E. coli vee keetmisel. E. coli: ravi

Uskumatud faktid

Hoiatus: see nimekiri pole mõeldud nõrganärvilistele. Kuid tegelikult pole kõik nii halb, sest iga vesi sisaldab kõige lihtsamaid baktereid, samas kui enamik neist on praktiliselt kahjutud.

Kui aga näete, kuidas nad välja näevad, ja teate, kuidas neid nimetatakse, ei unusta te neid kunagi.

Allpool on toodud 10 kõige huvitavamat mikroorganismi, mis igas joogivees elavad.

Mikroorganismid vees

10. Cryptosporidium

Kui linn pumpab oma elanikele vett, on esimesed sammud, mille vedelik läbib, filtreerimine ja desinfitseerimine. Sellise tegevuse vajadus on ilmne, sest jõgede ja järvede vesi on täis erinevaid baktereid.

Tänu filtrile lahkub enamik baktereid veest. Eelmise lause märksõnaks on aga "kõige", sest isegi kõige kaasaegsed meetodid filtrid ei ole eksimatud.

Paljude inimeste jaoks tähendab see, et nad joovad iga päev mingi annuse krüptosporiidiumi. Need olendid on kõige lihtsamad üherakulised organismid ja on tuntud selle poolest, et põhjustavad inimestele "ebamugavusi" kõhulahtisuse näol, mida nimetatakse hellitavalt "krüptosporidioosiks".

9. Anabena

See tsüanobakter elab magevees üle kogu maailma, eriti Austraalias, Euroopas, Aasias, Uus-Meremaal ja Põhja-Ameerikas. Arvatakse, et tsüanobakterid olid ühed esimestest mitmerakulistest organismidest, kes Maal ilmusid. Nad on arenenud "tegema" väga uudishimulikke asju.

Annabena puhul me räägime neurotoksiinide tootmise kohta. Toksoid-a avastamine oli üks esimesi kordi, mil maailm sai teada, et tsüanobakterid toodavad neurotoksiine.

Veelgi enam, saime sellest "suurelt" teada: 1950. aastatel toimus USA ja Euroopa loomakasvatusfarmides saastunud vee tõttu kariloomade massiline mürgitamine.

Austraalias toodab magevee tsüanobakter saksitoksiine, teatud tüüpi neuroksiini, mis põhjustab hingamisseiskust ja surma. Sõjavägi on jõudnud isegi nii kaugele, et liigitab saksitoksiinid "aineks, millel ei ole praktilise rakendamise väljaspool relvatööstust.

Tänapäeval saab seda mikroorganismi õnneks filtrite abil veest kergesti eemaldada, kuid sellest hoolimata jääb risk siiski alles.

Vee mikroorganismid

8. Rotifers

Rotifers on üsna levinud mikroorganismid, mida võib leida peaaegu kõikjal maailmas. Need on ühed kurikuulsamad saasteained joogivesi kasvab kuni 1 mm. Seega saab neid palja silmaga näha.

Mõned neist ujuvad, teised roomavad, kuid ühtki neist pole nähtud inimest vigastamas. Ja see on hea, sest kraanivees võib neid üsna sageli leida.

Negatiivne tõsiasi on see, et rotifertide olemasolu munitsipaalveevarustuses viitab probleemidele vee filtreerimisel, sest nii suuri organisme ei tohiks eluandva niiskusega torudes olla.

Lisaks toimivad rotiferid teadaolevalt algloomade, nagu krüptosporiidiumi ja bakterite "kodudena".

See tähendab, et rotiferid on omamoodi signaalid, mis annavad ametnikele teada, et süsteemis on midagi valesti, nii et asjakohaste meetmete võtmine on kohustuslik.

7 kopjalgset

Copepods on isegi levinum kui rotifers. Nad võivad kasvada kuni 2 mm ja on tegelikult kooriklooma, miniatuursete krevettide alamliik. Ja neid on igal pool.

Kindlasti näevad nad vastikud välja ja on raske ette kujutada, et nende inimesed "joovad" ja pesevad neis riideid. Kuid igal juhul on nende eesmärk väga huvitav, sest nad toituvad toksiinidest.

Puhastussüsteemiga seotud probleemidele viitab jällegi tõsiasi, et joogivees leidub sellise suurusega "koorikloomi" ja see pole sugugi haruldane) nii Euroopa riikides kui ka Ameerika Ühendriikides.

6. coli

Me kõik teame E. coli'st, mis elab väljaheites, väljaheites ja nende ümber. See on bakterimaailmas legend ja sellest on räägitud lugematuid kordi. Seda võib leida absoluutselt igas toidus ja vees. Väärib märkimist, et kogu joogivesi sisaldab teatud koguses E. coli't, kuid on teatud tasemeid, mida peetakse ohutuks.

AT erinevad riigid kehtestas oma Escherichia coli lubatud taseme, keskmiselt on see selle võimalik sisaldus 5 veeproovis sajast. See tähendab, et kui viis protsenti veest sisaldab kolibakterit, siis linnaelanikele selline vesi ikkagi voolab.

Seetõttu suureneb iga sajandik-tuhandik protsendiga oht, et veeklaasis leiad “hullutavat” E. coli’t.

Seened on mikroorganismid

5. Rhizopuse võrsus

See pole midagi muud kui mükotoksilised hallitusseened, paremini tuntud kui musta leiva hallitus. Jätke tükk leiba riknema ja võite näha ainult ühte vähestest sortidest.

Rhizopust peetakse kõige levinumaks seeneks maailmas, seetõttu pole üllatav, et seda võib leida isegi kraaniveest. Seened paljunevad eoste abil ja nagu õietolm, hõljuvad nad õhus, kuni leiavad sobiva maandumis- ja kasvukoha.

See seen eritab teatavasti tervisele kahjulikke toksiine, kuigi inimesele muutuvad need ohtlikuks vaid suures kontsentratsioonis.

patogeenid

4. Negleria fowlera

See organism ei näe välja nii jube kui mõned teised selles nimekirjas olevad, vaid näeb välja nagu paar hallituslaiku. Kuid tegelikult on need amööbid, mis söövad aju.

