cibule a mrkvy.

5 . Premiešame, aby sa syr roztopil.

6 . Pridajte Mayo.

7 . Na rastlinnom (zmiešanom s maslom) oleji z oboch strán opečieme bochník alebo chlieb. Ak je oleja priveľa, položte krajce chleba na obrúsok. Potom naneste výslednú zmes na lahodné syrové sendviče na každý plátok. Ozdobte zeleňou.

Lahodné syrové sendviče sú pripravené

Dobrú chuť!

Šproty môžu byť umiestnené na vrchu.

Recepty na lahodné sendviče na sviatočnom stole

Rýchle recepty na chutné sendviče

Slávnostné sendviče s cestovinami z lososa a smotanového syra

• Nakrájaný bochník - toľko kusov, koľko chcete sendvičov.
• Smotanový syr - 200 gramov (na 20 kusov).
• Údený losos - 300 gramov.
• Čerstvá uhorka - 1 kus, veľká veľkosť.
• Kôpor – pol parta – parta.

Tento recept je rýchly a veľmi jednoduchý, ale nie primitívny. Každý, kto miluje morské plody, si ho určite obľúbi a uvarí ho za pár minút. Takže: vezmeme bochník a kúsky osušíme na suchej panvici do kôrky - asi 3 minúty. Môžete použiť aj maslo, maslo alebo olivový olej. Pri nanášaní pasty sa však chlieb môže namočiť a nie tak ho budete podávať na stôl chutné sendviče.

Teraz cestoviny: lososa nakrájajte na malé kúsky. Kôpor opláchneme a tiež nasekáme nadrobno. Zmiešajte zeleninu so smotanovým syrom a potom pridajte lososa. Trochu osolíme, ukradneme suché bylinky: ideálne je oregano s bazalkou, čerstvou červenou paprikou. Naneste pastu na chlieb a na tenké plátky čerstvá uhorka ozdobte sendvič. Ale to je tiež pre najlepšiu chuť - uhorka prinesie sviežosť a vôňu.

Slávnostné sendviče s pastou z tresčej pečene

Rôzne príchute sú tu naozaj bujné, také sa vám budú páčiť chutné sendviče pre tých, ktorí uprednostňujú skutočne intenzívnu chuť a korenistosť.

• Bageta alebo nakrájaný bochník. Záleží na tom, akú veľkosť sendvičov dávate prednosť.
• Treska, pečeň - dve alebo tri plechovky (100 gramov na plechovku).
• Cesnak - 3 zuby.
• Majonéza - podľa chuti a podľa oka, aby bola pasta "lepkavá", ale majonéza príliš nenarušila hlavnú chuť.
• Vajcia - 4 kusy.
• Tvrdý syr -150 gramov, ale ak je slaný, napríklad parmezán, musíte vyskúšať a dať trochu menej.
• Kôpor, cibuľová zelenina - každá polovica zväzku.

Chlieb je potrebné sušiť na panvici bez oleja, len pár minút.

Robíme cestoviny: konzervy roztlačíme vidličkou. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s treskou pečeňou. Vajcia je tiež potrebné nastrúhať na jemnom strúhadle a pridať do tresky a syra, premiešať. Zeleninu nasekáme nadrobno a zmiešame aj s cestovinami. Pre chuť pridáme majonézu, opäť premiešame a natrieme na hrianky, naše chutné sendviče na slávnostnom stole dobre, alebo len prekvapiť a ohromiť hostí, plne pripravený. Pred podávaním môžete pár minút zohriať v rúre alebo mikrovlnnej rúre.

Slávnostné sendviče s avokádovou pastou a krevetami

Tento recept je vhodný pre sofistikovanú párty, gurmánov a tých, ktorí uprednostňujú nie každodenné, ale neobvyklé sendviče ako predjedlo na stôl.

• Bageta.
• Avokádo - 2 kusy. Vyberte si veľmi zrelé, dokonca mierne hnedasté a mäkké.
• Veľké krevety - 1 na sendvič.
• Cesnak - 2 zuby.
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice.
• Soľ a červená paprika.
• Citrón, šťava - 1 kus.

Avokádo treba rozrezať a zbaviť kôstky, na ovocie nakvapkať šťavu z 1 citróna a nechať pol hodiny pôsobiť. Medzitým bagetu nakrájame a osušíme. Krevety ošúpeme, opláchneme a tiež posypeme pár kvapkami citróna. Cesnak pretlačíme lisom.

Pripravte pastu: Nasekajte a rozmixujte avokádo. Pridajte olivový olej, soľ a červenú papriku, cesnak. Premiešajte a znova prejdite cez mixér.

Teraz je všetko jednoduché a rýchle: naše chutné sendviče na slávnostnom stole Rozotrite roztlačené avokádo, potom navrch dajte krevety. Môžete ozdobiť plátkom citróna, lístkom čerstvej mäty, olivou.

Slávnostné sendviče "Caprese" s prosciuttom

Tento recept je skutočne slávnostný. Toto občerstvenie- šalát s prídavkom sušeného a veľmi tenkého plátku talianskeho mäsa. Takéto chutné sendviče na slávnostnom stole zvýrazní hostesku a stôl dostane ešte sofistikovanosť.

• Borodino chlieb - 1 bochník.
• Paradajky - 3 kusy, vyberte veľké a zrelé.
• Mozzarella - 2 guľôčky.
• Olivový olej.
• Prosciutto - 1-2 plátky na sendvič. Ak nie je prosciutto, môžete ho nahradiť akýmkoľvek dobrým. trhavý, jemne nasekaný, alebo v krajnom prípade údený losos.
• Pikantné bylinky, soľ, oregano a mleté ​​korenie.
• Zelená bazalka - list, dva na každý sendvič.

Tento recept teda nezaberie veľa času, šalát Caprese sa položí na toast a podáva sa pri stole. V prvom rade si pripravíme samotný šalát. Mozzarellu nakrájajte na plátky, to isté urobte s paradajkami. Listy bazalky umyte a oddeľte od stonky.

Urobíme toasty tak, že plátky chleba vložíme na suchú panvicu a sušíme asi 5 minút. Štvorcové kúsky prekrojíme na polovicu a získame trojuholníkové - s touto formou občerstvenia budeme pracovať. Zmiešajte olivový olej s korením a soľou. Na vrch poukladáme mozzarellu, plátok paradajky, bazalku a pre vôňu polejeme trochou oleja. Navrch zvinieme kúsok prosciutta a položíme na sendvič.

Slávnostné sendviče výdatné "jednoduché a chutné"

Ak potrebujete pripraviť výdatné občerstvenie na narýchlo, potom sa vám tento recept určite bude hodiť do prasiatka. Takéto chutné sendviče na slávnostnom stole nebude stáť veľa, suroviny nájdete vo svojej chladničke pred každou oslavou.

• Biely toastový chlieb, nakrájaný na plátky - 1 bochník.
• Šunka - 400 gramov, možno menej, v závislosti od toho, koľko varíte.
• Varená klobása - 200 gramov.
• Paštéta - môžete si vziať téglik hotovej kuracej svetlej paštéty.
• Nakladané uhorky - 4 kusy, vezmite veľké.
• Zelení - na ozdobu.
• Olivy - na ozdobu.
• Majonéza.

Vezmite si chlieb a rozrežte ho na polovicu, aby ste vytvorili trojuholníky. Teraz si pripravíme ingrediencie. Zapamätajme si chutné sendviče boli nielen super jedlé, ale aj krásne, všetky výrobky sme nakrájali natenko.

