Tavallinen kefirpiirakkaresepti. Kefirpiirakka - pikaleivonnaisia

Kefiiripiirakkaat ovat niin helppoja valmistaa, että kuka tahansa voi valmistaa ne. Jokaisella emännällä on omat reseptinsä kakkuja, piparkakkuja tai sämpylöitä varten, mutta mikään niistä ei ole verrattavissa vastaleivottujen tuoksuvien ja herkullisten piirakoiden herkulliseen kultaiseen kuoreen ja mehukkaaseen täytteeseen.

Jokainen emäntä säilyttää kunnioittavasti kefiiripiirakan reseptiä, joka on aika-testattu, peritty äidiltään tai isoäidillään.

Mutta aika ei pysähdy, kokit valmistavat yhä enemmän uusia ruokia lisäämällä alkuperäisiä ainesosia. Nykymaailmassa on helppoa löytää kaikki uudet herkulliset leivonnaiset - selaa vain muutama Internet-sivu ja löydä oikea piirakkaresepti.

Juhlalliset, jokapäiväiset piirakat - jäljellä on vain mennä keittiöön ja valmistaa mestariteos.

Suosituimmat kotiäitien keskuudessa ovat aina olleet yksinkertaisista tuotteista tehdyt piirakat.

Kefiiriä pidetään oikeutetusti yhtenä näistä ainesosista. Kefiiripiirakkataikinalla on useita etuja, koska sen hinta on alhainen ja voit ostaa sen mistä tahansa ruokakaupasta. Tavallisen fermentoidun maitotuotteen avulla herkulliset leivonnaiset saavat erityisen miellyttävän maun. Kefirtaikinasta tulee aina rehevä ja kaunis, ja piirakan leivonta vie hyvin vähän aikaa.

Kefirin leivontareseptit valokuvilla ovat yksinkertaisia ​​ja herkullisia

Tuoreen kefirin piirakoiden rubriikki on koonnut kaikki parhaat reseptit. Prosessien yksinkertaisuuden ansiosta jopa ne, jotka eivät halua käsitellä taikinaa, voivat valmistaa tyylikkäitä leivonnaisia. Yksityiskohtaiset ohjeet valokuvilla, kirjoitettu yksinkertaisella kielellä, auttavat sinua tekemään kefiiripiirakan:

• kaalin kanssa;
• luumujen kanssa;
• omenoiden kanssa;
• kalastaa;
• hyytelöity;
• nopeasti;
• yksinkertainen;
• hillon kanssa;
• herkullinen;
• hätäisesti;
• uunissa;
• multicookerissa.

Jokaiseen herkulliseen kefiiripiirakkaan liittyy upeita valokuvia, jotka auttavat sinua ymmärtämään kefirpiirakan ja kefirtaikinan täytteen valmistamisen monimutkaisuutta, arvioimaan leivonnan ulkonäköä ja näkemään kaikissa yksityiskohdissa tuotteen oikean muodostumisen. Jotkut kotiäidit tekevät hienoa työtä kaikissa näissä prosesseissa, mutta heillä ei ole paljon mielikuvitusta kakun koristeluun. Lukuisat ammattilaisten vinkit rubriikin sivuilla tulevat apuun myös täällä. Vaiheittaisten ohjeiden mukaan vastaleivottu kefirpiirakka ei näytä pahemmalta kuin hieno kakku.

Osion sivuilla lukijat oppivat paitsi keittämään upeita piirakoita erilaisilla herkullisilla täytteillä itse, myös oppimaan keittämään kefiiriä itse, kuinka valita myymälästä parasta laatua ja tuoreinta ja miten kefirin tilalle hyytelöidyssä piiraassa. Hapanmaitotuotteet yhdistetään täydellisesti eri ainesosien kanssa, voit selvittää, millä niistä vain kefirpiirakkareseptisivuilta.

Kefirtaikinan valmistamisen salaisuudet

Kukapa ei rakasta piirakoita? Kaikki rakastavat niitä, no, melkein kaikki. antaa aina mukavuutta ja lämpöä, minkä vuoksi emännät rakastavat ruoanlaittoa niin paljon miellyttääkseen kotitaloustaan ​​herkullisella ruoalla tai ruokkiakseen rakkaita vieraita. Ja mitä he eivät vain keitä piirakoita, kuten he sanovat, jokaiseen makuun ja väriin - tämä on mielikuvituksesi asia. Joten tämän päivän artikkelin aihe on kefirpiirakat.

Piirakka kaalilla kefirillä

Tarjoamme reseptin hyytelöityyn piirakkaan kaalilla kefirillä. Siitä tulee erittäin maukasta, vaikka sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa ja ainesosia.

Mitä vaaditaan:

• 1,5 kupillista kefiiriä;
• pari munaa;
• puoli teelusikallista soodaa;
• pari lasillista jauhoja;
• 200 g tuoretta kaalia;
• 50 g voita;
• suolaa ja mausteita oman harkintasi mukaan.

1. Silppua kaali.
2. Sulata voi paistinpannussa ja kuullota kaali. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Yhdistä erillisessä kulhossa munat, sooda, suola, jauhot ja kefiiri. Vatkaa taikina.
4. Kaada taikina uunipellille ja laita täyte.
5. Kypsennä 200°C esilämmitetyssä uunissa. Valmius voidaan määrittää kultaisen kuoren perusteella.

Muutama vivahde, jotka auttavat tekemään tästä hyytelöitystä piirakasta vieläkin paremman:

• Täyte on parasta valmistaa maidossa. Suhteet ovat seuraavat: 400 g kaalia varten otetaan puoli lasillista maitoa. Ensin vihannes hienonnetaan ja paistetaan hieman. Sen jälkeen kaadetaan maito pannulle kaalille, kaikki peitetään kannella ja haudutetaan miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Halutessasi voit maustaa täytteen ja älä unohda suolaa sitä. Tällä tavalla haudutettu kaali on erittäin mureaa ja maukasta.
• Jotta täytteestä tulisi maukkaampi, on parempi ostaa nuoria pienikokoisia haarukoita. Älä päästä suonia täytteeseen, ne ovat huonosti haudutettuja ja pysyvät sitkeinä, mikä vaikuttaa negatiivisesti valmiiseen tuotteeseen.
• Ennen taikinan kaatamista leivinpaperille, jälkimmäinen on peitettävä leivinpaperilla (pergamentti), joka on esivoideltu auringonkukkaöljyllä.
• Kiinnitä erityistä huomiota taikinan koostumukseen. Jotta kakku olisi kelvollinen, taikinan tiheyden tulisi olla samanlainen kuin pannukakkujen tai paksun smetanan valmistusmassa. Liian ohut taikina ei anna kakun kohota eikä se voi kovettua kunnolla.
• Voit täyttää tämän kakun eri tavoin. Helpoin tapa on laittaa täyte syvälle uunipellille, kaada taikina päälle ja sekoittaa kaikki lusikalla. Mutta paras tapa tehdä tämä on kaataa ensin puolet taikinasta uunipellille, levittää täyte ja peittää se sitten muulla taikinalla. Silloin se näyttää todella siltä, ​​että ensimmäisessä tapauksessa se voi muistuttaa kaalivuokaa.
• Taikinan valmistuksen perustana voit ottaa kefirin lisäksi myös majoneesia. Ensimmäinen on tietysti parempi maun ja neutraalisuuden kannalta. Majoneesi antaa taikinalle täyteläisen maun, mutta leivonta on kaloripitoisempaa.

Nopea kefirpiirakka

Ja tämä on myös resepti budjetille, mutta jo jälkiruokakakulle kefirillä, streusel-kastelulla. Se valmistetaan, kuten edellisessä versiossa, erittäin nopeasti ja erittäin maukasta.

Mitä tarvitset:

• 250 ml kefiiriä, mitä rasvaisempi, sitä parempi (voit muuten korvata sen hapanmaidolla);
• sokeri henkilökohtaisten mieltymysten mukaan, mutta vakiomäärä on lasi;
• pari munaa;
• pari lasillista seulottua jauhoa (noin 300 g);
• teelusikallinen soodaa;
• kolmasosa lasillista sulatettua voita;
• vanilliini;

Streuselin valmistamiseksi tarvitset:

• 50 g voita;
• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• kaksi ruokalusikallista jauhoja;
• kaksi ruokalusikallista kaakaota.

1. Sekoita munat sokerin kanssa ja vatkaa kuohkeaksi.
2. Kaada kefiiri munamassaan ja sekoita varovasti lusikalla. Kaada sooda ja vanilja, sekoita uudelleen.
3. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen sekoittaen varovasti lusikalla. Älä huoli, jos siinä on kokkareita.
4. Kaada joukkoon sulatettu voi ja vatkaa hyvin vatkaimella.
5. Aloita streusen valmistus. Sulata tätä varten keitetty voi, yhdistä se sokerin, kaakaon ja jauhojen kanssa. Sekoita kokkareiksi.
6. Voitele valmistettu uunivuoka voilla ja kaada taikina. Päälle kypsennetty streus. Laita leivinpelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. Tarkista valmius kuivalla hammastikulla.

Toinen herkullinen ja nopea kefiripohjainen kakku. Taikinareseptissä se käy vähän, joten ota joko vain muutaman kerran enemmän tai paista kakku kapeammassa muotissa.

