Prečo variť a jesť? Potrebujete uvariť niečo chutné? Rýchle recepty na niečo chutné v zhone: hosť je na prahu

Niekedy sú chvíle, keď chcete uvariť niečo chutné a nezvyčajné. Fotografie mnohých zaujímavých jedál sú jednoducho závratné. V takých chvíľach vzniká veľa myšlienok. Nájdenie vhodnej možnosti je veľmi ťažké.

Ale ako uvariť niečo chutné a zaujímavé jedlá vám pomôže nájsť odpoveď na túto otázku. Svoju domácnosť môžete rozmaznávať aj zaujímavými jedlami. A napriek tomu, že všetky môžu byť vyrobené zo známych produktov, sú nezvyčajné už len preto, že sú veľmi zriedkavo zahrnuté v našej ponuke.

Chutné pečené mäso

Z mäsa môžete uvariť niečo chutné a nezvyčajné. Praženica je veľmi jednoduché, no zároveň chutné a výživné jedlo. Je ideálny na obed alebo večeru.

• dve mrkvy;
• 400 gramov mäsa;
• soľ;
• 800 gramov zemiakov;
• štyri cibule;
• mleté ​​čierne korenie;
• 150 gramov čerstvých bylín;
• bobkový list ik (podľa chuti).

Ako variť chutné jedlo?

1. Najprv nakrájajte mäso na kúsky (malé, asi päť centimetrov široké). Posypeme ju soľou, mletým korením a premiešame.
2. Ďalej umyte a ošúpte zemiaky. Potom nakrájajte na malé plátky.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
4. Umyte mrkvu. Potom ju ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
5. Namažte hrnce rastlinným olejom, na dno položte mäso, cibuľu a mrkvu. Potom pridajte trochu vody. Vložte do predhriatej rúry na tridsať minút. Nezabudnite okoreniť, osoliť a pridať bobkový list.
6. Potom hrnce vráťte do rúry a pečte ďalších tridsať minút. Pred podávaním posypte toto jedlo bylinkami.

Mäsové guľky s tekvicou

Z mletého mäsa môžete uvariť niečo chutné a nezvyčajné. Napríklad, dobré jedlo- to sú fašírky s tekvicou. Týmito mäsovými guľkami môžete potešiť svoju rodinu.

Na prípravu budete potrebovať:

• 100 ml kyslej smotany;
• soľ;
• 400 gramov mletého mäsa (kuracie);
• dva strúčiky cesnaku;
• slnečnicový olej;
• pohár vody (alebo vývaru);
• 100 gramov bieleho chleba;
• mleté ​​čierne korenie;
• dve cibule (jedna na omáčku, druhá na mleté ​​mäso);
• 300 gramov tekvice (100 gramov na omáčku a 200 gramov na mleté ​​mäso).

Varenie: recept krok za krokom

1. Pečieme tekvicu v mikrovlnnej rúre.
2. Ďalej prejdite cez mlynček na mäso cibuľu, tekvicu a bochník namočený vo vode alebo mlieku. Potom zmes pridáme k mletému mäsu a premiešame.
3. Potom to všetko rozšľahajte mixérom, aby ste získali nadýchanejšiu konzistenciu.
4. Teraz pripravte omáčku. Za týmto účelom nastrúhajte 100 gramov tekvice a nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
5. Všetko spolu smažte na panvici desať minút.
6. Potom zalejeme vývarom a pridáme kyslú smotanu.
7. Potom do omáčky pridajte soľ a korenie.
8. Ďalej z mletého mäsa vytvorte malé fašírky. Potom ho pridajte do omáčky.
9. Prikryté na miernom ohni dusíme tridsať minút. Hotové fašírky podávame s zemiaková kaša alebo pohánková kaša.

Pečená hus so zeleninou

Ako uvariť niečo chutné a nezvyčajné v pomalom sporáku? Teraz sa pozrime na jedno zaujímavé jedlo. Toto je pečená hus. Takéto jedlo je skutočným potešením. Všetko, čo musíte urobiť, je pripraviť jedlo, vložiť ho do misy, zvoliť režim a zapnúť spotrebič.

Na prípravu budete potrebovať:

• štyri cibule;
• jeden a pol polievkovej lyžice zeleninový olej;
• štyri poháre kyslej kapusty;
• soľ;
• 200 gramov húb;
• kyslá smotana (podľa chuti);
• jedna hus (malá, aby sa jatočné telo zmestilo do pomalého hrnca);
• ½ lyžice;
• dve mrkvy.

Ako variť hus v pomalom hrnci?

1. Vezmi kostru husi, umy ju, očisti.
2. Ošúpte a nakrájajte cibuľu.
3. Mrkvu pomelieme na hrubom strúhadle.
4. Na panvici opečte zeleninu.
5. Vytlačte šťavu kyslá kapusta, potom pridajte k cibuli a mrkve.
6. Umyte huby a nakrájajte na kúsky. Potom pridajte k zelenine a varte desať až pätnásť minút.
7. Korpus naplníme zeleninou a zašijeme. Vrch potrieme soľou, korením, rascou a kyslou smotanou.
8. Potom vložte hus do multivarky, nastavte režim „Pečenie“ na dve a pol hodiny. Korpus pravidelne polievame šťavou a tukom.

Lahodné mäso so šampiňónmi

Z kuracieho mäsa môžete bez problémov uvariť niečo chutné a nezvyčajné. Dobre sa s ním pracuje napríklad v črepníkoch. Zvláštnou krásou jedla je, že sa varí rýchlo.

Na vytvorenie budete potrebovať:

• 500 gramov šampiňónov;
• dve čajové lyžičky soli;
• 700 gramov kuracieho filé:
• dve cibule;
• dve nakladané uhorky;
• dva strúčiky cesnaku;
• 100 ml rastlinného oleja;
• štyri štipky mletého korenia;
• dve štipky;
• tri štipky suchého korenia.

Proces prípravy misky s hubami

1. Mäso umyte, nakrájajte na kúsky.
2. Trochu ich opražíme na oleji. Potom vložte do kvetináčov.
3. Ošúpte a nakrájajte cibuľu.
4. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na plátky.
5. Ďalej na panvici orestujte cibuľu a huby.
6. Potom všetko vložte do hrncov.
7. Uhorky nastrúhame. Potom rozdeľte medzi hrnce.
8. Cesnak ošúpeme a nasekáme.
9. Do hrncov pridajte korenie, soľ a cesnak.
10. Nalejte tam vodu a zatvorte pokrievky hrncov.
11. Vložte do rúry na hodinu.

Bravčové rebrá pre milovníkov mäsa

Keď plánujete uvariť niečo chutné a nezvyčajné, venujte pozornosť tomuto jedlu. Pečený stojan z bravčových rebier- vynikajúce jedlo. Môže sa podávať ako na špeciálnu udalosť, tak aj na rodinnú večeru.

Na varenie budete potrebovať:

• zázvor (podľa chuti);
• dve cibule;
• soľ;
• dve polievkové lyžice medu a rovnaké množstvo paradajkovej pasty;
• dva strúčiky cesnaku;
• tri polievkové lyžice sójovej omáčky;
• jeden a pol kilogramu bravčových rebier;
• korenie.

Proces prípravy mäsovej misky s korením:

1. Opláchnite rebrá pod studená voda, nechajte ich vyschnúť. Ďalej nakrájajte na porcie (asi štyri rebrá).
2. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.
3. To isté urobte so zázvorom.
4. Teraz musíte pripraviť omáčku na mäso. Najprv zmiešame cesnak, cibuľu a zázvor. Potom pridajte sójová omáčka, zlato a rajčinová pasta.
5. Potom by sa mala celá hmota dôkladne premiešať.
6. Potom dajte omáčku na sporák a priveďte ju do varu. Varte, kým cibuľa nezmäkne.
7. Hotovú omáčku rozdrvte v mixéri.
8. Potom ňou potrieme bravčové rebrá.
9. Potom ho odložte na pár hodín na odľahlé miesto, aby sa mäso dobre marinovalo.
10. Teraz predhrejte rúru. Keď sú rebrá dôkladne marinované, položte ich na plech na pečenie (vopred namazaný rastlinným olejom). Potom vložte do predhriatej rúry. Pečieme pri 160 stupňoch. Doba varenia by mala byť od šesťdesiatich do deväťdesiatich minút. Mäso pravidelne potierajte omáčkou. Hotové rebierka podávajte s čerstvými bylinkami a zeleninou. K tomuto jedlu sa hodí aj zemiaková kaša.

Zemiaky v štýle kláštora na panvici

Každé dievča dokáže zo zemiakov uvariť niečo chutné a nezvyčajné. Teraz sa pozrime na možnosť prípravy zemiakov v kláštornom štýle. Toto jedlo je ideálne na raňajky alebo večeru počas pôstu.

Na prípravu budete potrebovať:

• ½ cibule;
• pol kilogramu zemiakov;
• tri štipky soli;
• pol lyžice múky;
• štipka korenia;
• šesť polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Proces varenia zemiakov:

1. Zemiaky umyte a ošúpte.
2. Po vychladnutí ho očistite.
3. Ďalej nakrájame zemiaky na plátky alebo kúsky.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
5. Zľahka opečte cibuľu a zemiaky v rastlinnom oleji päť minút.
6. Potom posypeme korením, soľou a múkou.
7. Vyprážajte do zlatista a do chrumkava.
8. Počas procesu varenia nezabudnite misku miešať. Toto jedlo môže byť výbornou prílohou k zeleninovému šalátu.

Pilaf s mäsom v pomalom hrnci

Je celkom ľahké uvariť niečo chutné a nezvyčajné z bravčového mäsa a ryže, ak máte doma pomalý sporák. Teraz sa pozrieme na recept na pilaf.

Na prípravu budete potrebovať:

• 300 gramov mrkvy a toľko cibule;
• pol kilogramu bravčového mäsa;
• dva a pol pohára ryže;
• pol pohára rastlinného oleja;
• soľ (polievková lyžica);
• jeden cesnak;
• lyžička korenia;
• päť pohárov vody.

Varenie pilafu v pomalom hrnci

1. Najprv ošúpte a nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
2. Mrkvu ošúpeme.
3. Potom nakrájajte na prúžky, ako by to malo byť pre tradičný pilaf.
4. Mäso nakrájajte na malé kúsky, hrubé asi dva centimetre.
5. Potom zapnite multivark, vyberte režim „Vyprážanie“, nalejte rastlinný olej, opečte mrkvu a cibuľu do mäkka.
6. Potom tam pridajte mäso a za stáleho miešania opekajte s otvorenou pokrievkou, kým nezačne trochu hnednúť.
7. Potom ryžu dôkladne umyte.
8. Ďalej ňou polejeme mäso a zeleninu. Do stredu misky položte hlavu cesnaku, predtým olúpaného. Potom misku osolíme a okoreníme.
9. Potom nalejte horúca voda, vyberte režim „Pilaf“. Proces varenia by mal trvať asi hodinu.

Pečieme so zemiakmi a bravčovým mäsom

Táto pečienka osloví tých, ktorí milujú jedlá, ktoré pozostávajú z veľkého množstva ingrediencií. Toto jedlo obsahuje zemiaky, zeleninu a mäso. Čo je tiež pekné, že proces varenia trvá trochu času. Jedlo bude veľmi užitočné, ak k vám čoskoro prídu hostia.

Na prípravu budete potrebovať:

• dve paradajky;
• pol kilogramu bravčovej buničiny a rovnaké množstvo zemiakov;
• tri strúčiky cesnaku;
• cibuľa a mrkva;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie;
• dve polievkové lyžice horčice.

Príprava

1. Najprv opláchnite mäso pod studenou vodou. Potom nakrájajte na veľké kusy.
2. Potom ho posypte korením a soľou a dôkladne rozotrite.
3. Potom mäso preložíme do formy, pridáme vodu (malé množstvo) a vložíme do predhriatej rúry na dvadsať minút.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
5. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na pásiky.
6. Ďalej nakrájajte na stredne veľké kocky.
7. Potom mäso (polovarené) potrieme horčicou.
8. Umiestnite tam zeleninu, posypte soľou.
9. Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na pol krúžky. Potom ho prikryte vrstvou zeleniny, aby spod zemiakov nevykúkala.
10. Celé jedlo posypeme mletým korením a soľou.
11. Potom vložte panvicu do predhriatej rúry na tridsať až štyridsať minút. Hotové jedlo podávajte na veľkých tanieroch.

so syrom

Z mäsa môžete uvariť niečo neobvyklé a chutné, ak zmeníte tradičné jedlá. Napríklad, zoberme si kotlety. Toto jedlo je na prvý pohľad celkom jednoduché, ale ukazuje sa veľmi chutné.