Uhorky, klobása a šunka nakrájané na tenké plátky, veľkosť a tvar chleba. Zeleninu nakrájame. Toasty potrieme paštétou, navrch poukladáme uhorku, potom šunku, potom zeleň, hojne, neľutujeme. Potom pár kvapiek majonézy, klobásy a opäť kúsok chleba. Môžete trochu namočiť majonézou a navrch položiť olivu. Orezajte kôrku, aby boli sendviče pekné a ľahko sa konzumovali.

Ak má hosteska čas

Slávnostné julienne sendviče

Populárna "julienne" už dlho akceptovala rôzne formy, variácie, pripravuje sa nielen ako horúce predjedlo, vynikajúce a jedinečné, ale aj jednoduché chutné sendviče ktoré nie sú horšie ako žiadne mäsové jedlo.

• Rolky - množstvo závisí od toho, koľko julienov chcete. Berieme 4 kusy pre 8 osôb.
• Huby, porcini alebo šampiňóny - 300 gramov.
• Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice.
• Tvrdý syr - 100 gramov.
• Cibuľa - 1 hlava.
• Cesnak - 3 zuby.
• Korenie a korenie - podľa chuti. Ideálne sú suché bylinky a soľ a korenie.

Huby je potrebné umyť a olúpať, nakrájať na malé kúsky a vyprážať na panvici. Kým sú huby vyprážané, nakrájajte cibuľu a po 10 minútach pod vekom pridajte k hubám. Po 15 minútach tam vložte nasekaný alebo prelisovaný cesnak. Dáme to všetko von. Ak náš nádherný a chutné sendviče deti jesť nebudú, všetko môžete zaliať vínom a nechať odparovať na silnom ohni. Po dobu 10 minút, keď je pripravený, pridajte kyslú smotanu a premiešajte, soľ a korenie, pridajte korenie.

Žemle rozrežeme na 2 časti a vyberieme stred, dovnútra dáme šampiňóny, navrch tri syry a dáme do rúry alebo mikrovlnky na 10 minút, kým sa syr neroztopí. Ozdobte chutné sendviče na slávnostnom stole môžete použiť zeleninu, cherry paradajky alebo kúsok obyčajného s listom bazalky, olivami alebo tenkým plátkom citróna. Každá z ich ingrediencií dodá úplne jedinečnú vôňu a dochuť.

Sviatočné sendviče s cestovinami z kuracej paštéty

Neuveriteľný recept, ktorý si vyžaduje trochu viac času ako ostatné. Ale tieto chutné sendviče na slávnostnom stole, rozhodne nikto iný zo známych hostesiek neurobí. Recept nie je drahý, exkluzívny, jednoduchý, na prípravu takéhoto občerstvenia budete musieť stráviť asi 1 hodinu.

• Nakrájaný bochník alebo bageta - toľko kusov, koľko chcete sendvičov, odporúčame zásobiť sa množstvom pečiva, pretože chlebíčky ulietajú.
• Kuracia pečeň - 0,5 kilogramu.
• Žiarovka - 2 veľké kusy.
• Salo alebo slanina - 100 gramov.
• Cesnak - 5 zubov.
• Paradajky - 3 kusy, veľké veľkosti, červená alebo žltá (alebo naopak čerešňa).
• Tvrdý syr - 200 gramov.
• Kôpor - 1 zväzok.

Pred prípravou nášho chutné sendviče, V prvom rade si treba pripraviť paštétu. Pečeň, cibuľu (na štyri časti) a masť dáme na malý oheň. Ak je to slanina, odložte si ju na koniec. Všetko nalejte vodou, pridajte trochu slnečnicového oleja. Po pol hodine pridáme slaninu a restujeme ďalších 10 minút. Teraz dajte jedlo vychladnúť, všetko rozdrvte mixérom do hladka, osoľte a pridajte korenie, premiešajte.

Kým paštéta úplne vychladne v chladničke alebo na parapete, pripravte si zvyšok. Bagetu alebo bochník nakrájame, niekoľko minút osušíme na suchej panvici. Tvrdý syr musí byť strúhaný na najmenšom strúhadle. Zelení - kotleta, paradajky - krúžky, cesnak - cez lis.

Chladená paštéta sa musí opatrne zmiešať so syrom, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Pridáme cesnak. Teraz položíme naše toasty pevnou vrstvou na vrch chutné sendviče na slávnostnom stole položte kruh paradajok a bokom nechajte trochu nasekanej zeleniny.

Slávnostné sendviče s plneným syrom

Bruschetta – taliansky toast s rôznymi plnkami, sa dnes u nás stal obľúbeným. Ale tento recept nie je vôbec obyčajný a každodenný. Toto je skutočné sviatočný pokrm, chutné, uspokojujúce, exotické a jedinečné.

• Syr Brie - 200 gramov.
• Pistácie alebo kešu - 50 gramov.
• Sušené brusnice alebo čerešne - 30 gramov.
• Bageta.

Začnime plnením syra, čo zaberie nejaký čas. V prvom rade si očistíme pistácie, ak ide o kešu, tak len opláchneme a osušíme. Potom je potrebné orechy nasekať. Brusnice alebo čerešne by mali byť nakrájané nadrobno.

Syr by sa mal v mikrovlnnej rúre mierne roztopiť. Potom naneste fóliu, stlačte alebo rozvaľkajte valčekom, podľa toho, ako výrobok roztopíte. Teraz vezmite orechy a bobule, položte ich na syr, znova prikryte potravinovou fóliou a vtlačte ingrediencie do ešte teplého brie. náš chutné sendviče bude mimoriadne krásna a výživná. Uvoľnite z filmu a zrolujte syrovo - orechový výrobok, skryte v chladničke niekoľko hodín.

Bagetu nakrájame natenko, osušíme na suchej panvici, rolku bobúľ, syra a orieškov nakrájame na kúsky, na chlebíčku bude krásny stred - červené bobuľky s bielym syrom a zelenkasté oriešky ako z kaleidoskopu ozdobte akýkoľvek stôl.

Populárne recepty rýchle občerstvenie sendviče na všetky príležitosti.

Vašu pozornosť láka prehľad chutných, rýchlo pripravených a obľúbených sendvičov na všetky príležitosti.

Rýchle sendviče na občerstvenie pre hostí

Každý je oboznámený so situáciou: hostia sú na prahu a v chladničke - "myš sa obesila." Je neskoro bežať do obchodu a nie je čas na varenie obľúbených rodinných dobrôt. Sendviče - najlepšia možnosť nakŕmiť hostí rýchlo, uspokojivo a chutne. Ponúkame top 5 rýchlych sendvičov zo série: "Nečakali ste nás, ale prišli sme!"

Sendviče so syrovým predjedlom a šprotami

Ingrediencie na tieto sendviče zvyčajne nájdete v každej domácnosti: tavený syr, téglik šprot, cesnak a majonéza.

Vyžaduje sa vziať:

• bochník - 1 ks.
• tavený syr - 1 ks.
• konzervované potraviny "Šproty" - 1 plechovka
• cesnak - 2-3 strúčiky
• majonéza - 200 g
• korenie

Varenie

1. Tavený syr sa miesi vidličkou alebo sa rozotrie na jemnom strúhadle.
2. K syru sa pridajú rozdrvené 2-3 strúčiky cesnaku, okorenené a zmiešané s majonézou.
3. Kúsky bochníka potrieme syrovou hmotou.
4. Rozložte 1 šprotu na vrch sendviča.
5. Predjedlo je rozložené na miske a ozdobené všetkým, čo sa momentálne dá nájsť: strúhaný syr, olivy, paradajky, paprika, bylinky.

Bruschetta s mozzarellou, paradajkami a bazalkou

Lahodné talianske sendviče bruschetta sú pripravené rýchlo, chutne a na stole vyzerajú mimoriadne atraktívne. Vaši hostia budú milo prekvapení krásou a mimoriadnou chuťou týchto sendvičov.

