Recipe para sa makapal na waffles para sa isang electric waffle iron. Mga Recipe ng Waffle Dough

Ang sinumang maybahay ay dapat malaman kung paano magluto ng malambot na mga waffle ng Viennese sa bahay. Ang katakam-takam na delicacy na ito ay minamahal ng mga matatanda at bata dahil ito ay malasa at mabango dahil sa paggamit ng mga de-kalidad na sangkap. Upang gawin ito, kailangan mong matutunan kung paano lutuin ang kuwarta at tama itong ilagay sa electric waffle iron.

Paano gumawa ng Viennese waffles

Tulad ng ibang ulam, pagluluto Mga waffle ng Vienna nagsisimula sa pagpili ng recipe at mga sangkap. Ang mga produktong Belgian ay nakikilala sa pamamagitan ng ningning at lambot, pinong lasa at dami. Ang pagluluto ng mga ito sa bahay ay madali kung alam mo ang mga lihim ng paggawa ng kuwarta. Ang mga nagresultang blangko ay maaaring i-fasten kasama ng matamis na pagpuno o ihain na may inasnan na keso at pinausukang karne, upang ang ulam ay maaaring maging parehong dessert at meryenda.

Ang komposisyon ay gumagamit ng harina, gatas, itlog at asukal. Sa mga ito, ang masa ng pagsubok ay minasa at inihurnong gamit ang waffle iron o sandwich maker. Kapag pinupunan ang mga aparato, ito ay nagkakahalaga ng pagtiyak na ang kuwarta ay sumasaklaw sa mga selula nang lubusan, ngunit hindi lumalabas. Pagkatapos ng compaction nito, kailangan mong isara ang takip ng aparato at iprito ang crust sa loob ng 4 na minuto. Para sa mga kasangkapan sa Sobyet, kailangan mo ng kaunting oras - dapat mong iprito ang mga produkto sa isang light beige shade upang magsimula silang mag-crunch.

kuwarta

Sa paghahanda ng meryenda ng Belgian, mahalagang masahin nang tama ang kuwarta para sa malambot na mga waffle. Para sa kanya, ang mga produkto ay kinuha sa temperatura ng silid - mantikilya o pinalambot na margarine, pinainit na itlog at base. Ang huli ay maaaring magkakaiba - gatas, kefir, cream at kahit yogurt na walang mga additives. Ang harina para sa kuwarta ay kinuha mula sa trigo, mas mabuti na pino ang giniling at ng pinakamataas na grado. Kung kukuha ka ng lumang harina, makakakuha ka ng mabibigat, mamasa-masa na mga produkto, at kung kukuha ka ng tuyong harina, gumuho at walang lasa.

Ang recipe para sa paggawa ng kuwarta ay nagsasangkot ng ipinag-uutos na pagsasala ng harina, na magbibigay sa mga produkto ng pagkalastiko at oxygen saturation. Ang langis para sa recipe ay dapat na kunin lamang ang pinakasariwang - kung ito ay ginawa higit sa 10 araw na nakalipas, ito ay mas mahusay na kumuha ng isa pa. Sa halip na creamy, maaari kang kumuha ng gulay o culinary margarine. Ang gatas ay kinuha ng buong gatas na may taba na nilalaman ng hanggang sa 2%, upang makakuha ng lasa ng karamelo, maaari kang kumuha ng inihurnong gatas. Ang asukal ay kinuha sa anyo ng buhangin o pulbos, at sa halip na mga itlog ng manok, mainam na kumuha ng mga itlog ng pugo.

Sa mga kinakailangang sangkap, kakailanganin mo ng baking powder o baking soda, langis para sa patong ng form. Kung naghurno ka ng mga produkto sa oven, maaari kang gumamit ng mga silicone molds, kung saan hindi kinakailangan ang pagpapadulas. Para sa pagmamasa simpleng pagsubok kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga tuyong produkto at ibuhos ang mga likido. Para sa airiness, ang mga puti ay pinalo nang hiwalay sa mga bahagi ng yolk at idinagdag sa dulo.

Recipe ng Viennese waffle

Para sa sinumang magluto kapaki-pakinabang na recipe Viennese waffles sa bahay. Upang mapadali ang pagluluto, kakailanganin mo ng isang recipe na may larawan na makakatulong sa iyong maunawaan ang mga tamang aksyon at ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ng mga produkto. Hakbang-hakbang na recipe kapaki-pakinabang para sa mga baguhan na maybahay na naghurno ng dessert sa unang pagkakataon. Upang bigyan ng lasa ang delicacy, maaari itong lutuin kasama ang pagdaragdag ng vanilla sugar, cinnamon. Ang isang maanghang na aroma ay nakikilala sa pamamagitan ng mga produktong inihurnong may mga pagsasama ng gadgad nutmeg, almond essence, cocoa o citrus zest. Ang mga matatanda ay pahalagahan ang lasa ng rum at brandy, lemon juice.

Recipe para sa mga Viennese waffle sa isang electric waffle iron

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Bilang ng mga serving: 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 300 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: ng may-akda.

Ang masarap at malambot, malambot na mga waffle sa isang waffle iron na ginawa ayon sa isang tradisyonal na recipe ay nakuha. Ang mga ito ay perpekto para sa dessert, ipinares sa whipped cream, honey o jam. Dinidilig ng may pulbos na asukal, gumawa sila ng magandang almusal para sa isang bata o meryenda na may tsaa o kape sa trabaho para sa isang may sapat na gulang. Upang makakuha ng masarap na pagkain, dapat mong sundin ang recipe.

Mga sangkap:

• mantikilya - 200 g;
• itlog - 3 mga PC .;
• asukal - 100 g;
• gatas - 250 ML;
• harina - 1.5 tasa;
• baking powder - 2 g;
• lemon juice - 10 ml;
• langis ng gulay - 100 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Palambutin ang mantikilya, gilingin ng asukal na may panghalo o tinidor.
2. Talunin ang mga itlog sa pinaghalong asukal, idagdag mainit na gatas, lemon juice.
3. Magdagdag ng harina at baking powder sa natitirang mga produkto, masahin ang kuwarta hanggang sa isang homogenous consistency.
4. Lubricate ang electric waffle iron na may langis, ilatag ang kuwarta, maghurno ng mga waffle sa loob ng 5 minuto bawat isa.

