Bežný cviklový šalát. Repný šalát: chutné a jednoduché recepty s fotografiami

Nami a mnohými inými národmi milovaná cvikla je šťavnatá a červená koreňová plodina, z ktorej varíme najúžasnejšiu polievku. A to už je veľký úspech. Iné jedlá však zostávajú stále populárne. Po mnoho rokov zostáva šalát z varenej repy pohodlným, lacným a chutným jedlom na dovolenku vo forme aj na jednoduché dni. K cvikle môžete pridať mäsové prísady a inú zeleninu, cesnak pre chuť, fazuľu a hrášok a zemiaky. Veľa skvelých nápadov na chutné šaláty s cviklou. A každý môže byť užitočný presne tak ako chutný.

Koniec koncov, repa obsahuje veľa vitamínov, minerálov a užitočné látky. Kto často jedáva cviklu v akejkoľvek forme, bude menej chorý a ľahšie sa vyrovná s virózami.Cvikla čistí telo od toxínov a lieči tráviaci systém. Môžete zoznamovať dlho.Osobne môžem povedať, že repa je jednoducho vynikajúca, najmä v zaujímavých šalátoch. Nie je nutné ho jesť samostatne bez ďalších produktov. Poďme kreatívne a varíme lahodný šalát z varenej repy pomocou nasledujúcich receptov.

Šalát z varenej repy s cesnakom, sušenými slivkami a vlašskými orechmi

Veľmi jednoduchý, no prekvapivo chutný cviklový šalát. Kombinácie s cesnakom sú pre repu vždy výhodné. Je to chutné a je ťažké sa o tom hádať, ale tóny sladkých sliviek a horkosti orech len skompletizujte kyticu. Takýto šalát sa pripravuje pomerne rýchlo, jediné, čo je potrebné urobiť vopred, je uvariť repu. Ale keďže máme mať šaláty z varenej repy, túto položku budeme považovať za splnenú.

Budete potrebovať:

• repa - 2 stredné kusy,
• vlašské orechy - 100 g,
• sušené slivky - 70 gramov,
• cesnak - 2-3 strúčiky,
• majonéza - 3-4 lyžice,
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

1. Uvarenú cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Sušené slivky namočíme do teplej vody, aby zmäkli. Potom ho nakrájajte na malé kúsky, ale nekrájajte ho príliš na malé kúsky, aby nestratil chuť.

3. Vlašské orechy pomelieme v mixéri na malé kúsky. Môžete to urobiť aj ručne rôzne cesty. Vložte ho napríklad do vrecka a rolujte valčekom, kým sa orechy nerozbijú na omrvinky. Po častiach môžete drobiť v mažiari. Hlavnou vecou nie je premeniť orechy na prášok, je to vynikajúce, keď sa kúsky stretnú.

4. Vložte majonézu a soľ podľa chuti. Ak chcete byť pikantnejší, trochu opeprite, no majte na pamäti, že pikantnosť dodá aj cesnak. Cesnak nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo pretlačte špeciálnym lisom.

5. Všetky ingrediencie zmiešame v miske. Teraz, ak je to žiaduce, môžete šalát vložiť do krásnej misky alebo ho vytvoriť krúžkom. Šalát ozdobte kvapkami majonézy, kúskami vlašských orechov alebo bylinkami. Ukáže sa to krásne a chutné.

Lahodný šalát z varenej repy s cesnakom a sušenými slivkami je pripravený. Dobrú chuť!

Repný šalát so smaženou cibuľkou a vlašskými orechmi

Ďalší jednoduchý a chutný cviklový šalát. Suroviny sú minimálne, náklady sú fantasticky nízke, chuť je jednoducho úžasná. Odporúčam vyskúšať a zaradiť do denného jedálnička ako vitamínový a výdatný šalát. V chudej verzii je šalát pripravený bez majonézy, vďaka čomu je veľmi diétny a ľahký.

Budete potrebovať:

• repa - 1 veľká,
• Cibuľa- 2 ks,
• cesnak - 1-2 strúčiky,
• vlašské orechy - 50 g,
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Príprava šalátu z varenej repy, strúhanej na hrubom strúhadle. Môžete tiež použiť strúhadlo na kórejskú mrkvu.

Cibuľa musí byť vyprážaná v rastlinnom oleji, kým zlato-hnedá a mäkkosť. Cesnak prelisujeme alebo nastrúhame na jemnom strúhadle. Dajte to k repe. Navrch poukladáme ešte teplú opraženú cibuľku a necháme v tejto forme pár minút.

Vlašské orechy pomelieme v mixéri alebo rozdrvíme valčekom. Zmiešajte všetky ingrediencie: repa, cibuľa, cesnak a orechy. Mierne soľ podľa chuti, môžete pridať korenie.

Lahodný a jednoduchý šalát s repou je pripravený.

Šalát z repy, fazule a kyslých uhoriek

Kombinácia cvikly a kyslých uhoriek môže niekomu pripomínať vinaigrette, ale toto je úplne iný šalát. Okrem cvikly je jej základom červená varená fazuľa. Môžete si to uvariť sami, alebo si to môžete uľahčiť a kúpiť si fazuľu z konzervy v obchode. Doplnkom budú solené uhorky.

Budete potrebovať:

• repa - 300 g,
• konzervované červené fazule - 1 plechovka,
• nakladané uhorky - 2 ks,
• cesnak - 2 strúčiky,
• olivový olej- 1 polievková lyžica,
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica,
• zeleň na servírovanie
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

1. Vypustite tekutinu z fazule. Môžete to trochu umyť. pitná voda aby sa zbavila zvyškov hustého vývaru a leskla sa.

2. Kyslé uhorky nakrájame na malé kocky.

3. Cviklu je tiež najlepšie nakrájať na kocky. Aj keď, ak je to žiaduce, môžete ho nastrúhať na strúhadle, je to podľa vášho vkusu.

4. Pridajte strúhaný cesnak do zeleniny.

5. Šalát a dresing osolíme zmesou olivového oleja a citrónová šťava. Môžete ho nahradiť majonézou, ale potom šalát nebude chudý, hoci všetko je rovnako chutné.

Posypte šalát čerstvou zelenou cibuľkou. Podávajte na slávnostnú alebo každodennú večeru. Skvelé, ak držíte pôst.

Lahodný šalát z varenej cvikly s vajcom a taveným syrom

Pokračujeme v zvažovaní lahodných šalátov z červenej repy. Na základ, ako už bolo naznačené, varená repa. Tento šalát tiež používa varené vajcia a tavený syr. Takýto šalát sa ukáže ako veľmi jemný so smotanovou dochuťou. Dá sa ľahko položiť na slávnostný stôl pre hostí.

Budete potrebovať:

• repa - 1 veľká,
• vajcia - 3 ks,
• tavený syr - 1 kus,
• cesnak - 2-3 strúčiky,
• majonéza,
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Tento šalát, rovnako ako mnoho iných repných šalátov, je pripravený v priebehu niekoľkých minút. Od prípravné akcie iba varená repa až do varenia a natvrdo uvarené vajcia.

Ďalej ošúpeme repu a nastrúhame na hrubom strúhadle. Syr nastrúhame aj na hrubom strúhadle. Aby sa to ľahšie rozotieralo a nedrolilo sa, môžete krátky čas pošlite ho do mrazničky, trochu sa spevní.

Vajcia ošúpeme zo škrupiny a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak nasekáme nadrobno.

Teraz zmiešajte všetky ingrediencie vo vhodnej miske, dochuťte majonézou. jemne soľ a korenie.

Podávajte lahodný šalát z varenej repy, ozdobený plátkami vareného vajíčka a bylinkami.

Ak ste nevedeli, tak vám poviem, s čím zmiešať varenú repu surová mrkva a kapusta je nielen možná, ale aj potrebná. Dajte si ľahký vitamínový jarný šalát. Je však leto aj jeseň, keďže čerstvá zelenina nechýba v každom ročnom období.

Budete potrebovať:

• varená repa - 2-3 kusy,
• kapusta - 300 g,
• mrkva - 3-4 kusy,
• cibuľa - 1 ks,
• cesnak - 1-2 strúčiky,
• zeleninový olej na tankovanie
• soľ podľa chuti.

varenie:

Zo všetkej zeleniny použitej v tomto šaláte je potrebné variť iba repu. Ochlaďte ho a vyčistite. Potom všetku zeleninu nakrájajte na približne rovnaké kúsky.

Ak máte strúhadlo na kórejskú mrkvu, môžete na ňom nastrúhať repu aj mrkvu. Takže šalát získa originál vzhľad.

