Plody koriandra (Coriandri fructus). Koriander: užitočné vlastnosti korenia, ako správne aplikovať

Asi 3 g (1 čajová lyžička) ovocia dáme do smaltovanej misky, zalejeme 200 ml (1 šálku) vychladeného prevarená voda, zatvorte veko a zahrievajte vo vriacom vodnom kúpeli 15 minút, ochlaďte pri izbovej teplote 45 minút, prefiltrujte, vytlačte zvyšné suroviny. Objem výslednej infúzie sa upraví prevarená voda do 200 ml. Užívajte perorálne 1/2 - 1/3 šálky 2-3 krát denne. Pred použitím sa odporúča pretrepať infúziu.

Charakteristický

Popis

Plodom je žltohnedá dvojdielna obilka, pozostávajúca z dvoch zrastených poloplodov, menej často rozštiepených. Plod je guľovitého tvaru, na vrchole je päťzubý kalich, ktorého malé zúbky sú trochu vzdialené od plodu, a opuchnutý epistyloidný kotúč so zvyškom dvoch divergentných stĺpcov. Vonkajšia strana poloplodov je konvexná, vnútorná strana je konkávna; medzi nažičkami je vo vnútri malá dutina. Každý poloplod je vybavený 5 pozdĺžnymi kľukatými primárnymi rebrami, ktoré sa striedajú so 6 priamymi sekundárnymi. Veľkosť plodu 2-5 mm v priemere. Osivo v semikarpe je jedno, zrastené s oplodím. Vôňa je silná, špecifická, voňavá. Chuť vodného extraktu je korenistá.

Farmakoterapeutická skupina

stimulant chuti do jedla rastlinného pôvodu(horkosť).

farmakologický účinok

Farmakologické vlastnosti sú spôsobené prítomnosťou v ovocí esenciálny olej A mastné kyseliny ktoré zvyšujú sekréciu žliaz gastrointestinálny trakt. Infúzia plodov koriandra má choleretický a antispazmodický účinok.

Indikácie na použitie

Ako prostriedok na stimuláciu chuti do jedla, stimuláciu trávenia; ako karminatívum a choleretikum pre znížená funkcia gastrointestinálny trakt.

Kontraindikácie

Zvýšená individuálna citlivosť na zložky lieku; cholelitiáza. Detstvo do 12 rokov.

Vedľajší účinok

Možné sú alergické reakcie.

Podmienky skladovania

Pripravená infúzia na suchom a tmavom mieste - na chladnom mieste nie dlhšie ako 2 dni. Držte mimo dosahu detí.

Dátum minimálnej trvanlivosti

4 roky. Nepoužívajte po dátume exspirácie.

ovocie koriandra - bylinný liek, ktorý má diuretický, antiseptický účinok, ako aj choleretický účinok, navyše pomáha zvyšovať chuť do jedla.

Aké je zloženie a forma uvoľňovania lieku "Plody koriandra"?

Farmaceutický priemysel vyrába bylinný liek Koriander ovocie v celku, táto surovina je umiestnená v papierových obaloch v množstve 50 gramov, na ktorých je uvedený dátum výroby lieku, navyše dátum spotreby sa odráža aj na box.

Aký je účinok plodu koriandra?

Príprava Koriander ovocno-zeleninového pôvodu. Tento zástupca flóry obsahuje rôzne zložky, ktoré majú liečivý účinok: silice pozostáva z geranínu a linalolu, sú prítomné triterpenoidy, steroidy, identifikované boli fenolkarboxylové kyseliny, okrem toho aj ich deriváty.

Okrem uvedených zložiek plody obsahujú kumaríny, flavonoidy, mastný olej je prítomný v koriandri, triesloviny, Okrem toho, kyselina askorbová sitosterol a proteín.

Vďaka všetkým uvedeným látkam, ktoré sú prítomné v plodoch koriandra, má táto rastlina močopudný účinok na telo, okrem toho má choleretický a antiseptický účinok a použitie liečivého odvaru pomáha zvyšovať chuť do jedla.

Aké sú indikácie na použitie plodu koriandra?

Odvar pripravený z plodov koriandra je indikovaný na použitie v nasledujúcich situáciách:

Pre nejakú patológiu žlčníka je predpísaný bylinný liek;
Účinná infúzia so zníženou chuťou do jedla;
Použite ho na plynatosť;
Bylinný liek je predpísaný na hnačku.

