Brusnice a brusnice: rozdiely a užitočné vlastnosti. Čo je lepšie jesť - brusnice alebo brusnice

Bolo by chybou jednoznačne tvrdiť, že jedno z dvoch bobúľ – brusnice alebo brusnice – je určite užitočnejšie ako druhé. Minimálne plody týchto rastlín majú veľmi podobné zloženie, líšia sa len koncentráciami jednotlivých látok. To znamená, že ich účinok na organizmus pri perorálnom užívaní je veľmi podobný, ak nie rovnaký.

Na fotografii nižšie vľavo -, vpravo - brusnice:

Vo všeobecnosti sa však brusnice používajú v ľudových a oficiálna medicínačastejšie a rozsiahlejšie ako brusnice, a to z toho dôvodu, že nielen a nie tak bobule, ako listy sa používajú na liečebné účely. Práve v listoch brusnice sú známe močopudné a dezinfekčné vlastnosti, ktoré sa široko používajú komplexná terapia cystitída, ochorenie obličiek a močové cesty. Brusnicové listy sa v medicíne prakticky nepoužívajú, čo ovplyvňuje jeho popularitu ako ľudového lieku.

Ak však chce človek zistiť, ktorá z týchto rastlín je užitočnejšia, vo väčšine prípadov má na mysli práve plody. Zvyčajne takáto otázka vyvstáva na trhoch alebo v obchode, keď si kupujúci vyberá medzi dvoma bobuľami, alebo pri plánovaní ich nákupu a následnej úrody. Preto je v prvom rade užitočné porovnať vlastnosti plodov týchto rastlín a potom zistiť, ktorý z nich je lepší.

Rozdiely v zložení a výhodách brusníc a brusníc

Bobule, brusnice a brusnice majú veľmi podobné zloženie, vďaka čomu sú si navzájom veľmi podobné v chuti a pri konzumácii vykazujú podobné vlastnosti.

Brusnice sú dobre rozpoznateľné vďaka rôznorodosti farby a veľkosti plodov.

Obe bobule obsahujú najmä:

1. Veľké množstvo prírodných kyselín - jablčná, citrónová, chinová, ursolová a iné. Tieto kyseliny poskytujú výrazný veľmi kyslá chuť plodov, ako aj nežiaduce podráždenie tráviaceho traktu u pacientov s rôzne chorobyžalúdka a čriev, spôsobené práve zvýšením kyslosti. Na druhej strane, rovnako vysoká koncentrácia kyselín môže byť užitočná napríklad u pacientov s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Aktívne sa používa aj pri varení - kvôli Vysoké číslo kyseliny, plody sa dlho nekazia a sú skladovateľné takmer celú zimu, ľahko sa fermentujú a dajú sa použiť na kvasenie iných produktov. Najmä brusnice sa môžu skladovať v sudoch naplnených vodou od zberu v septembri až do jari;
2. Glykozidová vakcína je jednou z najvýznamnejších zložiek pre lekárske využitie bobule. Pôsobí dráždivo na obličkový parenchým, stimuluje močenie a má výrazný diuretický účinok. Tiež ukazuje antiseptické vlastnosti a čiastočne ničí patogénnu mikroflóru v močovom trakte, čím zvyšuje účinok antibiotík;
3. Pektíny a prírodné horčiny, ktoré majú sťahujúci účinok. V brusniciach je ich viac, vďaka čomu majú zodpovedajúcu horko-kyslú chuť. Brusnica nie je taká horká a jej chuť sa dá opísať skôr ako sladkokyslá. Tieto horkosti adstringentné pôsobenie na tráviaci trakt a môže ovplyvniť samotný proces trávenia, fixovať črevá a normalizovať stav pri rôznych poruchách;
4. Vitamíny a biologicky účinných látok- kyselina askorbová, vitamíny skupiny B, bioflavonoidy. Okrem toho je v brusniciach viac vitamínu C, vďaka čomu sú považované za účinnú alternatívu pomarančov a citrónov ako antiskorbutikum. Aj vďaka súboru vitamínov sa plody brusníc a brusníc široko používajú na prevenciu a liečbu hypovitaminózy - v tomto prípade nie sú ich výhody nižšie ako výhody rôznych farmaceutických multivitamínových komplexov;
5. Niekoľko druhov antioxidantov, ktoré poskytujú ochranu pred pôsobením voľných radikálov;
6. Veľké množstvo minerálnych zložiek vrátane jódu, horčíka, zinku, kobaltu a ďalších.

Vďaka týmto vlastnostiam sa bobule, brusnice a brusnice často konzumujú jednoducho ako pochúťka a ako prostriedok na prevenciu hypovitaminózy. IN ľudová medicína sú rovnako predpísané pri komplexnej terapii cystitídy a ochorení močových ciest popri hlavnej medikamentóznej liečbe.

Brusnicový džem – chutí sladšie a príjemnejšie ako brusnicový.

V dôsledku toho sú plody brusníc a brusníc približne rovnako užitočné a používajú sa na rovnaké účely. Kvôli príjemnejšej chuti sa však brusnice používajú o niečo častejšie - a in čerstvé, a vo forme rôznych štiav a ovocných nápojov ich s veľkou chuťou pijú a ak majú na výber, uprednostňujú brusnice, najmä ak sú určené pre deti. Preto sa zvyčajne predávajú za mierne vyššie ceny.