Kapusta je najlepšie nakrájaná na veľmi tenké prúžky. Ak je kapusta drsná, vložte ju do samostatného taniera, posypte soľou a trochu si zapamätajte rukami. Kapusta pustí šťavu a trochu zmäkne.

Mimochodom, do tohto šalátu môžete použiť aj kyslú kapustu.

Cibuľu nakrájajte na malé kúsky alebo pásiky a opečte na panvici do zlatista. Cesnak prelisujeme alebo nastrúhame na jemnom strúhadle.

Pred zmiešaním všetkých produktov vložte repu do misy a ochuťte rastlinným olejom, premiešajte. Olej pokryje cviklu tenkým filmom a zabráni jej zafarbeniu všetkej ostatnej zeleniny. Šalát bude krásny a kontrastný.

Teraz môžete pridať všetky ostatné ingrediencie, dobre premiešajte. soľ a ak nestačí, pridajte olej.

Dobrú chuť!

Slávnostný vrstvený šalát z varenej repy a mrkvy

Cviklový šalát je skvelým doplnkom na každý sviatočný stôl. Najmä ak ide o výhru. Listové šaláty sú právom považované za slávnostné, pre ich elegantný vzhľad. Striedanie viacfarebných produktov vyzerá veľmi pekne. Cvikla a mrkva sú samy o sebe žiarivé, pridajte ďalšie vrstvy, ako napríklad varené vajcia alebo syr, a šalát sa rozžiari farbami.

Lahodný šalát s varenou repou, syrom a vlašskými orechmi

Cviklový šalát nemusí mať veľa ingrediencií. Pripravené sú len 2-3 z najchutnejších a najjednoduchších kulinárskych majstrovských diel. Ide o to, že samotná cvikla je lahodná a treba ju len doplniť. Na to je výborný syr. Tu je šalát so syrom a orechmi, ktorý je skvelý na dovolenku a vo všedné dni.

Budete potrebovať:

• repa - 3 veľké,
• tvrdý syr - 80 - 100 g,
• vlašské orechy - 50 g,
• cesnak - 2 strúčiky,
• majonéza na dresing
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

1. varená repa nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Nastrúhajte tvrdý syr vašej obľúbenej odrody na jemnom strúhadle. Nechajte len trochu na ozdobenie šalátu na vrchu.

3. Orechy pomelieme nožom alebo v mixéri. Nebrúste ich však na prach, nechajte kúsky, ktoré bude cítiť chuť.

4. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát. Cesnak tam pretlačíme. Podľa chuti osolíme a dochutíme majonézou.

5. Aby mal šalát pekný tvar, môžete ho vložiť do malej okrúhlej misky, potom prikryť plochou miskou a obrátiť ju. Šalát zostane na tanieri v zaoblenej šmýkačke.

6. Na vrch šalátu urobte krásny klobúk zo strúhaného syra a do kruhu vložte vlašské orechy.

Lahodný šalát z červenej repy je pripravený. Zavolajte všetkých k stolu!

Ľahký šalát z červenej repy a syra feta

Ak držíte diétu, pôst alebo len milujete nízkokalorické a zdravé jedlo – cvikla je vaša. najlepší priateľ. Okrem chuti má veľa užitočných vlastností. Niet divu, že cvikla sa k syru feta hodí podľa chuti.

Budete potrebovať:

• repa - 4 ks,
• syr feta - 100 g,
• petržlen - niekoľko vetiev,
• cesnak - 1 strúčik,
• olivový olej - 2 polievkové lyžice,
• citrónová šťava - 3 polievkové lyžice,
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Uvarenú a olúpanú cviklu nakrájame na krásne kocky rovnakej veľkosti. Syr feta nakrájame na približne rovnaké kocky.

Nasekajte petržlen bez paličiek. Cesnak pretlačíme lisom. Teraz naplňte čerstvá šťava citrón, najlepšie je vytlačiť priamo do šalátu. Pokvapkáme olivovým olejom a dobre premiešame.

Soľ podľa chuti. Ale zdravý šalát sa soliť nedá. Podávajte na stôl. Ľahký diétny cviklový šalát je hotový.

Šalát s kuracím mäsom, syrom a cviklou - video recept

Ďalšie chutné sviatočný šalát z cvikly, ale tentoraz s kuracím mäsom a syrom. Okrem nich sa pre pikantnosť pridávajú nakladané uhorky. To všetko je krásne poskladané vo vrstvách a elegantne zdobené. Nie je hanbou dať si takýto šalát na stôl na hlavné sviatky. Môže sa ľahko stať alternatívou k sleďovi pod kožuchom.

Originálny šalát z cvikly, hrušiek a syra Adyghe

Hruška nie je prvou ingredienciou, ktorá vás napadne pridať do šalátu z varenej cvikly. Ale stále nie posledný. Bez ohľadu na to, ako originálne to môže znieť, šalát sa ukáže ako veľmi zaujímavý v chuti. Celkom sladké, ale príjemné. Moja rada pre tento recept je, nedávajte si príliš šťavnatú odrodu hrušiek. Populárna konferencia je celkom vhodná.

Budete potrebovať:

• repa - 2-3 kusy,
• hruška - 1 kus,
• syr Adyghe - 100 g,
• cesnak - 1-2 strúčiky,
• kyslá smotana - 3-4 lyžice,
• soľ podľa chuti.

varenie:

1. Uvarenú alebo upečenú cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vhodné je aj strúhadlo na kórejskú mrkvu.

2. Ak ste použili strúhadlo na mrkvu, tak na ňom nastrúhajte hrušku. Ak je to obvyklé, potom je lepšie odrezať hrušku. Z bežného strúhadla vypustí hruška príliš veľa šťavy. Nezabudnite z hrušky zlúpnuť šupku.

3. Z misky šalátu rukami rozdrobíme syr. Syr Adyghe sa veľmi ľahko rozpadá na omrvinky. Mimochodom, namiesto toho môžete použiť iné biele syry s jemnou chuťou: suluguni, mozzarella.

4. Do šalátu pretlačíme jeden alebo dva strúčiky cesnaku. Sami sa rozhodnite, aké pikantné to chcete. Cesnak vyvažuje sladkosť hrušky.

5. Šalát jemne osolíme a dochutíme kyslou smotanou.

6. Vrch šalátu posypte nasekanými vlašskými orechmi. Ak je to žiaduce, orechy môžu byť pridané priamo do šalátu. Vyberte si podľa svojho vkusu.

Lahodný a ľahký šalát z varenej repy s hruškami je pripravený. Dobrú chuť!

Hlavnými výhodami repy sú jej užitočnosť a dostupnosť v každom ročnom období. Okrem toho je táto koreňová plodina ideálna ako do šalátov, tak aj do dezertov, čím si získala obľubu ako medzi profesionálnymi kuchármi, tak aj medzi milovníkmi chutných a zdravých jedál.

Zoznam receptov v článku:

Môžete si pripraviť rýchly šalát z varenej červenej repy a niekoľko ďalších možností šalátu z červenej repy, ktoré sú skvelé ako hlavné jedlo alebo ľahké občerstvenie.

Šalát z varenej cvikly

Na prípravu šalátu z varenej repy si vezmite:

• 1 veľká cvikla
• pol pohára stolového octu 6%
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 2 štipky mletého čierneho korenia a soli podľa chuti

Najskôr si repu poriadne umyjeme a uvaríme. Po pripravenosti ochlaďte koreňovú plodinu, olúpte ju a nakrájajte na tenké tyčinky. Misku s uvarenou repou odložte nabok.

Veľká zelenina vyžaduje varenie najmenej 3 hodiny, stredná - 2 hodiny a malá - až 50-60 minút. Na šaláty sa odporúča zvoliť zeleninu malej veľkosti, ktorá sa tak dlho nevarí.

Pripravte marinádu: nakrájanú repu nalejte šesťpercentným stolovým octom a nechajte pätnásť minút. Potom tekutinu sceďte, nakladanú repu vložte do šalátovej misy, pridajte soľ a korenie podľa chuti a dochuťte rastlinným olejom. Najjednoduchší šalát z varenej červenej repy je pripravený. Ak je to žiaduce, môže byť doplnené jemne nasekanými sušenými slivkami alebo sladkým jablkom, ktoré sa rozotrie na jemnom strúhadle.

Šalát z repy a mrkvy

Na prípravu zdravého a diétneho cviklového šalátu s mrkvou budete potrebovať:

• 1 uvarená cvikla
• 1 čerstvá mrkva
• stolová majonéza a soľ na dresing

Cviklu umyjeme, uvaríme do mäkka a ošúpeme. Opláchnite a ošúpte mrkvu, potom nastrúhajte zeleninu na hrubom strúhadle, vložte ju do šalátovej misy, podľa chuti osoľte a šalát potrite majonézou. Ak chcete, ozdobte šalát čerstvou mrkvou, petržlenom alebo kôprom.