Mitä vaaditaan:

• pari kananmunaa;
• lasillinen rasvaista kefiiriä;
• puoli teelusikallista soodaa;
• lasillinen siivilöityjä jauhoja;
• 250 g mitä tahansa kovaa juustoa;
• 200 g makkaraa tai makkaraa;
• voita;
• mannasuurimot tai korppujauhot.

Kefir-hyytelöpiirakan resepti

Mikä tahansa voi toimia tämän piirakan täytteenä, joten luota makuun ja haluun.

Mitä kokeeseen vaaditaan:

• puoli litraa rasvaista kefiiriä;
• pari kananmunaa;
• teelusikallinen suolaa;
• ripaus sokeria;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• puoli teelusikallista sammutettua soodaa;
• jauhot - sen määrä määritetään prosessissa, kaadetaan, kunnes massasta tulee pannukakkujen taikinan konsistenssi.

Täytteeksi ota tässä tapauksessa viisi keskikokoista perunaa, sipuli, jauhettu pippuri, suola ja kalasäilyke.

1. Muussaa purkit haarukalla.
2. Huuhtele, kuori ja leikkaa perunat kuten ranskalaiset perunat.
3. Hienonna sipuli.
4. Paista sipuli perunoiden, suolan kanssa kuumennetussa pannussa. Paista puolikypsiksi.
5. Siirrä täyte lautaselle, anna sen jäähtyä hieman taikinaa työstäen.

Testin valmistelu.

1. Vaivaa kulhossa sokeri, munat, sammutettu sooda, suola, kefiiri ja voi.
2. Aloita siivilöityjen jauhojen lisääminen, kunnes taikina on smetanaa.
3. Voitele uunivuoka voilla, laita täyte perunoiden muotoon. Tasoita lusikalla. Aseta kalatahna seuraavaan kerrokseen. Kaada valmis taikina päälle ja tasoita uudelleen.
4. Kuumenna uuni 200°C:een. Anna piirakan kypsyä puoli tuntia. Tarkista valmius hammastikulla.

Kuten yllä mainittiin, piirakkaan voi laittaa täytteeksi mitä itse tykkää: lihaa/munia sipulilla/kaali jne.

Omenapiirakka kefirin päällä

Yksinkertainen ja herkullinen omenapiirakka kefirillä.

Mitä tarvitset:

• omenat, noin 5 kpl;
• 250 g siivilöityjä jauhoja;
• 100 g voita;
• 150 g sokeria, voi lisätä ja vähentää sen määrää, kaikki riippuu halusta (noin 120 g menee taikinaan, loput käytetään kasteluun);
• lasillinen kefiiriä, ota se rasvaisemmaksi, jotta taikina ei putoa kypsennyksen aikana;
• yksi kananmuna;
• ruokalusikallinen kanelia;
• puolitoista ruokalusikallista leivinjauhetta.

1. Sekoita pehmeä voi kananmunan ja sokerin kanssa. Laita uuni esivalmistettuun lämpötilaan 180°C.
2. Lisää jauhot ja leivinjauhe munaseokseen. Sekoita hyvin ja kaada joukkoon kefir. Jälkimmäinen voidaan korvata jogurtilla.
3. Laita valmis adze voideltulle uunipellille. Tasoita seos lusikalla.
4. Huuhtele omenat, poista siemenet, oksat ja leikkaa litteiksi viipaleiksi. Asettele taikinan päälle, laita ne päällekkäin. Sinun pitäisi hankkia jotain vaa'an kaltaista.
5. Ripottele päälle kaikki sokerilla, johon on sekoitettu etukäteen jauhettu kaneli.
6. Viimeistele kaatamalla piirakan päälle sulatettua voita.
7. Anna kakun paistua noin 40 minuuttia.

Tämän piirakan taikina on ohutta, mutta erittäin maukasta. Hyvää ruokahalua!

Piirakka kefirillä hitaasta keittimessä

Piirakoita on erittäin kätevä keittää hitaassa keittimessä. Niistä tulee tasaisesti paistettuja ja punertavan kullanruskeita.

Mitä tarvitset:

• pari lasillista jauhoja;
• lasillinen rasvaista kefiiriä;
• lasillinen sokeria;
• pari kananmunaa;
• puhdistettu auringonkukkaöljy puoli lasia;
• pari teelusikallista leivinjauhetta;
• ripaus vanilliinia;
• rusinoita tai pähkinöitä täytteenä - voit ottaa haluamallasi tavalla.

Ainekset ovat kahdeksalle annokselle.

1. Vatkaa munat sokerin kanssa syvässä kulhossa. Sekoitinta ei tarvitse käyttää, vispilä käy hyvin.
2. Kaada joukkoon kefir. On erittäin tärkeää, että se ei ole kylmä, vaan huoneenlämpöinen, joten on parempi poistaa se jääkaapista etukäteen.
3. Lisää kasviöljy. Sekoita kaikki hyvin.
4. Sekoita erillisessä kulhossa leivinjauhe, vanilja ja jauhot keskenään. Tämä on tärkeää, koska tällä tavalla saavutetaan kuivan massan tasaisuus.
5. Lisää jauhot kefiriin munien kanssa, sekoita huolellisesti ja lisää pähkinät rusinoiden kanssa. Muuten, jos päätät käyttää pähkinöitä, on suositeltavaa paistaa ne ensin tai ainakin kuivata ne mikroaaltouunissa tai uunissa. Sitten kakku saa voimakkaan pähkinäisen maun. On parempi pyörittää rusinat jauhoissa, jotta ne kuivuvat hieman. Sekoita taikina hyvin. Se osoittautuu suhteellisen nestemäiseksi, joten tämä tulisi tehdä lusikalla.
6. Voitele multicooker-kulho öljyllä. Kaada taikina siihen. Aseta yksikön paistotila. Kakun keskimääräinen kypsennysaika tällaisessa koneessa on noin 90 minuuttia. Kaikki riippuu kuitenkin tietystä konemerkistä ja sen tehosta, joten ensimmäisellä kerralla sinun on ohjattava koko prosessia.

Valmiin kakun voi ripotella tomusokerilla tai jättää sellaisenaan.

Piirakka kefirillä hillolla

Tämän kakun valmistus kestää vain tunnin. Sen valmistukseen voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa hilloa, mutta ei ole toivottavaa ottaa liian nestettä, jotta se ei leviä ja valu ulos. Jos kaikki hillo on erittäin nestemäistä, voit sakeuttaa sitä lisäämällä hieman jauhoja.

Mitä vaaditaan:

• lasillinen kefiiriä;
• lasillinen hilloa;
• pari kananmunaa;
• pari lasillista jauhoja;
• puoli lasillista sokeria;
• ruokalusikallinen soodaa, mutta ilman liukumäkeä;
• hienosokeri;
• vanilliini;
• kasviöljy.

1. Kaada valittu hillo erilliseen astiaan, lisää siihen sooda ja sekoita hyvin.
2. Vatkaa toisessa astiassa munat sokerilla, kaada niihin kefiiri, lisää vanilliini. Siivilöi jauhot ja aloita lisääminen vähitellen taikinaan. Sekoita kaikki hyvin huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.
3. Lisää valmistettu hillo taikinaan ja sekoita uudelleen hyvin.
4. Voitele uunivuoka öljyllä.
5. Kaada valmis taikina muottiin, tasoita pinta lusikalla ja paista 200 asteeseen kuumennetussa uunissa 30 minuuttia.
6. Poista valmis herkku ja ripottele se siivilän läpi tomusokeria.

Se voidaan kastella ja samalla koristella smetalla, joka valmistetaan seuraavasti. Vatkaa noin kaksisataa grammaa paksua smetanaa sadalla grammalla kidesokeria. Maun vuoksi voit lisätä ripaus vanilliinia, kanelin ystäville voit lisätä sitä hieman.

Yksinkertainen kefirpiirakka

Tämä on enemmän keksi raejuustotäytteellä ja rapealla kuorella kuin piirakka, mutta se valmistuu hyvin yksinkertaisesti, nopeasti ja nuolet sormesi maun mukaan!

Mitä vaaditaan:

• lasillinen rasvaista kefiiriä;
• kolme kananmunaa: yksi menee juustomassatäytteelle ja loput kaksi taikinaan;
• 200 g sokeria taikinassa ja vielä kolme ruokalusikallista raejuustoa varten;
• 300 g siivilöityjä jauhoja;
• puoli teelusikallista soodaa;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• 250 raejuustoa: mikä tahansa rasvapitoisuus, mutta mitä suurempi prosenttiosuus, sitä maukkaampia leivonnaisista tulee;
• vanilliini;
• kasviöljy noin 100 ml.

1. Sekoita sooda kefiriin ja anna vaikuttaa 10 minuuttia.
2. Lisää sen jälkeen siihen kaksi munaa sokerilla ja sekoita huolellisesti.
3. Kaada kasviöljyä ja sekoita uudelleen hyvin.
4. Yhdistä siivilän läpi kulkeneet jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää se vähitellen kokonaismassaan, sekoita koko koostumus. Nyt voit jatkaa täytteen valmistusta.
5. Sekoita raejuusto yhteen munaan ja sokeriin. Lisää vanilja ja soseuta haarukalla. Jos koostumus näyttää kuivalta, voit lisätä hieman maitoa, mutta raejuusto ei myöskään saa olla nestemäistä.
6. Kaada taikina öljyttyyn muottiin. Tasoita pinta lusikalla. Täyte, ts. raejuustoa, pyörittele palloiksi, noin 13 kappaletta. Pistele nämä pallot piirakan pinnan puoliväliin.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kakku. Aikanaan herkku kypsyy noin 40 minuuttia. Valmius, kuten muissa tapauksissa, määritetään hammastikulla.

