Lavash roll s kórejskou mrkvou a syrom. Lavash roll so strúhaným syrom a mrkvou na kórejský spôsob

Existuje veľa chutných a rozmanitých receptov s pita chlebom. Najbežnejší je považovaný za pita roll s Kórejská mrkva. Predjedlo bude vyzerať skvele sviatočný stôl ako aj na bežné jedlo. Ako náplň môžete použiť nielen mrkvu, ale aj varené (údené) mäso, mierne solené červené ryby, krevety, syr, šampiňóny, uhorky, nakladanú repu.

Môžete si variť sami. Namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu alebo nesladený jogurt.

Hotový kotúč je krásne nakrájaný na porciované kúsky a položený na krásnu misku.

Ponúkame vám variáciu tohto predjedla - pita chlieb so syrom, mrkvou na kórejský spôsob a vajíčkami. Môžete použiť tvrdý aj tavený syr, bude aj chutné občerstvenie so syrom Adyghe, syrom.

Informácie o chuti Rôzne občerstvenie

Ingrediencie

• Arménsky tenký lavash (veľký) - 1 ks;
• Tavený syr - 2 ks, možno nahradiť pevným 150 g;
• Vajcia - 2 ks;
• Mrkva v kórejčine - 220 g;
• Majonéza - 3 polievkové lyžice;
• Kôprové vetvičky - 3-4 ks.

Ako variť pita rolku s mrkvou na kórejský spôsob a roztaveným syrom

Pripravíme si plnku do rolády. Vajcia umyjeme pod tečúcou vodou a dáme do hrnca. Nalejte čistú prefiltrovanú tekutinu, pridajte trochu soli a nechajte zovrieť. Po uvarení pokračujte vo varení 10 minút. Dáme pod vodu vychladnúť a potom očistíme od škrupiny. Nastrúhajte na veľkom strúhadle.

Pri tavenom syre odstráňte obal a nastrúhajte ako vajcia. Ak používate iný druh syra, musíte ho tiež nastrúhať.

Kúpenú mrkvu v kórejčine vytlačíme zo šťavy a vložíme do misky s výrobkami.

Opláchnite vetvičky kôpru, osušte a jemne nasekajte. Vložíme do nádoby so zvyškom produktov a pridáme majonézu.

Dôkladne premiešajte obsah. To je všetko, čo je náplň pre rolku úplne pripravená.

Položte pita chlieb na čistý a suchý povrch stola. Plnku rozotrite v tenkej vrstve.

Pevne zrolujte pita rolku.

Hotový výrobok zabalíme do potravinovej fólie a odložíme na 60 minút na chladné miesto.

Po uplynutí času rolku nakrájame na porciované kúsky.

Lavash s mrkvou a syrom v kórejskom štýle je úplne pripravený. Môže sa podávať hosťom.

Tipy na varenie

• Aby sa roláda predjedla pri krájaní nerozpadla, je potrebné ju pevne zrolovať.
• Môžete si uvariť zdravšie a nízkokalorické občerstvenie, na to stačí položiť viac zeleniny a namiesto majonézovej omáčky použiť kyslú smotanu alebo grécky jogurt.
• Plnku je potrebné rozložiť na pita chlieb a veľmi rýchlo ju skrútiť, aby listy nemali čas navlhčiť.
• Všetky zložky musia byť nakrájané na rovnaký druh. Napríklad, ak je komponent nasekaný na kocku, zvyšok sa nareže rovnakým spôsobom. Je tiež dôležité, aby zložky občerstvenia mali rovnakú teplotu, najlepšie izbovú. V opačnom prípade dôjde ku kondenzácii chladnejších potravín.
• Hotová kórejská mrkva sa musí pred pridaním ochutnať. Takže bude jednoduchšie priniesť náplň podľa chuti.
• Niekedy je kupovaná kórejská mrkva veľmi slaná a korenistá. Aby ste nepokazili konečné jedlo, môžete si ho pripraviť sami, berúc do úvahy svoje chuťové vlastnosti. Za týmto účelom olúpte čerstvú šťavnatú mrkvu a nasekajte na strúhadle na kórejské šaláty. Podľa chuti pridáme soľ, cukor, ocot a trochu roztlačíme, aby naštartovalo šťavu. Nalejte do panvice zeleninový olej pridajte korenie na kórejskú mrkvu, prípadne nasekaný strúčik cesnaku, zohrejte. Hotový olejový dresing nalejeme do mrkvy, premiešame a dáme na 2 hodiny pod tlak.

