Masarap na pike cutlet na walang recipe ng bacon. Masarap na pike fish cake - hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga cutlet…

Malamang lahat ay nagmamahal sa kanila, mula bata hanggang matanda. At hindi lang dahil masarap sila sa sarili nila, may kasama pang side dish!

Ang mga cutlet ay karne, gulay at isda.

Ang huli ay lalong may kaugnayan ngayon. Kung tutuusin, marami sa atin ang nangangalaga sa ating kalusugan.

At kung ano ang maaari mas malusog kaysa isda?!

Ito ay pinaniniwalaan na ang isda ay katulad ng karne ng manok, dahil naglalaman ito ng mataas na kalidad na protina na madaling natutunaw ng ating katawan. Ang mga benepisyo ng isda ay hindi maikakaila, at sa lahat ng mga varieties at species nito, maraming mga tao ang mas gusto ang pike. Una, ang karne nito ay mas malambot at malambot. Pangalawa, ang mga pikes ay malalaking isda, samakatuwid, mas kaunti sa kanila ang kakailanganin upang lutuin ang ulam. pangatlo, pike - isda pandiyeta, mayroon itong kaunting mga calorie, ngunit maraming protina at bitamina. Ang karne ng pike ay isinasaalang-alang isang magandang lunas para sa pag-iwas sa trangkaso at sipon, naglalaman ito ng maraming malakas na antiseptics na tumutulong sa ating katawan na labanan ang bacteria. Hindi nakakagulat na mas gusto ng mga maybahay na Ruso na gumawa ng mga fish cake mula sa pike.

Mga pangunahing prinsipyo ng pagluluto ng pike fish cake

Set ng mga produkto para sa pagluluto mga fish cake mula sa pike ay halos kapareho ng para sa mga cutlet ng karne.

Upang gawing mas kasiya-siya at makatas ang mga fish cake, ang ilang hilaw na gadgad na patatas at sariwang mantika ay idinagdag sa tinadtad na karne.

Bilang isang side dish para sa mga cutlet ng pike fish, gumamit ng pinirito o pinakuluang patatas. Ang mga damo at sariwang gulay ay mabuti din.

Pinakamainam na kumuha ng sariwang isda para sa paggawa ng mga pike fish cake, dahil ang isda ay isang nabubulok na produkto, at ang kalidad at pagiging bago nito ay maaaring makaapekto sa lasa ng ulam.

Mula sa malalaking pikes, ang mga cutlet ay mas makatas kaysa sa maliliit na isda.

Upang makakuha ng tinadtad na isda na walang buto, kailangan mong i-twist ang isda nang maraming beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Kung kukuha ka ng pike fillet, hindi mo ito mai-twist, ngunit i-chop lang ito ng pino gamit ang isang kutsilyo, upang ang mga cutlet ng pike ay magiging mas malambot.

Ang mga cutlet ng pike ay mag-apela kahit na sa mga walang malasakit sa isda, kung sila ay luto nang tama at sa isang orihinal na paraan. Sa lahat ng maraming mga recipe, ang mga nasa ibaba ay karapat-dapat ng higit na pansin. Ang bawat isa sa kanila, bilang karagdagan sa karaniwang set ng isda at cutlet, ay may sariling zest, na ginagawang hindi malilimutang ulam ang mga cutlet ng pike fish.

Pike fish cake: napakasarap na nalunok mo ang iyong dila!

Ang recipe na ito, sigurado, ay matagal nang nasa culinary piggy bank ng maraming mga maybahay. Ang kanyang sikreto ay latigo puti ng itlog.

Mga sangkap:

2 pcs. sibuyas

45 gr. alisan ng tubig. mga langis

110 ml. gatas

110 gr. mahabang tinapay

120 ml. mababang taba na cream

60 ml. langis ng mirasol

asin paminta

Paraan ng pagluluto:

Una sa lahat, kailangan mong hugasan ang pike sa ilalim malamig na tubig upang alisin ang lahat ng uhog mula dito.

Nililinis namin ang sibuyas, pinutol ito sa maliliit na cubes, ipasa ito sa langis ng gulay.

Gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso at ibabad sa gatas sa loob ng 10 minuto.

I-twist namin ang pike pulp, sibuyas at tinapay na may mga nalalabi sa gatas sa isang gilingan ng karne nang dalawang beses upang ang tinadtad na karne ay maging mas pare-pareho.

Magdagdag ng cream sa tinadtad na karne, asin at paminta.

Sa pangalawang mangkok, talunin ang puti ng itlog hanggang sa makapal, idagdag ito sa tinadtad na karne.

Bumubuo kami ng mga cutlet sa pamamagitan ng pagbabasa ng aming mga kamay sa tubig. Iprito ang mga ito sa mantika sa magkabilang panig hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa oven sa katamtamang temperatura at panatilihin ito doon sa loob ng 15 minuto.

Isang masarap na recipe para sa mga cutlet ng pike fish na may mantika: malambot at makatas

Dahil sa ang katunayan na ang isa sa mga pangunahing sangkap sa recipe na ito ay mantika, ang mga pike cutlet ay nagiging mas makatas, piquant at malambot.

Mga sangkap:

Kilogram ng nalinis na lake pike

150 gr. sariwang taba ng baboy

isang pares ng mga hiwa ng isang tinapay o roll

kalahating baso ng gatas

ulo ng sibuyas

paminta, dill, perehil

pinong langis ng mirasol

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang pulp ng tinapay sa mga piraso at ibuhos ang gatas sa ibabaw nito, iwanan upang bumukol sa loob ng 10 minuto.

Alisin ang malalaking buto at isang gulugod mula sa pike, gupitin ang fillet at mantika sa mga cube at i-twist sa isang gilingan ng karne.

Pigain ang pinalambot na tinapay, alisan ng tubig ang gatas.

Balatan ang sibuyas at gupitin sa apat na piraso.

I-twist ang tinapay at sibuyas kasama ang pike fillet at bacon ng tatlong beses sa isang gilingan ng karne na may pinong salaan.

Idagdag ang itlog sa nagresultang masa, pati na rin ang paminta, asin at mga pampalasa sa panlasa.

Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis.

Sa isang preheated pan, iprito ang mga moda na cutlet sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa maganda ginintuang kayumanggi.