Vyžaduje sa vziať:

• bochník alebo biely toastový chlieb - 1 ks.
• zrelé paradajky - 1-2 ks.
• syr mozzarella - 50 g
• cesnak - 2-3 strúčiky
• olivový olej
• Mleté čierne korenie
• zelená bazalka - niekoľko listov

Varenie

1. Biely chlieb alebo bochník sa nakrájajú na porciované kúsky.
2. Chlieb sa vypráža na suchej panvici do zlatista. Bolo by lepšie, keby ste si vzali grilovaciu panvicu.
3. Každý vyprážaný kúsok potrieme prelisovaným cesnakom a dobre dochutíme. olivový olej. Keby na farme nič také nebolo, prinajhoršom si vystačíte so slnečnicou, chcem veriť, že Taliani sa nad touto náhradou neurazia!
4. 1-2 zrelé paradajky sa oparia vriacou vodou a olúpajú sa. Každú paradajku prekrojíme na polovicu a lyžičkou vyberieme semienka. Paradajková buničina sa nakrája na kúsky, osolí a okorení podľa chuti.
5. Mozzarella sa nakrája na malé kocky a natrie sa na opečené plátky chleba. Opäť ponúkame možnosť rozpočtu: namiesto mozzarelly si môžete vziať svoj obľúbený tavený syr. Bude to tiež chutné - niet pochýb!
6. Paradajková hmota sa položí na syr a ozdobí sa listami bazalky alebo akoukoľvek zeleninou.

Opekané toastové sendviče s miešanými vajíčkami, slaninou, paradajkami a bylinkami

Vyžaduje sa vziať:

• bochník chleba na toasty - 1 ks.
• cesnak - 2-3 strúčiky
• vajcia - 1 ks.
• mlieko - 2 tabuľky. lyžice
• greeny - malá partia
• maslo- 20 g
• slanina - 200 g
• paradajky - 2-3 ks.
• majonéza - 200 g

Varenie

1. Štvorcové plátky chleba sa opečú v hriankovači.
2. Hrianku potrieme strúčikom cesnaku.
3. Dve vajcia sa zmiešajú s dvoma polievkovými lyžicami mlieka, osolené.
4. Zelení sa rozdrvia a zmiešajú s rozmiešaným polotovarom.
5. Omeleta sa vypráža na masle, ochladí a nakrája na veľkosť toastov.
6. Na štvorčeky chleba rozložíme plátok omelety s bylinkami, plátok slaniny a tenké kolieska paradajok.
7. Toasty ochutíme malým množstvom majonézy a obložíme kúskom praženice.
8. Sendviče sa narežú diagonálne a položia na misku.

rýchle jednohubky

• jednohubka alebo malé sendviče na jedno sústo môžu nasýtiť vašich hostí, prekvapia rozmanitosťou, krásou a jedinečnou chuťou. Dajú sa pripraviť zo všetkých druhov produktov, ktoré máte dokonca in minimálne množstvo. Čím pestrejšie jednohubky budú, tým budú na spoločnom jedle atraktívnejšie.
• Ukážte svoju fantáziu a ozdobte malé sendviče podľa svojich predstáv. Na jednohubky môžete použiť akékoľvek pekárenské výrobky: bochník, ražný chlieb, celozrnný chrumkavý chlieb, žemle, toastový chlieb, chrumkavý chlieb.
• Zásadný rozdiel medzi jednohubkami a obyčajnými sendvičmi je ich malá veľkosť na jedno sústo. Z chleba sa robia rôzne rezne geometrické obrazce: štvorce, trojuholníky, kosoštvorce, kruhy.
• Jednohubky sa vyprážajú na panvici na oleji alebo bez oleja do chrumkavej vrchnej kôrky. Hlavnou vecou nie je premeniť jednohubku na cracker, stred sendviča by mal zostať mäkký. Dá sa použiť na chlebíčky a nevarený chlieb, je to vec chuti.

Tu je niekoľko príkladov tých najnenáročnejších jednohubiek.

• Plátky chleba sú namazané majonézou. Na vrch sa položí kúsok uvarenej klobásy, potom plátok nakladanej uhorky a ako plachta štvrtina uvareného vajíčka. Kompozícia sa odštiepi špáradlom alebo špízou.
• Vrstvy na jednohubku: tenká vrstva horčice, kúsok údenej slaniny a kruh nakladanej uhorky.
• Vrstvy na jednohubku: maslo, kúsok tvrdého syra, šunka, oliva.
• Vrstvy na jednohubku: maslo, kúsok sleďového filé, plátok uvareného vajíčka, pierka zelenej cibule.
• Vrstvy na kanape: kruh čerstvej paradajky, štvorec syra, oliva.

Francúzsky chrumkavý chlieb ako dezert

Ako dezert, k čaju alebo káve sa hodia chrumkavé krajce chleba v corn flakes.

Vyžaduje sa vziať:

• bochník - 1 ks.
• kukuričné ​​vločky - 200 g
• vajcia - 2 ks.
• mlieko - 2 tabuľky. lyžice
• korenie: vanilkový cukor, škorica, muškátový oriešok - každý po štipke
• maslo - 50 g
• slnečnicový olej- 50 g

Varenie

1. Vidličkou alebo metličkou rozšľaháme 2 vajcia s 2 lyžicami mlieka.
2. Pridáme štipku vanilkového cukru, škoricu a muškátový oriešok. Tieto aromatické prísady zlepšia chuť a vôňu dezertu. Ale ak v súčasnosti neboli žiadne korenie, môžete to urobiť bez nich.
3. Kukuričné ​​lupienky pomeliem na strúhanku.
4. Biely chlieb alebo bochník sa nakrája na malé kocky bez kôry.
5. Na panvici roztopte zmes masla a rastlinného oleja v rovnakých pomeroch.
6. Plátky chleba sa ponoria do vaječnej zmesi a potom sa ponoria do drvených kukuričných lupienkov.
7. Rohlíky opečieme na oleji z oboch strán dozlatista.

Horúce sendviče v zhone na panvici: recept

Cibuľa horúce sendviče wow svojich hostí. Pripravujú sa jednoducho a rýchlo s minimom produktov.

Vyžaduje sa vziať:

• bochník - 1 ks.
• cibuľa - 2-3 ks.
• vajcia - 1 ks.
• múka - 1 lyžička
• tvrdý syr - 20 g
• slnečnicový olej

Varenie

1. Cibuľa je nakrájaná na malé kocky.
2. Vajíčko rozšľaháme so štipkou soli a pridáme cibuľu.
3. Prisypeme lyžičku múky a trochu strúhaného syra.
4. Cibuľovú zmes dôkladne premiešame.
5. Na plátky bochníka sa nanesie cibuľová plnka.
6. Slnečnicový olej sa zahrieva na panvici a jemne roztiera sendviče s cibuľou nadol.
7. Toast sa opečie z oboch strán do zlatista.

Rýchle sendviče na raňajky: recepty

zdravotné sendviče

Raňajky by mali byť chutné, zdravé a uspokojujúce. Sendviče s tvarohom a zeleninou budú užitočné a dodajú telu energiu až do obeda.

• obilný chlieb - 1 ks.
• tvaroh - 200 g
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• paradajky - 2 ks.
• zelenina - 1 zväzok
• zelená cibuľa - 3-4 perie
• rukola - niekoľko stoniek

Varenie

1. Tvaroh sa rozomelie cez sito do hladka.
2. Pridajte kyslú smotanu a podľa potreby pridajte trochu soli.
3. Jemne nakrájajte kôpor, petržlen, zeler, zelenú cibuľu.
4. Zelení sa zmiešajú s tvarohovou hmotou.
5. Vzniknutou hmotou sa potrie obilné bochníky a navrch sa poukladajú stonky rukoly, lístky bazalky alebo zelený šalát.
6. Sendviče môžu byť ozdobené okrúhlymi plátkami čerstvých paradajok.

