Ibuhos ang mga kamatis para sa taglamig 1 beses. Pagpapanatili ng masarap na mga kamatis para sa taglamig

Ang mga adobo na kamatis ay hindi nangangailangan ng advertising. Ang bawat maybahay na kasangkot sa pag-aani para sa hinaharap ay may kanyang paboritong recipe para sa naturang mga kamatis. Maaari silang gawing maanghang, maasim, matamis. Ang lahat ay nakasalalay sa mga pampalasa at halamang pampalasa na idinagdag sa garapon sa panahon ng canning.

Ang mga adobo na kamatis ay mabuti hindi lamang bilang isang independiyenteng meryenda, kundi pati na rin bilang karagdagan sa maraming pinggan. Ang mga ito ay inilalagay sa lagman, pizza, sa sopas na pinirito, mula sa de-latang berdeng kamatis magluto ng atsara at hodgepodge.

Ang mga adobo na kamatis ay pinananatiling mas mahusay kaysa sa mga pipino. Dahil sa kanilang likas na kaasiman at ang pagdaragdag ng suka sa marinade, mayroon silang kaunti o walang pambobomba. Ngunit gayon pa man, ang ganitong uri ng workpiece ay nangangailangan ng maingat na pagtupad sa lahat ng mga kinakailangan.

Mga adobo na kamatis: ang mga subtleties ng pagluluto

• Ang mga kamatis ng anumang antas ng kapanahunan ay angkop para sa canning: pula, rosas, kayumanggi at kahit berde. Dapat silang maging malakas, walang pinsala at dents. Maipapayo na gumamit ng mataba na uri ng mga kamatis na may siksik na balat, pagkatapos ay ang mga prutas sa panahon paggamot sa init huwag pumutok, at huwag maging maasim sa panahon ng pag-iimbak.
• Dahil sa isang malaking bilang juice, ang mga kamatis ay hindi binabad bago i-canning, ngunit hinugasan lamang ng lubusan malamig na tubig. Pagkatapos ay aalisin ang mga tangkay, at ang mga bunga sa lugar na iyon ay tinutusok ng palito. Ginagawa ito upang ang balat ng mga kamatis ay hindi pumutok kapag binuhusan sila ng tubig na kumukulo.
• Para sa pag-aatsara ng mga kamatis, isang klasikong palumpon ng mga pampalasa ang ginagamit: dill, perehil, kintsay, basil, pati na rin dahon ng bay, bawang, paminta, malunggay. Upang mapabuti ang lasa, ang mga kampanilya, mga pipino, at mga sibuyas ay inilalagay kasama ng mga kamatis. Ang paminta ng Bulgarian ay hugasan, gupitin sa kalahati, ang mga silid ng binhi ay tinanggal kasama ang mga buto. Ang mga pipino ay dapat munang ibabad sa loob ng 2-3 oras, at pagkatapos ay hugasan ng mabuti, pinutol ang mga dulo. Ang mga sibuyas ay binalatan, hinugasan, kung minsan ay pinaputi ng 2 minuto. Ang mga gulay ay pinagsunod-sunod, ang mga dilaw at nabulok na mga sanga ay tinanggal, at sila ay lubusan na hinugasan sa maraming tubig.
• Ang kaligtasan ng mga adobo na kamatis ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kalinisan ng lalagyan. Ang mga bangko ay dapat hugasan ng soda, pagkatapos ay banlawan at isterilisado. Ang mga malalaking garapon ay ginagamot sa singaw sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang takure na may bukas na takip, kung saan kumukulo ang tubig. Ang mga garapon ng litro ay maaaring sunugin sa oven o punuin ng tubig at ilagay sa microwave. Sa sandaling kumulo ang tubig, ibubuhos ito, at ang garapon ay ibinalik sa isang tuwalya at ang likido ay pinahihintulutang maubos. Ang mga takip ay hugasan at pinakuluan sa isang palayok ng tubig sa loob ng 3-5 minuto.
• Maraming mga maybahay ang interesado sa tanong kung gaano karaming mga kamatis ang magkasya sa isang litro, dalawang litro o tatlong litro na garapon. Kung mahigpit mong isinalansan ang mga kamatis, kakailanganin nila ang halos kalahati ng dami ng garapon. Iyon ay, 0.5-0.6 kg ng mga kamatis ay maaaring ilagay sa isang litro ng garapon, 1.1-1.2 kg sa isang dalawang-litro na garapon, 2-2.1 kg sa isang tatlong-litro na garapon. Ngunit depende rin ito sa laki ng mga kamatis, at sa kanilang hugis.
• Upang makalkula ang dami ng pagpuno ng marinade, kailangan mong ilagay ang mga inihandang kamatis sa mga sterile na garapon kasama ang mga pampalasa at pampalasa. Ang isang garapon ay mangangailangan ng pag-atsara sa kalahati ng dami ng kapasidad ng lalagyan. Ang isang maliit na tubig (200 ML bawat 1 litro na garapon) ay idinagdag sa kaso ng spillage sa panahon ng pagbuhos ng mga kamatis, dahil ang mga garapon ay puno ng pag-atsara sa paraang ito ay tumapon ng kaunti sa gilid.
• Upang sukatin ang dami ng tubig para sa pag-atsara nang mas tumpak, ang mga kamatis na may mga pampalasa ay inilalagay sa mga garapon, ibinuhos malamig na tubig. Pagkatapos ay isara ang garapon takip ng naylon may mga butas at ibuhos ang tubig sa isang lalagyan ng pagsukat. Ito ang ginagawa ng lahat ng mga bangko. Pagkatapos ay nagdagdag sila ng kaunting tubig sa reserba at naglagay ng asukal at asin sa tubig na ito. Maaaring gamitin ang natitirang marinade sa susunod. Ito ay pinalamig, ibinuhos sa isang garapon at nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 2-3 araw.
• Ang mga kamatis ay ibinubuhos ng atsara sa pinakadulo ng mga garapon upang hangga't maaari ay manatili sa loob. mas kaunting espasyo para sa hangin. Ang katotohanan ay ang acetic acid, bagaman ito ay isang produkto ng pang-imbak at pinipigilan ang aktibidad ng maraming microorganism, ay madaling nawasak ng mga amag na dumami sa pagkakaroon ng hangin.
• Inirerekomenda ang suka na idagdag sa garapon bago ang pagtatapon. Maipapayo na gumamit ng suka na kakanyahan, dahil ang naturang de-latang pagkain ay may mas mahusay na kalidad at mas mahusay na nakaimbak.
• Ang mga adobo na kamatis ay maaaring mapangalagaan nang may at walang isterilisasyon, gamit ang doble o triple na pagpuno. Sa huling kaso, ang mga tuntunin sa kalinisan ay dapat na sundin nang mas maingat.

Adobong mga kamatis sa mga garapon ng litro

Mga sangkap (para sa 10 litro na garapon):

• mga kamatis - 5.5-6 kg;
• malunggay - 4 g;
• berdeng dill - 10 g;
• buto ng dill - isang pakurot;
• perehil, kintsay - 5 g bawat isa;
• pula ng capsicum - 1.5 g;
• dahon ng bay - 0.5 mga PC .;
• bawang - 2-3 cloves;
• tarragon - 1.5 g;
• pagpuno ng marinade - 4.5-5 l.

Para sa marinade (para sa 1 litro ng tubig):

• asin - 50 g;
• asukal - 40 g;
• kakanyahan ng suka 70% - 20 ML.

Paraan ng pagluluto

• Pagbukud-bukurin ang mga kamatis. Mag-iwan ng parehong laki at parehong antas ng kapanahunan. Alisin ang mga tangkay. Hugasan sa malamig na tubig. Kung manipis ang balat ng mga kamatis, itusok ang mga ito sa paligid ng tangkay. Hindi mo maaaring tusukin ang matitigas na kamatis: hindi sila sasabog.
• Hugasan ang iyong mga gulay. Hayaang maubos ang tubig.
• Maghanda ng sterile mga litrong garapon at mga pabalat.
• Ilagay ang mga kamatis sa mga garapon, paglilipat ng mga pampalasa. Subukang magtago ng kaunting bakanteng espasyo hangga't maaari sa lalagyan. Punan ang mga puwang ng halaman.
• Ihanda ang marinade. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa kawali ayon sa pamantayan. Lagyan ng asin at asukal. Pakuluan ng 5-10 minuto. Kung ang atsara ay maulap, salain ito nang mainit sa pamamagitan ng isang telang lino. Pakuluin muli.
• Punan ang mga ito ng mga kamatis sa mga garapon.
• Bago idagdag ang essence, magpasya kung aling mga kamatis ang gusto mong mapunta sa: bahagyang acidic, maasim, o maanghang. Para sa bahagyang acidic na mga kamatis, sapat na upang ilagay ang 7 ml ng kakanyahan sa isang litro ng garapon. Para sa maasim na mga kamatis, dagdagan ang halaga ng kakanyahan sa 14 ML. Upang gawing matalim ang mga kamatis, kailangan mong ibuhos ang hanggang 20 ML ng acid sa garapon.
• Takpan ang mga garapon ng mga takip. Ilagay ang mga ito sa isang malawak na kasirola, sa ilalim kung saan maglatag ng malambot na tela. ibuhos mainit na tubig sa mga balikat ng mga lata. Lagyan ng apoy. I-pasteurize sa loob ng 25 minuto sa 85°. Ang tubig ay hindi dapat kumulo.
• Alisin ang mga garapon mula sa tubig at i-seal kaagad ang mga ito. Baligtarin ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang patag na takip malambot na tela ibabaw. Balutin ng kumot. Sa form na ito, mag-iwan ng isang araw hanggang sa ganap na lumamig.

Mga Latang Adobo na Kamatis: Recipe One

Mga sangkap (bawat 1 litro ng garapon):

• mga kamatis - 500-600 g;
• mesa ng suka 5 porsiyento - 3-4 tbsp. l.;
• mga sibuyas - 1 maliit na sibuyas;
• bawang - 1 clove;
• itim na paminta - 3 mga gisantes;
• carnation -2 buds;
• dahon ng bay - 1 pc .;
• dill, basil, tarragon, kintsay - 15-20 g.

Para sa marinade (para sa 1 litro ng tubig):

• asin - 2 tbsp. l.;
• asukal - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto

• Pumili ng mga kamatis na may parehong laki at antas ng kapanahunan. Hugasan sa malamig na tubig, agad na alisin ang tangkay.
• Maghanda ng mga sterile na garapon na may mga takip.
• Ibuhos ang suka sa bawat garapon, ilagay ang lahat ng pampalasa. Pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis. Maaaring ipamahagi ang mga gulay sa pagitan ng mga prutas.
• Upang ibuhos, ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang asin at asukal. Pakuluan ng ilang minuto. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga kamatis. Takpan ang mga garapon na may mga takip.
• Ilagay sa isang kasirola na may mainit na tubig. I-sterilize sa kumukulong tubig sa loob ng 8 minuto. Upang maiwasan ang pagpasok ng tubig sa mga garapon, dapat lamang itong umabot sa kanilang mga hanger.
• Alisin ang mga garapon sa tubig at i-seal kaagad.
• Baligtarin ang mga ito, takpan ng kumot. Mag-iwan hanggang sa ganap na lumamig.

Mga adobo na kamatis, de-latang walang isterilisasyon

Mga sangkap (para sa isang dalawang-litro na garapon):

• mga kamatis - 1.1-1.3 kg;
• bawang - 5 cloves;
• medium-sized na sibuyas - 1 pc.;
• black peppercorns - 6 na mga PC .;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• dill - 2 payong;
• kintsay - 1 sprig;
• malunggay - 1/4 sheet.