Recipe para sa mga fish cake mula sa pike sa oven: mas kaunting mga calorie, mas maraming lasa

Ang mga fish cake ayon sa recipe na ito ay niluto sa oven, kaya itinuturing silang mas mataas na calorie, dahil ang langis ng gulay at taba ay hindi ginagamit sa kanilang paghahanda. Ngunit ang lasa mula dito ay hindi nagiging mas masahol pa, ngunit mas mayaman.

Mga sangkap:

kalahating kilo ng pike

4-5 sining. kutsara ng semolina

100 gr. mataba

1 karot

1 ulo ng sibuyas

ilang cloves ng bawang

asin, pampalasa sa panlasa

1 kutsarita ng mayonesa

Paraan ng pagluluto:

Pinutol namin ang frozen na taba sa maliliit na piraso, i-twist ito kasama ang sibuyas sa isang gilingan ng karne.

Magdagdag ng gadgad na karot sa mangkok, ihalo.

I-twist namin ang pike fillet nang maraming beses, idagdag ang nagresultang tinadtad na isda sa mantika at karot.

Sa isang pindutin ng bawang, durugin ang bawang, ipadala ito sa tinadtad na karne, ihalo.

Magdagdag ng itlog at semolina, asin, paminta, dill. Minamasa namin ang mince.

Maglagay ng foil o espesyal na pergamino sa isang baking sheet.

Bumubuo kami ng mga cutlet at inilalagay ito sa foil. Magdagdag ng mayonesa sa ibabaw ng bawat cutlet.

Ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras sa katamtamang temperatura.

Kapag ang mga cutlet ay nakakuha ng isang ginintuang kulay, alisin ang mga ito.

Isang recipe para sa masarap na steamed pike fish cake sa isang slow cooker: para sa mga nagmamalasakit sa kanilang figure

Ang mga steamed dish ay mabuti para sa kalusugan at pigura. At ang mga pike fish cake ay walang pagbubukod. Maaari mong tangkilikin ang mga ito nang walang takot na makakuha ng dagdag na pounds.

Mga sangkap:

Kilong pike

ulo ng sibuyas

2 piraso ng tinapay o roll

kalahating baso ng gatas

pampalasa, asin

Paraan ng pagluluto:

Ibabad ang mga hiwa ng tinapay sa mainit na gatas.

I-twist ang pike fillet kasama ang mga sibuyas sa isang gilingan ng karne, maaari mo ring i-chop ito sa isang blender bilang isang pagpipilian.

Talunin ng kaunti ang mga itlog at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne. Paminta at asin. Maaari kang magdagdag ng mga gulay.

Bumubuo kami ng mga cutlet - maliit at bilog, igulong ang mga ito sa harina.

Ibuhos ang 200-300 ml sa mangkok ng multicooker. tubig, ilagay dahon ng bay.

Inilalagay namin ang aming mga cutlet sa bapor, hindi masyadong malapit sa isa't isa.

Pinipili namin ang Steam cooking program sa Menu, itakda ang timer sa loob ng 25 minuto.

Matapos ang pagtatapos ng programa, kumuha kami ng mga yari na fish cake mula sa pike.

Isang mabilis na recipe para sa mga cutlet ng pike fish: mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay!

Ang recipe na ito ay naiiba sa iba dahil hindi kami gumagamit ng alinman sa patatas o gatas dito. Ito ay mahigpit sa nilalaman, ngunit maliwanag sa lasa.

Mga sangkap:

Kilong pike

ulo ng sibuyas

asin, paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Nililinis namin ang pike, pinutol ito sa mga fillet. I-twist namin ito sa isang gilingan ng karne nang dalawang beses.

Mas mainam na huwag gilingin ang sibuyas, ngunit i-chop ito sa mga cube.

Paghaluin ang mga sibuyas, itlog na may nagresultang masa ng isda, paminta, asin sa panlasa.

Gumagawa kami ng mga pahaba na cutlet at, na pinagsama ang mga ito sa harina, magprito sa langis hanggang ginintuang kayumanggi.

Hindi pangkaraniwang pike fish cake na may tomato sauce: karapat-dapat sa isang restaurant

Malaki ang papel ng sauce sa recipe na ito. Siya ang nagbibigay ng ugnay ng pagka-orihinal at pagiging sopistikado sa mga cutlet ng isda.

Mga sangkap:

Kilong pike

3 sibuyas ng bawang

¾ tasa ng gatas

piraso ng tinapay

asin, paminta sa panlasa

pinong langis ng mirasol

4 na kamatis

ulo ng sibuyas

2 kutsarang tubig

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang tinapay na walang crust sa isang mangkok, magdagdag ng gatas, mag-iwan ng 10 minuto.

Nililinis namin ang pike, gumawa ng mga fillet, gupitin hindi masyadong pino.

Balatan ang sibuyas at bawang, gupitin sa malalaking piraso.

Giling namin ang lahat ng mga sangkap na may blender, magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa.

Gumagawa kami ng mga cutlet sa breading ng harina. Iprito sa mantika hanggang malutong.

Paggawa ng sarsa: iprito ang tinadtad na sibuyas, ilagay ang gadgad na kamatis. Ibuhos ang tubig at iwanan upang nilaga ng ilang minuto, sa dulo ay inilalagay namin ang asin at paminta.

Ilagay ang mga cutlet ng isda kasama ang palamuti at ibuhos Tomato sauce.

Recipe para sa malambot na pike fish cake na may cottage cheese: mukhang pampagana at natutunaw sa iyong bibig

Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng cottage cheese at pike ay humantong sa paglikha ng isang napaka-masarap at maanghang na ulam na hindi malapit nang malilimutan ng iyong pamilya at mga bisita. Ang ganitong mga fish cake ay maaaring ihain kapwa sa mga karaniwang araw at sa mesang maligaya.

Mga sangkap:

350 gr. pike fillet

150 gr. cottage cheese

4 na sibuyas ng bawang

Dalawang kutsara mantikilya

60 gr. harina

60 gr. Hercules cereal

pinong langis ng mirasol

asin paminta

Paraan ng pagluluto:

Pinutol namin ang pike fillet sa maliliit na cubes, magdagdag ng mga peeled at tinadtad na mga sibuyas dito.

