Ganito ang nangyayari sa taong hindi natutulog ng matagal

Ano ang pagkakaiba ng persimmon at king

Mga recipe na may avocado para sa pagbaba ng timbang ng tiyan, simple at malusog na pagkain na may mga larawan Mga recipe na may avocado pp

magbasa pa

Pamamaga ng maliit na bituka, sintomas at paggamot ng sakit

magbasa pa

Paano mo malalaman kung ang isang tao ay nagkaroon ng bulutong-tubig noong bata pa?

magbasa pa

Human chorionic gonadotropin: pamantayan at mga paglihis, paghahanda ng hormone Saan ginawa ang hCG

magbasa pa

Recipe para sa makapal na waffles para sa isang electric waffle iron. Mga Recipe ng Waffle Dough

Ang lutong bahay na waffle dough ay magiging isang tunay na pagkain para sa mga may matamis na ngipin. I-bake lang ito sa waffle iron o iprito ito sa kawali, at handa na ang isang masarap na dessert! Kasabay nito, maaari mong ayusin hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang pagkakapare-pareho ng mga wafer sa pamamagitan lamang ng bahagyang pagbabago ng recipe ng kuwarta. Kaya madali kang makagawa ng Belgian o Mga waffle ng Vienna, na magiging makapal at malambot, o magluto ng manipis na malutong na tubo.

Ang komposisyon ng kuwarta para sa mga waffle ay kadalasang kasama mantikilya o margarin. Gayundin, ang produktong ito ay maaaring mapalitan ng isang spread. Kung nais mong magluto ng isang matangkad na dessert, pagkatapos ay gagawin ito. mantika. Bilang karagdagan, ang waffle dough ay maaaring batay sa mga produkto ng pagawaan ng gatas: gatas, kulay-gatas. At para sa isang dessert sa diyeta, pinalitan sila ng pinakakaraniwan pinakuluang tubig, nagiging mura, ngunit masarap pa rin at katakam-takam na mga waffle.

Dagdagan ang pangunahing sangkap ng asukal, itlog, banilya, soda o baking powder. Maaari ka ring magdagdag ng ilang patak ng rum, cognac o alak sa kuwarta upang makakuha ng katangi-tanging aroma.

Ang waffle dough ay maaaring hindi karaniwan. Kaya, orihinal na mga recipe isama mineral na tubig o gawang bahay na mayonesa. Maaari kang mag-eksperimento sa kulay ng hinaharap na dessert. Para sa isang ginintuang kulay, sapat na upang magdagdag ng turmerik sa waffle dough, at para sa tsokolate - kakaw.

Walang mga kumplikadong proseso sa paghahanda ng kuwarta para sa mga waffle. Ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalo lamang, at maaari mong simulan agad ang pagluluto. Anuman ang komposisyon ng kuwarta, posible na gumawa ng mga wafer ng anumang hugis mula dito.

Ang mga malutong na waffle ay maaaring lumabas sa dalawang kaso. Sa una sa kanila, ang mga itlog ay hindi kasama, sa pangalawa, mas maraming harina at isang maliit na soda ang idinagdag. Sa recipe na ito, ito ang pangalawang trick na ginamit. Ang soda ay hindi kailangang patayin - ang kulay-gatas ay sapat na para dito. Ang resultang kuwarta ay dapat kasing likido ng regular na waffle dough. Maaaring kunin ang sour cream na may mababang taba, ngunit pagkatapos ay maaaring kailanganin pa ng mas maraming harina. Maaari mo ring gamitin ang homemade mayonnaise sa halip na kulay-gatas.

Mga sangkap:

4 na itlog;
100 g kulay-gatas;
1 ½ tasa ng asukal;
1 tsp soda;
2 ½ tasa ng harina;
1 pakurot ng asin.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang kulay-gatas na may soda, paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks.
Talunin ang mga puti ng itlog at palamigin ang mga ito sa refrigerator.
Gilingin ang mga yolks na may asukal, pagkatapos ay ihalo sa harina, asin at kulay-gatas.
Haluin ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
Magdagdag ng mga puti sa waffle batter, ihalo muli nang malumanay.

Kawili-wili mula sa network

Mayroong daan-daang mga recipe para sa Belgian waffles, kaya halos imposibleng malaman kung alin ang klasiko. Gamit ang iminungkahing paraan ng pagluluto, makakakuha ka ng dessert na kadalasang makikita sa mga istante ng mga street vendor sa Belgium. Ang lihim ng waffle dough na ito ay sparkling na mineral na tubig, na magbibigay sa natapos na ulam ng isang kamangha-manghang malambot na texture. Para sa isang waffle, sapat na upang ibuhos ang isang kutsara ng kuwarta sa electric waffle iron.

Mga sangkap:

300 g harina;
250 g ng asukal;
1 baso ng gatas;
100 ML sparkling mineral na tubig;
150 g mantikilya;
1 tsp baking powder;
1 pakurot ng asin;
3 itlog.

Paraan ng pagluluto:

Hatiin ang mga itlog sa mga puti at yolks, magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga puti at talunin ang mga ito hanggang sa mahimulmol.
Ilagay ang mga puti ng itlog sa refrigerator habang inihahanda mo ang natitirang mga sangkap.
Talunin ang mga yolks na may asukal hanggang makinis.
Painitin ng kaunti ang gatas at tunawin ang mantikilya.
Idagdag ang mantikilya sa yolks, ihalo muli hanggang makinis.
Salain ang harina at baking powder sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang gatas sa kanila sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos.
Ipasok ang mga yolks na may mantikilya sa waffle dough, ihalo, pagkatapos ay idagdag ang protina foam.
Ibuhos ang mineral na tubig sa nagresultang masa, masahin ang kuwarta hanggang sa mawala ang mga bugal at ganap na homogenous.

Ang mga tunay na Viennese waffle ay may malambot at pinong texture. Ang kuwarta para sa kanila ay dapat ihanda gamit ang gatas at mantikilya. Kasabay nito, dapat silang medyo malago at makapal. Iyon ang dahilan kung bakit ang recipe ay naglalaman ng dry yeast. Gayundin, ang dessert na ito ay hindi maituturing na klasiko kung hindi ka magdagdag ng kaunting rum at banilya dito. Ang maanghang na aroma na ito ay nag-aanyaya sa mga bisita sa mga Viennese coffee house. Dahil ang alkohol na sangkap ay ginagamit sa minimum na dami, magiging posible na madaling mag-alok ng dessert hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.