Kalapiirakka kefirillä

Kakku on erittäin pörröinen, maukas ja ravitseva. Se voi hyvinkin korvata toisen.

Mitä vaaditaan:

• pari kananmunaa;
• pari lasillista rasvaista kefiiriä;
• kolme ruokalusikallista majoneesia;
• teelusikallinen suolaa;
• kolme lasillista seulottua jauhoa;
• teelusikallinen soodaa;
• täytteeksi tarvitset: sipulin pään, kalasäilykkeet - pari tölkkiä ja keitettyä riisiä.

1. Vatkaa munat suolan kanssa.
2. Lisää niihin sooda ja kefiiri siivilöityjen jauhojen kanssa.
3. Laita majoneesi ja sekoita hyvin. Taikina saadaan samalla tavalla kuin yleensä pannukakkuja.
4. Valmista täyte. Hienonna sipuli hienoksi.
5. Lisää täytteeseen myös kalasäilyke, öljy ja mehu purkista. Muussaa haarukalla soseeksi.
6. Lisää täytteeseen riisi ja sekoita hyvin, jotta massasta tulee tasaista.
7. Voitele valmis uunivuoka voilla.
8. Kaada puolet valmiista taikinasta muottiin. Laita kaikki valmis täytettä päälle ja tasoita pinta. Kaada päälle loput taikinasta.
9. Laita kakku 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin paistumaan.
10. Kun piirakan kuori on karkea, ota se pois ja voitele koko pinta vatkatulla keltuaisella ja lähetä se takaisin uuniin, kunnes se on täysin kypsä. Keltuaisvoitelun ansiosta kuori paistetaan tasaisesti, se saa kauniin värin.

Siinä kaikki, olet valmis, hyvää ruokahalua!

Piirakka perunoiden kanssa kefirillä

Mitä tarvitset piirakkaan:

• puoli litraa rasvaista jogurttia;
• pari kananmunaa;
• teelusikallinen suolaa;
• puolitoista teelusikallista sokeria;
• 50 g margariinia;
• 50 g kasviöljyä;
• puoli teelusikallista soodaa;
• sipulin pää;
• noin 4-5 perunaa koosta riippuen;
• suola ja mausteet oman harkintasi mukaan;
• jauhot otetaan "silmällä".

1. Kaada kefir kulhoon. Lisää joukkoon munat, sokeri ja suola.
2. Sulata margariini, lisää suola ja sooda, jotka on ensin sammutettava kiehuvalla vedellä. Sekoita kaikki hyvin. Aloita siivilöityjen jauhojen lisääminen vähitellen ja koko ajan sekoittaen. Tässä sinun on oltava varovainen. Taikina ei saa olla liian kovaa, mutta ei liian juoksevaa. Kuten paksu smetana tai pannukakkutaikina. Laita valmis taikina jääkaappiin.
3. Huuhtele perunat hyvin, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
5. Jaa taikina kahteen osaan. Aseta yksi osa voideltuun uunipellille ja levitä koko pohjalle. Ripottele päälle sipulia, laita sitten perunat, sitten taas sipuli ja perunat, suola ja pippuri kaikki ja kaada vähän kasviöljyä. Kaada päälle loput taikinasta, voitele munalla ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 °C:seen 40 minuutiksi.

Piirakka lihalla kefirillä

Ihana piirakka rapealla kuorella ja mehukkaalla täytteellä!

Mitä vaaditaan:

• noin 2,5 kupillista seulottua jauhoa;
• lasillinen kefiiriä;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• puoli teelusikallista suolaa;
• yksi kananmuna;
• ripaus soodaa;
• kasteluun tarvitset seesaminsiemeniä;

Täytettä varten tarvitset:

• puoli kiloa sianlihaa;
• pari päätä sipulia;
• yksi valkosipulinkynsi;
• vihreät maun mukaan;
• kolme ruokalusikallista kermaa tai maitoa;
• suolaa, mausteita ja pippuria henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

1. Aloita valmistamalla taikina. Ravista hieman munaa suolalla, kaada niihin kefiiri, kasviöljy ja sooda. Sekoita kaikki huolellisesti.
2. Kaada siivilöityjä jauhoja edellä mainittuun työkappaleeseen niin paljon, että taikina itse ottaa sen. Tarvitaan noin kaksi ja puoli lasia. Sen tulee olla pehmeää ja hieman tahmeaa, mutta ei liikaa. Kun taikina on vaivattu, se on peitettävä puhtaalla pyyhkeellä ja jätettävä lepäämään 20 minuuttia.
3. Tänä aikana valmista täyte. Leikkaa liha kuutioiksi ja hienonna se yhdessä valkosipulin ja puolikkaan sipulin kanssa. Selaa lihamyllyä. Muista tämä, mitä lihavampi liha, sitä mehukkaampi täyte on.
4. Pilko loput sipulit, hienonna vihreät hienoksi ja lisää jauhelihaan. Voit lisätä lisää sipulia, tämä vaikuttaa makuun vain positiivisesti. Lisää kerma (tai maito, kumpi on mieluisaa). Pippuri, suola ja sekoita hyvin.
5. Kauli taikina pöydällä suureksi ympyräksi. Tai jaa se kahteen osaan: toinen hieman suurempi, toinen pienempi. Valssatun kerroksen paksuus on vähintään 8 mm. Laita täyte keskelle ja tasoita. Lisäksi, jos kakku on yksi, ala kerätä reunoja ja yhdistää ne yhteen paikkaan keskenään, keskellä. Jos kakkuja on kaksi, peitä täyte pienemmällä pyöreällä ja kiinnitä reunat.
6. Käännä kakku ympäri ja puhkaise pinta haarukalla useista kohdista, jotta se ei turpoa. Tee keskelle reikä.
7. Voitele kakku kermalla tai keltuaisella, ripottele seesaminsiemenillä ja lähetä uuniin, lämmitetty 180 ° C:seen noin puoli tuntia.
8. Ota valmis kakku uunista, ripottele vedellä ja peitä liinalla. Jätä se tähän asentoon neljännekseksi tunniksi.

Piirakka munalla kefirillä

Mitä tarvitset:

• pari lasillista maitoa;
• 160 g voita;
• pari ruokalusikallista sokeria;
• puoli teelusikallista suolaa;
• pari kananmunaa;
• 280 g siivilöityjä jauhoja;
• puolitoista teelusikallista leivinjauhetta.

Täytettä varten tarvitset:

• vihreä sipuli;
• pari kananmunaa;
• suolaa ja pippuria.

Säädä täytteen määrää itse henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Jotkut pitävät siitä enemmän, jotkut vähemmän, joten määrää ei ole ilmoitettu tässä.

1. Keitä munat. Valmis poistamaan kuori ja leikkaamaan kuutioiksi.
2. Pese vihreät sipulit ja hienonna ne. Voitele paistinpannu pienellä öljyllä ja paista sipulia hieman, jotta siitä tulee pehmeämpi ja hieman aasi. Suola ja pippuri paistamisen aikana. Lisää hienonnetut munat. Aloita taikinan valmistus.
3. Sulata voi, lisää siihen sokeri, suola, kefiiri ja vatkatut munat. Yhdistä siivilöidyt jauhot leivinjauheeseen ja lisää se kaikki kefiiriin. Vaivaa taikina.
4. Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada osa taikinasta pois. Laita täyte päälle ja täytä muulla taikinalla.
5. Paista 200°C noin puoli tuntia. Hyvää ruokahalua!

Piirakat kefirillä ilman hiivaa

Jos kiinnität huomiota, niin ehdottomasti kaikki yllä esitetyt piirakat eivät sisällä hiivaa. Tämä on kefirillä leipomisen tärkein etu, että taikina kohoaa jopa ilman apuaineita huomattavasti ja tulee reheväksi ja kevyeksi. On myös syytä huomata tällaisten piirakoiden positiivinen vaikutus niille, jotka seuraavat säännöllisesti kuvaa. Tällaiset leivonnaiset luokitellaan ruokavalioon, eivätkä ne tietenkään pysty lisäämään ylimääräisiä kiloja, jos niitä kulutetaan kohtuudella.

Lopuksi tarjoamme sinulle reseptin herkullisille osseetialaisille piirakoille, joiden taikina valmistetaan myös kefirillä, jota monet emännät rakastavat.