Kuskusin nang mabuti ang cottage cheese gamit ang isang kutsara, una nang walang anuman, pagkatapos ay basagin ang mga itlog dito.

Patuloy na gilingin ang mga produkto nang sama-sama, paminta at asin sa panlasa.

Inilalagay namin ang pinaghalong curd-egg sa isda, ihalo nang mabuti.

Bumubuo kami ng mga cake mula sa palaman na ito. Ang pagkakaroon ng pagkalat ng cake sa iyong palad o sa isang board, ilagay ang isang kubo ng mantikilya sa gitna ng bawat isa. Dahan-dahang isara at igulong sa pagitan ng mga palad.

Magprito ng bawang na dinurog sa isang garlic press na may isang kutsarang mantika ng mirasol. Inalis namin ito mula sa kawali, hindi na namin ito kailangan.

Nagluluto kami ng mga cutlet sa langis, na dati ay pinagsama ang mga ito sa isang halo ng harina at oatmeal. Ang kulay ng mga natapos na produkto ay dapat na madilim na ginintuang.

I-twist ang pulp ng isda sa pamamagitan ng isang malaking rehas na bakal, ngunit ang mga gulay at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang maliit, pagkatapos ay ang lasa ng mga cutlet ay magiging mas puspos.

Ang mga kasangkapan sa kusina para sa pagtatrabaho sa tinadtad na karne ay dapat na pinalamig upang ang tinadtad na karne ay hindi dumikit sa kanila at mas pare-pareho.

Minsan, upang ang mga cutlet ay maging mas kahanga-hanga, ang mga niligis na patatas ay idinagdag sa tinadtad na karne, ngunit kailangan mong mag-ingat at huwag lumampas ang luto.

Maaari kang magdagdag ng mga mansanas, keso, pinakuluang itlog, mula dito ang lasa ng mga cutlet ay magiging mas nagpapahayag.

Pinakamainam na masahin ang tinadtad na isda gamit ang iyong mga kamay upang walang isang bukol na nananatili dito.

Matapos ang tinadtad na karne ay handa na, ito ay kinakailangan upang iwanan ito para sa isang habang sa refrigerator, upang ito ay magiging mas maginhawa upang bumuo ng mga cutlet mamaya.

Para sa juiciness, maaari kang maglagay ng isang piraso ng mantikilya o yelo sa gitna ng bawat cutlet.

Kailangang malaman ng mga hostes kung ano mas maraming nilalaman mga sibuyas sa tinadtad na isda, ang mas walang kapantay na mga cutlet.

Magprito ng mga cutlet ng pike sa bawat panig nang walang takip.

Paano magluto ng mga cutlet ng pike

Mga produkto
Pike fillet - 1 kilo
Taba (tupa o baboy) - 250 gramo

Gatas - 200 mililitro
Itlog ng manok - 1 piraso
Sibuyas - 2 piraso

Breadcrumbs - 50 gramo
Asin - 1 kutsarita
Ground pepper - sa panlasa

Paano magluto ng mga cutlet ng pike

Pagluluto ng tinadtad na pike
2. Linisin ang sariwang fillet mula sa mga buto at balat, banlawan ng malamig na tubig.
3. Balatan ang sibuyas, tumaga ng pino.
4. Ibabad ang tinapay sa gatas sa loob ng 10 minuto at pisilin.
5. Ang taba ay hiniwa sa maliliit na piraso.
6. Gilingin ang isda, sibuyas, tinapay at taba sa isang gilingan ng karne, ihalo nang pantay-pantay ang mga sangkap ng tinadtad na karne.
7. Magmaneho ng isang itlog sa tinadtad na karne, asin at magdagdag ng isang hindi kumpletong kurot ng ground pepper.
8. Haluin ang minced meat hanggang makinis.

Pagbuo ng mga cutlet
1. Basain ang iyong mga kamay ng malamig na tubig, kumuha ng pantay na bahagi ng tinadtad na karne mula sa isang mangkok at bumuo ng maliliit na bola na may diameter na mga 6 na sentimetro.
2. Pindutin ang bawat bola gamit ang iyong mga daliri, na lumilikha ng mga di-manipis na cake.
3. Pagulungin ang bawat cake sa lahat ng panig sa mga mumo ng tinapay na hinaluan ng asin at paminta, na kinuha sa dulo ng kutsilyo.

Pike cutlet sa isang kawali
1. Magpahid ng kawali na may matataas na gilid mantika at magpainit.
2. Bawasan ang init sa isang katamtamang antas at ilatag ang mga cutlet, na nag-iiwan ng 0.5 cm na mga puwang sa pagitan ng mga ito.
3. Magprito sa bawat panig sa loob ng 5 minuto nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip.

Pike cutlet na may pinausukang karne

Mga produkto
Pike fillet - 1 kilo
Pinausukang sausage - 100 gramo
Tinapay ng trigo o tinapay - 100 gramo
Cream 10% taba - 100 gramo
Sibuyas - 1 malaking ulo
Langis ng gulay - 50 mililitro
Breadcrumbs - 50 gramo (2 kutsara)
Sariwang dill - kalahating bungkos
Asin - 1 kutsarita
Ground pepper - sa panlasa

Paano magluto ng meatballs

Pagluluto ng tinadtad na pike
1. I-defrost muna ang frozen fish fillet.
2. Linisin ang sariwang isda mula sa mga buto at balat, banlawan ng malamig na tubig at i-chop sa isang gilingan ng karne. Ilagay sa isang malalim na mangkok.
3. Gupitin ang mga pinausukang karne, dumaan din sa gilingan ng karne at idagdag sa isda.
4. Balatan ang sibuyas, i-chop ng pino at igisa sa isang kawali na nilagyan ng langis ng gulay hanggang sa translucent at golden brown.
5. Ibabad ang tinapay sa oras na ito sa cream sa loob ng 5 minuto.
6. Magdagdag ng tinapay at mga sibuyas sa isang mangkok na may isda at pinausukang karne, ihalo at muling dumaan sa isang gilingan ng karne nang sama-sama.
7. Pinong tumaga ang dill, idagdag sa tinadtad na karne kasama ng asin at paminta.

