Hulgitoodete pakendamise äriplaan. Puistetoodete pakendamine: kasumlik äri madalate kuludega

Ettevõttel, kes ise midagi ei tooda, on siiski võimalus raha teenida. Selleks piisab lihtsalt valmistoodete pakkimisest, mis võib tuua märkimisväärset tulu. Pakendatud kaupa saab müüa palju kallimalt kui pakendamata kaupa ja seda teades kõige rohkem soodsad vaated toodete pakkimine, saate luua ettevõtte minimaalse alginvesteeringuga ja niipea kui võimalik tasuvus.

Kuidas alustada toiduainete pakendamise äri

Enne kui alustad ettevalmistustööd, peaksite läbi mõtlema tulevase ettevõtte spetsiifika. Selle toimimiseks võib olla kaks võimalust:

  1. Ökonoomne - sel juhul ostetakse tavaline poolautomaatne pakkimismasin, mis töötab ainult ühte tüüpi toodetega (näiteks hulgitooted)
  2. Täismahus - hõlmab pakkimistöökoja loomist, kus on võimalik tooteid nii töödelda (näiteks kuivatada, praadida, pesta jne) kui ka paigutada teatud mahutitesse ning seadmed töötavad erinevad tüübid kaubad

Esimene võimalus nõuab minimaalsed kulud, tuleb teine ​​kallim. Neid mõlemaid saab aga rakendada alles pärast ettevõtte loomist (IP - parim variant) ja kõigi formaalsuste täitmist. Esimeses etapis peab ettevõtja saama maksuhaldurilt tööluba ning leidma tarnijad toodetele, mis hiljem pakendatakse. Valitud tootepakendite tüübid sõltuvad nende nimekirjast, nii et mida varem saab ärimees otsustada toodete nimekirja ja selle tarnijatega kokku leppida, seda varem saab ta valida sobivad töötehnoloogiad ja alustada seadmete valimist. Parimad valikud tööks - erinevad puistetooted (teravili, toidukaubad), samuti mitmesugused kuivad suupisted, pähklid, seemned jne. Eduka ettevõtte saab aga ehitada igat tüüpi tootega, kui tead, kuidas sellega töötada ja millised seadmed selleks kõige paremini sobivad.

Kui see on ostetud, peate selle kätte saama terve rida load, mille olemasolu võimaldab teil pakenditelt raha teenida, ilma et peaksite illegaalse töö eest trahve maksma. Peamised dokumendid on:

  • toote enda hügieenisertifikaat (tootja võib selle pakkuda)
  • kohaliku standardimis- ja metroloogiakeskuse sertifikaat - see asutus kontrollib, kas valitud seadmed vastavad OST ja GOST standarditele
  • ametlik sertifikaat pakendi enda kohta - see kinnitab, et valitud tootepakenditüübid sobivad toiduainete pakendamiseks (selle dokumendi peab esitama pakkematerjalide tarnija)
  • litsents nende toodete pakendatud müügiks - selle väljastab kohalik piirkonna administratsioon pärast SES-i sõlmimist (see tuleb ka hankida)

Kogutud dokumentide pakett on garantii, et äri on täiesti seaduslik ja vastab kõikidele nõuetele.


Millised on esialgsed kulud ja kui palju saate pakendilt teenida?

Isegi kui ettevõtja on valinud ökonoomse töötamise võimaluse, tekivad tal siiski teatud kulutused, millest peamine on ruumide maksumus. Selle pindala peab olema vähemalt 100 ruutmeetrit. m: 15-20 ruutmeetrit m – jaoks tootmistöökoda, 40-60 ruutmeetrit m - tooraine ja valmistoodete lao jaoks, ülejäänud - sanitaartsooni ja töötajate töökohtade jaoks. Selliste ruumide rentimine võib maksta alates 50 tuhandest rublast kuus.

Lisaks nõuab toiduainete pakendamise ettevõte järgmisi kulutusi:

  • 120 tuhat rubla - uue poolautomaatse toodete pakendamise masina jaoks (see on eelarvevalik ja kallimad mudelid võivad maksta rohkem)
  • umbes 150 tuhat - toodete pakendamiseks mõeldud konteinerite ostmiseks (see võib maksta näiteks pakkekile partii, millele on trükitud logo ja tooteandmed - tootjatel ei ole kasulik müüa odavamaid valikuid)
  • 300-400 tuhat - pakendamiseks mõeldud toodete ostmiseks (soovitav on kohe osta suuremad kogused, mis on palju tulusam, kuid enne ostu sooritamist peaksite veenduma, et tooted on tõesti nõudlikud)
  • 30-35 tuhat rubla - palküks töötaja (ettevõttes peab töötama vähemalt kaks pakkijat, et nad saaksid üksteist asendada, kuid optimaalne variant on 5-6 töötajat)
  • 2-3 tuhat – igakuine elektrikulu

Mis puudutab kasumit, siis alguses võite teenida 100-200 tuhat rubla kuus, kuid pärast kuuekuulist tööd võib sissetulek ulatuda 500-600 tuhandeni või rohkemgi. Kõik sõltub sellest, milliseid tooteid pakutakse ja milliseid tootepakendeid ettevõtja valib. Kui töö on edukalt korraldatud, on võimalik kulud katta esimese kuue töökuuga, misjärel saab koguda potentsiaali ja suurendada kauba kogust, laiendades nii valikut kui ka sihtgrupp ettevõtetele.