Negleriasse nakatumine on üsna haruldane, sest suu kaudu "tarbimisel" "olen" ei avaldu.

2011. aastal suri aga kaks USA Louisiana osariigi elanikku pärast soola ja kraaniveega valmistatud ninasprei kasutamist meningoentsefaliidi (selle mikroorganismi põhjustatud haigus).

Surma põhjuse uurimise tulemusena selgus, et sõna otseses mõttes oli terve maja ajusid sööva bakteriga täidetud. Vaatamata sellele juhtumile ei teki enamikku nakkusi saastunud vee joomise tõttu.

Inimene nakatub reeglina järvedes ja jõgedes ujudes, kui ta näiteks kogemata vett alla neelab.

Kahjulikud mikroorganismid

3. Legionella

Ainuüksi nimi on hirmutav. Keha sai oma nime Ameerika leegioni konventsiooni auks 1976. aastal, mille käigus suri ootamatult 34 ja nakatus 221 inimest.

Legionella põhjustatud haigusseisundit nimetatakse nüüd leegionäride haiguseks ja aastas satub selle "olendi" tõttu haiglatesse umbes 18 000 inimest. Ja see ilmus, arvasite ära, saastunud veest.

Haiguse sümptomiteks on segasus, palavik, koordinatsioonihäired, oksendamine, kõhulahtisus ja lihasvalu. 2001. aastal nakatus ühes Hispaania tsentraliseeritud piirkonnas üle 700 inimese.

Väärib märkimist, et USA sõjavägi otsustas leida nendele organismidele kasutust lahingurelvades. Selle tulemusena lõid nad geneetiliselt muundatud versiooni, millel on 100% "tapja" võime.

Mikroorganismid õhus

2 Chaetomium bakterid

See on teine huvitav vaade, mis näeb jubedam välja kui psühhedeelne "seltsimees" number 5. Nagu musta leiva hallitus, on see bakter igapäevaelus üsna levinud.

Reeglina hõljub see õhus igas niiskes kohas, alates rabast kuni teie vannitoa lagedeni. Kraanivette ilmub seda harva, kuid seal olles muutub vedeliku maitse ja lõhn koheselt, nii et inimene seda ei joo.

Bakterid ei ole eriti ohtlikud, kuigi mõnel juhul võivad nad esile kutsuda feogifomükoosi nime all tuntud infektsiooni (mida iseloomustab nahaaluse sõlme teke). See organism võib ohustada ka inimesi, kes on eoste suhtes allergilised.

1. Salmonella

See on üks esimesi mikroorganisme, mida me lapsepõlves tundma õppisime. Salmonellal on uskumatult pikk ajalugu. Tavaliselt ilmub salmonella sellistele toiduainetele nagu veiseliha, spinat ja loomulikult kana.

Harvem ei teki salmonella puhanguid mitte kusagil, vaid kõige lihtsamas kraanivees. Kõige sagedamini on selle mõjudele vastuvõtlikud nõrga immuunsüsteemiga inimesed, pensionärid.

Väärib märkimist, et arengumaades on suurem haiguspuhangute oht bakteriaalsed infektsioonid joogiveest.

Nagu Benjamin Franklin kunagi ütles: "Veinis on tarkus, õlles on vabadus ja vees on bakterid." Millegipärast tahan valida esimese eseme.

Paljud bakterid võivad olla inimestele ohtlikud ja provotseerida mõnes olukorras mitmesuguste patoloogiliste seisundite arengut. Üks selline mikroorganism on Escherichia coli. Sellise osakese mõned sordid võivad sattuda keskkond mis põhjustab bakteriaalset saastumist. Nii et kõige sagedamini leitakse E. coli veest, ma räägin teile, millised võivad olla sellise nakkuse põhjused ja mida teha, et vähendada selle bakteri ohtu inimorganismile.

Kust E. coli vette satub, mis on selle sinna ilmumise põhjused?

Kõige enam võib veekogudesse tungida ohtlik Escherichia coli erinevatel viisidel. Mõnikord tekib selline saastumine vananenud fekaalse vee väljajuhtimise tagajärjel. Samuti võib E. coli sattumist veehoidlasse seletada selle veehoidla massilise suplemise kasutamisega, mis on ühtlasi suplejate toidujäätmete kõrvaldamise koht. Mõnikord tekib infektsioon, kui reservuaari kasutatakse aktiivselt veiste jootmiseks.

Escherichia coli arvukuse märkimisväärset kasvu täheldatakse tavaliselt soojal aastaajal, suplushooajal. Kui kahjustatud vee temperatuur tõuseb, hakkavad bakterid eriti aktiivselt paljunema ja kontrollimatult kasvama.

Kuidas määrata veereostust?

Kahjuks on veehoidla saastumist Escherichia coli'ga peaaegu võimatu visuaalselt kindlaks teha, välja arvatud eriti tugeva saastumise korral. Nii et tehke vaieldamatuid järeldusi mitte sobiv kvaliteet vett on, kui reservuaarist kostub spetsiifilist sõnnikulõhna, kasutatakse sellist veehoidlat suure tõenäosusega lamba- või lehmakarjade jootmiskohana. Samuti peaks hoiatama väljaheidete lõhn, inimeste või loomade väljaheidete olemasolu kaldal või vees. Ohtlik märk Nakatunud veehoidla värvus on samuti vee iseloomulik värvus – sellel on kollakaspruun toon.

Kuid tasub arvestada tõsiasjaga, et mitte kõigil veekahjustustel annab see end nii selgelt tunda. Vastupidi, enamasti on väliste märkide põhjal täiesti võimatu teha järeldusi konkreetse veehoidla ohutuse kohta.

E. coli vees fikseeritakse tavaliselt SESi esindajate poolt järgmise kohustusliku uuringu käigus.

Samuti peate meeles pidama, et selline bakter võib tungida torustikusüsteemi. Sel juhul ei saa kasutajad selle olemasolu üldse kindlaks teha.