Crispy Viennese Waffles - Recipe

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Servings: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 298 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Para sa mga hindi gusto ang malambot na mga produkto ng Belgian, isang recipe para sa kung paano gumawa ng crispy Viennese waffles ay magagamit. Hindi tulad ng unang recipe, hindi na kailangang painitin ang pinaghalong butter-milk dito - sa ganitong paraan ang mga waffle ay maglulutong at magiging mas masarap. Maaari silang ihain kasama ng honey, cinnamon, apple o banana toppings. Ang asukal sa vanilla ay ginagamit upang magdagdag ng tamis.

Mga sangkap:

• itlog - 2 mga PC .;
• asukal - 150 g;
• harina - 1.5 tasa;
• cream - isang baso;
• lemon zest - 10 g;
• soda - 5 g;
• suka - 5 ml;
• almirol - 10 g;
• kulay-gatas - 30 g;
• asukal sa vanilla - 5 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Gilingin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng mantikilya, talunin. Ibuhos ang cream.
2. Ibuhos ang harina, soda slaked na may suka, almirol, lemon zest.
3. Maghurno sa isang waffle iron, ihain na may matamis na sarsa.

sa silicone mold

• Oras ng pagluluto: kalahating oras.
• Bilang ng mga serving: 8 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 294 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Kung walang electric waffle iron sa bahay, may opsyon na gumawa ng Viennese waffles sa oven sa silicone na amag. Ang kanilang pagluluto ay kukuha ng mas kaunting oras, ngunit ang resulta ay kawili-wiling sorpresahin ang babaing punong-abala. Ang mga produkto ay magiging malago at malambot, mahusay na pinirito at malasa. Para sa pagmamanupaktura, mas mahusay na kumuha ng mga espesyal na anyo na kahawig ng pattern ng isang ibabaw ng waffle, kapag naghahain, kailangan mong iwiwisik ng pulbos na asukal.

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC .;
• gatas - 400 ML;
• harina - 250 g;
• pulbos na lebadura - 20 g;
• asin - 5 g;
• mantikilya - 100 g;
• asukal - 40 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng pinalo na itlog, mainit na gatas.
2. Magdagdag ng harina, asin, asukal, lebadura, matalo gamit ang isang mekanikal na whisk.
3. Ibuhos ang kuwarta sa isang amag, maghurno sa isang baking sheet sa 220 degrees sa loob ng 10 minuto.
4. Baliktarin, i-bake ng 5 minuto hanggang mag-brown.

Classic

• Oras ng pagluluto: 2.5 oras.
• Servings: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 363 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: Belgian.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang mas mahirap gawin ay klasikong recipe Mga waffle ng Vienna. Ang mga ito ay tinatawag na Belgian o Liege pagkatapos ng mga pangalan ng mga lungsod at bansa kung saan sila natuklasan at naging tanyag. Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng paghahanda ng mga produktong tinatawag na sugar pearls. Nakuha nila ang kanilang pangalan dahil sa pagkakaroon ng mga bukol ng asukal sa loob. Hinahain sila ng malamig.

Mga sangkap:

• harina - kalahating baso;
• asukal - 250 g;
• gatas - 150 ML;
• mantikilya - 250 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• lebadura - 25 g;
• asukal sa vanilla - 10 g;
• kanela - 10 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Salain ang harina, magdagdag ng lebadura, talunin ang mga itlog.
2. Isang maliit na asin, matamis, magdagdag ng gatas.
3. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng asukal at tinunaw na mantikilya. Masahin ang kuwarta, hatiin sa pantay na piraso.
4. Pagkatapos ng 15 minuto, maghurno sa isang electric waffle iron hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa kefir

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Bilang ng mga serving: 8 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 240 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang mga Viennese waffle sa kefir ay itinuturing na mas dietary, na mahangin at malambot din dahil sa mga bula ng carbon dioxide sa inuming may fermented milk. Ang mga ito ay mabuti para sa dessert na may chocolate icing at sariwang berry mga strawberry, at ginagamit din bilang meryenda sa isang hapon sa trabaho o pahinga sa paaralan, kung ibibigay sa isang bata.

Mga sangkap:

• harina - 150 g;
• mantikilya - 50 g;
• asukal - 20 g;
• baking powder - 10 g;
• asin - 5 g;
• itlog - 1 pc.;
• kefir - isang baso.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina, asin, baking powder.
2. Talunin ang mga itlog, asukal, kefir na may isang whisk. Paghaluin ang parehong masa.
3. Ibuhos sa tinunaw na mantikilya, maghurno ng mga waffle sa isang waffle iron, 2 kutsara bawat isa, magprito ng 5 minuto.

Makapal para sa electric waffle iron

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Bilang ng mga serving: 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 287 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Hindi tulad ng manipis na waffles, ang recipe para sa makapal na waffles ay nagsasangkot ng paggamit ng isang malaking bilang gatas at harina. Ang mga resultang produkto ay magkakaroon ng malaking dami at mahangin na lambot, at sa loob ay magkakaroon sila ng mga cavity. Ihain ng mabuti ang mga ito kasama ng caramel syrup at grated milk chocolate para mapahusay ang tamis ng dessert. Makakaakit ito sa mga matatanda at bata, mga bisita at miyembro ng pamilya.

Mga sangkap:

• harina - 350 g;
• mantikilya - 200 g;
• asukal - 100 g;
• itlog - 3 mga PC .;
• gatas - isang baso;
• lemon juice - 20 ML;
• baking powder - 20 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Palambutin ang mantikilya, talunin ng isang panghalo na may asukal, ibuhos ang gatas at mga itlog sa temperatura ng kuwarto.
2. Unti-unting magdagdag ng harina, baking powder, lemon juice.
3. Masahin ang kuwarta, maghurno sa isang waffle iron sa loob ng 3 minuto.

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Servings: 12 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 234 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Para sa mga walang modernong de-koryenteng kasangkapan, may opsyon na magluto ng mga Viennese waffle sa isang gas waffle iron. Ang aparato ng Sobyet ay hindi mas masahol kaysa sa bagong gawa, ginagawa nito ang parehong masarap na mga produkto na kailangang subaybayan nang mas malapit. Ang magreresultang pampagana ay magiging perpektong almusal sa Linggo kung ihain kasama ng ice cream, syrup at grated nuts.