Tänapäeval pakitakse igas poes ja ka väikeses kioskis kaupu kõikjale, sageli tootja, vahel aga müüjad ise. Suurtes kauplustes on vastavad väikesed töökojad, mis tegelevad näiteks hulgikaupade, kommide ja muude maiustuste pakendamisega. Pakendatud kaubad näevad paremad välja ja maksavad rohkem, eriti kui pakend on värviline. Meie inimesed on harjunud maksma tarbetult ilusate pakendite eest.

Mõnes kaupluses pakivad müüjad ise näiteks komme. Müüjanna kaalub elektroonilisel kaalul, vöötkoodiga kleebis tuleb välja, põhimõtteliselt on see ka võimalus, aga mitte igas poes. See ei sobi väikestele poodidele.

Pakkimisalustel on spetsiaalne varustus ja alad kiireks pakkimiseks. Kuid neil pole nii laia valikut. Tooteid müüvates hulgikauplustes on sortiment suur, kuid reeglina müüakse pakkimata või tootja pakendatud kaupa. Nad müüvad suhkrut kottides, maiustusi karpides jne.

Väikesed poed ja kioskid ei saa endale lubada suurt sortimenti pakendamata kaupu, näiteks ei saa osta igat tüüpi komme karbis, kuna nende müümine võtab kaua aega ja fakt on see, et need müüakse enne aegumiskuupäeva. Ja ostjad soovivad suurt sortimenti ja võimalust osta kaupa mitte kilogrammides, vaid väiksemates pakendites. Väikeettevõtjate jaoks tekib probleem: pole võimalik pakkuda laia valikut, mille tulemuseks on klientide väljavool.

Kas teile tundub, et tootepakendite äril on nišš? Kogume väikekaupmeestelt avaldusi, ostame kaupu hulgi ning pakendame neile vajalikus koguses ja mahus.
Kuidas selle äriidee mehhanism töötab? Peate ostma hulgihinnaga toote, mida saate pakendada ja pakkida väikepakenditesse.

Teil on vaja ka lepingut jaekettidega, kes teie toodet müüvad. Lisaks oma kauba pakkimisele saate sarnaseid teenuseid pakkuda ka väikestele supermarketitele, kes soovivad oma kaubamärgi logoga tooteid omada.
Kõige parem on pakkida seemneid või maapähkleid. Kuigi nende maksumus ei ole kõrge, müüakse need jaemüügis väga kiiresti läbi. Sul on võimalik pidevalt raha teenida. Pakendada saab ka teravilja või suhkrut, aga siis tuleb osta suurem masin ja see maksab veidi rohkem. Kuid sellel äril on endiselt eeliseid. Seda seadet saab kasutada ainult üks töötaja.

Kuidas alustada oma pakendiäri?

Pakendeid on kahte tüüpi: käsitsi, mida oleme juba eespool kirjeldanud, see on aeganõudev ja ebaproduktiivne. Alustuseks võib see siiski sobida, kui äri ei õnnestu, ärge ostke kohe teise meetodi jaoks seadmeid.

Esiteks on mõttekam alustada käsitsi pakkimisega, luua ühendusi ja teenida raha. Saate aru, mida see äri võib tuua. Ja siis saab avada automaatse pakendamise töökoja. Pakkida saab mis tahes toodet, nii hulgi kui ka igasuguseid küpsiseid, komme jne. Peame looma keti: hulgimüügikeskused – väikesed poed ja kioskid. Ja kui hinnastada 1 rubla paki kohta, on räpane kasum kuni 300 000 rubla kuus ehk täpselt nii palju kotte saab sellesse masinasse pakkida.

Loomulikult ei tohiks te selliseid mahtusid kohe oodata, nagu eespool kirjutasime, käsitsi pakkimisega, sest teil ei pruugi olla nii palju väikeseid jaemüügikohti, kes soovivad pakendatud kaupu osta. Siis kulub raha vaid elektroonilistele kaaludele, lauale ja toa üürimisele. Kõige keerulisem on siin luua sidemeid väikeettevõtjatega, peate jooksma ringi, pidama läbi terve rea läbirääkimisi ja neid huvitama. Saate neid meelitada müüdava kaubaga ja kokku leppida maksete edasilükkamises.

Lõpetuseks paar näpunäidet.