Pagbuo ng mga cutlet
1. Kumuha ng pantay na bahagi ng tinadtad na karne mula sa isang mangkok na may mga kamay na binasa ng malamig na tubig at bumuo ng maliliit na bola na may diameter na mga 6 na sentimetro.
2. Pindutin pababa gamit ang iyong mga daliri upang ang bawat bola ay maging makapal na cake.
3. Pagulungin nang pantay-pantay sa lahat ng panig sa mga breadcrumb.
4. Ang mga mumo sa panlasa ay maaaring ihalo sa asin at paminta, at pagkatapos ay i-roll ang mga cutlet sa kanila.

Pike cutlet sa isang kawali
1. Grasa ang isang mataas na kawali na may langis ng gulay, init na mabuti.
2. Bawasan ang apoy at, sa katamtamang kapangyarihan nito, ilatag ang mga cutlet, na nag-iiwan ng distansya na halos kalahating sentimetro sa pagitan nila.
3. Magprito ng 5 minuto sa bawat panig, nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip.

Narito ang isang step-by-step na recipe na may mga larawan ng pinakamasarap na fish cake. Ang isda ng ilog - pike - ay kinuha bilang batayan. Huwag magulat: ang fillet ng isda na ito ay maaaring maging malambot kung luto nang tama. Ang Pike ay isang napaka-bony na isda, kaya ang pagprito lamang nito sa isang kawali o pagluluto sa oven ay hindi gagana, pagkatapos ay pinahihirapan ka upang makuha ang mga buto. Ngunit ang mga buto ay maliit (maliban sa tagaytay) at perpektong giniling sa isang gilingan ng karne. At salamat sa siksik at matibay na balat ng isda, maaari kang magluto ng mahusay ulam sa bakasyon- pinalamanan na pike sa oven. Pinalamanan nila ito ng parehong ground pike na tinadtad na karne. Ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang mas pang-araw-araw na lutong bahay na ulam, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaari ding ihanda mula sa iba pang mga bony at tuyong isda (perch, hake, atbp.) - ito ay mga pike fish cake. Ang mga ito ay inihanda nang simple at mabilis, ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng isang mahusay na gilingan ng karne sa kamay.

Paano magluto ng mga cutlet ng pike upang hindi sila tuyo at matigas, ngunit malambot, napakalambot, natutunaw sa iyong bibig? Ibabahagi ko sa iyo ang mga culinary subtleties. Una, magdaragdag kami ng kaunting mantika sa tinadtad na karne. Sa ilang mga recipe, ang isang maliit na mantikilya o mabigat na cream ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang alinman sa mga sangkap na ito ay gagawing makatas at malambot ang mga cutlet, ngunit sa mantika ito ay magiging mas masustansiya. Bilang karagdagan, mangyaring tandaan na ang pagdaragdag ng mga likidong bahagi ay dapat na sinamahan ng isang karagdagang pagpapakilala ng isang pampalapot - bigas o harina. Ang pangalawang lihim ay naproseso na keso, binibigyan nito ang mga cutlet ng napakalambot, kaaya-ayang creamy na lasa at cheesy aroma, na perpektong binibigyang diin ang lasa ng pike. Ang ikatlong sikreto ay breading. Itinatago niya ang juice sa loob ng mga cutlet. Ang recipe para sa mga cutlet ng pike, na gusto kong mag-alok, ay may pinakamababang sangkap. Walang karagdagang mga aromatic na sangkap at pampalasa ang kinakailangan upang hindi makagambala at maayos na maipakita ang lasa ng isda. Ngunit kung gusto mo, kaunti lamang - maaaring magdagdag ng kaunting pampalasa. Ang coriander, thyme, oregano ay angkop para sa mga isda sa ilog tulad ng pike. Kaya, ang recipe para sa juicy pike cutlets sunud-sunod, na may mga subtleties at trick.

Upang maghanda ng mga cutlet kakailanganin mo:

• 1.5 pike (binalatan ng 1 kg);
• 1 naprosesong keso (100 g);
• 200 g ng mantika;
• 250 g ng sibuyas;
• 2 itlog;
• 3-4 cloves ng bawang;
• isang maliit na dill;
• asin, paminta sa panlasa;
• harina para sa pag-aalis ng alikabok;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Isang simpleng recipe para sa mga fish cake mula sa pike (minced meat)

1. Defrost pike o kumuha ng sariwa. Tandaan na ang isda ay naka-imbak sa loob ng maikling panahon, lutuin ito sa parehong araw pagkatapos ng defrosting at butchering, mas mabuti kaagad. Hugasan namin ang bangkay, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Ang pagputol ng isda ay ang una at pinakamahirap na hakbang sa aming hakbang-hakbang na recipe. Alisin ang pelvic fins at ulo. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang paghiwa sa kahabaan ng bangkay, alisin ang mga insides at ang tagaytay. Gumamit ng matalim na kutsilyo upang gupitin ang maliit na fillet hangga't maaari kasama ang mga buto. Iwanan ang natitirang mga buto at balat. Ang mga bahaging ito ay hindi nakakasagabal, at sa halip ay mahirap alisin ang mga ito. Maaari kang kumuha ng frozen na tinadtad na isda, hayaang matunaw ito bago lutuin. Ito ay kinakailangan para sa mahusay na paghahalo ng mga sangkap.

Sa pamamagitan ng paraan, marami ang hindi gusto ng pike dahil sa pagkatuyo nito, ngunit ito ay isang kapaki-pakinabang na produktong pandiyeta. Ang calorie na nilalaman ng isda bawat 100 g ay 84 calories, mayroong mas mababa sa 1 gramo ng taba sa loob nito, walang mga carbohydrates. Gayunpaman, mayroong maraming protina, bitamina A, B1, B2, B9, C, E, yodo at bakal. Pinasisigla ng pike fillet ang immune at sistema ng nerbiyos Tumutulong na labanan ang mga nakakapinsalang mikroorganismo. Ang regular na paggamit ng produktong ito ay nag-normalize ng timbang ng katawan, nag-aalis ng beriberi (lalo na ang kakulangan sa bitamina B), binabawasan ang panganib ng diabetes, at nagpapagaling sa atay.