Mitä vaaditaan:

• pari lasillista rasvaista kefiiriä;
• jauhot - niin paljon kuin taikina ottaa, joten määrä määritetään prosessissa;
• ripaus suolaa;
• ripaus soodaa;
• puoli kiloa kotitekoista jauhelihaa: voit halutessasi ottaa joko puhdasta sian- tai naudanlihaa;
• pari päätä sipulia;
• mausteet henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

1. Kaada kefir kattilaan ja kuumenna, mutta älä keitä.
2. Lisää siihen sooda ja sekoita.
3. Lisää suola ja siivilöidyt jauhot. Vaivaa pehmeä, mutta ei tahmea taikina.
4. Kauli puolet saadusta taikinamassasta kerrokseksi ja peitä se uunivuokalla, joka on voideltava ensin öljyllä.
5. Suolaa jauheliha, lisää siihen mausteet ja hienonnettu sipuli. Sekoita samalla tavalla kuin keität lihapullia.
6. Laita täyte lomakkeessa olevan kerroksen päälle. Kääri muusta taikinasta toinen kakku ja peitä sillä täyte. Nipistä piirakan reunat ja pistele haarukalla reikiä, jotta pinta ei turpoaisi kypsennyksen aikana.
7. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen ja laita kakku siihen 35-40 minuutiksi.
8. Ota astia uunista ja anna levätä. Sen jälkeen se on käyttövalmis.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoista piirakkaa pidetään perustellusti perheen tulisijan symboli. Taloon, jonka keittiöstä tulee tuoreiden leivonnaisten huimaava tuoksu, haluat aina palata. Siinä vallitsee rauha ja keskinäinen ymmärrys. Ei ihme, että kansan viisaus sanoo:"Tupa ei ole punainen kulmilla, vaan piirakoilla." Mutta vaikka ymmärtäisit tämän, kaikki kotiäidit eivät hemmottele rakkaansa piirakoilla, koska heidän mielestään ruoanlaittoprosessi on työläs, pitkä, tietoa ja taitoa vaativa. On vaikea olla eri mieltä tällaisesta lausunnosta, mutta sääntöön on yksi poikkeus - kefirhyytelöinen piirakka.

Hyytelöiset piirakat valmistetaan saatavilla olevista aineksista nopeasti, prosessi kestää enintään tunnin a, taikinan vaivaamiseen ei tarvita aikaa, reseptiä ja tekniikkaa ei tarvitse noudattaa tarkasti. Yksinkertaisuuden vuoksi hyytelöistä piirakkaa kutsutaan laiskapiirakkaaksi, mikä ei vaikuta sen erinomaiseen makuun.

Toinen bulkkipiirakoiden etu on kyky kokeilla loputtomasti täytteitä. Hyytelöinen piirakka kefirillä uunissa voi olla turvallisesti harkitse venäläistä vaihtoehtoa pizzalle. Täytteinä käytetään vihanneksia ja hedelmiä, lihaa, kalaa, munia, sieniä monissa eri yhdistelmissä. Kun olet oppinut hyytelöityjen piirakkaiden valmistuksen, ongelma katoaa ikuisesti, kuinka ruokkia koti ja odottamattomat vieraat maukkaasti, tyydyttävästi ja alkuperäisesti.

Hyytelöivän piirakan valmistusperiaatteet

• Tärkeimmät ainekset hyytelöityyn piirakkaan: kefiirimajoneesi, munat ja jauhot. Kefiiri voidaan korvata jogurtilla tai maidolla, majoneesi smetalla tai sulatetulla voilla tai margariinilla. Jos kypsennät kakun yhdellä kefirillä, sen maku on herkempi ja dieetti.
• Jotta taikina kohoaa, käytä leivinjauhetta tai soodaa. Soda sammutetaan sitruunamehulla, etikalla tai lisätään kefiriin ja annetaan seistä 3-5 minuuttia kunnes fermentoitu maitotuote on vaahtoavaa.
• Taikinan koostumuksen tulee muistuttaa paksua smetanaa.
• Täyte on parempi laittaa valmiiksi, jos se on lihaa, kalaa, muroja, tai puolivalmiiksi perunoiden, kovan valkokaalin ja muiden vihannesten kohdalla. Herkkiä kevätvihanneksia (nuori kaali, vihreä sipuli, tilli, persilja) voidaan lisätä raakana.
• Täyte voidaan laittaa suoraan taikinaan piirakkaa varten ja sekoita. Toinen variantti- kaada kerros taikinaa, levitä täyte ja kaada loput taikinasta päälle. Ensimmäisessä tapauksessa kefirpiirakka muistuttaa vuokaa, toisessa tapauksessa se näyttää enemmän klassisesta piirakasta täytteellä.
• On suositeltavaa peittää uunivuoka leivinpaperilla.
• Kakku paistetaan uunissa lämpötila 180-200 °C 30-50 minuuttia. Aika riippuu täytteestä, muodon syvyydestä, uunin ominaisuuksista.

Klassinen resepti hyytelöityyn piirakkaan kefirillä kaalilla

Hyytelöinen piirakka kefirillä kaalin ja kananmunien kanssa on yleisin hyytelöpiirakkatyyppi. Voit valmistaa sitä ympäri vuoden: talvella haudutetusta valkoisesta tai hapankaalista, keväällä ja kesällä - varhaisesta kaalista ja vihreistä. Kaali sisältää paljon vitamiineja ja vähän kaloreita. Pala tätä nopeaa piirakkaa ei varmasti pilaa hahmoa.

Ainesosat:

• kefiiri 1 kuppi
• majoneesi 1 kuppi
• munat 6 kpl.
• jauhoja 200 g
• sooda ½ tl
• etikka 1 rkl. lusikka
• nuori kaali 500 g
• vihreitä (tilliä, persiljaa) 50 g.
• suolaa, mustapippuria maku
• rasvaa muotin voitelemiseen

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kefiiri ja majoneesi. Lisää 3 kananmunaa ja sekoita hyvin vispilällä.
2. Lisää siivilän läpi seulotut jauhot ja ripaus suolaa. Sekoita niin, ettei muodostu kokkareita. Sammuta sooda etikalla, lisää taikinaan. Sekoita uudelleen.
3. Pidä huolta täytteestä. 3 kovaksi keitettyä munaa, kuori ja leikkaa hienoksi. Hienonna kaali ja vihreät hienoksi. Sekoita täytteen ainekset keskenään, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. Voitele muotti rasvalla tai öljyllä. Kaada se pohjaan 1/3 taikinasta. Levitä täyte, tasoita. Päällystä tasaisesti jäljellä oleva taikina.
5. Paista kakku esilämmitetyssä uunissa 200 °C noin 40 minuuttia. Kaalipiirakan tulee ruskistua. Tarkista valmius puutikulla, jonka tulee pysyä kuivana. Poista uunista. Viilentyä.
6. Tarjoile hyytelöity piirakka smetanan kanssa.

Neuvoja: Jotta kaalipiirakasta tulisi menestys, täytteessä olevan kaalin tulee olla pehmeää ja makeaa. Paista kova kaali ruokalusikallisessa öljyä, lisää 100 ml maitoa ja hauduta kannen alla 20-30 minuuttia pehmeiksi. Jos kaali on katkeraa, kaada hienonnettu kaali kiehuvalla vedellä ja anna seistä kannen alla 10 minuuttia. Katkeruus katoaa.

Hyytelöineen piirakan maku on mielenkiintoisempi, jos lisäät täytteeseen kuminaa, muskottipähkinää tai tilliä.

Nopea kefirpiirakka kalan kanssa

Kalan pitäisi ilmestyä pöydällemme 2-3 kertaa viikossa. Merikalan arvo on korkea täysproteiinin, monityydyttymättömien rasvahappojen, A-, B-, D-, PP-, PP-vitamiinien ja hivenaineiden pitoisuus. Kokeile kalapiirakkaa. Lyhyen lämpökäsittelyn ansiosta kala säilyttää suurimman osan parantavista ominaisuuksistaan. Kakusta tulee mehukas, maukas ja terveellinen.

Ainesosat:

• kefiiri 1,5 kuppia
• margariini 100 ml.
• munat 3 kpl.
• jauhoja 2 kuppia
• sooda ½ tl
• sokeria ½ rkl. lusikat
• tuore villakuori 500 g
• sipuli (mieluiten violetti) 1 KPL.
• suolaa, mustapippuria maku
• rasvaa muotin voitelemiseen

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kefiiri soodaan, lisää munat, suola, sokeri, sulatettu margariini. Sekoita. Lisää jauhot. Vaivaa paksu taikina kuin pannukakku.
2. Sulata villakuore, puhdista luista ja päistä. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
3. Voitele muotti. Kaada vähän taikinaa pohjalle, laita villakuoretta, sipulia, suolaa ja pippuria täytettä maun mukaan, täytä jäljellä olevalla taikinalla.
4. Laita muotti esilämmitettyyn uuniin. Paista hyytelöityä piirakkaa 45 minuuttia.

Neuvoja: Kuoreen sijasta voit käyttää mitä tahansa merikalafileetä. Kalapiirakasta tulee mielenkiintoisempi, jos lisäät täytteeseen tuoreita yrttejä tai kuivattuja aromaattisia yrttejä.

Herkullinen kefirpiirakka kalasäilykkeellä ja perunoilla

Jos edellinen piirakkaresepti tuntuu sinusta aikaa vievältä, koska sinun täytyy erottaa kalafileet luista, tee laiskapiirakka kalasäilykkeistä. Kaikki säilykkeet omassa mehussaan tai öljyssä käyvät. Lohilajikkeista kaloista tehdyt piirakat ovat erityisen herkullisia. Tämä yksinkertainen kakku on valmis melkein heti. Kaikki mitä tarvitaan, on sekoittaa ainekset ja laittaa kakku uuniin.