Mga sangkap:

• mantikilya - 125 g;
• mineral na sparkling na tubig - kalahati ng isang baso;
• asukal - 75 g;
• itlog - 3 mga PC .;
• harina - 250 g;
• vanilla sugar - isang pakete;
• baking powder - 3 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Talunin ang asukal, mantikilya, pula ng itlog, banilya at kaunting asin.
2. Paghaluin ang harina at baking powder, idagdag masa ng itlog.
3. Ibuhos sa tubig, whipped proteins, masahin ang kuwarta.
4. Ilagay sa form, isara, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ika-5 na mode.

Walang langis

• Oras ng pagluluto: kalahating oras.
• Servings: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 220 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang mga Viennese waffle na walang langis ay praktikal na dietary, na angkop para sa mga taong payat, ngunit mahilig kumain ng mga dessert. Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga mani sa halip na mantikilya, na mayaman sa mataba na bahagi. Gatas ng almond at coconut flakes- isang eleganteng aroma ay nakuha.

Mga sangkap:

• soda - 3 g;
• kanela - 2 g;
• asin sa dagat - 2 g;
• kasoy - 150 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• gatas ng almendras - isang ikatlong bahagi ng isang baso;
• pulot - 40 g;
• harina - 100 g;
• mga natuklap ng niyog - 40 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina, soda, kanela, asin.
2. Haluin ang mga kasoy, itlog, gatas, pulot at pinagkataman gamit ang isang blender.
3. Paghaluin sa mga tuyong produkto, talunin ng isang blender hanggang sa isang creamy consistency.
4. Maghurno sa isang waffle iron sa loob ng 2 minuto.

Sa kulay-gatas

• Oras ng pagluluto: 40 minuto.
• Servings: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 313 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang mga wafer ng Viennese sa kulay-gatas ay nakikilala sa pamamagitan ng pinaka-pinong lasa ng creamy. Ayon sa mga pagsusuri, dapat nilang kunin ang pinakamataba na kulay-gatas - hanggang sa 25-30%, upang ang kuwarta ay mahangin at malambot. Ang paggamit ng isang baking powder ay opsyonal, dahil ang masa ay magiging puspos ng hangin. Kung gusto mong makakuha ng mga malulutong na produkto, dapat silang itago sa waffle iron nang 10-15 segundo pa.

Mga sangkap:

• itlog - 5 mga PC .;
• butil na asukal - 100 g;
• langis ng mirasol - kalahating baso;
• kulay-gatas - kalahati ng isang baso;
• harina - isang baso.

Paraan ng pagluluto:

1. Talunin ang mga yolks na may asukal.
2. Magdagdag ng mantikilya, kulay-gatas, harina sa mga bahagi.
3. Talunin ang mga pinalamig na protina hanggang sa mabuo ang isang malambot na foam, tiklupin sa kuwarta.
4. Maghurno ng mga item sa loob ng 2 minuto.
5. Ihain kasama ang mga mangkok na puno ng condensed milk at berry syrup.

walang itlog

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Servings: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 221 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang mga Viennese waffle na walang itlog ay halos isang matabang meryenda, na mainam para sa pagbaba ng timbang, hindi mahigpit na mga vegetarian. Ang mga diabetic ay maaari ring kumuha ng mga porous na produkto nang walang takot kung papalitan nila ang granulated sugar ng fructose o stevia, isang natural na pampatamis ng gulay. Maaari mong ihatid ang mga ito sa anumang mga additives - whipped cream, caramelized na mansanas, kiwi, saging.

Mga sangkap:

• rye harina - 190 g;
• gatas - isang baso;
• langis ng oliba- 25 ML;
• kanela - 10 g;
• asukal sa vanilla - 10 g;
• soda - 5 g;
• baking powder - 10 g;
• asin - isang pakurot;
• stevia - 10 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina, baking soda, baking powder, stevia, asin.
2. Pagsamahin ang gatas at mantikilya, ibuhos sa mga bahagi sa tuyong pinaghalong, pagpapakilos sa isang whisk hanggang sa isang homogenous na creamy dough consistency.
3. Maghurno sa isang waffle iron o mga espesyal na anyo sa isang baking sheet sa oven.

Pagpupuno

Ang mga tradisyonal na recipe ay tumatawag para sa pinalamanan na mga waffle ng Viennese. Narito ang ilang masarap na pagpipilian sa pagpuno ng pastry:

• cream cheese, maple syrup, kanela, pasas;
• karne ng manok, sibuyas, kulay-gatas;
• ice cream, sariwang giniling na kape;
• asukal sa pulbos, chocolate chips, niyog;
• jam, syrup, whipped cream;
• pinakuluang condensed milk, berry jam;
• strawberry, raspberry, currant, blueberries;
• saging, mansanas, pinya, persimmon;
• tinunaw na tsokolate, chocolate fudge;
• ricotta, mascarpone;
• condensed milk, prun, igos;
• pulot, pasas, pinatuyong mga aprikot, petsa, orange na liqueur;
• custard o protina cream, confiture, jam;
• syrup, isang halo ng mantikilya na may asukal, kakaw, kanela;
• kulay-gatas na may pulbos na asukal;
• peanut butter, almond butter.

Video

Sa mga lumang talaan ng kanilang mga magulang, maaari kang palaging makahanap ng mga napatunayang recipe, para sa pagpapatupad kung saan hindi mo kailangang bumili sa ibang bansa at mamahaling mga produkto.

Tulad ng alam mo, noong panahon ng Sobyet, ang mga de-koryenteng kasangkapan ay ginawa upang tumagal. Maraming tao ang mayroon pa ring gumaganang kagamitan sa kusina. Halimbawa, ayon sa karamihan sa mga maybahay, ang Soviet electric waffle iron ay mas mahusay at mas maaasahan kaysa sa mga modernong appliances na dinisenyo para sa mabilis at masarap na dessert baking. Samakatuwid, kung minana mo ang naturang yunit, inirerekumenda namin na huwag kang mag-atubiling maghanda ng mga wafer sa anyo ng mga tubo. Hindi tulad ng binili sa tindahan, ang delicacy na ito ay mas masarap at mas sariwa.

Hakbang-hakbang na recipe ng kuwarta para sa isang electric waffle iron (USSR)

Tiyak na naaalala ng lahat na bago ibenta ang bawat kagamitan sa kusina kasama ang isang maliit na polyeto, na inilarawan hindi lamang ang mga tagubilin para sa paggamit ng yunit na ito, ngunit ipinakita din ang isang recipe na madaling ipinatupad gamit ang aparato.

Ang kuwarta para sa electric Soviet waffle iron ay madalas na ginawa batay sa mismong brochure na ito. Samakatuwid, palagi itong naging masarap at malambot.