Para sa marinade:

• tubig - 1 l;
• asin - 2 tbsp. l.;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• kakanyahan ng suka 70 porsiyento - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto

• Piliin ang parehong laki ng mga kamatis. Hugasan ang mga ito sa pamamagitan ng pagputol ng mga tangkay.
• I-pack nang mahigpit sa mga sterile na garapon. Sa pagitan ng mga ito, ilagay ang mga pampalasa at pampalasa.
• Punan ang mga nilalaman ng mga garapon ng tubig na kumukulo. Maghintay ng 20 minuto. Maglagay ng naylon lid sa garapon na may mga butas kung saan ibuhos ang tubig na ito.
• Ihanda ang marinade nang hiwalay. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa kawali (para sa isang garapon) kasama ang isa pang 100 ML sa reserba. Lagyan ng asin at asukal. Pakuluan ng 5-10 minuto. Ibuhos ang pinainit na mga kamatis na may kumukulong atsara. Magdagdag ng kakanyahan.
• Isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip. Baligtarin ang mga ito, balutin sila ng kumot. Mag-iwan hanggang sa ganap na lumamig.

Matamis na adobo na kamatis

• mga kamatis - 2-2.2 kg;
• Bulgarian paminta - 1 pc.

• tubig - 1.5-1.6 l;
• asin - 60 g;
• asukal - 150 g;
• suka 9 porsiyento - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto

• Pumili ng mga hinog na kamatis. Hugasan ang mga ito, alisin ang mga tangkay.
• Hugasan ang kampanilya, gupitin sa kalahati, linisin ang mga buto. Gupitin nang pahaba sa mga hiwa.
• Maghanda ng mga sterile na tatlong-litro na garapon. Punan ang mga ito nang mahigpit ng mga kamatis. Hatiin ang paminta sa pagitan nila.
• Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, takpan ang mga takip, maghintay ng 20 minuto.
• Isara ang garapon na may takip ng naylon na may mga butas (o espesyal na binili sa tindahan). Patuyuin ang tubig sa pamamagitan ng mga ito sa isang kasirola. Maglagay ng asin at asukal ayon sa pamantayan. Magdagdag ng suka. Walang ibang pampalasa ang kailangan para sa recipe na ito.
• Pakuluan ang marinade at ibuhos ang mga kamatis.
• Isara gamit ang mga sterile lids at isara nang mahigpit.
• Baligtad, balutin ng kumot, hayaang lumamig nang lubusan.

Mga kamatis na inatsara ng mansanas

Mga sangkap (para sa 1 tatlong-litro na garapon):

• mga kamatis - 2 kg;
• mahirap, hinog na mansanas - 1-2 mga PC .;
• matamis na kampanilya paminta - 1 pc .;
• perehil - 1 sprig.

Para sa marinade:

• asin - 1 tbsp. l.;
• asukal - 5 tbsp. l.;
• kakanyahan ng suka - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto

• Pumili ng katamtamang laki ng pahaba na hugis na mga kamatis. Hugasan sa malamig na tubig, alisin ang mga tangkay.
• Hugasan ang mga mansanas. Gupitin sa kalahati, alisin ang mga silid ng binhi. Gupitin sa malalawak na hiwa. Upang ang mga mansanas ay hindi umitim sa hangin, isawsaw ang mga ito sa bahagyang acidified na tubig.
• Hugasan ang paminta, gupitin sa kalahati, alisin ang mga buto. Banlawan ang perehil sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
• Maghanda ng mga sterile na garapon. Hugasan ang mga lids na may soda, pakuluan ng 5 minuto sa tubig.
• Ilagay ang mga kamatis na may halong mansanas sa mga garapon. Punan ang mga voids na may paminta at damo.
• Ibuhos ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at ibabad sa loob ng 5-10 minuto.
• Patuyuin ang tubig sa kawali gamit ang isang takip na may mga butas. Magdagdag ng asin, asukal, kakanyahan. Pakuluan ang pag-atsara sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang mga kamatis.
• I-seal kaagad gamit ang sterile caps. Baliktarin ang mga garapon, takpan ng kumot. Sa posisyon na ito, hayaan silang ganap na lumamig.

Mga adobo na berdeng kamatis

Mga sangkap:

• berdeng kamatis- 2-2.2 kg;
• bawang - 1 ulo;
• karot - 0.5 mga PC .;
• Bulgarian paminta - 1 pc.;
• perehil - 1 sanga;
• black peppercorns - 10 mga PC.

Para sa marinade:

• tubig - 1.5 l;
• asin - 1.5 tbsp. l.;
• asukal - 0.5 tbsp.;
• suka 6 porsiyento - 4 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto

• Pumili ng berdeng mga kamatis na may parehong laki. Huwag mag-atsara ng napakaliit, dahil maaari silang maging mapait. Pinakamainam na panatilihin ang mapusyaw na berdeng mga kamatis na malapit nang maging kulay-rosas. Hugasan ang mga ito sa malamig na tubig habang inaalis ang mga sepal.
• Hatiin ang bawang sa mga clove, alisan ng balat. Hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin sa hiwa.
• Balatan ang mga karot, hugasan, gupitin sa mga hiwa.
• Hugasan ang kampanilya, gupitin sa kalahati, alisin ang mga buto. Gupitin sa malawak na mga piraso.
• Gupitin ang mga kamatis nang crosswise at ilagay ang 1-2 hiwa ng bawang sa loob.
• Maghanda ng mga sterile na tatlong-litro na garapon. Maglagay ng mga hiwa ng karot, peppercorn sa ilalim. Punan ang garapon ng mga kamatis. Ilagay ang mga piraso ng paminta at mga gulay ng perehil sa mga voids.
• Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, takpan ang mga takip at ibabad sa loob ng 25-30 minuto.
• Ihanda ang marinade. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola ayon sa pamantayan, ilagay ang asin at asukal. Haluin, ilagay sa apoy at pakuluan ng 5-10 minuto. Magdagdag ng suka.
• Ibuhos ang tubig mula sa mga lata ng mga kamatis sa pamamagitan ng takip na may mga butas, at sa halip ay ibuhos ang kumukulong atsara.
• Isara ang mga garapon na may sterile lids at i-seal kaagad. Baliktarin, balutin ng kumot, palamig.

Mga adobo na kamatis para sa taglamig: isang recipe na may larawan

Listahan ng mga sangkap para sa 1 litro na garapon:

• 500-600 g ng mga kamatis.

Para sa 1 litro ng marinade:

• 50 g ng asin;
• 25 g ng asukal;
• 3 tbsp suka 9%;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• 5-6 na mga gisantes ng allspice at black pepper;
• dahon ng bay.

Nagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga kamatis, piliin ang siksik, malakas na prutas, hindi sila dapat maging overripe, ngunit hinog lamang o bahagyang hindi hinog. Hugasan nang lubusan gamit ang tubig na tumatakbo, alisin ang mga nakapusod.

2. Hugasan nang maigi ang mga garapon at i-sterilize sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang palayok ng kumukulong tubig. Isawsaw ang mga takip sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo. Maglagay ng bay dahon (2-3 piraso bawat isa), isang pares ng mga clove ng bawang, itim at allspice peas (5-6 piraso bawat 1 litro ng garapon) sa mga garapon.

3. Punan ang mga garapon ng mga kamatis hanggang sa pinakatuktok, i-tap ang mga ito nang mahigpit upang sa ibang pagkakataon ay walang masyadong laman sa mga garapon.

4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gulay sa mga garapon, takpan ng mga takip at mag-iwan ng 10-15 minuto.

5. Maingat na alisan ng tubig ang tubig mula sa mga garapon sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, ilagay sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng suka at patayin ang gas.

6. Punan ang mga kamatis sa mga garapon na may kumukulong brine at roll up na may sterile lids. Baliktarin ang mga adobo na kamatis para sa taglamig at balutin ang mga ito sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Muli at muli ang lahat ay hinog sa hardin. Ang pagharap sa napakaraming gulay ay medyo mahirap, dahil bukod sa bahay at hardin, marami ang may trabaho. Mahirap maghanap ng oras para sa pagproseso. Pero anong magagawa mo. Ang mga gulay ay hindi magsisinungaling nang mahabang panahon, kung hindi, sila ay masisira at itatapon natin ito. Samakatuwid, kailangan nilang mapangalagaan nang mabilis.

Kung paano gawin ito ay medyo simple, isasaalang-alang namin ngayon. Bilang karagdagan, sasabihin ko sa iyo ang mga recipe para sa iba't ibang dami ng mga lata. Maaaring mayroong maraming mga recipe hangga't gusto mo at lahat sila ay naiiba sa bawat isa. O sa isang lugar ay may mas maraming asukal, at sa isa pa ay may asin. At lahat ito ay mula sa katotohanan na kung gaano karaming mga tao - napakaraming paraan.

Ang aking pamilya ay may ilang mga paborito na ginagawa namin taon-taon. Kamakailan lamang, nagawa na natin ang mga ito. Halimbawa o lang . Mayroon ding mga paraan upang tapunan ang mga crunches. Sa palagay ko marami ang magpapahalaga sa kanila at, na sinubukan ito nang isang beses, gusto mong ulitin ito sa susunod na taon.

Dito nakolekta ko ang mga recipe na naiiba sa bawat isa. Ngunit sa parehong oras, sila ay nagkakaisa sa pamamagitan ng katotohanan na sila ay palaging lumalabas na ang pinaka masarap. Kaya sapat na ang usapan, mag-negosyo tayo!

Ito na siguro ang pinaka masarap na paraan mga blangko. Ano ang maaaring maging mas mahusay? Pagkatapos ng lahat, hindi ka lang kumakain ng ganoon kasarap, ngunit maaari mong sabihin kaagad. Tulad ng mga kamatis ay kinakain, kaya ang juice mismo ay lasing nang walang bakas. Ang gayong garapon ay maaaring buksan sa anumang mesa. Ang mga ito ay idinagdag din sa anumang ulam, parehong handa at sa proseso ng pagluluto. Gagawin namin ito sa mga garapon ng litro.

Mga sangkap:

• Mga kamatis ng maliliit na varieties - 0.5 kg .;
• Mga kamatis ng malalaking varieties - 500 - 600 gr.;
• Asin - 0.5 tbsp. l.;
• Asukal - 0.5 tbsp. l.;
• Carnation - 2 mga PC .;
• dahon ng bay - 1 pc.

Nagluluto:

1. Una sa lahat, kailangan nating gumawa ng juice mula sa malalaking kamatis. Hugasan namin ang mga ito at gupitin sa maraming piraso. I-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne, o gumamit ng blender upang gilingin ang mga ito sa tomato puree. Ibuhos sa isang kasirola at magdagdag ng asin at asukal. Ilagay sa kalan at pakuluan ng 10 minuto.

Para sa juice, pinakamahusay na gumamit ng mga overripe na kamatis. Kaya ito ay magkakaroon ng mas masaganang lasa.

2. Hugasan ang mga garapon, at ibuhos ang mga takip ng tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto.

3. Dapat ihanda ang maliliit na prutas bago ilagay sa isang lalagyan. Siyempre, hinuhugasan din natin sila ng mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos. Sa lugar ng tangkay, gumawa kami ng ilang mga pagbutas gamit ang isang palito o tinidor. Maaari ka ring gumamit ng kutsilyo. Sa ganitong paraan hindi mabibitak ang mga kamatis. Inilalagay namin ang mga ito sa isang garapon nang mahigpit hangga't maaari, huwag lamang pindutin nang husto upang hindi pumutok.

Mas mainam na ilagay ang mga prutas ng parehong uri sa bawat garapon. Pagkatapos ng lahat, mayroon silang isang alisan ng balat ng parehong kapal, na nangangahulugan na sila ay aasinan sa parehong paraan.

4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang garapon ng mga kamatis. Sinisikap naming makuha ang mga prutas, hindi sa garapon. Ibuhos hanggang leeg at takpan ng takip. Hayaang magpainit sa loob ng 10 minuto.

5. Ang juice ay halos handa na, kahit na lumamig ng kaunti. Naglalagay kami ng mga pampalasa dito: mga clove, mga gisantes at dahon ng bay. Pakuluan muli, at sa dulo ng pampalasa ay hinugot namin ito. Pero para mas mapadali, mas mabuting ilagay sa basahan o gauze bag at itali. Pakuluan ang brine kasama nito, at pagkatapos ay kunin lamang ito.