Na varenie budete potrebovať:

• 400 gramov kuracieho filé;
• voda alebo mlieko (podľa potreby):
• 150 gramov syra;
• tri až štyri vajcia;
• múka (podľa potreby);
• korenie a soľ.

Príprava:

1. Kuracie filé nakrájajte na kúsky (4x4 cm).

2. Potom ich poriadne vyšľahajte.

3. Potom do suchej zmesi pridáme vajcia a dôkladne premiešame. Ak je zmes príliš hustá, pridajte trochu vody.

4. Syr nastrúhame. Pridajte to tam tiež. Dôkladne premiešame

5. Potom ponorte každý kúsok kuracieho filé do výsledného cesta.

6. Zahrejte panvicu, nalejte slnečnicový olej. Položte naň kúsky kuracieho filé. Smažte na oboch stranách na miernom ohni, kým zlatá kôrka. Hotové kotlety podávame so zemiakovou kašou alebo ryžovou či pohánkovou kašou. Kuracie výrobky môžete posypať niekoľkými bylinkami.

Malý záver

Teraz viete, ako uvariť niečo chutné a nezvyčajné z kuracieho mäsa, mäsa a zemiakov. Poskytli sme vám veľa zaujímavých jedál. Dúfame, že si doma uvaríte niečo chutné a nezvyčajné. Veľa štastia!

Ahoj všetci! Dnes je na programe každého spoločná otázka, a to, čo uvariť na večeru. Často sa na to pýtam manžela a deti. Moji väčšinou vždy odpovedajú, že by to zjedli, mne to tiež nevadí, hlavne, že si ich vždy varíme sami. Musíte však uznať, že toto jedlo nie je rýchla oprava, pretože modelovanie zaberá väčšinu času, aj keď ak si na to zvyknete, môžete sa ich rýchlo naučiť, alebo vyrobiť

Vo všeobecnosti si vyberte podľa chuti a príjmu, varte s radosťou pre svojich blízkych. Dúfam, že vyskúšate všetko, čo vám tu ukážem))).

Myslím, že jeden z najjednoduchších nápadov na večeru je uvariť kura tak, aby malo chrumkavú kôrku. Zdá sa mi, že ho proste každý miluje a keď ho vidíme v obchode či grile, hneď sa nám zaleje ústa a chceme ho jednoducho zjesť. Tak si ho vyrobme, a to spôsobom, ktorý je pre každého nezvyčajný.

Koniec koncov, všetko, čo potrebujeme, je kurací trup a soľ, aby to bolo chutnejšie, natriem ho korením. Až donedávna som k tomuto receptu pristupoval skepticky, stále som premýšľal, ako môžete smažiť kurča na soli, ale verte mi, je to božské, ako keby grilované, vo všeobecnosti možnosť pre lenivých a pre tých, ktorí chcú ušetriť načas.

V tomto môžete vidieť tradičné možnosti varenia tohto jedla

Budeme potrebovať:

• kuracie mäso - 1 ks.
• korenie na kuracie mäso alebo vaše obľúbené - 2 polievkové lyžice
• majonéza alebo kyslá smotana - 3 lyžice
• soľ - 1 balenie 1 kg

Etapy:

1. Najprv vezmite majonézu alebo kyslú smotanu a premiešajte s korením.

Dôležité! Vôbec nemusíte používať majonézu (kyslú smotanu) a korenie, len je s nimi kôrka šťavnatejšia, je to oveľa lepšie ako bez nich.

2. Kuracie telo bude potrebné rozmraziť, umyť a nakrájať na prsia a potom na plech nasypať celé vrecko soli a soľ rovnomerne rozložiť. Umiestnite kurča ako na tomto obrázku.

Dôležité! Pod mäsom musí byť soľ.

3. Navrch potrieme koreniacou zmesou a pomocou štetca ňou utrieme kura.

Dôležité! Je pohodlnejšie pracovať, ak máte silikónovú kefu, pretože vaše ruky zostanú čisté.

4. Potom vložte misku do rúry na 1 hodinu pri maximálnom nastavení približne 200 stupňov. Môže to trvať 1 hodinu 10 minút, v závislosti od jej veľkosti, čím je väčšia, tým viac času zaberie. Toto je taká lahôdka! Vyzerá to skvele a aké chutné a ľahké je to urobiť!

Vyzerá skvele a navyše je vo vnútri šťavnatý a mäkký, podáva sa napríklad horúci s akoukoľvek prílohou

Francúzske zemiaky s mletým mäsom

Túto možnosť pozná snáď každý, len vám ju chcem pripomenúť. Toto jedlo používa najjednoduchšie prísady, ktoré sa medzi Rusmi zvyčajne nikdy nepoužívajú. To sú, samozrejme, zemiaky a mäso.

Môžete si vziať absolútne akékoľvek mäso, napríklad bravčové, hovädzie, losové alebo kuracie, a pripraviť z neho mleté ​​mäso. Je lepšie brať žlté odrody zemiakov, sú drobivejšie a chutia lepšie.

Budeme potrebovať:

• zemiaky - 1 kg
• mleté ​​mäso - 0,5 kg
• soľ a korenie
• rastlinný olej - 2 lyžice
• cibuľa - 1 ks.
• syr - 150 g

Etapy:

1. Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Potom sa chyťte Cibuľa, ktorý je tu jednoducho potrebný. Nakrájajte ho na polovičné krúžky kuchynský nôž. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Teraz prejdime k samotnej podstate práce. Vezmite list alebo formu a namažte ju rastlinným olejom.

2. Uložíme naň plátky zemiakov, osolíme a okoreníme. Tu môžete okamžite naniesť tenkú vrstvu majonézy alebo urobiť majonézovú sieťku.

3. Posypte cibule, rovnomerne ho rozotrite po celej ploche.

4. A teraz samozrejme mleté ​​mäso. Tiež korenie a soľ.

Mimochodom, mleté ​​mäso môžete dať úplne dole a zemiaky ako poslednú vrstvu, urobte to zakaždým inak, experimentujte vo svojej kuchyni!

5. Teraz časť strúhaný syr posypeme mletým mäsom a necháme trochu na neskôr.

6. Zapnite rúru na 200 stupňov a pečieme zemiaky vo francúzštine asi 40 minút, kým zemiaky nie sú takmer mäkké, ak sú prepichnuté vidličkou, potom je možné misku vybrať z rúry a posypať zvyšnou strúhankou syr. Opäť pečieme 10 minút.

7. Toto je taká nezvyčajne krásna a lacné jedlo Stalo. A ak urobíte napríklad aj úžasný šalát alebo, potom bude sviatok pre celý svet))). Dobrú chuť!

Video o tom, ako si môžete pripraviť chutné bravčové mäso na večeru

Táto videorecenzia je venovaná milovníkom bravčového mäsa a tým, ktorí mäso zbožňujú všeobecne. Muži budú určite potešení takouto pochúťkou, moji muži veľmi často žiadajú pripraviť takýto kulinársky výtvor na večer, vo všeobecnosti sledujte a opakujte po hostiteľovi a tiež sa vám podarí táto mňamka:

Rýchla pizza v mikrovlnnej rúre

A toto je proste bomba, nie nápad, nič podobné ste ešte nevideli, ale ak áno, podeľte sa o to v komentároch, napíšte recenzie s vašimi receptami na cesto na túto pizzu. Keď som to skúšal s kamarátkou, vôbec som neveril, že to urobila v mikrovlnke, ako sa hovorí, je to neuveriteľné, ale pravdivé. Zvyčajne z toho robím pizzu, keď sú hostia na prahu Pamätáte si našu majstrovskú triedu s mojím synom?

Bude to trvať 15 minút a vaša túžba))). Vieš si predstaviť? Koniec koncov, veľa ľudí to zbožňuje, ale nie každý to varí, pretože si myslia, že je to veľa problémov. Ale nie...

Naozaj to nie je nič zložité, ale ukáže sa to chutné, rýchle a veľmi, veľmi jednoduché. Skrátka, prečítajte si všetko sami, tento zázrak sa vám určite bude páčiť.

Budeme potrebovať:

• múka - 300 g
• voda - 70 ml
• soľ - na špičke noža
• klobása alebo šunka - 70 g
• syr - 80 g
• olivy - 15 ks.
• cibuľa - 0,5 ks.
• paradajka - 1 ks.
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica
• majonéza - 1 polievková lyžica
• čerstvé bylinky

Etapy:

1. Najprv si nakrájame všetky ingrediencie pre naše kulinárske umenie. Za týmto účelom nakrájajte klobásu na prúžky vo forme slamiek. Nakrájajte cibuľu na kocky alebo pol krúžky. Paradajkové krúžky alebo polkrúžky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

2. Olivy nakrájajte spôsobom, ktorý vám vyhovuje, nemôžete ich vôbec nakrájať, ale dať ich celé.

Dôležité! Najlepšie je vziať olivy bez kôstok, aby ste ušetrili čas.

3. Keď sú suroviny pripravené na plnenie, vypracujeme cesto. Múku nasypte do hrnčeka vo forme kôpky, v strede kôpky vytvorte malú priehlbinu a nalejte do nej vodu. Pridajte soľ. Pomocou rúk vytvorte mäkké cesto.

4. A potom to rukami miesime, aby sme vytvorili kruh. Aký by mal byť priemer? Zobrať od mikrovlnka tanier a ten istý priehľadný zo skla. Namažte ho rastlinným olejom a vytvorte plochý koláč priamo na ňom. Môžete ho vyvaľkať valčekom alebo hrnčekom na akomkoľvek povrchu a potom kruh preniesť na sklenenú dosku.

Urobte malé strany.

5. Výsledný kruh vložte na tanier do mikrovlnnej rúry na 6 minút, zapnite ju na plný výkon. A toto sa stalo, super! Základ na pizzu je pripravený.

6. Pečivo namažte majonézou a paradajkovou pastou, tieto dve ingrediencie môžete zmiešať oddelene v pohári. Umiestnite kúsky klobásy, po paradajkách, cibuli. Navrch posypeme strúhaným syrom a ozdobíme olivami.

7. Mikrovlnka pri rovnakom maximálnom výkone a dobre, tak sa aj stalo. Petržlenová vňať, mimochodom, tiež dodá jas, takže ju ozdobte.

Jednoduchý recept na bravčový kebab v tégliku

Nepoznám ani jedného takého muža a v podstate varíme hlavne pre nich, ktorí nemajú radi mäso a grilovanie. Navrhujem, aby ste to urobili, nie ľahko, ale doma, a dokonca aj v rúre a v pohári. Ako je to možné, veľmi možné, ak máte možnosť ísť na piknik alebo do prírody, tak si to tam samozrejme môžete vyprážať.

A to je pekné nový recept, ktorý mnohých zaujal aj tým, že je jednoduchý a ľahký. Jediná vec je, že ráno budete musieť mäso marinovať, aby ste sa po príchode mohli okamžite pustiť do práce.

Budeme potrebovať:

• bravčové mäso - 1 kg
• korenie na bravčové mäso - 1 vrecúško
• pivo - 0,5 lyžice.

Etapy:

1. Bravčové mäso nakrájajte na kúsky, nakrájajte malé, ale nie veľké, aby sa dali ľahko napichnúť na špízy.

2. Potom ich vložte do hrnca a posypte korením, môžete použiť tie, ktoré máte najradšej. Prilejeme pivo a všetko rukami poriadne premiešame. Cibuľu nakrájame na kolieska. Túto marinádu necháme 3-5 hodín odstáť v chladničke.

Mimochodom, môžete si vybrať akúkoľvek inú marinádu, je ich veľa.

3. Zoberieme špízy a naukladáme kúsky mäsa a cibule. Použite špajle nie kovové, ale drevené, veď predsa nie sme na pikniku a kovové sa do rúry nehodia.

