מוצרים אסורים במהלך ההריון. האם נשים בהריון יכולות לאכול נקניקיות? האם יש אפשרות לנשים בהריון לאכול נקניקיות ונקניקיות

אם את בהריון, כולם מסביבך מדברים על מה כדאי לאכול ומה לא, ואת כבר לא יודעת למי להקשיב... נספר לך על המאכלים שבאמת כדאי לך להימנע מהם במהלך ההריון.

בין מזונות אסורים במהלך ההריון:

1. אלכוהול: אפילו לא טיפה

אף כמות אלכוהול אינה בטוחה ולכן אסור ליטול אפילו טיפה במהלך ההריון, מאחר והעובר רגיש מאוד לאלכוהול, זה יכול להזיק לו במידה מסוימת. אם אתם ממש רוצים בירה קרה, אפשר לשתות, אבל וודאו שהבירה מכילה 0% אלכוהול.

2. בלי קפה ובלי תה

עדיף להסתדר בלי קפאין ועם תה בלי תיאין. אם אתה מאוד אוהב קפה, אתה יכול לשתות כוס קפה ביום כדי לא להתייסר בתשוקה, אבל לא יותר, כי קפאין חודר את מחסום השליה ומשפיע על מערכת העצבים של הילד.

3. ללא פטה כבד, ללא גבינות כחולות

אלו מאכלים טעימים, אך לא מומלצים במהלך ההריון. פטה כבד מכילה הרבה ויטמין A, שעלול להזיק לילד במהלך ההתפתחות. סוגים אחרים של פאטה ניתן לצרוך בבטחה (אך במתינות), תמיד ארוז בקופסאות שימורים, זה מרגיע אותך שהם עברו את השליטה הסניטרית. לגבי גבינות כחולות (קממבר, רוקפור), אסור לאכול אותן, כי הן יכולות לגרום ליסטריוזיס, זיהום שעלול להקשות מאוד על התינוק שאתה מצפה לו. כן, גבינות מפוסטרות בטוחות.

4. בלי דגים, בלי בשר, בלי פירות ים נאים

גם אם אתה אוהב אותם, תפסיק להשתמש בהם. ללא קרפצ'יו, סושי, צדפות... הם יכולים להכיל מיקרואורגניזמים ולגרום לך כל סוג של זיהום או הרעלת מזון, כמו טוקסופלזמהאוֹ אניסאקיאזיס.הראשון עלול לפגוע בעובר, והשני, למרות שאינו יכול להשפיע ישירות על העובר, עלול לגרום לבעיות בגוף, וכפי שהבנתם, טיפול תרופתי במהלך ההריון אסור. יחד עם זאת, ניתן לצרוך פירות ים מבושלים ללא בעיות.

6. לא, נקניקיות מאוד שומניות

סלמי, נקניק מעושן, נקניק מעושן חזיר... מאוד מעורר תיאבון, אבל יש לאסור אותם בהריון. ראשית, הם עתירי שומן, מה שמקשה על השליטה על המשקל שצריך להישמר בחודשים אלו. וחוץ מזה, יש סבירות גבוהה להידבק בטוקסופלזמה; למרות שהסיכון נמוך, עדיף לא להסתכן כלל.

עדכון במקרר: האם זה אפשרי לנשים בהריון גבינות, נקניקיות ובליק יש מאכלים שאנו אוכלים ללא היסוס. אבל עדיף לאישה בהריון לשים לב שוב למה שהיא לוקחת מהמקרר. בואו לגלות אם זה לא מזיק לאכול גבינה, נקניק או סלמון בהריון.

גבינה לנשים בהריון

בגבינה יש הרבה חלבון וסידן, שהוא כל כך הכרחי לאם לעתיד, אבל לא כל הזנים שימושיים באותה מידה. מותרים קשים (פרמזן, גאודה, צ'דר ואחרים), רך (מוצרלה, פטה, מסקרפונה ואחרים), כמו גם מזון מעובד. אבל רופאים אפילו לא מייעצים לפעמים לפנק את עצמך בגבינות כחולות (ברי, דור כחול, רוקפור ואחרים). הרכבם מהווה כר גידול טוב לפתוגנים של ליסטריוזיס. אדם רגיל סובל את המחלה הזו בקלות, אבל לאישה בהריון עלולים להיות סיבוכים עקב חסינות מוחלשת. אבל יש אזהרה: לאחר טיפול בחום, ליסטריה פתוגנית מתה, כך שתוכל לטעום מנה חמה עם גבינה כה מעודנת.

האם נשים בהריון יכולות לאכול נקניקיות?