6. Alisan ng tubig ang lalagyan at ibuhos ang mainit nang tomato juice. I-screw ang takip at baligtarin. Naglalagay kami ng malambot na kama at tinatakpan ng isang "fur coat". Iwanan ito nang ganoon hanggang sa ganap na lumamig.

Ang gayong masarap ay nakaimbak sa isang malamig na madilim na lugar. Maaari itong tumayo ng isang buong taon, ngunit hindi kami nagtatagal.

Inilalagay namin ang mga kamatis na may sitriko acid sa isang 3 litro na garapon:

Maraming kalaban acetic acid. Pero meron mahusay na alternatibo- limon. Sa pamamagitan nito, ang pag-iingat ay mahusay para sa higit sa isang taon at ito ay masarap. Tanging ang recipe ay para sa isang malaking dami ng mga lata. Kung gumagamit ka ng mas maliit, kung gayon, nang naaayon, ang mga proporsyon ng mga produkto ay tumatagal din ng mas kaunti.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2 kg;
• Sibuyas - 1/4 pc.;
• Bulgarian paminta - 1 pc.;
• Bawang - 2 ngipin;
• Black peppercorns - 6 na mga PC .;
• Carnation - 2 mga PC .;
• Cherry dahon - 6 na mga PC .;
• Asin - 1.5 tbsp. l.;
• Asukal - 3 tbsp. l.;
• Sitriko acid - 1 tsp;
• Tubig - 1.5 litro.

Nagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang lalagyan baking soda o naglilinis. Hindi kinakailangan na isterilisado ang mga ito. Pinakamabuting ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takip sa loob ng 5 minuto. Nagbanlaw din kami ng mga gulay at damo.

2. Sa ilalim ng garapon, idinagdag namin ang bahagi ng sibuyas, ngunit maaari mo ring i-cut ang buong isa sa mga piraso. Ginagawa namin ang parehong sa paminta. Nagpasya akong huwag hatiin ito sa mga bahagi para sa kagandahan. At huwag kalimutan ang bawang. Ang gumiling o hindi gumiling ay iyong negosyo, ngunit ito ay magbibigay pa rin ng lasa. Itinapon namin ang mga clove at peppercorns, pati na rin ang mga dahon ng cherry. Kung hindi sila, pagkatapos ay palitan ng bay (3 piraso). Susunod, ilagay ang mga kamatis sa pinakatuktok.

3. Punuin ng kumukulong tubig at takpan ang takip. Mag-iwan ng 5 minuto pagkatapos ay ibuhos muli sa kaldero. Magdagdag ng asin, asukal at sitriko acid doon. Pakuluan ng ilang segundo at agad na ibuhos ang brine sa mga kamatis. Mas mainam na ang pag-atsara ay dumaloy nang kaunti sa tuktok. I-roll up namin ang talukap ng mata at ilagay ito baligtad sa ilalim ng mainit na kumot sa loob ng 12 oras.

Ang nasabing workpiece ay nakaimbak kahit na sa temperatura ng kuwarto. Maaari itong maging pantry sa apartment o isang madilim na lugar sa ilalim ng kama.

Tinadtad na mga pipino at kamatis sa isang litro na garapon:

Nasubukan mo na ba ang vegetable platter? Hindi ba ito ay hindi kapani-paniwalang masarap? Gustung-gusto ko ang gayong paghahanda na kung minsan ang aking mga anak na babae at ako ay nakakaharap sa isang banga ng napakasarap. Ibinabahagi ko sa iyo ang isang recipe na ginagamit ng aking asawa tuwing taglamig. Kaya huwag mag-atubiling gawin ito at hindi mo ito pagsisisihan.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2 mga PC .;
• Mga pipino - 2 mga PC .;
• Bulgarian paminta - 1 pc.;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Bawang - 1 ngipin;
• Black peppercorns - 5 mga PC .;
• Allspice peas - 3 mga PC .;
• Asukal - 3 tbsp. l.;
• asin - 1 tbsp. l.;
• Suka 70% - 1 tsp;
• Tubig - 500 ML.

Nagluluto:

1. Hugasan at linisin ang lahat ng gulay. Pinutol namin ang mga ito sa mga bilog. Kung napakalaki, maaari mong hiwain.

2. Banlawan din namin ang mga garapon at ibuhos ang mga takip na may tubig na kumukulo. Hindi namin i-sterilize ang anumang bagay, dahil gagawin namin ito sa mga nilalaman.

3. Sa ilalim ng lalagyan ay nagtatapon kami ng mga butil ng allspice at itim. Maaari ka ring gumamit ng halo. At ngayon ay ilalagay namin ang mga gulay sa mga layer: sibuyas, pipino, kamatis, paminta, bawang. Kahit na ang mga layer ay maaaring nasa anumang pagkakasunud-sunod. Kung ang garapon ay hindi pa puno, pagkatapos ay ulitin.

Subukang kumuha ng gulay magkaibang kulay, kung gayon ang assortment ay magiging mas makulay.

4. Ibuhos ang tubig sa kawali at lagyan ng asin at asukal. Pakuluan ng isang minuto at pagkatapos ay ibuhos ang mga gulay. Takpan ang tuktok na may takip at ilagay sa isang mangkok. mas malaking sukat. Ibuhos ang mainit o mainit na tubig doon hanggang sa mga balikat ng garapon. Pakuluan at kapag kumulo, nade-detect namin ang 15 minuto. Sa panahong ito, ang mga nilalaman ay lubusang isterilisado.

5. Inilabas namin ang mga flasks na may mga espesyal na sipit o isang oven mitt. Ibuhos ang suka dito at agad na igulong ang mga takip. Sinusuri namin ang pagtagas. Kung maayos ang lahat, pagkatapos ay alisin namin ang mga ito sa ilalim ng kumot.

Kung ito ay tumulo mula sa ilalim ng takip, pagkatapos ay dapat itong igulong muli gamit ang isang makina, o buksan at igulong muli.

Ang masarap na treat na ito ay hindi nagtatagal. Naka-imbak kahit sa closet, kahit sa cellar.

Paano gumulong ng mga matamis na kamatis para sa taglamig:

Mas gusto namin sa pamilya matamis na paghahanda. Ngunit hindi namin tinatanggihan ang isa kung saan mayroong mas kaunting asukal. Sarap na sarap ang kamatis at mas matindi ang lasa kapag buhangin ang nilagyan natin. Sa taglamig, nagbukas ka ng garapon at kinagat ito ng patatas, mmm! Ang recipe ay unibersal. Maaari kang magluto sa isang tatlong litro na garapon o sa isang litro na garapon, kumuha lamang ng 3 sa kanila.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2 kg;
• asin - 1 tbsp. l.;
• Asukal - 8 tbsp. l.;
• dahon ng bay - 3 mga PC .;
• Dill payong - 1 pc.;
• dahon ng malunggay - 1 pc.;
• Black peppercorns - 1 tsp;
• Suka 9% - 100 ml;
• Tubig - 1.5 litro.

Nagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang mga kamatis. Sa lugar ng tangkay gumawa kami ng mga butas gamit ang isang palito o kutsilyo. Ilagay kaagad sa malinis na garapon sa itaas.

2. Punan ang mga ito ng tubig na kumukulo at takpan ng mga takip. Umalis kami ng 10 - 15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos muli ang likido sa palayok.

3. Magdagdag ng asin, asukal, paminta, dill at bay leaves at malunggay. Pakuluan at bago patayin, lagyan ng suka. Maaari nang bunutin ang lahat ng mga gulay, hindi na natin ito kailangan.

4. Ibuhos ang brine sa mga garapon. I-roll up ang mga lids at i-turn over. Sa posisyon na ito, nililinis namin ang ilalim ng mga takip hanggang sa ganap itong lumamig.

Recipe para sa rolling tomato slices:

Ang isang tao ay partikular na hindi nagtatanim ng maliliit na uri ng mga kamatis. At may mga mas gusto lang ang malalaki. Maaari kang gumawa ng isang mahusay na paghahanda mula sa kanila. Sa maliliit na garapon lamang ang isa o tatlo sa kanila ay papasok. At kapag pinutol mo ito, saka silang lima. Sa pangkalahatan, ito ay lumalabas na napakasarap at lumipad sila sa isa, dalawa!

Mga sangkap para sa isang 1 litro na garapon:

• Mga kamatis;
• Dill payong - 1 pc.;
• Bawang - 2 ngipin;
• Allspice - 5 mga PC .;
• Cherry dahon - 3 mga PC .;
• Mainit na paminta - sa panlasa;
• Tubig - 500 ML;
• Asin - 0.5 tbsp. l.;
• Asukal - 1.5 tbsp. l.;
• Suka 70% - 1 tsp

Nagluluto:

1. Ihanda nang maaga ang lalagyan. Kailangan itong hugasan at tuyo. ginagawa din namin ang mga halamang gamot at gulay.

2. Sa ilalim ng garapon ay naglalagay kami ng payong ng dill, dahon ng cherry, bawang, gupitin sa kalahati, at mainit na paminta. Maaari mo itong idagdag kung gusto mo, dahil hindi lahat ay gusto ng maanghang. Pagkatapos ay idagdag ang allspice.

3. Ngayon ay harapin natin ang mga kamatis. Kailangan nilang i-cut sa dalawa o apat na bahagi. Depende ito sa kung gaano kalaki ang iyong mga kamatis. Inilagay namin sila doon sa pinakatuktok.

4. Ibuhos ang tubig sa kawali at ibuhos dito ang asukal at asin. Ilagay sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay mainit na ibuhos sa isang garapon.

5. Sa isa pang kawali, lagyan ng basahan ang ilalim at lagyan ng buong garapon. takpan ito ng takip. Ibuhos ang mainit na tubig sa paligid nito hanggang sa mga balikat. Sinisindi namin ang apoy at pinakuluan. Kapag ang likido ay nagsimulang kumulo, nakita namin ang 20 minuto.

6. Pagkatapos ng paglipas ng oras, inilalabas namin ang bote at ibinuhos dito ang suka. igulong ang takip at ilagay ito sa ilalim ng fur coat.

Nais ko ring dalhin sa iyong pansin ang isang video kung saan sasabihin ng may-akda kung paano gumulong ng mga berdeng kamatis. Pagkatapos ng lahat, palaging sa pagtatapos ng panahon ng tag-araw, ito ay karaniwang katapusan ng Agosto o simula ng Setyembre, nililinis namin ang hardin at pumipili ng mga hindi hinog na kamatis mula sa mga palumpong. Imposibleng panatilihing mainit-init sa loob ng mahabang panahon, dahil nagsisimula silang mabulok. Samakatuwid ito ay simple at maginhawang paraan upang gamitin ang mga resulta ng ating mga paggawa sa mas malalaking volume. At itapon ang mga ito hangga't maaari.

Well, paano mo gusto ang paraan? Sa tingin ko ito ay nararapat sa ating pansin. Talagang gagawa ako ng ilang garapon ng berdeng kamatis dito. At sa taglamig, kinuha ang isang ito, maaalala natin ang tag-araw. Bigyang-pansin din ang lahat ng iba pang mga recipe na sinabi ko sa iyo ngayon. Pagkatapos ng lahat, lahat sila ay medyo simple, ngunit masarap! Ngayon ay nagpapaalam ako sa iyo, makita ka sa lalong madaling panahon!

Magandang araw ng tag-araw, mahal na mga mambabasa ng blog site!

Hindi ko alam tungkol sa iyo, ngunit sa aming pamilya, ang mga kamatis ay mga panauhin ng karangalan sa mesa, lalo na sa mesa ng maligaya. At kung gaano karami sa kanila ang maaari mong lutuin ng iba't ibang mga pagkain, ang pagbibilang lamang ay hindi makatotohanan. Marami na! At mas maraming spoiler!

Karamihan sa mga recipe ay simple at hindi nangangailangan ng mahabang oras upang maghanda. At ang resulta, hindi lang dilaan ang iyong mga daliri, kundi lunukin, papasok literal itong salita.

At kung naani mo na ang buong pananim at hindi mo alam kung saan ikakabit ang pula, kayumanggi, berde, sobrang hinog, malalaking prutas - dumating ka sa tamang lugar, sumayaw! Makakahanap kami ng isang gamit para sa lahat, ngunit tulad na ikaw ay umindayog mula sa panlasa.