2. Nakaya namin ang isda, kung gayon ang lahat ay magiging mas madali at mas kawili-wili. Gupitin ang sibuyas upang ito ay maginhawa upang ilagay ito sa gilingan ng karne. Nililinis namin ang mga clove ng bawang. Maaari kang kumuha ng pulang salad na sibuyas - masarap din. Kung ayaw mo ng bawang, huwag gamitin ito. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng isang maliit na piraso (tungkol sa laki ng isang marigold) ng sariwang luya sa tinadtad na karne - binibigyan nito ang mga cutlet ng piquancy. Sa Silangan, ang luya ay madalas na idinagdag sa mga pagkaing isda, ngunit sa kasong ito ay hindi para sa lahat.

3. Gupitin sa maliliit na piraso mantika upang ito ay maginhawa din na isawsaw ito sa isang gilingan ng karne.

4. Ipasa ang taba sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

5. Susunod na laktawan namin ang pike. Bakit sulit ang paggamit ng isang gilingan ng karne, at hindi isang blender? Ang mga kutsilyo ng gilingan ng karne ay mas mahusay na gumiling ng mga buto, bukod pa, ang tinadtad na karne ay lumalabas na mas siksik at pare-pareho. Samakatuwid, ang gayong mga pike fish cake ay magiging pinakamalambot at pinakamalambot. At ang blender ay magpapasara sa mga sangkap sa isang puno ng tubig na katas, kung saan ito ay magiging mahirap na bumuo ng magagandang cutlet.

6. Laktawan ang tinadtad na karne ng isa o dalawa pa upang tadtarin ang natitirang mga buto.

7. Magdagdag ng sibuyas, bawang at processed cheese. Ang dill ay dumaan din sa isang gilingan ng karne. Ang mga sibuyas at damo ay maaaring makinis na tinadtad gamit ang isang kutsilyo kung nais mong malinaw na madama ang mga ito sa mga cutlet at ang lasa ay hindi maghalo. Ngunit ang pag-scroll sa isang gilingan ng karne ay mas maginhawa at mas mabilis. Ang mga particle ng mga gulay ay pantay na ipinamamahagi sa buong tinadtad na karne, mukhang maganda.

8. Magdagdag ng mga itlog, asin, paminta sa mangkok. Paghaluin ang lahat ng 5-7 minuto hanggang makinis, maaari mong gamitin ang iyong mga kamay. Tip: talunin ang tinadtad na karne ng kaunti, ang mga naturang cutlet ay magiging mas makatas. Upang matalo ang tinadtad na karne, ihulog ito ng ilang beses sa mangkok mula sa mababang taas. Isa pang trick: takpan ang pinaghalong may plastic wrap at palamigin ng 15-20 minuto. Ang isda ay mas mahusay na puspos ng asin at pampalasa.

9. Sa tagal kong pinirito ang unang batch ng mga cutlet, may lumabas pang juice (mga cutlet mula sa unang batch sa unang larawan). Maaari mong linisin ito ng harina, 2-3 tbsp. hindi magiging redundant. Bilang karagdagan, ang tinadtad na karne ay maaaring maging matubig kung ang makatas na sibuyas ay tinadtad sa isang gilingan ng karne o gadgad. Ang pangunahing bagay ay ang mga cutlet ay mahusay na hinulma mula sa tinadtad na karne. Ngunit hindi mo rin ito malalampasan ng harina, kung hindi, maaari mong palayawin ang lasa ng ulam. Sa hinaharap, sasabihin ko na ang parehong mga pagpipilian ay naging napakasarap.

10. I-roll up ang mga cutlet na may basang mga kamay. Bago ang bawat bagong bahagi ng tinadtad na karne, banlawan ang iyong mga kamay upang ito ay maginhawa upang mabuo (para ang tinadtad na karne ay hindi dumikit sa iyong mga kamay).

11. Ilagay ang mga cutlet sa harina.

12. Roll sa harina. Ito ang aming breading, na hindi hahayaang dumaloy ang katas. Ang mga cutlet ng pike ay dapat na pinagsama, kung hindi man sila ay tuyo. Higit pang mga pagpipilian sa breading ay crackers, bran na may mga additives. Sa pamamagitan ng paraan, ang harina ay mahusay na pinalitan ng mga breadcrumb at bilang bahagi ng likidong tinadtad na karne.

13. Ipagpag ang labis na harina.

14. Ilagay ang mga cutlet sa mainit na mantika at iprito sa medium heat hanggang sa mabuo ang crust. Ang mga pike cutlet, na pinagsama sa mga breadcrumb, ay may mas madilim at mas malutong na crust kaysa sa mga cutlet ng harina. Samakatuwid, para sa pinaka malambot na mga cutlet, kumuha ng harina. Sa breading na ito, ang isda ay nagiging mas makatas at malambot.

15. Baliktarin at iprito muli. Ang proseso ng pagprito ay tumatagal ng 15-20 minuto depende sa kapal ng mga cutlet. Kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, gawin ito: iprito ang mga cutlet sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 7-8 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa kaunting tubig, bawasan ang apoy at kumulo. Maaari mong dalhin ang mga cutlet sa pagiging handa sa oven.

16. Kapag ang lahat ay pinirito (o inihurnong), ilagay ito sa isang plato na natatakpan ng mga tuwalya ng papel o napkin upang maalis ang labis na mantika. Ano ang ihahain kasama ng mga fish cake? Ang Pike ay pinagsama sa patatas, steamed vegetables, pinakuluang bigas. Ang mga sikat na additives sa pike ay sour cream, cream, tomato sauces, pati na rin ang mayonesa. Bago ihain ang lutong bahay isang ulam ng isda palamutihan ng sariwang damo.

Ang malambot, natutunaw-sa-iyong-bibig na pike cutlet ay handa na. Umaasa ako na ang recipe na may larawan ay naging kapaki-pakinabang sa iyo at nakuha mo ang pinakamasarap na fish cake. Bon appetit!

Ang Pike ay matagal nang kilala bilang isang mahalagang komersyal na isda. Ang protina ng pike ay madaling natutunaw at katumbas ng halaga laman ng manok. Bilang karagdagan, ang karne ng pike ay inirerekomenda bilang mga pagkain sa diyeta, dahil mayroon itong mababang calorie na nilalaman, at ang mga pike cutlet ay maaaring tawaging pinaka masarap at isang simpleng ulam mula sa pike.