Okrem toho sa odvar vyrobený na základe plodov koriandra odporúča užívať pri kŕčoch tráviaceho traktu.

Aké sú kontraindikácie používania koriandra?

Nie je toľko podmienok, keď návod na použitie plodov koriandra zakazuje použitie, uvediem ich:

Nepredpisujte bylinný prípravok na priame individuálna intolerancia na plody koriandra;
Počas tehotenstva je liek kontraindikovaný.

Okrem toho nepoužívajte tento rastlinný materiál počas dojčenia.

Aké je použitie a dávkovanie plodov koriandra?

Bylinný liek Plody koriandra sa užívajú perorálne, na tento účel sa odporúča predvariť liečivá infúzia z tejto suroviny. Budete potrebovať čajovú lyžičku ovocia, nalejú sa do sklenenej nádoby a môžu sa použiť aj smaltované riady. Potom sa do nej naleje strmá vriaca voda v množstve dvesto mililitrov.

Potom sa nádoba so surovinami umiestni na plynový sporák, kde by sa mal zapnúť nízky oheň. Nádobu môžete zakryť vekom, po ktorom by sa mal obsah trochu vypotiť, stačia štyri alebo päť minút. Ďalej sa vývar odstráni a nechá sa vylúhovať.

Po jednej hodine môžete výsledný vývar opatrne precediť, na tento účel sa odporúča použiť sitko s jemnou tryskou. Potom by sa mala kvapalina doplniť na objem 200 mililitrov prevarenou vodou. Potom môžete použiť bylinný liek na liečebné účely.

Zvyčajne sa odvar pripravený na základe bylinného lieku Plody koriandra predpisuje v množstve šesťdesiat mililitrov perorálne, pričom sa odporúča užívať drogu pred jedlom. Frekvencia použitia je trikrát denne. Pred začatím liečby by sa mal pacient poradiť s lekárom.

Aké sú vedľajšie účinky koriandra?

V niektorých situáciách môže spôsobiť použitie odvaru pripraveného z plodov koriandra alergické reakcie. Väčšinou sú dermatologického charakteru, to znamená, že sa objavujú na koža, môže sa u nich objaviť vyrážka, opuch a nie je vylúčené začervenanie.

Ak sa prejav alergie prejaví, čo spôsobí pacientovi nepohodlie, v tomto prípade je potrebné včas konzultovať s lekárom, zatiaľ čo lekár antihistamínová liečba.

Predávkovanie "plodom koriandra"

V prípade predávkovania odvarom nebude zbytočné umývať žalúdok, aby sa nevyvinuli žiadne negatívne prejavy. Ak sa po tomto postupe pacient necíti dobre, musíte zavolať lekára.

Špeciálne podmienky

Vývar sa odporúča skladovať v chladnej miestnosti, na tento účel môžete použiť chladiacu komoru a podľa potreby vybrať produkt. Hotový rastlinný liek sa môže skladovať najviac päť dní, potom by sa mal zlikvidovať, pretože stratí svoju účinnosť.

Ako nahradiť "koriandrové ovocie", aké analógy použiť?

V súčasnosti neexistujú žiadne analógy koriandra.

Záver

Skôr ako začnete používať liečivý odvar pripravený z plodov koriandra, pacient by mal požiadať o pomoc lekára, na tento účel je potrebné poradiť sa s lekárom. Ak sa vyskytne alergia, použitie bylinného lieku sa neodporúča.

Priaznivý vplyv koriandra na ľudský organizmus je známy už od r staroveký svet. Všetky časti rastliny sú užitočné - koreň, listy, plody. Bohatý chemické zloženie pomáha zmierniť pohodu pri anémii, reumatizme a artritíde. Zlepšuje všeobecný stavžalúdka a čriev, znižuje cholesterol koriander. Rastlina má užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Pred použitím odvaru alebo infúzie koriandra je najlepšie poradiť sa s lekárom.

Čo je to koriander?

To je to, čo sa inak nazýva koriandr alebo čínska petržlenová vňať. Čerstvé sa používajú do šalátov, hlavných jedál, čím im dodáva špecifickú chuť. Cilantro začína kvitnúť v júni až júli. Plody je možné zbierať v auguste až septembri. Jeho guľovité semená majú hnedý odtieň. Koriander sa používa do marinád, omáčok, náplní, alkoholické nápoje. Plody rastliny sa pridávajú do pečenia, čo jej dodáva výraznú vôňu.