Na poznámku

Nie je možné porovnávať brusnice a brusnice s inými bobuľami, napríklad čučoriedkami, malinami alebo rakytníkom, pretože vlastnosti týchto plodov sú už úplne odlišné a vykazujú terapeutickú aktivitu pri chorobách, pri ktorých sa brusnice a brusnice ani nepoužívajú. Preto, ak hovoríme o konkrétnom prípade, môžete si vybrať, čo bude s ním cennejšie - napríklad brusnice alebo maliny. Vo všeobecnosti je nesprávne tvrdiť, že ktorékoľvek z týchto bobúľ je zdravšie a lepšie.

Vlastnosti listov brusnice

V brusniciach sa v ľudovom liečiteľstve okrem bobúľ široko používajú listy. Obsahujú až 8% arbutínu, známeho pre svoj močopudný a antiseptický účinok na močové cesty - tento veľké množstvo, vďaka čomu majú prípravky na báze listov - odvary, čaje a nálevy - oveľa výraznejší účinok ako rôzne prostriedky z ovocia. Takéto prípravky na báze listov sa používajú pri cystitíde, niektorých ochoreniach obličiek, zápaloch močových ciest, konkrétne na stimuláciu močenia a zosilnenie účinku užívania antibiotík.

Sušený, ale nie rozdrvený brusnicový list.

Listy brusníc tiež obsahujú arbutín, ale v oveľa nižších koncentráciách, a preto sa v medicíne prakticky nepoužívajú.

V tomto použití brusnicových listov spočíva jeho hlavná výhoda oproti brusniciam: ak je terapeutický účinok oboch bobúľ približne rovnaký, potom je účinok, ktorý majú prípravky z brusnicových listov, oveľa výraznejší ako účinok jedenia bobúľ. Preto sa pri cystitíde a ochoreniach močových ciest ako prostriedok tradičnej medicíny používajú listy brusníc. Plody sa používajú viac v preventívne účely a medzi brusnicami a brusnicami nie je v tomto smere žiadny významný rozdiel.

Ktoré bobule má výraznejší močopudný účinok?

Čo sa týka ich diuretických vlastností, brusnice a brusnice sú takmer rovnaké, bez ohľadu na to, aký liek použiť. Obsah arbutínu konkrétne v plodoch týchto rastlín je približne podobný, a preto majú rovnaký diuretický účinok.

Existuje názor, že brusnice „diuretikum“ sú silnejšie ako brusnice, pretože sa častejšie používajú na cystitídu. Keďže sa predpisuje častejšie, znamená to, že jeho diuretické vlastnosti sú výraznejšie. To však nie je pravda: brusnice sa častejšie predpisujú na cystitídu vo forme prípravkov z jej listov, ktoré sú skutočne silnejšie diuretikum ako bobule. Samotné plody týchto rastlín nemajú prakticky žiadne rozdiely v závažnosti diuretického účinku.

Tradičné diuretikum a antiseptikum- menovite brusnicový list.

Zároveň sú to práve brusnice, ktoré sú v materiáloch WHO opísané ako študovaný liek. To možno vysvetliť skutočnosťou, že brusnice sa pestujú oveľa aktívnejšie ako brusnice na zber bobúľ - ich obrovské plantáže v USA a Európe sú všeobecne známe.

Čiastočne kvôli močopudnému účinku, čiastočne pre schopnosť spevniť črevá sa pri otravách používajú brusnice a brusnice. Ich prínos je v týchto prípadoch rovnaký, keďže diuretický účinok a rýchlosť vylučovania toxínov močom pri ich použití sú identické.

To isté platí aj pri liečbe opuchov: obe bobule sú rovnako účinné pri stimulácii vylučovania tekutiny z tela a znižovaní závažnosti prejavov opuchov.

Na poznámku

Ľudovo sa tiež verí, že brusnice a brusnice môžu vďaka diuretickému účinku liečiť dnu. Povedzme, že keď sa používajú s močom, vylučujú sa soli, ktorých ukladanie spôsobuje túto chorobu a vyvoláva jej záchvaty. V skutočnosti takéto pôsobenie nebolo potvrdené a preukázané, a preto je zbytočné polemizovať, ktoré z bobúľ má výraznejšie liečivé vlastnosti.

Čo je užitočnejšie pri prechladnutí a ochoreniach dýchacích ciest?

Napriek tomu široké uplatnenie brusnice a brusnice v ľudovom liečiteľstve na liečbu SARS a akútna rinitída(prechladnutie), neexistujú žiadne presvedčivé dôkazy o tom, že akékoľvek použitie plodov týchto rastlín a toho istého brusnicového listu môže poskytnúť výrazný liečivý účinok. Žiadny z týchto prostriedkov nemôže ovplyvniť príčinu vírusové ochorenie a neschopný zničiť bakteriálna infekcia vyvíjajúce sa v tkanivách sliznice nosných priechodov.