Sinubukan kong hanapin ang karamihan pinakamahusay na mga pagpipilian blangko at sabihin nang detalyado, na inilalantad ang lahat ng mga lihim ng pagluluto. Kaya piliin ang mga recipe na bumagsak sa iyong kaluluwa at lumikha! Sa pamamagitan ng paraan, kung mayroon kang isang mega crop ng zucchini, mayroon akong mahusay na mga recipe ...

Sige, hindi kita mabo-bore, magtrabaho na tayo. Maging matiyaga at magandang kalooban at sa labanan!

Korean-style na mga kamatis para sa taglamig - ang pinaka masarap na recipe na iyong dilaan ang iyong mga daliri!

Ang pag-aani para sa taglamig ayon sa recipe na ito ay mabilis at madali, ngunit ito ay lumalabas na hindi pangkaraniwang masarap at maanghang. Lalo na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa mga pagkaing Koreano. Try it yourself, siguradong magugustuhan mo ang masarap na meryenda na ito!

Upang maihanda ang hindi kapani-paniwalang masarap na paghahanda, kailangan mong pumili ng hindi masyadong hinog na mga kamatis. Ang mga ito ay dapat na medyo underripe upang kapag pinutol natin ang mga ito, hindi sila "kumakalat" sa garapon. At sa pangmatagalang imbakan, ang mga kamatis na ito ay nagpapanatili ng kanilang hugis na mas mahusay.

Mga sangkap para sa pag-aani:

• Mga kamatis -2 kg.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Bawang - 2 medium na ulo
• Asukal - 100 gr.
• asin - 2 tbsp. mga kutsarang walang slide
• Suka 9% - 100 gr.
• Langis ng gulay - 100 gr.
• Dill
• Parsley
• Basil
• Mainit na paminta sa panlasa

Nagluluto:

1. Una, kailangan nating ihanda ang mga gulay. Piliin ang mga kamatis, palayain ang paminta mula sa tangkay at buto, balatan ang bawang at banlawan ng mabuti. Hugasan din namin ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, bigyan ng oras upang maubos ang tubig.

2. Gilingin ang bawang at kampanilya sa isang malalim na lalagyan na may blender. Kung ito ay maginhawa para sa iyo, gumamit ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos, sa nagresultang matalim na punan, idagdag mantika, suka at asukal. Naghahalo kami.

3. Para sa spiciness, magdagdag ng mainit na paminta, kung magkano ang ilalagay at kung ilalagay ito, lahat ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Kung mahilig ka sa maanghang, dagdagan mo pa, medyo nagdadagdag ako.

4. Magdagdag ng asin sa pagpuno, mga 2 kutsarang walang slide at ihalo. Ang ganitong maliit na halaga ng asin para sa aming proporsyon ay magiging sapat na, dahil mayroon kami mainit na paminta at bawang, na nagdaragdag ng maanghang. At ang ideya ng blangko na ito ay hindi upang atsara ang mga kamatis, ngunit upang makagawa ng masarap na pampagana ng salad.

Mas mainam na gumamit ng espesyal na asin para sa pag-aasin - ito ay bato na may malalaking kristal. At habang tumatagal, mas mabuti. Dahil, napatunayan na, ang napapanahong asin ay ginagawang mas masarap ang preserbasyon.

5. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga gulay nang hindi gaanong pinuputol, alisin ang mga matitigas na sanga. Inilipat namin ang mga gulay sa maanghang na pagpuno at ihalo, ito ay lumalabas na makapal. Para sa pangmatagalang imbakan, huwag maglagay ng maraming damo, at kung plano mong mabilis na kumain ng gayong meryenda (pagkatapos ng lahat, pagkatapos ng 12 oras maaari na itong ihain sa mesa), pagkatapos ay maaari kang maglagay ng higit pa.

6. Ngayon ay pinutol namin ang aming mga hinog na prutas sa 4 na bahagi, inaalis ang tangkay at agad na inilagay ang mga ito sa isang isterilisadong bote. Hindi naman kailangang magluto sa isang 3-litro na garapon, kung mas madali para sa iyo, maaari mo itong gawin sa isang lalagyan na 1 o 2-litro.

7. Sa sandaling makuha ang isang layer ng mga kamatis, lumipat kami sa isang layer ng pagpuno.

8. Ginagawa naming mas malaki ang pangalawang layer at muling inilipat ito ng mabangong mga gulay.

9. Kaya, nakakakuha kami ng ilang mga layer. Idinagdag namin ang buong punan. Kung hindi lubusang natakpan ang mga kamatis, ayos lang, maglalabas pa rin sila ng katas.

10. Isara ang garapon gamit ang steamed nylon lid at baligtarin ito. Ilagay sa refrigerator, paminsan-minsan ay i-marinate ang mga kamatis. Pagkatapos ng 12 oras, handa na ang meryenda.

Kung magsasara kami para sa taglamig, pagkatapos ay dalhin namin ito sa isang malamig na lugar, halimbawa, sa cellar at ibalik din ito. At mas mainam na bumisita ng ilang beses at ibalik ang garapon, ngunit hindi ito kinakailangan. Ang ganitong pampagana ay nakaimbak ng 3-4 na buwan at hindi ko ito isterilisado.

Ayon sa recipe na ito, maaari kang magluto ng berdeng mga kamatis, lumalabas din itong hindi kapani-paniwalang masarap!

Sun Dried Tomatoes Italian recipe

Isang Italian curiosity na magugulat sa mga pinaka-fatidious gourmets. Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay mahusay na "mga kaibigan" na may mga salad, karne, isda, pasta at pizza. Oo, at maglagay lang ng napakasarap na piraso Puting tinapay- kasiyahan.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2 kg.
• Asin, paminta - sa panlasa
• Langis ng oliba - 150-200 ML.
• Oregano - sa panlasa
• Basil - sa panlasa

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Upang ihanda ang culinary masterpiece na ito, kailangan mong pumili ng siksik, mataba, hindi overripe na mga kamatis. Pumili ng hindi gaanong makatas na mga varieties. Para sa gayong workpiece, ang iba't ibang cream ay mahusay. Gumagawa ako mula sa malalaking prutas na hindi kasya sa garapon, o hindi masyadong maganda ang hugis. Ang mga kamatis ay hindi dapat masira, tamaan at siyempre wala maasim na amoy. Naghuhugas kami at nagbibigay ng oras upang matuyo mula sa kahalumigmigan.

2. Kung mayroon kang malalaking prutas, gupitin ito sa apat na bahagi, kung maliit, sa dalawa.

3. Pinutol namin ang mga tangkay at inalis ang "loob" na core na may mga buto, dahil kasama nito ang mga kamatis ay natuyo nang mas mahaba at may bahagyang naiibang lasa.

Maaaring gamitin ang core sa paghahanda ng adjika, sabaw ng kamatis at iba pang ulam.

5. Kami ay tuyo sa oven, kaya kailangan naming maghanda ng isang baking sheet, takpan ito ng baking paper at maingat na ilatag ang aming mga kamatis sa isang layer, mahigpit sa bawat isa.

6. Pinainit namin ang oven sa 60-100 ° C degrees at ipinapadala ang aming mga hiwa. Matutuyo sila ng 4-6 na oras depende sa laki. Kung mas malaki ang hiwa, mas matagal itong maluto.

7. Pagmasdan ang mga pinatuyong prutas at ayusin ang temperatura kung kinakailangan upang hindi masunog.

Upang mas mabilis na maalis ang kahalumigmigan, buksan ng kaunti ang pinto ng oven

8. Ang mga handa na mga kamatis ay bahagyang basa-basa at madaling yumuko, sa anumang kaso ay dapat silang masira, pagkatapos ay sila ay overdried. Kapag luto na ang mga prutas, inilalabas namin at binibigyan sila ng oras upang ganap na lumamig. Tulad ng nakikita natin, sila ay makabuluhang nabawasan sa laki, ito ay kung paano ito dapat.

9. Inilipat namin ang mga pinatuyong hiwa sa isang lalagyan, iwisik ang paminta, oregano at basil. Ang isang sanga ng sariwang rosemary ay napakahusay, ngunit hindi ito magagamit sa pinakamalapit na mga tindahan at gumamit ako ng mga biniling tuyong damo. Maaari mo ring i-chop ng pino ang bawang kung gusto mo. Haluin hanggang ang mga pampalasa ay maayos na maipamahagi at ilipat sa isang malinis na garapon. Maaaring hindi isterilisado ang garapon, ngunit nag-iingat ako at nagbanlaw ng tubig na kumukulo.

10. Ang mga kamatis ay dapat na mahigpit na nakaimpake at siguraduhin na ang langis ay ganap na natatakpan ang mga ito, kung hindi, sa panahon ng pangmatagalang imbakan, maaari silang masira at ang lahat ng trabaho ay magiging walang kabuluhan.

11. Pagkatapos ay i-twist namin ang takip at alisin ang garapon ng mga goodies sa refrigerator (hindi na kailangang gumulong). Maaari mong kainin ang mga ito sa loob ng isang linggo. Sa panahong ito, ang mga kamatis na pinatuyong araw ay lubusang puspos ng mga pampalasa at langis. Ang mas mahaba ang kanilang pagbubuhos, mas masarap sila. Maaari kang mag-imbak ng gayong delicacy sa refrigerator sa buong taglamig, ngunit hindi hihigit sa 6 na buwan.

Mahalaga! siguraduhing makuha ang mga garapon na may malinis na tinidor, kung hindi man sila ay magiging amag.

Simpleng CHIC lang pala ang paghahanda, bagaman maraming prutas ang nauubos, at ang garapon ay lumalabas, ngunit sulit ito, maniwala ka sa akin!

At magluluto ka ng mga kamatis na pinatuyong araw, isulat sa ibaba sa mga komento?

Pag-aani ng kamatis na may mga sibuyas: masarap at mabilis

Ang ganitong blangko ay minamahal ng lahat at palaging ninanais sa bawat mesa. Ang mga kamatis ay katamtamang maanghang, nababad sa mga pampalasa at ang aroma ng mga sibuyas. Perpektong pinagsama sa mga pangalawang kurso at palaging nawawala muna sa talahanayan. Subukan ang recipe na ito at sigurado akong magiging paborito ang recipe na ito sa mga darating na taon...

Kinakailangan (pagkalkula para sa 700 gr. garapon):

• Mga kamatis - 600 gr.
• Sibuyas - 1 maliit na ulo
• Peppercorns - 5 mga PC.
• dahon ng bay
• Apple cider vinegar - 1 kutsara

Marinade (bawat 1 litro ng tubig):

• asin - 1.5 tbsp. mga kutsara
• asukal - 2 tbsp. mga kutsara

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Una sa lahat, kailangan nating banlawan at isterilisado ang mga garapon. Pagkatapos ay piliin ang mga kamatis, hindi sila dapat malaki, sapat na nababanat, buo, nang walang anumang pinsala. Hugasan namin ang aming mga pulang prutas at bigyan ng oras para sa tubig sa salamin. Balatan ang sibuyas mula sa balat, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga singsing, kalahating singsing o hiwa, ayon sa gusto mo.

2. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan. Kamakailan lamang ay nagpainit ako gamit ang isang electric kettle, ito ay mas mabilis at mas maginhawa para sa akin. Inilalagay namin ang mga gulay sa mga isterilisadong garapon, ngunit hindi sa ilalim ng mismong leeg - kailangan naming mag-iwan ng silid para sa sibuyas.

3. Punan ang mga garapon ng tubig na kumukulo, takpan ng mga takip (sterile) at mag-iwan ng 10 minuto.

Inilagay ko ang mga garapon sa isang tabla na gawa sa kahoy, nilalaro ito nang ligtas upang hindi sila pumutok

4. Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang tubig mula sa mga lata papunta sa kawali at ipadala ito sa apoy. Pagkatapos kumukulo, idagdag ang ipinahiwatig na halaga ng asin at asukal, ihalo hanggang sa matunaw. Pakuluan ang brine sa loob ng 5 minuto.