4. Potom tyčinky kebabu zapichnite do nádoby zvisle a miesto, kde je veko, prikryte fóliou. Vložte do rúry.

Dôležité! Rúra by mala byť spočiatku studená, dóza by sa mala zohrievať spolu s rúrou.

5. Kebab by mal byť pečený v rúre 1 hodinu pri teplote 220 stupňov.

Aká krása sa ukázala, lahodná a veľmi voňavá! Najjemnejšie mäso, samozrejme, v stávke a ďalej čerstvý vzduch ukazuje sa to lepšie, ale ako možnosť si môžete takéto jedlo pripraviť doma, pretože vonku nie je vždy leto, často je zima))). Jedzte pre svoje zdravie!

Kastról na cestoviny s mletým mäsom

Myslím, že každý pozná námornícku verziu cestovín, áno, dá sa rýchlo vyšľahať. Ak chcete niečo zaujímavé a nie banálne, urobte toto jedlo, ale v trochu inej úlohe vo forme kastróla.

Budeme potrebovať:

• cestoviny - 380 g
• mleté ​​mäso - 450 g
• cibuľa - 1-2 ks.
• mlieko - 2 lyžice.
• vajcia - 1-2 ks.
• syr - 90 g
• soľ korenie

Etapy:

1. Najprv si v hrnci uvaríme cestoviny v osolenej vode do mäkka. Dúfam, že viete, ako na to. Ak niečo, vždy je to na obale podrobné pokyny))). Keď sú rezance uvarené, sceďte vodu a potom pretrepte v cedníku, aby ste vypustili všetku prebytočnú vodu.

2. Cibuľu nakrájame na kocky. Vezmite panvicu, nalejte do nej rastlinný olej a opečte cibuľu do mäkka, potom pridajte mleté ​​mäso, premiešajte, pridajte soľ a korenie. Smažte na miernom ohni asi 10 minút.

Zaujímavé! Môžete pridať vodu, aby sa zabránilo hrudkám mäsa;

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Vajcia a mlieko rozmiešame v pohári, premiešame vareškou alebo vidličkou, takto bude plnka do kastróla hotová.

3. Teraz vezmite hlboký sklenený plech na pečenie a položte polovicu cestovín, navrch rozložte mleté ​​mäso a cibuľu, potom opäť cestoviny a potom strúhaný syr.

4. Naplňte špeciálnou omáčkou. Pošlite piecť do predhriatej rúry asi tridsať minút pri teplote 200-220 stupňov. Keď uvidíte vyprážanú syrovú kôrku, vytiahnite ju. Netrvá to dlho, je to krásne a cool! Dobrú chuť!

Hovädzie azu na tatarský spôsob

Ďalšou možnosťou mäsa je azu, dobrý recept, ako dobyť svojich blízkych niečím nezvyčajne originálnym. Navyše, ak radi varíte rezance alebo cestoviny, toto základné jedlo sa stane vaším pomocníkom, pretože obyčajné cestoviny len vylepší. Poznamenajte si článok a uložte si ho ako záložku, aby ste ho nestratili.

Budeme potrebovať:

• hovädzie alebo jahňacie mäso - 500 g
• paradajková pasta - 1-2 lyžice
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• nakladané alebo nakladané uhorky - 2-3 ks.
• pšeničná múka - 1 lyžička
• slnečnicový olej
• bobkový list - 1-2 ks.
• čierne korenie - 3-5 ks.

Etapy:

1. Mäsové filé nakrájajte na kocky, vopred ho opláchnite vodou. Vezmite kotlík alebo hlbokú panvicu a nalejte trochu rastlinného oleja. Pridáme kúsky mäsa a opečieme. Ak na povrchu vidíte veľa peny, potom mäso zlejte vodou a po uvarení vyberte.

2. Dusíme pod pokrievkou až do varenia, aby zmäkla a zmäkla.

Dôležité! Varte na miernom ohni, skontrolujte tuhosť mäsa.

3. Medzitým, kým sa mäso smaží, sa postaráme o zeleninu. Mrkvu nakrájame na kúsky a cibuľu na kocky. Uhorky nakrájajte nahrubo ako mrkvu, môžete ich nakrájať aj na pásiky. Pridajte k uvarenému mäsu soľ a korenie.

Dôležité! Po pridaní zeleniny by sa mala všetka voda odpariť.

4. Zvýšte teplotu a smažte cibuľu a mrkvu, kým cibuľa a mrkva nie sú zlatohnedé. Nezabudnite miešať. V tejto chvíli, keď je zelenina vyprážaná, pridajte trochu vody a pridajte paradajkovú pastu. Miešajte.

Pridáme uhorky, bobkové listy a čierne korenie a na miernom ohni dusíme 5-10 minút.

V pohári rozriedime múku v teplej vode, aby hotové jedlo nebolo príliš tekuté, a pridáme do vriaceho mäsového základu. Miešajte, aby nevznikli hrudky. Necháme ešte 2-3 minúty podusiť. Potom podávajte horúce s akoukoľvek prílohou, ako je zemiaková kaša alebo bežné cestoviny.

Kastról s mäsom a zemiakmi v rúre

Ohromujúca elegantná možnosť, keď ju vidíte, okamžite dostanete chuť do jedla, a keď všetci začnú jesť, vydrží dlho. No len si olízajte prsty.

Výdatný a lahodný kastról vyrobený z vašich obľúbených surovín, kyslej smotany, syra, zemiakov a mletého mäsa. Úžasné! Pozrite si zoznam produktov, ktoré nájdete v každom dome alebo byte.

Budeme potrebovať:

• Zemiaky - 1 kg
• Miešané mleté ​​mäso - 0,5 kg
• Cibuľa - 2 hlavy
• kyslá smotana - 240 g
• Krém - 2-3 lyžice
• Cherry paradajky - 16-20 ks.
• Soľ korenie

Etapy:

1. Robiť prípravné práce, ošúpeme cibuľu a nakrájame na kocky. Smažte ho v rastlinnom oleji. Na rajnicu nakrájame zemiaky na tenké plátky, osolíme a premiešame.

Pridajte cibuľu, opečenú na panvici s rastlinným olejom do zlatista, do mletého bravčového a hovädzieho mäsa, premiešajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.

2. Vezmite list, najlepšie s antiadhéznym povlakom alebo sklenenú formu, poukladajte zemiaky do vrstvy a z mletého mäsa vytvorte guľky a fašírky.

3. Potom po povrchu rozložte cherry paradajky. Omáčku dáme do pohára, pridáme vajce, pridáme kyslú smotanu a smotanu, vyšľaháme a trochu osolíme. Páni, v tomto zázračnom kastróle sú kalórie, ak chcete, môžete nimi nahradiť zemiaky a namiesto rozmixovaného mletého mäsa si dajte kuracie mäso a dostanete diétnejšie jedlo.

4. Rovnomerne polejeme omáčkou a dáme piecť do rúry na 40 minút na 180 stupňov.

5. Na samom konci, keď sú zemiaky takmer hotové, vyberte misku z rúry a vrch posypte strúhaným syrom. Vložte späť do rúry a pečte ďalších 5 minút, aby syr zhnedol.

6. Pre eleganciu môžete posypať kôprom alebo akýmikoľvek inými bylinkami. Nuž, dobrú chuť!

Mäsové guľky s ryžou a omáčkou

Akokoľvek banálne sa to môže zdať, môžete urobiť niečo ako fašírky, alebo možno najradšej vyprážate alebo? Podeľte sa o svoj názor.

Mimochodom, moje deti volajú toto jedlo ježkovia, pretože tak varia a hovoria v škôlke. Urobte si ho, pretože môže byť skvelým riešením pre akúkoľvek prílohu, ako je ryža alebo zemiaková kaša. Alebo to môžete jesť takto, ak chcete))).

Budeme potrebovať:

Etapy:

1. Cibuľu nakrájajte na malé kocky (1 kus), uistite sa, že nôž je ostrý. Nakrájajte cesnak alebo ho pretlačte lisom.

Mrkvu nastrúhame na najjemnejšom strúhadle. Pridáme uvarenú ryžu, cibuľu (1 ks nastrúhanú), cesnak, vajce, soľ, korenie a všetko premiešajte rukami.

2. Urobte žemle, obaľte ich v múke a dajte na dobre rozohriatu panvicu. Smažte v rastlinnom oleji na oboch stranách, kým obe kôrky nezhnednú.

Dôležité! Ak sa vám mleté ​​mäso lepí na ruky, namočte si ruky do vody.

To je takmer všetko, môžete jesť.

3. Ale ak chcete nečakaný zvrat, tak to urobte paradajková omáčka. Aby ste to urobili, vložte cibuľu a mrkvu do dobre vyhrievanej panvice a smažte, až kým nebude svetlo. zlatohnedá kôrka.

Potom pridajte paradajkovú pastu a premiešajte. Všetko to zrieďte pitnou vodou. Omáčka sa uvarila, na poslednú chvíľu pridajte soľ, mleté ​​čierne korenie, papriku, prípadné bylinky a bobkový list, aby neprihorkla. Pridáme cukor, dusíme asi 5 minút.

4. Fašírky a ryžu zalejeme omáčkou a na miernom ohni necháme 10 minút podusiť.

5. Toto je také chutné mäsko, ktorému určite neodoláte. Podávajte horúce. Doprajte svojim deťom toto jedlo alebo urobte hostinu pre dvoch. Lacné a veselé, ale vyzerá úžasne, cool!

Ryba so zeleninou v pomalom hrnci pre tých, ktorí majú diétu

No, je to tiež celkom jednoduché a nezvyčajné jedlo, ktorý v pomalom hrnci pre hostí pripravíte za pár minút.

Coleslaw šalát

Ingrediencie:

• 700 gramov kapusty;
• 1-2 mrkvy;
• 2-3 stonky zeleru;
• červená alebo biela cibuľa;
• 3 polievkové lyžice kyslej smotany a majonézy;
• lyžicu jablčného octu a prírodného jogurtu;
• lyžička cukru a horčice.

Zeleninu nakrájajte, osoľte, pre šťavnatosť zľahka naklepte a dochuťte omáčkou z kyslej smotany, majonézy, octu, jogurtu, cukru a horčice.

Zemiakový šalát

Ingrediencie:

• kilogram zemiakov;
• 5 vajec;
• 3 stonky zeleru;
• jedna zelená cibuľa alebo stonky;
• 2 veľké nakladané uhorky;
• 1 zelená paprika;
• 2 lyžice jablčného octu;
• 3 lyžice rastlinného oleja;
• lyžica sladkej horčice;
• zeleň;
• soľ a korenie podľa chuti.

Zemiaky uvaríme, ošúpeme, nakrájame na kocky a zalejeme octom, aby absorbovali. Ostatné suroviny nakrájame na kocky, všetko zmiešame a dochutíme olejom a horčicou.

Klobása kukuričný pes

Ingrediencie:

• 100 gramov pšeničnej múky;
• 100 gramov kukuričnej múky;
• lyžička prášku do pečiva;
• 150 mililitrov mlieka;
• vajce;
• pol kilogramu klobás;
• listy šalátu;
• zeleninový olej;
• cukor, soľ, kečup.

Zo suchých surovín, mlieka a vajec vymiešame cesto. Ak sú klobásy dlhé, je lepšie naliať cesto do pohára. Klobásky osušíme, zľahka posypeme múkou, napichneme na špízy a namáčame v cestíčku, opečieme do zlatista. Prebytočný tuk odsajte, položte na šalátové listy a podávajte s kečupom.

Tekvicový koláč

Ingrediencie:

• 400 gramov múky;
• 3 vajcia;
• 250 gramov masla;
• 900 gramov tekvice;
• 200 gramov cukru;
• 200 gramov hustej smotany;
• soľ, škorica, vanilín.

Preosiatu múku pomelieme s mäkkým maslom, pridáme jedno vajce a vymiešame husté cesto. Zviňte do gule a vložte do chladničky na 30-50 minút. Kúsky tekvice udusíme do mäkka a na pyré. Zmiešame s cukrom, korením a smotanou. Cesto rozvaľkáme na kôrku a základ pečieme (15 minút pri 180 stupňoch). Nalejte vyšľahanú plnku a vložte koláč do rúry na ďalších 40-55 minút.