Ainesosat:

• smetana 1 kuppi
• majoneesi 1 kuppi
• munat 3 kpl.
• jauhoja 2 kuppia
• sooda ½ tl
• sardiinit öljyssä 2 tölkkiä
• sipuli 2 kpl.
• keitetyt perunat 3 kpl.
• suolaa, mustapippuria maku
• Provencen yrttejä 1 st. lusikka
• rasvaa muotin voitelemiseen

Keittomenetelmä:

1. Sekoita smetana, majoneesi, munat, ripaus suolaa ja soodaa. Sekoita joukkoon siivilöidyt jauhot ja Provence-yrtit. Vaivaa tasaiseksi, kunnes paakkuja ei ole jäljellä. Koostumus, kuten pannukakkuja.
2. Avaa säilyke, valuta öljy erilliseen kulhoon. Muussaa kala haarukalla, voit poistaa suuret luut tehdäksesi kakusta pehmeämmän. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele muotti. Aseta kerros perunoita, kalaa ja sipulia, perunat uudelleen. Kaada täyte taikinalla, ravista niin, että taikina tunkeutuu pohjaan. Kypsennä hyytelöityä piirakkaa 180 °C:n lämpötilassa enintään 35-40 minuuttia.

Idea: Tätä piirakkareseptiä voi hieman muokata. Lisää kalasäilykepiirakkaan smetanan sijaan kefiiriä ja kalasta puristettua öljyä. Tämä antaa ruoalle mausteisen maun. Jos on tuoreita vihreitä, lisää se täytteeseen sekoittaen kalasäilykkeisiin.

Yksinkertaisen kefiiripiirakan resepti säilykkeellä on katsottavissa vaiheittaisesta videosta

Yksinkertainen uunipiirakka kinkulla

Kefir-hyytelöpiirakkaa lihalla arvostaa vahva puoli ihmiskunnasta ja jokainen, joka ei voi kuvitella runsasta lounasta tai illallista ilman lihatuotteita. Lihapiirakan valmistamiseksi sinun on käytettävä esikeitettyä lihaa - keitettyä, paistettua, haudutettua. Pikapiirakan valmistamista tuoreesta lihasta ei suositella., koska lihatuotteet eivät ehdi saavuttaa valmiuksia 30-40 minuutissa. Mutta piirakkaan voit "piilottaa" kaikki jääkaapissa vanhentuneet makkaran, kinkun, makkaroiden ja muiden liha- ja makkaratuotteiden jäänteet.

Ainesosat:

• kefiiri 1,5 kuppia
• smetana 1,5 kuppia
• munat 5 kpl.
• jauhoja 3 kuppia
• leivinjauhe 1 tl
• kinkku 250 g
• tuore kaali 300 g
• tilli pieni nippu
• vihreä sipuli 100 g
• suolaa, mustapippuria maku
• rasvaa muotin voitelemiseen

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa taikina kefiristä, hapankermasta, 2 munasta, jauhoista, ripaus suolaa ja leivinjauhetta.
2. Valmista täyte. Keitä 3 munaa kovaksi, jäähdytä, kuori ja pilko karkeaksi. Pilko kaali hienoksi. Hienonna vihreä sipuli ja tilli hienoksi. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi kuten piirakkakuvassa. Sekoita täytteen ainekset, suola ja pippuri.
3. Levitä taikina ja täyte voideltulle uunipellille edellisten vaiheittaisten piirakkareseptien ohjeiden mukaisesti. Paista valmiiksi. Koska täytteessä käytetään valmiita aineksia, on tärkeää, että piirakkataikina on paistettu. Tarkista valmius puutikulla. Kun se pysyy kuivana, lihapiirakka on valmis.

Neuvoja: Aterian jälkeen jäljellä grillatun kanan palasia, keitä herkullinen piirakka hyytelöpiirakan reseptin mukaan uunissa kinkun kera. Kaalin sijaan suosittelemme lisäämään voissa paistettuja herkkusieniä. Mausta täyte pippurilla ja timjamilla.

Resepti kefirpiirakkaalle jauhelihalla uunissa

Herkullinen piirakka saadaan myös jauhelihalla. Jauheliha voi olla joko raakaa tai esipaistettua. Kakun paistamiseksi raa'an jauhelihakerroksen tulee olla pieni. Piirakka tuoreella jauhelihalla muistuttaa samsaa. Yritä keittää piirakka reseptin mukaan valokuvalla. Tulet varmasti pitämään siitä.

Ainesosat:

testiä varten:

• kefiiri 1 kuppi
• munat 3 kpl.
• jauhoja 2 kuppia
• leivinjauhe 1 tl
• kasviöljy 3 art. lusikat
• suolaa ½ tl

Täytteeksi:

• lammasta tai jauhelihaa 300 g.
• sipuli 2 kpl.
• hienonnettua tilliä 2 rkl. lusikat
• kova juusto 100 g.
• zira 1 tl
• suolaa, mustapippuria maku

muodon voitelemiseen ja kastelemiseen:

• öljyä 1 rkl. lusikka
• mannasuurimot 1 rkl. lusikka

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa piirakan taikina reseptissä mainituilla ainesosilla.
2. Voitele muoto öljyllä, ripottele päälle mannasuurimot. Levitä puolet taikinasta uunipellille. Levitä jauheliha tasaisesti. Ripottele pinnalle hienonnettua sipulia, hienonnettua tilliä, suolaa, pippuria ja mausta kuminalla.
3. Kaada loput taikinasta päälle. Paista kakkua uunissa 40 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa. Ripottele jauhelihapiirakkaan 10 minuuttia ennen kypsennystä juustoraastetta. Paista kullanruskeiksi, kuten reseptin alussa olevassa kuvassa piirakasta.

Lähetystapa: Tämä herkullinen piirakka sopii hyvin viinietikalla ja oliiviöljyllä maustetun tuoreista tomaateista ja sipulista koostuvan salaatin kanssa. Ruokalaji valmistetaan nopeasti, mutta siitä tulee uskomattoman maukasta ja epätavallista. Vieraasi arvostavat sitä varmasti!

Vaiheittainen resepti piirakkaan paistetun jauhelihan kanssa on katsottavissa videolta

Hyytelöinen piirakka sienitäytteellä

Tarjoamme myös sienitäytteellä varustetun piirakan reseptin arvioimisen

Hyytelöityjen piirakoiden edut

Kun olet yrittänyt keittää hyytelöitynyttä piirakkaa yhden valokuvan reseptin mukaan, otat ehdottomasti käyttöön tämän yksinkertaisen, edullisen ja maukkaan ruoan. Kaikilla laiskan kefirpiirakkareseptillä on kiistattomia etuja:

Valmis muutamassa minuutissa

- ei vaadi manuaalista vaivaamista, mitään ei tarvitse rullata ulos, ja pitkän ajan kuluttua siivota keittiö

Lisävarusteita ei tarvita (kaulintapit, sekoittimet, branders), vain kulho ja vispilä, jotka voidaan myös korvata haarukalla

- ainekset taikinaan, kuten kefiiri, smetana, maito, majoneesi, jogurtti, voidaan helposti yhdistää tai korvata keskenään hyytelöidyn piirakan makua tinkimättä, taikinasta tulee erilainen maku, mutta siitä tulee silti upea

- täyte voi olla mitä tahansa tuotetta- vihannekset, hedelmät, yrtit, kala ja liha, jauhetut sienet, raejuusto, juusto yksittäin ja yhdistelmänä

Hyytelöpiirakkaiden avulla voit monipuolistaa pöytää, tehdä siitä mielenkiintoisen ja hyödyllisen, ja reseptit eivät ole koskaan niin yksinkertaisia, että jopa koulupoika pärjää hyytelöidyn piirakan valmistuksessa.

Kefiiri nopeuttaa piirakoiden valmistusta. Uunissa oleva kefirpiirakka voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä. Monien reseptien ansiosta jokainen kotiäiti pystyy valmistamaan kakun sekä juhlapöytään että illalliselle.

Klassinen kefirpiirakka kiireessä

Kefirpiirakka on juuri se ruokalaji, joka valmistetaan kiireessä. Taikinan valmistusprosessi kestää vain muutaman minuutin, jää vain lisätä täyte maun mukaan ja ruokalaji on valmis. Ihanteellinen täyte ei ole mehukkaita marjoja tai hedelmiä missään muodossa.

Ainesosat:

• rakeistettu sokeri - 190 g;
• sooda - 8 g;
• öljy - ½ tl;
• vehnä leivinjauhe - 300 g;
• kefiiri 3,2% - 200 ml;
• kananmuna - 1 kpl;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• sitruunamehu - 1 tl;
• hedelmät tai marjat - mieltymysten mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita kulhossa muna, piimäjuoma ja kidesokeri.
2. Sekoita siivilöidyt jauhot vaniljaan, lisää munaseokseen. Vatkaa seos vispilällä tasaiseksi, voit käyttää myös vatkaa.
3. Täytteeksi käytetyt marjat tai hedelmät paloiteltuna. Lisää ne taikinaan.
4. Sammuta sooda sitruunamehulla, lähetä se taikinaan.
5. Voitele uunivuoka voilla. Kaada taikina muottiin, levitä tasaisesti.
6. Paista kakkua uunissa 25 minuuttia 195 asteessa.

Piirakan voi aloittaa myös suolaisilla ruoilla, jolloin taikinaan ei tarvitse lisätä sokeria.