Po ukázaní trocha svojej fantázie môžete prísť s mnohými možnosťami výroby pita chleba s kórejskou mrkvou.

Vynikajúce občerstvenie v každom ročnom období a v každej situácii bude pita roll s kórejskou mrkvou, ktorú môže variť každá žena v domácnosti. Hlavnými zložkami sú: tenký pita chlieb, kórejská mrkva (môžete si ju kúpiť v obchode alebo si ju vyrobiť sami), syr (tavený alebo mäkký), vajce, majonéza (v obchode, na farme alebo doma).

Sekundárne prísady na náplň závisia od vašich preferencií. To môže byť:

• cesnak;
• zeleň;
• mäsové výrobky(klobása, kuracie mäso, šunka).

Ak nechcete kupovať hotový pita chlieb, kórejskú mrkvu a majonézu v obchode, môžete si ich pripraviť doma. Počet produktov v gramoch je približný. Ak nie je uvedená hmotnosť zložky, musíte sa rozhodnúť o množstve podľa vlastného uváženia.

Príprava hlavnej náplne

Pred výrobou roliek lavash by ste mali pripraviť náplň na samostatnom tanieri (na jeden štandardný list lavash):

1. Jedno vajce uvarte natvrdo a potom ho ochlaďte. Ošúpaný proteín a žĺtok nakrájame na malé kúsky nožom alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Nalejte do misky.
2. Mäkký alebo polotvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Ak ste si kúpili tavený syr, nakrájajte ho nožom. Pošlite na tanier s vajíčkom.
3. Do taniera so syrom a vajíčkom nasypeme asi 50-60 gramov kórejskej mrkvy. Dôkladne premiešame. Odporúča sa trochu nasekať mrkvu, ak sú slamky veľmi dlhé.
4. Pridajte majonézu a všetko znova premiešajte.

Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Predtým, ako to urobíte, vyskúšajte "mleté ​​mäso", pretože mrkva ich už má.

Recept na pita roll s kórejskou mrkvou je pomerne jednoduchý, ak už boli všetky ingrediencie kúpené a nasekané vopred. V tomto prípade by ste ich mali jednoducho spojiť do jednej nádoby a premiešať. Ak však chcete, aby bolo všetko čo najprirodzenejšie a najzdravšie, budete si musieť na varenie vyčleniť niekoľko hodín navyše. Pozrime sa, ako si môžete sami uvariť mrkvu, majonézu a pita chlieb v kórejskom štýle.

Kórejská mrkva

Vyberte si hrubú, ale nie príliš dlhú mrkvu, vezmite si špeciálne kórejské strúhadlo na mrkvu (ak ho nemáte, nakrájajte ho na tenké prúžky) a nastrúhajte do samostatnej nádoby. Na jednu pita rolku stačí nastrúhať asi 50-60 gramov surová zelenina. Potom oslaďte ½ lyžičky cukru a morská soľ(na špičke čajovej lyžičky). Na samom konci pridajte 9% octu (1 lyžičku). Potom výslednú zmes premiešajte rukami. Pošlite mrkvu do chladničky na 20 minút.