Brownie

Ingrediencie:

• 100 gramov tmavej čokolády;
• 100 gramov múky;
• 2 vajcia;
• 180 gramov masla;
• 200 gramov cukru.

Čokoládu spolu s maslom jemne roztopíme do hladka, vmiešame múku, zvlášť rozšľaháme vajcia a cukor, spojíme s čokoládovou hmotou, vložíme do vymastenej formy a pečieme pri 200 stupňoch pod pergamenom alebo alobalom 20-25 minút . Vnútro brownie by malo byť mierne vlhké.

Angličtina

Nasledujúce recepty sú populárne:

Waldorfský šalát

Ingrediencie:

• 2 jablká;
• 4 stonky zeleru;
• 100 gramov hrozna;
• 100 gramov vlašských orechov;
• 400 gramov kuracie prsia(varené alebo údené);
• listy šalátu;
• majonéza;
• 2 lyžice citrónovej šťavy.

Všetky ingrediencie okrem šalátových listov nakrájame na malé kúsky, jablká pokvapkáme citrónovou šťavou a oriešky zľahka orestujeme. Premiešame, ochutíme majonézou a poukladáme na listy šalátu.

"Ryba a hranolky"

Ingrediencie:

• 700 gramov rybieho filé;
• 700 gramov zemiakov;
• 1 pohár tmavého piva;
• 150 gramov múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• 1 nakladaná uhorka;
• zelené cibule;
• majonéza alebo kyslá smotana;
• rastlinný olej, soľ, korenie.

Toto jedlo sa pripravuje v veľké množstvá horúci olej. Zemiaky nakrájané na tenké plátky a vysušené uterákom by sa mali vyprážať v dvoch fázach - až do svetla a potom do zlatista. Malé kúsky filé sa namáčajú v cestíčku z dobre premiešanej múky, piva a prášku do pečiva a opekajú sa 5 – 7 minút, kým sa rovnomerne neopečú na každej strane. Podávame s omáčkou z nadrobno nakrájanej uhorky, cibule a majonézy.

Pečené hovädzie

Ingrediencie:

• hovädzia sviečkovica - 500 gramov;
• 3 lyžice múky;
• 3 lyžice medu;
• lyžička horčice;
• sušená bazalka, čierne korenie, soľ;
• zeleninový olej.

Kúsok panenky osušíme, obalíme v múke a opečieme na oleji zo všetkých strán. Uložíme na alobal, osolíme, okoreníme, natrieme medom, horčicou a bazalkovou omáčkou. Alobal dobre zabalíme a pečieme pečienku v rúre 1 hodinu pri 200 stupňoch. Podávame nakrájané na porcie s ľubovoľnou prílohou.

Pastiersky koláč

Ingrediencie:

• 500 gramov mletého mäsa;
• 500 gramov zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 200 gramov hrášku alebo zelenej fazule;
• Worcesterská omáčka;
• 100 gramov syra;
• 50 gramov masla;
• zeleninový olej.

Mleté mäso smažte so zeleninou až do varenia, pridajte soľ, omáčku alebo iné korenie. Samostatne uvaríme zemiaky, pripravíme zemiakovú kašu s maslo. Mäso a zeleninu vložíme do formy a roztlačíme na pyré. Pečieme pri 200 stupňoch pol hodiny, na konci varenia posypeme strúhaným syrom.

Ryžový nákyp

Ingrediencie:

• okrúhla ryža - 100 gramov;
• mlieko - 600 gramov;
• 2 vajcia;
• 50 gramov cukru;
• kôra z malého citróna;
• škorica.

Ryžu uvaríme v mlieku s cukrom a citrónovou kôrou do mäkka. K ryži pridáme žĺtky, vyšľaháme bielky a jemne vmiešame do ryžovej zmesi. Pečte v rúre 10-15 minút (hneď ich môžete vložiť do foriem na pečenie). Podávame posypané škoricou s ľubovoľným džemom alebo sladkou omáčkou.

bieloruský

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát s pečeňou a hubami

Ingrediencie:

• 100 gramov húb;
• 200 gramov hovädzej pečene;
• 2 nakladané uhorky;
• 2 cibule;
• maslo;
• majonéza, soľ, čierne korenie.

Huby a pečeň uvaríme v osolenej vode do mäkka, nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame a opražíme na masle dozlatista. Nakrájajte uhorky, kombinujte ingrediencie, korenie a dochuťte majonézou.

Zemiakové placky

Ingrediencie:

• 1 kilogram zemiakov;
• veľká cibuľa;
• rastlinný olej, soľ;
• kyslá smotana, zelenina.

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle spolu s cibuľou. Stlačte prebytočná tekutina. Pridajte soľ. Vložte na panvicu s rozohriatym olejom vo forme koláčov, smažte 2-3 minúty z každej strany. Podávame s kyslou smotanou a nasekanými bylinkami.

Tartines s hubami a tvarohom

Ingrediencie:

• 1 bochník (300 gramov);
• 200 gramov húb;
• 200 gramov tvarohu;
• žiarovka;
• 1 vajce;
• zeleň;
• maslo, soľ, korenie.

Huby sa opražia na masle s cibuľou, vajíčko a tvaroh sa dôkladne premiešajú, podľa chuti sa pridá soľ, korenie a bylinky. Bochník sa nakrája na tenké plátky, rozotrie sa tvarohová zmes a navrch sa poukladajú huby.

Opražíme maslo a zemiaky

Ingrediencie:

• 500 gramov masla;
• 1 kilogram zemiakov;
• 1-2 cibule;
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• lyžica múky;
• 100 gramov kyslej smotany;
• zeleň.

Huby očistíme a orestujeme. Samostatne smažte zemiaky nakrájané na veľké kocky až do polovice varenia. Potom na tom istom oleji opečte cibuľu nakrájanú na pol krúžky. K cibuli pridajte paradajkový pretlak, kyslú smotanu a múku, trochu povarte, potom zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkom hrnci alebo hrnci a na miernom ohni duste 30-40 minút. Podávame s nasekanými bylinkami.

Nalistniki s tvarohom

Ingrediencie:

• liter mlieka;
• 6 lyžíc múky;
• pohár cukru;
• 6 vajec;
• kilogram tučného tvarohu;
• 100 gramov masla;
• 300 gramov kyslej smotany;
• 100 gramov hrozienok.

Mlieko, štyri vajcia a tretinu cukru vymiešame na cesto a upečieme. tenké palacinky. Z tvarohu, tretiny cukru, hrozienok a masla urobíme plnku, zabalíme ju do palaciniek. Vložte palacinky do vymastenej formy. Kyslú smotanu vymiešame s vajíčkami a zvyšným cukrom. Zmesou polejeme naplnené palacinky a pečieme do zlatista pri 180 stupňoch.

gruzínsky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Repné mkhali

Ingrediencie:

• 700 gramov repy;
• pohár lúpaných vlašských orechov;
• 4 strúčiky cesnaku;
• feferónkový struk;
• 4-5 polievkových lyžíc vínneho octu;
• koriander, soľ podľa chuti.

Cviklu uvaríme, ošúpeme, najemno nastrúhame alebo pomelieme. Cesnak, orechy, kapiu, soľ, koriander zomelieme, zmes rozriedime vínnym octom, pridáme k cvikle a dôkladne premiešame.

Paradajkový šalát s orechovou omáčkou

Ingrediencie:

• 350 gramov paradajok;
• 350 gramov uhoriek;
• malá cibuľa;
• 150 gramov vlašských orechov;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžica octu;
• feferónkový struk;
• koriander, kôpor, petržlen.

Nakrájajte paradajky, cibuľu a uhorky. Pripravte omáčku pretlačením orechov, cesnaku, korenia cez mlynček na mäso, zmes zrieďte malé množstvo voda s octom. Vajíčka a paradajky prelejeme omáčkou, posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Konzervované fazuľové lobio

Ingrediencie:

• 2 plechovky konzervovanej červenej fazule;
• 2 veľké cibule;
• 3 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• 3 strúčiky cesnaku;
• feferónkový struk;
• koriandr, estragón.

Nakrájanú cibuľu opečte, pridajte paradajkový pretlak a pohár vody, pár minút poduste, pridajte fazuľu. Keď sa väčšina tekutiny vyvarí, pridáme nadrobno nakrájanú papriku, cesnak, kukuricu a bylinky. Pridajte soľ podľa chuti a priveďte, kým nebude hotová.

Kuracie mäso v omáčke tkemali

Ingrediencie:

• 1 mastné kurča;
• pohár tkemali;
• 5 stredných cibúľ;
• lyžička koriandra;
• kôpor, soľ, červená paprika.

Kuracie mäso nakrájajte na kúsky, dobre opečte, nalejte do polovice výšky kusov horúca voda a dusíme na miernom ohni. Po pol hodine pridajte nakrájanú cibuľu na konci varenia, pridajte zohriate tkemali, kôpor, koriander, korenie a soľ.

Achma v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• veľký tenký pita chlieb;
• 250 gramov suluguni;
• pol litra kefíru;
• 2 vajcia;
• 50 gramov masla;
• zeleň.

Formu na multivark namažte maslom, vložte do nej lavash tak, aby okraje stúpali. Do výslednej misky jeden po druhom vložte pláty lavash namočené v zmesi kefíru, vajec, byliniek a strúhaného syra. Posledná vrstva je syr, na ňu položíme okraje pita chleba, prelejeme zvyšnou kefírovou zmesou a poukladáme kúsky masla. Vložte do režimu „Pečenie“ na 40 minút, otočte a pečte v rovnakom režime ďalších 20 minút.

taliansky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Cuketový šalát

Ingrediencie:

• 4-5 malých cuketových squash;
• 30 gramov tvrdého syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice červeného vínneho octu;
• olivový olej, čierne korenie, petržlen, soľ.

Cuketu nakrájajte na tenké plátky, zľahka opečte a v malých porciách vložte do panvice. Vyprážané plátky v šalátovej mise ochutíme opraženým nasekaným cesnakom, korením, soľou a octom, dobre premiešame a necháme nakysnúť. Pri podávaní posypeme strúhaným syrom.

Cestoviny carbonara

Ingrediencie:

• 400 gramov špagiet;
• 300 gramov šunky alebo slaniny;
• 200 gramov smotany;
• 4 vajcia;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 80 gramov parmezánu;
• čierne korenie, soľ, olivový olej.

Nakrájaný cesnak zľahka orestujeme na oleji, pridáme kocky šunky a restujeme 3-4 minúty. Žĺtky vyšľaháme so smotanou a strúhaným syrom. Umiestnite špagety, ktoré nie sú úplne uvarené, kým nie sú úplne uvarené, pridajte k slanine, zalejte omáčkou a duste do zhustnutia maximálne 10 minút. Podávajte horúce.

Squash carpaccio kastról

Ingrediencie:

• 2 tekvica;
• 150 gramov slaniny alebo mastnej hrude;
• 50 gramov mandlí;
• 100 gramov tvrdého syra;
• 200 gramov kyslej smotany;
• 40 gramov tvrdého syra;
• soľ korenie.

Tekvicu nakrájame na štvrtiny, zbavíme šupky, zbavíme semienok a opečieme na oleji, kým plátky mierne nezostanú priesvitné. Štvrťky nakrájame na tenké prúžky, zmiešame so strúhaným syrom a mletými mandľami, korením a soľou, poukladáme na plech v jednej vrstve a navrch poukladáme tenké prúžky hrude. Nalejte kyslú smotanu. Posypeme strúhaným syrom. Pečieme do zlatista.

Rizoto s morskými plodmi

Ingrediencie:

• 300 gramov ryže;
• 400 gramov koktailu z morských plodov;
• stredná žiarovka;
• 200 mililitrov suchého bieleho vína;
• 1 liter rybieho vývaru;
• soľ, šafran, olivový olej.

Na oleji pár minút orestujeme cibuľu, pridáme ryžu, po pár minútach podlejeme vínom, dusíme, miešame, kým sa víno neodparí. Ryžu ochutíme šafránom a za stáleho miešania postupne prilievame vývar (ako sa odparuje). Keď je ryža hotová a takmer absorbuje vývar, pridajte morské plody (zmrazené - najskôr umyté v studenej vode, aby sa odstránila ľadová kôra). Varte na strednom ohni ďalších 5 minút.