Samotné bobule a nápoje z nich môžu byť použité ako zdroje vitamínov pre pacienta a na uhasenie smädu počas horúčky. V tomto smere sú však plody brusníc aj brusníc takmer rovnako účinné a nie sú medzi nimi žiadne rozdiely, ako medzi zdrojmi vitamínov.

Video nižšie ukazuje, ako správne pripraviť takýto vitamínový nápoj:

Tiež medzi ľuďmi existuje názor o výhodách brusníc a brusníc na zníženie teploty pacienta. V skutočnosti je tento účinok týchto liekov veľmi slabo vyjadrený, pretože nie sú schopné ovplyvniť príčiny teploty, nemajú výrazný protizápalový účinok a ovplyvňujú teplotu len tým, že vyvolávajú odstránenie veľkého množstva tekutiny z tela a sami sú zdrojom takejto tekutiny. Výsledkom je, že ak pijete farmaceutické antipyretiká a navyše pijete nápoje na báze brusníc alebo brusníc, účinok antipyretiká bude výraznejší, teplota sa zníži vo väčšej miere a na dlhšie obdobie.

Samotné brusnice ani brusnice ani brusnicové listy neznižujú teplotu. Nedá sa povedať, že by tieto prostriedky nejako rýchlo alebo na dlhú dobu „zrazili“ teplotu.

Preto nemá zmysel používať ich ako silné a účinné antipyretiká a okrem tradičných liekov na báze ibuprofénu a paracetamolu sa dajú použiť s rovnakou účinnosťou. Nezáleží na tom, či pacient po užití antipyretika vypije brusnicový alebo brusnicový džús – účinok bude v oboch prípadoch rovnaký.

Napokon, na liečbu kašľa sú brusnice aj brusnice rovnako málo užitočné. Nemajú žiadne výrazné účinky, nezvyšujú produktivitu kašľa a nepomáhajú čistiť pľúca. Vlastne pri chorobách dol dýchacieho traktu bobule týchto rastlín nepomáhajú. Tu teda nezáleží na tom, aké konkrétne prostriedky sa pacient rozhodne použiť – na kašeľ nebudú pôsobiť rovnako.

Iné choroby a porovnanie brusníc a brusníc s nimi

Pri mnohých iných chorobách sa brusnice a brusnice tiež prejavujú rovnaké vlastnosti a sú úplne zameniteľné.

Napríklad pri ochoreniach obličiek majú obe bobule podobný diuretický účinok a môžu byť užitočné (napríklad pri pyelonefritíde) a prísne kontraindikované. Napríklad v prítomnosti obličkových kameňov môže diuretický účinok plodu viesť k pohybu týchto kameňov, upchatiu močovodov a rozvoju obštrukcie so silným zhoršením stavu pacienta. Účinok brusníc a brusníc je v týchto prípadoch rovnaký.

Brusnicová šťava je kontraindikovaná chronická glomerulonefritída a obličkové kamene z kyseliny močovej.

Pri akomkoľvek ochorení obličiek majú prípravky na báze brusnicových listov oveľa výraznejší účinok ako rôzne nápoje a jedlá z bobuľového ovocia - nezáleží na tom, či sú to brusnice alebo brusnice.

Ktoré bobule sú najchutnejšie?

Vo všeobecnosti sa verí, že brusnice sú chutnejšie ako brusnice, aj keď veľa závisí od individuálnych preferencií. Brusnica je horká, a preto sa sama o sebe ako pochúťka používa menej často ako sladšie brusnice. Nápoje, džemy a džemy na báze brusníc sú špecifickejšie ako ich náprotivky z brusníc a nie každému chutia.

Tradične sa brusnicové a brusnicové džemy považujú za viac lahôdok ako brusnicové džemy.

Zároveň, keď sa pridávajú do rôznych nálevov, fermentovaných produktov, práve brusnice im dodávajú zvláštnu pikantnú chuť. V tomto ohľade sú brusnice dobré samy o sebe, ale zriedka dopĺňajú chuť iných produktov. Preto sa kapusta často kvasí s brusnicami, pridáva sa do marinády a brusnice sa používajú na výrobu džemov, zaváranín a plniek do koláčov.

Vo všeobecnosti sa brusnice používajú pri varení asi tak široko ako brusnice.

Ako bezpečné sú tieto rastliny: kontraindikácie a možné vedľajšie účinky

Vzhľadom na podobnosť vlastností sú brusnice aj brusnice rovnako bezpečné. Samotné bobule sa neodporúčajú používať v prípade ochorení žalúdka spojených s prekyslenie, sú zakázané aj pri prejavoch alergií, pri obličkových kameňoch a exacerbáciách niektorých chronické choroby obličky. Vo všetkých ostatných prípadoch sa môžu jesť brusnice aj brusnice a sú povolené aj pre tehotné ženy a dojčiace matky.

Prípravky na báze brusnicového listu majú oveľa viac kontraindikácií - nemožno ich užívať počas tehotenstva a laktácie, neodporúčajú sa deťom do 12 rokov. Je to spôsobené práve silou účinku takýchto liekov: môžu spôsobiť otravu hydrochinónom (derivát arbutínu) a mať nežiaduci účinok na plod.