Piirakka omenoiden kanssa kefirillä uunissa

Nopea kefirpiirakka omenoilla ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Syksyn jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• omenat - 0,5 kg;
• kefiiri - 1 lasi;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• jauhot - 1 kuppi;
• jauhettu sokeri - 25 g;
• kaneli - 2 g;
• vaniljasokeri - 8 g;
• suola - 3 g;
• sooda - 1 tl

Resepti:

1. Riko munat syvään kulhoon, vatkaa vatkaimella 3 minuuttia.
2. Lisää vatkattujen munien joukkoon kefiiri, sooda, kidesokeri, vaniljasokeri ja siivilän läpi seulotut jauhot. Vaivaa taikinaa hyvin, kunnes massa on tasaista.
3. Pese omenat juoksevan veden alla, poista ydin ja siemenet. Leikkaa omenat 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
4. Esilämmitä uuni 50°C:een.
5. Peitämme muodon, jossa kakku leivotaan, leivinpaperilla, kaada taikina pois.
6. Asettele omenat ympyrään.
7. Laita muotti uuniin. 180 °C:ssa charlotte kypsyy 45 minuutissa.

Koristelemme valmiin charlotten tomusokerilla ja kanelilla ripotelluilla omenaviipaleilla.

kaalipiirakka

Kaalipiirakka kefirillä uunissa osoittautuu ilmavaksi ja reheväksi.

Voit valmistaa lapsuutta muistuttavia leivonnaisia ​​seuraavilla tuotteilla:

• kefiiri - 250 ml;
• jauhot - 1 kuppi;
• valkoinen kaali - 0,3 kg;
• kananmuna - 3 kpl;
• sooda - 1 tl;
• suola - 0,5 tl;
• auringonkukkaöljy - 30 ml;
• jauhettu paprika, chili, makea paprika - valinnainen.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Yhdistämme suolan ja soodan, lisäämme seos kefiriin. Puhdistamme lämpimässä paikassa vartin verran.
2. Keitä 1 muna.
3. Kaali on hienonnettava, kaada pieni määrä auringonkukkaöljyä, suolaa ja pippuria. Paista kaali pannulla, lisää 5 minuutin kuluttua vesi ja hauduta kannen alla vielä 5 minuuttia.
4. Hienonna keitetty muna, lähetä se kaaliin, sekoita.
5. Lisää munat kefiriin, vatkaa.
6. Siivilöi jauhot, yhdistä kefiriin. Taikinan koostumuksen tulee olla nestemäistä.
7. Kaada puolet taikinasta uunivuokaan, joka oli aiemmin peitetty leivinpaperilla. Levitä kaalitäyte, kaada loput taikinasta, jaa tasaisesti.
8. Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen. Paista 40 minuuttia.

Välittömästi kypsennyksen jälkeen kakku tulee voidella voilla ja antaa jäähtyä.

Mannik kefirin päällä

Mannik fermentoidulla maitojuomalla ilman jauhojen lisäämistä osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi.

Ainesosat:

Manna - 2 kuppia;
kefiiri - 300 ml;
kananmuna - 3 kpl;
rakesokeri - 1 kuppi;
leivinjauhe - 1 pakkaus.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat ja sokeri vatkaimella, kunnes seos on valkoista.
2. Kaada 1,5 kupillista fermentoitua maitojuomaa munaseokseen.
3. Lähetä sitten leivinjauhe.
4. Jauhot on siivilöitävä, yhdistettävä kefirin kanssa.
5. Kaada taikina uunipellille, lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen.

Mannik on täysin kypsä puolessa tunnissa. Vain 1 tunnissa herkullinen jälkiruoka on valmis teen juotavaksi.

Kalapiirakka kefirillä

Paranneltu resepti nopeaan kalapiirakkaan auttaa emäntää, kun kynnykselle laskeutuu odottamattomia vieraita.

Ainekset 8 annokseen:

• jauhot - 2 kuppia;
• munat - 1 kpl;
• purkitettu saury - 1 tölkki;
• perunat - 90 g;
• öljy - 45 ml;
• kefiiri - 200 ml;
• suola, ruokasooda - 4 g kukin;
• kova juusto - 100 g;
• vihreät - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Lisää sooda kefiriin, sekoita, lisää sitten muna ja voi, vatkaa. Suola tuloksena oleva seos.
2. Lisää jauhot koko ajan sekoittaen. Taikinan koostumuksen tulee olla smetanaa.
3. Kaada lähes kaikki säilykeöljy, muussaa kalat haarukalla.
4. Kuori perunat, raasta.
5. Pilko vihreät.
6. Raasta juusto.
7. Kaada puolet taikinasta uunipellille, levitä täyte, kaada loput taikinasta päälle.
8. Paista kakkua 20 minuuttia 200 asteessa, alenna sitten lämpötila 180 asteeseen ja jatka paistamista vielä 20 minuuttia.

Sinun täytyy aloittaa syöminen kakun ollessa kuuma, kylmän kakun maku on täysin erilainen.

Nopea hillopiirakka

Täytteeksi voit käyttää mitä tahansa hilloa. Ainoa huomioitava asia on, että piirakan tyyppi riippuu hillosta. Joten appelsiinihillosta kakku tulee vaaleaksi, herukkahillosta tumma.

Valmista piirakka hillolla ottamalla:

• kefiiri 2,5% - 250 ml;
• kaakaojauhe - 25 g;
• hillo - 200 ml;
• muna - 1 kpl;
• öljy - 100 ml;
• sokeri - 60 g;
• jauhot - 2 kuppia.

Ruoanlaitto:

1. Kaada kylmä kefir kuppiin, sekoita se hillon kanssa.
2. Lisää muna, sekoita.
3. Kaada joukkoon sokeri. Jos käytetään hapan hilloa, voidaan lisätä sokeria. Sekoita taikina vispilällä.
4. Kaada puoli lasillista öljyä, sekoita.
5. Lisää sooda. Sodan lisäämisen jälkeen taikinan väri muuttuu.
6. Kaada kaakao ja jauhot, sekoita.
7. Siirrä taikina muottiin. Paista kakkua 40 minuuttia 190 asteessa.

Haluttaessa kakku voidaan koristella tomusokerilla.

Resepti marjoilla

Tuoksuvan piirakan valmistamiseksi marjoilla tarvitset seuraavat tuotteet:

• kefiiri - 1 lasi;
• rakeistettu sokeri - 250 g;
• mustikat - 500 g;
• vadelmat - 500 g;
• leivinjauhe - 1 pussi;
• vanilliini - 2 g;
• jauhot - 0,5 kg;
• muna - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Kuumenna uuni 180°C:een.
2. Sekoita kulhossa fermentoitu maitojuoma, munat ja puoli lasillista sokeria. Vatkaa vatkaimella.
3. Lisää leivinjauhe ja vanilja, vatkaa vispilällä.
4. Lajittele marjat, huuhtele ja sekoita taikinaan.
5. Voitele leivinpaperi öljyllä, peitä vuoka sillä. Kaada taikina muottiin ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 50 minuutiksi.

Kakku tulee jäähdyttää ritilällä, muuten sen pohja ja seinämät voivat kostua.

Makea kakku kefirillä uunissa

Ainesosat:

• jauhot - 0,2 kg;
• kefiiri - 0,35 l;
• muna - 3 kpl;
• rakesokeri - 0,1 kg;
• öljy - 0,1 l;
• sooda, suola - maun mukaan.

Resepti:

1. Munat on vatkattu, kaada hapatettu maitojuoma, lisää suola, kidesokeri, sooda ja 2 rkl. jauhot.
2. Lisää jauhot vähitellen, vatkaa seos vatkaimella.
3. Siirrä taikina uunipellille, levitä tasaisesti.
4. Paista uunissa 200 asteessa puoli tuntia.

Rehevä, punertava kakku on valmis, ja se voidaan tarjoilla pöytään.

alkuperäinen kurpitsapiirakka

Jos et tiedä, miten ilahduttaa rakkaitasi, kokeile tehdä todellinen syksyinen jälkiruoka.

Ainesosat:

• kefiiri - 0,25 l;
• mannasuurimot - 0,2 kg;
• leivinjauhe - 2 g;
• kurpitsa - 0,15 kg;
• sokeri - 1 kuppi;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 160 g;
• öljy, suola - silmällä.

Ruoanlaitto:

1. Kuumenna uuni 180°C:een.
2. Kaada mannasuurimot hapanmaitojuoman kanssa.
3. Raasta kuorittu kurpitsa, hienonna tehosekoittimessa.
4. Vatkaa munat sokerin kanssa.
5. Sulata voi, kaada se kurpitsasoseeseen, suola.
6. Yhdistä murot ja sose, sekoita.
7. Lisää jauhoja vähitellen, sinun pitäisi saada paksu taikina.
8. Kaada taikina uunipellille, paista kakkua 35 minuuttia.

Valitusta täytteestä riippumatta kefirillä kypsennetty piirakka maistuu herkulliselta.

Hyvää ruokahalua ja onnea kulinaarisiin pyrkimyksiisi!

Haluatko valmistaa pehmeän, tuoksuvan pikakefiiripiirakan, joka on ruusuinen ja ilmava, sulaa suussasi? Silloin reseptini ovat varmasti sinun makuusi.

Yllättäen esittämäni reseptit eivät vaadi huomattavia kuluja kefiiripiirakan komponenttien ostamiseen. Taikinasta tulee mureaa ja kevyttä, ja jopa kulinaarisen liiketoiminnan aloittelijat voivat valmistaa sen.