Koriander je jednoročná rastlina. Okrem špecifickej vône sa koriandr často používa ako liečivá rastlina. Už v starovekom Egypte si koriander vážili prospešné vlastnosti. A v Grécku bola rastlina nazývaná "bugbear" kvôli jej nezvyčajnej aróme.

V súčasnosti je koriander populárny v indickej, mexickej kuchyni, na severnom Kaukaze, v Európe, Amerike, Rusku, Maroku.

Koriander je možné sušiť počas celého leta. Pre každú liečivú rastlinu existujú užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Aby sušený koriandr nestratil svoje terapeutický účinok, je lepšie ho skladovať v sklenenej uzavretej nádobe.

Priaznivý účinok rastliny

Koriander sa považuje za mierne korenie, preto je vhodný nie na liečbu, ale na prevenciu chorôb. Používa sa na Močopudný účinok byliny pomáha odstraňovať kamene, znižovať opuchy.

Koriander zlepšuje funkciu pečene, podporuje chuť do jedla. Odstraňuje nahromadený odpad a toxíny. Baktericídne vlastnosti rastliny zvyšujú ochranné vlastnosti tela, zlepšujú odolnosť voči infekčným chorobám.

Koriander zvyšuje srdcovú, mozgovú činnosť. Posilňuje ďasná, zabraňuje vzniku stomatitídy. Koriander má choleretický a analgetický účinok, pomáha v boji proti. Dokáže dezinfikovať dýchacie cesty, znižuje vysoký krvný tlak.

Nezneužívajte túto rastlinu. Otrava môže spôsobiť koriander. Pri prevencii chorôb by sa mali zvážiť užitočné vlastnosti a kontraindikácie koriandra. Vo veľkých dávkach môže bylina spôsobiť zvracanie, poruchy spánku a poruchy pamäti. Preto maximálna dávka koriandrové zelené za deň - 35 g, ovocie - nie viac ako 4 g.

Kontraindikácie

Každá liečivá rastlina má svoje kontraindikácie. Koriander sa nemá užívať počas tehotenstva. Zelenú rastlinu by nemali konzumovať ľudia s chorobami, ako sú:

• astma;
• žalúdočný vred;
• hyperacid gastritída;
• tromboflebitída;
• ischemická choroba;
• infarkt myokardu;
• trombóza;
• cholecystitída.

Chemické zloženie koriandra

Zelení a semená Koriander obsahuje horčík, keratín, pektín, železo, fosfor, vápnik, mangán, C, B1, B2, B4, B9, E. Dodecenal - prírodné antibiotikum, ktorý je súčasťou koriandra, je účinný v infekčné chorobyčrevá, salmonelóza.

extrakt z koriandra

Na liečbu prechladnutia, osýpok, skrofule, kašľa, hemoroidov, ekzémov, nervové poruchy použite koriander. Recepty extraktu sa redukujú na infúziu semien rastlín na vodke. V pomere 1:10 sa plody zalejú vodkou alebo alkoholom. Extrakt treba lúhovať týždeň na tmavom mieste. Po precedení sa užíva 3x denne 1 lyžička.

Nielen na vodke si môžete vyrobiť tinktúru. Posilní aj červené víno liečivé vlastnosti rastliny. Na to použite 100 gramov semien a 1 liter vína. Tinktúru uchovávajte na tmavom mieste. Po týždni preceďte, užívajte 100 g (1 pohár) 2-3x denne.

Extrakt je užitočný u utláčaných, depresívne stavy. Zlepšuje spánok, priaznivo pôsobí na stav ďasien.

odvar z koriandra

Podporuje dlhovekosť a zlepšuje potenciu koriandra. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie rastliny nemôžu vždy zlepšiť stav, keď cukrovka. Preto pred použitím odvaru z koriandra je potrebné poradiť sa s lekárom.

Koriander na cukrovku je možné pripraviť vo forme kaše. Suché listy (10 g) nalejte pohár (200 g) studená voda. Varte 5 minút. Zmes rozdrvte v mixéri, uložte do chladničky. Dužina sa musí užívať s jedlom. Hotová zmes sa má konzumovať počas dňa na 3 dávky.