Krutóny s vajcom a syrom

Horúci toast z dlhého bochníka s vajcom a syrom sú obľúbené raňajky pre deti aj dospelých. Rýchlo pripravené a zjedené naraz. K takýmto krutónom sa hodí čaj, horúci šípkový nápoj a samozrejme káva.

Vyžaduje sa vziať:

• bochník - 1 ks.
• vajcia - 2 ks.
• mlieko - 4 polievkové lyžice
• maslo - 1 polievková lyžica
• syr - 30 g
• zelenina - 1 zväzok

Varenie

1. Dve vajcia rozšľaháme so 4 lyžicami mlieka a podľa chuti osolíme.
2. Plátky bochníka namáčame vo vaječnej zmesi a opečieme na panvici na masle z oboch strán.
3. Horúce krutóny sú položené na miske, posypané strúhaným syrom a zelená Cibuľa.

Opečené lavash obálky

Teplé sendviče na raňajky s pita chlebom namiesto chleba - ideálne riešenie pre rýchle a výdatné raňajky. A ak si večer pripravíte prírez na chlebíčky a uložíte ho do chladničky, tak príprava raňajok zaberie minimum času. A voľných 5-10 minút môžete venovať sebe: urobte niekoľko cvičenie alebo ho venujte dôkladnejšiemu mejkapu či účesu.

Vyžaduje sa vziať:

• pita chlieb - 1 list
• tvrdý syr - 100 g
• šunka - 150 g
• vajcia - 1 ks.
• zeleninový olej

Varenie

1. Lavash je nakrájaný na štvorce.
2. Diagonálne na jednej strane položte kúsok tvrdého syra a šunky (môžete si vziať varenú klobásu).
3. Okraje pita štvorca sú namazané rozšľahaným surovým vajíčkom.
4. Náplň je pokrytá druhou polovicou lavash a okraje sú stlačené prstami.
5. Lavashové obálky sa vyprážajú na panvici v rastlinnom oleji, kým nezhnednú.
6. Miska je určená na konzumáciu za tepla.

Letné rýchle sendviče: recepty

V horúcich letných dňoch sa pripravujú sendviče s rôznymi druhmi zeleniny a ovocia. Takéto recepty by nemali obsahovať vysokokalorické potraviny. Letné chlebíčky by mali zahnať hlad, no zároveň by mali byť ľahké a nízkokalorické.

Canape so syrom a cherry paradajkami

1. Malé sendviče môžu byť vyrobené na malom štvorci toastového chleba alebo jednoducho na kúsku syra.
2. Ďalšou vrstvou je kúsok čerstvej uhorky a olivového ovocia.
3. V hornej časti jednohubky zafixujte cherry paradajku špajdľou alebo špáradlom.

Sendviče "Lienka"

Tento variant sendvičov poteší dospelých aj deti.

Vyžaduje sa vziať:

• ražný alebo obilný chlieb - 1 ks.
• zelený šalát - 50 g
• kôpor - 1 zväzok
• cherry paradajky - 150 g
• čierne olivy bez kôstky - 5-7 ks.
• kyslá smotana - 1/4 lyžičky
• rastlinný olej - 10 ml

Varenie

1. sušené kúsky ražný chlieb nakrájame na malé štvorčeky.
2. Okraje plátkov chleba navlhčia zeleninový olej a posypeme nasekaným kôprom.
3. Na chlieb rozložíme zelený list šalátu, polovicu cherry paradajky.
4. Hlavu dajú z polovice olivy, oči nakreslia z kyslej smotany, na paradajku dajú bodky z olivových hoblín.
5. Krásne "lienky" ozdobia letnú hostinu.

Bruschetta s kozím syrom, jahodami, arašidmi a mätou

Dezertnou verziou letného sendviča je bruschetta s jahodami.

Vyžaduje sa vziať:

• obilný chlieb - 1 ks.
• mäkký kozí syr - 150 g
• jahody - 100 g
• pražené drvené arašidy - 1 polievková lyžica
• mäta - niekoľko listov

Varenie

1. Kúsky sušenej obilnej bagety nátierka s kozím syrom.
2. Čerstvé jahody sa nakrájajú na taniere a položia na sendvič.
3. Doplnené nasekanými praženými arašidmi a lístkami mäty.

Rýchle narodeninové sendviče

Narodeniny prichádzajú len raz za rok, takže chcem, aby stôl vyzeral slávnostne a chutne. Sendviče sú stvorené len na to: na povzbudenie a občerstvenie pred podávaním hlavných teplých jedál.

Sendviče s lososom a červeným kaviárom

Vyžaduje sa vziať:

• ražný chlieb alebo bochník - 1 ks.
• maslo - 50 g
• solený losos - 200 g
• červený kaviár - 1 lyžička
• zelená cibuľa - 3-4 perie
• petržlen - niekoľko vetvičiek

Varenie

1. Plátky čerstvého ražného chleba alebo bochníka jemne namažte mäkkým maslom vo forme sieťky.
2. Krásne rozložte kúsok soleného lososa vo forme ruže.
3. V strede kvetu je umiestnených niekoľko červených vajec.
4. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a posypte sendviče.
5. Hotové predjedlo je ozdobené lístkom petržlenu alebo zeleru.

Svojich hostí ohromíte sendvičmi s kiwi. Syr, majonéza, chlieb a kiwi sú harmonicky spojené a predjedlo úžasne rýchlo zmizne zo stola.

Vyžaduje sa vziať:

• bageta bochník - 1 ks.
• tvrdý syr - 50 g
• majonéza - 100 g
• Mleté čierne korenie
• cesnak - 1 strúčik (voliteľné)
• kiwi - 2-3 ks.

Varenie

1. Bageta je nakrájaná na porciované plátky.
2. Strúhaný syr sa zmieša s majonézou a pridá sa štipka čierneho korenia. Milovníci pikantnosti si môžu pomlieť ďalší strúčik cesnaku.
3. Na kúsky bagety natrieme syrovú hmotu, navrch položíme ošúpaný plátok kiwi.

Slávnostné jednohubky

Čo sú to narodeniny bez chutných malých jednohubiek? Vyššie sme hovorili o princípoch výroby chlebíčkov na jedno sústo. Nižšie ponúkame výber fotografií dovolenkových jednohubiek.

Studené sendviče v zhone: recepty

Krásne zdobené sendviče vytvárajú slávnostnú náladu a stimulujú chuť do jedla. Studené sendviče s tradičnými ingredienciami: kaviár, losos, soľ, varené bravčové mäso, jazyk, rôzne pasty, olivy, syr, bylinky a ďalšie produkty sú vrcholom sviatočného stola.

Hlavným pravidlom servírovania takýchto sendvičov je krásne krájanie a zdobenie občerstvenia. S pomocou vašej fantázie a súboru produktov v chladničke, ktoré sú momentálne k dispozícii, môžete uvariť veľa rôznych sendvičov. Tu je výber dizajnov studených sendvičov, ktoré nevyžadujú dlhý čas varenia.

Ako uvariť sendviče v zhone na bochníku?

Vyžaduje sa vziať:

• bageta - 1 ks.
• konzervovaný tuniak - 1 plechovka
• varené vajcia - 2 ks.
• maslo - 100 g
• zelená cibuľa a bylinky - malá partia

Varenie

1. Z čerstvej bagety sa odrežú „chvosty“ a opatrne sa odstráni mäkká časť.
2. Tuniaka z konzervy sa roztlačí vidličkou a pridá sa 100 g mäkkého masla.
3. 2 varené vajcia jemne nakrájané so zelenou cibuľkou a kôprom.
4. Všetky zložky sa zmiešajú, pridá sa tam strúhanka.
5. Výsledné mleté ​​mäso sa tesne naplní do bagetovej trubice a vloží sa na niekoľko hodín do chladničky.
6. Vychladnutý bochník sa pred podávaním nakrája na porcie.