Na pita rolku s kórejskou mrkvou nie je potrebné robiť obľúbenú náplň z húb, kalamárov resp. sójové mäso, stačí len pomarančová zelenina. Vyberte mrkvu z chladničky po 20 minútach. Použite červenú a čiernu mletú papriku (každá ¼ čajovej lyžičky), premiešajte. Nakoniec sa pridá rastlinný olej (3 lyžičky) a všetko sa znova premieša. Hotový šalát necháme ešte 2-3 hodiny odstáť v chladničke.

Majonéza doma

Ak máte mixér alebo ponorný mixér, proces varenia pôjde oveľa rýchlejšie. zober si jedno surové vajce, rastlinný olej (alebo mlieko) s objemom asi 100 ml, ak je to žiaduce, môžete trochu pridať horčičný prášok, soľ a cukor. Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri a rozmixujeme najvyššia rýchlosť do zhustnutia. Je veľmi dôležité, aby žĺtok po rozbití narazil na dno misky neporušený.

Hustá majonéza sa dá takmer okamžite použiť na pita chlieb s kórejskou mrkvou.

Tenký lavash

Ak chcete urobiť tenký pita chlieb sami, musíte si vziať požadované množstvo múka (asi 100-150 gramov), trochu horúca voda(toľko, aby sa z múky stala polohustá kašička) a trocha soli. Toto všetko je zmiešané. Potom sa cesto miesi ručne. Keď je pripravený, mal by byť vložený do nádoby, pokrytej uterákom. Cesto necháme 30 minút odpočívať.

Potom pomocou valčeka vyvaľkáme kúsky cesta na tenkú vrstvu a opečieme na panvici z oboch strán (1 minútu z každej strany). Proces vyprážania je podobný pečeniu palaciniek, len bez vymastenia panvice olejom.

Hotové koláče by mali byť posypané z rozprašovacej fľaše a zakryte stoh uterákom. V tomto prípade sa odporúča okamžite pripraviť kotúč pita chleba, syra, kórejskej mrkvy, aby hotové koláče nevyschli.

Lavash by sa mal položiť na rovný povrch, potom sa náplň nanáša lyžičkou. Mal by byť rovnomerne rozložený po povrchu. Potom sa urobí rolka.

Dodatočná náplň

Teraz zvážte, čo je dodatočná náplň. Všetko závisí od toho, čo máte radi vy a vaši blízki, hostia. Jednu rolku môžete uvariť s kuracím mäsom, druhú s cesnakom a tretiu urobiť zmiešanú.

Nemá zmysel zvažovať každý recept na pita roll s kórejskou mrkvou samostatne, pretože do nádoby s vajcom, mrkvou, syrom a majonézou môžete pridať čokoľvek. Iba možnosti varenia sa môžu líšiť.

Napríklad, ak kurací rezeň surové, malo by sa uvariť a potom nakrájať. A až potom pridajte do hlavnej náplne. Údená klobása, šunka alebo klobásy sa jemne nakrájajú nožom a pridávajú sa aj k vajcu, syru a kórejskej mrkve.

Čo sa týka cesnaku, musíte si vybrať 1-2 malé strúčiky (ak chcete viac), ošúpte, nasekajte v strojčeku na cesnak a pridajte do zmesi.

Jednoduché a vkusné

Nezabudnite, že treba rešpektovať kompatibilitu ingrediencií a predjedlo musí mať aj vynikajúcu chuť z harmonicky nakombinovaných produktov.

Môžete ho použiť len ako samostatné jedlo, alebo s čajom, kompótom, džúsom.

Aby bola roláda dobre namočená, je to žiaduce dokončený produkt poslať do chladničky na niekoľko hodín. Pri dlhodobom skladovaní sa môže znehodnotiť, aby sa tak nestalo, po jedle treba zvyšok odstrániť na chladnom mieste. Odporúča sa jesť nie viac ako pár dní vopred a ideálne na jedno posedenie hneď po príprave.

Každému sa budú páčiť rožky pita a kórejské mrkvové náplne, ale všetko závisí od ďalších prísad.