Odvar zo semien lieči bolesť hrdla, dezinfikuje ústnu dutinu, uľahčuje priebeh chorôb žalúdka a dvanástnik. Zmierňuje bolesti brucha, používa sa na liečbu koliky, plynatosti, zápchy. Na prípravu odvaru vezmite čajovú lyžičku semien koriandra (predtým rozdrvených). Nalejte do pohára vriacej vody. Po vychladnutí je vývar hotový. Užívajte 50 g pol hodiny pred jedlom (až 4-krát denne).

Čaj z listov rastliny sa odporúča piť tehotným ženám 1-2 týždne pred pôrodom. Podporí kontrakciu maternice, spevnenie pracovná činnosť. Pomôže to zabrániť následnému zápalovému procesu.

Obklady z koriandrového odvaru zlepšujú stav pokožky pri ekzémoch, dermatitíde. Rany je možné liečiť kašou z rozdrvenej rastliny.

Korenie sa používa nielen na obohatenie chuti a chuti jedla. Listy a plody nasýtia telo vitamínmi a liečia. známy už viac ako 3000 rokov. Obyvatelia východu a Stredomoria verili, že rastlina dáva silu. Rimania tvrdili, že korenie povzbudzuje a povzbudzuje chuť do jedla. Hippokrates pripravoval odvary s koriandrom pre pacientov s hystériou a depresiou, Dioxid a Galen ich liečili kožné ochorenia. Zistite:, môžete z predchádzajúceho článku.

Plody koriandra: zdravotné prínosy a škody

Ako súčasť korenia: sacharidy, mono-disacharidy, dusíkaté látky, bielkoviny. Zoznam pokračuje:

• mastné kyseliny - maristiová, linolová, olejová, izoolejová;
• organickej hmoty;
• pektíny;
• celulóza;
• vitamíny: B1, B2, E, PP, A, C;
• minerálna skupina - draslík, fosfor, mangán, zinok.
• alkaloidy.

Výhody koriandrových semienok pre telo sú nepopierateľné. Žuvanie zŕn pomáha pri stomatitíde, bolesti zubov. Silný zápach čistí ústna dutina z patogénnych mikroorganizmov. Plody sa považujú za prvý prostriedok proti kazu. Horko – korenistá chuť stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, žlče, enzýmov.

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie koriandra

Bylinné odvary majú diuretický účinok. Používa sa pri cystitíde, zápale obličkovej panvičky, žlčníka, bolestivé močenie. Náprava je účinná:

• na liečbu vredov, gastritídy, pečene;
• posilnenie imunitného systému, srdca a ciev, kostí;
• proti plynatosti a črevná kolika;
• s cukrovkou;
• prechladnutia;
• alergie:
• nespavosť;
• vysoký tlak;
• nadmerné potenie;
• artritída.

Hodnota korenia so špecifickou arómou je daná obsahom linaloolu a geraniolu v silici. Je zahrnutý vo vzorcoch choleretic, antihelminthic, antihemorrhoids, laxatives. Linalool slúži ako surovina pre citral, ktorý sa používa na liečbu keratitídy a konjunktivitídy. Známe a prípravky s koriandrom na alergie.

1. Tinktúry a odvary odstraňujú ťažké kovy, pomáhajú pri nevoľnosti a hnačke, grganí.
2. Olej zo semien obsahuje látky, ktoré podporujú trávenie a vstrebávanie škrobových potravín a koreňových plodín.
3. Mletý koriander sa používa ako antiseptikum namiesto jódu a brilantnej zelene na dezinfekciu rán pri plesňových infekciách.

Málo obmedzení pri používaní. Aby sa zabránilo otrave, korenie by sa malo konzumovať s mierou. Predpokladá sa, že denne zje až 50 g zeleniny a 3 g semien. Neodporúča sa užívať:

• pri hyperacid gastritída a žalúdočný vred;
• hypotenzia;
• ischémia srdca;
• tromboflebitída;
• chronická cholecystitída.

Obmedzenia nebránia hodiť pár ovocia do horúceho jedla pre vôňu alebo vetvičku koriandra v šaláte. Ľudia s individuálnou neznášanlivosťou korenia musia vedieť.