Cviklový šalát s varenou mrkvou

Na prípravu lahodného a krásneho lístkového šalátu z červenej repy a varenej mrkvy si vezmite:

• - 1 stredne veľká cvikla
• - niekoľko veľkých zemiakov
• - 1 cibuľa
• - 150 gramov majonézy
• - 1 mrkva
• - 3 vajcia
• - 2 jablká
• - soľ podľa chuti

Zeleninu uvarte, sceďte vodu, ochlaďte a ošúpte. Vajcia uvaríme na tvrdo.

Táto šalátová zelenina sa varí 30-40 minút. Pripravenosť je určená mäkkosťou zeleniny prepichnutej ostrým nožom.

Uvarené zemiaky, mrkvu, vajcia a repu nastrúhajte na strednom strúhadle do samostatných misiek. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky a na desať minút zalejte vriacou vodou, aby ste odstránili nepríjemnú horkosť. Vypustite vodu. Jablko ošúpeme od šupky a nastrúhame na jemnom strúhadle.

Teraz začnite ukladať vrstvy šalátu na spodok širokého taniera ďalšia sekvencia: najskôr zemiaková vrstva, osolená a potretá majonézou, potom mrkvová vrstva, navrchu potretá majonézou, tretia vrstva bude z cibule, potom vajcovo-jablkové vrstvy potreté majonézou a nakoniec cviklová vrstva. Šalát ozdobte majonézovou sieťkou a vetvičkami čerstvých byliniek, nechajte uvariť a o hodinu podávajte na stôl.

Šalát z červenej repy a morských rias

Pre milovníkov najzdravších morských rias - recept na cviklový šalát s týmto špecifickým produktom.

Vezmite:

• 1 cvikla
• 200-300 g nakladaných morských rias
• zeleninový olej
• mleté ​​čierne korenie a soľ podľa chuti

Cviklu uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Marinádu sceďte z morských rias a pridajte k nakrájanej cvikle. Všetko ochutíme rastlinným olejom, korením a soľou podľa chuti.

Aby ste zabránili vyblednutiu jasnej bordovej farby cvikly počas varenia, pridajte do vriacej vody lyžičku octu alebo dve lyžičky citrónovej šťavy. Tieto zložky zachovajú a dodajú zelenine viac jasu.

Pridáme za hrsť olúpaného vlašské orechy, premiešajte, nechajte uvariť a podávajte jedlo na stôl. Ak chcete, môžete riasy nahradiť nakladanými uhorkami alebo sleďmi a ako dresing použiť majonézu, kyslú smotanu alebo zmes majonézy a kyslej smotany. Ako omáčka pre toto jedlo, obľúbení prívrženci stravy a Zdravé stravovanie olivový alebo slnečnicový olej.

Repa - najužitočnejší produkt, ale mnohí to nejedia, pretože jednoducho nevedia variť. V našej sekcii nájdete skvelé cviklové šaláty, ktoré vám výrazne spestria jedálniček a navyše ho urobia oveľa zdravším. Pozri chutné recepty krok za krokom s fotografiami na stránkach rubriky. Pri príprave jedál z červenej repy sú niektoré nuansy, o ktorých vám povieme.

Napríklad na šaláty si určite musíte vybrať správnu repu, mala by byť malá, bordová, sladkej chuti. Z vyblednutej a nie sladkej repy nebude chutný šalát fungovať. Ďalej - varenie koreňovej plodiny, to mnohých vydesí, hovoria, varí sa dlho, neochota obťažovať sa. Ale môžete to urobiť inak. Varte pol hodiny a potom dajte na 15 minút pod prúd studenej vody a máte hotovo.

Koreň môžete uvariť ešte chutnejšie, ak ho umyjete, zabalíte do fólie, vložíte do rúry a upečiete. Chuť pečenej repy je oveľa jasnejšia, navyše nestratí svoje užitočné vlastnosti, ako pri varení. Berte to teda na vedomie. Teraz, keď sme zistili, ktorú repu si vybrať a ako ju uviesť do stavu, môžeme pristúpiť priamo k príprave šalátov s repou.

Najjednoduchší cviklový šalát vyzerá takto: akýmkoľvek spôsobom upravenú zeleninu nahrubo / najemno (ako chcete), pridáme prelisovaný cesnak, majonézu a premiešame. Všetky. Rýchle a jednoduché, výborná chuť. Šalát môžete skomplikovať, rozjasniť pridaním sušených sliviek, hrozienok, drvených orechov, ľahko vyprážaných sezamových semien.

Obľúbený šalát, ktorý sa často pripravuje na narodeniny a na Pôstny stôl podávaný na sviatok, je šalát "Milenec". Svetlé, šťavnaté, zaujímavé, nezostane nedotknuté, ocenia ho hostia a chvále sa nevyhnete. Výrobky sú teda jednoduché, rozložené vo vrstvách, šalát je krásne zdobený a odvážne podávaný hosťom.
2 stredne veľké repy a mrkvy;
štedrá hrsť hrozienok a orechov;
150 gramov svetlého syra;
majonéza 2 polievkové lyžice a pár strúčikov cesnaku.

Uvarenú zeleninu a syr rozotrieme na samostatné taniere, nasekáme cesnak, rozdrvíme orechy, hrozienka podusíme. Ďalej zmiešajte mrkvu s hrozienkami, majonézou, rozložte spodnú vrstvu. Za nimi je majonéza zmiešaná s cesnakom s porciou strúhaného syra. Vrchná vrstva je cvikla zmiešaná s orechmi a majonézou. Zostáva ozdobiť, nechať hodinu nakysnúť a podávať. Lahodný šalát z červenej repy je pripravený!

03.01.2019

Šalát "Novoročná maska"

Ingrediencie: sleď, zemiaky, mrkva, repa, majonéza, vajcia, kaviár, olivy, brusnice, kôpor

Dokonca aj taký známy šalát ako kožušinový kabát môže byť zdobený v novoročnom štýle - vo forme masky. Vznikne z toho zaujímavá maškrta, ktorú určite bude chcieť vyskúšať každý.

Ingrediencie:
- 1 mierne nasolený sleď;
- 2 zemiaky;
- 2 mrkvy;
- 2 repy;
- 250 g majonézy;
- 2 vajcia;
- červený kaviár, olivy, brusnice a kôpor na ozdobu.

25.04.2018

Šalát "Náramok z granátového jablka" s hovädzím mäsom

Ingrediencie: hovädzie mäso, zemiaky, mrkva, jablko, červená repa, granátové jablko, majonéza

Šalát robím takmer na každý sviatok. Granátový náramok"Najviac mi chutí tento šalát s hovädzím mäsom. Je jednoduchý na prípravu a pomerne rýchlo."

Ingrediencie:

- 300 - 350 gramov hovädzieho mäsa,
- 2-3 zemiaky,
- 1 mrkva,
- 1 jablko,
- 2 repy,
- 1 granátové jablko,
- 200 gramov majonézy.

20.03.2018

Červená repa po kórejsky

Ingrediencie: repa, olej, korenie, cesnak, kôpor, soľ, cukor, korenie, ocot

Pre milovníkov lahodného teplé občerstvenie ponúkame výborné jedlo - cviklu po kórejsky. Takáto repa môže byť varená vo veľkých množstvách, čím dlhšie zostane, tým viac bude marinovať a bude len chutnejšia. Nie je ťažké ho uvariť.
Produkty pre recept:
- 400 g repy,
- 6 lyžíc. lyžice rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička korenia pre kórejskú mrkvu,
- tri strúčiky cesnaku,
- zväzok kôpru
- ½ čajovej lyžičky soli,
- 1-2 lyžičky cukru,
- mleté ​​čierne korenie - podľa chuti,
- 30 ml ryžového octu.

11.03.2018

Šalát zo surovej repy a mrkvy

Ingrediencie: cvikla, mrkva, cesnak, kôpor, ocot, olej, cukor, soľ, korenie

Tento jednoduchý šalát so surovou cviklou a mrkvou je vynikajúci. Recept si určite uložte.

Ingrediencie:

- 1 repa,
- 1 mrkva,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 5-6 vetvičiek kôpru,
- 1,5-2 polievkové lyžice ryžový ocot,
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje,
- pol lyžičky sahara,
- soľ,
- korenie.

10.03.2018

Šalát "Lover" s repou a mrkvou

Ingrediencie: repa, mrkva, vlašské orechy, sušené slivky, syr, hrozienka, cesnak, majonéza

Recept na tento šalát mám od kamarátky. Keďže som tento šalát pripravoval prvýkrát, bol som šokovaný jeho chuťou. Zdieľam s vami jednoduchý recept na šalát "Lover".