Sendvičový hamburger s domácou kotletou

Chcel som sa cítiť ako v reštaurácii rýchle občerstvenie— McDonald's? Ľahko, najmä preto, že obed môže zanechať niekoľko chutných mäsové rezne a pár okrúhlych buchiet alebo bagety.

Vyžaduje sa vziať:

• buchty - 6 ks.
• kečup - 50-70 g
• cibuľa - 1 ks.
• nakladaná uhorka - 1 ks.
• kotlety - 6 ks.

Varenie

1. Najprv rozrežte žemľu na dva kusy.
2. Spodná plochá strana sa naleje kečupom a položia sa tenké kolieska nakladanej cibule a polovica rezňa.
3. Ak sa nájde nakladaná uhorka, potom ho môžete nakrájať na okrúhle plátky a dať na rezne.
4. Potom opäť dochutíme kečupom a prikryjeme druhou polovicou placička a „čiapkou“ žemle.

Ako urobiť lacné sendviče v zhone?

Často sa stáva, že z minima produktov je potrebné pripraviť predjedlo pre hostí. Pomôžeme vám použiť niektoré triky v tejto jednoduchej záležitosti.

Klasické horúce sendviče

Spomeňte si na klasické horúce sendviče varené v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Lahodné občerstvenie je možné získať pomocou bochníka, malého kúska varenej alebo údenej klobásy alebo 2-3 klobás. Ďalej budete potrebovať 50-100 g syra (tvrdého alebo taveného). Toto množstvo vystačí na 8-12 horúcich sendvičov. Celý trik spočíva v správnom krájaní klobás a syrov.

Vyžaduje sa vziať:

• bochník - 1 ks.
• klobása - 300 g
• majonéza - 100 g
• paradajka - 1-2 ks.
• syr - 50 g
• greeny - malá partia

Varenie

1. Bochník je nakrájaný na sendvičové kúsky.
2. Klobása alebo klobásy sa nakrájajú na malé kocky.
3. Chlieb je mierne namazaný majonézou, na vrch sú položené kocky klobásy. Ak je na farme paradajka, môže byť tiež uvedená do činnosti a umiestnená vo forme malých kúskov na bochník.
4. Syr sa rozotrie na jemnom strúhadle a bohato sa posype na sendviče.
5. Kúsky bochníka sa pečú v horúcej rúre alebo mikrovlnnej rúre, kým sa syr neroztopí.
6. Sendviče sa musia podávať horúce. Posledným škrípaním bude zdobenie občerstvenia nasekanou zeleninou, ak ju nájdete v chladničke. Krásne, uspokojujúce a ľahko pripraviteľné horúce sendviče potešia vašich hostí.

viaczložkový sendvič

Viaczložkové chlebíky sa ľahko pripravujú z kúskov uvarených kuracie prsia, kečup, tvrdý syr a hlávkový šalát. Ukáže sa to uspokojivé a nezvyčajné. Sendviče sa pripravujú rýchlo a sú akýmsi studeným predjedlom.

Vyžaduje sa vziať:

• chlieb na toasty - 1 ks.
• cesnak - 1-2 strúčiky
• zeleninový olej
• varené kuracie prsia - 200 g
• listy šalátu - 50 g
• kečup - 50 g
• paradajky - 2-3 ks.
• syr - 100 g

Varenie

1. Na suchej panvici sa opečú štvorcové kúsky chleba bez kôrky. Chlieb je možné brať ako biely na hrianky, tak aj raž.
2. Štvorec toastového chleba sa potrie strúčikom cesnaku a potrie rastlinným olejom.
3. Rozložte malé kúsky uvarených pŕs a mäso obložte listami šalátu.
4. Vzniknutý chlebíček prikryjeme ďalším kúskom toastového chleba, ktorý polejeme kečupom a drobnými kúskami paradajok.
5. Na vrch sa položí tenký štvorec tvrdého syra a šalát.
6. Sendvič je pokrytý kúskom toastového chleba a opatrne diagonálne nakrájaný.

5 druhov lacných sendvičov, video

Sendviče na sviatočnom stole v zhone: recepty

Ozdobiť stôl sendvičmi rýchlo a slávnostne nie je taká náročná úloha. Ak si vopred premyslíte možnosti občerstvenia-sendviče na oslavu a kúpite potrebné produkty, môžete vyšľahať rôzne jednohubky, chlebíčky, klasické chlebíčky. Tu je niekoľko možností pre toto predjedlo.

Vyžaduje sa vziať:

• sušienky - 50 g
• krémový mäkký syr - 100 g
• červený kaviár - 1 polievková lyžica
• zeleň na dekoráciu

Varenie

Akýkoľvek smotanový mäkký syr sa krásne vytlačí na krekry a ozdobí bylinkami.

Taliani milujú toto jedlo pre jeho rýchlu prípravu, jedinečnú chuť a etnickú príslušnosť. Toto predjedlo ozdobí každú.

Vyžaduje sa vziať:

• celozrnný chlieb - 1 ks.
• olivový olej - 50 g
• paradajky - 2-3 ks.
• Talianske sušené bylinky - 1 lyžička
• mozzarella - 50 g
• bazalka, rukola - niekoľko listov
• čierne korenie

Varenie

1. Plátky celozrnného chleba trochu osušíme a ochutíme olivovým olejom.
2. Nakrájané krúžky čerstvých paradajok sú položené na chlieb.
3. Posypte ich soľou, korením a suchými pikantnými talianskymi bylinkami.
4. Na paradajky poukladáme malé kúsky mozzarelly a ozdobíme lístkami zelenej bazalky a rukoly.

Sendviče s červeným kaviárom "Srdce"

Vyžaduje sa vziať:

• biely chlieb - 1 ks.
• smotanový syr - 150 g
• maslo - 50 g
• červený kaviár - 30 g
• kôpor - malý zväzok
• citrón - 0,5 ks.
• petržlen - niekoľko stoniek

Varenie

1. Čerstvý biely chlieb nakrájajte na trojuholníky a odrežte bočné kôrky.
2. Polovicu plátkov potrieme smotanovým syrom a prikryjeme zvyšnými plátkami chleba.
3. Zvrchu namažte mäkkým maslom a nakreslite tvar srdca pozdĺž okraja mäkkým maslom z kornútka.
4. "Srdce" je naplnené červeným kaviárom.
5. Boky chlebíčkov vymastíme maslom a posypeme nasekaným kôprom.
6. Sendviče sú zdobené plátkami citróna a petržlenovou vňaťou.

Video: Ako môžem uvariť rôzne sendviče na oslavu?

Piknikové sendviče v zhone: Recepty

Čerstvý vzduch, nádherný výhľad na prírodnú krajinu, priateľská komunikácia s blízkymi, príbuznými a priateľmi spôsobujú "zvieraciu" chuť do jedla. Preto by sa táto udalosť mala starostlivo pripraviť vopred.

Zelenina, ovocie, občerstvenie a sendviče dokonale uspokoja vašu chuť do jedla počas vidieckej prechádzky. Rôzne sendviče so syrom, slaninou môžu slúžiť ako občerstvenie pri grilovaní, pečení zeleniny, mäsa alebo grilovaných rýb.

DÔLEŽITÉ: Na piknik v horúcom dni by ste si nemali brať potraviny podliehajúce skaze, aj keď máte k dispozícii termotašku.