Môžeme vyvodiť všeobecný záver: liečivý a jednoduchý prospešné vlastnosti brusnice a brusnice sú takmer totožné a menšie rozdiely medzi nimi sú zanedbateľné. To znamená, že z hľadiska ich užitočnosti pre ľudské telo sa tieto bobule nelíšia. Preto pri liečbe a prevencii určitých chorôb nezáleží na tom, ktoré z týchto bobúľ si vyberiete - účinky ich použitia budú rovnaké. List brusnice je oveľa užitočnejší ako liek ako plody brusníc a brusníc, ale kvôli prítomnosti závažných vedľajšie účinky dá sa aplikovať v liečebné účely len podľa pokynov lekára.

Brusnice a brusnice sú vždyzelené malé kríky, ktoré sa u nás bežne vyskytujú. Bobule týchto rastlín sú naplnené užitočnými vitamínmi, ktoré sú potrebné Ľudské telo. Pred niekoľkými storočiami sa tieto jedinečné rastliny začali pestovať na veľkých plantážach. Za takýchto podmienok dávajú väčší výnos, asi 20 a niekedy 30 krát. Vďaka tejto kultivácii sa bobule stali široko používanými v medicíne, kozmeteológii a tiež vo varení. Tieto bobule sú si navzájom veľmi podobné, sú však odlišné. V tomto článku sa podrobne zvážia brusnice a brusnice, ich rozdiely a fotografie jasne ukážu rozmanitosť týchto rastlín.

Ako rozlíšiť brusnice od brusníc podľa všeobecných vlastností

Bobule týchto rastlín sú úplne iné, líšia sa tvarom, chuťou, zložením, ale dokonca aj názvom. S latinčina brusnica znamená "kyslá guľa". Ľudia z Európy mu hovoria „crane-berry“, pretože počas kvitnutia jeho kvety vyzerajú ako krk žeriava. Medvede radi jedia kyslé guľôčky, preto sa nazýva aj „medvedia hora“.

Zaujímavé! v preklade z latinčiny znamená „ viniča z hory Ida. V ľuďoch sa tomu hovorí jednoducho jadro alebo brusena. Všetky tieto názvy naznačujú myšlienku červenej bobule, ktorou sú brusnice.

Brusnice a brusnice patria do rovnakej čeľade vresovcov. Tieto malé kríky rastú vždy v blízkosti, zvyčajne v blízkosti rašelinísk. Brusnice však milujú vlhkú pôdu, takže ich možno nájsť v bažinatých oblastiach. Rozprestiera sa na povrchu zeme, jeho tenké stonky sa rýchlo zakoreňujú a menia sa na pevnú rohož. Dĺžka výhonku dosahuje 30 cm.Cowberries rastú na lúkach, kde nie je veľa vlhkosti. Rastlina má tvar rovného kríka s veľkými zaoblenými listami. Výška kríka nepresahuje 15 cm, ale ak rastie na povrchu hnilého pňa, môže sa natiahnuť až na meter.

Ako rozlíšiť brusnice od brusníc vzhľad bobule? Obe rastliny kvitnú v rovnakom období, od mája do júna. Brusnice však dozrievajú skôr, zberať ich možno už v auguste. Brusnice dozrievajú najskôr v septembri a bobule na kríkoch zostávajú až do mrazov. Predpokladá sa, že mrazené bobule sú chutnejšie ako obyčajné, aj keď v nich nie je toľko užitočných zložiek. Vo vzhľade a farbe sú plody podobné, ale brusnice sú o niečo väčšie. Tieto bobule sa líšia svojou chuťou. Brusnice sú kyslé a je v nich jemná horkosť, ktorá sa prejavuje najmä v nezrelých bobuliach. Brusnice sú jemnejšej chuti, pretože obsahujú viac cukru a menej kyselín.

Rozdiel v zložení a kalóriách

Obe bobule sú užitočné pre ľudské telo, pretože obnovujú fungovanie orgánov a systémov. Brusnice a brusnice sa navzájom líšia nielen vzhľadom, ale aj zložením a obsahom kalórií. Brusnice obsahujú také dôležité zložky:

• niacín (vitamín PP);
• vitamíny C, B, E, K;
• minerálne soli;
• triesloviny;
• fosfor, vápnik;
• disacharid.

Vďaka tomuto zloženiu obsahuje 100 g bobúľ 43 kcal, keďže obsahuje viac cukrov. Chemické zloženie brusníc je skutočným skladom užitočné látky. Ovocie má úplne odlišné zloženie, obsahuje tieto látky:

• železo, sodík;
• kyselina nikotínová;
• vitamíny B, C, K;
• jód, horčík;
• draslík, organické kyseliny.

Tieto plody sú diétne, keďže 100 g obsahuje iba 26 kcal. Zloženie bobúľ úplne eliminuje prítomnosť cukru a viac kyseliny účinne spaľuje prebytočný tuk.

Užitočné vlastnosti ovocia, ako sa brusnice líšia od brusníc

Užitočné vlastnosti týchto plodov sú známe už od staroveku. Naši predkovia ich aktívne využívali pri liečbe rôznych ochorení. Po starostlivom výskume tejto problematiky odborníci poskytujú presné údaje o týchto bobuľách.