Mga sangkap:

200 g ng asukal;
4 na itlog;
2 tsp baking powder para sa kuwarta;
2 ½ tasa ng gatas;
½ st. l. tuyong lebadura;
120 g mantikilya;
1 baso ng harina;
1 tsp Roma;
1 pakurot ng asin;
1 tsp asukal sa vanilla.

Paraan ng pagluluto:

Paghiwalayin ang mga puti at talunin sa isang malambot na foam, ilagay ang mga ito sa refrigerator.
Idagdag ang sifted na harina at asin sa mga yolks, ihalo ang lahat hanggang makinis na may isang panghalo.
Matunaw ang mantikilya at dalhin ang gatas sa temperatura ng kuwarto.
Ibuhos ang mantikilya at gatas sa isang mangkok na may harina at masahin ang isang homogenous na kuwarta na walang mga bugal.
Magdagdag ng dry yeast, rum, vanilla sugar at granulated sugar sa waffle dough.
Paghaluin nang lubusan ang mga nilalaman ng mangkok, pagkatapos ay idagdag ang mga pinalamig na protina at ihalo muli.
Iwanan ang kuwarta para sa mga Viennese waffle sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay simulan ang paghahanda ng dessert.

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng waffle dough ayon sa recipe na may larawan. Bon appetit!

Papayagan ka ng waffle dough na maghanda ng maraming masasarap na gourmet dessert na may iba't ibang fillings. Sa buong mundo, ang mga naturang sweets ay nasa isang premium, at sa ilang mga bansa ay mayroon pa silang sariling mga recipe ng lagda. Ang mga sumusunod na lihim sa kung paano gumawa ng waffle dough sa bahay ay makakatulong sa iyo na makipagkumpitensya sa kasanayan sa mga propesyonal na confectioner:
Upang gawing mas malambot at malambot ang waffle dough, mas mahusay na paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks nang maaga at ipakilala ang mga ito sa iba't ibang yugto nagluluto. Kasabay nito, pagkatapos idagdag ang mga protina, ihalo ang kuwarta nang maingat, pagmamasa ito ng isang kutsara mula sa ibaba pataas;

Para sa masarap na ginintuang waffle, magdagdag ng kaunting turmerik sa batter. Kailangan mo ng mga 2 kurot ng pampalasa para sa 2 tasa ng harina;

Kung ang mantikilya o margarin ay naroroon sa waffle dough, tunawin ang mga ito sa isang paliguan ng tubig, ngunit huwag pakuluan. Hindi inirerekomenda na gumamit ng microwave oven sa kasong ito;

Anuman ang napiling recipe ng waffle dough, pagkatapos ng pagluluto ito ay magiging medyo siksik at mawawalan ng pagkalastiko. Kung gusto mong hubugin ang iyong mga waffle sa mga tubo o cone, gawin ito kaagad pagkatapos maghurno habang mainit pa ang mga ito.

Nakapagtataka kung ano ang maitulak ng culinary feats ng tila ordinaryong paglilinis sa pantry. Ngayon, sa gitna ng prosesong ito, isang lumang electric waffle iron, na nakalimutan ko, ay natuklasan ng isang bata sa isa sa mga istante. At agad kong naalala ang mga lutong bahay na manipis, hindi kapani-paniwalang malambot at malutong na mga waffle na minsang niluto ng aking ina nang may dahilan o walang dahilan. Siyempre, gusto ko agad na pasayahin ang pamilya at maghurno ng waffles. Ang recipe para sa Soviet electric waffle iron ay pareho, nostalhik, at, mula sa aking pananaw, perpekto. Ang mga waffle na ito ay manipis, malutong, na may kamangha-manghang lasa ng creamy.

Mga sangkap:

malalaking itlog - 4 na mga PC.,
mantikilya o creamy margarine - 200 g,
asukal - 0.5 tbsp.,
asin - isang pakurot
vanillin - 1/3 sachet,
harina - 1.5 tbsp.

pinakuluang condensed milk - 1 lata,
mantikilya - 150 g.

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok para sa paghahalo ng waffle dough. Mayroon akong malalaki, kaya sapat na ang 4. Kung maliit ang iyong mga itlog, kumuha ng 5 pcs.

Ipinakilala namin ang asukal at asin sa mga itlog, braso ang aming sarili ng isang panghalo (o blender) at talunin ang masa ng mabuti. Hindi kinakailangan na gilingin ito hanggang sa puti, ngunit ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Upang gawing mas mabilis ang mga bagay, mas mahusay na alisin ang mga itlog mula sa refrigerator nang maaga (15-20 minuto bago masahin ang kuwarta).

Susunod, ang mantikilya (margarine) ay dapat idagdag sa kuwarta, ngunit dapat muna itong matunaw. Upang gawin ito, i-chop ang mantikilya sa mga cube at ipadala ito sa microwave o sa kalan. Ibuhos ang mainit na tinunaw na mantikilya sa pinaghalong asukal-itlog at ihalo muli ang kuwarta. Ang ilang mga salita tungkol sa langis. Ang orihinal na bersyon ng recipe (at nakita ko ito sa lumang notebook ng aking ina) ay naglalaman ng margarine. Ngunit ang margarine ay nagbibigay ng waffles ng napaka masamang lasa, na hindi maaaring magambala kahit na may cream.

Ang kuwarta ay halos handa na, ito ay nananatiling lamang upang magdagdag ng vanillin dito - isang opsyonal na sangkap, ngunit hindi kapani-paniwalang mabango, kaya nagdaragdag kami ng kaunti nito. Pagkatapos ay salain ang harina sa masa at masahin ito hanggang makinis.

Ang kuwarta ay lumalabas na matubig, humigit-kumulang tulad ng kulay-gatas na may katamtamang taba na nilalaman. Hindi mo kailangang gawin itong mas makapal, kung hindi man ang mga waffle ay magiging hindi masyadong manipis at malutong.

Lahat, handa na ang kuwarta, oras na upang i-on ang waffle iron. Mayroon akong napaka sinaunang waffle iron, Soviet, minana namin sa aming mga magulang. Ngunit sa kabila nito matandang edad, perpektong nagluluto pa rin ito, bagaman medyo malabo na ang hitsura nito. Hinayaan ko itong magpainit sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay maglagay ng isang kutsara ng kuwarta sa gitna ng ilalim na plato. Hindi na kailangan, kung hindi, ang kuwarta ay maaaring subukang makatakas sa labas. Bilang karagdagan, hindi rin nagkakahalaga ng pagpapadulas ng mga plato sa anumang taba - mayroon nang sapat na langis sa kuwarta, walang mananatili.