Ingrediencie:

- 150 gramov repy,
- 100 gramov mrkvy,
- 60 gramov vlašských orechov,
- 80 gramov sušených sliviek,
- 200 gramov tvrdého syra,
- 3 polievkové lyžice hrozienka,
- 5-6 strúčikov cesnaku,
- 150 gramov majonézy.

09.02.2018

Šalát "Svadobná kytica"

Ingrediencie: cvikla, sleď, zemiaky, mrkva, syr, uhorka, omáčka, vajce, mlieko, múka, soľ, bylinky

Na slávnostný stôl si určite pripravte tento veľmi krásny a chutný šalát s názvom "Svadobná kytica". Šalát vyzerá jednoducho skvele. Podrobne som vám opísala recept.

Ingrediencie:

- 1-2 repy,
- 300 gramov sleďa,
- 2-3 zemiaky,
- 1 mrkva,
- 50 gramov tvrdého syra,
- 100 gramov uhorky,
- 100 gramov majonézy,
- 1 vajce,
- 70 ml. mlieko,
- 2 polievkové lyžice múka,
- soľ,
- zeleň.

29.01.2018

Šalát "Džingischán"

Ingrediencie: cvikla, kuracie filety, syr, vajce, slivky, majonéza, orechy, cesnak, soľ, korenie

Chcem vás pozvať na varenie tohto veľmi krásneho a chutného šalátu "Džingischán". Na prípravu tohto sviatočného šalátu mi pomôže jednoduchý recept varenie.

Ingrediencie:

- 1 repa,
- 200 gramov kuracieho filé,
- 80 gramov tvrdého syra,
- 1 vajce,
- 40-50 gramov sušených sliviek,
- 2 polievkové lyžice majonéza,
- hrsť píniových orieškov,
- 2 strúčiky cesnaku,
- soľ,
- čierne korenie.

29.01.2018

"Sleď pod kožuchom" so želatínou

Ingrediencie: sleď, cvikla, mrkva, vajcia, zemiaky, majonéza, voda, želatína, soľ, korenie

Pravdepodobne každá žena v domácnosti má viac ako jeden recept na známy šalát "Sleď v kožuchu". Ale dnes som si pre vás niečo málo pripravil nezvyčajný recept pomocou želatíny. Určite vyskúšajte.

Ingrediencie:

- polovica sleďa
- 1 repa,
- 1 mrkva,
- 2 vajcia,
- 2 zemiaky,
- 250 gramov majonézy,
- 15 gramov želatíny,
- 50 ml. voda,
- soľ,
- Mleté čierne korenie.

29.01.2018

Šalát "Milenec"

Ingrediencie: cvikla, mrkva, syr, majonéza, orechy, sušené slivky, sušené marhule, hrozienka, soľ, korenie

mám veľmi rád zeleninové šaláty. Jeden z mojich najobľúbenejších je tento "Lover" šalát s cviklou, mrkvou a sušeným ovocím. Recept je jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 1 repa,
- 1 mrkva,
- 70 gramov tvrdého syra,
- 3 polievkové lyžice majonéza,
- hrsť vlašských orechov,
- hrsť sušených sliviek,
- hrsť sušených marhúľ,
- hrsť hrozienok
- soľ,
- Mleté čierne korenie.

21.01.2018

Šalát "Náramok z granátového jablka" s kukuricou

Ingrediencie: kuracie prsia, vajce, mrkva, cvikla, kukurica, granátové jablko, majonéza, soľ

Receptov na šalátový náramok z granátového jablka je veľa. Ale dnes som si pre vás pripravila recept s prídavkom kukurice. Recept je celkom jednoduchý. Chuť šalátu je neuveriteľná.

Ingrediencie:

- 400 gramov kuracích pŕs,
- 4 vajcia,
- 1 mrkva,
- 1 repa,
- 1 plechovka kukurice,
- 1 granátové jablko,
- 150 gramov majonézy,
- soľ.

31.12.2017

Šalát so sleďom - chutnejší "Sleď pod kožuchom"

Ingrediencie: repa, vajcia, marinované huby, sleď, majonéza, kôpor

Chcem vám ponúknuť recept na nový sleďový šalát, ktorý mi chutí ešte viac ako sleď pod kožuchom. Určite vyskúšajte.

Ingrediencie:

- 2 repy,
- 1 mrkva,
- 2 vajcia,
- 1 sleď,
- 150 gramov nakladaných húb,
- 250 gramov majonézy,
- kôpor - vetvička.

28.12.2017

Repný šalát s opraženou cibuľkou

Ingrediencie: cvikla, cibuľa, omáčka, olej, ocot, vajíčko, bylinky, soľ, korenie

Ako hlavné jedlo vám navrhujem pripraviť veľmi chutný a zdravý šalát s cviklou a smaženou cibuľkou. Recept je jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 500 gramov repy;
- 220 gramov cibule;
- 25 ml. sójová omáčka;
- 30 ml. slnečnicový olej;
- 15 ml. vínny ocot;
- 15 gramov masla;
- 6 prepeličích vajec;
- 20 gramov petržlenu;
- soľ;
- čierne korenie.

12.12.2017

Ingrediencie: sleď, mrkva, zemiak, vajce, cvikla, cibuľa, majonéza, soľ, korenie, ocot, voda

Klasický recept na šalát "Sleď pod kožuchom" sa nedá nahradiť žiadnym iným inovatívnym receptom. To si dnes pripravíme. Nemeňte poradie vrstiev.

Ingrediencie:

- 1 sleď,
- 1 mrkva,
- 2 zemiaky,
- 2 vajcia,
- 1 repa,
- 1 cibuľa,
- 3 polievkové lyžice majonéza,
- soľ,
- korenie,
- 50 ml. ocot,
- 50 ml. voda.

09.12.2017

Šalát "Violetta" s repou a kyslou uhorkou

Ingrediencie: repa, uhorka, syr, hrášok, kyslá smotana, kôpor, cesnak, soľ, korenie

Dnes som si pre vás pripravil jednoduchý recept na šalát s cviklou a kyslou uhorkou. Tento šalát sa nazýva veľmi krásne - "Violetta".

Ingrediencie:

- 2 repy;
- 2 kyslé uhorky;
- 1 tavený syr;
- 4 polievkové lyžice konzervovaný hrášok;
- 2 polievkové lyžice kyslá smotana;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 zväzok kôpru;
- soľ;
- Mleté čierne korenie.

06.12.2017

Výdatný šalát s hovädzím mäsom a cviklou

Ingrediencie: cvikla, petržlen, cibuľa, uhorka, hovädzie mäso, soľ, korenie, majonéza, cesnak

Tento lahodný a výdatný mäsový šalát s hovädzím mäsom a kyslou uhorkou varím často takmer každý deň. Recept na jeho prípravu je jednoduchý a dostatočne rýchly.

Ingrediencie:

- 1 repa,
- 1 zväzok petržlenu,
- 1 zväzok zelenej cibule
- 4 kyslé uhorky,
- 500 gramov vareného hovädzieho mäsa,
- soľ,
- Mleté čierne korenie,
- majonéza alebo kyslá smotana,
- cesnak.

Všeobecný princíp správnej výživy pre prakticky zdravý človek hovorí: Ak stojíte pred voľbou jesť zeleninu surovú alebo varenú, povedzte "Áno!" surové.

žiaľ, surová repa zbavujeme pozornosti, pričom strácame svoje zdravotné benefity – bezpečnosť všetkých vitamínov, vysoký obsah vlákniny a biologicky užitočné účinných látok na podporu imunity, pružnosti pečene a ciev.

Najlepšia voľba na chudnutie. Glykemický index surovej repy je 2-krát nižší ako u varenej repy - 30 vs 65. To znamená, že len ona sa hodí do stravy s obmedzením sacharidov alebo in vyvážená strava keď je potrebné kontrolovať sekréciu inzulínu ( cukrovka, ateroskleróza ciev, tehotenstvo, udržiavanie harmónie bezprostredne po schudnutí).

Zvážte dve nuansy.

1. Repa maľuje ruky, používajte rukavice alebo igelitové vrecko.
2. Sme opatrní s jedlami zo surovej repy s hypotenziou, urolitiáza A akútna patológia tráviace orgány.

Začnime všestrannými šalátmi, pokračujme slanými a skončime dôležitými radami pre výber tej najsladšej repy do čerstvých šalátov.