Krok za krokom recepty na pita rolky s kórejskou mrkvou a klobásou, syrom, vajcami, hubami

2018-04-09 Marina Vychodceva

stupňa
predpis

4463

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

8 gr.

16 gr.

sacharidy

15 gr.

240 kcal.

Možnosť 1: Klasické pita rolky s kórejskou mrkvou

Jeden z najviac chutné recepty Lavash roll s kórejskou mrkvou a tvrdým syrom. Na náplň budete tiež potrebovať varené vajcia. Existuje podobný recept na vyprážané vaječné palacinky, nakrájané na prúžky. Môžete sa o to pokúsiť aj vy.

Ingrediencie

• 2 pita chlieb;
• 4 vajcia;
• 400 g kórejskej mrkvy;
• 190 g syra;
• 200 g majonézy;
• 40 g kôpru;
• 2 strúčiky cesnaku.

Krok za krokom recept na klasickú rolku

Vajcia uvaríme, ochladíme, nakrájame na malé kocky. Rozdrvte syr, pridajte, pridajte majonézu, spojte s cesnakom. Vylučujeme to podľa ľubovôle. Dôkladne premiešame. Väčšinou túto zmes netreba soliť.

Namažte dva pita chleby varenou syrovou hmotou štandardná veľkosť, ale nie úplne. Ustúpte 10 cm od jedného okraja a nechajte niekoľko minút pôsobiť. V tejto dobe nakrájajte kôpor, stlačte mrkvu. Môže sa odrezať, ak je slamka veľmi dlhá. Posypte vymastený pita chlieb s mrkvou a bylinkami. Krútime sa a presúvame sa na prázdny okraj.

Pripravenú roládu prikryjeme, a ešte lepšie zabalíme Potravinová fólia. Nechajte hodinu vychladnúť. Počas tejto doby sa chytí, zosilnie a premaká. Nakrájajte na kúsky, podávajte občerstvenie na stôl.

Je v poriadku, ak je kórejská mrkva s nejakou zeleninou alebo inými prísadami, ako sú huby, špargľa, fazuľa.

Možnosť 2: Rýchly recept na pita rolku s kórejskou mrkvou

Táto verzia rolády nie je len s mrkvou, ale aj s klobásou a jej príprava trvá doslova päť minút. Okrem toho budete potrebovať trochu mäkkého syra, môžete ho nahradiť kyslou smotanou alebo majonézou. Vyberte si údené resp varená klobása, vhodná je aj šunka, párky. Počet produktov na jeden lavash.

Ingrediencie

• arménsky lavash;
• 250 g mrkvy;
• 150 g klobásy;
• 120 g mäkkého syra.

Ako rýchlo variť

Klobásu nakrájame na malé pásiky. Marinádu sceďte z mrkvy. Môžete ho trochu pomrviť, aby sa neskôr rolka ľahšie používala, kúsky sa nerozťahovali. Premiešame.

Namažte tenký pita chlieb syrom. Môžete nahradiť majonézou alebo inou hotovou omáčkou, napríklad tatárskou, horčicou, adjikou. Mrkvu natrieme klobásou, zakrútime a občerstvenie je pripravené na jedenie. Ak tu voľný čas Napriek tomu je najlepšie nechať to chvíľu odležať.

Rovnakým spôsobom môžete variť rýchle rolky s pridaním údeného kuracieho mäsa alebo slaniny, vareného bravčového mäsa a len vareného mäsa.

Možnosť 3: Lavash rolky s kórejskou mrkvou a hubami

Podobné rolky môžete urobiť aj s nakladanými hubami. Pri tejto možnosti sa používajú čerstvé huby, ktoré sa budú musieť vyprážať. Extra majonéza. Takéto predjedlo si môžete uvariť v chudej verzii (pre vegetariánov), potom vezmeme vhodnú omáčku bez živočíšnych produktov.

Ingrediencie

• 250 g kórejskej mrkvy;
• veľký lavash;
• 4 šampiňóny;
• 20 ml oleja;
• 2 lyžice majonézy;
• zeleň.