Ang minced pike ay lumalabas na medyo tuyo, ito ay naiintindihan, ang pike fish ay ganap na matangkad. Samakatuwid, ito ay kanais-nais na magdagdag ng mantikilya, mantika, gadgad na hilaw na patatas, atbp. Sa tinadtad na karne para sa mga cutlet ng pike, maaari kang magdagdag ng isa pang uri ng isda, mas mataba.

Huwag habulin ang kumplikado, masalimuot na mga recipe na may malaking halaga sangkap. Gaya ng kadalasang nangyayari, mas simple ang recipe, mas masarap ang ulam. Kapag naghahanda ng mga cutlet ng pike, na may mga pampalasa at pampalasa, dapat kang maging mas maingat. Maaaring madaig ng matatapang na lasa at aroma ang lasa ng pangunahing sangkap.

Pike cutlet na may pritong sibuyas

Mga sangkap:
1 kg pike fillet,
100 g mantikilya,
2-3 bombilya
2-3 hiwa ng puting tinapay
2 itlog,
100 ML ng gatas

Nagluluto:
Ipasa ang pike fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Cool, idagdag sa tinadtad na karne, matalo sa mga itlog, tinapay na babad sa gatas, asin at paminta sa panlasa. Bumuo ng mga cutlet at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay. Isara ang takip at kumulo, baligtarin, hanggang malambot. Pagkatapos ay iprito nang walang takip hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Upang gawing mas makatas ang mga pike cutlet, maraming may karanasan na maybahay ang nagdaragdag ng cream, mantikilya, karot o hilaw na patatas na katas sa tinadtad na karne sa halip na gatas. Ang pagpapakain ay makakatulong din na mapanatili ang aroma at katas. Pagkatapos ng lahat, maaari kang magprito ng mga cutlet ng pike hindi lamang tradisyonal na paraan. Mayroon ding pagpipilian sa mga breadcrumb. Kaya, kumuha ng dalawang maliit na mangkok. Sa isa, talunin ang itlog, sa kabilang banda ibuhos ang mga breadcrumb (sa pamamagitan ng paraan, maaari mong lutuin ang mga ito sa iyong sarili). Una, isawsaw ang mga inihandang patties sa pinalo na itlog, pagkatapos ay sa mga breadcrumb, at ipadala ang mga ito sa kawali na may pinainit na mantika. Ang ganitong mga breaded cutlet ay luntiang, makatas, dahil ang lahat ng juice at lasa ay nananatili sa loob, sa ilalim ng breading.

Pike cutlet na may mantika

Mga sangkap:
1 kg pike fillet,
100-150 g ng sariwang mantika,
2-3 bombilya
2 itlog,
2-3 hiwa ng puting tinapay o tinapay,
100 ML ng gatas
asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Nagluluto:
Linisin ang pike, alisin ang mga loob, palikpik, ulo at malalaking buto, dumaan sa isang gilingan ng karne. Ibabad sa gatas Puting tinapay, mantika at sibuyas na gupitin sa mga cube, pagsamahin sa tinadtad na karne at muling dumaan sa isang gilingan ng karne. Salt, magdagdag ng paminta.
Sa basa na mga kamay, bumuo ng mga bilog na cutlet, ilagay sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay at magprito hanggang maluto.

Ang mga cutlet ng pike ay maaaring steamed. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa isang mesa ng mga bata at isang menu ng diyeta.

Huwag kalimutan na ang tinadtad na pike ay isang nabubulok na produkto, kaya huwag i-freeze ito bago lutuin. Oo, at hindi inirerekomenda ang pag-defrost ng tinadtad na isda nang higit sa isang beses. Kung saan mas mahusay na magluto ng ulam mula dito kaagad. Walang panganib at mahusay na lasa.

Mga cutlet ng Lenten pike na may mga halamang gamot

Mga sangkap:
1 kg pike fillet,
2-3 bombilya
3 hiwa ng puting tinapay
100 ML ng langis ng gulay,
1 tbsp na may burol ng almirol,
perehil at dill - sa panlasa,
asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Nagluluto:
Ipasa ang pike fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pinong tumaga ang mga gulay. Magdagdag ng asin, paminta, almirol, puting tinapay na babad sa tubig at pritong sibuyas sa tinadtad na karne (sa pamamagitan ng paraan, ang pagkakapare-pareho ng tinadtad na karne at ang lasa ng natapos na mga cutlet ay nakasalalay sa dami nito). Paghaluin, bumuo ng mga patties at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi o singaw.
Kung ikaw ay mahilig sa bawang, magdagdag ng 1-2 cloves sa tinadtad na karne. Huwag maniwala sa mga nagsasabi na ang bawang ay makakasira sa lasa ng isda. Ang isang maliit na halaga ng bawang ay magbibigay-diin lamang sa lasa ng mga yari na cutlet. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito ng bawang, iyon lang.

Pike cutlet na may semolina

Mga sangkap:
1 kg pike fillet,
1 sibuyas
1 itlog
50-60 g semolina,
asin, itim na paminta sa lupa, sariwang damo - sa panlasa.

Nagluluto:
Ipasa ang pike fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ng mga diced na sibuyas. Magdagdag ng semolina, asin, paminta at tinadtad na damo sa tinadtad na karne. Talunin sa isang itlog. Kung gusto mong maging mas siksik ang mga cutlet, idagdag lamang ang pula ng itlog sa tinadtad na karne. Gumalaw at hayaang tumayo nang kaunti, mga 20 minuto, upang ang semolina ay lumubog. Bumuo ng mga cutlet at iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang maluto. Ang isang perpektong duet na may mga yari na cutlet ay gagawa ng isang side dish ng gulay.

Ang mga cutlet ng pike na niluto sa oven ay mabuti din. Hindi mo kailangan ng mga espesyal na kasanayan para dito, at nangangailangan ito ng kaunting oras. Ang mga baked fish cake ay hindi gaanong caloric, na nangangahulugang perpekto ang mga ito para sa pagkain sa diyeta at para din sa mga sumusunod malusog na Pamumuhay buhay.