Výhody koriandra pre ženy

Korenie sa často nachádza v kozmetika. Pleťové vody a odvary z domácich semien obsahujú karotén a éterické oleje. Sú užitočné:

• na liečbu akné;
• odstránenie opuchov pod dolnými viečkami;
• bielenie starecké škvrny;
• oplachovanie vlasov na posilnenie korienkov a odstránenie lupín.

Za týmto účelom dajte večer lyžicu zelene alebo semien horúca voda, ráno utrite tvár infúziou. Na spevnenie a zvlhčenie pokožky sa do kúpeľa pridáva niekoľko kvapiek esenciálneho oleja.

Bylinkári odporúčajú používať infúzie pri menopauze. Zmierňujú nervové vzrušenie, vyrovnávajú potenie pri návaloch horúčavy. Na tento účel sa lyžica semien ponorí do pohára vriacej vody, pije sa 1/3 pol hodiny pred jedlom.

Infúzia je účinná na normalizáciu menštruačný cyklus. 1 lyžička hrášok sa zaleje 250 ml vody a odparí sa nad ohňom, kým sa objem tekutiny nezmenší na polovicu. Vezmite 5 dní pred menštruáciou, 30 ml trikrát denne.

Koriander počas tehotenstva a dojčenia

Väčšina korenín je v tomto období zakázaná. Niektoré zvyšujú tón maternice, iné vyvolávajú alergie. Pri absencii individuálnej neznášanlivosti nastávajúca matka korenie len prospeje. Aby ste sa zbavili nevoľnosti a pálenia záhy, požujte pár zŕn. Zároveň komponenty jemne ovplyvňujú močového mechúra. To prispieva k odstráneniu prebytočnej tekutiny a zbaviť sa edému.

Čaj so 4 vetvičkami koriandra alebo koriandrového odvaru:

• zmierňuje duševný stres;
• upokojuje nervy;
• rozširuje krvné cievy;
• normalizovať hladinu cukru a cholesterolu,

Užitočné vlastnosti koriandra pre mužov

Spice sa užíva na potenciu a zvýšenie libida. Súčasťou kolandra je fytohormón - androsterón - analóg testosterónu. Šalát s koriandrom je považovaný za afrodiziakum. Tráva a plody zvyšujú pohyblivosť spermií, zlepšujú kvalitu spermií, čo výrazne zvyšuje možnosť počatia. Žuvanie voňavého hrášku potláča pach alkoholu a pomáha zachovať si triezvu myseľ.

Použitie koriandra v tradičná medicína: recepty

Niekoľko prispôsobených možností liečby bežných chorôb.

• Na zvýšenie tónu hladký sval s intestinálnou atóniou sa odporúča odobrať 50 ml odvaru sušeného ovocia.
• Do masti na zmiernenie reumatických bolestí pridajte 2 kvapky koriandrového oleja a potierajte problémové partie. Pre vnútorné použitie 3 kvapky sa kombinujú s medom a pijú po jedle.
• S teplom a zimnicou pomôže recept: 10 g prášku z cedníka sa umiestni do termosky, naleje sa teplou vodou. Pite infúziu ráno. Konzumujte počas dňa zelený čaj s korením a citrónom.
• Pri cukrovke sa 10 g ovocia rozotrie s piestikmi, varí sa v pohári vody 3 minúty. Suma sa delí 3 dňami. Musí sa užívať v prestávkach medzi jedlami až 3 mesiace.

Čaj na liečbu hemoroidov

Korenie a nasekané sladké drievko, rebríček, listy kasie, rakytník sa zmiešajú v rovnakých objemoch. Lyžica kolekcie sa umiestni do čajníka, uvarí sa. Liečivý nápoj sa konzumuje pred spaním, každý po 100 ml.

cholagogu

Zloženie: 1 g ovocia, 3 g listov hodiniek a kvetov rasce. Vezmú 2 litre fytozmesi, nalejú 500 ml vody, dusia na ohni 8 minút, trvajú na tom. Akceptované pre problémy s žlčníka a na čistenie pečeňových kanálikov. Dávka - 60 ml.

Koriander na chudnutie

Tí, ktorí sledujú hmotnosť, aktívne používajú korenie vo svojej strave. Nahrádza soľ, prináša do jedla nové tóny, urýchľuje rozklad a metabolizmus. Ak odmietnete výrobky s prázdnymi kalóriami a vyvážite stravu v prospech zeleninových a bielkovinových jedál, schudnete viac ako 5 kg za mesiac. Šalát s koriandrom však nemusíte posypať zrnkami korenia. Ak chcete aktivovať proces, dodržujte normu a pravidelne ochucujte jedlo.

