בישול כריכים לשולחן החגיגי. כריכים חגיגיים: מתכונים טעימים עם תמונות

מומחי קולינריה ברחבי העולם מסכימים שכריכים כל כך פופולריים מכיוון שניתן להגיש אותם עם כל דבר, החל מבשר, דגים וגבינות ועד פירות וממרחים מתוקים. בנוסף, הכנת הכריכים לוקחת מינימום זמן, ואין צורך לדבר על מורכבות הבישול – התהליך פשוט ביותר.

כריכים מהירים הם ארוחת הבוקר הנפוצה ביותר שנאכלה ברחבי העולם. אפילו יוגורטים, מוזלי וביצים מקושקשות נשארים מאחור.

ארבעה מתוך חמישה אנשים אוכלים כריכים לארוחת בוקר בווריאציות שונות: טוסט, ברוסקטה, כריכים וכו'. לכן החלטנו להכין מבחר כריכים קלילים שמגוונים גם ליום יום וגם שולחן חגיגי.

גם כריכים מהירים יכולים להיות שימושיים. המתכון למנה זו עם גבינת קוטג' פשוט מאוד ומתאים לנשנוש, לנשנוש או לארוחת בוקר.

בישול: מערבבים 200 גרם גבינת קוטג' עם 50 גרם שמנת חמוצה, מוסיפים צרור ירקות קצוצים דק. מערבבים היטב. מורחים את המסה של הקמח על לחם שחור עם סובין.

כריכים דיאטטיים קלים עם גבינת קוטג'

המתכון דומה במקצת לקודם, אך עדיין שונה ממנו.

בישול:

לְעַרְבֵּב גבינה רזהעם יוגורט קלאסי. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מערבבים. מורחים את הפסטה הקלה המוכנה על כיכר דגנים. מניחים מעל עיגול עגבנייה טרייה, אפשר לקשט עם עלה חסה.

כריכים עם הרינג

הכל כאן קל ופשוט במיוחד. אם יש לך ביצים קשות, לוקח דקה אחת לבשל כריכי הרינג.

לחם שחור נמרח עם מומס חמאה. מניחים מעל ביצים מבושלות חתוכות לפרוסות, ועליהן - כמה עיגולים של פילה הרינג. סיים עם כמה טבעות בצל כחול.

כריכים עם גבינה מותכת ואנשובי

כריכים מהירים כאלה לחטיף אפשר להכין גם בחגיגי וגם ביום חול. כמעט כל המתכון ברור מהשם והתמונה.

בישול:

ללחם שחור צורת ריבועמניחים פרוסה אחת של גבינה מומסת. מפזרים מלמעלה שמיר טרי קצוץ. חותכים את פרוסות הלחם באלכסון.

חותכים את הראשים והזנבות של האנשובי, מסירים את עמוד השדרה אם רוצים. מניחים אנשובי על משולשי לחם. מעל הכריכים פרוסת תפוחי אדמה מבושלים. IN גרסה חגיגיתכריכים, השתמשו בתפוח אדמה קטן או חותכים תפוח אדמה גדול לקוביות ומהדקים אותם בעזרת שיפוד (כמו בתמונה).

כגון חטיף קללא רק בבישול, אלא גם לבטן. זֶה אפשרות טובהלביס מהיר.

הכנת כריכים:

מסננים את הנוזלים מהטונה המשומרת (לסלטים). פורסים דק מלפפונים ועגבניות טריים. מניחים כמה פרוסות מלפפון על הלחם. מורחים מעל את הטונה בנדיבות, ואחריה את העגבנייה. אם מכסים את הכריך בחתיכת לחם נוספת, מקבלים כריך.

כריכי חזיר

בישול כריכים לא לוקח הרבה זמן, גם אם ההרכב כולל 7 מרכיבים. העיקר לבחור סט מוצרים שישתלבו זה עם זה ויעניקו למתאבן טעם מלא לחלוטין.

כריכי סלמון וביצים

כריכים קלים שלא ישמינו אותך צריכים להכיל חלבון ופחות פחמימות ושומנים. חטיף בריא ומהיר כזה יכול להיות פשוט מאוד.

בישול:

לחם מלא כמות קטנהרוטב טרטר. מכסים בעלי חסה. מניחים עליו רצועות של דג אדום מומלח קלות, כמה פרוסות ביצה מבושלת וכמה פרוסות מלפפון כבוש.

מסתבר שחטיף טעים, ומעורר תיאבון, ובריא.

כריכים עם דג אדום ולימון

הכל ברור כאן. על פרוסת לחם מורחים מומס או גבינת שמנת. למעלה עם רצועות דקות מכל דג אדום, כמה טבעות של בצל כחול ופרוסת לימון דקה.

כריכים מהירים כאלה לחטיף יהפכו לקישוט שולחן.

קרוטונים עם פטה וירקות

כריכים מהירים עם פאטה הם גם די תקציביים ונגישים כמעט לכולם.

משמנים את בסיס הלחם של החטיף בפטה (כל אחד יעשה זאת). שמים עליה טבעת פלפל מתוק, ומעל - צלחת עגבנייה טרייה. מכסים בפרוסת גבינה קשה. מניחים בגל המינק למשך דקה כדי להמיס את הגבינה.

כריכים "קפרזה"

מברישים את פרוסות הלחם המיובשות בתנור בשמן זית. שכבו לסירוגין את פרוסות העגבנייה והמוצרלה זו על גבי זו. מתבלים בתבלינים אם רוצים ומקשטים בעלי בזיליקום טריים.

כריכים צבעוניים, קלים ומהירים כאלה לחטיף בהחלט יזכו להערכה על ידי חובבי המטבח האיטלקי.

כריכים "אביביים" לארוחת בוקר

אתה תמיד רוצה לאכול אוכל טעים ובריא, תוך כדי השקעה קטנה בבישול. כריכים וטוסט עם תוספים שונים הם ארוחות הבוקר הפופולריות ביותר בעולם. הם מועדפים על ידי 78% מכלל הגברים ו-84% מהנשים. הכנת כריכים היא עבודה מהירה, יש הרבה אפשרויות והתוצאה תמיד מעולה. בדיוק מה שאתה צריך בבוקר.

באביב אפשר להכין כריכים קלים עם צנוניות, שקשה למצוא בשאר תקופות השנה.

בישול:

מרתיחים קשה את הביצים. מצננים וחותכים לפרוסות. שוטפים מלפפונים וצנוניות, חותכים לעיגולים דקים. משמנים פרוסות לחם (כל אחד לפי טעמכם) במיונז. מניחים מעל ירקות מוכנים וביצים מבושלות. מתבלים את המתאבן במלח ופלפל. למעלה עם עשבי תיבול טריים אם רוצים.

כריכים עם ביצה מטוגנתוירקות טריים

אם אתם מעדיפים ארוחת בוקר דשנה, אתם בהחלט תאהבו את הכריכים המהירים האלה.

בישול:

שוטפים עגבניות ומלפפונים במים זורמים, חתוכים לפרוסות דקות.

מייבשים מעט את הלחם בטוסטר או בתנור.

מטגנים ביצת עוף במחבת מאחד הצדדים או משני הצדדים. מפזרים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.

מורחים חמאה מומסת על פרוסת לחם. מניחים עלה חסה ירוקה שטוף ומיובש על השמן, ולאחר מכן פרוסות ירקות. מכסים את המתאבן בביצה מטוגנת חמימה.

קולים את הלחם במחבת יבשה או מייבשים אותו בטוסטר.

מרתיחים ביצה אחת במים רותחים במשך 8 דקות. מקלפים אותו מהקליפה, חותכים לקוביות קטנות.

מערבבים את הביצה המרוסקת עם 1 כפית. צלפים או מלפפון כבוש קצוץ דק. מתבלים ב-1 כפית. מיונז ו-0.5 כפית. חרדל דיז'ון. פלפל לפי הטעם. מורחים סלט על טוסט.

הגישו כריכים קלים עם תה, קפה או מיץ.

כריכים עם נקניקיות ובייקון

מייבשים את פרוסות הלחם במחבת יבשה. על זה, לטגן נקניקיות ובייקון, ולאחר מכן ביצים.

מניחים תחילה את הנקניקיות והבייקון על הלחם. מכסים הכל בביצה מטוגנת. מתבלים כריכים מהירים לפי הטעם, מפזרים עשבי תיבול כדי להיראות עוד יותר מעורר תיאבון.

מתאבן עם סלט טונה

בישול כריכים עם טונה לוקח 2 דקות של זמן. לכן, הם אידיאליים עבור חטיף מהיר וארוחת בוקר קלה.

מסננים את הנוזלים מהטונה המשומרת. לשבור מזון משומר עם מזלג. מוסיפים 50 גרם גבינת פטה או גבינה, כמה ענפי שמיר קצוץ. מערבבים הכל היטב.

מורחים את התערובת על הכיכר.

כריכים עם תאנים ופרושוטו

לנשנוש בחג או במסיבה, בישול הוא פתרון טוב. כריכים מהיריםעם תאנים. הם נראים יוצאי דופן, בהירים, צבעוניים ומעוררי תיאבון להפליא. האורחים בהחלט יעריכו את הטעם הייחודי של חטיפים.

מורחים פרוסות לחם בשכבה נדיבה של גבינת עיזים. להניח עליו רצועות דקות של פרושוטו יפה (אפשר להחליף אותו בסוג אחר של בשר יבש). מניחים מעל פרוסות תאנים בשלות. ליופי ולניגודיות, הוסיפו עלה של חסה ארוגולה.