Kaya, para sa pagluluto kailangan namin:

Paggawa ng kuwarta para sa isang electric waffle iron

Mayroong ilang mga paraan upang ihanda ang naturang base. Nagpasya kaming isaalang-alang ang pinakasimpleng mga.

Ang karaniwang homemade dessert recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng maraming mataas na calorie at matatabang pagkain. Upang maayos na masahin ang kuwarta para sa isang electric waffle iron, dapat mong mahigpit na sundin ang lahat ng mga rekomendasyong inilarawan.

Ang sariwang mataas na kalidad na margarine ay inilalagay sa isang malalim na mangkok, at pagkatapos ay inilagay sa isang paliguan ng tubig at unti-unting natutunaw. Sa oras na ito, magpatuloy sa pagproseso ng iba pang mga sangkap. Itlog ng manok matalo nang malakas sa asukal gamit ang isang panghalo, isang regular na whisk o isang blender.

Matapos matunaw ang mantika, aalisin ito sa kalan at bahagyang palamig. Susunod, idagdag ang matamis na pinaghalong itlog sa mainit na margarin at ihalo nang maigi. Iwanan ang mga sangkap sa tabi, magpatuloy sa pagproseso ng kulay-gatas. Ang table soda ay idinagdag dito at ito ay maingat na pinapatay. Pagkatapos nito, ang parehong masa ay pinagsama at hinalo hanggang sa mabuo ang isang homogenous mixture.

Sa konklusyon, ibuhos ang nagresultang base.Pagkatapos ng paghahalo ng mga produkto, dapat kang makakuha ng batter para sa isang electric waffle iron (nang walang isang bukol).

Paggamot ng init

Hindi sapat na gumawa lamang ng kuwarta para sa isang electric waffle iron para sa mga dayami. Kailangan din itong i-bake ng maayos. Upang gawin ito, ang appliance sa kusina ay konektado sa network, at pagkatapos ay lubricated ng kaunti langis ng mirasol. Ang pamamaraang ito ay hindi kailangang isagawa bago i-bake ang bawat waffle. Ito ay sapat na upang lubricate ang amag nang isang beses.

Sa sandaling uminit ang aparato, ang kuwarta ay nakolekta sa isang kutsara at mabilis na ibinuhos ibabang bahagi mga de-kuryenteng waffle iron. Ang pagkakaroon ng takpan ang base na may takip, ang parehong mga halves ay pinindot nang mabuti.

Hindi kinakailangang ipamahagi ang kuwarta (para sa isang electric waffle iron hindi ito dapat masyadong makapal) sa ibabaw ng amag. Ang base ay dapat kumalat sa sarili nitong kapag ang takip ay sarado.

Sa form na ito, ang bawat waffle ay dapat na lutuin ng dalawang minuto.

Masyadong maraming base sa ibabaw ng pagprito ay dapat na iwasan. Ito ay dahil sa ang katunayan na pagkatapos mong isara ang talukap ng mata, ang labis na kuwarta ay dadaloy.

yugto ng testamento

Ngayon alam mo na kung paano ginawa ang tradisyonal na kuwarta para sa isang electric waffle iron. Makakakita ka ng larawan ng kagamitang elektrikal ng Sobyet na ito sa artikulong ito.

Matapos ang mga waffle ay kayumanggi sa magkabilang panig, sila ay pinagsama sa mga tubo habang mainit pa. Huwag magalit kung ang iyong dessert ay lumabas na hindi kaakit-akit. Sa paglipas ng panahon, matututunan mo kung paano i-twist ang maayos at kahit na mga tubo.

Ang pagkakaroon ng inihanda na mga waffle, maaari mong isipin ang tungkol sa pagpuno. Dahil maaari itong gamitin ang pinakuluang condensed milk na may mga mani o custard.

Paano gumawa ng kuwarta para sa isang electric waffle iron na walang mga itlog?

Sa kaso kung tradisyonal na recipe ang dessert na ito ay hindi angkop sa iyo, inirerekumenda namin ang paggamit ng ibang paraan ng pagluluto. Maraming mga maybahay ang nagluluto ng matamis na ito at masarap na ulam walang itlog. Ang mga waffle na ito ay mas manipis at mas malutong.

Kaya, ang recipe ng pagsubok para sa isang electric waffle iron na walang mga itlog ay nagsasangkot ng paggamit ng:

• sifted light flour - mga 200 g;
• pinong asukal sa beet - ¾ karaniwang baso;
• sariwang mantikilya - isang piraso ng tungkol sa 70 g;
• table soda - sa dulo ng isang dessert na kutsara;
• pinong asin sa dagat - isang maliit na pakurot;
• sariwang inihurnong gatas 4% - mga 400 ML;
• langis ng gulay - gamitin upang lubricate ang amag.

Masahin namin ang batter

Upang maghanda ng gayong base, gumamit ng isang malaking enameled na mangkok. Ang malambot, ngunit hindi natunaw na mantikilya ay kumakalat dito, at pagkatapos ay ibinuhos ang pinong asukal. Ang parehong mga sangkap ay lubusan na giling gamit ang isang kutsara o tinidor. Sa kasong ito, dapat kang makakuha ng isang homogenous whitened mass.

Pagkatapos ng pagproseso, ang table soda ay halili na idinagdag dito (nang walang paunang pagsusubo), isang maliit na asin at sifted na harina. Ang lahat ng mga sangkap ay ihalo nang mabuti.

Bilang resulta ng naturang mga aksyon, ang isang maluwag na halo ay nakuha. Para maging likido ito, unti-unting ibinubuhos ang kalahati ng inihurnong gatas dito. Sa proseso nito, ang kuwarta ay pinalo gamit ang isang panghalo.

Ang pagkakaroon ng nakatanggap ng isang makapal na masa, ang natitira ay ibinubuhos din dito sa isang manipis na stream. produkto mula sa gatas. Sa parehong oras, siguraduhin na ang mga bukol ay hindi mabuo sa kuwarta.

Ang pagkakapare-pareho ng naturang waffle base ay dapat maging katulad ng makapal at mabigat na cream.

Paano gamitin?

Ang handa na kuwarta para sa mga waffle ay dapat na lutuin sa eksaktong parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe. Dahil sa ang katunayan na ito ay inihanda nang walang mga itlog, ang gayong dessert ay lumalabas na mas banayad at malambot. Samakatuwid, dapat itong balot sa mga tubo nang napakabilis. Kung hindi, masisira ang mga layer.