Oht

Inimkehasse tunginud Escherichia coli patogeensed sordid võivad provotseerida mitmesuguste patoloogiliste seisundite arengut. Seega võivad need põhjustada sooleinfektsiooni, mis annab tunda äge vorm kõhulahtisus. Sellisel juhul võib patsiendil tekkida hemolüütilis-ureemiline sündroom, mis põhjustab neerukahjustusi.

Samuti võib E. coli siseneda urogenitaalsüsteemi ja põhjustada selle arengut äge tsüstiit vulvovaginiit või uretriit.

Kõik need patoloogilised seisundid nõuavad eriti tähelepanelikku suhtumist ja õige teraapia arsti järelevalve all ja sageli antibiootikumide kasutamisega.

E. coli sattus vette – mida sellega peale hakata?

Vesi, milles E. coli leiti, võib muutuda tarbimiseks sobivaks. Praeguseks on sellise vedeliku puhastamiseks teada mitmeid meetodeid.

Kuidas puhastada vett Escherichia coli'st?

Seega hõlmavad keemilised desinfitseerimismeetodid veele teatud elementide lisamist, mis võivad pärssida bakterite elutähtsat aktiivsust. E. coli-ga suudavad toime tulla formaliin ja kreoliin, valgendi ja fenool, aga ka seebikivi, sublimaat jne.

Sellise bakteri kõrvaldamiseks võib aidata ja füüsilised meetodid, mille hulgas kuumtöötlus(teisisõnu, keetmine), kokkupuude ultraviolettkiirgusega, samuti ultraheli.

Lisaks saab E. coli elimineerimiseks kasutada meetodeid, mis on seotud elektrienergia toimega veele. Nende mõjude hulka kuuluvad elektrolüüs ja hõbeioonidega töötlemine.

Kuidas kaitsta ennast ja lähedasi E. coli eest?

Kui E. coli satub vette, siis tavaliselt kandub see inimestele üle avatud saastunud vees ujudes. Sellisel juhul on oht vee allaneelamine.

Lisaks on ohtlik ka sellise vedeliku kasutamine niisutamiseks, loomade jootmiseks ja toidu töötlemiseks.

Seetõttu peate enda ja oma pere kaitsmiseks E. coli eest ujuma ainult SESi poolt testitud veehoidlates. Liha ja kala tuleb põhjalikult keeta või praadida temperatuuril vähemalt seitsekümmend kraadi. Kõik puu- ja köögiviljad tuleb enne tarbimist põhjalikult pesta. värske ja enne küpsetamist. Paljud eksperdid soovitavad selleks kasutada vett koos paari tilga toiduvalgendilahusega.

Liha tükeldamine ja köögiviljade lõikamine peab toimuma eranditult eraldi riistade ja nugade abil. Selliseid köögiriistu tuleb hoolikalt seebi ja veega töödelda. kuum vesi.

Muuhulgas on vaja hoolikalt jälgida otsetarbimiseks ja toiduvalmistamiseks kasutatava vee kvaliteeti. Parim kasutada keedetud vett või puhastatud vesi, mida müüakse spetsiaalsetes pudelites.

Riigi tasandil kontrollib E. coli esinemist veekogudes tingimata sanitaar- ja epidemioloogiajaam. Kui olete kuulnud bakterite fikseerimisest lähimas veehoidlas ja soovite oma nakatumist ära hoida, siis lihtsalt keetke vett paar minutit. Joogivees sisalduv E. coli sureb. Sa saad oma tahtmise. Pealegi pole seda üldse raske teha.

Ekaterina, www.sait

P.S. Tekstis on kasutatud mõningaid suulisele kõnele iseloomulikke vorme.

Escherichia coli faage, mis on resistentsemad kui BGK.P, mitmete füüsikalis-keemiliste mõjude suhtes, loetakse veekogude enteroviirusega saastumise näitajateks. Escherichia coli faagide esinemine üle 1000 PFU 1 liitri kohta näitab sooleviiruste võimalikku esinemist veevarustuse veeallikates.[ ...]

Escherichia coli esinemine on iseenesest kahjutu, kuid see viitab sellele, et vesi on reostunud fekaalse reoveega ja annab seetõttu alust oletada, et vesi võib olla saastunud patogeensete bakteritega. Vee maht cm3), mis sisaldab ühte Escherichia coli't, nimetatakse Escherichia coli tiitriks (coli-tiiter). Escherichia coli tiiter joogivees peaks olema vähemalt 300.[ ...]

E. coli eeliseks fekaalse saastumise indikaatorina on see, et see vastab täielikult sanitaar-indikaatormikroorganismile esitatavatele põhinõuetele. E. coli elab pidevalt inimeste ja soojavereliste loomade soolestikus, sisse suured hulgad keskkonda sattunud; selle ellujäämine ja resistentsus on lähedal, kuid mõnevõrra kõrgem kui patogeensetel soolestiku bakterid. Reeglina ei paljune Escherichia coli katse- ja looduslikes tingimustes vees märkimisväärses koguses. Eraldi Escherichia coli paljunemise juhtumid vees soodsal temperatuuril ja esinemisel suur hulk kergesti seeditav orgaaniline aine reservuaari loomuliku biotsenoosi muutmisel (steriilses või desinfitseeritud vees), mõne keemilised ained(näiteks alküülsulfaat). Sarnased tingimused soodustavad aga pikemat elulemust ja patogeensete bakterite, eriti salmonella arvu suurenemist (EA Mozhaev et al., 1972). Samal ajal käitub E. coli samamoodi nagu patogeensed enterobakterid ja säilitab oma sanitaarse tähtsuse.[ ...]

Märkus: (+) Escherichia coli kasv Endo söötmel, happe ja gaasi moodustumine teises fermentatsiooniproovis, (-) kasvu puudumine Endo söötmel ja gaasi moodustumise puudumine teises fermentatsiooniproovis.[ ...]

Vastavalt standardile GOST 2874-73 tuleks E. coli all mõista kõiki gramnegatiivsete batsillide sorte, mis kääritavad laktoosi gaasi moodustumisega temperatuuril 37 °C 27–48 tundi või glükoosi temperatuuril 37 °C 27 tundi. krooksidaasi testiga negatiivne.[ .. .]