נקניק מכיל בהרכבו, במקרה הטוב, רק שליש מהבשר. נראה שמה לא בסדר במוצר הזה? והעובדה ששני השליש הנותרים הם סויה ושלל תוספים המשפיעים על הטעם ותכונות נוספות. ומקור הבשר עצמו מוטל לעתים קרובות בספק. חומרי גלם באיכות ירודה הם הזדמנות להידבק בטוקסופלזמה, החודרת את מחסום השליה ומשפיעות על מערכת העצבים של העובר. בין התוספים הנפוצים הם: מונוסודיום גלוטמט, המוגבר; קרמין, הגורם לתגובות אלרגיות; פוספטים המשבשים את חילוף החומרים של סידן-זרחן, מה שמוביל למחסור בסידן, הנחוץ לגופו הגדל של התינוק. מה אנחנו יכולים לומר על תכולת המלח הגבוהה, שיכולה לגרום לא רק, אלא גם. אז מהנקניק יצטרך להתנזר כליל.

מזיקות של balyk במהלך ההריון

בשל התוכן האפשרי של טוקסופלזמה, אתה לא יכול לאכול balyk במהלך. גם כאשר נתפס בגוף מים מוכר לצורך הכנתם, אין זו ערובה לכך שהוא אינו נשא של חיידקים אלו. רק לאחר טיפול מספיק בחום, למשל, בצורת כריך חם, אפשר להרשות לעצמם חתיכת סלמון.

אם את בהריון, כולם מסביבך מדברים על מה כדאי לאכול ומה לא, ואת כבר לא יודעת למי להקשיב... נספר לך על המאכלים שבאמת כדאי לך להימנע מהם במהלך ההריון.

בין מזונות אסורים במהלך ההריון:

1. אלכוהול: אפילו לא טיפה

אף כמות אלכוהול אינה בטוחה ולכן אסור ליטול אפילו טיפה במהלך ההריון, מאחר והעובר רגיש מאוד לאלכוהול, זה יכול להזיק לו במידה מסוימת. אם אתם ממש רוצים בירה קרה, אפשר לשתות, אבל וודאו שהבירה מכילה 0% אלכוהול.

2. בלי קפה ובלי תה

עדיף להסתדר בלי קפאין ועם תה בלי תיאין. אם אתה מאוד אוהב קפה, אתה יכול לשתות כוס קפה ביום כדי לא להתייסר בתשוקה, אבל לא יותר, כי קפאין חודר את מחסום השליה ומשפיע על מערכת העצבים של הילד.

3. ללא פטה כבד, ללא גבינות כחולות

אלו מאכלים טעימים, אך לא מומלצים במהלך ההריון. פטה כבד מכילה הרבה ויטמין A, שעלול להזיק לילד במהלך ההתפתחות. סוגים אחרים של פאטה ניתן לצרוך בבטחה (אך במתינות), תמיד ארוז בקופסאות שימורים, זה מרגיע אותך שהם עברו את השליטה הסניטרית. לגבי גבינות כחולות (קממבר, רוקפור), אסור לאכול אותן, כי הן יכולות לגרום ליסטריוזיס, זיהום שעלול להקשות מאוד על התינוק שאתה מצפה לו. כן, גבינות מפוסטרות בטוחות.

4. בלי דגים, בלי בשר, בלי פירות ים נאים

גם אם אתה אוהב אותם, תפסיק להשתמש בהם. ללא קרפצ'יו, סושי, צדפות... הם יכולים להכיל מיקרואורגניזמים ולגרום לך כל סוג של זיהום או הרעלת מזון, כמו טוקסופלזמהאוֹ אניסאקיאזיס.הראשון עלול לפגוע בעובר, והשני, למרות שאינו יכול להשפיע ישירות על העובר, עלול לגרום לבעיות בגוף, וכפי שהבנתם, טיפול תרופתי במהלך ההריון אסור. יחד עם זאת, ניתן לצרוך פירות ים מבושלים ללא בעיות.

6. לא, נקניקיות מאוד שומניות

סלמי, נקניק מעושן, נקניק מעושן חזיר... מאוד מעורר תיאבון, אבל יש לאסור אותם בהריון. ראשית, הם עתירי שומן, מה שמקשה על השליטה על המשקל שצריך להישמר בחודשים אלו. וחוץ מזה, יש סבירות גבוהה להידבק בטוקסופלזמה; למרות שהסיכון נמוך, עדיף לא להסתכן כלל.

אם אנחנו מדברים על האפשרות לאכול נקניקיות ונקניקיות במהלך ההריון, אז אתה צריך להחליט מיד: בין המוצרים האלה יש עדיפים יותר וכאלה שמומלץ לנטוש על ידי נשים בעמדה מעניינת.