5. Pansamantala, ilagay ang mga sibuyas sa mga garapon, ilagay ang peppercorns at tig-iisang bay leaf. Ibuhos ang 1 kutsara ng apple cider vinegar sa bawat garapon.

Ang apple cider vinegar ay malusog, at sa marinade, napakakaunti nito.

6. Punan ang mga napuno na garapon na may kumukulong atsara, higpitan ang mga takip, ibalik at takpan ng isang mainit na kumot para sa isang araw. Ang pangangalaga na ito ay perpektong nakaimbak sa apartment sa temperatura ng kuwarto.

Good luck sa iyong paghahanda!

Isinasara namin ang mga kamatis na may mga tuktok ng karot (recipe nang walang isterilisasyon para sa 1 litro na garapon)

Ang recipe na ito ay naging napakapopular at para sa magandang dahilan! Ang mga kamatis ay lumalabas na masarap, at ang brine ay hindi pangkaraniwang lasa. Tila ang mga ordinaryong carrot top, na itinatapon o ibinibigay ng lahat upang kainin ng mga alagang hayop. Ngunit sa paghahanda, ito ay gumagawa ng mga kababalaghan, na gumagawa ng isang taglamig twist - isang mahiwagang lasa ...

Mga sangkap:

Paraan ng pagluluto:

1. Naghahanda kami ng mga kamatis at damo para sa pangangalaga, banlawan nang lubusan at bigyan ng oras upang maubos ang tubig. Balatan ang bawang.

2. Sa ilalim ng isang malinis at isterilisadong garapon, ilagay ang mga peppercorn, isang clove, tinadtad na mga clove ng bawang. Oo, nagpapadala kami ng dill umbrellas, 7-8 sprigs ng carrot tops. Susunod, lubusan naming tamp ang lahat ng mga gulay, maaari kang gumamit ng isang maliit na sandok. Magdagdag ng ilang mainit na paminta kung ninanais.

3. Ang mga prutas ay hindi kailangang maging pula, maaari mong isara at hindi hinog - rosas, kayumanggi. Upang kapag nagbubuhos ng mga garapon na may tubig na kumukulo, ang balat sa mga kamatis ay hindi pumutok at pumutok, maraming mga butas ang dapat gawin gamit ang isang palito o skewer sa lugar kung saan ang tangkay ay nakakabit. Pinupuno namin ang garapon sa tuktok at ilagay ang isang sprig ng mga tuktok ng karot sa itaas.

4. Punan ang lahat ng mga garapon ng tubig na kumukulo hanggang sa pinaka leeg, takpan ng metal na takip at mag-iwan ng 15-20 minuto. Sa panahong ito, ang mga gulay ay pinasingaw ng mabuti.

6. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisan ng tubig ang infused water sa isang kasirola, kung saan ihahanda ang marinade. May mga marka sa kawali, maaari kong gamitin ang mga ito upang mag-navigate kung gaano karaming litro ng likido ang lumabas. Alinsunod dito, ang isang pagkalkula ay gagawin batay sa halagang ito, kung gaano karaming asin at asukal ang kinakailangan upang ihanda ang brine.

7. Lagyan pa ng kaunting tubig, dahil ang mga kamatis ay nasa tubig na kumukulo, nasisipsip nila ang ilang tubig. Ibuhos ang nasusukat na dami ng asin at asukal sa kawali.

8. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang citric acid, haluing mabuti at patayin ang kalan. Pagkatapos ay sinimulan naming ibuhos ang kumukulong atsara sa mga inihandang garapon, pagkatapos ay isara ang takip, maging ito man ay tornilyo o sa ilalim ng isang seamer.

9. Baligtarin ang mga garapon at balutin ito ng mainit na kumot o lumang jacket. Iniiwan namin ang aming mga blangko sa posisyong ito hanggang sa ganap na lumamig.

Pagkatapos ay ipinadala namin ito sa bodega ng alak o pantry upang maghintay para sa pinakamahusay na oras nito.

Mga kamatis na may mga pipino para sa taglamig - dilaan mo ang iyong mga daliri recipe

Talagang gusto ko ang pagpipiliang ito. Binuksan niya ang garapon, at sa mesa ay parehong malutong na mga pipino at makatas na mga kamatis ang bumungad sa isang plato. Ang halo ay higit sa papuri!

Mga sangkap (bawat 3 litro ng garapon):

• Mga kamatis
• mga pipino
• karot
• asin - 4 tbsp. kutsara (walang slide)
• Asukal - 3 tbsp. kutsara (tinambak)
• Suka - 8 dessert na kutsara
• Bawang - 3-4 cloves
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• Allspice black pepper - 5 mga PC.
• Bay leaf - 3-4 na mga PC.
• Carnation - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hindi ko isterilisado ang mga garapon ng mga gulay. Samakatuwid, kailangan mong banlawan nang mabuti ang walang laman na lalagyan at maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto.

Siguraduhing i-load ang mga garapon sa isang malamig na oven, ngunit kung ilalagay mo ang mga ito sa isang mainit na oven, sila ay pumutok.

2. Sa ilalim ng bawat garapon ay naglalagay kami ng payong ng dill, pagkatapos ay mga pipino at mga kamatis. Hindi ko ipinapahiwatig ang eksaktong bilang ng mga gulay, dahil ang lahat ay nakasalalay sa laki ng prutas at sa iyong mga kagustuhan, pati na rin sa pagkakaroon. Halimbawa, mayroon akong mas kaunting mga pipino kaysa sa mga kamatis, kaya ang huli ay mangibabaw sa aking assortment.

3. Sa bawat kamatis, malapit sa tangkay, gumawa kami ng mga pagbutas gamit ang isang palito. Ang mga tusok ay dapat malalim, kalahati, o kahit na ang buong haba ng fetus. Kung ang mga butas ay hindi malalim, pagkatapos ay walang epekto - nasuri! Kung hindi ka napahiya sa isang pares ng "nasugatan" (putok) na mga gulay sa isang garapon, maaari kang makatipid ng oras at hindi gumawa ng mga butas sa prutas.

4. Mahigpit naming inilalagay ang mga gulay sa garapon, na nag-iiwan ng kaunting silid para sa mga panimpla.

5. Nagpapadala kami ng isang palayok ng tubig sa kalan at hintayin itong kumulo. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon na puno ng sari-saring gulay at takpan ng mga takip ng metal. Iwanan ang recipe sa loob ng 20 minuto. Ako naman ay hinihintay na lumamig ang tubig para mapulot ang garapon at hindi masunog. Pagkatapos ay ilagay namin ang isang naylon lid na may mga butas at alisan ng tubig ang infused water pabalik sa kawali.

6. Kapag nagsimula nang kumulo ang tubig, ilagay ang asin at asukal, haluing mabuti. Dahil wala akong cellar, iniimbak ko ang de-latang pagkain sa pantry, kaya ang aking brine ay puspos. Kung ang iyong seaming ay naka-imbak sa cellar, pagkatapos ay maaari mong bawasan ito ng 1 kutsara (asin 3 kutsara, asukal -2).

7. Habang kumukulo ang pag-atsara, sa oras na ito ibuhos namin ang lahat ng pampalasa at 3 gulong ng karot sa garapon. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na malunggay at mainit na paminta, ngunit wala akong alinman sa isa o sa isa pa.

8. Ang pag-atsara ay kumulo na, ngayon magdagdag ng 1 dessert na kutsara ng 70% na esensya ng suka sa isang 3-litro na garapon at ibuhos ang kumukulong atsara sa mga punong garapon, hanggang sa leeg. Kung mayroon ka lamang 9% na suka sa bahay, pagkatapos ay magdagdag ng 8 dessert spoons. Isara ang takip at isara nang mahigpit gamit ang isang susi.

9. Baligtarin ang mga garapon at takpan ng mainit na kumot hanggang lumamig. Kadalasan sa posisyong ito, nananatili sila ng isang araw, at pagkatapos ay inalis namin sila sa isang malayong sulok, kung saan naghihintay ang aming assortment para sa oras nito.

Handa na ang konserbasyon!

Mga tinadtad na kamatis na may sibuyas, parang sariwa!

Isang napaka-simpleng recipe ng canning. At sa taglamig nagbukas ako ng isang garapon, inilipat ang mga nilalaman sa isang mangkok ng salad, nagdagdag ng langis ng gulay at nakakuha ng isang kamangha-manghang salad. Nag-iimbak ako ng ganoong blangko para sa hinaharap nang lubusan at pinapayuhan ka ...

• Mga kamatis
• Salt - 1 kutsarita na may slide
• Asukal - 1 kutsarita na may slide
• Sibuyas - 1 medium na ulo
• Peppercorns - 5-8 na mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Para sa pangangalagang ito, kailangan mong pumili ng siksik, mataba na mga varieties. Gusto ko talaga ng cream. Gupitin sa kalahati, kung mayroon kang malalaking prutas, pagkatapos ay kailangan mo sa 4 na bahagi. Ang sibuyas ay pinutol sa malalaking kalahating singsing.

2. Sa isang malinis na garapon sa ibaba, ilagay ang sibuyas, pagkatapos ay putulin ang mga hiwa ng mga kamatis. Pinupuno ko ang kasing dami ng mga garapon na kasya sa kawali kung saan kami ay mag-isterilize.

3. Magdagdag ng asin, asukal, paminta at takpan ng mga takip.

4. Tinatakpan namin ang ilalim ng kawali gamit ang isang napkin, ilagay ang aming mga blangko dito. Pinupuno namin ng tubig hanggang sa mga balikat ng mga lata at ipadala ito sa kalan. Sa sandaling kumulo ang tubig, bawasan ng kaunti ang apoy at tuklasin ang apatnapung minuto.

Simple lang ang recipe pero masarap sa taglamig!

Mga adobo na kamatis na may mga ubas para sa taglamig na walang suka

Mga sangkap:

• Cherry - 0.5 kg
• Mga ubas - 150 gr.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Bawang - 2 cloves
• Dahon ng kurant - 2 mga PC.
• Cherry dahon - 1 pc.
• Black peppercorns - 2 mga PC.
• Mainit na paminta - 10 gr. (opsyonal)
• Umbrella dill - 1 pc.

Nagluluto:

1. Naghahanda kami ng mga cherry tomatoes at ubas para sa canning. Pinipili namin ang buo, siksik na mga kamatis at hugasan ng mabuti sa tubig. Hugasan ang mga ubas sa buong bungkos, pagkatapos ay alisin mula sa brush. Kung ang mga nasirang berry ay dumating, itapon ang mga ito. Hinugasan din namin ng maigi ang mga gulay na aming gagamitin.

2. Sa ilalim ng isang sterile na garapon inilalagay namin ang isang payong ng dill, peppercorns, mainit na paminta, bawang.

4. Pakuluan ang tubig at punuin ang aming workpiece ng tubig na kumukulo.Takpan ng takip at iwanan upang magluto ng 15 minuto. Susunod, alisan ng tubig ang tubig pabalik sa kawali (isinulat ko na sa itaas na ang isang plastic lid na may mga butas ay napaka-maginhawa para sa layuning ito). Tinatakpan namin ang mga garapon na may mga takip at naglalagay ng malinis na tuwalya sa itaas upang hindi sila lumamig habang inihahanda namin ang pag-atsara.

5. Ipinapadala namin ang kawali sa apoy, ibuhos sa kaunti pang tubig, dahil ang mga cherry tomatoes at ubas ay sumipsip ng kaunti. Pakuluan at magdagdag ng isang kutsarita ng asin at asukal. Naghahalo kami. Kapag kumulo ang marinade, ibuhos ito sa isang garapon na direktang kumukulo. Mahigpit naming isinasara ang takip at balutin ito ng isang mainit na kumot, siguraduhing ibababa ang takip.

Narito mayroon kaming ganoong kagandahan, at napaka-cool din na hindi mo na kailangang magdagdag ng suka!