Surová repa v kórejčine krok za krokom

Kórejskú mrkvu a repu si pamätáme od detstva – z bazárov zo sovietskej éry, kde pôsobili exoticky. Ale otázka, ako variť repu v kórejskom štýle doma, má jednoduchú odpoveď! Zvážte s foto krok za krokom Toto je veľmi chutný a jednoduchý recept.

Potrebujeme:

• Surová repa - 0,5 kg
• Cibuľa - ½ veľkej cibule
• Rastlinný olej - 70 ml
• Cukorový piesok - 1-1,5 lyžice. lyžice
• Extra soľ - 1,5 lyžičky
• Semená koriandra - 1 lyžička
• Cesnak - 2 veľké strúčiky
• Stolový ocot - 1 polievková lyžica. lyžička
• Mletá červená paprika 0,5 lyžičky
• Sezamové semienka - ak chcete

Očistíme repu a nasekáme na strúhadle na tenké slamky. Máme ho súčasťou nepostrádateľného setu "Berner".

Cibuľu nakrájajte na veľké pol krúžky a opečte na panvici, kým nie je intenzívne hnedá. Potom ho vyberieme z oleja. Naším cieľom je dodať oleju cibuľovú príchuť.

V pohodlnej veľkej miske rozdrvte repu šmýkačkou a na vrch nasypte korenie - cukor, soľ, červenú papriku, drvené semienka koriandra, cesnak, pretlačený lisom.

Horúci olej (z ktorého sme už vybrali cibuľku) nalejeme priamo do stredu vrchu našej cvikly.

Premiešame a pridáme ocot. Skúsime. Podľa chuti pridáme alebo okyslíme a celú hmotu prikryjeme tanierom.

Posielanie šalátu v chladničke aspoň 2 hodiny. Lepšie - v noci. Pri podávaní pridáme sezamové semienka.

Po zmiešaní repy so všetkými koreninami, cukrom a octom je potrebný osobný test. Podľa chuti pridajte kyselinu alebo soľ.

Variácie:

• Cibuľu jemne nakrájajte a opečte do zlatista, aby ste ju spolu s olejom poslali do horúcej náplne sklíčka z červenej repy.
• Olej nezohrievame, ale cviklu s ním jednoducho rozmixujeme, keď pridáme všetky koreniny a ocot. Tento šalát necháme lúhovať aspoň 16 hodín. Túto možnosť schvália prísni znalci zdravej výživy. Zohrievanie oleja má skutočne malý úžitok, čo robí opísanú prípravu kompromisom v oblasti chuti do jedla a zaužívaných chutí.

"Dvaja súdruhovia" s čerstvou repou a mrkvou

Zdá sa, že najjednoduchšia vzorka, ale o úspechu rozhoduje rezanie a kôpor s cesnakom.A čo je najdôležitejšie: univerzálne, rozpočtové, pre každú sezónu a veľmi užitočné pre dospelých aj deti.

Berieme:

• Čerstvá červená repa - 200 g
• Surová mrkva - 200 g
• Cesnak - 1 strúčik
• Kôpor - 1 zväzok (môžete dať mrazený)
• Olivový alebo sezamový olej - podľa chuti

Ako variť ľahko a rýchlo.

Krása kombinácie je v elegantnom strihu. Brúsiť koreňové plodiny na strúhadle pre kórejskú mrkvu. A získame vynikajúcu zmes, ktorá je zmetená bez stopy, napriek jednoduchým prísadám.

Cesnak nie je príliš lenivý na to, aby sa jemne nasekal nožom. S kôprom je tiež lepšie vyskúšať nožom, aby sa zeleň cítila v každej vidličku majstrovského diela. Olej, soľ, miešame, skúšame, či je všetko dokonalé. Na záver necháme zeleninu odstáť 10 minút v chladničke. Šťavnaté prejedanie - na zimu aj leto!

Surová repa s jablkom a mandarínkou

Potrebujeme:

• Surová repa - 150 gramov
• Sladké a kyslé jablká - 150 gramov
• Sladké mandarínky - 2-3 ks. stredná veľkosť
• Vyberte si odrodu s ľahko odnímateľnou šupkou na plátkoch

Na omáčku:

• Slabá horčica - 1 polievková lyžica. lyžička
• Med - 1 polievková lyžica. lyžička
• Olivový olej - 2 lyžice. lyžice

Ako varíme.

Trochu si pohrať s lúpaním plátkov mandarínky. Plátky necháme vcelku alebo každý prekrojíme na polovicu. Pre zvyšok - ako obvykle: tri alebo nakrájané na prúžky repa a jablká. Ak slamky, tak najlepšie veľmi tenké, ako vždy príde vhod strúhadlo Berner.

Omáčka je jednoduchá: potrebujete misku a vidličku, všetko sa spojí a šľaha do homogénnej suspenzie. Plnené šalátom - krása!

Variácie: iba cvikla a mandarínka. Šalát je v štruktúre kontrastnejší, ale nie menej chutný.

Cviklový šalát "Tsvetnoy" s horčicovou omáčkou

Jednoduché zloženie pre farebný vitamínový mix.

Berieme:

• Repa - 1 ks. (do 100 g)
• Mrkva - ½ ks. (do 70 g)
• Bulharské korenie - ½ veľkého ovocia (úroveň s mrkvou)
• Čerstvé bylinky: petržlen, koriandr, kôpor - na výber

Na tankovanie:

• Olivový olej - 1-2 lyžice. lyžička
• Sladká horčica (chutnejšia so zrnami) - 2-3 lyžičky

Ak chcete, aby bola omáčka jemnejšia alebo sladšia:

• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžička
• Sladidlo podľa chuti: med alebo erytritol

Aby ste na prvý raz uvarili veľmi chutne, je dôležité krájanie. Tri koreňové plodiny bez problémov - na hrubom strúhadle. A tu Paprika nebuďte príliš leniví na to, aby ste ich nakrájali na tenké prúžky, ako na fotografii nižšie. Musíte tiež opatrne odstrániť všetky belavé priečky vo vnútri zeleniny. Potrebujeme už len šťavnatú chrumkavú dužinu.

Kombinujeme vitamínových účastníkov, ochutíme omáčkou, soľou po teste a necháme 10 minút odstáť. Môžeš jesť!

Surová repa v pomarančovej marináde

Potrebujeme:

• Surová repa - 500 gramov
• Zelení podľa vlastného výberu - ½ malého zväzku
• Pomarančový džús - 1/3 šálky
• Jablčný ocot - 1 polievková lyžica. lyžička
• Cukorový piesok - 2-3 lyžice. lyžice (podľa chuti)
• Olivový olej - 2 lyžice. lyžice
• Soľ, korenie - podľa chuti

Tri repy na hrubom strúhadle, nakrájajte zeleninu a kombinujte vo vhodnej miske. Šťavu, olej, ocot spojíme, osolíme, v zmesi rozpustíme cukor, ktorý po častiach pridávame, dochutíme. Naším cieľom je príjemná sladkokyslá marináda. Pôjde na plátky zeleniny, po ktorých dobre premiešame repu.

Práce je málo, ale bude potrebná trpezlivosť: trváme na šaláte v chladničke pod tlakom - najmenej 5 hodín.

Sladká surová repa so sušenými slivkami a orechmi

Je nepravdepodobné, že ste aspoň raz nevyskúšali každodenný zimný recept: varenú repu s orechmi a sušenými slivkami, ochutenú majonézou.

Urobíme to isté – s tromi rozdielmi: sušené slivky a orechy namočíme na hodinu do vody. Osušte a nakrájajte ostrým nožom. Spojíme s najemno nastrúhanou cviklou a ochutené nezvyčajnou omáčkou z rovnakých dielov jogurtu Activia, medu a sladkej horčice.

Repný šalát so zelerom a syrom

Potrebujeme:

• Surová repa - 100 gramov
• Surový zeler - 50 gramov
• Sladké a kyslé jablko - 1 ks. stredná veľkosť
• Brynza ovčia jemne nasolená
• Slnečnicové semená - 2 polievkové lyžice. lyžice
• Sójová omáčka a olivový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice

Semená namočte studená voda- 30 minút. Takto z toho vyťažíme maximum. Ak ich potrebujete rýchlo zmäknúť - zalejte vriacou vodou.

Suroviny očistíme a pomelieme: cviklu - na hrubom strúhadle, zeler - na malom strúhadle, jablko nakrájame na tenké pásiky.

Syr osušte obrúskom a nakrájajte na malé kocky.

Zmiešajte ingrediencie a jemne premiešajte.

Samostatne rozšľaháme sójovú omáčku a olej a nalejeme na šalátovú zmes.