Cereálne buchty s údeným kuracím filé

Vyžaduje sa vziať:

• cereálne buchty - 6 ks.
• olivový olej - 30 g
• údené kuracie filety - 200 g
• korenie - 1-2 ks.
• zeler - niekoľko stoniek

Varenie

1. Cereálne žemle sú nakrájané na polovice.
2. Spodok sendviča je ochutený malé množstvo olivový alebo sezamový olej, položte kúsky údeného kuracieho filé, krúžok nového korenia a list zeleru.
3. Žemľa je prikrytá top a zaistite špáradlom.

Lavash rolky s údeným mäsom a kórejskou mrkvou

Aké je dobré, že chlieb možno nahradiť koláčmi lavash! Tento úžasný vynález národov juhu dobyl Európanov a diverzifikoval stravu ľudí v mnohých krajinách. Z bieleho nekysnutého chleba vo forme tenkého koláča sa dajú robiť úžasné rolády rôzne plnky mimoriadna lahodnosť.

A ako náplň môžete použiť rôzne produkty: syr, varené a údené mäso, kuracie filety, ryby, klobásy, zelenina, zelenina. Existujú recepty na pita chlieb so sladkou náplňou.

Vyžaduje sa vziať:

• pita chlieb - 1 list
• cesnak - 1-2 strúčiky
• majonéza - 150 g
• údené mäso - 200 g
• Kórejská mrkva - 100 g
• syr - 50 g
• kôpor - 1 zväzok

Varenie

1. Trochu majonézy je rozmazané na list pita chleba.
2. Rozdrvte 1-2 strúčiky cesnaku a posypte listom potretým majonézou.
3. Rozložte kocky-kúsky údeného mäsa, kórejská mrkva.
4. Tvrdý syr je strúhaný na strúhadle a posypaný zhora.
5. Zväzok kôpru je jemne nasekaný a poslaný na jedlo zhora.
6. Plát pita chleba sa opatrne zvinie do trubice a nechá sa niekoľko hodín namočiť v chladničke.
7. Pred použitím sa rolka rozreže na malé časti.

Detské chlebíčky s čučoriedkami

Po narážaní čerstvý vzduch, ten váš sa určite bude chcieť občerstviť niečím sladkým a chutným.

Potrebné vziať:

• obilný bochník - 1 ks.
• čučoriedky - 150 g
• jogurt - 200 g (možno nahradiť detským tvarohom)

Varenie

Plátky chleba potrieme tvarohovou zmesou alebo jogurtom, posypeme čučoriedkami. Ovocné a bobuľové sendviče pre deti. Nakŕmia vaše dieťa. Navyše, takéto občerstvenie bude užitočné pre deti, pretože obsahuje zdravé potraviny.

Sendviče na víno v zhone: recepty

Vyžaduje predjedlo, ktoré dokáže zdôrazniť vínnu nôtu, ale nijako nenaruší krásny vínny buket. Víno „miluje“ rôzne druhy syrov, morské plody, ryby, kaviár, ovocie, orechy. Pri zvažovaní sendvičov na víno je potrebné vziať do úvahy odrodu a čas zrenia vínneho produktu.

Stolové odrody vína sa podávajú s ľahkými sendvičmi a ovocím. Obohatené nápoje vyžadujú výdatnejšie občerstvenie. Sendviče možno považovať aj za občerstvenie pred podávaním hlavných teplých jedál.

Zeleninové rolky na suché červené víno

Tento snack je pripravený na báze mexickej tortilly z kukuričnej múky - tortilly, ktorý sa dá nahradiť naším obľúbeným chlebom - pita.

Vyžaduje sa vziať:

• tortilly alebo pita chlieb - 1 ks.
• Syr Philadelphia - 150 g
• zelenina - 1 zväzok
• zelená cibuľa - 3-4 stonky
• sladká paprika viacfarebná - 2-3 ks.
• mrkva - 1 ks.
• čerstvá uhorka - 1 ks.
• ľadový šalát - 1 hlava
• stopkový zeler - 2 ks.
• soľ korenie

Varenie

1. Zmiešajte syr Philadelphia alebo iný smotanový mäkký syr s nasekanými bylinkami: petržlenovou vňaťou, kôprom, bazalkou a zelenou cibuľkou. Soľ a korenie podľa chuti.
2. Zelenina: sladká paprika, mrkva, čerstvá uhorka (bez šupky), ľadový šalát, stopkový zeler nakrájaný na tenké prúžky.
3. Koláč je veľkoryso namazaný syrovou hmotou a zelenina je rozložená v páse.
4. Zvinieme, zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 2-3 hodiny kysnúť v chladničke.
5. Pred podávaním odstráňte fóliu a rolku nakrájajte na porciované rolky.

Sendviče s avokádovým dipom

Sendvičová zmes - avokádový dip

Hlboký avokádo- najchutnejšia zmes na chlebíčky s vínom. Ako základ môžete použiť sušienky, hranolky, kúsky sušeného chleba.

Vyžaduje sa vziať:

• avokádo ovocie - 1 ks.
• syr s modrou plesňou - 50 g
• červená cibuľa - 1 malá cibuľa
• kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
• korenie
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica

Varenie

1. Vyberte dužinu zrelého avokáda do misky a premiešajte s akýmkoľvek syrom s modrou plesňou (Pandur Blue, Dor Blue alebo iné.)
2. Malá červená cibuľa je nakrájaná veľmi jemne.
3. Do avokádovej syrovej zmesi sa pridá cibuľa, 4 polievkové lyžice kyslej smotany a homogenizujú sa v mixéri do hladka.
4. Prisypeme soľ, korenie a lyžicu citrónovej šťavy. Znova premiešajte.
5. Výsledný dip zalejeme základom a podávame s vínom.

Losos na lístkovom cestíčku s tvarohom a bylinkami

Úžasné a originálne chuťové predjedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Aby ste sa príliš netrápili, môžete si dať jedlo na chlieb, opečené krutóny, toasty alebo nesladené sušienky. Ale aj tak sa snažte uvariť občerstvenie na lístkovom cestíčku.

Vyžaduje sa vziať:

• lístkové cesto - 1 list
• tvaroh - 200 g
• solený losos - 200 g

Varenie

1. Hotové lístkové cesto sa zvinie do vrstvy a pečie, kým sa neuvarí v rúre 15-20 minút pri 200 °.
2. Po ochladení sa koláč natrie akýmkoľvek tvarohom, napríklad "Almette" s cesnakom. Posypeme nasekanými bylinkami.
3. Údeného alebo jemne nasoleného lososa nakrájame na kúsky a natrieme na potretú tortillu.
4. Plát cesta s náplňou sa rozreže na porciované kúsky.

K vínam sa hodia rôzne druhy malých sendvičov - jednohubka

Canape s kúskami soli a zeleniny

Bruschetta - variant sendvičov v zhone, video

V porovnaní s popularitou rôzne jedlá, potom sú najobľúbenejšie a najobľúbenejšie sendviče. A to nie je náhoda, sú chutné, praktické, rýchlo sa varia. Sendviče sú nepostrádateľné pri cestovaní, sú skvelé nielen na raňajky či večeru, dajú sa naservírovať aj na sviatočný stôl. Nespornou výhodou sendvičov je ich rozmanitosť. Aké sendviče ľudia nevymysleli: mäso, ryby, zelenina, huby, sladké, slané ... Zároveň sa z najobyčajnejšieho sendviča môže stať kulinárske a dizajnérske majstrovské dielo, ak použijete trochu fantázie .

Ako nakladať kaviár na sendviče

Aby ste si mohli vychutnať sendviče s kaviárom, nie je vôbec potrebné kupovať drahú pochúťku v obchode, nakladaný kaviár z riečna ryba môžete to urobiť doma, a to veľmi jednoducho a rýchlo ...