Ang mga cutlet ng pike ay inihurnong sa oven

Mga sangkap:
1 kg pike fillet,
3-4 na sibuyas ng bawang,
100-150 g breadcrumbs,
50-100 g mantikilya,
50-100 g ng matapang na keso,
asin, pampalasa - sa panlasa.

Nagluluto:
Maghanda ng tinadtad na karne mula sa pike fillet, breadcrumbs at bawang. Magdagdag ng mga pampalasa, asin dito at bumuo ng mga cutlet. Ang keso at mantikilya, na dati ay bahagyang frozen na mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso. Maglagay ng isang piraso ng keso at isang piraso ng mantikilya sa loob ng bawat cutlet. Ilagay ang mga yari na pike cutlet sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay at maghurno sa isang oven na preheated sa 180ºС hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Para sa mga gustong makatikim ng kakaiba, siguradong masisiyahan ang sumusunod na recipe. Cottage cheese - isang produkto na tila ganap na hindi tugma sa ulam na ito, ay magagawang napaka banayad na bigyang-diin ang lasa ng isda at gawin itong mas malambot.

Pike cutlets "Orihinal"

Mga sangkap:
800 g pike fillet,
200-300 g ng homemade cottage cheese (o binili sa tindahan, normal na taba ng nilalaman),
2 itlog,
1 sibuyas
2-3 sibuyas ng bawang,
100 g mantikilya,
50-100 g harina ng trigo,
50-100 g ng hercules flakes,
sariwang damo, asin, pampalasa - sa panlasa.

Mga sangkap:
Gupitin ang fillet sa maliit na cubes, i-chop ang sibuyas at ihalo ang parehong sangkap. Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese, asin at pampalasa (kaunti sa pareho) sa nagresultang masa. Mula sa tinadtad na karne, bumuo ng maliliit na cutlet, paglalagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa loob ng bawat isa. Magprito ng pinong tinadtad na bawang sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at alisin ito mula sa kawali. I-roll ang mga cutlet sa isang halo ng harina at hercules at iprito ang mga ito sa nagresultang langis ng bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, ilagay sa isang ulam at budburan ng pinong tinadtad na sariwang damo.

Ito ay kilala na ang pike ay bahagyang tuyo, ngunit ang isa pang mandaragit ng ilog - pike perch - ay mas malambot at mas malambot. Kaya bakit hindi subukan na pagsamahin ang dalawang isda sa isang ulam? Ang resulta ay hindi lamang magpapasaya sa iyo, ito ay magdudulot ng kasiyahan at paghanga.

Mga cutlet mula sa pike at pike perch "Vostorg"

Mga sangkap:
400 g pike fillet,
400 g pike perch fillet,
1 st. l. harina,
isang quarter ng isang tinapay
½ st. gatas,
1 sibuyas
1-2 itlog
½ limon
asin, damo, pampalasa - sa panlasa at pagnanais.

Nagluluto:
Maghanda ng tinadtad na fillet ng isda, magdagdag ng mahabang tinapay na babad sa gatas, sibuyas, kaunting mantikilya, itlog, tinadtad na damo, asin, pampalasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Bumuo ng maliliit na patties, igulong sa harina at ilagay sa isang baking sheet. Maglagay ng manipis na hiwa ng lemon sa itaas at maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 20-30 minuto.

Posible na dati ay mahinahon kang dumaan sa mga mangangalakal isda sa ilog. Kung ito ay gayon, kung gayon mayroong isang dahilan para sa iyo: hindi mo lang alam kung paano lutuin ang mga regalo ng aming mga ilog. At nangangahulugan ito na ngayon ang oras upang tumingin sa kanilang mga bin at pumili ng isang pares ng chic pike para sa isang kahanga-hangang culinary experiment - pike cutlets.

Bon appetit at mga bagong pagtuklas sa culinary!

Larisa Shuftaykina

Pike, sa kanyang sarili, ay isang medyo tiyak na isda. Ang karne nito ay masarap, ngunit may ilang mga kawalan: ito ay tuyo, may maraming maliliit na buto at amoy tulad ng putik ng ilog. Gayunpaman, alam ang ilang mga lihim at nuances, maaari kang magluto ng isang kamangha-manghang ulam mula dito na hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa sinumang miyembro ng iyong pamilya. Kaya, ipinakita namin sa iyong pansin ang mga pike cutlet. Hakbang-hakbang na recipe na may larawan.

Ang pike, tulad ng iba pang isda, ay maaaring lutuin iba't ibang paraan. Magprito, pakuluan, maghurno o kahit na bagay. Ngunit ang mga cutlet ay itinuturing na pinakasikat na ulam. Dahil pinapayagan ka nitong alisin ang lahat ng mga pagkukulang ng isda na ito, na inilarawan sa itaas. Pag-isipan natin ito nang mas detalyado:

1. Ang sobrang pagkatuyo ng karne ng pike ay madaling mabayaran sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwa o pritong sibuyas sa tinadtad na karne, tinadtad na baboy o mantika. Ang iba't ibang mga sarsa at gravies ay malulutas din ang problemang ito at gawing mas nagpapahayag ang lasa ng ulam.
2. Ang paghahatid ng pike sa anyo ng mga cutlet ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang lasa nito nang hindi kumukurot sa ulam sa paghahanap ng mga buto. Pagkatapos ng lahat, kapag pinutol ang mga isda sa mga fillet, ang lahat ng nakikitang malalaking buto ay tinanggal, at ang natitirang maliliit na buto ay giniling sa isang gilingan ng karne at pinalambot sa panahon ng karagdagang paggamot sa init.
3. Ang tiyak na malansang amoy ay makabuluhang nabawasan kapag ang bacon, sibuyas, karot, pampalasa, sariwang damo (dill, perehil) ay idinagdag sa tinadtad na karne, pati na rin kapag nagprito ng mga cutlet na nilagyan ng mga breadcrumb, itlog at keso.