Paggawa ng mga sariwang waffle

Ang kuwarta para sa isang electric waffle iron sa tubig at walang asukal ay lumalabas na sariwa. Gayunpaman, ang recipe na ito ay may mga tagahanga nito. Bilang isang patakaran, ito ay ginagamit ng mga nasa isang mahigpit na diyeta o hindi kumakain ng mga matamis.

Kaya paano ka gumawa ng mga waffle na walang lebadura? Para dito kailangan namin:

• sifted trigo harina - 1 tasa puno;
• itlog Malaki- 1 PIRASO.;
• inuming tubig sa temperatura ng kuwarto - 1 baso na puno;
• pinong sea salt, table soda - sa dulo ng isang dessert na kutsara.

Paraan ng pagluluto

Ang gayong kuwarta ay masahin nang mabilis at madali. Upang magsimula sa pula ng itlog magdagdag ng baking soda at asin sa dagat. Ang mga ito ay lubusan na kuskusin ng isang kutsara, pagkatapos ay ihalo ang mga ito kasama ng ½ isang baso ng inuming tubig.

Ang pagkakaroon ng isang likidong masa, ang sifted na harina ay ibinuhos dito. Sa sandaling lumapot ang kuwarta, ang natitirang tubig ay ibinuhos sa mga pinggan.

Kung gusto mong makakuha ng mas malalambot na lean waffles, pagkatapos ay matalo nang hiwalay puti ng itlog at idagdag din ito sa kuwarta. Bilang karagdagan, upang gawing matamis ang dessert, maaari kang magdagdag ng 2 malalaking kutsara ng asukal sa base.

Ang ganitong delicacy ay inihurnong ayon sa parehong prinsipyo tulad ng inilarawan sa itaas. Ang mga mainit na waffle ay inilalagay sa isang tubo at inihain sa mesa.

Pagluluto ng malambot na waffles

Tiyak na alam ng maraming tao na mayroong dalawang uri ng waffle iron. Ang isa ay para sa pagluluto ng manipis na dessert, na pagkatapos ay pinagsama sa isang tubo, at ang isa ay para sa paggawa ng Viennese, iyon ay, malambot na waffles. Napag-usapan namin kung paano gawin ang unang delicacy sa itaas. Tulad ng para sa pangalawa, ang recipe para sa kanyang pagsubok ay ipapakita ngayon. Para dito kailangan namin:

• itlog malalaking sukat manok - 3 mga PC .;
• maliit na asukal sa beet - 250 g;
• gatas 2.5% taba - 250 ML;
• mantikilya Magandang kalidad 72% taba - 170 g;
• magaan na harina - mga 350 g;
• baking powder dough - 5-7 g.

Proseso ng pagluluto

Upang gawin ang kuwarta para sa dapat mong gamitin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto. Hinahaplos ito ng butil na asukal at pagkatapos ay salit-salit na ilagay ang lahat ng mga itlog ng manok.

Pagkatapos ng paghagupit ng mga sangkap na may isang panghalo, ang gatas ay unti-unting ibinubuhos sa kanila. Ang baking powder at sifted flour ay idinagdag din sa base.

Matapos ihalo ang kuwarta gamit ang isang kutsara, kailangan mong tiyakin na walang mga bukol na natitira dito. Ang nasabing base ay dapat na makinis at pare-pareho. Sa mga tuntunin ng density, ang kuwarta na ito ay halos kapareho ng kuwarta para sa mga pancake.

Paano mag bake?

Malaki ang pagkakaiba ng electric waffle maker para sa soft waffles sa isang device na idinisenyo para sa baking tubules. Ang mga anyo nito ay mas malinaw, at mayroon ding isang tiyak na lalim.

Ang pagkakaroon ng scooped up ang kuwarta gamit ang isang malaking kutsara, ito ay inilatag sa gitna ng ibabang bahagi ng yunit. Ang pagkakaroon ng takpan ito ng takip, ang mga waffle ay inihurnong hanggang sila ay kayumanggi sa magkabilang panig. Upang ang dessert ay hindi dumikit, ipinapayong mag-grasa ang amag bago ang unang paghahanda. mantika.

Ang gayong delicacy ay lumalabas na napakalambot, malago at malambot. Dapat itong ihain na may maple syrup o chocolate icing.

Ang paghahanda ng isang kawili-wili at masarap na homemade dessert ay medyo simple. Kailangan lamang pumili ng isang recipe para sa mga Viennese waffle sa isang electric waffle iron at ihanda ang mga kinakailangang produkto.

Viennese waffle dough - mga lihim ng pagluluto

Ang mga waffle ay siguradong lalabas kung pamilyar ka sa ilan sa mga lihim ng kanilang paghahanda.

• Gumamit lamang ng mataas na kalidad at sariwang mantikilya. Walang kapalit o spread. Dalhin ito sa refrigerator isang oras bago lutuin, dapat itong nasa temperatura ng silid;
• Upang paghaluin ang lahat ng mga bahagi ng recipe, pinakamahusay na gumamit ng isang panghalo. Ngunit huwag subukang gawin ito kaagad. Magdagdag ng mga pagkain nang paunti-unti. Kuskusin ang mantikilya na may asukal, magdagdag ng mga itlog, vanilla sugar at kanela at talunin. Ang masa ay dapat na maging mahangin;
• Gumamit lamang ng mainit na gatas. Ang harina ay dapat na salain. Kahit na ang mga maliliit na bagay ay maaaring magkaroon ng epekto sa resulta;
• Ang kuwarta ay dapat na makapal. Haluing mabuti bago i-bake.
• Kung nakalimutan mong magdagdag ng cinnamon, maaari mo itong idagdag sa pulbos para sa pagwiwisik.
• Upang makakuha ng malutong na pastry, siguraduhing gumamit ng almirol. Dapat kasing dami ng harina. Ang lahat ng mga pagkain ay dapat na nasa temperatura ng silid.
• Bago simulan ang pagluluto sa hurno, ang electric waffle iron ay dapat magpainit sa loob ng sampung minuto.
• Ang likidong kuwarta ay hindi dapat pahiran ng hugis, at ang makapal na kuwarta ay hindi dapat putulin hanggang bago isara ang amag.
• Sa pamamagitan ng pagpapalit ng asukal sa pulbos, maiiwasan mo ang mga pastry na dumikit sa waffle iron.