Apple Fritelli

Ingrediencie:

• 2 veľké jablká;
• šťava z jedného citróna;
• 100 gramov cukru;
• 150 gramov múky;
• 200 mililitrov mlieka;
• 2 vajcia;
• balíček vanilínu;
• soľ, slnečnicový olej.

Žĺtky a mlieko zmiešame so soľou a preosiatou múkou, necháme odležať. Jablká nakrájajte na plátky s hrúbkou centimetra, odstráňte jadro. Voda citrónová šťava. Bielky vyšľaháme s malým množstvom cukru do peny a vmiešame do cesta. Plátky jabĺk namočte do cukru, potom do cesta a smažte ako v hlbokom tuku do zlatista. Nechajte odkvapkať na papierových utierkach, aby ste odstránili prebytočný olej.

čínsky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Bravčový šalát

Ingrediencie:

• 300 gramov zeleného šalátu;
• 300 gramov bravčového mäsa;
• 2 zemiaky;
• 100 gramov tmavej čokolády;
• 4 lyžice jablčného octu;
• 200 mililitrov červeného vína;
• konzervované liči;
• soľ, muškátový oriešok, biele korenie;
• zeleninový olej.

Bravčové mäso nakrájame na tenké prúžky a necháme pol hodiny marinovať vo víne jablčného octu a koreniny. Mäso opekáme na prudkom ohni 5 minút, pridáme nadrobno nasekanú čokoládu. Skombinujte listy šalátu, varené a nakrájané zemiaky, mäso a čokoládovú omáčku. Ozdobte ovocím liči.

Pikantné pečené kura

Ingrediencie:

• 500 gramov kuracieho filé;
• 200 gramov brokolice;
• 1 sladká paprika;
• 1 uhorka;
• 150 gramov ryže;
• 50 mililitrov sójovej omáčky;
• lyžica sezamových semien;
• zeleninový olej.

Kuracie mäso, papriku, uhorky nakrájame na pásiky. Brokolicu rozdelíme na ružičky. Zeleninu a kuracie mäso vložíme do rozpáleného oleja a orestujeme, potom zalejeme sójovou omáčkou a dusíme 5-10 minút. Podávame s uvarenou ryžou, posypané jemne opraženými sezamovými semienkami.

Krevety s korením a ananásom

Ingrediencie:

• 500 gramov kreviet;
• 50 gramov škrobu;
• 100 gramov vínneho octu;
• 4 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• žiarovka;
• sezam;
• 2 sladká paprika;
• 400 gramov ananásu;
• 1 koreň zázvoru;
• 3 strúčiky cesnaku.

Krevety ošúpeme a marinujeme v polovici sójovej omáčky, potom osušíme a obalíme v polovici škrobu. Vložte na niekoľko minút do fritézy a pridajte. Na tom istom oleji speníme cibuľu, korenie a kocky ananásu. Uverejniť to. Kúsky cesnaku a zázvoru minútu orestujeme. Zmiešajte zvyšnú sójovú omáčku, ocot, cukor a soľ. Zmes nalejeme do oleja, pridáme škrob. Keď omáčka zhustne, zmiešame s ňou všetky predpražené suroviny. Pred podávaním posypte sezamovými semienkami.

Rezance s orechmi a tofu

Ingrediencie:

• 250 gramov ryžových rezancov;
• 1 cuketa;
• 20 gramov koreňa zázvoru;
• 300 gramov tofu;
• 1 mrkva;
• čili paprička;
• 2 strúčiky cesnaku;
• sójová omáčka podľa chuti;
• soľ, mletý koriander, olivový olej.

Nasekané čili, cesnak a zázvor opečte v rastlinnom oleji. Mrkvu a cuketu nakrájame na pásiky. Mrkvu opekáme 5 minút, pridáme k mrkve cuketu a restujeme ďalších 5 minút. Do panvice pridáme osmaženú zmes čili, cesnaku a zázvoru, premiešame, pridáme kocky tofu a rezance, premiešame, pridáme sójovú omáčku a prikryté varíme ďalších 5 minút.

Banány v karameli

Ingrediencie:

• 2 banány;
• 100 gramov múky;
• 1 vajce;
• lyžica cukru;
• 50 mililitrov pomarančovej šťavy;
• lyžička sezamových semien;
• zeleninový olej;
• 3 gramy prášku do pečiva.

Zo šťavy, múky, žĺtka, prášku do pečiva a zvlášť vyšľahaného bielka pripravíme zápražku. Zľahka opražíme sezamové semienka. Kúsky banánov namáčame v cestíčku a opečieme na oleji do zlatista. Odstráňte prebytočný tuk. Cukor skaramelizujeme so sezamovými semienkami, do karamelu ukladáme ošľahané banány, kým ich úplne nezakryje. Opatrne odstráňte jeden kus po druhom a opláchnite ľadová voda a položte na tanier.

mexický

Nasledujúce recepty sú populárne:

Guacamole

Ingrediencie:

• 3 zrelé avokáda;
• 1-2 chilli struky;
• 2 paradajky;
• strúčik cesnaku;
• 1 limetka;
• malá cibuľa;
• zväzok koriandra;
• kukuričné ​​lupienky;
• soľ, olivový olej.

Chilli, cibuľu, cesnak, koriandr a limetkovú kôru pomelieme do hladka. Avokádo a paradajky ošúpeme a dôkladne roztlačíme. Zmiešajte ingrediencie, pridajte limetkovú šťavu, olivový olej a soľ podľa chuti, dobre premiešajte. Podávame s hranolkami.

Ryžový šalát

Ingrediencie:

• 2 šálky dlhej ryže;
• 2 lyžice limetkovej šťavy;
• veľká červená sladká paprika;
• plechovka konzervovanej kukurice;
• 100 gramov salsa omáčky;
• olivový olej;
• malý zväzok koriandra;
• zelené cibule;
• soľ korenie.

Ryžu uvaríme, prepláchneme a osušíme, pridáme na kocky nakrájanú papriku a kukuričné ​​zrná. Na dresing zmiešame salsu, olej, korenie, soľ a limetkovú šťavu. Šalát okoreníme, pridáme nasekané bylinky a dáme na niekoľko hodín do chladničky, aby sa ryža poriadne namočila.

Quesadilla s kuracím mäsom a syrom

Ingrediencie:

• 2 tortilly;
• 1 kurací rezeň;
• 100 gramov paradajkovej pasty;
• 1 cibuľa;
• 50 gramov tvrdého syra;
• zeleninový olej;
• soľ, červená paprika.

Opečte cibuľu do zlatista, pridajte. Nakrájajte filé na tenké plátky, opečte na veľmi horúcom oleji niekoľko minút, pridajte paradajkový pretlak, po minúte vypnite a zmes pridajte k cibuli. Jednu tortillu dáme na suchú panvicu, posypeme polovicou strúhaného syra, pridáme plnku, syr a druhú tortillu. Smažte na jednej strane niekoľko minút, opatrne otočte a varte ďalšiu minútu.

Mleté čili

Ingrediencie:

• 300 gramov mletého mäsa;
• 2 čili papričky;
• žiarovka;
• 1 lyžica horkého kakaa;
• zelerová zelenina;

Na oleji zľahka orestujeme cibuľku, pridáme mleté ​​mäso a orestujeme, potom čili (čím je struk nasekaný na jemnejšie, tým bude jedlo pikantnejšie). Pridajte soľ. Vložte fazuľu z konzervy a šťavu do panvice a varte 20 minút, v prípade potreby pridajte vodu. Ku koncu varenia pridáme kakao a poriadne premiešame. Pri podávaní posypte bylinkami.

Champurrado

Ingrediencie:

• 100 gramov tmavej čokolády;
• pol litra mlieka;
• 2 lyžice múky;
• vanilkové struky alebo vanilín;
• cukor podľa chuti.

Múku trochu rozriedime, zmiešame s nasekanou čokoládou, mliekom, vanilkou a cukrom. Varte na strednom ohni, miešajte, kým zmes nezhustne. Nalejeme do pohárov, vyšľaháme penu a podávame.

mongolský

Nasledujúce recepty sú populárne:

Jahňacie s fazuľou

Ingrediencie:

• 500 gramov jahňacieho mäsa;
• plechovka červenej fazule vo vlastnej šťave;
• 50 gramov masla;
• veľká cibuľa;
• 200 mililitrov smotany;
• lyžica múky;
• soľ podľa chuti.

Jemne nakrájané jahňacie mäso opražíme na masle, kým sa neobjaví šťava, pridáme cibuľu, podlejeme vodou a dusíme 30-40 minút. Dôkladne premiešajte smotanu s múkou, pridajte trochu soli a nalejte zmes do mäsa, pridajte fazuľu a priveďte misku do pripravenosti.

Jahňacie mäso s jablkami a syrom

Ingrediencie:

• 600 gramov jahňacieho mäsa;
• 2 kyslé jablká;
• 100 gramov syra;
• 4 cibule;
• soľ, korenie, bylinky, maslo.

Toto jedlo je vhodné variť v hrncoch. Jahňacie mäso nakrájame a opečieme na masle, vložíme do hrncov a zľahka podlejeme vodou, vložíme do vyhriatej rúry. Opražíme kolieska cibule a pridáme ich k mäsu. Na vrchu sú zelené a plátky jabĺk. Mäso by malo byť dusené asi hodinu na konci varenia, každá porcia je posypaná strúhaným syrom.

Buuzy

Ingrediencie:

• 1 pohár vody;
• múka;
• 1 vajce;
• lyžica rastlinného oleja;
• 700 gramov jahňacieho mäsa;
• 2 cibule;
• soľ korenie.

Z vajec, vody, masla a múky (koľko potrebujete) vymiesime elastické, husté cesto. Mleté mäso pripravte z jahňacieho mäsa a cibule. Z koláča cesta (okraje koláča by mali byť tenšie ako stred) a hrudky mletého mäsa vytvorte buuz, pričom na vrchu nechajte otvor. Naparujte buuzas.

Tsuiwan

Ingrediencie:

• 350 gramov domácich rezancov;
• 350 gramov mäsa;
• veľká cibuľa;
• 1 mrkva;
• zelené cibule;
• 200 gramov kapusty;
• Paprika.

Toto tradičné jedlo možno rýchlo pripraviť na večeru nahradením čerstvého mäsa akýmkoľvek dobrým gulášom. Cibuľa, kapusta, mrkva a paprika sa opražia s mäsom na panvici, potom sa to všetko zmieša s uvarenými rezancami a posype zelené cibule.

Bortsog

Ingrediencie:

• 2,5 šálky pšeničnej múky;
• 1,5 šálky ražnej múky;
• pol pohára rozpusteného masla;
• pohár tučného chvosta;
• pohár srvátky;
• 150 gramov cukru;
• bobule.

Múku preosejeme, cesto vymiešame so srvátkou, cukrom a tukom. Cesto vyvaľkáme do tvaru klobásy a nakrájame na kocky. Pečieme v rúre na plechu bez oleja, kým nebude hotový. Podávajte s ovocím a zeleným čajom.

nemecký

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát so sleďom

Ingrediencie:

• 200 gramov filé zo sleďa;
• 4 zemiaky;
• 2 červené cibule;
• 2 nakladané uhorky;
• kyslé jablko;
• lyžička horčice;
• lyžica vínneho octu;
• kôprová zelenina;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

Suroviny nakrájajte na kocky. Z oleja s horčicou a octom urobíme zálievku, pridáme do šalátu, dobre premiešame, korenie, soľ podľa chuti a posypeme kôprom.

Pečeňový berlínsky štýl

Ingrediencie:

• pol kila pečene (kuracia alebo hovädzia);
• 2 zelené jablká;
• 2 cibule;
• lyžička sladkej papriky;
• múka;
• rastlinný olej, korenie, soľ.

Nakrájajte pečeň na malé kúsky, môžete nakrájať aj hovädzie mäso. Ponorte do múky, smažte na vysokej teplote, pridajte soľ na samom konci vyprážania a vyberte z panvice. Na tom istom oleji opečte cibuľové krúžky s plátkami jabĺk, aby jablká zmäkli, ale nie príliš zmäkli a cibuľa mierne chrumkavá. Pridajte papriku. Pečeň a cibuľovo-jablkovú výpek vložíme do formy, dáme do rúry na 180 stupňov na 10 minút.