Voit leipoa kefiiripiirakan millä tahansa täytteellä, kokeilla lisäämällä reseptiin sieniä, marjoja, vihanneksia, jauhelihaa, sokeria, mausteita. Seurauksena on, että saat herkullisia kefiiripiirakoita, joista on yksinkertaisesti mahdotonta irtautua.

Kefiiripiirakkaresepti, jonka valokuva esitetään alla, ei vaadi emännältä paljon vapaa-aikaa. Kefirillä voit keittää piirakan täyttömenetelmällä.

Tällaiset reseptit ovat erityisen suosittuja monien nykyaikaisten kotiäitien keskuudessa, ja piirakalla on johtava asema TOP-jauhotuotteissa, jotka valmistetaan erittäin nopeasti.

Varmista itse, että tuoreella kefirillä paistettu kakku tulee olemaan samanlainen kuin kuvassani, punertava ja sen maku on ainutlaatuinen.

Taikina hyytelöityyn piirakkaan

Komponentit täydelliseen taikinaan: 3 kpl. kanat. munat; puoli tl sooda, suola maun mukaan, kefiiri (rasvapitoisuus 1 %) 500 ml; jauhot - 3 ja puoli rkl.

Reseptit taikinan täyttämiseksi kaupasta ostetulla kefirillä eivät ole monimutkaisia. Osoittautuu, että taikina on rakenteeltaan samanlainen kuin pannukakut. Perustana voit ottaa hapanmaitotuotteita, jotka antavat leivonnaiselle pehmeyttä ja arkuus.

Esimerkiksi St. smetana, juoksetettu maito ja jopa majoneesi.

Taikinan valmistaminen lisäämällä kefiiriä kestää enintään 15 minuuttia. 100 gr:ssa. tuote - enintään 150 kcal.

Keittoalgoritmi:

1. Lisään taikinaan ruokasoodaa. Aloitan sammutusprosessin.
2. Vatkaa munat ja suola. Sinun täytyy saada vaahtoa.
3. Sekoitan 2 seosta. Jauhot tulee siivilöidä, vasta sitten lisään ne.
4. Paistan uunissa, mutta jotta piirakka tuoreella vähärasvaisella kefirillä ei kaadu enempää kuin on tarpeen, sinun ei pitäisi vatkaa massaa pitkään.

Nopea suklaakakku

Ainekset upeimman ja makeimman piirakan taikinaan:

jauhot - 265 gr; 50 gr. rast. öljyt; 48 gr. kaakao; 5 gr. sooda; 1 KPL. kanat. munat; mausteet; 10 gr. sokeria. jauheet; 205 ml hilloa; kefiiri noin 100 ml.

Hilloa ei pidä ottaa liian paksuna, paras vaihtoehto on omena tai aprikoosi. Parempi olla ottamatta kirsikkaa tai herukkaa. Kun se reagoi soodan kanssa, seos muuttuu siniseksi.

Algoritmi teekakun valmistamiseen:

1. Sekoitan soodaa hilloon. Siitä tulee vaahtoa.
2. Kefiiri ja kanat. munat häiritsevät, lisäämällä sokeria, rast. voita ja hilloa vaahdolla. Laitan tänne vanilliinia, appelsiinin kuorta jo pyynnöstäsi. Voit laittaa kanelia, inkivääriä, myskiä. murskattua saksanpähkinää tai neilikkaa. ripaus mausteita riittää.
3. Jauhot lisätään seokseen, noin 2 rkl., kaadan tuloksena olevan taikinan muottiin. Lähetän uunin uuniin. Paistan noin 30 minuuttia. 200 gr. Kun makea kakku on valmis, huolimatta siitä, että se oli paistettu kefirillä, ripottele se sokerilla. jauhe.

Siitä tulee erittäin maukasta, ja siksi suosittelen keittämään suklaapiirakan kotona, lisäksi kefirillä leipominen ei tuota sinulle ongelmia. Mutta nämä eivät ole kaikki leivontareseptejä yksinkertaisella kefirillä, katso alla, esitän ne valokuvan kanssa.

Perunapiirakka tuoreella kefirillä

Nopeasta ja yksinkertaisesta perunapiirakasta, jonka taikinapohja vaivataan kefirillä, tulee yksi perheesi suosikeista.

Herkulliset leivonnaiset kefirillä eivät vie liikaa aikaa, ja siksi jos odottamattomia vieraita laskeutuu taloon, tällainen resepti on hyödyllinen.

Paistaaksesi herkullisen piirakan 8 annokselle, sinun tulee ottaa taikinaan seuraavat komponentit, tietysti, leivomme sen taas vähärasvaisella kefirillä:

Yksinkertaisen piirakan täytteen valmistamiseksi tarvitset: 4 kpl. perunat; 20 gr. öljyt; suolaa ja mausteita.

Algoritmi tuoreella kefirillä keitetyn piirakan keittämiseen:

1. Vatkaisin munat vispilällä. Seokseen, jossa on jo munia, kaadan kefiiriä, soodaa, suolaa. Myös jauhoja tarvitaan, laitan sen verran kuin tarvitsin.
2. Lisään varovasti jauhot, vaivaa taikinaa, joka on konsistenssiltaan samanlainen kuin smetana.
3. Kuori ja leikkaa perunat, kaadan kiehuvaa vettä 2 minuuttia Leikkaa sipulin, paistan pannulla öljyssä, sekoita perunoiden kanssa. Tarvittaessa laita suolaa ja mausteita, se on jokaisen makuasia.
4. Otan muotin, jossa leivon ja voitelen sen rastilla. rasvaa. Vasta sitten täytän tekemäni taikinaan, mutta vain puolet seoksesta. Laitoin perunat sipulilla, kaadin taikinan päälle.
5. Nopea piirakka on valmis leivontaan, pohjan valmistaminen kefirille ei ole ollenkaan vaikeaa, kuten olet itse nähnyt.

Suosikki kefiiripohjainen gourmetpiirakka jauhelihalla

Reseptini ovat hyvin erilaisia, ja siksi ne vetoavat eri ihmisryhmiin. Tällä kertaa ehdotan tutustumista siihen, kuinka suosikki gourmet-kefiiripiirakka valmistetaan.

Resepti sopii täydellisesti illalliselle, eikä piirakan tekeminen ole vaikeaa, jos vaivaat pohjan kefiiriin. Tämän seurauksena voit hemmotella läheisiäsi herkullisella mehukkaalla lihaherkulla, joka tekee vaikutuksen jopa lapsiin.

Kypsennysprosessi kestää noin 60 minuuttia. Ja 100 gr. leivonta on noin 220 Kcal, koska se tehdään kefirillä.

Komponentit: 250 gr. majoneesi; 2-3 kpl. kanat. munat; rast. öljy ja suola; jauhot - 2 rkl.; 1 tl soodaa ja sokeria. hiekka; 4 asiaa. perunat; 300 gr. valmistui St. jauheliha; kefiiri noin 500 ml; 1 KPL. sipuli.

Keittoalgoritmi:

1. Vaivaasin taikinan hyytelöpiirakkaa varten. Se on erittäin helppoa, jopa lapsi voi tehdä sen. Muuten, kefirin sijasta voit ostaa jogurttia, luottaa makuun. Sekoitan majoneesin, munat, sokerin, lisään suolaa maun mukaan. Munat tulee vatkata etukäteen. Lisään perheille vähän soodaa ja kefiiriä. Jauhoja lisätään saadakseen taikinan koostumuksen, kun paistamme pannukakkuja.
2. Sinun on otettava jauheliha täytteeseen, voit valmistaa sen itse. Otan naudanlihaa, mutta voit ottaa vähärasvaisen sianlihan. Kuori sipulit ja perunat, leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Paistan tulella, lisään jauhelihan ja keitän 5 minuuttia.
4. Laitoin perunat kiehuvaan veteen 5 minuutiksi.
5. Käytän leivontaan yksinkertaista valurautapannua tai muottia. Minä tahdon rastia. rasvaa. Laitoin puolet taikinasta, perunat, sipulit ja liha, kaada toinen osa massasta.
6. Paistan uunissa 200 gr. noin 15 min. Nostamalla lämpötilaa paista saman ajan. Valmis yksinkertainen piirakka osoittautuu "nuolla sormia", ilmavaksi ja mureaksi, joten monet eivät pysty vastustamaan ylensyöntiä. On hyvä, että tuoreen kefirin herkku ei ole kovin kaloririkas.

Hyytelöinen piirakka vähärasvaisella kauppakefirillä kanan kanssa

Lihapiirakkareseptit ovat hyvin erilaisia ​​kefirissä, tämä sisältää kanan käytön. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi välipalaksi, eikä korkeakaloriseksi, koska 100 grammassa. vain 263 kcal.

Resepti on yksinkertainen ja siitä on hyötyä, kun haluat valmistaa jotain päivälliselle, mutta kefirillä ei ole aikaa leipoa todellista kulinaarista mestariteosta.

Vaikka kanapiirakkaat vähärasvaisella kefirillä eivät ole yhtä maukkaita ja näyttävät herkullisilta. Kypsennys kestää noin tunnin, mutta ei enempää.

Voit yksinkertaisesti tehdä piirakan seuraavista komponenteista:

jauhot - 2 rkl.; kefiiri noin 500 ml; 300 gr. kanat. filee; 2 kpl. sipulia ja kanaa. munat; vehreys; 1 tl sokeria. hiekka ja leivinjauhe; suola.