ברוסקטה עם חצילים וגבינת קוטג'

זֶה מתכון קל- גרסה פשוטה להכנת חטיף איטלקי מסורתי.

שוטפים את החציל וחותכים למקלות דקים קטנים. מטגנים במחבת מחוממת היטב עם שמן זית, מלח ושום טחון. מטגנים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב.

חותכים את הבאגט באלכסון למנות. מייבשים את הפרוסות במחבת יבשה.

מוסיפים מעט שמנת חמוצה לקמח, מערבבים היטב.

מניחים את מסת הקמח על הבאגט בעזרת כפית ומעליו חצילים מטוגנים.

כריכים עם סלמון ואבוקדו

להכנת כריכים לפי המתכון הזה תזדקקו ללחם, אבוקדו, סלמון, סרדינים, שמיר, לימון.

מסירים את העור מהאבוקדו, חוצים לשניים ומסירים את הגלעין. חותכים את הפירות לפרוסות דקות ומפזרים מיץ לימון.

שוטפים כמה ענפי שמיר מתחת למים זורמים, קוצצים דק.

שים סלמון פרוס דק, כפית סרדינים, כמה פרוסות אבוקדו על הלחם. מפזרים שמיר על המתאבן. אתה יכול להשתמש בחטיף בצורה זו, או שאתה יכול לשלוח אותו לתנור שחומם מראש למשך 6-8 דקות.

אנו מקווים שתיהנו מהמבחר שלנו בישול מהירכריכים לחטיף או לארוחת בוקר יחסכו לכם זמן ומאמץ במטבח, והתוצאה של המאמצים שלכם תביא לכם ולמשפחתכם הנאה טעימה.

בתאבון!

שולחן מזנון לחג כרוך בעיצוב השולחן עצמו אוכל שונה. זה יכול להיות מנות קרות או חמות, חטיפים וממתקים, שאי אפשר בלעדיהם. כריכים לשולחן החגיגי כבר הפכו למשהו בין אוכל לקישוט מקורי. זה כבר לא רק חתיכת לחם ונקניק מלמעלה. למטה תמצאו הוראות להכנת כריכים יפים וטעימים.

מתכונים לסנדוויץ' לחג

סנדוויצ'ים לשולחן החגיגי יכולים לעזור בכל מצב, למשל, כשהאורחים כבר על סף הדלת או שנותר מעט זמן לבישול. חטיפים לוקחים מינימום של שני המרכיבים וגם כֶּסֶףומאמץ. כריכי הרינג פופולריים. בנוסף לפילה הרינג מומלח קלות, תצטרך:

• לחם - 10 פרוסות;
• מיונז ושמיר - לפי הטעם;
• ביצה מבושלת - 2 יח';
• סלק מבושל - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה.

בישול:

1. חותכים את הלחם דק, משמנים במיונז.
2. לשים טבעת של בצל, חתיכת פילה.
3. הכינו את אחת מאפשרויות התערובת: סלק מבושל מגורר עם מיונז או מיונז עם חלמון. מורחים את התערובת על דפנות הלחם בעזרת מזלג.
4. שמים שמיר על הרינג.

וריאנט יוצא דופן של כריכים הוא מתאבנים על השולחן החגיגי, כאשר המרכיבים מונחים על שיפודים. אתה תצטרך:

• כיכר לבנה- כ-15 פרוסות;
• קוויאר אדום או שחור - 2 כפות. ל.;
• לימון - 3 יח';
• בצל אדום מתוק - 1 יחידה;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. ל.;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• שמיר - 1 צרור.

בישול:

1. קוצצים את הבצל, השמיר ומערבבים אותם עם שמנת חמוצה.
2. חותכים את הלימון לפרוסות דקות.
3. לוקחים פרוסות לחם, חותכים בצורה מיוחדת בצורת עיגולים.
4. מברישים את הלחם בתערובת השמנת החמוצה.
5. תכניס קצת קוויאר.
6. לוקחים שיפוד או קיסם, שמים עליו פרוסת לימון מקופלת לשניים ונועצים אותה לתוך הכריך שכבר מוכן. אמור להיות מפרש אמיתי.

למסיבת ילדים

ילדים יאהבו גם טעימים לחג בצורת חיות או הדמויות המצוירות האהובות עליהם. האפשרות הראשונה היא "פרת משה רבנו". עבורם, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• דג אדום מלוח;
• עגבניות שרי;
• כיכר לבנה;
• חמאה;
• זיתים;
• פטרוזיליה.

בישול:

1. מורחים שכבה דקה של חמאה על הלחם, מניחים מעל נתח דג.
2. חותכים את העגבניות לשניים וחורצים חריץ קטן בכל חצי שיראה כמו כנפיים.
3. שים את העגבניות על הדג, הוסיפו להם זיתים - זה יהיה ראש פרת משה רבנו.
4. יוצרים נקודות שחורות על גוף החיפושית מזיתים קצוצים.
5. שימו 2 נקודות לבנות על ראש הפרה עם מיונז - אלו העיניים.
6. מקשטים בירוקים.

חטיפים קלים

פירות ים שייכים לקטגוריה של דל קלוריות ולרוב נכלל בתפריט הדיאטה, כך שניתן להכין חטיפים קלים על השולחן החגיגי על בסיס שרימפס. יש צורך במרכיבים הבאים:

• שרימפס קלוף - 300 גרם;
• זיתים שחורים - פחית אחת;
• שום - 2 שיני;
• עגבנייה - 2 יח';
• לחם לבן או באגט - 10 פרוסות;
• שמן זית, עשבי תיבול ומלח - לפי הטעם.

בישול:

1. צורבים את העגבניות במים רותחים, מקלפים וקוצצים דק את הבשר, מוציאים את הגרעינים.
2. טוחנים שום יחד עם זיתים, מוסיפים עגבניות, מתבלים בשמן.
3. מרתיחים את השרימפס, מטגנים בשמן זית עד להזהבה.
4. מטגנים את פרוסות הלחם מבלי להחליף את השמן לאחר השרימפס.
5. כשהלחם התקרר, שמים עליו מסה של זיתים ועגבניות ומעליו שרימפס, 1-2 חתיכות כל אחד.

כריכים פשוטים

כמה אפשרויות פשוטותכריכים על השולחן החגיגי ייקח לך אפילו פחות זמן. למתכון הראשון אתה צריך:

• בגט או פיתות - 1 יחידה;
• נקניק מבושל או מעושן למחצה - 200 גרם;
• עגבנייה - 2 יח';
• גבינה קשה - 200 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• קטשופ או רוטב.

איך לבשל מנה ראשונה חמה על בסיס גבינה ונקניקיות:

1. חותכים את הבאגט, הנקניק, העגבניות לפרוסות, והבצל לטבעות.
2. גבינה חתוכה לפרוסות או לטחון על פומפיה.
3. מברישים לחם ברוטב או קטשופ, שמים נקניק, בצל, עגבנייה ואז גבינה. אם אתה משתמש בפיתות, אז כל המרכיבים צריכים להיות מפורקים, ולאחר מכן עטוף בגליל.
4. לפני ההגשה יש לחמם כריכים במיקרוגל או בתנור כדי להמיס את הגבינה.

הכריכים המהירים הבאים דורשים אפילו פחות מרכיבים:

• לחם שחור או לבן;
• בשר חזיר, בקר, פטה עוף;
• חמאה;
• מלפפון טרי או משומר.

מתכון למתאבנים עם פאטה:

1. חותכים את הלחם לפרוסות, מורחים שכבה דקה של חמאה.
2. מורחים את הפטה מלמעלה לא עבה, אבל לא דק.
3. חותכים את המלפפון לפרוסות.
4. מניחים פרוסת מלפפון על הפטה.

איך להכין חטיפים יפים על השולחן החגיגי

כיום, אוכל הוא לא רק צורך פיזיולוגי של הגוף לאנרגיה, אלא גם קישוט של חגיגה חגיגית, כי הנאה אסתטית משחקת תפקיד חשוב לא פחות בחייו של אדם. איך ועם מה אפשר להעניק לסנדוויצ'ים רגילים מראה מקורי? נצל כמה עצה פשוטה:

1. שמיר, פטרוזיליה, סלרי או עלי חסה קצוצים דק הם הדרך הקלה ביותר לקישוט. יצטרך להתמודד עם בצל ירוק- לעשות חתכים רבים על נוצת הבצל, לשים אותה מי קרח, לאחר 10 דקות תראה איך הוא מתחיל להתכרבל כמו תלתל.
2. חותכים מלפפונים טריים, כבושים או כבושים לטבעות או לפרוסות דקות, מהן קל להכין סלסלות ותלתלים שונים.
3. להגשת עגבניות בצורה מקורית חותכים אותן לאורך, אך לא ישר, אלא בדוגמת זיגזג. אם אתה חותך ברציפות את קליפת העגבנייה בספירלה, ניתן לפרוס אותה בצורה של פרח.
4. חותכים גזר מבושל לקוביות, וגולמי - לאורך רצועות דקות, מהודקות בקיסם ונשלחות אל מים קרים. לאחר כמה דקות, אתה יכול להסיר את התלתל המוגמר ולקשט אותם בכריכי חטיפים על השולחן החגיגי.

אם החלטתם להכין כמה שיותר חטיפים בבית בהכנות לפיקניק, כריכים פשוטים פתוחים וסגורים הם אידיאליים.

בהתחשב בכך שעדיין יהיה צורך להעביר פינוק כזה, עדיף לבשל תצוגות סגורותחֲטִיפִים.

המילה "כריך" עצמה מתורגמת מגרמנית כלחם וחמאה. למעשה, זו חתיכת לחם עם כל חטיף.