Ružičkový kel so slaninou

Ingrediencie:

• pol kilogramu ružičkového kelu;
• 250 gramov slaniny;
• vajce;
• 30 gramov masla;
• pohár mlieka;
• lyžica múky;
• muškátový oriešok, soľ, korenie.

Kapustu povaríme 15 minút, scedíme štvrtinu vývaru a súkvetia osušíme. Slaninu nakrájame na pásiky. Na masle opražíme múku, postupne pridávame mlieko a vývar. Omáčku povarte asi päť minút, ochlaďte, pridajte vajce a korenie. Kapustu so slaninou dáme do formy, zalejeme omáčkou a pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov 15 minút.

Koleno v pive

Ingrediencie:

• 1 kilogram bravčového kolena;
• liter piva, najlepšie tmavého;
• hlava cesnaku;
• 3 lyžice medu;
• korenie - koriander, korenie, rasca;
• soľ;
• obilná horčica.

Koleno s kožou umyjeme, rovnomerne osolíme a do zárezov na povrchu napicháme kúsky cesnaku. Zohriaty med zmiešame s korením a koleno natrieme, potom zalejeme pivom a vložíme pod záťaž na 5-20 hodín do chladničky. Potom varte jeden a pol až dve hodiny, pravidelne odstraňujte penu a pridajte vodu. Vyberte stopku z panvice, položte ju na plech a naplňte ju čerstvým cesnakom. Potrieme horčicou a medom a pár lyžicami zvyšnej marinády. Pečieme 30-50 minút pri 180 stupňoch, nezabudnime obrátiť. Môžeme podávať s kyslou kapustou.

Šišky s náplňou

Ingrediencie:

• pol kilogramu múky;
• 100 gramov masla;
• vrecko vanilkového cukru;
• balíček suchého droždia;
• 300 gramov hustého džemu;
• 3 vajcia;
• pol pohára mlieka;
• lyžička soli;
• mandľové lupienky podľa chuti;
• olej na vyprážanie.

Múku zmiešame so suchými ingredienciami, pridáme zohriate mlieko, vajce a rozpustené maslo. Vymiesime cesto a necháme pol hodiny kysnúť. Premiesime, vyvaľkáme, urobíme kolieska a necháme ešte 15 minút lúhovať. Vyprážajte, položte na obrúsok, aby absorboval prebytočný olej. Keď donuty vychladnú, naplňte ich džemom pomocou cukrárskej striekačky.

turecký

Nasledujúce recepty sú populárne:

Pastiersky šalát

Ingrediencie:

• 5 paradajok;
• 2-3 sladká paprika;
• 4-5 uhoriek;
• 200 gramov reďkovky;
• banda zelene (cibuľa, petržlen, kôpor);
• olivy;
• 1 lyžica vínneho octu;
• olivový olej;
• soľ korenie.

Zeleninu nakrájame na kocky (z paradajok môžete odstrániť šupku, ale nie je to nutné). Pridajte nasekané bylinky, soľ a korenie. Olej dôkladne premiešame s vínnym octom a zálievku pridáme na šalát.

Fazuľa s vajíčkom

Ingrediencie:

• 3 vajcia;
• 300 gramov zelených fazúľ;
• 1 červená paprika;
• 100 mililitrov kyslej smotany;
• zelenina, olivový olej.

Na oleji opražte fazuľu a nakrájanú papriku, kým nie sú kôrky, potom na panvicu pridajte kyslú smotanu, rozšľahané vajcia, bylinky a nechajte niekoľko minút nakysnúť, kým nebudú vajíčka hotové.

Paprikové predjedlo

Ingrediencie:

• kilogram malej sladkej papriky;
• 200 gramov mletého mäsa;
• pohár strednozrnnej ryže;
• žiarovka;
• 2 paradajky;
• lyžica čierneho korenia;
• kopa zelene;
• olivový olej;
• 20 gramov orechov;
• sušené bylinky - tymián, mäta.

Ryžu na hodinu zalejeme vriacou vodou, prepláchneme a osušíme. Na oleji speníme cibuľku s mletým mäsom, pridáme ryžu a varíme 10 minút. Do ryže pridajte nakrájané paradajky, všetky bylinky, nasekané orechy, soľ a korenie a pol pohára vody. Dusíme, kým sa tekutina nevyvarí. Papriky „otvoríme“, naplníme plnkou a zvisle položíme do vymastenej formy. Zalejeme pohárom vody, dusíme na miernom ohni alebo v rúre prikryté 40-50 minút.

Ich pilaf

Ingrediencie:

• 2 šálky ryže;
• 200 gramov kuracej pečene;
• 20 gramov pistácií;
• 20 gramov hrozienok;
• žiarovka;
• 100 gramov masla;
• zväzok petržlenu;
• lyžička cukru;
• zmes papriky, soľ.

Opláchnite ryžu. Cibuľu a pečeň nakrájame na kocky. V kotlíku rozohrejte maslo, opečte pistácie, potom pridajte cibuľu, pečeň, ryžu, hrozienka a korenie. Nalejte vodu, pridajte cukor a soľ, udržiavajte na miernom ohni, kým sa ryža neuvarí. Po vypnutí ohňa nechajte 10-15 minút dusiť. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Khalifa dezert

Ingrediencie:

• 400 gramov lístkového cesta;
• 3 lyžice medu;
• 3 lyžice sezamových semienok;
• rastlinný olej, škorica.

Cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce podľa počtu porcií. Vyprážame z oboch strán na oleji, vychladíme. Na suchej panvici opražíme sezamové semienka, zmiešame s medom a škoricou. Koláčiky potrieme medovou zmesou.

uzbecký

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát "Andijan"

Ingrediencie:

• 300 gramov vareného mäsa;
• 100 gramov reďkovky;
• mrkva;
• uhorka;
• 100 gramov kapusty;
• 3 varené vajcia;
• lyžica octu;
• zmes soľ, korenie.

Zeleninu nakrájame na tenké prúžky. Mrkvu a reďkovky zalejeme octom, potom pretlačíme, naklepeme kapustu so soľou. Hovädzie mäso a varené vajcia tiež nakrájame na pásiky, všetko premiešame, pridáme soľ, korenie a dochutíme majonézou.

uzbecký pilaf

Ingrediencie:

• pol kila devzir ryže;
• pol kila mäsa (ideálne jahňacie);
• 3 cibule;
• pol kilogramu mrkvy;
• hlava cesnaku;
• lyžicu rasce, koriandra a sušeného čučoriedka;
• soľ, rastlinný olej.

Opláchnite ryžu 2-3 krát. Nakrájajte mäso. Cibuľu nakrájajte na krúžky, mrkvu na prúžky, ošúpte cesnak bez rozoberania na strúčiky. V kotlíku rozohrejeme tuk, pridáme kosti a smažíme do tmava. Potom do kotla vložíme cibuľu a mäso, po miernom orestovaní mäso - mrkvové prúžky všetko premiešame a pridáme vodu s korením. Po pol hodine pomalého varu zmesi pridajte ryžu, 10-15 minút pred pripravenosťou - cesnak. Pilaf by sa mal dostať pod veko. Hotový pilaf dôkladne premiešajte, odstráňte cesnak a semená alebo nechajte na ozdobu.

Domlama v pomalom hrnci

Ingrediencie (v 5 litrovej nádobe):

• pol kila tučného mäsa, mrkvy, cibule, baklažánu, zemiakov, paradajok, kapusty a sladkej papriky;
• 1 hlava cesnaku;
• kopa zelene;
• 1 polievková lyžica paradajkovej pasty;
• soľ, rasca, paprika, čierne korenie, rastlinný olej.

Nakrájané mäso s cesnakom, cibuľou, mrkvou, zemiakmi, paprikou, baklažánom, paradajkami vložte do ľahko naolejovanej nádoby. kapustné listy. Každú vrstvu posypte zmesou soli a korenia. Na vrch položte nasekané bylinky. Paradajkovú pastu rozrieďte v 50 mililitroch vody a nalejte ingrediencie. Varte 2 hodiny v režime „Stew“.

Samsa

Ingrediencie:

• 400 gramov mäsa;
• pol kilogramu múky;
• 200 gramov margarínu;
• 250 gramov kefíru;
• 2 cibule;
• 1 vajce;
• pol čajovej lyžičky octu, soli, sódy;
• zväzok koriandra;
• rasca, korenie, sezam;

Múku preosejeme, rozdrvíme s margarínom, do vzniknutej strúhanky pridáme kefír, ocot, sódu a soľ, vymiesime cesto, rozvaľkáme a dáme na pol hodiny do chladu. Mäso a cibuľu nakrájame najemno, pridáme nasekaný koriandr, rascu, soľ a korenie. Cesto rozvaľkajte na ploché koláče, pridajte plnku a dobre uzavrite. Potrieme vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi hodinu.

Kuracie mäso v melóne

Ingrediencie:

• okrúhly melón;
• 1 kilogram kuracieho mäsa;
• 100 mililitrov hroznovej šťavy;
• rasca, koriander, paprika, soľ.

Kurča uvaríme vo vode so šťavou, zbavíme kože a potrieme zmesou soli a korenia. Z melóna odrežte „čiapočku“ a vyberte dužinu – nie celú, ale dosť na to, aby obsahovala kúsky kurčaťa. Melón naplníme kuracím mäsom, uzavrieme a pečieme v rúre 1 hodinu pri 180-140 stupňoch.

francúzsky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát Niçoise

Ingrediencie:

• hlávka ľadového šalátu;
• 4 paradajky;
• 2-3 cibule;
• veľká paprika;
• 3 varené vajcia;
• plechovka konzervovaného tuniaka;
• 200 gramov zelených fazúľ;
• strúčik cesnaku;
• citrónová šťava;
• pohár ančovičiek;
• lyžica olivového oleja a vínneho octu;
• bazalka;
• soľ korenie.

Fazuľu opražíme na strúčiku cesnaku a pokvapkáme citrónovou šťavou. Papriku, vajcia, cibuľu, paradajky nakrájame na plátky, z ančovičiek a tuniaka scedíme tekutinu. Suroviny zmiešame, dochutíme olejom a octovou omáčkou, pridáme korenie, soľ, bazalku a po častiach ukladáme na šalátové listy.

Hubové a kuracie julienne

Ingrediencie:

• 250 gramov kuracieho filé;
• veľká cibuľa;
• 200 gramov šampiňónov;
• 100 gramov syra;
• pohár mlieka;
• 1 vajce;
• 25 gramov masla;
• lyžica múky;
• lyžička muškátového orieška;
• soľ korenie.

Filet uvaríme v osolenej vode, nakrájame nadrobno. Na menšom masle opražíme najprv cibuľu, potom kúsky húb. Zvyšné maslo zmiešame s múkou na miernom ohni, za stáleho miešania postupne pridávame mlieko, kým nezhustne. Pridajte korenie, soľ, muškátový oriešok, vajce. Zmiešajte omáčku s kuracím mäsom, cibuľou a hubami, nalejte zmes do porciovaných foriem. Posypeme strúhaným syrom a dáme piecť na 15 minút do vyhriatej rúry na 180 stupňov.

Ratatouille

Ingrediencie:

• kilogram paradajok;
• 300 gramov baklažánu;
• 300 gramov cukety;
• pár cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• olivový olej, korenie, soľ, provensálske bylinky.

Cibuľu nakrájame nadrobno a na panvici na masle ju pozlátime. Polovicu paradajok zalejeme vriacou vodou, ošúpeme, dužinu nakrájame a pridáme k cibuli. Varte 10-15 minút, pridajte soľ a korenie. Zvyšné paradajky, baklažány a cuketu nakrájajte na plátky. Vložte ho do formy paradajková omáčka, na ňom prekrývajúce sa plátky zeleniny. Olivový olej zmiešame s nasekaným cesnakom a provensálskymi bylinkami. Touto zmesou zalejeme ratatouille a pečieme 1-2 hodiny pri 180 stupňoch pod alobalom alebo pokrievkou.