Viennese waffles para sa isang electric waffle iron - isang klasikong recipe

Ang mga homemade cake ay palaging mas masarap kaysa sa binili sa tindahan. At upang subukan ang mga tunay na waffle, hindi kinakailangan na pumunta sa tinubuang-bayan ng dessert, dahil maaari mong gamitin ang klasikong recipe.

Mga sangkap:

• Asukal - mga 150 g
• Sifted na harina - 400 g
• 200 ML ng mainit na gatas
• 200 g mantikilya
• Tatlong medium na itlog
• hiwa ng lemon
• Baking powder - 8 g

Nagluluto

1. Matunaw ang mantikilya sa temperatura ng silid, gupitin ito sa maliliit na piraso.
2. Pagsamahin ang mantikilya at asukal at ihalo nang maigi.
3. Talunin ang mga itlog at ibuhos ang mga ito kasama ng gatas sa masa ng asukal. Paghaluin ang lahat ng sangkap.
4. Kumuha ng isa pang mangkok at magdagdag ng harina at baking powder dito.
5. Lagyan ito ng lemon juice at timplahan ng kaunting asin.
6. Paghaluin ang mga masa mula sa parehong mga mangkok, talunin ng isang panghalo.
7. Ibuhos ang nagresultang masa para sa mga Viennese waffle sa isang waffle iron at maghurno ng mga limang minuto.

paghahanda ng sarsa

1. Talunin ang isang itlog, pagdaragdag ng mga 100 gramo ng asukal at isang baso ng gatas.
2. Maaari kang maglagay ng mga lasa sa iyong panlasa: vanilla, cocoa, cinnamon.
3. Ibuhos ang isang maliit na condensed milk at halos isang daang gramo ng mantikilya.
4. Dalhin ang timpla sa mahinang apoy hanggang sa mabuo ang mga bula.
5. Palamigin ang sauce at i-brush ito sa natapos na waffles.

Crispy Viennese waffles

Kung gusto mo ng malutong na inihurnong gamit, ang proseso ng pagluluto ay kailangang magbago ng kaunti. Ang anumang recipe para sa Viennese waffles para sa waffle iron ay magagawa, ngunit Habang minasa ang kuwarta, huwag talunin ang buong itlog, ngunit paghiwalayin ang mga ito. Ang mga yolks ay pinagsama sa pangunahing masa, at ang mga protina ay hinagupit nang hiwalay at pagkatapos lamang na ibuhos ang mga ito sa kuwarta.

Mga malambot na waffle para sa electric waffle iron

Mga sangkap:

• Mataba na kulay-gatas - 300 g
• Butter pack
• Tatlong itlog
• baso ng asukal
• Potato starch - dalawang tablespoons
• Isang baso ng harina
• 0.5 kutsarita ng soda
• Asin sa panlasa

Nagluluto

1. Gamit ang isang panghalo, dalhin ang mga itlog na may asukal sa isang malambot na foam.
2. Gumalaw sa kulay-gatas at mantikilya, bahagyang pinalambot.
3. Ibuhos ang almirol at isang kutsarang harina sa nagresultang timpla.
4. Masahin ang kuwarta upang walang mga bukol. Ibuhos ito sa isang waffle iron at dalhin ito sa pagiging handa.

Recipe para sa kefir

Mga sangkap:

• 150 g harina
• Isang baso ng kefir
• Isang itlog
• Isang quarter ng isang stick ng mantikilya
• Dalawang kutsara ng asukal
• Vanilla sugar sa panlasa
• Maluwag - maliit na kutsara
• Soda - 2 g
• kumuha ng asin

Nagluluto

1. Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng paghahalo ng harina sa iba pang mga bulk na produkto: asin, soda at baking powder.
2. Talunin nang mabuti ang mga itlog na may kefir at asukal gamit ang isang panghalo. Idagdag ang timpla sa harina at ihalo nang mabuti.
3. Ibuhos ang pinainit na mantikilya. Dalhin ang lahat sa homogeneity.
4. Ibuhos ang kuwarta para sa Viennese waffles sa mga hulma at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Karaniwan itong tumatagal ng mga 4-5 minuto, depende sa pagpapatakbo ng device.

Mga curd wafer

Ang recipe para sa Viennese waffles para sa isang electric waffle iron na may cottage cheese ay medyo naiiba mula sa karaniwang isa.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - mga 250 gramo
• dalawang malalaking itlog
• Dalawang kutsara ng asukal
• Flour - tatlong kutsara na may slide
• kutsara ng baking powder
• Isang maliit na asin at banilya

Nagluluto

1. Durog na cottage cheese sa isang mangkok. Magdagdag ng mga itlog, asukal, banilya at asin dito. Giling mabuti ang lahat hanggang sa makinis.
2. Ibuhos ang harina na may baking powder. Haluin mo.
3. Lubricate ang waffle iron na may langis ng gulay at maingat na ikalat ang kuwarta sa anyo.
4. Maghurno ng halos 8 minuto.

Recipe para sa makapal na waffles para sa isang electric waffle iron

Para sa pagpipiliang panghimagas na ito, kakailanganin mo ng isang espesyal na waffle iron para sa makapal na waffles at isang halos karaniwang hanay ng mga produkto.

Mga sangkap:

• Isang pares ng mga itlog
• Humigit-kumulang 70 gramo ng asukal
• 200 ML ng mainit na gatas
• Flour at kalahating tasa
• Baking powder
• Kalahating stick ng mantikilya

Nagluluto

1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabula.
2. Ibuhos sa gatas, magdagdag ng harina, isang maliit na kutsara ng baking powder at mantikilya.
3. Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo, ilagay sa isang hulma at dalhin sa pagiging handa.

Maaaring ihain ang mga waffle na may kulay-gatas, jam, sarsa, pulot o topping.

Diet Vienna waffles

Sa panahon ng isang diyeta, hindi kinakailangan na tanggihan ang iyong sarili ng kasiyahan. Sa pamamagitan ng paggamit recipe ng diyeta maaari kang magluto ng masarap at mababang-calorie na mga waffle. Lumalabas silang malambot at malasa. Tamang pagpipilian para sa almusal.