Escherichia coli ja selle sortide esinemine katsevees määratakse membraanfiltrite meetodil või GOST 5216-50-55 sätestatud rasedusproovide meetodil.[ ...]

Suuremate E. coli bakterite puhul saavutatakse tugev steriliseerimisefekt juba suhteliselt väikeste annuste korral ”0,3 kGy (joonis 3).[ ...]

coli indeks näitab E. coli (coli) arvu 1 ml vees. Coli tiiter on väikseim veekogus, milles leidub vähemalt üks Escherichia coli. Aastatepikkune kogemus on näidanud, et vesi on epideemiliselt ohutu, kui selle koli indeks ei ole kõrgem kui 3.[ ...]

Bakterioloogide arvamus Escherichia coli eeliste kohta kajastub ametnikus normatiivdokumendid, mille viimastes väljaannetes on see indikaator normaliseeritud. E. coli on peamine kriteerium joogivee, veevarustuse allikate, basseinide mage- ja merevee, merevee kasutusalade vee kvaliteedi hindamisel, reovee puhastamise ja desinfitseerimise efektiivsuse määramisel.[ ...]

E. coli ja tsitraatpositiivse Escherichia coli vahekorra uurimine veekogudes aastal suveperiood näitas, et E. coli suri reovees väga kiiresti ja moodustas reservuaari sattudes vaid 30% laktoospositiivsete tüvede arvust. Jõgedes ja eriti veehoidlates oli E. coli haruldane leid. Salmonella ja enteroviiruse tuvastamine samadest veeproovidest näitas, et ainult E. coli poolt antud veehoidlate veekvaliteedi hinnang ei ole piisavalt usaldusväärne nii epidemioloogilisest aspektist kui ka fekaalse saastatuse osas. Usaldusväärsem test on võtta arvesse kogu Escherichia coli rühma (T. 3. Artemova et al., 1972).[ ...]

Perekonna Bacterium üks enim uuritud baktereid on E. coli Bacterium coli (paljude determinantide puhul on seda kirjeldatud erineva nimetuse all - Escherichia coli). Seda batsilli leidub alati inimeste ja loomade soolestikus. Seetõttu on selle tuvastamine vees ja toiduained viitab saastumisele. Mõned Bacterium coli tüved (sordid) põhjustavad inimestel haigusi.[ ...]

Tokoferool (E-vitamiin) kiirendab valikulisele söötmele lisatuna soole-, tüüfuse- ja düsenteeriabakterite kasvu. Vastavalt L. S. Koretskaja jt. (1960), väheneb E. coli arenguaeg E-vitamiiniga Endo söötmel kolmandiku võrra.[ ...]

Patogeense mikrofloora esinemist vees hinnatakse P1-ga Escherichia coli bakterite olemasolu järgi (coli-J test). Coli test võimaldab määrata vee epidemioloogilist ohtlikkust, kuna koos coli bakteritega võib see sisaldada tüüfuse, paratüüfuse, koolera jne patogeene. Coli bakterite esinemist vees peetakse roojaga saastumise näitajaks.[ .. .]

Joogivee hea kvaliteedi küsimus lahendatakse Escherichia coli koguse määramisega 1 liitris vees. E. coli on mikroob, mis elab püsivalt inimeste ja loomade soolestikus ning on seetõttu kahjutu. Selle esinemine vees viitab aga inimeste või loomade väljaheidete esinemisele selles ja vee saastumise võimalusele patogeensete bakteritega. Normide kohaselt ei tohi 1 liiter joogivett sisaldada rohkem kui kolme Escherichia coli rühma (CGB) bakterit. Seda arvu nimetatakse vee coli indeksiks; vastastikune, t! e. Vee milliliitrite arvu, milles üks Escherichia coli asub, nimetatakse coli tiitriks. Bakteriaalselt laitmatu joogivee coli tiiter peab olema vähemalt 333.[ ...]

Uranüülnitraadi minimaalne toksiline kontsentratsioon (uraani puhul) oli: Escherichia coli puhul 1,7-2,2 mg/l, dafnia puhul 13 mg/l, sinivetikatel - 22 mg/l ja algloomadel 28 mg/l. Minnowi keskmine surmav kontsentratsioon pehmes vees katse kestuse ajal oli 96 tundi: uranüülsulfaat - 2,8 mg/l, uranüülnitraat - 3,1 mg/l, uranüülatsetaat - 3,7. mg/l; minimaalne surmav kontsentratsioon (metalli puhul) on 11 mg/l kokkupuutel 96 h.[ ...]

Eriti oluline reservuaari sanitaarseisundi näitaja on Escherichia coli (£. Coli) kontsentratsioon vees, kuna selle esinemine viitab vee saastumisele väljaheitega.[ ...]

Seega on puhastatud kraanivee puhul meie standardiga nõutav Escherichia coli kogus täiesti usaldusväärne indikaator joogivee vabanemise kohta patogeensetest mikroobidest ja E. colit võib sellest vaatepunktist pidada mitte ainult kaudseks, aga ka otsene bakterioloogiline näitaja joogivee saastumise kohta.[ ...]

Seemnetega tassid asetatakse 16-24 tunniks termostaadi temperatuurile 37°C. E. coli kolooniate kasvu puudumisel antakse lõplik eitav (-) vastus ja edasised uuringud peatatakse.[ ...]

Merevee reostuse peamised näitajad on ujuvad ained, bakterite ja E. coli sisaldus; oksüdeeritavuse ja VPA suurenemine mõjutab suhteliselt vähesel määral, mistõttu võib reovee mehaanilise töötlemise ja kõrvaldamise vajadust sarnastes tingimustes lugeda tõendatuks.[ ...]

Bakterioloogiline uuring reovesi seisneb bakterite üldarvu 1 ml-s, Escherichia coli arvukuse määramises 1 liitris (fekaalse saastumise näitaja) ja iseloomuliku mikrofloora määramises.[ ...]

Escherichia coli, mille Escherich avastas 1885. aastal, on kõige tunnustatum ja levinum sanitaar-indiktatiivne mikroorganism kogu maailmas. Mase (1888) pakkus esimesena välja E. coli kasutamise vee fekaalse saastumise indikaatorina.[ ...]