1) Parem on nn "seisev" pakend, mitte "lamav". Kauplustes on ostjal selle kätte võttes selle tagant näha sama, kuid reeglina, kui pakendatud toode lebab, siis ostja toodet enam ei näe.

2) Väikepakendist on rohkem kasu.

Võtke näiteks kott kohvi koorega 3 in 1. Selle maksumus on 7 rubla. Mida see sisaldab? Madalaima kvaliteediga kakao piimapulber ja suhkur. Mõned isendid ei taha isegi juua. Jah, ja piimakohvikesed keevas vees. Need kotid on aga väga nõutud, eriti sööklates. Lagundame ühe koti materjalikomponendi, mis koosneb kvaliteetseid tooteid. Niisiis, ühe koti kaal on 20 grammi. Nüüd arvutame välja, mida me hommikusöögiks klaasi kohvi sisse paneme: 1 tl lahustuv kohv kaalub 10 grammi, 1 tl piimapulbrit kaalub 12 grammi, granuleeritud suhkur - 10 grammi. Paljude jaoks üks lusikas ilmselgelt ei rahulda ja enamik inimesi paneb vähemalt kaks, mida tõendab väga magus kolm-ühes kohvijook. Mis juhtub? Meie kolm ühes kott peaks kaaluma 42 grammi. See tähendab, et tootjad hoiavad kokku kohvi ja piima arvelt, asendades need tavalise suhkruga. Seega kulub 1 kotike 3-in-1 jooki 5 grammi. kohv, 5 gr. piimapulber ja 10 gr. granuleeritud suhkur. Hulgibaasist saab 100grammise purgi Nescafe klassikalist kohvi osta 65 rubla eest, 250 grammi piimapulbrit maksab 20 rubla, 1 kg suhkrut 28 rubla. Ligikaudu 1 kg. kohv maksab 650 rubla, 1 kg. piimapulber - 140 rubla, 1 kg suhkrut - 28 rubla. Seega jälgides proportsioone ja võttes 1 kg. kohv, 1 kg. piimapulbrit, 2 kg suhkrut ja kulutades joogi komponentidele 846 rubla, saame 200 kotti 20 grammi kogumaksumusega 1400 rubla. Erinevus on 554 rubla. Kui võtta arvesse, et tootja komponendid on 10-15% madalamad kui jaemüügis, võivad komponentide kulud väheneda veel 10%, s.o. umbkaudu 85 rubla võrra ja siis on hinnavahe juba 639 rubla. Vabandust, see on peaaegu 100% kasum, kui kasutatakse kvaliteetseid koostisosi, mida ükski tootjatest olemasolevatesse jookidesse ei pane.

Kõige olulisem on leida vastuvõetav “odav” viis saadud joogi pakendamiseks. Siin on vaja innovatsiooni või oskusteavet. Neid kulusid minimeerides on võimalik saavutada väga hea kasumlikkus. Kuid olemasolevad pakkimisseadmed pole algajale ärimehele taskukohased ja sellist kiirust pole vaja, kuna selleks kodune äri Netosissetulekut 50–70 tuhat rubla peetakse väga heaks ja see on ainult 200 000 kotti kuus kogukaaluga 400 kg. Mis tühiasi, pakkida 30 päeva jooksul 8 kotti suhkrut ja saada selle eest 50 000 rubla. Päevas tuleb pakkida vaid 14 kg. Isegi kui pool sellest summast kulub pakkimisele ja transpordile, pole 1 tuhat dollarit kuus halb sissetulek.

3) Mida paksem ja ilusam on pakkematerjal, seda esmaklassilisem toode ostja silmis paistab.

Uue sajandi algusest on möödas vaid 15 aastat ja juba praegu võib tõdeda, et sel perioodil toimus sama palju sündmusi kui näiteks eelmisel sajandil kogu saja aasta jooksul. Inimkond hakkas lihtsalt elama kiirustama. Kui aga globaalsest mastaabist lahkuda ja võtta ainult ärisfäär, siis ka siin näeme, et muutused on toimunud lihtsalt rabavalt. Eelkõige puudutab see tootmist. Otsustage ise, varem tegeles enamik ettevõtteid kogu tootmistsükliga, alustades kaupade tootmiseks vajalike toorainete ostmisest kuni selle müügini. Tänapäeval teostavad peaaegu kõik toote teekonna etapid lõpptarbijani mitmed ettevõtted. Võtame näiteks toiduainetööstuse – teravilja tootmise. Saagikoristus on ühe ettevõtte äri, transport töötlemiskohta teise, töötlemine on kolmas, pakendamine hulgitooted– veel üks, teostus – järgmine.


Puistetoodete pakendamine - kui vahelüli esmatähtsate kaupade kategooriasse kuuluvate kaupade poeriiulitele liikumisel - on tegevus, nagu näitavad olemasolevate pakendiettevõtete kogemused, väga tulus. Ma arvan, et keegi teist ei vaidle vastu sellele, et esiteks hinnatakse iga toodet pakendi järgi, seega on see probleem üsna tõsine ja see on vaid üks põhjusi, miks hulgitoodete pakend tuleb eraldada eraldi. tootmine.