Korienky koriandra sa pridávajú do dusených pokrmov a polievok. Mleté zrná sa sypú na akékoľvek slané jedlo alebo sa žuvajú priamo v ústach. Aby získali rafinovanú chuť, kombinujú sa s bobkovým listom, rascou, čiernym korením, kardamónom. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie korenia kardamónu sú podrobne popísané v tomto článku.

Coriandrum sativum
Taxon: čeľaď dážďovníkovitých ( Apiaceae)
Ostatné mená: koriandr, ploštice, siatie čreva, kolyandra, shlendra, hamem, kishnishi, kindzi, chilantro, kashnich
Angličtina: petržlen čínsky, petržlen čínsky, koriander, koriander, koriandr, culantrico, culantro, dhanya, Hsiang Sui, Hu Sui, Katumber, Ketumbar, Kisnis, Koendoro, Koriander, Kozahla, Kuzbarah, Misima-Saiko, Suilang

Rastlina dostala svoje rodové meno od Grécke slovo koris- chyba, pretože nezrelé plody voňajú ako chyby, a aneron- kôpor; latinčina sativus- siatie.

Botanický popis

Koriander siaty je jednoročná bylina z čeľade dážďovníkov vysoká až 70 cm s tenkým vretenovitým koreňom. Stonky sú vzpriamené, jemne brázdené, holé, okrúhle, od základne rozkonárené. Spodné listy sú stopkaté, perovito alebo dvojperovito členité na vajcovité alebo kopijovité laloky; stredné a horné - sediace, trikrát perovito členité na lineárne alebo nitkovité laloky. Kvety sú malé, biele alebo ružové, päťčlenné, zhromaždené v mnohých zložitých dáždnikoch. Kalich s 5 nerovnakými zubami zostávajúcimi s plodmi; 2 vonkajšie zuby sú oveľa dlhšie ako 3 vnútorné. Koruna z 5 bielych alebo ružových okvetných lístkov. Tyčinky 5. Plody koriandra sú hnedé guľovité dvojsemenné semená s priemerom do 0,5 cm, s silný zápach. Na konvexnej strane sú pozdĺžne rebrá (5 kľukatých a 5 rovných). Kvitne v máji až júli, plody dozrievajú v júli až auguste.

Miesta rastu

Vlasťou koriandra sú východné oblasti Stredomoria, kde sa pestoval už 1000 rokov pred Kristom. e. Ako korenistá a liečivá rastlina bola vyšľachtená v Egypte, Palestíne, Indii a ďalších krajinách.
Vo veľkej miere sa pestuje ako silicová rastlina v krajinách SNŠ: na Ukrajine, v regióne Central Black Earth a juhovýchodných oblastiach európskej časti Ruska, na severnom Kaukaze. Pestovatelia zeleniny pestujú koriander v zemepisnej šírke Moskvy a dokonca aj v centrálnych oblastiach Jakutska

Zber a príprava koriandra

Plody koriandra slúžia ako liečivá surovina. Zbierajú sa, keď dozrievajú v suchom počasí. Vysušte obvyklým spôsobom. Zelený koriander (koriander) na dlhodobé skladovanie sa počas obdobia kvitnutia suší na vzduchu. Čas použiteľnosti - 4 roky.

Chemické zloženie koriandra

Plody koriandra obsahujú 0,7-1% silice s obsahom linaloolu (60-70%), geraniolu (do ,5%), ďalej borneol, terpinolén, felandrén, borovica, cymén, decylaldehyd, kyselina decyl. S dozrievaním ovocia sa množstvo silice znižuje, ale zvyšuje sa obsah linaloolu.
Plody koriandra obsahujú 18-20% mastný olej pozostávajúce z mastných kyselín olejovej (28,5 %), izoolejovej (52 %), linolovej (13,9 %), palmitovej (3,5 %), stearovej (1,5 %) a myristovej (0,6 %), malé množstvo alkaloidy, vitamíny A a C.