Pripravte si veľmi chutnú a jemnú paštétu z hovädzieho resp bravčová pečeň, sú z nej lahodné a výživné chlebíčky, je vhodná aj ako náplň do palaciniek...

Shawarma je skvelou alternatívou k sendviču, preto sa stala jedlom číslo 1 pre outdoorových nadšencov, turistov a obchodných cestujúcich. Pripravuje sa...

Tieto horúce sendviče so šunkou, ananásom a syrom ocenia milovníci exotického jedla. Sendviče sa pripravujú rýchlo - pár minút na prípravu ingrediencií a päť až osem minút v rúre ...

Lahodné sendviče z tresčej pečene sa stanú skutočnou ozdobou slávnostného stola. Ingrediencie nie sú lacné, ale stoja za to, najmä ak je Nový rok alebo narodeniny...

Tieto sendviče sú pripravené v priebehu niekoľkých minút, ale sú také chutné, tak chutné, že bez ohľadu na to, koľko ich uvaríte, stále to nebude stačiť. Zloženie: chlieb, tvaroh, kôpor, cesnak...

Pripravte si tieto lahodné a krásne sendviče s hubami, cibuľou a syrom. Sú ideálne na piknik resp deň detí narodenia. Jednoduchý, rýchly a praktický recept...

Doma pripravené hamburgery sú skvelým jedlom na pikniky, detské narodeninové oslavy a dajú sa zobrať aj do práce ako obed. Zdieľame recept na výborný domáci burger...

Pripravte si veľmi chutné a zdravé letné chlebíky s vajíčkom, šalátom a paradajkami. Sú pripravené za pár minút z tých najjednoduchších a cenovo najdostupnejších surovín. Skvelé riešenie na letnú chatu alebo piknik...

Kaviár huňáčika je lacný a cenovo dostupný produkt. Zmiešaním so šľahačkou alebo maslom získate veľmi chutnú nátierku na chlebíčky. Sú skvelé na raňajky alebo obed...

Tieto sendviče s údeným lososom sú pripravené veľmi rýchlo. Za pätnásť minút môžete pripraviť celú horu gurmánskych sendvičov, ktoré umožnia vašim hosťom zabudnúť na hlad ...

Sendviče s pečeňovou paštétou, najmä ak sú vyrobené z kuracia pečeň, vyznačujúca sa jemnosťou a vynikajúcou chuťou. Tieto chlebíčky vám dodajú energiu až do obeda...

Tieto chutné chlebíčky s čerstvo pečeným kuracím mäsom sú ako stvorené na výlet do prírody alebo ako obed pre školákov. Do večera sa nepokazia...

Paštéta sa pripravuje ľahko a rýchlo, je jemná a zdravá, s množstvom vitamínov a esenciálnych mastné kyseliny. Z kapustovej paštéty si môžete pripraviť chlebíky, alebo ju môžete podávať ako prílohu ...

Nie je nič chutnejšie ako voňavá klobása pečená v cestíčku. Túto pochúťku si užijú dospelí aj deti. Okrem chuti má toto jedlo veľké plus - náplň nikdy nespadne, pretože dobre drží v ceste)))

Tento sendvič sa podáva horúci, takže tieto sendviče sú najlepšie pripravené na raňajky. Sú ideálne pre ľudí, ktorí si strážia postavu, keďže neobsahujú takmer žiadny tuk...

Mexická tortilla je dobrou alternatívou k bežnému sendviču. Kombinuje chlieb, mäso a zeleninu, proste všetko, čo potrebujete na udržanie sily počas pracovného dňa ...

• Ak sa sendviče podávajú ako aperitív, potom je dôležité, aby sa hlavné zložky sendvičov nezhodovali s hlavnými zložkami hlavného jedla. Ako sa hovorí, nech žije rozmanitosť!
• Sendviče by mali byť varené tesne pred podávaním. Aby sme urýchlili proces prípravy chlebíčkov, suroviny si pripravíme vopred. Vyberte maslo z chladničky, aby sa roztopilo a ľahko natieralo na chlieb. Vopred robíme cestoviny, omáčky a pod.
• Sendviče sa vyrábajú buď z obyčajných biely bochník, alebo na toastovom chlebe v rúre, alebo na krutónoch. Toast by mal byť zvnútra mäkký a zvonka chrumkavý.
• Biele pečivo skladujeme vždy oddelene od čierneho pečiva. Je to spôsobené tým, že biely chlieb rýchlo absorbuje všetky pachy.
• Sendviče budú ostrejšie, ak do masla pridáte trochu stolovej horčice.
• Aby sa mäkké syry ľahšie krájali, z času na čas ponorte nôž na syr do horúcej vody.
• Pri sendvičoch sa z paradajok zvyčajne odstráni šupka. Aby sa šupka ľahko odlupovala, ponorte paradajky najskôr na niekoľko sekúnd do vriacej vody a potom ponorte do studená voda. Začneme odstraňovať kožu zo stredu.
• Na sendviče sa ryby zvyčajne varia vo veľkom kuse. Takže sa ukáže viac šťavnaté a voňavé.
• Sendviče sú zvyčajne zdobené bylinkami, ako aj majonézou. Aby majonéza získala novú chuť a farbu, pridávajú sa do nej rôzne prísady: bylinky, cesnak, horčica, chren, nasekané huby atď.

Sendvič je ľahko pripraviteľné občerstvenie, ktoré dokáže nielen rýchlo uspokojiť hlad, ale aj ozdobiť slávnostný stôl. Vzniká na základe akejkoľvek nátierky ochutenej tenkou vrstvou, na ktorú sa ukladajú kúsky klobásy, mäsa, rýb, syra alebo zeleniny. Dnešný článok predstavuje zaujímavý výber jednoduché recepty podobné produkty.

Základom pre vytvorenie akéhokoľvek sendviča je chlieb. Na tieto účely sa samozrejme dajú použiť výrobky z pšeničnej múky. Ale na zníženie obsahu kalórií je vhodnejšie pripraviť takéto občerstvenie z ražného, ​​celozrnného alebo otrubového chleba.

Roztopené maslo sa zvyčajne používa ako „nátierka“. Ale ak je to žiaduce, môže byť zmiešané s horčicou alebo úplne nahradené tvarohom alebo mäkkým syrom. Čo sa týka zvyšných komponentov, ich výber závisí od obsahu vašej chladničky. Môže ísť o červené ryby, konzervy, zeleninu, vajcia alebo mäso.

Možnosť s klobásou

Dokonca aj teenager sa ľahko vyrovná s prípravou takýchto lahodných sendvičov, pretože na to nemusíte mať žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Všetko čo potrebuješ je:

• Niekoľko plátkov bieleho chleba.
• 300 gramov akejkoľvek klobásy.
• ½ balenia masla.
• Šalátový šalát.

Mierne rozpustené maslo natrieme na nie príliš tenko nakrájaný chlieb. Navrch rozložíme dva plátky klobásy a umyté listy šalátu. Hotové občerstvenie sa položí na rovnú dosku a podáva sa na stole.

Variant s uhorkou a syrom

Keďže nie každá chladnička má vždy zásoby klobásy, ľahké sendviče si môžete pripraviť aj bez nej. Na ich vytvorenie budete potrebovať:

• ½ balenia masla.
• 200 gramov akéhokoľvek syra vrátane spracovaného alebo klobásy.
• Čerstvá uhorka.

Bageta sa nakrája na tenké plátky a potrie sa mierne rozpusteným maslom. Navrch rozložíme plátky syra a plátky uhorky. To všetko je pokryté druhým plátkom bagety, umiestnené na krásnom plochom tanieri a podávané.