Americkí vedci zaradili brusnice do zoznamu najviac užitočné produkty Preto je široko používaný v medicíne a varení. Bobule majú pozitívny vplyv na zdravie a majú tieto pozitívne vlastnosti:

• ničí vírusy;
• znižuje telesnú teplotu;
• má antimikrobiálny účinok;
• je diuretikum;
• obnovuje fungovanie genitourinárneho systému;
• aktivuje produkciu enzýmov v tráviacich orgánoch;
• normalizuje hladinu cholesterolu v tele;
• bobule sú účinné pri akútnych respiračných infekciách a chrípke;
• upravuje prácu kardiovaskulárneho systému;
• má liečivý účinok.

Cowberry sa používa nielen v ľudovom liečiteľstve, ale zaujíma aj dôstojné miesto vo farmakológii. Jeho bohaté zloženie priaznivo pôsobí na organizmus a stimuluje ho. normálna práca. Na ošetrenie sa používajú samotné stonky aj plody rastliny.

• účinne lieči skorbut;
• antipyretický a antivírusový účinok;
• má diuretický účinok;
• zabraňuje tvorbe obličkových kameňov;
• ničí infekcie v genitourinárnom systéme;
• posilňuje steny krvných ciev a buniek;
• ničí škodlivé mikróby a baktérie;
• obnovuje krvný tlak;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• je diuretikum.

Brusnica má jedinečnú vlastnosť proti kocovine. Len 2 polievkové lyžice. lyžice čerstvých alebo namočených bobúľ, rýchlo odstrániť alkohol z tela a zlepšiť všeobecný stav osoba.

Dôležité! Brusnice sú schopné absorbovať rádioaktívne látky. Preto je zakázané zbierať jej plody v blízkosti rastlín, tovární, cintorínov a diaľnic. Plody tohto kríka je potrebné kupovať len od dôveryhodných ľudí, prípadne mať pri predaji pri sebe dozimeter.

Použitie brusníc a brusníc počas tehotenstva

Plody týchto kríkov sú veľmi užitočné pre ženy v zaujímavá pozícia. Maternica stláča močové cesty, čo bráni normálnemu odtoku moču. To spôsobuje stagnáciu a tvorbu mikróbov. Tento problém dokonale vyrieši brusnicový alebo brusnicový džús. On ničí škodlivé baktérie a prispieva normálne vylučovanie moč.

Bobule obsahujú veľa užitočných látok a vitamínov, ktoré sú tak potrebné pre ženu a nenarodené dieťa. V plodoch sa našlo veľa flavonoidov, tieto látky majú antioxidačné vlastnosti, ktoré udržujú cievy elastické.

Odvar z listov a bobúľ pomáha pri zápche a opuchoch, ktoré sa vyskytujú u väčšiny tehotných žien. Okrem toho brusnice a brusnice kvalitatívne obnovujú imunitu a zabraňujú vzniku chorôb.

A dvanástnik;

nízky krvný tlak.

Všetci ľudia si môžu vychutnať tieto plody, ale použiť ich veľké množstvá potrebné s opatrnosťou. Pred začatím liečby bobuľami sa musíte poradiť s lekárom, bude môcť navrhnúť prípustné dávky a najlepšia terapia.

Brusnice aj brusnice majú veľa užitočných vlastností, ktoré sa už dlho používajú nielen vo varení, kozmeteológii, ale aj v ľudovej a dokonca aj v úradnej medicíne. Preto neexistuje jednoznačná odpoveď na otázku, ktorá z týchto bobúľ je užitočnejšia a nemôže byť. Brusnice aj brusnice sú potrebné, dôležité, užitočné, ale používajú sa rôznymi spôsobmi. Všetko závisí od toho, aký problém je v súčasnosti potrebné vyriešiť.

Brusnica

Brusnice sú jedinečné bobule, pretože žiadny iný druh lesných plodov sa s nimi nemôže porovnávať v množstve vitamínu C. V brusniciach nie je o nič menej kyseliny askorbovej ako v citrónoch, preto ju ľudia od nepamäti používali ako účinný terapeutický a profylaktický prostriedok proti chorobám z prechladnutia, sezónnemu beriberi, skorbutu.

Okrem vitamínu C obsahujú brusnice všetky vitamíny skupiny B, PP, K1, glukózu a ďalšie prvky dôležité pre udržanie zdravia. V tejto severnej bobule je veľa užitočné minerály a prírodné stopové prvky, napríklad...

0 0

Rozdiel medzi brusnicami a brusnicami a ich prospešné vlastnosti

Každý obyvateľ severných oblastí našej krajiny pozná tieto bobule, ktoré obsahujú sklad vitamínov a živín. Brusnice a brusnice sú bobule tej istej rodiny, ktoré sa široko používajú v domácich prípravkoch aj v medicíne.

Späť k obsahu

Charakteristika bobúľ

fotografie brusníc a brusníc

Brusnica je podobná bobule, ale je sladšia ako brusnice a v žiadnom prípade nie je nižšia ako obsah vitamínov. Kyseliny v ovocí obsahujú menej (2 %) a cukor až 8,7 %. Krík rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch a plody z ihličnatého lesa sú chutnejšie. Je to trváca rastlina, ktorá...