Ako variť

Huby orestujeme. Musíte začať s hubami, aby vychladli. Umyjeme, ale nenamáčame, inak budú nasýtené vodou. Krájame plátmi. Hoďte do panvice a pripravte. Ak použijete nakladané huby, môžu sa tiež jemne opražiť, aby sa zvýraznila chuť a odstránil sa nálev. Huby ochladíme.

Vytlačenú kórejskú mrkvu preložíme do misky. Pridajte nasekané bylinky, premiešajte.

Pita chlieb namažte majonézou. Berieme obvyklú alebo chudú verziu, môžete ju nahradiť inými omáčkami, pridať kečup, horčicu alebo si vziať smotanový syr. Rozložili sme kúsky húb a potom mrkvu s bylinkami. Nezabudnite nechať jeden okraj voľný, ale radšej tretinu pita chleba na zabalenie rolády s prázdnym koláčom.

Nechajte zväzok uvariť a namočiť. Po hodine nakrájajte mrkvovú rolku na plátky, podávajte ako občerstvenie alebo použite na občerstvenie.

Pita chlieb je vhodné pred plnením najprv narezať, odstrániť zaoblené okraje. V tomto prípade sa kotúč ukáže ako rovnomerný a rovnakej hrúbky.

Možnosť 4: Lavash rolky s kórejskou mrkvou "Triple"

Na takúto rolku budete navyše potrebovať šunku a čerstvá uhorka. Aj keď s nakladanými uhorkami všetko tiež dopadne skvele. Syr sa používa v dvoch druhoch. Jeden produkt mäkkej konzistencie z kúpeľov, môžete si vziať krémovú chuť alebo s hubami a bylinkami. Potrebujete tiež tvrdý strúhaný syr.

Ingrediencie

• 0,25 kg kórejskej mrkvy;
• 100 g mäkkého syra;
• 100 g tvrdého syra;
• 100 g majonézy;
• 250 g šunky;
• 3 pita chlieb;
• 3 strúčiky cesnaku;
• zväzok kôpru.

Recept krok za krokom

Cesnak pretlačíme do majonézy a pridáme kôpor, omáčku premiešame. Lavash listy je najlepšie ihneď odrezať, čím sa vytvorí tvar úhľadných obdĺžnikov. Jeden z nich potrieme tenkou vrstvou omáčky, posypeme nadrobno nakrájanou šunkou.

Druhý pita chlieb namažte zvyšnou omáčkou. Rozložili sme nakrájanú kórejskú mrkvu. Zakryte prvý koláč.

Pomelieme tvrdý syr. Posledný pita chlieb namažte mäkkým syrom, preneste do vrstvy s mrkvou. Navrch dáme tvrdý syr. Aj tu môžete pridať trochu zelene.

Všetky tri koláče skrútime pevným kotúčom, pevne zabalíme do vrecka. Odstráňte namočiť na dve hodiny.

Šunku môžete predpražiť maslo s cibule. Alebo k syru pridajte nakrájanú papriku.

Možnosť 5: Miniatúrne pita rolky s kórejskou mrkvou a mletým mäsom

Výdatná verzia malých roliek s kórejskou mrkvou a mletým mäsom. Toto jedlo je lepšie na občerstvenie ako predjedlo. Je vhodné vziať si ho so sebou na cesty. Pri použití nízkotučného mletého kuracieho mäsa získate diétnu možnosť.

Ingrediencie

• 250 g mletého mäsa;
• 80 g cibule;
• 150-180 g kórejskej mrkvy;
• 2 pita chlieb;
• zväzok kôpru;
• kyslá smotana alebo majonéza;
• oleja

Ako variť

Nakrájanú cibuľu a mleté ​​mäso opražíme na ľubovoľnom oleji do mäkka. Dochutíme soľou. Iné koreniny nie sú potrebné, keďže ich je v kórejskej mrkve veľa. Jednoducho nakrájame na menšie kúsky, pričom tekutinu pred tým dekantujeme. Spolu ich zmiešame, dochutíme kôprom.