S vajíčkami a kyslou omáčkou

Upozorňujeme na ďalšiu ľahký recept sendviče. Predjedlo pripravené podľa neho môže byť skvelým nápadom na rodinný piknik alebo malý bufet. Tentokrát budete potrebovať:

• Obušok.
• 6 veľkých lyžíc majonézy.
• 5 nakladaných uhoriek.
• 6 vajec.
• 2 plechovky konzervovanej saury.
• Zelení a mletá paprika.

Umyté vajcia sa nalejú studená voda, uvaríme na tvrdo, ochladíme, ošúpeme a nasekáme. Potom sa kombinujú s rybou kašou a strúhané uhorky. To všetko posypeme mletou paprikou, dochutíme majonézou a natrieme na kúsky vyprážaného bochníka. Hotové predjedlo je ozdobené čerstvými bylinkami a rozložené na rovnú misku.

Sendviče s baklažánom a syrom

Toto predjedlo sa podáva horúce. Preto je vhodné pripraviť ľahké chlebíčky krátko pred konzumáciou. Na vytvorenie takéhoto občerstvenia budete potrebovať:

• Obušok.
• Baklažán.
• 240 gramov mozzarelly.
• 2 vajcia.
• Soľ, korenie, rastlinný olej, pečivo a paradajková omáčka.

Umytý baklažán nakrájame na tenké kolieska, namočíme do rozšľahaných osolených vajec, posypeme strúhankou a rozotrieme na vymastený plech. rastlinný tuk. Modré pečieme v teplej rúre, kým sa neobjaví zlatý odtieň. V inej vopred naolejovanej forme sa uložia plátky bochníka a nanesie sa na ne vrstva. paradajková omáčka. Navrch položte opečené plátky baklažánu a strúhaný syr. Pripravte občerstvenie v rúre, kalcinované na 180 stupňov, nie dlhšie ako sedem minút.

Variant s ananásom a šunkou

Tento recept na ľahké sendviče, ktorého fotografie nájdete nižšie, určite ocenia milovníci.Na jeho reprodukciu budete potrebovať:

• 140 gramov šunky.
• 140 g syra.
• 140 gramov konzervovaného ananásu.
• Mletá paprika, bochník a maslo.

Biely chlieb sa nakrája na tenké plátky. Každý kúsok je potretý rozpusteným maslom. Navrch dáme šunku a ananás. To všetko posypeme mletou paprikou a strúhaným syrom a potom krátko očistíme v teplej rúre.

So šprotami

Tieto ľahké sendviče, ktorých fotografie sú uvedené nižšie, sa vyznačujú pikantnou chuťou a príjemnou arómou. Preto sa často používajú nielen ako doplnok k rodinnej večeri, ale aj ako dekorácia na slávnostný stôl. Na ich prípravu budete potrebovať:

• Banka šprotov.
• 2 nakladané uhorky.
• 2 varené vajcia.
• Lyžička horčice.
• Maslo.
• Biely chlieb.
• Čerstvý kôpor.

Plátky chleba sú mierne vysušené v rúre a potom namazané maslom, predtým rozbité horčicou. Navrch rozložíme plátky uhorky, kolieska vajec a šproty. Hotové predjedlo je ozdobené vetvičkami kôpru a podávané na stole.

Variant s paradajkou

Tieto lahodné a ľahké sendviče sa pripravujú veľmi rýchlo a jednoducho. Mnoho ľudí si ich preto často berie so sebou do práce. Na prípravu tohto predjedla budete potrebovať:

• 3 plátky obilného chleba.
• 25 gramov masla.
• Varené vajce.
• Pár stredných paradajok.
• 2 malé čerstvé uhorky
• Soľ a mleté ​​korenie.

Chlieb sa natrie rozpusteným maslom. Navrch poukladáme plátky uhorky, plátky paradajok a plátky vajec. To všetko osolíme, okoreníme a položíme na rovnú dosku.

Variant s červenou rybou

Tento recept určite osloví tých, ktorí milujú soleného lososa. Na hranie budete potrebovať:

• Polovica ražného chleba.
• 150 gramov soleného lososa a kaviáru v majonézovej omáčke.
• Čerstvá petržlenová vňať.

Nakrájaný chlieb je namazaný kaviárom a naň sú položené plátky lososa, skrútené vo forme ruže. Nechcem, aby neporiadok okolo - dať obvyklé pruhy. To všetko je ozdobené petržlenovou vňaťou a podávané na stole.

Recept s parmezánom a olivami

Tieto stredne pikantné ľahké chlebíčky majú pikantnú chuť a cesnakovú vôňu. Sú pripravené tak jednoducho, že každý začiatočník sa s touto úlohou ľahko vyrovná. Na to budete potrebovať:

• Bageta.
• 40 gramov parmezánu.
• 6 olív.
• 3 strúčiky cesnaku.
• majonéza a čerstvá petržlenová vňať.

V jednej miske sa spoja nasekaný cesnak, nasekané olivy a nastrúhaný parmezán. To všetko sa zmieša s majonézou a rozloží sa vo vnútri predrezanej bagety. To všetko sa odošle do predhriatej rúry a pečie sa pri teplote 220 stupňov asi sedem minút. Hotový sendvič je ozdobený zeleňou a podávaný na stole. Nakoniec stojí za zmienku, že toto predjedlo je rovnako dobré ako teplé, tak aj studené.

Možnosť tvarohového krému

Sendviče vyrobené technológiou opísanou nižšie majú veľmi jemnú chuť. A ich príprava zaberie veľmi málo času. Ak to chcete urobiť, mali by ste mať po ruke:

• 6 plátkov čierneho chleba (môžete si vziať aj bielu bagetu).
• 150 gramov tvarohového krému.
• Pár zrelých paradajok.
• Zelená Cibuľa.

Chlieb je natretý tvarohovým krémom. Na vrch položte plátky paradajok a zelenú cibuľu. Hotové občerstvenie sa položí na pekný tanier a podávali na stole.

Možnosť jazyka

Tieto ľahké sendviče budú skvelou ozdobou každej dovolenky. Majú jemnú príjemnú chuť a jemnú tvarohovú vôňu. Na ich prípravu budete potrebovať:

• Chlieb.
• Pol kila vareného jazyka.
• Štandardné balenie masla.
• 400 gramov nízkotučného tvarohu.
• Žĺtky z piatich uvarených vajec.
• Cukor, soľ a mletá červená paprika (podľa chuti).
• Čerstvá petržlenová vňať (na ozdobu)

Olej sa rozotrie s tvarohom a potom sa zmieša so soľou a červenou paprikou. Výsledná hmota sa aplikuje na plátky chleba. Navrch poukladáme plátky uvareného jazyka a guľky z okoreneného žĺtky. Hotové predjedlo je ozdobené petržlenovou vňaťou a podávané na stole.

s reďkovkou

Tieto jarné ľahké chlebíčky majú príjemnú chuť a sviežu vôňu. Okrem toho sa vyznačujú relatívne nízkym obsahom kalórií, čo znamená, že ich možno ponúknuť aj tým, ktorí sledujú svoju postavu. Na prípravu tohto predjedla budete potrebovať:

• Chlieb.
• 250 gramov reďkovky.
• 3 vajcia.
• 200 mililitrov nízkotučnej kyslej smotany.
• Soľ a čerstvé bylinky.

Umyté vajcia zalejeme studenou vodou, uvaríme na tvrdo, vychladíme, očistíme a nastrúhame. Potom sa zmiešajú s nakrájanými reďkovkami, kyslou smotanou, soľou a nasekanými bylinkami. Výsledná hmota sa nanesie na povrch plátkov chleba a hotové sendviče sa rozložia na rovnú dosku.