Lisainformatsioon Saastumise päritolu kohta saab teada, tuvastades Escherichia coli enterokokid ja faagid kui CGB-st vastupidavamad desinfitseerimisvahendite toimele.[ ...]

Veereostuse indikaatorid on coli-tiiter ja coli-indeks. Väiksemat veekogust milliliitrites, mis sisaldab ühte Escherichia coli-t, nimetatakse coli-tiitriks, Escherichia coli arvu 1 liitris vees nimetatakse coli-indeksiks.[ ...]

Arv t ja t r - väikseim pinnase, pinnase või vee kogus (väljendatud vastavalt g või ml), milles Escherichia coli leidub. Mida suurem on selle pinnase coli-tiiter, seda puhtam on muld Escherichia coli (Escherichia coli) suhtes. See määratakse fermentatsioonimeetodiga, mis seisneb uuritava substraadi teatud koguste külvamises akumulatsioonisöötmetesse, mida hoitakse 37 °C juures. Akumulatsioonikeskkonnana kasutatakse indikaatoriga glükoospeptooni või laktoospeptooni söödet. Seejärel tehakse Endo söötmel olevast akumulatsioonisöötmest külvid, millele järgneb kasvanud kolooniate identifitseerimine.[ ...]

Patogeensete bakterite esinemine kraanivees on vastuvõetamatu. Bakteriaalse saastumise indikaatoriks võivad olla Escherichia coli (coli bakterid), mida on analüüsi käigus suhteliselt lihtne tuvastada ning mis satuvad vette ühel või teisel viisil loomade ja inimeste soolestikust.[ ...]

Sekundaarse fermentatsioonikatse abil saate kindlaks teha, kas fuksiini-sulfitsöötmel isoleeritud mikroorganism kuulub Escherichia coli rühma või on see sanitaarses mõttes indikatiivne (külmavereline E. coli).[ ...]

Mürgine veeorganismidele: toksiline kontsentratsioon staadiumvetikatele 4 mg/l temperatuuril 24 °C 4 päeva pärast, dafnia puhul 100 mg/l temperatuuril 23 °C 2 päeva pärast. Kontsentratsioon 1000 mg/l ei mõjuta E. coli't. Hästi õhustatud vees temperatuuril 15 °C taluvad kääbuslased 70 mg/l, kuid surevad 100 mg/l juures.[ ...]

Nafteenhapetel on kõrged desinfitseerivad omadused Vibrio cholerae, stafülokokkide, siberi katku, tüüfuse ja E. coli vastu.[ ...]

Koos tabelis toodud standarditega. 34 sätestab eeskiri, et basseinide veevõtukohtades merevesi Escherichia coli ja enterokokkide rühma bakterite arv ei tohiks ületada vastavalt 100/l ja 50/l. Massilise supluskoha kohtades on täiendavaks reostuse indikaatoriks stafülokokkide sisaldus vees. Randade koormuse reguleerimise signaaliväärtus on stafülokokkide arv üle 100/l. Merevee koli-indeks sanitaarkaitsevööndi I ja II vöö piiril ei tohiks ületada 1 miljonit.[ ...]

Bakterioloogilise saastumise tuvastamiseks viiakse läbi reovee bakterioloogiline analüüs, mis määrab kindlaks spetsiaalset tüüpi bakterite - Escherichia coli ("Coli" bakterite) rühma - olemasolu vees: coli-tiiter (väikseim veekogus m / l, mis sisaldab ühte E. coli't), coli -indeks (Escherichia coli arv 1 liitris vees).[ ...]

Mulla sanitaar- ja bakterioloogilisi uuringuid saab läbi viia lühi-, täis- ja programmi järgi spetsiaalne analüüs. Lühianalüüs hõlmab Escherichia coli rühma bakterite määratlust ja koguarv saprofüütsed mullabakterid. Täieliku analüüsiga on neid uuringuid täiendatud proteuse määratlustega, anaeroobide arvuga, spoore kandvate, termofiilsete mikroorganismide määratlusega. Spetsiaalsetes uuringutes tuvastati tüüfuse-paratüüfuse ja düsenteeria rühma bakterid, Cl. tetani, Cl. Mõnel juhul kasutatakse ka muid sanitaar- ja bakterioloogiliste uuringute meetodeid (“mulla toksikoos”, “mulla täitmine” jne).[ ...]

Valgu sünteesi protsess on väga keeruline mitmeetapiline protsess. See toimub spetsiaalsetes organellides - ribosoomides. Rakk sisaldab suurt hulka ribosoome. Näiteks E. coli's on neid umbes 20 000.[ ...]

Nitroaniliinid on inimestele ja soojaverelistele loomadele väga mürgised. Minimaalne keskmine mürgine kontsentratsioon kaladele on 24 mg/l, dafniale - 24 mg/l, Scenedesmus vetikatele - 20 mg/l, E. coli -le - üle 100 mg/l.[ ...]

Kalade jaoks on tooriumkloriidi surmav kontsentratsioon ühepäevasel kokkupuutel 18 mg/l. Tooriumnitraadil on kahjulik mõju Scenedesmus vetikatele kontsentratsioonis 0,4-0,8 mg/l pärast 4 päeva 24 °C juures, E. coli -l - 0,8 mg/l, algloomadel Microregma - 25 mg/l, kaladel - 18 mg/l [ ...]

Põhjustab 200 mg/l juures 26 tunni pärast kääbuse surma, 65,7 mg/l mõjub kaladele toksilise toimega, 24 °C juures surevad 240 mg/l juures scedesmusvetikad, 24 °C juures 4 päeva pärast, dafnia 88 mg/l pärast. 2 päeva temperatuuril 23 °C, kuid E. coli jääb ellu 1000 mg/l juures.[ ...]

Igast lahjendusest lisatakse Endo söötmega topsi 1 ml vett ja jaotatakse spaatliga ühtlaselt üle söötme pinna. Põllukultuure inkubeeritakse 43 °C juures 24 tundi. Seejärel võetakse arvesse Escherichia coli tüüpiliste kolooniate olemasolu Endo söötme pinnal, ilma neid loendamata. E. coli kasvu olemasolu või puudumine on analüüsiprotokollis märgitud vastava märgiga (+ või -).[ ...]