Lühike ärianalüüs:
Ettevõtte asutamise kulud: alates 2 000 000 rubla
Asjakohane elanike arvuga linnade jaoks: piiranguid pole
Tööstuse olukord:teenuste pakkumiste turg on küllastunud
Ettevõtte korraldamise raskused: 3/5
Tasuvus: alates 9 kuust

Kaks ärivõimalust

Mõlemad äriskeemid on üsna lihtsad:

  1. Toodete kokkuost suurtes hulgikogustes, väikepakend eest jaekaubandus ja müüme oma kaubamärgi all.
  2. Eksklusiivselt pakendamisprotsessi korraldamine teistele ettevõtetele.

Neid kahte skeemi saab aga edukalt kombineerida eeldusel, et on olemas piisavad tootmisressursid. Vaatame, miks on paljudel toiduainete tootjatel kasu pakendite väljast hankimisest, selle asemel, et oma pakendamisettevõtet käitada. Nende tegurite tundmine on teile kasulik klientide leidmiseks reklaamiettepaneku koostamisel.

Esiteks on enamik teravilja, seemnete, pähklite jms tootmisega tegelevaid põllumajandusettevõtteid hooajaliste toodete töötlejad, see tähendab vähemalt 4-5 kuud aastas - tavaliselt aastal talvine periood, töötavad nad veerandiga oma võimsusest. See tähendab, et pakkimisseadmete ost, töötajate tööjõu ülalpidamine ja muud kulud tasuvad end ära mitu korda pikema perioodiga kui aastaringne tootmine. On hea, kui aasta osutub viljakaks, aga mis siis, kui mitte?

Teiseks on täiendava tootmisprotsessi korraldamine, milleks on hulgitoodete pakendamine, asjatu vaev, pidev kvaliteedikontroll ja “raske” täiendav maksukoormus. Mitte iga juht ei võta sellist "koormat" enda peale.

Liigume nüüd edasi äriprotsessi korralduse otsese kirjelduse juurde.

Millised dokumendid peaksid pakkijal olema?

Kuna pakkimine hõlmab töötamist toiduained, siis on töö korraldamise nõuded üsna karmid. See ei tohiks teid hirmutada, tegelikult on kõik palju lihtsam, kui arvutimonitorilt paistab.

  • Esiteks peab teil olema paketavate toodete fütosanitaarsertifikaat. See dokument kinnitab kõigile uudishimulikele inimestele, et teie teraviljasaadused ei sisalda võõraid lisandeid, putukate, näriliste ja muude elusolendite jälgi. Sertifikaadi peab teile esitama toote tarnija.
  • Vastavusdeklaratsioon seda tüüpi toote kõikidele vajalikele nõuetele. Selle dokumendi peaks teile esitama teravilja ja muude lahtiselt toodete tarnija. Lisaks peaks sul olema sarnane paber pakendamiseks.
  • Standardi- ja metroloogiakeskuse järeldus kasutatud seadmete kohta, mis kinnitab, et seadmed on valmistatud vastavalt kõikidele standarditele ja GOST-idele.
  • Lisaks peate oma ettevõtte ametlikult registreerima. Siit saate teada, kuidas valida üksikettevõtja ja OÜ vahel. Sel juhul soovitan teil registreeruda üksikettevõtjaks. Saate lugeda, millised maksustamise liigid on olemas. Jällegi, teie asemel eelistaksin ma lihtsustatud maksusüsteemi, eriti kuna järgmine aasta UTII maksukoormus kasvab eeldatavasti ligikaudu 16%.
  • Kui valite esimese tegevusskeemi (oma kaubamärgi all kauplemine), peate hankima kohalikult omavalitsuselt tegevusloa hulgikaubandus hulgitooted.

Pakendatud kaupade sortiment

Erinevat tüüpi teravilja puhul on pakendamiseks ja pakkimiseks vaja sobivat varustust. Seetõttu on vaja eelnevalt kindlaks määrata sortiment, millega töötate, ja osta vähemalt spetsiaalne varustus 4-5 tüüpi toiduturul kõige populaarsema teravilja jaoks. Selles loendis esitasin teraviljad nõudluse kahanevas järjekorras:

  1. tatar
  2. Herned
  3. Manna
  4. Hirss

Lisaks nendele teraviljadele saab pakkida ka granuleeritud suhkrut, soola, jahu, pähkleid, seemneid, krõpse - igas supermarketis saab vaadata kogu pakendatava kaubavalikut ning sealt endale sobivaima välja valida. Tulevikus saab äri laiendada väikese portsjoni kauba - toodete pakendamise ja pakendamise sisseseadmisega kohene toiduvalmistamine, pipar, maitseained jne.