Lavashové listy by mali byť nakrájané na pásy pätnásť centimetrov. Nie je nutné používať nôž, nožnice sú rýchle a pohodlné. Každý prúžok namažte majonézou alebo kyslou smotanou, ale nie hustou, mierne na priľnavosť.

Zakryte polovicu pásu mäsová plnka s kórejskou mrkvou. Z tejto časti začneme rolku krútiť, postupne sa posúvame k voľnému koncu. To isté urobte so zvyškom pásikov a plnkou.

Pita rolky necháme nakysnúť aspoň pol hodiny. Môžete ho vložiť do plastového vrecka a chladiť. Je žiaduce rezať ich ostrým nožom a nie priamo, ale šikmo, ako tyčinka klobásy.

Tieto rolky nie je nutné podávať studené. Môžu sa vyprážať na bežnej panvici alebo s vlnitým grilovacím povrchom. Nemusíte variť dlho, iba do svetlej kôrky na pita chlebe.

Možnosť 6: Lavash roll s kórejskou mrkvou

Táto verzia rolky s paprika, kórejská mrkva a krabie tyčinky ktoré sa jej dobre hodia. Okrem toho na občerstvenie budete potrebovať veľkú hromadu zelenej cibule a varené vajcia. Môžu byť varené, ochladené a ošúpané vopred.

Ingrediencie

• balíček tyčiniek;
• 150 g mrkvy;
• zelená Cibuľa;
• 100 g majonézy;
• 2 papriky;
• 4 lyžice strúhaného syra.

Ako variť

Namažte pita omáčkou. Ak zostane, dáme do plnky. Tyčinky treba nechať rozmraziť, potom nakrájať na prúžky alebo rozotrieť, spojiť so syrom. Zmesou posypte vymastený pita chlieb, nedosahujte až na koniec.

Mrkvu mierne skráťte. Len to položíme na dosku, urobíme rezy každých 1,5 centimetra. Pridajte sem nakrájanú cibuľovú zeleninu a majonézu, ak niečo zostane. Túto zmes napichajte na krabie tyčinky.

Stočíme pevnú rolku. Robíme to opatrne, aby sme pita chlieb neroztrhli, už trochu zmäkol. Odstránime občerstvenie na pol hodiny na chladnom mieste. Potom rolku nakrájame na malé kúsky, navyše ozdobíme zeleňou.

Existuje veľa možností pre rolky s krabovými tyčinkami. Často sa k nim pridáva kukurica, varená ryža, krevety a iné. rôzne produkty. V pita chlebe môžete zabaliť ktorýkoľvek z vašich obľúbených šalátov, ale je dôležité, aby ste to s pridaním omáčky nepreháňali, inak tenký koláč vykysne a plnka vytečie.

Mrkva v kórejskom štýle je sama o sebe skvelým občerstvením, ale v mnohých jedlách tiež zaujíma veľmi hodné miesto. Napríklad pita rolky - ich náplň môže byť najrozmanitejšia, vrátane kórejskej mrkvy. Ukazuje sa predjedlo pita chleba s kórejskou mrkvou so zaujímavou a pikantnou chuťou, ktorú si vaši hostia a rodina určite pochutia.

Príprava takéhoto pita chleba s kórejskou mrkvou je celkom jednoduchá a netrvá dlho. Stačí si urobiť zoznam produktov a uvariť to lahodný lavash plnené kórejskou mrkvou, šunkou a syrom. Mimochodom, je to veľmi ekonomické a lacné, takže to odporúčam z celého srdca!