Tento šalát zo surovej repy je veľmi chutný a nenáročný. Nemáte radi zeler? Nedávajte to dole! Zabudli ste kúpiť semená? Vložte nasekané orechy. Žiadny syr? Pridajte tvrdý syr (redukujte sójová omáčka v zálievke, aby sa pokrm nepresolil).

Žiadny syr? Zachraňuje nekvasený zrnitý tvaroh. Hlavná vec je, že je zlisovaný v balíčku a môžeme ho nakrájať na kocku, ktorá drží tvar. Rozložíme sa na vrch každej porcie, ako v reštaurácii.

Slávna kefa na chudnutie

Potrebujeme:

• Biela kapusta - 150 gramov
• Surová mrkva - 100 gramov
• Surová repa - 100 gramov
• Obľúbená odroda jabĺk - 100 gramov
• Citrónová šťava a olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžička

Ako varíme.

Kapustu nastrúhame najemno, osolíme a zľahka podrvíme.

Tri koreňová zelenina na strúhadle (tenké slamky spod Bernera vyzerajú veľmi pekne, ale obyčajné strúhadlo robí cviklu šťavnatejšou).

Jablko nakrájame na pásiky, jemne pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavlo.

Všetky suroviny zmiešame. V samostatnej miske vyšľaháme citrónovú šťavu a olej, aby sa naliali na ingrediencie šalátu.

Múdrosť - minimum, výhody - voz a malý vozík!

Kefa je ideálna pre mnoho situácií:

• Po sendvičovom dni v kancelárii;
• Pre deň vykládky(najmä ak do šalátu pridáme 1-2 uvarené vajcia, 200 gramov granulovaného tvarohu (5-9%) a pohár kefíru (1-2,5%), aby sme na tejto obmedzenej strave strávili celý deň;
• Pre ľahké menu po bohatých hostinách;
• Pre účinnú prevenciu problémov s.

Veľa vitamínov a cenných živín, dostatok vlákniny, ktorá aktivuje trávenie a čistenie, málo Glykemický index a šťavnatosť jedla – predností šalátu je nespočetne veľa.

Zmeňte pomery zložiek, pridajte inú surovú zeleninu alebo ovocie. Nie je možné pokaziť „Kefku“, okrem jej naliatia majonézou. Ale hodí sa mierne tučná kyslá smotana alebo jogurt hustej textúry. Šalátový dresing musí obsahovať trochu tuku.

Takmer štetec s jablkovým akcentom

Všetko je, ako je popísané vyššie, ale bez kapusty a vezmite si trochu viac jablka. Krása a šťavnatosť šalátu je preosiata úplne rovnakým krájaním na tenké prúžky a arómu dodáva čerstvá zelenina. Skvelým prípadom je použitie čerstvej mäty a ktorejkoľvek z jednoduchých omáčok bez majonézy – na báze olivového oleja:

1. V rovnakých pomeroch olej, sójová omáčka, ocot;
2. Olej, med a horčica v pomere 2:1:1;
3. Rovnaké množstvo oleja a balzamikového octu.

Tajomstvo úspešných experimentov

Šalát nie je dogma, ale práve naopak! Na bezplatné experimenty sú najvhodnejšie šalátové recepty. Zoberme do úvahy hlavné jemnosti, aby kreativita so surovou repou bola úspešná na prvý pokus.

Ako docieliť, aby farba cvikly trochu „zašpinila“ ostatné komponenty?

• Nastrúhanú repu premiešame s lyžicou oleja oddelene od ostatných účastníkov šalátu. Alebo vždy volíme slamky v kórejskom štýle: špinia sa oveľa menej.

Akú cviklu si vybrať do surových šalátov?

• Hladká a tmavá pokožka - takmer čierna alebo gaštanová.
• V sekcii chýbajú hrubé inklúzie a biele krúžky.
• Hneď ako zeleninu prekrojíme na polovicu, mali by sme vidieť kvapky šťavy.
• Podľa názvov odrôd vyberáme zo sladkých a šťavnatých jedální: Detroit, Kestrel, Bohemia, Bondo, Bon-Bon, Marusya, Rondo, Furor, Smuglyanka a mnoho ďalších.

Ako vidíte, výber je bohatý! Zostáva len častejšie variť z čerstvej zeleniny a z ponuky vytlačiť husté varené možnosti.

Budeme radi, ak vám aspoň jeden surový cviklový šalát podľa nášho receptu s fotografiou priniesol veľmi chutný zážitok! Žiarivé farby, šťavnatosť a benefity raw food jedál nedržia a hoci nie sme striktnými fanúšikmi raw food stravy, najviac najlepšie možnosti neustále prítomné v našom jedálnom lístku. Pridať sa teraz!

dakujem za clanok (17)

Toto zdravá zelenina zriedka používané na občerstvenie - ženy v domácnosti veľmi podceňujú jeho možnosti. Horká sýta cvikla však nie je jediným jedlom, ku ktorému sa hodí. Aký je najjednoduchší, ale najchutnejší recept na šaláty z červenej repy a ako najlepšie skombinovať túto koreňovú plodinu?

Ako variť šalát z červenej repy

Najprv musíte pripraviť koreňovú plodinu na prácu a čím je menšia, tým je to pre vás jednoduchšie. Na tento účel sa môžete uchýliť k niekoľkým metódam, pri ktorých sa dosiahne rovnaký výsledok:

• Jednoduché a známe - na sporáku. Nalejte do vody, po varení počkajte 45-60 minút.
• Expresná metóda - mikrovlnná rúra. Odlúpnite koreňovú plodinu, vložte ju do špeciálnej misky s vekom. Pridajte asi pol pohára vody. Varte 7 minút pri 90-100% výkonu vašej mikrovlnky, potom otočte a postup zopakujte.
• Pohodlie a spoľahlivosť - multivarka. Vložte koreňovú plodinu na dno misky, úplne ju naplňte vodou, varte v režime "Varenie" alebo "Polievka" 35-40 minút.
• Na buničinu bez prebytočnej vody - rúra. Dvakrát alebo trikrát zabalíme do fólie, varíme pri 200 stupňoch pol hodiny.
• Nezvyčajné - na pikantné / pikantné šaláty. Nakrájanú alebo strúhanú repu zalejeme marinádou z 1 polievkovej lyžice. l. jablčný ocot s akýmkoľvek korením, varte pri maximálnom mikrovlnnom výkone 9-10 minút.

Keď je hlavný produkt pripravený, môžete sa rozhodnúť, ako pripraviť šalát z červenej repy: teplý alebo studený, ľahký alebo veľmi uspokojivý, rozmanitý alebo len 2-3 komponenty. Pár tipov od profíkov:

• Do vody, kde sa varí, nepridávajte soľ – obsahuje sodík, preto bude presolená.
• Najúspešnejšími doplnkami pre túto zeleninu sú mrkva, zemiaky, kapusta, jablká, cibuľa, varené vajcia, mäso. Bude to veľmi chutné, ak sem zavediete sušené ovocie, orechy, syr.
• Ryby sú tiež "priateľské" s touto koreňovou plodinou, ale je lepšie nedávať na ňu morské plody.
• Ideálnym dressingom je rastlinný olej, majonéza, citrónová šťava, omáčka z vínneho octu s olivovým olejom (1:3) a čierne korenie.

Recepty na šalát z červenej repy

Nápady na studené predjedlá a/alebo prílohy rozoberané nižšie sú zamerané na okamžitú konzumáciu alebo uskladnenie hotového jedla na pár dní, no väčšinu z nich možno na zimu odtočiť – konzervovanie prežijú perfektne. Platí to hlavne pre kompozície bez syra, rýb, mäsa, teda len zeleniny. Zalejú sa octovou marinádou a sterilizujú, aj keď niektoré gazdinky posledný krok vynechajú.

s cesnakom

Pikantné, výživné, jednoduché - tieto prívlastky najlepšie vystihujú toto jedlo. Syr, ktorý sa tu vždy používa, je prednostne mäkký: ideálne je kaukazské suluguni, ale môžete si vziať sladšiu mozzarellu (hustú na pizzu, nie guľky). Ak sa vám tieto odrody nepáčia, použite tradičné ruské, sovietske atď. Koriander, ak je to žiaduce, sa nahradí akoukoľvek zeleňou v rovnakom objeme.

Ingrediencie:

• Koreňové plodiny - 2 ks;
• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• syr suluguni - 110 g;
• majonéza - 2 lyžičky;
• koriandr - polovica zväzku.