Obsah kalórií, nutričná hodnota, chemické zloženie (minerály, stopové prvky, vitamíny, aminokyseliny):

Farmakologické vlastnosti koriandra

Koriandrové semienko má hojenie rán, pôsobí proti hemoroidom, antiseptické vlastnosti, stimuluje chuť do jedla, . Prípravky z plodov koriandra sa používajú ako expektorans, na zlepšenie vône a chuti liečiv.

Použitie koriandra v medicíne

Koriandrové semienko sa používa vnútorne na zlepšenie trávenia.
Používajte ho čerstvé a suché ako liek na plynatosť.
Koriander tiež spôsobuje znecitlivenie a šťava z neho vytlačená s mliekom tíši silné pulzujúce bolesti.
Zvláštnou vlastnosťou koriandra je, že nedovoľuje stúpať žalúdočným a žlčovým výparom do hlavy, preto sa dáva do jedla pre chorých.
Čerstvá rastlina koriandra s medom a hrozienkami je užitočná pri horúcich opuchoch semenníkov.
Čerstvý a suchý koriander znižuje potenciu, zastavuje erekciu a vysušuje semená.
Ako sedatívum pri zvýšenej sa podáva nálev alebo tinktúra z plodov koriandra na vodke nervová excitabilita a hystéria.
Koriander je cenný antiskorbutikum.
Koriandrový esenciálny olej je východiskovým produktom, z ktorého sa získavajú látky s vôňou ruží, fialiek, ľalií a citrónov.

liečivé prípravky z koriandra

ovocie koriandra (Fructus Coriandri) sú súčasťou kompozície spolu s kvetmi slamienky, trojlístkom a lístkami mäty choleretický čaj, ako aj poplatky za preháňadlo a proti hemoroidom.

Esenciálny olej zo zrelého koriandra- bezfarebná tekutina s veľmi ostrým koriandrovým zápachom a horkastou chuťou, pri silnom riedení alebo v mikrodávkach získava príjemnú a jemnú vôňu a chuť.
Esenciálny olej z koriandra je surovinou pre syntézu citralaldehydu, používa sa v oftalmologickej praxi pri keratitíde, zápale spojiviek a tiež na liečbu prasklín bradaviek u dojčiacich matiek.

Linalool, izolovaný z éterického oleja, je súčasťou antibakteriálnych kvapiek používaných pri kataroch zvršku dýchacieho traktu, antibakteriálny cukrík.

Odvar z plodov koriandra: uvarte 20 ml vriacej vody 1 lyžička. drvené ovocie, zahrievajte vo vodnom kúpeli 15 minút, nechajte 40 minút, napnite a priveďte objem na pôvodný. Vezmite 2 polievkové lyžice. l. 3-4 krát denne.

Listy koriandra, priložené na oči ako liečivý obväz, sú dobrý liek prevencia očných chorôb.

Kontraindikácie

100 ml vypitej koriandrovej šťavy spôsobuje duševnú poruchu, mdloby, preto by sa nemali zneužívať.

Použitie koriandra na farme

Koriander sa používa na ochutenie chleba (známy chlieb Borodino) a cukrovinky, marinády, omáčky, klobásy, syry a pod. Pri varení sa semená koriandra používajú na dusené mäso a divinu. Zelení sa jedia v čerstvé najmä na Kaukaze. V Arménsku sa táto rastlina nazýva koriandr, alebo kindza, v Gruzínsku - kindzi, v Azerbajdžane - hemží sa. O vhodnosti konzumácie zeleniny na jedlo rozhodujú nielen aromatické a chuťové vlastnosti, ale aj vitamíny v nej obsiahnuté.
Esenciálny olej sa získava z plodov koriandra, ktorý sa používa na syntézu linalylacetátu, citralu a ďalších vonných látok používaných v parfumérii a kozmetike, aby parfumovým produktom dodal vôňu konvalinky, fialky, ruže, bergamotu, ľalie, citrónu, atď.
Esenciálny olej z koriandra sa používa v technológii, výrobe mydla a v textilnom priemysle. Po destilácii silice sa extrahuje mastný olej, ktorý sa používa v mydlovom priemysle a pri výrobe kyseliny olejovej.
Odpad z koriandra vo forme múčky, získaný destiláciou éterického oleja z ovocia a oddelením mastného oleja, je cenným kŕmnym produktom pre hospodárske zvieratá, ošípané, králiky a hydinu.

Fotografie a ilustrácie