Sa sandaling inilatag ang kuwarta, takpan ang takip at pindutin ito nang mahigpit gamit ang iyong mga daliri. Mag-ingat! Sa sandaling ito, maririnig ang isang katangiang sitsit mula sa waffle iron at ang mainit na singaw ay bubuhos sa lahat ng mga bitak, kaya't inilalayo namin ang aming mga kamay sa waffle iron hangga't maaari, dahil sa katotohanan na ang takip ay kailangan pa rin. pinindot nang hindi bababa sa 10 segundo.

Ang mga waffle ay inihurnong medyo mabilis, kaya pagkatapos ng 1-1.5 minuto. maaari mo nang suriin ang antas ng litson. Hindi mo dapat masyadong pinirito ang waffles, hindi mo lang ito mapapagulong. Medyo namula at pwedeng ilabas.

Ngayon, napakabilis, habang mainit, i-roll up ang waffle at ilagay ito sa isang plato. Narito ang akin maliit na sikreto. Ang mga waffle ay napakainit, at kapag marami ang mga ito at mabilis itong naluto, ang mga daliri, kung minsan, ay hindi makatiis ng gayong mataas na temperatura. At para hindi masyadong sensitibo ang waffle folding, naglagay ako ng bowl tubig ng yelo at isawsaw ang aking mga daliri dito. :)

Maaari kang gumulong ng mga waffle gamit ang isang regular na tubo o isang kono. Ang pangalawang opsyon ay mas mainam kung pupunuin mo ang mga waffle na may palaman.

Magkakaroon ako ng pagpuno, dahil sa sandaling handa na ang lahat ng mga waffle, gumawa ako ng mabilis at simpleng cream para sa kanila mula sa pinakuluang condensed milk at butter. Ang nasabing pagpuno ay mas malambot kaysa sa ordinaryong pinakuluang condensed milk at hindi masyadong matamis. Upang gawin ito, hinahalo ko ang parehong mga sangkap sa isang kasirola at talunin ang mga ito gamit ang isang blender sa pinakamababang bilis, gamit ang isang whisk attachment. Ilang minuto - handa na ang cream!

Pinupuno ko ng cream ang mga waffle at maaari mong ilagay ang takure!

Ang mga waffle ay isang paboritong delicacy mula pagkabata. Iilan lang ang hindi makatiis na makita lang ang mga lutong bahay na waffle! Ibinabahagi ko sa iyo ang 30 waffle recipe. Hahanapin ng lahat ang kanilang paborito!

1. MAMATAAS NA WAFERS.

Mga sangkap:
- itlog - 5 mga PC.
- asukal - 1 baso
- margarin - 200 gr.
- harina - 1 tasa
Nagluluto:
Talunin ang mga itlog na may asukal. Matunaw ang margarine. Paghaluin ang pinaghalong itlog, margarin at harina. Ang kuwarta ay dapat na pare-pareho ng kulay-gatas.

2. GUMUTANG WAFERS.

- harina ng patatas - 1 tasa
-Margarine - 100 g.
-Asukal - 1/2 tasa
- Itlog - 3 mga PC.
- Lemon - 1 pc.
Talunin ang mga itlog na may asukal, ibuhos ang bahagyang pinalamig na tinunaw na margarin sa pinalo na mga itlog, masiglang pagpapakilos. Magdagdag ng patatas na harina, gadgad na balat ng lemon at ihalo.

3. MAAYOS NA WAFERS

-Margarin - 125 g.
- Asukal - 30 g.
- harina - 100 g.
- Itlog - 4 na mga PC.
- Cream - 4 tbsp. mga kutsara
-Vanillin - sa panlasa
Talunin ang margarine, idagdag ito ng paunti-unti butil na asukal Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula. Ibuhos ang harina sa whipped margarine sa mga bahagi, alternating na may mga bahagi ng cream, unti-unting paghahalo. Ang pinalo na mga itlog ay ibinubuhos sa mahusay na halo-halong kuwarta at ihalo muli.

4. MGA FRESH WAFERS

-Flour - 1 tasa
- Itlog - 1 pc.
-Tubig - 1 baso

Paghaluin ng mabuti ang pula ng itlog, asin at baking soda. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig, idagdag ang lahat ng harina at ihalo nang lubusan, unti-unting idagdag ang natitirang tubig. Para sa matamis na waffles, magdagdag ng 2 kutsarang asukal.

5. SAND WAFFLE

- Flour - 2 tasa
-Asukal - 1/2 tasa
- Itlog - 1 pc.
- Mantikilya - 30 g.
-Tubig - 0.5 l.
- Asin, soda - sa dulo ng isang kutsarita
-Vanillin - sa panlasa
Kuskusin ang mantikilya sa temperatura ng silid na may asukal, magdagdag ng itlog, asin, soda, vanillin at talunin ng mabuti. Magdagdag ng kalahating serving ng tubig, magdagdag ng harina at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang natitirang bahagi.

6. WAFERS SA KEFIR (hindi matamis)

-1 1/2 tasa ng harina
-1 tsp baking powder
-1 tsp soda
-1/2 tsp asin
-2 tasa ng kefir
-1/3 tasa ng langis ng gulay
-2 itlog

7. WAFERS NA MAY GATAS

-0.5 l ng gatas
-1/2 pack ng margarine
-1 itlog
-250 g asukal (kumuha ako ng mas kaunti - sa isang lugar sa paligid ng 200 g)
-vanillin
Matunaw ang margarine.
Magdagdag ng itlog, asukal, vanillin, ihalo sa isang panghalo. Pagkatapos ay mayroong isang lansihin: upang gawin ang kuwarta na walang mga bugal, idinagdag ko muna ang harina at pukawin, at pagkatapos ay magdagdag ng gatas ng kaunti.
Kung ang kuwarta ay nagiging likido - muli harina, diluted na may gatas. At iba pa, hanggang sa maubos ang halos 0.5 litro ng gatas.
Ang kuwarta ay dapat lumabas tulad ng makapal na kulay-gatas (ngunit hindi rustic, kung saan ang kutsara).

8. WAFERS SA CONDENSED WHITE

- margarin 200 g;
- condensed milk 1 bangko;
- itlog 2 mga PC;
- almirol 1 baso;
- harina 1 baso;
- soda (1/3 tsp), pinahiran ng suka.
Mash ang margarine, ihalo ang lahat ng mga sangkap, ang kuwarta ay hindi dapat maging likido. Maglagay ng kaunting kuwarta sa base ng waffle iron, siguraduhing hindi masusunog ang mga waffle.
Bago ang unang waffle, grasa ang waffle iron (parehong ibabaw), pagkatapos ay hindi kailangan ng langis. Upang gawing magkapareho ang kulay ng mga waffle, sinusundan ko ang orasan gamit ang pangalawang kamay. Sa sandaling handa na ang waffle, pinipipit ko ito sa isang tubo. Sinubukan iba't ibang mga recipe, ngunit hindi ko nagustuhan ang lahat, kung hindi ka kumain sa isang pagkakataon, ang mga waffle ay nagiging malambot, at ang mga ito ay nananatiling malutong sa loob ng mahabang panahon.