כך למשל, רצוי להגביל ככל האפשר נקניקיות מעושנות ומעושנות למחצה במהלך ההריון, מכיוון שהן קשות יותר לעיכול, וכן מכיוון שנוצרים במהלך העישון ניטרוסאמינים ובנזו (א) פירן, שאינם מיוחסים באופן בלתי סביר. תכונות מסרטנות.

מדי פעם, אך לא כל יום, ניתן לאכול נקניקיות מבושלות ונקניקים מהדרגה הגבוהה ביותר של יצרנים מהימנים, אך יחד עם זאת לבחור כאלו שבהן התווית מציינת כי הם מומלצים למזון תינוקות. לפני השימוש, יש להרתיח מוצרים כאלה, לאחר הסרת קליפת הפוליאתילן, שכן במקרה זה עודף השומן מן החי, כמו גם מלח, פוספטים ונתרן ניטריט ייכנסו למים.

מדוע פוספטים "נקניקיות" מזיקים במהלך ההריון?

פוספטים (תוסף מזון - E 450-452) מוכנסים לנקניקיות כדי לשמור על הלחות בהם, לייצב את הצבע, לשפר את העקביות, להגדיל את חיי המדף של נקניקיות על ידי דיכוי פעילות חיידקים, עצירת חמצון שומן והפחתת האפשרות להתעפשות המוצר.

אגב, עם ריכוז מופרז של פוספטים, החלבון מתמוסס והנקניקיה מתרופפת. לכן, אם הנקניק שעל הנתח רופף, ואינו מעוות בחוזקה לכיכר, הדבר עשוי להעיד בעקיפין על תכולה גבוהה של פוספטים. במקביל, הערך התזונתי של המוצר יורד: יש פחות חלבון מהחי בנקניק, ויותר מים, הודות לפוספטים.

בצריכה מוגזמת של פוספטים בגוף מחמירה ספיגת הסידן, מה שיוצר סיכון להתפתחות אוסטאופורוזיס אצל האם ורככת אצל הילד שטרם נולד. כמו כן, עודף זרחן ממריץ את ייצור הורמון על ידי בלוטות הפאראתירואיד, מה שממריץ את שטיפת הסידן מהעצמות. בנוסף, עודף של פוספטים מסיסים גרועים מנקניקיות מעורר היווצרות אבנים בכליות ובכיס המרה, גורם לכבד ולמערכת העיכול לעבוד קשה יותר ועלול לגרום לאנמיה מחוסר ברזל (שכן יש קשר בין חילופי זרחן לבין ברזל בגוף).

נתרן ניטריט - למה צריך אותו בנקניק?

נתרן ניטריט (תוסף מזון - E 250) מתווסף למוצרי נקניק על מנת לשמור על צבע ורוד יפה בבישול נקניקיות, וכן להאריך את חיי המדף. בשימוש קבוע ומוגזם בנקניקיות עם ניטריטים, עלולים להיווצר בגוף ניטרוזמינים שעלולים לגרום לסרטן. אגב, חומצה אסקורבית (שלרוב נכללת גם בנקניקיות בצורת תוסף מזון E 300) מונעת היווצרות של ניטרוסאמינים (לכן חשוב לראות על התווית את הנוכחות המשותפת של E 250 - נתרן ניטריט ו-E 300 - חומצה אסקורבית).

נקניק במהלך ההריון: יותר מדי שומן ...

סיבה נוספת להגביל את השימוש בנקניקיות מבושלות ובנקניקיות במהלך ההריון, גם אם הן ללא חתיכות שומן גלויות (בייקון), היא התכולה הגבוהה של שומנים מהחי, המהווים גורם סיכון להשמנה ולטרשת עורקים. נסה ניסוי: שים חתיכת נקניק מבושל (ללא תכלילים של שומן) במחבת חמה ללא שמן ותראה כמה שומן נוצר מחתיכת נקניק זה. כך גם לגבי נקניקיות. נקניק מעושן גולמי ונקניק יבש הוא "כנה יותר" בהקשר זה - כמות השומן החזיר נראית מיד שם.

הגבלת השימוש בנקניקיות היא לאותן נשים הרות הסובלות מהשמנת יתר, יתר לחץ דם, גאוט, אורוליתיאזיס ובעיות לב, כי נקניקיות מכילות הרבה מלח, שומנים רוויים וכולסטרול. אם יש דלקת בקרום הרירי של הקיבה והתריסריון, כמו גם דלקת כיס המרה, דלקת לבלב, דלקת כליות, עדיף לא להשתמש בנקניקיות מעושנות ויבשות, המכילות הרבה תבלינים ומשפיעות על מערכת העיכול. דרכי השתן ומערכת השתן.