0 0

Brusnice a brusnice sú vždyzelené malé kríky, ktoré sa u nás bežne vyskytujú. Bobule týchto rastlín sú naplnené užitočnými vitamínmi, ktoré sú potrebné pre ľudské telo. Pred niekoľkými storočiami sa tieto jedinečné rastliny začali pestovať na veľkých plantážach. Za takýchto podmienok dávajú väčší výnos, asi 20 a niekedy 30 krát. Vďaka tejto kultivácii sa bobule stali široko používanými v medicíne, kozmeteológii a tiež vo varení. Tieto bobule sú si navzájom veľmi podobné, sú však odlišné. V tomto článku sa podrobne zvážia brusnice a brusnice, ich rozdiely a fotografie jasne ukážu rozmanitosť týchto rastlín.

Súvisiace články:

Ako rozlíšiť brusnice od brusníc podľa všeobecných vlastností

Bobule týchto rastlín sú úplne iné, líšia sa tvarom, chuťou, zložením, ale dokonca aj názvom. Cranberry znamená v latinčine „kyslá guľa“. Ľudia z Európy...

0 0

Kompletnú stravu pre celú rodinu si nemožno predstaviť bez bobúľ. V každom dome by mali byť na zimu pripravené čerstvé brusnice alebo brusnice. Čo je užitočnejšie, skúsme určiť.

Porovnávacia charakteristika brusníc a brusníc

Dve z najobľúbenejších odrôd bobúľ sa od seba líšia, to platí pre zloženie aj chuť. Každý pozná charakteristickú kyslastú chuť brusníc, ktoré nájdeme v mokradiach. Môže rásť pozdĺž brehov riek alebo na pôde pokrytej machmi. Plody obsahujú 3,4 % kyselín a maximálne 6 % cukru. Zber bobúľ sa vykonáva na jar a na jeseň a jarný zber sa vyznačuje výraznou sladkosťou a jesenný zber má maximálnu využiteľnosť a vysokú koncentráciu vitamínu C (kyseliny askorbovej). Podobnými vlastnosťami sú nemenej zdravé a na vitamíny bohaté brusnice, aj keď vidíte, že sú rozhodne sladšie. V brusniciach menej ako 2 % kyselín a maximálne 8,7 % cukru. Kríky s cennými bobuľami možno nájsť v lesoch ihličnatých a zmiešaných ...

0 0

Brusnice a brusnice sú zástupcami tej istej rodiny, ale napriek tomu obsahujú rôzne užitočné látky a vitamíny. Preto sa v tradičnej medicíne používajú rôznymi spôsobmi.

Brusnica - "severný citrón"

Čo sa týka vitamínu C, brusnice sú ekvivalentom citrónov. Nie je bohatý na iné vitamíny. Ale toto bobule je zdrojom stopových prvkov a minerálov: obsahuje draslík, fosfor, sodík, železo, mangán, hliník, zinok, molybdén, striebro, chróm, titán, gálium, meď. Nuž, prečo nie prasiatko cenných a živiny? Brusnica má tiež tonizujúci a osviežujúci účinok, zvyšuje duševné a fyzické schopnosti, zlepšuje chuť do jedla, pomáha pri trávení potravy a je výborným baktericídnym prostriedkom.

Do úvahy prichádzajú brusnice prírodné antibiotikum a antipyretikum. Teplota sa zvýšila? Pripravte sa s bobuľami liečivý nápoj a užívajte 100 ml 3-4 krát denne po jedle. Na prípravu antipyretického nápoja zmiešajte 50 g brusnicovej šťavy a...

0 0

Každý obyvateľ severných oblastí našej krajiny pozná tieto bobule, ktoré obsahujú sklad vitamínov a živín. Brusnice a brusnice sú bobule tej istej rodiny, ktoré sa široko používajú v domácich prípravkoch aj v medicíne.

Charakteristika bobúľ

Chemické zloženie

Užitočné vlastnosti

Liečivé vlastnosti

Kontraindikácie

Skladovanie bobúľ

Vonkajšie použitie

Charakteristika bobúľ

Brusnice a brusnice sa líšia chuťou a zložením.

Brusnice majú lahodné kyslé plody. Rastie v bažinatých, machom obrastených oblastiach, na brehoch riek. Obsahuje 3,4 % kyselín a až 6 % cukru. Bobule sa zbierajú na jeseň a na jar. Jarný zber chutí sladšie, no na jeseň je viac vitamínu C a živín.

Brusnica je podobná bobule, ale je sladšia ako brusnice a v žiadnom prípade nie je nižšia ako obsah vitamínov. Kyseliny v ovocí obsahujú menej (2 %) a cukor až 8,7 %. Krík rastie v ihličnatých...

0 0

Brusnice alebo brusnice – čo je zdravšie?

Brusnice a brusnice sú chutné a zdravé bobule patriace do tej istej čeľade vresovcov. IN vivočasto sa nachádzajú veľmi blízko seba, ale brusnice majú rady bažinatejšiu pôdu a brusnice rastú na suchých kopcoch. Čo je užitočnejšie - brusnice alebo brusnice, môžete zistiť z tohto článku.