Kuna termofiile on inimese väljaheites väga väikestes kogustes, viitab nende rohke avastamine mullas suure hulga coli bakteritega mulla saastumisele sõnnikuga, mitte väljaheitega. Vastupidi, väikese arvu termofiilidega Escherichia coli rohkus on fekaalreostuse näitaja.[ ...]

Mõnel juhul külvati veeproovid valiksöötmetele: Chapeki söötmele, Krasilnikovi perekonnale ja Suo-lo-agarile. Analüüsiks võeti 1 ja 10 ml vett ning Endo söötmel bakterite määramise korral 333 ml.[ ...]

Peamised mikrobioloogilise saasteallikad on toiduaine- ja nahatööstuse reovesi, olme- ja tööstuspuistangud, kalmistud, kanalisatsioon jne. Reostuvad pinnased, kivimid, maapealne ja maa-alune hüdrosfäär. Patogeenset Escherichia coli't leidub põhjavees kuni 300 m sügavusel maapinnast.[ ...]

Teise standardi kohaselt on ettevõtte sanitaarkaitsevööndi pinnase seirel, olenemata selle profiilist, kohustuslik määrata pinnase pH ja kantserogeensete ja radioaktiivsete ainete sisaldus selles ning sanitaar- ja bakterioloogilisest. indikaatorid, Escherichia coli bakterite rühma ja Clostridium perfringers tiitri määramine. Mitmed pinnast saastavad kemikaalid kuuluvad määramisele vaid teadaoleva saasteallika olemasolul – need on ammoonium- ja nitraatlämmastik, kloriidid, pestitsiidid, raskemetallid jämedas ja liikuvas vormis, nafta ja naftasaadused, lenduvad fenoolid, väävliühendid , pesuained, arseen, tsüaniidid, polüklooritud bifenüülid .[ ...]

Usaldusväärsemad on mulla bioloogilised puhastusmeetodid (niisutuspõldudel ja filtreerimispõldudel), mis põldude normaalse koormuse korral annavad bakteriaalse puhastamise kõrge efekti (kuni 99,9%). S. N. Cherkinsky ja L. B. Dolivo-Dobrovolsky tööd tõestasid, et patogeensed bakterid soolestiku rühm leidub puhastatud vees isegi siis, kui E. coli sureb välja 99%. Seetõttu tuleb pärast mehaanilist ja kunstlikku bioloogilist puhastamist reovesi enne reservuaari suunamist desinfitseerida. Niisutusväljade või filtreerimisväljade reovee pinnase puhastamise korral ei ole desinfitseerimine tavaliselt vajalik.[ ...]

Kui kraanivees leitakse bakteriaalne saastumine, siis suurem lubatud normid tuleks teha korduv proovide võtmine, mis kvalitatiivselt tuvastab värske väljaheitega saastumise näitajate olemasolu või puudumise. Selliste näitajatena on praegu aktsepteeritud Escherichia coli rühma (peamiselt E. coli) bakterid, mis on võimelised moodustama gaase laktoosipuljongil briljantrohelisega 44,5 °C juures või boorhape temperatuuril 43 °С (GOST 18963-73).[ ...]

Maa-alustest veeallikatest pärit vee kvaliteet, kui seda kasutatakse olme- ja joogivee puhastamise ja desinfitseerimiseta, peab vastama GOST 2874-73 “Joogivee” standarditele, sanitaar- ja mikrobioloogiline analüüs tehakse GOST 18963-73 sätestatud meetoditega. . Põhjavees mikroobide isepuhastumise protsessi hindamiseks kogu Escherichia coli rühm, sealhulgas laktoosnegatiivsed, ja lisaks enterokokid, mis säilivad tingimustes pikka aega põhjavees. madalad temperatuurid. E. coli faagide puudumine võib sel juhul olla usaldusväärne näitaja vee isepuhastumisest enteroviirustest (E. I. Molozhavaya et al., 1976).[ ...]

Vee puhastamise efektiivsust uuriti, kui see koaguleeriti ja lasti läbi kontaktlambi. Vesi alghägususega 4,5 mg/l koaguleeriti AlO3-ga kontsentratsiooniga 6,75 mg/l; vee hägususel 35 mg/l tõusis koagulandi annus 12,6 mg/l-ni. Järgneva vee läbilaskmisel läbi kontaktselgiti vähenes faagi sisaldus vees keskmiselt 99,7%, Escherichia coli sisaldus - 90% (annuses 6,75 mg/l) ja 99% (annustes) 11,6 ja 12,6 mg / l) ja viiruse sisaldus - 99%. Kohe kontaktselgiti väljalaskeava juurest võetud vees vähenes Escherichia coli sisaldus vähem oluliselt kui lastehalvatuse viiruse sisaldus. Seega, kl seda meetodit töötlemisel, võib vee viirusest ja E. coli-st puhastamise astet pidada samaks. Mikroorganismide sisalduse vähenemisega vees kaasnes kõigil juhtudel ka vee hägususe ja värvuse vähenemine.[ ...]

Viiruse suspensiooni uuring. Ühtegi tuvastatud viirust ei saa kasutada igat tüüpi viiruste jäljendajana. E. coli bakteriofaag T ühendab aga mitut tüüpi olmereovees leiduvaid viiruseid ja seda on üsna lihtne tuvastada (T on 20-tahuline faag, mille suurus on ligikaudu 500–100 nm). Seetõttu tehti temaga katseid. Viiruste seos Escherichia coli-ga sõltub katioonide tüübist ja kontsentratsioonist lahuses.[ ...]