9. WAFERS NA MAY SOUR CREAM

- Itlog - 5 mga PC.
-Asukal - 5 tbsp. l
- Mantikilya - 1 tbsp. l
- kulay-gatas - 1/2 tasa
- harina - 1 tasa
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at palamigin. Gilingin ang mga yolks na may asukal hanggang puti, magdagdag ng tinunaw na mantikilya (hindi mainit), kulay-gatas sa kanila; ihalo, magdagdag ng harina at pukawin nang mabuti hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Magdagdag ng mga pinalamig na protina na hinagupit sa isang makapal na bula sa masa na ito at dahan-dahang ihalo mula sa itaas hanggang sa ibaba.

10. CREAMY WAFERS

- mantikilya - 125 g
-asukal - 3-4 tbsp. mga kutsara
harina - 1/2 tasa
- itlog - 4 na mga PC
cream - 4 tbsp. mga kutsara
- tubig - 1 tasa
- vanilla sugar - sa panlasa
Paraan ng pagluluto
Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may asukal at vanilla sugar.
Hatiin ang mga itlog sa puti at pula.
pula ng itlog Talunin ng asin hanggang makinis at ilipat sa pinalambot na mantikilya na may asukal.
Talunin ang nagresultang masa gamit ang isang panghalo hanggang sa bumuo ng foam.
Paghaluin ang sifted flour na may baking soda maliit na halaga tubig. Pagkatapos ay ilipat sa pinaghalong itlog-mantikilya at ihalo ang lahat nang lubusan.
Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang tubig, cream at ihalo hanggang makinis.
Pinalamig mga puti ng itlog Talunin hanggang malambot, malumanay na tiklupin sa batter at malumanay na haluin gamit ang isang kahoy na spatula.
Iprito ang mga waffle sa isang preheated electric waffle iron sa loob ng 2-5 minuto.

11. WAFERS "MAMA"

-2 tasa (250 g) na harina
-1 tsp baking powder
-2 tbsp. l. Sahara
-1 tsp asin
-2 baso ng gatas
-2 itlog
-2 tbsp. l. mantika
Paraan ng pagluluto
1. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang harina, baking powder, asin at asukal. Magdagdag ng gatas, itlog at langis ng gulay, ihalo nang lubusan.
2. Langis ng bahagya ang waffle iron o spray ng oil spray. Ibuhos ang nais na dami ng batter sa mainit na waffle iron. Maghurno hanggang sa maging golden brown ang mga waffle.

12. WAFFLES "Royal"

-200 g mantikilya
-75 g asukal (1/3 tasa)
-1 sachet ng vanilla sugar
-isang kurot ng asin
-6 na itlog
-300 g harina (2 tasa)
-2 tsp baking powder
-200 ML cream
- ilang sparkling na tubig
-langis para sa pagpapadulas ng waffle iron
Paraan ng pagluluto
1. Talunin ang pinalambot na mantikilya, asukal, vanilla powder hanggang mahimulmol. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa habang patuloy na matalo.
2. Paghaluin ang harina at baking powder. Idagdag sa pinaghalong egg-butter na halili sa cream, sa maliliit na bahagi. Sa dulo, magdagdag ng kaunting mineral na tubig na may gas upang makagawa ng isang kuwarta ng pagkakapare-pareho makapal na kulay-gatas, bahagyang mas makapal kaysa sa mga pancake.

13. YOGHURT WAFERS

-3 itlog
-1.5 tasa (375g) vanilla o fruit yogurt
-1.25 tasa (150 g) na harina
-2 tsp baking powder
-1 tsp soda
-1/2 tsp asin
-100 g mantikilya, natunaw
Paraan ng pagluluto
1. Painitin muna ang waffle iron ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Talunin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay idagdag ang yogurt, harina, baking powder, baking soda, asin, tinunaw na mantikilya, paghahalo hanggang makinis.
2. Ibuhos ang kaunting batter sa mainit na waffle iron. Ang kuwarta ay lalawak nang bahagya sa ilalim ng talukap ng mata. Maghurno hanggang sa wala nang singaw na lumabas, mga 5 minuto.

14. MAAYOS NA WAFFLES NA MAY COTTAGE CHEESE

-3 itlog
-0.5 baso ng gatas
-150 g cottage cheese
-3 tbsp. l. Sahara
-3 tbsp. l. mantikilya
-1/4 tsp asin
-1 baso ng harina
--1/2 tsp baking powder
Paraan ng pagluluto
1. Paghiwalayin ang mga puti at yolks.
2. Talunin ang protina sa stable peak.
3. Paghaluin ang harina na may asin at baking powder.
4. Talunin ang yolk na may asukal, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, gatas at cottage cheese.
5. Paghaluin ang yolk mixture sa harina.
6. Dahan-dahang idagdag ang mga protina, pagpapakilos mula sa itaas hanggang sa ibaba upang ang masa ay hindi mahulog.

15. WAFERS PARA SA ALMUHAN

-2 1/2 tasa ng harina
-200 g mantikilya
-3 itlog
-1/2 tasa ng asukal
-1 tsp vanilla extract
-isang kurot ng asin
Paraan ng pagluluto
1. Paghaluin ang harina na may asin. Talunin nang bahagya ang mga itlog na may asukal. Magdagdag ng vanilla extract sa mga itlog.
2. Matunaw ang mantikilya. Magdagdag ng mga itlog na may asukal sa mantikilya, masahin ng mabuti gamit ang isang kutsara.
3. Magdagdag ng harina ng paunti-unti. Haluing mabuti hanggang makinis.
4. Maghurno sa electric waffle iron o sa waffle iron sa kalan.

16. Belgian waffles

- Malambot na margarin (mantikilya) - 125 g
- butil na asukal - 75 g
- Vanilla sugar - 1 pakete.
-itlog ng manok- 3 mga PC
- harina ng trigo - 250 g
- Asin (isang pakurot)
- Gatas - 250 ML
- Mineral na tubig - 125 ml
- Baking powder para sa kuwarta - 1/4 tsp.
Paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Talunin ng mabuti ang mga puti.
Talunin ang mantikilya, asukal, banilya, pula ng itlog at asin hanggang sa matunaw ang asukal.
Paghaluin ang harina at baking powder para sa masa. Ibuhos ang gatas sa harina at idagdag ang mantikilya at masa ng asukal.
Pagkatapos nito, magdagdag ng mineral na tubig at whipped egg whites.
Haluing mabuti ang lahat
Kapag naghahain, maaari mong budburan ng kanela at asukal sa pulbos.