Puistetoodete pakendamise tehnoloogia skeem

Puistetoodete pakendamise tehnoloogia koosneb mitmest etapist:

  1. Teravilja puhastamine ja tagasilükkamine
  2. Hüdrotermiline töötlemine (tatra, riisi ja herneste jaoks), mille käigus seda aurutatakse ja seejärel kuivatatakse. Nii pikeneb teravilja säilivusaeg, paraneb maitse jne.
  3. Koorimine
  4. Lihvimine ja poleerimine (herneste ja riisi jaoks)
  5. Puhastamine ja sõelumine
  6. Pakkimine ja pakkimine

Tootest väljumisel kaob algkaal. Nii saate näiteks herneid vahemikus 72–75% (see on kõrgeim näitaja), muud teraviljad on vähem - 63–68%.

Vajalikud tootmisnõuded

Puistetoodete pakendamise ja pakkimise töökoja ruumid peavad vastama kõigele vajalikule sanitaarnõuded, on hea ventilatsiooni- ja küttesüsteemiga. Peamine ala on laod toor- ja valmistoodete jaoks. Otse pakendamistsehhis tuleb seinad katta kuni 1,8 m kõrguse veepõhise värviga. Samuti peavad kõik hoone alad olema kaitstud selliste ettevõtete ühe põhiprobleemi - näriliste eest.

Puistetoodete pakendite ja pakkematerjalide vastavus - GOST 26791-89

Puistetooteid veetakse lauast või vineerist kastides ning lainepapist kastides. Samuti on vaja arvesse võtta iga teravilja liigi jaoks määratud säilivusaega:

  • Tatar – maksimaalselt 10 kuud
  • Riis - 12 kuud
  • Herned - kuni 9 kuud

Seda perioodi võib lühendada sõltuvalt säilitustingimustest – niiskusest. Õhutemperatuurid jne.

Seadmete ostmine

Peab kohe ütlema, et varustust valides tuleks eelistada universaalset – sellist, millega saab pakendada ja pakendada mitut tüüpi teravilja. Masinaid saate osta eraldi või võtta kohe tootmisliini. Esimesel juhul saate hinnalt kokku hoida, kuid peate kulutama raha kõigi masinate paigaldamiseks ja kokkupanemiseks ühes reas. Teises on seadmete maksumus suurem, kuid paigaldusaeg kiirem.

Minimaalne täitmis- ja pakkimisvarustus sisaldab:

  • Koorimisaparaat
  • Freespink
  • Sõelumisseadmed
  • Aspiraator - masin teravilja puhastamiseks erinevatest lisanditest
  • Automaatne kaal
  • Termopakendamismasin
  • Tihendusmasin

Töökoja töötajad

Puistetoodete pakkimise ja pakkimise töökoja personal peab hõlmama:

Teravili on hädavajalik kaup, mille järele nõudlus kasvab igal aastal. Seetõttu on nüüd õige aeg tungida sellesse teravilja töötlemise ja pakendamise nišši. Ja meie äriplaan aitab teil seda kõige tõhusamalt teha.

Olles otsustanud ettevõtte nime, peate registreerima lihtsustatud maksusüsteemiga LLC.

Uurige teravilja tootmise standardeid, millega te tegelete, või laadige alla GOST-id meie veebisaidilt:

Tootevalik

Teraviljaäri on parem alustada 2-3 liigiga. Väiksema koguse korral võib teatud tüüpi saagikatkestuse korral tekkida kahju ja suurema koguse puhul võib selles vallas kogenematu ärimehe puhul tekkida kahju. rohkem probleeme. Ja kui teie ettevõte kasvab, laiendage oma valikut.

Saate taaskasutada:

  • tatar;
  • nisu (sellest valmistatakse jahu, manna, nisutangud);
  • hirss (tulemus – hirss);
  • oder (tulemus - pärl-oder ja oder);
  • kaer (tulemus - teraviljad, kaerajahu);
  • mais (sellest valmistatakse maisijahu ja maguspulki);
  • rukis (rukkijahu);
  • soja (sojaliha);
  • herned.

Teravilja äriplaan peab sisaldama osa lõpptoote kvaliteedi kohta. Tootmise ajal pöörake alati tähelepanu:

  • värv, lõhn ja maitse;
  • niiskustase: 12 – 15,5%;
  • lisandite mõõt;
  • keedetud pudru värvus, maitse, struktuur;
  • nõutav küpsetusaeg;
  • küpsetusaste ehk teisisõnu, kui palju teravilju on vaja teatud koguse valmispudru jaoks.

Kõigi nende näitajate jälgimiseks hankige spetsiaalsed instrumendid ja minilabor.

Turundusuuringud selles valdkonnas

Kuni 2018. aastani suureneb oluliselt nisu tarbimine toiduks. tulemused turuuuring on näha järgmistel piltidel.


Ruumid ja personal

Valige umbes 200 ruutmeetri suurune tuba. m mugava transpordiühendusega.