Pero para hindi masayang ang effort mo, kailangan mong magbigay Espesyal na atensyon isang sandali, kung saan direktang magdedepende ang resulta. Ito ang pagiging bago ng isda. Kung ikaw mismo ay nahuli mo lang siya, siyempre walang mga tanong. Ngunit kung magpasya kang bumili ng pike sa isang tindahan o sa merkado, at walang live na pike sa kanilang assortment, kung gayon para sa tamang pagpili Ang mga bangkay ay dapat malaman ang ilang mga nuances:

1. Sa sariwang pike, ang mga mata ay transparent at nakaumbok. Kapag ang isda ay nakahiga nang mahabang panahon, sila ay lumulubog at maulap.
2. Ang mga kulay abo o itim na hasang ay isang malinaw na tanda ng lipas na isda. Sa sariwa, hindi gutted pike, sila ay pula. Gutted - medyo mas magaan, hanggang maputlang rosas.
3. Bigyang-pansin ang mga kaliskis. Kung ito ay makintab at makinis, kung gayon ang isda ay hindi pa nagkaroon ng oras sa hangin.
4. Ang tiyan ay dapat sa anumang kaso ay namamaga.
5. Ang karne ng isang sariwang isda ay nababanat, kapag pinindot, mabilis itong naibalik ang hugis nito.

Ang Pike, siyempre, ay may sariling tiyak na amoy, ngunit ito ang amoy ng putik ng ilog at wala nang iba pa! Maanghang mabaho dapat talagang alertuhan ka.

Mga cutlet na may sarsa ng pipino

Ang mga cutlet ng pike ay niluto ayon sa recipe na ito na may mga larawan at hakbang-hakbang na paglalarawan, ay nakuha mahangin, makatas, malambot. At ang orihinal na gravy ng adobo na mga pipino ay nagbibigay sa ulam ng isang mas maliwanag at mas nagpapahayag na lasa.

Mga sangkap

• pike ng katamtamang laki - 1 pc .;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• itlog - 1 pc;
• harina at breadcrumbs - 50 gr bawat isa;
• kulay-gatas - 50 gr.;
• adobo na pipino - 2-3 mga PC .;
• tubig - ½ st.;
• asin at pampalasa;
• sariwang damo (dill, perehil);
• mantika sa pagprito.

Paano magluto ng mga cutlet ng pike

1. Una sa lahat, ang pike ay dapat na pinaliit, gutted at lubusan na hugasan. Putulin ang ulo at palikpik.
2. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang bangkay nang pahaba, alisin ang gulugod at nakikitang malalaking buto. Maaari mong iwanan ang balat hangga't gusto mo.
   
3. Ngayon ay ipinapasa namin ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung ang isda ay malaki, pagkatapos ay mas mahusay na mag-scroll sa karne ng dalawang beses, dahil ang mga panloob na buto nito ay mas makapal kaysa sa isang batang maliit na indibidwal.
4. Magdagdag ng sibuyas (1 ulo). Maaari rin itong i-scroll sa isang gilingan ng karne, o maaari mo lamang itong i-chop ng pino. Inirerekomenda ng ilang mga maybahay ang pre-frying ng sibuyas. Bawasan nito ang malansang amoy ng mga cutlet at bibigyan sila ng isang kawili-wiling lasa.
   
5. Nagtutulak kami ng isang itlog sa tinadtad na karne, asin, paminta, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at sariwang damo kung ninanais.
   
6. Bread ang nabuo na mga cutlet sa harina o breadcrumbs at iprito sa magkabilang panig sa isang mahusay na pinainit na kawali hanggang maluto.
   
7. Upang ang langis ay hindi bumubula kapag nagprito, kailangan mong magtapon ng kaunting asin dito. Huwag lamang lumampas, tandaan na mayroon na tayong inasnan na tinadtad na karne.
8. Ilipat ang natapos na meatballs sa isa pang mangkok.
9. Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga pipino ay makinis.
   
   
10. Sa parehong kawali, kung saan ang mga pike cutlet ay pinirito, nang hindi binabago ang langis, iprito muna ang sibuyas.
    
11. At pagkatapos din ng pinong tinadtad na atsara.
12. Pinalaya namin ang kawali, ibalik ang mga cutlet dito, takpan ang mga ito ng mga pipino at mga sibuyas sa itaas.
    
13. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kulay-gatas, tubig, pampalasa at damo.
    
14. Ibuhos ang halo na ito sa aming mga bola-bola. Takpan na may takip at kumulo sa mababang temperatura ng kalahating oras.
15. Upang hindi mabaluktot ang kulay-gatas kapag nilaga, inirerekomenda ng mga may karanasan na maybahay na ihalo ito maliit na halaga gatas.

Mas mainam na maghatid ng mga pike cutlet na mainit na may gravy, dekorasyon sariwang gulay at halamanan. Ang kanin o patatas ay mahusay bilang isang side dish.

Pike cutlet sa oven

Ang pangunahing lihim ng recipe na ito ay ang mga cutlet ng pike ay inihurnong sa ilalim ng isang sumbrero ng kamatis at keso. Nagbibigay ito sa kanila ng juiciness, lambot at pagka-orihinal. Sa pamamagitan ng paggamit Detalyadong Paglalarawan At hakbang-hakbang na mga larawan magagawa mong maghanda ng isang napaka-masarap at presentable na ulam na nararapat na kumuha ng lugar nito hindi lamang sa pang-araw-araw, kundi pati na rin sa maligaya na mesa.

Mga sangkap

• pike fillet - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 pc .;
• itlog - 1 pc;
• mga kamatis - 3 mga PC.
• keso - 100 gr.;
• asin at pampalasa.

Nagluluto

Maaari mong ihatid ang mga ito bilang isang independiyenteng ulam, dekorasyon na may mga damo. O may side dish ng sariwa at lutong gulay. Dinurog na patatas o kanin ay mahusay din bilang isang side dish. Ang mga cutlet ng pike ay napatunayan ang kanilang sarili hindi lamang bilang isang mainit, kundi pati na rin bilang isang malamig na pampagana.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto ng gayong ulam mula sa alinman malansang isda, halimbawa, hake o pike perch.

Masarap, makatas, maganda - ang mga pike cutlet ay tiyak na magiging isang dekorasyon ng iyong mesa at hindi mag-iiwan ng sinumang panauhin na walang malasakit. Maging isang culinary arts guru. Magluto ayon sa aming mga recipe na may detalyadong sunud-sunod na paglalarawan at makulay na mga larawan. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at kawili-wiling mga pagkain.

Walang sariwang isda? Magluto ng masarap.