Ingrediencie:

• 2 listy pita chleba;
• 100 g šunky;
• 100 g mrkvy v kórejčine;
• 50 g tvrdého syra;
• 3-4 lyžičky majonéza;
• zeleň na dekoráciu.

varenie:

Lavash potrebujeme plech, tenký, najlepšie obdĺžnikový alebo štvorcový tvar. Niekedy sa predávajú tenké okrúhle alebo oválne pita chleby, ktoré sa však na rožky veľmi nehodia, treba ich odrezať. Na rolku potrebujeme 2 pláty pita chleba rovnakej veľkosti.

Poradíme si s náplňou do rolky pita – šunku nakrájame na malé kocky.

Tvrdý syr natrieme na strúhadle - stredné alebo veľké.

Mrkvu nakrájame aj po kórejsky - aby kúsky mrkvy neboli také dlhé.

Prvý list pita chleba namažte majonézou (použijeme polovicu celkového množstva omáčky). Majonézu rozdávame cez pita chlieb stolovým nožom alebo zadná strana lyžička - preto je pohodlnejšie omáčku rozotrieť čo najrovnomernejšie.

Na vrchole pita chleba s majonézou rozložte nakrájanú mrkvu v kórejčine.

Druhý plát pita chleba namažte zvyšnou majonézou a položte ho na prvý plát (s kórejskou mrkvou).

Na druhý plát pita chleba položte strúhaný syr a kocky šunky. Plnka by mala byť umiestnená rovnomerne na pita chlieb.

Pita chlieb zvinieme do pevnej rolky. Robíme to opatrne, aby náplň nevypadla z rolky a samotná pita sa náhodou neroztrhla.

Rolku pita chleba s mrkvou na kórejský spôsob zabalíme do potravinovej fólie alebo fólie a schováme do chladničky na 40-60 minút. Počas tejto doby bude rolka správne namočená. Toto minimálny čas nájsť pita chlieb v chladničke, ale ak chcete, môžete ho tam nechať dlhšie. Ak robím takúto roládu pre hostí, tak ju najčastejšie ráno zabalím a večer pred podávaním vyberiem z chladničky a nakrájam.

Mimochodom, o rezaní. Najlepšie je to urobiť veľkým a ostrým nožom, aby bol rez rovnomerný, nie trhaný. Optimálna hrúbka valčekových krúžkov je 1-1,5 cm, takže nebude príliš tenký (a pri rezaní sa nerozpadne) a príliš hrubý (a bude vhodné jesť).

Ak sa chystáte do prírody, tak určite musíte myslieť vopred, aby ste neostali hladní pri čakaní na hlavné jedlo – grilovačku.

Nezabudnite si vziať veľa zeleniny a ovocia a pripravte si studené občerstvenie na občerstvenie, ktoré je skvelé jesť vonku.

Najviac jednoduché občerstvenie pre piknik je. Je rýchla na prípravu a ľahko sa konzumuje vonku. Ponúkame Vám jednoduché recepty Lavash roll s kórejskou mrkvou.

Ingrediencie:

• pita chlieb - 3 ks;
• tavený syr - 1 nádoba
• tvrdý syr - 100 g;
• Kórejská mrkva - 200 g;
• šunka - 300 g;
• majonéza - 100 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• zeleň

Ako variť pita rolku s kórejskou mrkvou, syrom a šunkou:

Vezmite šunku a nakrájajte na malé prúžky. Ďalej musíte natrieť pita chlieb, natrieť ho majonézou a posypať nakrájanou šunkou.

Ďalšou vrstvou je ďalší pita chlieb a namažte ho majonézou. Navrch položíme kórejskú mrkvu.

Ďalšou vrstvou je pita chlieb, ktorý pomastíme uvareným taveným syrom. Na tavený natrieme tvrdý syr, nastrúhaný a zvyšok zelene.

Ďalším krokom je nakrájať rolku na malé kúsky a dať na tanier. To je všetko, pita roll s kórejskou mrkvou je pripravený.