Jaga ruum töötubadeks:

  • teraviljatootmise töökoda;
  • teraviljatootmise töökoda;
  • lisandi valmistamise töökoda;
  • pakkimispood;
  • tooraine ladu;
  • valmistoodete ladu;
  • mikrobioloogiline labor.

Vajame ka ruume töötajatele, haldus- ja juhtimisbürood, söögituba, vannituba, riietusruumi ja valvepunkti.

Personal

Igal liinil töötamiseks vajate 6 inimest ja 3 töötajat pakendiosakonnas. Samuti palgata laborisse tööle juhataja, raamatupidaja, mikrobioloog, sekretär, laohoidja, autojuht, turvamees ja koristaja.

Tootmisprotsessi seadistamine

Teravilja tootmise seadmed:

  • teravilja koorimismasin – 100 000 – 250 000 rubla;
  • lihvimismasin - 140 000 rubla;
  • sõelumismasin (jaotus tera suuruse järgi) - 12 000 rubla;
  • aspiraator väikeste lisandite väljasõelumiseks - 75 000 rubla;
  • termiline pakkimismasin - 40 000 - 200 000 rubla;
  • tihendaja - 18 000 - 65 000 hõõruda.

Tootmisliin töötleb umbes 3 - 4,5 tonni toorainet päevas.

Tooraine töötlemise peamised etapid:

  • : madala kvaliteediga terade valik, ebavajalikud lisandid nagu muld, umbrohi;
  • hüdrotermiline töötlemine: terade aurutamine, kuivatamine, jahutamine, mis aitab tõsta teravilja toiteväärtust ja säilivusaega; see etapp sobib ainult kaera, tatra, herneste, maisi jaoks;
  • koorimine: kile, kesta, st seedimatute teraviljaosakeste eemaldamine;
  • jahvatamine: osa tuuma eemaldamisest jahvatamise teel omandavad mõned terad (nisu, oder, riis); ovaalne kuju, nende maitse paraneb, toiduvalmistamise protsess kiireneb;
  • puhastamine: korduv puhastamine tarbetutest lisanditest;
  • sorteerimine: teostatakse vastavalt valmistoote suurusele;
  • pakendamine: esmalt pakitakse teravili 500 g või 1 kg kottidesse ja seejärel 50 või 70 kg kottidesse.

Pidage meeles, et pärast kõigi etappide läbimist vähendatakse valmistoote kaalu 63–66% -ni esialgsest. Herneste puhul on keskmine tulemus 73%, pärl-odra puhul - 40%.

Kiirviljade tootmine on veidi erinev. Nende töötlemisele on lisatud:

  • hüdrotermiline töötlemine koos lamendamisega;
  • mikroniseerimisprotsess, teisisõnu toimub töötlemine infrapunakiirtega;
  • ekstrusiooniprotsess kruvipressides, mis muudab nende keemilisi ja füüsikalisi omadusi.

Toote pakend

Teraviljaäri ei hõlma mitte ainult tooraine töötlemist, vaid ka valmistoodete pakkimist. Kuid teravilja tuleb pakkida kilekottidesse või paberipõhistest materjalidest kottidesse või papppakkidesse.

Transport

Valmistooteid transporditakse ainult lainepapist pakendites, puidust või vineerist kastides.

Toodete ladustamine

Võtke arvesse toodete aegumiskuupäeva:

  • kaerahelbed - 6-8 kuud;
  • tatar - 9-10 kuud;
  • maisitangud – 8–9 kuud;
  • hirss – 6–7 kuud;
  • oder – 12 – 13 kuud;
  • riis - 16 kuud;
  • herned - 20 kuud.

Toote turustamise meetodid

Valmistoodangu müük saab olla edukas vaid siis, kui õige lähenemine hinnapoliitikale. Suurim nõudlus on riisi ja tatra järele. Sellest tulenevalt on need teraviljad kõige kallimad. Oleme end edukalt tõestanud erinevatel pakkumistel suurtes kogustes müüdavate toodete tarnimiseks.

Finantsandmed

Märkige teravilja töötlemise ja pakendamise äriplaanis ligikaudne maksumus kaubad:

Hulgihinnad:

NimiMaksumus RUR/t.
Nisu4 000 - 10 000
Rukis3 500 - 6 000
Oder7 000 - 10 000
Herned6 500 - 10 000
tatar12 000
Mais6 000 - 8 500
Hirss5 000

Jaehinnad:

NimiMaksumus RUR/kg
Nisu13
Hirss22
Oder20
Herned28
tatar36
Mais24
Pearl oder18
Riis52

Seadmete keskmine maksumus on 627 000 rubla.

Esialgne investeering - umbes 1 500 000 - 2 000 000 rubla.

Kasum kuus - 50 000 - 60 000 rubla.

Tasuvus - alates 2,5 aastast.

Kasumlikkus – 5,8%

Video - kuidas teravilja töödeldakse

Kuidas töötab teravilja ja teraviljahelveste valmistamise töökoda?