Mga sangkap:

• Dalawang saging
• Isang kurot ng ground cinnamon
• 10 gramo ng harina ng flaxseed
• Nabaybay na harina - 75 g
• Mga isang kutsarita ng tuyong luya
• Kalahating baso ng gatas
• Oat na harina - 75 g
• Pares ng medium na itlog

Nagluluto

1. Pure saging. Magdagdag ng mga itlog sa kanila at talunin ang masa.
2. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong at ihalo.
3. Paghaluin ang lahat ng tatlong uri ng harina kasama ng mga pampalasa. Idagdag ito sa kuwarta at hayaang magpahinga ng sampung minuto.
4. Ihanda ang waffle iron, ilagay ang kuwarta sa form. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga waffle na ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng yogurt o pulot.

Recipe ng diyeta na walang itlog

Para sa recipe na ito kakailanganin mo:

• Tungkol sa isang baso ng harina ng rye
• Isang baso ng gatas, mas mabuti na mainit-init
• Dalawang kutsara ng langis ng oliba
• Cinnamon, vanillin, anumang iba pang lasa
• Isang kurot ng asin
• Maliit na kutsara ng baking powder
• kumuha ng asin
• Stevia o asukal para sa tamis.

Hakbang-hakbang na mga hakbang sa pagluluto:

Una kailangan mong ihalo ang lahat maramihang produkto sa isang mangkok. Sa isa pang lalagyan, maghanda ng isa pang masa: paghaluin ang gatas na may langis ng oliba.

Pagkatapos, maingat, sa maliliit na bahagi, ibuhos ang mga likidong produkto sa mga maluwag, habang sabay na hinahalo ang lahat ng bagay gamit ang isang whisk.

Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na katulad makapal na kulay-gatas. Kung ito ay lumalabas na masyadong siksik, maaari itong lasawin ng kaunting tubig. Punan ang waffle mold at i-bake ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kadalasan, ang dessert na ito ay inihahain na may matamis at mataas na calorie additives: jam, condensed milk, honey, ngunit dahil ang recipe na ito ay pandiyeta, ito ay pinakamahusay na gawin nang walang mga additives.

Bilang kahalili, maaari mong i-chop ang kiwi o iba pang prutas upang makagawa ng sarsa mula dito. Mayroong 220 calories sa isang waffle na inihanda sa ganitong paraan.

Ngunit una, gusto kong lumihis ng kaunti. Wala talaga akong waffle iron, mayroon akong multifunctional device, maaari itong (ang unang bagay na sinubukan naming lutuin ang mga ito), pati na rin gumawa ng mga sandwich at inihaw na karne.

Viennese waffle recipe na angkop para sa electric waffle iron

Mula sa mga produkto na kakailanganin mo: gatas 250 ml., 2 itlog, harina 300 gr., asukal 125 gr., mantikilya 60 gr., isang pakurot ng asin, kalahating kutsarita ng soda, isang maliit na lemon juice, vanillin.

Ang kuwarta ay napakadaling ihanda.

Una kailangan mong painitin ang gatas at mga itlog, kung hindi mo pa nabunot ang mga ito sa refrigerator nang maaga at pinainit ang mga ito sa ganitong paraan. Gatas sa microwave, itlog mainit na tubig. Medyo natutunaw din namin ang mantikilya, ginagawa ko ito sa microwave.

Pagkatapos, gamit ang isang panghalo, talunin ang mga itlog na may asin at asukal. Susunod, bawasan ang bilis ng panghalo sa pinakamaliit (upang makagambala lamang ito) at magsimulang ibuhos / ibuhos sa pinaghalong itlog-asukal sa pagkakasunud-sunod: gatas, tinunaw na mantikilya, vanillin, soda, slaked lemon juice, at sa pinakadulo - harina. Ang resultang kuwarta ay hindi kailangang lutuin kaagad - hayaan itong tumayo nang kaunti, mga 20 minuto.

Paano maghurno sa isang electric waffle iron

I-on ang appliance at maghintay hanggang uminit ito. Lubricate ang ibabaw ng trabaho na may mantikilya (nagpainit lamang bago mo itabi ang kuwarta, kung hindi, maaari itong masunog, at ang iyong mga waffle ay hindi magiging maganda). Pagkatapos, tuwid gamit ang isang kutsara, maingat na ikalat ang kuwarta at ipamahagi ito sa hugis. Medyo runny pero ganun dapat.

Inabot ako ng 4 na minuto para sa bawat batch (2 waffles lang bawat batch). Samakatuwid, hindi mahirap hulaan na maghurno ka ng medyo mahabang panahon. Ito ay hindi upang itapon sa oven at kalimutan. Ngunit ang resulta ay magpapasaya sa iyo.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas o pinong tinadtad na prutas, tulad ng isang mansanas, sa kuwarta, ngunit pagkatapos ay tandaan na ang oras ng pagluluto ay maaaring tumaas.

Kumain kami ng Viennese waffles na may condensed milk at jam. Naalala ko minsan sa isang cafe pinagsilbihan namin sila ng ice cream. Sa tingin ko, ang pulot at prutas (halimbawa, strawberry) ay magkakaroon din ng mga ito. Sa pangkalahatan, sa kung ano ang makakain - ito ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon. Bon appetit!

Kung ang kusina ay may waffle iron, gumawa ng masarap at orihinal na delicacy Hindi ito magiging mahirap para sa buong pamilya. Ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 30-40 minuto upang magluto ng mga waffle sa isang electric waffle iron, at ang iba't ibang mga topping ay magbibigay-daan sa iyo upang maghatid ng bago sa bawat oras. orihinal na ulam. Nag-aalok kami ng seleksyon ng mga recipe na gagawing mas kawili-wili at kasiya-siya ang almusal.

Mga tradisyonal na waffle sa isang electric waffle iron

Ang pinakasimpleng mga waffle ay maaaring gawin sa ilang minuto. Upang gawin ang kuwarta, hindi mo kailangang tumakbo sa tindahan, dahil ang mga kinakailangang sangkap ay palaging nasa kusina.

Mga sangkap:

• itlog - 6 na mga PC;
• harina - 180 g;
• mantikilya - 200 g;
• asukal - 1 tbsp.

Paano magluto:

1. Mash ang mantikilya hanggang malambot. Magdagdag ng asukal at talunin ang masa gamit ang isang whisk.
2. Magdagdag ng mga itlog at talunin ng mabuti hanggang sa malambot.
3. Unti-unting ibuhos ang sifted flour sa isang mangkok at masahin ang kuwarta.
4. Painitin ang waffle iron. Ilagay ang kuwarta sa form at maghurno ng 1.5-2 minuto.