Märkused: 1. Ajutiselt, kuni majapidamis- ja joogivee spetsiaalsete sanitaarnäitajate ja standardite väljatöötamiseni meditsiiniline kasutamine mereveed, kehtivad käesoleva eeskirja nõuded ja standardid merevee koostisele ja omadustele magestamisjaamade, hüdropaatiate ja vannide veevõtukohtades. Mereveega basseinide veevõtukohtades ei tohiks Escherichia coli ja Enterococci rühma bakterite arv ületada vastavalt 100/l ja 50/l. 2. Vetikate süstemaatilise hooajalise arengu ja kuhjumise korral tuleks võtta meetmeid veekasutusala nendest puhastamiseks. 3. Kehtestatud normi ületava orgaanilise reostuse korral toimub reostuse astme ja iseloomu hindamine arvestades sanitaarolukorda ning muid merevee reostuse otseseid ja kaudseid sanitaarnäitajaid (sh summaarne BHT). 4. Merevees patogeensete mikroorganismide määramiseks kasutatakse “Vee patogeenide tuvastamise juhendis” soovitatud meetodeid. sooleinfektsioonid» nr 1150-74. 5. Massilise supluskoha kohtades on täiendavaks reostuse indikaatoriks stafülokokkide arv vees. Randade koormuse reguleerimise signaaliväärtus on nende arvu suurenemine üle 100 1 liitri kohta. 6. Sanitaarkaitsevööndi 1. vööndi piires ärajuhitava reovee kõrvaldamise tingimused, puhastus- ja desinfitseerimisaste peaksid tagama, et reovee koli-indeks ei ületaks 1000 vaba kloori kontsentratsiooni juures vähemalt. 1,5 mg / l. Reovee juhtimisel kaldalt väljapoole sanitaarkaitsevööndi I vöö piire ei tohiks merevee mikroobne reostus tsooni I-II vöö piiril koliindeksi järgi ületada miljonit. Reoveega reostatud pinnaveed” nr 1166-74, kohaldatakse ajutiselt merevee olme- ja joogi- ning tervist parandava ja raviotstarbelise veehaarde ning merevee kasutusalade veevõtukohtadele kuni merede rannikuvee erinormide väljatöötamiseni. .[...]

Bioloogilise oksüdatsiooni käigus toimuvad redoksreaktsioonid, millega kaasneb vesinikuaatomite eemaldamine mõnest ühendist (doonoritest) ja selle ülekandumine teistele (aktseptoritele) või reaktsioonid, mis on seotud elektronide üleminekuga doonorilt aktseptorile. Need protsessid viiakse läbi oksüdoreduktaaside klassi kuuluvate ensüümide osalusel. Hingamisprotsesse, milles molekulaarne hapnik on vesiniku või elektronide aktseptor, nimetatakse aeroobseteks. Kui aktseptoriteks on muud anorgaanilised või orgaanilised ühendid, nimetatakse seda tüüpi hingamist anaeroobseks. Hingamise tüübi järgi eristatakse kahte mikroorganismide rühma: aeroobid (oksübiootilised vormid), mis vajavad hingamiseks hapnikku, ja anaeroobid (anoksibiootilised vormid), mis arenevad hapniku puudumisel. Teravat vahet neil pole. Rangete (kohustuslike) aeroobide ja anaeroobide kõrval eksisteerivad mikroorganismid, mis võivad elada hapniku juuresolekul ja ilma selleta. Need on mikroaerofiilid, mille optimaalne hapnikusisaldus õhus on 0,5–1%, ja fakultatiivsed anaeroobid. Niisiis on Escherichia coli fakultatiivne anaeroob.

Vee mikroobide arvu määramine.

Töö järjekord.

Vee mikroobide arv on mikroorganismide kolooniate arv, mis kasvab, kui 1 ml vett külvatakse RPA-le 24 tunni jooksul temperatuuril 37 ° C. See indikaator ei määra kõiki mikroorganisme, vaid ainult neid, mis on võimelised kasvama. RPA-l kindlaksmääratud temperatuuril, st. need on saprofüütsed, mesofiilsed, aeroobsed ja osa fakultatiivsetest anaeroobsetest mikroobidest. Vee mikroobide arv iseloomustab selle üldist saastumist mikroorganismidega ja kraanivee puhul ei tohiks see ületada 50.

Kraanivee, allikavee, arteesia kaevude mikroobide arvu määramisel külvatakse proov lahjendamata ja avatud reservuaaride vett lahjendatakse steriilse veega. Lahjendusaste valitakse vee eeldatava saastatuse alusel. Igast proovist kasutatakse inokuleerimiseks vähemalt kahte erinevat lahjendust, nii et plaatidel kasvab 30–300 kolooniat. Vesi juhitakse steriilse pipetiga steriilsesse Petri tassi, järgides steriilsuse reegleid, seejärel valatakse tassi 15 ml sulatatud ja temperatuurini 45 °C jahutatud RPA või MPA, vesi segatakse pöörleva liigutusega toitainekeskkonnaga. . Pärast söötme tahkumist asetatakse tassid tagurpidi termostaati. Kandke kaanele kõik analüüsi andmed. Kraanivee põllukultuure kasvatatakse 24 tundi temperatuuril 37 ° C ja looduslike veehoidlate vee saaki veel 48 tundi temperatuuril 20 ° C. Kolooniaid loetakse nii sügavuselt kui ka söötme pinnal. Plaate ei võeta arvesse, kui 1 ml vee nakatamisel lahjendusest 1:100 või rohkem kasvas vähem kui 20 kolooniat ja kuppe ei võeta arvesse, kui need sisaldavad roomavate kolooniate kasvu, mis maskeerivad rohkem kui ½ tassi.

Arvutage paralleelvalimite aritmeetiline keskmine. Väikese arvu kolooniate korral loendatakse kolooniad kogu tassi pinnal; rohke kolooniate kasvu korral on lubatud kolooniad loendada 10 ruudus 1 cm 2, määrata 10 loenduse keskmine ja arvutada ümber pindala. Petri tassi, kasutades valemit:

M \u003d pr 2 * n, kus:

M on vee mikroobide arv, rakkude/ml;

n on keskmine kolooniate arv 1 cm 2 Petri tassi pindala kohta;

r on Petri tassi raadius = 4,5 cm;

Arvutustulemus ümardatakse järgmiselt:

Tabel 4

Arvutustulemused

E. coli on bakterite kogum, millel on ühiseid jooni, mis võib olenevalt biotsenoosist, milles mikroob areneb, oluliselt erineda. Escherichia coli omadused muutuvad eriti järsult patogeensete mikroobide sattumisel peremeesorganismi. Sel juhul võib E. coli kaotada laktoosi kääritamise võime (tekivad laktoosnegatiivsed variandid – E. coli tüved). Selliseid baktereid eraldatakse massiliselt kõhutüüfuse, paratüüfuse, düsenteeriaga haigetelt haiguse lõpus ja taastumisperioodi alguses.