Kuidas valmivad hommikusöögihelbed

Muud suunad toitumise vallas

1. c. See tulus äri on turu pidev kasv, sest need tooted on väga populaarsed. Kiipide vabastamine toob kaasa umbes 326 000 rubla. kuus.

2. . Edukas äri, mis nõuab teilt märkimisväärset algkapitali. Kuid äri kasumlikkus on 48,2%.

3. . See on arenev tööstus. Tulu ulatub 15 000 000 rublani. aastas ja ettevõtte kasumlikkus on 21%.

Äri, nagu ka ruum, ei talu vaakumit. "Kui te ise midagi ei tee, kuigi saate, siis keegi teeb seda teie eest," ütles suur majandusteadlane John Maynard Keynes. "Aga siis hammustate küünarnukke, jättes kasutamata õige võimaluse vee peal püsida, kui see on raske, või tõusta kõrgemale, kui konkurendid aega märgivad." Teisisõnu, ettevõtlus on oma olemuselt alati olemas püüdleb täistsükli poole. Erandiks on majanduslikult põhjendatud allhange ja see ei ole alati nii. Loomulikult on üks "asi", mida saate enamikul juhtudel ise teha, täitmis- ja pakkimisprotsess, muidugi, kui me räägime väikeste tarbekaupade kaubandusliku tootmise kohta.

„Tõepoolest, oma täitmis- ja pakkimistöökodade loomine tõstab tingimata kogu tootmise kasumlikkust,“ ütleb kandidaat. majandusteadused Igor Maljugin. "See valem on ajaproovitud ja asjakohane kõigis maailma riikides." Kui see nii on, siis mõtleme välja, mida sellega teha.

Põhitõed

Alustame neist, kes peavad tegelikkuses kasulikuks, mugavaks ja majanduslikult põhjendatuks oma äri täiendada täitmise ja pakendamise töötoa korraldamisega. USA väikeettevõtete ministeeriumi avaldatud majandusuuringu kohaselt oma pakkimine ja pakkimine Praktiseerivad peaaegu kõik suured ja väikesed pagari- ja kondiitritööstusettevõtted, samuti pagaritöökojad. "Kauba- ja tarbimisväärtus tõuseb 15-25%, samas kui investeeringud täitmis- ja pakkimisseadmetesse, võttes arvesse tasuvus-, amortisatsiooni- ja hoolduskulusid, ei ületa üldjuhul 10%," seisab aruandes. "See kõik määrab edu selles suunas."

Sama asi isegi suur osakaal Küllap võib seda öelda ka suurte jaekettide kohta. Eelkõige väidab turundusekspert Agata Fursova, et selline investeering tasub end ära aastaga ja mis peamine – suurendab klientide külastatavust. “Tänapäeval on supermarketites tavaks saanud iseteenindus optimaalne skeem kaubandus, ütleb analüütik. - Samas keelduvad tarbijad sageli kaubast, mis on juba ostukorvi lisatud. On selge, et ilma pakendita on sellistel juhtudel võimatu tagada sanitaar- ja hügieeninõuete täitmist. Samuti on ilmne, et läbimõeldud portsjonpakend tagab maksimaalse nõudluse.

Muide, sisse Hiljuti Pakkimisseadmete vastu hakkasid huvi tundma ka põllumehed. "Pakin ja paken oma jahu kahekilostesse kottidesse," ütles Jevgeni Pustobajev Rostovi piirkond. - See on väga tulus. Kauba kahjustamise oht väheneb järsult ja ostjal on selliste portsjonite kaupa kasulikum osta kui 50-kilostes kottides.»

Praktiline teostus sbi-260-businessi pakkimismasina näitel

Eespool viidatud ekspertide arvamustele tuginedes nõustume, et teie enda pakend ja pakkimine on tulus ja perspektiivikas. Kuidas seda aga praktikas rakendada? Selgub, et see polegi nii raske. Fakt on see, et pragmaatiline nõudlus tekitab alati kvalifitseeritud pakkumise ettevõtetelt, kes on juba aastakümneid spetsialiseerunud täitmis- ja pakkimistöökodade korraldamisele juba tegutseva äritegevuse raames. Üks kõige pädevamaid ettevõtteid on Venemaa Trapeza.

Pagariäri juhataja ja maiustuste tootmine Eelkõige soovitab tähelepanu pöörata "Vene trapetsi" hoidev Pavel Golyakov vertikaalsed pakkimisseadmed. "Näiteks ainult üks kaalujaoturiga sbi-260-business masin on võimeline täitma ja pakkima mitmesuguseid kaupu tootlikkusega kuni 120 kotti minutis," selgitab Golyakov. "Samuti on oluline, et pakend saaks olla üsna tugev, kuna sbi-260-business kuumsuletaval kilel (20 kuni 100 mikronit) suudab kõik neli külge usaldusväärselt sulgeda."