17. LIEGE WAFFLE

-Arina - 400 g
- Itlog - 2 mga PC
- Gatas - 140 ML
- Asukal (malaki) - 180 g
- Mantikilya - 200 g
- Lebadura (tuyo) - 1.5 tsp.
- Vanilla sugar - 1 pakete.
-Asin - 0.2 tsp.
Painitin ang kalahati ng gatas / sa microwave o sa kalan /. Magdagdag ng lebadura, takpan at hayaang tumaas ng 10 minuto.
Hatiin ang 2 itlog sa natitirang gatas, magdagdag ng asin, talunin ang lahat ng mabuti sa isang whisk.
Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang harina na may mantikilya. Magdagdag ng asukal, gatas na may lebadura at gatas na may mga itlog, ihalo nang mabuti sa isang kahoy na kutsara o panghalo sa mababang bilis hanggang sa isang malagkit na masa ay nabuo. Takpan at hayaang tumaas ng 30 minuto.
Sa isang well-floured work surface, hatiin ang kuwarta sa 12 piraso.
Igulong ang bawat bahagi sa isang bola, igulong sa malalaking piraso ng asukal.

18. VIENNA WAFFLES.

- Asukal (higit pa kung gusto mo ng mas matamis) - 100 g
-Arina - 350 g
- Gatas - 1 tbsp.
- Mantikilya - 200 g
- Itlog - 3 mga PC
- Lemon juice - 1 tbsp. l.
- Baking powder dough - 2 tsp.
Kuskusin ang mantikilya na may asukal, magdagdag ng gatas at itlog, pagkatapos ay magdagdag ng harina, baking powder at lemon juice, ihalo lahat.
Ang kuwarta ay handa na!
Dahan-dahang sandok ang batter sa waffle iron at maghurno ng 3-5 minuto hanggang sa maging golden brown.

19. COTTAGE WAFFLES "GOLDEN"

- Cottage cheese (mababa ang taba) - 125 g
- Mantikilya (natunaw) - 60 g
-Asukal - 3 tbsp. l.
- Lemon zest (gadgad, 1 lemon)
-Arina - 150 g
- Gatas - 1/8 l
- Itlog - 3 mga PC
Paghaluin ang cottage cheese na may tinunaw na mantikilya, magdagdag ng asukal at lemon zest. Dahan-dahang magdagdag ng harina at gatas. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at idagdag ang mga yolks sa kuwarta.
Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas at maingat na tiklupin sa batter. Maghurno ng waffles hanggang sa ginintuang kayumanggi.

20. CORN WAFERS

- harina ng mais - 150 g
- Itlog ng manok - 2 mga PC
- Mantikilya - 50 g
- Gatas - 200 ML
- Liquid honey - 4 tbsp. l.
- tinadtad na mga almendras (medyo)
- Baking powder dough - 1 tsp.
-Rum (maaari mong wala ito) - 1 tsp.
Mula sa harina ng mais, itlog, mantikilya (matunaw), gatas, baking powder, honey at rum (kung idadagdag mo), masahin ang kuwarta at hayaan itong magluto ng 10-15 minuto.
Magdagdag ng mga almendras at ihalo.
Pinainit namin ang waffle iron (kung kinakailangan, grasa ng langis) at ibuhos ang kuwarta.
Maghurno hanggang sa ginintuang dilaw.

21. STARCH WAFERS

- Mantikilya (matunaw) - 100 g
- butil na asukal - 150 g
- Itlog ng manok - 3 mga PC
- harina ng trigo - 100 g
-Almirol - 100 g
- Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
Paghaluin ang tinunaw na mantikilya sa asukal
Magdagdag ng mga itlog, talunin gamit ang isang panghalo
Magdagdag ng harina, almirol at baking powder. Ang kuwarta ay nagiging makapal. Hayaang umupo ito ng 30 minuto
Ikalat sa isang greased waffle iron 1 tbsp. l. pagsusulit
Maghurno ng waffles hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang ani ay humigit-kumulang 12 waffles.

22. COCONUT WAFERS

- Mantikilya (margarine) - 150 g
-Arina - 300 g
- Mga pinagahit ng niyog - 100 g
- Asukal - 100 g
-Vanillin - 1 sachet.
- Itlog - 3 mga PC
- Baking powder - 1.5 tsp.
- Asin (isang pakurot)
Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng asukal at banilya, ihalo sa isang panghalo. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa. Hinahalo namin ang lahat.
Nagdagdag kami ng asin sa aming timpla at coconut flakes. Naghahalo kami.
Ngayon magdagdag ng harina na may halong baking powder. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Pinainit namin ang aming electric waffle iron, ikinakalat ang kuwarta.

23. WAFFLE "GLAKOMKA"

-Itlog - 4 na mga PC
- kulay-gatas - 5 tbsp. l.
-Arina - 4 tbsp. l.
-Almirol - 2 tbsp. l.
-Asukal - 0.5 tbsp.
- Asin (isang pakurot)
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok.
Magdagdag ng asukal at haluin hanggang matunaw ang asukal.
Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo sa isang whisk.
Magdagdag ng harina at almirol, halili, pagpapakilos sa isang whisk hanggang makinis.
Painitin ang waffle iron (maaari ka ring maghurno sa oven sa pergamino, ikalat ang 1 tbsp sa layo).
Ibuhos ang 1 tbsp. l. sa molde at agad na pindutin nang may takip.

24. CRISPY WAFFLES.

- Itlog ng manok - 4 na mga PC
-Margarine - 200 g
- Asukal - 1 tbsp.
- May pulbos na asukal - 1 tbsp.
-Arina - 1.5 tbsp.
-Vanillin
Matunaw ang margarin, palamig ng kaunti, magdagdag ng asukal, asukal sa pulbos, itlog, vanillin, harina. Ang kuwarta ay dapat na tulad ng kulay-gatas. Maglagay ng isang kutsara sa isang waffle iron at maghurno hanggang sa nais na kulay. I-twist kaagad na mainit, kung hindi man ay masira sila.

25. RHINE WAFFLE.

- Mantikilya - 125 g
-Asukal - 0.5 tbsp.
-Arina - 1.5 tbsp.
- Itlog - 2 mga PC
- Mga clove (lupa) - 2 g
- Cinnamon (lupa) - 2 g
- Lemon zest (gadgad, 1 lemon)
Una, talunin ang mantikilya (temperatura ng silid), unti-unting idagdag ang asukal, mga pula ng itlog, mga clove ng lupa, kanela at lemon zest dito. Ibuhos ang sifted flour sa mga bahagi sa whipped butter at ihalo palagi. Ibuhos ang pinalo na puti ng itlog sa pinaghalong kuwarta at ihalo muli. Maghurno hanggang matapos.