Užitočné vlastnosti brusníc a brusníc

Brusnice chutia kyslejšie viac obsahu kyseliny, ale menej cukru. Brusnice sú sladšie ako brusnice, majú menšiu veľkosť a majú hustejšiu štruktúru, ako aj sploštený tvar. Nedá sa jednoznačne povedať, čo je lepšie - brusnice alebo brusnice. Obe bobule majú obrovskú zásobu vitamínov, minerálov a iných cenných látok. V brusniciach je veľa vitamínu C, ako aj K, PP a skupiny B. Medzi minerály možno rozlíšiť bárium, draslík, jód, horčík, fosfor. Brusnice nie sú prakticky v ničom podradné a obsahujú aj obrovské množstvo nutričných zložiek - železo,...

0 0

Aký je rozdiel medzi brusnicami a brusnicami

Brusnice a brusnice rovnako bohaté na vitamíny B1, B2, B9, C a stopové prvky – vápnik, draslík, horčík, železo, jód. Tieto bobule obsahujú aj niacín, pektín a kyseliny: citrónovú, benzoovú, jablčnú, ursolovú.

Hoci sú tieto bobule z rovnakej čeľade, rastú na rôznych pôdach. Brusnice uprednostňujú vlhké miesta: bažinaté a machové oblasti. Brusnice sa vyskytujú v suchých a vlhkých lesoch - zmiešaných a ihličnatých.

Zber bobúľ tiež prebieha v rôznych časoch. Zber brusníc na jeseň a na jar. V druhom prípade budú bobule sladšie, ale menej zdravé. Brusnice dozrievajú v auguste až septembri. Koreňové systémy...

0 0

Napriek podobnosti brusníc a brusníc medzi sebou stále existujú rozdiely. Zvážte vlastnosti každého bobule. Pokúsme sa zistiť, ako sú brusnice a brusnice podobné, ako sa líšia.

Tituly

V preklade z latinčiny znamená „brusnica“ „kyslá guľa“, Európania ju nazvali žeriavom pre podobnosť stoniek kvetov so žeriavovým krkom a v Anglicku „medvedia hora“, pretože brusnice spolu s divokými malinami sú obľúbená pochúťka z PEC. Názov "bruska" má slávnostne pompézny preklad - "vinná réva z hory Ida." V Rusi sa tomu oddávna hovorí jadro, drevo, borovka.

Charakteristika chuti bobúľ

Zástupcovia tej istej rodiny vresov, brusnice a brusnice - bobule sú nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé, hoci sa líšia zložením. Brusnice sú bežné v severných a miernych zemepisných šírkach v bažinatých oblastiach s machom. Kyslú chuť mu dodáva prítomnosť bobúľ v dužine kyselín v množstve 3,4% a cukrov -...

0 0

10

Dobrý deň, milí čitatelia portálu Inva-Life.ru. Brusnice a brusnice sa zbierajú v lese a tento proces nie je jednoduchý. A napriek tomu si môžete zarobiť peniaze navyše, pretože cena týchto bobúľ nie je malá. Sezóna pre toto bobule je september - október.

Brusnice a brusnice sú skladom prospešné vitamíny. Obsahujú sacharózu, fruktózu, glukózu, kyselinu citrónovú, jablčnú, benzoovú, vitamíny ako B1, C, B2, triesloviny, jód, draselné soli, sorbitol. Šťava pomáha pri liečbe dermatitídy.

Šťava tiež urýchľuje hojenie rán a popálenín. Brusnica pôsobí ako antipyretikum, preto je veľmi užitočná pri prechladnutí. Rôzne šťavy a ovocné nápoje z tohto bobule pomáhajú prekonať bolesť hlavy, oživiť.

Veľmi užitočné pri cystitíde, lekári odporúčajú piť brusnicový džús asi 300 g denne. Toto bobule je považované za prírodné antibiotikum, zabraňuje tvorbe zlých baktérií v močovom mechúre. Niet divu, pravdepodobne, v mnohých lieky, ako napríklad uroprofit -...

0 0

11

ČO je zdravšie: brusnice alebo brusnice? :: ako vyzerajú brusnice:: Jedlo:: KakProsto.ru: aké ľahké je robiť všetko

Brusnice sú väčšie ako brusnice a majú tmavšiu červenú farbu. Brusnice chutia kyslejšie a brusnice majú hustejšiu, jemne múčnatú dužinu sladkokyslej chuti s jemnou horkosťou. Obsah kalórií v brusniciach je 26 kcal, pre brusnice je toto číslo na úrovni 43 kcal.

Užitočné vlastnosti brusníc

V skutočnosti je ich veľa. Bórové bobule sú najstaršie klasické profylaktikum proti všetkým druhom prechladnutia, od dýchacích ciest až po močové ústrojenstvo. Okrem toho boli brusnice vždy nepostrádateľným účastníkom bohatých hodov. Vlastne vďaka nej naši predkovia nemali problémy s trávením.

Brusnice teda majú nasledujúce užitočné vlastnosti:

Antiskorbutikum, antivírusové, antipyretické, diuretické, choleretické, vazokonstrikčné, antiseptické,...