Pagde-lata ng mga kamatis sa sarili nating juice ayon sa pinakamahusay na recipe

Ang recipe na ito para sa pag-aani ay hindi lamang napakasarap, ngunit napaka-maginhawa din. Ang mga kamatis ay inihahain sa isang mangkok ng salad sa mesa, at ginagamit namin ang juice sa paghahanda ng mga sarsa, gravy at kahit borscht. O maaari mo na lang itong kunin at inumin, dahil ito ay napakasarap, na kadalasang ginagawa sa ating pamilya. Ang recipe ay napaka-simple, na ginawa sa pamamagitan ng isterilisasyon. Naakit din niya ako sa katotohanan na hindi mo kailangang magdagdag ng suka sa pangangalaga.

Mga sangkap:

• Cream na mga kamatis sa isang garapon
• Allspice 4 na mga gisantes sa bawat garapon
• Mga makatas na kamatis para sa pagbuhos
• Allspice

Para sa 1 litro na pagpuno

• asin - 1 tbsp
• Asukal - 2 tablespoons

Nagluluto:

1. Sa isang malinis na garapon, ilagay ang mga kamatis, na dati nang hinugasan at pinatuyo. Ang mga walang laman na garapon ay hindi kailangang isterilisado. Ang mga prutas ay dapat piliin na siksik, hindi overripe.

2. Ngayon ay kailangan nating maghanda ng tomato juice. Dito, pareho lang, kailangan mong gumamit ng mga makatas na varieties. Ipinapasa namin ang mga tinadtad na piraso sa pamamagitan ng isang blender, gilingan ng karne o juicer. Gusto ko ang pangalawang pagpipilian, habang inaalis namin ang mga buto at alisan ng balat. Susunod, kailangan mong sukatin ang dami ng juice. Kailangan namin ng mga 2 litro ng juice para sa 3 litro na garapon. Inilalagay namin ang juice sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Inalis namin ang nagresultang bula at magdagdag ng 2 kutsara ng asin at 4 na kutsara ng asukal (dahil mayroon kaming 2 litro ng tomato juice). Bigyan natin ng magandang pigsa.

3. Ibuhos ang mainit na juice sa mga garapon at magdagdag ng 4 na mga gisantes ng allspice sa bawat garapon, takpan ng takip. Ilagay sa isang kasirola at punuin ng tubig hanggang balikat.

Mahalaga! Naglalagay kami ng napkin o tuwalya sa ilalim ng kawali upang ang garapon ay hindi sumabog sa proseso.

Ipinapadala namin ang aming mga blangko sa apoy at hayaang kumulo ang tubig, isterilisado sa loob ng 15-20 minuto mula sa sandali ng kumukulo.

Handa na ang workpiece! Sa taglamig, masisiyahan tayo sa mga regalo ng tag-init!

Isang simple at paboritong recipe para sa matamis na kamatis kada litro ng garapon

Good luck sa paghahanda!

Mga adobo na kamatis na may mga dahon ng raspberry

Kinopya ko itong canning option mula sa cookbook ng aking ina, at kung hindi ako nagkakamali, nakita niya ito sa isang magazine. Ang recipe ay lumampas sa lahat ng aming mga inaasahan, ang mga kamatis ay lumabas na masarap. At isa pang plus - naglalaman ang mga dahon ng raspberry acetylsalicylic acid, na hindi pinapayagan ang pag-iimbak ng pag-iimbak, na nagbibigay sa mga kamatis ng isang espesyal na lasa.

Mga sangkap: (pagkalkula para sa isang 3-litro na garapon)

• Mga kamatis - 1.5 kg
• asin - 2 tbsp. kutsara
• Asukal - 5 tbsp. kutsara
• Acetic essence 70% - 1 tbsp. mga kutsara
• Mga dahon ng prambuwesas - 3-4 na mga PC.
• Peppercorns - 4 na mga PC.
• Laurel - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng isang sanga ng raspberry sa ilalim ng garapon, pagkatapos ay punan ang bote ng mga pre-prepared na kamatis. Ang kanilang bilang sa mga sangkap, ipinahiwatig ko ang tinatayang, dahil ang lahat ay nakasalalay sa laki ng prutas. Ang mga bangko ay hindi kailangang isterilisado.

2. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa kalan, kapag kumukulo ang tubig - ibuhos ang aming mga blangko na may tubig na kumukulo sa loob ng 40 minuto. Tinatakpan namin ang mga lids, na dati ay gaganapin sa tubig na kumukulo. Kapag lumamig na ang bote at maaaring kunin gamit ang iyong mga kamay, alisan ng tubig ang tubig gamit ang plastic cap na may mga butas pabalik sa kawali.

3. Kapag nagsimula nang kumulo ang tubig, ilagay ang asin, asukal, bay leaf at peppercorns. Kapag kumulo ito ng kaunti, ibuhos sa mga garapon, subukang kumuha ng paminta at bay leaf sa bawat isa. Ibuhos sa bawat bote ang isang kutsara ng suka.

4. Cork na may takip na metal at baligtarin. I-wrap at iwanan hanggang sa ganap na lumamig ang preserbasyon. Ito ay tumatagal ng halos isang araw.

Ang pag-aani ng taglamig ay perpektong nakaimbak sa isang cool na lugar, hindi kinakailangan sa cellar!

Mga berdeng kamatis para sa taglamig (recipe na may hakbang-hakbang na paglalarawan)

Lumalabas ang isang napakasarap na pampagana, na nawawala sa bilis ng tunog hanggang sa katapusan ng taglamig. Ang mga berdeng prutas ng malamig na salting ay nakuha bilang mga bariles, kailangan mo lamang na sumunod sa mga kinakailangang proporsyon. Ang recipe ay napaka-simple, hindi nangangailangan ng isterilisasyon.

Mga sangkap:

• berdeng kamatis
• Dill payong - 2-3 mga PC.
• Mga dahon ng malunggay - 3 mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 2 mga PC.
• Mga dahon ng currant - 2 mga PC.
• Bawang - 10 cloves
• Peppercorns - 7-10 mga PC.

• Tubig - 1.5 litro
• asin - 2.5 tbsp. mga kutsara
• Asukal - 1.5 tbsp. mga kutsara
• Mustasa - 1.5 tbsp. kutsara

Nagluluto:

1. Sa ilalim ng isang malinis na garapon inilalagay namin ang mga payong ng dill, dahon ng malunggay, seresa at currant. Pinutol namin ang bawang sa mga hiwa at ipinadala din ito sa garapon, ngunit hindi lahat, ngunit kalahati ng kabuuan. Nagdagdag din kami ng peppercorns.

2. Ang mga kamatis ay pinakamahusay na kinuha bahagyang browned, sila ay nagiging mas masarap, ngunit ang mga pulang prutas ayon sa recipe na ito ay napaka-masarap. Sa bawat isa ay gumagawa kami ng isang paghiwa ng crosswise, o kasama, ngunit malalim.

3. Punan ang garapon. Kung ang aming berdeng "kaibigan" ay hindi magkasya, gupitin ito sa kalahati.

3. Kapag napuno ng berdeng kamatis ang garapon hanggang sa 1/3 - maglagay ng isa pang piraso ng malunggay, pagkatapos ay punan ang lalagyan ng salamin sa itaas at ibuhos ang natitirang bawang.

Mahalaga! Huwag maawa sa mga dahon ng malunggay, dahil ginagawa nilang nababanat at malasa ang mga prutas

4. Ngayon ang turn ay dumating sa paghahanda ng marinade.

Mahalaga! Gumamit ng purified water (bumili ako sa isang tindahan) o spring water. Mas mainam na huwag gamitin ito mula sa gripo, dahil. ito ay chlorinated at hindi masarap ang lasa ng mga kamatis.

Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig (malamig) sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asin, asukal, mustasa at ihalo nang mabuti ang lahat hanggang sa matunaw.

5. Ibuhos ang mga berdeng gulay na may brine hanggang sa leeg ng garapon. Napakahalaga na ganap na sakop nito ang mga kamatis. Isinasara namin ang takip ng naylon at ilagay ito sa isang malamig na lugar - isang cellar o isang refrigerator. Pagkatapos ng 1-1.5 maaari na silang kainin. Ang ganitong pampagana ay nakaimbak sa buong taon.

Ang brine ay agad na maulap, ngunit sa paglipas ng panahon, ang "labo" ay tumira at ito ay lumiliwanag, at makakain ka ng isang kamangha-manghang meryenda.

Ang pinakamahusay na recipe ng chilli ketchup

Gustung-gusto ng mga mahilig sa maanghang ang recipe na ito. Ang mga kamatis ay maanghang, maanghang-matamis sa lasa. Ang ganitong pampagana ay magiging isang magandang karagdagan sa side dish, pati na rin ang kahanga-hangang masarap na may karne na inihaw sa taya.

Mga kinakailangang sangkap:

• Mga kamatis - 2 kg
• asin - 2 tbsp. mga kutsara
• Asukal - 1 tasa
• Suka 9% - 1 tasa
• Tubig - 7 tbsp.
• Ketchup Chile - 8 tbsp. kasinungalingan.
• Bawang - 10-12 cloves
• Black peppercorns at allspice, 20 pcs.
• Bay leaf - 4 na mga PC.
• Mainit na pulang paminta - opsyonal at panlasa
• Mga dahon ng currant - 3 mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 3 mga PC.
• Umbrella dill - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa kawali, kung saan ihahanda namin ang pag-atsara. Idinagdag namin ang kinakailangang halaga ayon sa listahan ng mga sangkap ng asin, asukal, ketchup at suka. Ipinadala namin ito sa kalan at hayaan itong kumulo.

2. Pagkatapos ay i-sterilize namin ang lalagyan ng salamin sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.

3. Pinipili namin ang mga kamatis na walang mga bahid. Sa bawat isa, kung saan nakatali ang buntot, gumawa kami ng isang pagbutas gamit ang isang skewer o isang palito. Upang sa panahon ng isterilisasyon ng mga blangko, ang mga kamatis ay hindi sumabog.

4. Sa ilalim ng garapon inilalagay namin ang dill, dahon, magdagdag ng bawang, black peppercorns at allspice, pati na rin ang isang maliit na mainit na paminta. Ilagay ang mga kamatis sa isang garapon at ibuhos ang marinade. Tinatakpan namin nang ermetiko ang mga takip ng metal gamit ang isang seaming key.

5. Kumuha kami ng isang malaking kasirola upang ang konserbasyon ay magkasya dito. Tinatakpan namin ang ilalim ng isang tuwalya o napkin. Nagpapadala kami ng mga punong garapon doon. Ibuhos ang "mga balikat" na may tubig at pakuluan ng 10 minuto. Susunod, baligtarin ito, ilagay ito sa isang tuwalya na may takip at balutin ito hanggang sa ganap itong lumamig.

Ang pangangalaga para sa taglamig ay handa na!

Naghahanda kami para sa mga kamatis ng taglamig na may sitriko acid sa 3-litro na garapon

Ito ay simple at mabilis na recipe basurang kamatis. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang lahat ay kinakain at agad na hinugasan ng brine, dahil ito ay mahusay din. Ang recipe na ito ay paborito sa aming pamilya. Oo, hindi lamang sa pamilya, kundi pati na rin sa ating kapaligiran, na sinubukan ang masarap na ito. At sino ang hindi dapat kumain ng suka, ito ay karaniwang isang kaloob ng diyos, dahil ito ay pinalitan sitriko acid.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap (pagkalkula para sa isang 3-litro na garapon):

• Mga kamatis - 1.5
• Asukal - 5 tbsp. kasinungalingan.
• asin - 2 tbsp. kasinungalingan.
• Sitriko acid - 1 kutsarita na may slide
• Karot - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• payong ng dill
• Bawang - 3-4 na mga PC.
• Opsyonal na mainit na paminta
• Allspice - 4 na mga PC.
• Peppercorns - 5-6 na mga PC.
• Carnation - 2-3 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Bago simulan ang pag-aani, gaya ng dati, naghahanda kami ng mga kamatis - pinipili namin ang maliliit na buong prutas, nang walang pinsala, tungkol sa parehong laki. Balatan namin ang mga karot. Bell pepper nililinis namin ang mga buto at tangkay at hinuhugasan ito kasama ng mga karot at kamatis. Hugasan nang mabuti ang mga garapon gamit ang soda at i-sterilize sa paraang maginhawa para sa iyo, maging ito man ay oven, microwave o over steam (sa ibabaw ng kettle / saucepan + colander o double boiler).