Tartiflette

Ingrediencie:

• pol kilogramu zemiakov;
• 200 gramov slaniny;
• veľká cibuľa;
• 150 gramov syra;
• 100 mililitrov bieleho vína;
• maslo;
• korenie, soľ.

Zemiaky nakrájame na tenké plátky a dusíme domäkka 8-10 minút so soľou a korením. Slaninu nakrájame a opražíme, osušíme. Na tej istej panvici speníme cibuľu, zalejeme vínom a dusíme, kým sa tekutina neodparí. Syr nastrúhame. Zapekaciu misu vymastíme maslom, navrstvíme zemiaky, cibuľu, slaninu a syr, opakujeme. Pečieme 25 minút pri 190 st.

Banánový parfait

Ingrediencie:

• 2 banány;
• 300 mililitrov smotany;
• 3 vaječné žĺtky;
• 150 gramov tvarohu;
• 30 gramov čokolády;
• kôra z 1 malého pomaranča;
• 50 gramov cukru.

Z pomarančovej kôry, cukru a vody uvaríme hustý sirup. Vyšľaháme žĺtky, pridáme sirup, roztlačené banány s tvarohom a smotanou. Časť zmesi oddelíme a spojíme s rozpustenou čokoládou. Rozložiť Potravinová fólia formu na mrazenie, opatrne do nej nalejeme smotanovú a čokoládovú zmes, aby sa len mierne premiešali. Uchovávajte v mrazničke niekoľko hodín ako zmrzlinu. Pred podávaním posypte strúhanou čokoládou.

japončina

Nasledujúce recepty sú populárne:

Sunomono

Ingrediencie:

• 2 veľké uhorky;
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• 2 lyžice bieleho vínneho octu;
• 2 lyžice cukru;
• 20 gramov sušených morských rias wakame;
• sezam;
• mletý suchý alebo strúhaný čerstvý zázvor.

Zo sójovej omáčky, octu, cukru a zázvoru pripravíme dresing. Nakrájajte uhorky veľmi jemne. Wakame namočíme, zmiešame s uhorkami a pridáme dresing. Šalát posypeme sezamovými semienkami opraženými na suchej panvici.

Lososové teriyaki

Ingrediencie:

• 2 filety z lososa;
• Teriyaki omáčka.

Filet marinujte v omáčke teriyaki 1-2 hodiny. Uložíme na plech a pečieme vo veľmi horúcej rúre 10 minút, potrieme zvyšnou marinádou. Podávame s ľubovoľnou prílohou.

Oyakodon

Ingrediencie:

• 3 vajcia;
• pol pohára ryže;
• 300 gramov kuracieho filé;
• žiarovka;
• 100 mililitrov sójovej omáčky;
• 2 lyžice cukru;
• zelené cibule.

Nalejte sójovú omáčku do panvice a zohrejte ju vysoko. Roztopte v nej cukor a pridajte kolieska cibule, potom nahrubo nakrájanú filetu. Vajcia rozšľaháme v miske a po 6-7 minútach rovnomerne nalejeme do omáčky s kuracím mäsom. Omeletu varte niekoľko minút prikrytú. Uvarenú ryžu vložte do hlbokej misky a na ňu položte omeletu. Posypeme nasekanými bylinkami.

Soba s hubami

Ingrediencie:

• 500 gramov pohánkových rezancov soba;
• 300 gramov húb shiitake alebo šampiňónov;
• strúčik cesnaku;
• čili paprička;
• 3 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• citrónová šťava;
• 30 gramov zelenej cibule;
• zeleninový olej;
• sezamové semienka.

Uvaríme rezance, scedíme tekutinu, pridáme olej. Na panvici rozohrejeme olej s nadrobno nakrájaným čili a huby na ňom pár minút opekáme. Pridajte cesnak, cibuľu, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a cukor. Varte ďalšie 3-4 minúty a vmiešajte rezance. Posypeme opečenými sezamovými semienkami.

Košíčky zo zeleného čaju

Ingrediencie:

• 120 gramov múky;
• 2 vajcia;
• 100 gramov jogurtu;
• 2 lyžice medu;
• 2 lyžice cukru;
• 2 čajové lyžičky prášku zo zeleného čaju;
• lyžička prášku do pečiva;
• 45 gramov masla.

Vajíčko vyšľaháme s maslom, pridáme cukor, jogurt, med. Múku zmiešame s práškom do pečiva a čajom, suché a tekuté zmesi spojíme do homogénnej hmoty. Cesto rozdelíme do vymastených foriem a pečieme pri teplote 180 stupňov 15-20 minút.

Kríza je verný spoločník v našom živote, a nie, nie, áno, prejavuje sa v celej svojej kráse úplnou absenciou produktov. V takých chvíľach, keď si vaša domácnosť žiada „kašu“, začnete zúfalo vymýšľať, čo uvariť na obed, ak v chladničke alebo na poličkách nič nie je. Netreba podliehať panike, naše vysokoškolské internáty sú našťastie stále plné kulinárskych nadšencov, ktorí sú autormi mnohých skromných receptov.

A nepoužijeme „študentské“ menu na varenie kompletného a uspokojivého obeda, ako by to malo byť s prvým, druhým, dezertom a dokonca aj kompótom.

Ak sa pozrieme do análov histórie, môžeme vysledovať, že takéto krízové ​​situácie sa v živote našich predkov vždy odohrávali. A v roľníckej komunite sa z ničoho vytvorila celá zbierka receptov na večeru. Aké boli náklady na väzenie - studený guláš osolenej vody, mlieka alebo kvasu, s rozdrobeným starým chlebom alebo ražnými sušienkami.

V našej modernej dobe nie je všetko také smutné a fráza „nič nie je“ často vôbec neznamená, že kuchyňou fúka púštny vietor a v chladničke si myška pripravuje šibenicu. Ak opatrne preleziete nádoby, umiestnite ich do stodôl a preškrabete dno suda, pravdepodobne nájdete pomerne pôsobivú sadu ingrediencií. Práve toto minimum produktov nám umožní ideálne zvládnuť študentské menu na obed a potom otázka „čo uvariť?“ nás neprivedie k panike.

Krupica je zrno, na ktoré sa hromadí prach na polici aj v tých najpokročilejších krízach. No, jej deti ju nemajú radi, čo sa dá povedať. A práve teraz nastala jej najlepšia hodina. Práve s touto bielou kašou pripravíme srbskú polievku.

1. Na rozpálenú hlbokú panvicu nalejeme trochu oleja a opražíme na kocky nakrájanú cibuľu dozlatista.
2. Potom pridajte 180-200 gramov krupice na vyprážanie a po 5 minútach zahrievania zalejte 500 ml studenej vody.
3. Všetko dôkladne premiešame a dochutíme soľou a ľubovoľným korením, ktoré máte radi, napríklad slnečnicový chmeľ je na tieto účely dobrý. Potom podľa potreby dolejeme vodu a necháme polievku zovrieť. Pripravený.

Toto prvé jedlo dostalo taký bohatý názov nie pre svoju sofistikovanosť, ale pre nespočetné množstvo krupičných zŕn v ňom.

V prázdnej chladničke často nájdete pár párkov. Ak k tomu pridáte pár zemiakových hľúz a kocku bujónu ako spoločníkov, potom s týmto zložením prenesiete hory v kulinárskej oblasti.

1. Pridajte kocku bujónu do 0,5 litra vriacej vody a položte panvicu na oheň. Jeho chuť tu nie je dôležitá, aj keď ide o kuracie alebo hubové.
2. Do aromatickej vriacej tekutiny pridajte na kocky nakrájané zemiaky a klobásy.
3. Asi 20 minút klobásy vyberte z nálevu a pomocou mixéra premeňte polievku na pyré.
4. A párky nakrájajte na kolieska a vhoďte ich do hotového jedla.

Rybie konzervy povaľujúce sa na spodnej polici chladničky niekedy zostávajú jediným dostupným zdrojom potravy. Je však ťažké si predstaviť, že z takýchto rýb môžete na obed pripraviť veľmi pôsobivý sortiment jedál, aj keď existuje len veľmi málo iných produktov.

Napríklad tandem zemiakov a rybích konzerv robí v kuchyni jednoducho zázraky.

Ak preleziete koše, pravdepodobne nájdete aspoň malú hrsť rezancov alebo ryže, malú mrkvu a štvrtinu cibule spolu so zemiakovou hľuzou a rybou konzervou. S touto sadou pripravíte úplne kompletnú polievku.

Príprava

1. Nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu opečte v hrnci do zlatista a potom zalejte 1-1,5 litrom vody.
2. Keď vývar vrie, pridajte do neho kolieska zemiakov a ryžu. Podľa chuti pridajte trochu soli a ak máte bobkové listy a korenie, nezabudnite ich pridať.
3. Kým sa všetko varí, otvorte konzervu a po oddelení rybieho filé od kostí ho 5 minút pred koncom varenia vhoďte do polievky. Rybí marinádu môžete do misky naliať aj tak, že ju precedíte cez sitko.

Rybia polievka je aromatická a neuveriteľne chutná.

Pre druhý chod by boli vynikajúcou možnosťou lahodné zemiakové a rybie zrazy.

Ingrediencie

• Zemiaky - 3-4 hľuzy;
• Konzervované ryby - 1 plechovka;
• Vajcia - 1 ks;
• Chlieb - 2 kusy;
• Soľ;
• korenie;
• Slnečnicový olej - na vyprážanie;

Príprava

1. Na prípravu mletého mäsa musíte zemiaky najskôr uvariť v šupke. Potom ho očistíme a pomocou mixéra premeníme na homogénnu hmotu. Pridáme aj vajíčko, soľ, korenie a vo vode namočený chlieb.
2. Teraz poďme k náplni. Rybu vyberieme z konzervy a po oddelení mäsa od kostí ho roztlačíme vidličkou a ochutíme niekoľkými lyžicami marinády z pohára.
3. Vytvorenie nie je ťažké. Z mletých zemiakov urobíme plochý koláč a do stredu dáme trochu rybej plnky. Ďalej pripevníme okraje koláča a vytvarujeme podlhovastý kotlet.
4. A teraz už len zrazy opražiť na oleji na chutnú kôrku a môžeme si sadnúť k stolu.

Pokiaľ ide o prílohu, svoju úlohu poslúži úplne každá obilnina, strukoviny alebo cestoviny, pretože vo vzdialenejšom rohu kuchynskej skrinky sa pravdepodobne povaľuje vrecko s perličkovým jačmeňom alebo aspoň šošovicou.

* Kuchárske tipy
— Ak v dome nie je konzerva, potom môžete ako náplň do zrazu použiť varené vajce, vyprážanú cibuľu a mrkvu, huby alebo syr. Ale pre prípad úplná absencia Pre ostatné produkty jednoducho opečte zemiakové kotlety.

Krokety pozná určite každý. Sú to tie isté zemiakové guľky z McDonald's, obalené v strúhanke a vyprážané. Vo všeobecnosti sa dajú pripraviť z akéhokoľvek mletého mäsa a dnes ich urobíme len z rýb.

1. Rybie filé z konzervy (1 plechovka) sa musí rozdrviť vidličkou a zmiešať s varenými a štiepanými zemiakmi (2-3 hľuzy). Do výslednej hmoty pridajte trochu soli a vytvorte z nej guľky.
2. Zo zatuchnutého chleba urobíme strúhanku. Nastrúhame ho na hrubom strúhadle a mrveničku osušíme na suchej panvici. V dôsledku toho by sme mali mať pol šálky chleba.

* Kuchárske tipy
Ak nie je chlieb, krokety môžete upiecť v slanej krupici.

1. Rybu a zemiakové guľky teraz obalíme v strúhanke a opečieme do chrumkava v horúcej rúre. slnečnicový olej(1/2 lyžičky).

Rezeň sa pripravoval od nepamäti z mäsa, no študenti sú vynaliezaví ľudia, ktorí ako nikto iný nevedia, čo sa dá z ničoho uvariť na obed. A práve oni prišli na to, ako zlacniť obľúbené jedlo. Dnes si pripravíme túto kapustnicu.