0 0

14

Užitočné bobule na prechladnutie a chrípku

Jar so sebou prináša nielen radosť z hrejúceho slnka, ale často aj prechladnutia. Zmena ročných období je najviac obrovský tlak na našom tele. Práve v tomto období nám hrozí, že ochorieme na chrípku a prechladnutie. Ako chrániť svoje telo a pomôcť mu vyrovnať sa s chorobou?

Spolu s farmaceutických výrobkov, na záchranu prichádzajú recepty od našich mám a starých mám. Medzi nimi sú obzvlášť obľúbené produkty na báze bobúľ, v ktorých je sústredený celý sklad užitočných látok. Mrazené bobule môžu slúžiť ako zdroj vitamínov po celý rok a pomáhajú pri posilňovaní imunitného systému. Pozrime sa, ktoré bobule sú najúčinnejšie v boji proti chrípke a prechladnutiu.

Cowberry

Patrí medzi kríky čeľade brusníc. Má húževnaté plazivé konáre, ktoré splietajú veľké plochy. Listy cowberry sú jemné, žiarivo zelené, v zime zostávajú rovnaké. Bobule majú jasne červenú...

0 0

15

Brusnicové kalórie

Brusnice sú nízkokalorické potraviny. V niektorých zdrojoch sa obsah kalórií v brusniciach na sto gramov hmotnosti meria ako dvadsaťšesť kilokalórií, v iných - dvadsaťosem.

Takáto odlišnosť názorov však nemá vplyv na to, že brusnice neumožňujú „požierači“ kíl navyše, ale skôr prispievajú k regulácii metabolické procesy a nadváhu.

Ak si dáte pozor na to, koľko a čo obsahuje sto gramov brusníc, dostaneme nasledujúci výsledok. Voda nie je prítomná ani viac, ani menej, ale až deväťdesiat gramov. Vláknina predstavuje dva gramy látky, popol - 0,3 gramu. Mono- a disacharidy boli nájdené v množstve 3,6 g, tuky - 1,36 g, sacharidy - 6,5 g a bielkoviny - 0,07 g.

sušené brusnice kalórií

kalórií sušené brusnice, samozrejme, sa líši od obsahu kalórií v čerstvých plodoch. A to dosť výrazne, niekoľkokrát. Ale stojí za zmienku, že to nie je ...

0 0

Blahodárne vlastnosti brusníc a brusníc sú známe už od staroveku, obsahujú obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Sibírske bobule sú určite užitočné, ale napriek tomu sa líšia svojim zložením.

Čo je lepšie brusnice alebo brusnice?

Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď, pretože obe tieto bobule majú určité výhody a bohaté chemické zloženie.

1. Brusnica, na rozdiel od brusníc, rastie na bažinatých pôdach, samotné bobule sú veľké, tmavočervenej farby, ich chuť je kyslá, čo je spôsobené rekordným obsahom. Podľa zloženia sú brusnice bohaté na také vitamíny a mikroelementy, ako sú: B, C, obsahuje veľa jódu, železa, horčíka, draslíka a ďalších minerálnych zlúčenín.
2. Cowberry, je zasa oveľa menšia a sladšia, no z hľadiska minerálneho a vitamínového zloženia nie je v žiadnom prípade horšia ako brusnice. Bobule chutia nielen sladšie, ale majú aj mierne plochý vzhľad - to je ich hlavné rozlišovacia črta z brusníc. Brusnica vo svojom zložení nezaostáva za brusnicami. Obsahuje tiež veľké množstvo C, kyselina nikotínová. Kompozícia obsahuje fosfor, draslík, jód, minerálne soli a triesloviny.

Ďalším rozdielom medzi bobuľami je, že brusnice dozrievajú koncom leta a začiatkom jesene, pričom brusnice je zvykom zbierať na jar a na jeseň. Je dôležité si uvedomiť, že jarná úroda brusníc je síce sladšia, ale obsah vitamínu C je o niečo menší ako pri jesennom zbere bobúľ.

Liečivé vlastnosti brusníc a brusníc

O liečivé vlastnosti tieto severné bobule sú známe už od staroveku. Takmer všetky liečivé recepty prevzaté odtiaľ.

Pre rekordný obsah vitamínu C a antioxidantov sa brusnice či brusnice často odporúčajú pri prechladnutí. Bobule majú antipyretické a antivírusové pôsobenie preto je užitočné pri prechladnutí piť brusnicový alebo brusnicový džús, variť čaje a robiť odvary nielen z bobúľ, ale aj z listov rastliny.

Takéto nápoje pomôžu aj pri dlhodobých problémoch s vyprázdňovaním, preto sa odporúča užívať ich čo najčastejšie, najmä preto, že majú príjemnú chuť.

Brusnice alebo brusnice s cystitídou

Lekári, pri chronických a akútna cystitídačasto odporúčame piť odvar z brusníc alebo brusníc. Tieto bobule majú diuretické vlastnosti a odstraňujú toxíny z tela. Vzhľadom na protizápalové vlastnosti, po ošetrení týmito bobuľami, steny močového mechúra sú posilnené, tekutina nestagnuje a odpadové produkty patogénnych organizmov sa vylučujú z močového mechúra, čo uľahčuje prietok zápalové procesy a potom ich úplne odstráni.