2. Sa ilalim ng bawat bote ay naglalagay kami ng dill umbrella, bawang, bay leaf, cloves, allspice at peas. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mainit na paminta, dahon ng kurant, sprig ng perehil.

3. Naglalagay kami ng mga kamatis sa mga garapon. Huwag kalimutang magbutas ng mas malalim gamit ang palito o karayom.

4. Magdagdag ng mga karot na hiniwa sa mga hiwa o mga cube na may mga guhitan ng matamis na paminta.

4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis at iwanan ng 15-20 minuto. Naglagay ako ng tubig sa brine sa kalan. Kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng asin butil na asukal at citric acid, hayaang kumulo ng kaunti. Alisan ng tubig ang infused water mula sa mga garapon at ibuhos ang brine.

5. I-roll up namin ang mga lids sa mga garapon at ilagay ang mga ito sa isang malayong sulok upang hindi makagambala. Balutin ng mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig ang preserbasyon. Pagkatapos ay inilagay namin ito sa cellar.

Sa taglamig, tangkilikin ang mabangong mga kamatis!

Video kung paano isara ang pinaka masarap na "mga kamatis sa niyebe" na may bawang

Isa pang hit ng mga blangko ng kamatis! Ang masarap na matamis na maanghang na mga kamatis ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, sila ay kinakain muna! At kung darating ang mga bisita, maghanda upang ibahagi ang recipe.

Mga sangkap para sa 1 litro ng garapon:

• Mga kamatis - 500-600 gr.;
• Bawang - 1 kutsarita (posible na may slide);
• matamis na mga gisantes (opsyonal) - 2 mga PC .;
• Mga buto ng mustasa (opsyonal) - 0.5 tsp;
• Suka 70% - 0.5 tsp.

Marinade kada litro ng tubig(bawat litro ng garapon mga 400-500 ml ng marinade):

• Asukal - 3 tbsp. kutsara;
• asin - 1 tbsp. kutsara.

Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na paghahanda sa taglamig!

Ang pinaka masarap na recipe para sa mga kamatis sa tomato juice na walang suka at isterilisasyon

Madaling maghanda ng recipe, kamangha-manghang lasa ng kamatis. Maaaring gamitin ang tomato juice sa pagluluto. Ang recipe ay nasubok sa loob ng ilang dekada.

Mga sangkap para sa 5 garapon 1.5 litro:

• Mga kamatis - 5 kg.
• Katas ng kamatis - 3.5 l.
• Salt - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

1. Lagyan ng asin ayon sa panlasa ang handa na kumukulong katas ng kamatis at haluing mabuti.

At hindi ka maaaring mag-asin, ikaw ang bahala.

2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip.

3. Inilatag namin ang mga kamatis sa mga garapon. Punan ng tubig na kumukulo, isara ang mga takip at mag-iwan ng 10 minuto.

4. Naglalagay kami ng plastic lid na may mga butas sa garapon at alisan ng tubig.

5. Punan ang mga garapon ng kumukulong katas ng kamatis sa itaas upang ang mga kamatis ay lubusang lumubog. Takpan ng metal na takip.

6. I-twist namin ang mga takip na may susi.

Sa taglamig, tamasahin ang mga regalo ng tag-init!

Masarap na Cherry Tomato Canned Recipe

Ang Cherry ay isang napakasarap at magandang prutas. Ang isang blangko ng mga mini-kamatis na ito ay magiging isang maliwanag na dekorasyon ng mesa. At masigasig na mahilig sa atsara ay pahalagahan ang recipe na ito.

Mga sangkap:

• Cherry tomatoes - 500-600 gr.
• Sibuyas - 1 maliit na ulo
• Umbrella dill - 1 pc.
• Parsley - 4-5 sprigs
• Dahon ng malunggay - 1/2 bahagi
• Peppercorns - 8 mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.

Pag-atsara para sa 1 litro ng garapon:

• Asukal - 2 tbsp. mga kutsara
• asin - 1 tbsp. kutsara (walang slide)
• Suka 9% - 1 kutsarita

Paraan ng pagluluto:

1. Sa ilalim ng isang malinis na isterilisadong garapon ay naglalagay kami ng mga pampalasa: perehil, payong ng dill, sibuyas na pinutol sa mga singsing na 0.5 cm ang lapad, dahon ng bay, peppercorn at dahon ng malunggay. Pagkatapos ay punuin ng cherry tomatoes.

2. Punan ang mga kamatis pinakuluang tubig at mag-iwan ng 15-30 minuto.

3. Habang ang aming mga mini-kamatis ay nasa tubig na kumukulo, kailangan naming ihanda ang brine. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal at asin, pagkatapos ay ipadala ang kawali sa kalan at pakuluan ang atsara.

4. Pinatuyo namin ang infused water mula sa isang litro ng garapon gamit ang isang naylon lid na may mga butas. Susunod, ibuhos ang isang kutsarita ng suka nang direkta sa garapon.

5. Ibuhos ang kumukulong brine sa leeg ng garapon upang ganap nitong masakop ang mga mini-fruits (cherries).

6. Cork na may takip na metal. Balutin. Kapag lumamig na ang garapon, ilagay ito sa isang malamig na lugar. Ngunit mayroon akong mga ito at sa temperatura ng kuwarto ay kahanga-hanga!

Ito ang nagtatapos sa aking koleksyon. Umaasa ako na nagustuhan mo ito at makikita mo ang pinaka masarap na mga blangko na ideya para sa iyong sarili! Na magpapasaya sa iyo at sa iyong pamilya sa malamig na panahon! Pagkatapos ng lahat, tulad ng sinabi ng aking lola: "Magtatanong si Winter kung ano ang ginawa mo sa tag-araw?"

Para sa mga komento at repost ng artikulo sa social. espesyal na salamat sa network.

At nais ko sa iyo na ang lahat ng iyong mga blangko ay maging maayos!

Kamusta mahal kong mga mambabasa. Nag-iingat ka ayon sa aking mga recipe at matagal nang humihiling na sabihin sa iyo kung paano ko isinasara ang mga adobo na kamatis para sa taglamig. Paumanhin, walang mga larawan. Kaya nagsama-sama ako at, kumbaga, nakunan ang proseso.

Ilalarawan ko, gaya ng dati, ang ilang mga recipe, lahat sila ay magkatulad, nararapat pansin at papuri. Kamakailan lamang Nagsasara ako sa 1.5 at 2 litro na garapon para buksan at kainin nang isang beses. Iyon ang dahilan kung bakit ginagamit ko ang recipe ng marinade. Isinasara ko nang walang isterilisasyon, iyon ay, pinupuno ko ito ng tubig na kumukulo ng 2 beses, sa pangatlong beses na may pag-atsara. Ang mga kamatis ay bahagyang matamis, napakasarap, labis na pagkain at isang mahusay na meryenda.

Lumalabas na masarap kung magdagdag ka ng mga hiwa ng mansanas ng iba't ibang Antonovka. Pambihira ang lasa. Subukang magdagdag ng 1 tinadtad na mansanas sa isang 3 litro na sample jar.

Anong mga kamatis ang pipiliin para sa pangangalaga?

Para sa mga blangko, ang mga maliliit na kamatis ay kinakailangan, dapat silang madaling makapasok sa leeg ng garapon, punan ito ng mabuti kapag inalog. Ang alisan ng balat sa mga gulay ay medyo siksik, kung hindi man ay agad itong sasabog mula sa tubig na kumukulo. Para sa parehong dahilan, ang sobrang hinog at malambot na mga kamatis, na may mga dents, ay hindi gagana, mas mahusay na ilagay ang mga ito sa sarsa. Ngunit hindi ka rin dapat kumuha ng mga berde. Hindi mo maaaring isara ang mga kamatis nang magkasama iba't ibang antas pagkahinog. Mayroong mga recipe para sa berdeng mga kamatis.

Dapat ay walang mga palatandaan ng mabulok, kulay-abo na mga spot at mga lugar na kinakain ng mga insekto. Ang isang ganoong prutas ay maaaring masira ang buong garapon.

Ang perpektong uri para sa pangangalaga ay cream, at isang "kalibre". Ang mga de-latang cherry tomato ay mukhang maganda sa mga garapon. Hindi kinakailangan na kumuha lamang ng mga pulang kamatis, ang isang halo sa mga dilaw ay mukhang maliwanag at kawili-wili.

Paano mapanatili ang mga adobo na kamatis para sa taglamig

Nagsisimula ang lahat sa paghuhugas ng mga garapon at mga kamatis mismo. Ang kaligtasan ng mga blangko ay direktang nakasalalay sa pagiging ganap ng pamamaraang ito. Kung maaari mong mapanatili ang mga kamatis nang walang isterilisasyon, siguraduhing i-steam ang mga garapon at takip bago ilagay ang mga gulay, kung may isterilisasyon, pagkatapos ay sapat na upang hugasan ang lalagyan nang lubusan ng soda.

Ang pag-aatsara ay nagbibigay ng pangmatagalang imbakan dahil sa dalawang salik: suka at paggamot sa init. Kailangan niya ng espesyal na atensyon.

Ang pamamaraan na walang isterilisasyon na may dobleng pagpuno na may tubig na kumukulo at pagkakalantad ay mas angkop para sa tatlong litro na garapon at malalaking batch ng konserbasyon. Ito ay mas maginhawa upang mag-marinate na may sterilization liter jar na may maliliit na kamatis, tulad ng cherry tomatoes. Upang hindi sila sumabog sa panahon ng paggamot sa init, sapat na upang i-chop ang mga gulay nang maraming beses malapit sa "itaas".

Mga sangkap

• 5 kg ng mga kamatis;
• 3 ulo ng bawang;
• 1 bay leaf bawat garapon;
• black peppercorns.

Sa iyong sariling paghuhusga, maaari kang magdagdag ng perehil, singsing sibuyas, Bell pepper.

Hindi ko sasabihin nang sigurado kung aling paraan, depende ito sa laki ng mga kamatis mismo at sa mga lata. Kumuha ako ng 4 na lata ng 2 litro. Ang marinade ay niluto mula sa 3 litro ng tubig.

Upang ihanda ang marinade para sa 1 litro ng tubig:

• asin - 1 kutsara;
• asukal - 3-5 tablespoons ng asukal (nagdagdag ako ng 3, para sa higit pang tamis kailangan mo ng 4-5 tablespoons);
• suka 9% - 50-60 ml.

Paraan numero 1 nang walang isterilisasyon

Ang recipe ay simple, at ang mga kamatis ay nagiging masarap, hindi mo maaaring i-drag ang mga ito sa pamamagitan ng mga tainga. Ang mga blangko ay tahimik na tatayo sa pantry o closet sa loob ng isang taon. Ang pangunahing bagay ay ang sikat ng araw ay hindi nahuhulog sa kanila.

Paraan numero 2 na may isterilisasyon

1. Ikalat ang mga pampalasa sa mga hugasan na garapon at ilagay ang mga kamatis nang mahigpit.
2. Ng tubig, kinakailangang halaga asin at asukal na may suka pakuluan ang atsara. Kapag kumulo na ng mabuti, punuin ng mga garapon. Takpan ng mga takip, ngunit huwag igulong.
3. I-sterilize ang lalagyan na may mga kamatis sa loob ng 15-20 minuto sa isang kasirola na may tubig. Siguraduhing maglagay ng tuwalya sa ilalim ng kawali at maglagay ng mga garapon ng mga kamatis. Ibuhos ang mainit na tubig hanggang sa antas ng "balikat" ng mga lata. Huwag hayaang kumulo ito nang marahas, kung hindi, maaari itong makapasok sa loob ng mga ito. Oras upang tandaan mula sa sandali ng pagkulo.
4. Maingat na alisin ang mainit na garapon mula sa tubig, tapunan.
5. Ilagay ang mga ito nang nakabaligtad, takpan ng isang kumot na lana o isang bagay na mainit hanggang sa ganap na lumamig sa loob ng halos isang araw.
6. Pagkatapos ay maaari mong ilagay sa pantry o cellar para sa imbakan.