E. coli avastas 1885. aastal Escherich. See on väike gramnegatiivne varras, varda pikkus on 2,5-3,0 mikronit, läbimõõt 0,5-0,8 mikronit, see võib anda kookoidseid vorme ja filamente, see ei moodusta eoseid, mõned tüved moodustavad kapsli, enamik on liikuvad, on 2- 6 vigurit, kuid leidub ka liikumatuid vorme.

E. coli kasvab hästi MPA-l, RPA-l, RB-l, MB-l. Tihedal söötmel annab ta ümmargused peeneteralised kolooniad läbimõõduga 2-3 mm, piimjas sinakas, kolooniad võivad olla siledad ja karedad. Puljongil kasvatades tekib esmalt hajus hägusus, mõne päeva pärast tekib sade ja pinnale tekib õrn kile.

E. coli kääritab glükoosi, laktoosi, maltoosi, mannitooli happe ja gaasi moodustumisega heterofermentatiivse piimhappekääritamise teel, sahharoosi ei käärita. Želatiin ei lahjenda, lagundab trüptofaani indooli moodustumisega (kuid on vorme, mis indooli ei moodusta), kalgeneb piima 1-4 päeva pärast, ei moodusta vesiniksulfiidi.

rahvusvaheline standard eristab E. coli baktereid ja fekaalseid coli baktereid.

Escherichia coli rühma (ECG) bakterid fermenteerivad laktoosi temperatuuril 35–37 °C, fekaalse E. coli rühma (FGBC) bakterid fermenteerivad seda temperatuuril 44 °C.

Escherichia coli identifitseerimine toimub märkide rühma TIMAC (TLIMAC) alusel: T - temperatuuri test (Aikmani test). E. coli puhul on see test positiivne, kuna see kääritab süsivesikud temperatuuril 43-44 ° C happeks ja gaasiks. Enamikul teiste rühmade bakteritel see omadus puudub. Siiski on tõendeid selle kohta, et kõrgem temperatuur ei ole E. coli jaoks optimaalne ja roojast eraldatud E. coli kasv 37 °C juures on suurem kui 43 °C juures.

I - indooli moodustumine. E. coli moodustab indooli trüptofaani, türasiini, fenüülalaniini lagunemisel. Indooli määratlus:

1) Moreli meetodi järgi - 12% oblikhappe lahusega niisutatud indikaatorpaber suspendeeritakse katseklaasis uuritava bakteri kultuuriga. Järgmisel päeval muutub paber indooli juuresolekul roosaks. See meetod on üsna lihtne ja mugav.

2) Legal-Weili meetod on tundlikum. Igapäevasele või kahepäevasele puljongikultuurile lisage 5 tilka 5% naatriumnitroprussiidi lahust, 5 tilka 40% NaOH lahust ja 7 tilka kontsentreeritud CH 3 COOH. Indooli juuresolekul ilmub sinakasroheline või tumesinine värv.

M - reaktsioon metüülpunasega aitab määrata happe moodustumise intensiivsust. Bakterite vedelkultuurile lisatakse indikaator metüülpunast. E. coli-le omase intensiivse happe moodustumise korral muutub kultuuri värvus karmiinpunaseks.

A - atsetüülmetüülkarbinooli (atsetoiin CH 3 CHOHCOOSCH 3) moodustumise reaktsioon - Voges-Proskaueri reaktsioon. Vedelale bakterikultuurile lisatakse 40% KOH lahust, atsetüülmetüülkarbinooli juuresolekul ilmub roosa värv. E. coli ei moodusta atsetüülmetüülkarbinooli.

C - tsitraadi test. Kirjeldab bakterite seedimisvõimet sidrunhape või selle soolad vedelas Coseri söötmes või tahkes Simmonsi söötmes. Nendel söötmetel fekaalne Escherichia coli ei kasva. Need bakterid on tsitraatnegatiivsed. Kui bakter suudab omastada tsitraate – tsitraatpositiivne, näitab see, et E. coli on üsna kaua aega säilinud looduslikus keskkonnas ega ole enam värske fekaalsaaste näitaja.

L - laktoosi kääritamine. Selle perekonna sanitaar-indikatiivsed vormid. Enterobacteriaceae fermenteerib laktoosi happe ja gaasi moodustumisega (laktoospositiivsed vormid). Selle perekonna patogeensed bakterid - salmonella ja shigella ei käärita laktoosi.

Täiendav test- bakterite võime uureat lagundada. E. coli ei lagunda uureat.

Enamik Escherichia coli on liikuvad. Bakterite liikuvus määratakse Hissi toitainete poolvedela söötme või Peshkovi söötme kolonnis. Külvamine toimub süstimise teel. Mitteliikuvad bakterid kasvavad ahela kujul, samas kui liikuvad bakterid põhjustavad söötme üldist hägusust.

Tabel 5

Escherichia coli bakterite klassifikatsioon Minkevitši järgi, mis põhineb perekonna evolutsioonilisel arengul. Enterobakterid

Bakterid ei vedelda želatiini, välja arvatud E. coli aerogeenid, mille puhul see omadus on muutuv.

Väliskeskkonda sattudes kohaneb E. coli kommuun ja muutub kuue kuu pärast E. coli citrovorum'iks, hakkab kasvama tsitraatidega söötmel, kääritab sahharoosi ja lõpetab suhkrute kääritamise temperatuuril 43º C, seejärel muutub see E. coli aerogeenideks. , mis ülaltoodud märkide järgi omandab võime toota atsetüülmetüülkarbinooli.

E. coli moodustab lillad kolooniad Levini toitekeskkonnal, punased kolooniad baktoagaril, kollased kolooniad Kichenko söötmel ja punased kolooniad Resseli söötmel koos Andrede indikaatoriga.