הטכנולוגיה הזו היא שהיווה את הבסיס להכנה חטיפים פשוטים. רק וריאציות של החלפת שמן קונבנציונלי הופיעו אינספור. בנוסף נוספו רטבים, ממרחים, קישוטים.

כך הופיעו מתאבנים וטרטינקי חטיפים, טארטלטים ווול-אוונטים, קרוטונים וכריכים חמים פתוחים.

כריך הוא כריך המוכר לרבים, המורכב משתי חתיכות לחם ומילוי ביניהן.

השם הופיע לכבודו של ג'ון מונטגו, הרוזן הרביעי מסנדוויץ', חובב ענק של משחקי קלפים.

זה הוא שהגה את הרעיון להכין כריכים משתי חתיכות לחם. מכיוון שלשחקן הנלהב פשוט לא היה מספיק זמן לאוכל, הוא לקח איתו חטיף כזה ואכל חטיף בלי לצאת משולחן הקלפים.

כריכי פחזניות או כריכים מדורגים. במתאבן כזה, ניתן להציג עד 7-9 חתיכות לחם בו-זמנית.

יתרה מכך, המילוי בין הפרוסות יהיה המגוון ביותר ואפילו לא תמיד תואם.

המבורגרים. למעשה מדובר באותו סנדוויץ', אבל כבסיס ללחם משתמשים בלחמניית חטיף שנחתכת לשניים.

אבל השם המלא של כריך כזה יהיה תלוי בסוג המילוי.

המבורגרים הם לחמנייה אמריקאית אהובה עם קציצה.

צ'יזבורגרים - וכאן מוסיפים גבינה ללחמנייה עם קציצה.

נקניקיות - נקניקיות בלחמנייה עם חרדל ורוטב.

ברוסקטה - לחם מטוגן עם עגבניות ומוצרלה.

פניני הוא סוג של כריך איטלקי שנאפה מתחת לכיסוי גריל דחוס היטב.

פאג'יטס - בשר עם ירקות עטופים בטורטיות תירס או חיטה ברוטב גוואקמולי.

קבב דונר - הוא מבושל בטורקיה, כמו שווארמה אהובות רבות.

ניתן להכיר את זני הכריכים השונים במאמר "כריכים ממדינות שונות".

ועכשיו אנחנו מציעים לבשל המבורגרים וכריכים תוצרת בית לפי מתכונים קלים לביצוע.

כריך עם עגבניות, חזיר וגבינה: מתכון עם תמונה

• לחם שחור - 2 פרוסות;
• בשר חזיר - 2 פרוסות;
• גבינה - צלחת אחת;
• עגבנייה;
• עלי חסה;
• חמאה.

הכינו את כריך הגבינה האהוב עליכם לפי המתכון הזה תוך 5 דקות בלבד.

מברישים את הלחם בחמאה רכה.

מורחים בשר חזיר וגבינה על החמאה, מכסים בפרוסות עגבנייה וחסה.

אנחנו מכסים את כל המבנה בחתיכת לחם שנייה והפינוק מוכן.

כריכים טעימים של מלפפון וביצה: מתכון

לבישול תצטרך:

• לחם טוסט - 2 פרוסות;
• ביצי עוף - 2 יח';
• מלפפונים טריים - 2 יח';
• עלה חסה - 3 יח';
• רוטב חרדל.

ראשית, מרתיחים את הביצים קשות ומקלפים, חותכים את המלפפונים לפרוסות באלכסון, שוטפים את הירוקים ומייבשים אותם.

בואו נתחיל להרכיב חטיפים.

מברישים את הלחם ברוטב חרדל. אנחנו פורסים עיגולים של ביצים ומיד מכסים אותם במלפפונים קצוצים.

מכסים בעלי חסה ועוד פרוסת לחם. אתה יכול לעטוף כריך או לאכול אותו מיד.

קלאב סנדוויץ': מתכון קלאב סנדוויץ'

לבישול תצטרך:

• לחם טוסט - 3 צלחות;
• חזה עוף - 100 גרם;
• בייקון - 50 גרם;
• חסה - 2 דפים;
• מלפפונים - 1 יחידה;
• עגבנייה - 1 יחידה;
• שום - 2 שיני;
• מיונז - 50 גרם;
• קטשופ - 40 גרם;
• מלח;
• פלפל;
• צ'יפס.

ה-American Club Sandwich הוא כריך בן שלוש קומות המוגש בדרך כלל עם צ'יפס.

במרינדה מראש חזה עוף. זה מאוד קל לעשות זאת.

זה מספיק כדי להוסיף מלח, פלפל, שום גרוס ו שמן זית. במרינדה זו העוף יבלה כשעתיים.

אתה יכול להכין כדורים כבושים מראש, ולהניח אותם במיכל, להשאיר אותם במקפיא.

בזמן שהחזה במרינדה, מכינים את כל שאר מרכיבי הכריך מרובה הרכיבים.

שוטפים את הירקות, מייבשים וחותכים את העגבניות לעיגולים, ואת המלפפונים לפרוסות דקות ארוכות. מייבשים את הלחם בטוסטר.

מטגנים את פרוסות הבייקון במחבת יבשה. מבלי לשפוך את השומן המומס, מניחים במחבת את חזה העוף חתוך לחתיכות ומטגנים עד להופעת קרום זהוב.

בואו נתחיל להרכיב חטיפים. משמנים את הלחם במיונז בצד אחד ומניחים עליו חסה, נתחי עוף ועיגולי עגבניות. אנחנו לוקחים את חתיכת הלחם השנייה, משמנים אותה ברוטב משני הצדדים ומכסים את השכבה הראשונה של הכריך.

פורסים את השכבה השנייה של המילוי. בשביל זה, הבייקון בא ראשון, ואחריו מלפפונים וחסה. את העיצוב משלים חתיכת לחם נוספת, מרוחה במיונז בצד התחתון.

כדי למנוע מהקלאב סנדוויץ' להתפרק, אפשר להדק אותו בעזרת קיסמים.

כעת חותכים את הכריך לארבעה חלקים באלכסון. אנו מגישים מתאבן כזה עם צ'יפס, שקל להכין אותו מטוגן בשמן עמוק מבילט קפוא.

כריך עם פלפל וטונה: מתכון עם תמונה

לבישול תצטרך:

• ג'בטה - 0.5 יח';
• ביצי עוף - 2 יח';
• שימורי טונה - 100 גרם;
• פלפל מתוק - 0.5 יח ';
• עלי חסה - 2 יח';
• מיונז - 1.5 כפות. ל.

חותכים מחצית מהג'בטה לאורכה. אתה יכול לחתוך לחם איטלקי בצורה לא מלאה.

למילוי אנו מכינים את המרכיבים העיקריים. מרתיחים את הביצים, קולפים וחותכים לשניים.

מועכים את הטונה עם מזלג ומערבבים עם כף מיונז. פלפל חתוך לרצועות דקות.

משמנים חצי מהגליל בשארית המיונז, ומורחים את ממרח הדג על החצי השני.

על החתיכה הראשונה מניחים את חצאי הביצים ומכסים אותם בעלי חסה. אנחנו מחברים את שני חצאי הכריך.

כריך עוף וצנון: מתכון מפורט

לבישול תצטרך:

• לחם שחור - 2 פרוסות;
• פילה עוף - 120 גרם;
• גבינת שמנת - 120 גרם;
• שמיר ופטרוזיליה - 2 ענפים כל אחד;
• צנון - 2 - 3 יח';
• עלי חסה - 2 יח';
• מלח;
• פלפל.

חותכים את פילה העוף לחתיכות ארוכות. על גריל או מחבת יבשה מטגנים את בשר העופות ולאחר מכן נמליח ומפלפלים.

קוצצים דק את הירוקים הטהורים ומערבבים עם גבינה רכה עד לקבלת מסה הומוגנית. חותכים את הצנון לפרוסות.

אנחנו מפזרים את הלחם במסת גבינה, שמים עליו עלה חסה. עכשיו לשים את חתיכות העוף ואת עיגולי הצנון. מכסים את הכריך עם עלה חסה ועוד פרוסת לחם.

מתכוני סנדוויץ' קלים: סנדוויץ' סלט ביצים

לבישול תצטרך:

• לחם שחור - 2 פרוסות;
• ביצים מבושלות - 2 יח';
• מיונז - 2 כפות. ל.;
• עלי סלרי;
• בצל ירוק;
• חסה;
• קָארִי;
• פלפל;
• מלח.

מועכים ביצים קשות בעזרת מזלג. מוסיפים מיונז ומעט בצל וסלרי קצוצים דק לתערובת הביצים.

מפזרים את הסלט במלח, מוסיפים פלפל גרוס וקארי לפי הטעם. מערבבים את כל הרכיבים עד לקבלת מרקם חלק.

אנחנו מייבשים לחם שחור בתנור או מטגנים במחבת ללא שמן. מורחים את החלק הראשון בסלט מוכן, אותו אנו מכסים עם עלה חסה. מניחים מעל את חתיכת הלחם השנייה.

אם תרצה, ניתן לשפשף לחם עדיין חם בשום.

סנדוויץ' סלמון: מתכון ביתי

לבישול תצטרך:

• לחם שחור - 2 פרוסות;
• עלי חסה;
• סלמון מוגמר - 50 גרם;
• מלפפון - 1 יחידה;
• גבינת שמנת.

שטפו היטב את הירקות תחת מים זורמים ומייבשים. ניתן לקלף מלפפונים אם רוצים. חותכים את המלפפון בצורה אלכסונית לדסקיות דקות.