26. LEAN WAFERS

- butil na asukal - 0.5 tbsp.
- Langis ng sunflower - 1 tbsp. l.
- harina ng trigo - 1 tbsp.
-Tubig - 2/3 tbsp.
- Baking soda (sa dulo ng kutsilyo)
Paghaluin ang harina na may asukal at soda, ibuhos sa tubig at langis ng mirasol- ang kuwarta ay magiging parang pancake.
Maghurno tulad ng mga regular na waffle.
Ang bilang ng mga bahagi ay ibinibigay para sa 1 paghahatid (humigit-kumulang 10 manipis na mga manipis).
Ang mga waffle ay matamis at masarap.

27. WAFFLES MULA SA PUFF DOUGH.

Puff pastry - 1 pakete.
Flour (Medyo)
I-defrost ang mga plato ng kuwarta at gupitin sa mga piraso, igulong nang bahagya sa harina (upang hindi dumikit sa rolling pin), gumulong nang kaunti.
Maglagay ng isang strip sa waffle iron, pindutin ang takip at 2 minuto. magprito.
Ilagay sa isang ulam o board (ihanda din ang natitirang mga layer).

28. CHOCOLATE WAFFLES.

1 st. l. talunin ang gatas na may 2 yolks,
2 tbsp. l. asukal, 1 tbsp. l. kakaw, 2 tbsp. l. sl. mga langis, banilya
at 1.5 st. harina. Ipasok ang 2 vzb. pula ng itlog, ihalo. Maghurno ng waffles.

29. WAFERS NA MAY MAYONNAISE.

250 gr. mayonesa, 3 itlog, 200 gr. margarin,
1 tasa ng almirol 1.5 tasa ng asukal
1 tsp soda quenched na may suka, 3 tasa ng harina.
Paghaluin ang lahat at maghurno ng waffles hanggang sa ginintuang kayumanggi.

30. WAFERS NA MAY CINNAMON.

200g cl. talunin ang mantikilya na may asin
1/4 st. asukal, kanela, ibuhos 1 tbsp. harina, ihalo.
Ipasok ang 3 vzb. protina, ilagay sa isang waffle iron, maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.

Maligayang tsaa!

Ang mga maiinit na sandwich at omelette ay madaling ihanda sa isang electric waffle iron. Para sa mga eksperimento sa culinary, maaari kang gumamit ng mga device na ginawa ng mga pabrika ng pagtatanggol ng Sobyet sa panahon ng conversion, o mga modernong waffle iron device. Mahalagang tandaan na ang mga device tulad ng "Slastena" o "Gourmet" ay idinisenyo para sa pagluluto ng manipis na waffles at hindi masyadong angkop para sa pagluluto ng iba pang mga pagkain.

Ang mga imported na electric waffle iron ay nilikha para sa luntiang "Viennese" na pastry, na ginagawa itong mas maraming nalalaman. Ang mga modernong kasangkapan ay multifunctional - ang mga mapagpapalit na panloob na panel ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng mga sandwich at mani. Gayunpaman, ang mga device na ito ay pinakaangkop para sa pagluluto ng waffles.

Mga waffle ng Vienna

ITO AY NAKAKAinteresAng salitang "waffle" ay nagmula sa salitang Aleman na Waffel, na nangangahulugang "mga cell, pulot-pukyutan." Kaya ang Ingles na pangalan na waffle iron.

MGA RESEPI NG WAFFLE

Ay isang malaking fan ng waffles Pangkalahatang Kalihim USSR Leonid Brezhnev. Sa panahon ng kanyang paghahari, naitatag ang industriyal na produksyon ng mga waffle cake sa bansa.

Ang mga cookbook na may maliliwanag na larawan ay isang luho sa Unyong Sobyet, at ang mga recipe ay inilimbag sa isang brochure kasama ng mga tagubilin para sa isang electrical appliance.

Ang pinakakaraniwang recipe para sa mga waffle na walang lebadura. Para sa kanilang paghahanda, kailangan ang simple at murang mga produkto: isang baso ng harina, isang baso ng tubig, isang itlog, pati na rin isang pakurot ng asin at soda. Iminungkahi na magdagdag ng asukal sa naturang mga waffle "sa panlasa".

Upang makagawa ng mga waffle, kailangan mo ang pinakasimpleng sangkap.

Ang mga partikular na nagmamalasakit na tagagawa ng mga electric waffle iron ay nag-aalok ng mas masalimuot na mga recipe.

Crispy waffles

Mga sangkap:

1 baso ng harina;
1.5 tasa ng gatas;
20 g lebadura;
100 g margarin;
0.5 tsp Sahara.

Order ng pagluluto

Pound durog na lebadura na may asukal.
Ibuhos ang kalahati ng gatas, idagdag ang harina at ihalo ang masa.
Idagdag ang natitirang gatas. Haluin.
Matunaw ang margarine at idagdag ito sa kuwarta.

Ito ang hitsura ng unang waffles

ITO AY NAKAKAinteres Noong Agosto 24, 1869, ang unang waffle iron ay ipinakita sa estado ng New York sa USA. Totoo, hindi siya nagtrabaho sa kuryente. Ang imbentor na si Cornelius Swarthout ay iminungkahi na magpainit ng isang kawali, na binubuo ng dalawang bahagi, sa mga uling. Simula noon, ang Agosto 24 ay ipinagdiriwang bilang Araw ng Waffle sa Estados Unidos.

Mga crumbly waffles

Mga sangkap:

1 tasa ng patatas na harina;
100 g margarin;
0.5 tasa ng asukal;
zest mula sa 1 lemon;
3 itlog.

Order ng pagluluto

Talunin ang mga itlog na may asukal.
Matunaw ang margarine at ibuhos sa masa ng itlog, patuloy na pagpapakilos.
Magdagdag ng lemon zest at harina ng patatas. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

ITO AY NAKAKAinteres Ang mga waffle ay madalas na isang magandang panaginip. Para sa mga batang babae, inilalarawan nila ang isang mayaman at kalmado na buhay, at kung tinatrato mo ang isang tao na may mga waffle sa isang panaginip, nangangahulugan ito na ang isang kaaya-ayang kakilala ay mangyayari sa malapit na hinaharap.