Lavash roll s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom

Ingrediencie:

• Arménsky lavash - 3 ks.
• majonéza - 300 ml
• cesnak - 2 strúčiky
• kôprová zeleň - 1 zväzok
• údené kuracie stehno - 1 ks.
• tvrdý syr - 150 g
• Kórejská mrkva - 200 g

Ako variť pita rolku s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom:

Najprv musíte pripraviť ingrediencie na náplň. Cesnak si teda ošúpeme (množstvo si určíme podľa vlastnej chuti) a nožom nasekáme veľmi jemne (buď nastrúhame na najmenšom strúhadle alebo pretlačíme lisom na cesnak).

Umývame pod studená voda greeny (mimochodom, nie nevyhnutne kôpor, môžete ľahko použiť svoje ďalšie obľúbené zelené) a nechajte ho vysušiť. Potom bylinky nasekajte nadrobno

Tvrdý (alebo polotvrdý, podľa chuti) syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Stehno oddeľte od kostí a nakrájajte na malé kocky.

Teraz vezmeme pohodlnú misku a nalejeme do nej predtým pripravené produkty (nasekaný cesnak a bylinky), ak je to potrebné, pridáme soľ a korenie a všetko ochutíme majonézou. Potom všetko dobre premiešajte (kým sa nevytvorí homogénna hmota).

Na pracovnú plochu rozložíme čerstvý arménsky lavash, natrieme ho pripravenou majonézovou zmesou. Potom pita chlieb posypte syrom a prikryte druhým plátom pita chleba. Opäť potrieme majonézou, na ktorú rozložíme nakrájané údené kura.

Prikryjeme tretím (a posledným) plátom, ktorý tiež potrieme majonézovým dresingom a potom poukladáme kórejskú mrkvu (ak je príliš dlhá, tak ju predtým nakrájame nožom). Upozorňujeme, že všetky druhy náplní je potrebné nanášať rovnomerne, aj keď nie v súvislej vrstve.

Teraz zvinieme náš pita chlieb do pevného kotúča a zabalíme ho do lepiacej fólie (ak nie je fólia, stačí obyčajná fólia alebo plastové vrecko).

Roládu pošleme na pár hodín do chladničky, aby mala čas poriadne vylúhovať a namočiť.

Hotovú, mäkkú a šťavnatú rolku s kuracím mäsom a kórejskou mrkvou vyberieme z chladničky a nakrájame na malé porciované plátky (rolky) široké 3-4 cm.

Lavash roll s kórejskou mrkvou a klobásou

Ingrediencie:

• tenký pita chlieb - 4 ks.
• varená alebo poloúdená klobása - 300 g.
• Kórejská mrkva - 200 g.
• ruský syr - 300 g.
• majonéza - podľa chuti.
• petržlenová zelenina - 100 g.

Ako variť pita rolku s kórejskou mrkvou a klobásou:

Na začiatok si pripravíme náplň: vezmite klobásu, najlepšie varenú (môžete si vziať aj poloúdenú). Nakrájame na malé kúsky.

Teraz vezmeme syr, najlepšie tvrdý, pretože je lepšie trieť a rozotrieme ho na strúhadle. Je lepšie potrieť na jemno, plnka v rolkách tak bude jemnejšia.

Petržlenovú vňať dobre umyte a nasekajte nadrobno.

Teraz vezmeme prvý list pita chleba, namažeme ho majonézou a naň rovnomerne rozložíme mrkvu v kórejskom štýle.

Zhora to uzavrieme druhým plátom pita chleba, tiež ho namažeme majonézou a položíme naň nakrájanú klobásu.

Nezastavíme sa a klobásu prikryjeme treťou vrstvou pita chleba, ktorý tiež namažeme majonézou a posypeme strúhaným syrom.

A práve teraz opatrne, aby sa pita chlieb neroztrhol, rolku zrolujeme. A dáme na chvíľu do chladničky, aby vychladlo.

Pred piknikom by sa mal pita roll s kórejskou mrkvou a klobásou nakrájať na porciované plátky.