משמנים את שתי פרוסות הלחם בגבינת שמנת ומורחים עליהן עלי חסה.

על חתיכה אחת מניחים חתיכות מלפפונים, ועל השנייה סלמון מעושן. אנחנו מחברים את שני חצאי הכריך וחותכים את הכריך המוגמר באלכסון.

כריכי אבוקדו: מתכוני עוף

לבישול תצטרך:

• פילה עוף - 1 יחידה;
• אבוקדו - 1 יחידה;
• תפוח - 1 יחידה;
• גבעול סלרי - 2 יח';
• בצל אדום - 1 יחידה;
• כוסברה ופטרוזיליה - 2 ענפים כל אחד;
• מיץ לימון- 50 מ"ל;
• מלח;
• פלפל שחור טחון.

מטגנים את פילה העוף במחבת וחותכים לקוביות. מועכים את האבוקדו עם מזלג ומוסיפים לעוף.

יש לשלוח גם תפוח מגורר ובצל אדום חתוך לקוביות קטנות. קוצצים דק את הירוקים ויוצקים לכלי עם שאר המרכיבים.

מוסיפים את התערובת, פלפלים ומפזרים מיץ לימון. מערבבים היטב את העיסה.

המילוי הזה מתאים להכנת כריכים על לחם לבן וחום כאחד.

מתכון להמבורגר עוף תוצרת בית

לבישול תצטרך:

• לחמניות המבורגר - 8 יחידות;
• עוף - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• מלח;
• פלפל;
• מלפפונים - 5 - 6 יח';
• קטשופ
• יֶרֶק.

אנו שוטפים את פגר העוף וחותכים אותו לחתיכות. חותכים את כל הבשר מהעצמות.

אנחנו מסובבים את נתחי הבשר עם שומן, עור ובצל במטחנת בשר. מלח ופלפל לפי הטעם.

מהבשר הטחון המוגמר אנו יוצרים קציצות ומניחים אותם על תבנית אפייה.

בישול קציצות המבורגר בתנור במצב גריל.

מתי יופיע חום זהוב, מנמיכים את הטמפרטורה ועדיין שומרים את הקציצות בתנור למשך 15 דקות.

חותכים את הלחמניות לשני חצאים. עַל החלק התחתוןאנחנו פורסים קציצות עוף של כל המבורגר ומיד מוזגים קטשופ. מניחים מלפפונים קצוצים ומעט ירקות מעל.

אנחנו מכסים את כל המבנה בחצי השני של הגליל.

מתכון סנדוויץ' סגור: בורגר דגים

לבישול תצטרך:

• בקלה - 300 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• ביצי עוף - 1 יחידה;
• פירורי לחם - 50 גרם;
• מלח;
• שמן צמחי - 2 כפות;
• לחמניות המבורגר - 2 יחידות;
• רוטב טרטר - 4 כפות. ל.

טוחנים את פילה הבקלה בסכין או במטחנת בשר עם מגררת גדולה. יחד עם הדג, מדלגים על הבצל הקצוץ. מוסיפים ביצה אחת לבשר הטחון, מלח ופלפל. טורפים היטב את התערובת בידיים.

מרטיבים ידיים ויוצרים קציצות. מגלגלים כל אחד בפירורי לחם ומניחים על קרש חיתוך. כעת יש להכניס את הקציצות למקרר, שם הן יבלו את השעה הקרובה.

מטגנים על תכשירי הדגים המצוננים שמן חמניותבשני הצדדים.

חותכים את הלחמניות המחוממות, משמנים ברוטב טרטר מוכן ומיד מפזרים את החם עוגות דגים. אנחנו מכסים את הכריך בחצי השני של הגליל.

כריכים סגורים לא סטנדרטיים: מתכוני מתאבנים בכיכר עם תמונה

לבישול תצטרך:

• באגט - גליל אחד;
• נקניקיות - 400 גרם;
• מלפפונים כבושים - 200 גרם;
• חמאה - 150 גרם;
• חרדל דיז'ון - 1 כף. ל.;
• מיץ לימון - 1 כף. ל.;
• פטרוזיליה, שמיר - 2 - 3 ענפים כל אחד.

כריכים לא רגילים כאלה יהפכו לפינוק מקורי ולקישוט שולחן נפלא.

להכנת הבאגט חותכים לשניים לאורכו. אנחנו לגמרי בוחרים את הפירור מהגליל.

אנחנו מכינים את המילוי, שעבורו נקניקים ומלפפונים נחתכים לקוביות. מוסיפים להם חרדל, מיץ לימון וחמאה רכה.

את הפירור שהוצא מהלחם מייבשים בתנור ומפוררים לתוך התערובת המוכנה.

מערבבים היטב את כל מרכיבי המילוי ומורחים בשני חצאי הבגט.

אנחנו מחברים את שני החצאים ועוטפים את הבאגט ניילון נצמדכדי שלא יתפרק.

אנחנו שולחים את הלחם עם המילוי למקרר, שם הכיכר אמורה לבלות מספר שעות כדי שהשמן יקפא לחלוטין וישלב את כל הרכיבים, כולל הלחם, לכדי שלם אחד.

חותכים את הכיכר המצונן לחתיכות ומגישים מיד. אתה יכול לקחת מתאבן כזה לפיקניק, לאחר שהקפיאו אותו בעבר.

סרטון: איך מכינים כריך פיקניק סגור חם

אין סעודה חגיגית שלמה בלי כריכים. וזה בכלל לא משנה אם אתה מבשל כריכים עבור שנה חדשה, או כריכים ליום הולדת תמיד שדה ענקלטיסה של מפואר. אבל כך או כך, כריכים על השולחן החגיגי כוללים בישולם מחומרי גלם מסורתיים, ועקרות בית מעדיפות להשתמש במתכוני כריכים בדוקים.

חובבי הכריכים החמים ודאי יהנו מהמבחר, שם תוכלו גם להציץ רעיונות לכריכים לחג.

ואם אתם מתכוונים להתרחק קצת מהסעודה המסורתית ולארגן, אז ברוכים הבאים למדור עם. לנוחיותכם, אספתי בדף נפרד את כל הסנדוויצ'ים לשולחן החגיגי. אז אל תשכח לסמן את הדף הזה!

כריכים על לחם שחור עם הרינג

היום אני רוצה לספר לכם כמה יפה ומקורי להגיש כריכים קלאסיים עם הרינג על לחם שחור. בזכות הפרזנטציה המרהיבה ושילוב המרכיבים המוצלח, מתאבן כזה הוא מהראשונים שנעלמו מהשולחן. ראה איך לבשל .

כריכים עם שימורים של טונה, ביצה ומלפפון

אם אתם מחפשים מתאבן פשוט וידידותי לתקציב, המתכון הזה הוא בשבילכם. כריכים זוליםעל שולחן חגיגי עם טונה. למרות העובדה שהמנה הזו מוכנה במהירות ובקלות, תזדקק למרכיבים סבירים למדי להכנתה. כריכים כאלה עם שימורי טונה וביצה עם מלפפון ייראו בהירים ומעוררי תיאבון. מתכון עם תמונות צעד אחר צעדלִרְאוֹת

כריכים עם ספרטים על השולחן החגיגי עם מלפפון כבוש

אתה יכול לראות איך לבשל כריכים לשולחן החגיגי עם שפריצים ומלפפון כבוש (מתכון עם תמונה שלב אחר שלב).

כריכים עם דג אדום ולימון

איך לבשל כריכים לשולחן חגיגי עם דג אדום ולימון (מתכון עם תמונה שלב אחר שלב), כתבתי.

כריכים עם כבד בקלה

איך לבשל כריכים טעימיםעל שולחן חגיגי עם כבד בקלה, כתבתי.

כריכי חצילים ועגבניות

הכריכים האלה מושלמים לארוחת בוקר או לנשנוש אחר הצהריים, אפשר להגיש אותם כמתאבן על השולחן החגיגי. המתכון הזה עובד היטב עבור. ניתן לצלות לחם טרי וחצילים כדי להפוך אותו לטעים עוד יותר. אם אתה רוצה להכין כריכים עם חציל מטוגןועגבניות מזינות יותר, משלימים אותן עם פרוסת גבינה קשה או חתיכת חזיר מבושל תוצרת בית. את החטיף המוגמר מומלץ להגיש מיד לאחר הבישול, בעוד הלחם נשאר פריך. ראה איך לבשל.

כריכים עם קוויאר אדום וגבינה

המתכון לכריכים עם קוויאר אדום וגבינה, אתה יכול לראות.

כריכים עם דג אדום ומשחת גבינת שמנת חמוצה

איך לבשל כריכים טעימים עם דג אדום ומשחת גבינת שמנת חמוצה, אתה יכול לראות.

כריכים חגיגיים עם קוויאר "פרת משה רבנו"

רכיבים:

• לחם לבן
• קוויאר אדום
• חמאה
• עגבניות שרי
• זיתים שחורים מגולענים
• סלט עלים
• אפונה משומרת

בישול:

חותכים את הלחם לפרוסות ומורחים בחמאה. מורחים חצי מהכריך בקוויאר אדום, ומכסים את החצי השני עם עלה של סלט ירוק. על כל כריך אנחנו מניחים חצי עגבנייה שרי, מכינים ראש מחצי זית, ושמים עיניים של פרת משה רבנו עם מיונז.

מזיתים קצוצים דק אנחנו מכינים נקודות על פרת משה רבנו, ומזיתים חתוכים לרצועות אנחנו פורסים כפות. אנחנו מקשטים כריכים עם אפונה ירוקה משומרת.