Keittoalgoritmi:

1. Silppua sipuli hienoksi ja paista pannulla noin 4 minuuttia. Leikkaa kanan kuutioiksi ja paistan sipulissa 2 minuuttia. Pippuria ja suolaa maun mukaan. Voit lisätä vihreitä ja mausteita.
2. Kun täyte on valmis, teen taikinan. Sekoitan suolan, munat ja sokerin. Jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään, lisään seokseen kefirin. Taikinasta tulee ohut koostumus.
3. Voitele lomake margariinilla, voit ottaa rastia. rasvaa tai öljy. Kaadan kolmanneksen taikinasta, laitan täytteen, mutta puolet, sitten taas taikina - täyte - taikina. Lähetän sen paistamaan 25 minuuttia. 180 gr. Piirakka, johon on lisätty kefiiri, on valmis, se peittyy kullanvärisellä sävyllä ja taikinamassasta tulee ilmava.

Kalapiirakka hidas liesi, paistettu kefirillä

Viime vuosina monitoimikeitin on ilmestynyt melkein jokaiseen kotiin. On myönnettävä, että on vaikea edes kuvitella, kuinka vanhempamme selvisivät ilman tätä ihmekonetta.

Monitoimikeittimen ansiosta voit valmistaa erittäin terveellisiä ruokia. Otan aina mielenkiintoisia reseptejä ja jaan ne blogissani leipomisen helpottamiseksi.

Hyytelöity herkullinen kalapiirakka ei ollut poikkeus. Voit keittää leivonnaisia ​​hitaassa keittimessä kefirillä ilman suuria vaikeuksia, ja sen maku ei ole huonompi kuin uunista.

Monikeittimen piirakan täytteet voivat olla mitä tahansa, voit myös kokeilla luodaksesi oman ainutlaatuisen kulinaarisen mestariteoksen.

Kannatan aina rohkeita fantasioita, mutta tiedä, että ruoanlaittoon kannattaa ottaa tuoreita tuotteita. Kalan maku auttaa sukeltamaan kesään ja muistamaan kuinka ihanaa voit rentoutua meren rannikolla.

Komponentit: jauhot - noin 8 ruokalusikallista; 1 KPL. vermicelli-tyyppi "Rolton"; 90 gr. TV. juusto; 100 gr. Luke; 1 KPL. kalasäilykkeet; 150 gr. majoneesi; 2 kpl. kanat. munat; 1 tl leivinjauhe; 140 gr. smetana voidaan korvata kefirillä; 1 rkl rast. öljyt (mutta on parempi ottaa oliivi.).

Piirakkaiden kypsennys kestää noin puolitoista tuntia. Monikeittimessä oleva piirakka ei ole kaloririkas, se sisältää vain 188 Kcal 100 grammaa kohden. valmiita aterioita kefirin päällä.

Keittoalgoritmi:

1. Murskaan haarukalla säilykkeet. Silppuan sipulin ja sekoitan kalaan. Jauhaan vermicellit ja lähetän seokseen, annan seistä noin 10 minuuttia.
2. Valmistan taikinan majoneesista, leivinjauheesta, rastista. voita, kaada munat, kefiiri, sitten lisätään vain jauhoja. Laitan osan hitaaseen keittimeen, sitten peitän sen etukäteen sipuli- ja juustoraastetäytteellä.
3. Täytän testin toista osaa. Paistan "Leivonta"-tilassa 60 minuuttia. Piirakka on valmis. Voidaan leikata paloiksi ja tarjota pöydälle teetä varten.

Hidas liesi yksinkertaistaa suuresti ruoanlaittoprosessia, ja siksi kaikkien niiden ihmisten, jotka eivät ole vielä ehtineet arvostaa tämän laitteen keittiössä käytön etuja, tulisi korjata tämä virhe välittömästi.

On typerää aliarvioida sitä, mitä nykyaika meille antaa. Hallitsemme plussat taitavasti, säästäen aikaa ja vaivaa, vaikka herkullisia piirakoita tulee valmistaa.

"Etanan kirsikalla"

Ainekset kefirpiirakan valmistukseen:

505 gr. St. kirsikat; 110 gr. sokeri; 10 gr. pakettiauto. sokeri ja leivinjauhe; jauhot - 510 gr; kefiiri 195 ml; 200 gr. sl. öljyt; suola. Munaa ei tarvita.

Keittoalgoritmi:

1. Jauhoja tarvitaan vain siivilöitynä. Vasta sitten jauhot menee kulhoon, jossa on leivinjauhetta. lähetän sinne. voita, pehmennetty, mutta ei sulanut eikä kova. Lisään seokseen suolaa, pakettiautoa. sokeria, valkoista sokeria rkl Hiero massaa niin, että siitä tulee homogeeninen.
2. Kaadan kefirin kulhoon, vaivaan taikinan. Sen tulee olla pehmeä ja joustava. Rullaan sen kerrokseksi, noin 3 mm. Leikkasin suikaleiksi, noin 8 cm leveiksi ja 20 cm pitkiksi.
3. Laitan raitojen keskelle kirsikkaa, kaadan päälle sokeria ja teen pitkän makkaran, nipisteleen pituussuunnassa. Laitan sen muotoon spiraaleina ja paistan kakkua 25 minuuttia. uunissa 190 gr.
4. Kakku pitää koristella, käytän sokeria tähän tarkoitukseen. jauhe. Reseptit eivät aseta tiettyjä ehtoja leivonnaisten koristelulle, ja siksi koristele piirakat herkullisilla herkuilla, kuten sydämesi haluaa.

Ja vielä yksi selvennys, jonka resepti antaa: sinun täytyy saada luut kirsikoista etukäteen, jotta niitä olisi mukavampi syödä, koska on suuri mahdollisuus, että hammas murtuu piirakkaa syödessä. Siinä kaikki, voit tarjoilla teen kanssa.

Marja-raejuustopiirakka

Onko sinulla halu leipoa herkullinen jälkiruoka? Sitten olet tullut oikeaan paikkaan, suosittelen kiinnittämään huomiota tähän reseptiin: hyytelöinen piirakka marja- ja juustoainelisäaineilla.

Sen maku ilman liioittelua osoittautuu jumalalliseksi. Herkullinen piirakka on erittäin hyödyllinen, koska se on valmistettu raejuustosta ja marjoista. Jälkiruoka sulaa suussa, sopii erinomaisesti aamiaiseksi kupin kahvia tai suosikkiteetäsi, lasillinen maitoa, juomiin voi lisätä sokeria maun mukaan.

Marjojen hyödyllisyyttä ei pidä aliarvioida, vaikka pakastettuna ne sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Ota täytteeksi pakastettuja ja tuoreita marjoja kykyjesi ja vuodenajan mukaan.

Marjapiirakan valmistaminen vain 1 tunnissa 10 minuutissa. 100 gr:ssa. tuote 310 kcal.

Taikinan komponentit: jauhot - 350 gr.; 100 gr. sl. öljyt; 2 tl leivinjauhe; 200 gr. sokeria ja 2 kpl. kanat. munat.
Täytekomponentit: 4 kpl. kanat. munat; 750 gr. raejuusto; 150 gr. rast. öljyt ja sokerit. hiekka; 250 ml maitoa ja vanilliinia. Kefiiriä ei käytetä tässä reseptissä.

Keittoalgoritmi:

1. Vatkaa munat, lisäsin sokerin. Jauhot lisätään seokseen, leivinjauhe, rast. öljy. Vaivaasin taikinan keittiövatkaimella.
2. Peitän muodon erikoispaperilla, laitan taikinan. Peitän raejuustolla, laitan uunin uuniin 40 minuutiksi. noin 180 gr.
3. Omat marjat ja leikkaa paloiksi, laita herkullinen piirakka. Kakkuhyytelöä voi kaataa pakkauksen ohjeen mukaan, tarvittaessa ilmoitan sokeria.

Monet ihmiset pitävät hyytelöidyistä piirakoista. Ne ovat maukkaita, näyttävät mielenkiintoisilta ulkonäöltään ja valmistetaan melko yksinkertaisesti. Kuten sanoin, täyte voi olla mitä tahansa, ja siksi voit luoda oman ainutlaatuisen kakun ja hemmotella sillä läheisiäsi.

Olen koonnut yhteen vinkit, joiden avulla voit leipoa makeita tai suolaisia ​​piirakoita, joita perheesi syö molemmille poskille:

• On tärkeää varmistaa, että täytetaikina on nestemäistä.
• Estä taikina valumasta paistamisen aikana ottamalla syviä muotteja, niin ongelma ratkeaa.
• Käytä leivinjauhetta, ruokasoodaa tehdäksesi kakusta kuohkeamman.
• Täyte tulee käsitellä lämpökäsittelyssä ennen piirakoiksi laittamista. Siten se ei ole raakaa, mikä tarkoittaa, että se paistaa paremmin leivonnassa.
• Kun aloitat herkullisen kefiiripiirakan leipomisen, uunin ovea ei pidä painaa kiinni, jotta leivonnaiset eivät laskeudu.
• Piirakkaan jauhojen tulee olla vain valkoisia ja korkealaatuisia. Varmista, että tarvitset seulottuja jauhoja useita kertoja, jotta seos on kyllästetty hapella.
• Sokeri, suola, mausteet, pippuri eivät välttämättä vastaa ilmoitettuja määriä, joten lisää ne silmämääräisesti oman maun mukaan.

Oma videoreseptini