Supermarketite jaoks

Nagu arvutused näitavad, tasub see seade, mille hinnanguline maksumus on kuni 3 miljonit rubla, end ära maksimaalselt aastaga. “Pakime suhkru kilogrammidesse kottidesse, mille hulgihinna juurdehindlus on vaid üks rubla ja saame ühest pakist 50 kopikat puhaskasumit,” ütleb ühe suure Venemaa keti kategooriajuht Anna Samoilova. - Selle tulemusel laekub 12-tunnise tööpäeva eest alates kella 10 avamisest kuni kell 10 sulgemiseni poe kassasse täislaadimisel täiendavalt 43 200 rubla ehk 1 296 000 rubla kuus. Ausalt öeldes ei ole võimalik saavutada täitemasina 100% ärakasutamist, seega võib rääkida 300 või 400 tuhandest kuus. Seega tasus sbi-260-äri ennast 8 kuuga täielikult ära.

Neile, kes on väiksemad

Mitte igaüks ei saa selliste mahtudega kiidelda. Kuid täitmis- ja pakkimisseadmete sari katab väga erinevate ettevõtete vajadused. "Pöörake tähelepanu pakendamismasinale UM-23, mille tootlikkus on kuni 70 kotti minutis," ütleb Agata Fursova. - See on klassikaline variant tüüpilisele keskmise suurusega ettevõttele. See masin on peaaegu pakitud täielik valik jaekaupu, alustades teraviljast, seemnetest ja lõpetades külmutatud pooltoodete ja väikeses tükis mittetoidukaupadega.

Fursova sõnul näitas mitmete talude ja põllumajandusettevõtete finantsaruannete analüüs, et keskmiselt 1 miljoni rubla eest müüv UM-23 tasub end ära kuue kuuga. Pealegi, nagu dokumentidest nähtub, ei suutnud ükski majanduslik vastaja masinaid täis laadida. "Seda peetakse tippkoormuse reserviks," selgitab Igor Maljugin. "Seda tüüpi seadmete tasuvuspunkt möödub kuue kuuga, isegi 50% koormuse korral."

Leivatootmisega seotud ettevõtteid aitavad ka meie enda täite- ja pakkimistsehhid. 50 tuhande elanikuga Volga piirkonna väikelinna pagaritööstusettevõtte pearaamatupidaja Irina Morgulina selgitas kasu "näpuga": "Tootsime keskmiselt 6 tonni tooteid päevas, samas kui meie kasum ei ületanud 300 -400 tuhat rubla kuus, - vastab ta veebisaidi korrespondendi küsimusele. - Pärast RT-UM-GSh ostmist tekkis võimalus pakendada värskeid külmutatud pooltooteid ümberkaudsete asulate ja külade pagaritöökodadele. Selle tulemusena kasvas tootmismaht 7 tonnini ja kasum 600 tuhande rublani kuus. Meie täitmis- ja pakkimistöökoda tasus end ära seitsme kuuga.

Abi põllumeestele

Kuigi statistika näitab, et põllumehi on vähemaks jäänud, kasvab talude üldine suurus. “Alustasin kahe rendihektariga ja 13 aasta pärast sain 150 hektari omanikuks,” räägib talunik Ilja Karamazov Altai territooriumilt. - Kasvatan tatart, umbes 10 senti hektari kohta. Varem müüsin tuumasid ja aganaid lahtiselt, kuid nüüd pakin need ise, kasutades UM-23, mille ostsin Vene Trapezast. Kasum kasvas 3,7 miljonilt rublalt hooaja kohta 4,6 miljonini, suuresti tänu pakendipoele.

Igor Maljugin on veendunud, et oma pakend kvaliteetsete automatiseeritud seadmete abil võimaldab mõistlikel põllumeestel praegusel raskel ajal ellu jääda.

Seega on põhjus raha teenida "sellega, mida saate ise teha", antud juhul pakendamise ja pakkimise pealt, ja seda kvaliteetsete vertikaalse tüüpi sbi-seeria masinate, aga ka RT-UM-i abil. mitmesugustest modifikatsioonidest muutub see ka üllatavalt lihtsaks ja tulusaks.

Aleksander Sitnikov, eriti saidi jaoks

RUSSIAN TREAT OÜ
199048, Peterburi, V. O., emb. R. Smolenki, maja 17, bldg. 2

Teemakohased publikatsioonid

  • Milline on pilt bronhiidist Milline on pilt bronhiidist

    on difuusne progresseeruv põletikuline protsess bronhides, mis viib bronhide seina morfoloogilisele ümberstruktureerimisele ja...

  • HIV-nakkuse lühinäitajad HIV-nakkuse lühinäitajad

    Omandatud inimese immuunpuudulikkuse sündroom - AIDS, Inimese immuunpuudulikkuse viirusinfektsioon - HIV-nakkus; omandatud immuunpuudulikkus...