Electric waffle iron orihinal na hugis

Mga waffle ng buhangin

Mga sangkap:

2 tasa ng harina;
0.5 tasa ng asukal;
1 itlog;
30 g mantikilya;
0.5 l ng tubig;
asin, soda, vanilla sugar - sa panlasa.

Order ng pagluluto

Matunaw ang mantikilya at kuskusin ito ng asukal.
Magdagdag ng ilang tubig at lahat ng iba pang sangkap.
Unti-unting ibuhos ang natitirang tubig sa kuwarta.

PAYO Ang mga waffle ay maaaring kainin nang mainit o gawin nang maaga. Upang gawin ito, pagkatapos ng paglamig, balutin ang mga ito kumapit na pelikula o ilagay sa mga plastic na lalagyan at ilagay sa freezer. Maaaring painitin muli ang mga waffle bago gamitin.

Lenten waffles

Mga sangkap:

0.5 tasa ng butil na asukal;
1 st. isang kutsarang puno ng langis ng mirasol;
1 tasa ng harina ng trigo;
isang pakurot ng soda;
tubig.

Order ng pagluluto

Pagsamahin ang harina, asukal at baking soda sa isang mixing bowl.
Magdagdag ng langis ng gulay at ilang tubig. Haluin.
Magdagdag ng tubig sa mga bahagi upang ang kuwarta ay maging tulad ng kulay-gatas sa pagkakapare-pareho.
Kung nais, ang mga pasas, tinadtad na pinatuyong mga aprikot o mga minatamis na prutas ay maaaring idagdag sa mga walang taba na waffle.

Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga toppings sa waffle dough

Bawat isa ay may kanya-kanyang "lasa ng pagkabata". Pinalitan ng mga maybahay ng Sobyet ang margarine ng mantikilya ng magsasaka, iba-iba ang dami ng asukal, idinagdag ang kanela at iba pang pampalasa. Ang mga resulta ng matagumpay na mga eksperimento ay maingat na naitala sa mga notebook at itinago bilang isang "signature family recipe." Iminungkahi ng mga recipe ng brochure na igulong ang mga manipis na wafer sa mga cone, ngunit kakaunti ang mga tao ang nakagawa ng trick na ito sa pagsasanay.

Tagagawa ng waffle cone

ITO AY NAKAKAinteres Ang unang waffle cone ay lumitaw sa USA. Ito ay naimbento ng isang nagtitinda ng ice cream sa St. Sa panahon ng perya, naubusan siya ng mga tasang papel at, upang maipagpatuloy ang kanyang trabaho, sinimulan niyang balutin ang malamig na pagkain sa mga waffle, na inihurnong ng kanyang kapitbahay sa lugar ng kalakalan.

Belgian (Brussels) waffles

Ang Belgian waffles ay malambot at mahangin na may matataas na pulot-pukyutan. Karamihan sa mga modernong waffle iron ay idinisenyo para sa pagluluto ng mga ito.

Mga sangkap:

175 g harina;
200 ML ng gatas;
85 g mantikilya;
2 itlog;
2 tbsp. l. Sahara;
0.5 tsp asin;
asukal sa vanilla;
baking powder.

Order ng pagluluto

Magdagdag ng asukal, asin, banilya at baking powder sa sifted flour.
Paghiwalayin ang 2 yolks at talunin ang mga ito ng mantikilya at gatas.
Pagsamahin ang pinaghalong itlog sa harina.
Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang stiff peak.
Pagsamahin ang kuwarta sa masa ng protina at ihalo hanggang makinis.

Ang Belgian waffles ay dapat na lutuin sa loob ng 5-8 minuto. Mayroong iba pang mga recipe. Ang mga pampalasa, tulad ng luya, ay maaaring idagdag sa base na bersyon. Maaari mo ring palitan ang ordinaryong tubig ng mineral na tubig.

ITO AY NAKAKAinteres Ang Brussels waffles ay naimbento ng mga Amerikano. Ang pangalan ay dahil sa ang katunayan na ang ulam ay unang ipinakita noong 1958 sa isang eksibisyon sa kabisera ng Belgian - Brussels.

Ang mga hulma ng waffle ay hindi inaasahan

Mga toppings para sa mga waffle

lasa matamis na pastry mas ganap na nagpapakita kung babad na may jam o inihain kasama sariwang berry o tinadtad na makatas na prutas. Isang kawili-wiling kumbinasyon - mainit na mga waffle na may ice cream. Maaari mo ring gamitin bilang pandagdag:

asukal sa pulbos;
confectionery topping;
mga syrup;
berries;
condensed milk.

ITO AY NAKAKAinteres Sa Europa, ang mga waffle ay pangunahing matamis na dessert. Sa US, lumawak ang pang-unawa sa ulam na ito. Ang mga waffle iron ay nagsimulang gamitin para sa pagluluto, halimbawa, mga fritter ng gulay, na inihahain bilang isang side dish para sa karne. Gayundin, ang mga Amerikano ay nagkaroon ng ideya na gumawa ng mga mainit na sandwich sa isang waffle iron.

Mainit na sandwich

Mga sangkap:

dalawang piraso ng tinapay na trigo;
ham;
mantikilya.

Order ng pagluluto

Matunaw ang mantikilya.
Ipahid ang tinunaw na mantikilya sa tinapay para hindi ito dumikit sa ibabaw habang niluluto.
Ilagay ang manipis na hiniwang keso at hamon sa isang piraso ng tinapay.
Maghurno sa isang preheated waffle iron sa loob ng 2-3 minuto.

Kung ninanais, ang bilang ng mga layer sa sandwich ay maaaring tumaas. Eksperimento sa mga varieties ng keso, idagdag sariwang gulay tulad ng kamatis o kampanilya.

PAYO Upang makagawa ng mga mainit na sandwich sa isang electric waffle iron, maaari kang gumamit ng espesyal na toast bread. Dahil sa mga kakaiba ng recipe, ang toast bread ay maaaring mukhang walang lasa kapag hilaw, ngunit kapag ini-toast, ito ay lumalabas na malutong.

Espesyal na tinapay para sa toast

Sa isang electric waffle iron, maaari kang magluto ng mga pancake ng patatas, pati na rin ang anumang iba pang mga pancake ng gulay. Ang isang ulam na may pamilyar na lasa ay magiging orihinal salamat sa "honeycomb" na istraktura. Ang mga pagkaing gulay ay inihanda gamit ang parehong teknolohiya. Ang mga pangunahing pagkakaiba ay nasa mga sangkap.

Mga klasikong zucchini pancake

Mga sangkap:

1 maliit na zucchini;
1 katamtamang sibuyas;
1 itlog;
2 tbsp. kutsara ng harina;
asin.