Mga klasikong Viennese waffle

Ang pangunahing tampok ng Viennese waffles ay isang ginintuang crispy crust, isang nakakaakit na aroma at isang maaliwalas na gitna. Upang maghanda ng panghimagas, tiyak na dapat kang kumuha ng baking powder at magandang mantikilya na may mataas na porsyento ng taba ng nilalaman. Ang natapos na ulam ay maaaring dagdagan ng isang scoop ng ice cream, chocolate chips, jam o condensed milk.

Mga sangkap:

• mantikilya - 50 g;
• asukal - kalahating baso;
• gatas - 900 ML;
• Mga itlog - 2 mga PC .;
• harina - 2 tbsp .;
• baking powder - 1 tsp;
• asin - 1 tbsp. l.

Paano magluto:

1. Paghiwalayin ang mga itlog sa mga puti at yolks sa pinakatumpak na paraan. Nililinis namin ang mga squirrels sa isang malamig na lugar. Sa yolks, ihalo sa asukal at ihalo hanggang sa isang homogenous na puting pagkakapare-pareho.
2. Matunaw ang mantikilya sa mababang init. Ibuhos ang gatas at asin sa masa, ihalo hanggang makinis.
3. Magdagdag ng sifted flour na may baking powder. Haluin para walang matitirang bukol.
4. Alisin ang mga puti ng itlog sa refrigerator at talunin hanggang matigas.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ihalo hanggang makinis (huwag gumamit ng panghalo kapag hinahalo, kung hindi, ang kuwarta ay "tumira" at hindi magiging malambot).
6. I-on ang electric waffle iron at grasahan ang mga tile ng langis (isang beses lang nilalangi sa simula). Ibuhos ang halo sa ibabaw ng amag at maghurno ng 2-3 minuto.

Manipis na malutong na waffles

Manipis mga waffle cake kadalasang ginagamit para sa mga cake o baluktot, na pinupuno ng mga palaman. Ang paraan ng pagluluto sa isang electric waffle iron ay medyo simple at hindi tumatagal ng maraming oras.

Mga sangkap:

• gatas - 250 ML;
• harina - 2 tbsp .;
• asukal - 1 tbsp.;
• mantikilya - 150 g;
• itlog - 4 na mga PC.

Paano magluto:

1. Matunaw ang mantikilya sa apoy. Palamigin mo siya.
2. Pagsamahin ang mga itlog na may asukal at talunin gamit ang isang panghalo. Habang pinupukpok, unti-unting magdagdag ng gatas at mantikilya. Magdagdag ng harina sa nagresultang masa. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
3. I-on ang electric waffle iron. Dahan-dahang ibuhos ang kuwarta sa gitna ng appliance gamit ang isang sandok. Maghurno ng 1.5-2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Kung ninanais, maaari mong ilagay ang pagpuno sa natapos na dessert at igulong ito habang mainit pa.

Malambot na waffles-puso

Ito paboritong ulam mga Amerikano. Ang mga heart waffle ay mas katulad ng mga pancake. Ang mga ito ay malambot at romantikong tingnan.

Mga sangkap:

• asukal - 100 g;
• kulay-gatas - 250 g;
• harina - 1.5 tbsp .;
• asin;
• itlog - 3 mga PC .;
• baking powder - 1 tsp

Paano magluto:

1. Paghaluin ang mga itlog na may asukal at talunin ng isang whisk hanggang sa malambot na puting masa.
2. Magdagdag ng kulay-gatas, asin, banilya at sifted na harina na may baking powder. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.
3. I-on ang electric waffle iron. Ibuhos sa gitna ng appliance isang maliit na halaga ng kuwarta (kung magbuhos ka ng maraming likido, pagkatapos ay sa proseso ng pagluluto ito ay lalabas sa paligid ng mga gilid). Magluto ng 2 minuto.

Belgian waffles

Ang dessert na ito ay karaniwang inihahain kasama ng mga berry at tsokolate. Budburan ang tuktok na may pulbos na asukal.

Mga sangkap ng kuwarta:

• mantikilya - 100 g;
• asukal - kalahating baso;
• itlog - 2 mga PC .;
• harina - 1 tasa;
• baking powder - 1 tsp;
• asin - 0.5 tsp;

Para sa pagpuno:

• tsokolate bar - 100 g;
• cream - 150 ML;
• berries - 300 g;
• pulbos na asukal - 1 tbsp. l.

Paano magluto:

1. Alisin ang mantikilya sa refrigerator nang maaga (para lumambot). Salt, magdagdag ng vanilla.
2. Hatiin ang dalawang itlog sa halo at haluin.
3. Ibuhos ang baking powder at talunin gamit ang isang whisk o mixer, idagdag ang sifted flour.
4. I-on ang waffle iron. Ibuhos ang kuwarta sa hulma ng aparato at maghurno ng 5-6 minuto.
5. Hatiin ang tsokolate at matunaw sa isang paliguan ng tubig. Matapos maging likido ang tsokolate, alisin mula sa init at hayaan itong magluto.
6. Ilagay ang ulam sa isang plato, ilagay ang mga strawberry o currant sa itaas at ibuhos ang tinunaw na tsokolate. Opsyonal, maaari mo ring budburan ng powdered sugar.

Mga curd wafer

Mga sangkap:

• cottage cheese - 100-150 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• baking powder - 1 tbsp. l.;
• harina - 2 tbsp. l.;
• butil na asukal - 2 tbsp. l.;
• mantikilya - 70 g.

Paano magluto:

1. Painitin ang mantikilya hanggang malambot, pagsamahin sa mga itlog at asukal.
2. Magdagdag ng cottage cheese (0-4% fat content) sa creamy mixture.
3. Idagdag ang sifted flour sa mixture at masahin ang kuwarta.
4. Lubricate ang electric waffle iron ng langis at hayaan itong uminit.
5. Ibuhos ang kuwarta sa hulma ng aparato at maghurno ng 1-2 minuto.

Mga orihinal na waffle na may cream cheese

Masarap na lasa at hitsura ang mga dessert ay kawili-wiling sorpresahin ang mga gourmets.

Mga sangkap:

kuwarta:

• tubig - 1 baso;
• lemon zest - mula sa 1 pc.;
• lemon juice - mula sa 1 pc.;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• baking powder - 2 tsp;
• asin - 1 tsp;
• yogurt - 200 ML;
• gatas - 200 ML;
• cornmeal - 150 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• mantikilya - 200 g;
• soda - kalahating kutsarita;