Spôsob varenia:

1. Uvarenú alebo upečenú repu ošúpeme. Škrabkou na zeleninu nakrájame na dlhé pásiky.
2. Prečistený strúčiky cesnaku prejsť cez lis, zmiešať s natrhaným koriandrom, majonézou.
3. Ako uvariť suluguni je na vás: môžete ho potrieť alebo nakrájať na prúžky.
4. Suroviny zmiešame, okoreníme a ihneď podávame.

s jablkom

Profesionáli nazývajú túto kombináciu produktov klasickou: tandem šťavnatého, chrumkavého zeleného jablka a jemnej sladkej repnej dužiny aj bez dodatočné komponenty už vytvára lahodnú chuť. Ľahký šalát z cvikly a jabĺk obľubujú deti, ktoré túto koreňovú zeleninu neobľubujú a ak ho posypete ľubovoľnými drvenými orieškami a dochutíte malými bielymi vykôstkovanými hrozienkami, získate zdravý dezert.

Ingrediencie:

• veľká červená repa;
• zelené jablká - 2 ks;
• hrsť hrozienok;
• orechy - 1 lyžička;
• soľ;
• prírodný jogurt - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. bobkový umytá koreňová zelenina studená voda, varte po varení 35 minút. Očistíme, nastrúhame nahrubo.
2. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na štvrtiny a nastrúhame rovnakým spôsobom.
3. Orechy opražíme bez oleja, hrozienka podusíme.
4. Zmiešaním všetkých produktov pripravte šalát, dochuťte jogurtom, soľou. Nenechajte misku stáť - jablká začnú tmavnúť.

S vlašskými orechmi

Je pre vás dôležité, aby to bolo nielen chutné, ale aj krásne na fotke? Recept nižšie určite poteší. Tento šalát, položený v krúžku a pokrytý svetlými rubínovými zrnami, sa nazýva „Granátový náramok“. Jednoduchá technológia tvorby, prítomnosť diétneho mäsa, vysoká nutričná hodnota - to sa nedá nemilovať.

Ingrediencie:

• repa - 2 ks;
• kuracie prsia;
• vlašské orechy - pol pohára;
• zemiaky - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• semená granátového jablka;
• majonéza;
• korenie, soľ.

Spôsob varenia:

1. Kuracie mäso uvaríme, nakrájame na kocky.
2. Smažte jadrá vlašských orechov, kým hnedý odtieň.
3. Zeleninu uvaríme, nakrájame podobne ako mäso.
4. Umiestnite pohár do stredu plochého taniera. Okolo začnite ukladať vrstvy ingrediencií: cvikla s orechmi, kuracie mäso, zemiak, mrkva, cvikla.
5. Šalátový kruh natrite majonézou, posypte zrniečkami granátového jablka a pritlačte ich špachtľou alebo dlaňou. Odstráňte sklo.

s kapustou

Tieto pľúca zdravé jedlo- analóg známeho "kefa", ktorý musí byť vyrobený na základe čerstvá zelenina. Tu sa používa varené, čo zjemňuje chuť a dodáva jej sladkosť. Ak je to žiaduce, zostávajúce zložky môžu byť tiež tepelne spracované - šalát s varenou repou a kapustou sa nezhorší, aj keď je lepšie nechať poslednú zložku čerstvú a chrumkavú.

Ingrediencie:

• biela kapusta - 1/2 ks;
• repa - 2 ks;
• mrkva;
• olivový olej - 2 lyžice. l.;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Kapustu nakrájajte na prúžky, roztlačte rukami, premiešajte, nezabudnite na ňu tlačiť, kým nevyteká šťava.
2. Uvarené okopaniny (surové alebo aj tepelne spracované) nastrúhame rovnako nahrubo.
3. Zmiešajte tieto produkty, sezónu s olivovým olejom. Okoreníme, ihneď podávame.

s vajíčkom

Veľmi krásne jedlo na fotke aj v živote, ktoré sa oplatí vyskúšať pre milovníkov nadýchaných studených predjedál. Vďaka varené vajcia a zemiaky sú veľmi uspokojivé a kompetentné rozloženie produktov poskytuje atraktívny vzhľad. Niektoré ženy v domácnosti považujú toto jedlo za jemnejšiu obdobu slávneho sleďa pod kožuchom.

Ingrediencie:

• varená repa - 2 ks;
• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• varené zemiaky - 3 ks;
• vajcia 1 kat. - 2 ks;
• mrkva;
• majonéza - pohár;
• cibuľa - 1/2 ks;
• koreniny.

Spôsob varenia:

1. Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť. Ak už boli ostatné produkty tepelne spracované (okrem mrkvy), môžete pristúpiť k vytvoreniu šalátu rozložením vrstiev. Ak nie, zeleninu uvarte.
2. Zemiaky nastrúhame nahrubo, naplníme ním dno šalátovej misy. Sezóna.
3. Obložíme majonézou a cibuľou.
4. Nastrúhajte mrkvu, rozdeľte na ňu cesnak pretlačený cez mlynček na mäso.
5. Potrieme majonézou, obložíme repnými lupienkami.
6. Posledná vrstva je vajíčko.
7. Šalát je vhodné nechať niekoľko hodín odstáť, pred podávaním ho možno premiešať, aj keď prítomnosť čírych vrstiev robí štruktúru krajšou.

S mäsom

Ak nehľadáte zásadne diétny šalát, vyskúšajte túto slanú verziu s chrumkavými opečenými zemiakmi a majonézovým dresingom. Pôvodný spôsob Servírovanie robí tento šalát obzvlášť zaujímavým a kombinácia produktov vás núti znova a znova žiadať o pridanie. Ak k vám prídu hostia, je lepšie uvariť dvojitú porciu - za pár minút sa pozametá.

Ingrediencie:

• repa;
• mrkva - 2 ks;
• chudé mäso - 300 g;
• zemiaky - 2 ks;
• olej na vyprážanie;
• zmes mletej papriky;
• majonéza - 2 lyžice. l.;
• zelená Cibuľa;
• veľká paradajka;
• feferónkový struk.

Spôsob varenia:

1. Pomocou kórejského strúhadla otočte zemiaky na tenké dlhé slamky. Ak máte nôž, buďte opatrní a trpezliví - výsledok celého podniku závisí od tvaru a hrúbky kusov. Opláchnite, osušte papierovými utierkami.
2. Rozpálime panvicu s olejom (mala by byť viditeľná vrstva, nie len naolejované dno). Zemiaky sypeme po častiach, aby sa slamky nehromadili na seba. Smažte do zlatista a vyberte na papierovej utierke.
3. Mäso nakrájame na kocky, opečieme na tej istej panvici, ale na menšom množstve oleja. Paprika, pot pod vekom. Vytiahnite.
4. Uvarenú koreňovú zeleninu nastrúhame dlhými slamkami, ako skôr zemiaky. Dajte na hromadu.
5. Paradajka a drvené štipľavé papriky prejdite cez mlynček na mäso. Pridajte túto hmotu do tandemu cvikla-mrkva.
6. Potom im pošlite mäso, zemiaky, zelená Cibuľa. Ochutíme majonézou, premiešame a ihneď podávame.

s mrkvou

Aj bez mäsa môžu zeleninové pochutiny pri varení so strukovinami neuveriteľne zasýtiť. Červená fazuľa je na to ako stvorená. Môžete ísť ťažšou cestou a pracovať so suchými zrnami, môžete ušetriť čas a použiť plechovku konzervovaného produktu. Všetky šaláty z koreňovej zeleniny sú na túto nuansu nenáročné, najmä na ten nižšie.

Ingrediencie:

• repa - 2 ks;
• červená fazuľa - pohár;
• mrkva - 3 ks;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;
• mletá červená paprika - 1 lyžička;
• zväzok koriandra, kôpru;
• zeleninový olej;
• strúčik cesnaku.

Spôsob varenia:

1. Červenú fazuľu cez noc namočte, ráno prepláchnite, uvarte do mäkka (40-45 minút).
2. Umyte koreňovú plodinu, tepelne upravte rovnakým spôsobom. Očistíme, nakrájame na pásiky.
3. Zmiešame uvarenú fazuľu a cviklovú slamu, korenie.
4. Po 10-12 minútach pridajte nastrúhanú mrkvu opečenú v rastlinnom oleji s cesnakom.
5. Posypeme kôprom nasekaným koriandrom. Okoreniť. Natankovať rajčinová pasta dôkladne premiešame. Odporúča sa podávať teplé.

S cibuľou

Takéto jedlo je obzvlášť srdečne vítané v zime, keď chcete niečo zdravé, vitamínové, ľahké, ale hrejivé. Pikantný cviklový šalát s cibuľou a olejom, citrónovou šťavou a čerstvými bylinkami s prúžkami sladkej papriky môžeme podávať ako prílohu alebo plnohodnotné jedlo. Je rovnako dobrý studený aj teplý. Ak je to potrebné, koreňová plodina sa pečie pod suchými bylinkami na grile - takto zelenina získava obzvlášť jasnú arómu.