Ingrediencie

• Kapusta - 1/2 hlavy;
• vajcia - 2-3 ks;
• Chlieb - 2 plátky;
• Soľ;
• Slnečnicový olej - na vyprážanie;

Príprava

1. Na rezeň potrebujeme kapustné listy. Príliš tvrdé zahusťovadlá odrežeme a trochu prešľaháme. Potom listy ponorte do vriacej osolenej vody a varte 5 minút do polovice varenia.
2. Na prípravu cesta rozšľaháme vajíčka s trochou soli.
3. Ako posýpku použijeme chlieb nadrobený a vysušený na panvici.
4. Uvarené kapustné listy zložte do obálky a namočte do vajíčka. Potom ich obalíme v strúhanke a opečieme na rozpálenom oleji na panvici z oboch strán do zlatista.

* Kuchárske tipy
Ak sa vám pošťastí nájsť v chladničke kúsok syra, môžete ho nastrúhať a umiestniť ako plnku do stredu obálky s kapustou.

Ako prílohu si môžete pripraviť prosovú kašu, pohánku alebo zemiakovú kašu.

Šťastní majitelia letných chát majú na zimu pod skriňami spravidla ukryté cukety a tekvice. A málokto vie, že práve z tekvice sa toho dá vyrobiť naozaj veľa výdatné jedlá na obed, aj keď v dome nie sú žiadne iné produkty okrem múky a margarínu.

Tieto parené knedle vyžadujú veľmi málo prísad:

• Múka - 500 g;
• Voda - 1-2 lyžice;
• Tekvica – 500-800 g;
• Soľ;
• Majonéza - 3 lyžice;

Príprava

1. Múku, vodu a soľ vymiešame na vláčne, elastické cesto ako na halušky.
2. Na plnku nakrájame tekvicu na malé, malé kocky so stranou nie väčšou ako 3 mm, posolíme a ochutíme majonézou.
3. Výroba manty je veľmi zaujímavá úloha. Na stole rozvaľkajte tenkú (nie viac ako 5 mm) vrstvu a nožom ju nakrájajte na štvorce (5 x 5 cm). Do stredu každého z nich položte 1 lyžičku. vyplňte a spojte všetky rohy dohromady, potom upevnite okraje a uchopte spodné okraje.
4. Manti sa varí v dvojitom kotli asi 20 minút. Mali by sa podávať s majonézou a cesnakovou omáčkou.

Khingalsh sú kaukazské lokše s náplňou, ktoré sa podávajú s čajom. Toto jedlo je veľmi chutné, uspokojujúce a ekonomické. V našom jedálničku plní úlohu dezertu. Pripravuje sa takto:

1. Najprv vymiesime jednoduché cesto z múky (500-800 g), vody, srvátky alebo kefíru (300 ml), soli (½ lyžičky) a sódy (½ - 1/3 lyžičky). A necháme pol hodiny odpočívať.
2. V tomto čase si pripravíme náplň. Tekvicu (1 kg) ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Potom pridáme trochu soli (2 ČL) a dusíme s trochou vody do mäkka. Keď je náplň pripravená, musí sa ochladiť.

*Tipy od kuchára
— Ak máte cibuľu, môžete ju nakrájať a opražiť a pridať k tekvici. Do plnky sa niekedy pridávajú aj strúhané vlašské orechy.
- Pre tých, ktorí milujú sladké pečivo, do mletého mäsa nemôžete pridávať soľ, ale tekvicu obalte cukrom, škoricou a vanilkou.

1. Teraz poďme k samotným koláčom. Cesto rozdeľte na malé hrudky veľkosti tenisovej loptičky a nechajte asi 5 minút „dýchať“. Potom vyvaľkáme tenký kruh, na jednu polovicu dáme tekvicové mleté ​​mäso a prikryjeme druhou polovicou. Okraje zatmelíme, mierne stlačíme rukami a vložíme do suchej liatinovej a teflónovej lievancovej formy. Ploska má tvar polkruhu a pripomína cheburek.
2. Po vyprážaní khingalsh na oboch stranách ho presuňte na širokú misku a bohato namažte maslom alebo margarínom z oboch strán.
3. Urobíme aj všetky ostatné lokše, opečieme a pomastíme olejom. A keď je stoh pečiva hotový, rozrežte ho na polovicu a pozvite všetkých k stolu.

Ovocný chlebový koláč

Ak máte džem a chlieb z prísad v dome, môžete si pripraviť úžasný koláč ako dezert. Vykonáva sa nasledovne:

• Nakrájajte 1 bochník (podľa možnosti starý) na sendvičové plátky a namočte do 1 polievkovej lyžice. teplej vody alebo mlieka.
• Polovicu namočeného chleba dáme do vymastenej zapekacej misy, bohato natrieme džemom a koláč prikryjeme druhou polovicou plátkov chleba.
• V rúre vyhriatej na 180°C sa pochúťka bude piecť 20 minút.

*Tipy od kuchára
— Ak máte vajíčko, rozšľahajte ho s malým množstvom mlieka alebo vody a osladte, pred pečením môžete koláč poliať touto zmesou. Potom bude pečené pečivo jemnejšie a vzdušnejšie.
— Takto sa dá pripraviť nielen sladké pečivo. Ak si vezmete konzervované ryby, vajcia s ryžou, vajcia so zelenou cibuľkou, dusenú kapustu a akúkoľvek inú nesladenú náplň, dostanete vynikajúce občerstvenie.

Využite svoju fantáziu naplno a potom vás otázka, čo uvariť na večeru, ak nič nie je, prestane privádzať do zúfalstva.

Každá žena v domácnosti má náladu, keď chce uvariť niečo chutné a nezvyčajné. Zároveň nie je túžba tráviť veľa času týmto procesom. Niektoré recepty vám pomôžu rýchlo dosiahnuť to, čo chcete. minimálne množstvočas. Pozrime sa na päť z nich nižšie.

Uvarte niečo rýchlo a chutne

Niekedy je potrebné vychutnať si nezvyčajné jedlo. Samozrejme môžete zájsť do reštaurácie, ktorá ponúka široký sortiment rôznych lahôdok a vybrať si niečo podľa svojej chuti. ale moderný človek veľmi často nemá čas chodiť do takýchto zariadení kvôli svojmu rušnému rytmu života. Navyše nie každý má finančné prostriedky na to, aby si doprial večeru v reštaurácii. A niektorí jednoducho považujú za nevhodné zaplatiť veľa peňazí za malé jedlo.

Preto je správna cesta zo situácie pripravte si chutné jedlo sami, vyzbrojení dobrým receptom.

Päť receptov na chutné a nezvyčajné jedlá

Skvelý nápad, ako ohromiť svojich hostí a potešiť svojich blízkych, je vytvoriť nezvyčajné kulinárske majstrovské dielo vlastnými rukami. Napríklad môžete urobiť originálne občerstvenie z ananásu.

Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Ananásové krúžky z pohára.
• Asi sto gramov syra.
• Jedno balenie krabích tyčiniek.
• Dve varené vajcia.
• Listy zeleného šalátu (napr. ľadovec).
• Majonéza.

Proces varenia základné a zaberie vám to len pár minút času. Je nasledujúca:

1. Obložte kolieska ananásu kúskami zeleného šalátu,
2. Na vrch poukladáme vajíčka nakrájané na kocky a natreté majonézou, krabie tyčinky a syrom.

Len pár krokov a predjedlo je hotové. Zelené môžu byť použité na ozdobenie misky.

Ak chcete urobiť lahodnú a nezvyčajnú originálnu polievku, potom syrová polievka s hubami a brokolicou - dobrá možnosť. Navyše je horúco jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé.

Ak ho chcete vytvoriť v obchode, musíte si kúpiť:

• Huby (8-10 šampiňónov).
• Dva tavené syry na polievku.
• 150 gramov brokolice.
• Dva zemiaky.
• Mrkva.
• Soľ.
• Zeleninový olej.

Schéma varenia sa nelíši od varenia akejkoľvek inej polievky.

1. Zahrejte vodu do varu.
2. Na rastlinnom oleji orestujeme huby a strúhanú mrkvu.
3. Keď voda vrie, vložte do vody nakrájané zemiaky, kapustu a vyprážanú zeleninu.
4. Po desiatich minútach dosolíme podľa chuti.
5. Potom pridajte strúhaný syr a počkajte ďalších 5-7 minút.

Hotovú polievku podávame najlepšie s krutónmi.

Šalát "ľahkosť"

Tento šalát osloví najmä milovníkov „ľahkých“ jedál a ľudia, ktorí sa starajú o svoju postavu.

Požadované ingrediencie:

• Krevety.
• Paradajky.
• Uhorky.
• Paprika.
• Syry Feta.
• Olivy.
• Listy zeleného šalátu.
• Petržlen.
• Citrón.
• Olivový olej.
• Soľ.

Množstvo produktov sa odoberá očami a závisí od počtu porcií. Schéma varenia je veľmi jednoduchá. Bez ťažkostí to zvládne každá gazdinka.

1. Najprv by ste mali riešiť krevety. Najlepšie je jednoducho ich zaliať vriacou vodou. Ak chcete, môžete ho variť vo vriacej vode, ale nie viac ako päť minút.
2. Potom ich ochladíme.
3. Zelenina a syr by mali byť nakrájané na kocky.
4. Šalátové listy nakrájajte rukami na malé kúsky.
5. Všetko nalejte do šalátovej misy.
6. Potom pridajte krevety a nasekajte petržlenovú vňať.
7. Výsledný šalát je najlepšie obliecť olivový olej s prídavkom citrónovej šťavy.

Kuracie nugety

Jednou z variácií prípravy kurčaťa sú kuracie nugetky. Na ich prípravu budete potrebovať:

• Pol kila kuracieho filé.
• 2 surové vajcia.
• 150 g sušienok.
• 5 polievkových lyžíc. lyžice múky.
• Soľ.

• Mleté čierne korenie.
• 1 lyžička korenia na kuracie mäso.
• Zeleninový olej.

Príprava:

Nugety sa vyprážajú na panvici na rastlinnom oleji. Pred vyprážaním by malo byť kuracie mäso dôkladne pripravené. Toto sa robí nasledovne.

Čisté kuracie filé nakrájajte na tyčinky hrubé jeden centimeter. Kúsky opeprite a osoľte a potom obe strany vyvaľkajte v múke. Ďalej rozšľaháme vidličkou surové vajcia a vložte do nich kuracie kúsky. Na záver posypeme strúhankou. Mäso je pripravené na vyprážanie.

Keď je panvica rozpálená, položíme na ňu v krátkej vzdialenosti od seba pripravené kuracie prsty. Smažte jednu minútu z každej strany. Pripravenosť nugetov sa dá určiť vytvorením zlatohnedej kôry.

Torta "Mravenisko"

Ak potrebujete rýchlo vymyslieť koláč na čajový večierok, môžete použiť nasledujúci recept. Na vytvorenie koláča Anthill potrebujete minimum času a produktov.

Ďalšou vlastnosťou, "Mravenec" je koláč, ktorý pripravené bez pečenia.

Ingrediencie:

• „Jubilejné“ alebo „pečené mliečne“ sušienky.
• Kondenzované mlieko (1 plechovka).
• ½ tyčinky masla.
• 2 veľké lyžice kyslej smotany.
• Arašidy, čokoláda.

Proces výroby koláča:

1. Cookies rozdrvte rukami a vložte ich do hlbokej nádoby.
2. Mixérom vyšľaháme kondenzované mlieko, postupne pridávame maslo a kyslú smotanu. Šľaháme, kým nevznikne hustý krém.
3. Sušienky spojte s výsledným krémom a orechmi.
4. Potom položte budúce „Mravenisko“ na tenkú misku a posypte strúhanou čokoládou.
5. Potom koláč vložte do chladničky, kým nestuhne. Asi za pol hodinu lahodný dezert možno podávať s čajom.

Dúfame, že recepty navrhované v článku pomôžu vyriešiť problém žien v domácnosti pripraviť niečo chutné a nezvyčajné. A pripravené jedlá spôsobia potešenie a pozitívnu spätnú väzbu od všetkých členov rodiny.

Video recepty na chutné a nezvyčajné jedlá

Toto video bude obsahovať veľmi neobvyklý recept na jedlo z vyprážaných uhoriek. Na konci videa budú hovoriť o niekoľkých chutných jedlách: