Onko mahdollista syödä tattaria maidon kanssa - ruuan edut ja haitat. Tattaripuuro vedessä ja maidossa - kuinka keittää irtonaista tattaria kattilassa ja hitaassa keittimessä

Ei ole mikään salaisuus, että joskus lapset eivät halua syödä niin terveellistä tattaripuuroa. Mutta puuro meille ja lapsille on täysin erilainen)) Luultavasti kukaan ei pidä "lietteestä". Mutta kaikki eivät halua syödä kuivaa puuroa. Keitetään lapsillemme maitomaista, makeaa, erittäin maukasta tattaripuuroa. Tätä puuroa voidaan antaa 2-vuotiaille lapsille, jos ei ole laktoosi-intoleranssia.

Voit myös ottaa tavallisen maidon, otin leivottua maitoa, se näyttää minusta herkemmältä ja maukkaammalta. Ota korkealaatuinen tattari, ei ylikypsytetty, puhdas ja tuore. On suositeltavaa keittää kattilassa, jossa on paksu pohja, tällaiset astiat lämpenevät hyvin. Älä käytä emaloituja ja alumiinipannuja.

Tarvitsemme näitä tuotteita tattaripuuron keittämiseksi maidossa lapselle. Kuvassa - 2 lasillista maitoa, mutta tämä ei minusta riittänyt, tarvitsen 2,5-3 lasillista. Älä ole yllättynyt tästä viljan ja maidon suhteesta, siitä tulee erittäin maukasta.

Joten aluksi huuhtele tattari perusteellisesti useissa vesissä.

Kuumenna maito kiehuvaksi kattilassa. Voit ottaa ensin 2 kupillista maitoa ja lisätä sitten halutessasi. Lisätään tattari.

Lisätään suolaa...

Ja sokeria.

Lisätään voita. Keskilämmöllä, kannen alla, keitämme puuroa 10-15 minuuttia.

Pienennä tuli minimiin ja pidä puuroa liedellä vielä 5-7 minuuttia, tällä kertaa voit lisätä hieman maitoa, jos haluat herkemmän koostumuksen.

Täällä meillä on niin ihana tattaripuuro maidolla lapselle. Pehmeä, erittäin maitomainen, makea ja maukas. Uskon, että lapsesi nauttii aamiaisesta!

Hyvää ruokahalua sinulle ja lapsillesi!

Tattari on tunnettu siitä hyödyllisiä ominaisuuksia. Siitä valmistetaan puurot joka perheessä. Mutta ihmettelen kuinka se yhdistyy muihin tuotteisiin, esimerkiksi maitoon? Ja kuinka keittää herkullista maitopuuroa tattarista?

Tatterin edut ja haitat maidolla

Itse tattaria pidetään yhtenä parhaista ruokavaliotuotteet. Hän auttaa ratkaisemaan ongelman. ylipaino, puhdistaa kehon, varastoi sen hyödyllisillä aineilla.

Maito on kalsiumin lähde, se on erittäin hyödyllinen lapsille ja vanhuksille, koska se auttaa vahvistamaan luita. Mitä tapahtuu, jos yhdistät nämä kaksi tuotetta?

Tattari maidolla on sekä kannattajia että kiihkeitä vastustajia. Molemmilla versioilla on oikeus olemassaoloon.

« Maito lisää tattarin hyötyjä» - Tämä mielipide on yleisin. Puurosta tulee tuoksuvampaa, pehmeämpää ja maukkaampaa. Lisäksi yksi tuote on hyödyllinen, ja toinen sisältää myös paljon vitamiineja ja kivennäisaineita.

Tästä seuraa, että yhden tuotteen etuja täydentävät toisen tuotteen ominaisuudet. Se on kuitenkin syytä muistaa liikaa hyödyllisiä mineraaleja voi myös vaikuttaa negatiivisesti kehon tilaan.

« Tattaria ja maitoa ei saa syödä yhdessä"- sellaisella versiolla on myös oikeus olla olemassa. Tosiasia on, että tattari sisältää runsaasti rautaa, mikä puolestaan ​​estää maitotuotteiden sisältämän kalsiumin vapaan imeytymisen. Lisäksi täysjyvän sulatukseen tarvittavat entsyymit eivät sovellu maitoon.

Siksi usein maidon kanssa syömisen jälkeen voi ilmetä ruoansulatushäiriöitä, ripulia ja ruoansulatusongelmia. Jotkut endokrinologit eivät kategorisesti suosittele näiden kahden yhteensopimattoman tuotteen sekoittamista. Tattaripuuro tulee syödä erikseen, lihan, salaatin tai vihannesten kanssa. Mutta maitoa on parempi käyttää erillisessä ateriassa, esimerkiksi aamiaisella tai iltapäivällä.

Kuinka keittää herkullista maitotattaripuuroa

Valmistaa maukas ruokalaji tattarista ja maidosta ei vaadita erityisiä taitoja ja tietoja. Tämä on hyvin yksinkertainen ruokalaji, mutta sille on useampi kuin yksi resepti. Ennen kuin täytät murot vedellä, muista lajitella se, muuten puuroon pääsee kovia jyviä ja roskia. Maun vuoksi on suositeltavaa esipaistaa tattari kevyesti, kunnes se tuntuu miellyttävältä.

Maidon tattaripuuro voi olla murenevaa, viskoosia, nestemäistä. Kaikki riippuu ainesosien suhteesta ja valmistusmenetelmästä.

Joka tapauksessa tarvitset seuraavat tuotteet:

• suola;
• sokeri;
• tattari jyvät;
• vesi;
• maito;
• kermainen. öljy.

Helpoin tapa on esikeittää tattari suolalla maustetussa vedessä. Suhde: 1 osa viljaa 2 nesteeseen. Sen jälkeen kaadetaan lämmitetty tai kylmä (valinnainen) maito, lisätään makeutusainetta. Voit korvata sokerin hunajalla. Samaan aikaan diabeetikkojen, allergioiden ja ruoansulatuskanavan sairauksia sairastavien tulee olla varovaisia.

Toinen tapa on keittää puuro maidossa korvaamalla puolet veden määrästä. Tällainen ruokalaji on pehmeä, ja jos käytät paistettua maitoa, se on erittäin tuoksuva. Ennen kuin laitat astian pöydälle, sinun on annettava sen hautua niin, että vilja imee kokonaan nesteen ja aromit, pehmenee ja tulee vielä herkemmäksi. Maito tulee kaataa välittömästi ennen käyttöä.

Jos kaadat sen kattilaan, murot imevät itseensä nestettä, pehmenevät liikaa ja muuttuvat happamaksi. Tuloksena ei ole puuroa, vaan hyytelöä.

Tattari ei voi vain keittää, vaan myös keittää muilla tavoilla. Voit esimerkiksi keittää muroja termospullossa. Tätä varten tattari on aluksi asetettava uunipellille ja asetettava esilämmitettyyn uuniin. Lämpötila - 180 astetta, aika - noin 20 minuuttia. Siirrä lämmitetty muro termospulloon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Jätä se sellaisenaan 20 minuutiksi. Kun tattari turpoaa - kaada lämmintä maitoa.

Murenevan maitopuuron valmistamiseksi jauhamaton laitetaan kattilaan, jossa on kiehuvaa murtovettä. Sinun täytyy keittää miedolla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu. Sitten puuron joukkoon laitetaan pehmeää voita. Laita pannu esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi, jotta puuro on valmis. Valmiit viljat kaadetaan annoksittain maidolla.

Tattarimaitopuuro voi olla viskoosia. Tätä varten kaada ensin maito kiehuvaan veteen, joka on hieman suolattu. Kun se kiehuu, lisää tattari. Keitä miedolla lämmöllä paksuksi puuroksi. Laita valmiiksi uuniin. Pirskota voisulalla ennen tarjoilua.

Toinen mielenkiintoisella tavalla- etuostomenetelmä. Käytä tätä varten syvää paistinpannua tai leveää pannua. Aluksi tattari paistetaan pannulla. On parempi lisätä siihen voita alkuvaiheessa.

Täytä se kaikki kiehuvalla vedellä, jossa on ripaus suolaa. Tattari tulisi kiehua tulella muutaman minuutin ajan. Sen jälkeen se laitetaan uuniin paistamista varten. Aikaa on noin puolitoista-kaksi tuntia. Valmis puuro kaadetaan kylmällä maidolla, sokeria lisätään haluttaessa.

Multicooker Reseptit

Hitaassa keittimessä maidossa keitetyn tattaripuuron resepti ei eroa paljon perinteisestä. Tämä vie kuitenkin hieman vähemmän aikaa. Tattari voidaan paistaa "Leivonta"-tilassa useita minuutteja. Sitten kaadetaan vesi, lisätään suolaa ja "Tattari"-tila asetetaan. Valmis puuro kaadetaan lämpimällä maidolla.

Jos valmistetaan viskoosia puuroa, vesi laimennetaan maidolla ja kaadetaan heti alussa, sitten "Maitopuuro" -tila kytketään päälle. Se tarjoaa pidemmän kypsennysajan alemmassa lämpötilassa, joten velre on pehmeää, tuoksuvaa ja hieman viskoosia. Tämä ruokalaji on erittäin suosittu pienten lasten keskuudessa.

Katselukerrat: 34 457

Voit aloittaa lapsen ruokkimisen tattarilla, koska se on vähän allergeeninen tuote, joka ei sisällä gluteenia. Vauvojen tattaripuuro on ravitsevaa ja terveellistä. Kasvava organismi tarvitsee, jotka sisältyvät tattariin. Tattariviljat sulavat helposti lapsen kehon eivätkä aiheuta. Tattari on proteiinin lähde. Se sisältää rautaa, joka auttaa ylläpitämään hemoglobiinia, kalsiumia (hampaiden ja luiden kasvua varten), jodia, fosforia, mangaania, B-vitamiineja ja PP:tä. Lasten tattaripuuron resepti on yksinkertainen. Mutta vauvoille tarkoitettu tattaripuuro on kypsennettävä kunnolla. Kun valitset viljoja tattaripuuron valmistukseen vauvoille, kiinnitä huomiota siihen, että se on kevyttä, korkealuokkaista ja erittäin puhdistettua.

Syödä erilaisia ​​reseptejä tattaripuuro lapsille. Esimerkiksi alle vuoden ikäisille vauvoille tarkoitettu tattaripuuro tulee tehdä jauhetuista tattarijyvistä. Ne voidaan valmistaa kahvimyllyllä tai tehosekoittimella. Ja 12 kuukauden kuluttua vauva voi keittää puuroa täysjyvätattarista.

Voit jo aloittaa tattaripuuron syöttämisen. Ja jos vauva juo rintamaitoa ja lihoa hyvin, on suositeltavaa sisällyttää tattari lapsen ruokavalioon 6 kuukaudesta alkaen.

Alle vuoden ikäiselle lapselle voit keittää tattaripuuroa seuraavan reseptin mukaan.

1. Kaada 50 grammaa jauhettua tattaria 200 ml:lla kiehuvaa vettä ja keitä 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
2. Lisää 5 grammaa sokeria ja ripaus suolaa ja anna puuron kiehua uudelleen.
3. Lisää keittämisen jälkeen puuroon 5 grammaa voita.

Vauvapuuroa on erittäin helppo keittää jopa vuoden ikäiselle lapselle, jota eri valmistajat tarjoavat. vauvanruoka. Pakkauksessa kerrotaan, kuinka tattari keitetään vauvoille.

Tällaista puuroa on kätevä keittää, koska pienet lapset, jotka ovat tottuneet nestemäiseen ruokaan - rintamaito- aluksi he voivat kieltäytyä jauhetusta tattarista keitetystä puurosta. Mutta jos lapsi syö tällaista puuroa, se on hyvä, koska kaiken muun lisäksi hän alkaa oppia pureskelemaan kovempaa ruokaa.

Tilaa Ruoki vauvaasi YouTubessa!

Tattaripuuron resepti lapsille maidolla ja vedellä

Voit keittää tattaripuuroa lapselle maidossa. Mutta lehmänmaitoa ei suositella alle kahdeksan kuukauden ikäisille vauvoille.

Sen jälkeen, jos lapsella ei ole allerginen reaktio lehmänmaidon proteiinilla, voit turvallisesti ruokkia vauvaa sillä keitetyllä tattarilla. Puurosta tulee ravitsevaa ja maukasta.

Ruoanlaittoon maito tattaripuuroa lapselle vuoden kuluttua tarvitset:

1. Huuhtele tattari huolellisesti;
2. Kaada tattari vedellä (1 kuppi tattaria 2 kupillista vettä);
3. Keitä, kunnes vesi on täysin haihtunut;
4. Lisää sitten 1 lasillinen maitoa ja sokeria ja keitä 10 minuuttia sekoittaen;
5. Puuron keittämisen jälkeen voit antaa sen seistä vielä 10 minuuttia.

Jos keität nestemäinen tattaripuuro vauvoille vesillä, sitten sitä voidaan antaa lapselle pullosta.

1. Lajittele tattari ja jauha se kahvimyllyssä.
2. Kaada teelusikallinen jauhoja 100 ml:aan vettä.
3. Keitä 15 minuuttia sekoittaen.
4. Jäähdytä sitten puuro.
5. Jotta se olisi ravitsevampaa, voit lisätä valmiiseen tattaripuuroon maidonkorviketta tai rintamaitoa.

Isompi lapsi alkaa syömään paksu puuro lusikasta.

1. Paksun tattaripuuron keittämiseen ei tarvita yhtä, vaan kaksi ruokalusikallista tattarijauhoja 100 millilitraa vettä kohden.
2. Et voi myöskään jauhaa tattaria.
3. Kaada yksi lasillinen täysjyvätattaria kahteen lasilliseen vettä.
4. Lisää kypsennyksen jälkeen voita, hieman sokeria ja suolaa.

Muista, että tattaripuuron keittäminen lehmänmaitoa se on välttämätöntä yli 8 kuukauden ikäisille lapsille ja alle vuoden ikäisille lapsille ensimmäistä ruokintaa varten on tarpeen keittää tattari vedessä.

Kun vauva kasvaa, voit antaa hänelle vihanneksia, lihaa tai lihaa tattaripuuron kanssa. kalakakut jotka on höyrytetty. On suositeltavaa lisätä hedelmiä makeutettuihin viljoihin. Ne on murskattava pieniksi paloiksi.

Ja tiedä, että on parempi olla lisäämättä suolaa vauvojen tattaripuuroon. Myös täydentävien elintarvikkeiden muodossa vauvoille tarkoitettu tattaripuuro on suositeltavaa antaa enintään kerran päivässä.

Tattaripuuroa on eniten ravitsemustuote koska se sisältää suuren määrän kasvisproteiini. Ja tämä tuo sen huomattavasti lähemmäksi lihaa, leipää ja perunoita. Lisäksi tattari sisältää magnesiumia, joka on hyvä sydämelle. Lisäksi tattari alentaa verensokeri- ja kolesterolitasoja, puhdistaa verisuonia ja auttaa ehkäisemään sairauksia, kuten sydänkohtausta, aivohalvausta ja ateroskleroosia. Mutta kaiken tämän myötä halu syödä tattaripuuroa ei synny kaikille. Vaikka on olemassa reseptejä, joiden ansiosta tästä ruoasta tulee suosikki ruokavaliossasi.

Maito tattaripuuron resepti

Tattaripuuro on paljon maukkaampaa, jos se on maidosta. Lisäksi tällaisen ruuan valmistaminen ei ole niin vaikeaa. Maitotattaripuuron valmistamiseksi tarvitset: - tattari - 1 kuppi; - maito - 5 lasia; - vaniljasokeri - 1 pakkaus; - rakesokeri - 2 ruokalusikallista; - voi - 1 tl; - suola.

Mitä rasvaisempaa maitoa, sitä runsaampaa ja maukkaampaa puurosta tulee. Totta, niille, jotka seuraavat kuviota, on parempi valita rasvaton maito. Mutta puuron maku pysyy silti erittäin mielenkiintoisena.

Kiehauta ensin maito. Lisää sitten suola, vanilja ja tavallinen sokeri. Huuhtele tattari ja laita se kattilaan, sekoita. Odota, kunnes puuro kiehuu, ja laita sen päälle voita. Vähennä sitten lämpö minimiin, peitä pannu kannella ja anna puuron olla 40 minuuttia. Älä unohda sekoittaa, jotta se ei pala. Valmiusohjeena sinun tulisi olla se, että tattari on hyvin keitetty. Anna puuron seistä kypsennyksen jälkeen vielä 10 minuuttia.

Niille, jotka eivät ole erityisen ystävällisiä viljan keittämiseen suoraan maidossa, on toinen vaihtoehto. Sitä varten tarvitset; - tattari - 1 lasi; - 1/2 litraa vettä; - 1/2 litraa maitoa; - 2-3 ruokalusikallista Sahara; - suolaa maun mukaan; - voita - 30 g.

Vaihtoehtoisesti voit korvata sokerin hunajalla. Maku ei ole vähemmän makea, mutta ruuan edut ovat verrattomasti suuremmat.

Valmistaaksesi maitotattaripuuron oikein, lajittele ensin viljat. Loppujen lopuksi ei ole erityisen miellyttävää poimia mustia jyviä valmiista ruuasta. Huuhtele murojen jälkeen. Ota paksupohjainen kattila, se voi olla myös perinteinen pata. Kaada vesi astiaan ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, heitä murot siihen ja odota, että vesi kiehuu uudelleen. Vähennä sitten lämpöä ja peitä pannu kannella. Lisää maito 5 minuutin kuluttua (se on ensin lämmitettävä). Lisää suola ja sokeri. Jos käytät hunajaa, se tulee lisätä keittämisen lopussa tai suoraan lautaselle. Anna puuron kypsyä vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Nyt on vain lisättävä voita. Peitä valmis puuro liinalla ja anna seistä vielä 10 minuuttia.

Kuinka tarjoilla maitotattaripuuroa

Tattarimaitopuuron keittäminen on puoli voittoa. Se on myös toimitettava oikein. On parasta laittaa hunajaa, maitoa ja tuoreet hedelmät tai marjoja. Tämä on välttämätöntä, jotta jokainen voi lisätä lautaselleen mitä haluaa. Lisäksi tällaisten lisäaineiden ansiosta ruokalajista tulee paljon maukkaampaa ja terveellisempää. Tällaista puuroa syövät jopa vaativimmat ei-hochuha.

Luonnollisesti on välttämätöntä tarjota kuumaa puuroa. Kylmäkin kelpaa, mutta kuumamaitoisessa tattaripuurossa on erityinen maku.

Tattari on erittäin suosittu maassamme sen maun ja kiistattomien hyötyjen vuoksi.

Eikä ihme, vilja sisältää suuri määrä hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja.

Tattari maidossa - yleiset valmistusperiaatteet

Tattari on hyvä lisukkeena minkä tahansa lihan tai kalaruokaa, tästä viljasta valmistetaan kaikenlaisia ​​ruokia: tämä on pilafia ja pannukakkuja, pannukakkuja. Mutta ehkä maukkain puuro saadaan tattarista: murenevaa, makeaa tai lihaa, runsasta tai kevyttä, vedessä tai maidossa.

Voit keittää tattari maidolla eri tavoilla: liedellä, uunissa, monitoimikeitin. Lisää siihen lihaa, sieniä, vihanneksia sekä hedelmiä, marjoja, pähkinöitä. Se on yleensä maustettu suolalla, sokerilla, hunajalla reseptistä riippuen, mutta on myös sallittua käyttää muita mausteita - sipulia, kardemummaa, paprikasekoitusta, vihreitä ja niin edelleen.

Ennen kypsennystä tattari on lajiteltava niin, että siinä ei ole pieniä esineitä, kiviä ja muita roskia ja pestään sitten huolellisesti pölyn poistamiseksi. Mutta jos ei halua sotkea viljan kanssa, voit ostaa jo lajiteltua pakattua tattaria ja jopa sellaista, jota ei tarvitse pestä - pusseissa.

Heti kun tattari on valmis kypsennettäväksi, se kaadetaan maidolla, maustetaan öljyllä ja mausteilla ja haudutetaan suljetun kannen alla miedolla lämmöllä. Jos tattariin lisätään muita ainesosia, ne läpikäyvät myös alustavan valmistelun: ne puhdistetaan, pestään, leikataan, muussataan, keitetään, paistetaan jne.

1. Tattari maidolla: klassinen resepti

Ainekset:

500 ml maitoa;

500 ml vettä;

lasillinen tattaria;

2 rkl. l. Sahara;

Ripaus suolaa;

Neljännes pakkaus voita (50 g).

Kuinka keittää tattari maidossa:

1. Tattari lajitella, poistaa mahdolliset roskat, kuorimaton tattari. Huuhtele huolellisesti sisään kylmä vesi.

2. Kiehauta vettä paksupohjaisessa kattilassa, kaada siihen valmistetut murot. Heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä minimiin, peitä pannu kannella, keitä viisi minuuttia.

3. Kiehauta maito erillisessä kattilassa, kaada se puuron joukkoon.

4. Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan. Sekoita.

5. Jatka kypsentämistä samalla miedolla lämmöllä vielä noin 10-12 minuuttia puuroa ajoittain sekoittaen.

6. Laita voita puuron joukkoon, sekoita uudelleen huolellisesti.

7. Ota tattari pois tulelta.

8. Kääri pannu lämpimään peittoon tai isoon pyyhkeeseen, anna tattarin seistä lämpimänä 10-15 minuuttia, jotta se on täysin valmis.

9. Tarjoa tattari maidossa tuoreen tuoksuvan leivän kanssa. Halutessasi voit lisätä hieman hunajaa ennen tarjoilua.

2. Tattari maidossa banaanin kanssa: resepti lasten pöytään

Ainekset:

Puoli lasillista tattaria;

Lasillinen maitoa;

Iso kypsä banaani;

Ripaus suolaa;

2-3 ruokalusikallista kidesokeria;

20 g manteleita.

Kuinka keittää tattari maidossa banaanin kanssa:

1. Kaada maito kattilaan, lisää tattari lajittelun ja perusteellisen pesun jälkeen.

2. Peitä pannu kannella, aseta lämpö keskilämmölle.

3. Heti kun maito kiehuu, sekoita puuroa, laita maun mukaan Kidesokeri ja suolaa.

4. Sytytä hidas tuli. Hauduta, kunnes murot ovat imeneet maidon kokonaan, noin 10 minuuttia.

5. Puuron kypsyessä kuori banaani ja jauha se soseeksi.

6. Paista mantelit kevyesti kuumalla kuivalla pannulla, raasta hiutaleilla.

7. Sekoita valmis puuro banaanisoseeseen, tarjoile mantelihiutaleilla ripottuna.

3. Tattari maidossa: resepti laihtumiseen

Ainekset:

Kolmasosa lasillista tattaria;

Ripaus suolaa;

Maito 1% rasvaa.

Kuinka keittää tattari maidossa laihtumiseen:

1. Lajittele murot illalla ja laita sopivan kokoiseen kulhoon. Huuhtele hyvin.

2. Kiehauta vesi.

3. Kaada kiehuvaa vettä tattarien päälle, jätä yön yli.

4. Aamulla sinun on suolattava hieman jo höyrytetty muro ja kaada se maidolla maun mukaan.

4. Tattari maidossa omenoiden kanssa hitaassa keittimessä: ruokavaliotaulukon resepti

Ainekset:

600 ml maitoa;

lasillinen tattarihiutaleita;

Yksi makea ja hapan omena;

Lusikka hunajaa;

ripaus jauhettua kanelia;

1 tl voita;

Tarjoile marjoja ja pähkinöitä.

Kuinka keittää tattari maidossa omenan kanssa:

1. Huuhtele omena, leikkaa kuori pois, raasta hienolla raastimella.

2. Kaada monitoimikeitin kulhoon tattarihiutaleita kaada maitoa.

3. Lisää hunaja, raastettu omena, kaneli ja pieni pala voita. Sekoita.

4. Aseta "Maitopuuro"-tila 30 minuutiksi. Älä unohda sekoittaa puuroa uudelleen keittämisen jälkeen.

5. Kun monikeittimen äänimerkki kuuluu, että puuro on valmis, kytke laite "Lämmitys"-tilaan.

6. Liota tattaria maidossa vielä 10 minuuttia, tarjoile sitten marjoilla ja pähkinöillä maun mukaan. Halutessasi voit myös maustaa valmiin puuron toisella palalla voita ja hunajaa.

5. Tattari maidossa rusinoiden kanssa: runsas aamiaisresepti

Ainekset:

2,5 kupillista maitoa;

1 kuppi tattaria (valmis);

1 st. l. Sahara;

50 g rusinoita quiche-mish;

Kuinka keittää tattari maidossa rusinoiden kanssa:

1. Kaada tattari kulhoon, lajittele. Kaada valmis vilja lämpimällä vedellä, jätä 5-7 minuuttia.

2. Kaada maito kattilaan, laita kiehumaan. Jos haluat puuron olevan vähemmän kaloripitoista, laimenna maitoa tavallisella vedellä suhteessa 1-1 tai kaksi:1 - haluamallasi tavalla.

3. Huuhtele lämpimään veteen laskeutunut tattari huolellisesti, kaada se varovasti kiehuvaan maitoon.

4. Laita tähän hyvin pestyt ja kuoritut rusinat, sokeri ja hieman suolaa. Sekoita.

5. Aseta tuli hiljaisimmalle, peitä kattila tattarilla ja muilla ainesosilla kannella, hauduta 8-10 minuuttia.

6. Kypsennyksen jälkeen, jotta puuro olisi maukkaampaa, voit kääriä pannun lämpimään peittoon puoleksi tunniksi ja mausta tattari makealla voilla ennen tarjoilua.

6. Maitotattari sienillä ja mausteilla: resepti herkulliseen lounaaseen tai illalliseen

Ainekset:

Lasillinen maitoa;

lasillinen tattaria;

Lasi vettä;

30-35 g valkoista kuivattuja sieniä;

Yksi ei liian suuri sipuli;

Musta, punainen pippuri, pippuri;

Laurel lehdet;

Kasviöljy;

Ripaus suolaa ja kardemummaa.

Kuinka keittää tattari maidossa sienien kanssa:

1. Liota kuivattuja sieniä 45-50 minuuttia kuuma vesi. Mitä ohuemmaksi sienet leikattiin ennen kuivaamista, sitä vähemmän aikaa kestää liotus.

2. Purista liotetut sienet pois ja paista kasviöljy yhdessä hienonnetun sipulin kanssa, kunnes se pehmenee. Älä kaada keittoa pois.

3. Huuhtele tattari ja kaada se monitoimikulhoon, lisää paistetut sienet sipulien kanssa.

4. Ripottele mausteita maun mukaan, laita pari laakerinlehteä.

5. Kaada lasilliseen sienienlientä ja maitoa. Sekoita.

6. Aseta "Pilaf"-tila 40 minuutiksi.

Tattari maidossa - ruoanlaiton salaisuudet ja temput

Tattari on vaatimaton ja jos ei lisäkomponentteja, silloin siitä valmistetut ruoat eivät vaadi erityistä esivalmistelua eikä paljon aikaa ruoanlaittoon. Tattari kypsyy nopeasti, joten tarkkaile aikaa huolellisesti, jotta et kypsennä sitä ali- tai ylikypsennä. Ensimmäisessä tapauksessa se osoittautuu ankaraksi ja toisessa - kuivaksi. Oikein keitetyn tattari maidossa tulee olla mehukas ja murea, mutta samalla ei keitetty, vaan mureneva.

Valmistaaksesi tattaria maidossa, voit käyttää sekä ydintä että prodelia, tattarihiutaleita. Puuron kypsennysaika riippuu siitä, millaista viljaa otat: mitä suurempi ja kokonaisempi se on, sitä kauemmin kypsennys kestää.

Älä unohda huuhdella ja lajitella muroja, ellet tietenkään käytä pussitettua tattaria. Näiden nopeiden ja yksinkertaisten toimenpiteiden ansiosta puurostasi tulee erityisen maukasta ja aromaattista.

Lisäksi jotkut kokit suosittelevat viljan esipaistamista kuivalla paistinpannulla, jotta valmiille tattarille maidossa tulisi erityinen maku.

Mausteet auttavat antamaan puurolle uusia makuja. Riippuen siitä, millaista tattaria keität maidossa: makeaa tai lihan kanssa, sieniä, lisää vihreitä, valkosipulia, kardemummaa, pippuria sekä kanelia, hunajaa ja muita ainesosia.