Recipe na may aspirin

Alam kong isinara nila ito nang ganoon pabalik panahon ng Sobyet. At marami pa ring tao ang nagdaragdag ng aspirin kapag nagde-lata. Ito ang recipe ng aking ina, sinubukan at nasubok sa mga nakaraang taon. At siya ay isang mahusay na babaing punong-abala, nagluto siya ng napakasarap, nakatanggap siya ng mga bisita nang may kasiyahan. Sad to remember, wala na siyang buhay. Ang natira na lang ay ang mga tala sa culinary notebook.

Mga sangkap para sa bawat 3 litro na garapon:

• 1 kutsara ng asin;
• 2-3 tablespoons ng asukal;
• 60 ML ng 9% na suka;
• 1 tablet ng aspirin (acetylsalicylic acid);
• 1 dahon ng bay;
• 8 black peppercorns.

Sa iyong sariling paghuhusga, magdagdag ng perehil, dill sprigs, mainit na paminta, sibuyas, matamis na paminta.

Salamat sa aspirin, ang mga kamatis ay perpektong nakaimbak kahit na walang isterilisasyon. Sa kasong ito, hindi na kailangang punan ang mga ito ng tubig na kumukulo nang maraming beses. Kailangan mong mag-steam lamang ng mga walang laman na lalagyan bago punan, hawakan ang mga seaming lids sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo.

1. Hugasan ang mga kamatis at tusukin ng toothpick malapit sa tangkay.
2. Una, maglagay ng bay leaf at black peppercorns sa bawat hugasang garapon. Opsyonal ang mga clove ng bawang at herbs.
3. Punan ang pinaka itaas ng mga kamatis, nanginginig ang mga lalagyan.
4. Pakuluan ang tubig, hindi kailangang lutuin ang marinade.
5. Magdagdag ng 1 talahanayan sa bawat garapon sa itaas. isang kutsarang puno ng asin, 2 o 3 kutsara ng asukal, ibuhos ang 60 ML ng suka 9%.
6. Maglakip ng 1 tablet ng acetylsalicylic acid.
7. Ibuhos ang kumukulong tubig at pagkatapos ay i-roll up. Suriin na hindi ito umaagos mula sa ilalim ng takip.
8. Ilagay ang mga garapon sa ilalim ng "fur coat" na nakababa ang mga takip nang halos isang araw. Maaari kang mag-imbak nang walang refrigerator sa loob ng isang taon.

Ang maliwanag, maganda at hindi kapani-paniwalang masarap na adobo na mga kamatis na may kaaya-ayang tamis ay isang mahusay na meryenda para sa anumang ulam. Ang lasa nila ay parang bariles. Walang aftertaste mula sa aspirin. Tutulungan sila sa isang holiday, pandagdag sa tanghalian. Dapat subukan bagong recipe at isulat ang iyong feedback sa mga komento, marahil ang iyong karanasan ay magiging kapaki-pakinabang sa isang tao.

Bihira na ang isang babaing punong-abala ay hindi gumagawa ng pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig, ngunit sa responsableng negosyong ito ay hindi sapat na magkaroon ng mataas na kalidad na pana-panahong mga kamatis, kailangan mo ring mag-stock up magandang recipe mga de-latang kamatis upang ang mga proporsyon ng pag-atsara ay tama, at walang mga pagkabigo sa anyo ng mga sumabog na lata sa mga istante. Samakatuwid, napakahalaga na gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa mga kamatis ayon sa napatunayang ginintuang mga recipe.

Iminumungkahi ko sa iyo, mahal na mga kaibigan, sa artikulong ito tungkol sa mga paghahanda para sa taglamig mula sa mga kamatis, ibahagi ang iyong napatunayang mga recipe para sa paghahanda. Pagkatapos ng lahat, ang mga paghahanda para sa taglamig mula sa mga kamatis ay ginawa ng bawat babaing punong-abala, at matagumpay na mga recipe matatagpuan sa bawat cookbook.

At ako naman, dinadala sa iyong pansin ang mga ideya para sa mga blangko ng kamatis, na kinokolekta ko nang higit sa isang taon, at karamihan sa kanila ay sinubukan ko na.

Karamihan sa mga recipe ay galing sa notebook ng nanay at lola ko, may mga recipe din mula sa mga katrabaho at kaibigan ko.

Mga adobo na kamatis para sa taglamig "dilaan ang iyong mga daliri"

Hanapin ang masarap na recipe adobo na kamatis para sa taglamig? Bigyang-pansin ang recipe para sa mga adobo na kamatis para sa taglamig "dilaan mo ang iyong mga daliri" nang walang isterilisasyon, na may triple filling. Recipe na may larawan.

Mga maalat na kamatis para sa taglamig sa mga garapon ayon sa recipe ng aking lola

Mga kaibigan, gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa recipe para sa inasnan na mga kamatis sa mga garapon para sa taglamig, na ginagamit ng aking lola nang higit sa 50 taon. Sinubukan ko ang iba't ibang mga salted na kamatis para sa taglamig sa malamig na paraan: mula sa merkado, mula sa supermarket, pagbisita sa iba pang mga hostesses, ngunit ang inasnan na mga kamatis ng aking lola sa ilalim ng isang naylon na takip para sa taglamig ay nananatiling pamantayan ng kalidad para sa akin. Ang recipe ng lola para sa masarap na adobo na mga kamatis para sa taglamig ay ang paggamit ng isang tiyak na hanay ng mga pampalasa at mga ugat, pati na rin ang perpektong ratio ng asin at tubig. Hakbang-hakbang na recipe tingnan mula sa larawan.

Korean-style na mga kamatis para sa taglamig

Ang recipe ko masarap na kamatis sa Korean para sa taglamig, sana ay pahalagahan mo ito. Talagang nagustuhan ng lahat ng miyembro ng pamilya ko ang Korean-style na mga kamatis para sa taglamig sa mga garapon: medyo maanghang, maanghang, na may maanghang na lasa ng mga pampalasa at malutong na karot. Tingnan kung paano magluto.

Satsebeli sauce para sa taglamig

Sa buong puso kong inirerekumenda sa iyo na maghanda ng satsebeli sauce para sa taglamig. Ang sarsa ay lumabas nang eksakto sa paraang gusto ko - katamtamang maanghang, ngunit sapat na maliwanag, na may karakter. Hindi ko sasabihin na ito ang eksaktong recipe para sa klasikong satsebeli sauce para sa taglamig, ngunit ang lasa nito, tulad ng para sa akin, ay napakalapit sa tradisyonal. Recipe na may larawan.

Homemade tomato juice para sa taglamig na may bell pepper

Kailangan mo masarap na paghahanda para sa taglamig mula sa isang kamatis? Sa panahon kung kailan maraming hinog at makatas na mga kamatis, tinitiyak kong maghanda ng tomato juice para sa taglamig sa bahay. At upang gawing mas maliwanag ang lasa ng naturang homemade tomato juice, madalas akong magdagdag ng bell pepper at isang maliit na mainit na paminta sa mga kamatis. Ang pagpipiliang ito ay mas kawili-wili kaysa sa klasikong isa at napupunta nang maayos sa mga pagkaing karne (kebab, steak), pizza, atbp. Tingnan ang recipe.

Mga adobo na kamatis na "Classic" (nang walang isterilisasyon)

Ang recipe para sa adobo na "Classic" na mga kamatis na walang isterilisasyon, makikita mo.

Mga adobo na kamatis na may kintsay para sa taglamig

Gusto kong imungkahi na isara mo ang mga kamatis na may kintsay para sa taglamig. Oo, oo, naunawaan mo nang tama ang lahat: papalitan namin ang karaniwang mga gulay para sa mga adobo na kamatis na may isang kintsay lamang. Mayroon itong napakaliwanag at masaganang lasa, kaya't makatitiyak ka na ang iyong paghahanda ay lalabas nang mahusay at lubhang kawili-wili. Tingnan kung paano magluto.

Mga hiwa ng kamatis para sa taglamig na may mga sibuyas

Paano magluto ng hiniwang mga kamatis para sa taglamig na may mga sibuyas, isinulat ko.

Mga matamis na adobo na kamatis para sa taglamig (triple filling)

Gusto kong imungkahi na magluto ka ng matamis na adobo na mga kamatis para sa taglamig. Sila ay talagang matamis, o sa halip, matamis-maanghang, napaka-interesante sa panlasa. At ang kumpanya ng mga kamatis ay, bilang karagdagan sa maraming pampalasa, paminta ng Bulgarian: hindi gaanong nito, ngunit nag-aambag ito sa pangkalahatang lasa ng workpiece. Ang recipe mismo ay ganap na simple at medyo mabilis, at ang resulta, maniwala ka sa akin, ay napakahusay! Tingnan ang recipe na may larawan.

Mga maalat na kamatis para sa taglamig

Ang isang napatunayang recipe para sa inasnan na mga kamatis para sa taglamig ay maaaring matingnan.

Mga Canned Tomato na may Citric Acid

Ang recipe para sa pagpapanatili ng mga kamatis na may sitriko acid, makikita mo.

Gawang bahay na ketchup para sa taglamig na "Tomato"

Paano magluto ng homemade ketchup para sa taglamig na "Tomato", isinulat ko.

Mga kamatis sa tomato juice para sa taglamig

Paano magluto ng kamatis katas ng kamatis para sa taglamig, maaari mong makita.

Mga hiwa ng kamatis para sa taglamig na may perehil

Paano magluto ng hiniwang mga kamatis para sa taglamig na may perehil, isinulat ko.

Mga de-latang cherry tomato na may mga ubas (walang suka)

Ang recipe para sa mga de-latang cherry tomato na may mga ubas, maaari mong tingnan.

Adjika na may malunggay para sa taglamig "Espesyal"

Paano magluto ng isang espesyal na adjika na may malunggay para sa taglamig, isinulat ko.

Masarap na kamatis adjika

Ang recipe para sa adjika mula sa kamatis, makikita mo

Mga de-latang cherry tomato na may mga ubas at kampanilya para sa taglamig, na may sitriko acid

Paano magluto de-latang kamatis cherry tomatoes na may mga ubas at bell peppers para sa taglamig, na may sitriko acid, maaari mong makita.

Gawang bahay na ketchup para sa taglamig

Paano magluto ng masarap, mabango, at makapal na lutong bahay na ketchup para sa taglamig, isinulat ko.

Mga kamatis sa kanilang sariling juice para sa taglamig: ang pinakamadaling recipe!

Paano magluto ng kamatis sariling juice para sa taglamig, maaari mong makita.

Mga maanghang na kamatis sa sarili nilang katasSa malunggay

Hindi malamang na sorpresahin kita ng mga kamatis lamang sa kanilang sariling juice - ang recipe na ito ay kilala at malayo sa bago. Ngunit kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga kamatis sa kanilang sariling juice para sa taglamig na may malunggay, bawang at kampanilya paminta, pagkatapos ay sigurado akong magiging interesado ka. Ito ay kung paano ko isinara ang mga kamatis noong nakaraang taon para sa pagsubok at napakasaya sa resulta. Tingnan ang recipe na may larawan.

Marinated tomato wedges sa portuguese

Ang mga kamatis na ito, na inatsara sa mga hiwa ng istilong Portuges, ay naging kahanga-hanga: katamtamang maanghang, katamtamang maalat, napakasarap at maganda. Ang isa pang plus ng recipe na ito ay isang kasiyahan na lutuin ito: ang lahat ay napaka-simple at mabilis. Tingnan ang recipe na may larawan.

Masarap na salad na may beans para sa taglamig mula sa mga kamatis

Paano magluto ng salad na may beans para sa taglamig mula sa mga kamatis, makikita mo.

Adjika matamis at maasim na may mga mansanas

Paano magluto ng matamis at maasim na adjika na may mga mansanas, isinulat ko.