Ingrediencie:

• repa - 3 ks;
• veľká sladká paprika;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• citrón;
• banda zelene;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Ovocie varte do mäkka pol hodiny (pre veľké koreňové plodiny - trochu dlhšie). Nahrubo rozotrieme.
2. Odstráňte semená z papriky, nakrájajte na prúžky.
3. Vytlačte šťavu z citróna, pridajte lyžičku dužiny, rozdrvte natrhanými zeleňami. Pridajte olej, premiešajte.
4. Tandem cvikla-paprika dochutíme touto omáčkou, osolíme. Podávame po častiach na liste šalátu.

so sleďom

Toto občerstvenie je také známe, že sa objavilo pri každej večeri a slávnostný stôl aspoň raz. Krásny a chutný šalát so sleďom pod zeleninovým „kožuchom“ sa ľahko pripravuje, rýchlo sa konzumuje a hostia ho vždy srdečne privítajú. Pomer hlavných prvkov hostesky sa líši pre seba, ale vrstvy pri rozložení by mali byť približne rovnaké a nemali by sa opakovať.

Ingrediencie:

• malá repa - 2 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• solený sleď;
• žiarovka fialová;
• majonéza - pol pohára;
• mrkva - 3 ks.

Spôsob varenia:

1. Zelenina môže byť varená, pečená, zabalená do fólie jeden po druhom alebo varená s dvojitým kotlom - tento bod nie je kritický. Je dôležité získať mäkké výrobky, ktoré sa dajú nahrubo nastrúhať.
2. Zbaviť sleďa hlavu s chvostom, kosťami, kožou. Nakrájajte na kúsky.
3. Začnite napĺňať úzku šalátovú misu: vrstva rýb, cibuľa, mrkva, majonéza, zemiak, červená repa. Na vrch sa špirálovito rozotrie majonéza a po povrchu sa rozotrie až po 4-5 hodinách, ideálne je nechať misku cez noc odstáť.

S kyslou uhorkou

Toto je skvelé Pôstne jedlo má pozitívny vplyv na stav zažívacie ústrojenstvo, aj keď by sa mal používať opatrne pri porušení kyslosti žalúdka. Jednoduchý a rýchly šalát s nakladanou uhorkou sa skladá iba z 5 prvkov, ale ak chcete, môžete sem pridať trochu údeného mäsa (nie nalačno), varenú fazuľu a inú zeleninu na zasýtenie.

Ingrediencie:

• veľká repa - 2 ks;
• nakladané uhorky strednej veľkosti - 3-4 ks.;
• Cibuľa;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• zväzok kôpru.

Spôsob varenia:

1. Ovocie uvaríme, ošúpeme, nastrúhame nahrubo alebo nakrájame na pásiky. Rovnakým spôsobom pomelieme uhorky.
2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, ak je veľmi horká - nalejte vriacu vodu alebo posypte jablčného octu ale potom dobre opláchnite.
3. Zmiešajte tieto produkty v miske na šalát, dochuťte olejom, posypte natrhaným čerstvým kôprom.

S octom a olejom

Pre väčšinu žien, ktorým záleží na kráse svojej postavy, je tento ľahký a voňavý diétny šalát skôr rýchlou prílohou ako predjedlom. Výborne doplní ťažké mäso a dokonca aj ryby a ako zeleninovú zložku môžeme podávať s varenými oškvarkami. Recept je taký jednoduchý, že budete mať čas variť podľa neho aj v podmienkach zjavného nedostatku času.

Ingrediencie:

• veľká červená repa;
• banda peria zelenej cibule;
• olivový olej - 2 lyžice. l.;
• jablčný ocot - 1 lyžička;
• soľ, suché bylinky;
• zrná koriandra.

Spôsob varenia:

1. Uvarenú (možno upiecť) repu ochlaďte, ošúpte, nakrájajte na tenké platne alebo dlhé prúžky.
2. Semená koriandra rozdrvíme paličkou, polejeme olejom. Nalejte tam suché bylinky, premiešajte.
3. Slamky z červenej repy ochutíme octom, posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou, osolíme. Pridáme olej s bylinkami a koriandrom, premiešame.

so zemiakmi

Kto by nepoznal klasický vinaigrette? Tento zdravý, chutný, veľmi výživný a ľahký šalát je takmer klasikou každého stola, ktorým nepohrdli ani králi. Dokonca aj v Rusku sa objavil iba vďaka cisárovi Alexandrovi I. v dôsledku malého nedorozumenia v kuchyni. Tradičná receptúra ​​vinaigrette je rovnaký pomer všetkých produktov, s výnimkou cibule - je jej trochu viac. Mrkvu možno dať menej.

Ingrediencie:

• zemiaky - 200 g;
• repa - 200 g;
• mrkva - 170 g;
• cibuľa - 240 g;
• nakladané uhorky - 200 g;
• ocot 6% - 1 lyžička;
• kyslá kapusta - 230 g;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• Mleté čierne korenie.

Spôsob varenia:

1. Umytú zeleninu uvaríme alebo podusíme.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno, zalejeme vriacou vodou, aby nezhorklo.
3. Uvarenú zeleninu nakrájame na kocky, kapustu roztlačíme rukami. Zmiešať.
4. Klasická variácia tohto cviklového šalátu bola upravená s 3% octom, takže 6% sa musí zmiešať na polovicu s vodou.
5. Pridáme olej, mletú papriku, premiešame. Vinaigrette je voliteľný.

So sušenými slivkami

Veľmi jednoduchý recept, 4 fázy, iba 6 komponentov a veľmi chutný výsledok? Toto nie je utopický sen každej gazdinky, ale šalát z varenej cvikly so sušenými slivkami a smaženými solenými píniovými orieškami. Zdravé, neuveriteľne chutné, krásne a jednoduché na prípravu. Na obliekanie odborníci odporúčajú prírodný jogurt, ale môžete si vziať domácu majonézu alebo nízkotučnú kyslou smotanou.

Ingrediencie:

• repa - 4 ks;
• píniové oriešky (jadrá) - 4 lyžice. l.;
• hustý biely jogurt - pol pohára;
• sušené slivky - hrsť;
• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Očesanú koreňovú zeleninu zalejeme vodou, po uvarení varíme 35-40 minút. Ochlaďte, odstráňte kožu. Hrubo rozotrieme.
2. Sušené slivky ponorte do vriacej vody, nechajte hodinu a pol postáť. Osušte papierovými utierkami, nakrájajte na prúžky.
3. Zahrejte panvicu, posypte ju soľou - mali by ste dostať tenkú vrstvu. Ďalej je jadro píniových orieškov. Za stáleho miešania smažte do tmava: orechy by mali byť pokryté soľou.
4. Cesnak pretlačíme lisom, spojíme s repnými lupienkami, sušenými slivkami a praženými orechmi. Navrch dajte jogurt.

S morskými riasami

Na niektorých fotografiách si tento nezvyčajný, ale veľmi zdravý snack možno pomýliť so skutočným koláčom: farebný, vrstvený, neskutočne krásny. Z pozície slúžiacej pre Vysoké čísloČloveče, nie je to práve pohodlné, ale je to veľmi efektívne. Šalát má nielen výbornú chuť - je výdatný, nie príliš kalorický, má dobrý vplyv na trávenie a metabolické procesy. Ak je majonéza domáca, postava tým vôbec neutrpí.

Ingrediencie:

• sušený kel - 220 g;
• koreňové plodiny - 2 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• majonéza - 4 lyžice. l.;
• cibuľová žiarovka;
• mrkva;
• koreniny.

Spôsob varenia:

1. Morské riasy zalejte vriacou vodou 10-12 minút. Ak je čerstvý - len dobre opláchnite, vysušte. Môžete použiť aj nakladanú verziu - nemusíte s ňou nič robiť, iba ju nasekať.
2. Ovocie uvarte alebo poduste, to isté urobte so zemiakmi.
3. Koreňovú zeleninu ošúpeme, nakrájame na rovnaké kocky.
4. Mrkvu nahrubo nastrúhame. Ak je to žiaduce, môže byť tiež varené.
5. Nakrájajte cibuľu, zalejte vriacou vodou. Po 3-4 minútach vyžmýkajte.
6. Toto jedlo sa zhromažďuje vo vrstvách: najprv mrkva, potom kocky repy a zemiakov, cibuľa, kapusta. Medzi nimi nevyhnutne majonéza s korením.
7. Utlačte túto hmotu, otočte ju na rovnú misku. Navrch položte tenkú vrstvu majonézy a byliniek.

Video