כריכים על השולחן החגיגי עם קוויאר אדום על קרקרים

רכיבים:

• קרקרים לא ממותקים (גדולים)
• חמאה
• קוויאר אדום
• בצל ירוק
• זיתים שחורים מגולענים

בישול:

מורחים קרקרים בחמאה. קוצצים דק את הבצל והזיתים. מורחים את הקוויאר, הבצל והזיתים על הקרקרים באלכסון, כמו בתמונה.

כריכים חגיגיים עם הרינג וגבינה מותכת

רכיבים:

• 200 גרם הרינג מלוח,
• 2 גבינות מומסות
• 50 גרם גזר מבושל
• 50 גרם חמאה (מוצקה)
• לחם לבן

בישול:

קוצצים דק את כל החומרים, שמים בקערה ומצננים במקרר.

מוציאים את המתאבן הצונן מהמקרר, מערבבים קלות כדי שחתיכות מרכיבי המתאבן יבלטו.

מתאבן כזה יכול להיות מונח על פרוסות לחם רגיל, אפשר לשים אותו בטארטלטים או בצק עלים. בהגשה מקשטים בעשבי תיבול.

אתה יכול לראות את המתכון עם תמונות שלב אחר שלב.

כריכים חגיגיים עם קוויאר "פטריות חג המולד"

לשולחן השנה החדשה!

חותכים את הפטריות מהכיכר בעזרת חותכנים קולינריים.

מורחים בגבינת שמנת מומסת.

מורחים את הכובע בקוויאר.

מפזרים את הרגל בפרג.

מקשטים בירק.

כריכים על השולחן החגיגי עם שפריצים וירקות

רכיבים:

• שפריצים בשמן
• לחם שחור
• עגבניות
• מלפפונים
• מיונז
• שמן צמחי
• ירקות שמיר
• שום

בישול:

מטגנים לחם בשמן צמחי.

כשהלחם התקרר, מגררים עם שום ומורחים במיונז

על כל כריך שמים 1-2 שפריצים ופרוסות מלפפון.

מניחים מעל טבעות עגבניות ומקשטים בענפי שמיר.

כריכים עם דג אדום וזיתים

אני מציע לבשל כריכים טעימים ויפים לשולחן החגיגי עם דגים אדומים וזיתים. כבסיס להם, אתה יכול להשתמש בלחם קלאסי לבן ושחור דגנים מלאים. כל זן של דגים אדומים מתאים להכנת כריכים: סלמון, פורל, סלמון ורוד או סלמון צמוד. אפשר לקנות פילה דג מוכן במלח קלות בסופר או לחמוץ מראש בבית בעזרת התבלינים האהובים עליכם. ראה איך לבשל.

כריכים עם דג אדום "פרת משה רבנו"

רכיבים:

• לחם לבן
• חמאה
• עגבניות שרי
• סלמון או פורל מלוחים מעט
• זיתים שחורים מגולענים
• מיונז
• פטרוזיליה
  

בישול:

חותכים לחם לבן לחתיכות, ומורחים בחמאה.

מניחים מעל חתיכת דג.

קח עגבניות, חותך אותן לשניים.

חתכו כל חצי לא לגמרי, כך שתקבלו כנפיים של פרת משה רבנו.

יוצרים ראש של פרת משה רבנו בעזרת זית חתוך לשניים.

הכינו נקודות לפרת משה רבנו עם חתיכות זיתים קצוצות דק, ועיניים עם טיפות מיונז. מניחים את פרת משה רבנו על הדג האדום ומקשטים עם ענף פטרוזיליה!

מתכון עם תמונה של איך לבשל כריכים עם דג אדום "פרת משה רבנו", ראה.

כריכים עם שפריצים וביצים

רכיבים:

• כיכר ארוכה
• שפריצים בשמן
• מיונז
• עגבניות
• מלפפונים
• ביצים קשות
• שום

בישול:

חותכים את הכיכר למנות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.

מגררים את הכיכר המטוגנת עם שום ומורחים במיונז.

שים שפריצים, פרוסות מלפפון, עגבנייה ועיגול ביצים על כריכים.

מגישים כריכים עם ספרטים על עלי חסה. ראה את המתכון עם תמונות שלב אחר שלב.

כריכים חגיגיים עם סלמון וגבינת שמנת

רכיבים:

• לחם טוסט שחור
• גבינת שמנת פילדלפיה או בוקו
• סלמון מלוח מעט
• חסה

בישול:

חותכים את הלחם למנות ומורחים בגבינת שמנת.

שמים מעל עלה חסה ונתח דג.

ראה את המתכון עם תמונות שלב אחר שלב.

רכיבים:

• לחם טוסט שחור
• פילה שפריץ
• קוויאר אדום
• גזר מבושל
• סלק מבושל
• בצל אדום
• מיונז
• פטרוזיליה

בישול:

מייבשים את הלחם בתנור, וכשהוא מתקרר מורחים במיונז.

על הלחם מניחים תחילה את פרוסות הסלק והגזר.

לאחר מכן מורחים את פילה השפריץ ואת הקוויאר האדום.

מקשטים את הכריכים בחצאי טבעות של בצל אדום ופטרוזיליה.

רכיבים:

• כיכר ארוכה
• קוויאר שחור
• חרדל חמאה
• ביצה מבושלת
• פטרוזיליה

בישול:

חותכים את הבננה לחתיכות בגודל ביס.

מערבבים חמאה עם חרדל ביחס של 1:1.

מורחים את הלחם בחמאה, פורסים את הקוויאר.

מעל שמן חרדל, עיגול ביצים וענף פטרוזיליה.

רכיבים:

• כיכר ארוכה
• קוויאר אדום
• חמאה
• לימון זיתים שחורים
• פטרוזיליה

בישול:

חותכים את הכיכר לחתיכות מנות ומורחים בחמאה.

מניחים מעל את עיגול הקוויאר והביצה.

מקשטים כריכים עם זית שחור, פרוסת לימון ופטרוזיליה.

כריכים לשולחן החגיגי עם סרדינים

אם תרצו לפנק את החברים והמשפחה בחטיף טעים, הכינו לשולחן החג כריכי סרדינים משומרים. זה פשוט, מהיר וידידותי לתקציב. המתאבן לא רק טעים ומשביע, אלא גם יפה, וזה חשוב. ראה איך לבשל.

כריכים עם שפריצים ומלפפון טרי

רכיבים:

• שפריצים בשמן
• לחם שחור
• חמאה
• מלפפון טרי
• בצל ירוק

בישול:

חותכים את הלחם לחתיכות ומייבשים בתנור או בטוסטר.

מורחים חמאה על כל חתיכה ומעליו מניחים עיגול מלפפון.

שים שני דגים על המלפפון, לאחר הסרת זנבותיהם.

מפזרים בצל ירוק קצוץ דק לפני ההגשה.

ראה מתכון שלב אחר שלב.

כריכים על השולחן החגיגי

5 (100%) 6 קולות

אם אהבתם את המתכון - שימו כוכבים ⭐⭐⭐⭐⭐, שתפו אותו ברשתות החברתיות או כתבו תגובה עם דיווח תמונה של המנה שבישלתם. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 💖💖💖!

מתכונים שלב אחר שלב לכריכים פשוטים וטעימים עם תמונות על השולחן החגיגי עם נקניקיות, דגים, גבינה, קוויאר

2017-11-16 מרינה ויקודצבה

כיתה
מִרשָׁם

8787

זְמַן
(דקה)

מנות
(אֲנָשִׁים)

ב-100 גרם מהמנה המוגמרת

12 גר'.

8 גר'.

פחמימות

15 גר'.

243 קק"ל.

כריכים חגיגיים מקוריים "Rosochki" מדג אדום

כריכים עם דג אדום נמצאים לעתים קרובות על השולחן החגיגי, אותם מרכיבים משמשים בדרך כלל, אבל אתה תמיד יכול להבחין בעצמך בעיצוב. מתכון קלאסיכריכים על לחם כהה עם מצגת מרהיבה.

רכיבים

• 200 גרם דג אדום (סלמון);
• 10 פרוסות לחם (25 גרם כל אחת);
• 100 גרם גבינה רכה;
• 120 גרם חמאה;
• 30 גרם שמיר;
• קצת זסט.

מתכון שלב אחר שלב

שומרים את החמאה חמימה כדי להתרכך. הוסף לזה גבינה. אנו משתמשים במוצר רך. מערבבים היטב, אפשר לנצח.

מפרידים חצי מהשמיר. יכול לשמש לכריכים וירוקים אחרים. קוצצים דק, יוצקים לתוך מסת הגבינה עם חמאה. אנחנו מערבבים היטב. אין צורך במלח או בתבלינים אחרים.

אפשר להשתמש מיד בפרוסות לחם דקות, אבל עדיף לחתוך אותן לעיגול או פשוט לקצץ אותן. אם רוצים מייבשים בטוסטר או בתנור, מטגנים במחבת.

אפשר פשוט למרוח את קרם הגבינה, אבל הוא לא יהיה יפה במיוחד. לכן, אנו מעבירים אותו למזרק קונדיטוריה או לשקית עם זרבובית, סוחטים אותו על לחם בצורת עיגול, זה יהיה מעמד לשושנה.

אם הדג לא נחתך, אז אנחנו מפשיטים עם צלחות ארוכות. אנחנו הופכים לוורדים, נועצים גבעול קטן של שמיר בפנים. מניחים על בסיס מוכן של לחם ושמנת.

חותכים את הגרידה או המגרר לרצועות דקות וארוכות, מקשטים שושני דגים.

אל תוסיף הרבה תבלינים או שום לכריכים של דגים אדומים. תוספים ריחניים יקטעו את הטעם העדין של המרכיבים העיקריים.

כריכי חג מקוריים יפים "פרוסות אבטיח"

האורחים לא יבינו מיד ממה מורכב הנס הזה. המתכון לכריכי חג יפים ומקוריים מאוד בצורת פרוסות אבטיח מונחות על לחם, כיכר או עבה. כבסיס, אתה יכול להשתמש בכל מוצר אפוי לפי שיקול דעתך, אפילו לחם דגנים יתאים.

רכיבים:

• כיכר או לחם (2 פרוסות);
• עגבנייה;
• פלפל ירוק;
• 4 פרוסות גבינה;
• זית;
• יֶרֶק.

איך לבשל

שמנו ירקות על הכיכרות. זה יכול להיות עלה חסה, פטרוזיליה או שמיר לפי שיקול דעתך. מעבירים מיד לצלחת כדי שהכריכים לא יזוזו יותר.

חותכים את הפלפל לחלקים, מסירים דשים וגרעינים פנימיים מיותרים.

מחתיכת גבינה חותכים פרוסה שתהיה שווה לקטע פלפל. תשקיע בפנים.

חותכים את העגבנייה לפרוסות משולשות. רוחב הצד העבה צריך להתאים לקטע הפלפל. מכניסים פנימה את העגבנייה, לוחצים קלות. יוצרים עוד 3 פרוסות אבטיח. מניחים שניים על כל כריך.

חותכים את הזית לחתיכות קטנות, שמים גרעיני אבטיח על עיסת העגבנייה.

כדי שזה יעבוד, רצוי להשתמש בגדול גמבהוגבינה, שמתכופפת בקלות, לא נשברת.

מתכון מהיר לכריכי חג יפים ומקוריים עם שרימפס ומוצרלה

וריאנט של כריכים יפים ומקוריים לשולחן החגיגי שנראים אופנתיים. עדיף לבשל אותם מבגט כדי שלא צריך לחתוך כלום. אתה יכול לקחת כל שרימפס, אבל באופן אידיאלי מלכותי. הם נראים מאוד יפים.

רכיבים

• 10 שרימפס גדולים;
• 10 פרוסות באגט;
• 0.5 כפית עשבי תיבול איטלקיים;
• 2 עגבניות;
• 0.5 לימון;
• 10 עיגולים של מוצרלה.

איך להכין במהירות כריכים לחג

טובלים את השרימפס במים רותחים, מרתיחים שתי דקות. אין צורך לשמור על הצדפות זמן רב יותר, אחרת הן יהפכו לגומי. יוצקים למסננת, מצננים במהירות ויוצקים מעל מיץ לימון.

מחלקים מיד את פרוסות הבאגט לצלחות. חותכים את העגבניות, מסדרים מעל, מכסים בפרוסות מוצרלה, מפזרים עשבי תיבול איטלקיים. אפשר פשוט לקצוץ כמה עלים של בזיליקום או אורגנו.

הניחו שרימפס אחד מבושל על גבי הגבינה. לקישוט אנו משתמשים בירוקים, זיתים, אבל הכריכים עצמם נראים מאוד אלגנטיים ויוצאי דופן.

במקום מוצרלה לכריכים כאלה, אפשר להשתמש בסוגי גבינה אחרים, אבל לא קשה.

כריכים יפים ומקוריים לחג עם הרינג "ספינות"

בדרך כלל סירות עשויות מנקניק או גבינה, אבל זה כבר לא רעיון חדשחוץ מזה, מוצרים אלה מתייבשים, מאבדים במהירות את המראה הייצוגי שלהם. סירות הרינג נראות הרבה יותר מעניינות, הן טעימות בפני עצמן ומעולות למשקאות אלכוהוליים חזקים. כריכים אלו מבוססים על פילה וביצים מעט מומלחים. רצוי לקחת לחם כהה.

רכיבים

• 10 פרוסות לחם (5-6 ס"מ);
• 5 ביצים;
• 10 חתיכות של הרינג;
• חמאה;
• ירקות שמיר.

מתכון שלב אחר שלב

לחם יש לחתוך לחתיכות מיד. כל אחד צריך להכיל בחופשיות חצי ביצה של תרנגולת. משמנים בחמאה, מניחים על צלחת שטוחה.

חותכים ביצים מבושלות לשניים. להניח על פרוסות לחם. לפעמים מוציאים את החלמון, ממלאים את החור במסת הרינג או גבינה רכה.

מחוררים חתיכת הרינג בשני מקומות, מחקים מפרש. לשם כך אנו משתמשים בשיפודים או בקיסמים רגילים.

אנחנו שולחים את המפרש לכריך, נועצים אותו לתוך הביצה. בנוסף, אנו מקשטים את הסירות עם ענפי שמיר קטנים.

ניתן לבשל סירות כאלה ללא ביצה, להחליף אותה בפרוסות עגבנייה, מלפפון, הרינג הולך טוב עם גבינה, לימון. וכדי שהדג לא יתבלבל, יש לפזר תחילה את החתיכות בשמן צמחי.

כריכים חגיגיים מקוריים ויפים "פרת משה רבנו" עם דג אדום

פרת משה רבנו מעגבניות יכולה לשמש לקישוט כל מיני סלטים וחטיפים, אבל הם נראים יפה במיוחד ב במספרים גדוליםעל צלחת כריכים. בנוסף, תצטרך דג אדום, אתה יכול להשתמש בכל מין.

רכיבים

• 10 פרוסות כיכר;
• 150 גרם שמן;
• 10 חתיכות דג;
• 0.5 לימון;
• 5 עגבניות;
• 10 זיתים;
• פטרוזיליה.

איך לבשל

משמנים את כל פרוסות הכיכר בחמאה. זה צריך לקחת 15 גרם עבור כל אחד.

יוצקים מיץ לימון על הדג, נותנים לו להיספג כמה דקות, ואז מנערים טיפות עודפות ומעבירים לחתיכות כיכר משומנות.

חותכים כל עגבנייה לשניים. אנחנו בוחרים עגבניות צפופות, שבהן אין הרבה מיץ. ואז חתכנו כל חלק כדי לדמות כנפיים. אנחנו מעבירים גוף של פרת משה רבנו לכריך.

אנחנו חותכים את הזית לשניים, אנחנו מחליפים את הראש. מהחלק השני חתכנו חתיכות מוארכות. אנחנו עושים פנצ'רים עם סכין חדה ומכניסים "נקודות" לגוף. אנחנו מחליפים את הראש בצד ימין.

אנחנו מושיבים את כל פרת משה רבנו על כריכים עם דג אדום, מוסיפים ירקות.

אתה יכול להכין פרת משה רבנו מיניאטורי לכריכים באמצעות עגבניות שרי, זה גם ייצא חמוד מאוד.

כריכי חג מקוריים ויפים "פרפרים"

וריאנט של כריכי פנטזיה מעניינים מאוד לשולחן החגיגי. פרפרים נראים מרהיבים בזוגות. כמות המוצרים הזו מחושבת להכנה של שני דברים.

רכיבים

• 2 חתיכות לחם מלבניות;
• עגבנייה גדולה;
• 2 קורנישונים;
• 2 עלי חסה;
• 4 פרוסות גבינה;
• גזר;
• 40 גרם שמן;
• קטשופ ומיונז לקישוט.

איך לבשל

משמנים פרוסות לחם בחמאה רכה, מניחים עלי חסה. חותכים עגבנייה גדולה לפרוסות, מחלקים לשניים ושמים עיגול על הירוקים כך שנוצר חור בפנים.

חותכים את הקצה הרחב של חתיכות הגבינה בעזרת סכין מתולתלת. חותכים גם 4 כנפי גזר. אפשר להשתמש בירקות שורש טריים או מבושלים.

שמים מלפפון אחד על העגבניות. מתחתיו, נועצים את כנפי הגבינה והגזר לתוך החור. צייר קווים עם קטשופ ומיונז. אפשר להכין קנוקנות דקות מהחלקים המעובים של החסה, או להשתמש בגבעולי שמיר או פטרוזיליה.

לחלופין, ניתן להכין את השני או אפילו את כל כנפי הפרפר מנקניק או חזיר. או לשים אותם מתחת לעלה של חסה, אתה מקבל כריך משביע יותר.

כריכי חג מקוריים יפים "פרחים" עם מקלות סרטנים

לא יקר, אבל מאוד יפה, טעים ו כריכים מקורייםממקלות סרטנים לשולחן החגיגי. גבינה רצוי לקחת לא מאוד קשה, גבינה מעובדת מתאימה. מקלות סרטנים צריכים להיבחר גדולים, הם יוצרים עלי כותרת יפים.

רכיבים

• 10 פרוסות כיכר;
• 6-7 מקלות;
• 150 גרם גבינה;
• 2 שיני שום;
• 50-70 גרם מיונז;
• תירס;
• 3-4 ענפי פטרוזיליה.

איך לבשל

אנחנו מכינים משחת סנדוויץ' פופולרית: אנחנו משפשפים את הגבינה, קוצצים את השום, מוסיפים להם מיונז, מתקנים את הכמות. לא צריך להכין מסה נוזלית, אלא גם למרוח אותה בשכבה אחידה. מערבבים היטב, מלח ופלפל לפי הטעם.

משמנים את חתיכות הכיכר במסה המוכנה. ניתן להגדיל את מספר המוצרים ולעשות שכבה עבה.

אנחנו חותכים מקלות. אנחנו משתמשים בסכין חדה. רצוי לעשות את עלי הכותרת בצורה אלכסונית. הַצָבָה מקלות סרטניםעל כריכים משומנים בצורת פרחים.

מניחים תירס במרכז כל פרח. אנחנו צובטים את עלי הכותרת מענפי הפטרוזיליה, מניחים אותם סביב עלי הכותרת.

זה רק אחד מהם אפשרויותפֶּרַח. בו, אתה יכול לשנות את האמצע, לפרוס יותר תירס, אפונה, או להשתמש בזית. פרח יתברר אפילו יותר יפה ומעניין אם תשים כפית קוויאר אדום במרכז.

כריכים פשוטים וטעימים עם לחמניות חזיר על השולחן החגיגי

לא מדובר רק בסנדוויצ'ים עם חזיר, אלא בחטיף מאוד יפה, מרהיב ומשביע. בנוסף, תצטרך שיפודים או קיסמים רגילים. רצוי לקחת בשר חזיר כבר חתוך לפרוסות דקות, שלא יישבר כאשר מסובבים, אבל אפשר לשטח חתיכה בעצמך בעזרת סכין חדה.

רכיבים:

• 0.3 ק"ג חזיר;
• 0.25 ק"ג גבינה;
• 80 גרם מיונז;
• 15 גרם שום;
• 20 גרם שמיר;
• 100 גרם מלפפון טרי;
• 300 גרם של כיכר או לחם קלוי;
• 40 גרם עלי חסה;
• מלח פלפל.

איך לבשל

חותכים את הלחם או הכיכר ומטגנים קלות במחבת יבשה או בטוסטר.

מגררים את הגבינה, קוצצים איתה מיד את השום, תצטרך בערך שלוש שיני. אם אתה לא רוצה להכין מילוי כל כך ריחני ומתובל, אז אפשר להפחית את הכמות.

קוצצים את השמיר. חותכים מיד את המלפפון לקוביות קטנות. זה לא רצוי עבורו להשתמש בפומפייה, אחרת יהיה הרבה מיץ. אם הקליפה על המלפפון קשה, אז להסיר, להסיר גם זרעים גדולים, לשקול את החלקים הקלופים, לחתוך ולשלוח למילוי.

מפלפלים וממליחים את מסת הגבינה, מוסיפים מיונז, מערבבים.

אנחנו פורסים את כל הבשר לפנינו בבת אחת, מפזרים את מלית הגבינה באופן שווה. מגלגלים כל פרוסה לצינור.

על כל טוסט מטוגן שמנו דף חסה שטופה ומיובשת, על גבי גליל של חזיר וגבינה, מחוררים בקיסם (שיפוד), מקבעים אותו בחתיכת לחם.

זוהי גרסה שומנית ועתירת קלוריות לכריך. אם אתה רוצה לעשות יותר חטיף קל, אז אתה יכול להשתמש בשינקין עוף דיאטטי, זני גבינה דלי שומן, ולהחליף מיונז בשמנת חמוצה.

מתכון מהיר לכריכים פשוטים וטעימים לשולחן החגיגי עם דגים

וריאנט של כריכים מהירים מאוד, אבל אלגנטיים ויפים לשולחן החגיגי. מבוסס על דגים אדומים. אתה יכול להשתמש בסלמון או באפשרויות אחרות בעלות זולה יותר, כגון סלמון ורוד. כל המרכיבים נלקחים בכמויות אקראי.

רכיבים:

• דג אדום;
• בגט או כיכר רגילה;
• לימון;
• חמאה 72%;
• עלי חסה.

איך לבשל מהר

התחל עם בננה. עדיף לייבש מעט בתנור או בתבנית, אך ללא הוספת שומן. אבל עם לחם טריגם יוצא טעים. משמנים בשכבה דקה של שמן, מורחים בכלי בשכבה אחת.

אנחנו "מדביקים" את העלים של חסה נקייה על השמן, הם יכולים להיתלות, זה לא כל כך חשוב. מניחים מעל כל דג אדום פרוסות.

לימון חתוך לפרוסות דקות. אפשר לשים על שיפוד ולנעוץ בכריך. או פשוט לפזר אותו מלמעלה. מתברר יפה אם חתיכה נחתכת בצד אחד ונמתחת.

אגב, הכריכים האלה טעימים לא רק עם לבן, אלא גם עם לחם כהה. והם נראים אפילו יותר מעניינים אם זה חתוך יפה, למשל, למשולשים או לסחוט עיגולים, לבבות על ידי חיתוך.

כריכים פשוטים וטעימים על השולחן החגיגי עם הרינג

כדי להכין כריכים כאלה, אתה צריך פילה הרינג מלוח. אתה יכול לקנות אותו או לחתוך אותו בעצמך. על מנת שהנתחים ישמרו על מראה אטרקטיבי לאורך זמן, יש לשמן את הפילה בכמה טיפות. שמן צמחי.

רכיבים:

• 2 פילה הרינג;
• 1 מלפפון גדול;
• לחם (רצוי כהה);
• 1 ראש חסה;
• 150 גרם גבינה רכה;
• עלי חסה (לא חובה)

איך לבשל

מכינים לחם כהה: פורסים לפרוסות דקות ומחלקים כל אחד למספר חלקים. עדיף להכין סנדוויצ'ים כאלה בגרסה מיניאטורית כדי שלא יהיו הרבה חללים סביב נתח פילה הרינג.

חותכים כל פילה הרינג לרוחב לקבלת מקלות ברוחב 1.5-2 ס"מ.

מנקים את החסה. חותכים לפרוסות דקות בעזרת סכין חדה. אם אין בצל מתוק, אז אתה יכול לקצוץ ראש צהוב רגיל, רק אז לצרוב, לקרר במסננת, להיפטר מטיפות עודפות.

שוטפים את המלפפון, חותכים לעיגולים. זה נראה יפה יותר אם מכינים פרוסות בצורה אלכסונית, כפי שנעשה בדרך כלל עם נקניק.

איסוף כריכים. משמנים פרוסות לחם בגבינה רכה. אפשר להחליף אותו בחמאה, כפי שנעשה לרוב בגרסאות קלאסיות. שמנו עליהם עיגול של מלפפון, בצל והרינג. אפשר לפרק את טבעות הבצל ולהניח מעל, זה נראה יפה במיוחד עם זני סלט אדום.

באותו אופן, אפשר להכין כריכים עם מלח קלות או מקרל מעושן. דג זה שומני, טעים, אבל עדיין טוב בגלל היעדר עצמות גדולות. אתה יכול פשוט לחתוך את הפגר המחורר לפרוסות דקות לרוחב ולהניח, חוץ מזה, החתך מאוד יפה.

כריכים פשוטים וטעימים על השולחן החגיגי עם קוויאר ומלפפון

להכנת כריכים פשוטים וטעימים לשולחן החגיגי, לפי המתכון הזה, אפשר להשתמש בקוויאר אדום או שחור. בכל מקרה זה ייצא מעולה. צריך לבחור מלפפון רך וצעיר, כדי שבחיתוך תקבל פרוסה מסודרת ויפה.

רכיבים:

• 6 חתיכות מלפפון;
• 50 גרם שמן;
• 50 גרם גבינה רכה;
• 6 זיתים;
• 6 חתיכות לחם בורודינו;
• 120 גרם קוויאר;
• 6 ענפי שמיר.

מתכון שלב אחר שלב

יש לרכך את החמאה מראש, בשילוב גבינת שמנת, לשפשף היטב. אפשר להשתמש במיונז במקום גבינה. או סתם שמן. משמנים את כל חתיכות לחם הבורודינו.

מורחים קוויאר על כריכים, מכסים חצי מהנתח. מכיוון שהנתחים גדולים, צריך הרבה קוויאר. ניתן ליישם בצורה כלכלית יותר.

בצד הריק אנו מניחים חתיכת מלפפון, שמים זית. מקשטים את הכריך עם ענף שמיר טרי מעל.

כריכים נראים יפה כשחותכים מלפפון וירקות אחרים מתולתל. אתה יכול להשתמש בסכינים או פומפיה מיוחדים. כמו כן, חשוב לבחור בירקות חזקים שלא יקמטו או ישחררו מיץ באופן פעיל.

כריכים פשוטים וטעימים על השולחן החגיגי עם קוויאר פולוק

המתכון לכריכי חג פשוטים אך טעימים עם קוויאר פולוק. אתה יכול להשתמש בסוגים דומים אחרים. בישול בשני שלבים: ראשית מכינים משחת קוויאר ולאחר מכן מרכיבים את הכריך עצמו. אתה יכול להשתמש בלחם לבן או כהה לפי שיקול דעתך או להכין כריכים שונים.

רכיבים:

• 20 גרם שמיר;
• 110 גרם קוויאר פולוק;
• 0.5 לימון;
• 1 מלפפון קטן;
• זיתים לקישוט;
• 2 ביצים;
• 120 גרם חמאה;
• לחם.

איך לבשל

חותכים את הלחם לפרוסות, אם הוא לא קלוי, מייבשים אותו מעט. אפשר גם להשתמש בחתיכות טריות אם הן לא מאוד רכות.

מוציאים את החלמונים מהביצים המבושלות, אנחנו לא צריכים חלבונים. טוחנים היטב, מערבבים עם חמאה רכה. אפשר להשתמש בבלנדר לחיבור. סוחטים 5 מ"ל מיץ לימון, מוסיפים. מסירים מעט גרידה, קוצצים ויוצקים לשמן. שמים את הקוויאר וטוחנים הכל ביסודיות. משחה ריחנית מוכנה!

מברישים את כל פרוסות הלחם בתערובת. זה לא מאוד שמנוני, אז אנחנו עושים שכבה טובה.