Order ng pagluluto

Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang sibuyas.
Paghaluin ang lahat ng pagkain sa isang mangkok.
Maghurno sa isang preheated dish.
Ang baking at browning ay karaniwang tumatagal ng hindi hihigit sa 4-5 minuto.

Kung ang recipe na ito ay tila masyadong boring para sa iyo, maaari mo itong idagdag sa zucchini pancake semolina, gadgad na keso at iba pang produkto.

Draniki

Ang tradisyonal na Belarusian dish, draniki, ay inihanda sa parehong paraan. Tanging ang pangunahing papel dito ay hindi na nilalaro ng zucchini, ngunit ng mga patatas.

Mga sangkap:

0.5 kg ng patatas (mas mainam na kumuha ng mga varieties na may mahusay na nilalaman almirol);
1 malaking sibuyas;
1 itlog;
1-2 cloves ng bawang;
1 st. l. harina o almirol;
itim na paminta, asin - sa panlasa;
pinong langis ng gulay (para sa Pagprito).

MAHALAGANG NUANCE Ang masa para sa mga pancake ng patatas ay hindi magpapadilim kung, kapag kuskusin, kahaliling mga tubers ng patatas at mga sibuyas. Upang mapanatili ang hugis ng mga pancake, mas mahusay na magdagdag ng hindi harina, ngunit almirol.

Ang mga pancake at pancake ng gulay ay maaaring ihain para sa almusal o bilang isang side dish.

Shawarma sa isang waffle iron

Lubos na pinahahalagahan ng mga mangangalakal ng shawarma ang kalidad at pagpapanatili ng mga de-kuryenteng waffle iron na gawa sa Sobyet. Ang aparato ay ginagamit upang magpainit ng mga gulay at karne na nakabalot sa tinapay na pita.

Mga sangkap:

2 piraso ng manipis (Armenian) lavash;
1 dibdib ng manok;
1 sariwang pipino;
1 kamatis;
100 g ng puting repolyo;
3 sining. l. mayonesa;
3 sining. l. ketchup;
0.5 tsp asin;
itim na paminta sa panlasa;
pinong langis ng gulay para sa pagprito.

Order ng pagluluto

gupitin sa fillet ng manok sa maliliit na piraso. Asin, paminta at iprito na may kaunting mantika. Pinakamabuting gawin ito sa isang cast iron skillet na may corrugated surface.
I-chop ang mga gulay: repolyo - sa mga piraso, mga kamatis at mga pipino - sa kalahating singsing.
Ikalat ang isang piraso ng tinapay na pita sa mesa. Lubricate ito ng pinaghalong ketchup at mayonesa.
Ilagay ang palaman sa tinapay na pita susunod na pagkakasunod-sunod: repolyo, pipino, kamatis, manok.
I-roll ang shawarma sa isang roll at painitin ito sa isang electric waffle iron sa loob ng 1-2 minuto.

Maaari mong painitin ang ulam tradisyonal na paraan(sa isang kawali o sa Microwave oven), ngunit sa isang waffle iron lamang makakamit mo ang isang espesyal na crispy na istraktura ng tinapay na pita at hindi magpainit nang labis ang mga panloob na layer ng pagpuno.

Kapag hiniling sa gawang bahay na shawarma Pwede kang magdagdag sibuyas, patatas (pinakuluang o french fries), gadgad na matapang na keso, pati na rin ang iba't ibang mga sarsa. Ang isang alternatibo sa manok ay baboy o baka. Mas masarap ang anumang karne kung adobo muna. Ang matagumpay na culinary experiments at bon appetit!

Ang mga waffle ay isang gourmet na dessert batay sa harina. Ang mga wafer ay maaaring malutong, malambot, malambot at manipis, na may lasa ng vanilla o rum. Ngunit kahit paano mo lutuin ang mga ito, ang ulam na ito ay sa anumang kaso ay kakainin sa mga unang minuto pagkatapos ng paghahatid.

Saan nagmula ang pagkaing ito? Ngayon mahirap matukoy ang bansang pinagmulan, ngunit naniniwala ang mga istoryador na ito ay isang pambansang ulam ng Tsino, na batay sa mga itlog, harina at gatas. SA modernong mundo ang mga waffle ay nagmula sa Netherlands, at noong ikalimampu ng huling siglo, isang tunay na "waffle boom" ang naganap sa buong mundo. Ano ang ibig sabihin ng salitang waffle? Iminumungkahi ng isang bersyon na ito ang salitang Pranses na wafla, ibig sabihin ay "pulot-pukyutan". Ito ang pattern para sa press na pinili ng mga Amerikano bago nila inilunsad ang mga waffle sa mass production.

Ano ang ihain sa mga waffle? Ang dessert na ito ay masarap kapwa sa dalisay nitong anyo at may matamis na palaman. Ibuhos ang mga lutong bahay na waffle na may condensed milk, jam, sour cream, whipped cream, jam at honey, mainit na tsokolate. Habang ang dessert ay mainit, ang mga waffle ay maaaring igulong sa isang tubo o isang sobre, o maaari mong hayaan silang lumamig sa isang bilog na "klasikong" hugis.

Mga homemade waffles - paghahanda ng pagkain at mga pinggan

Ang mga pangunahing produkto para sa paggawa ng mga waffle sa bahay ay mga itlog, gatas, harina, asukal. Ang ilang mga additives ay maaaring gawing mas malambot ang mga homemade waffles, ang iba ay mas malutong at mas manipis.

Paano inihahanda ang mga waffle? Ang waffle iron ay lubos na mapadali ang proseso ng paglikha ng mga treat, ngunit maaari ka ring magluto ng mga homemade waffles sa isang kawali. Bilang karagdagan, hindi lahat ng mga sangkap ay basic - ang mga waffle ay maaaring ihanda nang walang mga itlog at walang gatas, ito ay magiging isang mas "magaan na bersyon" ng klasikong dessert para sa mga vegetarian.

Mga homemade waffle recipe:

Recipe 1: Mga waffle sa isang waffle iron (opsyon 1)

Kung mayroon kang waffle iron, kung gayon ang paghahanda ng dessert ay hindi magiging mahirap. Lalo na sikat ang mga waffle iron noong dekada 80, mabigat at hindi komportable ang mga ito. Maghurno ng mga lutong bahay na waffle sa mga ito nang maingat, i-on ang waffle iron sa kabilang panig pagkatapos ng 15-20 segundo upang hindi masunog ang ulam. Bago mo simulan ang pagluluto ng waffles, grasa ang "mga pulot-pukyutan" ng waffle iron na may langis.

Ngayon ay maaari kang bumili ng modernong waffle iron, mas magaan at mas maginhawa.