חתכנו את המלפפון לפרוסות מוארכות אך דקות, ואת הזיתים לשניים. מורחים על הפסטה, שמים ענף שמיר.

אתה יכול לקשט כריכים כאלה עם זיתים ירוקים, בנוסף לשים פרוסה קטנה של לימון, אבל לא להגזים, שכן מיץ כבר הוסיף לעיסה. זה מאוד טעים עם פרוסות עגבנייה או עגבניות שרי שלמות.

כריכים פשוטים וטעימים על השולחן החגיגי עם הרינג וסלק

עוד מתכון לסנדוויצ'ים עם הרינג מומלח קלות, אבל תצטרכו גם סלק מבושל. אפשר לקנות או לבשל בבית מראש, לצנן היטב ולקלף. כריכים אלה יכולים להחליף הרינג מתחת למעיל פרווה, הם בהירים מאוד, טעימים, מקשטים בצורה מושלמת את השולחן. בנוסף, תצטרך ביצים מבושלות וכל ירקות לקישוט, לחם כהה או לבן לפי שיקול דעתך.

רכיבים:

• 0.1 ק"ג סלק מבושל;
• 4 ביצים;
• 10 פרוסות לחם;
• 3 אמנות. ל. שמנת חמוצה או מיונז;
• 10 חתיכות של הרינג;
• ירק לקישוט.

איך לבשל

הפרד חלמונים מבושלים מחלבונים. מגררים לקערות שונות. לוקחים את הצלחת השלישית ומגררים שם סלק מבושל. מוסיפים מלח וכף מיונז לכל קערה (אפשר להשתמש בשמנת חמוצה). מערבבים היטב.

מסדרים את פרוסות הלחם מיד על כלי הגשה כדי לא לזוז שוב. אם רוצים אפשר לטגן אותם בטוסטר, במחבת או לייבש בתנור.

עם כפית שמים סלק, חלבונים וחלמונים על לחם במעגל, שולפים את המילוי ומשאירים אמצע ריק. שמנו במרכז חתיכת הרינג, לקשט את הכריך בעשבי תיבול.

אפשר לבשל סלק מהר מאוד מיקרוגל. כדי לעשות זאת, יש לשטוף את גידולי השורש, לנקב, לקפל לתוך שקית, שבה גם מבוצעים מספר פנצ'רים. שולחים לתנור למשך 8-10 דקות.

כריכים פשוטים על השולחן החגיגי עם שפריצים

יש כמות מדהימה של כריכי שפריץ, זו רק אחת מהאפשרויות האפשריות, די פשוט, אבל לא משעמם, לא דורש הרבה זמן לבשל. זה טוב כי הלחם לא מתייבש, הוא רווי במשחת גבינה ושום ריחנית. מצנצנת אחת של שפריצים בשמן מתקבלת תשואה גדולה למדי של כריכים.

רכיבים:

• צנצנת שפריצים;
• מלפפון;
• עגבנייה;
• 3 אמנות. ל. גבינה מעובדת;
• 50 גרם גבינה קשה;
• 3 כפות מיונז;
• שן שום;
• 0.5 צרור שמיר;
• 2 ביצים (מבושלות);
• מלח פלפל;
• לחם לבן או כהה (טוסט).

איך לבשל

מרתיחים ביצים מראש, מצננים ומגררים דק. גם לגרר מיד שן שום וגבינה קשה מרשם. מוסיפים מחצית מהשמיר הקצוץ, שמים מיונז וגבינה רכה. דופקים את המסה במזלג עד לקבלת תערובת חלקה, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

משמנים את הלחם המוכן במסה המוכנה, עדיף להשתמש בטוסטונים קלויים.

פותחים צנצנת של שפריצים, מוציאים את הדג, מניחים לעודפי השמן להתנקז, מניחים אותו במסננת. או פשוט לנער היטב. מחלקים לכריכים.

חותכים את המלפפון והעגבנייה לפרוסות דקות, מניחים את החלק החופשי של הכריך, מקשטים בגבעול קטן של שמיר.

אם פתאום מתברר שהממרח סמיך, אז במקום מיונז אפשר להוסיף בנוסף מעט שמן מצנצנת שפריצים.

כריכים טעימים על השולחן החגיגי עם נקניק וביצה

נקניק משמש לעתים קרובות עבור כריכים יומיומיים, אבל זה יכול לשמש כדי לעשות יפה מאוד חטיפים לחג. כאן אתה יכול להשתמש במוצר מבושל או מעושן למחצה או להחליף אותו בשנקן. בנוסף, תצטרך ביצים מבושלות וגבינה קשה, קיסמי עץ.

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 100 גרם גבינה;
• 2 שיני שום;
• 0.5 צרור שמיר;
• 1 מלפפון;
• 180 גרם נקניק;
• לחם לבן או כהה;
• 70 גרם מיונז.

איך לבשל

מגררים ביצים מבושלות, גבינה קשה ושום, מתבלים במיונז. אם הרוטב נוזלי, אז אתה לא צריך לפרוס את כולו, אנחנו מכינים מסה עבה.

קולים קלות את הלחם בטוסטר או מבשלים אותו על תבנית עם נייר אפייה בתנור. לשמן במסת גבינה.

פורסים את המלפפון דק. אפשר להשתמש בפומפייה עם חור אחד רחב, כמו לגריסת כרוב, יוצאים ממנה אפילו עיגולים. מורחים 2-3 חתיכות על מסת הגבינה, הכמות תלויה בקוטר המלפפון ובגודל הכריך.

אנחנו חותכים את הנקניק דק מאוד או משתמשים בפרוסות מוכנות. שמנו אותו על קיסם או על שיפוד עם אקורדיון, נועצים אותו בכריך, מקשטים עם ענף ירק. אם משתמשים בקיסמים, אז אפשר לשים עגבנייה זית, שרי על הקצה.

אם הנקניק לא רוצה להתקלף מהסרט, צריך להוריד את המקל לכמה שניות במים רותחים, ואז לקרר אותו בחדות, הסרט יוסר בקלות רבה יותר.

כריכים על השולחן החגיגי עם גבינה מעובדת

אפשרות זו היא לא רק קלה להכנה, אלא גם זולה. משתמשים בגבינות מעובדות רגילות לא ממותקות, הנמכרות בנייר כסף. ניתן להגיש סנדוויצ'ים כאלה לבד או להשלים עם הרינג, שפטים או כל דג אחר.

רכיבים:

• 2 גבינות;
• 0.5 כיכר;
• פלפל מתוק אדום;
• 10 גרם שום;
• 50 גרם מיונז;
• מלח, עשבי תיבול.

איך לבשל

מגררים גבינה מעובדת ושום לקערה, מוסיפים מיונז, מלח לפי הטעם, מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. ניתן להפוך את המסה הזו לחריפה על ידי הוספת פלפל אדום.

מטגנים את פרוסות הכיכר עד להזהבה בטוסטר או בכל שיטה אחרת. לשמן במסת גבינה.

מסירים את הגרעינים מהפלפל, חותכים אותו לרצועות דקות, ואז לקוביות קטנות מאוד, אתה אמור לקבל כמעט פירור. מפזרים מעל את כל הסנדוויצ'ים, על כל אחד שמים ענף שמיר קטן.

גבינה תשפשף בקלות אם תשמן את הפומפייה בטיפת שמן צמחי. אתה יכול גם להקפיא קלות את המוצר על ידי החזקת שעה בתא.

כריכים פשוטים וטעימים עם פאטה על השולחן החגיגי

להכנת הכריכים הנפלאים האלה מכינים פטה עוף טעים מאוד. אין צורך לפחד, זה נעשה בפשטות ובמהירות, זה מתברר כמועיל וטעים יותר מהרבה סוגי נקניקים או בשר חזיר. דרושים ליבות נוספות אֱגוזי מלך, אפשר לייבש מראש או לטגן אותם.

רכיבים:

• 400 גרם פילה עוף;
• 70 גרם שמן;
• 70 גרם אגוזים;
• תבלינים;
• מלפפון;
• עגבניות שרי;
• פטרוזיליה או שמיר.

איך לבשל

חותכים את הפילה לחתיכות, זורקים למים רותחים, מוסיפים תבלינים, דפנה, גרגירי פלפל ומרתיחים רבע שעה. אם הפילה מבושל בשלמותו, הגדל את הזמן לעשרים דקות. מוציאים את העוף מהמרק, מצננים, חותכים עוד יותר ומכניסים לכוס בלנדר.

מוסיפים חמאה רכה לעוף ומוסיפים אגוזים. מקציפים בבלנדר עד לקבלת פטה הומוגנית. אם מסתבר שהמסה תלולה, אפשר להוסיף מעט מרק בו התבשל העוף.

מוציאים את הפטה מקערת הבלנדר, מוסיפים את הירוקים הקצוצים, מערבבים, מתבלים בתבלינים לפי טעמכם ומברישים את פרוסות הלחם. לעשות שכבה טובה, לא צריך למרוח דק.

שים על כריכים שתי פרוסות מלפפון ועגבנייה שרי אחת. אפשר להשתמש בזית או בזית במקום.

אם אין אגוזי מלך, אז אתה יכול להוסיף כל סוג אחר או להגביל את עצמך לתבלינים. עוף משתלב היטב עם כל הפלפלים ופפריקה מתוקה, קארי, אורגנו ותערובות שונות של עשבי תיבול איטלקיים. להכנת כריכים אפשר להשתמש בלחם דגנים.

והנה עוד כמה רעיונות לכריכים יפים לשולחן החג שלכם: